ผลไม้แห้งและถั่วมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร? ผลไม้แห้ง - ประโยชน์และโทษ

คุณแน่ใจหรือว่าคุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของผลไม้แห้ง?

อย่ารีบร้อนที่จะตอบ เพราะแม้แต่นักโภชนาการและนักชีววิทยาที่มีประสบการณ์ก็ไม่สามารถให้คำตอบได้อย่างแน่นอนร้อยเปอร์เซ็นต์ มีมุมมองหลายประการเกี่ยวกับเรื่องนี้ บางคนเชื่อว่า "ผลไม้แห้ง" เหล่านี้ไม่ดีต่อสุขภาพ ในทางกลับกัน คนอื่น ๆ อ้างว่ามีคุณสมบัติที่ไร้ที่ติของผลไม้แห้งซึ่งมีประโยชน์มากกว่าต่อร่างกายมนุษย์

ลองทำความเข้าใจข้อดีข้อเสียโดยแบ่งออกเป็นสองระดับ: "ประโยชน์" และ "ความเข้าใจผิด" ในลักษณะของผลไม้หวานแห้ง ถั่ว และอาหารอันโอชะอื่น ๆ ที่เราชอบ

เริ่มจากความเข้าใจผิดที่พบบ่อยที่สุดกันก่อน

ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับผลไม้แห้ง 1) ผู้ที่เชื่อว่าผลไม้แห้งมีน้ำตาลน้อยกว่าและมีแคลอรีน้อยกว่าจะเข้าใจผิด ความจริงก็คือเมื่อแห้งน้ำจะถูกลบออกจากผลไม้นั่นคือมันจะสูญเสียน้ำหนักและคุณสมบัติ (การสลายของวิตามินบางชนิดที่ไม่เสถียรเช่นวิตามินซี) แต่น้ำตาลและแคลอรี่จะไม่ระเหยไป ดังนั้นหากแอปริคอตมีน้ำหนัก 45 กรัม (ประมาณ 12 กิโลแคลอรี) จากนั้นจึง "เปลี่ยน" เป็นแอปริคอตแห้งที่มีน้ำหนัก 10 กรัมค่าพลังงาน

มันมีอยู่แล้ว 15 กิโลแคลอรี 2) หากคุณคิดว่าผลไม้สดดีต่อสุขภาพมากกว่าผลไม้แห้งหรือแช่แข็ง แสดงว่าคุณคิดผิด จากทั้งสามรายการข้างต้น สิ่งที่มีค่าที่สุดคือผลไม้ที่ถูกแช่แข็งด้วยระเบิด แน่นอนว่ายกเว้นคนที่ "คุณย่าจากหมู่บ้าน" พาคุณมา ถามตัวเองด้วยคำถาม: “เวลาผ่านไปนานแค่ไหนแล้วผลไม้สด

ถูกถอนออกจากกิ่งแล้วตกไปอยู่ในมือของท่านหรือ? แต่ผลไม้แช่แข็งหรือแห้งจะต้องผ่านกระบวนการให้ความร้อนภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังการเก็บ

ดังนั้นเราสามารถโต้แย้งเกี่ยวกับประโยชน์ของ "ผลไม้สดตามเงื่อนไข" และผลไม้ที่ได้รับความร้อนได้

บางทีเราอาจจบเรื่องนี้แบบ "ในครีม" ได้ ตอนนี้เกี่ยวกับประโยชน์ของผลไม้แห้ง ประโยชน์ของผลไม้อบแห้ง 1) ผลไม้แห้งมีคุณค่าทางชีวภาพมากกว่า

สารออกฤทธิ์

- ผลไม้แห้ง 5-6 ชิ้น รับประทานทุกวัน ช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนัง ผม และเล็บ นอกจากนี้ ผลไม้แห้งยังช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยมอีกด้วย อาหารอันโอชะนี้มีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่
คุณแน่ใจหรือว่าคุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับประโยชน์และไม่มีประโยชน์ของผลไม้แห้ง? อย่ารีบร้อนที่จะตอบ เพราะแม้แต่นักโภชนาการและนักชีววิทยาที่มีประสบการณ์ก็ไม่สามารถให้คำตอบได้อย่างแน่นอนร้อยเปอร์เซ็นต์ มีมุมมองหลายประการเกี่ยวกับเรื่องนี้ บางคนเชื่อว่า "ผลไม้แห้ง" เหล่านี้ไม่ดีต่อสุขภาพ ในทางกลับกัน คนอื่น ๆ อ้างว่ามีคุณสมบัติที่ไร้ที่ติของผลไม้แห้งซึ่งมีประโยชน์มากกว่าต่อร่างกายมนุษย์
ลองทำความเข้าใจข้อดีข้อเสียโดยแบ่งออกเป็นสองระดับ: "ประโยชน์" และ "ความเข้าใจผิด" ในลักษณะของผลไม้หวานแห้ง ถั่ว และอาหารอันโอชะอื่น ๆ ที่เราชอบ


