มะกรูดเป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมที่มีคุณสมบัติในการรักษา การประยุกต์โมนาร์ดาในทางปฏิบัติ มะกรูดในการปรุงอาหาร

ปลูก มะกรูด(ซิตรัส เบอร์กาเมีย)- ไม่ใช่สมุนไพรเลย แต่เป็นต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีที่มีผลไม้มีกลิ่นหอมซึ่งอยู่ในสกุลส้ม ส่วนใหญ่จะเติบโตในอิตาลี พืชที่แสดงในภาพได้มาจากการผสมมะนาวกับส้มซึ่งเป็นผลไม้รสเปรี้ยวเช่นกัน ด้วยความที่มีกลิ่นหอมมาก มะกรูดจึงกลายเป็นอาหารเฉพาะกลุ่มและเครื่องสำอางของหลายๆ คน

คุณจะไม่พบมันตามชั้นวางของในร้าน แต่ขายผลิตภัณฑ์สุขอนามัยส่วนบุคคล เครื่องสำอาง และชาที่เติมมะกรูดจำนวนมาก คุณยังสามารถพบน้ำมันหอมระเหยมะกรูดหลากหลายชนิดได้ในร้านขายยา

จำหนังตลกเรื่อง "Truffaldino from Bergamo" ได้ไหม ดังนั้น Bergamo จึงเป็นแหล่งกำเนิดไม่เพียงแต่เพื่อนที่ร่าเริงและโจ๊กเกอร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงฮีโร่ของเราในปัจจุบันด้วย - ผลไม้มะกรูด

ต้นมะกรูดนั้นไม่แน่นอนและให้ความต้องการสูงแก่ชาวสวน แต่ชาวอิตาลีรับมือและผลิตผลได้ค่อนข้างมาก น้ำมันหอมระเหย- กลิ่นมะกรูดบางครั้งก็สับสนกับกลิ่นหอม สมุนไพรหอมโมนาร์ดา.

สรรพคุณของมะกรูด

ประโยชน์ของมะกรูดนั้นน่าประหลาดใจ เขาเป็น ยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ- ก่อนหน้านี้พืชเคยใช้รักษาโรคหวัดและ การติดเชื้อต่างๆและไวรัส

พืชมีคุณสมบัติขับเสมหะเป็นยาขับลมและลดไข้ ผลของพืชสามารถเพิ่มขึ้นได้ กองกำลังป้องกันร่างกาย.

มะกรูดส้มซึ่งเรียกกันว่าพืชช่วยให้ระบบทางจิตของมนุษย์ได้ดี โทนสีอโรม่า ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น ส่งเสริมการผ่อนคลาย บรรเทาความตึงเครียด และรักษาผลกระทบของความเครียด

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจมากคือมะกรูดช่วยรับมือกับอาการนี้ ช่วยให้ระบบประสาทเริ่มทำงานประสานกันและปรับปรุงสภาพของหลอดเลือด

ประโยชน์ของมะกรูดต่อร่างกาย

• เป็นยาต้านไวรัส น้ำยาฆ่าเชื้อ ตัวแทนต้านเชื้อแบคทีเรีย- รักษาอาการอักเสบและการติดเชื้อ

• ลดไข้ diaphoretic ซึ่งมีคุณค่ามากสำหรับโรคไข้หวัดใหญ่และ ARVI

• สารกระตุ้นภูมิคุ้มกันและฟื้นฟู

• เพิ่มการทำงานของสมอง

• ช่วยให้ระบบประสาทอัตโนมัติทำงานได้อย่างถูกต้องและเสริมสร้างหลอดเลือด

• มีคุณสมบัติทำให้ชุ่มชื่นและเป็นยาแก้ซึมเศร้า

• ปรับปรุงประสิทธิภาพ ระบบสืบพันธุ์, ยาโป๊ธรรมชาติ

• เพิ่มการผลิต นมแม่ในหญิงให้นมบุตร

• ทำให้เป็นมาตรฐาน ความดันโลหิตและ .

• ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

• สารสมานแผล

• การใช้เป็นประจำจะช่วยเพิ่มสีผิวและเพิ่มความขุ่นเคือง

น้ำมันหอมระเหยมะกรูด - สรรพคุณและการใช้ประโยชน์

น้ำมันหอมระเหยสกัดจากเปลือกผลไม้รสเปรี้ยวนี้ ต้องใช้ผลไม้ 200 กิโลกรัมเพื่อให้ได้สารสีเขียวที่มีความหนืดเพียง 1 ลิตรพร้อมกลิ่นหอมสดชื่นอันเป็นเอกลักษณ์

สำหรับการใช้งานน้ำมันจะเจือจางในอัตราส่วน 1:10

สรรพคุณของน้ำมันมะกรูด:

• น้ำยาฆ่าเชื้อ;
• ยาต้านไวรัสรวมถึงต่อต้าน;
• ต้านการอักเสบ;
• ลดไข้;
• สมานแผล;
• antispasmodic;
• ภูมิคุ้มกัน;
• สารต้านอนุมูลอิสระ;
• ต้านเชื้อรา;
• เสริมสร้างหลอดเลือด
• ใช้เพื่อลดระดับคอเลสเตอรอล

การประยุกต์ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน วิทยาความงาม

ใช้สำหรับเปื่อย, โรคคอ, โรคผิวหนัง, กำจัด กลิ่นเหม็นจากปาก

ในด้านความงามนั้นมีการใช้คุณสมบัติในการฟื้นฟูอย่างกว้างขวาง สิว,ระคายเคือง,ผิวแห้งอักเสบ. และเส้นผมของคุณจะแข็งแรงขึ้น ขจัดรังแคและความเปราะบางมากเกินไป

การสูดดมน้ำมันมะกรูด 4-5 หยดจะช่วยในเรื่องหลอดลมอักเสบไซนัสอักเสบ

นอกจากนี้ยังมีประสิทธิภาพในการสวนล้างอาการอักเสบอีกด้วย โรคทางนรีเวชห้องอาบน้ำถูกสร้างขึ้นสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและท่อปัสสาวะอักเสบ

อโรมาเทอราพีด้วยน้ำมันนี้จะช่วยยกระดับอารมณ์ของคุณและปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานของคุณ

ข้อห้ามหรืออันตรายของมะกรูด

• ไม่ควรใช้มะกรูดในเวลากลางคืนเพื่ออาการนอนไม่หลับ เนื่องจากมันทำให้ร่างกายตื่นเต้น การนอนไม่หลับจะยิ่งแย่ลงเท่านั้น

• แพ้พืชตระกูลส้ม

• การตั้งครรภ์ การใช้มะกรูดในระหว่างตั้งครรภ์อาจทำให้แท้งได้

• ด้วยอาการลมชักที่มีอยู่

• สำหรับผิวแพ้ง่าย ให้ใช้น้ำมันหอมระเหยเบอร์กาม็อท ปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

