Sekin pishirgichda qovoqli qiyma palov. Sekin pishirgichda qiyma go'shtli palov - fotosurat bilan retsept. Sekin pishirgichda qiyma go'shtli guruch uchun original retsept

Palov juda mashhur va mashhur taomdir! Sekin pishirgichda pishirishga harakat qiling. Guruch pomidor, sabzi va piyoz bilan pishiriladi. Qiymasiz palov nima bo'lardi? Oddiy va tushunarli retsept!

Sekin pishirgichda qiyma bilan palov tayyorlashning oddiy retsepti. Birinchidan, sabzavotlarni qovuring, keyin ularni qiyma go'sht bilan qaynatib oling. Guruch qo'shing va Palov rejimida pishiring. Sevimli ziravorlaringizni va ziravorlaringizni ta'mga qo'shing. Qiyma bilan palov kechki ovqat stolida yoki kechki ovqat uchun ikkinchi taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Kuningiz xayrli bo'lsin!

Porsiya soni: 3-4

Retsept spetsifikatsiyalari

• Milliy taomlar: uy oshxonasi
• Taom turi: Issiq taomlar, palov
• Retseptning qiyinligi: Oddiy retsept

• Tayyorlash vaqti: 19 daqiqa
• Pishirish vaqti: 50 min
• Porsiya soni: 3 ta porsiya
• Kaloriya miqdori: 220 kilokal
• Vaqt: tushlik uchun

3 ta porsiya uchun ingredientlar

• qiyma go'sht - 400 gramm
• Piyoz - 1 dona
• Sabzi - 1 dona
• Pomidor - 1 dona
• Guruch - 2 stakan
• Suv - 4 stakan
• O'simlik yog'i - ta'mga
• Tuz - ta'mga

Qadam ba qadam

1. Sabzini mayda maydalang. Biz piyoz va pomidorni kesib tashladik. Ko'p pishirgichli idishda o'simlik yog'ida hamma narsani qovuring, "Pishirish" rejimi.
2. Qiyma qo'shing va ingredientlarni aralashtiring.
3. Sabzavot va go'shtni "Stew" rejimida 20 daqiqa qaynatib oling.
4. Xo'sh, endi guruch navbati.
5. 4 ko'p stakan suv quying. "Plov" rejimida pishirish.
6. Pishirish jarayonida ta'mga ziravorlar qo'shing. Yoqimli ishtaha!

Vaqt: 60 min.

Porsiya: 6-8

Qiyinchilik: 5 tadan 2 tasi

Sekin pishirgichda achchiq sousda qiyma go'sht bilan guruch pishirish

Muzlatgichda qiyma go'shtingiz bor va uni qaerga qo'yishni bilmayapsizmi? Juda mazali va ayni paytda oddiy taom bor - sekin pishirgichda qiyma go'shtli guruch.

Ba'zilar buni dengiz guruch deb atashadi, boshqalari uchun bu dangasa palov, har holda, natija barcha kutganlardan oshadi. Axir, qiyma go'shtli palovni sekin pishirgichda pishirganda, barcha ingredientlar bir-birining sharbatiga namlanadi, bu taomni chinakam noyob qiladi.

Ushbu taomga qovoq yoki qo'ziqorin qo'shishingiz mumkin, bu juda qiziqarli natija beradi. Lekin birinchi navbatda, men sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan guruchni qanday tez va oson pishirishni aytaman. Va keyin biz murakkabroq retseptga o'tamiz.

Pishirish texnologiyasi

1-qadam

Sabzi, piyoz va pomidorni yuving va mayda to'g'rang. Ko'p pishirgichni "Pishirish" rejimiga o'rnating. Bir oz isinganda, u erda sabzavotlarni qo'shing va ularni o'simlik yog'iga qovuring.

2-qadam

Sabzavotlar tayyor bo'lgach, qiyma go'sht qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

Guruchni yuving va uni ko'p pishirgichli idishga quying, hamma narsani tuzlang, ziravorlar qo'shing va suv quying. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirish kerak, qopqog'ini yoping va "Pilaf" rejimini o'rnating.