เริ่มจากความเข้าใจผิดที่พบบ่อยที่สุดกันก่อน


เริ่มจากความเข้าใจผิดที่พบบ่อยที่สุดกันก่อน
1) ผู้ที่เชื่อว่าผลไม้แห้งมีน้ำตาลน้อยกว่าและมีแคลอรีน้อยกว่าจะเข้าใจผิด ความจริงก็คือเมื่อแห้งน้ำจะถูกลบออกจากผลไม้นั่นคือมันจะสูญเสียน้ำหนักและคุณสมบัติ (การสลายของวิตามินบางชนิดที่ไม่เสถียรเช่นวิตามินซี) แต่น้ำตาลและแคลอรี่จะไม่ระเหยไป ดังนั้นหากแอปริคอตมีน้ำหนัก 45 กรัม (ประมาณ 12 กิโลแคลอรี) หลังจากนั้นหลังจาก "เปลี่ยน" เป็นแอปริคอตแห้งที่มีน้ำหนัก 10 กรัม ค่าพลังงานของมันจะอยู่ที่ 15 กิโลแคลอรีอยู่แล้ว
บางทีเราอาจจบเรื่องนี้แบบ "ในครีม" ได้

ตอนนี้เกี่ยวกับประโยชน์ของผลไม้แห้ง

3) เห็นได้ชัดว่าผลไม้แห้งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ถั่ว. ประโยชน์ของถั่ว

ตั้งแต่วัยเด็กทุกคนคุ้นเคยกับผลไม้แช่อิ่มแห้งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ผลไม้อบแห้งเริ่มขึ้นในสมัยโบราณ: พวกเขาถูกพาไปกับพวกเขาในการรณรงค์ทางทหาร, พวกเขาเก็บไว้กับพวกเขาสำหรับฤดูหนาว, และพวกเขายังได้รับการปฏิบัติด้วยเพราะคุณสมบัติและ คุณค่าทางโภชนาการผลไม้แห้งจะสูงกว่าผลไม้สด ผลไม้แห้งมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?

ผลประโยชน์

แม้ว่าผลไม้แห้งจะมีแคลอรี่สูงมาก แต่นักโภชนาการแนะนำให้รวมไว้ในเมนูสำหรับการลดน้ำหนัก สาระสำคัญของอาหารนั้นขึ้นอยู่กับการแทนที่น้ำตาลและของหวานด้วยผลไม้แห้ง วิธีนี้ช่วยให้คุณลดปริมาตรของร่างกายได้อย่างเห็นได้ชัดและกระชับผิวภายในหนึ่งเดือน

ผลไม้ทุกชนิดสามารถอบแห้งได้ อย่างไรก็ตามสิ่งที่พบเห็นได้ทั่วไปและมีประโยชน์มากที่สุดในยุคของเราคือผลไม้แห้งต่อไปนี้

