คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการใช้ตะไคร้ สรรพคุณและประโยชน์ของตะไคร้

ตะไคร้มาจากครอบครัวไม้ล้มลุกยืนต้น เนื่องจากช่อดอกมีหนามแหลม จึงเป็นของธัญพืชหรือตระกูลบลูแกรสส์ พืชมีชื่อที่น่าสนใจมากมาย

ตะไคร้ - มันคืออะไร?

ตะไคร้หอม, ตะไคร้, หนวดดำ, ซิมโบโปกอน, ตะไคร้ - ทั้งหมดนี้คือชื่อของตะไคร้โดยไม่มีข้อยกเว้น ระบบรากมีความแข็งแรงดังนั้นดินที่อยู่รอบ ๆ จึงหมดลงและแห้งอย่างรวดเร็ว ใบมีความหนาแน่น ยาว แคบ มีสีเขียวอ่อน มีโคนกระเปาะ

โดย รูปร่างตะไคร้มีลักษณะคล้ายหัวหอมและมีกลิ่นคล้ายมะนาวขิง

ลำต้นของพืชนั้นแข็ง และแกนกลางก็นิ่มและอ่อนโยน ก้านที่ตัดจะมีความยาวประมาณ 20 เซนติเมตรตะไคร้หอมมีกลิ่นหอมของมะนาวและขิง

พืชชอบสภาพอากาศที่อบอุ่นและชื้น มีการระบุตะไคร้หลายชนิด โดยส่วนหลักจะเติบโตในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของเอเชีย แอฟริกา จีน และอเมริกา โรงงานแห่งนี้ได้รับการแนะนำในหลายรัฐของสหรัฐอเมริกา อเมริกาใต้,บราซิล.

"บ้านเกิด" ของตะไคร้

บ้านเกิดคืออินเดียประเทศนี้เป็นซัพพลายเออร์หญ้ารายใหญ่ที่สุดปลูกที่เชิงภูเขา ตะไคร้แบ่งได้เป็น 2 ประเภทหลัก ได้แก่ ข้าวฟ่างอินเดียตะวันออกและข้าวฟ่างอินเดียตะวันตก

แม้ว่าจะใช้แทนกันได้ แต่อินเดียตะวันออกก็เหมาะสำหรับทำอาหารมากกว่า ได้น้ำมันหอมระเหย (ตะไคร้) จากมันส่วนประกอบหลักคือซิทรัล

องค์ประกอบของตะไคร้หอม

พืชประกอบด้วย:

• วิตามินซีและบี;
• กรด pantothenic;
• ไพริดอกซิ;
• ไทอามีน;
• น้ำมันหอมระเหย
• ไขมัน;
• เหล็ก;
• แมกนีเซียม;
• ฟอสฟอรัส.

พืชมีองค์ประกอบหลายอย่างที่ต้องการเป็นประจำ ร่างกายมนุษย์- ใบและก้านใช้ประกอบอาหาร ใบและน้ำมันเป็นเครื่องสำอางและ ชาติพันธุ์วิทยาน้ำหอมและอโรมาเธอราพี

การซื้อลูกขนไก่ไม่ใช่เรื่องง่าย คุณไม่สามารถหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป แต่มีร้านค้าที่มีเครื่องเทศแปลกใหม่หรือร้านค้าเฉพาะทางอยู่เสมอ

การใช้ตะไคร้ในการปรุงอาหาร

ในห้องครัว ตะไคร้ใช้แทนเครื่องเทศในอาหาร และเติมลงในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น:

• เนื้อ;
• นก;
• ปลา;
• ผัก;
• ชาสมุนไพร
• ขนม.

นอกจากนี้ตะไคร้ยังใช้ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และ เครื่องดื่มเติมพลัง. สามารถใช้สด แห้ง หรือเป็นผงก็ได้มีการเพิ่มก้านสมุนไพรสดระหว่างการปรุงอาหาร เมื่ออาหารเริ่มมีกลิ่นตะไคร้แล้ว ควรเอาตะไคร้หอมออก ลำต้นไม่สามารถรับประทานได้ - พวกมันแข็งมาก

ตะไคร้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร

หากคุณเพิ่มเครื่องเทศลงในอาหารที่คุ้นเคย คุณก็สามารถทำให้พวกมันดูแปลกตาได้ ตอนนี้หลายคนกำลังทำอาหารอยู่ อาหารไทยโดยเฉพาะต้มยำอันโด่งดังหากคุณไม่มีตะไคร้ คุณสามารถแทนที่ด้วยมะนาวหรือผิวมะนาวได้

การใช้ตะไคร้หอมในยา

ตะไคร้ยังใช้ในการแพทย์อีกด้วย นอกจากนี้โรงงานยังเป็นส่วนหนึ่งของ แช่สมุนไพร- ประโยชน์ของสิ่งนี้ สมุนไพรที่เป็นเอกลักษณ์ปรากฏอยู่ในคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ยาต้านจุลชีพ;
• น้ำยาฆ่าเชื้อ;
• ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย;
• การรักษา;
• ยาแก้ปวด

ตะไคร้หอมบรรเทาความตึงเครียดประสาท สงบ ปรับปรุงการย่อยอาหาร กระตุ้นการเผาผลาญ ชาตะไคร้นั้น ยาที่ดีจากความหนาวเย็นการดื่มชาจากพืชชนิดนี้สามารถลดระดับของ:

• คอเลสเตอรอล;
• ความดันเลือดแดง.

พืชนี้ถือเป็นยาโป๊ที่ยอดเยี่ยมด้วยเหตุนี้จึงใช้ในการผลิตยาที่เพิ่มความต้องการทางเพศและความแรง

วิธีใช้ตะไคร้เพื่อความงาม

ในเครื่องสำอางค์จะใช้น้ำมันในกรณีต่อไปนี้:

• สำหรับผิวที่มีปัญหาและมีแนวโน้มว่าจะมีลักษณะเช่นนี้ สิว;
• สำหรับกลาก;
• ทำความสะอาดและกระชับรูขุมขน
• เพื่อรักษาสีผิว

น้ำมันยังเหมาะสำหรับการเสริมสร้างและกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม ลดการหลั่ง ต่อมไขมัน. น้ำมันตะไคร้หอมใช้สำหรับการนวดผลิตภัณฑ์ช่วยคลายเครียด ผ่อนคลาย และปรับปรุงการนอนหลับ

ก่อนที่จะใช้น้ำมันตะไคร้ควรทำการทดสอบความทนทานก่อน อาการแพ้- โดยทาน้ำมันบริเวณข้อศอก

การผลิตน้ำหอม

น้ำมันตะไคร้ใช้ในการผสมน้ำหอม แบรนด์ที่มีชื่อเสียง- เนื่องจากมีซิตรัลในปริมาณมาก น้ำมันจึงสามารถละลายได้ในแอลกอฮอล์สูง

น้ำหอมกลิ่นตะไคร้ เติมพลังให้คุณตลอดทั้งวันน้ำหอมเหมาะกับทุกลุคและเหมาะสำหรับวันธรรมดาและโอกาสพิเศษ

น้ำมันที่ได้จากการระเหยใบแห้ง มีกลิ่นเลมอน สดชื่น น้ำมันนี้สามารถซื้อได้ที่ร้านขายยา

ใช้เป็นยาแก้ซึมเศร้าเพื่อบรรเทาความเหนื่อยล้าโดยใช้การสูดดมหรือโคมไฟอโรมา น้ำมันตะไคร้ช่วยปรับปรุงกิจกรรมทางจิต ความจำ มีสมาธิ และมีผลสงบเงียบ

คุณสามารถมองเห็นน้ำมันตะไคร้ในรถยนต์ได้ คนขับแขวนถุงอะโรมาติกกับตะไคร้หอมเป็นพิเศษเพื่อปฏิกิริยาที่รวดเร็วและความสนใจที่แม่นยำ

จากแมลง

น้ำมันยังใช้เป็นยาขับไล่แมลงและงู (สเปรย์, เทียน) ชาวแอฟริกาปลูกต้นตะไคร้ไว้ใต้หน้าต่างเพื่อไล่แมลงวัน

การปลูกตะไคร้บนขอบหน้าต่างจะทำให้คุณลืมแมลงไปตลอดกาล ใบจะให้กลิ่นหอมของซิตรัสอ่อนๆ

ข้อห้ามและอันตรายของตะไคร้

มีข้อห้ามในการใช้และการบริโภคตะไคร้ ตั้งครรภ์ ให้นมบุตร บุคคลที่แพ้ส่วนประกอบแต่ละส่วนที่พบในโครงสร้างของไซมโบโปกอน ควรรับประทานด้วยความระมัดระวัง

ในกรณีที่เป็นโรคหัวใจรุนแรงหรือตื่นเต้นเร้าใจเพิ่มขึ้น ห้ามใช้ตะไคร้การใช้ตะไคร้มากเกินไปอาจทำให้เจ็บคอลดลงได้ สายเสียงดังนั้นผู้ที่ฝึกร้องควรใช้ซิมโบโพกอนด้วยความระมัดระวัง ไม่ควรรับประทานพืชติดต่อกันเกินสองสัปดาห์

วิดีโอ: ตะไคร้คืออะไร - เครื่องสำอางหรือยา?

