Buyrak toshlari uchun nima eyish kerak. Aralashtirilgan toshlar uchun ovqatlanish. Urat toshlari uchun

Buyrak toshlari uchun parhez katta ahamiyatga ega, chunki u yomon ovqatlanish ICD rivojlanishining eng keng tarqalgan sabablaridan biri hisoblanadi. Bundan tashqari, to'g'ri dietani tanlab, siz dori-darmonlarni abadiy unutishingiz mumkin.

Bunga rioya qilish kifoya oddiy qoidalar va taqiqlangan ovqatlarni iste'mol qilmang va siz allaqachon davolanishning 80 foiziga erishgan bo'lasiz.

Ushbu maqolada men urolitiyozni davolash va oldini olish uchun zarur bo'lgan dietaning asosiy jihatlarini tasvirlab beraman. U muayyan turdagi toshlar uchun qismlarga bo'linadi va taqiqlangan va ruxsat etilgan mahsulotlar ro'yxati qo'shiladi.

Nega buyrak toshlari uchun to'g'ri ovqatlanish muhim?

Bunday buzilishlar ko'pincha inson ratsionidagi muhim xatolar bilan bog'liq. Urolitiyozni davolash oson emas. Dori terapiyasi bilan tandemda maxsus parhez menyusiga rioya qilish kerak.

Agar inson tanasida kamida bir marta ish asoratlari aniqlangan bo'lsa genitouriya tizimi, va mutaxassis parhez terapiyasini buyurdi, keyin kelajakda siz ushbu tavsiyalarga butun umringiz davomida amal qilishingiz kerak bo'ladi. Aks holda, parhezning buzilishi kasallikning qaytalanishi bilan to'la.

"Diyet" so'zi yunon tilidan "ovqatlanish tartibi" yoki "hayot tarzi" deb tarjima qilingan. Shunday qilib, buyraklardagi toshlar, siydik yo'llari va siydik pufagi o'ziga xos "hayot tarzi" ni doimiy ravishda saqlab turish kerak bo'ladi.

Urolitiyozning asosiy namoyon bo'lishi tashqi ko'rinish bilan bog'liq siydik tizimi uch guruhga bo'lingan qattiq shakllanishlar (toshlar). To'g'ri ovqatlanish yanada ushbu bo'linishga bog'liq bo'ladi.

Fosfat toshlari tanadagi gidroksidi muhitning cho'kindi materialidir. Oksalatlar va uratlar (qattiqroq shakllanishlar) - siydikning kislotali muhitida rivojlanadi. Bu shuni anglatadiki, parhez ushbu xususiyatlar bilan bog'liq bo'ladi.

Ishqoriy muhitlarni, mahsulotlarni yumshatish uchun kislotalilikning oshishi, aks holda - alkalizatsiyaga hissa qo'shadiganlar.

ICD uchun dietaning umumiy tamoyillari

• cho'kindi yoki tosh hosil qiluvchi ozuqa moddalarini cheklash siydik yo'llari;
• yog'ingarchilikni oldini olish va tuz cho'kmasining yaxshiroq erishini oldini olish uchun ovqatlanishning tabiati tufayli siydik reaktsiyasini (siydik pH) kislotali yoki ishqoriy tomonga o'zgartirish;
• siydik yo'llaridan tuz konlarini olib tashlash uchun ko'p miqdorda suyuqlik iste'mol qilish.

Ratsionda, asosan, uraturiya va fosfaturiya uchun ma'lum oziq-ovqat guruhlari cheklangan yoki ko'paygan. Bu tananing barcha ehtiyojlarini qondirishni qiyinlashtiradi ozuqa moddalari, va siydik reaktsiyasining paydo bo'lgan monotonligi boshqa tarkibdagi tuzlarning shakllanishiga yordam berishi mumkin.

Urolitiyoz uchun parhez buyraklar uchun yumshoq ovqatlanishni ta'minlash uchun belgilanadi va organizmdan turli metabolik mahsulotlarni yo'q qilishga yordam beradi.

Ratsionga rioya qilish dietadan purinlar va oksalat kislotasi bo'lgan oziq-ovqatlarni chiqarib tashlash, tuzni iste'mol qilishni cheklash, erkin suyuqlik miqdorini oshirish (agar kontrendikatsiyalar bo'lmasa) va gidroksidi oziq-ovqatlarni (sabzavot va mevalar, sut mahsulotlari) o'z ichiga oladi.

Bundan tashqari, parhez oqsillar va yog'larni iste'mol qilishni kamaytiradi. Go'sht, baliq va parranda go'shtini qaynatib, ovqat pishirishni va ovqatni normal haroratda saqlashni unutmang. Pishirganda, tarkibidagi purinlarning yarmi bulonda qoladi, shuning uchun bulonlarni oziq-ovqat sifatida iste'mol qilmaslik kerak.

Qaynatgandan so'ng parranda go'shti, baliq va go'sht turli xil idishlarni (qovurilgan, qovurilgan, pishirilgan), maydalangan mahsulotlarni tayyorlashda ishlatilishi mumkin. Go'sht va baliqni taxminan teng miqdorda birlashtirish mumkin. Haftada 2-3 martadan ko'p bo'lmagan bu ovqatlardan idishlarni kiritish tavsiya etiladi.

Go'shtning bir qismi 150 g dan oshmasligi kerak, baliq - 17 g - kuniga 5 marta. Peshindan keyin gazak o'rniga atirgul qaynatmasi tavsiya etiladi.

Terapevtik parhezning kimyoviy tarkibi

1. 70 g oqsillar, ularning 50% hayvonlardan va asosan sut mahsulotlaridan;
2. 80 g yog'lar, ularning 30% o'simlik;
3. 350-400 g uglevodlar, ulardan 80 g shakar;
4. 8-10 g tuz;
5. 1,5-2 litr yoki undan ko'p suyuqlik.

Ushbu parhezning energiya qiymati 2400-2600 kaloriya.

Go'sht, parranda go'shti, baliq bir-birini almashtiradi. Sut - 0,5 l, go'sht - 120 g, tuzsiz pishloq - 30 g, bitta tuxum, 6 bo'lak non, yarim stakan don, 1 porsiya kartoshka, 3 yoki undan ortiq sabzavot, meva va sharbatlar (ixtiyoriy), shakar yoki murabbo 4 choy qoshiqdan kam, yog' - 2 choy qoshiqdan kam, ixtiyoriy zaif choy, qahva.

Buyrak toshlari uchun ruxsat etilgan va taqiqlangan ovqatlar

Qandolat mahsulotlari iste'moli cheklangan.

Sho'rvalar

Vegetarian sho'rvalarga ruxsat beriladi: borscht, karam sho'rva, sabzavotli sho'rvalar, donli sho'rvalar, sovuq sho'rvalar, sutli mevali sho'rvalar.

Go'sht, baliq va qo'ziqorin bulonlari, otquloq, ismaloq va dukkakli ekinlar qo'shilgan sho'rvalar taqiqlanadi.

Go'sht, parranda go'shti, baliq

Terapevtik parhez kam yog'li turlar va navlarni iste'mol qilishga imkon beradi. Haftada maksimal 3 marta siz 150 g qaynatilgan go'sht yoki 160-170 g qaynatilgan baliq iste'mol qilishingiz mumkin. Qaynatilgan go'sht, parranda go'shti va baliqdan qovurilgan, qovurilgan, pishirilgan idishlarni, shuningdek kotlet massasidan tayyorlangan idishlarni tayyorlash mumkin. Go'sht va baliqning kombinatsiyasiga teng miqdorda ruxsat beriladi.

Buyraklar, jigar, miya, til, yosh qushlar va hayvonlarning go'shti, kolbasa, dudlangan mahsulotlar, sho'r baliq, baliq va go'sht konservalari, ikra.

Sut mahsulotlari

Siz sut, fermentlangan sutli ichimliklar, smetana, tvorog va tvorog idishlarini, pishloqni iste'mol qilishingiz mumkin.

Tuzli pishloqlar taqiqlanadi.

Tuxum

Har qanday usulda tayyorlangan, kuniga bitta tuxum eyishga ruxsat beriladi. Tovuq yoki bedana tuxumini iste'mol qilish yaxshidir.

Yormalar

Siz har qanday ovqatni me'yorida iste'mol qilishingiz mumkin.

Dukkakli o'simliklarni iste'mol qilish taqiqlanadi.

Qo'ziqorinlar, yangi dukkaklilar, ismaloq, ravon, otquloq, gulkaram va portulaklarga ruxsat berilmaydi. Tuzlangan va tuzlangan sabzavotlar miqdori cheklangan.

Tuzli gazaklar, füme ovqatlar, konservalar va baliq tuxumlari taqiqlanadi.

Mevalar, shirin

Yangi va har qanday usulda tayyorlangan meva va rezavorlar miqdorini ko'paytirish tavsiya etiladi. Quritilgan mevalar, sut kremlari va jele, marmelad, zefir, shokoladsiz shirinliklar, murabbo, asal, beze iste'mol qilishga ruxsat beriladi.

Shokolad, anjir, malina, kızılcık va lingonberries iste'mol qilish mumkin emas.

Soslar va ziravorlar

Sabzavotli bulon, pomidor sousi, smetana va sut soslariga asoslangan soslarga ruxsat beriladi. Limon kislotasi, vanillin, doljin, dafna yaprog'i, arpabodiyon, maydanoz.

Go'sht, baliq yoki qo'ziqorin bulyoni bilan tayyorlangan soslar taqiqlanadi. Qalampir, xantal va horseradishdan foydalanishga yo'l qo'yilmaydi.

Ichimliklar

Siz limonli choy, sut qo'shilgan, sutli zaif qahva, meva va ichishingiz mumkin sabzavot sharbatlari, mevali ichimliklar, sharbatlar bilan suv, kvas. Atirgul, bug'doy kepagi va quritilgan mevalarning qaynatmalari foydalidir.

