ประโยชน์และโทษของโพแทสเซียมต่อร่างกาย อาหารชนิดใดที่มีโพแทสเซียมมากที่สุด? การให้ยาเกินขนาดอาจทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงอื่นๆ ได้ ความต้องการโพแทสเซียมในร่างกายมนุษย์

ความสำคัญของแร่ธาตุสำหรับมนุษย์นั้นยากที่จะประเมินค่าสูงไป ช่วยทำหน้าที่ต่างๆ ของร่างกาย ด้วยเหตุนี้การบริโภคอาหารด้วยจึงเป็นเรื่องสำคัญ เนื้อหาสูงโพแทสเซียมเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง

สัญญาณของการขาดแร่ธาตุ

การขาดโพแทสเซียมในร่างกายสามารถกระตุ้นให้เกิดความผิดปกติของการเผาผลาญในเซลล์ของกล้ามเนื้อหัวใจ เป็นผลให้การหดตัวหยุดชะงักซึ่งอาจก่อให้เกิดการโจมตีได้ ความดันโลหิตไม่เสถียรและเกิดความเสียหายต่อเยื่อเมือก

เมื่อร่างกายขาดโพแทสเซียม ความเสี่ยงของการก่อตัวจะเพิ่มขึ้น แผลในกระเพาะอาหาร- ผู้หญิงอาจเกิดการพังทลายของปากมดลูกและการแท้งบุตร สัญญาณหลักของการขาดธาตุในร่างกายมีดังนี้:

• ผิวแห้ง
• ความเปราะบางของเล็บ
• กล้ามเนื้ออ่อนแรง
• คลื่นไส้, อาเจียน, ปัสสาวะบ่อย;
• โรคประสาท

การขาดอาจบ่งบอกถึงความรู้สึกเมื่อยล้า ช้ำ ตะคริว ความเสียหาย หลอดเลือด- เพื่อชดเชยการขาดธาตุนี้ จำเป็นต้องแนะนำอาหารที่มีโพแทสเซียมสูงเข้าสู่อาหารประจำวันของคุณ เนื่องจากจะทำให้ความเป็นอยู่ของคุณเป็นปกติอย่างรวดเร็ว

อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนและทำการตรวจร่างกายด้วยเนื่องจากองค์ประกอบที่มากเกินไปนี้อาจเป็นอันตรายได้มากกว่าการขาดสารอาหาร

ผลิตภัณฑ์ที่มีโพแทสเซียม

เพื่อทำให้ความเป็นอยู่ของคุณเป็นปกติ คุณต้องกินอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง พบมากที่สุดในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำผึ้ง แล้วมีอาหารเช่น:

• ลูกเกด;
• ใดๆ ผลเบอร์รี่สดและผักใบเขียว
• รำข้าวสาลี.

ส่วนใหญ่พบในถั่วและผลไม้แห้ง ใน 100 กรัม ปริมาณโพแทสเซียมอยู่ระหว่าง 450 ถึง 1,700 มก. มีองค์ประกอบนี้มากมายในแอปเปิ้ลและกล้วย เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยว นี่คือเหตุผลที่คุณต้องบริโภคทุกวัน จำนวนมากผลไม้เหล่านี้

เป็นที่น่าสังเกตถึงประโยชน์ของมันฝรั่งอบเนื่องจากในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังคงรักษาโพแทสเซียมไว้เป็นจำนวนมาก นอกจากนี้ธาตุนี้ยังพบได้ในมะเขือเทศสด หัวบีท กะหล่ำปลี แครอท พืชตระกูลถั่ว- หลายคนสนใจว่าโพแทสเซียมมีปริมาณเท่าใด ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์เพียงใด พืชตระกูลถั่ว 100 กรัม มีโพแทสเซียมประมาณ 500 มก.

Swiss chard หรือ Swiss chard ยังมีโพแทสเซียมจำนวนมาก คือ 961 มก. ของธาตุ ช่วยให้กิจกรรมเป็นปกติ ระบบหัวใจและหลอดเลือด,เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน,ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย หากต้องการคุณสามารถแทนที่ชาร์ดด้วยหัวบีทได้อย่างสมบูรณ์

ผักโขมมีโพแทสเซียม (590 มก.) ดังนั้นคุณต้องบริโภคผลิตภัณฑ์นี้เป็นระยะเพื่อทำให้ความเป็นอยู่ของคุณเป็นปกติ นอกจากนี้การรับประทานอาหารก็ควรประกอบด้วย ไข่ไก่และเห็ด เมนูที่จัดอย่างเหมาะสมจะช่วยให้คุณเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยแร่ธาตุนี้

ประโยชน์และอันตรายของแอปริคอตแห้งต่อร่างกายนั้นพิจารณาจากองค์ประกอบทางเคมี ผลิตภัณฑ์แห้ง 100 กรัมมีโพแทสเซียม 1,162 มก. และยังอุดมไปด้วยเส้นใยและวิตามินซึ่งมีผลดีต่อการมองเห็น นอกจากนี้การบริโภคแอปริคอตแห้งยังส่งผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร

อาหารและแมกนีเซียม

ความต้องการโพแทสเซียมและแมกนีเซียมในแต่ละวันส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับน้ำหนักและรูปแบบการใช้ชีวิตของแต่ละคน อย่างไรก็ตามมีค่าเฉลี่ยที่แน่นอนสำหรับองค์ประกอบย่อยเหล่านี้ แต่ก็ควรค่าแก่การจดจำว่าบรรทัดฐานอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการปรากฏตัวของโรคบางชนิด มันอาจจะลดลงหรือเพิ่มขึ้น

ผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดซึ่งมีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมจำนวนมากคือสาหร่ายทะเล นอกจากแร่ธาตุแล้ว ยังมีวิตามินอีกหลายชนิด

ผลิตภัณฑ์และฟอสฟอรัส

อาหารที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสสูงส่วนใหญ่มาจากสัตว์ และธาตุรองเหล่านี้ยังพบได้ในพืชตระกูลถั่วและธัญพืชด้วย เนื้อแกะ เนื้อวัว และไก่มีโพแทสเซียมประมาณ 300 มก. และฟอสฟอรัสประมาณ 200 มก. ในทุก ๆ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

นอกจากนี้ปลาและผลิตภัณฑ์จากนมยังอุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็กนี้ แต่ก็ควรจำไว้ว่าพวกมันมีฟอสฟอรัสมากกว่าโพแทสเซียมมาก

วิธีการรักษาธาตุที่มีประโยชน์ในอาหาร

โพแทสเซียมเป็นหนึ่งในแร่ธาตุที่ช่วยรักษาองค์ประกอบให้คงที่เมื่อมีการเก็บรักษาอาหารสดอย่างเหมาะสม ความเข้มข้นของธาตุนี้อาจเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยอาจเกิดขึ้นหลังจากการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์เป็นเวลานาน

เป็นที่น่าสังเกตว่าใน ผักสดโพแทสเซียมมีอยู่ในปริมาณมาก แต่เมื่อสัมผัสกับน้ำ แร่จะถูกถ่ายโอนเข้าไปเกือบทั้งหมด เพื่อรักษาปริมาณโพแทสเซียมสูงสุดหลังการอบร้อน คุณต้องใช้น้ำเล็กน้อยและใช้เวลาปรุงอาหารเล็กน้อย ควรจุ่มผักในน้ำเดือดเท่านั้น หรือควรอบผักแทนการต้ม

บุคคลต้องการโพแทสเซียมมากแค่ไหน?

เจ้าของสถิติปริมาณโพแทสเซียมถือเป็นแอปริคอตแห้งซึ่งประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายจะพิจารณาจากองค์ประกอบทางเคมี สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าควรมีองค์ประกอบย่อยนี้อยู่ในร่างกายในปริมาณเท่าใด โดยรวมแล้วควรมีโพแทสเซียมในร่างกายประมาณ 220-250 กรัม โดยส่วนใหญ่จะมีความเข้มข้นในเซลล์ของร่างกาย

อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการหลายคนเชื่อว่าผู้ใหญ่ต้องการโพแทสเซียม 3-5 มก. ต่อวัน ปริมาณที่แน่นอนถูกกำหนดเป็นรายบุคคลล้วนๆ และตัวบ่งชี้นี้ขึ้นอยู่กับ ลักษณะเฉพาะส่วนบุคคลบุคคล. มากที่สุด วิธีที่ดีที่สุดปฏิบัติตามบรรทัดฐานของธาตุขนาดเล็กนี้ด้วยการบริโภคผักและผลไม้ทุกวัน อย่างไรก็ตาม ผู้ที่เป็นโรคไตจำเป็นต้องรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมสูงด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งและอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์อย่างเข้มงวด

อุปทานส่วนเกิน: ผลที่ตามมา

สาเหตุหนึ่งที่ทำให้แร่ธาตุนี้มีมากเกินไปถือเป็นอาหารที่ไม่สมดุลในระยะยาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งการบริโภคอาหารที่มี เนื้อหาสูงโพแทสเซียม หากคุณมีโรคไต คุณต้องจำกัดการบริโภคธาตุอาหารรองนี้ด้วยอาหาร เนื่องจากไตเป็นผู้กำจัดโพแทสเซียมออกจากร่างกาย

ประโยชน์ของโพแทสเซียม

ประโยชน์ของโพแทสเซียมต่อร่างกายนั้นมีคุณค่าอย่างยิ่งเนื่องจากแร่ธาตุนี้ช่วย:

• กระตุ้นการทำงานของสมอง
• เสริมสร้างกล้ามเนื้อ
• ปกป้องหัวใจและหลอดเลือด
• ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• เสริมสร้างกระดูก
• กำจัดอาการกระตุกของกล้ามเนื้อ

การขาดแคลเซียมส่งผลต่อการทำงานของสมอง สิ่งนี้อธิบายได้จากความจริงที่ว่ามันให้ออกซิเจนแก่เซลล์สมองโดยที่ความสามารถในการทำงานลดลงอย่างรวดเร็ว สัญญาณแรกของการขาดโพแทสเซียมคือความเหนื่อยล้าและไม่สามารถมีสมาธิได้

การบริโภคอาหารที่มีโพแทสเซียมอย่างสมดุลจะช่วยปกป้องหัวใจและหลอดเลือดจากโรคต่างๆ และลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวาย องค์ประกอบขนาดเล็กนี้สามารถควบคุมความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจได้ โพแทสเซียมมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ดังนั้นหากคุณต้องการสร้างกล้ามเนื้อ คุณควรใส่ใจกับอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็กนี้

ในระหว่างการฝึก กล้ามเนื้อหัวใจจะมีน้ำหนักมาก สำหรับผู้ที่เล่นกีฬา โพแทสเซียมจำเป็นต่อการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายและฟื้นฟูความแข็งแรงหลังการฝึก ดังนั้นจึงมักแนะนำให้นักกีฬารับประทาน วิตามินเชิงซ้อนด้วยโพแทสเซียม

องค์ประกอบนี้แสดงให้เห็นภาพความเป็นคู่ของทุกสิ่งอย่างชัดเจน ปรากฏการณ์ทางธรรมชาติ- เป็นการยากมากที่จะประเมินค่าสูงไปถึงความสำคัญของผลกระทบของโพแทสเซียมต่อเซลล์ของร่างกายมนุษย์ เพื่อการทำงานที่เหมาะสมของกระบวนการเผาผลาญอาหารส่วนใหญ่ องค์ประกอบนี้จึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ในขณะเดียวกันก็เป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลัก โพแทสเซียมไซยาไนด์- ยาพิษที่สามารถฆ่าผู้ใหญ่ได้ทันที

โพแทสเซียมทำอะไร?

ควรพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมว่าองค์ประกอบนี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการใดและโพแทสเซียมมีประโยชน์อย่างไร:

• ควบคุมความสมดุลของของเหลวทั้งในระดับเซลล์และระหว่างเซลล์ ยิ่งไปกว่านั้น 98% ของโพแทสเซียมทั้งหมดตั้งอยู่ภายในเซลล์ และมีเพียง 2% เท่านั้นที่อยู่ในระดับระหว่างเซลล์
• ปรับสมดุลสมดุลเกลือน้ำ (ชะลอการสะสมของเกลือ) และอัตราส่วนของกรดและด่างในร่างกาย
• เป็นส่วนประกอบหลักที่ทำปฏิกิริยากับโซเดียมในระหว่างกระบวนการส่งผ่าน แรงกระตุ้นของเส้นประสาท- นอกจากนี้สารประกอบเหล่านี้ยังมีส่วนรับผิดชอบต่อโภชนาการของเซลล์ (ขนส่งน้ำตาลและกรดอะมิโน)
• จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์โปรตีนตามปกติ คาร์โบไฮเดรตและเมแทบอลิซึมของโปรตีน รวมถึงการเปลี่ยนกลูโคสเป็นพลังงานของเซลล์
• รักษาระดับการทำงานของการขับถ่ายของไตอย่างเหมาะสม ในเวลาเดียวกัน มันจะส่งแอมโมเนียไปให้พวกเขาเพื่อกำจัดออก
• มีผลดีต่อการเคลื่อนไหวของลำไส้
• มีส่วนร่วมในการส่งออกซิเจนไปยังสมองซึ่งช่วยเพิ่มความจำและความชัดเจนในการคิด

ผลกระทบต่อหัวใจ

โพแทสเซียมมีความสำคัญต่อการทำงานปกติของหัวใจซึ่งรายการนี้ควรพิจารณาแยกกัน

ผลกระทบอย่างมากของโพแทสเซียมต่อหัวใจนั้นเกิดจากการที่องค์ประกอบนั้นมีส่วนเกี่ยวข้องในการจัดระเบียบและการส่งกระแสประสาทผ่านเซลล์ประสาท แต่การทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจและความสม่ำเสมอของการหดตัวนั้นเกี่ยวข้องโดยตรงและขึ้นอยู่กับแรงกระตุ้นเหล่านี้ ยิ่งชัดเจนเท่าไร หัวใจของเราก็จะหดตัวสม่ำเสมอและเป็นจังหวะมากขึ้นเท่านั้น การจัดตำแหน่งของกระบวนการนี้จะทำให้เป็นมาตรฐานและโดยอัตโนมัติ ความดันโลหิต.

นี่คือเหตุผลว่าทำไมทุกคนที่ทุกข์ทรมานจากการรบกวนจังหวะการเต้นของหัวใจ (ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะทุกประเภท) จึงได้รับอาหารโพแทสเซียมหรือรับประทานยาเพิ่มเติมที่มีส่วนประกอบดังกล่าว แม้ว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการปฏิบัติตามปริมาณในแต่ละวัน

อาจเกิดอันตรายจากการใช้ยาเกินขนาด

• ปริมาณโพแทสเซียมเป็นเวลานาน วัตถุเจือปนอาหารหรือการใช้พืชตระกูลถั่วและมันฝรั่งในทางที่ผิด (ผู้นำในด้านปริมาณโพแทสเซียม)
• ความไม่สมดุลในการควบคุมปริมาณตามธรรมชาติ
• โรคที่นำไปสู่การทำลายเซลล์และเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ (การปลดปล่อยโพแทสเซียมในเซลล์จำนวนมาก)
• การขาดอินซูลินในระยะยาว
• ไตวายหรือความผิดปกติของอวัยวะนี้

การขาดโพแทสเซียมและการใช้ยาเกินขนาดเป็นอันตรายต่อหัวใจ องค์ประกอบที่มากเกินไปนี้จะทำให้สถานการณ์แย่ลงเท่านั้น ส่งผลให้แรงหดตัวเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง (ถึงขั้นกระตุก) การขาดองค์ประกอบทำให้การหดตัวลดลงและลดลงเป็นประจำเรียกว่าหัวใจอ่อนแอ แต่ธรรมชาติก็จัดให้ กลไกภายในควบคุมสมดุลโพแทสเซียมในร่างกาย ดังนั้นกรณีของภาวะหัวใจหยุดเต้นด้วยเหตุนี้จึงเกิดขึ้นไม่บ่อยนัก

การให้ยาเกินขนาดอาจทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงอื่น ๆ ได้:

• กล้ามเนื้ออ่อนแรงทั่วไป
• ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานเพิ่มขึ้น
• ความวิตกกังวลและหงุดหงิดกับเรื่องมโนสาเร่;
• อาการจุกเสียดในลำไส้
• กระตุ้นให้ปัสสาวะเพิ่มขึ้นโดยมีเหงื่อออกเพิ่มขึ้น (ร่างกายจะพยายามกำจัดส่วนเกินออก)

การขาดโพแทสเซียม

โปรดจำไว้ว่า เมื่อมีอาการท้องร่วง อาเจียน เหงื่อออกมากเป็นเวลานาน และใช้ยาขับปัสสาวะเป็นเวลานาน แคลเซียมจะถูกชะออกจากร่างกายอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ นอกจากนี้ยังได้รับการอำนวยความสะดวกจากการดื่มแอลกอฮอล์และกาแฟบ่อยๆ การใช้น้ำตาลหรือเกลือในทางที่ผิด และความรักในอาหารกระป๋องมากเกินไป อันตรายอีกประการหนึ่งคือการใช้ยาโซเดียมที่ไม่สามารถควบคุมได้ซึ่งจับกับโพแทสเซียมและฮอร์โมน

วิดีโอที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการขาดโพแทสเซียม

อาการหลักของการขาดโพแทสเซียมมีดังนี้:

• อาการซึมเศร้าและไม่แยแส;
• ภูมิคุ้มกันลดลงโดยมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นจากพิษพิษ
• ไตและต่อมหมวกไตเริ่มทำงานช้าและไม่ใช้งาน
• การปรากฏตัวของภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะโดยมีความเสี่ยงต่ออาการหัวใจวาย
• ความดันโลหิตสูง
• ผมเปราะและผิวหนังแห้งและเป็นขุย
• ความผิดปกติของปอดทำให้เกิดความยากลำบากและมากเกินไป หายใจเร็ว(อาการขาดออกซิเจน);
• ถาวรหรือเกินไป คลื่นไส้บ่อยครั้ง(อาจมีอาการอาเจียนร่วมด้วย);
• การพัฒนาหรือการกำเริบของแผลและโรคกระเพาะ
• เกิดปัญหาใน ระบบสืบพันธุ์ซึ่งอาจทำให้เกิดการกัดเซาะและอาจนำไปสู่ภาวะมีบุตรยากได้

บรรทัดฐานรายวัน

ตัวบ่งชี้นี้ขึ้นอยู่กับอายุของบุคคลโดยตรง:

• ตั้งแต่ 0 ถึง 6 เดือน – 400 มก.;
• จาก 0.5 ถึง 1 ปี – 700;
• ตั้งแต่หนึ่งปีถึง 3 – 13.00 น.
• ตั้งแต่ 4 ถึง 8 – 3800;
• ตั้งแต่ 14 ถึง 18 ปีรวมถึงหญิงตั้งครรภ์ - 4700;
• ผู้ใหญ่ – มากกว่า 4,700;
• ให้นมบุตร – 5100.

ปริมาณรายวันขั้นต่ำสำหรับผู้ใหญ่ (อายุมากกว่า 18 ปี) คือ 2 กรัม ขอแนะนำให้เพิ่มอายุของคุณในรูปนี้ เช่น คนอายุ 35 ปี ควรเพิ่ม 35 มก. สำหรับทุกคนที่มีงานเกี่ยวข้องกับ แรงงานทางกายภาพ(โดยเฉพาะนักกีฬา) ไม่แนะนำให้บริโภคโพแทสเซียมน้อยกว่า 3 กรัมต่อวัน และควรมากถึง 5 มก.

สารอาหารหลักที่สำคัญนี้สามารถพบได้ทั้งในผลิตภัณฑ์จากสัตว์และพืช:

• พืชตระกูลถั่วทุกประเภท (ในถั่วเหลือง - 1,800 มก./กรัม, ถั่ว - 1,060, ถั่ว - 900 และถั่วเลนทิล - 700)
• มันฝรั่ง – 430;
• บีทรูท – 160;
• กะหล่ำปลี – 150;
• แครอท – 130;
• ผักคะน้าทะเล (สาหร่ายทะเล) – 970;
• ขนมปัง – 240;
• ผลไม้สดส่วนใหญ่ (ในแตงโมและแตง, แอปเปิ้ล, กล้วย, ผลไม้รสเปรี้ยว, องุ่น, อะโวคาโด)
• ผลไม้แห้ง (ลูกเกด – 860, แอปริคอตแห้ง – 1720, ลูกพรุน – 865)
• ถั่วส่วนใหญ่ (อัลมอนด์ – 750 ถั่วลิสง – 660 เฮเซลนัท – 720 สน – 630 เม็ดมะม่วงหิมพานต์ – 555 วอลนัท – 480)
• ในนม – 130;
• ในเนื้อวัว – 240;
• ในปลา – 165;
• ที่มีอยู่ในชา

เพื่อให้ได้ความสมบูรณ์ยิ่งขึ้นและ ข้อมูลรายละเอียดคุณสามารถดูตารางโพแทสเซียมในอาหารได้ ลองพิจารณาข้อเท็จจริงที่ว่าสารอาหารหลักนี้สามารถย่อยได้สูง (มากถึง 95%) แต่ยังถูกขับออกมาพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวได้ง่าย (ทางปัสสาวะ เหงื่อ สารคัดหลั่งในลำไส้)

ตารางรายละเอียดปริมาณโพแทสเซียมในอาหาร

แอปริคอต	340
อะโวคาโด	444
สับปะรด	124
ส้ม	166
แตงโม	1705
อาร์ติโชค	375
กล้วย	390
ถั่ว	1020
บรอกโคลี	320
แฮม	205
องุ่น	215
เชอร์รี่	289
แฮมเบอร์เกอร์	250
กะหล่ำปลี	150
กะหล่ำดอก	360
มันฝรั่ง	470
ผักชนิดหนึ่ง	420
ไส้กรอกทอด	320
หัวหอม	250
แครอท	310
มะเดื่อ	200
น้ำหวาน	167
พีช	150
ผักชนิดหนึ่ง	310
ลูกพลัม	85
วันที่	510
แอปเปิ้ล	108
ไข่	140
ผงโกโก้	1660
อัลมอนด์	780
ชา	2367
แอปริคอตแห้ง	1876
เมล็ดกาแฟ	1750
รำข้าวสาลี	1150
ลูกเกด	1020
ถั่วสน	760
อัลมอนด์	740
ถั่วลิสง	740
ดอกทานตะวัน	700
วอลนัท	440
บัควีท	380
ข้าวโอ๊ต	350
นมทั้งหมด	140
แป้งสาลี	140
ข้าว	100
ชีสแข็ง	100
เนื้อวัว	100
เนื้อหมู	100
ปลาเฮอริ่ง	90

สำคัญอย่างยิ่ง อุดมไปด้วยโพแทสเซียมอาหารสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารมาเป็นเวลานาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากกระบวนการนี้มาพร้อมกับการใช้ยาขับปัสสาวะหรือยาระบาย อีกประเภทหนึ่งที่ต้องการการบริโภคองค์ประกอบนี้เพิ่มเติมคือนักกีฬาตัวยง แนะนำให้ดื่มหลังออกกำลังกายแต่ละครั้ง เครื่องดื่มพิเศษอุดมด้วยโพแทสเซียม ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงข้อบกพร่อง หลังจากได้รับแสงแดดเป็นเวลานาน (เช่น ชายหาด) หรือเป็นหวัด พร้อมด้วยไข้และเหงื่อออกมาก คุณจะต้องเพิ่มปริมาณโพแทสเซียมให้เป็นปกติด้วย

