แยมสตรอเบอร์รี่ สูตรสำหรับฤดูหนาว - วิธีเตรียมขนมที่สมบูรณ์แบบอย่างรวดเร็วและง่ายดาย? สูตรแยมสตรอเบอร์รี่เข้มข้น

แยมสตรอเบอร์รี่มีความหนาเช่นเดียวกับแยมสตรอเบอร์รี่ เป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อและมีคุณสมบัติอันไม่พึงประสงค์ที่จะหมดเร็ว ฉันจะบอกเคล็ดลับในการทำแยมสตรอเบอร์รี่หนาและแยมสตรอเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่ทั้งลูกและแบ่งปันสูตรอาหารดีๆ

อะไรก็ตามที่คุณเตรียมแยมหรือแยมจากสตรอเบอร์รี่ คุณต้องใช้สตรอเบอร์รี่ คุณภาพดี,ไม่สุกเกินไป. หากคุณต้องการที่จะได้เบอร์รี่ทั้งลูกก็ควรเลือกเบอร์รี่ลูกใหญ่เพราะ... ในระหว่างกระบวนการทำแยม สตรอเบอร์รี่จะเดือดและมีขนาดเล็กลง

เรามาทำข้อตกลงกับ สัญลักษณ์: แยมเรียกว่าผลเบอร์รี่ทั้งหมดในน้ำเชื่อม และแยมคือสิ่งที่เรามักเรียกว่าแยม) เช่น ผลเบอร์รี่ต้มหรือบดเป็นพิเศษ ที่จริงแล้วมันไม่สำคัญหรอกว่าสตรอเบอร์รี่ทุกอย่างอร่อยและมีกลิ่นหอม

เพื่อที่จะประหยัด สีสดใสเมื่อทำแยมสตรอเบอร์รี่ (แยม) ในช่วงเริ่มต้นของการเตรียมคุณต้องเติมน้ำมะนาวคุณยังสามารถเพิ่มลูกเกดแดงขูดได้ซึ่งจะทำให้แยมไม่เพียง แต่มีสีสว่างขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มกลิ่นหอมอีกด้วย

ในการเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่หนา (แยม) ให้เลือกใช้ภาชนะเคลือบฟันหรือทองแดง แต่ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรปรุงแยมสตรอเบอร์รี่หรือแยมจากผลเบอร์รี่อื่น ๆ ในภาชนะอลูมิเนียม

หากคุณปรุงแยมสตรอเบอร์รี่บนเตาแก๊ส ต้องแน่ใจว่าใช้ที่แบ่งเปลวไฟ และค่อยๆ คนแยมด้วยไม้พาย ห้ามปรุงอาหารเกิน 2 กก. สตรอเบอร์รี่ทันที สิ่งนี้ใช้ได้กับแยมสตรอเบอร์รี่หากคุณต้องการให้ผลเบอร์รี่ทั้งลูก

ความหนาของแยมสตรอเบอร์รี่ก็ขึ้นอยู่กับความฉ่ำของผลเบอร์รี่เช่นเดียวกับแยม หากต้องการความหนามากขึ้นคุณต้องต้มแยมอีกเล็กน้อยหรือใช้น้ำตาลกับเพคติน หากคุณต่อต้านเพคตินให้เติมน้ำตาลเพิ่ม ฉันไม่ชอบแยมที่หวานเกินไป เพราะฉันชอบให้เหลวกว่า หากคุณต้องการแยมสตรอเบอร์รี่หนาอย่างแน่นอนให้เลือกผลเบอร์รี่ที่คุณจะเตรียมไว้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เป็นน้ำ

แยมสตรอว์เบอร์รีเข้มข้นอร่อยทันที

ฉันชอบสูตรแยมสตรอเบอร์รี่นี้มาก มันหนาพอที่จะทาบนสโคนหรือทาบนแพนเค้ก ฯลฯ

1 กก. สตรอเบอร์รี่

1 กก. ซาฮาร่า

น้ำมะนาวหรือมะนาว 1 ลูก

ส่วนน้ำตาลต่อ 1 กิโลกรัม ฉันต้องการพูดนอกเรื่องผลเบอร์รี่ตามที่เขียนไว้ข้างต้นฉันไม่ชอบแยมหรือแยมที่หวานเกินไปดังนั้นไม่ว่าจะปรุงจากอะไรฉันก็เติมน้ำตาล 300-500 กรัม ต่อ 1 กก. ขึ้นอยู่กับความหวานของวัตถุดิบต้นทาง สูตรนี้ถ้าเริ่มลดปริมาณน้ำตาลให้ลดปริมาณน้ำมะนาวลงด้วย (หลังๆ มะนาวก็ลดด้วย น้ำหนักที่แตกต่างกัน- ฉันขอแนะนำให้คุณลองแยมและปรับปริมาณน้ำตาลตามความต้องการของคุณเอง

การทำแยมสตอเบอรี่หนาๆ:

ล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งแล้ววางลงบนผ้ากระดาษให้แห้งสักครู่

บดสตรอเบอร์รี่แห้งในเครื่องปั่นแล้วโอนไปยังภาชนะสำหรับทำแยม เทน้ำตาลลงในสตรอเบอร์รี่แล้วตั้งไฟให้ร้อนกว่าเล็กน้อย แต่น้อยกว่าปานกลาง เมื่อน้ำสตรอเบอร์รี่โดดเด่นและน้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้เติมน้ำมะนาว (หรือลูกเกดแดงขูด) คนแยมสตรอเบอร์รี่ด้วยไม้พายแล้วนำไปต้ม เมื่อฟองแรกปรากฏขึ้น ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 10-15 นาที โดยคนตลอดเวลา ต้องเอาโฟมออกจากแยม

เมื่อแยมสตรอเบอร์รี่พร้อมแล้ว ให้ใส่ในขวดโหลที่แห้งและผ่านการฆ่าเชื้อ ปล่อยให้เย็นสักครู่แล้วม้วนขึ้น

แยมสตรอเบอร์รี่ชิ้นหนาถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่!

แยมสตรอเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่ทั้งหมด

หากคุณต้องการให้ผลเบอร์รี่คงสภาพเดิมและน้ำเชื่อมมีความหนา คุณจะต้องเลือกสตรอเบอร์รี่ที่ไม่สุกเกินไป ใหญ่เพียงพอ และไม่มีความเสียหาย

ล้างสตรอเบอร์รี่ เอาใบไม้ออก แล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ

วางสตรอเบอร์รี่ลงในชามกว้างแล้วปิดด้วยน้ำตาลหลายชั้นทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง ควรทำในตอนเย็นและทิ้งไว้จนถึงเช้าจะดีกว่า

ในตอนเช้าหรือหลังจากผ่านไป 10 ชั่วโมง เมื่อสตรอเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา ให้วางภาชนะที่มีสตรอเบอร์รี่ตั้งไฟอ่อนๆ ตั้งไฟจนน้ำตาลละลายหมด ใช้ไม้พายหรือช้อนไม้คนบ่อยๆ ขจัดฟองจากแยมสตรอเบอร์รี่เป็นประจำ

เมื่อน้ำตาลละลาย ให้เติมน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว (ลูกเกดแดงป่น) เมื่อแยมเดือด ให้ตั้งไฟทิ้งไว้ 2-3 นาที คนให้เข้ากัน ปิดแยมด้วยผ้ากอซแล้วพักไว้จนเย็นสนิทเป็นเวลา 10 ชั่วโมง

หลังจากผ่านไปอย่างน้อย 10-12 ชั่วโมง ควรนำแยมสตรอเบอร์รี่ไปต้มโดยใช้ไฟอ่อนอีกครั้ง จากนั้นต้มประมาณ 3-5 นาที คนเบาๆ เพื่อไม่ให้สตรอเบอร์รี่บดลงในแยม หลังจากนั้นให้พักแยมไว้คลุมด้วยผ้ากอซไว้อย่างน้อยอีก 10-12 ชั่วโมงแล้วทำซ้ำทุกอย่างเป็นครั้งสุดท้ายและครั้งที่สาม

ต้มแยมสตรอเบอร์รี่เป็นครั้งสุดท้ายประมาณ 5-7 นาที ตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะ

หากต้องการตรวจสอบความพร้อมของแยมสตรอเบอร์รี่ ให้ทิ้งจานหรือจานรองไว้ในช่องแช่แข็งสักครู่ วางแยมลงบนจานรองหรือจานที่แช่เย็นแล้วเอียงมัน หากหยดลงมาอย่างรวดเร็ว แสดงว่าน้ำเชื่อมของคุณยังไม่พร้อม และคุณควรต้มต่ออีก 5 นาที แล้วเติมน้ำตาลเพื่อทำให้น้ำเชื่อมข้นขึ้น หากมีหยดน้ำเชื่อมไหลช้าๆ จากจานแช่เย็น แสดงว่าน้ำเชื่อมพร้อมแล้ว

ห้านาทีหลังจากที่คุณปิดแยมแล้ว คุณสามารถบรรจุในขวดโหลที่สะอาด แห้ง และผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกไว้ ไม่ควรพลิกขวดแยมสตรอเบอร์รี่

สูตรอาหารมีต่อในหน้าถัดไป

ถึงเวลาอนุรักษ์เบอร์รี่เบอร์รี่สุดโปรดของทุกคนแล้ว - สตรอเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้เราไม่เพียงแนะนำเท่านั้น แต่ยังแนะนำให้เตรียมแยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวด้วยซึ่งจะอธิบายสูตรไว้ด้านล่าง ในอนาคตคุณสามารถใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ ฯลฯ ได้ตลอดฤดูหนาว เด็กๆ ชอบแยมสตรอเบอร์รี่บนแซนด์วิชหรือขนมปังปิ้งทาเนย ไม่จำเป็นต้องรู้วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ให้อร่อยอย่างถี่ถ้วน ค่อนข้างชัดเจนเพียงพอ คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์มานานหลายปี

ส่วนผสมสำหรับสูตรแยมสตรอเบอร์รี่:

• สตรอเบอร์รี่ – 2 กก.
• น้ำตาล – 2 กก.