• ความไวแสงอาจเกิดขึ้นได้ ซึ่งหมายความว่ามีความเสี่ยงที่จะถูกแดดเผา

ชากับมะกรูด - มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

เครื่องดื่มที่พบมากที่สุดก็คือ ด้วยมะกรูด- มีกลิ่นหอมและโทนสีดี ในตอนเช้า ชานี้จะให้ความรู้สึกเชิงบวกและเติมพลังให้เราตลอดทั้งวัน เมื่อสิ้นสุดวันทำงาน ชานี้จะบรรเทาความเหนื่อยล้า ยกอารมณ์ไม่ดี และให้ความเข้มแข็ง

English Earl Grey ถือเป็นหนึ่งในชาที่ดีที่สุดพร้อมมะกรูด

ชาหลากหลายชนิดที่มีชื่อเสียงน้อยกว่าคือ ชาเขียวกับมะกรูด- ชาเขียวทำให้คุณสมบัติโทนิคของมะกรูดอ่อนลง เครื่องดื่มนี้สามารถใช้ได้ทั้งภายในและภายนอกเพื่อวัตถุประสงค์ด้านความงาม นั่นคือเหตุผลที่คุณมักจะพบผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางจำนวนมากลดราคาโดยใช้สารสกัดจากชาเขียวและน้ำมันหอมระเหยมะกรูด

ในความเป็นจริงผลไม้ของพืชไม่สามารถรับประทานได้ แต่เปลือกและผลไม้ดิบมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เป็นเพราะน้ำมันหอมระเหยที่ทำให้มูลค่าของพืชเพิ่มขึ้น ช่วยให้ชามีกลิ่นหอมที่มีเสน่ห์ เติมพลัง และร่าเริง

ชากับมะกรูดช่วยในฤดูหนาวเพื่อรับมือกับอาการบลูส์ เพิ่มความอยากอาหาร และ สภาพทั่วไปร่างกาย. มีฤทธิ์เย็นช่วยแก้ไข้ การรับประทานยาให้น้อยที่สุดเป็นสิ่งสำคัญมาก มะกรูดนั้นสามารถช่วยเราในเรื่องนี้ได้

ประโยชน์อีกประการหนึ่งของชากับมะกรูดก็คือมีประโยชน์ต่อการทำงานของสมอง ช่วยเพิ่มความจำและสมาธิ

วิธีการเลือกชามะกรูดที่ถูกต้อง

จำไว้ว่าไม่ใช่ว่าชาทุกชนิดจะเป็นธรรมชาติ ขณะนี้มีการปลอมแปลงเกิดขึ้นมากมาย คุณต้องใส่ใจกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ไม่ว่าตัวอักษรจะเล็กแค่ไหนคุณก็ยังต้องพยายามอ่าน หากคุณเห็นบนฉลาก แทนที่จะเป็นน้ำมันมะกรูด ใบไม้ หรือส่วนอื่น ๆ ของพืชที่มีรสชาติเหมือนกันกับธรรมชาติ คุณสามารถใส่ชานี้ได้อย่างปลอดภัย

ควรใช้ชาแบบหลวมๆ มากกว่าแบบถุงชา แน่นอนว่าการชงชาในถุงจะสะดวกกว่ามาก แต่นี่คือที่มาของชาเกรดสอง คุณไม่สามารถมองเห็นสิ่งที่อยู่ในถุงได้

คุณคงเคยเจอชากับมะกรูดบ่อยๆ

มันอาจจะเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบก็ได้ แต่คุณรู้ไหมว่ามันคืออะไร?

เนื่องจากเติมลงในชา ​​จึงมีแนวโน้มว่าจะเป็นพืช บางทีนี่อาจเป็นข้อสันนิษฐานแรกที่สามารถทำได้เกี่ยวกับเขา และมันเป็นเรื่องจริง

นี่คือพืชชนิดใด

มะกรูดเป็นต้นไม้ที่เกิดจากผลไม้จำพวกซิตรัสจากตระกูล rue ซึ่งหมายความว่ามะกรูดอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหย ลองนึกภาพยักษ์เขียวเกือบสิบเมตรที่มีกิ่งก้านและลำต้นเกลื่อนไปด้วยหนามใหญ่

ในช่วงปลายปีต้นไม้จะออกผล โครงสร้างคล้ายส้ม (ฝาน) มีลักษณะกลมหรือคล้ายลูกแพร์ และมีรสเปรี้ยว บางครั้งเรียกว่าส้มมะกรูด (ส้มมะกรูด ).

พบได้ในบราซิล อาร์เจนตินา อินเดีย บางภูมิภาคของแอฟริกา และบนชายฝั่งของอิตาลีลูกแพร์สีเหลืองสดใสหลากหลายชนิดได้รับชื่อเดียวกันและยังมี Monarda ซึ่งเป็นสมุนไพรมะกรูดซึ่งมีรากและดอกอยู่เป็นจำนวนมาก สารที่มีประโยชน์ซึ่งมีกลิ่นซิตรัสคล้ายกันเรียกอีกอย่างว่าบาล์มเลมอนอเมริกันเช่นเดียวกับเลมอนบาล์ม

เกี่ยวกับต้นกำเนิด

ประวัติศาสตร์อ้างว่าบ้านเกิดของเขาคือจีน ที่นั่นผู้ชายคนนั้นเพาะพันธุ์มันเป็นครั้งแรกเพราะมะกรูดไม่เติบโตในธรรมชาติ

ไม่มีใครรู้ว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อใด ในยุโรป ปรากฏใกล้กับเมืองแบร์กาโม ในจังหวัดโคลาเบรียของอิตาลี เชื่อกันว่าในศตวรรษที่ 14 ในอารามฟลอเรนซ์ที่มีการสร้างโคโลญจน์จากน้ำมันหอมระเหย "ส้มมะกรูด"

เป็นเวลาเกือบสามศตวรรษแล้วที่ความลับของการผลิต “น้ำหลวง” ยังคงเป็นปริศนา แม้ว่าจะมีความพยายามหลายครั้งที่จะเปิดเผยก็ตาม มีเพียงเภสัชกรแห่งโคโลญจน์เพียงคนเดียวเท่านั้นที่ประสบความสำเร็จในเรื่องนี้ จนถึงทุกวันนี้ หลายคนเชื่อว่าโคโลญ Eau De Cologne ปรากฏในโคโลญจน์

แม้ว่าตามเวอร์ชันอื่นการแข่งขันชิงแชมป์จะเป็นของนักปรุงน้ำหอมชาวฝรั่งเศส ดูเหมือนว่าเมืองแบร์กาโมได้ตั้งชื่อให้กับพืชที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน

และบางคนเชื่อว่ารากของคำว่า "มะกรูด" เป็นภาษาตุรกี ตามเวอร์ชันอื่น ชื่อนี้มาจากรูปร่างคล้ายลูกแพร์ และมีสีเหลืองอ่อน เช่น ลูกแพร์ "มะกรูด"

