อาหารซุป: วิธีลดน้ำหนักและให้ประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารของคุณ คุณสามารถกินและดื่มอะไรได้บ้างในช่วงเวลาเฉียบพลัน? คุณสมบัติของอาหารที่มีความเป็นกรดต่ำ

มักเกิดจากการเจ็บป่วย ระบบทางเดินอาหารอาหารเล่นมาก บทบาทที่สำคัญสำหรับทั่วไป สภาพร่างกาย- การรับประทานอาหารอย่างอ่อนโยนที่แพทย์สั่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ป่วยทุกคน อย่างไรก็ตาม มันไม่ได้ช่วยแก้ปัญหา น้ำหนักส่วนเกิน- อาหารเพื่อลดน้ำหนักสำหรับโรคกระเพาะหรือแผลพุพองมีลักษณะเป็นของตัวเองดังนั้นเราจะพูดถึงรายละเอียดกัน

วิธีลดน้ำหนักด้วยโรคกระเพาะหรือแผลพุพอง? คำถามนี้ทำให้หลายคนกังวลซึ่งอยู่ในรูปแบบเรื้อรังของโรคนี้ จำกัด ตัวเองอยู่กับอาหารเป็นเวลาหลายปี แต่ไม่สามารถลดน้ำหนักได้ ปัญหาที่คล้ายกันนี้ใช้กับผู้ที่ลดน้ำหนักได้ในช่วงเฉียบพลันของโรคระบบทางเดินอาหารต่างๆ แต่ต่อมาก็มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

โรคกระเพาะและแผลพุพองคืออะไร

โรคที่พื้นผิวเมือกในกระเพาะอาหารเกิดการอักเสบเรียกว่าโรคกระเพาะ ด้วยกระบวนการดังกล่าวความเจ็บปวดอาการเสียดท้องท้องอืดคลื่นไส้และอื่น ๆ จะปรากฏขึ้น ผลข้างเคียงซึ่งมีผลกระทบด้านลบต่อ สภาพทั่วไปและอารมณ์ของบุคคล

ด้วยอาการดังกล่าวผู้เชี่ยวชาญจะสั่งอาหารที่ช่วยลดการอักเสบและทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติทันที

โรคกระเพาะเรื้อรังสามารถพัฒนาไปสู่มากขึ้นได้ รูปแบบที่รุนแรงและกระตุ้นให้เกิดแผลในกระเพาะอาหาร คนที่มีปัญหาคล้ายๆ กัน ระบบย่อยอาหารถูกบังคับให้กินอย่างเหมาะสมตลอดชีวิต การลดน้ำหนักในช่วงที่อาการกำเริบของโรคเป็นเรื่องปกติ อย่างไรก็ตาม หลังจากที่อาการกลับสู่ปกติและความเจ็บปวดหายไปแล้ว เป็นเรื่องปกติที่คนๆ หนึ่งจะรับประทานอาหารที่มีความเครียดและค่อยๆ เพิ่มน้ำหนัก

เมื่อเยื่อเมือกชั้นในของกระเพาะอาหารหรือลำไส้ถูกปกคลุมไปด้วยแผล ความผิดปกติของอาหาร การใช้อาหารที่ต้องห้ามในทางที่ผิด หรือความเครียดทำให้เกิดอาการปวด โรคจะแย่ลงและมักพัฒนาเป็น รูปแบบเรื้อรัง.

สาเหตุของโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร

• ความผิดปกติของการกิน ซึ่งรวมถึง: โภชนาการที่ผิดปกติ การอดอาหารเป็นเวลานาน การกินมากเกินไป การบริโภคมากเกินไป ผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรด(เช่น อาหารจานด่วน ขนมหวานและผลิตภัณฑ์จากแป้ง อาหารรมควัน อาหารเผ็ด อาหารที่มีไขมันและอาหารทอด เครื่องดื่มหวานอัดลม)
• การติดแอลกอฮอล์ การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำส่งผลเสียต่อร่างกายของบุคคลที่มีสุขภาพดี อวัยวะย่อยอาหารเป็นกลุ่มแรกที่ต้องทนทุกข์ทรมาน
• การใช้งานมากเกินไป ยา- ตามกฎแล้วยาแต่ละชนิดจะต้องมี ผลข้างเคียงและข้อห้ามซึ่งไม่ค่อยมีใครให้ความสนใจ อย่างไรก็ตามการต้อนรับตามอำเภอใจ ตัวแทนทางเภสัชวิทยามักนำไปสู่โรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ รบกวนการทำงานของระบบย่อยอาหารและปฏิกิริยาที่เจ็บปวด
• ภาวะตึงเครียด การใช้ชีวิตในเมืองใหญ่เต็มไปด้วยปัญหา ความกังวล ความตึงเครียดทางประสาท การนอนไม่หลับ ซึ่งส่งผลต่อสภาพทั่วไปของร่างกายเมื่อเวลาผ่านไป มักเจ็บป่วย อวัยวะภายในกลายเป็นเรื้อรังเนื่องจากสถานการณ์ตึงเครียด
• การออกฤทธิ์ของแบคทีเรีย ปัญหานี้ขึ้นอยู่กับภายในและมากมาย เหตุผลภายนอก- การอักเสบของอวัยวะย่อยอาหารอาจเป็นผลมาจากการเจ็บป่วยร้ายแรง การติดเชื้อไวรัสซึ่งจำเป็น การใช้งานระยะยาวยาปฏิชีวนะ
• ผลเสียของแบคทีเรีย Helicobacter pylori ซึ่งต้องรักษาด้วยยาปฏิชีวนะตามที่แพทย์สั่ง

อาหารใด ๆ สำหรับการลดน้ำหนัก (โดยเฉพาะอาหารที่มีส่วนประกอบเดียว) มีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดไม่เพียง แต่ในช่วงที่มีอาการกำเริบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในระหว่างการบรรเทาอาการด้วย หากคุณต้องการลดน้ำหนักคุณต้องหันไปหาโภชนาการที่เหมาะสมและออกกำลังกายในระดับปานกลาง

อาหารอ่อนโยนสำหรับโรคกระเพาะ

ควรจำไว้ว่าอาหารหมายเลข 1 ไม่ได้ออกแบบมาเพื่อลดน้ำหนัก เป้าหมายคือทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและรักษาอาการอักเสบของเยื่อเมือก อย่างไรก็ตามโดยการยึดมั่นในอาหารนี้บุคคลสามารถลดน้ำหนักได้โดยสมัครใจ

สินค้าต้องห้าม

มีรายการอาหารต้องห้ามสำหรับโรคกระเพาะรวมทั้งแผลในกระเพาะอาหารและ ลำไส้เล็กส่วนต้นในระยะเฉียบพลัน:

• อาหารทอดและไขมัน
• เนื้อไขมัน
• ผักสดและผลไม้
• อาหารรสเผ็ด
• เนื้อรมควันและผักดอง
• เห็ด;
• เครื่องดื่มอัดลม
• ชาที่แข็งแกร่งและกาแฟ
• น้ำซุปเนื้อไขมัน
• อาหารจานด่วน
• ขนมอบสดใหม่

ข้อจำกัดของผลิตภัณฑ์อื่นๆ บางอย่างก็เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่แพทย์สั่งจ่ายสำหรับโรคระบบทางเดินอาหารด้วย มันจะมีประโยชน์ในการลดน้ำหนักด้วย

คุณสมบัติของอาหารสำหรับปัญหาระบบทางเดินอาหาร

อะไรคือความแตกต่างระหว่างการรับประทานอาหารแบบอ่อนโยนและอาหารเพื่อลดน้ำหนักสำหรับแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ และปัญหาอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหาร?