สูตรทำแยมสตรอเบอร์รี่:

1. คุณไม่สามารถนึกถึงสูตรแยมสตรอเบอร์รี่ที่ง่ายกว่านี้ได้แล้ว หากคุณเลือกผลเบอร์รี่สำหรับสตรอเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมโดยพิจารณาจากขนาดและความสวยงาม คุณจะไม่ต้องกังวลกับเรื่องนี้มากเกินไป ผลเบอร์รี่สามารถมีขนาดใดก็ได้ หากมีอันที่ถูกทับก็สามารถตัดลำกล้องออกได้

2. สิ่งสำคัญคือการล้างสตรอเบอร์รี่ออกจากทรายและดินให้สะอาดแล้วเอาก้านออก ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาล เทน้ำเชื่อม หรือทำอะไรอย่างอื่น

3. ส่งผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ
คำแนะนำ: เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องปั่นสำหรับแยม มีความเป็นไปได้สูงที่กระดาษติดจะไม่ข้นขึ้น หากคุณต้องการความสม่ำเสมอของแยมที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ให้ถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง
รวมสตรอเบอร์รี่สับกับน้ำตาล และเราขอเตือนผู้ที่ยังไม่ทราบวิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่อย่างละเอียดก็ไม่จำเป็นต้องใส่แยม

4. ตอนนี้คุณต้องปรุงแยมสตรอเบอร์รี่ตามสูตร วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วรอจนเดือด ลดความร้อนทันที ส่วนโฟมนี่เป็นการตัดสินใจส่วนตัวของแม่บ้านแต่ละคน ได้รับการตรวจสอบว่าหากไม่เอาโฟมออก รสและคุณภาพของแยมก็จะไม่ลดลง ปรุงแยมเป็นสามชุด นั่นคือหลังจากที่แยมเดือดเป็นเวลา 30 นาทีเราก็นำออกจากเตาแล้วรอจนกระทั่งเย็นลง แม้ผ่านไปหนึ่งวันก็จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับรถติด เรายังต้มอีกครั้งและทำให้เย็นอีกครั้ง เมื่อปรุงอาหารครั้งที่ 3 เราจะม้วนแยมขึ้น นั่นคือเหตุผลที่คุณต้องเตรียมขวดไว้ล่วงหน้า

5. ล้างขวดโหลสำหรับการปิดผนึกใดๆ ผงซักฟอกไม่แนะนำ ทางที่ดีควรใช้ฟองน้ำและเบกกิ้งโซดาอันใหม่ หลังจากขั้นตอนทั้งหมดแล้ว ให้ล้างจานและฝาปิด โหลฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ คุณสามารถใช้เรือกลไฟโลหะธรรมดาได้ จากนั้นจานจะแห้งด้วยผ้าวาฟเฟิลที่สะอาด

6. เติมแยมสตรอเบอร์รี่ลงไปด้านบน

7. เรายังปิดผนึกขวดแยมด้วยฝาปิดที่สะอาด แห้ง และปลอดเชื้อ

ปล่อยให้แยมสตรอเบอร์รี่เย็น สูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นจะกลับหัวกลับหาง เมื่อขวดแยมเย็นสนิทแล้ว ก็สามารถพลิกกลับและวางบนชั้นวางเพื่อเก็บรักษาได้

ในช่วงฤดูร้อน ไม่มีอะไรจะทำให้คนชอบหวานมากไปกว่าสตรอเบอร์รี่ นักชิมจะรับประทานผลเบอร์รี่สดพร้อมไอศกรีมและครีม สลัดและสมูทตี้

แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ดีว่าการติดผลจะสิ้นสุดลงในไม่ช้าและพวกเขาก็รีบปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาว คอนเฟิร์มสตรอเบอร์รี่แยม ผลไม้แช่อิ่ม แยม และสิ่งปรุงแต่งอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือต้องมีสตรอเบอร์รี่สดสุกในมือ แม้กระทั่งลูกที่สุกเกินไป และมีเวลาเล็กน้อยในการเตรียมขนมตากแดดสำหรับทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ

• สตรอเบอร์รี่สุก – 2 กก.
• น้ำตาลทราย– 1.6 กก.

• เจลาติน – 40 กรัม;
• กรดซิตริก – 2 ช้อนชา

แทนกรดคุณสามารถใช้สดได้ น้ำมะนาว.

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ตามสูตร

Confiture มักเรียกว่าแยมหรือแยมผิวส้ม แต่นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ผลเบอร์รี่ในแยมและแยมผิวส้มต้มจนหมด แต่ควรเก็บผลเบอร์รี่หรือผลไม้ทั้งหมดไว้ในส่วนผสม และปรุงเป็นเวลาไม่เกิน 15 นาที ส่งผลให้ได้ความอร่อยที่ไม่เลอะเทอะในจาน

มาเตรียมของหวานโดยใช้สูตร Confiture สตรอเบอร์รี่ต่อไปนี้:

• หลังจากกำจัดกลีบเลี้ยงออกแล้ว ให้ล้างออกแล้วนำไปใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
• บดวัตถุดิบสตรอเบอร์รี่โดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดไม้เพื่อให้ผลไม้ยังคงอยู่
• เทน้ำซุปข้นลงในภาชนะเคลือบฟันแล้วผสมกับน้ำตาลทราย
• วางภาชนะบนไฟร้อนปานกลางแล้วคนบ่อยๆ นำไปต้ม แต่อย่าปรุงผลเบอร์รี่ แต่ปิดเตา
• ครึ่งชั่วโมงต่อมาก่อนที่จะปรุงสตรอเบอร์รี่ให้เจือจางเจลาตินด้วยน้ำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์และเมื่อมันพองตัวให้เติมลงในมวลสตรอเบอร์รี่
• คนส่วนผสม นำไปต้มและยกลงจากเตา
• เทมันลงไป กรดซิตริกผัดและเทส่วนผสมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เราปิดผนึกด้วยฝาปลอดเชื้อและวางไว้ในที่เย็น

เราเริ่มชิมอาหารอันโอชะในวันรุ่งขึ้น เมื่อได้เรียนรู้วิธีทำสตรอเบอร์รี่แล้ว เราก็ได้ไส้ขนมพัฟและพายอื่นๆ ที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ

• สตรอเบอร์รี่สด – 2 กก.
• น้ำตาลทรายแดง – 2 กก.