พวกเขาพยายามปลูกมันเพียงเพื่อให้ได้น้ำมันหอมระเหย นี่คือจุดที่ผลประโยชน์หลักอยู่

ยิ่งไปกว่านั้น แหล่งที่มาของน้ำมันไม่ได้เป็นเพียงเปลือกผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบ ดอก และยอดอ่อนด้วย ที่สุด น้ำมันคุณภาพมันเกิดขึ้นเมื่อคุณบีบมันด้วยมือ จากผลไม้คั้นนับพันผลจะเก็บเกี่ยวได้ไม่ถึง 900 กรัม

เกี่ยวกับประโยชน์เชิงปฏิบัติ

การใช้มะกรูดค่อนข้างธรรมดา:

• ในทางการแพทย์

หากไม่มีน้ำมันนี้ เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงอโรมาเธอราพี การนวดผ่อนคลาย ซึ่งจะช่วยฟื้นฟูความแข็งแกร่งและบรรเทาอาการซึมเศร้าได้

นอกจากนี้ยังเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยม สามารถใช้รักษาสิวและผื่นได้แม้กระทั่ง จุดด่างอายุ- และสำหรับบาดแผลสาหัส พวกเขาเพียงแค่ทาผลไม้ที่หั่นแล้วลงบนจุดที่เจ็บเท่านั้น

น้ำมันมะกรูดมีส่วนผสมที่จะช่วยลดอุณหภูมิ ลดผลกระทบที่เกิดจากหลอดลมอักเสบหรือโรคหอบหืด บรรเทาอาการอักเสบในลำคอ และบรรเทาอาการไซนัสอักเสบ ขณะเดียวกันร่างกายจะเสริมสร้างความต้านทานต่อการติดเชื้อและไวรัสต่างๆ

คุณรู้อยู่แล้วเกี่ยวกับชามะกรูด มีตำนานเล่าว่าในช่วงที่เกิดพายุร้ายบนเรือ น้ำมันรั่วจากถังแตกลงบนก้อนชา และจากที่นี่ใหม่และปัจจุบันได้รับความนิยมมากชาหลากหลายชนิด "เลดี้เกรย์" และ "เอิร์ลเกรย์" ก็ปรากฏขึ้นซึ่งสามารถหาซื้อได้ในร้านค้าใดก็ได้

เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดเล็กน้อยนี้แตกต่างออกไป รสชาติที่ละเอียดอ่อนช่วยให้ผ่อนคลาย ช่วยคลายความเหนื่อยล้า แม้กระทั่งขจัดความเครียด หากคุณมีปัญหาในการตื่นนอนในตอนเช้า คุณควรดื่มชานี้สักแก้วอย่างแน่นอน

แต่นี่ไม่ใช่แอปพลิเคชั่นเดียวเท่านั้น คุณเคยลองแยมที่ทำจากเปลือกของมันหรือยัง? เป็นที่นิยมอย่างมากในกรีซ และในอิตาลีผลของมะกรูดทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบสำหรับแยมผิวส้มซึ่งเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางที่นี่

• ในเครื่องสำอางค์และน้ำหอม

ประการแรกคือน้ำหอมสำหรับแชมพูและสบู่ ขี้ผึ้งและครีม แต่ไม่มีอะไรเทียบได้กับส่วนผสมของน้ำหอมที่ดีที่สุด ซึ่งมีน้ำมันมะกรูดทำหน้าที่เป็นส่วนเติมแต่งที่ยอดเยี่ยม

“ Coco Noir” และ “Coco Mademoiselle Chanel”, “Miss Dior”, “Amor”, “Klima” แม้แต่ “Red Moscow” - แบรนด์น้ำหอมในตำนานเหล่านี้ทั้งหมดมีน้ำมันมะกรูดในองค์ประกอบ นอกจากนี้ยังทำลายเหาและหมัดได้อย่างสมบูรณ์แบบและขับไล่แมลงอีกด้วย

คุณสามารถปลูกมันเองได้

โรงงานแห่งนี้ไม่โอ้อวด คุณสามารถปลูกไว้ที่บ้านในกระถางธรรมดาได้ง่ายๆ และมันจะตกแต่งภายในบ้านคุณ

มะกรูดไม่ต้องการดินเป็นพิเศษ เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ มันทนทานต่อความแห้ง และชอบแสงและความชื้น

อย่าเก็บไว้ในห้องที่ร้อนเกินไป ในฤดูหนาวควรหลีกเลี่ยงการอยู่กลางแดด และในฤดูร้อนควรนำออกไปในอากาศจะดีกว่า

ในฤดูหนาวจะต้องรดน้ำด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อย ในฤดูร้อนการรดน้ำก็คุ้มค่าโปรดทราบ:

หากเลี้ยงมะกรูดอย่างเป็นระบบและมงกุฎถูกสร้างขึ้นอย่างถูกต้องที่บ้านมันจะออกผลมากถึงสี่ครั้งต่อปี

การปลูกในสวนหรือบ้านในชนบทนั้นไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะ ก็เพียงพอที่จะเอาเมล็ดออกจากผลไม้แล้วปลูกในฮิวมัสผสมกับทรายทันทีที่ระดับความลึก 1 เซนติเมตร หากคุณทำให้พวกมันแห้ง มันจะไม่งอกและการปลูกพืชจะเป็นไปไม่ได้จดจำ:

การใช้เมล็ดสดเท่านั้นที่จะช่วยให้คุณปลูกมะกรูดได้ด้วยตัวเอง

การดูแลต้นไม้จะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ หากคุณรดน้ำปานกลาง ต้นกล้าจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ เมล็ดพืชหนึ่งเมล็ดสามารถให้พืชสี่ต้นมีชีวิตได้ เมื่อมีใบ 3-4 ใบ ก็สามารถปลูกทดแทนได้เวลาที่ดีที่สุด

สำหรับการหว่าน - ต้นฤดูใบไม้ผลิ โดยวิธีการแนะนำให้ปลูกเมล็ดมากขึ้นเพื่อที่ภายหลังคุณสามารถเลือกเฉพาะพืชที่แข็งแกร่งที่สุดและยืดหยุ่นที่สุดได้ หากคุณตัดสินใจอย่างจริงจังที่จะปลูกมะกรูดด้วยมือของคุณเองอินเทอร์เน็ตจะให้บริการเสมอคำอธิบายโดยละเอียด

ทั้งกระบวนการทั้งรูปภาพและรูปถ่ายพร้อมคำแนะนำจากผู้มีประสบการณ์คล้ายกัน

จำเป็นต้องเข้าใจว่าการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิดคุณสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อตัวคุณเองได้ กลิ่นที่แรงเกินไปอาจทำให้หายใจลำบาก อาการอ่อนแรงทั่วไป และปัญหาเกี่ยวกับความดันโลหิตได้

น้ำมันหอมระเหยเองก็เป็นสารก่อภูมิแพ้อาจเกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงต่อส้มนี้ได้ อย่าล่อลวงโชคชะตา และเมื่อใช้น้ำมันมะกรูด ให้ระวังปฏิกิริยาทางผิวหนัง ช่องจมูกบวม และหายใจลำบาก

