แยมราสเบอร์รี่ - สูตรสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีเมล็ด แยมราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว สูตรของครอบครัวเรา

แม่บ้านยุคใหม่เตรียมราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเพื่อรักษาผลผลเบอร์รี่และรับวิตามินจากพวกเขาในช่วงน้ำค้างแข็ง มีสูตรอาหารมากมาย แต่ทั้งหมดสามารถรักษาประโยชน์ของราสเบอร์รี่ไว้ได้เพื่อไม่ให้ป่วยในฤดูหนาวใช้เป็นอาหารอันโอชะและเป็นยา

วิธีทำแยม

แม่บ้านคนใดรู้ดีว่าการทำแยมราสเบอร์รี่ในฤดูหนาวเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและยาวนาน แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นทำให้มีความสุขเมื่อรับประทานอาหารอันโอชะ สำหรับ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวพวกเขาใช้ขวดฆ่าเชื้อและเตรียมผลเบอร์รี่ด้วยวิธีพิเศษ สูตรอาหารมากมายช่วยให้คุณสามารถเตรียมแยมสำหรับฤดูหนาวเพื่อให้เหมาะกับทุกรสนิยมเพื่อให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจกับผลลัพธ์อันละเอียดอ่อน

เตรียมขวด

หากต้องการเก็บแยมราสเบอร์รี่ไว้ตลอดฤดูหนาว คุณต้องเตรียมขวดที่ปลอดเชื้อเพื่อปิดผนึก มีหลายทางเลือกสำหรับการฆ่าเชื้อบรรจุภัณฑ์:

• ในไมโครเวฟ: โดยนำขวดโหลที่มีปริมาตรสูงสุด 1 ลิตรแล้วเทน้ำเล็กน้อยลงไป 2 ซม. จากนั้นใส่ในไมโครเวฟแล้วตั้งไฟเป็น 800 วัตต์ หลังจากที่น้ำเดือดหมดแล้ว โหลก็พร้อมสำหรับการปิดผนึก
• ไอน้ำ: คุณต้องใช้ชามน้ำเดือด วางตะแกรงเหล็กหรือตะแกรงลงไป แล้ววางขวดโหลไว้ด้านบน คอลงไป สำหรับ กระป๋องลิตรเวลาในการดำเนินการคือ 10 นาที และสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร – 15 นาที สัญญาณของการสิ้นสุดการฆ่าเชื้อจะมีหยดไหลลงมาตามผนังขวด
• ในเตาอบ: วางขวดโหลในเตาเย็น วางคอลง ตั้งไฟให้ร้อนถึง 150 องศา แล้วเก็บภาชนะไว้ 15 นาที
• ในหม้อต้มสองชั้น: คว่ำขวดโหลลง เปิดโหมดการทำอาหารบนอุปกรณ์ค้างไว้ 15 นาที
• หลังจากเตรียมและเติมแยมราสเบอร์รี่ในขวดแล้วควรฆ่าเชื้อในกระทะกว้างด้วยเหตุนี้คุณต้องเท น้ำเย็นและนำไปต้มหลังจากผ่านไป 15 นาทีให้ปิดและม้วนขึ้น
• นอกจากขวดแล้วควรฆ่าเชื้อฝาด้วย: ควรล้างให้สะอาดด้วยโซดาใส่ในน้ำเดือดแล้วพักไว้ 2 นาที ควรเลือกผ้าคลุมเรียบไม่มีร่องรอยสนิม รอยบุบ มีเส้นผ่านศูนย์กลางยางที่เหมาะสม

วิธีการเลือกผลเบอร์รี่

ในการทำแยมราสเบอร์รี่ คุณควรเลือกผลเบอร์รี่ที่สุกแต่ไม่สุกเกินไป ควรมีขนาดกลาง มีสีเข้ม และมีกลิ่นหอมมาก จากนั้นแยมสำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย ผลเบอร์รี่ควรสะอาด ทั้งผลและแห้ง ส่วนผลที่มีรอยย่นและขึ้นราควรพักไว้ ผลเบอร์รี่ที่หักจะไม่ได้ผลเพราะจะปล่อยน้ำส่วนเกินออกมาและจะไม่สวยงามเมื่อทำเสร็จแล้ว

สูตรราสเบอร์รี่

รายละเอียดปลีกย่อยบางประการ:

1. สูตรการทำแยมราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลเบอร์รี่ พวกเขาจำเป็นต้องแยกออก วางผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไปและสุกเกินไป และเอากลีบเลี้ยงและก้านออก
2. ไม่ควรล้างราสเบอร์รี่ด้วยน้ำไหล: เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายควรล้างด้วยการแช่ในน้ำ หลังจากล้างแล้วควรทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ให้สะเด็ดน้ำแล้วจึงนำไปใส่ในภาชนะเพื่อเตรียมการ
3. หากผลเบอร์รี่ติดหนอนก็จะต้องแช่เข้าไป น้ำเกลือให้เอาตัวอ่อนที่โผล่ขึ้นมาหลังจากผ่านไป 10 นาที แล้วล้างออกสองครั้ง
4. ส่วนประกอบหลักในการทำแยมสำหรับฤดูหนาวคือราสเบอร์รี่และน้ำตาล ซึ่งใช้น้ำผลไม้ในอัตราส่วน 1:1 หรือ 1:2.5 สามารถเพิ่มส่วนผสมที่เหลือได้ตามต้องการ: มะนาว, ขิง, อบเชย, ผสมกับผลเบอร์รี่หรือเครื่องเทศอื่น ๆ
5. ที่สุด สูตรด่วนเกี่ยวข้องกับการทำแยมใน 5 นาที ส่วนนานกว่านั้น - มากกว่า 1 ชั่วโมง

ด้วยมะนาวสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถเตรียมแยมราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวได้โดยใส่มะนาวลงไป คุณจะต้องใช้ส่วนผสมในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับจานนี้:

• ผลเบอร์รี่ – 1 กก.
• อบเชย – 2 แท่ง;
• น้ำตาล – 300 กรัม;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• ขิง - รากใหญ่ขนาดนิ้ว;
• เพคติน, เจลาตินหรือเจลาติน – 1 ซอง

การผลิตประกอบด้วยขั้นตอนทีละขั้นตอน:

1. ล้างมะนาว เช็ดออก ตัดผิวออก สับหรือเสียดสี แล้วบีบน้ำออกจากส่วนที่เหลือ
2. ปอกขิง ขูดเป็นแกน ทิ้งไปเพราะมันมีเส้นใยมากเกินไป
3. ถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงพยายามสะเด็ดน้ำทั้งหมด โยนเค้กทิ้งไป
4. ผสมน้ำมะนาวกับขิงและราสเบอร์รี่
5. จากปริมาณน้ำตาลทั้งหมดให้ใช้ 2 ช้อนโต๊ะผสมกับเยลลี่ฟิกซ์เทลงในผลเบอร์รี่พร้อมกับอบเชย
6. วางบนเตานำไปต้มใส่น้ำตาลที่เหลือ
7. คนให้เข้ากัน ต้มประมาณ 3 นาที ตักฟองออก
8. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
9. แทนที่จะใช้เจลาตินคุณสามารถใช้แป้ง 2 ช้อนโต๊ะซึ่งเต็มไปด้วยน้ำแล้วเทลงในชิ้นงานก่อนปรุงอาหาร

แยมราสเบอร์รี่ไร้เมล็ด

สูตรดั้งเดิมสำหรับการทำแยมราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวอาจมีลักษณะไม่มีเมล็ด คุณจะต้องการ:

• น้ำ (กรอง) – ครึ่งแก้ว;
• ผลเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. บดผลเบอร์รี่แล้วผสมกับน้ำ
2. นำไปต้ม นำออกหลังจากผ่านไป 3-4 นาที และปล่อยให้เย็น
3. แยกเมล็ดโดยการบดผ่านกระชอนหรือผ่านผ้าขาวม้าและกระชอน
4. ทิ้งเยื่อกระดาษแล้วผสมน้ำผลที่ได้กับน้ำตาล
5. ใช้กระทะที่มีก้นกว้างเทน้ำผลไม้ลงไปให้สูง 2 ซม. แล้วตั้งไฟ
6. ผัดน้ำผลไม้ตลอดเวลาด้วยไม้พายจนเดือดระเหยเป็นเวลา 7 นาที
7. เมื่อแยมมีความหนาสม่ำเสมอ ให้ใส่ลงในขวดแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าน้ำจะหมด
8. ม้วนตัวให้อุ่น.

แยมราสเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุง

ตัวเลือกสำหรับสูตรแยมราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวจะง่ายและ วิธีที่รวดเร็วโดยไม่ต้องปรุงอาหารซึ่งคุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ – 4 ถ้วย;
• น้ำแอปเปิ้ล– 1 แก้ว;
• น้ำผึ้งเหลว - 1 แก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ถูราสเบอร์รี่ผ่านตะแกรงหรือสับด้วยเครื่องปั่น
2. อุ่นน้ำผึ้งในอ่างน้ำเพื่อทำให้น้ำผึ้งนิ่มลง
3. ผสมราสเบอร์รี่กับน้ำผึ้งและน้ำผลไม้ ตั้งไฟอ่อน อย่าปล่อยให้เดือด
4. หลังจากที่น้ำผึ้งละลายแล้ว ให้นำแยมออก พักไว้ให้เย็น แล้วใส่ในขวดที่เย็น
5. เก็บในตู้เย็น

ราสเบอร์รี่ Confiture กับเจลาติน

ในการทำแยมราสเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล – 1.5 กก.
• น้ำ – 50 มล.;
• เจลาติน – 30 กรัม

ทำอย่างไร:

1. เทน้ำลงบนผลเบอร์รี่ ใส่ไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีแล้วบดขยี้
2. วางบนกระชอนแล้วถูด้วยช้อน
3. กรองน้ำและผสมกับน้ำตาล
4. ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 40-50 นาที ตักฟองออก
5. เทเจลาตินด้วยน้ำจนครอบคลุมแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ตั้งไฟให้ละลายก้อน เทลงในหม้อต้มสักสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
6. เทคอนฟิกร้อนลงในขวด ม้วนขึ้น และห่อไว้หนึ่งวันเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น
7. หลังจากเย็นลงแล้วจึงเก็บ

วิดีโอ: วิธีทำแยมในหม้อหุงช้า

ผลผลิตตามจำนวนส่วนผสมที่ระบุ - 140-150 กรัม

จากราสเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมและน้ำตาล 1 กิโลกรัม - 600-700 กรัม

เวลาทั้งหมดการปรุงอาหาร (ราสเบอร์รี่ 200 กรัม) - 25 นาที

หากราสเบอร์รี่มีน้ำหนัก 1 กิโลกรัม - 1 ชั่วโมง

แยมราสเบอร์รี่ไร้เมล็ดสำหรับฤดูหนาวสูตรพร้อมรูปถ่ายที่นำเสนอที่นี่ค่อนข้างน่าสนใจตรงที่คุณสามารถม้วนเป็นฤดูหนาวได้ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงและไม่ต้องกังวล ช่วงฤดูหนาวเวลาที่คุณจะป่วย โรคหวัด- อย่างที่คุณทราบราสเบอร์รี่นั้น เบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพที่สุด- ด้วยเหตุนี้จึงมีสูตรอาหารที่หลากหลายในปัจจุบัน ตัวอย่างเช่นเบอร์รี่นี้ไม่เพียงใช้สำหรับการกรอกพายและเกี๊ยวเท่านั้น แต่ยังทำจากแยมและแยมที่อร่อยมากอีกด้วย

หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดและ วิวอร่อยการเก็บรักษาคือแยมราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างแยมนี้คือมันจะหนา ใครไม่ชอบแยมราสเบอร์รี่หนา ๆ บ้าง? คงจะไม่มีวันพบบุคคลเช่นนี้ เด็ก ๆ มักรับประทานของหวานนี้ด้วยความอยากอาหารมาก นอกจากนี้แยมแสนอร่อยดังกล่าวยังสามารถนำไปใช้เติมได้เช่นในพายหรือพาย

วิธีทำแยมราสเบอร์รี่ไร้เมล็ด - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ก่อนที่เราจะพูดถึงวิธีทำแยมราสเบอร์รี่ที่บ้านเราจะกล่าวถึงรายละเอียดเกี่ยวกับส่วนผสมที่จำเป็นก่อน

เพื่อให้แยมราสเบอร์รี่ไร้เมล็ดตามสูตรนี้ประสบความสำเร็จคุณควรจัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง พวกเขาไม่ควรเซื่องซึมหรือเน่าเสีย นอกจากนี้ไม่ควรมีแมลงอยู่บนผลเบอร์รี่ เพื่อกำจัดพวกมัน เพียงเทน้ำลงบนราสเบอร์รี่สักครู่ จากนั้นนำไปใส่ในกระชอนพลาสติก และปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก

หลังจากนั้นคุณจะต้องย้ายราสเบอร์รี่จากกระชอนลงในทัพพีซึ่งจะต้องเคลือบเทฟลอนหรือมีก้นสองชั้น หากคุณกำลังจะเตรียมแยมนี้ในปริมาณมาก ให้ใช้กระทะที่มีขนาดเหมาะสมสำหรับสิ่งนี้

คุณต้องเพิ่มจำนวนที่ระบุลงในราสเบอร์รี่ น้ำตาลทราย- ไม่จำเป็นต้องคนน้ำตาล

ใช้เครื่องปั่นผสมราสเบอร์รี่จนเนียนและเป็นของเหลว หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ให้ใช้ที่บดมันฝรั่งธรรมดา

แยมราสเบอร์รี่ที่ได้จะต้องวางบนไฟร้อนปานกลางและต้มเป็นเวลาห้านาที

หลังจากนั้นคุณจะต้องใส่ราสเบอร์รี่ทั้งหมดลงในผ้าขาวแล้วบีบน้ำออกให้เข้ากัน ควรทำอย่างระมัดระวังที่สุดเนื่องจากมวลจะค่อนข้างร้อน

จากนั้นคุณจะต้องใส่น้ำผลของเหลวลงบนกองไฟแล้วปรุงเป็นเวลาไม่เกิน 20 นาที อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังทำแยมโดยใช้ผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม ให้ปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

ควรใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวดทันทีแล้วปิดฝาให้แน่น

แยมราสเบอร์รี่สูตรสำหรับฤดูหนาวไร้เมล็ดที่เราเพิ่งเห็นกลับกลายเป็นว่ามีความหนาหวานมีกลิ่นหอมและอร่อย ลองแล้วจะติดใจแน่นอน!

คล้ายกับแยมฝรั่งเศส แยมอะโรมาติกราสเบอร์รี่มีความละเอียดอ่อนและยืดหยุ่นมากกว่า แต่โครงสร้างของแยมจะหนาแน่นกว่าแยมทั่วไป การเตรียมราสเบอร์รี่ใช้ในการเตรียมขนมอบและของหวานได้สำเร็จนอกจากนี้ยังเสิร์ฟแยมพร้อมไอศกรีมชาและขนมปัง

เพื่อประกอบอาหาร แยมแสนอร่อย,เพียงแค่เลือกสิ่งที่ดี ผลเบอร์รี่สุกซึ่งสอดคล้องกับคุณภาพสูงสุด

ก่อนปรุงอาหารคุณควรทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำอันมีค่าของเชฟผู้มีประสบการณ์:

• คุณต้องทำแยมจากราสเบอร์รี่ที่เพิ่งเก็บมาเนื่องจากผลไม้เน่าเสียง่าย - พวกมันจะสูญเสียน้ำอย่างรวดเร็วและมีรสเปรี้ยว
• เพื่อกำจัดแมลงที่พบบ่อย สามารถแช่ผลเบอร์รี่ไว้ในน้ำเย็นผสมเกลือเป็นเวลา 25 นาที
• เพื่อให้แยมมีความหนาแน่นสม่ำเสมอและไม่มีน้ำเบอร์รี่จึงแห้งบนผ้าเช็ดตัวก่อนทำขนม
• เมล็ดราสเบอร์รี่นั้นแข็งดังนั้นบางคนจึงชอบแยมที่ไม่มีเลย - เพียงแค่ต้มผลเบอร์รี่แล้วบดผ่านผ้าขาวบางเพื่อให้เหลือเพียงเนื้อและน้ำผลไม้เท่านั้น

สิ่งสำคัญ: แยมจะได้เนื้อคล้ายเยลลี่ถ้าคุณปรุงเป็นเวลานานเท่านั้น จำนวนมากน้ำตาลและเจลาตินหากจำเป็น

กำลังเตรียมราสเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่ที่เก็บได้จะต้องคัดแยกด้วยมือและนำผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียออก ผลไม้ที่ดีทั้งหมดจะถูกวางในกระชอนและล้างใต้น้ำเย็น จากนั้นจะต้องทำให้แห้งเป็นเวลา 15 นาทีในกระชอนเดียวกันหรือบนผ้าเช็ดตัว ผลเบอร์รี่ล้างแห้งพร้อมสำหรับทำแยม

วิธีทำคอนเฟิร์มที่บ้าน

หากการเก็บเกี่ยวราสเบอร์รี่ประสบความสำเร็จคุณสามารถใช้มันเพื่อสร้างความเหลือเชื่อได้อย่างปลอดภัย การเตรียมการที่อร่อยเหมาะสำหรับฤดูหนาว ในการเตรียมไม่มีอะไรซับซ้อนเงื่อนไขหลักคือส่วนผสมที่มีคุณภาพ คุณจะต้องมีราสเบอร์รี่สด 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 400 กรัมและเจลาติน

1. วางผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกและแห้งไว้ในกระทะแล้วต้มประมาณ 10 นาที
2. ราสเบอร์รี่บดผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซ วางส่วนผสมที่ได้ลงบนกองไฟ ใส่น้ำตาลและผงเจล
3. ปรุง Confiture เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นกระจายใส่ขวดโหลที่สะอาดแล้วม้วนขึ้น

สูตรง่ายๆสำหรับฤดูหนาว

เบอร์รี่เช่นราสเบอร์รี่มีคุณสมบัติในการก่อเจลอ่อน เพื่อให้แยมมีความสอดคล้องที่ถูกต้องคุณต้องใช้น้ำตาลมากกว่าผลเบอร์รี่เล็กน้อย สัดส่วนสำหรับสูตรนี้: ราสเบอร์รี่สด 1 กิโลกรัม, น้ำตาลทรายละเอียด 1.3 กิโลกรัม น้ำเปล่า 1-2 แก้วก็อาจช่วยได้เช่นกัน

การตระเตรียม:

1. วางผลเบอร์รี่ลงในกระทะที่มีผนังหนาแล้วเติมน้ำลงไป วางบนไฟนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
2. ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ผ่านตะแกรงที่ห่อด้วยผ้ากอซเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่
3. วางน้ำซุปข้นที่ได้ลงในกระทะใส่น้ำตาลแล้วปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. คุณต้องเอาโฟมออกจากแยมเป็นระยะ เมื่อพร้อมแล้ว ให้เทใส่ขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ด้วยเจลาติน

เหลือเชื่อ ของหวานแสนอร่อยแยมราสเบอร์รี่ หากคุณเติมเจลาตินลงไปความคงตัวของมันจะหนาขึ้นและกระบวนการบำบัดความร้อนจะลดลงอย่างมาก ในการทำแยมแสนอร่อยคุณจะต้อง: ราสเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม, น้ำ 1 แก้ว, ช้อนชา กรดซิตริก,เจลาติน 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทเจลาตินด้วยน้ำแล้วปล่อยทิ้งไว้สักพักให้บวม
2. วางผลเบอร์รี่ลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและน้ำ แล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 30 นาที
3. เพิ่มเจลาตินและกรดซิตริกหนึ่งช้อนเต็มลงในผลเบอร์รี่ ต้มแยมเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเทลงในขวดที่สะอาด ม้วนฝาขึ้น

ในหม้อหุงช้า

วิธีนี้ถือว่าเหมาะสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งหรือผู้ที่ทำแยมเป็นครั้งแรก การใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนู การทำแยมราสเบอร์รี่จะสนุกและง่ายดาย จำเป็นสำหรับสูตร ราสเบอร์รี่สด– 1 กิโลกรัม ก็ใส่น้ำตาลได้เท่าๆ กัน หรือ 1.5 กิโลกรัม

การตระเตรียม:

1. ใส่ผลเบอร์รี่ที่สะอาดลงในชามหลายเมนูแล้วเติมน้ำตาลลงไป
2. ตั้งค่าโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ปิดฝาผลเบอร์รี่แล้วปล่อยให้ปรุง
3. เทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดที่สะอาดแล้วปิดผนึกด้วยฝาโลหะ

ไร้เมล็ด

แยมนี้อ่อนโยนเนื่องจากการเอาเมล็ดออกในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร จากราสเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมคุณจะได้ 3 ขวดละ 400 มิลลิลิตร คุณจะต้องมีน้ำตาล 1.3 กิโลกรัมและน้ำ 1 แก้ว

1. ต้มราสเบอร์รี่ในกระทะประมาณ 15-20 นาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วบดผ่านผ้าหรือตะแกรง
2. เทน้ำซุปข้นที่แยกออกจากเมล็ดกลับเข้าไปในกระทะแล้วตั้งไฟ ใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันนำแยมไปต้ม ต้มประมาณ 40 นาที
3. ขอแนะนำให้ฆ่าเชื้อขวดล่วงหน้าซึ่งคุณต้องกระจายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแล้วม้วนขึ้น

ไม่มีการปรุงอาหาร

หากคุณต้องการทำแยมราสเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในคราวเดียวก็มีสูตรโดยไม่ต้องปรุง ด้วยวิธีนี้คุณจะสามารถบันทึกได้ องค์ประกอบของวิตามินผลเบอร์รี่ สำหรับเรื่องดังกล่าว สูตรอร่อยคุณต้องการเพียง 1 กิโลกรัม ผลเบอร์รี่สดและน้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม

การตระเตรียม:

1. บดราสเบอร์รี่บริสุทธิ์โดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบด
2. โรยเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาล คุณยังสามารถใช้น้ำตาลผงก็ได้
3. วางภาชนะที่มีแยมไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
4. ผสมแยม กระจายลงในขวดปลอดเชื้อ โรยน้ำตาลด้านบนแล้วม้วนขึ้น เก็บแยมไว้ในตู้เย็น

ด้วยวุ้นวุ้น

เพื่อรักษาราสเบอร์รี่ไว้สำหรับฤดูหนาว คุณสามารถทำแยมแสนอร่อยได้ด้วยการเติมวุ้นวุ้น ราสเบอร์รี่สด 1 กิโลกรัม, น้ำตาลทราย 800 กรัม, วุ้นวุ้นครึ่งช้อนชาและมะนาว 1 ลูก (ไม่จำเป็น) ก็เพียงพอแล้ว

1. บดผลเบอร์รี่ที่สะอาดให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องบด
2. วางบนไฟแล้วนำไปต้มปรุงเป็นเวลา 10 นาที
3. เพิ่มวุ้นวุ้นและน้ำมะนาวลงในแยมแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
4. ม้วนขวดที่มีฝาปิดโลหะแล้ววางในที่มืดจนเย็น

แป้งเป็นพื้นฐาน

ขนมนี้สามารถรับประทานเป็นของว่างแยกกันหรือใช้ในการอบขนมได้ คุณจะต้อง: ราสเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 900 กรัม, แป้ง 10 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. บดราสเบอร์รี่โดยใช้เครื่องปั่นมือหรือเครื่องบด
2. ใส่น้ำตาลแป้งลงในส่วนผสมเบอร์รี่แล้วตั้งไฟ คนให้เข้ากันระหว่างปรุงอาหาร
3. เมื่อส่วนผสมเดือด ให้ลดไฟและเคี่ยวต่อไปอีก 3 นาที โดยใช้ไม้พายคนตลอดเวลา
4. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถรีดเป็นขวดหรือเสิร์ฟได้ทันที

ด้วยเพคติน

การใช้เพคติน (ส่วนประกอบจากธรรมชาติของแอปเปิ้ล) จะทำให้แยมราสเบอร์รี่มีความหนาได้ เนื่องจากเบอร์รี่นี้เจลได้ยาก สารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติเพิ่มเติมจะช่วยลดเวลาในการปรุงได้ สินค้าที่จำเป็น: ราสเบอร์รี่ 900 กรัม, น้ำตาล - 500 กรัม, เพคติน 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลผง 3 ช้อนโต๊ะ

1. ในภาชนะทรงลึกปิดราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นหนึ่งคืนเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา
2. ในวันถัดไป บดราสเบอร์รี่โดยใช้ที่บดแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
3. คุณต้องเอาโฟมออกจากผลเบอร์รี่เป็นระยะ ผสมเพคตินและน้ำตาลผงแล้วใส่แยมเดือดคนให้เข้ากัน
4. ปรุงเป็นเวลา 2-3 นาที แล้วเทใส่ขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อและปิดผนึก

พร้อมผิวเลมอน

แยมเลมอน-ราสเบอร์รี่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังสดใหม่หรือใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับเค้ก ในการเตรียมขนมหวานคุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมที่สดใหม่อยู่เสมอ เจลาติน 1 ถุง น้ำตาล 1 กิโลกรัม และมะนาว 1 ลูก

สูตรทีละขั้นตอน:

1. วางราสเบอร์รี่ลงในกระทะทรงลึก หั่นผิวเลมอนแล้วขูด น้ำมะนาวส่งไปที่ผลเบอร์รี่และความเอร็ดอร่อยด้วย
2. เทน้ำตาลและเจลาตินลงในกระทะแล้วผสมให้เข้ากัน
3. วางบนไฟร้อนปานกลางและคนตลอดเวลาจนแยมเดือด จากนั้นนำโฟมออกแล้วต้มประมาณ 5 นาที
4. กระจายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดแล้วปิดฝาให้แน่น

Confiture ราสเบอร์รี่แช่แข็ง

สูตรนี้ง่ายมากที่แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถเชี่ยวชาญได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถทำ Confiture แสนอร่อยจากราสเบอร์รี่แช่แข็งได้ตลอดเวลาของปี

เพื่อเตรียมใช้ราสเบอร์รี่และน้ำตาลทราย

วางผลเบอร์รี่ที่ล้างและจัดเรียงแล้วลงในกะละมังหรือกระทะเคลือบฟัน อย่าลืมระบายน้ำที่เหลืออยู่ออก

เพิ่มน้ำตาลให้กับราสเบอร์รี่ ส่วนใหญ่มักจะเติมน้ำตาลดังนี้: สำหรับราสเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม, 300 กรัม ซาฮารา เพื่อหลีกเลี่ยงการเติมสารปรุงแต่งลงในแยมโฮมเมดเราจะเติมน้ำตาลอีกเล็กน้อยในอัตราราสเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม - 500 กรัม ซาฮารา โดยการต้มแยมให้ได้ความเข้มข้นตามที่ต้องการ เราก็จะได้ความหนาตามที่ต้องการ ดังนั้นสำหรับราสเบอร์รี่ 2 กิโลกรัม ให้ใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัม เทผลเบอร์รี่แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง ราสเบอร์รี่ควรปล่อยน้ำออกมา หลังจากยืนได้หนึ่งชั่วโมง ให้ผสมราสเบอร์รี่กับน้ำตาลแล้วพักไว้อีกครั้ง เธอควรจะปล่อยน้ำออกมา

ตั้งภาชนะที่มีราสเบอร์รี่เป็นแก๊ส ให้ความร้อนจนกระทั่งหลอดไฟดวงแรกปรากฏขึ้น ลดความร้อนลงเหลือน้อย ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ขจัดโฟมที่ก่อตัวออก คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่ติดที่ด้านล่างของภาชนะ ปิดและปล่อยให้เย็น

เมื่อแยมเย็นลงสู่สถานะ "อุ่น" ควรคนอีกครั้ง ส่วนใหญ่แล้วจะมีฟิล์มบางเกิดขึ้นบนพื้นผิวของแยม อย่างที่ฉันบอกไปแล้วว่าแยมแตกต่างจากแยมตรงที่แยมนั้นมีมวลเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีผลเบอร์รี่ทั้งหมด เพื่อป้องกันไม่ให้แยมดูเหมือนแยมผิวส้ม เราจึงทิ้งเมล็ดไว้ในนั้น

ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตีแยมจนเนียน

ต้มแยมอีกครั้ง ต้มต่อไปอีกประมาณ 10 นาที ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด ใส่แยมลงในขวดที่สะอาด เมื่อใส่แยมลงในขวดโหลจะเรียงซ้อนกันเป็นชั้นๆ จะเห็นได้ว่าพื้นผิวของแยมหนาแค่ไหน มันจะข้นขึ้นอีกเมื่อเย็นตัวลง

ม้วนฝาขึ้นแล้วคว่ำขวดโหลลง วิธีนี้จะช่วยให้อากาศส่วนเกินระบายออกจากกระป๋องได้ และฝาปิดจะพอดียิ่งขึ้น ปล่อยให้การเตรียมฤดูหนาวเย็นสนิท ไม่จำเป็นต้องห่อช่างเย็บ แต่คุณไม่จำเป็นต้องให้มันถูกร่างด้วย คุณสามารถเก็บแยมนี้ไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้ที่มืดและเย็นได้ แยมปรุงสุกประมาณ 30 นาที สามารถเก็บนอกตู้เย็นได้ดี แต่ถ้าคุณเปิดขวดโหลก็ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น

อร่อย, แยมหนาราสเบอร์รี่พร้อม

บางทีหนึ่งในการเตรียมผลเบอร์รี่ที่ชื่นชอบมากที่สุดสำหรับฤดูหนาวก็คือแยมราสเบอร์รี่ ของหวานรสชาติเยี่ยมนี้มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพมาก สามารถเตรียมได้หลายวิธีซึ่งแต่ละวิธีมีข้อดีบางประการ แยมราสเบอร์รี่มีหลายสูตร: มีและไม่มีเมล็ด คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่อื่น ๆ ลงในราสเบอร์รี่ได้ ความหวานนี้จะเป็นประโยชน์และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนอกจากชา ขนมปังปิ้ง และแซนด์วิช การเตรียมยังสามารถใช้เป็นไส้สำหรับขนมอบได้

สูตรแยมราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

แยมราสเบอร์รี่ที่หอมและเข้มข้นมีรสชาติเข้มข้น แถมขนมนี้ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เบอร์รี่รสหวานนี้ช่วยรับมือกับโรคหวัดและมักจะป้องกันได้ ประเด็นทั้งหมดก็คือมันอุดมไปด้วยสารพิเศษที่ช่วยให้คุณทำลายจุลินทรีย์ กำจัดอาการไม่สบาย ความเจ็บปวด ปวดเมื่อยตามร่างกาย และอารมณ์ไม่ดี

วัตถุดิบ

ในการทำแยมราสเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพและหนาเพียงพอสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้องใช้:

• ราสเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• น้ำ – 500 มล.

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ขึ้นอยู่กับ สูตรทีละขั้นตอนแยมราสเบอร์รี่พร้อมรูปถ่าย การทำขนมที่หอมหวานไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือการทำงานของคุณตามคำแนะนำที่เสนอและปฏิบัติตามอัตราส่วนของส่วนผสมตามที่ระบุไว้ข้างต้น

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำตาลและราสเบอร์รี่โดยล้างใต้น้ำไหลก่อนแล้วตากให้แห้งเล็กน้อย

1. ตอนนี้คุณต้องใช้กระทะที่มีกำแพงหนาแล้วใส่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดลงไปที่นั่น เติมน้ำตาลลงไปแล้วเทน้ำ

1. ชิ้นงานจะต้องถูกไฟและนำไปต้ม ต้มแยมอนาคตสำหรับฤดูหนาวประมาณ 20 นาที ผลเบอร์รี่ในน้ำควรจะนิ่ม

1. คุณจะต้องเอาโฟมออกจากมวลและราสเบอร์รี่ควรจะเย็นลงอย่างทั่วถึง หากจำเป็นคุณสามารถนำเมล็ดออกจากชิ้นงานที่เกิดเพื่อติดขัดในอนาคตได้ ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้ใช้ผ้ากอซพับหลายชั้น ใส่ผลเบอร์รี่จำนวนเล็กน้อยลงในตะแกรงชั่วคราวแล้วถูให้ทั่วด้วยช้อนไม้

1. มวลที่ได้สำหรับแยมราสเบอร์รี่ในอนาคตจะต้องถูกบีบออก วางองค์ประกอบอีกครั้งด้วยความร้อนต่ำ แยมราสเบอร์รี่ในอนาคตต้องต้มต่ออีก 60 นาที