  1. หรือแอปริคอทแห้ง - ผู้นำในด้านปริมาณวิตามินไมโครและองค์ประกอบหลักในผลไม้แห้ง ผลิตภัณฑ์นี้ขาดไม่ได้สำหรับโรคของหัวใจและหลอดเลือด แอปริคอตแห้งช่วยควบคุมปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดและลด ความดันโลหิต- ใช้ในการรักษายาขับปัสสาวะและท้องผูก แอปริคอตแห้งช่วยปรับปรุงการมองเห็น ฟื้นฟูผิว และเสริมสร้างเส้นผม เพื่อป้องกันโรคต่างๆ มากมาย ควรรับประทานวันละ 4 ชิ้นก็พอ
  2. - ป้องกันโรคของระบบย่อยอาหารช่วยเพิ่มการเผาผลาญในร่างกาย แค่ทานผลไม้วันละ 5 ผลก็เพียงพอแล้ว สภาพทั่วไปและความเป็นอยู่ที่ดี ใช้ลูกพลัมแห้งเป็น สารต้านจุลชีพสำหรับการติดเชื้อในช่องปาก
  3. และลูกแพร์ ผลไม้แห้งเหล่านี้มีคุณประโยชน์ในเรื่อง ระบบย่อยอาหาร,ปรับปรุงการทำงานของไต,ลดระดับเลือด คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี. ลูกแพร์แห้งและควรรวมแอปเปิ้ลไว้ในเมนูในช่วงฤดูหนาวเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
  4. - เสริมสร้างหัวใจและ ผนังหลอดเลือด, คืนค่า อัตราการเต้นของหัวใจ,ทำให้เลือดบางลง มะเดื่อช่วยในการรับมือด้วย ท้องผูกอย่างรุนแรง,มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ,ลดความดันโลหิต. ผลไม้นี้ช่วยกระตุ้นการคิดทางจิตดังนั้นจึงมีไว้สำหรับผู้ที่ทำกิจกรรมสร้างสรรค์
  5. - พวกเขาทำความสะอาดร่างกายด้วยสารพิษอย่างดี ช่วยให้หายจากโรคระบบทางเดินหายใจ โรคข้อ โรคต่างๆ โรคไต- อินทผาลัมช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและปรับปรุงการทำงานของสมอง ควรรับประทานผลไม้ 8-12 ผลต่อวัน ในกรณีที่นอนไม่หลับและมีงานหนักทางจิต
  6. - องุ่นแห้งมีข้อดีหลายประการ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคโลหิตจาง ปรับปรุงการมองเห็น ช่วยรักษาสุขภาพของอวัยวะสืบพันธุ์ และช่วยรับมือกับอาการทางประสาทที่ตื่นเต้นมากเกินไป มีไข้ และอ่อนแรง ลูกเกดจะต้องมีอยู่ในอาหารของผู้ที่ต้องทำงานหนัก แรงงานทางกายภาพหรือกีฬาอาชีพ

ผลไม้แห้งและของพวกเขา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ใช้ในการเตรียมมาส์กความงามที่บ้าน ผลไม้แห้งทุกชนิดมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่ช่วยทำให้ผิวได้รับการดูแลเป็นอย่างดี สีผิวสม่ำเสมอ และมีสุขภาพดี ด้วยความช่วยเหลือของมาสก์ที่ทำจากผลไม้แห้ง คุณยังสามารถปรับปรุงเส้นผมของคุณ: ทำให้แข็งแรงขึ้น ยืดหยุ่นขึ้น และเงางาม

อันตราย

การศึกษาผลไม้แห้งประโยชน์และอันตรายผู้เชี่ยวชาญพบว่าผลิตภัณฑ์นี้อาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย มันเกี่ยวกับเกี่ยวกับผลไม้แห้งที่ผลิตในระดับอุตสาหกรรมซึ่งใช้เทคโนโลยีที่ไม่ปลอดภัยและสารเคมีที่เป็นพิษ พวกเขาทำเช่นนี้เพื่อเร่งกระบวนการทำให้แห้ง เพิ่มอายุการเก็บ และให้ การนำเสนอผลไม้

ส่วนใหญ่แล้วผลไม้จะถูกทำให้แห้งในเตาอบแก๊สและน้ำมันเบนซิน พื้นผิวจะแตกและดูดซับสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายต่ออวัยวะของมนุษย์ทั้งหมด ผลไม้แห้งดังกล่าวสามารถแยกแยะได้ด้วยรอยแตกในผิวหนังและกลิ่นอันไม่พึงประสงค์

เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ผลไม้มักถูกบำบัดด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์และโซดาไฟ สารเหล่านี้ใช้ในอุตสาหกรรมที่ไม่ใช่อาหารเพื่อ ร่างกายมนุษย์เป็นอันตราย: ทำลายเยื่อเมือกของอวัยวะย่อยอาหารและทำให้เกิดพิษ เพื่อให้ผลไม้ วิวสวยมักหล่อลื่นด้วยกลีเซอรีน สีย้อม และน้ำเชื่อม ซึ่งเป็นสารประกอบที่เป็นอันตรายต่อร่างกายเช่นกัน

นอกจากสารเคมีอันตรายแล้ว ผลไม้แห้งยังมีแบคทีเรียก่อโรคบนพื้นผิวอีกด้วย เพื่อป้องกัน การติดเชื้อในลำไส้,ผลไม้แห้งต้องล้างให้สะอาด การล้างด้วยน้ำไหลเป็นประจำจะไม่เพียงพอ หากต้องการชะล้างสิ่งสกปรก เชื้อโรค และสารเคมีออกจากจุดที่หยาบกร้านทั้งหมด คุณต้องแช่ผลไม้แห้ง เปลี่ยนน้ำหลายๆ ครั้ง ผลไม้แช่อิ่มจะช่วยทำให้ผิวยืดตรงได้เพียงเท่านี้ สารอันตรายง่ายต่อการลบ