ใน รูปแบบบริสุทธิ์ห้ามทาน้ำมัน เพราะจะไหม้ได้ง่าย เจือจาง น้ำมันมะกอก(หรือการนวด) ก็จะไม่ทำให้เกิดปัญหาดังกล่าว อย่าลืมล้างมือให้สะอาดหลังขั้นตอน

นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามอื่น ๆ นี่คือการตั้งครรภ์และการนอนไม่หลับ อาจทำให้เกิดการสร้างเม็ดสีอย่างรุนแรง ดังนั้นคุณไม่ควรถูน้ำมันหากคุณจะไปห้องอาบแดด

ไม่แนะนำผลิตภัณฑ์นี้สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี ควรใช้ความระมัดระวังหากคุณรับประทานยาปฏิชีวนะ

วิธีการจัดเก็บ

ควรเก็บผลมะกรูดไว้ในตู้เย็นเท่านั้น

ประโยชน์ของน้ำมันมะกรูดและคุณค่าทางโภชนาการขึ้นอยู่กับโหมดการจัดเก็บที่คุณให้

ดังนั้นควรเก็บน้ำมันไว้ในภาชนะแก้วสีเข้มเท่านั้นและปิดให้สนิทเสมอ อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดพื้นที่เก็บข้อมูล +22°Сถ้าเป็นกระจกใส ให้ใช้กล่องใส่กระทะเพื่อป้องกันน้ำมันจากแสง

รับทราบ:ภายใต้สภาวะการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม คุณจะทำลายมันทั้งหมด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- มันจะถูกแบ่งออกเป็นสารพิษและสารก่อมะเร็งและสิ่งนี้จะทำให้เกิดอาการแพ้อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้และน้ำมันจะกลายเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพอย่างแท้จริง

ห้ามใช้พลาสติก เมื่อน้ำมันมะกรูดทำปฏิกิริยากับสารนี้จะเกิดสารประกอบที่เป็นพิษขึ้น

หากต้องการข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับมะกรูด โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้:

กลิ่นหอมและคุณสมบัติในการรักษาของมะกรูดดึงดูดความสนใจในการนำไปใช้ พื้นที่ที่แตกต่างกันกิจกรรมและ รูปลักษณ์การตกแต่งต้นไม้โดยเฉพาะในช่วงออกดอกเป็นข้อได้เปรียบหลักเมื่อเลือกเป็นสวนหรือ พืชในร่ม- แต่ไม่ว่าจะเป็นเช่นนั้นจริงหรือไม่ - เราจำเป็นต้องคิดออก

คำอธิบายทั่วไปของพืช

มะกรูดจาก lat Citrus bergamia เป็นต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีในสกุล Citrus ซึ่งเกิดจากการผสมข้ามสายพันธุ์ระหว่างตระกูลส้ม (cinotto) และ citron (cedrata) ผลของต้นไม้นิยมเรียกว่า “ส้มขม”

ชื่อของพืชได้รับจากพื้นที่ที่มีการปลูกพืชชนิดนี้เป็นครั้งแรก - ทางตอนเหนือของอิตาลีที่เมืองแบร์กาโม ประวัติศาสตร์ต้นกำเนิดของ "ส้มขม" มีความคลาดเคลื่อนบางประการ

ดังนั้นตามเวอร์ชันหนึ่งชื่อของมันมาจากชื่อของลูกแพร์มะกรูดซึ่งผลไม้มีรูปร่างและสีคล้ายกัน อีกฉบับหนึ่งกล่าวว่าผลไม้ถูกนำไปยังยุโรปโดยคริสโตเฟอร์ โคลัมบัสจากหมู่เกาะคานารี ข้อใดเป็นจริงและข้อใดเท็จไม่เป็นที่รู้จัก

คุณรู้หรือไม่? ในอดีตอันไกลโพ้นน้ำมันมะกรูดถูกนำมาใช้เป็นสารกำจัดกลิ่นปาก

ต้นไม้ชอบความอบอุ่นจึงชอบที่จะเติบโตในสภาพอากาศกึ่งเขตร้อนที่มีความชื้นสูง แต่ การดูแลที่เหมาะสมและรักษาสภาวะที่เหมาะสม จึงสามารถหยั่งรากได้ดีในสภาพอากาศของเรา
ใน สภาพธรรมชาติต้นมะกรูดเติบโตตามแนวชายฝั่งไอโอเนียนของอิตาลีแต่ด้วย ความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ปลูกในสหรัฐอเมริกา บราซิล ฝรั่งเศส กรีซ และแอฟริกาด้วย ใช้กันอย่างแพร่หลายใน สาขาต่างๆกิจกรรมเริ่มขึ้นในศตวรรษที่ 18 ในด้านอะโรมาติเซชัน เครื่องสำอางของเวลานั้น

“Bitter Orange” ถูกใช้อย่างเป็นทางการครั้งแรกเป็นเครื่องปรุงชาในปี พ.ศ. 2435 ในบริเตนใหญ่ และเหตุผลก็คือความปรารถนาซ้ำซากที่จะซ่อนชาคุณภาพต่ำ

คุณรู้หรือไม่? ไฟตอนไซด์ช่วยลดความเข้มข้นของไวรัสและแบคทีเรียได้ 250 เท่าในแต่ละครั้ง ตารางเมตรสถานที่

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์พันธุ์:

1. ต้นไม้สามารถสูงได้ถึง 10 เมตร กิ่งก้านบางและยาว มีหนามปกคลุม 10 ซม. ใบมีสีเขียวเข้ม เป็นมัน มีขอบหยัก
2. การออกดอกเกิดขึ้นระหว่างเดือนมีนาคมถึงเมษายน ดอกมีขนาดใหญ่ สีขาวหรือสีม่วง ออกดอกเดี่ยว เก็บเป็นช่อ ออกเป็นกะเทย ไม่ต้องผสมเกสร มีกลิ่นหอมถาวร
3. ผลไม้เป็นรูปลูกแพร์มีสีเหลืองเขียว เปลือกมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เนื้อถูกแบ่งเป็นส่วน ชุ่มฉ่ำและมีรสเปรี้ยว ให้ความขมของเกรปฟรุต ฤดูติดผลคือเดือนพฤศจิกายน-ธันวาคม

สำคัญ! ความขมของผลมะกรูดบ่งบอกถึงความไม่สามารถกินได้ในรูปแบบตามธรรมชาติ

ต้นไม้มีลักษณะคงที่ ระดับสูงติดผล แต่ไม่มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง สายพันธุ์นี้มักจะเกี่ยวข้องกับพืชสกุล Monarda ซึ่งโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของส้ม แต่ไม่มีความสัมพันธ์ที่แท้จริงระหว่างพืชเหล่านี้

สารอาหาร

คุณค่าหลักของ “ส้มขม” มาจากน้ำมันหอมระเหยที่ได้จากการคั้นเย็นจากเปลือกผล น้ำมันหอมระเหยมีองค์ประกอบทางเคมีที่ซับซ้อน ประกอบด้วยสารที่รับผิดชอบต่อกลิ่น:

• ลิโมนีน - 59%;
• ลินาลิลอะซิเตต - 16.8%;
• ลินาอูล - 9.5%;
• bergaptol, geraniol, citral และอื่น ๆ - 14.7%

นอกจากนี้องค์ประกอบยังรวมถึง:

• กรดอิ่มตัว (อิ่มตัว) และกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
• วิตามิน: , กรดนิโคตินิกฯลฯ.;
• แร่ธาตุ:, ฯลฯ.;
• เกลือ: , .

