Uyda issiq sharobni qanday ichish kerak. Mulled vino - issiq ichimlik uchun retseptlar Mikroto'lqinli pechda issiq sharobni isitish mumkinmi?

Issiq sharobni qanday tayyorlash mumkin? "Sayt" saytidan maslahatlar va retseptlar

Bir oz issiq vino pishiring, iliq adyolga o'rang va sharob va ziravorlarning yoqimli hididan nafas olgan holda Rojdestvo filmini tomosha qiling va charchoqning qanday ketishini va tanangizga yoqimli issiqlik tarqalishini his qiling ... Sayrdan keyin nima yaxshi bo'lishi mumkin ayozli qish kunida!

Issiq sharobni qanday tayyorlash mumkin?

- qizil sharobning ta'mi chuqurligi va ziravorlarning o'tkirligini birlashtirgan mazali ichimlik.

Quvvat va xushbo'ylikni oshirish uchun siz ozgina konyak yoki brendi qo'shishingiz mumkin va siz haqiqiy "erkak" mulled sharob olasiz. Qaysi vino tanlash kerak? Albatta, qizil, lekin qimmatbaho eksklyuziv vinolarni topishga urinmang - siz issiq sharobga ziravorlar va shakar qo'shasiz, bu ichimlikning ta'mini beradi. Lekin hatto eng arzonlari ham qila olmaydi - hech qanday ziravorlar yomon sharobning ta'mini yashira olmaydi.

Mulled vino hech qachon ikkinchi marta qizdirilmaydi - buni yodda tuting! Ichimlikni kichik qismlarda tayyorlash va kerak bo'lganda ko'proq qilish yaxshiroqdir. Irlandiya kofe stakanlarida yoki maxsus mushtli stakanlarda issiq sharob berish yaxshidir. Ular qulay tutqichga ega, shaffof temperli shishadan yasalgan va siz nafaqat issiq alkogolli ichimlikning ta'mi va hididan, balki stakandagi yorug'lik o'yinidan ham bahramand bo'lish imkoniga ega bo'lasiz.

Issiq sharobni tayyorlash jarayoni oddiy, u ikki bosqichdan iborat. Birinchi bosqichda ziravorlar va tsitrus mevalaridan aromatik qaynatma tayyorlanadi. Ikkinchisida, sharob va shakar qalin devorli panada isitiladi, lekin qaynatilmaydi. Yaxshi isitilganda, bulonni ziravorlar va konyak bilan to'kib tashlang va bir daqiqadan so'ng olovdan olib tashlang. Darhol stakanlarga quying. Mulled vinoni suzish kerakmi yoki yo'qmi - bu ta'mga bog'liq.

Issiq sharob - retseptlar

Klassik retsept

Tarkibi: 750 ml. quruq qizil sharob, 2 osh qoshiq. l. konyak yoki brendi (ixtiyoriy, uni qo'shishingiz shart emas), 1 apelsin, 2 limon tilim, 3 osh qoshiq. l. shakar, 2 dona doljin tayoqchasi, 4-5 dona xushbo'y qalampir, chinnigullar kurtaklari - ta'mga.

Qanday pishirish kerak. Chinnigullar kurtaklarini apelsin qobig'iga yopishtiring va bu doirani kesib oling. Ikki bo'lak limon va doljin tayoqchalari, qalampir no'xati bilan birga sayoz panga soling, bir stakan suv quying. Past olovda qaynatib oling, 2-3 daqiqa qaynatib oling, qopqog'ini yoping va issiqdan olib tashlang. 15 daqiqaga qoldiring.

Qaynatma pishirilayotganda, sharob va shakarni qalin taglikli yirtqichlardan qizdiring, qaynab turgan holga keltirmasdan. Issiq sharobga ziravorlar va konyak bilan qaynatmani to'kib tashlang. Bir daqiqadan so'ng, issiq sharobni issiqdan olib tashlang, ko'zoynaklarga quying va darhol xizmat qiling.

Rojdestvo retsepti

Tarkibi: 200 ml. quruq qizil sharob, 20 ml. "Riga" balzami ("Becherovka" damlamasi bilan almashtirilishi mumkin), 2-3 dona chinnigullar kurtaklari, doljin tayoqchasi, 20 g. asal yoki shakar, bir chimdim maydalangan muskat yong'og'i, ta'mga qarab kardamon, ta'mga qarab mandarin yoki apelsin bo'laklari.

Qanday pishirish kerak. Sharobni asal yoki shakar bilan deyarli qaynatishgacha qizdiring, barcha ziravorlar, mandarin yoki apelsin bo'laklarini qo'shing va aralashmani yana past olovda qizdiring. Ichimlikni tomosha qiling, qaynatilmasligi kerak! Isitilganda, issiqdan olib tashlang, qopqog'ini yoping va 5 daqiqaga qoldiring.

Issiq fransuz vinosi - retsept

Tarkibi: 500 ml. qizil sharob, 1 osh qoshiq. l. Grand Marnier likyori, 2 osh qoshiq. l. shakar, limon va apelsin sharbati, 4 limon va apelsin qobig'i.

Qanday pishirish kerak. Darhol barcha ingredientlarni qalin taglikli yirtqichlardan birlashtiring. Qaynatishga keltiring, lekin qaynatmang! Pufakchalarning ingichka oqimlari pastdan ko'tarila boshlagach, issiq sharobni olib tashlang va stakanlarga quying.

Kuchli issiq oq sharob - retsept

Tarkibi: bir shisha yarim shirin oq sharob, 2/3 chashka oq rom, 2 ohak, bir hovuch kumquat, bir limon sharbati, 4 osh qoshiq. l. shakar, bir osh qoshiq kardamom po'stlog'i, bir-ikki chimdim muskat yong'og'i.
Qanday pishirish kerak. Qumquats va ohaklarni cho'tka bilan yuving. Sharob va romni kesib oling va quying. Yoping va 2-4 soatga qoldiring.

Boshqa bir yirtqichlardan shakar, muskat yong'og'i, bir stakan suv bilan kardamon qo'shing, qaynatib oling va 5 daqiqa davomida qaynatib oling. Sharobni tsitrus mevalari, limon sharbati bilan to'kib tashlang, deyarli qaynatib oling va darhol stakanlarga quying.

Issiq sharobni tayyorlashdan so'ng darhol va kichik qultumlarda ichish kerak - kuyib ketmaslik va ichimlikning boy ta'mini qadrlash uchun.

Biroq, issiq sharob alkogolli ichimlik ekanligini va uni me'yorida iste'mol qilish kerakligini unutmang.

Mulled vino eng noyob ichimliklardan biri hisoblanadi. G'ayrioddiy narsa shundaki, uni atirlar, shirinliklar va hatto asosiy taomlar bilan birga berish mumkin. Har bir mamlakatda issiq sharobni qanday mahsulotlar bilan birlashtirish haqida o'z fikri bor. Parhezshunoslar va restoran mutaxassislarining o'z fikrlari bor. Biz sizga maqolamizda mulled vino nima ekanligini, bu ichimlikni nima bilan ichasiz va unga qanday xizmat qilishni aytib beramiz.

Turli mamlakatlardagi odamlar issiq sharobni nima bilan berishni afzal ko'rishadi?

Ichimlik evropaliklar orasida eng mashhur. Har bir mamlakat mulled vino qanday xizmat qilish haqida o'z fikriga ega. Xo'sh, avstriyaliklar ichimlikni nima bilan ichishadi? Bu mamlakatda pirog va shirin pishiriqlar issiq vino bilan birga beriladi. Bu kombinatsiya, avstriyaliklarning fikriga ko'ra, idealdir.

Nemislar bu shirinlik sifatida bayramona stolda bo'lishi kerak, deb hisoblashadi. Qoida tariqasida, ichimlik shokolad, shirinliklar yoki pirojnoe bilan xizmat qiladi.

Shveytsariyaliklar uni achchiq pishloq, go'sht va dudlangan baliq bilan iste'mol qilishni afzal ko'radilar. Gollandiya barcha gazaklar ro'yxatidan donuts va crumpets tanlaydi, lekin latviyaliklar piparkukas pechene (yalpiz, vanil, zanjabil, asal) bilan issiq sharobni juda yaxshi ko'radilar.

Portugallarga kelsak, bu erda hamma narsa ancha sodda: ularning sevimli gazaklari uzum va krakerlardir. Sharqiy Yevropa mamlakatlari zanjabilli non, muzqaymoq va asal bilan pishirilgan olma bilan issiq sharob ichishni afzal ko'radi. Ba'zi odamlar bu ichimlikni qovurilgan tovuq va dudlangan go'sht bilan gazak sifatida yaxshi ko'radilar.

Issiq sharobning kelib chiqishi haqida bir necha so'z

Ushbu ichimlik nima bilan mast ekanligi haqidagi savollarni o'rganishdan oldin, uning kelib chiqishi haqida gapirishimiz kerak.

Shunday qilib, ichimlikning nomi nemischa gluhende va wein so'zlaridan kelib chiqqan bo'lib, "issiq sharob" degan ma'noni anglatadi. Ma'lumki, issiq sharob ixtirochilari nemislardir. Aynan shu tashabbuskor xalqdan boshqa Evropa mamlakatlari ichimlik retseptini qabul qilib, o'zlarining ingredientlarini qo'shishni boshladilar.

Mulled vino qanday tayyorlanadi?

Umuman olganda, issiq sharob qizil sharob, ziravorlar va shakardan tashkil topgan ichimlikdir. Suyuqlik odatda 70-80 darajaga qadar isitiladi. Unga ko'pincha asal, quritilgan mevalar va olma qo'shiladi.

Ziravorlar sifatida doljin, zanjabil, chinnigullar, dafna yaprog'i, yulduzcha qizilmiya, xushbo'y qalampir va sitrus mevalari qobig'i ishlatiladi.

o'z-o'zidan?

Shunday qilib, biz mulled vino nima bilan ichish haqida gaplashdik. Atıştırmalıklar, siz allaqachon tushunganingizdek, turli shakllarda keladi va biz bu masalaga keyinroq qaytamiz. Ichimlikni qanday tayyorlash mumkin? Bugungi kunda bu ajoyib mazali ichimlik uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud. Lekin shveytsariyaliklar va frantsuzlar eng noodatiy va original issiq sharob ishlab chiqaradilar.

Endi biz sizga klassik pishirish variantini taklif qilamiz.

Tarkibi:

qizil sharob - 800 ml;
suv - 1/3 chashka;
shakar - 20 g;
chinnigullar - 5-6 dona;
muskat yong'og'i - ta'mga.

Alohida idishda (emal) barcha ingredientlarni aralashtiring. Panani pechka ustiga qo'ying (o'rta olovda) va doimo aralashtiramiz.

Shakar eriganidan so'ng, ichimlikni yana 10 daqiqa qaynatish uchun qoldiring. Qaynatmang, aks holda issiq sharob chiqmaydi. Isitish paytida ichimlikning maksimal harorati 80 daraja.

Shuni ta'kidlash kerakki, ichimlikni tayyorlashda maydalangan ziravorlardan foydalanmaslik yaxshiroqdir, aks holda uni bir necha marta filtrlash kerak bo'ladi.

Qaysi idishda mulled vino berish kerak?

Ichimlikni nima bilan ichasiz va issiq sharobni qaysi idishda berishingiz kerak? Bu savol juda muhim, shuning uchun uni batafsil ko'rib chiqaylik.

Issiq sharob ichish - bu an'ananing bir turi bo'lib, u tagida tutqichli ko'zoynaklar yoki ichimlikning haroratini uzoq vaqt ushlab turadigan katta qalin krujkalardan foydalanishni o'z ichiga oladi.

Qoida tariqasida, issiq sharob issiq mast bo'ladi, shuning uchun bu holda somon orqali ichish noo'rin bo'ladi (aniq sabablarga ko'ra). U bilan ko'zoynaklar kokteyllar uchun mo'ljallangan turli xil dekorativ "narsalar" bilan bezatilgan emas. Ammo meva bo'laklari va o'tlarning o'yilgan shakllari juda ajoyib ko'rinadi.

Sovuq issiq sharob haqida bir necha so'z

Do'konda xushbo'y ichimlik sotib olib, ko'pchilik: "Butilkalarda issiq sharobni qanday ichish kerak?"

Aytish joizki, supermarketda sotib olingan mulled vino bizning sog'lig'imiz uchun hech qanday foydali xususiyatlarga ega emas. Ma'lumki, issiq holatda yangi tayyorlangan ichimlik shamollashdan himoya qiladi, immunitetni mustahkamlaydi, shuningdek, sovuqdan charchagan tanani to'ydiradi.

Shuning uchun, shishalarda issiq sharobni qanday ichish kerakligi haqidagi savolga javob berib, biz batafsil javob beramiz. Sotib olingan yoki sovutilgan issiq sharobni qayta isitish tavsiya etilmaydi, aks holda ichimlik barcha ta'mini va foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Xuddi shu narsa ichimlik tasodifan qaynab ketadigan holatlarga ham tegishli.

Issiq sharob bilan nima xizmat qilish kerak?

Shunday qilib, keling, va'da qilinganidek, asosiy savolga qaytaylik: "Siz issiq sharobni nima bilan ichasiz?" Aperatiflar juda xilma-xil bo'lishi mumkin. Misol uchun, agar siz ochiq havoda sovuq kunlarda ichimlik tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda bu holda kolbasa yoki panjara go'shti idealdir.

Uyda siz pechene va piroglarga xizmat qilishingiz mumkin. Parhezshunoslarning ta'kidlashicha, pishirilgan mahsulotlar juda shirin bo'lmasligi kerak.

Agar kardamom tayyorlashda ishlatilgan bo'lsa, qovurilgan qo'zichoq yoki jambon bo'laklarida gazak qilish tavsiya etiladi. Bunday holda siz yog'siz cho'chqa go'shtini gazak sifatida ham ishlatishingiz mumkin. Bunga chinnigullar kiradimi? Stolda o'yin go'shti borligiga ishonch hosil qiling.

Issiq sharobni ko'p miqdorda ichish mumkinmi? Ertasi kuni ertalab bosh og'rig'i va osilgan holda uyg'onmaslik uchun siz ushbu ichimlikni suiiste'mol qilmasligingiz kerak. Sovuq epidemiyalar paytida tanani qo'llab-quvvatlash uchun bitta, maksimal ikkita krujka ichish kifoya.

Issiq sharobni qanday to'g'ri ichish kerak?

Biz mulled sharobni nima bilan ichishni batafsil muhokama qildik va endi bu ichimlikni qanday qilib to'g'ri ichish haqida gapirishimiz mumkin.

Shunday qilib, uni sekin va ehtiyotkorlik bilan, kichik qultumlarda iste'mol qilish kerak. Birinchidan, ichimlikdan chiqadigan bug'lar nafas oladi, so'ngra bir oz yutib bo'lgach, uning ajoyib achchiq ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Haroratga kelsak, xizmat qilishda u 70 daraja bo'lishi kerak. Do'stlaringiz kelishidan oldin ichimlikning sovib ketishining oldini olish uchun issiq sharobni termosga quying. Lekin unutmang: yopiq idishda saqlash muddati cheklangan. Aniq 2 soatdan keyin ichimlikning ta'mi yomonlashadi.

Uni tsitrus mevalari bilan birga termosga quymaslik kerak. Avval ichimlikni filtrlash yaxshiroqdir, aks holda iste'mol paytida u juda achchiq bo'ladi. Xuddi shu narsa ziravorlar uchun ham amal qiladi. Ular tayyorlangan ichimlikdan olib tashlanishi kerak.

Ehtiyot choralari

O'zining foydali xususiyatlari bilan bir qatorda mulled sharob ham zarar keltiradi. Siz uni 2 stakandan ortiq miqdorda ichmasligingiz kerak, chunki ichimlik tarkibida alkogol mavjud va ko'p miqdorda ziravorlar oshqozon-ichak traktiga zarar etkazishi mumkin.

Ko'pchilikni quyidagi savol qiziqtiradi: "Isitmada issiq sharob ichish mumkinmi?" Ba'zilar bu mumkinligiga ishonishga moyil. Ushbu maqsadlar uchun hatto juda ko'p turli xil retseptlar mavjud, masalan, asal, limon va boshqalar qo'shilishi bilan.

Do'stlaringiz va yaqinlaringiz bilan yaxshi vaqt o'tkazing!

Issiq vino(nemis gluhende Wein dan - issiq, olovli sharob) sovuq mavsumda almashtirib bo'lmaydigan. Ayniqsa, uzoq qish yoki kuz oqshomlari uchun mos, issiq ichimliklar Buyuk Britaniya va Skandinaviya mamlakatlarida eng mashhur. Bu issiq ichimlik odatda shakar va ziravorlar, doljin va chinnigullar qo'shilishi bilan qizil sharobdan tayyorlanadi. Rom, konyak, likyor va limon ba'zan mulled vinoga qo'shiladi, lekin shunday miqdordaki, bu qo'shimchalar ichimlikning ta'mini o'zgartirmaydi, balki unga yanada yoqimli hid beradi.

Issiq vino yuqumli kasalliklardan keyin tiklanish davrida bemorlar uchun mos ichimlik, jismoniy va ruhiy charchoq.

Oshqozondan tashqari qalbni isitadigan issiq sharob yaxshi. Ammo retseptni bilish va suyuqlikni isitish ruhingizning iliqligini yoyish uchun etarli emas. Shuning uchun, endi biz ushbu ajoyib ichimlikni tayyorlashga qaror qilganlar uchun bir nechta muhim tavsiyalarni beramiz!

Mulled vino qonunlari:

Eng asosiysi- issiq sharob, qahva kabi, hech qachon qaynatilmasligi kerak. Tajribasiz estetikalar birinchi taassurotlarini buzishi mumkin. Harorat 70 daraja atrofida bo'lishi kerak. Bu ilmiy asossiz ravishda qo'l bilan tekshiriladi :-) Sharobni birinchi hosil bo'lgan oq ko'pik yo'qolguncha, metalldan (kumushdan tashqari) olovga chidamli idishda qizdirish kerak.
Eng yaxshi vino tanlovi- Xvanchkara, Kindzmarauli, Kagor, Kabernet. Qizil, quruq va kuchli bo'lmagan sharoblar idealdir.
Issiq vino issiq ichiladi va har doim baland bo'yli (kamroq sovishi uchun) afzalroq shaffof (ichimlik rangiga qoyil qolish uchun) issiq efir bug'larini nafas oladigan stakanlardan. Ichimlikka kiritilgan sharob guldastasi va ta'mini yo'qotmasdan oldin qizdirilgandan so'ng darhol iste'mol qilinishi kerak.
Agar issiq sharobda issiq suv bo'lsa, uni ishlatishdan oldin darhol qaynatish kerak. Spirtli ichimliklar ustiga to'g'ridan-to'g'ri issiq suv quymang, chunki bu ularning ta'mini buzadi. Buning o'rniga, chetiga ehtiyotkorlik bilan suv quying.

Mulled vino retseptlari:
Sharqiy issiq sharob

- shakar - 100 g.
- limon - 2 dona.
- tatib ko'rish uchun doljin
- chinnigullar 2-3 dona.

Issiq vino qish
Ichimlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- qizil stol sharobi - 75 ml
- kuchli choy infuzioni - 100 ml
Sharob va kuchli choy infuzioni emalli idishlarga quyiladi. Bu ichimlikning hammasini qaynatishga keltiring. Keyin idishga tatib ko'rish uchun doljin va chinnigullar qo'shing va uni bir muddat pishiring. Issiq sharob sovigan bo'lsa, ozgina qizdiring va keyin stakanlarga quying.

Issiq vino yo'li
Ichimlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- qizil stol sharobi - 75 ml.
- oq stol sharobi - 75 ml.
- limon damlamasi - 5 ml
- tatib ko'rish uchun doljin va chinnigullar
muskat yong'og'i - bir chimdik.
Qizil va oq sharob va limon damlamasi emalli idishlarga quyiladi. Bu ichimlikning hammasini qaynatishga keltiring. Keyin idishga tatib ko'rish uchun dolchin va chinnigullar va ozgina muskat yong'og'i qo'shing va uni bir muddat pishiring. Issiq sharob sovigan bo'lsa, ozgina qizdiring va keyin stakanlarga quying.

Issiq vino stoli
Ichimlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- qizil stol sharobi - 150 ml
- shakar - 15 g
- limon - 2-3 tilim
- tatib ko'rish uchun doljin va chinnigullar
Sharob idishga quyiladi va unda shakar eritiladi. Qaynatishga keltiring, lekin hech qanday holatda qaynatmang. Keyin ziravorlar va limon qo'shing, uni 10-15 daqiqaga qoldiring. Tayyor issiq sharob stakanlarga quyiladi va xizmat qiladi.

Mulled vino Kiev
Ichimlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- gilos likyori - 50 ml
- limon - 1/2 dona.
- tatib ko'rish uchun doljin va chinnigullar
Sharob va gilos likyorini idishga quying, aralashmani qaynatib oling, lekin qaynatmang. Keyin issiq sharobga ziravorlar va mayda to'g'ralgan limon qo'shing va taxminan 10-15 daqiqa davomida pishiring. Issiq issiq sharob stakanlarga quyiladi, agar kerak bo'lsa, isitiladi

Qizil issiq vino
Ichimlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- shirin shirin qizil sharob - 150 ml
- limon - 1/3 dona.
- gilos likyori - 50 ml
- tatib ko'rish uchun doljin va chinnigullar
Sharob va likyorni idishga quying va aralashmani qaynatib oling, lekin qaynatmang. Keyin issiq sharobga ziravorlar va mayda to'g'ralgan limon qo'shing va uni 10-15 daqiqaga qoldiring. Issiq issiq sharob stakanlarga quyiladi.

Issiq sharob Shagane
Ichimlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- qizil port - 100 ml
- limon - 1/3 dona.
- muskat yong'og'i
Port sharobi idishga quyiladi va qaynatiladi, lekin qaynatilmaydi. Keyin issiq sharobga nozik tilimga kesilgan likyor (!) va limon qo'shiladi. Aralash 10-15 daqiqa davomida infuz qilinadi. Issiq issiq vino stakanlarga quyiladi va ustiga mayda tug'ralgan muskat yong'og'i sepiladi.

Issiq sharob Shehrazade
Ichimlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- qizil yarim shirin sharob - 150 ml
- konyak - 20 ml
- granüllangan shakar - 20 g
- limon - 1/3 dona.
Qizil yarim shirin sharob idishga quyiladi va unda shakar eritiladi, so'ngra qaynatiladi, lekin qaynatilmaydi. Issiq sharobni pechdan olib tashlang, ziravorlar va dilimlenmiş limon qo'shing. Konyak qo'shing va taxminan 10-15 daqiqa davomida pishiring. Tayyor issiq issiq sharob stakanlarga quyiladi

Issiq sharob nektar
Ichimlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- quruq qizil sharob - 150 ml
- Benediktin likyori - 10 ml
- asal - 20 g
- limon sharbati - 10 ml
- 1 tomchi gul yog'i
- tatib ko'rish uchun doljin va chinnigullar.
Quruq qizil sharob idishga quyiladi va keyin qaynatiladi, lekin qaynatilmaydi. Issiq sharobni pechdan olib tashlang, ta'mga doljin va chinnigullar qo'shing, likyor qo'shing. Konyak qo'shing va taxminan 10-15 daqiqa davomida pishiring. Tayyor issiq issiq sharob stakanlarga quyiladi.

Issiq apelsin vinosi
Ichimlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- qizil port - 100 ml
- apelsin likyori - 25 ml
- limon - 1/3 dona.
- muskat yong'og'i - bir chimdik
Port sharobi idishga quyiladi va keyin qaynatiladi, lekin qaynatilmaydi. Issiq sharobni pechkadan olib tashlang, ta'mga doljin va chinnigullar qo'shing, likyor qo'shing. Tayyor issiq sharob stakanlarga quyiladi va ustiga mayda tug'ralgan muskat yong'og'i bilan sepiladi.

London dok
Ichimlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- quyuq rom - 2 osh qoshiq. l.
- qizil sharob - 45 ml
- limon - 1 ta burma
- muskat yong'og'i - 1 chimdik
- shakar - 2 osh qoshiq.
- doljin - 1 ta qobiq.
Pivo krujkasida shakarni oz miqdorda issiq suvda eritib yuboring. Spirtli ichimliklar, limonli burma, doljin qo'shing va issiq suv bilan to'ldiring. Aralashtiring va garnitür sifatida muskat yong'og'ini qo'shing

Issiq vino choyi
Ichimlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- choy damlamasi - 100 ml
- olma sharbati - 30 g
- o'rik sharbati (yoki uzum) - 30 ml
- shakar - 20 g
- konyak yoki rom - 10 g.
Kuchli choy infuzionini oling va uni sharbatlar oldin aralashtirilgan va shakar qo'yilgan idishga quying. Keyin idishni qopqoq bilan yoping va yarim soat davomida sekin olovga qo'ying, lekin qaynatishga keltirmang. Keyin eritmaga konyak yoki rom qo'shing. Eng muhimi, choy har doim meva aralashmasiga quyiladi. Bunga aromatik ziravorlar (dolchin, chinnigullar, muskat yong'og'i) qo'shishingiz mumkin.

Mocha issiq vino
Ichimlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- qizil sharob - 750 ml
- shakar - 150 g
- konyak - 150 ml
- qahva - 300 ml
Ikki stakan kuchli tabiiy qahva, qizil stol sharobi, shakar, uch stakan konyak oling, hamma narsani aralashtiring va idishda 70-80 darajaga qadar qizdiring. Issiq xizmat qiling.

Oq issiq vino
Ichimlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- quruq oq sharob - 750 ml
- shakar - 100 g
- suv 125 ml
- chinnigullar
- doljin
- apelsin/limon 1 dona.
Bir piyola ichiga joylashtiring, shakar, ikkita chinnigullar kurtaklari, doljin qobig'ining bir bo'lagi, apelsin yoki limon qo'shing, mayda bo'laklarga bo'linadi. Yarim stakan suv qo'shing, olovga qo'ying va qaynatib oling. Keyin infuzionni oling va torting. Quruq oq sharob qo'shing, qizdiring va issiq iching.

Sharqiy issiq sharob
Ichimlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- quruq qizil sharob - 750 ml
- shakar - 100 g.
- limon - 2 dona.
- tatib ko'rish uchun doljin
- chinnigullar 2-3 dona.
Bir piyola ichiga quruq qizil sharob tushiring va chinnigullar va doljin qo'shing. Sharob 70-80 darajaga qadar qizdirilganda, 1 limon va 1 limon sharbatini qo'shing, tilim va shakar bilan kesing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, shunda shakar eriydi va qaynatiladi, lekin qaynatmang. Pishirishga ruxsat bering va siz ichishingiz mumkin.

Mulled vino klassikasi
Ichimlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- stol qizil sharob - 750 ml
- chinnigullar - 6-7 dona
- tatib ko'rish uchun muskat yong'og'i
- suv - 1/3 chashka
- shakar - 1 osh qoshiq. l.
Chinnigullar oling, maydalangan muskat yong'og'ini qozonga quying, suv qo'shing, qaynatib oling va yana bir daqiqa pishiring. Shundan so'ng, bulon 10-15 daqiqa davomida o'tirishi kerak. Sharob panga quyiladi va olovga qo'yiladi. Issiq bo'lgach, unga turkning tarkibi quyiladi va bir osh qoshiq shakar qo'shiladi. Hech qanday holatda sharobni qaynatishga keltirmaslik kerak. Etarlicha issiq bo'lganda uni olib tashlash yaxshiroqdir. Shundan so'ng, issiq sharobni darhol stakanlarga quyish yoki sopol choynakga quyish kerak.

Tuxumli issiq vino
- oq stol sharobi - 200 g
- tuxum (sarig'i) - 2 dona.
- shakar - 50 g
- vanil, doljin - ta'mga
- limon - 1/2 dona.
Oq sharobni quritish uchun chinnigullar, limon, doljin, vanil, shakar qo'shing. Aralashmani qizdiring, tuxum sarig'ini qo'shing, aralashtiring va filtrdan o'tkazing.

Mevali issiq sharob
Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
- olma sharbati - 500 ml
- Cahors - 300 ml
- limon qobig'i - 1 choy qoshiq.
Olma sharbati, Cahors va limon qobig'ini aralashtiring. Aralashmani qaynatib oling va filtrdan o'tkazing.

Issiq sharob "Sport"
Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
- quruq qizil sharob - 1,5 l
- konyak - 50 ml
- shakar - 100 g
- doljin, chinnigullar - ta'mga
- limon sharbati - 100 g
- limon qobig'i - ta'mga
- muskat yong'og'i - ta'mga.
Quruq qizil sharobni konyak, shakar, doljin, chinnigullar, limon sharbati, limon qobig'i va muskat yong'og'i bilan aralashtiring. Aralashmani qaynatib oling va filtrdan o'tkazing.

Issiq sharob "Seal"
Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
- mayiz (kichik, urug'siz) - 1 osh qoshiq.
- engil rom - 40 ml
- shakar - 1 osh qoshiq.
- oq sharob - 50 ml

Mayizni stakanga soling va ustiga rom quying, mayiz shishib ketsin. Shakar, oq sharob, limon qobig'i va doljinni qaynaguncha qizdiring, keyin stakanga quying.

Issiq sharob "Issiq lokomotiv"
Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
- tuxum (sarig'i) - 1 dona.
- shakar - 1/2 choy qoshiq.
- asal - 1 choy qoshiq.
- Burgundiya sharobi - 100 ml
- Curacao likyori - 2 chiziq
- maydalangan doljin - 1 chimdik
Bezatish uchun:
- limon qobig'i - 1 dona.
Sariq, shakar va asalni aralashtiring. Bordo, kurakao va doljinni isitib oling va sarig'i aralashmasi bilan birga choy stakaniga quying. Stakanning chetini limon qobig'i bilan bezang.

Najoshiy (NEGUS)
Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
- port sharobi - 100 ml
- shakar - 1 osh qoshiq.
- limon qobig'i - 1 dona
- issiq suv - ozgina
- maydalangan muskat yong'og'i - ta'mga.
Port sharobini, shakar va limon qobig'ini qaynatishga keltirmasdan qizdiring va choy stakaniga quying. Bir oz issiq suv qo'shing va ichimlikni muskat yong'og'i bilan seping.

Issiq sharob "Rojdestvodan oldingi kecha"
Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
- Cahors - 1,5 l
- Eski Arbat likyori - 250 ml
- limon - 2 dona.
- doljin va chinnigullar - ta'mga
Cahors bir piyola ichiga quyiladi va keyin qaynatiladi, lekin qaynatilmaydi. Issiq sharobni pechkadan olib tashlang, ta'mga doljin, chinnigullar va limon qo'shing, likyor qo'shing. Taxminan 10-15 daqiqa qaynatib oling. Tayyor issiq issiq sharob stakanlarga quyiladi

Issiq olma sharobi
Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
- olma sharbati - 120 ml
- qizil sharob - 50 ml
- limon sharbati - 1 osh qoshiq.
- chinnigullar - 2 dona.
- doljin - pichoqning uchida
- shakar - 1 dona.
Issiq, lekin qaynatmang, olma sharbati, qizil sharob, limon sharbati aralashmasi, chinnigullar, doljin va shakar qo'shing. Tayyor issiq sharobni torting va oldindan qizdirilgan krujkada xizmat qiling.

Aromatik mulled vino
Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
- stol qizil sharob - 750 ml
- suv - 1,5 stakan
- asal - 1,5 stakan
- rom - 1,5 stakan
- shakar - 600 g
- chinnigullar - 18 dona.
- kardamom - 18 dona.
- doljin, muskat yong'og'i - ta'mga.
Sharob, suv, asal, romni panga quying, 600 g shakar, 18 dona qo'shing. chinnigullar, 18 dona. kardamom, doljin tayoqchasi, muskat yong'og'i bo'lagi. Har bir narsani qaynatib oling va ko'zoynaklarga issiq quying, filtrdan o'tkazing. Stolga xizmat qiling.

Karolina issiq vino
Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
- qizil sharob - 400 ml
- konyak - 75 ml
- aroq - 50 ml
- shakar - 50 g
- muskat yong'og'i (maydalangan) - ta'mga
- chinnigullar - bir chimdik
- doljin - 3 chimdim
- xushbo'y qalampir - 2 no'xat
Sharobni sirlangan idishga to'kib tashlang, shakar qo'shing, ziravorlar qo'shing, isitiladi, yog'och qoshiq bilan aralashtiriladi, qaynatishga keltirmang, qolgan spirtli ingredientlarni quying, olib kelmasdan, yana qaynatib oling. Termosga quyib, kamida 1 soatga qoldiring.

Yamaykalik issiq sharob
Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
- suv - 1 stakan
- doljin - 1 tayoq
- chinnigullar - 6 dona.
- Yamayka qalampiri - 6 no'xat
- qizil sharob - 750 ml
- port vinosi - 200 ml
- shakar - 1 osh qoshiq.
- qobig'i - 1/2 limon
- limon bo'lagi.
Kastryulkaga suv quying, u erda ziravorlar qo'shing va 20 daqiqaga qoldiring. Boshqa katta yirtqichlardan qizil sharobni quying. Sharobga ziravorlar bilan xushbo'y suv quying. Ziravorlarni o'zlarini chetga surib qo'ying, ular sizga bezak uchun xizmat qiladi. Port va shakar qo'shing va aralashmani deyarli qaynash nuqtasiga qizdiring. Limon qobig'ining ingichka chiziqlari va limon bo'laklari bilan issiq xizmat qiling. Ziravorlar bilan bezang (ixtiyoriy).

Glogg - Skandinaviyadagi Rojdestvo ichimlik
Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
- qizil sharob - 750 ml
- aroq - 60 ml
- shakar - 65 g
- doljin - 1 tayoq
- chinnigullar - 6 dona.
- maydalangan zanjabil - 1/2 osh qoshiq.
- mayiz - 100 g
- bodom - 100 g.
Sharob va aroqni bir yirtqichlardan to'kib tashlang. Qolgan ingredientlarni qo'shing, so'ngra shakar eriguncha muloyimlik bilan isitiladi, olovni o'chiring va kamida 30 daqiqa turing. Ichimlik tayyor bo'lgach, qizdiring va xizmat qiling.

Tsitrus likyori bilan mulled vino
Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
- shakar - 3-5 dona
- limon qobig'i - ozgina
- doljin - bir chimdik
- qizil sharob - 100 g
- tsitrus likyori - 20 g.
Shakar va ziravorlarni qizil sharob bilan birga qizdiring. Tsitrus likyorini mulled vino stakaniga quying va ustiga issiq aralashmani quying. Iliq iching.

Rom bilan issiq sharob
Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
- shakar - 3-5 dona.
- limon qobig'i - ozgina
- chinnigullar - 2 dona.
- qizil sharob - 100 g
- rom - 40 g.
Shakar va ziravorlarni sharob bilan birga qizdiring. Romni issiq sharob stakaniga quying va issiq aralashmani quying.

Qora qalampir bilan mulled sharob asal
Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
- yarim shirin qizil sharob - 1 shisha
- apelsin - 1 dona.
- chinnigullar - 5-6 dona.
- doljin - bir chimdik
- qora qalampir - 3-4 no'xat
- tuz - bir chimdik
- asal - 1 choy qoshiq.
Apelsinni qobiq bilan birga doira shaklida kesib oling. Sharobni isitib, qolgan ingredientlarni qo'shing. Siqib oling va darhol xizmat qiling. Ajoyib isituvchi vosita, agar siz uni kechasi ichsangiz, shamollashda yordam beradi.

Mulled vino - ziravorlar va meva bo'laklari, unutilmas shirin ta'mi va achchiq hidi bilan issiq sharob ichimligi. Uni kuz ichimligi, "olovli sharob" deb ham atasalar ajablanarli emas..

Derazadan tashqarida teshuvchi shamol esayotganda va osmon bulutli bo'lsa, qo'lingizda stakan bilan stulda qulay o'tirish juda yoqimli. Mulled vino hatto eng bo'ronli kunda ham sizga yaxshi kayfiyat bag'ishlaydi.

Xizmat qilish qoidalari, iste'mol qilish, tayyorlash nuanslari, shuningdek, ushbu maqolada ichimlik bilan birga keladigan eng yaxshi gazaklar haqida gapiramiz.

Bilan aloqada

Ichimlik tarixi

Issiq sharob bo'lgan ziravorlar bilan issiq sharob boy va uzoq tarixga ega. Hatto Qadimgi Rimda ham shifokorlar bemorlarga buyurgan zamonaviy ichimlikning o'xshashlari mavjud edi, chunki o'sha kunlarda sharob oddiy suvga qaraganda ancha xavfsizroq ichimlik edi.

Spirtli ichimliklar miqdori past bo'lganligi sababli, ichimlik isituvchi ta'sirga ega va tonik xususiyatlarga ega bo'lib, shamollash va hipotermiya uchun ajoyib vositadir.

Mulled sharob ayniqsa sovuq iqlimi bo'lgan mamlakatlarda - Skandinaviya va Shimoliy Evropa mamlakatlarida mashhur. Ammo Rossiyada bu ichimlik talabdan kam emas.

Bu qiziq: Odatda tayyorlangan issiq sharob 7-12% kuchga ega. Spirtli ichimliklar ulushi ko'p jihatdan asosiy tarkibiy qism - qizil / oq sharobning kuchiga, shuningdek ichimlikni tayyorlash texnologiyasiga bog'liq. Tayyor issiq sharobning kuchi turli qo'shimchalardan foydalanish orqali ham oshirilishi mumkin: konyak, aroq, konyak.

O'zining uzoq tarixi va keng geografik mashhurligi tufayli mulled vino tayyorlashda juda ko'p farqlarga ega.

Uyda issiq vino tayyorlash

Siz uyda mazali va aromatik issiq sharob tayyorlashingiz mumkin va bu jarayon juda qiziqarli va hayajonli. Boshlash uchun, issiq sharob asosida qaror qabul qilish, ya'ni to'g'ri sharobni sotib olish muhimdir.

Bo'lishi mumkin:

Merlot
Kabernet
Cahors
Kindzmarauli
Xvanchkara.

Bu sharoblarning barchasi uy qurilishi issiq sharob tayyorlash uchun juda mos keladi.

Agar siz qimmatroq sharobni tanlasangiz, issiq sharobga boshqa spirt qo'shishingiz shart emas. Agar tanlov ko'proq byudjet variantlariga to'g'ri kelsa, siz ichimlikni konyak yoki konyak bilan "lazzatlashingiz" mumkin. Kuchli alkogol issiq sharobning ta'mini yanada olijanob va boy qiladi.

Eslatma: Issiq sharobni tayyorlash uchun asos sifatida siz shirin yoki yarim shirin sharoblardan foydalanmasligingiz kerak, ular ichimlikni juda shakarli qiladi.

Meva va ziravorlar sharobga g'ayrioddiy ta'm va xushbo'ylik berib, uni issiq sharobga aylantiradi, masalan:

kardamom;
doljin tayoqchalari;
zanjabil;
chinnigullar;
ziravorlar;
limon yoki apelsin qobig'i;
yulduz qizilmiya (anis);
muskat yong'og'i

Ichimlikni olma, apelsin, asal, mayiz va yong'oq bo'laklari bilan to'ldiring. Ohak sharbati issiq sharobga engil nordonlikning yoqimli notalarini qo'shadi.

Eslatma: Uyda tayyorlangan issiq sharobni tayyorlashda uni qaynatishga yo'l qo'ymang. Tayyor ichimlikning harorati 70 darajadan oshmasligi kerak.

Shunday qilib, klassik retsept bo'yicha issiq sharob tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

bir shisha qizil sharob (yaxshisi quruq);
inflorescences ichida chinnigullar - 6-7 dona;
doljin - 1-2 tayoq;
yarim apelsin qobig'i;
muskat yong'og'ining to'rtdan bir qismi;
xushbo'y qalampir - 4 no'xat;
asal - 2 osh qoshiq;
suv - 50 ml.

Agar so'ralsa, 100 ml konyak qo'shishingiz mumkin.

Tayyorlanishi:

Idishdagi barcha ziravorlarni aralashtiramiz, suv qo'shing va qaynatib oling, keyin gazni o'chiring va yana bir daqiqa pishirishni davom eting.
Sharobni idishga, yaxshisi yopishmaydigan qoplamali idishga quying va pechka ustiga qizdiring. Turk infuzioni va asal qo'shing.
Suyuqlikni istalgan haroratga qizdiring, doimo aralashtiring, lekin qaynatmang.
Bizning issiq sharobimiz tayyor, siz ichimlikni stolga berishingiz mumkin.

Qanday xizmat qilish kerak

Issiq sharobga xizmat qilish - bu butun oqshom, bayram yoki partiyaning kayfiyatini o'rnatishi mumkin; Eng muhimi, ichimlikning harorati. Mulled vino tayyorlashdan so'ng darhol ichiladi..

Ichimlikni tutqichli baland shaffof stakanlarga (yaxshisi qalin devorlar bilan) quying - ular uni uzoqroq isitadi. Agar yo'q bo'lsa, oddiy sopol idishlardan foydalanishingiz mumkin.

Foydalanish nuanslari

Issiq sharobni kuzda yoki qishda ichish ayniqsa yoqimli. Issiq sharob o'z-o'zidan etarli bo'lgan ichimlik bo'lgani uchun va ishtahani qo'zg'atmaydi, uni shirinlik o'rniga xizmat qilish mumkin. Biroq, sharobning isitilishiga qaramay, mulled sharob darajalarni o'z ichiga olganligini unutmaslik kerak, shuning uchun ichimlik homilador ayollar uchun kontrendikedir.

"Olovli sharob" dan kerakli effektni olish uchun, ya'ni isinish, kayfiyatni yaxshilash va dam olish uchun kechqurun bir yoki ikki stakan kifoya qiladi.

Bu miqdor, birinchidan, isitiladigan sharob sovuq sharobga qaraganda tezroq zaharlanishga olib kelishi bilan bog'liq. Ikkinchidan, uni tayyorlashda ishlatilgan ziravorlar va qizdirilganda ichimlikka kiradigan moddalarni oqilona dozalash kerak. Shuning uchun, boshqa spirtli ichimliklar singari, issiq sharobni ko'p miqdorda ichish tavsiya etilmaydi.

Eslatma: agar sizda sovuq bo'lsa, kichik qultumlarda issiq sharob iching, bu yo'talni engillashtirishga yordam beradi. Ammo kuniga 1-2 ko'zoynak miqdorini oshirmang, aks holda ta'sir istalganning aksi bo'ladi - ahvolingizni yaxshilash o'rniga siz uyquchanlik va bosh og'rig'iga duch kelasiz.

Issiq sharob uchun gazaklar

Mulled vino o'ziga xos ichimlikdir. Biroq, siz uni gazaklar bilan ham xizmat qilishingiz mumkin. Mevalar yaxshi qo'shimcha bo'ladi:

nok
olmalar
apelsinlar.

Mulled sharob, shuningdek, rezavorlar va mevali piroglarning kichik bo'laklari bilan iste'mol qilinadi, masalan, nok, olma yoki smorodina, zanjabil pishiriqlari. Asosiy qoida shundaki, pishirilgan mahsulotlar juda shirin emas.

"Olovli sharob" panjara idishlari uchun juda mos keladi. Pishloq yoki fondu ham ichimlik uchun ajoyib gazak bo'lishi mumkin.

Issiq sharobni termosda uzoq vaqt davomida issiq saqlash uchun saqlash yaxshidir.

Boshqa mamlakatlarda issiq sharobni nima bilan ichishadi?

Issiq sharob bo'lgan issiq sharob Evropadagi Rojdestvo bozorlarida juda keng tarqalgan. Ziravorlar tufayli ichimlik qovurilgan parranda go'shti, qo'zichoq va cho'chqa go'shti, jambon yoki o'yinning ta'mini ajoyib tarzda ta'kidlaydi.

Masalan, frantsuzlar issiq sharob - qattiq pishloq, issiq sharob va mevalarning kombinatsiyasini yaxshi ko'radilar. Nemislar bu ichimlikni pirojnoe bilan, gollandiyaliklar esa krujkalar va donutlar bilan iste'mol qiladilar.

Bu ichimlik uchun italiyaliklarning sevimli ishtahasi mustaccioli hisoblanadi.. Siz asal, sharob, ziravorlar, mevalar va yong'oqlarni o'z ichiga olgan xamirdan o'zingiz bu çıtır makaronlarni tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin.

Shishalardagi issiq sharob

Do'konlarda siz shishalarda tayyor issiq sharob sotib olishingiz mumkin. Sotib olingan ichimlikning asosiy xususiyati shundaki, uni darhol iste'mol qilish mumkin.

Bunday issiq sharobni ichish yoki ichmaslik sizga bog'liq, lekin o'zingizning shaxsiy imtiyozlaringizdan kelib chiqib, o'zingiz tayyorlashingiz mumkin bo'lgan "qulay" uy qurilishi ichimlik bilan solishtirish dargumon.

Bundan video Ichimlik uchun gazak sifatida mulled vino va pishloq fondusini qanday tayyorlashni o'rganasiz:

Mulled vino - isitiladigan quruq qizil sharobdan xushbo'y ziravorlar va boshqa ingredientlar qo'shilgan issiq ichimlik. Issiq ichimlik kuchli antiviral, isituvchi va mikroblarga qarshi xususiyatlarga ega. Va uning achchiq hidi va ta'mi sizni doimo ajoyib qish mavsumini eslatib turadi. Muhim nuqta shundaki, bunday qishki nektarni uyda osongina tayyorlash mumkin. Uyda issiq sharob ichimligidan maksimal foyda olish uchun bir necha qoidalar mavjud.

Achchiq issiq sharob - sovuq mavsumda, shuningdek, shamollash paytida iste'mol qilinishi kerak bo'lgan issiq alkogolli ichimlik. Shuning uchun, aromatik ichimlik etti yoki do'stlar bilan qish va kuz oqshomlari uchun juda mos keladi. Me'yorida iste'mol qilinsa, yo'tal, burun oqishi va grippga qarshi kurashda juda samarali. samarali tonik xususiyatiga ega. Uyqusizlikka yordam beradi, hayotiylikni tiklaydi, shuningdek, hipotermiya uchun ajralmas hisoblanadi.

Ichimlikni iste'mol qilganda, u xizmat qilinadigan harorat muhim ahamiyatga ega. Pishirish paytida barcha foydali moddalarni saqlab qolish uchun issiq sharob hech qachon qaynatilmasligi kerak. Asosiysi, sharobni uzoq vaqt davomida olovda saqlamaslik, aks holda natijada tonik ichimlik o'rniga oddiy issiq sharob bo'ladi. Isitish harorati 70 darajadan oshmasligi kerak. Sharobni pishirish boshida paydo bo'ladigan oq ko'pik butunlay yo'qolguncha issiqlikka bardoshli idishda isitish kerak.

Tayyorlangan issiq sharob issiqdan olib tashlangandan so'ng darhol issiq holda beriladi va ichiladi. Bu sovutish uchun vaqt yo'qligi va ta'mi va foydali xususiyatlarini yo'qotmasligi uchun amalga oshiriladi. Issiq ichimlikni darhol stakanlarga quyish va kichik qultumlarni olib, asta-sekin ichish tavsiya etiladi.

Mulled vino - bu juda keng tarqalgan sharob ichimligi bo'lib, uni tayyorlash paytida siz ta'm bilan tajriba qilishingiz va o'zingizning original nektaringizni yaratishingiz mumkin. Ammo uzoq vaqt davomida tayyorgarlik jarayoni bilan shug'ullanishni yoqtirmaydiganlar allaqachon sotib olishlari mumkin tayyor issiq sharob, shishaga solingan. Issiq sharobni isitish va xizmat qilish uchun bir nechta variant mavjud shishadan:

Odatda, issiq sharob tayyorlangandan so'ng darhol ichiladi, chunki ziravorlar bilan quruq qizil sharobni qayta isitish mumkin emas. Sovutilgan ichimlik qaynatilgan sharobga o'xshaydi, u darhol foydali xususiyatlarini va nozik ta'mini yo'qotadi.

Issiq sharob ichimligi katta sopol krujkalarda yoki kalta poyali uzun bo'yli lola shaklidagi stakanlarda ichiladi. Ushbu stakan 240 dan 320 ml gacha bo'lgan issiqlikka chidamli shishadan tayyorlangan. kuchli ichimliklar uchun maxsus yaratilgan: grog, issiq olma sharbati, kofe punch, latte, Irlandiya qahvasi va issiq sharob.

Meva, shokolad, shirinliklar, pechenye va pishloq odatda issiq sharob bilan gazak sifatida xizmat qiladi. Quruq qizil sharobga asoslangan ichimlik parranda go'shti bilan yaxshi ketadi;
Ichimlik tayyorlangandan keyin bir marta iste'mol qilinishi kerak va o'rtacha xizmat ko'rsatish harorati 70 daraja bo'lishi kerak;
Alkogolli va alkogolsiz sharob ichimliklar asta-sekin, kichik qultumlarda ichiladi. Avval siz issiq bug'ni nafas olishingiz kerak, ehtiyotkorlik bilan yutib oling va asta-sekin ichimlikning achchiq ta'midan zavqlaning;
Ikki devorli termal krujkadan issiq sharob ichish qulay va yoqimli. Bunday krujkada sharob uzoqroq issiq bo'lib qoladi va idishning tashqi devorlari qo'llaringizni yoqmaydi.

Qanday mulled vino ichish video

Issiq sharobni tayyorlashda siz vino materialidagi ziravorlar tarkibini diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak. Sharobni isitish harorati 75C dan oshmasligi kerak. Ichimlik iloji boricha sog'lom va iliq bo'lishi uchun sharob va ziravorlar so'rilishi va bir-biriga ta'mini berishi kerak.

Faqat sharob bilan emas, balki ichish mumkin bo'lgan iliq ichimlik uchun sizga kerak bo'ladi:

6-7 ta dolchin;
Yulduzli qizilmiya (yulduzli qizilmiya);
Kardamom;
Muskat yong'og'i;
Allspice (oq, yashil, pushti).

Ziravorlar oz miqdorda meva sharbati yoki suvda bir necha daqiqa qaynatiladi, ehtiyotkorlik bilan qoplanadi va pishirishga ruxsat beriladi. Va keyin sharob yoki sharbat bilan aralashtiring. Ushbu ichimlikka limon qobig'i, apelsin qobig'i, mayiz, olma bo'laklari va yangi zanjabil ham qo'shiladi. Asal oxirgi daqiqada qo'shiladi.

Achchiq mulled vino qishki issiq ichimliklar orasida eng mashhur hisoblanadi. Issiq va tinchlantiruvchi ichimlik baland ovozda ziyofat va qulay oilaviy oqshom uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Bir qadah xushbo'y issiq sharob bir zumda kayfiyatingizni ko'taradi va sovuq oqshomda ruhingiz va tanangizni isitadi.

Endi mulled sharobni qanday ichish kerakligini va qanday sharoitlarda tushunasiz? Forumdagi har bir kishi uchun fikringizni yoki fikringizni qoldiring.