• วานิลลิน - 2 หยิกเล็ก ๆ
• เพคติน – 4 ช้อนโต๊ะ

วานิลลาสามารถใช้เป็นฝักได้ - คุณจะต้องมีเนื้อหาเป็นสองชิ้น

วิธีทำ Confiture สตรอเบอร์รี่ สูตรสำหรับหม้อหุงช้า

ความละเอียดอ่อนของเบอร์รี่สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่บนเตาเท่านั้น แต่ยังในหม้อหุงช้าซึ่งตอนนี้แม่บ้านเกือบทุกคนมี สิ่งสำคัญคือการใช้สตรอเบอร์รี่คุณภาพสูง

มาเตรียม Confiture สตรอเบอร์รี่ตามสูตรง่ายๆ:

• ตัดอันที่สะอาด ผลเบอร์รี่สุกออกเป็นสี่ส่วน
• วางชิ้นลงในชามหลายเมนูแล้วผสมกับวานิลลิน (เนื้อหาของฝัก) และน้ำตาลทราย
• เปิด multicooker ในโหมด "Keep Warm" และรอให้น้ำตาลละลาย
• เทเพคตินลงในส่วนผสม คนให้เข้ากัน เลือกโหมด "การอบ" และเตรียมส่วนผสมของสตรอเบอรี่เป็นเวลา 15 นาที คนอย่างสม่ำเสมอและขจัดฟองออก

เราโอนของหวานที่ทำเสร็จแล้วลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อบิดแล้วนำไปเก็บในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

วัตถุดิบ

• สตรอเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาลผง – 0.6 กก.
• น้ำมะนาว – 50 กรัม;

• เพคติน – 10 กรัม;
• แคปซูลกระวาน – 7 ชิ้น

มีการระบุปริมาณน้ำตาลผงและน้ำมะนาวเพื่อปรุงเป็นอาหารอันโอชะเพื่อการเก็บรักษาระยะสั้น ก่อนที่คุณจะปรุง Confiture สตรอเบอร์รี่ตลอดฤดูหนาว ให้เปลี่ยนน้ำด้วยกรดซิตริก (2 กรัม) แล้วใช้ผงเพิ่ม - 1 กก.

วิธีทำแยมสตอเบอรี่สด

ของอร่อยที่เติมพลังแสงอาทิตย์จะช่วยได้มากในช่วงที่ร่างกายขาดวิตามิน สตรอเบอร์รี่คอนฟิเจอร์จะ "อบอุ่นจิตวิญญาณ" ของนักชิมขนมหวานจากธรรมชาติในช่วงวันฤดูหนาวอันโหดร้าย

เมื่อตัดสินใจเกี่ยวกับอายุการเก็บรักษาแล้ว เราจะมาดูกันว่าการทำแยมสตรอเบอร์รี่นั้นง่ายแค่ไหน:

• วางผลเบอร์รี่ที่สะอาดไว้ 1 ใน 3 และใช้เครื่องปั่นเพื่อบดส่วนที่เหลือ
• ในกระทะเคลือบฟัน ผสมมวลเบอร์รี่กับสตรอเบอร์รี่ เพคติน น้ำตาลผง และแคปซูลกระวาน
• วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วคนหลาย ๆ ครั้งแล้วนำไปต้ม
• เพิ่มความร้อนและต้มส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที โดยเอาโฟมออก
• นำกระทะออกจากเตาแล้วเทน้ำมะนาวลงไป (เติมกรดซิตริก) ผสมเนื้อหา
• เทแยมสตรอเบอร์รี่ลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อ เติมลงไปด้านบน แล้วขันสกรูด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เราพลิกภาชนะ ห่อ และเมื่อชิ้นงานเย็นลงแล้ว ให้วางไว้ในที่เย็น หากขนมมีไว้สำหรับการเก็บรักษาระยะสั้น คุณไม่จำเป็นต้องพลิกขวดโหล เนื่องจากไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อเพิ่มเติม

การเตรียมของหวานอย่างกงฟีเชอร์สตรอเบอร์รี่นั้นใช้เวลาหรือความพยายามไม่มากนัก สิ่งสำคัญคือการเลือกวัตถุดิบเบอร์รี่คุณภาพสูง ปฏิบัติตามเทคโนโลยีการปรุงอาหาร และจัดเก็บผลิตภัณฑ์ปรุงแต่งอย่างเหมาะสมในที่เย็นและมืดซึ่งมีอุณหภูมิไม่สูงกว่า 20°C ส่วนผสมที่ยังไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ (โดยไม่ต้องพลิกขวด) จะถูกเก็บไว้ประมาณ 9 เดือน ผ่านการฆ่าเชื้อ - ประมาณหนึ่งปี

24.05.2017 23 506

แยมสตรอเบอร์รี่ สูตรสำหรับฤดูหนาว - วิธีเตรียมขนมที่สมบูรณ์แบบอย่างรวดเร็วและง่ายดาย?