เนื้อหาของบทความ:

ตะไคร้หรือตะไคร้เป็นพันธุ์ที่เรียกว่า cymbopogon จากตระกูล Poaceae เรียกอีกอย่างว่าตะไคร้แต่ไม่เกี่ยวอะไรกับมะนาวที่เราคุ้นเคย พืชชอบสภาพอากาศที่อบอุ่นและชื้น จึงเติบโตได้ดีในเขตร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่พบได้ทั่วไปในอินเดีย ศรีลังกา ไทย และมาเลเซีย นอกจากนี้ยังพบค่อนข้างบ่อยในพม่า กัมพูชา ในบางภูมิภาคของสหรัฐอเมริกา อเมริกาใต้ และแอฟริกา มันมีรากที่ทรงพลังและมีลำต้นที่บางและแข็งเหมือนกกและมีแกนที่อ่อนนุ่ม ลำต้นมีกลิ่นส้มที่ชัดเจนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพืชที่ใช้ในการปรุงอาหารเป็นเครื่องปรุงรส มีสถานที่พิเศษในด้านอาหารเอเชียและแคริบเบียน ก้านใช้สดและแห้ง เครื่องเทศเข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารประเภทสัตว์ปีก ปลา และอาหารทะเล ในจานแรก แต่โดยทั่วไปถือว่าเป็นอาหารสากล ในแอฟริกา ชาอโรมาถูกต้มจากหญ้า

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของตะไคร้

เครื่องปรุงรสเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ ซึ่งหมายความว่าสามารถนำไปใช้ในอาหารได้อย่างปลอดภัย

ปริมาณแคลอรี่ของตะไคร้คือ 99 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ซึ่งในจำนวนนี้:

• โปรตีน - 1.82 กรัม
• ไขมัน - 0.49 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 25.31 กรัม
• น้ำ - 70.58 กรัม
• เถ้า - 1.8 ก.

องค์ประกอบมาโครต่อ 100 กรัม:

• โพแทสเซียม - 723 มก.;
• แคลเซียม - 65 มก.;
• แมกนีเซียม - 60 มก.;
• โซเดียม - 6 มก.;
• ฟอสฟอรัส - 101 มก.

องค์ประกอบขนาดเล็กต่อ 100 กรัม:

• เหล็ก - 8.17 มก.;
• แมงกานีส - 5.224 มก.;
• ทองแดง - 266 ไมโครกรัม;
• ซีลีเนียม - 0.7 ไมโครกรัม;
• สังกะสี - 2.23 มก.

วิตามินต่อ 100 กรัม:

• เบต้าแคโรทีน - 0.003 มก.;
• วิตามินบี 1 - 0.065 มก.;
• วิตามินบี 2 - 0.135 มก.;
• วิตามินบี 5 - 0.05 มก.;
• วิตามินบี 6 - 0.08 มก.;
• วิตามินบี 9 - 75 ไมโครกรัม;
• วิตามินซี - 2.6 มก.;
• วิตามิน RR, NE - 1.101 มก.

สเตอรอล (สเตอรอล) ต่อ 100 กรัม:

• ไฟโตสเตอรอล - 6 มก.;
• แคมเปสเตอรอล - 1 มก.;
• สติกมาสเตอร์อล - 1 มก.;
• เบต้า ซิโตสเตอรอล - 4 มก.

กรดไขมันต่อ 100 กรัม:

• โอเมก้า 3 - 0.031 กรัม;
• โอเมก้า 6 - 0.138 กรัม
• อิ่มตัว - 0.119 กรัม
• ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - 0.054 กรัม
• ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน - 0.17 ก.

สมุนไพรยังมีน้ำมันหอมระเหยอันทรงคุณค่าซึ่งหนึ่งในนั้นมีส่วนประกอบที่หายากเช่นเจอรานิออลและสารสกัดส่วนกลางซึ่งเป็นสารฆ่าเชื้อและยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการงอกใหม่

สรรพคุณของตะไคร้

อย่างที่คุณเห็น น้ำมันหอมระเหยจากสมุนไพรเพียงอย่างเดียวมีประโยชน์มหาศาล นอกจากนี้ความจริงที่ว่าพืชมีวิตามินแร่ธาตุที่ซับซ้อนและอื่น ๆ ที่น่าประทับใจ ที่จำเป็นต่อร่างกายทางชีววิทยา สารออกฤทธิ์แล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไมเครื่องปรุงรสนี้จึงมีประโยชน์มาก ไม่ใช่เพื่ออะไรตั้งแต่สมัยโบราณการใช้ตะไคร้มีมากกว่าการปรุงอาหาร วัฒนธรรมนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อสุขภาพและความงาม

มาดูประโยชน์ของตะไคร้กันดีกว่า:

1. การป้องกันและการรักษา โรคหวัด - พืชมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันเสริมสร้างความเข้มแข็ง กองกำลังป้องกันร่างกาย. ดังนั้นแม้ในช่วงหน้าหนาวเมื่อไรก็ตาม ใช้เป็นประจำตะไคร้ คุณก็ไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพได้ อย่างไรก็ตาม ไม่เพียงแต่เครื่องปรุงรสรสส้มเท่านั้น ป้องกันโรคแต่ยังเป็นการบำบัดด้วย ช่วยต่อสู้กับไวรัสและบรรเทาอาการอย่างแข็งขัน
2. การทำให้เป็นมาตรฐานของการทำงาน ระบบทางเดินอาหาร - ตะไคร้ควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้และเร่งการเผาผลาญ ดังนั้นจึงมีการสร้างกระบวนการย่อยอาหารเพื่อสุขภาพตามธรรมชาติ ผลกระทบต่อการเผาผลาญจะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษจากผู้ที่ประสบปัญหา น้ำหนักเกินและผลประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารคือผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติต่างๆ - ท้องผูก ท้องอืด ลำไส้ใหญ่อักเสบ ฯลฯ
3. มีผลดีต่อ ระบบไหลเวียน - ตะไคร้ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและการไหลเวียนของน้ำเหลือง และยังมีผลทำให้หลอดเลือดแข็งแรงขึ้นอีกด้วย จากผลกระทบเหล่านี้ความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆจึงลดลง ได้แก่ เส้นเลือดขอดหลอดเลือดดำ การเกิดลิ่มเลือด ฯลฯ
4. เสริมสร้างกล้ามเนื้อรัดตัว- นี้ ผลประโยชน์นักกีฬาจะประทับใจเป็นพิเศษ พืชไม่เพียงแต่ทำให้เอ็นและกล้ามเนื้อแข็งแรงขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มความทนทานอีกด้วย ดังนั้นชาตะไคร้ก่อนออกกำลังกายหรือมาราธอนจึงเป็นความคิดที่ดี
5. การเปิดใช้งานกิจกรรมทางจิต- ฤทธิ์โทนิคอันทรงพลังเป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งของตะไคร้ ส่วนประกอบที่รวมอยู่ในองค์ประกอบช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง เพิ่มสมาธิ และต่อสู้ ความเหนื่อยล้าทางจิต- นั่นคือการดื่มเครื่องดื่มและอาหารที่มีตะไคร้มีประโยชน์ไม่เพียงแต่ก่อนที่กำลังจะมาถึงเท่านั้น การออกกำลังกายแต่ยังรวมถึงจิตใจด้วย - การสอบการประชุมที่สำคัญ โดยวิธีการที่พวกเขาสังเกตเป็นพิเศษถึงความสามารถของตะไคร้เนื่องจากผลของยาชูกำลังในการเพิ่มความสงบของผู้ขับขี่หลังพวงมาลัยดังนั้นเมื่อเลือกรสชาติของรถให้ใส่ใจกับรสชาติที่มีกลิ่นตะไคร้เป็นอย่างน้อย
6. ผลต่อต้านริ้วรอย- พืชมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อสู้กับอนุมูลอิสระในระดับที่มากเกินไปและป้องกันการแก่ก่อนวัยรวมทั้งลดโอกาสที่จะเป็นมะเร็ง
7. การป้องกันและรักษาอาการอักเสบชนิดต่างๆ- น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในสมุนไพรซึ่งมีเจอรานิออลและเซ็นทรัลมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่มีประสิทธิภาพและทำหน้าที่เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อซึ่งหมายความว่าจะช่วยป้องกันการพัฒนากระบวนการที่ทำให้เกิดโรคหรือยับยั้งพวกมัน คุณสมบัติการฟื้นฟูของส่วนประกอบเหล่านี้ช่วยให้คุณฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยบางอย่างได้เร็วขึ้น
8. การป้องกันโรคในช่องปาก- ฤทธิ์ฆ่าเชื้อร่วมกับผลกระทบที่สำคัญอีกประการหนึ่งของพืช กำจัดกลิ่น เปลี่ยนตะไคร้เป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับการป้องกันโรคในช่องปาก - เปื่อย, โรคเหงือกอักเสบ ฯลฯ
9. อิทธิพลอันดีต่อ ระบบประสาท . ตะไคร้ - ยาแก้ซึมเศร้าที่ดีบรรเทาอาการวิตกกังวล ทำให้อารมณ์ดีขึ้น และหากใช้เป็นประจำยังช่วยเอาชนะภาวะซึมเศร้าได้อีกด้วย

เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของตะไคร้นั้นไม่เพียงได้รับการยอมรับจากยาแผนโบราณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยาของทางการด้วย หลายชนิดทำจากตะไคร้ ยาทางเภสัชวิทยา.

ในการแพทย์พื้นบ้าน ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่จะใช้ใน 3 ด้าน ได้แก่ การรักษาโรคระบบทางเดินอาหาร โรคหวัด และโรคเชื้อรา ประสิทธิผลของสมุนไพรในกรณีหลังนั้นพิจารณาจากน้ำมันหอมระเหยที่กล่าวถึงสองครั้งซึ่งมีเจอรานิออลและส่วนกลางซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อราด้วยนั่นคือฆ่าเชื้อราและเชื้อราอย่างแข็งขัน

อันตรายและข้อห้ามของตะไคร้

รายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของตะไคร้นั้นน่าประทับใจอย่างแท้จริง แต่น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่จะมีโอกาสชื่นชมมันอย่างเต็มที่ หากบุคคลนั้นมีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์และไม่ใช้ยาใดๆ อย่างจริงจัง ให้เติมเครื่องปรุงลงในอาหารหรือปรุงอาหารตามนั้น เครื่องดื่มต่างๆแน่นอนว่าไม่ได้ห้าม ข้อกำหนดหลักคือการปฏิบัติตามมาตรการ

อย่างไรก็ตาม หากคุณมีโรคบางอย่าง ควรปรึกษาแพทย์ก่อนก่อนที่จะเพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในอาหารของคุณ

ตะไคร้สามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงและเพิ่มความตื่นเต้นง่าย - ในกรณีนี้ผลโทนิคอาจเป็นเรื่องตลกที่ไม่ดี

ควรแนะนำด้วยความระมัดระวังในอาหารของผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรและเด็กเนื่องจากสำหรับเราแล้วสิ่งนี้ยังคงเป็นผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่ซึ่งผิดปกติสำหรับสภาพภูมิอากาศของเราดังนั้นการแพ้ส่วนประกอบของพืชส่วนบุคคลจึงเป็นเรื่องปกติ

พบได้บ่อยในผู้ที่แพ้ตะไคร้ รู้สึกไม่สบายแม้แต่กลิ่นหอมยังเร้าใจ ดังนั้น หากคุณรู้สึกไม่สบายใจ คุณจะมีอาการวิงเวียนศีรษะ คลื่นไส้ ฯลฯ แค่ได้กลิ่นต้นไม้ก็ไม่ควรกินมันแน่นอน

วิธีทำเครื่องปรุงรสตะไคร้

ภารกิจหลักของตะไคร้ในการปรุงอาหารคือบทบาทของเครื่องปรุงรสที่จะทำให้รสชาติของอาหารน่าสนใจและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

แต่การใช้ตะไคร้เป็นเครื่องเทศที่ถูกต้องคืออะไร? แน่นอนว่าเป็นการดีที่สุดที่จะเพิ่มพืชลงในอาหารสดเนื่องจากจะเก็บรักษาไว้ วิตามินมากขึ้นและสรรพคุณอันเป็นประโยชน์ แต่อย่าลืมว่าก้านหญ้ามีความอ่อนอยู่ด้านในเท่านั้น ดังนั้นก่อนที่จะใส่ในซุปคุณต้องหั่นเป็นบาง ๆ หรือหยาบ แต่วางไว้ในจานในถุงที่ทำจาก ผ้าธรรมชาติและเมื่อพร้อมจะถอดออก นอกจากนี้ คุณไม่จำเป็นต้องตัดก้าน แค่ใช้ไม้นวดแป้งตีเล็กน้อย แล้วเอาออกจากจานอีกครั้งเมื่อพร้อม

ด้วยตะไคร้แห้งคุณไม่ต้องกังวลเรื่องความแข็ง ในการตากหญ้าให้แห้งคุณต้องล้างมันแล้วรอจนกว่าจะแห้งตัดก้านเป็น "ชิ้น" เล็ก ๆ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 40-50 องศา เมื่อพร้อมแล้วก็สามารถบดเครื่องปรุงรสได้

สูตรตะไคร้

เอาล่ะ มาดูการใช้ตะไคร้กันดีกว่า อันที่จริงเครื่องเทศนี้เป็นสากล: ซุป, ซอส, เนื้อสัตว์, ปลา, อาหารทะเล, ของหวาน - การใช้งานที่หลากหลายนั้นถูกจำกัดด้วยจินตนาการของคุณเท่านั้น โปรดจำไว้ว่า หากคุณต้องการความเป็นกรดเล็กน้อยและมีรสซิตรัสที่ดี ตะไคร้เป็นความคิดที่ดี

อย่างไรก็ตาม แน่นอนว่ายังมีอาหารขึ้นชื่อที่ใช้เครื่องปรุงรสนี้ ซึ่งเป็นอาหารประจำประเทศที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ

ลองดูบางส่วนของพวกเขา:

• ไก่ส้มในกะทิ- หั่นไก่ทั้งตัว (น้ำหนักประมาณ 1-1.5 กก.) ถูด้วยพริกไทยดำและเกลือ ล้างมะนาวให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก (ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก) ตะไคร้หั่นบางๆ 7 ต้น ใส่มะนาว 2-3 ชิ้นและตะไคร้บางส่วน รวมทั้งกระเทียม (5 กลีบ) ลงในซากไก่ ตีกะทิเล็กน้อย (800 มล.) เทลงในกระทะที่มีก้นหนา ใส่มะนาวและตะไคร้ที่เหลือ รวมทั้งกระเทียม (4-5 กลีบ) และผักชี (1 พวง) นำซอสไปต้มใส่ไก่ลงในซอสแล้วอบจานในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง
• หอยแมลงภู่ในซอสไวน์- ความร้อนในกระทะ เนย(50 กรัม) ผัดหัวหอมสับละเอียด (1 ชิ้น) และกระเทียม (3 กลีบ) จนนิ่ม เพิ่มไวน์ขาวแห้ง (0.5 ลิตร) ใบกระวาน(1 ชิ้น) ตะไคร้ (1 ก้าน) หลนเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน เทหอยแมลงภู่ลงในเปลือกหอย (1 กก.) แล้วเคี่ยวจานต่อไปจนกว่าจะเปิดทั้งหมด หอยแมลงภู่ที่ยังไม่ได้เปิดสามารถโยนทิ้งไปหรือคุณอาจใช้มีดเปิดประตูก็ได้ วางไว้บนจานเสิร์ฟ เตรียมซอส: กรองน้ำซุป ผสมกับครีม (100 มล.) หญ้าฝรั่นเล็กน้อย และพริกป่น เทซอสลงบนหอยแมลงภู่
• ซุปไทยมังสวิรัติ- ใน ซุปผักหรือน้ำเปล่า (800 มล.) ใส่ตะไคร้หักด้วยไม้นวดแป้ง (1 ชิ้น) รวมทั้งโป๊ยกั้ก (2 ดาว) ขิงสับละเอียด (ราก 10-15 ซม.) และกระเทียม (3 กลีบ) ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำตะไคร้และโป๊ยกั้กออก ใส่ผักกาดขาวสับ (200 กรัม) ปรุงเป็นเวลา 5 นาที นำซุปออกจากเตา และเมื่อเย็นลงเล็กน้อย ให้เติมถั่วเหลืองหรือน้ำปลา (1 ช้อนชา) และน้ำมะนาวตามชอบ และ หัวหอมเขียว(ขนสองสามอัน) และพริกสับละเอียด (1 ชิ้น)
• สลัดไทย- เตรียมน้ำสลัด: สับพริกอย่างประณีต (2 ชิ้น) และกระเทียม (3 กลีบ) บดในครกคุณควรจะได้เนื้อหยาบ เติมน้ำมะนาว (50 มล.) น้ำปลา (3 ช้อนโต๊ะ) และน้ำผึ้ง (1 ช้อนชา) ลงไปด้วย ทิ้งน้ำสลัดไว้ครึ่งชั่วโมง ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่ปลาหมึก (400 กรัม) หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 5 x 5 เซนติเมตร ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที ทุบตะไคร้ออก (1 ก้าน) แล้วสับให้ละเอียด ทำแบบเดียวกันกับรากขิง (2 ซม.) ผสมส่วนผสมเหล่านี้แล้วบดให้เป็นเนื้อครีมในครก หั่นหอมแดงเป็นชิ้นบางๆ (1 ชิ้น) ใบสะระแหน่ (จาก 3 กิ่ง) ผักกาดขาวปลี (3 ใบ) ผสมปลาหมึกที่แช่เย็นแล้วกับน้ำพริกทั้งสองชนิดและส่วนผสมที่เหลือที่เตรียมไว้ หลังจากผ่านไป 10 นาทีก็สามารถรับประทานจานได้