• ข้อ จำกัด ในการรับประทานอาหารสำหรับโรคระบบทางเดินอาหารไม่ได้มีส่วนทำให้เกิดการสูญเสียเสมอไป ปอนด์พิเศษไข่และการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว บางครั้งน้ำหนักยังคงไม่เปลี่ยนแปลง และปัญหาน้ำหนักก็ยิ่งแย่ลงเท่านั้น
• การรับประทานอาหารแบบอ่อนโยนมีวัตถุประสงค์เพื่อทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารเป็นปกติ ลดความเป็นกรด และควบคุมการผลิตน้ำย่อย อาหารแบบดั้งเดิมสำหรับการลดน้ำหนักนั้นขึ้นอยู่กับการขนถ่ายร่างกายโดยเริ่มกระบวนการทำความสะอาดและการสลายของชั้นไขมัน

กฎโภชนาการ

เพื่อต่อสู้กับโรคกระเพาะและแผลพุพองรวมถึงกระบวนการลดน้ำหนักที่เข้มข้นขึ้นคุณควรปฏิบัติตามกฎบางประการ:

• มื้ออาหารที่เป็นเศษส่วน ไม่ควรปล่อยให้ร่างกายอดอาหาร การหยุดระหว่างมื้ออาหารควรสั้น ส่วนควรน้อย
• รักษาสมดุลของน้ำและการดื่ม น้ำเป็นพื้นฐานของกระบวนการภายในทั้งหมด
• อาหารกลางวันไม่ควรประกอบด้วยสองอาหารจานหลัก - จานแรกและจานที่สอง มันจะดีกว่าที่จะเลือกสิ่งหนึ่ง
• จำเป็นต้องยอมแพ้อย่างหนัก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์- จะดีกว่าถ้าเปลี่ยนเนื้อหมูและเนื้อแกะด้วยเนื้อสัตว์ปีกและเนื้อกระต่าย
• เครื่องปรุงรสรสเผ็ดควรหลีกเลี่ยง
• แอลกอฮอล์สามารถกระตุ้นให้เกิดการอักเสบได้ตลอดเวลา
• อาหารเย็น เช่น งูพิษ ไอศกรีม น้ำแข็งผลไม้ เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ (เช่นเดียวกับอาหารที่ร้อน) แนะนำให้กินอาหารที่อุณหภูมิห้อง
• ไม่ควรทานอาหารทันทีก่อนนอน อาหารเย็นควรสิ้นสุด 2-3 ชั่วโมงก่อนเข้านอน
• จะต้องหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่ตึงเครียด

เมื่อเปลี่ยนไปใช้ โภชนาการที่เหมาะสมและการเปลี่ยนอาหารของคุณจะเริ่มกระบวนการลดน้ำหนัก

สำหรับโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร ควรรับประทานอาหารประเภทอบ ต้ม ตุ๋น และนึ่งในอุณหภูมิที่พอเหมาะ ผลิตภัณฑ์ที่คุณอาจต้องการ:

• จานผัก - อบและตุ๋น;
• ผลไม้อบ;
• เนื้อไม่ติดมัน;
• ปลาและอาหารทะเลต้มหรืออบ
• ขนมปังแห้งและขนมปังกรอบธัญพืช
• ผลไม้แห้งในปริมาณเล็กน้อย
• ผลิตภัณฑ์นมหมัก

เมนู 3 วันสำหรับอาหารสำหรับแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ

วัน 1	อาหารเช้า	ข้าวโอ๊ตบนน้ำกับแอปเปิ้ลลวก ชาเขียว.
	อาหารกลางวัน	มันฝรั่งต้ม, สลัดผักสด, น้ำผลไม้.
	อาหารเย็น	ปลาต้ม บรอกโคลีต้ม ผลไม้แช่อิ่มแห้ง
	ของว่างยามบ่าย	ลูกแพร์.
	อาหารเย็น	โจ๊กนมข้าว ขนมปัง ชาเขียว
วัน 2	อาหารเช้า	ไข่ต้ม ชีส ขนมปัง กาแฟกับนม
	อาหารกลางวัน	สตูว์ผัก, ชาเขียว
	อาหารเย็น	เนื้อลูกวัวนึ่ง มันฝรั่งบด ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่สด
	ของว่างยามบ่าย	นมขนมปังขิง
	อาหารเย็น	บัควีท สลัดผัก, น้ำผลไม้.
วัน 3	อาหารเช้า	ไส้กรอกต้ม ชีส ขนมปัง ชาเขียว
	อาหารกลางวัน	Vinaigrette ข้าวต้ม น้ำผลไม้
	อาหารเย็น	ซุปข้นผัก ขนมปัง ชาสมุนไพร
	ของว่างยามบ่าย	คิสเซล บิสกิต
	อาหารเย็น	อบ อกไก่,สลัดผักสด,ชาเขียว

• สำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงควรเน้นที่: ผัก, ข้าวโอ๊ต, สมุนไพร, กะหล่ำดอกและบรอกโคลี ถั่ว อย่างไรก็ตาม การมีเส้นใยจำนวนมากไม่ได้ส่งผลดีต่ออาการเจ็บท้อง ดังนั้นคุณควรปรับสมดุลอาหารด้วยอาหารที่เป็นกลาง เช่น นม เนื้อไม่ติดมัน บัควีท
• หากคุณมีแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นหรือแผลในกระเพาะอาหาร คุณต้องรับประทานอาหารให้น้อยและบ่อยครั้ง การกินมากเกินไปส่งผลเสียต่อกระเพาะอาหารเช่นเดียวกับการอดอาหาร ดังนั้นอาหารจานอุ่นที่ทำจากอาหารต้มจะช่วยลดการอักเสบของเยื่อบุลำไส้บรรเทาอาการเฉียบพลันของโรคและช่วยลดน้ำหนักได้
• สำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะ อาหารประเภทโปรตีนถือเป็นอาหารพื้นฐาน เนื่องจากกรดอะมิโนส่งผลต่อความสมดุลของกรด-เบส
• สำหรับแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นคำแนะนำจะเหมือนกัน แผลในกระเพาะอาหารท้อง.
• ด้วยความเป็นกรดต่ำ อาหารจะย่อยในกระเพาะอาหารได้ไม่เพียงพอ ร่างกายต้องการกรดจากภายนอก ผลิตภัณฑ์ที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำในสถานการณ์เช่นนี้: มะนาว, lingonberries และแครนเบอร์รี่, กะหล่ำปลี
• คุณไม่ควรหลีกเลี่ยงการใช้ยาที่แพทย์สั่ง ในช่วงระยะเวลาของการบรรเทาอาการก็มีประโยชน์ในการป้องกันด้วย
• ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วในกระบวนการกำเริบของโรคกระเพาะอาจกลายเป็นตัวบ่งชี้ความอ่อนแอของร่างกายได้ ใน ในกรณีนี้คุณควรปฏิบัติตามอาหารที่ผู้เชี่ยวชาญกำหนด รักษาสมดุลการดื่มน้ำ และรับประทานอาหารมื้อเล็กๆ น้ำหนักของคุณจะกลับมาเป็นปกติเมื่อคุณรู้สึกดีขึ้น
• หากอาการของโรคระบบทางเดินอาหารปรากฏชัดเจนและน้ำหนักของคุณเพิ่มขึ้นเท่านั้น คุณต้องพิจารณาอาหารของคุณและหันไปใช้กฎการรับประทานอาหารอีกครั้งเพื่อหาปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร
• ในขั้นตอนการบรรเทาอาการคุณจะต้องเปลี่ยนจากอาหารหมายเลข 1 ไปเป็นโภชนาการปกติอย่างระมัดระวังโดยหลีกเลี่ยงอาหารต้องห้ามอย่างเคร่งครัด ควรค่อยๆ ใส่ผักและผลไม้สด เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน และปลาเข้าไปในอาหาร
• จำไว้นะ ความล้มเหลวโดยสิ้นเชิงจาก อาหารขยะจะช่วยให้ทั้งความเป็นอยู่ที่ดีและกระบวนการลดน้ำหนักของคุณ
• เมื่อหยุดความเจ็บปวดที่เกี่ยวข้องกับอาการกำเริบ โรคกระเพาะเรื้อรังหรือแผลในกระเพาะอาหาร หลายๆ คนเริ่ม “พึ่งพา” อย่างหนักกับอาหารที่ต้องห้ามก่อนหน้านี้ และยังรับประทานอาหารปริมาณมากด้วย นี่เป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำ ระบบโภชนาการดังกล่าวสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการกำเริบของโรคและเพิ่มน้ำหนักส่วนเกินได้
• เดินต่อไป อากาศบริสุทธิ์และเปิดใช้งานตอนเช้า การออกกำลังกายจะมีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักและรักษาโรคเท่านั้น ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะเปิดตัว กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเพิ่มขึ้น โทนเสียงทั่วไป,อารมณ์ดีขึ้น
• การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและ วิตามินเชิงซ้อนก็จะเป็นประโยชน์เช่นกัน อ่อนแอลงในช่วงที่กำเริบของโรค ระบบภูมิคุ้มกันต้องการการสนับสนุน อย่างไรก็ตามก่อนที่จะรับประทานยาสังเคราะห์ใด ๆ แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อน