หากคุณกำลังวางแผนที่จะทำแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อย สูตรสำหรับฤดูหนาวมีดังนี้: ตัวเลือกที่ดีที่สุดชิ้นงานซึ่ง คุณภาพรสชาติจะเด่นชัดและมีอายุการเก็บรักษายาวนาน คุณสามารถใช้วิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมหรือเติมเจลาตินหรือเพคตินก็ได้ นอกจากนี้สำหรับแม่บ้านหลายคนแล้วผู้ที่ทำอาหารหลายเมนูกลับกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในครัวซึ่งคุณสามารถทำอาหารอันโอชะได้

สูตรคลาสสิกสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - จัดทำตามมาตรฐาน

แยมสตรอเบอร์รี่เป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งแม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาวได้โดยใช้ความพยายามและเวลาน้อยที่สุด แยมสตรอเบอร์รี่สูตรที่ค่อนข้างง่ายสำหรับฤดูหนาวในปัจจุบัน ได้แก่ วิธีต่างๆการเตรียมการ มาเริ่มทำความรู้จักกับสูตรคลาสสิคกันเถอะ - นี่คือสูตรที่คุณยายและทวดของเราใช้ แล้วจะทำแยมสตรอเบอร์รี่ยังไงล่ะ? ค่อนข้างง่ายและเรียบง่ายแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้โดยไม่ยาก:

• ส่วนผสม: สตรอเบอร์รี่ 2 กก., น้ำตาลทรายละเอียด 2 กก
• เวลาเตรียม: 1–1.5 ชั่วโมง
• เวลาทำอาหาร: 4.5–5 ชั่วโมง

สตรอเบอร์รี่จะต้องได้รับการคัดแยกอย่างระมัดระวัง แยกก้านอย่างระมัดระวัง ก้านที่เน่าเสียออก ล้างให้สะอาดและปล่อยให้แห้ง หลังจากที่สตรอเบอร์รี่แห้งแล้วคุณต้องสับผลเบอร์รี่ แยมสตรอเบอร์รี่ที่หนาที่สุดจะทำได้หากคุณใช้ตะแกรงละเอียดและกรองสตรอเบอร์รี่ผ่านตะแกรง

แต่ก่อนอื่นให้บดในเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้คุณสามารถใช้ตะแกรงละเอียดแล้วบดมวล - กระบวนการไม่เร็ว แต่ไม่จำเป็นต้องใช้สารเพิ่มความหนา คุณมีเวลาและต้องการแยมที่ไม่มีเมล็ดวิธีนี้จะเหมาะกับคุณ แม่บ้านหลายคนเพียงแค่บดในเครื่องบดเนื้อซึ่งช่วยประหยัดเวลาอันมีค่า

สูตรแยมสตรอเบอร์รี่หนา - ตามภาพ

ใส่น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ที่ได้ลงในชามสำหรับเตรียมแยม เทน้ำตาลทรายผสมให้เข้ากันแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง ทันทีที่ฟองแรกเริ่มปรากฏบนพื้นผิวของมวลเบอร์รี่ ความร้อนควรจะลดลง แยมในอนาคตควรต้มประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

เติมน้ำตาลสำหรับแยม - ในภาพ

เราทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสองครั้งนั่นคือ คุณต้องรอจนกว่าจะเย็นลงแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ในช่วงเวลานี้แยมสตรอเบอร์รี่จะได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ หลังจากการเดือดครั้งที่สาม ของหวานร้อน ๆ จะถูกเทลงในขวดซึ่งจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้าและปิดด้วยฝาโลหะ แยมสตรอเบอร์รี่ สูตรที่ง่ายมากสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว! ตอนนี้คุณต้องห่อขวดและรอจนกระทั่งเย็นสนิทจากนั้นจึงซ่อนไว้ในตู้กับข้าว

แยมสตรอเบอร์รี่ สูตรห้านาที ง่ายและรวดเร็ว

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ชอบทำแยมสตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุงตัวเลือกนี้ซับซ้อนกว่าเล็กน้อยในแง่ของการเตรียม แต่มีข้อได้เปรียบที่สำคัญ - แยมห้านาทีจะเก็บรักษาไว้ได้มาก วิตามินมากขึ้น,กลิ่นหอม ผลเบอร์รี่สดดูสวยงาม ในการทำแยมสตรอเบอร์รี่ห้านาทีสำหรับฤดูหนาว เราจะต้อง:

แยมสตรอเบอร์รี่ห้านาที - ตามภาพ

• สตรอเบอร์รี่สด 1 กก
• น้ำตาลทรายละเอียด 1.2 กก
• กรดซิตริกเล็กน้อย

ต้องเตรียมผลเบอร์รี่ในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ในสูตรแรก บดสตรอเบอร์รี่ที่ล้างและแห้งด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณแล้วผสมกับน้ำตาล

จากนั้นนำขวดที่สะอาดตามปริมาตรที่ต้องการ (ควรเลือกภาชนะขนาดเล็กเพื่อให้สามารถถอดออกได้ง่ายและสะดวกในอนาคต) เติมด้วยส่วนผสมของผลเบอร์รี่และน้ำตาลจากนั้นเทลงในกระทะ ปล่อยให้เดือดและปรุงเป็นเวลา 5 นาที ในขวดปลอดเชื้อที่เตรียมไว้ให้วางกรดซิตริกที่ปลายมีดแล้วเทแยมต้มลงไปแล้วม้วนขึ้น

เช่นเดียวกับมวลเบอร์รี่ที่เหลือ ลิมอนกา อิน ในกรณีนี้ไม่เป็นอันตรายโดยสิ้นเชิง ในทางกลับกัน มันจะทำให้ของหวานอร่อยยิ่งขึ้นและให้สีคงความสดใสและเข้มข้น โปรดทราบว่าแยมสตรอเบอร์รี่ซึ่งเป็นสูตรสำหรับฤดูหนาวที่เรียกว่าแยมห้านาทีจะข้นขึ้นใน 2-3 วัน

แยมสตรอเบอร์รี่กับเจลาติน - จะเน่าเสียระหว่างการเก็บรักษาหรือไม่?