Sekin pishirgichda qiyma go'shtli guruch juda suvli bo'lib chiqadi va tez pishiriladi. Siz smetana, qora non va kvas bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Guruch, qovoq va qiyma go'sht

Bu achchiq ta'mga ega juda original va achchiq taom. Bu nafaqat to'yimli, balki xushbo'y hid sizning barcha oilangizni stolga chaqirishga tayyor bo'lishingizdan ancha oldin oshxonada to'playdi.

Sizga kerak bo'lgan narsa

• Bir stakan guruch.
• Qovoqcha.
• Bir yuz ellik gramm qiyma mol go'shti.
• Ko'k piyoz.
• Bitta sabzi.
• Bir juft sarimsoq chinnigullar.
• Bir dasta ko'katlar.
• Yarim qoshiq Dijon xantal.
• Ziravorlar bilan tuz.
• Bir qoshiq soya sousi.
• Bir qoshiq o'simlik yog'i.
• Bir qoshiq ketchup.
• Yarim stakan suv.

Pishirish texnologiyasi

1-qadam

Siz allaqachon ko'rganingizdek, ushbu retseptda g'ayritabiiy mahsulotlar mavjud emas. Ushbu ingredientlarning barchasi deyarli har qanday oshxonada mavjud.

Guruchni yuving va pishiring. Ammo biz bir oz nam don kerakligini eslaymiz, shuning uchun guruchning bir qismi uchun men bir yarim qism suv olaman. Aytgancha, bu erda hali hech narsani tuzlashning hojati yo'q.

2-qadam

Ko'p pishirgichli idishda piyozni tozalang, soling va qovuring. Buni zaytun moyi bilan qilish yaxshidir. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va piyoz bilan qovuring.

Ayni paytda, yirtqichlardan alohida pishirilgan guruchni aralashtirish kerak, aks holda u pastki qismga yopishishi mumkin.

3-qadam

Sabzavotlar qizarib ketgandan so'ng, ularga qiyma go'sht qo'shing. Agar sizning qovoq yosh bo'lsa, unda siz qobig'iga tegmasligingiz kerak, aks holda uni kesib, urug'lardan qutulish yaxshiroqdir.

Uni o'rta kublarga kesib tashlang. Juda kichik bo'lmang, aks holda siz oxirida tartibsizlikka duch kelishingiz mumkin. Men odatda ularni 1 sm dan kichikroq qilmayman, keyin ular o'z shakllarini saqlab qolishadi va yaxshi qovuriladi.

4-qadam

Qiyma biroz qovurilgan bo'lsa, siz qovoqni sekin pishirgichga qo'shishingiz mumkin. Va yana hamma narsani aralashtiring va taxminan o'n daqiqa davomida pishiring. Bu sousni tayyorlash uchun etarli vaqt.

5-qadam

Ko'katlarni yaxshilab choping.

Unga maydalangan sarimsoq va Dijon xantalini qo'shing. Agar sizda aynan shunday xantal bo'lmasa, unda hech qanday qo'ymang. Uni oddiy bilan almashtirish mumkin bo'lmaydi;

Endi hammasini soya sousi bilan seping va zerdeçal seping. Lekin bu ziravorni juda ehtiyotkorlik bilan qo'shing. U juda injiq, agar siz uni biroz oshirib yuborsangiz ham, siz hamma narsani buzishingiz mumkin. Juda oz narsa kerak.

6-qadam

Sos chiroyli bo'lib chiqadi va yorqin, yoqimli hidga ega. Lekin biz buni chetga surib qo'yishimiz mumkin, bu bizga eng oxirida kerak bo'ladi. Va bu vaqtga kelib guruch bizga kerakli holatga yetishi kerak.

