สมุนไพรมะกรูด - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม มะกรูดที่มีประโยชน์และน่ารื่นรมย์: การดื่มชาการใช้น้ำมันหอมระเหยจากต้นไม้ในด้านความงาม

เราทุกคนคงเคยได้ยินคำว่า “ชาดำกับมะกรูด” และไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าต้นมะกรูดซึ่งเติมลงในชานี้มีลักษณะอย่างไรและโดยทั่วไปเป็นอย่างไร ดังนั้น beragmot จึงเป็นพืชในตระกูล rutaceae ซึ่งรวมถึงผลไม้รสเปรี้ยวด้วย ผลไม้ของมันมีลักษณะเหมือนมะนาวมาก น้ำมันที่สกัดจากเปลือกจะถูกเติมลงในชาเพื่อเพิ่มรสชาติ ชานี้บรรเทาและปรับปรุงการย่อยอาหาร

คำอธิบายของพืชมะกรูด

มะกรูดเป็นไม้ยืนต้นที่มีความสูงตั้งแต่ 2 ถึง 10 เมตร กระหม่อมแผ่กว้าง มียอดหนายื่นออกมาจากลำต้นหลักขึ้นไปด้านล่าง มุมแหลม.

เมื่อดอกมะกรูดบาน กลิ่นหอมอันเข้มข้นจะเล็ดลอดออกมาจากต้นไม้ ดอกจะเก็บเป็นช่อเล็กๆหรือปลูกเดี่ยวๆ ผลไม้ก่อตัวและสุกในช่วงต้นฤดูหนาว สัญญาณหลักของการทำให้สุกเต็มที่คือการก่อตัวของเปลือกหนาแน่นและทำให้เมล็ดมีสีเข้มขึ้น

เกี่ยวกับเครื่องเทศมะกรูด

มะกรูดไม่เติบโตในธรรมชาติ แต่มนุษย์เพาะพันธุ์ขึ้นมา และได้รับชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่เมืองแบร์กาโมในอิตาลี ปลูกเพื่อให้ได้มาซึ่ง น้ำมันหอมระเหยกล่าวคือเป็นพืชน้ำมันหอมระเหย

น้ำมันมะกรูดไม่ได้มาจากผลไม้เท่านั้น แต่ยังได้จากดอกไม้ ใบไม้ และยอดอ่อนด้วย มีกลิ่นหอมสดชื่นและถือเป็นน้ำมันหอมระเหยที่ดีที่สุดที่ได้จากผลไม้รสเปรี้ยว ใช้ไม่เพียงแต่สำหรับชาเท่านั้น แต่ยังใช้ในน้ำหอมด้วย

น้ำมันหอมระเหยมะกรูดยังกำหนดให้เป็นยาด้วย ด้วยเหตุผลทางการแพทย์ ให้ใช้ 2 ถึง 5 หยดละลายในน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ฤทธิ์ต้านอาการซึมเศร้าของน้ำมันมะกรูดได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว มันช่วยในเรื่อง อ่อนเพลียประสาทให้ความสงบและผ่อนคลายหรือในทางกลับกันเป็นยาชูกำลังและกระตุ้น

มะกรูดใช้อย่างอื่นอย่างไร?

นอกเหนือจากการสกัดน้ำมันหอมระเหยแล้ว บางครั้งเนื้อผลไม้ยังใช้ทำผลไม้หวานและแยมผิวส้มอีกด้วย ผลไม้ยังใช้ในการปรุงอาหารเพื่อทำแยม ความเอร็ดอร่อยใช้ในการเตรียมน้ำเชื่อม เหล้า และขนมหวาน

มะกรูดมักรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ออกแบบมาเพื่อปรับปรุงภูมิคุ้มกันและปรับปรุง สภาพทั่วไปสุขภาพ. น้ำมันมะกรูดมักรวมอยู่ในองค์ประกอบที่ใช้สำหรับอโรมาเธอราพี นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการรักษาที่ดีเยี่ยมและมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะและขับพยาธิ

ดอกมะกรูด

นอกจากมะกรูดในความหมายปกติแล้ว มักมีการอ้างอิงถึงดอกมะกรูดซึ่งไม่มีความเกี่ยวข้องโดยตรงกับพืชที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ ประเด็นก็คือในช่วงศตวรรษที่ 19 ที่สวยงามและสดใสซึ่งมีกลิ่นหอมคล้ายกับกลิ่นมะกรูดเริ่มถูกเรียกโดยการเปรียบเทียบกับพืชตระกูลส้ม

อย่างไรก็ตาม ดอกโมนาร์ดา (มะกรูด) ก็เป็นพืชน้ำมันหอมระเหยเช่นกัน แต่เป็นสมุนไพรเท่านั้น ชื่ออื่นๆ ได้แก่ ขนนกอินเดีย, เลมอนบาล์มอเมริกัน, ยาหม่องภูเขา, ชาออสวีโก

ดอกเบอร์กาโมดา-โมนาร์ดามีเหง้าอันทรงพลัง พืชมีความทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชได้ดีมาก บ่อยครั้งที่ลำต้นและช่อดอกของมะนาวโมนาร์ดาถูกนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงรสรสเผ็ดซึ่งเหมาะอย่างยิ่งกับสลัดอาหารจานเนื้อรวมถึงรสชาติของชา kvass และแยม

ไม้ล้มลุกยืนต้นมีความแห้งแล้งและทนความหนาวเย็นได้มาก เจริญเติบโตได้ดีบนดินที่มีปูนขาวและตอบสนองต่อปุ๋ยอินทรีย์ได้ดี

ใบโมนาร์ดามีสีเทาเงิน ยาว รูปใบหอก ลำต้นตั้งตรงทอดยาวได้สูงถึง 1 เมตร บานของพืชในเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคมออกดอกได้นานถึง 2 เดือน ดอกไม้ได้รับการตกแต่งด้วยสีสันตั้งแต่สีชมพูม่วงไปจนถึงม่วงเข้ม สามารถใช้ทั้งในการขึ้นรูปช่อดอกไม้และสำหรับตกแต่งเตียงดอกไม้และ

ชื่อพฤกษศาสตร์:มะกรูด

บ้านเกิดของมะกรูด:เอเชียตะวันออกเฉียงใต้

แสงสว่าง:ชอบแสง

ดิน:อุดมสมบูรณ์อุดมไปด้วยฮิวมัส

การรดน้ำ:รักความชื้น

ความสูงของต้นไม้สูงสุด: 10 ม.

ระยะเวลาเฉลี่ยชีวิตต้นไม้:วี สภาพธรรมชาติ 50-70 ปีที่บ้าน - สูงสุด 30 ปี

ลงจอด:เมล็ดกิ่ง

ต้นมะกรูดและดอกไม้: ภาพถ่ายและคำอธิบาย

มะกรูด (Citrus bergamia) เป็นพืชลูกผสมในตระกูล Rutaceae สกุล Citrus ซึ่งเพาะพันธุ์ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โดยผสมข้ามส้มและมะนาว ต้นมะกรูดมีความสูงถึง 2 ถึง 10 ม. มงกุฎของมันกว้างแผ่ขยายออกไปเกิดจากหน่อโครงกระดูกหนาที่ยื่นออกมาจากลำต้นในมุมแหลมขึ้นไป

กิ่งก้านของมะกรูดตามที่เห็นในภาพนั้นถูกปกคลุมไปด้วยหนามแหลมบางยาวได้ถึง 10 ซม. และมีใบหนังแหลมรูปวงรีหรือรูปไข่แกมขอบขนาน ผิวใบด้านบนเรียบเป็นมัน มีสีเขียวเข้ม ส่วนใบด้านล่างสีอ่อนกว่า