ต้องบอกว่าผู้หญิงทุกคนมีความลับของตัวเองในครัว นี่รวมถึงการทำแยมสตรอเบอร์รี่ด้วย เราจะเล่าให้คุณฟังบ้างตอนนี้ แยมสตรอเบอร์รี่กับเจลาติน - ความลับของสูตรนี้คือของหวานจะมีความหนาหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ เจลาตินแทบไม่มีผลกระทบต่อรสชาติ ดังนั้นคุณต้องเตรียม:

แยมสตรอเบอร์รี่กับเจลาติน - ตามภาพ

• ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วย
• เจลาติน 20 กรัม

ความแตกต่างระหว่างสูตรกับวิธีดั้งเดิมคือปริมาณน้ำตาลที่น้อยกว่า น้ำตาลทรายไม่เพียงแต่เพิ่มความหวานให้กับแยมเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ข้นขึ้นอีกด้วย ในกรณีของเรา เจลาตินมีบทบาทเป็นตัวทำให้ข้นขึ้น

มิฉะนั้นหลักการทำแยมก็จะเหมือนกับใน สูตรคลาสสิก- จัดเรียงผลเบอร์รี่, ล้าง, เอาส่วนที่เน่าออก, ฉีกก้านออกแล้วปล่อยให้แห้ง บดสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง (แล้วแต่สะดวกกว่า)

เทน้ำซุปข้นที่ได้ลงในภาชนะปรุงอาหารใส่น้ำตาลและเจลาติน ต้มกวน หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลงแล้วปรุงแยมต่ออีก 5-8 นาทีจนได้ความคงตัวที่ต้องการ ใส่ของหวานร้อนๆ ลงในขวดโหลที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา แม่บ้านมือใหม่หลายคนมักสนใจว่าแยมสตรอเบอร์รี่กับเจลาตินสามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหน - ไม่เกินสองปีอีกต่อไป

อาหารอันโอชะที่ทำจากหม้อหุงช้าก็อร่อยเหมือนกันหรือไม่? มาตรวจสอบกัน!

อื่น วิธีที่น่าสนใจการเตรียมการ - แยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า สูตรนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ไม่มีความปรารถนาและเวลาในการยืนเหนือกระทะและดูเพื่อไม่ให้ไหม้ เพื่อเตรียมวิตามินสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• ทราย 1.5 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสด

กำลังเตรียมผลเบอร์รี่ วิธีดั้งเดิมแต่ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเช็ดก็เพียงพอที่จะตัดมีดขนาดใหญ่ได้

กำลังใส่สตรอเบอร์รี่ลงในหม้อหุงช้า - ตามภาพ

แยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า - ตามภาพ

วางผลเบอร์รี่ลงในภาชนะหลายเมนูปิดด้วยทรายเทน้ำมะนาว (จำเป็นสำหรับสี) ปิดอุปกรณ์แล้วตั้งค่าโหมด "แยม" (หรือแยมขึ้นอยู่กับรุ่น)

ตอนนี้เครื่องจักรอัจฉริยะจะทำทุกอย่างเพื่อคุณ ในหม้อหุงข้าวบางประเภท ตัวจับเวลาจะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติ ส่วนเมนูอื่นคุณต้องตั้งเวลาทำอาหารด้วยตัวเอง เพื่อเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยในหม้อหุงช้าหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว โปรดทราบว่าคุณจะต้องเทแยมเหลวลงในขวดที่เตรียมไว้ซึ่งจะข้นขึ้นหลังจากผ่านไปสองสามวันเท่านั้น

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ด้วยเพคติน

แยมสตรอเบอร์รี่พร้อมเพกตินจัดทำเร็วกว่าสูตรคลาสสิกมากซึ่งหมายความว่าวิตามินจะถูกเก็บรักษาไว้ดีกว่า เพื่อเตรียมความพร้อม เราต้อง:

แยมสตรอเบอร์รี่กับเพคติน - ในภาพ

• ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• ทราย 0.5 กก
• เพคติน 1 ซอง
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว

ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะต้องบดแล้วใส่ในภาชนะปรุงอาหาร เพิ่มเพคตินที่นั่นและผสมให้เข้ากัน นำส่วนผสมไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นลดอุณหภูมิ ใส่น้ำตาล และปรุงอาหาร กวนเป็นเวลา 5 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เติมน้ำมะนาวลงในภาชนะ เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยฝาโลหะ

ตอนนี้คุณรู้หลายวิธีในการทำแยมสตรอเบอร์รี่แล้ว วิธีไหนก็แล้วแต่คุณเลย! แต่มั่นใจได้เลยว่าไม่ว่าจะเลือกวิธีไหนรสชาติก็เลิศแน่นอน!