ข้อสรุป

อย่าลืมว่าทุกเหรียญมีด้านพลิก แม้จะมีความสำคัญต่อสุขภาพของเรา แต่โพแทสเซียมก็สามารถให้ทั้งประโยชน์และโทษได้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องปฏิบัติตามบรรทัดฐานโดยหลีกเลี่ยงความไม่สมดุลในทุกทิศทาง ท้ายที่สุดแล้วก่อนอื่นเราเองก็ต้องดูแลสุขภาพของเราเอง

โพแทสเซียม-เป็นองค์ประกอบทางเคมีที่สำคัญต่อร่างกาย เขาสนับสนุน ทำงานปกติระบบต่างๆ - กล้ามเนื้อและกระดูก, ขับถ่าย, ประสาท, หัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้หากไม่มีสิ่งนี้ กระบวนการปกติของกระบวนการอื่น ๆ ในร่างกายก็เป็นไปไม่ได้ แม้ว่าแร่ธาตุนี้จะพบได้ในอาหารจำนวนมากและดูดซึมได้ง่าย แต่ปัญหาก็คือธาตุนี้จะถูกขับออกทางเหงื่อและปัสสาวะอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรักษาสมดุลของโพแทสเซียมและป้องกันการขาดโพแทสเซียม

บทบาทต่อร่างกาย

โพแทสเซียมเป็นหนึ่งใน 12 ธาตุที่สำคัญที่สุดสำหรับมนุษย์ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการภายใน เกลือมากกว่าครึ่งหนึ่งในร่างกายจะแสดงด้วยสารประกอบของมัน

นักโภชนาการได้คิดค้น "อาหารหมายเลข 10" โดยใช้อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง นี่เป็นอาหารที่คัดสรรมาเป็นพิเศษซึ่งกำหนดไว้สำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด อาหารนี้ยังใช้ในการรักษาความผิดปกติทางจิตบางอย่างด้วย

องค์ประกอบการติดตามมีจำนวน ผลเชิงบวกสิ่งสำคัญมีดังต่อไปนี้:

1. การทำให้สมดุลของเกลือน้ำเป็นปกติ โพแทสเซียมช่วยกระจายของเหลวเข้าสู่ร่างกาย นอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับการขจัดความชื้นและเกลือส่วนเกินด้วย เพื่อป้องกันการเกิดอาการบวมน้ำและรักษาความดันโลหิตให้เป็นปกติ
2. ฤทธิ์ต้านการเต้นของหัวใจ โพแทสเซียมจำเป็นต่อการสร้างศักย์ไฟฟ้าในหัวใจ องค์ประกอบรองอีกประการหนึ่งส่งผลต่อการหดตัวของกล้ามเนื้อและป้องกันการเกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะระหว่างการออกกำลังกายอย่างหนัก
3. ผลความดันโลหิตตก โพแทสเซียมช่วยขจัดอาการกระตุกของหลอดเลือดและทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดทั้งหมดเป็นปกติ
4. ลดความเหนื่อยล้าและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ธาตุรองช่วยเพิ่มความทนทานของร่างกายและลดความเสี่ยงของความเหนื่อยล้าเรื้อรังได้อย่างมาก คุณสมบัติของโพแทสเซียมนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อเด็กและผู้สูงอายุ

วิดีโอ: โพแทสเซียม (K) - ประโยชน์ต่อสุขภาพ การขาดสารอาหารและส่วนเกิน อาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียม

ความสำคัญสำหรับนักกีฬา

อาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียมเป็นแหล่งพลังงานหลักสำหรับผู้ที่เป็นผู้นำ รูปภาพที่ใช้งานอยู่ชีวิตหรือเล่นกีฬาเป็นอาชีพ ด้วยการปรับปรุง การฝึกทางกายภาพหัวใจและหลอดเลือดต้องรับภาระเพิ่มขึ้นอย่างน้อยสองเท่า โพแทสเซียมถูกขับออกทางเหงื่อ แต่ร่างกายของนักกีฬาจะต้องมีองค์ประกอบนี้เพียงพอระหว่างออกกำลังกาย เป็นสารนี้ที่ทำให้กิจกรรมหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติและปกป้องอวัยวะภายในจากโรคต่างๆรวมถึงโรคหลอดเลือดสมอง โพแทสเซียมยังช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงให้เร็วขึ้นหลังออกกำลังกายโดยมีส่วนร่วมในการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ เครื่องดื่มเกลือแร่ที่เมาหลังออกกำลังกายมักจะอุดมไปด้วยธาตุนี้เสมอ

อัตราการบริโภครายวัน

มาตรฐานการบริโภคโพแทสเซียมจะพิจารณาจากอายุของบุคคล ที่แนะนำ ปริมาณรายวันสำหรับเด็ก - 15–30 มก. ต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม ปริมาณโพแทสเซียมขั้นต่ำที่ผู้ใหญ่ควรบริโภคทุกวันคือ 1 กรัมต่อน้ำหนักกิโลกรัม

ปริมาณโพแทสเซียมที่เหมาะสมในแต่ละวันซึ่งกำหนดโดยแพทย์คือ 2 กรัม/กิโลกรัมของน้ำหนักตัวต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ และสำหรับนักกีฬามืออาชีพและผู้ที่มีวิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉง - 3 กรัม/กิโลกรัมของน้ำหนักตัว สำหรับช่วงออกกำลังกายเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ความต้องการรายวันเพิ่มขึ้นเป็น 4-5 กรัม/น้ำหนักกิโลกรัม ถ้า เวลานานองค์ประกอบขนาดเล็กเข้าสู่ร่างกายในปริมาณที่น้อยกว่าที่แนะนำรูปแบบที่รุนแรงของภาวะโพแทสเซียมในเลือดพัฒนาซึ่งเต็มไปด้วย ผลกระทบด้านลบสำหรับทั้งร่างกาย

ความต้องการโพแทสเซียมจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปี เมื่อฤดูใบไม้ผลิมาถึง ระดับขององค์ประกอบขนาดเล็กจะลดลงจนถึงระดับสูงสุด ดังนั้นจึงจำเป็นต้องวางแผนการรับประทานอาหารอย่างรอบคอบรวมทั้งอาหารที่มีโพแทสเซียมด้วย ในฤดูใบไม้ร่วง บางชนิดอาจมีธาตุที่มากเกินไปด้วยซ้ำ ในช่วงเวลานี้ไม่จำเป็นต้องทำการเปลี่ยนแปลงตามปกติ

หรือทานวิตามินและแร่ธาตุเชิงซ้อน

เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการตรวจสอบระดับโพแทสเซียมในร่างกายในกรณีของโรคหัวใจและหลอดเลือด องค์ประกอบขนาดเล็กนี้ช่วยกระตุ้นการกำจัดของเหลวส่วนเกินและรักษาระดับน้ำในเนื้อเยื่อให้เป็นปกติ

สาเหตุ อาการ และผลที่ตามมาของการขาดโพแทสเซียม

การขาดโพแทสเซียมในร่างกายเรียกว่าภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำ สัญญาณต่อไปนี้บ่งชี้ว่า:

• การละเมิด อัตราการเต้นของหัวใจ;
• บวม;
• ท้องผูก;
• ความดันโลหิตต่ำ
• ความหงุดหงิด;
• ตัวสั่นที่แขนและขา
• การประสานงานการเคลื่อนไหวบกพร่อง
• ความอ่อนแอและปวดกล้ามเนื้อ
• ความเหนื่อยล้าอย่างรุนแรง
• อาการง่วงนอน;
• อาการชักบ่อยครั้ง
• อาการป่วยไข้ทั่วไป

เมื่อขาดโพแทสเซียมเรื้อรัง ความผิดปกติของหัวใจ ไต และต่อมหมวกไต และการเผาผลาญจะเกิดขึ้น คนเราจะรู้สึกเหนื่อยอยู่ตลอดเวลา อ่อนเพลียทางประสาท ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ และความเจ็บปวดทางระบบประสาทปรากฏขึ้นมาเอง

หญิงตั้งครรภ์ที่ขาดโพแทสเซียมจะมีอาการคลื่นไส้อาเจียน ปัสสาวะบ่อย สับสน และหายใจตื้น

การขาดโพแทสเซียมมักมีสาเหตุมาจากความรุนแรง การออกกำลังกายซึ่งมีมาด้วย ปล่อยมากมายเหงื่อและแร่ธาตุสำคัญก็ถูกกำจัดออกไป ภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำยังสามารถเกิดขึ้นได้เนื่องจากความเครียด การได้รับธาตุอาหารรองไม่เพียงพอกับอาหาร หรือความหลงใหลในอาหารที่อุดมไปด้วยโซเดียมเนื่องจากการใช้ยาขับปัสสาวะ ยาระบาย ยาฮอร์โมนซึ่งทำให้สูญเสียของเหลวอย่างมีนัยสำคัญ การดูดซึมโพแทสเซียมยังถูกรบกวนจากการดื่มแอลกอฮอล์ การดื่มกาแฟ และขนมหวานในปริมาณมาก ผู้คนมักจะพยายามให้กำลังใจตัวเองด้วยกาแฟหอมกรุ่นหนึ่งแก้ว แต่ภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำจะทำให้สถานการณ์แย่ลงเท่านั้น เครื่องดื่มจะชะล้างธาตุออกจากร่างกายเพื่อให้บุคคลรู้สึกเหนื่อย

การขาดโพแทสเซียมทำให้เกิดอาการเหนื่อยล้าเรื้อรัง ความผิดปกติของความดันโลหิต และหัวใจวาย เมื่อเทียบกับภูมิหลังของภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำการพัฒนาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นและการพังทลายของปากมดลูกเป็นไปได้ ผิวแห้ง สีผมเริ่มหมองคล้ำ ในระหว่างตั้งครรภ์ภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำจะเกิดขึ้น ภัยคุกคามร้ายแรงการแท้งบุตร

ในเด็กที่ขาดโพแทสเซียม จะมีอาการท้องร่วงและอาเจียน และอาจเป็นอัมพาตได้ หากตรวจพบอาการเหล่านี้ควรตรวจสอบระดับจุลธาตุในร่างกายอย่างแน่นอน

เหตุใดการใช้ยาเกินขนาดจึงเกิดขึ้นและเหตุใดจึงเป็นอันตราย

สาเหตุของโพแทสเซียมส่วนเกินในร่างกาย (ภาวะโพแทสเซียมสูง) คือ:

• การละเมิดการเผาผลาญโพแทสเซียม
• การกระจายตัวขององค์ประกอบย่อยในเนื้อเยื่ออวัยวะ
• อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพโดยไม่มีข้อ จำกัด ในการบริโภคอาหารที่มีโพแทสเซียม
• ภาวะขาดอินซูลิน
• โรคไตอักเสบเฉียบพลัน(ต่อมหมวกไตไม่เพียงพอ);
• การใช้ยาที่มีโพแทสเซียมในระยะยาวซึ่งไม่จำเป็น
• การรับประทานอาหารมันฝรั่งในระยะยาว

องค์ประกอบขนาดเล็กที่มากเกินไปจะถูกระบุด้วยสัญญาณลักษณะเฉพาะ:

• ปัสสาวะบ่อย
• เหงื่อออก;
• อัมพาตของกล้ามเนื้อ
• อาการจุกเสียด;
• ความตื่นเต้นง่าย;
• เต้นผิดปกติ

สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับอาการเหล่านี้ให้ทันเวลา ลดระดับโพแทสเซียม และรักษาให้อยู่ในระดับปกติในอนาคต มิฉะนั้นจะมีความเสี่ยงในการพัฒนา โรคเบาหวาน.