ในช่วงออกดอก (มีนาคมถึงเมษายน) ต้นมะกรูดจะส่งกลิ่นหอมแรงและน่าพึงพอใจ เกิดจากดอกขนาดใหญ่ที่มีกลิ่นหอมสีครีมอ่อนหรือสีม่วง ดอกมะกรูดเป็นดอกเดี่ยวหรือเก็บเป็นช่อเล็กๆ ผลรูปทรงกลมหรือทรงลูกแพร์ สุกในเดือนพฤศจิกายน-ธันวาคม สัญญาณของผลสุกคือลักษณะของเปลือกสามชั้นหนาแน่นและเมล็ดมีสีเข้มขึ้น เนื้อของผลมะกรูดประกอบด้วยส่วนที่แยกออกได้ง่ายหลายส่วนและมีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ

จากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผลไม้ของพืชเหล่านี้ถูกส่งออกไปยังยุโรปและอเมริกา วัฒนธรรมเริ่มแพร่หลายในบราซิล อาร์เจนตินา และสหรัฐอเมริกา แต่สวนที่ใหญ่ที่สุดปลูกบนชายฝั่งไอโอเนียนของจังหวัดคาลาเบรียในอิตาลี ตามเวอร์ชันหนึ่งมะกรูดเป็นชื่อของเมืองเบอร์กาโมของอิตาลีซึ่งมีการผลิตน้ำมันครั้งแรกจากโรงงานแห่งนี้

ตามเวอร์ชันอื่น มะกรูดได้ชื่อมาจากคำภาษาตุรกี ขอ armudy (“ลูกแพร์ของลอร์ด”) หรือ bey armudu (“ลูกแพร์เจ้าชาย”) ในประเทศตุรกีมีการปลูกลูกแพร์หลายพันธุ์ซึ่งมีรูปร่างและสีคล้ายกับมะกรูดอย่างกว้างขวาง

คุณสามารถเข้าใจได้ว่ามะกรูดมีลักษณะอย่างไรโดยดูรูปภาพในแกลเลอรี่รูปภาพของเราหลังจากบทความนี้

การใช้มะกรูด: ประโยชน์และอันตราย

น้ำมันหอมระเหย (มะกรูด) ได้มาจากเปลือก ผลไม้ ดอกไม้ และใบของมะกรูด ซึ่งมีรสขมและมีกลิ่นหอม ส่วนประกอบหลักของน้ำมันมะกรูดคือ linalyl acetate (มากถึง 50%) และยังประกอบด้วยสารอื่นอีกหลายชนิด องค์ประกอบทางเคมี: linalool, nerol, ?-pinene, ?-caryophyllene และอื่นๆ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะกรูดเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายและมีการใช้ในหลายพื้นที่

เนื่องจากมีกลิ่นหอม น้ำมันมะกรูดจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในน้ำหอม โดยพื้นฐานแล้วโคโลญจน์ถูกสร้างขึ้นครั้งแรกในประเทศเยอรมนีในปี 1676 สารสกัดจากเปลือกใช้เป็นยากระตุ้นการย่อยอาหาร เชื่อกันว่ากลิ่นของผลไม้เหล่านี้สามารถบรรเทาอาการซึมเศร้าได้ เมื่อพิจารณาถึงคุณประโยชน์ของมะกรูด น้ำมันของมะกรูดจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการบำบัดด้วยอโรมาเธอราพี เพื่อเป็นสารปลอบประโลมและผ่อนคลาย กลิ่นของผลไม้รสเปรี้ยวช่วยปรับสีได้อย่างสมบูรณ์แบบ บรรเทาความเหนื่อยล้า ความวิตกกังวล กระสับกระส่าย ลดผลกระทบของความเครียดและความตึงเครียด และยังเป็นยาโป๊ที่ทรงพลัง (สารที่ช่วยกระตุ้นกิจกรรมทางเพศ)

มะกรูดยังใช้ในการปรุงอาหารอีกด้วย: เปลือกที่บดแล้วใช้ในการปรุงแต่งชาเอิร์ลเกรย์และเลดี้เกรย์ เติมลงในเหล้า น้ำเชื่อม และขนมหวาน ในบางประเทศพวกเขายังทำแยมจากผลไม้อีกด้วย

สรรพคุณของมะกรูด

คุณสมบัติอย่างหนึ่งของมะกรูดคือมีฤทธิ์ไวแสงสูงเนื่องจากมี furanocoumarins (สารประกอบที่มีกรด) ปริมาณสูง ด้วยเหตุนี้มะกรูดจึงถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในด้านความงาม - ทำครีมและโลชั่นบนพื้นฐานของมันที่ส่งเสริมการสร้างเม็ดสีผิวอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้กลิ่นหอมยังช่วยให้คุณใช้ส่วนต่างๆ ของพืช (ผลไม้ ดอกไม้ และใบไม้) เพื่อเป็นน้ำหอมในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง การอาบน้ำตอนเช้าด้วยเจลหรือสบู่ที่มีน้ำมันมะกรูดจะช่วยให้คุณมีกำลังใจและชาร์จแบตเตอรี่ได้อย่างเต็มที่ วัน. สำหรับหนังศีรษะมัน แนะนำให้สระผมด้วยแชมพูที่มีส่วนผสมของมะกรูดหรือถูด้วยน้ำมันมะกรูด ผลิตภัณฑ์เดียวกันนี้จะช่วยเสริมสร้างรูขุมขน

ในทางการแพทย์ บนพื้นฐานของ bergapten ที่มีอยู่ในพืชชนิดนี้ มีการสร้างยาสำหรับการรักษาโรคด่างขาว (ความผิดปกติของเม็ดสีที่แสดงโดยการหายไปของเมลานินในบางพื้นที่ของผิวหนัง) และอาการผมร่วงเป็นหย่อม น้ำมันมะกรูดใช้ในการผลิตยารักษาโรคติดเชื้อ ทางเดินปัสสาวะ(สำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและท่อปัสสาวะอักเสบ)

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะกรูดทำให้สามารถใช้ในการรักษาดีสโทเนียทางพืชและหลอดเลือดได้ - การเตรียมการด้วยการเติม linalyl acetate ช่วยให้พืชมีความเสถียร ระบบประสาท, จัดเตรียม ผลกระทบเชิงบวกบนเรือ สังเกตได้ว่าเมื่อสูดกลิ่นหอมของมะกรูด การให้นมบุตร (กระบวนการสร้าง การสะสม และการขับถ่ายของนม) จะดีขึ้นในมารดาที่ให้นมบุตร

ประโยชน์ของมะกรูดนั้นชัดเจน แต่เช่นเดียวกับการใช้ในทางที่ผิด การใช้มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ น้ำมันหอมระเหยเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ค่อนข้างออกฤทธิ์ หากเกินขนาดยาระหว่างการบำบัดด้วยอโรมาเธอราพี อาจเกิดผื่นแพ้บนผิวหนัง อาจมีอาการคัน และหายใจลำบาก อย่าทาน้ำมันมะกรูด "บริสุทธิ์" บนผิว เพราะอาจทำให้เกิดการไหม้ได้ เพื่อหลีกเลี่ยงอันตราย ควรผสมน้ำมันมะกรูดกับน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันนวด ไม่แนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคนอนไม่หลับดื่มชามะกรูดตอนกลางคืน เนื่องจากความสามารถของผลไม้รสเปรี้ยวนี้ในการสร้างเม็ดสีผิว คุณไม่ควรใช้เครื่องสำอางที่มีส่วนประกอบของมะกรูดหากคุณใช้เวลาสัมผัสกับแสงแดดโดยตรงเป็นเวลานาน