เบอร์รี่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกคือสตรอเบอร์รี่อย่างไม่ต้องสงสัย กลิ่นหอมที่แปลกตา รสหวานอมเปรี้ยว และเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลทำให้หลายคนชื่นชอบ ของหวานที่ฉันชอบอย่างหนึ่งก็ถือได้ว่าเป็น แยมสตรอเบอร์รี่สูตรที่ทำง่ายๆ แม่บ้านทุกคนก็ทำได้ ทำอย่างไร แยมสตรอเบอร์รี่หนาสำหรับฤดูหนาว, โดยใช้ สูตรง่ายๆ อธิบายไว้ในบทความนี้

แยมสตรอเบอร์รี่มีประโยชน์มาก โดยเฉพาะในฤดูหนาวที่วิตามินไม่เพียงพอ เตรียมตัว แยมสามารถทำได้หลายวิธี: แบบดั้งเดิม ในหม้อหุงช้า ในเครื่องทำขนมปัง ใส่เจลาตินและเพคติน แต่ละคนมีวิธีการเตรียมที่แตกต่างกัน แต่แยมจะอร่อยและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ

ความลับในการทำอาหาร แยมสตรอเบอร์รี่โฮมเมด

คลาสสิค สูตรง่ายๆสำหรับฤดูหนาว

วิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและใช้กันอย่างแพร่หลายที่สุด ในการทำแยมสตรอเบอร์รี่ที่อร่อยและมีกลิ่นหอม คุณจะต้องมีส่วนผสม 3 อย่าง:

• น้ำตาล – 1 กก.
• สตรอเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

วิธีทำแยม:

1. ควรล้างผลเบอร์รี่เรียงและโรยด้วยน้ำตาลหลังจากนั้นควรทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้สตรอเบอร์รี่เริ่มปล่อยน้ำออกมา
2. น้ำเชื่อมที่ได้ควรเทลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วจุดไฟ
3. เมื่อของเหลวเดือด ให้เติมผลเบอร์รี่และน้ำตาลแล้วต้มประมาณ 10 นาที ต่อไปคุณควรเติมน้ำมะนาวเพื่อให้ของหวานมีรสชาติที่ฉุนและขจัดความหวานส่วนเกิน
4. หากคุณต้องการความสม่ำเสมอที่มากขึ้นให้ทำให้ผลเบอร์รี่ต้มในน้ำเชื่อมเย็นแล้วบดในเครื่องปั่นหลังจากนั้นมวลที่ได้จะถูกนำไปตั้งไฟและปรุงต่ออีก 20-30 นาที
5. ควรเทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่แห้งและผ่านการฆ่าเชื้อ

ชมวิดีโอ! แยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในห้านาที!

แยมสตรอเบอร์รี่ห้านาที

สูตรนี้เป็นหนึ่งในวิธีทำแยมที่ใช้บ่อยและง่ายที่สุด แม่บ้านหลายคนใช้วิธีนี้เพราะง่ายและรวดเร็ว

• น้ำตาล 0.8 กก.
• สตรอเบอร์รี่ 2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ควรล้าง จัดเรียง และปอกเปลือกผลเบอร์รี่
2. ใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นบดสตรอเบอร์รี่เป็นน้ำซุปข้นแล้วเติมน้ำตาล
3. วางส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงบนไฟ รอจนเดือด ตักฟองออกแล้วปรุงต่อประมาณ 5 นาที
4. จากนั้นมวลจะถูกทำให้เย็นลงและทำซ้ำขั้นตอนนี้สองครั้งเพื่อทำให้แยมหนาขึ้น

สูตรการทำอาหารในหม้อหุงช้า

ปัจจุบันการทำงานในครัวได้รับการอำนวยความสะดวกอย่างมากด้วยเครื่องใช้ที่ทันสมัย คุณสามารถทำแยมแสนอร่อยในหม้อหุงช้าได้ อุปกรณ์นี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้แม่บ้านประหยัดเวลาได้มาก แต่ยังจะเปลี่ยนความสม่ำเสมอของการรักษาตามปกติอีกด้วย ทำให้นุ่ม หนาแน่น และเข้มข้น

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• น้ำตาล – 0.7 กก.
• สตรอเบอร์รี่ – 1 กก.
• กรดซิตริก – 0.5 ช้อนชา;
• เจลาติน – 1 ช้อนชา (ควรเจือจางเจลาตินในน้ำอุ่น 100 มล. ก่อน)

หลักการทำอาหารยังคงเหมือนเดิมเมื่อใช้กระทะธรรมดา (อธิบายไว้ข้างต้น) มีความแตกต่างประการหนึ่ง:

• ควรเตรียมน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ในภาชนะแยกต่างหากและหลังจากนั้นจึงโอนส่วนผสมไปยังหม้อหุงช้า
• จากนั้นคุณต้องเลือกโปรแกรม "ดับไฟ" และทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
• เติมเจลาตินตามต้องการเพื่อทำให้แยมหนาขึ้น
• แยมที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในขวดที่เตรียมไว้

แยมสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมตามสูตรนี้ไม่เพียงแต่สามารถเป็นของตกแต่งสำหรับอาหารจานใดก็ได้เท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานอิสระที่จะเติมเต็มฤดูหนาวด้วยกลิ่นหอมของฤดูร้อนและความอบอุ่น

ชมวิดีโอ! แยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า - สูตรวิดีโอ

แยมสตรอเบอร์รี่รสส้มเข้มข้นอร่อย

บ่อยครั้งที่แม่บ้านใช้แยมสตรอเบอร์รี่ไม่เพียงแต่ส่วนผสมมาตรฐานเท่านั้นซึ่งรวมถึงสตรอเบอร์รี่ น้ำมะนาว และน้ำตาล แต่ยังมีส่วนประกอบอื่น ๆ ที่จะทำให้รสชาติดั้งเดิมและแปลกตาอีกด้วย ส่วนประกอบที่ใช้บ่อยที่สุดคือ:

