Yong'oq bilan pechene. Yong'oq bilan nozik pechene yong'oq bilan Count's pechene

Ko'p odamlar butun oila uchun oddiy, mazali va foydali kukilarni qanday tayyorlash haqida o'ylashadi va qaysi retseptni o'zlari uchun tanlash yaxshidir. Bunday vaziyatda eng muvaffaqiyatli echimlardan biri yong'oqli pechene bo'lishi mumkin. Bayram tadbiri uchun ham, ish kunlarida ham bunday noziklik har doim dolzarb bo'ladi. Shu bilan birga, xamirning barcha turlaridan foydalangan holda va qo'shimchalar yordamida turli xil retseptlar mavjud.

Siz uyda osongina chiroyli va tiniq pechene tayyorlashingiz mumkin. Ushbu retseptda ishlatiladigan yong'oq yong'oq bo'lib, ular vitaminlarning yuqori miqdori tufayli inkor etilmaydigan foydalari bilan mashhur.

Ingredientlar ro'yxati

Yong'oq bilan pishiriqli pechene tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• un, 50 gramm;
• Tuxum, 3 dona;
• Donador shakar, stakan;
• Sariyog ', 300 gramm;
• Bir chimdik tuz;
• soda, 0,5 choy qoshiq;
• Yong'oq, stakan.

Bosqichma-bosqich retsept

1. Sariyog'ni sarig'i bilan maydalang, shakar qo'shing va aralashtiring.
2. Unni tuzlang va soda bilan aralashtiring, o'rtada quduq qiling va ichiga yog' quying.
3. Elastik xamirni yoğurun va yarim soat davomida sovuqda qoldiring.
4. Xamirni bir santimetr qalinlikda yoyib, kichik kvadratlarga kesib oling.
5. Blender yordamida yong'oqlarni maydalang va har bir bo'lakni ular bilan seping.
6. Pechda 220 daraja qizarguncha uy qurilishi pishiriqlarini pishiring.

Lenten retsepti

Xun yoki ro'za tutganlar uchun kefir bilan tayyorlangan yog'siz yong'oq pechenelari mos keladi. Unga har qanday yong'oqni qo'shishingiz mumkin, lekin u yong'oq bilan eng yaxshi ta'mga ega.

Ingredientlar ro'yxati

Tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

1. kefir, 250 ml;
2. Bug'doy uni, 500 gramm;
3. Granüle qilingan shakar, 200 gramm;
4. margarin, 150 gramm;
5. soda, 1 choy qoshiq;
6. Yong'oq, 100 gramm.

Bosqichma-bosqich retsept

Qanday mazali va sog'lom Lenten pishiriqlarini tayyorlash mumkin:

1. Yong'oqni qovurilgan idishda ozgina qovuring va sovutgandan keyin ularni maydalang.
2. Margarinni suv hammomida yoki boshqa qulay usulda eritib oling.
3. Kefirni qizdiring va unda soda aralashtiring.
4. Suyuq margarinni shakar bilan aralashtirib, kefirga quying.
5. Elenmiş un qo'shing va xamirni yoğurun.
6. Tayyor xamirni kengligi ikki santimetrgacha bo'lgan qatlamga yoyib chiqing.
7. Cookie-fayllarni pichoq yoki pichoq bilan kesib oling.
8. Yong'oqlarni tepaga seping va ularni xamirga mahkam bosing.
9. Taxminan yigirma daqiqa davomida 200 daraja pechda pishiring.

Yong'oq parchalari va findiq bilan

Fındık bilan g'ayrioddiy va ajoyib mazali pechene tayyorlanishi mumkin. Uni tayyorlash juda ko'p vaqt va mahsulotlarni talab qilmaydi, shuning uchun u har qanday vaziyatga mos keladi.

Ingredientlar ro'yxati

Fındık pishiriqlari quyidagi mahsulotlarni talab qiladi:

1. Un, 1 kg;
2. Granüle qilingan shakar, 350 gramm;
3. o'simlik yog'i, 300 ml;
4. Yengil jonli pivo, 200 ml;
5. Fındık, 350 gramm;
6. Pishirish kukuni, 10 gramm.