การปลูกมะกรูด: พืชเติบโตและพัฒนาอย่างไร

มะกรูดไม่เพียงแต่เป็นอย่างมากเท่านั้น พืชที่มีประโยชน์แต่ยังเป็นพืชประดับที่ยอดเยี่ยมที่สามารถตกแต่งภายในบ้านของคุณได้ ชาวสวนสมัครเล่นสังเกตว่าดินไม่ต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดินเท่ากับมะนาวหรือส้ม และทนทานต่ออากาศแห้ง แต่ชอบแสงและความชื้นมากกว่า คุณสามารถเข้าใจได้ว่ามะกรูดเติบโตอย่างไรโดยปฏิบัติตามเงื่อนไขการพัฒนาของผลไม้รสเปรี้ยว: ใน ช่วงฤดูร้อนเป็นการดีกว่าที่จะนำต้นไม้เหล่านี้ออกไปในอากาศและเมื่อเริ่มต้นฤดูหนาวให้เข้าถึงได้มากที่สุด แสงแดดโดยคงอุณหภูมิห้องไว้ไม่เกิน 12-15°C

ในฤดูร้อน ควรรดน้ำต้นไม้เหล่านี้ในปริมาณมาก โดยใช้น้ำอ่อน (ปราศจากคลอรีนและปูนขาว) ซึ่งคงตัวเป็นเวลาอย่างน้อย 24 ชั่วโมง จำเป็นต้องฉีดเม็ดมะยมให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ และบางครั้งก็ต้อง "อาบน้ำเล็กน้อย" อีกด้วย ในช่วงฤดูหนาว ผลไม้รสเปรี้ยวจะถูกรดน้ำทีละน้อยและใช้น้ำอุ่นเท่านั้น ในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์เมื่อเริ่มมีการเจริญเติบโตของพืชอย่างเข้มข้นจะต้องได้รับอาหารอินทรีย์หรืออินทรีย์ทุกสัปดาห์ การให้อาหารตามปกติจะดำเนินต่อไปจนถึงฤดูใบไม้ร่วง และหยุดในฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ผลิจะต้องตัดมงกุฎออกโดยเหลือยอดอ่อนไว้ไม่เกิน 3-4 กิ่งในแต่ละกิ่ง อุณหภูมิที่เหมาะสมในการออกดอกและติดผลคือ 15-18°Cและฤดูหนาวภาคบังคับ

เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการปลูก - ปลายฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ ในกรณีนี้ต้นกล้าจะได้รับแสงธรรมชาติมากขึ้น ก่อนที่จะปลูกมะกรูดให้เตรียมองค์ประกอบของดินแบบพิเศษ ในการทำเช่นนี้ให้นำฮิวมัสสดมาผสมกับทรายในส่วนเท่า ๆ กัน การหว่านทำได้เฉพาะกับเมล็ดสดที่เพิ่งเอาออกจากผล หากเมล็ดแห้งไปการปลูกก็ไม่มีประโยชน์ - เมื่อสัมผัสกับอากาศเมล็ดจะสูญเสียความสามารถในการงอก วัสดุปลูกจะถูกฝังลึกลงไปในดินที่ระดับความลึก 1 ซม. รดน้ำอย่างล้นเหลือวางไว้บนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงและหลังจาก 2-3 สัปดาห์หน่อแรกจะปรากฏขึ้น

มะกรูดเป็นผลไม้รสเปรี้ยว ผลไม้รูปลูกแพร์ขนาดเล็กนี้เติบโตบนต้นไม้เตี้ย ๆ และปลูกเฉพาะทางตอนใต้ของอิตาลี เราเชื่อมโยงมะกรูดกับชาเอิร์ลเกรย์อันโด่งดังเป็นหลัก แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณสามารถใช้มะกรูดได้อย่างไร คุณสามารถเพิ่มลงในอาหารอะไรได้บ้าง และโดยทั่วไปแล้วจะมีประโยชน์อะไรบ้าง

มากกว่าสิ่งอื่นใด ผลิตภัณฑ์นี้คนรู้จักว่าเป็นสารเติมแต่งชาที่มีกลิ่นหอมและเผ็ด คุณสมบัติพื้นฐานของมันยังคงอยู่ในเงามืด ดังนั้นจึงควรเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ที่ผิดปกตินี้สำหรับเราว่าทำไมจึงมีประโยชน์และแน่นอนเกี่ยวกับข้อห้ามและ อันตรายที่อาจเกิดขึ้นผลไม้นี้

มะกรูดเป็นลูกผสมระหว่างส้ม (ส้มขม) และมะนาว ตามเวอร์ชันอื่นมะกรูดเป็นผลมาจากการกลายพันธุ์ของส้มที่มีรสขมเหมือนกัน ไม่ว่าจะเป็นอะไรก็ตาม มันก็ปรากฏอยู่ในตระกูล Rutaceae รูปลักษณ์ใหม่พืช จึงเพิ่มต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีจากประเภทส้ม ซึ่งสามารถเติบโตได้สูงถึง 10 เมตร ในรายการพืชพรรณบนบกทั่วโลก

ใบมีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีสีเขียว ในช่วงออกดอก ดอกไม้ขนาดค่อนข้างใหญ่จะกระจายกลิ่นหอมไปทั่ว จริงอยู่ที่ผลไม้สีเขียวเหลืองลูกแพร์ที่เป็นผลนั้นไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภคโดยสิ้นเชิงเนื่องจากมีรสเปรี้ยวอมขมเด่นชัด

มะกรูดยังคงมีความสำคัญอย่างยิ่งไม่ใช่ในฐานะผลิตภัณฑ์อาหาร แต่สำหรับอุตสาหกรรมยาและเครื่องสำอาง ดังนั้นพวกเขาจึงเติบโตอย่างแม่นยำเพื่อจุดประสงค์นี้

คนแรกที่ค้นพบส้มที่ผิดปกตินี้คือชาวจีน ตามบางเวอร์ชันพวกเขาสร้างมันขึ้นมาเองโดยการข้ามส้มและมะนาว แต่ การพัฒนาต่อไปและแม้กระทั่งการตั้งชื่อลูกผสมดังกล่าวก็เกี่ยวข้องโดยตรงกับอิตาลี

ที่นี่เป็นที่ที่คุณสมบัติทั้งหมดของผลไม้รสเปรี้ยวได้รับการชื่นชมหลังจากปรากฏตัวบนคาบสมุทรไอบีเรีย โดยปกติแล้ว พวกเขาถูกนำตัวไปยังยุโรปโดยพ่อค้าที่พยายามแนะนำเพื่อนร่วมชาติให้รู้จักกับบางสิ่งบางอย่างในต่างประเทศ

มีการเลือกสภาพอากาศที่เหมาะสมสำหรับพืชในจังหวัดคาลาเบรีย ดังนั้นจึงมีการสร้างพื้นที่เพาะปลูกที่กว้างขวางในอาณาเขตของตนและชื่อ "มะกรูด" นั้นมาจากเมืองแบร์กาโมซึ่งแตกต่างออกไป จำนวนที่ใหญ่ที่สุดต้นไม้ในต่างประเทศ

แม้ว่ามะกรูดยังสามารถเรียกได้ว่าเป็นลูกแพร์พันธุ์พิเศษที่มีลักษณะคล้ายกับส้มนี้ แต่มะกรูดป่านั้นเป็นไม้ล้มลุกโดยเฉพาะและมีเพียงกลิ่นส้มเท่านั้นที่มี "ญาติ" ที่มีชื่อเสียง

มีประโยชน์มากสำหรับนักท่องเที่ยวที่รู้ว่าในเยอรมนีและออสเตรีย มะกรูดมักเกิดจากการสร้างเภสัชกรในโคโลญ แม้ว่าเขาจะจำได้เพียงกลิ่นมะกรูดในน้ำหอมฝรั่งเศสบางชนิดที่ผลิตตั้งแต่ศตวรรษที่ 14 เท่านั้น

ปัจจุบัน พืชชนิดนี้ได้รับการปลูกฝังทางตอนใต้ของอิตาลี จีน อินเดีย ประเทศชายฝั่งทะเลดำ และแม้แต่ในแอฟริกา