ในกรณีที่ให้ยาเกินขนาดอย่างรุนแรง การทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจจะบกพร่อง เกลือโพแทสเซียมสะสมอยู่ในเอ็นซึ่งเต็มไปด้วยการพัฒนา โรคนิ่วในไต- ในกรณีที่เป็นพิษจากโพแทสเซียมอาจทำให้แขนขาเป็นอัมพาตได้ ปริมาณ 6 กรัมเป็นพิษต่อมนุษย์และ การนัดหมายครั้งเดียว 14 กรัมเป็นอันตรายถึงชีวิต

แหล่งอาหาร

โพแทสเซียมพบได้ในอาหารจำนวนมาก แต่อาหารที่มาจากสัตว์จะมีแร่ธาตุนี้มากที่สุด ธาตุติดตามจำนวนมากยังคงอยู่ในน้ำ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่แช่หรือต้มผลิตภัณฑ์ที่มีโพแทสเซียม แต่ควรนึ่งด้วย หลายคนสามารถรับประทานดิบได้ หากคุณยังจำเป็นต้องปรุงผลิตภัณฑ์ คุณควรใช้น้ำในปริมาณเล็กน้อย

แหล่งที่มาหลักของโพแทสเซียมคือ ชาเขียวโกโก้และแอปริคอตแห้ง มีชีสและนมน้อยกว่าเล็กน้อย

รายการเต็ม แหล่งพืชโพแทสเซียมมีลักษณะดังนี้:

• ธัญพืช - ข้าวโอ๊ต, ข้าวฟ่าง, บัควีท;
• พืชตระกูลถั่ว - ถั่ว, ถั่วเหลือง, ถั่ว;
• ผัก - แครอท, มันฝรั่ง, บวบ, หัวบีท, มะเขือเทศ, แตงกวา, หัวไชเท้า, ฟักทอง, กะหล่ำปลี;
• ผลไม้ - ส้ม, แอปเปิ้ล, กล้วย, แตง, อะโวคาโด, กีวี, แอปริคอต;
• ผลไม้แห้ง - แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, ลูกพรุน, มะเดื่อ;
• ผลเบอร์รี่ - ลูกเกดแดง, lingonberries, แครนเบอร์รี่, viburnum, บลูเบอร์รี่, แตงโม, องุ่น;
• ถั่ว - อัลมอนด์, ถั่วลิสง, ถั่วสน;
• เห็ด - ชานเทอเรล, พอร์ชินี, เห็ดชนิดหนึ่ง

ผักและผลไม้มีปริมาณโพแทสเซียมสูงสุดเมื่อทำให้สุกตามธรรมชาติ

แหล่งที่มาของสารอาหารรองจากสัตว์คือ:

• ผลิตภัณฑ์นม - คอทเทจชีส, kefir, นม, ชีส;
• เครื่องใน - ตับ;
• เนื้อสัตว์ - เนื้อแกะ, เนื้อวัว;
• ไข่ไก่

อาหารเหล่านี้ควรรวมอยู่ในอาหารของคุณเพื่อรักษา ระดับปกติโพแทสเซียม ความต้องการแร่ธาตุนี้เพิ่มขึ้นเมื่อมีการออกกำลังกายอย่างหนักและเมื่อเริ่มฤดูใบไม้ผลิ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องรักษาสมดุลของโพแทสเซียมในกรณีที่มีโรคหัวใจและหลอดเลือด สารนี้ในร่างกายในปริมาณที่เพียงพอมีความสำคัญต่อพวกเขา การดำเนินงานที่เหมาะสมตลอดจนการทำงานปกติของอวัยวะและระบบอื่นๆ อีกมากมาย

ไม่มีแท็กสำหรับโพสต์นี้

ควรให้โพแทสเซียมแก่ร่างกายมนุษย์เท่าใดต่อวัน?

ผู้เชี่ยวชาญชาวรัสเซียเชื่อว่า ปริมาณที่ต้องการของธาตุขนาดเล็กนี้โดยพิจารณาจากความเข้มข้นของฟันกรามในเลือด ในความเห็น เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีควรมีโพแทสเซียม 4.1 ถึง 5.3 มิลลิโมลต่อเลือด 1 ลิตร (นั่นคือประมาณ 0.16 ถึง 0.21 กรัม เนื่องจากโพแทสเซียม 1 โมลมีค่าประมาณ 39 กรัม) เมื่ออายุ 1 ปีถึง 14 ปี - 3.4 ถึง 4.7 มิลลิโมลต่อ 1 ลิตรและในคนอายุมากกว่า 14 ปี - 3.5 ถึง 5.5 มิลลิโมลต่อ 1 ลิตร

ผู้เชี่ยวชาญในสหรัฐฯ ต้องการใช้ระบบการนับแบบอื่น พวกเขาแนะนำให้ผู้ที่มีอายุ 18 ปีขึ้นไปได้รับโพแทสเซียมอย่างน้อย 2 กรัมต่อวัน โดยที่พวกเขาไม่ได้ทำงานหนัก สำหรับผู้ที่ใช้พลังงานมาก (นักโลหะวิทยา, รถตัก, เกษตรกร, นักกีฬา ฯลฯ ) ควรเพิ่มบรรทัดฐานขึ้นอยู่กับระดับของการออกกำลังกาย - จาก 2.5 เป็น 5.0 กรัมของโพแทสเซียม

องค์ประกอบขนาดเล็กนี้มีประโยชน์และอันตรายอะไรบ้าง? เมื่อขาดโพแทสเซียมบุคคลจะรู้สึกเหนื่อยล้าไม่แยแสภูมิคุ้มกันลดลงการทำงานของต่อมไร้ท่อและไตแย่ลงและประสิทธิภาพลดลง การหยุดชะงักในการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดการย่อยอาหารและ ระบบทางเดินหายใจ- โพแทสเซียมส่วนเกินแสดงออกในรูปแบบของอาการเช่น:
- หงุดหงิด;
- ความรู้สึกวิตกกังวล;
- กล้ามเนื้ออ่อนแรง
- ปัสสาวะบ่อย
- อาการจุกเสียดในลำไส้

อาหารอะไรที่มีโพแทสเซียมมากที่สุด?

พืชตระกูลถั่วมีโพแทสเซียมจำนวนมาก เช่น ถั่ว 100 กรัมมีประมาณ 1,000 มิลลิกรัม ถั่วลันเตา 100 กรัมมีประมาณ 800 มิลลิกรัม ขนมปังโฮลวีต 100 กรัม มีโพแทสเซียมประมาณ 240 มิลลิกรัม นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมจำนวนมากในอาหารเช่น:
- ลูกเกด;
- วอลนัท
- แอปริคอต;
- แตงโม
- แอปเปิ้ล;
- กล้วย;
- องุ่น;
- ผลไม้รสเปรี้ยว
- กีวี

มันฝรั่ง กะหล่ำปลี แครอท และหัวบีทอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ในบรรดาผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เนื้อวัว มีโพแทสเซียมเป็นจำนวนมาก - ประมาณ 240 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม บางชนิด ปลาทะเล(ประมาณ 160 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม) นม (ประมาณ 150 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม)

ขอแนะนำให้รวมผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมไว้ในอาหารของคุณเนื่องจาก อาหารจากพืชส่งเสริมการกำจัดองค์ประกอบที่จำเป็นอื่น ๆ ออกจากร่างกาย - โซเดียม ผลิตภัณฑ์บางชนิดยังมีโพแทสเซียมฟอสเฟต (E340) ซึ่งใช้เป็นตัวควบคุมความเป็นกรด

แหล่งที่มา

โพแทสเซียม

โพแทสเซียมมีประโยชน์และโทษอย่างไร?

การขาดโพแทสเซียมนำไปสู่:

ไม่แยแส
- ภูมิคุ้มกันลดลง
- ความเหนื่อยล้า.
- ไตวาย

เสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน
- กล้ามเนื้ออ่อนแรง
- ความรู้สึกวิตกกังวล
- ปัสสาวะบ่อย.
-อาการจุกเสียดในลำไส้

โพแทสเซียมพบที่ไหน?

ซังข้าวโพด.
- ผลไม้อะโวคาโด
- สวิสชีส
- ถั่วเขียว.
- บีท.
- ธัญพืชถั่วเลนทิล
- แอปริคอตแห้ง
- ถั่วเหลือง.
- ถั่ว
- เมล่อน
- มันฝรั่งอบ.
- ผักโขม
- เห็ด.
-คะน้าทะเล.
- โยเกิร์ต
- ลูกพรุน
- ปลาค็อด
- ลูกเกด.

แหล่งที่มา

โพแทสเซียมพบได้ในของเหลวในร่างกายครึ่งหนึ่ง

การขาดโพแทสเซียมในร่างกายมนุษย์นั้นวินิจฉัยได้ง่ายมากโดยพิจารณาจากอาการที่มีลักษณะเฉพาะหลายประการ

การขาดโพแทสเซียม อาการ

• ความเหนื่อยล้าเพิ่มขึ้น
• การสัมผัสกับความเครียด
• การก่อตัวของรอยช้ำบนร่างกาย
• ปวดกล้ามเนื้อเป็นตะคริว
• การก่อตัวของเครือข่ายเส้นเลือดฝอย

การขาดโพแทสเซียมเกิดขึ้นได้ง่ายมากและไม่มีใครสังเกตได้เนื่องจากการออกกำลังกายที่เพิ่มขึ้น การบริโภคอาหารที่มีโพแทสเซียมในปริมาณเล็กน้อย และการดื่มแอลกอฮอล์ ขนมหวาน และกาแฟยามเช้าในทางที่ผิด ซึ่งจะล้างโพแทสเซียมออกจากร่างกาย

เพื่อชดเชยการขาดโพแทสเซียมในร่างกายมนุษย์ก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ:

• กินอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง
• ออกกำลังกายระดับปานกลางอย่างสม่ำเสมอ
• ทำให้กิจวัตรประจำวันของคุณเป็นปกติ

มากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายสารอาหารที่ช่วยเติมเต็มการขาดโพแทสเซียมในร่างกายคือ โจ๊กลูกเดือย.