Bosqichma-bosqich retsept

Cookie-fayllarni tayyorlash quyidagi bosqichlardan iborat:

1. Tandirda findiqlarni qovuring.
2. 600 gramm unni to'kib tashlang va markazda quduq qiling, ichiga pivo va o'simlik yog'ini quying.
3. Unning ikkinchi qismini elakdan o'tkazing, pishirish kukuni bilan aralashtiring va asta-sekin birinchi qismga qo'shing.
4. Elastik xamirni yoğurun va undan keyin kichik keklarni hosil qiling.
5. Har bir cho'chqaning o'rtasiga findiq qo'ying va uni to'pga aylantiring.
6. 200 daraja pechda yigirma daqiqa davomida pishiring.
7. Ayni paytda, shakarni suvda (350 ml) taxminan 10 daqiqa qaynatib, siropni pishiring.
8. 200 gramm findiqni maydalab, tekis idishga soling.
9. Tayyor pishiriqlarni avval siropga botirib, keyin findiq seping.

Quritilgan mevalar va yong'oqlar bilan

Yong'oq va quritilgan mevalar pishirilgan mahsulotlarga juda ko'p miqdorda ozuqa qo'shadi. Bunday mahsulotlar bilan jo'xori pishiriqlari ajoyib nonushta varianti, shuningdek choyga qo'shimcha bo'ladi.

Ingredientlar ro'yxati

Ushbu cookie-fayllarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. jo'xori uni, 180 gramm;
2. Tuxum, 3 dona;
3. Urug'lar, 150 gramm;
4. Sariyog ', 100 gramm;
5. Un, 100 gramm;
6. Granüle qilingan shakar, 5 osh qoshiq;
7. Tug'ralgan quritilgan mevalar, stakan;
8. Tug'ralgan yong'oqlar, stakan.

Bosqichma-bosqich retsept

Ishlab chiqarish quyidagi tartibda amalga oshiriladi:

1. Sariyog'ni suyuqlikka qadar eritib, unda urug'larni va jo'xori uni qovuring.
2. Issiqlikdan olib tashlang va quritilgan mevalar, yong'oqlar, shuningdek un va granüllangan shakar qo'shing.
3. Kaltaklangan tuxumni to'kib tashlang va aralashmani o'n daqiqaga qoldiring.
4. Xamirni pechene shaklidagi bo'laklarga bo'ling.
5. Pechene pechda 180 daraja taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiring.

"Qor bilan qoplangan yog'och uyasi" kukilari

Haqiqatan ham qishki chiroyli kukilar Rojdestvo choyi yig'ilishlari uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, u juda mazali va tanani ko'plab foydali vitaminlar va mikroelementlar bilan boyitadi.

Ingredientlar ro'yxati

Qor-oq pechene tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• smetana, 125 ml;
• yong'oq, 125 gramm;
• vanil shakar, 10 gramm;
• un, 300 gramm;
• sariyog ', 125 gramm;
• shakar, 100 gramm;
• bezatish uchun shakar kukuni.

Bosqichma-bosqich retsept

Bunday mo''jizani yaratish juda oddiy:

1. Qovurilgan idishda yong'oqlarni ozgina qovuring va ular sovutilgandan so'ng, ularni blenderda donador shakar (50 gramm) bilan maydalang.
2. Qolgan shakarni sariyog 'bilan urib, vanil shakar bilan smetana qo'shing va aralashtiring.
3. Sekin-asta un qo'shing va xamirni yoğurun. Taxminan bir soat davomida muzlatgichga qo'ying.
4. Xamirdan pechene hosil qiling va ularni pishirish varag'iga qo'ying.
5. Ushbu kukilarni pechda yigirma daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Belgilangan miqdordagi ingredientlardan siz yong'oq bilan qisqa nonli pechene uchun ikkita to'liq pishirish varag'ini olasiz.

Yaxshi maydalangan shakarni olish yaxshiroqdir. Men odatdagini olaman, uni blenderga qo'yaman va uni maydalayman.
Retseptda tuz kerak emas, lekin u pechene ta'mini biroz yorqinroq qiladi.
Siz har qanday kraxmalni olishingiz mumkin: makkajo'xori, agar bo'lmasa, kartoshka. Agar sizning qo'lingizda bitta yoki boshqasi bo'lmasa (va bu ham sodir bo'ladi) va siz chindan ham pechene xohlasangiz, kraxmalni bir xil miqdordagi un bilan almashtirishingiz mumkin.
Mening tuxumim taxminan 57-60 gramm edi.
Cookie tayyorlashni boshlaganingizda, sariyog 'yumshatilgan bo'lishi kerak, lekin to'liq eritilmaydi.