แน่นอนว่าสูตรอาหารทั้งหมดนี้ค่อนข้างแปลกใหม่และส่วนผสมบางอย่างที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารไม่ได้จำหน่ายในร้านค้าในรัสเซียทุกแห่ง อย่างไรก็ตาม ขอย้ำอีกครั้งว่าการใช้ตะไคร้ในสูตรอาหารเป็นเพียงจินตนาการของคุณเท่านั้น ไม่มีใครจำกัดคุณ

สูตรเครื่องดื่มตะไคร้

ในตอนต้นของบทความ เราได้พูดคุยเกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่ว่าในแอฟริกาพวกเขาชอบชงชาจากตะไคร้ และในส่วนเกี่ยวกับคุณประโยชน์ที่เรากล่าวถึงว่ามันช่วยปรับสีและต่อสู้กับความเหนื่อยล้าทางร่างกายและจิตใจได้อย่างสมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตาม เรายังไม่ได้บอกคุณถึงวิธีการชงตะไคร้อย่างถูกต้อง

ในความเป็นจริงสูตรนั้นง่ายมาก: เทสมุนไพรหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วชงประมาณ 5-10 นาที กรองและดื่มเติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส แต่แน่นอนคุณสามารถดื่มได้ไม่เพียง แต่ตะไคร้ "เปล่า" เท่านั้น แต่ยังรวมกับส่วนผสมต่างๆอีกด้วย

ลองดูสูตรตะไคร้สำหรับเครื่องดื่มต่างๆ:

1. ชาขิงและตะไคร้- ต้มน้ำ (0.5 ลิตร) ใส่ถุงชาเขียวหรือชาดำ (2 ชิ้น), รากขิง (ชิ้นบาง 3-4 ชิ้น), น้ำผึ้ง (2 ช้อนโต๊ะ) ลงไป ใส่เครื่องดื่มประมาณ 5-10 นาที คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
2. บันเดรกชาวอินโดนีเซีย- ในน้ำเดือด (1 แก้ว) ให้เติมขิงบด อบเชย ตะไคร้ และกานพลู 1 หยิบมือ เพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส เมื่อเครื่องดื่มเย็นลงเล็กน้อยแล้วก็สามารถดื่มได้ นี้ สูตรคลาสสิกบันเดรกอินโดนีเซีย แต่คุณสามารถเพิ่มผักชี กระวาน พริกไทยดำ โป๊ยกั้ก พริก และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรสได้
3. โซดาเพื่อสุขภาพ- ใส่ตะไคร้หั่นบาง ๆ (2 ก้าน) สะระแหน่และน้ำตาล (1 ถ้วย) ลงในน้ำเดือด (1 ถ้วย) - คุณสามารถแทนที่ได้ สารให้ความหวานจากธรรมชาติเพื่อลิ้มรสเช่นหญ้าหวาน ความเครียดและเย็น วางน้ำเชื่อมที่ได้ไว้ในตู้เย็นซึ่งจะเพียงพอสำหรับค็อกเทลหลายแก้ว ในการเตรียมเครื่องดื่ม ให้เทน้ำเชื่อมหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแก้ว เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย แล้วเติมน้ำแร่มีฟองลงไป

เครื่องดื่มตะไคร้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าคุณไม่ควรดื่มมันในทางที่ผิด คุณไม่จำเป็นต้องดื่มมันเกินหนึ่งแก้วต่อวันอย่างแน่นอน นอกจากนี้ หากคุณดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวทุกวัน คุณจะต้องหยุดพักช่วงสั้นๆ ทุกๆ สองสัปดาห์

ตามตำนานเก่าแก่ที่มีต้นกำเนิดจากประเทศมาเลเซีย ตะไคร้เป็นพืชศักดิ์สิทธิ์ ก่อนหน้านี้พวกเขาเชื่อว่าสามารถป้องกันบาดแผลและความตายได้ ดังนั้นนักรบจึงนำก้านตะไคร้ติดตัวไปในการต่อสู้หรือถูน้ำมันเพื่อกระซิบคาถาพิเศษ

ในแอฟริกาพวกเขายังคงเชื่อในความมหัศจรรย์ของตะไคร้ เชื่อกันว่าหากปลูกไว้รอบบ้านจะขับไล่งูได้ อย่างไรก็ตาม ในทวีปนี้ พืชชนิดนี้เรียกว่าหญ้าวูดู

มีความเห็นว่าผลโทนิคของตะไคร้ยังขยายไปถึงความต้องการทางเพศด้วย คำอธิบายทางวิทยาศาสตร์ตามข้อเท็จจริงข้อนี้

ตะไคร้สามารถปลูกในบ้านได้

ตะไคร้มีจำหน่ายไม่เพียง แต่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตเท่านั้น แต่ยังจำหน่ายในร้านขายยาด้วยแม้ว่าในระยะหลังจะมีอยู่ในรูปแบบแห้งล้วนๆ

ก้านตะไคร้สามารถใช้เป็นเสียบไม้สำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาได้

ชื่อของพืช cymbopogon ซึ่งมีตะไคร้หลากหลายชนิดประกอบด้วยคำภาษากรีกสองคำ - "kymbe" และ "pogon" ซึ่งแปลว่า "เรือ" และ "เครา" ตามลำดับ ชื่อแปลก ๆ นี้เป็นที่เข้าใจได้เชื่อกันว่าลำต้นของพืชมีลักษณะคล้ายเรือประมงและดอกไม้อันเขียวชอุ่มมีลักษณะคล้ายเคราหนา

ในยุคกลาง ตะไคร้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมของผู้ผลิตเบียร์และผู้ผลิตไวน์

ดูวิดีโอเกี่ยวกับตะไคร้:

ตะไคร้ - เครื่องเทศเพื่อสุขภาพซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้รสชาติของอาหารและเครื่องดื่มมีความหลากหลายเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาร่างกายโดยทั่วไปและในท้องถิ่นอีกด้วย ในประเทศของเรามันไม่ได้รับความนิยมมากนักและไร้ผล เราขอแนะนำให้ใช้อย่างน้อยเป็นครั้งคราวในห้องครัวของคุณ หากไม่มีข้อห้ามในการใช้งาน

ตะไคร้หรือที่เรียกว่าตะไคร้เป็นพืชที่ได้รับความนิยมในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน โดดเด่นด้วยคุณสมบัติการรักษาอันทรงคุณค่ามากมายที่ใช้ ยาธรรมชาติอเมริกาใต้และประเทศในเอเชีย ชาตะไคร้มีฤทธิ์ต้านอาการกระสับกระส่าย แก้ปวด และฤทธิ์ต้านไอ นอกจากนี้ยังใช้เป็นตัวเพิ่มความจำและความเข้มข้น