ส่วนประกอบของ "ส้มขม" เหล่านี้แสดงลักษณะการใช้งานที่ไม่เพียงแต่เป็นกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่กำหนดคุณสมบัติในการรักษาอีกด้วย

คุณรู้หรือไม่? หากต้องการน้ำมันหอมระเหย 900 มล. คุณจะต้องใช้เปลือกผลไม้ 1,000 ชิ้น

สรรพคุณทางยา

“ส้มขม” เนื่องจากมีเนื้อหาอยู่ในนั้น สารออกฤทธิ์มีคุณสมบัติเป็นยาและใช้กันอย่างแพร่หลายในสูตรอาหาร ยาแผนโบราณ- สารธรรมชาติที่มีอยู่ในนั้นมีมวล สรรพคุณทางยาและสารระเหยที่ผลิตโดยพืช - ไฟตอนไซด์ - แสดงฤทธิ์ต่อต้านไวรัส แบคทีเรีย และเชื้อรา
ดังนั้นในช่วงหน้าหนาว “ส้มขม” จึงเป็นปราการป้องกันร่างกายเพิ่มเติม:

• ผลที่ระคายเคืองในท้องถิ่นของไฟโตไซด์ในองค์ประกอบช่วยบรรเทาอาการปวดหัวและบรรเทาอาการปวดไมเกรน คุณสมบัตินี้ยังมีผลกับเงื่อนไขอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับความเจ็บปวด
• ไฟตอนไซด์ช่วยลดอุณหภูมิและมี ประสิทธิภาพสูงในช่วงที่มีไข้
• “ส้มขม” เป็นยาปฏิชีวนะที่ฆ่าเชื้อและเป็นธรรมชาติ จึงมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคต่างๆ ระบบทางเดินอาหาร(ทางเดินอาหาร), ไตและตับ;
• คุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อจะสะท้อนให้เห็นอย่างเป็นประโยชน์ ระบบไหลเวียนโลหิตบุคคลที่ทำความสะอาดเลือดของคอเลสเตอรอลส่วนเกินซึ่งต่อมาจะนำไปสู่การฟื้นฟูความดันโลหิตให้เป็นปกติ

องค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นและซับซ้อนของ “ส้มขม” ทำให้สามารถนำไปใช้รักษาโรคต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ การรักษาทางการแพทย์ร่วมกับการใช้น้ำมันในตำรับยาแผนโบราณรับประกันความสำเร็จในการฟื้นตัว

สำคัญ! ยาต้านแบคทีเรียและไวรัสบางชนิดเข้ากันไม่ได้กับน้ำมันมะกรูดเหมือนเช่นเคย การใช้งานร่วมกันต้องได้รับคำปรึกษาจากแพทย์

การใช้งาน

อุดมไปด้วยองค์ประกอบ กลิ่นซิตรัส และสดใส คุณภาพรสชาติอนุญาตให้ใช้มะกรูดในกิจกรรมต่าง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านความงามการทำอาหารและแม้แต่ในด้านจิตวิทยา

วิทยาความงาม

น้ำมันมะกรูดเผยคุณสมบัติสูงสุดเมื่อใช้ในด้านความงาม ในพื้นที่นี้ อนุญาตให้ใช้น้ำมันในรูปแบบ "บริสุทธิ์" หรือเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องสำอางได้

การใช้น้ำมันในรูปแบบ "บริสุทธิ์" ได้รับอนุญาตและมีประสิทธิภาพ:

• ในด้านความงามในระหว่าง ขั้นตอนเครื่องสำอางใช้ส่วนผสมอะโรมาติก
• ในการจัดหลักสูตรการนวดโดยใช้ส่วนผสมของน้ำมันอโรมา

เจาะลึกเข้าไป. ผิว“ส้มขม” ช่วยบำรุงและฟื้นฟูผิว เพิ่มความยืดหยุ่น และช่วยคงความอ่อนเยาว์ การทำให้งานเป็นปกติ ต่อมไขมันช่วยลดรูขุมขนแคบลงและลดการปรากฏตัวของผิวมันและความสัมพันธ์กับผลไม้รสเปรี้ยวมีส่วนช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการต่อสู้กับเซลลูไลท์

สำคัญ! น้ำมันมะกรูดที่ไม่มีการเจือจางล่วงหน้าทำให้เกิดรอยไหม้บนผิวหนัง ดังนั้นจึงไม่สามารถใช้ในรูปแบบเข้มข้นได้

การมีอยู่ของน้ำมันมะกรูดในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางนั้นมีความเกี่ยวข้องไม่เพียงกับการใช้งานเท่านั้น องค์ประกอบทางเคมีแต่ยังมาพร้อมกลิ่นหอมอันแสนวิเศษที่มอบกลิ่นซิตรัสให้กับผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง

ความสามารถของ “ส้มขม” ที่มีอิทธิพลต่อการทำงานของต่อมไขมันช่วยกระตุ้นให้มีการเพิ่มผลิตภัณฑ์ดูแลเครื่องสำอาง:

• ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม (แชมพู ครีมนวด มาสก์);
• การดูแลผิวหน้า (สครับ โลชั่น โทนิค ครีม);
• การดูแลร่างกาย (สครับ, ครีม);
• สำหรับผิวมือ (บาล์ม, ครีม)

ที่บ้านสามารถใช้น้ำมันมะกรูดเมื่อเตรียมมาส์กหน้าหรือผมได้ การเตรียมทำได้ง่ายและไม่ต้องใช้เงื่อนไขพิเศษในการสมัคร และสูตรอาหารก็หาได้ง่ายในนิตยสารหรือบนอินเทอร์เน็ต

การทำอาหาร

ในการปรุงอาหาร การใช้ “ส้มขม” นั้นหาได้ยาก และส่วนใหญ่จะใช้ในการเตรียมของหวานเท่านั้น ใช้ในการปรุงอาหารต้องมีความพร้อม ผลไม้สดแต่ผลไม้ชนิดนี้ไม่ได้เติบโตในละติจูดของเรา และการไร้เงื่อนไขทำให้การส่งผลไม้ให้กับประเทศไม่ได้ผลกำไร

คุณรู้หรือไม่? กลิ่นมะกรูดในน้ำหอมสมัยศตวรรษที่ 18 มีเอกลักษณ์และได้รับความนิยมมาก ขนาดจักรพรรดินโปเลียน โบนาปาร์ตแห่งฝรั่งเศสยังใช้อย่างน้อย 1 ขวดต่อวัน

ในประเทศที่มีการปลูก "ส้มขม" จะใช้แยม แยมผิวส้ม และผลไม้หวาน นอกจากนี้ยังสามารถพบได้เป็นส่วนผสมในน้ำสลัดหรืออาหารประเภทเนื้อสัตว์
แต่ “จุดประสงค์” หลักของมันคือการปรุงรสชา ส่งต่อของคุณ กลิ่นส้มชาช่วยเพิ่มความกระฉับกระเฉงและเพิ่มพลังให้กับผู้ดื่ม

จิตวิทยา

การใช้น้ำมันมะกรูดในทางจิตวิทยาถูกกำหนดโดยความสามารถของน้ำมันมะกรูดในการเพิ่มเกณฑ์ของความไวทางประสาทและความสงบ ระบบประสาท.