Tuxumni tuz bilan ozgina aralashtiring. Yong'oqlarni blenderda maydalang.
Bir piyola ichida tug'ralgan yong'oq, tuxum, shakar, vanil mohiyati (yoki vanillin), elenmiş un va kraxmalni birlashtiring.

Har bir narsani yaxshilab va tez aralashtiring. Qanchalik uzoq vaqt aralashsangiz, sariyog 'eriydi va pechenye qattiqroq bo'ladi.
Xamirni yoping yoki kino bilan o'rang va muzlatgichga taxminan bir soat qo'ying.

Xamirni yaxshilab un sepilgan taxtada taxminan 0,5 santimetr qalinlikda yoyib chiqing. Agar kerak bo'lsa, ustiga rulonni ham, xamirni ham engil seping.
Cookie-fayllarni kesish uchun cookie-fayllardan foydalaning.

Cookie-larni moylangan pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Aytgancha, men har doim faqat moylangan qog'ozni sotib olmayman, unga hech narsa yopishmaydi.

Cookie-fayllarni (!) 170 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'yish kerak.
Taxminan 12 daqiqa davomida pishiring. U yaxshi jigarrang bo'lishi kerak.

Keyinchalik, siz kukilarni chang shakar bilan sepishingiz mumkin.
Yoki tayyor muzdan tayyorlangan naychalarni sotib oling va pechene bilan yoping. Sir qotib qolmagan bo'lsa-da, o'rtasiga yarim yong'oqni yopishtirishingiz mumkin.
Yoki siz sirni o'zingiz qilishingiz mumkin. Men muzlash bilan yaxshi tanish bo'lganim uchun, men aynan shunday qildim. Lekin bu erda siz mustahkamlikni juda yaxshi bilishingiz kerak. Mening sirim uchun taxminiy nisbatlar: 70 gramm shakar kukuni, taxminan 1 osh qoshiq xom tuxum oqi va yarim choy qoshiq limon sharbati. Hamma narsani aralashtiring. Yaltiroq o'z shaklini ushlab turishi va tarqalmasligi kerak. Uni sumkaga soling, mayda teshik qiling va pechene ustiga naqsh chizing.

Yong'oq bilan mazali pishiriqli pechene tayyorlash juda oddiy va tezdir. Yong'oq o'rniga siz hindiston yong'og'i, kunjut va haşhaş urug'idan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, har qanday yong'oqni olishingiz mumkin - yong'oq, bodom, yerfıstığı, findiq. Bugun biz yeryong'oq bilan pechene tayyorlaymiz.

Tarkibi:

• 250 g un
• 125 g sariyog '
• 100 g eng yaxshi shakar yoki kukun
• 1 o'rta tuxum (52-54 g)
• 1 protein
• 1 choy qoshiq. pishirish kukuni (kichik uyum)
• bir chimdik tuz
• 50 g qovurilgan yeryong'oq

Ushbu miqdordagi mahsulotlardan men yong'oq bilan 16 ta pechene oldim.

Tayyorlanishi:

Xona haroratida yumshatilgan sariyog'ni bo'laklarga bo'ling va mayda maydalangan shakar yoki shakar kukuni va bir chimdik tuz qo'shing. Agar xohlasangiz, choy qoshig'ining uchida vanil qo'shishingiz mumkin.

Vilka yordamida aralashmani silliq bo'lguncha maydalang.

Yog 'aralashmasiga kichik tuxum qo'shing va aralashtiring.

Agar siz pishirilgan mahsulotlarda limon ta'mini yoqtirsangiz, bu bosqichda aralashmaga mayda maydalagichda maydalangan yarim limonning qobig'ini qo'shishingiz mumkin. Men ba'zan shunday pishiraman, bu juda mazali.
Elenmiş unni pishirish kukuni bilan aralashtiring, sariyog 'aralashmasiga qismlarga qo'shing va tezda plastik xamirga yoğurun.

Xamirni sumka yoki plyonkaga soling va dam olish uchun 20-30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Bu orada yong'oqlarni tayyorlaylik. Men ozgina tuzlangan tayyor qovurilgan yerfıstığı sotib olaman. Men uni sumkaga quyaman va uni kartoshka maydalagich yoki prokat bilan maydalayman. Men pinni yong'oq ustiga aylantirmayman, shunchaki tepaga qattiq bosing.