ผลไม้แห้งแม้จะมีปริมาณน้อย แต่ก็มีแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตมากกว่าผลไม้สด ของว่างที่มีแอปริคอตแห้งหนึ่งกำมือมีค่าพลังงานเทียบได้กับการรับประทานหนึ่งจาน มันฝรั่งทอด- เพื่อไม่ให้โทรออก ปอนด์พิเศษหรือไม่เกินขีดจำกัดบนของน้ำตาลในเลือดคุณต้องกินผลไม้แห้งในปริมาณเล็กน้อย

ข้อห้าม

ผลไม้แห้งมีข้อห้ามสำหรับการใช้เมื่อ:

  • โรคอ้วน;
  • อาการแพ้รวมถึงผลไม้สด
  • โรคเบาหวาน;
  • แผลในกระเพาะอาหาร

เป็นไปได้หรือไม่สำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร

ในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์ควรรวมผลไม้แห้งไว้ในอาหารของสตรีมีครรภ์ด้วย สิ่งเหล่านี้ขาดไม่ได้สำหรับพิษ: แอปริคอตแห้งหรือลูกเกดจำนวนหนึ่งช่วยระงับอาการคลื่นไส้และยังชดเชยการสูญเสีย สารอาหารและวิตามินสำหรับ อาเจียนอย่างรุนแรง- ผลไม้แห้งสะดวกในการพกพาไปเป็นของว่างและป้องกันอาการหิวโหยที่มักเกิดขึ้นกับหญิงตั้งครรภ์ ในช่วงครึ่งหลังควรทิ้งผลไม้แคลอรี่สูงหาก หญิงมีครรภ์เพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

ที่ ให้นมบุตรผลไม้แห้งจะช่วยเติมเต็มการขาดสารอาหารในร่างกายที่อ่อนล้าจากการคลอดบุตร พวกเขายังจะจัดหาองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับเด็กที่กำลังเติบโตอีกด้วย ผลไม้แห้งมีจำหน่ายตลอดทั้งปี ต่างจากผลไม้สด ดังนั้นสตรีให้นมบุตรจึงสามารถเสริมอาหารของเธอได้ตลอดเวลา

สารประกอบ

แอปเปิ้ลแห้งมีวิตามินดังต่อไปนี้:

วิธีการปรุงอาหาร

ผลไม้แห้งรับประทานดิบหรือเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร: ขนมอบ ซีเรียล ผลไม้แช่อิ่ม ของหวาน ซอส อย่างไรก็ตาม เพื่อรักษาสารที่มีคุณค่าสูงสุด ไม่ควรผ่านการบำบัดความร้อนเพิ่มเติม

พื้นที่จัดเก็บ

ผลไม้แห้งตามธรรมชาติสามารถคงคุณสมบัติไว้ได้หนึ่งปีโดยเคลือบด้วยน้ำเชื่อม - เพียง 4 เดือน ประเภทต่างๆแม้ว่าจะเป็นส่วนผสมผลไม้แช่อิ่มก็ไม่สามารถเก็บไว้ในที่เดียวได้บางส่วนอาจทำให้เสียแน่นอน เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและหลีกเลี่ยงไม่ให้เชื้อราปรากฏ หลังจากซื้อผลไม้แห้งแล้ว คุณต้องทำให้แห้งอีกครั้งในเตาอบโดยใช้การตั้งค่าความร้อนขั้นต่ำ

ผลไม้แห้งสามารถเก็บไว้ในแก้ว เซรามิก ภาชนะไม้ ปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิด หรือผ้าหรือถุงผ้ากอซที่มัดให้แน่น คุณสามารถวางขวดเกลือไว้ในบริเวณที่เก็บซึ่งจะดูดซับความชื้นส่วนเกิน การเติมสะระแหน่แห้งลงในผลไม้แห้งจะช่วยป้องกันแมลงได้

ผลไม้แห้งต้องคัดแยกเป็นระยะ หากมีข้อบกพร่องต้องเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลาง ควรเก็บผลไม้แห้งในปริมาณน้อยๆ โดยซื้อเพิ่มตามความจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงการเน่าเสีย

วิธีการเลือก

ในการเลือกซื้อผลไม้แห้งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแท้จริง จะต้องเลือกชนิดที่ตากแดดหรือตากแดด (หลักๆ คือ กลางแจ้ง) โดยไม่ต้องประมวลผล สารเคมี- ผลไม้ที่เตรียมในลักษณะนี้จะดูไม่น่ารับประทานมากนัก: เล็ก, เหี่ยวย่น, คล้ำ อย่างไรก็ตามผลไม้แห้งเหล่านี้มีประโยชน์อย่างแท้จริงและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