นักจิตวิทยาแนะนำให้ใช้น้ำมันในการบำบัดด้วยอโรมา:

• เติมน้ำเมื่ออาบน้ำ
• เพิ่มลงในโคมไฟอโรมา

โดยใช้มะกรูดเป็น วิธีการแหวกแนวจิตบำบัดเกี่ยวข้องกับผลต่อการทำงานของสมอง กล่าวคือ:

เพื่อบรรเทาความเหนื่อยล้าและให้ความแข็งแรง

เป็นทางเลือกในการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า

สำคัญ! นำกลับมาใช้ใหม่ได้ ปริมาณมากน้ำมันมะกรูดสามารถนำไปสู่ไฟโตไซด์ที่มากเกินไปและทำให้เกิดสภาวะตรงข้ามกับผลของมัน - อ่อนแรง, ปวดหัว, เวียนศีรษะ

น้ำมันมะกรูดช่วยฟื้นฟูระบบประสาทโดยไม่ต้องใช้ยา

อันตรายและข้อห้ามคืออะไร

แม้จะมีคุณประโยชน์ แต่ “ส้มขม” ก็มีข้อห้ามบางประการและอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้

ข้อห้ามในการใช้งาน:

• การแพ้สารในน้ำมันของแต่ละบุคคล การทดสอบอย่างง่าย ๆ บนผิวหนังบริเวณเล็ก ๆ ซึ่งดำเนินการ 24 ชั่วโมงก่อนหน้าจะช่วยขจัดอาการแพ้ได้
• การใช้ยาปฏิชีวนะและยาต้านไวรัส
• คนที่เป็นโรคนอนไม่หลับ
• เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี

ผลของมะกรูดต่อร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเต็มที่ดังนั้นในระหว่างตั้งครรภ์จึงจำเป็นต้องใช้น้ำมันด้วยความระมัดระวังโดยก่อนหน้านี้ได้ป้องกันอันตรายใด ๆ (เช่นโรคภูมิแพ้) การใช้น้ำมันในฤดูร้อนก็อาจก่อให้เกิดอันตรายได้เช่นกัน

Furocoumarins ในน้ำมันทำให้เกิดผิวคล้ำดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันมะกรูดในฤดูร้อนก่อนออกไปข้างนอกหรือก่อนไปห้องอาบแดด

คุณรู้หรือไม่? มะกรูดเป็นยาโป๊ - สารที่ช่วยกระตุ้นความต้องการทางเพศ ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตในอวัยวะอุ้งเชิงกราน ซึ่งช่วยเพิ่มความใคร่และการปลดปล่อย

วิธีการเลือกชาที่เหมาะสม

การสังเกตของนักวิทยาศาสตร์ช่วยยืนยันว่าชาที่ปรุงด้วยมะกรูดไม่เพียงทำให้เป็นปกติเท่านั้น สภาพจิตใจแต่ยังช่วยปรับการทำงานของสมองด้วย ชากับมะกรูดหนึ่งแก้วให้ความมีชีวิตชีวาและความสดชื่น บรรเทาความเหนื่อยล้าและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
การเลือกชามะกรูดไม่ใช่เรื่องยาก วันนี้ชาที่มีมะกรูดค่อนข้างกว้างและประเภทราคาสามารถตอบสนองลูกค้าทุกคนได้

มะกรูดเข้ากันได้กับชาดำมากที่สุดและมีแบรนด์ดังเช่น Alokozay, Ahmad Tea, Bastek Earl Grey, Betford Earl Grey, Greenfield, Milton Earl Grey Classic, Qualitea อะโรมาติก ชาเขียวพบและแสดงโดยเครื่องหมายการค้า: Grace, The Tao of Tea, Hyson, Riston ฯลฯ

การเลือกชาขึ้นอยู่กับประเภทราคาเป็นหลัก ไม่มีความลับว่าในชาระดับพรีเมียม (เช่น Betford Earl Grey) โอกาสในการเติมผิวมะกรูดแท้นั้นสูงกว่าชาราคาถูก

นอกจากนี้ควรระบุเนื้อหาของเปลือกมะกรูดในส่วนผสมบนบรรจุภัณฑ์รสชาติของชาดังกล่าวจะสูงกว่าชาราคาถูกที่ปรุงด้วยมะกรูด ดังนั้นเมื่อเลือกชาคุณต้องได้รับคำแนะนำจากความสามารถทางการเงินก่อน

สำคัญ! บรรจุภัณฑ์ของชามะกรูดแท้จะมีข้อความว่า “Earl Grey” เสมอ ซึ่งบ่งบอกถึงเวอร์ชันคลาสสิก

มะกรูดหรือ "ส้มขม" - ผลไม้แปลกใหม่ผลไม้รสเปรี้ยวชนิดหนึ่ง องค์ประกอบที่หลากหลายช่วยให้นำไปใช้ในกิจกรรมต่างๆ ได้ แต่น่าเสียดายที่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะพบมันในละติจูดของเรา

ทุกคนสามารถเข้าถึงการใช้น้ำมันได้ค่อนข้างมากเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์นั้นไม่น้อยไปกว่าในผลไม้และมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก แต่ชาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือชาที่เติมเข้าไป ชาดำผสมมะกรูดเป็นชาอังกฤษคลาสสิกที่นำความร่าเริงและทัศนคติเชิงบวก

หนึ่งในสารเติมแต่งที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ใช้ในการผสมชาพันธุ์ต่างๆ กลิ่นของการแช่ที่เกิดขึ้นนั้นไม่สามารถเทียบเคียงกับสิ่งอื่นใดได้: แทบจะไม่เผ็ดและเปรี้ยวจนรู้สึกชุ่มชื่น จึงไม่น่าแปลกใจที่ผู้ชื่นชอบชาให้ความสำคัญกับมัน

มะกรูดคืออะไร?