Kakao, kuchli choy va qahva taqiqlanadi.

Buyrak toshlari uchun menyularga misollar (retseptlar)

dushanba

Nonushta: tvorog, sariyog 'bilan non, vinaigrette (smetana sosu), sutli choy.

Tushlik: omlet, grechka pyuresi, sharbatlar.

Peshindan keyin snack: smetana bilan qovurilgan ildizli sho'rva (vegetarian), qovurilgan kartoshka, tuzlangan karam, non bo'laklarida pishirilgan go'sht, kompot.

Kechki ovqat: sabzavotli kotletlar, tvorog, makaron kostryulkalari, jele.

Kechasi: bulochka bilan sut.

seshanba

Och qoringa atirgul qaynatmasi (100 ml) yoki qizdirilgan mineral gidroksidi suv iching.

Birinchi nonushta: sutli jo'xori uni (suyuqlik) 150 g, sut 200 g.

Ikkinchi nonushta: uzum sharbati (200 ml).

Tushlik: pyure sabzavotli sho'rva (150 ml), sutli jele (180 ml).

Peshindan keyin snack: bir stakan sabzi sharbati.

Kechki ovqat: guruch pyuresi sut (suyuqlik) bilan 150 g, mevali kompot (180 g).

Kechqurun: bir stakan kefir.

Kechasi: sut bilan suyultirilgan bir chashka shakarsiz choy.

chorshanba

Birinchi nonushta: sariyog 'bilan sabzavotli salat, yumshoq qaynatilgan tuxum, olma-sabzi bug'doy pudingi, choy.

Ikkinchi nonushta: atirgul infuzioni.

Tushlik: noodle bilan sutli sho'rva, kartoshka kotletlari, jele.

Peshindan keyin snack: olma.

Kechki ovqat: sabzavot va guruchli karam rulolari, pishirilgan cheesecakes bilan choy.

Yotishdan oldin: bug'doy kepagidan bir qaynatma.

Payshanba

Birinchi nonushta: zaif qahva, smetana bilan olma va lavlagi salat.

Ikkinchi nonushta: yangi meva, pomidor bilan omlet.

Kechki ovqat: sabzavotli güveç qaynatilgan mol go'shti, okroshka, limonli choy bilan.

Peshindan keyin snack: berry kompoti.

Kechki ovqat: yangi kartoshka sabzavotli salat, qaymoq sousi bilan karam kostryulkalari, sutli choy.

Bir kechada: qaynatib oling bug'doy kepagi, kuchlanish. Yarim stakan iching.

Juma

Birinchi nonushta: atirgul qaynatmasi, olxo'ri bilan lavlagi salat.

Ikkinchi nonushta: zaif qahva, yumshoq qaynatilgan tuxum.

Tushlik: makaron va pishloq, jo'xori sutli sho'rva, smetana sepilgan sabzi kotletlari, choy (limon taqiqlangan emas).

Peshindan keyin snack: bir stakan meva sharbati.

Kechki ovqat: tvorog bilan pechda pishirilgan olxo'ri, tvorog bilan köfte, atirgul infuzioni.

Kechasi: kefir.

Kechasi: kefir.

yakshanba

Birinchi nonushta: sariyog 'bilan vinaigrette, jo'xori pyuresi, sutli qahva.

Ikkinchi nonushta: berry kompoti, olma bilan omlet.

Tushlik: mol go'shti stroganoff (qaynatilgan), lavlagi sho'rva, qovurilgan karam, meva jeli.

Peshindan keyin snack: meva (yangi).

Kechki ovqat: tvorog pancakes, guruch va olma bilan to'ldirilgan lavlagi, atirgul bulyoni.

Har xil turdagi toshlar uchun parhez

Oksalat guruhiga mansub urolitiyoz oksalat kislotasi bo'lgan oziq-ovqatlarni dietadan chiqarib tashlashni talab qiladi: otquloq, ismaloq, kakao, shokolad. Lekin mevalarni iste'mol qilish tavsiya etiladi: nok, olma, uzum (ular toshlarni maydalashga yordam beradi).

Agar sizda urat guruhidan toshlar bo'lsa, baliq, go'sht, qo'ziqorin va dukkaklilar imkon qadar cheklangan. Ushbu mahsulotlarni don va sut-sabzavotli ovqatlar bilan almashtiring.

Fosfat guruhi, aksincha, kirpidan sut mahsulotlarini chiqarib tashlashni talab qiladi. kunlik ratsion oziqlanish. Kaltsiyga boy sabzavotlar ham zararli.

Ammo go'sht va non mahsulotlarini iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, bu mahsulotlar oshqozon-ichak traktining ishiga ta'sir qilishi mumkin, shuning uchun, qoida tariqasida, bunday parhez qisqa muddatga belgilanadi. Balansli dietaga qaytish davolanish kursining muvaffaqiyatiga bog'liq bo'ladi.

Oksalatli buyrak toshlari uchun parhez

Buyraklarda oksalat kislotasining kuchli ajralishi mavjud, ya'ni siz unga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilishni cheklashingiz kerak: sut, salat, apelsin, ismaloq, kartoshka, otquloq. Bundan tashqari, siz kuniga 2 g magniy karbonat olishingiz kerak, chunki magniy ichakning turli qismlarida oksalat kislotasi tuzlarini bog'laydi.

Bemor kakao o'z ichiga olgan mahsulotlarni, shuningdek, kuchli choy, marul, qora smorodina, tvorog, pishloq va sut ko'rinishidagi sut mahsulotlari, qulupnay, tsitrus mevalari va yong'oqlarni iste'mol qilishni cheklashi kerak.

Kaltsiy oksalat toshlari bo'lsa, marul, otquloq, ismaloqni istisno qilish, sabzi, kartoshka, sut mahsulotlari, pishloq, shokolad, qora smorodina, qulupnay, kuchli choy va kakao iste'molini kamaytirish kerak.

Toshlarni ko'paytirish uchun taqiqlangan ovqatlar

Dudlangan go'sht, baliq va iste'mol qilish taqiqlanadi go'sht konservalari, jele, baliq bulyonlari va go'shtli bulyonlar, ichki organlar, tovuq, dana va yog'li go'sht, qovurilgan kartoshka. Vujudga S vitamini iste'mol qilishni kamaytirish kerak, shuning uchun siz tsitrus mevalari bilan shug'ullanmasligingiz kerak.

Iste'mol qilinmasligi kerak bo'lgan mevalar, sabzavotlar va o'tlarga turp, Bryussel gullari, qizil novdalar, lavlagi, qushqo'nmas va maydanoz kiradi. Qalampir, ravon, salat, otquloq, ismaloq yemang. Yashil loviya, selderey, qizil smorodina, Bektoshi uzumni, olxo'ri, kızılcık. Ichimliklar: kofe, non kvassi, kuchli choy, kakao va pomidor sharbati.

Hammayoqni iste'mol qilishga ruxsat beriladi va gulkaram, meva va sabzavotli sho'rvalar, non, qaynatilgan baliq va go'sht.

Shuningdek, meva va rezavorlar sharbatlari, aralash rezavorlar va mevalar, olma, tarvuz, qaynatilgan kartoshka, bodring va sholg'om. Kaltsiy toshlari bilan kasal odamlar o'z dietasida fermentlar qilingan sut va sut mahsulotlarini (yogurt, pishloq, sut) kamaytirishlari kerak.

Oksalat toshlari uchun quyidagi to'plamlar tavsiya etiladi: o'lmas o't gullari, zirk, qora mürver, lingonberry barglari, zambil ildizi, shira o'ti, shirin yonca o'ti, ona o'ti; qishki yashil barglari, ayiq mevasi, yalpiz, choy buta, budra o'ti, churra o'ti, makkajo'xori ipak.

Vasilka ko'k gullar; o'tlar Avliyo Ioann ziravorlari, agrimony, rue, yalpiz, zirk mevalari, arpabodiyon, makaron ildizlari, choyshab; oʻlmas oʻt, qora murda, koʻk makkajoʻxori gullari, gʻuncha oʻtlari, oʻt oʻsimligi, qishki oʻsimtalarning barglari, ayiqboʻron, quyon ildizpoyasi; zirk mevalari, lingonberry barglari, makaron ildizi, shirin yonca o'ti, Seynt Jonning ziravorlari.

Motherwort o'tlar, churra o'tlar, agrimony o'tlar va rue; o'tlar kapitula, Tribulus sudraluvchi, choyshab, po'lat bosh ildizlari, dulavratotu, eryngium, ko'k barglaridan kurtaklar, arpabodiyon mevalari, hindibo ildizpoyalari.

To'plamlarni ikki oy davomida oling va ular orasida alohida o'simliklardan foydalaning: zirk ildizi, zirk gullari, ko'k makkajo'xori gullari, makkajo'xori ipak, lingonberry yoki ayiq barglari, silliq o't o'ti.

Buyrakdagi oksalat toshlari uchun indikativ menyu:

1-nonushta: shakar va smetana bilan uy qurilishi tvorog, jo'xori uni, qora smorodina barglaridan tayyorlangan qaynatma - 1 stakan.

2-nonushta: pishirilgan olma, zaif choy.

Kechki ovqat: o'simlik moyi bilan sabzavotli sho'rva, qaynatilgan guruchli sutli sousda qaynatilgan tovuq, quritilgan mevali kompot.

Kechki ovqat: oq sousli qaynatilgan baliq, kartoshka pyuresi, cheesecake, choy.

Uyqudan oldin: kefir - 1 stakan. Kun bo'yi: non (har qanday) - 250 g, sariyog `- 15 g, shakar - 30 g.

Tanadagi siydik kislotasi hosil bo'lishiga hissa qo'shadigan ovqatlarni cheklang. Bular miya, go'shtli bulyonlar, jigar, buyraklar.