องค์ประกอบของมะกรูด

แม้ว่าผลมะกรูดจะไม่สามารถรับประทานได้จริง แต่ก็เป็นเช่นนั้น องค์ประกอบทางเคมีไม่ได้ถูกนักวิทยาศาสตร์มองข้ามไป ปรากฎว่ามีสารประกอบหลายชนิดที่เกี่ยวข้องกับฟลาโวนอยด์ อีกทั้งมีความเข้มข้นสูง

น้ำผลไม้และสารสกัดอาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพได้ ระบบหัวใจและหลอดเลือดรวมถึงลดระดับคอเลสเตอรอลสูง ความดันโลหิต,ปรับปรุงความยืดหยุ่นของหลอดเลือด

ฟลาโวนอยด์จากมะกรูดหลายชนิดมีโครงสร้างคล้ายกับสแตติน ซึ่งส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอล

สารประกอบที่ถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งยังพบได้ในมะกรูด องค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหยมะกรูดเข้มข้นยิ่งขึ้น

มะกรูดเป็นผลไม้ที่เป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ มีพลังงานเพียง 35 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ประโยชน์ของมะกรูด

สิ่งที่มีค่าที่สุดในมะกรูดคือน้ำมันหอมระเหยซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในน้ำหอม (น้ำหอมโคโลญจน์มะกรูดตัวแรกถูกสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 17 และถูกเรียกว่า "aqua regina" นั่นคือ "น้ำหลวง" ต่อมานักปรุงน้ำหอมชาวเยอรมันเปลี่ยนชื่อเป็น "Eau เดอโคโลญ”, “ น้ำโคโลญ”) จริงๆ แล้วนี่คือสาเหตุที่ปลูกพืชชนิดนี้

น้ำมันหอมระเหยมะกรูดได้มาจากเปลือกผลไม้เป็นหลัก น้ำมันนี้มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ที่น่าพึงพอใจและแตกต่างจากน้ำมันส้มอื่นๆ อย่างเห็นได้ชัด หลากหลายการกระทำ

เช่นเดียวกับในสมัยโบราณ เป้าหมายหลักสำหรับมนุษย์คือการระบุว่ามีประโยชน์ สรรพคุณทางยาแต่ละโรงงาน ดังนั้นชะตากรรมของการทดลองหลายครั้งจึงไม่ละเว้นมะกรูด

จึงพบว่าน้ำมันหอมระเหยที่ได้จากเนื้อ เปลือก ใบ ดอก และยอดอ่อน มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของเรา มัน:

• ทำหน้าที่ฆ่าเชื้อและเป็นส่วนหนึ่งของบาล์มและขี้ผึ้งช่วยได้ดีกับการติดเชื้อที่ผิวหนังและการอักเสบ
• ใช้ในการรักษาไวรัสและ โรคหวัดเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของมนุษย์
• สามารถบรรเทาอาการกระตุกและสงบสติอารมณ์กระตุ้นได้ ความคิดสร้างสรรค์, จินตนาการ, การคิด;
• ปรับปรุงการย่อยอาหารและความอยากอาหาร
• การดื่มชากับมะกรูดช่วยทำความสะอาดผิวโดยการปรับสีและลดรูขุมขนที่ขยายใหญ่ขึ้น
• ชานี้ยังช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าโดยทั่วไปและขจัดผลที่ตามมาจากสถานการณ์ตึงเครียด
• ในด้านความงามจำเป็นต้องรวมน้ำมันหอมระเหยมะกรูดไว้ในโลชั่นสำหรับการดูแล ผิวมันใบหน้าและหนังศีรษะ
• เจือจางด้วยน้ำช่วยบรรเทาอาการระคายเคืองหลังจากแมลงสัตว์กัดต่อย
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและพยาธิ;
• กระตุ้นการให้นมบุตร

เพื่อให้มีผลกระทบต่อร่างกายโดยไม่สัมผัสคุณควรสูดกลิ่นหอมของน้ำมันมะกรูดเฉพาะในกรณีที่คุณไม่แพ้

ใช้ในการปรุงอาหาร

แม้ว่าจะไม่ได้ใช้ผลมะกรูดสดในการปรุงอาหารเลย แต่พ่อครัวชาวอิตาลีก็สร้างสูตรการทำแยมมะกรูดและแยม หากคุณโชคดีพอที่จะไปอิตาลีและนำมะกรูดกลับมา ก็สามารถนำไปปรุงอาหารได้

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีน้ำ, น้ำตาล, มะนาวและเปลือกผลมะกรูดห้าผลหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ซึ่งต้องแช่ไว้ก่อน น้ำสะอาดเป็นเวลาสามวัน ในกรณีนี้ต้องเปลี่ยนน้ำทุกวัน

จากนั้นเปลือกที่แช่น้ำซึ่งให้ความขมมากเกินไปจะถูกต้มพร้อมกับน้ำตาลจนน้ำเชื่อมเริ่มกระจายไปทั่วจานรองเหมือนแยม

หลังจากเดือดแล้วจะต้องเติม “แยม” มะกรูดลงไป น้ำมะนาวและเทลงในแม่พิมพ์

ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นแยมผิวส้มที่ผิดปกติซึ่งจะดึงดูดคนจำนวนมาก

อันตรายจากมะกรูด

ในประเทศของเรามะกรูดแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาได้ตามชั้นวางของในร้าน แต่คุณยังต้องรู้เกี่ยวกับอันตรายของผลไม้นี้และข้อห้าม ดังนั้นมะกรูดอาจเป็นอันตรายได้หากบริโภคมากเกินไป จริงอยู่ตามที่คุณได้เรียนรู้จากบทความนี้แล้ว รสชาติของมันไม่น่าพึงพอใจอย่างยิ่งและคุณไม่สามารถกินได้มาก

ดังนั้นสิ่งอื่นทั้งหมดจึงเกี่ยวกับน้ำมันหอมระเหยมะกรูดมากกว่า ไม่สามารถใช้สำหรับ:

การแพ้หรือแพ้ผลไม้รสเปรี้ยวส่วนบุคคล

อย่าใช้น้ำมันบริสุทธิ์ที่ไม่เจือปนบนผิวหนังโดยตรง

อาจทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะ อ่อนแรงได้ เนื่องจาก... กลิ่นหอมของน้ำมันมีความเข้มข้น

ห้ามใช้ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร หรือในเด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี

นี่เป็นสิ่งที่ไม่ธรรมดาและมีเพียงไม่กี่คนที่รู้จักผลมะกรูด

โต๊ะ คุณค่าทางโภชนาการมะกรูดต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

มะกรูดยังเป็นสมุนไพรชนิดหนึ่ง

มะกรูดคืออะไรและมีลักษณะอย่างไร? ก่อนที่จะได้รับคำตอบสำหรับคำถามนี้คุณควรพิจารณาว่าเป็นพืชชนิดใด นี่คือส้ม หญ้า และลูกแพร์ ประเด็นก็คือว่ามันทั้งสาม ประเภทต่างๆพืช.