มะกรูดเป็นชื่อของสารระเหยที่เป็นน้ำมันที่ได้จาก พืชตระกูลส้มเบอร์กาเมีย- นี่คือต้นไม้กึ่งเขตร้อนจากตระกูล Rutaceae ซึ่งเป็นของสกุล Citrus หรือเป็นลูกผสมที่ได้จากการผสมข้ามต้นมะนาวกับส้ม ความหลากหลายนี้ได้รับการอบรมในสมัยโบราณโดยตัวแทนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เนื่องจากพวกเขาใช้น้ำมันหอมระเหยที่คล้ายกันมานานแล้วในการทำให้อะโรมาติก สายพันธุ์ท้องถิ่นชา. มีรูปลักษณ์ของวัฒนธรรมนี้อีกเวอร์ชันหนึ่ง ซึ่งถือว่าต้นไม้ที่นำเสนอนั้นเป็นโคลนของพันธุ์ส้มป่า เชื่อกันว่าต้นกล้าถูกนำไปยังโลกเก่าโดยพ่อค้า Genoese เป็นต้นไม้สูงมากกว่า 10 เมตร มีกิ่งก้านมีหนามยาว ใบไม้จะมีกลิ่นเฉพาะตัวหากบดเล็กน้อย ช่อดอกในช่วงออกดอกจะมีกลิ่นหอมมาก

ผลสุกจะมีสีเหลืองอมเขียวและมีลักษณะคล้ายมะนาว เนื้อผลไม้มีรสขมมากจึงไม่นิยมนำมาใช้เป็นอาหาร น้ำมันหอมระเหยได้มาจากช่อดอกและใบของต้นไม้โดยการกลั่น ทำจากเปลือกผลไม้สุก สินค้าที่มีคุณภาพตามเทคโนโลยีโบราณโดยใช้มือกด น้ำมันหอมระเหยที่ได้จะมีกลิ่นดอกไม้ที่ชัดเจน พร้อมด้วยกลิ่นซิตรัสที่น่าพึงพอใจและมีสีเขียว ใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแล ผิวที่มีปัญหาในการสร้างสรรค์ส่วนประกอบน้ำหอมและอุตสาหกรรมอาหาร น้ำมันหอมระเหยคุณภาพสูงผลิตขึ้นที่ปลายด้านใต้ของคาบสมุทร Apennine ในจังหวัด Calabria ในพื้นที่รอบๆ เมืองแบร์กาโม ปัจจุบันสามารถพบเห็นสวนต้นไม้ที่ปลูกได้ในดินแดนของคาบสมุทรฮินดูสถาน อเมริกาใต้จีน สเปน ฝรั่งเศส ในพื้นที่ทางตอนใต้ของแหลมไครเมียและบนชายฝั่งทะเลดำของเทือกเขาคอเคซัส เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศกึ่งเขตร้อน ผู้เชี่ยวชาญสามารถระบุแหล่งที่มาของน้ำมันหอมระเหยได้อย่างง่ายดายโดยพิจารณาจากคุณลักษณะหลายประการ มะกรูดซึ่งใช้ปรุงรสชาแห้ง มีคุณสมบัติพิเศษเฉพาะและผลิตในอิตาลีเท่านั้น น้ำมันมะกรูดสดได้รับการยอมรับจากโทนสีเขียวและกลมกลืนกันอย่างน่าประหลาดใจ กลิ่นหอมหวาน.

เมื่อสมาธิมีอายุเป็นเวลานาน สีกาแฟจะปรากฏเป็นสี และมีกลิ่นรสขมปรากฏขึ้น คุณสมบัติเชิงบวกน้ำมันหอมระเหยมะกรูดพบได้มากขึ้นอยู่กับแหล่งผลิตน้ำมันหอมระเหย

คุณสมบัติของสารมะกรูด

สารระเหยของพืชประกอบด้วยส่วนประกอบดั้งเดิมจำนวนหนึ่งซึ่งมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ แม้แต่ในสมัยโบราณ หมอในประเทศจีนก็เริ่มใช้มันเพื่อป้องกันโรคต่างๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการพัฒนา อาการแพ้จะต้องไม่ใช้สารนี้โดยไม่เจือปน สำหรับใช้ภายนอกควรเติมน้ำมันพื้นฐานในอัตราส่วน (1:10) คุณควรทดสอบความไวของผิวหนังต่อผลิตภัณฑ์ที่ใช้ก่อน คุณไม่ควรเติมสารลงในกาน้ำชาโดยตรง ส่วนประกอบนี้ใช้สำหรับปรุงรสชาแห้งก่อนบรรจุเท่านั้น

บ่งชี้ในการใช้น้ำมันหอมระเหย

น้ำมันมะกรูดถูกใช้เป็นยาแก้ปวดเกร็ง ผ่อนคลาย และต้านการอักเสบ คุณสมบัติเชิงบวกของน้ำมันหอมระเหยมะกรูดมีความหลากหลายอย่างแท้จริง ด้วยสิ่งนี้ คุณสามารถ:

• รักษา แผลในกระเพาะอาหาร;
• กระตุ้นการป้องกันภูมิคุ้มกันของคุณเอง
• นำบุคคลกลับมาเป็นปกติอย่างรวดเร็วหลังจากแข็งแกร่ง สถานการณ์ที่ตึงเครียด;
• การทำงานของลำไส้ถูกต้อง
• เปิดใช้งานความรู้สึกทางประสาทสัมผัส;
• ฟื้นฟูการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไขมันของผิวหนัง

หลายคนสังเกตเห็นว่าชากับมะกรูด:

• เพิ่มประสิทธิภาพ
• ช่วยในการต่อต้าน โรคหวัด;
• แสดงผลยาโป๊

มีความจำเป็นต้องชี้แจงว่าคุณสมบัติเชิงบวกของชามะกรูดนั้นพบได้ก็ต่อเมื่อใช้น้ำมันหอมระเหยแท้ในการผลิตเท่านั้น การใช้สารเติมแต่งสังเคราะห์ คุณสมบัติที่จำเป็นไม่ให้ชา

ข้อห้ามในการใช้ชากับมะกรูด

เช่นเดียวกับสารทั้งหมดที่ทำจากผลไม้รสเปรี้ยว มะกรูดมีคุณสมบัติที่ต้องนำมาพิจารณาเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดผลเสียจากการใช้ ซึ่งรวมถึง:

• การพัฒนา อาการแพ้ร่างกายสำหรับการมีส่วนประกอบแต่ละส่วนของตระกูลส้มทั้งหมด
• การปรากฏตัวของโรคหัวใจหรือหลอดเลือด
• การละเมิดในระบบ การควบคุมฮอร์โมนร่างกาย;
• เพิ่มขึ้นหรือ กิจกรรมลดลง ต่อมไทรอยด์;
• การกำเริบของโรคที่ได้มาในกระเพาะอาหารและลำไส้
• อาการขาดฮอร์โมนตับอ่อน
• วัยเด็ก.