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่เตรียมไว้ ไม่ควรล้างเท่านั้น ขวดยังต้องผ่านการฆ่าเชื้อ แยมราสเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ควรจะเย็นลง สภาพธรรมชาติและวางไว้ในที่มืดและเย็น

สูตรแยมราสเบอร์รี่ไร้เมล็ด

แยมราสเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เมล็ด ของหวานนี้ดูน่าทึ่งเมื่ออยู่ในขวดโหลและดูสวยงามเมื่ออยู่ในดอกกุหลาบบนโต๊ะ แต่ความน่าดึงดูดพิเศษของสูตรนี้คือแยมที่ทำเสร็จแล้วไม่มีเมล็ดเล็กๆ สูตรอาหารประกอบด้วยคำแนะนำซึ่งจะช่วยกำจัดข้อบกพร่องนี้ได้ไม่ยาก เมื่อคุณเปิดขวดแยมที่น่าทึ่งนี้ในฤดูหนาว คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับของหวานได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ

วัตถุดิบ

ในการทำแยมราสเบอร์รี่ คุณต้องเตรียมรายการส่วนผสมง่ายๆ ดังต่อไปนี้:

• น้ำตาล – 1.2 กก.
• ราสเบอร์รี่ – 1 กก.

จากส่วนผสมตามจำนวนที่กำหนดคุณจะได้รับแยมเพื่อสุขภาพ 20 เสิร์ฟ

บันทึก! สูตรแยมนี้ไม่มีน้ำ

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สูตรง่ายๆ สำหรับแยมราสเบอร์รี่ไร้เมล็ดนั้นเตรียมได้ไม่ยาก

1. ขั้นแรกคุณควรดูแลผลเบอร์รี่ เธอผ่านและได้รับการล้าง น้ำควรระบายออกจากผลเบอร์รี่ ควรย้ายไปยังกระทะที่สะดวก ผลเบอร์รี่จะต้องถูกปกคลุมด้วยน้ำตาล ตอนนี้คุณต้องใช้เพียงครึ่งเดียวของส่วนที่ระบุไว้ในสูตร ผลิตภัณฑ์ควรให้น้ำผลไม้ ในการทำเช่นนี้ให้ปล่อยกระดาษติดว่างไว้บนโต๊ะโดยไม่ต้องปิดฝาเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง เพื่อให้ผลเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้มากขึ้นต้องเขย่าเป็นระยะ

1. เมื่อการเตรียมแยมราสเบอร์รี่ปล่อยน้ำผลไม้จำนวนมากโดยใช้น้ำตาลเท่านั้นและไม่มีน้ำ คุณจะต้องส่งผลเบอร์รี่ผ่านกระชอน จำเป็นต้องยึดไว้เหนือกระทะสูง ราสเบอร์รี่จะต้องบดด้วยที่บดซึ่งมักใช้สำหรับทำมันฝรั่งบด ด้วยวิธีนี้แยมราสเบอร์รี่จึงเรียบเนียนและอร่อยมาก

1. จะต้องกรองน้ำผลไม้ทั้งหมดหลังจากนั้นเทน้ำตาลส่วนที่เหลือลงไป ส่วนผสมถูกตั้งไฟและต้มจนข้นจนหมด ต้องถอดโฟมออกในเวลาที่เหมาะสมและควรผสมแยมราสเบอร์รี่อย่างเป็นระบบ สิ่งนี้จะช่วยให้มันล้าหลังผนังกระทะได้อย่างสมบูรณ์ แยมราสเบอร์รี่ปรุงสุกประมาณ 60 นาที

ใส่ใจ! การตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์นั้นง่ายมาก คุณต้องหยดแยมราสเบอร์รี่ (เพียง 1 หยด) ลงบนจาน หากหยดเบียร์ไม่กระจาย จะต้องปรุงให้เสร็จ

1. ตอนนี้คุณสามารถเทแยมราสเบอร์รี่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว จากนั้นจะต้องปิดฝาสำหรับเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ต้องผ่านการฆ่าเชื้อเช่นเดียวกับขวดโหล โดยปกติจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมฝาและขวดโหล อย่างที่คุณเห็นสูตรแยมราสเบอร์รี่ไร้เมล็ดนั้นทำค่อนข้างง่าย แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการทำอาหารได้

สูตรแยมราสเบอร์รี่กับเจลาติน

แยมราสเบอร์รี่ที่มีความหนาและหนาแน่นดั้งเดิมพร้อมเจลาตินนั้นไม่ได้เตรียมยากอย่างที่คิดเมื่อเห็นแวบแรก ความสอดคล้องของแยมราสเบอร์รี่ที่เกิดขึ้นในฤดูหนาวนั้นมีลักษณะคล้ายคลึงกับรสชาติ ขนมหวานที่เตรียมตามสูตรนี้จะไม่เพียงแต่เป็นของหวานเดี่ยวๆ ที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น สามารถใช้เป็นไส้ครัวซองต์ เบเกิล หรือพายได้

วัตถุดิบ

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในการทำแยมราสเบอร์รี่ที่หนาและอร่อยสำหรับฤดูหนาวนี้? สูตรนี้ขึ้นอยู่กับการใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล – 1.4 กก.
• เจลาติน – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ตามสูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมราสเบอร์รี่พร้อมรูปถ่ายการเตรียมของหวานดั้งเดิมนั้นง่ายเหมือนพาย การทดลองทำอาหารจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอนหากคุณเตรียมส่วนผสมอย่างถูกต้อง: ควรวัดปริมาณผลเบอร์รี่และน้ำตาลอย่างระมัดระวังโดยใช้เครื่องชั่งในครัว แถมแนะนำให้เตรียมขวดไว้ล่วงหน้าด้วย

1. ในการทำแยมราสเบอร์รี่แสนอร่อยพร้อมกลิ่นหอมล้ำลึก คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรที่ซับซ้อนเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังควรพิจารณาว่าเบอร์รี่นั้นอยู่ในหมวดหมู่ของผลไม้ที่ก่อเจล นี่คือสาเหตุที่แม่บ้านหลายคนปฏิเสธที่จะใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม การเพิ่มเจลาตินลงในแยมจะหลีกเลี่ยงความเข้าใจผิดที่อาจเกิดขึ้นได้ คุณควรเริ่มทำแยมด้วยการเตรียมผลเบอร์รี่ ควรคัดแยกและล้าง จากนั้นวางผลิตภัณฑ์ไว้ในกระชอนเพื่อระบายความชื้นส่วนเกินออกทั้งหมด

1. ผลเบอร์รี่จะต้องเทลงในกระทะที่มีผนังหนาและก้น เธอโรยมันด้วยน้ำตาล เหตุใดจึงทำเช่นนี้? ประเด็นทั้งหมดก็คือน้ำตาลช่วยให้คุณได้รับน้ำผลไม้ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารของหวานต่อไป

1. เพื่อให้ได้น้ำผลไม้และน้ำตาลในปริมาณที่เพียงพอคุณจะต้องทิ้งการเตรียมแยมไว้ในอนาคตประมาณ 180 นาที

1. ถัดไปคุณควรใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้แยมราสเบอร์รี่ที่หนาและเป็นเนื้อเดียวกันน้ำตาลละลายหมดและน้ำก็ก่อตัวในปริมาณที่ต้องการ หากจำเป็นคุณสามารถใช้ตะแกรงและกรององค์ประกอบได้ ในกรณีนี้แยมราสเบอร์รี่ที่เตรียมตามสูตรที่เสนอจะปราศจากเมล็ด

1. ควรวางภาชนะที่มีส่วนผสมของน้ำตาลผลเบอร์รี่และน้ำผลไม้ไว้บนเตา องค์ประกอบควรต้ม ตามกฎแล้วจะใช้เวลา 20-25 นาที เป็นการยากที่จะกำหนดเวลาที่แน่นอนเนื่องจากส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับปริมาณของผลิตภัณฑ์และโหมดการยิงที่ระบุ

1. เมื่อน้ำซุปข้นเดือด จะต้องลดความร้อนลง ควรถอดโฟมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวของผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวเสมอ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ช้อนไม้ เหตุใดขั้นตอนดังกล่าวจึงจำเป็น? หากฟองยังคงอยู่ แยมราสเบอร์รี่อาจเน่าเสียได้ เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน จะต้องฆ่าเชื้อขวดโหล ควรปรุงแยมราสเบอร์รี่ด้วยไฟอ่อน เวลาทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลา 20-25 นาที หลังจากนั้นจึงนำภาชนะออกจากเตา ควรปล่อยให้ชิ้นงานเย็นลงเล็กน้อย

1. ตอนนี้คุณต้องเจือจางเจลาติน หากต้องการให้บวมทั่วถึง ควรรอประมาณ 10-15 นาที จากนั้นนำองค์ประกอบเข้าสู่มวลราสเบอร์รี่

1. ต่อไปคุณต้องเตรียมขวดและฝาปิด พวกเขาผ่านการฆ่าเชื้อ แยมราสเบอร์รี่เทลงในขวดที่เตรียมไว้ ต้องปิดผนึกขวดโหลและเก็บในที่มืด ควรพิจารณาคุณสมบัติบางอย่างของสูตรนี้: องค์ประกอบไม่ข้นขึ้นทันทีดังนั้นคุณจึงไม่ควรกังวลหากไม่ได้ดูหนาแน่นเป็นพิเศษในทันที

สูตรแยมราสเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

แยมราสเบอร์รี่ที่อร่อยและอร่อยจัดทำขึ้นอีกวิธีหนึ่งในหม้อหุงช้า ตัวเลือกนั้นค่อนข้างง่ายเนื่องจากเกี่ยวข้องกับการสกัดน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ด้วย อย่างไรก็ตาม ความน่าสนใจของวิธีนี้อยู่ที่อื่น ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมองค์ประกอบ

วัตถุดิบ

• ราสเบอร์รี่ – 1.5 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

1. ราสเบอร์รี่ต้องได้รับการคัดแยกและทำความสะอาดใบไม้ เศษเล็กเศษน้อย และแมลง

1. ผลิตภัณฑ์ถูกถ่ายโอนไปยังชามของเครื่องใช้ในครัวเรือน คุณต้องโรยด้วยน้ำตาลด้านบน ซึ่งจะช่วยให้คุณได้รับ ปริมาณที่ต้องการน้ำผลไม้

1. เมื่อได้น้ำผลไม้ตามปริมาณที่ต้องการแล้ว ให้ปิดฝาภาชนะ Multicooker ถูกตั้งค่าเป็นโหมด "Stewing" คุณควรตั้งเวลาไว้ไม่เกิน 15 นาที แยมราสเบอร์รี่จะสุกเร็วมาก

1. แยมราสเบอร์รี่ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึก

สูตรวิดีโอสำหรับแยมราสเบอร์รี่

ตอนนี้คุณสามารถทำแยมฤดูหนาวที่มีค่าที่สุดชิ้นหนึ่งได้ - จากราสเบอร์รี่ และเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดในระหว่างขั้นตอนการเตรียมให้ดูสูตรวิดีโอสำหรับแยมราสเบอร์รี่ซึ่งสะท้อนถึงความแตกต่างทั้งหมดของกระบวนการ