ก่อนอื่นเรามาดูกันว่ามะกรูดคืออะไรซึ่งเติมลงในชา ไม่ใช่ทั้งดอกและใบของพืช…. และทั้งหมดเข้าด้วยกัน นอกจากนี้ในรูปแบบเข้มข้น - น้ำมันหอมระเหยที่ได้จากผลไม้ดอกไม้และใบของต้นส้ม Citrus Bergamia (lat.) นอกจากนี้ยังเป็นลูกผสมของพืชสองชนิดในคราวเดียว ได้แก่ ส้มและมะนาว น้ำมันหอมระเหยที่ได้จากมะกรูดเป็นที่ต้องการเป็นพิเศษเนื่องจากได้ดูดซับพลังทั้งหมดของพืชที่ผิดปกติ

ต้นส้มที่มะกรูดเติบโตมีความสูงถึง 10 เมตร

มะกรูดเรียกว่าหลายพันธุ์ ความหลากหลายในฤดูใบไม้ร่วงลูกแพร์ พวกเขาได้รับชื่อนี้ในช่วงเวลานั้น จักรวรรดิออตโตมัน(begarmudi - เบย์แพร์, ลูกแพร์ของผู้นำ) ไม้ผลหลากหลายชนิดนี้ได้รับการพัฒนาในอิตาลี แต่ปัจจุบันแพร่หลายไปทั่วยุโรปและเอเชีย หลายคนเข้าใจผิดว่ามะกรูดในชาคือลูกแพร์แห้ง

ผลไม้มีกลิ่นหอมสดใส

ไม้ล้มลุกโมนาร์ดามักเรียกว่ามะกรูด มีการปลูกฝังอย่างแข็งขันโดยชาวสวนสมัครเล่นในสวนของพวกเขาเนื่องจาก ดอกไม้ที่สวยงามและสรรพคุณอันเป็นประโยชน์ โมนาร์ดามีกลิ่นหอมคล้ายกับกลิ่นส้มที่มีชื่อเดียวกัน

หญ้า Monarda เป็นพืชที่ไม่โอ้อวด

มะกรูดเป็นส้มชนิดหนึ่ง

ชื่อของพืชในภาษาอิตาลีคือ "เบอร์กามอตโต" คำนี้มาจากชื่อเมืองแบร์กาโมซึ่งเป็นที่ปลูก ความเชื่อที่พบบ่อยที่สุดคือตระกูล Rutaceae สายพันธุ์นี้เพาะพันธุ์โดยผู้เพาะพันธุ์ในประเทศจีนโบราณ อย่างไรก็ตาม มีเวอร์ชันหนึ่งที่พืชถูกสร้างขึ้นจากการกลายพันธุ์ตามธรรมชาติ

คำอธิบายของพืช

ส้มเป็นไม้ยืนต้นที่มีความสูงเฉลี่ย 3-5 ม. พืชกลัวน้ำค้างแข็งจึงเติบโตในเขตร้อนชื้น กิ่งก้านของต้นไม้มีหนามยาวบาง ใบไม้เป็นมันเงาอุดมสมบูรณ์ สีเขียว- ต้นไม้บานในต้นฤดูใบไม้ผลิ ดอกไม้ขนาดใหญ่กระจายกลิ่นหอมอันเข้มข้น เกิดอะไรขึ้น ต้นไม้ดอกมะกรูดแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนในภาพด้านล่าง

ดอกไม้มีเฉดสีขาวและสีม่วง

ผลไม้เป็นส่วนที่มีคุณค่าที่สุดของต้นส้มในแง่ของปริมาณน้ำมันหอมระเหย มีหลายขนาดและมีลักษณะเป็นทรงกลมหรือรูปลูกแพร์ เมื่อหั่นผลไม้จะมีลักษณะคล้ายมะนาวหรือมะนาว

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ!

ผลไม้ไม่ค่อยรับประทานเข้าไป รูปแบบบริสุทธิ์เนื่องจากมีรสขมที่เฉพาะเจาะจง เปลือกหนาเกินไปและมีโครงสร้างของเนื้อแห้ง

ภาพถ่ายผลมะกรูดยืนยันข้างต้น

ผลไม้ใช้ทำแยมและเครื่องปรุงต่างๆ

มะกรูดมีหน้าตาเป็นอย่างไร? ภาพถ่ายของพืชและผลไม้

ผู้อยู่อาศัยในจังหวัดคาลาเบรียของอิตาลีซึ่งมีมะกรูดเติบโตและปลูกในปริมาณมากถือว่าพืชชนิดนี้เป็นสัญลักษณ์ของพวกเขา ปัจจุบันมีการปลูกพืชในบางประเทศ อเมริกาใต้และทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

ปลูกพืชที่บ้าน

วิธีการปลูกมะกรูดที่บ้าน? พืชสามารถปลูกได้ด้วยเมล็ดที่สกัดจากผลไม้ คล้ายกับส้มและส้มเขียวหวาน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์!

ไม่ควรตากเมล็ดให้แห้ง เพราะอาจทำให้การงอกลดลงได้

สำหรับการปลูกควรใช้ดินบรรจุผลไม้รสเปรี้ยวหรือดินผสมทรายและฮิวมัส เมล็ดถูกแช่ในดินชื้นที่ระดับความลึก 1 ซม. ควรรดน้ำต้นไม้เมื่อดินแห้ง ถั่วงอกจะปรากฏในเวลาประมาณหนึ่งเดือน สามารถปลูกได้หลังจากมีใบ 3 ใบบนลำต้น

ผลไม้รสเปรี้ยวแบบโฮมเมดจะอุดมสมบูรณ์เมื่อมีการสร้างสภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสม

พืชต้องการแสงและความชื้นมาก ดังนั้นจึงควรเก็บไว้ทางทิศใต้ รดน้ำด้วยน้ำอุ่นที่สะอาดแล้วฉีดพ่น

การใช้ส้ม-มะกรูด

มะกรูดมีคุณค่าไม่เพียง แต่สำหรับกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าด้วย สารที่มีประโยชน์ส่วนประกอบของน้ำมันหอมระเหย น้ำมันนี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านเครื่องสำอางค์ น้ำหอม อโรมาเธอราพี และการผลิตอาหาร

น้ำมันหอมระเหยสกัดจากเปลือกผลไม้ในสัดส่วนที่ใหญ่ที่สุด

ที่สุด องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์บรรจุอยู่ในน้ำมันสกัดเย็นจากเปลือกผลดิบ สารสกัดสดมีสีมรกตที่สวยงามและกลิ่นหอมของผลไม้ที่น่าพึงพอใจ เมื่อเวลาผ่านไปน้ำมันหอมระเหยมะกรูดจะกลายเป็น สีน้ำตาลอ่อนและสูญเสียคุณสมบัติไป

องค์ประกอบ สมบัติ และการใช้น้ำมันหอมระเหยมะกรูด

น้ำมันหอมระเหยผลิตจากผลไม้ ช่อดอก และใบของต้นไม้ อีเทอร์มากกว่า 70% ประกอบด้วยสารสามชนิด Linalyl acetate และ linaool เป็นส่วนประกอบที่มีค่าที่สุด พวกเขาคือผู้ที่ให้น้ำมันมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากที่สุด ลิโมนีนเป็นเทอร์พีนไฮโดรคาร์บอน พบแอปพลิเคชันใน พื้นที่ที่แตกต่างกันกิจกรรมของมนุษย์เนื่องจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

มันใช้ที่ไหน?	คุณสมบัติ	คำอธิบาย
การผลิตแชมพูและเจล ผงซักฟอกและน้ำยาล้างเล็บ	การล้างไขมัน	ขจัดคราบไขมันโดยไม่ทำลายพื้นผิว
อุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์	ทำให้สารพิษเป็นกลาง	มีฤทธิ์บำรุงช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นพิษจากแอลกอฮอล์
เภสัชวิทยา	น้ำยาฆ่าเชื้อ	ฆ่าเชื้อเพิ่มการออกฤทธิ์ของยาบางชนิด
น้ำหอม	อะโรมาติก	ใช้เป็นน้ำหอมมีกลิ่นส้ม
การควบคุมสัตว์รบกวน	ขับไล่	ขับไล่แมลง

น้ำมันมีองค์ประกอบมากกว่า 200 ชนิด เหล่านี้คือ pinenes, bergapten, bergaptol และอื่นๆ อีกมากมาย องค์ประกอบที่หลากหลายดังกล่าวช่วยให้มั่นใจได้ว่าน้ำมันจะถูกนำไปใช้ในด้านความงาม น้ำหอม ยา ยารักษาโรค และอุตสาหกรรมเคมี

น้ำมันมะกรูดช่วยบรรเทาและผ่อนคลาย

อีเธอร์สามารถลดความเครียดและบรรเทาอาการซึมเศร้าได้ เพื่อบรรเทาความวิตกกังวล ขอแนะนำให้ใช้ตะเกียงอโรมากับน้ำมันมะกรูด ก่อนเข้านอนคุณสามารถอาบน้ำได้หลังจากเติมน้ำมันลงไปเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้ร่างกายผ่อนคลายและลดความเหนื่อยล้า การนวดหรือถูจะช่วยบรรเทาอาการปวดและความตึงเครียด

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์!