• ส้ม;
• แอปเปิล;
• สะระแหน่;
• ช็อคโกแลตสีขาว

คำแนะนำ!คุณไม่ควรใส่ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้พร้อมกัน เนื่องจากอาจขัดจังหวะรสชาติของกันและกันได้อย่างมาก

คุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้:

• น้ำตาล – 1 กก.
• สตรอเบอร์รี่ – 2 กก.
• เนื้อส้ม – 0.5 กก.
• เจลาติน – 40 กรัม ก่อนหน้านี้เจือจางในน้ำอุ่น 100 กรัม

การเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่ที่มีความหนาและอร่อยมากมีดังนี้:

1. ควรเตรียมผลเบอร์รี่: เอาผลไม้เน่าเสียและเหี่ยวย่นเอาก้านและใบสีเขียวออกแล้วล้าง
2. ต้องปอกเปลือกส้มและสับในเครื่องปั่น
3. สตรอเบอร์รี่ถูกบดให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ก่อนปรุงอาหาร ให้ใส่เนื้อส้มและน้ำตาลลงในน้ำซุปข้น จากนั้นตั้งไฟและปรุงเป็นเวลาประมาณ 20 นาที
5. เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมจะร้อนสม่ำเสมอและน้ำตาลละลายเร็วขึ้น ควรคนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมได้ตามต้องการ
6. จากนั้นควรถอดภาชนะออกแล้วคลุมด้วยผ้ากอซหรือผ้าเช็ดตัวเพื่อให้ผ้าดูดซับความชื้นส่วนเกินและแยมจะหนาขึ้น ขอแนะนำให้ทำตามขั้นตอนการทำอาหาร 2 ครั้งเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสมที่สุด ในช่วงเวลาของการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายคุณสามารถเพิ่มเจลาตินลงในกระแสบาง ๆ โดยคนตลอดเวลา

ชมวิดีโอ! แยมสตรอเบอร์รี่กับส้ม

สูตรอาหาร ด้วยเจลาติน

แยมที่เตรียมตามสูตรนี้มีความหนา 100% เจลาตินจะไม่ทำให้เสียรสชาติเลยและจะช่วยให้แยมมีความสม่ำเสมอที่จำเป็น

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• สตรอเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• เจลาติน – 1 ซอง (20 กรัม)

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่แบบโฮมเมดด้วยเจลาติน

หลักการทำแยมนั้นค่อนข้างง่าย:

• ควรล้างและจัดเรียงผลเบอร์รี่จากนั้นบดหรือบิดในเครื่องบดเนื้อ
• ในภาชนะปรุงอาหารให้ผสมมวลสตรอเบอร์รี่, น้ำตาล, เจลาติน
• ส่วนผสมวางบนไฟแล้วรอให้เดือด อย่าลืมคนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้แยมไหม้
• เมื่อส่วนผสมของน้ำตาลสตรอเบอร์รี่เริ่มเดือด ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาที
• นำแยมออกจากเตา
• คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยการวางแยมลงบนจานเย็น หากยังคงรูปทรงหยดไว้ก็สามารถเทแยมลงในขวดได้ เมื่อเย็นตัวลง แยมก็จะข้นมากขึ้น

แยมโฮมเมดจากสตรอเบอร์รี่ป่าสำหรับฤดูหนาว

สตรอเบอร์รี่ป่ามีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ในฤดูหนาวของหวานดังกล่าวสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีในการดื่มชา

ในการทำแยมสตรอเบอร์รี่ป่า คุณจะต้อง:

• สตรอเบอร์รี่ป่า - 3 กก.
• น้ำตาล – 3 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

• ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกบดในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีน้ำตาลโดยใช้ตะแกรงหรือเครื่องบดเนื้อ
• สตรอเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ที่ชุ่มฉ่ำมาก คุณจึงไม่ควรเติมน้ำลงในส่วนผสม
• วางแยมบนไฟอ่อนแล้วรอให้เดือดและคนตลอดเวลา
• หลังจากนั้นให้ปรุงแยมเป็นเวลา 20 นาที อย่าลืมคนและตักโฟมออก จากนั้นให้เย็น แนะนำให้ทำตามขั้นตอนการทำอาหาร 2 ครั้ง ส่วนผสมควรเดือดพอประมาณและมีความหนาสม่ำเสมอ
• ควรเตรียมขวดแยมไว้ล่วงหน้า
• หลังจากเดือดแล้ว มวลที่ร้อนจะถูกใส่ลงในขวด บิด ปิดฝา และปล่อยให้เย็น

สูตรโดยไม่ต้องปรุง

• ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่เลือกเฉพาะผลไม้ที่แข็งแกร่งเท่านั้น
2. จากนั้นล้างสตรอเบอร์รี่หลาย ๆ ครั้งแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว
3. หลังจากนี้หางสีเขียวก็จะถูกล้างออกไป สตรอเบอร์รี่จะมีน้ำเป็นลำดับต่างกันไป
4. ผสมผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. เทน้ำซุปข้นลงในชามแล้วเติมน้ำตาล
6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
7. ผสมและโอนแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดโหลที่แห้งและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาด้วยสกรู

เก็บแยมไว้ในที่เย็น คุณยังสามารถใส่มันลงในภาชนะพลาสติกแล้วแช่แข็งไว้ก็ได้

ชมวิดีโอ! แยมสตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุง

น่าทาน!