การลดน้ำหนักด้วยโรคกระเพาะและแผลพุพองจะเกิดขึ้นทีละน้อย คุณไม่ควรสร้างภาระใหม่ให้กับร่างกายและหมดแรงด้วยการรับประทานอาหารที่เข้มงวด

โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับโรคกระเพาะและแผลพุพอง: วิดีโอ

วิธีลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วหากคุณมีแผลในกระเพาะอาหารและปัญหาทางเดินอาหารอื่นๆ สามารถอธิบายได้โดยผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการหรือแพทย์ที่ดูแลคุณเท่านั้น คุณไม่ควรทดลองกับร่างกายของคุณเองและรักษาตัวเอง การรับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนักสำหรับโรคต่างๆ เช่น โรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร ควรมีความสมเหตุสมผลและเป็นไปได้สำหรับร่างกายของคุณโดยเฉพาะ

สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและมีอาการท้องเสียคำถามจะมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษ: เป็นไปได้ไหมที่จะลดน้ำหนักด้วยโรคกระเพาะ? นิสัยการกินอย่างเอร็ดอร่อยและอุดมสมบูรณ์ไม่เพียงส่งผลต่อน้ำหนักส่วนเกินเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดอาการอักเสบของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารด้วย การอดอาหารเพื่อลดน้ำหนักด้วยโรคกระเพาะทุกรูปแบบเป็นอันตรายและเป็นอันตรายแต่การเลือกสิ่งที่ถูกต้อง โภชนาการอาหารรับประกันความสำเร็จเสมอ

กฎการลดน้ำหนักสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องท้อง

มีรูปแบบพฤติกรรมทั่วไปที่การลดน้ำหนักระหว่างโรคกระเพาะจะให้ผลลัพธ์ที่เป็นบวก

1. คุณไม่สามารถเริ่มแก้ไขน้ำหนักได้หากคุณมีแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นหรือโรคระบบทางเดินอาหารอื่น ๆ ที่กำลังกำเริบ หลังจากการรักษาและการบรรเทาอาการอย่างมั่นคงแล้วคุณจึงเริ่มต่อสู้กับปอนด์พิเศษได้
2. ก่อนอื่นจำเป็นต้องลบปัจจัยทั้งหมดที่กระตุ้นให้เกิดโรคกระเพาะและโรคอ้วน:

• แก้ปัญหาความเครียดเรื้อรัง
• กำจัดผลเสียของยาต่อเยื่อเมือก;
• ลดปริมาณแอลกอฮอล์ให้เหลือน้อยที่สุดและ

1. มีความจำเป็นต้องเป็นผู้นำ รูปภาพที่ใช้งานอยู่ชีวิต: การออกกำลังกายไม่เพียงแต่เผาผลาญแคลอรี่เท่านั้น แต่ยังช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและเร่งการเผาผลาญอีกด้วย สำหรับโรคกระเพาะ การออกกำลังกายแบบแอโรบิก ว่ายน้ำ ยิมนาสติก และโยคะจะมีประโยชน์ ห้ามใช้การฝึกความแข็งแกร่ง - ความตึงเครียดของกล้ามเนื้อมากเกินไปจะทำให้ผนังกระเพาะอาหารได้รับบาดเจ็บ
2. สิ่งสำคัญที่สุดคือการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์อย่างเคร่งครัด ลดน้ำหนักอย่างปลอดภัยเมื่อรับประทานอาหาร:

• อย่าอดอาหารหรือกินมากเกินไป: กินส่วนเล็กๆ 5-6 ครั้งต่อวัน ปริมาณอาหารในคราวเดียวควรใส่ลงในแก้วขนาด 250 กรัม
• อย่ากินมากเกินไปในตอนกลางคืน แต่อย่าหิวในตอนเย็น อย่าลืมเติมความสดชื่นด้วยแก้วก่อนเข้านอน
• ปฏิเสธอาหารจานร้อนและเย็น กินเฉพาะอาหารอุ่น ๆ ต้ม ตุ๋น หรืออบในเตาอบ เคี้ยวให้ละเอียด
• ดื่มน้ำมากถึง 1.5-2 ลิตรทุกวันเพื่อเจือจางน้ำย่อยที่เข้มข้นระหว่างมื้ออาหาร
• ควรรวมเฉพาะอาหารที่ได้รับอนุญาตไว้ในอาหารเท่านั้น อาหารต้องห้าม และอาหารรสเผ็ดควรละทิ้งไปโดยสิ้นเชิง
• คุณไม่ควรกินอาหารเหลวและแข็งในเวลาเดียวกัน กินรวดเดียวเลย อาหารโปรตีนด้วยคาร์โบไฮเดรตเนื้อสัตว์ด้วย ผลิตภัณฑ์แป้งและมันฝรั่ง

• เรากำหนดน้ำหนักปกติของเรา (ลบ 100 จากความสูงที่แสดงเป็นซม.) ลบค่าของมันออกจากน้ำหนักจริง ผลลัพธ์ที่ได้คือน้ำหนักส่วนเกินที่ต้องกำจัดออกไป
• เราคำนวณปริมาณแคลอรี่ของอาหารเพื่อรักษาน้ำหนักที่มีอยู่: 30/32 กิโลแคลอรีสำหรับน้ำหนักปกติแต่ละกิโลกรัมสำหรับผู้หญิง / ผู้ชาย + 9 กิโลแคลอรีสำหรับน้ำหนักส่วนเกินแต่ละกิโลกรัม + 500 กิโลแคลอรีสำหรับน้ำหนักมาก งานทางกายภาพ+ 200 กิโลแคลอรีสำหรับการฝึก
• จากปริมาณแคลอรี่ที่ได้เราจะลบ 400 กิโลแคลอรี - นี่คือปริมาณอาหารที่คุณต้องละทิ้งทุกวันเพื่อลดน้ำหนัก แคลอรี่ที่เหลืออยู่ – บรรทัดฐานรายวันการบริโภคซึ่งจะต้องคำนวณอย่างต่อเนื่องในตอนแรก

โปรดทราบ เทคนิคที่ทดลองและทดสอบแล้วสำหรับคนรักสุขภาพที่ลดน้ำหนักได้สำเร็จ ( วันอดอาหาร, อาหารเดี่ยว, งดอาหารหลัง 18.00 น.) สำหรับโรคกระเพาะเรื้อรังเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้อย่างแน่นอนและนำไปสู่การกำเริบของโรค

สิ่งที่คุณสามารถและไม่สามารถกินได้เมื่อลดน้ำหนักด้วยโรคกระเพาะในรูปแบบต่างๆ

ไม่มีอาหารลดน้ำหนักสำหรับโรคกระเพาะสำหรับทุกโอกาสรายการอาหารที่อนุญาต รูปแบบที่แตกต่างกันโรคต่างๆจะไม่เหมือนเดิม แต่มีอาหารที่ต้องห้ามสำหรับโรคกระเพาะทุกประเภทและเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีน้ำหนักเกิน