ผลสลายไขมันของลิโมนีนใช้เพื่อปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร การสูดไอระเหยของน้ำมันจะช่วยแก้หวัดได้ กระตุ้นการผลิตน้ำมูก ฆ่าเชื้อโรค และทำให้หายใจสะดวกขึ้น มีการเติมน้ำมันมะกรูดลงในครีม แชมพู และโลชั่น ทำความสะอาดฆ่าเชื้อสมานแผลทำให้แผลเป็นเรียบและรอยแตกลาย เพื่อไล่แมลงและดับกลิ่นภายในห้อง ควรหล่อลื่นกรอบหน้าต่างและทางเข้าประตูด้วยน้ำมัน

สำคัญ!

หลังจากทาน้ำมันลงบนผิวแล้ว ควรปกป้องบริเวณนี้จากแสงแดดโดยตรงเป็นเวลา 1 วัน เพื่อหลีกเลี่ยงการสร้างเม็ดสีผิว

เอิร์ลเกรย์และชาเขียวและชาดำอื่นๆ พร้อมมะกรูด

มีการผลิตชามะกรูดหลายพันธุ์ ชาเขียวไม่เป็นที่นิยมมากนัก มันมีคาเฟอีนจำนวนมากซึ่งทำให้เป็นกลาง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส้ม นอกจากนี้การผสมผสานของรสชาติ ชาเขียวและมีคนไม่มากที่ชอบส้ม

ชาดำแพร่หลายมากขึ้น ความหลากหลายที่มีชื่อเสียงที่สุดคือเอิร์ลเกรย์ ตั้งชื่อตามท่านเอิร์ลเกรย์แห่งอังกฤษ ผู้นำเครื่องดื่มอันน่าอัศจรรย์นี้สู่ยุโรป บริษัทชามักแสดงรูปถ่ายของต้นมะกรูดบนบรรจุภัณฑ์ชา

คุณสามารถเตรียมชาที่คล้ายกันที่บ้านได้ ก็เพียงพอแล้วที่จะเทชาใบหลวมสีดำลงในภาชนะแก้ว เติมน้ำมันสักสองสามหยดแล้วปิดฝาให้แน่น ไม่สามารถเปิดภาชนะได้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ คุณเพียงแค่ต้องเขย่าเป็นระยะ

ผลของชากับมะกรูดต่อร่างกาย - ประโยชน์และโทษ

ชาที่เติมน้ำมันมะกรูดมีประโยชน์ต่อระบบที่สำคัญของมนุษย์หลายอย่าง ประการแรก มันเป็นยาแก้ซึมเศร้าที่ดีเยี่ยม ช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าและความเครียด สงบและผ่อนคลาย แนะนำให้บริโภคชาเพื่อป้องกันหลอดเลือด ช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรงขึ้น ลดความดันโลหิต และทำให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติ

ตั้งแต่สมัยโบราณ มะกรูดได้รับการยกย่องว่ามีคุณสมบัติเป็นยาโป๊ เชื่อกันว่าจะเพิ่มความต้องการทางเพศและมีผลดีต่อ ความแข็งแกร่งของผู้ชาย- ในช่วงที่เป็นหวัด ชาจะช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อและปรับปรุงภูมิคุ้มกัน เครื่องดื่มเย็น ๆ กับมะกรูดมีฤทธิ์ลดไข้

ห้ามใช้ชากับมะกรูดสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 10 ปี

ชาที่มีน้ำมันมะกรูดมีข้อห้ามหลายประการ เนื่องจากผลของยาชูกำลังจึงไม่ควรบริโภคโดยหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากผลของเครื่องดื่มอาจทำให้มดลูกหดตัวโดยไม่สมัครใจ เมื่อใช้ร่วมกับแอลกอฮอล์ ชาอาจเป็นอันตรายต่อการทำงานของไตได้ นอกจากนี้มะกรูดก็เหมือนกับส้มทั่วไปที่เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง

มะกรูดเป็นลูกแพร์หลากหลาย

มะกรูดเป็นลูกแพร์พันธุ์ที่พบได้ทั่วไปในรัสเซียซึ่งมีหลายพันธุ์ที่มีระยะเวลาการทำให้สุกต่างกัน ผลไม้พันธุ์ใต้มีรสหวานและฉ่ำกว่า พันธุ์ที่ปลูกโซนกลางทนความหนาวเย็นได้ ผลขนาดกลาง แข็งแรง ดังที่แสดงในภาพ ลูกแพร์มะกรูดให้ผลอย่างล้นเหลือด้วยการดูแลที่เหมาะสม

จากต้นผลไม้ต้นเดียวคุณสามารถเก็บผลไม้ได้มากถึง 200 กิโลกรัม

ต้นไม้มีลักษณะเป็นขนาดกลาง แต่บางชนิดมีความสูงถึง 25 เมตร มงกุฎมีความหนาแน่นและแผ่ออก ต้นไม้ชอบความชื้นจึงต้องรดน้ำบ่อยๆ โดยเฉพาะในฤดูร้อน ลูกแพร์มะกรูดเป็นตับยาว แต่ให้ผลแรกหลังจากปลูกเพียง 7-9 ปี

สมุนไพรมะกรูด

โมนาร์ดามีหลายประเภท ในหมู่พวกเขามีไม้ยืนต้นและ พืชประจำปี- หญ้ามีความสูงถึง 1.5 ม. ใบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแหลมและมีขอบหยัก หญ้ามะกรูดมีลักษณะอย่างไรและแสดงพืชชนิดใดในภาพ

ดอกเลมอนโมนาร์ดาคลาสสิกเบ่งบานด้วยดอกไลแลค

ดอกหญ้าจะบานสะพรั่งตลอดฤดูร้อน ดอกไม้มีสีม่วงแดง สีชมพู และสีแดง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของพืช

การใช้คุณประโยชน์จากสมุนไพรมะกรูดในทางการแพทย์และการประกอบอาหาร ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

ในช่วงออกดอก Monarda จะส่งกลิ่นหอมของเลมอนพร้อมกลิ่นโน๊ตของมิ้นต์เล็กน้อย เนื่องจากน้ำมันหอมระเหยในไม้ดอกมีปริมาณสูง สารที่มีอยู่ในน้ำมันโมนาร์ดมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและสมานแผล น้ำมันยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง มันถูกเติมลงในโลชั่นและครีมเพื่อป้องกันการติดเชื้อรา การติดเชื้อที่ผิวหนังสำหรับแผลไหม้และรอยกัด ในอโรมาเธอราพี น้ำมันจะถูกนำมาใช้เพื่อบรรเทาความเครียด ต่อสู้กับโรคหอบหืด และเพิ่มภูมิคุ้มกัน

สำคัญ!