ต้นทาง

Cymbopogon (lat. Cymbopogon) เป็นไม้ยืนต้นสูงจากตระกูล Poaceae ประกอบด้วยประมาณ 55 สายพันธุ์ เรียกอีกอย่างว่าตะไคร้ ตะไคร้ ตะไคร้ ตะไคร้หอม ตะไคร้ และขนไก่

สมุนไพรนี้ปลูกทั้งในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนและในเอเชียและอเมริกาใต้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยาธรรมชาติ น้ำมันอันทรงคุณค่าและชาตะไคร้ พืชชนิดนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำน้ำหอมเนื่องจากมีกลิ่นหอมของส้ม ในยุโรปรวมทั้งรัสเซีย ตะไคร้ใช้เป็นเครื่องเทศเป็นหลัก

คำอธิบาย

ตะไคร้เป็นพืชสมุนไพรเมืองร้อน สูงถึง 1.5 ม. ถึง 1.8 ม. ดึงดูดความสนใจด้วยใบรูปใบหอกที่ยาวมากซึ่งเติบโตจากเหง้าหนา เมื่อถูใบแล้วปล่อยกลิ่นเลมอนเข้มข้น ทำให้ได้ชื่อว่า "ตะไคร้" กลิ่นหอมนี้มาจากน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในพืช เช่นเดียวกับที่พบในผิวเลมอนทุกประการ แม้จะมีกลิ่นคล้ายกัน แต่หญ้าก็นุ่มและหวานกว่ามะนาวมาก

ตะไคร้เป็นที่นิยมใช้ในอาหารเอเชีย เป็นเครื่องเทศที่คุณสามารถซื้อได้ที่ รูปแบบต่างๆ: สดหรือแห้งหรือเป็นรูป น้ำมันหอมระเหย.

คุณค่าทางโภชนาการ

เพื่อจุดประสงค์ด้านอาหารจะใช้หน่อและใบสมุนไพรซึ่งส่วนใหญ่จะใช้เป็นสารเติมแต่งในชา คุณสมบัติของตะไคร้นั้นมีมากมายเนื่องจากมีเนื้อหามากมาย สารอาหาร:

• วิตามินซี,
• ไทอามีน,
• ไรโบฟลาวิน,
• ไนอาซิน,
• วิตามินบี 6,
• กรดโฟลิค,
• วิตามินเอ

นอกจากนี้ตะไคร้ยังประกอบด้วยแคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม โรงงานแห่งนี้ยังเป็นแหล่งซิทรัลอันทรงคุณค่า - สารประกอบเคมีซึ่งมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง

คุณสมบัติการรักษา

ประโยชน์ต่อสุขภาพของชาตะไคร้นั้นมีมากมายและเป็นที่เคารพนับถือของนักสมุนไพร ของเขา ผลการรักษาแนะนำในกรณีที่:

• รู้สึกไม่สบายท้อง - ตะไคร้รองรับการเผาผลาญและกระตุ้นการทำงาน ระบบทางเดินอาหาร;
• รัฐซึมเศร้า- มีคุณสมบัติสงบเงียบและผ่อนคลาย
• ปัญหาเกี่ยวกับความจำและสมาธิ
• การติดเชื้อไวรัสหรือเชื้อรา (นอกจากนี้สมุนไพรยังช่วยต่อสู้กับการอักเสบของผิวหนังจากแบคทีเรีย);
• ไข้หวัดใหญ่หรือหวัด
• อาการปวดกล้ามเนื้อและปัญหาข้อต่อ
• ระดับที่สูงขึ้นคอเลสเตอรอล "ไม่ดี";
• เบาหวานชนิดที่ 2 - ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
• ปวดประจำเดือน;
• รักษาการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
• โรคมะเร็ง

นอกจากนี้พืชยังมีประโยชน์ในการรักษาสิวและผมร่วงมากเกินไป มันมีผลกระชับและฟื้นฟูผิว ครีมตะไคร้สามารถใช้ดูแลผิวของทารกได้

ตะไคร้ (ชา) - วิธีการชง?

ตะไคร้ไม่เพียงแต่สามารถใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับอาหารแปลกใหม่เท่านั้น คุณสามารถชงชาที่ดีต่อสุขภาพจากต้นได้ โดยเฉพาะในฤดูหนาว ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ภูมิคุ้มกันอ่อนแอและเพิ่มความไวต่อ การติดเชื้อต่างๆ- ขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้อย่างน้อยวันละครั้ง

การทำชาตะไคร้เป็นเรื่องง่ายมาก ด้านล่างนี้เป็นสามสูตรที่พิสูจน์แล้ว:

ชาตะไคร้

ในการชงชาคุณต้องใช้วัตถุดิบแห้งหรือสด เพื่อให้ได้ความอร่อยและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพต้องเป็นไปตามเงื่อนไขบางประการ:

• แนะนำให้ชงสมุนไพรในภาชนะเซรามิกที่เก็บความร้อนได้ดี
• อัตราส่วนของปริมาณสมุนไพรดิบและน้ำจะถูกนำไปใช้เพื่อลิ้มรส แต่โดยปกติแล้วพืชแห้งหรือสด (สับ) หนึ่งช้อนโต๊ะจะต้มด้วยน้ำเดือด 250 มล.
• คุณไม่ควรชงเครื่องดื่มเป็นเวลานาน - เพื่อเตรียมเพียงรอประมาณ 5-10 นาที
• จากเค้กที่เหลือหลังจากเตรียมเครื่องดื่มคุณสามารถชงชาได้อีก 2-3 ครั้ง
• เครื่องดื่มสำเร็จรูปสามารถเติมความหวานด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาล

ชาดำกับตะไคร้

เตรียมชาดำ (ไม่มีรสชาติหรือรสหวาน) จากถุงโดยเทครึ่งหนึ่งของปริมาณปกติลงในถุงหรือใบ น้ำร้อน- หั่นตะไคร้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ชงวัตถุดิบหนึ่งช้อนชาในถ้วยแยกประมาณ 5-10 นาที กรองและเพิ่มลงในชาดำที่เตรียมไว้

เครื่องดื่มแปลกใหม่กับตะไคร้

เติมกานพลู 3-4 กลีบ ตะไคร้สับ 1 ช้อนชา อบเชย และขมิ้นลงในนมร้อน (ประมาณ 250 มล.) ชงประมาณ 15-20 นาที ดื่มอุ่นๆ

ชาตะไคร้--บทวิจารณ์

ชาตะไคร้มีมากมาย ความคิดเห็นเชิงบวกบนอินเทอร์เน็ตเนื่องจากมีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์

ประโยชน์ของชามีรายงานโดยผู้หญิงที่ทุกข์ทรมานจาก ความเจ็บปวดอย่างรุนแรงในช่วงมีประจำเดือน การดื่มตะไคร้สองแก้วในช่วงเวลานี้จะช่วยบรรเทาอาการปวดและช่วยให้ร่างกายควบคุมสมดุลของฮอร์โมน

ชามีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา ช่วยเรื่องไข้หวัด ไอ จุดอ่อนทั่วไป- วิตามินซีที่มีอยู่ในพืชรองรับ ระบบภูมิคุ้มกันในการต่อสู้กับจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย

สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในตะไคร้ช่วยขจัดส่วนเกิน อนุมูลอิสระออกจากร่างกายช่วยคงความอ่อนเยาว์ของผิว นักวิจัยยังพบว่าบางชนิดป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง

ตะไคร้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ซึ่งช่วยให้ร่างกายกำจัดกรดยูริก สารพิษ และคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีออกไปได้ง่ายขึ้น มากกว่า ปัสสาวะบ่อยนอกจากนี้ยังมี อิทธิพลเชิงบวกบนไต

ตะไคร้เป็นพืชเฉพาะถิ่นที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยส่วนใหญ่พบในอินเดีย ศรีลังกา ฟิลิปปินส์ ไทย และเวียดนาม ได้รับการแนะนำในหลายรัฐของสหรัฐอเมริกา รวมถึงแคลิฟอร์เนียและฟลอริดา และในอเมริกาใต้ โดยเฉพาะบราซิล

ตะไคร้เป็นพืชเฉพาะถิ่นที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยส่วนใหญ่พบในอินเดีย ศรีลังกา ฟิลิปปินส์ ไทย และเวียดนาม