รายการสินค้าต้องห้ามทั่วไป

ผู้ที่ลดน้ำหนักด้วยอาการอักเสบของเยื่อบุกระเพาะอาหารทุกรูปแบบไม่ควรบริโภค:

• ผักและเส้นใยหยาบ
  
• ขนมอบยีสต์
  
• เนื้อรมควัน
  
• เนื้อมัน, น้ำซุปเข้มข้น;
  
• อาหารแคลอรี่สูงทอด
  
• แอลกอฮอล์, กาแฟเข้มข้น, เครื่องดื่มอัดลม;
  
• อาหารจานด่วน
  
• น้ำดองและผักดอง
  

อาหารดังกล่าวเพิ่มความอยากอาหาร กระตุ้นการหลั่งของน้ำย่อย ทำให้เกิดการหมักและยืดผนังกระเพาะอาหาร และเพิ่มการสะสมของไขมัน

มีประโยชน์อย่างไรกับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง

อาหารที่มีผักและผลไม้เป็นหลักจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้ จานเนื้อ,ผลิตภัณฑ์ธัญพืชไม่ขัดสี

1. ผลไม้และผลเบอร์รี่ มากที่สุด แหล่งข้อมูลที่เป็นประโยชน์มะละกอถือเป็นวิตามินสำหรับการอักเสบของเยื่อเมือกซึ่งอุดมไปด้วยน้ำตาลซึ่งการดูดซึมไม่ได้มาพร้อมกับการสะสมของไขมัน มะละกอช่วยลดการอักเสบของเยื่อเมือกและปรับปรุงการทำงานของตับ ผลไม้ที่จำเป็นอันดับสองคือแอปเปิ้ลสำหรับโรคนี้ควรกินแบบอบดีกว่า จานนี้ช่วยรักษาผนังกระเพาะอาหารและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ไม่ควรรับประทานแอปเปิ้ลและมะละกอพร้อมกับอาหารอื่นๆ ผลเบอร์รี่สด(ราสเบอร์รี่,สตรอเบอร์รี่) ไม่ควรบริโภคในขณะท้องว่าง
2. ผักต้ม ผักนึ่ง สตูว์ และซุปผลไม้ ถือเป็นอาหารหลัก เมนูนี้โดดเด่นด้วยอาหารที่ทำจากแครอท หัวบีท บวบ ฟักทอง และมันฝรั่งต้ม ควรแยกกะหล่ำปลี หัวหอม กระเทียม และหัวไชเท้าออกจากอาหารในระหว่างการรับประทานอาหาร
3. อาหารสำหรับโรคกระเพาะเพื่อลดน้ำหนักเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนเป็นส่วนใหญ่ ไก่ ไก่งวง เนื้อแดงไม่ติดมัน ปลาต้ม (ควรเป็นน้ำจืด) เป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง(เต้าหู้) จะเสริมอาหารด้วยโปรตีนจากผัก ไข่ลวกและไข่เจียวปลอดภัยต่อการเจ็บป่วยทุกรูปแบบ เช่นเดียวกับนมสด และผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวสำหรับ เพิ่มความเป็นกรดจะต้องได้รับการยกเว้น
4. อาหารสำหรับการลดน้ำหนักควรรวมถึงโจ๊กเหลวกับนมหรือน้ำ: ข้าว (อาหารส่วนใหญ่), ข้าวโอ๊ต, บัควีท

สูตรอาหาร ยาตะวันออก- ที่ การหลั่งเพิ่มขึ้นน้ำย่อยก็มีประโยชน์ในการดื่มน้ำหนึ่งแก้วด้วย น้ำมะนาวในขณะท้องว่างในอัตราส่วน 4:1 เครื่องดื่ม (ไม่มีน้ำตาล!) ให้อยู่ในกระเพาะ ปฏิกิริยาอัลคาไลน์และทำให้กรดเป็นกลาง ก่อนใช้งานควรปรึกษาแพทย์ระบบทางเดินอาหารก่อน

อะไรจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักด้วยโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำได้?

หากมีการขาดแคลน กรดไฮโดรคลอริกในกระเพาะอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องกระตุ้นการหลั่งระหว่างการให้นม และควรเคี้ยวอาหารให้ละเอียด สำหรับผลิตภัณฑ์ที่แนะนำสำหรับโรคกระเพาะคุณต้องเพิ่ม:

การสร้างและแก้ไขเมนูลดน้ำหนัก

เมื่อรวบรวมอาหารคุณต้องมุ่งเน้นไปที่อาหารเพื่อการบำบัด

การเลือกรับประทานอาหาร

ที่ โรคกระเพาะที่มีกรดมากเกินไปโดยใช้เวลาประมาณ 1-1.5 เดือนเป็นพื้นฐาน จากนั้นจึงเปลี่ยนไปรับประทานอาหารที่มีภาวะโคเลสเตอรอลต่ำแบบมาตรฐาน ซึ่งจะควบคุมการเผาผลาญไขมันและลดระดับคอเลสเตอรอล ที่ ความเป็นกรดต่ำขั้นแรกให้ใช้คำแนะนำสำหรับตารางที่ 2 จากนั้นจึงเปลี่ยนไปรับประทานอาหารที่ 15

การติดตามแคลอรี่

ผลการลดน้ำหนักเกิดขึ้นได้ด้วยการบัญชีแคลอรี่รายวันและการควบคุมน้ำหนักรายสัปดาห์อย่างเข้มงวด กฎพื้นฐาน: ปันส่วนรายวันควรน้อยกว่าที่คำนวณตามน้ำหนักจริง 400 กิโลแคลอรี หากน้ำหนักไม่ลดลง 300-500 กรัมในหนึ่งสัปดาห์ ปริมาณแคลอรี่ต่อวันของอาหารจะลดลง 100 กิโลแคลอรี หากคุณลดน้ำหนักเกิน 600 กิโลแคลอรี คุณสามารถเพิ่มอาหารได้ 100 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่เปลี่ยนแปลงไม่ได้เกิดจากการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ แต่เกิดจากการลดลงหรือเพิ่มขึ้นของส่วนที่รับประทาน

เมนูตัวอย่าง

สำหรับมื้ออาหารทั้ง 6 มื้อในแต่ละวัน จะมีการยกตัวอย่างอาหารที่ประกอบขึ้นเป็นเมนูประจำสัปดาห์

อาหารเช้า

อาหารกลางวัน

อาหารเย็น

ของว่างยามบ่าย

อาหารเย็น

การลดน้ำหนักอย่างเข้มงวดไม่เข้ากันกับการรักษาโรคกระเพาะ เพราะจะทำให้ระบบย่อยอาหารเสียหายและอาจนำไปสู่มะเร็งกระเพาะอาหารได้

คำแนะนำจะช่วยให้คุณกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักโดยไม่เป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหาร ข้อมูลบนเว็บไซต์ของเราจัดทำโดยแพทย์ที่มีคุณสมบัติและมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้น อย่ารักษาตัวเอง!

อย่าลืมปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ! แพทย์ระบบทางเดินอาหาร, ศาสตราจารย์, แพทย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ - กำหนดการวินิจฉัยและดำเนินการรักษา ผู้เชี่ยวชาญกลุ่มศึกษาโรคอักเสบ

- ผู้เขียนบทความทางวิทยาศาสตร์มากกว่า 300 บทความ

การลดน้ำหนักด้วยโรคกระเพาะเช่นเดียวกับโรคของระบบทางเดินอาหารเป็นปัญหา ก่อนอื่นเลยจำเป็นต้องเอาชนะโรคนี้ก่อนแล้วจึงกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน อย่างไรก็ตาม โภชนาการที่เหมาะสมก็สามารถแก้ปัญหาทั้งสองนี้ได้ในเวลาเดียวกัน สำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำจำเป็นต้องกระตุ้นการผลิตน้ำย่อย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามชุดที่ถูกต้อง

สินค้า.