น้ำมันโมนาร์ดามีผลในการฟื้นฟู

ก้านแห้งของสมุนไพรมะกรูดใช้ในการปรุงอาหาร ดอกและใบของพืชใช้สำหรับชา กลิ่นและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มนั้นคล้ายคลึงกับชาที่มีน้ำมันมะกรูด บรรเทาอาการหวัด บรรเทาอาการคลื่นไส้ จุกเสียดในกระเพาะอาหาร Monarda แห้งและบดใช้ในการปรุงรสสลัด ปลาและ จานเนื้อ- ไม่แนะนำให้ใช้สมุนไพรแห้งและน้ำมันหอมระเหยในระหว่างตั้งครรภ์และสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 10 ปี พืชมีฤทธิ์บำรุง ดังนั้นคุณไม่ควรรับประทานก่อนนอน เพราะอาจทำให้นอนไม่หลับได้

มะกรูดที่กำลังเติบโตในสวน

พืชไม่โอ้อวดและสามารถปลูกได้ง่ายในแปลงสวน หญ้ามะกรูดเติบโตได้ทั้งในที่ร่มและในที่โล่งที่มีแสงแดดส่องถึง พืชไม่ชอบดินที่มีน้ำขัง ดังนั้นจึงไม่ควรให้น้ำท่วมขัง โมนาร์ดาทนความหนาวเย็น ทนต่อฤดูหนาวที่รุนแรงได้ดี และไม่แข็งตัว มันเติบโตอย่างรวดเร็ว เพื่อการออกดอกที่อุดมสมบูรณ์คุณควรแบ่งพุ่มไม้ทุก ๆ สามปีและรวบรวมช่อดอกที่แห้ง

และตอนนี้เป็นเวลาที่จะชงชาหอมกรุ่นให้ตัวเองและจำผู้เขียนบทความนี้อย่างซาบซึ้งที่ได้แบ่งปันกับคุณบ้าง ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับมะกรูดซึ่งคุณไม่รู้ด้วยซ้ำ

รวมการออกแบบภูมิทัศน์ในท้องถิ่นและนำไปไว้บนเว็บไซต์ พืชผลที่มีประโยชน์เป็นไปได้ถ้าคุณเลือกพันธุ์ที่เหมาะสม มะกรูดในพื้นที่ใกล้บ้านการปลูกพืชในสวนของคุณเองเป็นการรับประกันการตกแต่งในอุดมคติและเครื่องปรุงรสจากธรรมชาติที่แสนอร่อย พืชที่มีลักษณะคล้ายต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งเป็นลูกผสมของตระกูล Rutaceae จากสกุลส้ม ได้รับการเพาะพันธุ์ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โดยการผสมข้ามพันธุ์ 2 สายพันธุ์ ได้แก่ มะนาวและส้มขม

เครื่องเทศที่น่าทึ่ง

ชื่อของพืชผลมีความเกี่ยวข้องกับสถานที่ที่เลือก - เมืองเบอร์กาโมของอิตาลี พืชพันธุ์เทียมใช้สำหรับการสกัดน้ำมัน นอกจากนี้ยังสามารถบีบได้จากทุกที่ - จากผลไม้, ก้านดอก, ใบไม้และเปลือกไม้ น้ำมันหอมระเหยรวมอยู่ในบรรทัด น้ำมันที่ดีที่สุดจากผลส้ม เนื่องจากมีกลิ่นหอมสดชื่น เครื่องเทศจึงถูกนำมาใช้เป็นสารเติมแต่งในชาหรือน้ำหอม
น้ำมันมะกรูดจำเป็นเป็นยาแก้ซึมเศร้าที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ส่วนผสมของน้ำผึ้งและสารสกัดไม่กี่หยดช่วยเพิ่มความผ่อนคลาย สีผิว และแม้กระทั่งช่วยปรับให้เข้ากับความใกล้ชิด

ชากับมะกรูด - กฎการใช้

ผลไม้บดเป็นส่วนเสริมที่ดีที่สุดสำหรับใบชา เครื่องดื่มร้อนได้รสชาติที่แตกต่างและเข้มข้นโดยสิ้นเชิง แต่นักดื่มชาควรรู้คุณสมบัติหลายประการของการใช้ยาต้มกับผลไม้รสเปรี้ยว:

• ในระหว่างตั้งครรภ์คุณสามารถดื่มชาได้มากถึง 3 ถ้วย แต่ ความผิดปกติของฮอร์โมนและโรคหัวใจควรงดเครื่องดื่ม
• ชาเขียวเป็นยาชูกำลังที่ดีเยี่ยมที่ช่วยเพิ่มสมาธิและกิจกรรมทางจิต
• ชาดำเป็นยาแก้ซึมเศร้าที่ดีเยี่ยม
• ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องดื่มที่เติมเปลือกพืชสำหรับอัลเลกรี

ใบชาสามารถใช้เพื่อขจัดฝ้ากระและจุดด่างอายุได้

ต้นไม้ ดอกไม้ และผล - คำอธิบายภายนอก

ต้นมะกรูดสามารถปลูกในกระถางหรือปลูกในดินร่วมกับแอสเตอร์, เอ็กไคนาเซีย, เดรเบนนิก, บอระเพ็ดตกแต่งและดอกไม้อื่น ๆ ชาวสวนใช้ผลไม้รสเปรี้ยวที่เขียวชอุ่มตลอดปีในภาชนะเป็นของตกแต่งแยกต่างหากสำหรับเฉลียง ศาลา และห้องใต้หลังคา

ลักษณะของมงกุฎ

มงกุฎของต้นเครื่องเทศนั้นกว้างและแผ่กว้าง โดยมีหน่อหนางอกขึ้นมาจากลำต้นหลัก กิ่งก้านของมันถูกปกคลุมไปด้วยหนามแหลมบาง ๆ มีความยาวได้ถึง 10 ซม. และใบมีสีเขียวเข้มรูปวงรีปลายแหลม

คุณสมบัติของ peduncles

ช่วงเวลาออกดอกจะอยู่ในช่วงเดือนมีนาคม-เมษายน ดอกมะกรูดมีสีครีมอ่อนหรือสีม่วง และมีกลิ่นหอมเล็กน้อย กลิ่นแรง- มักอยู่เดี่ยว ๆ บางครั้งเก็บเป็นช่อดอกหลายช่อ

พืชติดผล

เริ่มออกผลในช่วงเดือนพฤศจิกายน-ธันวาคม ผลสุกที่มีเปลือกหนาแน่นและมีเมล็ดสีเข้มเล็กน้อยมีรูปร่างเป็นทรงกลม เปลือกสามชั้นหนาแน่นและมีเมล็ดสีเข้มเกิดขึ้นบนพื้นผิว เยื่อกระดาษประกอบด้วยส่วนที่แยกออก มะกรูดมีรสเปรี้ยว แต่กลิ่นก็ไม่มีใครเทียบได้

การปลูกมะกรูดอย่างเหมาะสม

เพื่อให้ไม้ประดับที่มีกลิ่นหอมถูกใจคุณด้วยความสวยงามและกลิ่นหอมของผลไม้คุณจำเป็นต้องรู้ว่ามันเติบโตอย่างไรลักษณะการดูแลและเวลาในการปลูกใหม่

แสงสว่างและตำแหน่งที่เหมาะสมที่สุด

การปลูกมะกรูดต้องใช้แสงมาก พืชที่ชอบความร้อนต้องการแสงสว่างมาก เขาต้องการแสงสว่าง 10 ชั่วโมง
การปลูกมะกรูดในสวนต้องมีสถานที่ที่แน่นอนในอาณาเขต จำเป็นต้องวางการปลูกไว้ในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงซึ่งมีแสงสว่างเพียงพอ พุ่มไม้ประดับเจริญเติบโตได้ดีในกระถางบนหน้าต่าง ห้องใต้หลังคา และเฉลียง
ในฤดูร้อนจะเป็นการดีกว่าที่จะปกป้องมงกุฎจากแสงแดดโดยปิดหน้าต่างด้วยผ้าม่าน พืชผลที่ไม่ได้รับการป้องกันสามารถถูกไฟไหม้อย่างรุนแรงและสูญเสียรูปลักษณ์ที่สวยงามและการตกแต่งได้

อุณหภูมิที่ต้องการ

มะกรูดเติบโตที่อุณหภูมิ +23-+35 องศาในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ในระหว่างการผสมเกสรของการออกดอก ต้นไม้ต้องมีอุณหภูมิอากาศอย่างน้อย +18
เพื่อให้แน่ใจว่ามีสภาวะที่เหมาะสม ผลไม้รสเปรี้ยวต้องไม่เพียงแต่ต้องปฏิบัติตามอุณหภูมิและแสงสว่างเท่านั้น แต่ยังต้องป้องกันศัตรูพืชและโรคด้วย ใส่ปุ๋ยตรงเวลา และรดน้ำดิน