ลูกพรุนแห้งอย่างเหมาะสมจะมีสีด้านเข้ม เมื่อเปียกจะกลายเป็นสีขาว และมีรสเปรี้ยว ทางที่ดีควรเลือกลูกพรุนที่มีหลุม แอปริคอตแห้งจริงมีสีน้ำตาลเข้มและไม่ควรมันวาว ควรให้ความสำคัญกับแอปริคอต - แอปริคอตแห้งตากแห้งด้วยหลุม เมื่อเลือกลูกเกดคุณต้องพิจารณาว่าผลิตจากองุ่นสองประเภท ลูกเกดจากพันธุ์สีขาวจะกลายเป็นสีน้ำตาลแดงในขณะที่พันธุ์สีดำจะมีสีเข้มและมีโทนสีน้ำเงิน ไม่มีลูกเกดสีเหลืองขาวคุณภาพสูง อินทผลัมอาจแข็ง แห้งมาก แต่เป็นธรรมชาติ: ไม่มีเนื้อหา น้ำเชื่อม.

เมื่อเลือกผลไม้แห้งประเภทใดก็ตาม คุณต้องหยิบผลไม้มาหนึ่งกำมือแล้วบีบเล็กน้อย ผลไม้ธรรมชาติจะไม่ติดกันหรือเกิดริ้วรอย สัญญาณของคุณภาพของผลไม้แห้งก็คือมีแมลงจำนวนเล็กน้อยอยู่ในนั้น สิ่งสำคัญคือต้องแยกผลิตภัณฑ์นี้ออกจากผลไม้หวาน อย่างหลังไม่ได้เตรียมมาจากผลไม้ธรรมชาติ แต่มาจากส่วนผสมของน้ำผลไม้ น้ำเชื่อม และสีย้อม พวกเขาไม่ได้ให้ประโยชน์ใด ๆ แก่ร่างกาย

หากต้องการค้นหาผลไม้แห้งจากธรรมชาติอย่างแท้จริง คุณต้องศึกษาบริษัทที่นำเข้าโดยตรงจากประเทศผู้ผลิต ผลไม้ตากแห้งตามธรรมชาติในพื้นที่ทางใต้ของรัสเซีย ทาจิกิสถาน อุซเบกิสถาน และอับคาเซีย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่ถูก แต่จะให้ประโยชน์สูงสุดแก่ร่างกาย

เกิดอะไรขึ้นกับมัน?

ผลไม้แห้งเข้ากันได้ดีกับอาหารหลาย ๆ อย่าง เมื่อใช้ร่วมกับถั่วและเครื่องดื่มนมหมัก พวกเขาจะทำอาหารเย็นเพื่อสุขภาพ คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งลงในโจ๊กได้: คุณจะได้รับอาหารเช้าที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ลูกพรุนเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์: ช่วยย่อยเร็วขึ้น ผลิตภัณฑ์โปรตีน- ความหวานตามธรรมชาติของผลไม้แห้งช่วยให้คุณเตรียมขนมอบได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล

ผลไม้แห้งตามธรรมชาติทดแทนเค้ก คุกกี้ และช็อกโกแลตที่ไม่ดีต่อสุขภาพได้อย่างดีเยี่ยม อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรละเมิดสิ่งเหล่านั้น ควรให้ความชอบด้านอาหาร ผักสดและผลไม้ และทิ้งผลไม้แห้งไว้เป็นของหวาน

คุณแน่ใจหรือว่าคุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับประโยชน์และไม่มีประโยชน์ของผลไม้แห้ง? อย่ารีบร้อนที่จะตอบ เพราะแม้แต่นักโภชนาการและนักชีววิทยาที่มีประสบการณ์ก็ไม่สามารถให้คำตอบได้อย่างแน่นอนร้อยเปอร์เซ็นต์ มีมุมมองหลายประการเกี่ยวกับเรื่องนี้ บางคนเชื่อว่า "ผลไม้แห้ง" เหล่านี้ไม่ดีต่อสุขภาพ ในทางกลับกัน คนอื่น ๆ อ้างว่ามีคุณสมบัติที่ไร้ที่ติของผลไม้แห้งซึ่งมีประโยชน์มากกว่าต่อร่างกายมนุษย์
ลองทำความเข้าใจข้อดีข้อเสียโดยแบ่งออกเป็นสองระดับ: "ประโยชน์" และ "ความเข้าใจผิด" ในลักษณะของผลไม้หวานแห้ง ถั่ว และอาหารอันโอชะอื่น ๆ ที่เราชอบ
มาเริ่มกันที่ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยที่สุด ดังนั้นจึงไม่ใช่ URL ที่ถูกต้อง