Diet cheklangan bo'lishi kerak o'simlik yog'lari, go'sht va baliq. Yangi tayyorlangan sitrat eritmalarini olish kerak, ular tuzlarning kristallanishini oldini oladi va siydik kislotasi tuzini eritadi. Agar sizda buyrak toshlari bo'lsa, greyfurt sharbatini ichmaslik kerak.

Uratli buyrak toshlari uchun taqiqlangan ovqatlar

Siz purinlarga boy ovqatlarni iste'mol qilmasligingiz kerak:

• Konservalangan atıştırmalıklar (seld balig'i, sprat, spratlar, baliq jigari, sardalya), go'sht va baliq bulyonlari.
• Hayvonlarning ichki organlari (yurak, buyraklar, elin, til, miya, jigar) go'sht va baliqni cheklaydi.
• Tuzlangan va dudlangan go'sht, ziravorlar, achchiq sho'rvalar, suyak qaynatmalari. Shuningdek, jele, go'shtli sho'rvalar, pates, jigar kolbasa.
• Ko'katlar va sabzavotlardan olingan mahsulotlar - Bryussel gullari, soya, loviya, otquloq, ismaloq, qushqo'nmas va selderey, greyfurt, gulkaram.

Ishqoriy xususiyatlarga ega bo'lgan ovqatlarni iste'mol qilishga ruxsat beriladi - non, pishirilgan mahsulotlar, tuxum, don va makaron, tvorog, pishloq, sutli mahsulotlar va sut, o'simlik moyi va sariyog'. Shuningdek, rezavorlar, mevalar va o'tlarni iste'mol qilishga ruxsat beriladi.

Sabzavotlar: bodring, qovoq, sabzi, oq karam. Urik kislotasi tuzlarining konsentratsiyasini kamaytirish uchun siz 3 litrgacha suyuqlik ichishingiz kerak. Yangi holatda limon sharbati tarkibida juda ko'p sitratlar mavjud, uni ichish tavsiya etiladi.

Urat toshlari uchun gidroksidi mineral suvlarni ichish yaxshidir: Essentuki No 4 va No 17, Smirnovskaya, Slavyanovskaya, Borjomi, Jermuk.

Urat toshlari uchun quyidagi to'plamlar tavsiya etiladi: qayin va yovvoyi qulupnay barglari, qora mürver gullari, zig'ir urug'lari, maydanoz o'ti, gul kestirib; makkajo'xori ipaklari, yovvoyi qulupnay butun o'simlik, lingonberry barglari, tugun o'ti, maydanoz ildizi, choy kurtaklari kurtaklari, kalamus ildizpoyasi; archa, zirk, arpabodiyon, qizilmiya ildizpoyasi, bug'doy o'ti, po'lat ildiz mevalari.

Cho'ponning sumkasi o'ti; yalpiz barglari, lingonberry, tugunli o't, cinquefoil, maydanoz, zira mevalari, tog 'kuli, jo'xori; qizilmiyaning mevalari, qayin va yovvoyi qulupnay barglari, shirin yonca o'tlari, onaxon, otquloq, dental ammi to'pgullari, zig'ir urug'lari, ko'k jo'xori gullari; qayin barglari, soatlar, lingonberries, koriander mevalari, arpabodiyon, choy kurtaklari kurtaklari, yovvoyi rozmarin, jo'xori somoni, kurtak choyi kurtaklari va yovvoyi bibariya kurtaklari, yalpiz o'ti va qon ildizi.

Ushbu to'plamlar ikki oy davomida qabul qilinadi, tanaffuslarda siz alohida o'simliklardan foydalanishingiz mumkin: makkajo'xori ipak, po'lat bosh ildizlari, maydanoz, selderey, qushqo'nmas.

Uratli buyrak toshlari uchun taxminiy parhez menyusi:

1-nonushta: o'simlik yog'i bilan sabzavotli salat, bitta qattiq qaynatilgan tuxum, choy;

2-nonushta: atirgul qaynatmasi - 1 stakan;

Kechki ovqat: vegetarian borsch, qaynatilgan kartoshka bilan qovurilgan kotletlar, jele;

Kechki ovqat: smetana, choy bilan "dangasa" köfte;

Uyqudan oldin: kefir - 1 stakan; Kun davomida: bug'doy noni - 200 g, shakar - 30 g, sariyog '- 15 g.

Agar buyrak toshlari bilan og'rigan bemorlarda fosfor va kaltsiy almashinuvi buzilgan bo'lsa, fosfaturiya va kaltsiuriya paydo bo'ladi, buning uchun 14-ratsion kasalxona sharoitida buyuriladi.

Fosfatli buyrak toshlari uchun ratsiondagi ovqatlar

Bemorlarga siydikning kislotaliligini oshiradigan ovqatlar (go'sht, baliq, tuxum, un va don mahsulotlari) o'tishiga ruxsat beriladi. Sabzavotlar, mevalar, rezavorlar va sut mahsulotlarini o'tkazish taqiqlanadi. Kaltsiy tanasini yo'qotmaslik uchun ikkinchisi vaqti-vaqti bilan dietaga kiritilishi kerak.

Uyda fosfat buyrak toshlari uchun parhez konvertatsiya qilishga qaratilgan ishqoriy reaktsiya siydik nordon. Ratsion tarkibi: oqsillar - 90 g, yog'lar - 100 g, uglevodlar - 380-400 g, oshxona tuzi - 10-12 g, suyuqlik - 1,5-2,5 l, energiya qiymati- 2800-3000 kkal. Parhez: kuniga 4-5 marta, oraliqda va och qoringa - ichish.

Nonning barcha turlari tavsiya etiladi, yog'li nonlardan tashqari, sut va tuxum sarig'i chegarasi bilan), sho'rvalar - zaif go'sht, baliq yoki qo'ziqorin bulonlari bilan har xil don, makaron va dukkaklilar, yog'siz go'sht, parranda va baliq, qattiq -qaynatilgan tuxum, sabzavotlar (yashil no'xat, qushqo'nmas), qo'ziqorin, seld, go'sht va baliq atirlari, ikra, choy, qahva, sutsiz kakao, atirgul qaynatmasi.

Ratsiondan ko'katlar, sabzavotlar, mevalar (lingonberries tashqari), sariyog 'va o'simlik moylarini chiqarib tashlash kerak (faqat pishirish uchun foydalaning). Go'sht va pishirish yog'lari cheklangan, shuningdek, o'z ichiga olgan mahsulotlar katta soni kaltsiy tuzlari (sut mahsulotlari), achchiq ovqatlar, ziravorlar.

Fosfatli buyrak toshlari uchun menyu:

Och qoringa: atirgul qaynatmasi - 1 stakan.

1-nonushta: namlangan seld, grechka pyuresi, choy.

2-nonushta: bug'doy kepagidan qaynatma.

Kechki ovqat: tovuq suvi bilan noodle sho'rva, qaynatilgan guruch bilan qovurilgan tovuq, jele.

Kechki ovqat: oq omlet, Qovurilgan baliq Bilan yashil no'xat, choy. Uyqudan oldin: Rosehip qaynatmasi - 1 stakan. Kun bo'yi: non (har qanday) - 300 g, shakar - 40 g, sariyog' - 15 g.

Buyrak toshlari uchun ratsiondagi mineral suvlar

Buyrak toshlari uchun mineral suvlar bilan davolash keng qo'llaniladi.

Masalan, toshlar o'tgandan so'ng, siydik kislotasi diurezi bilan og'rigan bemorlarga gidroksidi mineral suvlar (Essentuki No 4 va No 17, Slavyanskaya, Borjomi), oksalat toshlari uchun - kam minerallashgan suv (Essentuki No 20, Naftusya, Sairme), fosfat toshlari uchun - siydik oksidlanishini rag'batlantiradigan mineral suvlar (Dolomit Narzan, Naftusya, Arzni).

Ha, Toza suv aralashmalarsiz kunlik diurezni oshirishga yordam beradi, buning natijasida mayda toshlar siydikda buyraklardan yuvilishi yoki siydik pufagiga o'tishi mumkin.

Biroq, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, nafaqat ko'p miqdorda suv buyrak toshlarining shakllanishiga to'sqinlik qiladi, balki boshqa suyuqliklar - o'simlik qaynatmalari, choy, sharbatlar va boshqalar, chunki ularning tarkibining deyarli ko'p qismini suv tashkil qiladi.

Buyrak toshlari uchun qahva, choy va gazlangan ichimliklar

Ko'pchilik bu ichimliklar u yoki bu sabablarga ko'ra buyrak toshlariga hissa qo'shadi, deb hisoblashadi. Masalan, qahvalarda mavjud bo'lgan va zaif diuretik bo'lgan kofein tananing suvsizlanishiga yordam beradi, deb ishoniladi.

Choyning ayrim turlari mavjud yuqori daraja oksalatlar, shuningdek kofein. Bundan tashqari, gazlangan ichimliklar buyrak toshlarining paydo bo'lishiga ham sabab bo'ladi degan fikr mavjud.

Ammo tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bu ichimliklarning hech biri buyrak toshlarini rivojlanish xavfini oshirmaydi. Bu holda kofein, oksalatlar va sodaning ahamiyati haddan tashqari oshirilgan.

Ammo tosh paydo bo'lish xavfini oshiradigan narsa greyfurt sharbatidir. Ammo hozircha bunga hissa qo'shadigan mexanizm aniq emas.

Spirtli ichimliklar buyrak toshlarini keltirib chiqarishi mumkin

Yo'q qilingan yana bir afsona. Ba'zi odamlar, spirtli ichimliklar diuretik sifatida harakat qilib, suvsizlanishga va natijada toshlarning paydo bo'lishiga yordam beradi, deb hisoblashadi. Pivo va oq sharob buyrak toshlari xavfini kamaytirishini ko'rsatadigan tadqiqotlarni ta'kidlash qiziq. Biroq, bu tosh paydo bo'lish xavfini kamaytirish uchun spirtli ichimliklarni haddan tashqari iste'mol qilish chaqirig'i sifatida qabul qilinmasligi kerak.