หลายคนได้ลองชาด้วยการเติมมะกรูด กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน เผ็ด และสดชื่นนี้ยากจะสับสนกับสิ่งอื่นใด บางคนกลายเป็นแฟนของเขาไปตลอดชีวิต

มะกรูด: ผลไม้เพื่อสุขภาพ

ประวัติความเป็นมาของมะกรูด

มะกรูดหรือ Citrus Bergamia มีมานานหลายร้อยปีแล้ว ปลูกบนชายฝั่งทะเลไอโอเนียน ส่วนใหญ่อยู่ในแคว้นคาลาเบรีย ภูมิภาคของอิตาลี แต่มีการใช้นอกเหนือจากการเพาะปลูกมาก มีตำนานว่าคริสโตเฟอร์ โคลัมบัสนำมะกรูดมายังยุโรปจากหมู่เกาะคะเนรี อีกเรื่องหนึ่งเชื่อมโยงต้นกำเนิดของผลไม้กับเมืองแบร์กาโมของอิตาลี แต่ทั้งสองเวอร์ชันไม่มีหลักฐานที่น่าเชื่อถือ

การกล่าวถึงมะกรูดครั้งแรกเป็นลายลักษณ์อักษรมีอายุย้อนไปถึงปี 1714 ในจดหมายเหตุของครอบครัวนักปรุงน้ำหอม Farina อธิบายว่าเป็นน้ำหอม ในบันทึกพงศาวดารของฟลอเรนซ์ย้อนหลังไปถึงปี 1725 ผู้เรียบเรียงพบว่าจำเป็นต้องกล่าวถึงการใช้ในการรักษาไข้และโรคพยาธิในลำไส้

ผลมะกรูดมักสับสนกับสมุนไพรโมนาร์ดา ซึ่งบางครั้งเรียกว่ามะกรูดเนื่องจากมีกลิ่นคล้ายส้ม ใบของพืชใช้เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเผ็ดใส่สลัดและเครื่องดื่ม

สารานุกรมผลไม้รสเปรี้ยวโดยย่อ

• รายละเอียดเพิ่มเติม

น้ำมันหอมระเหยมะกรูดประกอบด้วยอัลฟ่า-พีนีนและลิโมนีนจำนวนมาก ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติกระตุ้นและต้านอาการซึมเศร้า สารเหล่านี้ยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตขยายตัว หลอดเลือดและทำให้ร่างกายมีโทนสีมากขึ้น มะกรูดสามารถกระตุ้นการย่อยอาหาร ดูดซึม และสลายน้ำตาล รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ยับยั้งเอนไซม์ ลดระดับ คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี- ชามะกรูดและแยมดีต่อโรคหัวใจ ขอบคุณคุณ คุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อมะกรูดต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรีย นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ลดไข้ซึ่งทำให้มีประโยชน์ในการต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันและการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน ความสามารถของส้มในการเพิ่มการเผาผลาญมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่เป็นไข้ด้วย มะกรูดช่วยกระตุ้นการขับเหงื่อ จึงช่วยลดอุณหภูมิของร่างกาย ทำหน้าที่เป็นยาปฏิชีวนะมะกรูดสามารถรับมือกับการติดเชื้อในลำไส้ใหญ่ลำไส้ ทางเดินปัสสาวะและไต

น้ำมันหอมระเหยมะกรูดใช้ในการอโรมาเธอราพีเพื่อบรรเทาความเครียด ต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า และเบื่ออาหาร มะกรูดยังใช้ภายนอกเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อ ยาฆ่าเชื้อ และสมานแผล ในวงการน้ำหอม น้ำหอมไม่ได้เป็นเพียงส่วนประกอบหนึ่งของน้ำหอมเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ระงับกลิ่นกายตามธรรมชาติที่ได้รับความนิยมอีกด้วย น้ำมันมะกรูดรักษารังแคและโรคสะเก็ดเงิน เมื่อเติมลงในน้ำยาบ้วนปาก คุณก็สามารถรับมือได้ กลิ่นเหม็นและหยดลงในเครื่องช่วยหายใจ - มีอาการคัดจมูก

มะกรูดไม่รับประทานดิบเนื่องจากผลไม้มีรสขมมาก

ผลไม้รสเปรี้ยว: ข้อมูลที่น่าสนใจ

• รายละเอียดเพิ่มเติม

ชาชื่อดังกับมะกรูด

หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดที่มีกลิ่นหอมของผลไม้คือชาเอิร์ลเกรย์ที่มีกลิ่นและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ สูตรดั้งเดิมเครื่องดื่มนี้มีพื้นฐานมาจากส่วนผสมของชาดำจีนกับน้ำมันหอมระเหยมะกรูด ชาเป็นชื่อของชาร์ลส์ เกรย์ ในวัยหนุ่มของเขาอนาคตเอิร์ลเกรย์ทำงานในภารกิจของจีนซึ่งตามตำนานเล่าว่าเขาได้รับสูตรลับ หลังจากย้ายไปอังกฤษและเป็นนายกรัฐมนตรี เกรย์ก็ไม่ละทิ้งความรักในเครื่องดื่มสูตรดั้งเดิม และในไม่ช้าชาปรุงแต่งก็กลายเป็นส่วนหนึ่งของเทศกาลห้านาฬิกาอันโด่งดังของอังกฤษ

ชาเลดี้เกรย์มีน้ำมันหอมระเหยบีกรามอตน้อยกว่าหลายเท่า นอกจากนี้ยังเติมผิวเลมอนและน้ำมันเปลือกส้มลงไปด้วย

มะกรูดในการปรุงอาหาร

นอกจากชาในการปรุงอาหารแล้ว มะกรูดยังใช้ทำแยม แยมผิวส้ม และแยม เติมลงในเคลือบส้มสำหรับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก และใช้ในการปรุงแต่งรสขนมและเครื่องดื่ม Liquore al Bergamotto ซึ่งปรุงในอิตาลีและขนมหวาน "สีทอง" อันเป็นเอกลักษณ์ Bergamote de Nancy ซึ่งผลิตในฝรั่งเศสมีชื่อเสียง

หากคุณต้องการทำแยมมะกรูดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยตัวเอง ให้ซื้อผลมะกรูด 700 กรัม รวมทั้ง:

• น้ำตาล 600 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• ลิมอนเชลโล 2 ช้อนชา
• เกลือทะเลเล็กน้อย

Limoncello เป็นเหล้าอิตาเลียนยอดนิยมผสมกับมะนาวสด

ล้างและทำให้แห้งผลไม้ให้สะอาด ตัดปลายออก จากนั้นผ่าผลไม้แต่ละลูกออกครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นใช้มีดผลไม้คมๆ หั่นผลไม้ออกเป็นสี่ส่วนและแต่ละชิ้นเป็นชิ้นบางๆ วางผลไม้ลงในกระทะ เติมน้ำ น้ำตาล เกลือ แล้วนำส่วนผสมไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวแยม คนเป็นครั้งคราวประมาณ 30-40 นาที ปิดไฟ เติมเหล้า คนให้เข้ากัน แล้วใส่ขวดโหลที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เย็นคลุมด้วยฝาปิด แยมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหกเดือน

น้ำมันมะกรูดสำหรับดูแลเส้นผม

• รายละเอียดเพิ่มเติม