• พื้นฐานของเมนูควรเป็น:
• โจ๊กเหลว
• ปลาและเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน

พาสต้าข้าวสาลีดูรัม อาหารควรต้ม สับ หรือนึ่งให้สุก ใบสมัครที่จำเป็นน้ำแร่

, ชาไม่หวาน (ส่วนใหญ่เป็นสีเขียว)

• การใช้งานที่ยอมรับไม่ได้:
• แอลกอฮอล์;
• น้ำองุ่น
• ทอด;
• เผ็ด;
• อ้วน;
• เปรี้ยว;
• อาหารเค็มเกินไป

ผลิตภัณฑ์ที่มีกลูตาเมตและสีย้อม

โภชนาการเพื่อความเป็นกรดสูง

• ด้วยโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงทำให้น้ำย่อยมีการผลิตมากเกินไป การปล่อยมันจะต้องช้าลง อาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม (เช่นเนย
• และนม) แร่ธาตุนี้ช่วยบรรเทาอาการปวดจากการปล่อยกรดไฮโดรคลอริก ซีเรียล พวกเขามีเอฟเฟกต์ที่ห่อหุ้ม
• บนผนังกระเพาะอาหารและชะลอการแพร่กระจายของกรดไฮโดรคลอริก
• ขิง. จะช่วยลดความเป็นกรด แต่คุณต้องระวังด้วย - มันกระตุ้นให้เกิดแผล
• กล้วย. ช่วยบรรเทาอาการของผู้ป่วยและต่อสู้กับโรคในระยะเริ่มแรก
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - ภายใน 2 ช้อนโต๊ะต่อวัน
• เนื้อ พันธุ์ไขมันต่ำ– กระต่าย ไก่ น่อง
• ปลาและอาหารทะเลที่มีไขมันต่ำ - บริโภคได้สูงสุด 5 ครั้งต่อสัปดาห์
• ไข่ลวกหรือเป็นไข่เจียวกับนม
• ขนมปังหรือบิสกิตค้าง - หลายครั้งต่อสัปดาห์
• มันฝรั่ง – ไม่ค่อยพบเนื่องจากถูกย่อยช้าๆ หากมีอยู่ในหลักสูตรแรก ก็ไม่ควรใช้กับหลักสูตรที่สอง
• ถั่ว – แนะนำให้มากถึง 20 กรัมต่อวัน
• ฟักทองและ น้ำฟักทอง – ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับระบบทางเดินอาหาร แนะนำด้วย ระยะแรกโรคต่างๆ
• ผักชีฝรั่งสดเป็นผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยวิตามิน สามารถป้องกันการปวดท้องได้
• บีทรูท - นำจุลินทรีย์เข้าสู่สภาวะปกติและปรับปรุงอุจจาระ

คุณสามารถทราบวิธีลดน้ำหนักด้วยโรคกระเพาะได้หากคุณรู้จักผลิตภัณฑ์ ห้ามใช้ :

• อาหารจานด่วน;
• ผักดองและหมัก;
• ไส้กรอก;
• ไขมันสัตว์ (น้ำมันหมู) และน้ำซุปที่มีไขมัน
• ผลิตภัณฑ์ที่มีกาแฟและโกโก้
• ผลไม้รสเปรี้ยวและผลเบอร์รี่
• พืชตระกูลถั่ว;
• ครีมเปรี้ยวครีมชีสมายองเนสไขมันเต็ม

โภชนาการที่มีความเป็นกรดปกติ

สำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดปกติ เมนูอาหารควรรวมถึง:

• อาหารที่มีโปรตีน (เนื้อไม่ติดมัน นม ไข่ลวก หรือไข่เจียวนึ่ง)
• ปลาแม่น้ำ อาหารทะเล
• ผลไม้และผักสุก

ผลิตภัณฑ์ที่ยอมรับไม่ได้:

• ขนมปังสดและขนมอบทั่วไป
• น้ำซุปปลาและเนื้อ, okroshka, ซุปกะหล่ำปลี, Borscht, น้ำซุปผักหรือเห็ดที่สูงชัน
• เนื้อหรือปลาที่มีไขมัน เนื้อรมควัน และอาหารกระป๋อง
• ผลิตภัณฑ์นมที่มีความเป็นกรดสูง
• ไข่ดาวและไข่ต้ม;
• พาสต้า, พืชตระกูลถั่ว, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวโพด, ธัญพืชลูกเดือย;
• หมักดองดองและ กะหล่ำปลีสด, แตงกวา, หัวหอม, หัวผักกาด, หัวไชเท้า, ผักขมและ rutabaga;
• ซอสทุกชนิด, มะรุม, มัสตาร์ด, พริกไทย;
• กาแฟ kvass โซดา

กฎสำหรับการลดน้ำหนัก

หากคุณมีโรคกระเพาะคุณไม่จำเป็นต้องลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วเพราะสิ่งนี้ สถานการณ์ตึงเครียดเพราะร่างกายสามารถนำไปสู่ไม่เพียงเท่านั้น การสูญเสียอย่างรวดเร็วแต่ยังช่วยคืนน้ำหนักที่หายไปได้อย่างคมชัดอีกด้วย

อาหารเพื่อลดน้ำหนักสำหรับโรคกระเพาะควรมีความหลากหลายและอ่อนโยน คุณต้องกิน 5 ครั้งต่อวันโดยเว้นช่วง 3 ชั่วโมงระหว่างมื้ออาหาร ครั้งสุดท้าย– 4 ชั่วโมงก่อนนอน

อาหารสำหรับโรคกระเพาะไม่สามารถมีอาหารที่มีไขมัน รมควัน ทอด ซึ่งส่งผลให้มีการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกมากเกินไป อาหารหลักคือคาร์โบไฮเดรตที่มาจากธัญพืช (บัควีท ข้าวโอ๊ต) แนะนำให้ปรุงโจ๊กในน้ำและเติมน้ำมันเล็กน้อย โปรตีนจะถูกส่งเข้าสู่ร่างกายโดยเนื้อไก่หรือไก่งวง เนื้อกระต่าย ปลาไม่ติดมัน ไข่ และนม การมีไขมันในอาหารต้องจำกัด อาจเป็นน้ำมันพืชหรือน้ำมันวัวก็ได้ ไม่เกิน 2 ช้อนชาต่อวัน

จากน้ำตาลสู่ รูปแบบบริสุทธิ์คุ้มค่าที่จะปฏิเสธ

อนุญาต ร่างกายดีขึ้นได้มาจากผลไม้สดหรือแปรรูปด้วยความร้อน ผักที่อนุญาตได้แก่ แครอท ฟักทอง ซูกินี และหัวบีท องค์ประกอบที่สำคัญของเมนูสำหรับโรคกระเพาะคือซุปผักหรือไก่

คุณควรกินอาหารช้าๆ เคี้ยวให้ละเอียด ควรเป็นอุณหภูมิที่สบาย อบอุ่นปานกลาง ไม่ร้อนและไม่หนาว

อาหารนี้อาจดูค่อนข้างรุนแรง แต่หลังจากนั้นไม่กี่สัปดาห์ ร่างกายจะรู้สึกโล่ง และตาชั่งก็จะแสดงตัวเลขที่ต่ำกว่าเมื่อก่อนมาก สิ่งสำคัญคือไม่ต้องบังคับสิ่งต่าง ๆ และก้าวไปสู่การลดน้ำหนักอย่างเป็นระบบ

อาหารสำหรับการลดน้ำหนักสำหรับโรคกระเพาะรวมถึงชุดอาหารที่ได้รับอนุญาตและต้องห้ามเป็นพิเศษและยังต้องปฏิบัติตามอาหารอีกด้วย

อาหาร “ที่เหมาะสม” สำหรับการลดน้ำหนักสำหรับโรคกระเพาะ:

• เนื้อกระต่าย, ไก่ไร้หนัง, เนื้อไม่ติดมัน, ปลาต้ม, คอทเทจชีสไขมันต่ำ - เติมเต็มความต้องการโปรตีนในร่างกายโดยมีปริมาณและปริมาณแคลอรี่ของอาหารลดลง
• น้ำมันพืช(โดยเฉพาะมะกอก) - ปกป้องเซลล์กระเพาะอาหารจากผลกระทบของกรดไฮโดรคลอริกและเติมเต็มวิตามินอีตามปกติซึ่งการบริโภคนั้น จำกัด อยู่ที่อาหารที่มีไขมันต่ำ ผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่สูงคุณจึงสามารถบริโภคได้ไม่เกิน 1-2 ช้อนชา ต่อวัน.
• ธัญพืชเป็นแหล่งวิตามินบี ควรบริโภคแบบต้ม บดหรือเติมในมื้อแรก บัควีทมีแคลอรี่ต่ำมากและอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต และข้าวโอ๊ตช่วยฟื้นฟูการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติ ต้องละทิ้งเซโมลินาข้าวบาร์เลย์มุกข้าวบาร์เลย์และข้าวฟ่าง ข้าวสามารถบริโภคได้เฉพาะขาวและในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น
• ผลเบอร์รี่และผลไม้หวานช่วยเติมเต็มความสมดุลของวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และสนองความต้องการน้ำตาลซึ่งไม่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก ผลไม้/เบอร์รี่บด บด ต้มหรือปอกเปลือก ช่วยเคลือบผนังกระเพาะอาหารด้วยเมือกและป้องกันการระคายเคือง

ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนักด้วยโรคกระเพาะ:

• อาหารทอด อาหารรมควัน อาหารกระป๋อง - มีแคลอรี่สูงและกระตุ้นการหลั่งในกระเพาะอาหารอย่างมาก
• ช็อกโกแลตมีแคลอรี่สูงและระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารอย่างมาก
• พืชตระกูลถั่วและกะหล่ำปลีทุกประเภท ยกเว้นดอกกะหล่ำ มีเส้นใยหยาบที่ทำให้ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร
• เป็ด เนื้อแกะ ห่าน - มีไขมันส่วนเกินซึ่งกักเก็บอาหารไว้ในกระเพาะและทำให้ระคายเคือง
• ผลไม้รสเปรี้ยว - อาจทำให้เกิด อิจฉาริษยาอย่างรุนแรงมีอาการกำเริบของโรคกระเพาะตามมา
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีแคลอรี่สูงและเพิ่มความเป็นกรด
• พริกไทย แกง และกระเทียม - กระตุ้นความอยากอาหารและการผลิตน้ำย่อย คุณสามารถเปลี่ยนเครื่องเทศด้วยผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และขึ้นฉ่าย

โรคกระเพาะชนิดหนึ่งส่งผลต่ออาหารหรือไม่?

มีข้อห้ามหลายประการที่เกี่ยวข้องกับโรคกระเพาะบางประเภท ใช่เมื่อ โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงไม่สามารถใช้งานได้:

• นมพร่องมันเนยและผลิตภัณฑ์นมหมัก (คอตเทจชีส โยเกิร์ต เคเฟอร์)
• น้ำตาล แป้งสาลีขาว ขนมอบ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ไม่เพียงเพิ่มน้ำหนัก แต่ยังช่วยรักษาอีกด้วย กระบวนการอักเสบในท้อง
• น้ำอัดลม กาแฟ น้ำซุปเข้มข้น ขนมปังดำ - กระตุ้นการหลั่งในกระเพาะอาหาร

ถ้าคุณมี โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำยกเว้น ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำนม
• ไข่ต้มและทอด - ทำให้เยื่อเมือกของหลอดอาหารและกระเพาะอาหารระคายเคืองยกเว้นไข่เจียวโปรตีน
• ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีเส้นใยหยาบ: ขนมปังรำข้าว หัวผักกาด เนื้อเส้น หัวไชเท้า ฯลฯ
• อาหารที่กระตุ้นการหลั่งในกระเพาะอาหาร - ควรยกเว้นเช่นเดียวกับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง

ความแตกต่างอีกเล็กน้อยของการรับประทานอาหารสำหรับโรคกระเพาะ

รับประทานอาหารมื้อเล็กๆ บ่อยๆ อาหารนี้บังคับให้ร่างกายเผาผลาญแคลอรีที่เข้ามาอย่างเข้มข้น แบ่งอาหารประจำวันของคุณออกเป็น 5 มื้อ: มื้อเช้า มื้อกลางวัน มื้อเย็น ของว่างยามบ่าย มื้อเย็น ระหว่างมื้ออาหารควรมีอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

หลักสูตรแรกทั้งหมดควรปรุงในน้ำซุปผักและควรบริโภคขนมปังที่มีกลิ่นอับเท่านั้น อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดปริมาณอาหารที่รับประทานควรอยู่ที่ 30-35°C พยายามลดปริมาณเกลือของคุณ ทางที่ดีควรเลือกชาเขียวเป็นเครื่องดื่มหลักของคุณ

เคี้ยวอาหารให้ละเอียด ด้วยเหตุนี้ การผลิตน้ำย่อยจึงเพิ่มขึ้น อาหารจึงย่อยและดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว และค้างอยู่ในกระเพาะอาหารน้อยลง การดูดซึมอย่างรวดเร็วช่วยให้คุณได้รับอาหารในปริมาณเล็กน้อยอย่างเพียงพอ

หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร คุณควรลดน้ำหนักอย่างระมัดระวัง การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว (มากกว่า 1-2 กก./2 สัปดาห์) อาจทำให้การทำงานของร่างกายหยุดชะงัก ในระหว่างการกำเริบของโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหาร ห้ามรับประทานอาหารลดน้ำหนักโดยเด็ดขาด!

เมื่อเลือกอาหารสำหรับโรคกระเพาะ การคำนวณปริมาณอาหารที่อนุญาตให้บริโภคต่อวันเป็นเรื่องง่าย สำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำปริมาณแคลอรี่ต่อวันของอาหารจะได้รับอย่างน้อย 2,100 กิโลแคลอรีและสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ - อย่างน้อย 2,700 กิโลแคลอรี

ผู้นำในอาหารควรเป็นคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในธัญพืช - 60%, 30% - จัดสรรให้กับโปรตีนจาก เนื้อไม่ติดมันและ ผลิตภัณฑ์นมหมักและส่วนที่เหลืออีก 20% - ไขมันพืช.

เมนูตัวอย่างโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ:

อาหารเช้า:โจ๊กซีเรียล Hercules บด 200 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ชาเขียว

อาหารกลางวัน: 1 ช้อนโต๊ะ เบอร์รี่เยลลี่, ขนมปังเก่า

อาหารเย็น:จาน ซุปผักกับเกี๊ยว ไก่ไม่มีหนังต้มสุกขนาดกลาง 1 ชิ้นพร้อมพาสต้าดูรัม (150 กรัม)

อาหารว่างยามบ่าย: 2 แอปเปิ้ลอบ, ครึ่ง ดื่มโยเกิร์ต

อาหารเย็น:ต้มกลาง 1 ชิ้น ปลาแม่น้ำในซอสอ่อน, มันฝรั่งต้ม (150 กรัม), 1 ช้อนโต๊ะ ยาต้มโรสฮิป

เมนูตัวอย่างโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง:

อาหารเช้า:บดละเอียด 200 กรัม โจ๊ก, ที่ 1 ชาเขียว

อาหารกลางวัน:เบเกิลเก่า 1 ช้อนโต๊ะ ยาต้มสมุนไพร.

อาหารเย็น:ซุปครีมผัก (200 กรัม), เนื้อต้มขนาดกลาง 1 ชิ้น, ขนมปังเก่า 1 ชิ้น, 1 ช้อนโต๊ะ ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่

อาหารว่างยามบ่าย:ซูเฟล่แครอท-แอปเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ เยลลี่ผลไม้

อาหารเย็น:ปลา 1 ตัว ไอน้ำทอด, มันบด 200 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ชาเขียว

ลดน้ำหนักได้ถึง 6 กิโลกรัมใน 4 สัปดาห์
ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยต่อวันคือ 1,370 กิโลแคลอรี

โรคกระเพาะเป็นโรคที่กำลังแพร่หลายมากขึ้นในหลายๆ คนในปัจจุบัน ด้วยโรคกระเพาะการอักเสบของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารเกิดขึ้นส่งผลให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารหยุดชะงักทำให้เกิดปัญหาสุขภาพมากมายเนื่องจากการย่อยอาหารไม่ดี

หากคุณเป็นโรคนี้ สิ่งสำคัญมากคือต้องจัดระเบียบอาหารด้วยวิธีพิเศษ นอกจากนี้แพทย์หลายคนมีความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่าทัศนคติที่ไม่ถูกต้องต่อโภชนาการสามารถนำไปสู่โรคนี้ได้ แต่สิ่งแรกก่อน

ความต้องการอาหารสำหรับโรคกระเพาะ

ก่อนอื่นมาใส่ใจกับสาเหตุกันก่อน ของโรคนี้- แพทย์บอกว่ารู้ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับโรคและการรักษาของพวกเขา นิสัยการกินและวิถีชีวิตโรคกระเพาะสามารถป้องกันได้

ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงพิจารณาว่าปัจจัยหลักที่ทำให้เกิดโรคกระเพาะมีดังนี้

• ผลต่อกระเพาะอาหาร เชื้อเฮลิโคแบคเตอร์ ไพโลไร- แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคนี้ พวกมันเจาะผนังเยื่อบุกระเพาะอาหารอย่างก้าวร้าวเพื่อกระตุ้นการอักเสบ
• ความผิดปกติของการรับประทานอาหาร: ภาวะทุพโภชนาการ (อาหารในปริมาณน้อยเกินไปและการเว้นช่วงระหว่างมื้ออาหารเป็นเวลานาน เช่น รับประทานอาหารวันละ 1-2 ครั้ง)
• การกินมากเกินไป (โดยเฉพาะเมื่อมันกลายเป็นเรื่องปกติ);
• นิสัยชอบทานอาหารว่างระหว่างเดินทาง
• กินอาหารเร็วเกินไป
• การบริโภคผลิตภัณฑ์ที่เย็นหรือร้อนจัด (ซึ่งเผาผลาญเยื่อเมือกของปากหลอดอาหารและกระเพาะอาหารด้วยความร้อน)
• การละเมิดอาหารรสเผ็ดและเค็ม (โดยเฉพาะในขณะท้องว่าง);
• การบริโภคเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ (แอลกอฮอล์กระตุ้นให้เกิดการละเมิด ความสมดุลของกรดเบสและส่งผลเสียต่อตับ กระบวนการเผาผลาญ และตับอ่อน)
• การระคายเคืองของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร ยา- ผลข้างเคียงนี้มีอยู่ในยาหลายชนิด: ยาแก้ปวด ยาต้านการอักเสบ ยาต้านเกล็ดเลือด (ทินเนอร์เลือด) ดังนั้นอย่าสั่งยาให้ตัวเองเด็ดขาด รับประทานตามคำแนะนำของแพทย์เท่านั้นและอ่านคำแนะนำอย่างละเอียด ยาหลายชนิดรับประทานหลังอาหารเท่านั้น ซึ่งจะช่วยลดผลเสียต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร

โรคกระเพาะยังสามารถถูกกระตุ้นได้จากความบกพร่องแต่กำเนิดของบุคคลต่อโรคระบบทางเดินอาหาร การหยุดชะงักของการเผาผลาญฮอร์โมนหรือวิตามิน การอยู่เป็นเวลานาน ภายใต้ความเครียด- ไม่เพียงแต่สุขภาพร่างกายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพจิตด้วย

ตอนนี้เรามาดูหลักกันดีกว่า สัญญาณของโรคกระเพาะ- หากคุณรู้สึกไม่สบายและประสบปัญหาเหล่านี้ รู้สึกไม่สบาย,รีบไปหาหมอเถอะ โรคกระเพาะสามารถแสดงออกได้ใน:

• ปวดศีรษะ;
• อุณหภูมิที่สูงขึ้น (ตามกฎแล้วจะทำให้ตัวเองรู้สึกถึงอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นถึงระดับ subfebrile ที่เรียกว่า 37.3-37.5 องศา)
• คลื่นไส้และอาเจียน;
• ความเจ็บปวดในบริเวณส่วนบนของร่างกาย
• อุจจาระผิดปกติ
• หนาวสั่นอย่างรุนแรง

เป็นที่น่าสังเกตว่าโรคกระเพาะและโรคกระเพาะนั้นแตกต่างกัน มีสองประเภท: ที่มีความเป็นกรดต่ำและสูง ถ้า เรากำลังพูดถึงในกรณีแรกควรบริโภคผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ที่กระตุ้นการผลิตน้ำย่อย ในสถานการณ์ที่สอง ตรงกันข้าม ควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ดังกล่าวให้มากที่สุด ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะไม่ถือว่าการรับประทานอาหารเป็นของตัวเอง แต่ต้องปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติเหมาะสมเพื่อทำความเข้าใจความแตกต่างและรายละเอียดปลีกย่อยของปัญหา

แต่มีข้อกำหนดทั่วไปสำหรับทุกคนที่เป็นโรคกระเพาะ คุณไม่ควรกินอาหารเหลวและแข็งในเวลาเดียวกัน (เช่น ซุปเหลวและเนื้อสัตว์) นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การปฏิเสธผลิตภัณฑ์เช่นหัวผักกาด, กะหล่ำปลีสด, ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีผิวแข็ง (เนื่องจากมีสิ่งเหล่านี้ ความเข้มข้นมากขึ้นไฟเบอร์ซึ่งอาจเป็นอันตรายได้) อย่างน้อย คนที่มีสุขภาพดีในทางกลับกันอาหารดังกล่าวมีประโยชน์ แต่สำหรับโรคกระเพาะ (โดยเฉพาะเมื่ออาการแย่ลง) เป็นอันตราย

อาหารที่มีโรคกระเพาะควรมีเกลือในปริมาณขั้นต่ำ คุณไม่สามารถใส่เกลือมากเกินไปได้อย่างแน่นอน คุณควรหลีกเลี่ยงเครื่องปรุงรสร้อนและเครื่องเทศต่างๆ โดยสิ้นเชิง อาหารที่มีโรคนี้จะต้องมีผลิตภัณฑ์โปรตีนและวิตามินของกลุ่ม B, C, E ในปริมาณที่เพียงพอด้วย เงื่อนไขที่สำคัญคือการมีอาหารอ่อนอยู่ในอาหารเป็นจำนวนมาก กระเพาะของคุณจะรับมือได้ง่ายกว่ามาก เช่น รับประทานเนื้อสับและซุปที่มีน้ำซุปข้นมากกว่าสเต็กเนื้อแข็งและผักดิบ

ในวันแรกหลังอาการกำเริบของโรคกระเพาะโดยมีลักษณะดังนี้ ความเป็นกรดต่ำคุณต้องบริโภคเนื้อสัตว์ไขมันต่ำและน้ำซุปปลาให้บ่อยที่สุด ถ้า ความเจ็บปวดไม่ เมนูนี้อาจรวมถึงโจ๊กเหลวและซุปที่มีผลิตภัณฑ์บดอยู่ด้วย เนื้อทอด (ทั้งเนื้อและปลา) แต่ไม่ได้ทอด แต่นึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อกระเพาะของคุณเช่นกัน รวมอาหารต้มไว้ในอาหารของคุณ เนื้อไก่,ไข่ไก่ต้มและไข่เจียวที่เตรียมไว้โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน, คอทเทจชีส, น้ำซุปข้นจากผักต่างๆ โดยทั่วไปตอนนี้คุณต้องละทิ้งทุกอย่างที่มีไขมันและของทอด อาหารดังกล่าวสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการกำเริบของโรคกระเพาะเรื้อรังอีกครั้ง ห้ามกินเนื้อแข็ง อาหารรมควัน อาหารกระป๋อง ห้ามดื่มโซดาและ นมทั้งหมด- ไม่แนะนำให้มีขนมอบและขนมหวานในเมนู

ที่ เพิ่มความเป็นกรดในช่วงสองสัปดาห์แรกหลังจากอาการกำเริบคุณจะต้องรับประทานอาหารเท่าที่จำเป็นและระมัดระวังในการเลือกอาหารสำหรับมื้ออาหารของคุณ ตอนนี้อนุญาตให้กินซุปที่ปรุงในน้ำซุปไก่ไขมันต่ำซึ่งคุณสามารถเพิ่มซีเรียลบดได้ แนะนำให้ใช้ซุปนมด้วย ในกรณีของคุณ นมช่วยลดความเป็นกรด จึงไม่จำเป็นต้องเลิกดื่ม ผลิตภัณฑ์จากนมนั้นดีสำหรับคุณในปริมาณที่พอเหมาะ แนะนำให้เติมนมไขมันต่ำลงในชาและโจ๊ก อนุญาตให้ใช้ผักได้ แต่ไม่ควรบริโภคดิบ แต่ควรต้มหรือนึ่ง

หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ หากคุณรู้สึกเป็นปกติ คุณสามารถรวมไข่ต้ม ไข่เจียวนึ่งที่ปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน เนื้อไม่ติดมัน และปลาไม่ติดมันไว้ในเมนูด้วย ต้องสับผัก เนื้อสัตว์ และปลาก่อนบริโภค นี่จะช่วยให้กระเพาะของคุณย่อยอาหารได้ง่ายขึ้น อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์แป้งบางชนิดด้วย ตัวอย่างเช่น ไม่มีข้อห้ามในการมีแครกเกอร์สีขาว คุกกี้ไร้เชื้อ หรือขนมอบไร้เชื้อจำนวนเล็กน้อยในอาหาร แต่คุณไม่ควรกินซาลาเปาอย่างแน่นอนในกรณีนี้ ขนมปังข้าวไรย์, แพนเค้ก. แน่นอนว่าคุณต้องละทิ้งอาหารที่มีไขมันและอาหารทอด ไส้กรอก ผลิตภัณฑ์รมควันและกระป๋องต่างๆ และนมเปรี้ยว คุณไม่สามารถกินน้ำหมักเห็ดหัวหอมมะเขือเทศกะหล่ำปลีได้ มันคุ้มค่าที่จะลดการบริโภคผลไม้ดิบให้เหลือน้อยที่สุด แต่ในขณะเดียวกันคุณสามารถกินมันอบและดื่มเยลลี่จากผลเบอร์รี่ต่าง ๆ ที่คุณชอบ

จำเป็นต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับตารางโภชนาการ สำหรับโรคกระเพาะทุกประเภท คุณต้องรับประทานในปริมาณน้อยๆ อย่างน้อยห้าครั้งต่อวันทุกๆ สามชั่วโมง น้ำหนักของส่วนควรอยู่ที่ประมาณ 250-300 กรัม สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิของอาหารที่บริโภคต้องอุ่นหรืออุณหภูมิห้อง คุณไม่ควรทานอาหารที่ร้อนหรือเย็นจัด นี้ พฤติกรรมการกินสามารถกระตุ้นให้เกิดโรคกระเพาะได้แม้ว่าจะไม่มีก็ตาม

นอกจากนี้เรายังทราบด้วยว่าอาหารที่แนะนำสำหรับโรคกระเพาะมักจะช่วยผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ท้ายที่สุดแล้วอาหารก็ขึ้นอยู่กับ ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม- จำนวนแคลอรี่อยู่ในระดับปานกลางมีการใช้หลักการของสารอาหารแบบเศษส่วน เป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยเร่งการเผาผลาญและลดน้ำหนัก โปรดจำไว้ว่าไม่ว่าโรคกระเพาะจะเป็นอย่างไร คุณต้องกินช้าๆ และเคี้ยวอาหารให้ละเอียด

เมนูอาหารสำหรับโรคกระเพาะ

อาหารโดยประมาณสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง

อาหารเช้า: ไข่เจียวไอน้ำจากสอง ไข่ไก่- ข้าวโอ๊ตบดสองสามช้อนโต๊ะ ชาดำอ่อนหนึ่งแก้วพร้อมนม

อาหารกลางวัน: นมหนึ่งแก้ว

อาหารเย็น: ซุปแครอทและมันฝรั่งบด; ลูบ โจ๊กบัควีท- ส่วนของหวานก็มีเยลลี่ที่ทำจากผลไม้ที่คุณชื่นชอบ

อาหารว่าง: ปลาต้มชิ้นพร้อมชากับนม

อาหารเย็น: ข้าวโอ๊ตกับนม บิสกิตโฮมเมดชิ้นหนึ่ง เยลลี่

ก่อนนอนคุณสามารถดื่มนมได้หนึ่งแก้ว

อาหารโดยประมาณสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ

อาหารเช้า: ไข่ลวก 2 ฟอง; ชามข้าวต้ม ชาอ่อนหนึ่งถ้วยหรือยาต้มโรสฮิป

อาหารกลางวัน: เนื้อกระต่ายนึ่งบวกบางส่วน พุดดิ้งข้าวและเยลลี่ผลไม้หนึ่งแก้ว

อาหารเย็น: ซุปที่มีเนื้อสัตว์ไขมันต่ำหรือน้ำซุปปลา ชนิทเซลเนื้อสับนึ่งชิ้น (ประมาณ 100 กรัม) แครอทบด 200 กรัม เยลลี่ผลไม้โฮมเมด

อาหารว่าง: มันบด และแครอทตุ๋น

อาหารเย็น: ชิ้นผักนึ่ง และสำหรับของหวาน ชีสเค้กไขมันต่ำหลายๆ ชิ้น และชาอ่อนหรือยาต้มโรสฮิป

ข้อห้ามในการรับประทานอาหารสำหรับโรคกระเพาะ

สำหรับข้อห้ามของวิธีการรักษาร่างกายนี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าจำเป็นต้องเข้าใจประเภทของโรคกระเพาะอย่างชัดเจน ดังนั้นควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มรับประทานอาหารและจดเมนูโดยละเอียด

ข้อดีของการควบคุมอาหาร

• โภชนาการสำหรับโรคกระเพาะดังกล่าวช่วยให้เรียบขึ้น ผลกระทบด้านลบและปรับปรุงความเป็นอยู่ของคุณ
• ต้องขอบคุณมื้ออาหารที่เป็นเศษส่วนทำให้ไม่รู้สึกหิว
• ทางเลือกของผลิตภัณฑ์ค่อนข้างหลากหลายทำให้คุณสามารถพัฒนาเมนูตามความต้องการของคุณได้ อาหารนี้อยู่ใกล้ อาหารที่สมดุลดังนั้นจึงมีผลดีต่อร่างกายโดยรวม

ข้อเสียของการรับประทานอาหารสำหรับโรคกระเพาะ

หากเป้าหมายของคุณคือการลดน้ำหนักและคุณไม่เป็นโรคกระเพาะ เป็นที่น่าสังเกตว่าการลดน้ำหนักส่วนเกินไม่ได้เกิดขึ้นเร็วมาก ดังนั้นหากคุณต้องการแปลงร่างของคุณในทันที วิธีนี้ไม่เหมาะกับคุณ

การรับประทานอาหารสำหรับโรคกระเพาะยังคงมีข้อห้ามมากมาย ดังนั้นคุณจึงต้องตรวจสอบอาหารของคุณอยู่เสมอ

การรับประทานอาหารซ้ำ

หากคุณเป็นโรคกระเพาะ คุณควรรับประทานอาหารที่คล้ายกันเสมอจนกว่าคุณจะหายขาด หากเราไม่พูดถึงรูปแบบเรื้อรังมันก็เป็นไปได้ ปฏิบัติตามเมนูที่อธิบายไว้ข้างต้นอย่างระมัดระวังโดยเฉพาะในช่วงที่โรคนี้กำเริบ