S vitamini tosh hosil bo'lish xavfini oshiradi

S vitamini - askorbin kislota - organizmda oksalatlarga bo'linishi mumkin. Va megadozlar hissa qo'shishi shubhali bo'lib qolsa ham askorbin kislotasi tosh shakllanishi, tadqiqotlar S vitamini urolitiyoz xavfini oshirishini ko'rsatmaydi.

Buyrak toshlari uchun o'simliklar

IN kompleks davolash buyrak toshlari keng qo'llaniladi dorivor o'simliklar: civanperçemi, makkajo'xori ipak, tugun, yovvoyi qulupnay, otquloq, atirgul, ayiq barglari, maydanoz, lingonberry, oq qayin barglari.

Uratli buyrak toshlari uchun Quyidagi to'plam tavsiya etiladi: otquloq o'ti, Avliyo Ioann o'ti o'ti - har biri 25 g, yarrow o'ti, ko'kat barglari, oddiy loviya dukkakli - har biri 1 osh qoshiq. aralashmani stakanda 6 soat davomida qoldiring sovuq suv, 15 daqiqa davomida pishiring va torting. Ovqatdan oldin bir vaqtning o'zida iching.

Oksalatli buyrak toshlari uchun Ikkita to'plam taklif etiladi: 1) Uch rangli binafsha gullari - 10 g, tog 'arnika gullari - 15 g, qichitqi o'ti barglari - 20 g. To'plamni 0,5 litr qaynoq suvda pishiring, 150 ml ga qaynatib oling. Ovqatdan oldin kuniga 3-4 marta 20-30 tomchi oling.

2) oddiy dulavratotu barglari - 20 g, o'rmalovchi bug'doy ildizi - 30 g. yig'ish, bir stakan qaynoq suv quying, iliq joyda 8 soat turing, torting. 2 osh qoshiqdan foydalaning. Ovqatdan oldin kuniga 3-4 marta.

Fosfat va karbonatli buyrak toshlari uchun: 1) Uch rangli binafsha o'ti, otquloq o'ti - har biri 30 g, Avliyo Ioann o'ti, karahindiba o'ti, laksatif o't - har biri 1 osh qoshiq. To'plamni bir stakan qaynoq suvda pishiring. Ovqatdan keyin kuniga 3 marta 1 stakan oling.

2) Cho'ponning sumkasi po'stlog'i - 10 g, dala po'lat po'stlog'i - 15 g, oddiy o't - 30 g. To'plamni bir stakan qaynoq suvda pishiring. 1 osh qoshiqni oling. Ovqatdan keyin kuniga 3-4 marta.

Buyrak toshlari nima? Keyin sizga parhez, to'g'ri ovqatlanishning asosiy tamoyillari kerak. Urolitiyoz bilan nima yeyish mumkin va nima mumkin emas. Kun va hafta uchun menyu, sistin toshlari uchun parhezning xususiyatlari. Mazali taomlar uchun retseptlar.

Maqolaning mazmuni:

Buyrak toshlari urolitiyoz yoki urolitiyoz natijasida hosil bo'lgan toshlardir. Ko'pincha bu holat buzilish mavjud bo'lganda paydo bo'ladi metabolik jarayonlar va siydik tizimining funktsiyalari, tuzlar bilan to'yingan suv iste'moli tufayli va o'tkir intoksikatsiyadan keyin. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, dunyo aholisining 34-36 foizi urolitiyoz bilan kasallangan. Agar ilgari kasallik "kattalar" deb hisoblangan bo'lsa, endi u 7 yoshgacha bo'lgan bolalarda - 18-20 ta, o'smirlarda - 100 000 kishiga 81-92 tani tashkil etadi.

Buyrak toshlari uchun parhez qoidalari

Yaxshi ishlab chiqilgan parhez metabolik jarayonlarni normallashtiradi va toshlarning cho'kishiga yo'l qo'ymaydi. Oziqlanishni tuzatish tufayli siydik ishqorlanadi yoki oksidlanadi. O'rtacha menyu metabolizmni tezlashtirishga va buyraklardagi yukni kamaytirishga yordam beradi.

Ruxsat etilgan oziq-ovqat va ichimliklar ro'yxati toshlarning tuzilishiga qarab klinik ko'rinishga asoslangan holda belgilanadi. Eng keng tarqalgan uratlar va oksalatlar, kamroq tarqalgan fosfatlar va aralash. Alohida hollarda sistin va xolesterin toshlari topiladi.

Urolitiyoz uchun asosiy parhez varianti Pevznerga ko'ra 6-jadvaldir. Kaltsit tushganda, 14-jadval ko'rsatilgan. Bemorning tanasi normal hayot uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalarini olishini ta'minlash kerak. Olovga chidamli yog'lar va hayvonlarning oqsillari bo'lgan mahsulotlar miqdorini cheklash tavsiya etiladi.

Buyrak toshlari uchun to'g'ri ovqatlanish tamoyillari:

• Ortiqcha yoki kam ovqatlanishga yo'l qo'yilmaydi. Ichaklardagi stressning kuchayishi siydik kislotasi yoki toshlarning paydo bo'lishiga olib keladigan moddalar darajasini oshiradi.
• Oziq-ovqat teng qismlarda, tercihen kuniga 4-5 marta berilishi kerak. Oxirgi uchrashuv- tungi dam olishdan 3 soat oldin.
• Qovurishga ruxsat berilmaydi. Go'sht va baliqdagi purinlar miqdorini kamaytirish uchun, keyingi pishirishdan oldin ekstraktiv moddalarni eritish uchun hamma narsa qaynatiladi.
• Tuzni kuniga 5 g dan ko'p bo'lmagan miqdorda cheklang.
• Spirtli ichimliklar butunlay chiqarib tashlanadi. Etil spirti siydik yo'llarining spazmlarini keltirib chiqaradi, siydik chiqishi buziladi. Undagi tuzlarning konsentratsiyasi ortadi.

Qonda xolesterin miqdorini kamaytirish uchun haftada 1-2 marta ro'za tutish kerak bo'lishi mumkin. Bu semizlik rivojlanishining oldini olishga yordam beradi. Xuddi shunday tashxis qo'yilgan odamlar xavf ostida.

Agar buyraklar faoliyati buzilmasa, kuniga kamida 2 litr suyuqlik ichish tavsiya etiladi. Agar urolitiyoz yallig'lanish jarayonining fonida yuzaga kelsa, buyrak etishmovchiligi, homiladorlik, individual tavsiyalar. Ichish rejimini buzish siydik tizimining disfunktsiyasini rivojlanishiga yoki relapsga olib kelishi mumkin.

Agar buyrak toshlari bo'lsa, nima yeyishingiz mumkin?

Ruxsat etilgan mahsulotlarning ro'yxati asosan toshlarning tuzilishiga bog'liq, ammo ular ham bor umumiy tavsiyalar dietani rejalashtirishda.

Ruxsat etilgan foydalanish:

1. Yangi va bir kunlik kepakli non, 1 va 2-nav un;
2. Sabzavotlar va o'tlar oksalat kislotasisiz, ayniqsa oksalat cho'kmasi bilan;
3. Yog'siz go'sht yoki baliq;
4. Quritilgan mevalar, rezavorlar va mevalar, shirinliklarga ustunlik beriladi;
5. qattiq bug'doydan makaron mahsulotlari;
6. Pishiriqlar - asal, murabbo, marshmallow va marshmallow;
7. Yengil soslar.

Buyrak toshlari uchun quyidagi oziq-ovqatlar dietaga cheklovlar bilan kiritiladi: don, tuxum, yog'lar.

Agar buyrakda tosh bo'lsa, nimani eyish mumkin emas

Urolitiyozning holatini yomonlashtiradigan ovqatlar ro'yxati juda keng va klinik ko'rinishga asoslanib sozlanishi mumkin.

Toshlarning tuzilishidan qat'i nazar, dietadan quyidagilar chiqariladi:

• Pishirish va non mahsulotlari qo'shimchalarsiz oq undan;
• Sabzavotli va qo'ziqorinli bulonlarni o'z ichiga olgan boy bulyonlar;
• Qizil baliq, mushuk, seld va boshqa yog'li navlar;
• Cho'chqa, qo'zichoq, g'oz, o'rdak;
• Parranda terisi va yosh dana go'shti;
• Dengiz mahsulotlari;
• Jele idishlari;
• Konserva, tuzlangan bodring, marinadlar, sakatatlar.

Ratsionga quyidagilar kiradi: tsitrus mevalari, kakao va qahva, kuchli choy, baqlajon, lavlagi, pishirish yog'lari, kolbasa va kolbasa. Ammo bu endi bularning barchasi bemorlar uchun taqiqlangan degani emas. Bir martalik foydalanish katta miqdorda, agar kasallik remissiyada bo'lsa, vaziyat yomonlashmaydi.

Agar oksalatlar to'plangan bo'lsa, shirinliklar, anjir, xantal va pomidorlarga qat'iy taqiq qo'llaniladi. Urat toshlari uchun tuzdan butunlay voz kechish tavsiya etiladi. Fosfat toshlari bo'lgan bemor uchun eng qiyin, u tuxum iste'mol qila olmaydi;

Muhim! Buyrak toshlari uchun ruxsat etilgan va taqiqlangan ovqatlar ro'yxati bemorning ahvoliga qarab tuzatiladi. Shifokor sizni o'zgartirishni maslahat berishi mumkin ichish rejimi, ovqatlanish chastotasi, dietani vitamin komplekslari bilan to'ldirish.