จะต้องรวมอยู่ในอาหารเป็นหนึ่งในอาหารจานหลัก

อาหารที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม

การขาดโพแทสเซียมสามารถชดเชยได้ด้วยการดื่มน้ำเปล่า (1 แก้ว) น้ำผึ้ง (1 ช้อนชา) และ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์(1 ช้อนชา) ควรบริโภคเครื่องดื่มในส่วนเล็ก ๆ ระหว่างมื้ออาหาร

การเตรียมโพแทสเซียมยังช่วยชดเชยการขาดโพแทสเซียม แต่ในกรณีที่ไม่มีใบสั่งแพทย์โดยตรงสำหรับการใช้งาน ยาที่คล้ายกันเป็นการดีกว่าที่จะไม่ละเมิดสิ่งเหล่านี้เพื่อไม่ให้กระตุ้นให้เกิดโพแทสเซียมมากเกินไปซึ่งเป็นอันตรายมากกว่าการขาด ดังนั้นจึงปลอดภัยกว่าหากบริโภคอาหารที่มีโพแทสเซียม

ปริมาณโพแทสเซียมสูงสุดอยู่ในน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

ตามด้วยยีสต์และรำข้าวสาลี อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายมากที่สุด ได้แก่ แอปริคอตแห้ง ลูกเกด มันฝรั่ง

แหล่งที่มาของโพแทสเซียม

• ผัก (แตงกวา มะเขือเทศ หัวไชเท้า รากแครอท บวบ กะหล่ำปลี ฟักทอง กระเทียม หัวหอม พริกแดง)
• ผลไม้และผลเบอร์รี่ (กล้วย, ส้ม, แตงโม, เมลอน, แอปริคอท, แครนเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ไวเบอร์นัม, ลูกเกด, ลิงกอนเบอร์รี่)
• ถั่ว (เม็ดมะม่วงหิมพานต์, อัลมอนด์, เฮเซลนัท, ถั่วลิสง, วอลนัท)
• ​ ผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ลูกพรุน มะเดื่อ)
• ​ ธัญพืช (ข้าวโอ๊ต ข้าวฟ่าง ถั่วเลนทิล)
• ​ พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่วลันเตา)
• เห็ด (ชานเทอเรล, พอร์ชินี, โบเลทัส)
• ​ ปลา
• ​ ตับ
• ​ คอทเทจชีส

คุณสามารถทำน้ำซุปข้นและสลัดแสนอร่อยจากผักและผลไม้ได้ แทนที่จะใช้ขนมปังธรรมดา ให้ใช้ขนมปังซีเรียลหรือ ขนมปังข้าวไรย์- เมื่อเตรียมอาหารจากผลิตภัณฑ์ที่มีโพแทสเซียม คุณควรจำไว้ว่าโพแทสเซียมจะถูกดูดซึมได้ดีที่สุดเมื่อรับประทานอาหารสดหรือดิบ และหากจำเป็นต้องให้ความร้อน ควรเลือกใช้วิธีปรุงอาหารด้วยการนึ่งหรือในเตาอบ

คุณไม่ควรแช่อาหารที่มีโพแทสเซียมเป็นเวลานาน เนื่องจากโพแทสเซียมจะถูกชะล้างออกไปในระหว่างการแช่เป็นเวลานาน อย่าสับผักและผลไม้เป็นเวลานานเพราะจะทำให้สูญเสียโพแทสเซียม เมื่อซื้อของชำ ให้เลือกผลิตผลที่สดใหม่และไม่เสียหาย

แหล่งที่มา

โพแทสเซียมเป็นหนึ่งในสารอาหารหลักที่จำเป็นเจ็ดชนิด พร้อมด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม คลอรีน และซัลเฟอร์ บุคคลต้องการโพแทสเซียมอย่างน้อย 100 มก. ต่อวันเพื่อสนับสนุนกระบวนการสำคัญในร่างกาย

การบริโภคโพแทสเซียมในปริมาณสูงสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากหลายสาเหตุ โพแทสเซียมมีความเกี่ยวข้องกับการลดความดันโลหิต ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง ป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อ และลดการก่อตัวของนิ่วในไต

หน้าที่หลักของโพแทสเซียมในร่างกาย ได้แก่ ควบคุมสมดุลของน้ำ และควบคุมกิจกรรมทางไฟฟ้าของหัวใจและกล้ามเนื้ออื่นๆ โพแทสเซียมเป็นอิเล็กโทรไลต์ที่ช่วยต่อต้านผลกระทบของโซเดียม ช่วยรักษาความดันโลหิตและความสมดุลของกรดเบสให้เป็นปกติ

มีอาหารเสริมโพแทสเซียมหลายชนิดที่มีจำหน่ายในท้องตลาด แต่อาหารก็ยังเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรับวิตามินและแร่ธาตุ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคุณไม่ควรมุ่งเน้นไปที่อาหารชนิดใดชนิดหนึ่งเพื่อให้ได้มาซึ่งอาหาร วิตามินที่จำเป็นหรือแร่ธาตุการทำงานร่วมกันของผลิตภัณฑ์หลายชนิดเป็นสิ่งสำคัญ

เสริมด้วยบาง สารอาหารไม่ได้ให้ประโยชน์เช่นเดียวกับการบริโภคสารอาหารเหล่านี้ผ่านทางอาหาร

สิ่งสำคัญคือต้องให้ความสำคัญกับการรับโพแทสเซียมจากอาหารตามที่ต้องการในแต่ละวัน จากนั้นจึงใช้อาหารเสริมเป็นแหล่งสำรองเท่านั้น

ประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นไปได้ของโพแทสเซียม

ความดันโลหิตและโรคหลอดเลือดหัวใจ: การบริโภคโพแทสเซียมที่ไม่เพียงพอมีความเชื่อมโยงซ้ำแล้วซ้ำเล่ากับความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดหัวใจ คนส่วนใหญ่รู้ว่าการบริโภคโซเดียมต่ำเป็นสิ่งสำคัญในการลดความดันโลหิต แต่การบริโภคโพแทสเซียมอย่างเพียงพอก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน

การเพิ่มปริมาณโพแทสเซียมและลดปริมาณโซเดียมเป็นการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญมากในการรับประทานอาหารของบุคคลเพื่อลดความเสี่ยง โรคหลอดเลือดหัวใจ- การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าผู้ที่บริโภคโพแทสเซียม 4,069 มก. ต่อวันมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตลดลง 49% โรคหลอดเลือดหัวใจหัวใจเมื่อเทียบกับผู้ที่บริโภคโพแทสเซียมน้อย (ประมาณ 1,000 มก. ต่อวัน)

กระดูกและกล้ามเนื้อ: อาหารที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมส่งเสริมสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างในร่างกาย ตรงกันข้ามกับภาวะความเป็นกรดซึ่งเรียกว่าอาหาร "ตะวันตก" ภาวะกรดจากเมตาบอลิซึมเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยอาหารที่ส่งเสริมกรด เช่น เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม และธัญพืชแปรรูป ทั้งหมดนี้นำไปสู่การปลดปล่อยไนโตรเจน การสูญเสียความหนาแน่นของมวลกระดูก และกล้ามเนื้อลีบ

อาหารที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม

โพแทสเซียมพบได้ในอาหารทั้งส่วนที่ยังไม่แปรรูป แหล่งโพแทสเซียมที่ดีที่สุด: ผักใบเขียวอะโวคาโด มะเขือเทศ มันฝรั่ง ถั่ว และกล้วย การแปรรูปจะช่วยลดปริมาณโพแทสเซียมในอาหารได้อย่างมาก ดังนั้นการรับประทานอาหารที่มีอาหารแปรรูปสูง ผลิตภัณฑ์อาหารเป็นไปได้มากที่สุดด้วย เนื้อหาต่ำโพแทสเซียม

อาหารแปรรูปหลายชนิดมีโซเดียมสูง และเมื่อปริมาณโซเดียมเพิ่มขึ้น การได้รับโพแทสเซียมเข้าสู่ร่างกายอย่างเพียงพอก็มีความสำคัญเช่นกัน เนื่องจากจะลบล้างผลกระทบของโซเดียมที่มีต่อร่างกายของคุณ ความดันโลหิต- การรับประทานผักและผลไม้ทุกมื้อจะทำให้มีโพแทสเซียมสูง

อะโวคาโดเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดีเยี่ยม อะโวคาโดครึ่งลูกมีแร่ธาตุ 602 มก.

• อะโวคาโดครึ่งลูก : 602 มก
• กล้วยขนาดกลาง : 422 มก
• เห็ดเล็ก 10 ดอก : 415 มก
• ผักโขมปรุงสุก ½ ถ้วย : 419 มก
• กระป๋อง ถั่วขาวครึ่งถ้วย : 595 มก
• ฟักทองสุก ½ ถ้วย : 448 มก
• ลูกแพร์ขนาดกลาง : 333 มก
• มะม่วงขนาดกลาง : 323 มก
• ส้มกลาง : 300 มก
• พิสตาชิโอ 30 กรัม มี 310 มก
• แตงดิบ 1 ถ้วย : 417 มก
• มันฝรั่งอบเปลือกขนาดใหญ่ : 845 มก

ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคโพแทสเซียมสูง

ในคนที่มี ไตที่แข็งแรงโพแทสเซียมส่วนเกินจะถูกขับออกทางปัสสาวะโดยไม่มีผลร้าย ผลข้างเคียง- ความเป็นพิษของโพแทสเซียมเกิดขึ้นเป็นครั้งคราว แต่ทั้งหมดนี้เกิดจากการรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมโพแทสเซียมมากกว่าอาหาร

การบริโภคโพแทสเซียมมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่ไตทำงานได้ไม่เต็มที่ บาง อาหารเสริมกีฬาและสารทดแทนเกลือมีโพแทสเซียมในปริมาณสูงและอาจทำให้หัวใจหยุดเต้นได้เนื่องจากโพแทสเซียมมีต่อหัวใจ

แหล่งที่มา

โพแทสเซียม– หนึ่งในแร่ธาตุอันทรงคุณค่าที่ช่วยให้กล้ามเนื้อหัวใจทำงานได้ โหมดที่ถูกต้อง- นอกจากนี้การบริโภคโพแทสเซียมในอาหารยังช่วยให้กล้ามเนื้อมีความยืดหยุ่น เนื่องจากกล้ามเนื้อของเราทำงานตามที่ควรและไม่ฉีกขาด การขาดองค์ประกอบนี้ส่งผลเสียต่อสุขภาพและอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้ ประโยชน์และโทษของโพแทสเซียมต่อร่างกาย โพแทสเซียม - ซึ่งผลิตภัณฑ์อาหารที่เราเรียนรู้มากที่สุดจากการสนทนา

โพแทสเซียมมีประโยชน์และโทษอย่างไร?

ประโยชน์ของโพแทสเซียมต่อสุขภาพของมนุษย์อยู่ที่การทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจที่ราบรื่นและการหดตัวที่เหมาะสม กล้ามเนื้อโครงร่างช่วยการทำงานของสมอง ควบคุมสมดุลของน้ำในร่างกาย ส่งออกซิเจนไปยังสมอง ช่วยแก้อาการแพ้ต่างๆ มากมาย

สิ่งสำคัญที่ต้องรู้!

หากต้องการลดน้ำหนักใน 30 วันคุณต้องใช้ 3 กระบวนการที่สำคัญ: การตระเตรียม..

การขาดโพแทสเซียมนำไปสู่:

ไม่แยแส
- ภูมิคุ้มกันลดลง
- ความเหนื่อยล้า.
- การเสื่อมสภาพของการทำงานของต่อมไร้ท่อ
- ไตวาย
- ประสิทธิภาพลดลง
- การหยุดชะงักของระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบย่อยอาหาร และระบบทางเดินหายใจ

โพแทสเซียมส่วนเกินปรากฏเป็น:

เสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน
- กล้ามเนื้ออ่อนแรง
- ความรู้สึกวิตกกังวล
- ความหงุดหงิดจากสาเหตุต่างๆ
- ปัสสาวะบ่อย.
-อาการจุกเสียดในลำไส้

โพแทสเซียมพบที่ไหน?

ทุกวันบุคคลควรรับประทานโพแทสเซียม 1,800 ถึง 5,000 มก. พร้อมอาหาร ขนาดยาไม่ได้เป็นที่แน่ชัด และความแปรผันขึ้นอยู่กับส่วนสูง น้ำหนัก อายุ และอื่นๆ

อาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียม:

ซังข้าวโพด.
- ผลไม้อะโวคาโด
- สวิสชีส
- ถั่วเขียว.
- บีท.
- ธัญพืชถั่วเลนทิล
- แอปริคอตแห้ง
- ถั่วเหลือง.
- ถั่ว
- เมล่อน
- มันฝรั่งอบ.
- ผักโขม
- เห็ด.
-คะน้าทะเล.
- โยเกิร์ต
- ลูกพรุน
- ปลาค็อด
- ลูกเกด.