การรดน้ำและให้ความชื้น

ในฤดูร้อนดินจะแห้งมากและจำเป็นต้องทำให้ชื้น จำเป็นต้องรดน้ำต้นไม้ประดับทุกๆ 3-5 วัน

คุณสมบัติของการสืบพันธุ์

การปลูกส้มเกิดขึ้นโดยการปักชำและเมล็ดเท่านั้น อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกคือ 26 ถึง 28 องศาเซลเซียส วัฒนธรรมหยั่งรากได้ดีในพื้นที่ที่ไม่มีลม แต่ไม่ต้องการดินมากนัก

ย้ายปลูกเป็นแปลงดอกไม้

ผู้ปลูกดอกไม้ในสวนส่วนใหญ่มักใช้มะกรูดจากกลุ่มโมนาร์ดาซึ่งโดดเด่นด้วยดอกไม้สีแดงสดที่สวยงาม การปลูกในสวนต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ:

• เลือกสถานที่ที่เหมาะสมโดยไม่มีร่างในที่ร่มบางส่วนเล็กน้อย
• ก่อนปลูกจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยเคมีลงในดิน
• ในฤดูร้อนจำเป็นต้องรดน้ำให้ดี

ขยายพันธุ์พืชที่ชอบความร้อนด้วย กลิ่นหอมสามารถทำได้โดยการเพาะเมล็ด ปักชำ หรือแบ่ง

การปลูกพุ่มไม้

พุ่มไม้สำหรับผู้ใหญ่ใช้สำหรับการขยายพันธุ์ ต้นแม่จะถูกขุด แบ่ง และย้ายปลูก หลังจากปลูกแล้วพุ่มไม้จะถูกปกคลุมไปด้วยดินและบดอัดที่ราก วิธีการแบ่งช่วยให้คุณออกดอกได้ภายในหนึ่งฤดูกาลหลังจากปลูกหน่อลูกสาว

การตัดพืช

การตัดจะดำเนินการโดยใช้มีดคม ส่วนบนกิ่งก้านถูกตัดออกประมาณ 15 ซม. จากนั้นนำต้นกล้าไปจุ่มในเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโตแบบพิเศษและนำไปปลูกในโรงเรียนที่เตรียมไว้
โรงเรียนสอนการปักเตรียมดังนี้:

• เลือกแสงสว่างแล้ว สำหรับการถ่ายภาพที่ไม่มีการหยั่งรากจำเป็นต้องจัดสถานที่ในที่ร่มบางส่วน
• การระบายน้ำของกิ่งก้านจะดำเนินการที่ด้านล่าง
• ด้านบนในอัตราส่วน 50:50 วางส่วนผสมของดินและทราย
• การปักชำที่ได้รับการรักษาด้วยองค์ประกอบจะปลูกในแนวตั้ง

ต้องปิดการตัดแยกด้วยขวดแก้ว หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนต้นกล้าจะหยั่งรากและสามารถย้ายไปปลูกในแปลงดอกไม้และสวนยาได้

การปลูกเมล็ดมะกรูด

มะกรูดเป็นผลไม้รสเปรี้ยวและสามารถปลูกได้ในสวนโดยใช้เมล็ดที่สกัดจากผลไม้สด เมล็ดจะถูกวางไว้ในดินที่มีทรายและฮิวมัสที่ระดับความลึก 1 ซม. หลังจากนั้นให้รดน้ำดินอย่างดีและปิดภาชนะด้วยโพลีเอทิลีน

เมล็ดงอกได้ดีในสภาวะที่เหมาะสม: ที่อุณหภูมิสูงกว่า +20 และมีความชื้นสูง เมล็ดหนึ่งมียอดถึง 4 หน่อ สามารถสังเกตหน่อแรกได้ประมาณสัปดาห์ที่สาม เมื่อมีลักษณะเป็นหน่อสีเขียวจึงจำเป็นต้องเปิดออกเล็กน้อยเพื่อให้อากาศเข้าถึงได้
เมื่อต้นเล็กๆ แข็งแรงขึ้น ก็จะถูกย้ายไปยังถิ่นที่อยู่ถาวร ในเวลาเพียงหนึ่งเดือนคุณก็สามารถชื่นชมผลส้มที่สวยงามได้ วิธีการนี้ใช้กับพืชบ้านที่ปลูกในกระถาง แต่สำหรับพืชสวนก็ไม่ถือว่าเป็นข้อยกเว้น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

มะกรูดเป็นสารบำบัดน้ำเสียและยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ ใน การแพทย์ทางเลือกใช้สำหรับรักษาไวรัสต่างๆ โรคติดเชื้อ- พืชที่เขียวชอุ่มตลอดปีมีคุณสมบัติในการขับเสมหะและมีฤทธิ์ลดไข้และขับลมในร่างกาย เมื่อบริโภคเป็นเครื่องเทศในอาหารจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้
กลิ่นหอมช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย ปรับปรุงอารมณ์ และลดความตึงเครียด มะกรูดใช้ในการรักษาดีสโทเนียพืชและหลอดเลือด การเตรียมการที่มีส่วนประกอบของสมุนไพรช่วยให้งานมีเสถียรภาพ ระบบอัตโนมัติมีผลดีต่อหลอดเลือด
วัฒนธรรมมีฤทธิ์ลดไข้และ diaphoretic ที่รุนแรง ใช้สำหรับโรคไข้หวัดใหญ่และ ARVI น้ำมันหอมระเหยทำมาจากเปลือกผลไม้ที่ไม่สุก จากผลไม้รสเปรี้ยว 200 กิโลกรัมจะได้สารสีเขียวอะโรมาติกเพียง 1 ลิตรซึ่งมีข้อดีมากมาย

การใช้มะกรูด

น้ำมันหอมระเหยผลิตจากเปลือก ดอกไม้ และผลไม้ ซึ่งมีกลิ่นหอมและมีรสขม พืชประกอบด้วยวิตามินบี กรดแอสคาร์บิกและ กรดนิโคตินิก, วิตามินอี, เบต้าแคโรทีน, กรดไม่อิ่มตัวและอิ่มตัว, ซีลีเนียม, แคลเซียม, แมงกานีสและฟอสฟอรัส
มะกรูดเป็นพืชตามอำเภอใจ แต่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านต่างๆ:

• ในน้ำหอม ส่วนประกอบและสารสกัดใช้ในการผลิตน้ำหอมและโคโลญจน์
• ในอโรมาเธอราพี น้ำมันหอมระเหยใช้เป็นยาผ่อนคลายและยาระงับประสาท
• ในการแพทย์ สารสกัดจากเปลือกผลไม้ใช้เพื่อกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร
• ในการปรุงอาหาร เปลือกที่บดแล้วจะถูกเติมลงในน้ำเชื่อม ชา เหล้า และขนมหวาน เพื่อให้กลิ่นหอมของซิตรัสเล็กน้อย
• ในด้านความงาม มีเนื้อหาสูงฟูราโนคูมารินในพืชมีให้ ผลดีด้วยความไวแสง ( ภูมิไวเกินอัลตราไวโอเลต);
• ในนรีเวชวิทยาโดยการสวนล้าง

การเพาะเลี้ยงเป็นยาโป๊ที่ดีและมีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์
มะกรูดเป็นพืชจำพวกส้มที่มีพืชพรรณที่เหมาะสมและการดูแลเอาใจใส่อย่างดี จึงเติบโตเป็นต้นไม้สูงสองเมตรที่สวยงาม มันจะทำให้คุณพึงพอใจกับความสวยงาม กลิ่นหอมอันน่าทึ่ง และ ผลไม้ที่มีประโยชน์ซึ่งใช้ในหลายพื้นที่ตั้งแต่การทำอาหารไปจนถึงการทำให้งาม