7-qadam

Qovoq biroz shaffof va biroz yumshoq bo'lib qoldi. Endi siz ketchup qo'shishingiz, hamma narsani biroz ko'proq qovurishingiz va ziravorlar bilan ta'm qilishingiz mumkin. Keyinchalik, guruchni "mo''jizaviy pechga" qo'yishingiz va hamma narsani iliq qaynatilgan suv bilan to'ldirishingiz kerak.

Ko'p pishirgichni "Stew" rejimiga qo'ying va yigirma daqiqa kuting. Keyin sousni qo'shing va yana besh daqiqaga qoldiring. Endi ovqatni idishga solib, xizmat qilish mumkin. Bu yangi sabzavotlar bilan yaxshi ketadi.

Quyidagi videoda ushbu taomning boshqa versiyasini tomosha qiling:

Agar siz haqiqatan ham butun oila uchun tez, mazali va qoniqarli taom tayyorlashni istasangiz, palov ko'pincha xayolingizga keladi. Bu tanlov tasodifiy emas, chunki bu taomni tayyorlash katta miqdordagi ingredientlarni talab qilmaydi va ularni har doim eng yaqin do'konda topish mumkin. Go'shtni tayyor qiyma go'sht bilan almashtirish mumkin, keyin mazali taom tayyorlash vaqti ikki baravar kamayadi. Sekin pishirgichda qiyma go'shtli palov o'z vaqtini qadrlaydigan va mazali va foydali taomni afzal ko'radigan har bir kishi uchun ideal variantdir.

Oshxona asbobidan foydalanish tufayli pishirish jarayoni sezilarli darajada soddalashtirilishi mumkin. Barcha kerakli mahsulotlarni olish va ularni 10-15 daqiqa ichida tayyorlash kifoya, qolganini multivarkning o'zi bajaradi.

Sekin pishirgichda qiyma go'shtli guruch uchun retsept

Ko'pgina uy bekalari bu taomni dangasa palov deb atashadi - haqiqatan ham uni tayyorlash juda oddiy va maxsus oshpazlik bilimlarini talab qilmaydi. Sizga har qanday modeldagi ko'p pishirgich va standart mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi: guruch, sabzavotlar va ba'zi qiyma go'sht. Qiyma go'shtli guruch - butun oila uchun mazali va tejamkor taom tayyorlashning eng oson va tezkor usuli.

Taom uchun ingredientlar:

• Qiyma (uy qurilishi, aralash) - 300 g
• Guruch - 1 stakan
• Piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Qovurish uchun o'simlik yog'i - 3-4 osh qoshiq. l.
• Tuz va ziravorlar - ta'mga

Tayyorgarlik:

Ovqatni bo'tqa emas, palovga o'xshash qilish uchun ortiqcha kraxmalni olib tashlash uchun guruchni yaxshilab chayish juda muhimdir. Siz har qanday qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin, lekin juda yog'li emas, eng mos keladigan aralash versiya bo'ladi: cho'chqa go'shti va mol go'shti teng miqdorda;

Ko'p pishirgich idishiga ozgina yog' quying va jihozni qovurish yoki pishirish rejimiga o'tkazing. Piyozni kub shaklida kesib oling va shaffof bo'lgunga qadar 3-4 daqiqa davomida qovuring.

Sabzini maydalang va piyozga qo'shing.

Sabzavotlar biroz yumshagach, qiyma go'sht qo'shing va yana 10 daqiqa qovurishda davom eting.

Tuz va ta'mga har qanday ziravorlar qo'shing. Tayyor palov aralashmasidan foydalanishingiz mumkin.

Yuvilgan guruchni joylashtiring va tekis qatlamga yoying.

Ovqatni suv bilan to'ldiring, qurilma qopqog'ini yoping va palov rejimini yoqing. Pishirish vaqti: 30-35 daqiqa.

Sekin pishirgichda qiyma go'shtli palov tayyor.