การสูญเสียโพแทสเซียมอาจเกิดขึ้นได้ด้วยการอาเจียน ท้องเสีย ออกกำลังกายหนักจนเหงื่อออก และเมื่อใช้ยาขับปัสสาวะ คาเฟอีน น้ำตาล และแอลกอฮอล์ยังช่วยกำจัดโพแทสเซียมออกจากร่างกาย ซึ่งนำไปสู่การขาดธาตุ ผู้สูงอายุต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดโพแทสเซียม โรคหัวใจแย่ลง และมีสถิติว่าพวกเขาเสียชีวิตจากโพแทสเซียม เพื่อการดูดซึมโพแทสเซียมจากผลิตภัณฑ์อาหารได้อย่างสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ไม่ควรผ่านการบำบัดด้วยความร้อน และควรนึ่งเพื่อรักษาองค์ประกอบขนาดเล็กให้ได้มากที่สุด

ทำตามคำแนะนำและรักษาสุขภาพให้แข็งแรง

โพแทสเซียมเป็นธาตุขนาดเล็กที่พบในอวัยวะและเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกาย ส่วนใหญ่พบในเซลล์มากถึง 98% แร่ธาตุมีความสำคัญสำหรับมนุษย์ เพราะถ้าไม่มีแร่ธาตุนั้น การทำงานปกติของทุกระบบในร่างกายก็เป็นไปไม่ได้ องค์ประกอบร่วมกับโซเดียมมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการรับรองกิจกรรมของชีวิตดังนั้นการเบี่ยงเบนจากบรรทัดฐานจึงส่งผลเสียต่อความเป็นอยู่ที่ดีของบุคคล

• มีส่วนร่วมในกระบวนการหดตัวของกล้ามเนื้อ
• ส่งเสริมการสร้างโครงสร้างโปรตีนใหม่
• มีส่วนร่วมในการก่อตัวของคาร์โบไฮเดรตไกลโคเจนสำรอง
• ควบคุมความสมดุลของกรดเบสในเลือด

โพแทสเซียมมีความสำคัญมากสำหรับนักกีฬาและผู้คนที่มีไลฟ์สไตล์กระตือรือร้น

โพแทสเซียมในร่างกายมนุษย์ส่งเสริมการหดตัวของกล้ามเนื้อและการส่งกระแสประสาทซึ่งก็คือ งานหลัก- เซลล์กล้ามเนื้อและเซลล์ประสาทจำนวนมากมีช่องพิเศษในการเคลื่อนย้ายโพแทสเซียมเข้าและออกจากเซลล์ องค์ประกอบเคลื่อนที่ได้อย่างอิสระผ่านช่องทางต่างๆ แต่การเคลื่อนไหวก็สามารถถูกบล็อกได้เช่นกัน ซึ่งเป็นอันตรายต่อสภาพของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ

ธาตุติดตามเกี่ยวข้องกับการกักเก็บคาร์โบไฮเดรตในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อซึ่งใช้เป็นเชื้อเพลิงและป้องกันการสูญเสียแคลเซียมในร่างกาย

อาหารอะไรที่มีโพแทสเซียม?

แหล่งโพแทสเซียมจากพืช

• ธัญพืช – ข้าวฟ่าง, ข้าวโอ๊ต, บัควีท;
• พืชตระกูลถั่ว – ถั่ว, ถั่ว, ถั่วเหลือง;
• ผัก - หัวบีท, แครอท, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, หัวไชเท้า, บวบ, ฟักทอง, มะเขือเทศ, แตงกวา;
• ผลไม้ - แอปเปิ้ล, ผลไม้รสเปรี้ยว, แอปริคอต, อะโวคาโด, กีวี, กล้วย, แตง;
• ผลไม้แห้ง – มะเดื่อ แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ลูกพรุน;
• ผลเบอร์รี่ - องุ่น, แตงโม, ลิงกอนเบอร์รี่, ลูกเกดแดง, แครนเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ไวเบอร์นัม;
• ถั่ว – ถั่วลิสง อัลมอนด์ ซีดาร์
• เห็ด – เห็ดชนิดหนึ่ง, ชานเทอเรล, พอร์ชินี

บัควีทมีโพแทสเซียม

แหล่งโพแทสเซียมจากสัตว์

• ผลิตภัณฑ์นม – คอทเทจชีส, นม, ชีส, kefir;
• ผลพลอยได้ – ตับ;
• เนื้อสัตว์ – เนื้อวัว, เนื้อแกะ;
• ไข่ไก่.

บรรทัดฐานรายวันของโพแทสเซียม

ความต้องการโพแทสเซียมรายวันสำหรับผู้ใหญ่ควรอยู่ระหว่าง 2,000-4,700 มก. ซึ่งสามารถทำได้ด้วยการรับประทานอาหารที่สมดุลในแต่ละวัน

มูลค่าโพแทสเซียมต่อวันสำหรับเด็ก

• 0-6 เดือน – 400 มก.;
• 7-12 เดือน – 700 มก.;
• 1-3 ปี - 3,000 มก.;
• 4-8 ปี – 3800 มก.;
• 9-13 ปี – 4,500 มก.;
• อายุ 14-18 ปี – 4700 มก.

มูลค่าโพแทสเซียมต่อวันของผู้หญิง

• อายุ 19 ปีขึ้นไป – 4700 มก.;
• ระหว่างตั้งครรภ์ – 4700 มก.;
• ระหว่างให้นมบุตร – 5100 มก.

มูลค่าโพแทสเซียมต่อวันสำหรับผู้ชาย

• อายุ 19 ปีขึ้นไป – 4700 มก.

ขาดโพแทสเซียมในร่างกาย

สาเหตุหลักของการขาดธาตุขนาดเล็กคือ:

• ภาระหนัก;
• ความเครียด;
• ความเหนื่อยล้าทางร่างกายและจิตใจ
• วันที่ไม่เป็นระเบียบ

การบริโภคแอลกอฮอล์ ยาขับปัสสาวะ ขนมหวาน และกาแฟในปริมาณมากจะช่วยป้องกันการดูดซึมของธาตุ ด้วยความช่วยเหลือของกาแฟ ผู้คนมักจะพยายามต่อสู้กับความเหนื่อยล้า แต่นี่กลับทำให้สถานการณ์เลวร้ายลงเท่านั้น เนื่องจากเครื่องดื่มนี้จะขับโพแทสเซียมออกจากร่างกายและบุคคลนั้นรู้สึกเหนื่อย

การขาดโพแทสเซียมในร่างกายเกิดจากความอ่อนแอทั่วไป, ความดันโลหิตลดลง, บวม, ท้องผูก, การละเมิดทั่วไปสถานะของสุขภาพ ปฏิกิริยาตอบสนอง และยังมาพร้อมกับสุขภาพที่ไม่ดีอีกด้วย เมื่อขาดองค์ประกอบเรื้อรัง กิจกรรมของหัวใจ ไต ต่อมหมวกไต และการเผาผลาญจะหยุดชะงัก คน ๆ หนึ่งรู้สึกเหนื่อยอยู่ตลอดเวลา อ่อนเพลียทางประสาท ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ และความเจ็บปวดทางระบบประสาทอาจปรากฏขึ้น

ในหญิงตั้งครรภ์การขาดองค์ประกอบจะปรากฏในรูปแบบของกล้ามเนื้ออ่อนแรง, คลื่นไส้พร้อมกับอาเจียน, สับสน, หายใจตื้น, ปัสสาวะบ่อยและเหนื่อยล้า

ผลที่ตามมาของการขาดโพแทสเซียม

• ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง
• ความดันโลหิต;
• หัวใจวาย;
• แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น;
• การพังทลายของปากมดลูก
• ผิวแห้ง;
• สีผมหมองคล้ำ
• การยุติการตั้งครรภ์

เด็กๆอาจจะได้สัมผัส อาการต่อไปนี้: อัมพาต, อาเจียน, ท้องร่วง. ในกรณีเช่นนี้ คุณควรตรวจสอบว่าเด็กได้รับโพแทสเซียมเพียงพอหรือไม่

วิดีโอจากอินเทอร์เน็ต

โพแทสเซียมส่วนเกินในร่างกาย

นำไปสู่องค์ประกอบย่อยที่มากเกินไป กิจกรรมไม่เพียงพอต่อมหมวกไต (ไตอักเสบเฉียบพลัน) โพแทสเซียมส่วนเกินแสดงออกในรูปแบบของความผิดปกติของหัวใจ, adynamia, ความปั่นป่วน, รู้สึกไม่สบายในแขนขาปัสสาวะออกเพิ่มขึ้น อาการเหล่านี้มีสาเหตุหลักมาจาก โภชนาการที่ไม่ดีเมื่ออาหารไม่ได้คำนึงถึงข้อ จำกัด ที่จำเป็นในผลิตภัณฑ์ที่มีโพแทสเซียม

การให้ยาเกินขนาดในปริมาณมากจะขัดขวางการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจซึ่งนำไปสู่การสะสมของเกลือโพแทสเซียมในเอ็นซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะนิ่วในทางเดินปัสสาวะ นอกจากนี้เนื้อหาส่วนเกินในร่างกายอาจเกิดจากการเป็นพิษจากการเตรียมโพแทสเซียม บางครั้งในกรณีเช่นนี้อาจเกิดอัมพาตของแขนขาได้ ปริมาณพิษสำหรับมนุษย์คือ 6 กรัม และปริมาณอันตรายถึงชีวิตคือ 14 กรัม

สาเหตุของการใช้ยาเกินขนาด

โพแทสเซียมส่วนเกินในร่างกายอาจเกิดจากปัจจัยต่อไปนี้:

• การทำงานของไตบกพร่อง
• การขาดอินซูลิน
• การละเมิดการทำงานของระบบ sympathoadrenal;
• อันเป็นผลมาจากภาวะเม็ดเลือดแดงแตก, ไซโตไลซิส, กลุ่มอาการเนื้อเยื่อบด;
• การกระจายแร่ธาตุในเนื้อเยื่ออวัยวะ
• การละเมิดการเผาผลาญโพแทสเซียม
• การบริโภคองค์ประกอบมากเกินไป
• การบริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีองค์ประกอบขนาดเล็กในระยะยาวและมากเกินไป
• เนื่องจากการรับประทานอาหารมันฝรั่งอย่างต่อเนื่อง

การเตรียมการที่มีโพแทสเซียม

ที่สุด วิธีที่ปลอดภัยการเติมโพแทสเซียมให้ร่างกายคือการบริโภคอาหารที่มีแร่ธาตุนี้ เมื่อรับประทานยาที่มีโพแทสเซียม ผู้ป่วยเพียง 50% เท่านั้นที่มีระดับโพแทสเซียมเพิ่มขึ้นถึงระดับปกติ การเตรียมโพแทสเซียมอาจทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ได้เช่นกัน มีเลือดออกภายใน- เมื่อพิจารณาถึงผลข้างเคียงที่ร้ายแรง ควรรับประทานยาในกรณีที่มีความต้องการอย่างมาก โดยที่ระดับโพแทสเซียมยังคงต่ำอยู่พร้อมกับการบริโภคอาหารที่มีโพแทสเซียมสูงเป็นเวลานาน

กฎเกณฑ์สำหรับการเสริมโพแทสเซียม

• รับประทานระหว่างมื้ออาหารหรือหลังอาหารทันที
• กลืนแคปซูลหรือเม็ดทั้งหมดโดยไม่ต้องเคี้ยว
• ดื่มน้ำปริมาณมาก
• เมื่อบริโภคของเหลว แบบฟอร์มการให้ยา, เม็ดที่ละลายน้ำได้ผงยาต้องละลายใน ½ ช้อนโต๊ะ น้ำหรือน้ำผลไม้ จากนั้นดื่มโดยจิบเล็กๆ เป็นเวลา 5 นาที

ยาที่พบบ่อยที่สุดในปัจจุบัน:

1. แอสปาร์แคมเป็นยาเสริมที่ใช้รักษาโรคหัวใจ อาการช็อก และความผิดปกติของระบบไหลเวียนโลหิต ใช้สำหรับจังหวะการเต้นของหัวใจผิดปกติที่เกิดจากการขาดโพแทสเซียม
2. โปแตสเซียมฟอง - ยาช่วยเติมเต็มการขาดโพแทสเซียมเนื่องจากการบริโภคไม่เพียงพอในร่างกายพร้อมกับความอยากอาหารลดลง
3. โพแทสเซียมคลอไรด์ - ใช้สำหรับภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ, มึนเมา, ขาดโพแทสเซียมในร่างกาย, รวมถึงในการรักษาด้วยคอร์ติโคสเตียรอยด์

โพแทสเซียมเป็นองค์ประกอบทางเคมีที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่งซึ่งจำเป็นต่อการทำงานเต็มรูปแบบของร่างกายมนุษย์ ดังนั้นหากไม่มีโพแทสเซียมการทำงานปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ประสาท, กล้ามเนื้อและกระดูกและระบบขับถ่ายจึงเป็นไปไม่ได้ เรามาดูกันว่าโพแทสเซียมจำเป็นอะไรอีกในร่างกายมนุษย์เหตุใดการขาดโพแทสเซียมจึงเป็นอันตรายและในทางกลับกันความเข้มข้นส่วนเกินของมัน?