Yong'oq bo'laklari juda katta bo'lib qolishi kerak, ularni mayda maydalashning hojati yo'q.

Yana o'rta kattalikdagi tuxumni oling va sarig'ini oqdan ajrating. Cookie uchun bizga faqat protein kerak.

Xamir dam olib, ozgina soviganida, uni muzlatgichdan olib tashlang va bir vaqtning o'zida bir bo'lakni chimchilab, yong'oq kattaligidagi sharlar hosil qiling. Qiziq, men bir nechta tayyor to'plarni tortdim, ular taxminan 30-32 gramm og'irlikda bo'lib chiqdi.

Har bir to'pning yuqori yarmini tuxum oqiga, so'ngra yong'oqqa botirib, pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Pechene to'pi pishirish varag'ida barqaror bo'lishi uchun ozgina bosing.

Cookie-larni yong'oq bilan pechga qo'ying, 170-180 darajaga qadar isitiladi va 20-25 daqiqa davomida pishiring. Aniq vaqtni aytish mumkin emas va pechlar boshqacha, pechenye esa har xil o'lchamda. Shuning uchun uni kuzatib boring, u biroz qizarib ketishi kerak.

Tayyor cookie-fayllarni pishirish varag'idan olib tashlashga shoshilmang; Cookie-fayllar iliq bo'lsa, ular hali ham yumshoq, lekin sovutilganda ular qattiq va maydalangan bo'ladi.

Yong'oq bilan pishiriqlar nafaqat lazzatlanish, balki mazali va foydalidir. Xushbo'y, maydalangan, og'izda eriydigan mahsulotlar oilaviy choy ichish uchun juda mos keladi. Yong'oq pishiriqlari uchun ko'plab retseptlar mavjud. Siz, albatta, eng mazalilarini o'zingiz tayyorlashingiz kerak.

Qisqa non pishiriqlari juda yumshoq va maydalangan.

Murakkab:

• margarin - 150 g;
• shakar kukuni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• bug'doy uni - 200 g;
• yeryong'oq - 100 g;
• vanillin - 1 paket.

Keyingi ketma-ketlik:

1. Yong'oqni quruq qovurilgan idishda qovuring va qobig'ini olib tashlang. Blenderda maydalang.
2. Yumshoq margarinni kukun, yong'oq va vanil bilan uring. Unni bir necha qismlarga aralashtiring.
3. Xamirni 30 daqiqa sovutib oling.
4. Kichik bo'laklarni yirtib tashlang va ularni to'plarga aylantiring.
5. Pishirish varag'ini pergament bilan yoping, pechni 160 gradusgacha qizdiring, kelajakdagi pechenelarni joylashtiring va 25 daqiqa davomida pishiring.
6. Tayyor kukilarni hindiston yong'og'i bo'laklariga aylantiring.

Bu kukilar aromatik qahva bilan yaxshi ketadi.

Bodom bilan davolash

Oddiy, ammo juda mazali bodom yong'og'i pishiriqlari oddiy va arzon ingredientlardan tayyorlanadi:

• yumshoq sariyog '- 200 g;
• shakar - 150 g;
• tovuq tuxumi (kichik) - 2 dona;
• un - 200 g;
• pishirish kukuni - yarim choy qoshiq;
• yong'oq (bodom) - 50 g.

Keyingi ketma-ketlik:

1. Sariyog 'va shakarni kuchli aralashtiramiz, bir vaqtning o'zida ikkita tuxum qo'shing.
2. Yong'oqlarni qovuring va maydalang. Xamirga quying.
3. Pishirish kukunini un bilan aralashtiring va xamirga qismlarga qo'shing. Yaxshilab yoğurun.
4. Kichik kublar hosil qiling.
5. Pishirish harorati 170 daraja. Vaqt - 15 daqiqa.

Xushbo'y bodom pishiriqlari o'z-o'zidan mazali bo'ladi. Shirinlikni eritilgan shokolad bilan bezash orqali shokoladli notalarni qo'shishingiz mumkin.

Yong'oqni to'ldirish bilan

Ushbu retsept onalar va buvilar davrida mashhur edi. Yong'oq va asal bilan to'ldirilgan bolalik pishiriqlarining uy qurilishi ta'mi ko'pchilikni befarq qoldirmaydi.