ผลิตภัณฑ์ ค่าพลังงานกิโลแคลอรี น้ำกรัม โปรตีนกรัม ไขมันกรัม คาร์โบไฮเดรตกรัม
ลูกแพร์ 246 24,0 2,3 - 62,1
ลูกพรุน 264 25,0 2,3 - 65,6
แอปริคอตแห้ง 272 20,2 5,2 - 65,9
แอปเปิ้ล 273 20,0 3,2 - 68,0
ลูกพีช 275 18,0 3,0 - 68,5
ลูกเกดกับหลุม 276 19,0 1,8 - 70,9
แอปริคอตแห้ง 278 18,0 5,0 - 67,5
ลูกเกดสุลต่าน 279 18,0 2,3 - 71,2
เชอร์รี่ 292 18,0 1,5 - 73,0

ถั่ว. ประโยชน์ของถั่ว
ฉันคิดว่าถึงเวลาที่ต้องก้าวไปสู่ถั่วแล้ว ถั่วทั้งหมดมีเพียงพอ ปริมาณแคลอรี่สูงแต่ถ้าเราไม่ได้พูดถึง “อาหาร” เช่นนี้ แต่เกี่ยวกับประโยชน์ต่อร่างกาย ถั่วก็ถือเป็นประโยชน์ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด อ่านและสรุปผล ดังนั้น…
ดังนั้น…
วอลนัทไม่ได้เป็นเพียงอาหารอันโอชะเท่านั้น แต่ยังช่วยต่อสุขภาพของคุณอย่างไม่มีเงื่อนไขอีกด้วย ถั่วช่วยในเรื่องโลหิตจาง โรคต่างๆ โรคหัวใจ ผิวหนังอักเสบ และหวัด นอกจากนี้วอลนัทยังมีผลสงบเงียบและบ่งชี้ถึงอาการนอนไม่หลับและความผิดปกติทางประสาท วอลนัทจำเป็นสำหรับหญิงตั้งครรภ์ สตรีมีครรภ์ และในช่วงพักฟื้นหลังการผ่าตัด มีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
ประโยชน์ของอัลมอนด์
สวีทอัลมอนด์มีประโยชน์สำหรับความดันโลหิตสูง โรคอ้วน แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น หอบหืด เยื่อหุ้มปอดอักเสบ และอิจฉาริษยา นอกจากนี้ สวีทอัลมอนด์ยังเหมาะสำหรับผู้ที่มีอายุเกิน 30 ปี เพื่อป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัวและระดับคอเลสเตอรอลสูง อัลมอนด์ขมมีไว้สำหรับใช้เป็นสารป้องกันโรคในการรักษาโรคไตระบบทางเดินหายใจส่วนบนตลอดจนในการรักษาโรคบางชนิดของระบบทางเดินปัสสาวะในสตรี
ประโยชน์ของเฮเซลนัท
เฮเซลนัทเป็นโปรตีนบริสุทธิ์ ใช้เป็นการป้องกันโรคอ้วน บ่งชี้สำหรับโรคเบาหวาน ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง โรคไขข้ออักเสบและเส้นเลือดขอด ต่อมลูกหมากโต ความดันโลหิตสูง เฮเซลนัทใช้ในการรักษาโรคโลหิตจางเรื้อรัง
ประโยชน์ของถั่วลิสง
ถั่วลิสง หลายคนคิดว่าผลไม้นี้ไม่มีประโยชน์ ฉันรีบโน้มน้าวคุณเป็นอย่างอื่น ถั่วลิสงมีประโยชน์ต่อการทำงานของเนื้อเยื่อ ส่งเสริมการเจริญเติบโตและการต่ออายุของเซลล์ มันถูกใช้เป็นตัวแทน choleretic ถั่วลิสงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด นอกจากนี้ยังเพิ่มความแรงและมีผลอย่างมากต่อความใคร่ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความจำ ความสามารถในการมีสมาธิ และบ่งชี้อาการนอนไม่หลับและความเหนื่อยล้า
ประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์
เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นผลไม้รสหวานและโค้งเล็กน้อยที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ยังทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติและบ่งชี้ถึงโรคโลหิตจาง โรคสะเก็ดเงิน และโรคหัวใจ
ประโยชน์ของถั่วพิสตาชิโอ
พิสตาชิโอ ถั่วเขียวขนาดเล็กนี้สามารถช่วยได้ในช่วงที่มีความเครียดทางร่างกายและจิตใจอย่างมาก เนื่องจากมันกระตุ้นสมองและในขณะเดียวกันก็มีผลบำรุงและฟื้นฟูทั่วทั้งร่างกาย พิสตาชิโอมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นวัณโรคปอด โรคโลหิตจาง หัวใจเต้นผิดจังหวะ และภาวะลิ่มเลือดอุดตัน
สรุป: ผลไม้แห้งมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ผลไม้แห้ง 5-6 ชิ้น รับประทานทุกวัน ช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนัง ผม และเล็บ นอกจากนี้ ผลไม้แห้งยังช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยมอีกด้วย อาหารอันโอชะนี้มีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ในโลกนี้มีอาหารทุกประเภท หนึ่งในนั้นคืออาหารที่ทำจากผลไม้แห้ง แต่ก่อนที่เราจะบอกว่าอาหารของผลไม้แห้งและถั่วประกอบด้วยอะไรบ้าง เราจะบอกคุณก่อนว่าถั่วและผลไม้แห้งมีประโยชน์อย่างไร