ค่าโพแทสเซียม

ทุกคนคงรู้ว่าแคลเซียมมีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร ธาตุนี้มีหน้าที่ดูแลสภาพของฟัน กระดูก เล็บ โดยปราศจากทุกอย่าง เนื้อเยื่อแข็งอ่อนแอลงและไม่สามารถทำหน้าที่ได้เต็มที่ โพแทสเซียมมีบทบาทคล้ายกัน แต่มีหน้าที่รับผิดชอบต่อสภาพของเนื้อเยื่ออ่อนเท่านั้น

แร่ธาตุนี้ควบคุม ความสมดุลของน้ำและอัตราการเต้นของหัวใจ รวมถึงโซเดียมและคลอรีน มีส่วนช่วยรักษาสมดุลของพลังงานและส่งเสริมการปล่อยเกลือโซเดียม นอกจากนี้โพแทสเซียมในร่างกายมนุษย์ยังมีประโยชน์ต่อการทำงานของสมองซึ่งช่วยปรับปรุงกระบวนการจัดหาออกซิเจนให้กับสมอง

ความเข้มข้นของโพแทสเซียมที่เหมาะสมจะเพิ่มความทนทานของร่างกาย ประการแรกความไม่สมดุลขององค์ประกอบนี้ส่งผลเสียต่อการทำงานของกล้ามเนื้อและการทำงานของระบบประสาท

ความสำคัญมหาศาลของโพแทสเซียมในร่างกายมนุษย์ได้รับการยืนยันจากข้อเท็จจริงที่ว่าแร่ธาตุนี้มีส่วนร่วมในการทำงานของไตและป้องกันการเกิดปรากฏการณ์ที่ไม่พึงประสงค์เช่นการหย่อนคล้อยของร่างกายและการเกิดอาการบวมน้ำ โพแทสเซียมเมื่อบริโภคในอาหารที่มีเกลือความเข้มข้นสูง จะป้องกันไม่ให้แคลเซียมถูกขับออกทางปัสสาวะ จึงช่วยป้องกันกระดูกบางลง

โพแทสเซียมในการรักษาโรค

บทบาทของโพแทสเซียมในร่างกายมนุษย์ในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆนั้นมีมากมายมหาศาล ซึ่งรวมถึงโรคตับอักเสบ เบาหวาน ต้อกระจก โรคกระดูกพรุน หลอดเลือด ความดันโลหิตสูง โรคลำไส้อักเสบ และภาวะขาดน้ำ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าปริมาณโพแทสเซียมที่เหมาะสมในร่างกายมนุษย์ช่วยลดโอกาสที่จะเกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะได้อย่างมาก

โพแทสเซียมในกีฬา

ทุกคนจำเป็นต้องรักษาปริมาณโพแทสเซียมในร่างกายให้เหมาะสมอยู่เสมอ และสำหรับนักกีฬา สารอาหารหลักนี้มีความสำคัญเป็นสองเท่า นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าพร้อมกับเหงื่อออกซึ่งมักพบเห็นได้บ่อยในคนประเภทนี้โพแทสเซียมจะถูกลบออกจากร่างกาย

นอกจากนี้สารอาหารหลักนี้ยังมีส่วนช่วยในการ ฟื้นตัวอย่างรวดเร็วความแข็งแรงหลังการออกกำลังกายดังนั้นโพแทสเซียมจึงเป็นส่วนประกอบสำคัญของเครื่องดื่มเกลือแร่ ผู้เชี่ยวชาญชั้นนำในสาขานี้ โภชนาการการกีฬาขอแนะนำให้ทานอาหารให้อิ่มมากที่สุดหลังจากการฝึกด้วยองค์ประกอบนี้

โพแทสเซียมสำหรับกล้ามเนื้อและเซลล์ประสาท

โพแทสเซียมมีบทบาทสำคัญในการหดตัวของกล้ามเนื้อ เช่นเดียวกับการส่งกระแสประสาทเต็มรูปแบบ ความถี่และระดับของการหดตัวของกล้ามเนื้อ รวมถึงความตื่นเต้นง่ายของเส้นประสาท ขึ้นอยู่กับการมีอยู่ของ ร่างกายมนุษย์แร่ธาตุนี้

ส่วนใหญ่จะวิตกกังวลและ เซลล์กล้ามเนื้อมีช่องพิเศษที่โพแทสเซียมสามารถเข้าและออกจากเซลล์ได้อย่างอิสระ ในสภาวะปกติแร่ธาตุนี้จะเคลื่อนที่ได้อย่างอิสระ แต่ก็เกิดขึ้นเช่นกันว่าการเคลื่อนไหวถูกบล็อกจากนั้นสภาพของระบบประสาทและกล้ามเนื้อก็เสื่อมลงอย่างมาก นอกจากนี้เนื่องจากโพแทสเซียมทำให้ร่างกายกักเก็บไกลโคเจน (คาร์โบไฮเดรต) ซึ่งจำเป็นสำหรับกล้ามเนื้อเช่นเดียวกับเชื้อเพลิง นั่นคือความสำคัญของโพแทสเซียมในร่างกายมนุษย์

อัตราการบริโภค

ปริมาณโพแทสเซียมที่แนะนำในแต่ละวันนั้นไม่มีตัวบ่งชี้เดียวเนื่องจากขึ้นอยู่กับไลฟ์สไตล์ของบุคคลและของเขาโดยตรง ลักษณะอายุ- ดังนั้นในการหาปริมาณโพแทสเซียมที่เหมาะสมในแต่ละวันสำหรับเด็กจำเป็นต้องทราบน้ำหนักของเขาอย่างแน่ชัดเนื่องจากต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมจะมีแร่ธาตุนี้ประมาณ 15-30 มก. (มากกว่า เด็กโตร่างกายของเขาต้องการโพแทสเซียมในปริมาณที่มากขึ้นตามลำดับ)

สำหรับผู้ใหญ่ปริมาณองค์ประกอบขั้นต่ำที่ควรเข้าสู่ร่างกายทุกวันคือ 1 กรัม เหมาะสมที่สุด ปริมาณรายวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 2 กรัม ในขณะที่ผู้ที่มีไลฟ์สไตล์กระตือรือร้นต้องการแร่ธาตุนี้ 2.5 ถึง 3 กรัม สำหรับนักกีฬาที่มีมวลกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้น แนะนำให้เพิ่มปริมาณโพแทสเซียมอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับระดับที่เหมาะสม ดังนั้นสำหรับคนประเภทนี้ สารอาหารหลักนี้จึงจำเป็น 4-5 กรัมต่อวัน โดยรวมแล้วร่างกายของผู้ใหญ่มีโพแทสเซียมประมาณ 180 ถึง 240 กรัม

การขาดโพแทสเซียม

เมื่อความเข้มข้นของโพแทสเซียมในเลือดน้อยกว่า 3.6 มิลลิโมล/ลิตร จะมีการวินิจฉัยภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำ ซึ่งเป็นภาวะที่ร่างกายต้องการสารอาหารหลักนี้เนื่องจากได้รับสารอาหารในปริมาณที่ไม่เพียงพอ

ความจริงที่ว่าร่างกายขาดโพแทสเซียมสามารถสรุปได้จากสิ่งต่อไปนี้: คุณสมบัติลักษณะเช่น: อาการง่วงนอน, แขนขาสั่น, เหนื่อยล้าและหงุดหงิด, การประสานงานของการเคลื่อนไหวและจังหวะการเต้นของหัวใจบกพร่อง, กล้ามเนื้ออ่อนแรง, ความรู้สึกเจ็บปวดและอาการชัก

การขาดโพแทสเซียมในร่างกายมนุษย์สามารถเกิดขึ้นได้เนื่องจาก เหตุผลต่างๆ- ประการแรกมีอาการคล้ายกันโดยการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียมเพียงเล็กน้อยหรือรับประทานอาหารที่มีโซเดียมเป็นส่วนใหญ่ในเมนู การบริโภคที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำได้ การออกกำลังกายมาพร้อมกับเหงื่อออกมาก ความเครียด การหยุดชะงักในการทำงาน ระบบขับถ่ายการรับประทานยาฮอร์โมน ยาระบาย หรือยาขับปัสสาวะซึ่งส่งผลให้ร่างกายสูญเสียของเหลวอย่างมีนัยสำคัญ

คุณสมบัติของการรักษาภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำ

หากระดับโพแทสเซียมในเลือดมีค่าอย่างน้อย 3 มิลลิโมลต่อลิตร ตามกฎแล้วเพื่อเพิ่มความเข้มข้นขององค์ประกอบหลักนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะบริโภคอาหารที่อุดมด้วย หากระดับโพแทสเซียมในเลือดต่ำกว่า 3 มิลลิโมลต่อลิตร แนะนำให้รับประทานโพแทสเซียมคลอไรด์ทางปาก ในบางกรณีแพทย์จะสั่งยาขับปัสสาวะที่ช่วยประหยัดโพแทสเซียม

ใน ในกรณีฉุกเฉินเมื่อระดับโพแทสเซียมในเลือดไม่ถึง 2 มิลลิโมล/ลิตร อาจระบุการให้ของเหลวพิเศษแบบหยดทางหลอดเลือดดำซึ่งรวมถึงสารละลายโพแทสเซียมคลอไรด์ 2% (100 มล.) สารละลายกลูโคส 40% (200 มล.) ) รวมทั้งอินซูลิน 20 หน่วย

โพแทสเซียมส่วนเกิน

เมื่อมีโพแทสเซียมในปริมาณที่มากเกินไปในร่างกายมนุษย์ ภาวะโพแทสเซียมสูงจะเกิดขึ้น ภาวะนี้อาจเกิดจากสาเหตุหลายประการ ได้แก่:

เราจะรู้ได้อย่างไรว่ามีส่วนเกินประเภทนี้เกิดขึ้น? โพแทสเซียมในร่างกายมนุษย์หากมีความเข้มข้นสูงทำให้เกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ อาการจุกเสียดในลำไส้, เหงื่อออก, ปัสสาวะบ่อย, ตื่นเต้นง่ายเพิ่มขึ้นและเป็นอัมพาตของกล้ามเนื้อ

สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าผู้ที่เป็นโรคไตควรจำกัดการบริโภคอาหารและการบริโภคของตนอย่างมาก ยาอุดมไปด้วยโพแทสเซียม สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าโพแทสเซียมถูกขับออกจากร่างกายผ่านทางไตและหากมีความผิดปกติในการทำงานของอวัยวะนี้องค์ประกอบหลักนี้จะสะสมอยู่ตลอดเวลา

คุณสมบัติของการรักษาภาวะโพแทสเซียมสูง

ในกรณีที่โพแทสเซียมในร่างกายมนุษย์มีความเข้มข้นเกินค่าที่เหมาะสมอย่างมีนัยสำคัญการรักษาจะต้องเริ่มทันที - ไม่เกินหนึ่งชั่วโมงหลังจากการวินิจฉัยภาวะโพแทสเซียมสูง การใช้ยาด้วยตนเองเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้เนื่องจากมีเพียงผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่สามารถสั่งยาและปริมาณที่เหมาะสมได้