Sinov uchun sizga kerak bo'ladi:

• bug'doy uni - 750 g;
• dehqon yog'i (sariyog ') - 150 g;
• smetana - 250 g;
• bir chimdik tuz.

To'ldirish uchun:

• yong'oq - 250 g;
• gulli asal - 50 g;
• shakar - 250 g;
• tuxum sarig'i - 1 dona.

Keyingi ketma-ketlik:

1. Xamirni avval mikserda yoyish mumkin. Sariyog'ni bir chimdik tuz bilan mikserga soling va silliq bo'lguncha uring. Bir stakan smetana bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Oxirida elakdan o'tkazilgan un qo'shing. Xamirni yumshoq va elastik bo'lguncha qo'llaringiz bilan taxminan 5 daqiqa yoğurun.
2. To'ldirishni tayyorlash uchun maydalangan yong'oq, asal va shakarni aralashtiring.
3. Xamirni cho'zinchoq bo'laklarga yoyib, to'ldirishni yoyib chiqing. Quvurga aylantiring.
4. Quvurlarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.
5. Sarig'i bilan yog'lang va 190 daraja pishiring.

Xizmat qilishdan oldin, shirin kukun bilan bezang.

Lenten kukilari

Sariyog'siz mazali pechene pishirish mumkinmi? Yog'siz yong'oqli pechene uchun ajoyib retsept mavjud. Xamirning asosi sharbatdir!

Sinov uchun sizga kerak bo'ladi:

• shakar - 1 osh qoshiq;
• meva sharbati (har qanday) - 200 ml;
• o'simlik yog'i - 100 ml;
• un - 350 g;
• pishirish kukuni - bir yarim choy qoshiq.

To'ldirish:

• taxminan 100 g tug'ralgan yong'oqlar;
• bir oz doljin va shakar.

Keyingi ketma-ketlik:

1. Xamirni tayyorlash uchun siz sharbat, shakar va sariyog'ni aralashtirishingiz kerak.
2. Unni pishirish kukuni bilan aralashtirib, xamirga 2 ta qo'shimchada qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
3. Xamirni yupqa qatlamga yoyib chiqing. Yong'oqlarni butun yuzaga sepib, rulonga aylantiring. Cookie-fayllarga quloq shaklini berish uchun siz o'rtada rulonni siqib, kesib olishingiz kerak.
4. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 180 daraja pishiring.

Un qo'shilmaydi

Un qo'shmasdan ajoyib yong'oqli pechene tayyorlashingiz mumkin. Maydalangan yong'oqlar ajoyib o'rinbosar.

1 tuxum oqi uchun sizga ⅓ chashka (250 ml) turli xil yong'oqlar kerak bo'ladi.

Keyingi ketma-ketlik:

1. Oqlarni kuchli ko'pikka uring. Yong'oq bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
2. Pergamentga qoshiq soling va 170 daraja haroratda 10 daqiqa davomida pishiring.

Qisqichbaqasimon, shakarsiz mahsulotlar, albatta, kattalar va bolalarga yoqadi.

Yong'oq beze

Kofe-yong'oq ta'mi bilan beze varianti. Tayyorlanishi juda oson bo'lgan past kaloriyali taom.

Murakkab:

• tuxum oqi - 4 dona;
• maydalangan yong'oqlar - 2 stakan (250 g);
• granüllangan shakar - 5 osh qoshiq;
• eriydigan qahva - 3 osh qoshiq.

Keyingi ketma-ketlik:

1. Retseptning eng qiyin qismi tuxum oqini yaxshilab urishdir. Agar siz ularni sovutib, bir chimdik tuz qo'shsangiz, ular ajoyib ko'pikka aylanadi.
2. Shakarni qahva bilan aralashtirib, asta-sekin oqsil ko'pikiga qo'shing. U erda ozgina shakarlangan tug'ralgan yong'oqlarni yuboring.
3. Yong'oq-oqsil aralashmasini pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring va ustiga yong'oq va sutli shokolad bo'laklarini seping. Pishirish harorati 100 darajadan oshmasligi kerak. Meringues taxminan bir soat davomida pishiriladi. Keyin ularni o'chirilgan pechda yana bir soat qoldiring.

Qisqichbaqasimon pishiriqlarni tartibsiz tarzda parchalab tashlang va aromatik qahva bilan zavqlaning.

Yulaf pishiriqlari

Tez va sog'lom davolanish. Sut bilan birgalikda juda mazali.