ผลไม้แห้งเป็นอาหารอันโอชะที่มีแคลอรี่สูง แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่น: แอปริคอตแห้ง 100 กรัมมี 215 กิโลแคลอรีค่อนข้างมาก แต่ข้อดีคือมันทำให้คุณอิ่มเร็ว เพียงแค่กินในปริมาณเล็กน้อยแล้วความรู้สึกหิวก็หายไป ในขณะเดียวกันก็ไม่รู้สึกหนักใจด้วย กระเพาะอาหาร ซึ่งมักเกิดขึ้นเมื่อคุณกินมากเกินไป

กล่าวได้ว่าสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เอาไว้ได้อย่างเต็มที่ เนื่องจากไม่ได้ผ่านการอบชุบด้วยความร้อน ตัวแทนของกลุ่มผลไม้แห้งแต่ละคนมีกลิ่นเฉพาะตัวและรสชาติที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสทำให้ทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่รักพวกเขา

ได้แก่วิตามิน ธาตุขนาดเล็ก ไฟเบอร์ และ น้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพเพกตินทั้งหมดนี้จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์

ผลไม้แห้งมีประโยชน์ต่อกระบวนการย่อยอาหาร เร่งกระบวนการบีบตัวในลำไส้ และป้องกันอาการท้องผูก

พวกเขาจะใช้สำหรับ โรคต่างๆรวมถึงการต่อสู้กับความเหนื่อยล้าทางร่างกาย

เช่นเดียวกับในอดีตที่ปัจจุบันความนิยมไม่ลดน้อยลง มักใช้ในเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่ก็สามารถนำมาใช้ได้ การลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ- มาดูวิธีเลือกผลไม้แห้งเป็นอาหารของคุณกันดีกว่า?

สมควรบอกทันทีว่าผลไม้หวานและผลไม้หวานไม่เหมาะกับเรา ต้องใช้ผลไม้แห้งสดเท่านั้น เหล่านี้เป็นตัวแทนเช่น: ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, มะเดื่อ, วันที่, แอปเปิ้ลแห้ง, ลูกแพร์, เชอร์รี่และอื่น ๆ อีกมากมาย จากถั่ว - ถั่วลิสง, เฮเซลนัท, พิสตาชิโอ, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, อัลมอนด์, วอลนัท, ถั่วบราซิล- โปรดทราบว่าถั่วจะต้องแห้ง ไม่ใช่ทอด และดังนั้นจึงต้องไม่มีเกลือหรือน้ำตาล

ไม่จำเป็นต้องประหยัดเงินด้วยการซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้ เนื่องจากผลลัพธ์จะขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ทางที่ดีควรซื้อในบรรจุภัณฑ์พิเศษที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่ถ้าคุณยังคงตัดสินใจที่จะพิจารณาตลาด ก็ควรคำนึงถึงกฎต่อไปนี้:

เมื่อซื้อแอปริคอตแห้งให้ใส่ใจกับสีของมันหากสีอ่อนเกินไปแสดงว่าได้ผ่านการบำบัดด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์แล้ว ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะละเว้นจากการซื้อดังกล่าวและมองหาผลิตภัณฑ์อื่นที่มีคุณภาพสูงกว่า

คุณชอบลูกพรุนที่มีผิวมันวาวหรือไม่? อย่ารีบเปิดกระเป๋าสตางค์ เพราะลูกพรุนได้รับการบำบัดด้วยกลีเซอรีนอย่างชัดเจน และนี่ไม่ใช่ส่วนหนึ่งของแผนของเรา

โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ในตลาดไม่ได้บรรจุหีบห่อดังนั้นจึงอาจมีศัตรูพืชปนเปื้อน ถูเยื่อกระดาษในมือของคุณและคุณอาจพบตัวอ่อนของแมลงซึ่งคุณเห็นว่าไม่น่าพอใจนัก

หากผลิตภัณฑ์ที่คุณเลือกมีกลิ่นของการหมักมีกลิ่นไวน์เล็กน้อยแสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นถูกทำให้แห้งโดยละเมิดเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการบริโภคและเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธแม้ว่าจะขายก็ตาม ให้คุณในราคาเพียงครึ่งเดียว คุณไม่ควรซื้อเคล็ดลับนี้ ระวังด้วย

ตอนนี้คุณรู้ถึงความแตกต่างบางประการที่คุณควรใส่ใจเมื่อไปตลาด อ้อ และอย่าลืมล้างผลไม้แห้งด้วยน้ำอุ่นให้สะอาดก่อนใช้

สำหรับผู้ที่มีความรอบคอบเป็นพิเศษ ขอแนะนำให้เก็บไว้ในสารละลายที่อ่อนแอด้วยซ้ำ เบกกิ้งโซดาเพื่อไปทำลายจุลินทรีย์ที่มักชอบเกาะอยู่ตรงนั้น ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีน้ำหนึ่งลิตรและโซดาหนึ่งช้อนชา แช่ไว้ในสารละลายนี้ไม่เกิน 2 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดที่ไหลผ่าน แห้ง แล้วจึงเริ่มรับประทานได้ ตอนนี้คุณรู้ถึงประโยชน์ของถั่วและผลไม้แห้งแล้ว มาดูเรื่องการควบคุมอาหารกันดีกว่า

ระยะเวลาใช้เวลาตั้งแต่ 3 ถึง 5 วัน คุณต้องเข้าใจว่าคุณจะไม่ทานอาหารอื่นใดนอกจากผลไม้แห้งและถั่วเท่านั้น ปริมาณรายวันจะอยู่ที่ 300 กรัมเท่านั้น และควรแบ่งเท่าๆ กันตลอดทั้งวัน 100 กรัมต่อโดส

เป็นที่น่าสังเกตว่าสิ่งสำคัญคือต้องยึดติดกับปริมาณรายวันหากคุณต้องการดูจริงๆ ผลลัพธ์ที่เป็นบวก- ซึ่งจะรวมถึงถั่วสองประเภทและผลิตภัณฑ์หลักสามประเภท ตัวอย่างเช่น แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ลูกเกด และ วอลนัทบวกกับถั่วลิสง ด้วยชุดที่เรียบง่ายคุณควรอยู่ได้ทั้งวัน ส่วนของเหลวแนะนำให้ดื่มน้ำเปล่าและไม่หวาน ชาเขียว- หากต้องการคุณสามารถดื่มแอลกอฮอล์เล็กน้อย - เบียร์ 250 มล. หรือไวน์แห้ง 100 มล.

ในการลดน้ำหนักหนึ่งวันคุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 700 กรัม น้ำหนักส่วนเกินแต่พารามิเตอร์นี้เป็นรายบุคคลล้วนๆ ดังนั้นบางส่วนจะสูญเสีย 700 กรัมและอีก 200 กรัม สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานอาหารที่คุณเริ่มต้นให้ถูกต้องครบถ้วน มิฉะนั้นผลลัพธ์จะอยู่ได้ไม่นาน ดังนั้นเมื่อเสร็จสิ้นกระบวนการลดน้ำหนักในวันแรก ให้หลีกเลี่ยงอาหารที่มีแคลอรีสูง ซึ่งใช้ได้กับอาหารรมควันและขนมหวาน ควบคุมตัวเอง อย่าปล่อยให้ตัวเองกินสิ่งที่ต้องการ แต่พยายามกินสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ

สรุปได้ว่าวิธีการลดน้ำหนักโดยใช้ผลไม้แห้งและถั่ววิธีนี้เป็นวิธีที่ “อร่อย” ที่สุด ซึ่งต่างจากวิธีอื่น ดังนั้นอย่าลังเลที่จะทดลองจัดเตรียมด้วยตัวเอง วันอดอาหารและสองสามหรือสามกิโลกรัมก็จะยังคงเป็นอดีตอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

บทความใหม่

บทความยอดนิยม

2024 ตอนนี้ออนไลน์.ru
เกี่ยวกับแพทย์ โรงพยาบาล คลินิก โรงพยาบาลคลอดบุตร