Siz uni darhol stolga qo'yishingiz mumkin yoki uni sekin pishirgichda qoldirib, isitish funksiyasidan foydalanishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Piyozni tozalang va mayda choping. Ko'p pishirgichli idishga o'simlik yog'ini quying va piyoz qo'shing. "Qovurish" rejimini yoqing. 5 daqiqa davomida aralashtirib, piyozni qovuring.

Sabzini tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki kub shaklida kesib oling. Idishga sabzi qo'shing va 5 daqiqa davomida aralashtirib, sabzi va piyozni qovuring.

Keyin idishga qiyma qo'shing va 5 daqiqa davomida "Fry" rejimida sabzavot bilan qovuring.

Qiymani qovurish jarayonida go'sht bo'laklarini parchalashni unutmang.

Men ikki turdagi guruchdan foydalandim: 200 gramm oddiy bug'langan guruch va 100 gramm "Salomatlik" guruch. Men bug'langan guruchni yuvmadim, lekin men "Salomatlik" guruchini suv ostida yuvdim.

Keyin suv quying va palovni aralashtiring, multivark qopqog'ini yoping. "Plov" rejimini 30 daqiqaga o'rnating.

Sekin pishirgichda qiyma bilan pishirilgan palov juda mazali bo'lib chiqadi va ta'mi bo'yicha go'shtli oddiy palovdan kam emas. Idishni issiq qilib xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Ko'p pishirgich yaqinda oshxonada ajralmas yordamchiga aylandi. Ushbu maishiy texnika barcha vitaminlar va foydali elementlarni saqlab, mol go'shtini mazali va tez pishirishga yordam beradi. Ovqatlar kam yog'li va juda mazali. Har qanday uy bekasi mol go'shti palovini sekin pishirgichda qanday pishirishni aytib beradi. Retsept shunchalik oddiyki, hatto bola ham uni tayyorlashi mumkin.

Sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan palovni qanday tayyorlash mumkin

Ushbu retsept an'anaviy pishirishdan farq qiladi, chunki siz sabzavot va go'shtni alohida pishirishingiz shart emas.

1. Sekin pishirgichda yog'ni qizdiring.

2. Piyoz, sabzi, qalampirni mayda to'g'rang va pastki qismiga tarqating.

3. Tug'ralgan go'sht va oldindan yuvilgan guruchni tepaga bir tekis qilib qo'ying.

4. Guruch ichiga sarimsoq va no'xat soling.

5. 4 stakan qaynoq suv quying.

6. Söndürme funksiyasini yoqing va haroratni sozlang. 100-110 daraja bo'lishi kerak.

7. Bir soatga qoldiring.

Ba'zi ko'p pishirgichlar shaffof qopqoqlarga ega, bu esa pishirishni kuzatish imkonini beradi. Tayyor bo'lgach, 2 ta pomidorni tilimga kesib oling va ularni palovga qo'ying. Bir necha soat qaynatib oling. Palovni tayyorlashda oddiy pomidorlarni gilos pomidorlari bilan, no'xatlarni esa konservalangan makkajo'xori bilan almashtirish mumkin.

1. Guruchni maydalash uchun yog'ni tejamang. Bu pishirilgan guruchning bir-biriga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi.

2. Guruchni qalin qatlam bilan to'kib tashlamang, balki panning pastki qismi bo'ylab 1-2 sm qatlamda taqsimlang. Keyin u yaxshi pishadi va xom don bo'lmaydi.

3. Retsept bo'yicha qat'iy ravishda suv bilan to'ldiring. Suv kam bo'lsa, palov xom bo'ladi, suv ko'p bo'lsa, guruch bo'tqasi bo'lib chiqadi, barcha donlar bir-biriga yopishadi va soviganida bo'lak paydo bo'ladi.

4. Guruch yaxshi bug'langan va maydalangan bo'lishini ta'minlash uchun tajribali uy bekalari uni bir necha soat davomida filtrlangan sho'r suvga solib qo'yishadi.

5. Palov uchun bug'da pishirilgan uzun donli guruchni tanlang;