Murakkab:

• jo'xori uni (yumshoq bo'laklar) - 2 stakan (250 ml);
• yong'oqlar (tug'ralgan) - 100 g;
• sariyog '(dehqon) - 100 g;
• asal - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuxum toifasi C1 - 2 dona;
• shakar yoki kukun - 150 g;
• smetana (yog ') - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Keyingi ketma-ketlik:

1. Yong'oqlarni chuqur qovurilgan idishda qovuring.
2. Sariyog ', shakar, asal va smetana qo'shing. Aralashtiring va doimo aralashtirib, taxminan 3 daqiqa olovda turing.
3. Bir piyola ichiga o'tkazing va ozgina sovutib oling.
4. Yulaf ezib, tuxum bilan aralashtiring.
5. Silikon mat bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va taxminan 15 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.

Cookie-fayllar juda yumshoq bo'lib chiqadi. Ajoyib kremsi ta'mga ega.

Shokolad bilan

Shokolad va yong'oqlar ta'mga juda mos keladi. Shuning uchun, yong'oqli pechene uchun shokolad qo'shish faqat ta'mni yaxshilaydi.

Murakkab:

• har qanday yong'oq (tug'ralgan) - 150 g;
• un - 100 g;
• dehqon yog'i - 100 g;
• kichik tuxum - 1 dona;
• chang yoki shakar - 150 g;
• shokolad - 50 g.

Keyingi ketma-ketlik:

1. Yong'oq va shakarni aralashtiring.
2. Sariyog'ni tuxum bilan urib, yong'oqlarga qo'shing.
3. Yaxshilab aralashtiramiz, qismlarga un qo'shing.
4. To'plar hosil qiling, ularni bir oz tekislang va silikon gilamchaga qo'ying.
5. Pishirish atigi 20 daqiqa va o'rtacha pechda (180 daraja) davom etadi.
6. Eritilgan shokolad bilan sug'orib oling.

Ba'zida yangi pishirilgan mahsulotlarning hidi ma'lum bir kayfiyatni yaratadigan va uyda qulaylik hissi beradiganga o'xshaydi. Butun oila bilan stolda o'tirish, bir piyola xushbo'y choy, samimiy suhbatlar va uy pishiriqlarining ta'midan bahramand bo'lish juda yoqimli. Ayniqsa, kattalar va bolalar yong'oq bilan pishiriqlarni yaxshi ko'radilar. Bugun biz turli xil retseptlarni taqdim etamiz, ammo ular shirinlik tayyorlashning tezligi va qulayligi bilan birlashadi. Shunday qilib, keling, boshlaylik.

O'z oilasini mazali pishiriqlar bilan erkalashga qaror qilgan har bir uy bekasi yong'oq bilan pechene tayyorlashga harakat qiladi, ularning retseptlari oddiy, tushunarli va tayyorlash uchun juda ko'p vaqt talab qilmaydi. Sizni yuqoridagi barcha istaklarga javob beradigan shirinlik tayyorlashni taklif qilamiz.

Majburiy:

• 250 gramm sariyog '.
• Yarim stakan shakar.
• Ikki tuxum.
• Ikki stakan un.
• Ikki osh qoshiq asal.
• Ikki stakan maydalangan yong'oq.
• Jam yoki konservalar.

Ovqat pishirish

Alohida idishda asal, donador shakar va sariyog'ni maydalang. Oqni sarig'idan ehtiyotkorlik bilan ajratish uchun tuxumni sindirib tashlang. Avval xamirga sarig'i va un qo'shing. Aralashtiring. Xamirning umumiy hajmidan biz stol tennisi to'pi o'lchamidagi kichik to'plarni hosil qilamiz. Qoidaga ko'ra, bitta xizmat o'n beshta to'pni beradi.

Endi navbat yong‘oqlarga keldi. Ular blender yoki oziq-ovqat protsessor yordamida mayda maydalangan bo'lishi kerak. Agar jihoz qo'lda bo'lmasa, oddiy prokat pin va ohak yordam beradi. Xamir to'plarini avval tuxum oqiga, so'ngra yong'oq aralashmasiga botiring. Ularni pishirish varag'iga qo'ying, o'rtada barmoq bilan kichik chuqurliklar qiling.

Pechning termometrini 170 ga qo'ying. Kukilarni taxminan yigirma daqiqa davomida pishiring. Jarayonning yarmida panani olib tashlang va markazni yana pastga bosing. Shirin tayyor bo'lgach, diqqat bilan markaziy teshikka bir qoshiq murabbo yoki sevimli uy qurilishi murabbosini joylashtiring. Shunday qilib, sizning uy qurilishi yong'oq pishiriqlari tayyor. Retseptlar u erda tugamaydi ... Endi biz sizga ko'pchilik bolalikdan sevib qolgan hayratlanarli darajada mazali va foydali desertni tayyorlashni taklif qilamiz.

Yong'oqli jo'xori pishiriqlari

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Yulaf donalari - taxminan yuz gramm.
• Siz bir xil miqdorda ezilgan yong'oqni (har qanday turdagi) olishingiz kerak.
• 75 gramm shakar.
• Har biri ikki osh qoshiq: asal, o'simlik moyi, limon sharbati.
• 50 gramm un.
• Bitta apelsin sharbati.

Yong'oqlarni yaxshilab maydalash va maydalangan bo'laklarni hosil qilish uchun ularni avval quruq qovurilgan idishda bir necha daqiqa qovurish kerak. Yong'oq bo'laklariga jo'xori uni va shakar qo'shing. Aralashtiring. Keyin ikki osh qoshiq o'simlik (yoki zaytun) yog'i, limon sharbati, asal, apelsin sharbatini quying. Un qo'shing. Aralashtiring.

Qo'llarimizni namlagandan so'ng, biz to'plarni hosil qilamiz. Yulafli yong'oq pishiriqlari har qanday shaklda bo'lishi mumkin. Ammo, qoida tariqasida, to'plarni tepaga biroz tekislash kerak, kichik krep qilish kerak. Shunday qilib, kukilar tezroq pishiriladi va mazali, tiniq va maydalangan bo'ladi.

Yong'oq bilan jo'xori pishiriqlari ikki yuz darajaga qadar isitiladigan pechda pishirilishi kerak. Pishirish vaqti: 30-45 daqiqa. Pishirgandan so'ng, uni sovutish uchun taxtaga yoyish kerak. Pishirilgan mahsulotlar nam bo'lmasligi uchun shisha idishda saqlash tavsiya etiladi. Ammo biz sizni ishontirib aytamizki, siz saqlash idishlarini qidirishingiz shart emas. Cookie-fayllar bir necha soniya ichida plitalardan uchib ketadi. Bu erda bir chashka aromatik choy qo'shing va saqlash uchun hech narsa qolmaydi.

Yong'oqni shokolad bilan davolash

Endi shokoladli pechene tayyorlaymiz. Retseptlar har xil bo'lishi mumkin, lekin biz ko'p vaqt talab qilmaydigan eng oddiyini tanladik.

Kerakli mahsulotlar:

• Bir paket margarin yoki sariyog '.
• 250 gramm granüllangan shakar.
• Bitta tovuq tuxumi.
• 4 osh qoshiq yog'li smetana.
• 400 gramm un.
• Pishirish kukuni - bitta paket.
• Bir chimdik tuz.
• Bitta shokolad bar.
• Bir katta stakan yong'oq yoki bodom.

Yong'oq va shokoladli bu kukilar juda tez tayyorlanadi. Yog'ni sovutib oling. Yong'oqlarni maydalagichga maydalang. Biz shirin taomlar bilan ham shunday qilamiz. Ushbu uchta ingredientga un, tuxum, shakar, pishirish kukuni, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Xamirni tayyorlaganingizdan so'ng uni yarim soat davomida muzlatgichda saqlashingiz kerak. Keyinchalik, biz odatiy naqshga amal qilamiz: xamirning bir qismini yirtib tashlaymiz, kichik to'pni aylantiramiz, uni pastga bosib, pechene hosil qilamiz. Agar siz xilma-xillikni xohlasangiz, maxsus pechene to'sarlaridan foydalanishingiz mumkin. Yong'oq va shokoladli pechene uchun bu oddiy retsept, ayniqsa, bolalar bayrami uchun yaxshi bo'ladi.

Pishirish varag'i qog'oz bilan qoplangan yoki oddiygina moy bilan yog'langan. Biz kukilarni bir-biriga yaqin joylashtiramiz, shunda ular ko'proq sig'ishi mumkin. Biz pechda pishiramiz, u bir yuz sakson darajaga qadar isitiladi. Vaqt: o'n beshdan yigirma daqiqagacha. Yoqimli ishtaha!