เมื่อมีการเปลี่ยนแปลงที่เด่นชัดบน cardiogram จะมีการระบุแคลเซียมกลูโคเนต หากมีภาวะความเป็นกรดหรือ ภาวะไตวายจากนั้นโซเดียมไบคาร์บอเนตจะมีประสิทธิผล นอกจากนี้ผู้ป่วยอาจได้รับยา "Bumetanide" หรือ ยา"Furosemide" ซึ่งมี aldosterone เช่นเดียวกับยา "Dextrose" รวมกับการเตรียมอินซูลินโดยให้ยาผ่านหยด

โพแทสเซียมที่เพิ่มขึ้นในร่างกายมนุษย์ซึ่งควรเริ่มการรักษาโดยเร็วที่สุดอาจส่งผลเสียต่อการทำงานของร่างกายได้ ดังนั้นถ้าคุณไม่ทำทันเวลา มาตรการที่จำเป็นมุ่งเป้าไปที่การลดระดับโพแทสเซียมในร่างกายมีโอกาสสูงที่จะเป็นโรคเบาหวาน หากความเข้มข้นของโพแทสเซียมในเลือดเกิน 6 มิลลิโมลต่อลิตร แสดงว่าเป็นอันตรายถึงชีวิต

โพแทสเซียมในอาหาร

อาหารที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม ได้แก่ แอปริคอตแห้ง กาแฟ และชาเขียว นอกจากนี้ สารอาหารหลักนี้ยังพบได้ในนมและชีส มันฝรั่ง ถั่ว และผักโขม ในส่วนของผลไม้ก็ควรสังเกตอะโวคาโดลูกพีชและกล้วย ในบรรดาผัก ผู้นำในด้านปริมาณโพแทสเซียม ได้แก่ กะหล่ำดาว มะเขือเทศ และหัวบีท นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการเพิ่มคุณค่าอาหารของคุณด้วยข้าวโอ๊ตและบัควีท

ควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าไม่แนะนำให้แช่อาหารที่มีโพแทสเซียมหรือปรุงในน้ำปริมาณมากเนื่องจากในกรณีนี้องค์ประกอบหลักนี้ส่วนใหญ่จะหายไปที่ไหนสักแห่ง โดยทั่วไปแล้วอะไรก็ตามที่รับประทานดิบได้ไม่ควรปรุง

โพแทสเซียมในวิตามิน

มีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารพิเศษที่มีโพแทสเซียมจำนวนมาก ดังนั้นสิ่งเหล่านี้รวมถึงยา "โพแทสเซียมกลูโคเนต" ยา "โพแทสเซียมโอโรเทต" รวมถึงยา "ไบโอโพแทสเซียม" ควรเน้นว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเหล่านี้ควรได้รับตามคำแนะนำของแพทย์เท่านั้นไม่ใช่ตามความคิดริเริ่มของคุณเอง ตามกฎแล้วการใช้ยาดังกล่าวมีไว้สำหรับการวินิจฉัยภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำและการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด (ใน ในกรณีนี้พวกเขาสั่งยา "Panangin" หรือยา "Kudesan" เป็นต้น)

ดังนั้นบทบาทของโพแทสเซียมในร่างกายมนุษย์จึงมีมหาศาล ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องให้สารอาหารหลักนี้แก่ร่างกายในปริมาณที่เพียงพอ ซึ่งในกรณีส่วนใหญ่ การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลก็เพียงพอแล้ว

โพแทสเซียมมีความสำคัญต่อร่างกายมาก คุ้มค่ามาก- สภาพของเนื้อเยื่ออ่อนและการทำงานของระบบต่างๆ รวมถึงระบบประสาท ระบบขับถ่าย กระดูก และกล้ามเนื้อ ขึ้นอยู่กับสภาพดังกล่าว

โพแทสเซียม 98% อยู่ในเซลล์เนื้อเยื่อ และอีก 2% ที่เหลืออยู่ในช่องว่างระหว่างเซลล์ การขาดหรือเกินอาจนำไปสู่ปัญหาร้ายแรงได้

หน้าที่พื้นฐานขององค์ประกอบทางเคมี

โพแทสเซียมในร่างกายมนุษย์เป็นองค์ประกอบสำคัญของกระบวนการหลายอย่างที่ช่วยให้ชีวิตปกติได้ มันทำหน้าที่ในการทำหน้าที่ดังต่อไปนี้

• เมื่อรวมกับโซเดียมจะทำให้เกิดความสมดุลของโซเดียมโพแทสเซียมและจำเป็นต่อการรักษาความดันภายในเซลล์ให้เป็นปกติ
• รับผิดชอบต่อความเสถียรขององค์ประกอบภายในเซลล์ของเหลว
• มีส่วนร่วมในการควบคุมการเผาผลาญเกลือน้ำ
• ทำหน้าที่รักษาสมดุลของกรด-เบส
• โพแทสเซียมในร่างกายเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสม อวัยวะภายในเช่น ไตและหัวใจ เพื่อการหดตัวของกล้ามเนื้อ เพื่อให้เกิดความสมดุลของพลังงาน
• ป้องกันการเกิดตะกรันในร่างกายและอาการบวมน้ำ
• ป้องกันการขับถ่ายออกทางปัสสาวะเนื่องจากการบริโภคอาหารรสเค็มมากเกินไป
• เพิ่มประสิทธิภาพของมนุษย์
• ช่วยรักษาความดันโลหิตให้เป็นปกติ
• ทำให้การเกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้นุ่มนวลขึ้น
• มันมีผลเชิงบวกต่อการทำงานของสมองโดยการปรับปรุงการไหลเวียนของออกซิเจนเข้าไป
• ลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ เบาหวาน และโรคอื่นๆ

บทบาทของโพแทสเซียมในร่างกายมนุษย์นั้นยอดเยี่ยมมาก แต่สิ่งนี้จะรู้สึกได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผู้คนสัมผัสกับการออกกำลังกายอย่างหนักและบ่อยครั้ง เหล่านี้มักเป็นนักกีฬา

ความจริงก็คือโพแทสเซียมถูกขับออกจากร่างกายผ่านทางเหงื่อ ดังนั้นนักกีฬาเพื่อฟื้นฟูความแข็งแรงหลังจากวันที่ยากลำบากควรดื่มเครื่องดื่มพิเศษที่มีองค์ประกอบ

บรรทัดฐานของโพแทสเซียมในร่างกายมนุษย์

ผู้เชี่ยวชาญพูดติดตลก: ร่างกายของเรามีโพแทสเซียมมากจนเพียงพอที่จะยิงปืนใหญ่ของเล่นเพียงครั้งเดียว ถ้าเราแปลเป็นตัวเลข เนื้อหาขององค์ประกอบนี้จะอยู่ที่ประมาณ 180 กรัม

ปริมาณโพแทสเซียมในแต่ละวันขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย:

• อายุของบุคคล
• น้ำหนัก;
• วิถีการดำเนินชีวิต: ความกระตือรือร้นทางร่างกายของบุคคล;
• สถานะทางสรีรวิทยา - เมื่ออาเจียนเป็นเวลานานท้องเสียปัสสาวะร่างกายต้องการองค์ประกอบมากขึ้น

สำหรับเด็ก บรรทัดฐานจะคำนวณโดยใช้สูตรต่อไปนี้: ตั้งแต่ 15 ถึง 30 กรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม

ผู้ใหญ่ควรบริโภคโพแทสเซียม 1 ถึง 2 กรัมต่อวัน สำหรับนักกีฬา ปริมาณแร่ธาตุรายวันจะสูงขึ้นเล็กน้อย: มากถึง 5 กรัม

อย่างไรก็ตามบุคคลอยู่ภายใต้อิทธิพลของวัตถุประสงค์และปัจจัยส่วนตัวอยู่ตลอดเวลาซึ่งเป็นผลมาจากการเบี่ยงเบนจากบรรทัดฐานเหล่านี้อาจเกิดขึ้นได้ ในทางการแพทย์เรียกว่าภาวะโพแทสเซียมในเลือดสูงและภาวะโพแทสเซียมสูง

ภาวะโพแทสเซียมต่ำ

นี่คือภาวะที่มาพร้อมกับการขาดโพแทสเซียมในร่างกาย โรคนี้สามารถระบุได้ด้วยอาการหลายประการ: หงุดหงิดมากขึ้น, เซื่องซึม, ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง, เต้นผิดปกติ, ปวดกล้ามเนื้อ, ตะคริว, แขนและขาสั่น, การประสานงานของมอเตอร์บกพร่อง

สาเหตุของโรคนี้อาจแตกต่างกัน ในหมู่พวกเขา:

• การบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยโซเดียมมากเกินไปและมีโพแทสเซียมต่ำ
• การออกกำลังกายหนักมากทำให้เหงื่อออกเพิ่มขึ้น
• สภาวะเครียด
• การใช้ฮอร์โมน ยาระบาย หรือยาขับปัสสาวะที่ไม่สามารถควบคุมได้ ซึ่งทำให้สูญเสียของเหลวจำนวนมาก

ระยะของโรคมีความรุนแรงแตกต่างกันไป บางครั้งการรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมสูงก็เพียงพอแล้วสำหรับการฟื้นฟูอย่างสมบูรณ์ และในกรณีที่ร้ายแรงกว่านั้น พวกเขาหันไปใช้การรักษาด้วยยา

ภาวะโพแทสเซียมสูง

นี่ไม่มีอะไรมากไปกว่าโพแทสเซียมส่วนเกินในร่างกายมนุษย์ สาเหตุของโรคคืออะไร? สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของโรคคือ:

• การบริโภคอาหารที่มีโพแทสเซียมในปริมาณมากเป็นเวลานาน
• การหยุดชะงักของกระบวนการเผาผลาญขององค์ประกอบในร่างกาย
• โรคไต, ไตวาย;
• การขาดอินซูลิน
• การใช้ยาที่ไม่สามารถควบคุมได้ซึ่งมีปริมาณโพแทสเซียมสูง

โพแทสเซียมส่วนเกินในร่างกายสามารถกำหนดได้จากจังหวะการเต้นของหัวใจที่ผิดปกติ ปัสสาวะบ่อย, เหงื่อออกมาก, การปรากฏตัวของอาการจุกเสียดในลำไส้, ตื่นเต้นมากเกินไป

เมื่อตรวจพบโรคแล้วควรปรึกษาแพทย์ทันทีและเริ่มการรักษา ไม่รวมการใช้ยาด้วยตนเองในกรณีเช่นนี้

ส่วนเกินเป็นอันตรายต่อมนุษย์มาก ในบางกรณีโรคนี้อาจทำให้เสียชีวิตได้

แหล่งที่มาขององค์ประกอบ

ซัพพลายเออร์หลักขององค์ประกอบทางเคมีคืออาหาร ร่างกายดูดซึมได้สะดวกเกือบ 100%

• ผัก: แครอท, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, ผักโขม;
• ผลไม้: กล้วย, กีวี, แอปริคอต (ส่วนใหญ่แห้ง), ส้ม, อะโวคาโด;
• พืชตระกูลถั่ว: ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, ถั่วเหลือง;
• ขนมปัง;
• ผลิตภัณฑ์นม
• เนื้อวัว;
• ปลา.

โพแทสเซียมสามารถรับประทานได้ในรูปของวิตามินและทางชีวภาพ สารเติมแต่งที่ใช้งานอยู่อาหาร พวกเขาจะต้องได้รับคำสั่งจากแพทย์

หากคุณต้องการให้ร่างกายของคุณทำงานเหมือนนาฬิกาสวิส ให้ตรวจสอบปริมาณโพแทสเซียมในนั้นอย่างระมัดระวัง กินให้ถูกต้องแล้วขับรถ ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิต.