อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก โภชนาการที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็ก

เพื่อนและกิจกรรมใหม่ๆ เปลี่ยนทัศนคติต่อโภชนาการของเด็กวัยเรียน แต่พ่อแม่ยังต้องตัดสินใจว่าจะเตรียมอาหารและอาหารจานใดให้ลูกเพื่อที่เขา/เธอจะได้พัฒนาและเติบโตได้ดี คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับวิธีการทำเช่นนี้และวิธีวางรากฐานมีดังนี้ นิสัยที่ดีโภชนาการสำหรับลูกของคุณตลอดชีวิต

กฎเกณฑ์ของครอบครัว

นิสัยการกินตลอดชีวิตหลายอย่างเกิดขึ้นในช่วงอายุ 6 ถึง 12 ปี ผู้ปกครองควรพยายามเป็นตัวอย่าง การกินเพื่อสุขภาพและสม่ำเสมอ การออกกำลังกายที่พวกเขาต้องการเห็นในตัวลูกไปตลอดชีวิต ตัวอย่างก็มาก คุ้มค่ามากในวัยนี้ แทนที่จะยืนกรานให้ลูกของคุณกินบรอกโคลีให้หมดหรือดื่มนม คุณต้องแสดงให้เขาเห็นว่าคุณชอบอาหารเหล่านี้มากแค่ไหน มีอำนาจเหนือโต๊ะ แต่ไม่ใช่เผด็จการ

ปิรามิดอาหาร

ปิรามิดอาหารแนะนำสัดส่วนตามอายุ ภูมิภาค และระดับกิจกรรม ด้านล่างนี้เป็นตัวอย่างที่แสดงให้เห็นว่าความต้องการของเด็กวัยเรียนแตกต่างกันอย่างไร

เด็กหญิงอายุ 11 ปีและกระตือรือร้นต้องการทุกวัน:

อาหารธัญพืช 150 กรัม

อาหารจากพืช 2 ถ้วย

ผลไม้ 1 1/2 ถ้วย

อาหารเนื้อสัตว์และพืชตระกูลถั่ว 150 กรัม

น้ำมัน 5 ช้อนชา

เด็กชายวัย 11 ขวบที่กระตือรือร้นต้องการทุกวัน:

อาหารธัญพืช 200 กรัม

อาหารจากพืช 3 ถ้วย

ผลไม้ 2 ถ้วย

อาหารประเภทนม 3 ถ้วย

อาหารเนื้อสัตว์และพืชตระกูลถั่ว 200 กรัม

น้ำมัน 6 ช้อนชา

ส่งเสริมน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ

โภชนาการที่ไม่ดีสามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคได้เช่น อาการเบื่ออาหาร nervosaหรือบูลิเมีย การให้เด็กกินเมื่อหิวและหยุดกินเมื่ออิ่มก็คือ จุดสำคัญการควบคุมน้ำหนักอย่างต่อเนื่อง การใช้อาหารเป็นรางวัลหรือการลงโทษจะกระตุ้นให้เด็กเพิกเฉยต่อสัญญาณความหิว ซื้อหนังสือหรือของเล่นเล็กๆ ให้ลูกของคุณแทนไอศกรีม หากคุณต้องการแสดงให้เห็นว่าคุณพอใจกับมัน จะดีกว่าถ้าคุณเดินเล่นกับลูกหรือขี่จักรยานกับเขา ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุ เด็กๆ ต้องออกกำลังกายหนึ่งชั่วโมงทุกวัน

น่าเสียดายที่เด็กหลายคนยังห่างไกลจากคำแนะนำเหล่านี้ ทีวีและ เกมคอมพิวเตอร์ก็มีส่วนที่ต้องตำหนิเช่นกัน อยู่ประจำชีวิตของเด็กๆ การจำกัดเวลาอยู่หน้าจอทีวีจะช่วยได้ สุขภาพที่ดี- การวิจัยแสดงให้เห็นว่าเด็กที่ดูทีวีน้อยกว่าสองชั่วโมงต่อวันมีแนวโน้มที่จะเคลื่อนไหวร่างกายมากกว่า ไม่เพียงพอ การออกกำลังกายและปริมาณแคลอรี่ส่วนเกินโดยเฉพาะจากอาหารที่มีส่วนประกอบ เนื้อหาสูงไขมันและน้ำตาลมีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ไขมันส่วนเกินซึ่งเด็กวัยเรียนอาจจะไม่มีวันพ่ายแพ้

การวิจัยล่าสุดชี้ให้เห็นถึงความสำคัญของการปลูกฝังนิสัยการกินเพื่อสุขภาพ นักวิจัยที่ติดตามวัยรุ่นชาวอังกฤษเกือบ 6,000 คนเป็นเวลาห้าปี พบว่าหากเด็กคนหนึ่งมีน้ำหนักเกินเมื่ออายุ 11 ปี เขาหรือเธอก็มีน้ำหนักเกินเมื่ออายุ 15 ปีด้วย

สร้างกระดูกให้แข็งแรง

อาหารอย่างน้ำอัดลม เฟรนช์ฟรายส์ และลูกกวาด มักเป็นสาเหตุให้เกิดแคลอรี่ส่วนเกิน น้ำหนักเกิน- ที่แย่กว่านั้นคือผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ามาแทนที่อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมากขึ้นสำหรับเรา ตัวอย่างเช่น เด็กที่ดื่มเครื่องดื่มอัดลมมากขึ้นจะดื่มนมน้อยลง ซึ่งจะทำให้ขาดแคลเซียม เมื่ออายุ 9 ปี ความต้องการแคลเซียมเพิ่มขึ้นเป็น 1,300 มก. ต่อวัน แคลเซียมพร้อมกับวิตามินดีส่งเสริมการพัฒนาของกระดูกที่แข็งแรงและทนทานต่อการแตกหัก วัยรุ่น- ในช่วงอายุ 10-12 ปีและเข้าสู่วัยรุ่น ร่างกายของลูกของคุณจะประกอบขึ้นเป็นประมาณ 40% ของกระดูกทั้งหมด

การดื่มนมเป็นส่วนใหญ่ ด้วยวิธีง่ายๆการสร้างกระดูกให้แข็งแรงเนื่องจากนมช่วยให้ร่างกายเด็กมีทั้งแคลเซียมและวิตามินดี โยเกิร์ต 250 กรัมหรือชีสแข็ง 50 กรัมมีปริมาณแคลเซียมเท่ากันกับนมหนึ่งแก้ว (แต่โยเกิร์ตส่วนใหญ่และ ชีสแข็งมีปริมาณวิตามินดีไม่เพียงพอ) อุดม น้ำส้มและเครื่องดื่มถั่วเหลืองเป็นแหล่งอื่นของกระดูกที่แข็งแรง

เด็กๆเข้าครัว

การให้เด็กๆ มีส่วนร่วมในการเตรียมและเลือกอาหารเป็นส่วนหนึ่ง กลยุทธ์ที่ดีที่สุดสอนเด็ก ๆ ถึงหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ การให้อิสระแก่เด็กๆ ในการเลือกรับประทานอาหารช่วยให้พวกเขาพัฒนาความเป็นอิสระซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพวกเขามาก ให้ลูกของคุณเลือกระหว่างกล้วยกับกีวี หรือระหว่างข้าวโอ๊ตกับอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ

ที่บ้าน สนับสนุนให้ลูกของคุณเตรียมอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพไปโรงเรียนและเตรียมของว่างที่อร่อยและทำง่าย รวมตัวกันเพื่อทานอาหารร่วมกันเป็นครอบครัวบ่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โดยเฉพาะเมื่อลูกของคุณมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหาร การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารร่วมกันโดยไม่รบกวนการดูทีวีสามารถช่วยได้ อาหารที่ดีขึ้นโภชนาการ และยังช่วยลดโอกาสการกินมากเกินไปอีกด้วย มื้ออาหารเหล่านี้ยังเปิดโอกาสให้คุณและลูกได้พูดคุยกันอีกด้วย

มุ่งเน้นไปที่อาหารเช้า

ครึ่งแรกของวันอาจวุ่นวายจนต้องงดอาหารเช้าและ โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ- ผลการวิจัยชี้ เด็กที่กินอาหารเช้าจะได้รับมากขึ้น สารอาหาร- สิ่งที่คุณกินเป็นอาหารเช้ามีความสำคัญมาก ธัญพืช (โดยเฉพาะธัญพืช) กับนมและผลไม้ต่างๆ ตัวเลือกที่รวดเร็วมื้อเช้าซึ่งมีสารอาหารหลากหลายและไม่ส่งผลต่อน้ำหนัก การศึกษาล่าสุดกับเด็กผู้หญิงมากกว่า 2,300 คน อายุ 9 และ 10 ปี พบว่าเด็กผู้หญิงที่รับประทานอาหารที่มีธัญพืชเป็นประจำเป็นเวลา 10 ปีจะผอมกว่าเด็กผู้หญิงที่ไม่ทานอาหารที่มีธัญพืชเลย การรับประทานธัญพืชสัมพันธ์กับการบริโภคโปรตีน แคลเซียม เหล็ก กรดโฟลิกวิตามินซี และสังกะสี อีกทั้งยังช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลและไขมันอีกด้วย

การเจริญเติบโตของเด็กการพัฒนาทางร่างกายและจิตใจโดยตรงขึ้นอยู่กับคุณภาพของโภชนาการ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กจะต้องมีความสมดุลและตอบสนองทุกความต้องการของร่างกายวัยเยาว์ซึ่งจะกลายเป็นรากฐานที่เชื่อถือได้สำหรับชีวิตที่สมบูรณ์ในอนาคต

องค์ประกอบหลักที่ร่างกายเด็กต้องการ:

โปรตีน.เป็นวัสดุก่อสร้างที่จำเป็นสำหรับเนื้อเยื่อและเซลล์ของสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต พบได้ในปริมาณที่เพียงพอในปลา เนื้อสัตว์ ไข่ ผลิตภัณฑ์นม เมล็ดธัญพืช พืชตระกูลถั่ว เมล็ดพืช และถั่วเปลือกแข็ง (โปรตีนจากพืช)

คาร์โบไฮเดรต ฟังก์ชั่นหลัก– ให้พลังงานแก่ร่างกาย สำหรับเด็ก อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตช้าเป็นที่ต้องการ: ผักดิบและผลไม้ เมล็ดธัญพืช ความอิ่มตัวมากเกินไป คาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วเช่น ขนมหวาน ขนมหวาน ขนมปังขาว ส่งผลให้ภูมิคุ้มกันลดลง โรคอ้วน และเหนื่อยล้าเพิ่มขึ้น

ไฟเบอร์ร่างกายไม่ได้ย่อย แต่มีส่วนร่วม กระบวนการย่อยอาหาร- มีเส้นใยอาหารจำนวนมากในผักและผลไม้ดิบ ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์มุก และรำข้าว

ไขมันเป็นแหล่งของวิตามิน A, D, E ที่ละลายได้ในไขมัน และเป็นแหล่งอาหารที่จำเป็น กรดไขมันรับผิดชอบในการพัฒนาและภูมิคุ้มกัน ไขมันที่ดีต่อสุขภาพพบได้ในเนย ครีม น้ำมันพืช และปลา

เหล็ก.องค์ประกอบนี้เล่น บทบาทที่สำคัญในเลือดและ การพัฒนาจิตเด็ก. มีธาตุเหล็กจำนวนมากในเนื้อสัตว์และอาหารทะเล นอกจากนี้ยังพบในผักโขม พืชตระกูลถั่ว ผลไม้แห้ง ผักใบเขียว หัวบีท วอลนัท, เมล็ดทานตะวัน และเฮเซลนัท

แคลเซียม. องค์ประกอบที่สำคัญสำหรับการเจริญเติบโตของกระดูก, การก่อตัวของเคลือบฟัน, การฟื้นฟู อัตราการเต้นของหัวใจรับรองการแข็งตัวของเลือด มีแคลเซียมสูงในเนื้อสัตว์ ปลา ไข่ พืชตระกูลถั่ว เมล็ดทานตะวัน,อัลมอนด์,อาหารเช้าซีเรียล.

การนำเสนอเรื่องโภชนาการเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กก่อนวัยเรียน

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก อายุก่อนวัยเรียนควรมีความหลากหลายและครอบคลุมกลุ่มผลิตภัณฑ์หลักทั้งหมด:

จากเนื้อสัตว์สู่ อาหารสำหรับเด็กขอแนะนำให้ใช้เนื้อลูกวัวไม่ติดมัน เนื้อวัว ไก่งวงหรือไก่ ไส้กรอก ไส้กรอก และไส้กรอกมีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อย แต่เครื่องในซึ่งเป็นแหล่งของโปรตีน ธาตุเหล็ก และวิตามิน สามารถนำไปใช้เป็นโภชนาการของเด็กได้

ปลาเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเด็ก พันธุ์ไขมันต่ำ: ปลาไพค์คอน เฮค ปลาค็อด และพอลล็อค อาหารกระป๋องและอาหารปลาเค็มควรหาได้ยากในอาหาร

นมและผลิตภัณฑ์จากนมเป็นแหล่งของโปรตีน ฟอสฟอรัส แคลเซียม และวิตามินบี 2 ที่ย่อยง่าย

ผัก ผลไม้ และน้ำผักผลไม้ประกอบด้วยวิตามิน คาร์โบไฮเดรต ธาตุขนาดเล็ก และอื่นๆ สารที่มีประโยชน์(เพคติน, ไฟเบอร์) ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพ ระบบย่อยอาหารและยังป้องกันอาการท้องผูกอีกด้วย

จำเป็นต้องมีขนมปังด้วย พาสต้า, ธัญพืช, สัตว์ และ ไขมันพืช- ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์มาก บัควีท- ก น้ำมันพืชเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับสลัดช่วยให้ดูดซึมสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในผักได้ดีขึ้น

ทุกวัน เด็กก่อนวัยเรียนควรได้รับ: คาร์โบไฮเดรต 280 กรัม, โปรตีนและไขมัน 70 กรัม, แคลเซียม 900 มก., แมกนีเซียม 200 มก., ฟอสฟอรัส 1350 มก., เหล็ก 12 มก., สังกะสี 10 มก., วิตามิน 50 มก. C และไอโอดีน 0.08 มก. ช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหารคือ 3.5-4 ชั่วโมง เงื่อนไขที่สำคัญเป็นอาหารที่เข้มงวดซึ่งต้องรับประทานอาหารอย่างน้อย 4 มื้อ นอกจากนี้ 3 ในนั้นยังต้องมีจานร้อนด้วย

อาหารเช้าควรคิดเป็น 25% ของปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดในแต่ละวัน อาหารกลางวัน 40% ของว่างยามบ่าย 15% และอาหารเย็น 20% เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีสร้างเมนู “การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก” ด้านล่าง

โภชนาการเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กวัยเรียน

อาหารของเด็กวัยเรียนไม่แตกต่างจากเมนูของเด็กก่อนวัยเรียนมากนักและควรมีความสมดุลกัน แต่เมื่อรวบรวมเมนูจำเป็นต้องคำนึงถึงความต้องการตามอายุของร่างกายที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตและพัฒนาการทางอารมณ์และ การออกกำลังกาย- โภชนาการเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กวัยเรียนเกี่ยวข้องกับการรักษาสมดุลระหว่างการบริโภคและการบริโภคสารอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ในอาหารของเด็กนักเรียนควรเป็นดังนี้:

• ตั้งแต่ 7 ถึง 10 ปี: 2,400 กิโลแคลอรี
• ตั้งแต่ 11 ถึง 13 ปี: 2,400-2,700 กิโลแคลอรีสำหรับเด็กผู้ชาย และ 2,300-2,500 กิโลแคลอรีสำหรับเด็กผู้หญิง
• ตั้งแต่ 14 ถึง 17 ปี: 2,800-2,300 กิโลแคลอรีสำหรับเด็กผู้ชาย และ 2,400-2,600 กิโลแคลอรีสำหรับเด็กผู้หญิง

เป็นที่น่าสังเกตว่าเด็กที่เล่นกีฬาควรได้รับมากกว่า 300-500 กิโลแคลอรี

เป็นสิ่งสำคัญมากที่วันของนักเรียนจะเริ่มต้นด้วยอาหารเช้าที่เหมาะสมและมีคุณค่าทางโภชนาการ เช่น ข้าวโอ๊ตหรือไข่เจียวและขนมปังปิ้ง ผลไม้สองสามชิ้นหรือเค้กสักชิ้นจะช่วยให้นักเรียนมีพลังงานเพิ่มเติม อาหารกลางวันจะต้องหลากหลายกว่านี้ เด็กควรบริโภคน้ำมันพืช ครีมเปรี้ยวและเนยทุกวัน

นอกจากนี้เมนูสำหรับเด็กวัยเรียนควรประกอบด้วยปลา (สัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง) เนื้อแดง (สัปดาห์ละ 1 ครั้ง) พืชตระกูลถั่ว หรือ อาหารยัดไส้(1-2 ครั้งต่อสัปดาห์). วันอื่นให้นักเรียนรับประทานเนื้อขาวและพาสต้า

เมนูอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก

สำหรับอาหารเช้าควรให้อาหารเด็กด้วยข้าวโอ๊ตเซโมลินาหรือโจ๊กบัควีท นมสักแก้วคงไม่พลาด คุณยังสามารถทำไข่ต้มสุกหรือไข่เจียวเป็นอาหารเช้าได้ นำแอปเปิ้ลสองสามลูก แซนด์วิชกับเนยและชีส หรือโยเกิร์ตมาที่โรงเรียน หลังกลับจากโรงเรียนลูกก็ต้องกินอะไรร้อนๆ นี่คือสิ่งที่จะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาทางเดินอาหาร ทุกวันเด็กควรกินผักและผลไม้ในปริมาณมาก ปรุงผลไม้แช่อิ่มและเตรียมน้ำผลไม้บ่อยขึ้น และควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มหวานอัดลม - ไม่เพียงแต่ทำให้ฟันของคุณเสียและก่อให้เกิดปัญหาเท่านั้น น้ำหนักเกิน- ไม่แนะนำให้ใช้ชาดำเข้มข้นสำหรับเด็ก แต่ควรแทนที่ด้วยชาเขียวจะดีกว่า

อาหารเย็นของเด็กนักเรียนควรจะสมบูรณ์ไม่น้อย หากคุณให้เนื้อสัตว์ก็ควรจะไม่ติดมัน (เนื้อวัว กระต่าย ไก่ เนื้อลูกวัว ไก่งวง) แต่โจ๊กและผักจะดีกว่า

การให้โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพแก่เด็กสามารถรวบรวมเมนูได้ดังนี้ (ไม่บังคับ):

• อาหารเช้า: โจ๊ก, คอทเทจชีสและอาหารไข่, เนื้อสัตว์, ปลา, ขนมปังกับเนย, ชีส, ชา, นม, โกโก้;
• อาหารกลางวัน: อย่าลืมทานอาหารจานแรกร้อนๆ สลัดผักหลักสูตรที่สองของสัตว์ปีก เนื้อ ปลา กับข้าว เยลลี่ ผลไม้แช่อิ่ม หรือน้ำซุปข้นผลไม้
• ของว่างยามบ่าย: นมหนึ่งแก้ว, นมเปรี้ยว, นมอบหมักหรือเคเฟอร์, คุกกี้, ชีสเค้กหรือขนมปัง, ผลไม้;
• อาหารเย็น: ซีเรียลหรือ จานผัก, ปลาหรือ จานเนื้อ(ไม่ทอด).

อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กสำหรับเด็ก: กฎการเลือก

การดูแล สุขภาพของเด็กคุณต้องเข้าใจว่า อาหารเพื่อสุขภาพไม่สามารถทอดให้เด็กได้ นึ่งหรือต้มจะดีกว่า อีกทางเลือกหนึ่งคือการตุ๋นและการอบ ไม่แนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์ติดมัน อาหารกระป๋อง ไส้กรอกรมควัน และเครื่องเทศบางชนิด (มัสตาร์ด พริกไทย เครื่องปรุงรสร้อน) เพื่อปรับปรุง คุณภาพรสชาติ, คุณสามารถใส่ผักชีลาว, ผักชีฝรั่ง, สีเขียวและ หัวหอม, กระเทียมเล็กน้อย

จำกฎหลักของการกินเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก:

• อาหารควรมีความหลากหลาย
• คุณต้องกินวันละ 4-5 ครั้งในเวลาเดียวกัน
• การมีนมและผลิตภัณฑ์นมทุกวันในปริมาณไม่เกินหนึ่งแก้วต่อวัน
• การบริโภคผักและผลไม้ทุกวัน
• ปริมาณเกลือที่จำกัด
• ไม่รวมเครื่องเทศร้อนและร้อนมายองเนสน้ำส้มสายชูซอสมะเขือเทศออกจากเมนู
• ลดการบริโภคน้ำตาลและผลิตภัณฑ์ลูกกวาด โดยเฉพาะเครื่องดื่มอัดลม
• นึ่ง ต้ม และเคี่ยวบ่อยขึ้น
• สร้างความสนใจให้เด็กๆ ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิต.

มากยิ่งขึ้นในหัวข้อ

ถึงแม้จะสูงก็ตาม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์, ถั่วแมนจูเรียไม่ค่อยถูกนำมาใช้เป็นอาหารทันทีหลังการเก็บ: สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับความยากลำบากอย่างมาก...

เพื่อโภชนาการที่เหมาะสมของผู้ป่วยที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค แผลในกระเพาะอาหารได้มีการพัฒนาอาหารหลายอย่าง ในระยะเฉียบพลันจะมีการกำหนด...

ใน ปีที่ผ่านมามีการพูดคุยกันมากมายเกี่ยวกับการรักษาผ่านอาหาร แต่แนวคิดที่แตกต่างกันของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพนั้นจริงแค่ไหน? จริงหรือ...

สิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตมีความต้องการเป็นพิเศษ เมนูที่สมดุล- กระบวนการทำความคุ้นเคยกับการกินเพื่อสุขภาพนั้นใช้เวลานานและไม่ใช่วิธีที่ง่ายที่สุด แต่สิ่งสำคัญคือต้องทำให้ลูกคุ้นเคยกับการกินเพื่อสุขภาพตั้งแต่วัยเด็ก อาหารที่เหมาะสมและจำกัดการบริโภค ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายโดยไม่มีคุณค่าต่อร่างกาย

โภชนาการที่ดีสำหรับเด็กคืออะไร? เมนูสำหรับเด็กควรมีอะไรบ้าง?

• ผลไม้สด เบอร์รี่ และผักให้ได้มากที่สุด
• น้ำซุปผักเบา ๆ
• อาหารอบ, ต้ม,
• สินค้าที่สามารถให้ได้ ความต้องการรายวันการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิตในโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และไขมัน

นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือ:

• ขาดแครกเกอร์และมันฝรั่งทอดในอาหาร
• อาหารทอดขั้นต่ำ, การปฏิเสธอาหารแปรรูป (อาหารกระป๋อง, ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ฯลฯ )
• การรับประทานน้ำตาลและแป้งในปริมาณเล็กน้อยหรือหลีกเลี่ยง
• อาหารที่ชัดเจน การกินอาหารเข้าสู่ร่างกายบ่อยๆ โดยแบ่งเป็นส่วนเล็กๆ

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์และการระบุส่วนประกอบที่เป็นอันตรายเป็นสิ่งสำคัญ แม้แต่ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่คาดว่า "ไม่เป็นอันตราย" มีอายุการเก็บรักษาหกเดือนและมีคุกกี้อยู่ด้วย น้ำมันปาล์ม, สารกันบูด และ “สารเคมี” อื่นๆ ดังนั้นจึงควรปรุงและอบเองจะดีกว่า แทนที่จะซื้อ "ผลิตภัณฑ์" ที่ชื้นด้วยมาการีนสำหรับชา ให้อบคุกกี้ข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพ ทำพุดดิ้งเนื้อละเอียด โจ๊กกับผลเบอร์รี่หรือสตูว์ ปล่อยให้ลูกน้อยของคุณกินอาหารโฮมเมดและดีต่อสุขภาพ!

อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี

เมนูสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีควรมี ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในปริมาณที่แน่นอน

สิ่งสำคัญในโภชนาการของทารกคือ นมแม่ช่วยให้ลูกน้อยได้รับสารที่มีประโยชน์และองค์ประกอบที่จำเป็นครบถ้วน หลังจากให้อาหารเป็นเวลาหนึ่งปี คุณภาพการให้นมจะลดลง มีนมน้อยลงและการให้สารที่จำเป็นทั้งหมดแก่ทารกกลายเป็นงานที่เป็นปัญหา ในขั้นตอนนี้จะมีการแนะนำอาหารเสริม

ขั้นแรกเลือกอาหารสำหรับเด็กจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถทำให้เกิดได้ อาการแพ้และในขณะเดียวกันก็นำมาสู่ร่างกายด้วย ผลประโยชน์อันล้ำค่า- ผักเป็นแหล่งของไฟตอนไซด์ กรดอินทรีย์ แร่ธาตุ,วิตามิน

• มันฝรั่งสนองความต้องการวิตามินซี, PP, B, K, ฟอสฟอรัสและธาตุเหล็ก การรับประทานผักรากช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้นและเสริมสร้างหัวใจและหลอดเลือด
• ดอกกะหล่ำอุดมไปด้วย... ย่อยง่ายจึงสามารถมอบให้ลูกน้อยได้โดยไม่ต้องกลัว
• บีทรูทมีสารแอนโทไซยานินซึ่งมีผลดีต่ออวัยวะย่อยอาหารและผนังหลอดเลือด
• ฟักทองอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพดวงตาและเยื่อเมือก

การให้อาหารเสริมจากผักถูกนำมาใช้ตั้งแต่หกเดือนในรูปแบบของน้ำซุปข้น ส่วนแรกควรเป็น 60-100 กรัม

ผลไม้เป็นแหล่งของวิตามินซี, เอ, กรดโฟลิก, สารบัลลาสต์และเพคติน ผลไม้สดช่วยเสริมสร้างการย่อยอาหารและภูมิคุ้มกัน จะดีกว่าด้วยผลไม้ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้และไม่เป็นกรด: ลูกแพร์, กล้วย, แอปเปิ้ล นำน้ำซุปข้นผลไม้เข้าสู่อาหารตั้งแต่ 6 เดือนโดยเริ่มจาก 1 ช้อนชา ช้อน

ของหวานจะดีในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น ที่จริงแล้ว น้ำตาลเป็นแหล่งของสารที่มีความสำคัญต่อร่างกายที่กำลังเติบโต อย่างไรก็ตามอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้โดยเฉพาะในเด็กที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคไต ดังนั้นหากคุณต้องการให้ลูกของคุณกินอะไรหวาน ๆ ก็ควร จำกัด ตัวเองให้กินผลไม้และผลเบอร์รี่สดหรือแห้ง คุณสามารถให้มูสที่ทำจากเซโมลินาและผลไม้หรือโจ๊กแก่ลูกน้อยได้

มื้ออาหารในโรงเรียนอนุบาล

ใน โรงเรียนอนุบาลอาหารก็เหมือนกันสำหรับทุกคน เมนูนี้รวบรวมโดยครูผู้ทรงคุณวุฒิซึ่งสอนเด็กๆ เกี่ยวกับอาหาร "ผู้ใหญ่" แบบดั้งเดิม พวกผู้ชายกินโจ๊ก เยลลี่ และซุป วิตามินทั้งหมดมาในปริมาณที่ต้องการสารอาหารมีความสมดุล ในเวลาเดียวกัน หากเด็กไม่สามารถทนต่อผลิตภัณฑ์บางอย่างหรือไม่ได้ระบุไว้ โรงเรียนอนุบาลสามารถแก้ไขปัญหานี้เป็นรายบุคคลโดยการพูดคุยกับครู

เมนูในโรงเรียนอนุบาลได้รับการออกแบบตามวัย เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีจะได้รับประมาณ 1,500 กิโลแคลอรีต่อวัน เด็กโต - 1,900 กิโลแคลอรี

อาหารสำหรับเด็กอายุ 3-7 ปี

เมนูสำหรับเด็กก่อนวัยเรียนควรเตรียมกล้ามเนื้อและสมองให้พร้อมรับความเครียดทางร่างกายและจิตใจที่โรงเรียน

กุมารแพทย์ระบุหลักการหลายประการ เมนูที่ถูกต้องสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 3 ถึง 7 ปี

• เนื่องจากเด็กก่อนวัยเรียนไม่ชอบนั่งเฉยๆ พวกเขาจึงต้องการแหล่งพลังงาน - คาร์โบไฮเดรต สารเหล่านี้ประกอบด้วยผลไม้ เมล็ดธัญพืช และธัญพืช การรับประทานอาหารเหล่านี้เป็นอาหารเช้าจะทำให้ลูกของคุณมีความกระฉับกระเฉงตลอดทั้งวัน
• โปรตีนซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้างของเนื้อเยื่อมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของทารก ธาตุนี้มีอยู่ในถั่วและอาหารอื่นๆ อีกมากมาย เพื่อพัฒนาการปกติร่างกายจะต้องได้รับโปรตีน
• ความสมดุลของพลังงานเป็นสิ่งสำคัญ ควรจัดหาโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในอัตราส่วน 30/20/50% ที่ การละเมิดอย่างร้ายแรง“กฎทอง” คือการเปลี่ยนแปลงระบบเผาผลาญ
• ปริมาณแคลอรี่รายวันของเมนูสำหรับเด็กก่อนวัยเรียนคือ 2,000 กิโลแคลอรี 25% ของอาหารรับประทานเป็นอาหารเช้า มูลค่ารายวันสำหรับมื้อกลางวัน – 35-40% สำหรับน้ำชายามบ่าย – 15% สำหรับมื้อเย็น – 20-25%
• เมนูควรมีความหลากหลาย เด็กก่อนวัยเรียนอยู่ในช่วงการเจริญเติบโตและในช่วงเวลานี้สิ่งสำคัญคือต้องให้วิตามินแร่ธาตุและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ แก่เขาอย่างเต็มที่

ขอแนะนำให้ผู้ปกครองเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจาก ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติปลูกในพื้นที่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและไม่ซื้อ “เคมีภัณฑ์กระป๋อง” ในร้าน

อาหารสำหรับเด็กอายุ 7-14 ปี

เมนูสำหรับเด็กอายุ 7-14 ปี กำลังจะทยอยเข้าใกล้เมนูผู้ใหญ่แล้ว ในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่องและวัยรุ่น การให้สารอาหารแคลอรี่ที่เพียงพอแก่เด็กเป็นสิ่งสำคัญ แต่เราต้องคำนึงว่าอาหารรสเผ็ดและมีไขมันจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ ในขณะที่รสชาติตามธรรมชาติของอาหารและการให้ความร้อนของผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อยสามารถบำรุงร่างกายที่กำลังเติบโตได้ อาหารและของว่างควรมีพริกไทยและเกลือในปริมาณขั้นต่ำ อาหารสำหรับเด็กอายุ 7-14 ปี ได้แก่ ตุ๋น นึ่ง ต้ม สลัดถูกตัดอย่างประณีต

วัยรุ่นเป็นช่วงที่เป็นโรคกระเพาะ สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบความสม่ำเสมอของมื้ออาหารของบุตรหลานของคุณ เพื่อที่เขาจะได้ไม่ต้องทนเรียน 6 บทเรียนที่โรงเรียนโดยไม่มีอาหาร แต่ได้รับประทานอาหารกลางวันกับทุกคน เด็ก ๆ จะได้รับผลไม้และถั่วเป็นของว่างในช่วงพัก ต้องมีน้ำอยู่ในกระเป๋านักเรียน คุณต้องดื่มให้ได้ 1.5 ลิตรต่อวัน

อาหารสำหรับเด็กอายุ 14-18 ปี

อาวุโส วัยเรียน– ถึงเวลาสำหรับความเครียดทางจิตและอารมณ์และการสอบ ในช่วงเวลานี้ สิ่งสำคัญคือต้องรวมไว้ในอาหารลดน้ำหนักที่กระตุ้นทรัพยากรทางปัญญาและพลังงานของร่างกาย: ข้าวโอ๊ตบนผลไม้ ผัก ถั่ว ขนมปังโฮลเกรน ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับโภชนาการในระหว่างการสอบ - อาหารควรมีวิตามินบีจำนวนมากซึ่งช่วยเสริมสร้างการทำงาน ระบบประสาท- บริโภคผักและผลไม้วันละ 3-4 ครั้งไม่น้อย

ก่อนการตรวจจำเป็นต้องเติมวิตามินให้เพียงพอและปริมาณสารอาหารไม่เพียงพอต่อการทำงานปกติของร่างกาย

โภชนาการเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กรวมถึงอาหารสดคุณภาพสูง เมื่อเด็กพัฒนาและอุปกรณ์เคี้ยวของเขาแข็งแรงขึ้น อาหารเหลวจะถูกแทนที่ด้วยอาหารแข็ง และเมนูจะแตกต่างกันไป

โภชนาการของเด็กแตกต่างจากโภชนาการของผู้ใหญ่ เนื่องจากเด็กเล็กเติบโตและพัฒนาอย่างรวดเร็วและพวกเขาต้องการพื้นฐานสำหรับสิ่งนี้ - การจัดหาสารอาหารในร่างกาย วิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องวางแผนเมนูสำหรับเด็กโดยคำนึงถึงอายุและลักษณะทางสรีรวิทยาทั้งหมด

เด็กกำลังเติบโต

สิ่งที่ทำให้เด็กแตกต่างจากผู้ใหญ่คือการเติบโตทางสรีรวิทยาอย่างต่อเนื่อง เพื่อไม่ให้เด็กล้าหลังในหน่วยเซนติเมตร (และนี่สำคัญมาก) อาหารของเขาจะต้องมีโปรตีนจำนวนมาก แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพราะอาหารที่มีโปรตีนมากเกินไปก็เป็นอันตรายเช่นกัน ในปีแรกของการพัฒนา (ตั้งแต่ 0 ถึง 12 เดือน) เด็กจะได้รับ ปริมาณที่ต้องการโปรตีนผ่านแล้ว - จำนวนนี้จะต้องเติมด้วยส่วนผสมพิเศษ, ผลิตภัณฑ์กรดแลคติค, เนื้อสัตว์ ฯลฯ

โปรตีนพบได้ในอาหารเช่น:

• เนื้อสัตว์ปีก
• ปลา (ทะเล แม่น้ำ);
• คอทเทจชีส;
• อาหารทะเล;
• ไข่.

อาหารเหล่านี้มีโปรตีนประมาณ 15 กรัมต่ออาหาร 100 กรัม โปรตีนนี้มีปริมาณมาก กรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์ซึ่งเด็กต้องการเพื่อการเจริญเติบโต พัฒนาการ การสร้างเซลล์และอวัยวะภายในอย่างเต็มที่

พบโปรตีนน้อยกว่าเล็กน้อยในพาสต้า ซีเรียล และ ผลิตภัณฑ์นมหมัก- โปรตีนแทบไม่มีในผักและผลไม้ (แต่มีไฟเบอร์จำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของระบบทางเดินอาหารอย่างเต็มรูปแบบ)

ขนมหวาน – เป็นไปได้หรือไม่?

เด็กต่างจากผู้ใหญ่ตรงที่มีระบบเผาผลาญค่อนข้างเข้มข้น ซึ่งหมายความว่าเด็กสามารถบริโภคขนมหวานได้มากกว่าผู้ใหญ่มาก (เมื่อเทียบกับผู้ใหญ่) โดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่ขอย้ำอีกครั้งว่าสิ่งสำคัญมากคืออย่าหักโหมจนเกินไปดังนั้นเราจึงให้ของหวานหลังอาหารมื้อหลักเป็นของหวาน ขอแนะนำว่าอย่าให้ขนมหวานเลยจนกระทั่งอายุ 3 ขวบ (เฉพาะเบเกิล, หลอด) หลังจาก 3 ปีให้ความสนใจ ขนมหวานเพื่อสุขภาพ- แยมผิวส้ม, มาร์ชเมลโลว์, กากน้ำตาล หากลูกของคุณชอบผลไม้ วิธีที่ดีที่สุดคือรับกลูโคสจากกล้วย แอปเปิ้ล ส้ม สตรอเบอร์รี่ และผลเบอร์รี่อื่น ๆ (เพื่อลิ้มรส)

คอเลสเตอรอลต่อร่างกายเด็ก

หากเราพูดถึงผู้ใหญ่ คอเลสเตอรอลจะทำอันตรายมากกว่าผลดี สำหรับเด็ก คอเลสเตอรอลมีประโยชน์มากกว่าในทางกลับกัน สารนี้เป็นองค์ประกอบของอาคาร เยื่อหุ้มเซลล์(และอย่างที่ทราบกันดีว่าทั้งหมดของเรา อวัยวะภายใน- เด็กจะเติบโตขึ้นทุกเดือน และนั่นหมายถึงการเติบโตของเซลล์ทั้งหมด ดังนั้นจึงไม่ควรละเลยคอเลสเตอรอล เราเห็นว่าสิ่งที่เป็นอันตรายสำหรับผู้ใหญ่ก็เป็นประโยชน์ต่อเด็กด้วย

มีสินค้าอะไรบ้าง มีประโยชน์ต่อเด็กคอเลสเตอรอล?

คุณสามารถให้คอเลสเตอรอลที่ดีต่อสุขภาพแก่ลูกของคุณในรูปแบบของผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ไข่ไก่, เนย, ตับ, ปลา, เนื้อสัตว์, ครีมเปรี้ยว การกินไข่ไก่วันละ 2 ฟองก็เพียงพอแล้ว บรรทัดฐานรายวันปริมาณคอเลสเตอรอล 500 มก. มันสำคัญมากที่จะไม่ให้ลูกของคุณ คอเลสเตอรอลที่ไม่ดีพบในเนื้อสัตว์ติดมัน อาหารจานด่วน และผลิตภัณฑ์ลูกกวาด

ประโยชน์ของคาร์โบไฮเดรตและไขมัน

เพื่อให้เด็กมีความกระตือรือร้น สุขภาพแข็งแรง และตื่นตัว สิ่งสำคัญคือต้องบริโภค บรรทัดฐานที่จำเป็นคาร์โบไฮเดรตต่อวัน แต่อย่างที่คุณทราบ คาร์โบไฮเดรตสามารถเป็นประโยชน์และเป็นอันตรายได้ คาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพพบได้ในผัก ผลไม้ และธัญพืช คาร์โบไฮเดรตที่เป็นอันตรายรอเด็กอยู่ในขนมหวานมันฝรั่งและขนมปังขาว หากคุณไม่ควบคุมอาหารของบุตรหลานและให้เฉพาะคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดีต่อสุขภาพแก่พวกเขา สิ่งนี้จะนำไปสู่ปัญหา ลดลงอย่างรวดเร็วภูมิคุ้มกัน (ซึ่งคุกคามโรค) น้ำหนักที่เพิ่มขึ้น การสูญเสียพลังงาน ความอ่อนแอ และเหนื่อยล้าอย่างรุนแรง

ในไขมันในรูปของครีม ผัก และ เนย, ทะเลและ ปลาแม่น้ำมีกรดไขมันจำเป็นเช่นเดียวกับวิตามิน A, E, D สารที่เป็นประโยชน์เหล่านี้จำเป็นต่อการสร้างภูมิคุ้มกันในเด็กตลอดจนการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่สมบูรณ์

ความจำเป็นของแร่ธาตุเพื่อสุขภาพ

เด็กต้องการแคลเซียมเพื่อการเจริญเติบโตของกระดูก การสร้างฟัน หัวใจที่แข็งแกร่งมั่นใจได้ถึงกิจกรรมหัวใจและหลอดเลือด กิจกรรม และความแข็งแรงอย่างเต็มที่ แคลเซียมพบได้ในผลิตภัณฑ์นมหมักทั้งหมด (ควรทำเอง), ปลา, ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, ไข่ไก่, พืชธัญพืช, อัลมอนด์รวมทั้งในเมล็ดทานตะวัน

เหล็กเป็นแร่ธาตุที่มีส่วนสำคัญในการก่อตัวของสีแดง เซลล์เม็ดเลือดและเลือดโดยทั่วไป นอกจากนี้หากไม่มีต่อมในร่างกายตามปกติเด็กจะไม่พัฒนาจิตใจดังนั้นจึงจำเป็นต้องเติมแร่ธาตุนี้จากอาหารทะเลเนื้อสัตว์หัวบีท วอลนัทเมล็ดพืช ผลไม้แห้ง และผักใบเขียว

ต้องคำนึง!

อาหารของเด็กควรประกอบด้วย: ผลไม้ ผัก เนื้อสัตว์ ปลา ธัญพืช ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่

สิ่งสำคัญมากคือต้องปลูกฝังนิสัยการกินที่เหมาะสมให้ลูกของคุณตั้งแต่วัยเด็ก ไม่ใช่เพียงความจริงที่ว่าคุณต้องกิน อาหารเพื่อสุขภาพที่ระบุไว้ข้างต้น แต่ยังรวมถึง:

• อาหารที่เป็นเศษส่วนนั่นคือคุณต้องกินวันละ 4-5 ครั้งในส่วนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้กระเพาะอาหารมากเกินไป
• หลีกเลี่ยงอาหารจานด่วน เครื่องดื่มอัดลม และ ปริมาณมากขนม. ทำอาหารที่บ้านบ่อยขึ้นและสอนลูกให้กินอาหารทำเอง
• อย่าบังคับเด็กให้กินสิ่งที่พวกเขาไม่ต้องการ เป็นผลให้เด็กปฏิเสธที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์นี้โดยสิ้นเชิง (เช่น คุณต้องการให้เด็กดื่มนมหรือกินผลไม้)
• เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกของคุณถูกล่อลวงให้กินสิ่งที่เป็นอันตราย ให้ใส่ของชิ้นเล็กๆ ไว้ในกระเป๋าเป้สะพายหลังของเขาเสมอ ของว่างเพื่อสุขภาพ(แซนด์วิชไก่และผัก ฯลฯ)

หมายเหตุถึงผู้ปกครอง!

คุณจะไม่สามารถสอนลูกให้มีนิสัยการกินที่ดีได้ หากคุณทานอาหารไม่ดี ทานอาหารว่างเป็นประจำ และไม่ใส่ใจกับสุขภาพของคุณ ตัวอย่างที่ดีที่สุดสำหรับเด็กคือตัวคุณเอง

ยิ่งเด็กโตก็ยิ่งเรียนรู้และพยายามมากขึ้น แน่นอนว่าอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพไม่น่าจะหลีกเลี่ยงได้ แต่มักจะอร่อยมาก! และตอนนี้พ่อแม่จำเป็นต้องพูดคุยกับลูกๆ เกี่ยวกับอาหาร ทั้งรสชาติ สรรพคุณ คุณประโยชน์ และอันตราย และเด็กทุกคนก็มีรสนิยมเป็นของตัวเอง และเราต้องคำนึงถึงพวกเขาด้วย นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่ามันเป็นเพียงความชอบและความปรารถนาที่จะบรรลุเป้าหมายและกินของอร่อยและไม่ดีต่อสุขภาพอยู่ที่ไหน

สามีของฉันและฉันกำลังพยายามให้ความสำคัญกับการกินเพื่อสุขภาพมากขึ้น และอธิบายให้ลูก ๆ ของเราฟังว่าอาหารชนิดไหนดีที่สุดและควรหลีกเลี่ยง โดยหลักการแล้ว เรามุ่งมั่นที่จะทำอาหารอยู่เสมอ อาหารเพื่อสุขภาพและเรานับถือมันอย่างสูง เด็กๆ กินผลไม้ส่วนใหญ่อย่างมีความสุขและยังชอบบรอกโคลีอีกด้วย :)

แต่ไม่ใช่กับลูกกวาดและอื่นๆ ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพความยากลำบากเกิดขึ้น จะอธิบายให้เด็กฟังได้อย่างไรว่าพวกมันเป็นอันตรายถ้าพวกมันอร่อยมาก? ฉันคิดว่าเราควรซื้อขยะให้น้อยลงและพูดคุยเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น ปรุงและกินมัน สำหรับการสนทนาดังกล่าว ฉันได้พัฒนาชุดเนื้อหาเฉพาะเรื่องใหม่ "การกินเพื่อสุขภาพ"

รวมอยู่ด้วยมีงานหลายอย่างในการพูดคุยกับลูกของคุณเกี่ยวกับรสนิยมของเขา เกมเกี่ยวกับผักและผลไม้โดยเฉพาะ รวมถึงเกมเพื่อระบุอาหารที่ดีต่อสุขภาพและไม่ดีต่อสุขภาพ รวมถึงงานเพื่อหารือเกี่ยวกับแนวคิดเรื่อง "การกินเพื่อสุขภาพ"

- pdf

นอกจากชุดอุปกรณ์แล้ว ฉันขอแนะนำคุณเป็นอย่างยิ่ง หนังสือเล่มใหม่จากสำนักพิมพ์ “MYTH” ซึ่งเรียกว่า “วิตามิน” ผู้เขียน Agnieszka Sowińska ในนั้นวิตามินและแร่ธาตุจะแสดงเป็นตัวละครตลกที่มีบุคลิกต่างกัน ตัวอย่างเช่น วิตามินซีเป็นส่วนประกอบของทุกอาชีพ ไอโอดีนเป็นวิศวกรของทั้งร่างกาย ช่วยในการทำงาน อวัยวะที่แตกต่างกันโดยเฉพาะสมอง วิตามินอียังเด็กและร่าเริงอยู่เสมอ และแมกนีเซียมจะทำให้ทุกคนสงบลง

เราอ่านหนังสือเกี่ยวกับวิตามินดังนี้:

ในตอนแรกเราเปิดสเปรดใหม่ด้วยหรือ Ksyusha เองอ่านชื่อของมันพิจารณาอย่างรอบคอบว่าใครอยู่ในนั้นจากนั้นเราจะกลับไปที่การแพร่กระจายพร้อมคำอธิบายของวิตามินและอ่านเกี่ยวกับพวกเขาจากนั้นเราดูภาพอีกครั้งด้วย ผักและผลไม้และหารือเกี่ยวกับวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์

หนังสือเล่มนี้ให้ข้อคิดและการอภิปรายเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารมากมาย ต้องขอบคุณเธอที่ทำให้เด็กๆ รู้ว่าแคลเซียมและไอโอดีนคืออะไร เหตุใดจึงจำเป็นต้องมีวิตามิน และเหตุใดการรับประทานผักและผลไม้ทุกวันจึงเป็นสิ่งสำคัญ

โดยไม่ต้องพูดเกินจริงฉันสามารถพูดได้ว่าหนังสือเล่มนี้เป็นหนังสือที่สำคัญและมีประโยชน์มาก ช่วยให้เด็กอธิบายได้ง่ายขึ้นถึงแก่นแท้ของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและถ่ายทอดความสำคัญของอาหารดังกล่าว นอกจากนี้ เมื่อ “ทำความคุ้นเคย” กับวิตามินเป็นการส่วนตัวแล้ว เด็ก ๆ ก็เริ่มรับประทานผักและผลไม้อย่างเต็มใจมากขึ้น