ตะไคร้ (หรือ cymbopogon) มาจากพืชสมุนไพรยืนต้นเนื้ออ่อนและมีลักษณะคล้ายกับพืชอื่นๆ ในกลุ่มนี้ที่มีใบยาวตั้งตรง ใบตะไคร้ที่แหลมคมเหล่านี้หนาแน่นกว่าสมุนไพรส่วนใหญ่ โดยจะมีฐานที่หนา ต่อเนื่องกัน เกือบจะเป็นกระเปาะ ใบหญ้ามีความลึก สีเขียวอมฟ้า มีสีขาวใกล้กับลำต้นและกิ่งก้านที่หนาและเป็นก้อน ตะไคร้มีความโดดเด่นด้วยกระเปาะสีขาวหนาแน่น เมื่อหั่นแล้วจะดูเหมือนหัวหอมสีเขียว ดอกไม้ไม่ค่อยพบในต้นตะไคร้ แต่เมื่อมีอยู่จะมีลักษณะเป็นหัวใหญ่และมีหนามสีน้ำตาลแดงปลอม เนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยอยู่ในเซลล์ท่อ พืชจึงมีกลิ่นหอมที่แตกต่างพร้อมกลิ่นเลมอน

ส่วนของซิมโบโพกอนที่ใช้ - ใบและน้ำมันเข้า วัตถุประสงค์ทางการแพทย์- ใบและก้านใช้สำหรับประกอบอาหาร

ตะไคร้มาจากพืชสมุนไพรยืนต้นที่อ่อนโยนและมีลักษณะคล้ายกับพืชอื่นๆ ในกลุ่มนี้โดยมีใบยาวตั้งตรง

ประโยชน์ของพืช

ตะไคร้มีความแตกต่าง เนื้อหาต่ำแคลอรี่และไม่มีคอเลสเตอรอล ซึ่งจะทำให้ตะไคร้มีประโยชน์และมีชาตามนั้น กลิ่นหอม- Citral เป็นน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในพืช มีกลิ่นเฉพาะตัวและมีสารที่ถือว่ามีประโยชน์ในการบรรเทาอาการกระตุก ปวดกล้ามเนื้อ ปวดศีรษะ และอาการของโรคไขข้อ

พืชชนิดนี้ขึ้นชื่อในเรื่องของอาการสงบ ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อการนอนไม่หลับ วิตกกังวล หรือความเครียด ตะไคร้อุดมไปด้วยแคลเซียม ทองแดง เหล็ก แมกนีเซียม แมงกานีส และโพแทสเซียม สังกะสียังพบได้ในหญ้า Cymbopogon ก็ประกอบด้วย วิตามินที่สำคัญวิตามินบี เช่น กรดแพนโทธีนิก ไพริดอกซิ และไทอามีน ซึ่งร่างกายจำเป็นต้องได้รับการเติมเต็มเป็นประจำ เนื่องจากวิตามินส่วนเกินเหล่านี้จะถูกขับออกจากระบบทางปัสสาวะ แต่ส่วนประกอบทั้งหมดนี้มีทั้งประโยชน์และโทษในเวลาเดียวกันซึ่งไม่ควรลืม

Cymbopogon มักใช้เพื่อช่วยควบคุมและทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเป็นปกติและสูง ความดันโลหิต- ใช้เพื่อลดไข้ การย่อยอาหารไม่ดี ปวดท้อง มีลม ปวดในลำไส้ และท้องร่วง น้ำมันจากพืชมีกลิ่นหอมมากและใช้เพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อรา ทำให้เป็นส่วนผสมหลัก การเยียวยาธรรมชาติรักษาโรคผิวหนังเช่นสิว

Cymbopogon มักใช้เพื่อช่วยควบคุมและทำให้อัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิตสูงเป็นปกติ

น้ำมันนี้ได้รับการยกย่องว่ามีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย

ในการทดลองในปี 1996 นักวิจัยสามารถสาธิตคุณประโยชน์ของตะไคร้ต่อเชื้อรา 12 ชนิดและแบคทีเรีย 22 สายพันธุ์ การศึกษาอื่นพบว่าพืชมีคุณสมบัติต้านการก่อกลายพันธุ์ซึ่งสามารถย้อนกลับการกลายพันธุ์บางอย่างในแบคทีเรียบางชนิดได้ สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่นั้นมีคุณค่าสำหรับคุณสมบัติในการป้องกันและความสามารถในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

บาง การวิจัยในห้องปฏิบัติการแสดงให้เห็นว่าตะไคร้อาจมีผลดีต่อวิธีที่ร่างกายมนุษย์ประมวลผลคอเลสเตอรอล ดังนั้นแพทย์หลายคนแย้งว่าเครื่องปรุงรสจากพืชชนิดนี้ควรอยู่ในอาหารของผู้ที่รับชมคอเลสเตอรอล สมุนไพรนี้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและทำหน้าที่เป็นยาล้างพิษในการทำความสะอาดตับ ตับอ่อน ไต กระเพาะปัสสาวะ ยาชูกำลัง ทางเดินอาหาร- นอกจากนี้ชานี้ยังช่วยลดไขมันส่วนเกินและกรดยูริกในเนื้อเยื่อของร่างกายอีกด้วย

น้ำมันหอมระเหยของสมุนไพรมีคุณค่าในฐานะยาฆ่าแมลงและใช้ในการไล่แมลง ใช้ทำเทียนและสบู่เป็นสารป้องกันการระคายเคือง การใช้น้ำมันแบบดั้งเดิมผสมกับพริกไทยช่วยบรรเทาปัญหาเกี่ยวกับระดูและอาการคลื่นไส้ นักสมุนไพรบางคนแนะนำให้ผสมผลิตภัณฑ์ 2-3 หยดกับแชมพูสูตรอ่อนโยนตามปกติเพื่อต่อสู้กับปัญหา ผมมัน- น้ำมันหอมระเหยตะไคร้สามารถใช้เป็นยาระงับเหงื่อและระงับกลิ่นกายได้โดยการหยดสารสกัดลงบนรักแร้

น้ำมันหอมระเหยตะไคร้มีคุณค่าในฐานะยาฆ่าแมลงและใช้ในการไล่แมลง

สมุนไพรซิมโบโพกอนสามารถทำเป็นชาได้โดยใช้ 2 กรัมต่อน้ำเดือด 1 ถ้วย นี้ ชาอุ่นผู้ใหญ่ได้รับอนุญาตให้ใช้เวลามากถึงสี่ครั้งต่อวัน สารสกัดแห้งถูกนำมาใช้ใน การเตรียมการตามธรรมชาติสำหรับการรักษาภาวะน้ำตาลในเลือดสูง (สูงถึง 80 มก. ต่อวัน) ควบคู่ไปกับการดูแลแบบประคับประคองอื่น ๆ สมุนไพรเพื่อระดับน้ำตาลในเลือดที่เหมาะสม

ตะไคร้: ชา ยา เครื่องเทศ หรือเครื่องสำอาง (วิดีโอ)

การใช้ตะไคร้รักษาโรค

ฤทธิ์ต้านคอเลสเตอรอลและต้านหลอดเลือดของพืชช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลจากลำไส้ นอกจากนี้ยังช่วยในการออกซิเดชั่นของคอเลสเตอรอลในเลือดซึ่งป้องกันการสะสม โล่หลอดเลือด- การศึกษาที่มหาวิทยาลัยวิสคอนซินในปี พ.ศ. 2532 พบว่าผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงโดยรับประทานน้ำมันเลมอน 140 มก. ต่อวันพบว่ามีปริมาณเพิ่มขึ้น ผลลัพธ์ดีในการลดระดับคอเลสเตอรอล พวกเขายังพบว่าระดับไขมันในเลือดลดลงอย่างเห็นได้ชัด มีเนื้อหาสูงโพแทสเซียมในตะไคร้ช่วยลดและควบคุมความดันโลหิต

การดื่มชาต้นมะนาวทุกวันก็เพียงพอที่จะช่วยลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตได้ คุณสามารถใช้สมุนไพรนี้ในรูปแบบผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้หลังจากปรึกษาแพทย์แล้ว

การบริโภคชาตะไคร้เป็นประจำจะช่วยทำความสะอาดและล้างพิษในร่างกาย ลักษณะขับปัสสาวะของตะไคร้ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย กรดยูริคและ คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี, เพิ่มความถี่และปริมาณปัสสาวะ การปัสสาวะช่วยทำความสะอาดไต นอกจากนี้คุณสมบัติในการทำความสะอาดนี้ ชาสมุนไพรช่วยจัดระเบียบตับ กระเพาะปัสสาวะและตับอ่อน อีกทั้งยังมีบทบาทสำคัญในการปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับ สภาพทั่วไปสุขภาพ. หากดื่มชาเป็นประจำก็สามารถช่วยให้ร่างกายกำจัดสารที่เป็นอันตรายได้

Cymbopogon ส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

รักษาโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าตะไคร้มีประโยชน์อย่างไร คุณสมบัติของพืชชนิดนี้มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา ช่วยให้ร่างกายรับมือกับอาการไอ เป็นไข้ และอาการหวัดและไข้หวัดใหญ่อื่นๆ นอกจากนี้สมุนไพรนี้ยังเต็มไปด้วยวิตามินซีซึ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อ คุณสามารถใช้น้ำมันเพื่อบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อและข้อ และบรรเทาอาการปวดศีรษะที่เกิดจากโรคหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ได้ นอกจากนี้ตะไคร้ยังอาจมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับเสมหะและเสมหะและบรรเทาปัญหาการหายใจ จะเป็นประโยชน์เป็นหลักเมื่อบุคคลต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคหลอดลมอักเสบหรือโรคหอบหืด

คุณสามารถทำเครื่องดื่มสมุนไพรต่อไปนี้: ต้มตะไคร้สดสองสามเส้น, 2-3 กลีบ, แท่งอบเชยชิ้นเล็ก ๆ , 1 ช้อนชา ผงขมิ้นในนมหนึ่งถ้วย กรองและดื่มน้ำซุปเมื่อเย็นลงแล้ว

คุณควรดื่มชานี้วันละครั้งเป็นเวลาหลายวัน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคุณไม่ควรดื่มเกินปริมาณที่ดื่ม ไม่เช่นนั้นสภาพร่างกายอาจแย่ลงได้

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าตะไคร้มีประโยชน์อย่างไร คุณสมบัติของพืชชนิดนี้มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา

ต่อสู้กับโรคมะเร็ง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ตะไคร้ยังช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็งอีกด้วย การวิจัยที่มหาวิทยาลัย Ben-Gurion ในอิสราเอลได้พิสูจน์แล้วว่าสมุนไพรมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคมะเร็ง ส่วนประกอบที่เรียกว่าซิทรัลซึ่งพบในตะไคร้ทำให้เกิดการตายของเซลล์มะเร็งโดยไม่ทำอันตรายต่อเซลล์ที่แข็งแรง นี่นำไปสู่ เซลล์มะเร็งทำลายตนเอง เพื่อช่วยในกระบวนการเยียวยา ผู้ป่วยโรคมะเร็งในอิสราเอลจึงได้รับการสนับสนุนให้รับประทานยา ชาสดจากสมุนไพรชนิดนี้ร่วมกับการฉายรังสีหรือเคมีบำบัด การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งพบว่ามะนาวในพันธุ์มะนาวชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านมในหลอดทดลอง นอกจากนี้ตะไคร้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งด้วยการต่อต้านอนุมูลอิสระ

ด้วยคุณสมบัติต้านการอักเสบและยาแก้ปวด schisandra ช่วยรักษาโรคข้ออักเสบ โรคไขข้อ โรคข้อเข่าเสื่อม โรคเกาต์ และโรคข้อต่ออื่นๆ คุณสมบัติต้านการอักเสบช่วยยับยั้งการทำงานของไซโคลออกซีจีเนส-2 ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบที่ทำให้เกิดอาการปวดโดยเฉพาะในข้อต่อ นอกจากนี้ตะไคร้ยังช่วยบรรเทาอาการกระตุกของกล้ามเนื้อโดยการผ่อนคลายกล้ามเนื้อซึ่งจะช่วยลดอาการเจ็บปวดได้

วิธีเตรียมตะไคร้ (วิดีโอ)

ผลข้างเคียง

ชอบอันไหนก็ได้ สมุนไพรควรใช้ซิมโบโพกอนด้วยความระมัดระวัง ไม่มีทางรู้เลย อาการไม่พึงประสงค์หรือมีข้อห้ามสำหรับสมุนไพรชนิดนี้เมื่อใช้ร่วมกับสมุนไพรชนิดอื่น ยาหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ไม่มีการระบุถึงผลกระทบที่เป็นอันตรายจากการใช้พืชในระยะยาว ผลข้างเคียงแต่แนะนำให้ใช้ครั้งแรกในระดับปานกลาง

การชงชาตะไคร้ไม่ควรสูงชันเมื่อดื่มชาโดยสตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตร เครื่องดื่มชาไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคไตหรือตับ การเลือกรับประทานอาหารต้องระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งเนื่องจากตะไคร้ไม่ควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารไม่ว่าในรูปแบบใดก็ตาม ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้สมุนไพร ในกรณีส่วนใหญ่ ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ไม่แนะนำให้ใช้สมุนไพรนี้และน้ำมันของมัน พวกเขาจะต้องหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับวัตถุหรือพื้นผิวที่สัมผัสกับมัน

สำหรับผู้ที่มีความไวต่อซิมโบโปกอนเล็กน้อย สามารถเจือจางน้ำมันด้วยเบสที่เป็นกลางหรือน้ำมันตัวพา เช่น ดอกคำฝอยหรือทานตะวัน ควรใช้ความระมัดระวังในการจัดการน้ำมันหอมระเหย คุณควรหลีกเลี่ยงไม่ให้เข้าตา การใช้งานทั้งหมดควรได้รับการแก้ไขหรือหยุดหากมีผื่นที่ผิวหนังเกิดขึ้น

ตะไคร้ (ตะไคร้, ตะไคร้, ตะไคร้หอม, ลูกขนไก่) เป็นไม้ยืนต้นในสกุล Cymbopogon ที่มีใบรูปใบหอกเส้นตรงแคบยาวแข็งมีสีเขียวอ่อน ความสูงสามารถเข้าถึงได้ตั้งแต่ 70 เซนติเมตรถึง 1.5 เมตร ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ เหง้านั้นสั้น หัวเป็นช่อ ช่อดอกประกอบด้วยช่อดอกและอยู่ในซอกใบปลายยอด

เก็บใบของพืชก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวเย็นโดยวางเป็นชั้นบาง ๆ ในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกและป้องกันไม่ให้แสงแดด ตะไคร้แห้งสามารถเก็บไว้ในขวดแก้วที่มีฝาปิดสนิทในห้องมืด ฐานของดอกกุหลาบห่อด้วยฟิล์มและวางไว้ในตู้เย็น สามารถเก็บไว้ได้ด้วยวิธีนี้เป็นเวลาหลายสัปดาห์

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

สารหลักที่ทำให้พืชชนิดนี้มีกลิ่นหอมและรสชาติของส้มที่น่าพึงพอใจคือซิทรัล นอกจากนี้พืชยังมีเจอรานิออล, ฟาร์เนโซล, ไมร์ซีนพร้อมอัลดีไฮด์และองค์ประกอบอื่น ๆ ตะไคร้ก็ประกอบด้วย จำนวนมากวิตามินซีและ กรดนิโคตินิก,วิตามินเอ แคลเซียม เหล็ก โพแทสเซียม โซเดียม และฟอสฟอรัส

ขอบคุณคนรวย องค์ประกอบทางเคมีตะไคร้มีประโยชน์มากมายต่อร่างกายมนุษย์:

• ยาแก้ปวด
• สารต้านอนุมูลอิสระ
• ยาต้านจุลชีพ
• การรักษาบาดแผล.
• ต้านการอักเสบ
• ยาฆ่าเชื้อรา
• น้ำยาฆ่าเชื้อ
• ฝาด.
• สงบเงียบ

ยาเสพติด

ใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์พืชชนิดนี้ใช้ในรูปแบบของทิงเจอร์, ชา, น้ำผลไม้, ครีม, น้ำมันหอมระเหย, ขี้ผึ้ง รวมอยู่ในการเตรียมสมุนไพรด้วย

• การชง: ใบบด 1 ช้อนโต๊ะ เทน้ำเดือด 250 มิลลิลิตร ทิ้งไว้ 5 นาที กรองแล้วรับประทาน 200 มิลลิลิตร วันละ 2 ครั้ง การเติมน้ำผึ้งจะช่วยเพิ่ม สรรพคุณทางยาสิ่งอำนวยความสะดวก. อีกด้วย การแช่น้ำสามารถใช้สำหรับใช้ภายนอกได้
• ทิงเจอร์: ใส่ก้านตะไคร้สับ 2 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะแก้ว เติมแอลกอฮอล์ 1 ลิตร แล้ววางในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 21 วัน ใช้ทิงเจอร์ที่เตรียมไว้ 2 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวัน

น้ำผลไม้สมุนไพรถูกใช้ภายนอกเป็นยาฆ่าแมลงที่ทรงพลัง ขับไล่แมลงต่างๆได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีความจำเป็นต้องฉีกก้านของพืชออก บีบแล้วทาน้ำคั้นลงไป พื้นที่เปิดโล่งร่างกาย ผลิตภัณฑ์นี้ยังช่วยบรรเทาอาการคันหลังจากถูกกัดอีกด้วย

• ชา: ชงสมุนไพรแห้งหรือสด 1 ช้อนโต๊ะในน้ำเดือด 250 มิลลิลิตร ทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วกรอง ขอแนะนำให้ใช้น้ำผึ้งหรือน้ำผึ้งหญ้าหวานเป็นสารให้ความหวาน
• ชาตะไคร้สำหรับการลดน้ำหนัก: เทสมุนไพรแห้ง 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ 1 ลิตร เติมขิงสดสับ 100 กรัม และน้ำมะนาว 2 ผลลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ต้มประมาณ 10 นาที จากนั้นทิ้งไว้ 15-20 นาที แล้วกรอง ดื่ม 200 มิลลิลิตร 3 ครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร

การประยุกต์ใช้ในการแพทย์

• ชาสมุนไพรที่มีตะไคร้หอมคือ วิธีที่มีประสิทธิภาพจากความหนาวเย็น
• การแช่น้ำใช้สำหรับ ความเจ็บปวดในกระเพาะอาหารและลำไส้ การก่อตัวของก๊าซเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร ยังเป็น diaphoretic
• ทิงเจอร์แอลกอฮอล์มีไว้เพื่อบรรเทาอาการไอและน้ำมูกไหล บรรเทาอาการปวดศีรษะ และอาหารไม่ย่อย

นอกจากนี้ในทางการแพทย์ยังใช้การเตรียมตะไคร้ด้วย การรักษาที่ซับซ้อนสำหรับโรคต่อไปนี้:

น้ำมันที่ได้จากการกลั่นด้วยไอน้ำจากใบแห้ง มีกลิ่นหอมเลมอนและสดชื่น สามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาและใช้สำหรับใช้ภายนอกเป็นสารต้านแบคทีเรีย กำจัดกลิ่น ยาต้านจุลชีพ และน้ำยาฆ่าเชื้อ

ตะไคร้ทำหน้าที่เป็นยาแก้ซึมเศร้าที่มีประสิทธิภาพ ช่วยเรื่องการนอนไม่หลับและความเครียด บรรเทาความเหนื่อยล้า สดชื่น และเพิ่มความมีชีวิตชีวา

น้ำมันตะไคร้ยังช่วยเพิ่มกิจกรรมทางจิตและความจำ เพิ่มประสิทธิภาพและมีสมาธิ แนะนำให้ใช้น้ำมันนี้ภายในรถยนต์เป็นกลิ่นหอมเพื่อเพิ่มความเร็วในการตอบสนองของผู้ขับขี่

• ใน โคมไฟอโรมาน้ำมันใช้เพื่อกระตุ้นการทำงานของสมอง บรรเทาความเหนื่อยล้า ปรับปรุงอารมณ์ - 2-3 หยดต่อเซสชัน
• การสูดดมช่วยเรื่องโรคของส่วนบน ระบบทางเดินหายใจและอวัยวะระบบทางเดินหายใจ - 2-3 หยดต่อน้ำ 200 มิลลิลิตร เวลาในการสูดดมคือ 4-6 นาที
• เหรียญอโรม่ายกระดับอารมณ์ของคุณ ให้พลังงาน ส่งเสริมสมาธิ – 1 หยด
• นวดด้วยน้ำมันตะไคร้หอมช่วยเร่งการไหลเวียนของน้ำเหลืองและเลือดซึ่งป้องกันการเกิดเส้นเลือดขอดช่วยเผาผลาญไขมันส่วนเกินและทำให้เป็นปกติ กระบวนการเผาผลาญในร่างกาย - ผลิตภัณฑ์ 4 หยดต่อฐานนวด 20 กรัม
• แช่เท้าและแช่เท้าทั่วไปคืนความแข็งแรงโทนสีช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้า - 4-6 หยดต่อน้ำเต็มอ่างหรือ 4 หยดต่อน้ำ 200 มิลลิลิตรในอ่างเล็บ เวลารับไม่ควรเกิน 15 นาที

ในการประกอบอาหาร

ตะไคร้มักใช้ในอาหารเอเชีย ช่วยให้อาหารมีกลิ่นหอมน่าจดจำ ผสมผสานกลิ่นหอมอ่อนๆ ของอัลมอนด์และกลิ่นซิตรัส

แนะนำให้ใช้ ส่วนล่างลำต้นของพืชสด แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ก็ให้ใช้ผงจากวัตถุดิบแห้ง คุณสามารถเพิ่มก้านสดลงในจานทั้งใบ สับละเอียด หรือบดให้ละเอียดเป็นเนื้อครีม พืชแห้งควรแช่ไว้ให้ดีก่อนใช้งาน ก้านมีรสชาติเหมือนผิวเลมอน แต่มีกลิ่นหอมสดชื่น

ในอาหารไทยและเวียดนาม พืชจะถูกเติมลงในสตูว์ ซุป แกง อาหารทะเล ปลา เนื้อวัว ไก่ และหมู นอกจากนี้ยังเพิ่มลงในชา ตะไคร้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับพริก กระเทียม และผักชี หากไม่มีพืชชนิดนี้ ก็จะถูกแทนที่ด้วยเลมอนบาล์ม ผิวเอร็ดอร่อย หรือเวอร์บีน่า

นอกจากนี้เชฟชาวไทยยังใช้พืชชนิดนี้ในการเตรียมเครื่องดื่มกลิ่นมะนาว ซึ่งช่วยให้ร่างกายสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดก้านหญ้าหลายต้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในถ้วยแล้วเทน้ำเดือด พร้อม เครื่องดื่มมะนาวเสิร์ฟแบบแช่เย็น พร้อมน้ำแข็ง น้ำตาล และนม

ในด้านความงาม

น้ำมันหอมระเหยตะไคร้มักใช้เพื่อความงาม มันเป็นส่วนหนึ่งของ ขี้ผึ้งยา, ครีมและโลชั่นสำหรับดูแลผิวที่มีปัญหาผิวหน้าและผิวกาย ยาสำเร็จรูปคุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาหรือเพิ่มองค์ประกอบของโลชั่นครีมแชมพูพร้อมน้ำมันที่คุณชื่นชอบ - น้ำมัน 1 หยดต่อผลิตภัณฑ์หลัก 5 กรัม

ผลของน้ำมันหอมระเหยมีดังนี้:

• ลดอาการกลาก สิว การระคายเคืองผิวหนัง
• กระชับรูขุมขน
• ช่วยกำจัดสิว
• กระชับผิวที่หย่อนคล้อย
• ช่วยกำจัดเซลลูไลท์
• ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม
• เสริมสร้างรูขุมขน
• ต่อสู้กับผมร่วงที่เพิ่มขึ้น
• บรรเทาอาการคันหนังศีรษะแห้ง
• มีฤทธิ์ระงับกลิ่น
• เป็นยาระงับกลิ่นเท้าที่ดี
• ป้องกันเหงื่อออกมากเกินไป

วิธีการใช้งานในด้านความงาม:

• สำหรับสิวน้ำมันถูกนำไปใช้กับ รูปแบบบริสุทธิ์ตรงบริเวณที่ได้รับผลกระทบ หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ล้างออก
• เพื่อทำความสะอาดและกระชับรูขุมขนการใช้งานที่มีประโยชน์: ผสมผลิตภัณฑ์ 7 หยดกับน้ำมันพื้นฐาน 10 หยด แล้วทาลงบน ผิวที่มีปัญหาและล้างออกด้วยน้ำอุ่นหลังจากผ่านไป 5 นาที
• เพื่อกำจัด ไขมันส่วนเกินบนเส้นผม: เติมตะไคร้ 1 หยดลงไป ครั้งเดียวสระผม นวดศีรษะเป็นวงกลมแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น