Urolitiyoz uchun menyu

Bemorning normal ovqatlanishi juda muhimdir. Tavsiya etilgan kaloriya miqdori: normal vazn uchun 2200-2400 kkal, semirish uchun 1800 kkal. Ulardan oqsillar 65-80 g, bu erda faqat yarmi hayvonlar; yog'lar - 80-90 g, 30% o'simlik ovqatlaridan kelib chiqishini hisobga olish kerak; uglevodlar - 400-450 g, lekin shakar qanday shaklda bo'lishidan qat'i nazar, 80 g dan oshmaydi. Sekin metabolizm bilan, sabzavot va mevalar hisobiga tolali oziq-ovqat miqdori ortishi mumkin.

1 kun davomida buyrak toshlari uchun menyu

Turli tuzilishdagi toshlar uchun ozuqaviy xususiyatlarni bir kun uchun tuzilgan menyu misolida ko'rish mumkin:

1. Oksalatlar. Ertalab ular sut mahsulotlarini iste'mol qiladilar, masalan, qaymoqli shirin tvorog va yashil choy ichishadi. Ichimlikni qora smorodina barglari bilan quyish yaxshidir. Ikkinchi nonushta uchun sutli bir piyola jo'xori uni, gazak sifatida pishirilgan olma tavsiya etiladi. Tushlik uchun - karam bilan sabzavotli bulonda sho'rva, o'simlik moyi bilan ziravorlangan, sutli sousda qovurilgan tovuq, grechka, shirin kompot. Snack yoki tushdan keyin snack - xamirturushsiz xamir ovqatlar va choy. Kechki ovqat - sabzavotli sousli bug'langan baliq, kartoshka pyuresi. Yotishdan oldin - bir stakan yogurt yoki kefir.
2. Uratlar. Nonushta uchun sabzavotli salat bilan qattiq qaynatilgan tuxum, kiyinish - o'simlik moyi, zaif choy bilan yuviladi. Snack - kraker bilan atirgul qaynatmasi. Tushlik - sho'rva bilan jo'xori uni, pishirilgan kartoshka, jele bilan kotletlar (qovurishga ruxsat beriladi). Peshindan keyin snack - shirinliklar yangi mevalar yoki rezavorlar. Kechki ovqat uchun, dangasa köfte yoki tvorog bilan güveç. Yotishdan oldin - o'simlik choyi.
3. Fosfat toshlari. Kun atirgul qaynatmasidan boshlanadi. Nonushta uchun - suv bilan pyuresi, namlangan seld balig'i. Tushlik - sut bilan bug'langan mussli yoki kepak. Tushlik juda mazali - tovuq bulyon noodle bilan, guruch, kompot yoki jele bilan asosiy taom uchun sho'rva go'shti. Kechki ovqat - mevali salat va puding.

Siz kuniga 30-40 g shakar va 15 g sariyog' eyishingiz mumkin. Fosfat dietasi bilan non - kuniga 300 g, boshqa hollarda - 100 g kamroq.

Urolitiyoz uchun bir hafta uchun menyu

Yuqorida aytib o'tilganidek, urolitiyoz uchun parhezni yaratish bo'yicha tavsiyalar toshlar turiga qarab farqlanadi. Ammo siz 6-sonli stol uchun o'rtacha menyuni taklif qilishingiz mumkin, bu har bir bemor uchun moslashtiriladi.

dushanba

• Nonushta: smetana bilan ziravorlangan, tuzlangan bodringsiz, oz miqdordagi sutli choy, vinaigrette bilan suvda bo'tqa.
• Tushlik: karabuğday sho'rva va omlet, oltin jigarrang qobiq hosil qilmaslik uchun qovurilgan, issiq qovurilgan idishda, ozgina yog' bilan yog'langan, shirin sharbat.
• Peshindan keyin snack: kraker yoki pechene bilan bir stakan kompot.
• Kechki ovqat: tuzlangan karam bilan pishirilgan kartoshka va bo'laklarga bo'lingan qovurilgan go'sht, jele.
• Kun davomida ochlikni pishirilgan yoki yashil olma bilan qondirishingiz mumkin.

seshanba

• Nonushta: tvorog, shirinlik ehtimoli toshlar turiga qarab belgilanadi.
• Snack: yeryong'oqdan tashqari yong'oqlar bilan har qanday shakarsiz yogurt.
• Tushlik: sabzavotli sho'rva, kartoshka va sabzi to'plari, köfte, quritilgan mevalar kompoti.
• Peshindan keyin snack: maydalangan olma bilan tariq pyuresi.
• Kechki ovqat: cheesecakes bilan bodring.

chorshanba

• Nonushta: shirin salat, oqsilli noodle sho'rva.
• Kechki ovqat: sutli sho'rva qovoq kotletlari (yoki sabzi), qalin berry jeli bilan.
• Kechki ovqat: baqlajon yoki qalampir bilan qovurilgan guruch, agar oksalat toshlari mavjud bo'lsa - brokkoli yoki gulkaram güveç.
• Aperatif, mussli yoki pechene bilan ruxsat etilgan meva sifatida.

Payshanba

Yukni tushirish kerak bo'lishi mumkin. Da yaxshi his qilish sut mahsulotlaridan foydalaning. Kun bo'yi 1,5 litr kefir va 100-150 g tvorog, 1-1,5 litr suyuqlik - yashil choy yoki atirgul qaynatmasi.

Agar sizda urat toshlari bo'lsa, siz uzum, o'rik yoki tarvuzdan iborat mevali mono-dietni sotib olishingiz mumkin. Ammo rezavorlar va mevalarni iste'mol qilganda ham, tanaga erkin suyuqlik kerak. Bu tuzsiz kun, shuning uchun siydik chiqarish soni va ishlab chiqarilgan siydik miqdori ortadi. Agar siz ortiqcha vaznga ega bo'lsangiz, bunday tushirish juda foydali, ammo vazningiz kam bo'lsa, kefir bilan qanoatlanishingiz kerak bo'ladi.

Juma

• Nonushta: smetana bilan olma-lavlagi salat.
• Snack: yumshoq qaynatilgan tuxum va sutli zaif qahva.
• Tushlik: chuchvara bilan kartoshka sho'rvasi, qaynatilgan mol go'shti va sabzavotli güveç.
• Peshindan keyin snack: berry kompoti va don.
• Kechki ovqat: karam go'shti, cheesecakes.

Ro'za tutgan kundan keyin siz oshqozonni ortiqcha yuklamasligingiz kerak, oziq-ovqat miqdori asta-sekin oshiriladi;

shanba

• Nonushta: pomidor bilan sabzavotli salat, güveç.
• Tushlik: qovoq krem ​​sho'rva, sabzavotli krep.
• Kechki ovqat: quritilgan mevalar va guruchli pishirilgan olma, grechka pyuresi.
• Snack: shirin berry mevali ichimlik, pechene, donli non, yogurt.

Haftada bir kun butunlay vegetarian bo'lish tavsiya etiladi.

yakshanba

1. Nonushta: don, jo'xori yoki bug'doydan olingan sutli pyuresi, sabzi to'plari.
2. Snack: 2 ta oq va bitta sarig'dan tayyorlangan olma (shirin) omlet.
3. Tushlik: noodle sho'rva, oq karam garnitür bilan mol go'shti stroganoff.
4. Peshindan keyin snack: mussli.
5. Kechki ovqat: rezavorlar bilan tvorog krep.

Atirgul qaynatmasi haqida unutmang. Bu fosfatlar uchun kunning tavsiya etilgan boshlanishi.

Urolitiyoz uchun 10 kunlik menyu

10 kunlik parhez etti kunlik dietadan farq qilmaydi. Allaqachon tasvirlangan idishlar almashtiriladi va yangilari kiritiladi. Agar siz dietani rejalashtirish tamoyillarini bilsangiz, rejalashtirishda hech qanday qiyinchiliklar bo'lmaydi.

Noyob sistin toshlari uchun menyuni alohida ko'rib chiqish kerak, chunki mahsulotlar assortimenti biroz boshqacha. Xuddi shunday tashxis qo'yilgan bemorlarga darhol 10 kunlik rejani tuzish tavsiya etiladi. Bu hayvon oqsillarining cheklovlari tufayli zarur. Tana ularni teng ravishda qabul qilishi kerak.

Lekin ruxsat etilgan xilma-xillik bilan ham ozuqa moddalari yetmaydi. Shuning uchun bemorlarga qo'shimchalar shaklida tavsiya etiladi dorilar: askorbin kislotasi - kuniga 5 g gacha, Captopril - 150 mg gacha. Dozaj individual ravishda belgilanadi. Menyuni noto'g'ri rejalashtirish fosfat komponentlarining to'planishiga olib kelishi mumkin.

Go'sht yoki go'shtni iste'mol qilishga ruxsat beriladi baliq ovqatlari 5 kunlik navbat bilan, iste'molni sabzavotli salatlar bilan birlashtirib: sabzi-karam yoki pomidor-bodring. Kuchlanish davrida hayvon oqsillari butunlay tark etiladi.

Erkin suyuqlikdan foydalanish bo'yicha alohida tavsiyalar: ichimlik rejimi kattalar bemorlari uchun 4 litr va bolalar uchun 2 litrgacha kengaytiriladi. Siydikni mineral suvlar bilan alkalizatsiya qilish kerak, Borjomi, Essentuki, Polyana Kvasova mos keladi.

Sistinli buyrak toshlari uchun o'n kunlik menyuni tuzish uchun asos:

1. Go'shtsiz sho'rvalar;
2. Porridge - grechka, jo'xori uni, bug'doy, arpa;
3. Salatlar - tuzlangan bodringsiz vinaigrette, ismaloq, baharatlı o'tlar ishlatilmaydi;
4. Sabzavotli güveç yoki qovurilgan sabzavotlar, baqlajonlardan tashqari;
5. Shirinliklar - zefir, marshmallow.

Oziq-ovqat iste'moli quyidagicha ko'rinadi:

• Kartoshka pyuresi va koleslaw yong'oq va olma bilan, smetana bilan tajribali.
• Sut mahsulotlari, tvorog va smetana - faqat uzoq muddatli remissiya bilan.
• Sabzavotli sho'rva va suvli bo'tqa, sabzavotli kotlet yoki köfte, siz tanlagan bo'tqa.
• Sabzi bilan Lapshevnik.
• Sariyog 'bilan bulochka yoki non bilan ichishga ruxsat beriladi. Ichimliklar: sharbatlar, yashil choy, qaynatmalar va o'simlik infuziyalari.
• Remissiya davrida baliq yoki go'shtni bug'da pishiring, 10 kunlik tsiklda 2 marta.
• Tuxumlar bir xil oraliqda iste'mol qilinadi, bu mahsulotlar bir kunda tanaga kirmasligini ta'minlash kerak;

Tsistin toshlari uchun parhezni tuzishda 6-sonli stolning o'rtacha dietasini asos qilib oling, sutli bo'tqalarni suvda pishirilganlar bilan almashtiring, go'sht yoki baliq kotletlari va koptoklarni sabzavot bilan almashtiring. Menyu sizning didingizga qarab o'zgartirilgan.

Urolitiyoz uchun ovqatlar uchun retseptlar

Ratsion yordamida siz nafaqat urolitiyozni remissiyaga olib kelishingiz, balki toshlarning shakllanishini ham to'xtatishingiz mumkin. Asosiysi, turli xil ovqatlardan foydalangan holda, ratsional ovqatlanishdir.

Sizning kayfiyatingizni ko'tarishga yordam beradigan ruxsat etilgan idishlar:

1. Yonca salatasi. Yangi yonca boshlari yuviladi va suvni to'kish uchun elak ustiga qo'yiladi. Siz kamida yarim stakan gullaydigan boshlarni to'plashingiz kerak. Oq karam va gullarning chorak vilkasini mayda to'g'rang va 2 ta qaynatilgan tuxum oqi bilan aralashtiring. Kiyinish uchun 4 dona sarimsoqni maydalab, ozgina tuz qo'shing, 0,5 choy qoshiq xantal qo'shing va zaytun moyi, 4 osh qoshiq bilan kuchli ko'pirtiring. Xizmat qilishdan oldin, tug'ralgan arpabodiyon bilan seping.
2. "Gullaydigan bog'" salatasi. Teng miqdorda, 100 g, urug'lari olib tashlangan va tozalangan mevalarni aralashtiring: olma, nok, olxo'ri, o'rik. Unga maydalang yong'oq yoki findiq, 2 osh qoshiq. Kremni ko'pik paydo bo'lguncha uring. Meva aralashmasi salat idishiga joylashtiriladi, nozik bir krem ​​qatlami bilan qoplanadi va yong'oq bilan sepiladi.
3. Shirin sho'rva. Yarim tegirmon guruchni qaynatib oling. Chuqursiz shaftoli (0,5 kg) qaynoq suv (1,5 l) bilan quyiladi, yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi, blenderga solinadi va hamma narsani pyurega aylantiradi. 1/3 chashka shakar qo'shing va erigan kraxmalni yupqa oqimga quying - 20 g shilimshiq meva pyuresi guruch bilan aralashtiriladi.
4. Puf sho'rva. 100 g quyma temir idishga quyiladi zaytun yog'i va qizil piyozning yarmini halqalarga kesib oling. Go'shtli katta pomidorni terisiz, doira shaklida kesib, piyoz ustiga qo'ying. Uni olib tashlash uchun pomidorni 1 daqiqa davomida qaynoq suvga botiring. Keyinchalik, sabzavotlar qatlamlarga yotqiziladi: chorak vilkalar oq karam, halqalarda 2 qizil bolgar qalampiri, 2 ta kartoshka chizig'i, 1 yosh qovoq kublari. Kuyishning oldini olish uchun suvni asta-sekin qo'shing. Suyuq sabzavotning yuqori qatlamidan 1 barmoq balandroq bo'lishi kerak. Xizmat qilishdan oldin, kefirga quying.
5. Qaynatilgan mol go'shti. Ko'krak qavrilgan idishda oz miqdorda qovuriladi o'simlik yog'i, tug'ralgan piyoz, mayda tug'ralgan behi va bir xil miqdordagi qovoq qo'shing. 5-7 daqiqa davomida qovuring, suv qo'shing, tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Ziravorlar: o'chirishdan oldin ozgina tuz, doljin, shakar va sirka. Go'shtni tayyorlash uchun kamida 2 soat kerak bo'ladi.
6. Qovurilgan karam. 250 g Bryussel gullari qaynatiladi, piyoz tug'ralgan va qovuriladi. Bechamel sousi: 70 g qaymoqni 2 osh qoshiq un bilan aralashtiring, stakanga quying. to'liq yog'li sut va qalinlashguncha qaynatib oling. O'chirgandan so'ng, ozgina limon sharbati tushiring va aralashmani qo'shing muskat yong'og'i ta'mga oq qalampir bilan. Sos xizmat qilishdan oldin karam bilan aralashtiriladi va tuzsiz qattiq maydalangan pishloq bilan sepiladi.
7. Sakson pyuresi. Avval piyozni tayyorlang. Dilimlarga suv quying, sabzavot yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, so'ngra suyuqlikni siqib oling, hamma narsani ozgina siqib oling va ozgina tuz qo'shing. Kartoshka sholg'om bilan qaynatiladi. Sabzavotlarni piyoz bilan aralashtirib, sut bilan suyultiring.

Urolitiyoz bilan qanday ovqatlanish kerak - videoni tomosha qiling:

Remissiyadagi urolitiyoz sog'liq uchun xavf tug'dirmaydi, ammo asoratlarni keltirib chiqarishi mumkin: nefrogen gipertenziya - kuchaygan. qon bosimi, nefroskleroz - buyrak to'qimalarining degeneratsiyasi va buyrak etishmovchiligining rivojlanishi, gidronefroz - siydik yo'llarining tiqilib qolishi va tananing umumiy intoksikatsiyasi. Urolitiyoz uchun parhez muhim terapevtik chora hisoblanadi.

Buyrak toshlari - bu inson hayotiga to'sqinlik qiladigan va mehnatni buzish xavfini tug'diradigan xavfli kasallik siydik tizimi. Butun dunyodagi shifokorlar ushbu muammoni diqqat bilan o'rganmoqdalar, ammo uning paydo bo'lish sabablari bugungi kungacha noma'lum bo'lib qolmoqda. Shunga qaramasdan, zamonaviy shifokorlar Ushbu kasallikni samarali davolashning ko'plab usullari mavjud. Bundan tashqari, asoratlar xavfini kamaytirish uchun tavsiya etiladi maxsus ovqatlanish buyrak toshlari uchun. Sog'lom ovqatlanish va suyuqlikni iste'mol qilish vaziyatni sezilarli darajada yaxshilaydi va tiklanishni tezlashtiradi.

Agar buyrak muammosi bo'lsa, nima uchun parhezga rioya qilish kerak?

Urolitiyozning rivojlanishi doimo metabolik kasalliklar bilan bog'liq. Tana ma'lum turdagi tuzlarni to'playdi yoki "noto'g'ri" kislota-baz reaktsiyasini keltirib chiqaradi. Olimlar buyraklarning holati bevosita qon tarkibiga bog'liqligini aniqladilar. Ushbu munosabatlarga asoslanib, dietani va ovqatlanish tartibini o'zgartirish orqali kasallikni nazorat qilish mumkin degan xulosaga keldi. Mutaxassislarning tavsiyalarini tinglash orqali bemor juda tez tiklanishi mumkin.

Ratsionni normallashtirish zarurligiga e'tibor bermaslik muqarrar ravishda olib keladi og'ir oqibatlar. Buyraklardagi moddalarning muntazam nomutanosibligi tuzlar kontsentratsiyasining oshishiga olib keladi, bu eski toshlarning ko'payishiga va yangi toshlarning paydo bo'lishiga yordam beradi. Eng ilg'or holatlarda xavfli birga keladigan kasalliklar rivojlanadi: toshli pielonefrit, gidronefroz, o'tkir / surunkali buyrak etishmovchiligi, urosepsis va boshqalar.

Oksalatli buyrak toshlari uchun parhez

Odatda, oksalat toshlari magniy etishmovchiligi va B6 vitamini etishmovchiligi tufayli rivojlanadi. Bundan tashqari, bu turdagi urolitiyoz ko'pincha metabolik kasalliklar tufayli yuzaga keladi. Agar siydikda oksalatlar aniqlansa, bemorlarga intensiv ravishda buyuriladi kasalxonada davolanish. Shu bilan birga, muvofiqlik muhim rol o'ynaydi parhez ovqatlanish. Ruxsat etilgan va taqiqlangan mahsulotlar ro'yxatini quyidagi jadvalda topasiz:

Ruxsat etilgan mahsulotlar	Taqiqlangan mahsulotlar
Yormalar: grechka, jo'xori uni, marvarid arpa, tariq
Kartoshka	Shirinliklar
Ishqoriy mineral suv	Tuzlangan / konservalangan ovqatlar
Olma, nok, behi	Yog'li go'shtlar
Go'sht kam yog'li navlar
	Vino mevalari
Yog'siz go'sht	Pomidorlar
Kam yog'li sut mahsulotlari	Dudlangan / quritilgan ovqat

Uratli buyrak toshlari uchun parhez

Urat toshlari siydik kislotasi va tuzlarning ortiqcha konsentratsiyasi tufayli rivojlanadi. Bu omil tufayli kelib chiqqan buyrak kasalliklari uchun parhez zararli tarkibiy qismlarni shakllantirish manbai bo'lgan tanaga kiradigan purin asoslari miqdorini kamaytirishga qaratilgan. Dori-darmonlarni davolash bilan birgalikda to'g'ri ovqatlanish siydik yo'llarining yanada yomonlashishiga va urat toshlarini yo'q qilishga yordam beradi. Quyidagi jadvalni o'qib chiqib, siz ushbu kasallikning kuchayishi paytida nimani iste'mol qilishingiz va nima qila olmasligingizni bilib olasiz.

Ruxsat etilgan mahsulotlar	Taqiqlangan mahsulotlar
Yog'siz go'sht / parranda go'shti	Go'sht / qo'ziqorinli bulyonlar
Bug'langan baliq	Dudlangan / konservalangan go'sht
Qaynatilgan / qovurilgan sabzavotlar	Tuzli baliq
	Yog'li go'sht (qo'zichoq, cho'chqa go'shti)
Kam yog'li sut mahsulotlari	Tuzli pishloq
	Qo'shimcha mahsulotlar (jigar, buyraklar, miya)
Makaron (o'rtacha)	Kakao, choy, shokolad

Buyrak kasalliklari uchun parhez menyusi

Parhez sog'lom ovqatlanish urolitiyoz uchun sezilarli cheklovlarni nazarda tutadi, ammo ruxsat etilgan mahsulotlardan tayyorlangan turli xil idishlar bilan o'zingizni xursand qilishingiz mumkin. dan voz kechish nosog'lom taom, siz asoratlardan qochishingiz mumkin, bu juda tushkunlikka tushishi mumkin. Quyida namuna dietasi buyrak kasalliklari uchun, bu sog'lig'ini yaxshilashga va buyrak toshlarini olib tashlashga yordam beradi.

	Asosiy yo'nalish	Qo'shimcha taom
	Kartoshka pyuresi Sabzavotli güveç Karabuğday	Yog 'bilan sendvichlar	Galette kukilari Vanilla gofretlari	Sabzavot sharbati
	Go'shtli sho'rva Sutli pyuresi	Choplar Engil sabzavotli salat Qayta ishlangan pishloqli sendvichlar	Meva lagan Diyet yogurt
	bilan palov yog'siz go'sht Suli yormasi Go'sht bilan qovurilgan karam	Sabzavotli salat Kartoshkali pancakes

Video: urolitiyozni qanday oldini olish mumkin

2017 yil 9-fevral

Urolitiyoz nima

Buyraklar va siydik yo'llarida tosh yoki toshlar mavjudligi bilan tavsiflangan metabolik patologiya urolitiyozdir. Urolitiyoz siydik organlarida, asosan, buyraklarda tuz "toshlari" - siydik kislotasi, oksalat kislotasi va fosfor kislotasining shakllanishi bilan bog'liq.

Sabablari: moddalar almashinuvining buzilishi, noto'g'ri ovqatlanish, ortiqcha ovqatlanish, oziq-ovqatda A vitaminining etishmasligi va D vitaminining ortiqcha bo'lishi, chiqarish tizimining yuqumli va boshqa kasalliklari.

Siydik toshlarining shakllanishi ayollarga qaraganda erkaklarda tez-tez uchraydi. Kasallik odatda yosh va o'rta yoshdagi odamlarda rivojlanadi. Siydikdagi toshlarning paydo bo'lishining sabablari suv-tuz almashinuvining buzilishi, endokrin bezlarning ishlashi, siydikning chiqishi buzilishi, buyraklar va siydik yo'llarining infektsiyalari. Toshlarning kattaligi qum donasidan apelsin o'lchamiga qadar farq qilishi mumkin.

Toshlar siydik, oksalat va fosfor kislotasi tuzlaridan hosil bo'lishi mumkin. Toshlarning turiga va kasallikning kechishiga qarab, maxsus davolash kursi belgilanadi. Toshlarning uchta asosiy turi mavjud:

• uratlar (siydik kislotasi tuzlaridan)
• oksalatlar (oksalat kislotasidan)
• fosfatlar (fosfor kislotasidan)

Qanday bo'lmasin, urolitiyoz uchun ovqatlanish toshlarning paydo bo'lishiga hissa qo'shadigan dietadan oziq-ovqatlarni chiqarib tashlashga qaratilgan bo'lishi kerak.

Buyrak toshlari bo'lishi mumkinligini hisobga olsak turli kelib chiqishi, buyrak toshlari uchun dietada turli xil ovqatlar to'plami bo'lishi mumkin. Ular qat'iy individual ravishda tanlanadi.

Buyrak toshlari uchun parhez

Diyetlar metabolik xususiyatlarni hisobga olgan holda ishlab chiqilgan, kimyoviy tarkibi toshlar va siydik reaktsiyalari.

Diyetoterapiyaning umumiy tamoyillari:

• siydik yo'llarida cho'kindi yoki tosh hosil qiluvchi ozuqa moddalarini cheklash;
• yog'ingarchilikni oldini olish va tuz cho'kmasining yaxshiroq erishini oldini olish uchun ovqatlanishning tabiati tufayli siydik reaktsiyasini (siydik pH) kislotali yoki ishqoriy tomonga o'zgartirish;
• siydik yo'llaridan tuz konlarini olib tashlash uchun ko'p miqdorda suyuqlik iste'mol qilish.

Ratsionda, asosan, uraturiya va fosfaturiya uchun ma'lum oziq-ovqat guruhlari cheklangan yoki ko'paygan. Bu tananing barcha oziq moddalarga bo'lgan ehtiyojlarini qondirishni qiyinlashtiradi va siydik reaktsiyasining monotonligi boshqa tarkibdagi tuzlarning shakllanishiga yordam beradi.

Urolitiyoz uchun parhez buyraklar uchun yumshoq ovqatlanishni ta'minlash uchun belgilanadi va organizmdan turli metabolik mahsulotlarni yo'q qilishga yordam beradi. Ratsionga rioya qilish dietadan purinlar va oksalat kislotasi bo'lgan oziq-ovqatlarni chiqarib tashlash, tuzni iste'mol qilishni cheklash, erkin suyuqlik miqdorini oshirish (agar kontrendikatsiyalar bo'lmasa) va gidroksidi oziq-ovqatlarni (sabzavot va mevalar, sut mahsulotlari) o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, parhez oqsillar va yog'larni iste'mol qilishni kamaytiradi. Go'sht, baliq va parranda go'shtini qaynatib, ovqat pishirishni va ovqatni normal haroratda saqlashni unutmang. Pishirganda, tarkibidagi purinlarning yarmi bulonda qoladi, shuning uchun bulonlarni oziq-ovqat sifatida iste'mol qilmaslik kerak. Qaynatgandan so'ng parranda go'shti, baliq va go'sht turli xil idishlarni (qovurilgan, qovurilgan, pishirilgan), maydalangan mahsulotlarni tayyorlashda ishlatilishi mumkin. Go'sht va baliqni taxminan teng miqdorda birlashtirish mumkin. Haftada 2-3 martadan ko'p bo'lmagan bu ovqatlardan idishlarni kiritish tavsiya etiladi. Go'shtning bir qismi 150 g dan oshmasligi kerak, baliq - 17 g - kuniga 5 marta. Peshindan keyin gazak o'rniga atirgul qaynatmasi tavsiya etiladi.

Terapevtik parhezning kimyoviy tarkibi

70 g oqsillar, ularning 50% hayvonlardan va asosan sut mahsulotlaridan;

80 g yog'lar, ularning 30% o'simlik;

350-400 g uglevodlar, ulardan 80 g shakar;

8-10 g tuz;

1,5-2 litr yoki undan ko'p suyuqlik.

Ushbu parhezning energiya qiymati 2400-2600 kaloriya.

Go'sht, parranda go'shti, baliq bir-birini almashtiradi. Sut - 0,5 l, go'sht - 120 g, tuzsiz pishloq - 30 g, bitta tuxum, 6 bo'lak non, yarim stakan don, 1 porsiya kartoshka, 3 yoki undan ortiq sabzavot, meva va sharbatlar (ixtiyoriy), shakar yoki murabbo 4 choy qoshiqdan kam, yog' - 2 choy qoshiqdan kam, ixtiyoriy zaif choy, qahva.

Mahsulotlar

Qandolat mahsulotlari iste'moli cheklangan.

Vegetarian sho'rvalarga ruxsat beriladi: borscht, karam sho'rva, sabzavotli sho'rvalar, donli sho'rvalar, sovuq sho'rvalar, sutli mevali sho'rvalar.

Go'sht, baliq va qo'ziqorin bulonlari, otquloq, ismaloq va dukkakli ekinlar qo'shilgan sho'rvalar taqiqlanadi.

Go'sht, parranda go'shti, baliq

Terapevtik parhez kam yog'li turlar va navlarni iste'mol qilishga imkon beradi. Haftada maksimal 3 marta siz 150 g qaynatilgan go'sht yoki 160-170 g qaynatilgan baliq iste'mol qilishingiz mumkin. Qaynatilgan go'sht, parranda go'shti va baliqdan qovurilgan, qovurilgan, pishirilgan idishlarni, shuningdek kotlet massasidan tayyorlangan idishlarni tayyorlash mumkin. Go'sht va baliqning kombinatsiyasiga teng miqdorda ruxsat beriladi.

Buyraklar, jigar, miya, til, yosh qushlar va hayvonlarning go'shti, kolbasa, dudlangan mahsulotlar, tuzlangan baliq, baliq va go'sht konservalari, ikra iste'mol qilish taqiqlanadi.

Sut mahsulotlari

Siz sut, fermentlangan sutli ichimliklar, smetana, tvorog va tvorog idishlarini, pishloqni iste'mol qilishingiz mumkin.

Tuzli pishloqlar taqiqlanadi.

Har qanday usulda tayyorlangan, kuniga bitta tuxum eyishga ruxsat beriladi. Tovuq yoki bedana tuxumini iste'mol qilish yaxshidir.

Siz har qanday ovqatni me'yorida iste'mol qilishingiz mumkin.

Qo'ziqorinlar, yangi dukkaklilar, ismaloq, ravon, otquloq, gulkaram va portulaklarga ruxsat berilmaydi. Tuzlangan va tuzlangan sabzavotlar miqdori cheklangan.

Tuzli gazaklar, füme ovqatlar, konservalar va baliq tuxumlari taqiqlanadi.

Mevalar, shirin

Yangi va har qanday usulda tayyorlangan meva va rezavorlar miqdorini ko'paytirish tavsiya etiladi. Quritilgan mevalar, sut kremlari va jele, marmelad, zefir, shokoladsiz shirinliklar, murabbo, asal, beze iste'mol qilishga ruxsat beriladi.

Shokolad, anjir, malina, kızılcık va lingonberries iste'mol qilish mumkin emas.

Soslar va ziravorlar

Sabzavotli bulon, pomidor sousi, smetana va sut soslariga asoslangan soslarga ruxsat beriladi. Limon kislotasi, vanillin, doljin, dafna yaprog'i, arpabodiyon, maydanozdan foydalanishga ruxsat beriladi.

Go'sht, baliq yoki qo'ziqorin bulyoni bilan tayyorlangan soslar taqiqlanadi. Qalampir, xantal va horseradishdan foydalanishga yo'l qo'yilmaydi.

Siz limonli choy, sut qo'shilgan, sutli zaif qahva, meva va sabzavot sharbatlari, mevali ichimliklar, sharbatlar bilan suv, kvas ichishingiz mumkin. Atirgul, bug'doy kepagi va quritilgan mevalarning qaynatmalari foydalidir.

Kakao, kuchli choy va qahva taqiqlanadi.

Buyrak toshlari uchun parhez menyusiga misollar:

dushanba

Nonushta: tvorog, sariyog 'bilan non, vinaigrette (smetana sosu), sutli choy.

Tushlik: omlet, grechka pyuresi, sharbatlar.

Peshindan keyin snack: qaymoq bilan qovurilgan ildizli sho'rva (vegetarian), qovurilgan kartoshka, tuzlangan karam, non bo'laklarida pishirilgan go'sht, kompot.

Kechki ovqat: sabzavotli kotletlar, tvorog, makaron kostryulkalari, jele.

Kechasi: bulochka bilan sut.

Och qoringa atirgul qaynatmasi (100 ml) yoki qizdirilgan mineral gidroksidi suv iching.

Birinchi nonushta: sutli jo'xori uni (suyuqlik) 150 g, sut 200 g.

Ikkinchi nonushta: uzum sharbati (200 ml).

Tushlik: pyure sabzavotli sho'rva (150 ml), sutli jele (180 ml).

Peshindan keyin snack: bir stakan sabzi sharbati.

Kechki ovqat: sutli guruch pyuresi (suyuqlik) 150 g, mevali kompot (180 g).

Kechqurun: bir stakan kefir.

Kechasi: sut bilan suyultirilgan bir chashka shakarsiz choy.

Birinchi nonushta: sariyog 'bilan sabzavotli salat, yumshoq qaynatilgan tuxum, olma-sabzi bug'doy pudingi, choy.

Ikkinchi nonushta: atirgul infuzioni.

Tushlik: noodle bilan sutli sho'rva, kartoshka kotletlari, jele.

Peshindan keyin snack: olma.

Kechki ovqat: sabzavot va guruchli karam rulolari, pishirilgan cheesecakes bilan choy.

Yotishdan oldin: bug'doy kepagidan bir qaynatma.

Birinchi nonushta: zaif qahva, smetana bilan olma va lavlagi salat.

Ikkinchi nonushta: yangi meva, pomidor bilan omlet.

Tushlik: qaynatilgan mol go'shti bilan sabzavotli güveç, okroshka, limonli choy.

Peshindan keyin snack: berry kompoti.

Kechki ovqat: yangi kartoshka sabzavotli salat, qaymoq sousi bilan karam kostryulkalari, sutli choy.

Bir kechada: bug'doy kepagini qaynatib oling, torting. Yarim stakan iching.

Birinchi nonushta: atirgul qaynatmasi, olxo'ri bilan lavlagi salat.

Ikkinchi nonushta: zaif qahva, yumshoq qaynatilgan tuxum.

Tushlik: makaron va pishloq, jo'xori sutli sho'rva, smetana sepilgan sabzi kotletlari, choy (limon taqiqlangan emas).

Peshindan keyin snack: bir stakan meva sharbati.

Kechki ovqat: tvorog bilan pechda pishirilgan olxo'ri, tvorog bilan köfte, atirgul infuzioni.

Kechasi: kefir.

yakshanba

Birinchi nonushta: sariyog 'bilan vinaigrette, jo'xori pyuresi, sutli qahva.

Ikkinchi nonushta: berry kompoti, olma bilan omlet.

Tushlik: mol go'shti stroganoff (qaynatilgan), lavlagi sho'rva, qovurilgan karam, meva jeli.

Peshindan keyin snack: meva (yangi).

Kechki ovqat: tvorog pancakes, guruch va olma bilan to'ldirilgan lavlagi, atirgul bulyoni.

Oksalatli buyrak toshlari uchun parhez

Buyraklarda oksalat kislotasining kuchli ajralishi mavjud, ya'ni siz unga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilishni cheklashingiz kerak: sut, salat, apelsin, ismaloq, kartoshka, otquloq. Bundan tashqari, siz kuniga 2 g magniy karbonat olishingiz kerak, chunki magniy ichakning turli qismlarida oksalat kislotasi tuzlarini bog'laydi.

Bemor kakao o'z ichiga olgan mahsulotlarni, shuningdek, kuchli choy, marul, qora smorodina, tvorog, pishloq va sut ko'rinishidagi sut mahsulotlari, qulupnay, tsitrus mevalari va yong'oqlarni iste'mol qilishni cheklashi kerak.

Kaltsiy oksalat toshlari bo'lsa, marul, otquloq, ismaloqni istisno qilish, sabzi, kartoshka, sut mahsulotlari, pishloq, shokolad, qora smorodina, qulupnay, kuchli choy va kakao iste'molini kamaytirish kerak.

Dudlangan go'sht, baliq va go'sht konservalari, jele, baliq bulyonlari va go'shtli bulyonlar, ichki organlar, tovuq, dana va yog'li go'shtlar, qovurilgan kartoshkani iste'mol qilish taqiqlanadi. Vujudga S vitamini iste'mol qilishni kamaytirish kerak, shuning uchun siz tsitrus mevalari bilan shug'ullanmasligingiz kerak. Iste'mol qilinmasligi kerak bo'lgan mevalar, sabzavotlar va o'tlarga turp, Bryussel gullari, qizil novdalar, lavlagi, qushqo'nmas va maydanoz kiradi. Qalampir, ravon, salat, otquloq, ismaloq yemang. Yashil loviya, selderey, qizil smorodina, Bektoshi uzumni, olxo'ri, kızılcık. Ichimliklarga qahva, non kvassi, kuchli choy, kakao va pomidor sharbati kiradi.

Oq va gulkaram, meva va sabzavotli sho'rvalar, non, qaynatilgan baliq va go'shtni iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Shuningdek, meva va rezavorlar sharbatlari, aralash rezavorlar va mevalar, olma, tarvuz, qaynatilgan kartoshka, bodring va sholg'om. Kaltsiy toshlari bilan kasal odamlar o'z dietasida fermentlar qilingan sut va sut mahsulotlarini (yogurt, pishloq, sut) kamaytirishlari kerak.

Oksalat toshlari uchun quyidagi to'plamlar tavsiya etiladi: o'lmas o't gullari, zirk, qora mürver, lingonberry barglari, zambil ildizi, shira o'ti, shirin yonca o'ti, ona o'ti; qishki yashil barglari, ayiq, yalpiz, choy tupi, budra o'ti, churra o'ti, makkajo'xori ipak, ko'k jo'xori gullari; o'tlar Avliyo Ioann ziravorlari, agrimony, rue, yalpiz, zirk mevalari, arpabodiyon, makaron ildizlari, choyshab; oʻlmas oʻt, qora murda, koʻk makkajoʻxori gullari, gʻuncha oʻtlari, oʻt oʻsimligi, qishki oʻsimtalarning barglari, ayiqboʻron, quyon ildizpoyasi; zirk mevalari, lingonberry barglari, gulbo'ron ildizi, shirin yonca o'ti, Avliyo Ioann o'ti, ona o'ti, churra o'ti, agrimony o'ti va rue; o'tlar kapitula, Tribulus sudraluvchi, choyshab, po'lat bosh ildizlari, dulavratotu, eryngium, ko'k barglaridan kurtaklar, arpabodiyon mevalari, hindibo ildizpoyalari.

To'plamlarni ikki oy davomida oling va ular orasida alohida o'simliklardan foydalaning: zirk ildizi, zirk gullari, ko'k makkajo'xori gullari, makkajo'xori ipak, lingonberry yoki ayiq barglari, silliq o't o'ti.

Uratli buyrak toshlari uchun parhez

Tanadagi siydik kislotasi hosil bo'lishiga hissa qo'shadigan ovqatlarni cheklang. Bular miya, go'shtli bulyonlar, jigar, buyraklar. Sizning dietangiz o'simlik yog'lari, go'sht va baliqlarni cheklashi kerak. Yangi tayyorlangan sitrat eritmalarini olish kerak, ular tuzlarning kristallanishini oldini oladi va siydik kislotasi tuzini eritadi. Agar sizda buyrak toshlari bo'lsa, greyfurt sharbatini ichmaslik kerak.

Siz purinlarga boy ovqatlarni iste'mol qilmasligingiz kerak:

• Konservalangan atıştırmalıklar (seld balig'i, sprat, spratlar, baliq jigari, sardalya), go'sht va baliq bulyonlari.
• Hayvonlarning ichki organlari (yurak, buyraklar, elin, til, miya, jigar) go'sht va baliqni cheklaydi.
• Tuzlangan va dudlangan go'sht, ziravorlar, achchiq sho'rvalar, suyak qaynatmalari. Shuningdek, jele, go'shtli sho'rvalar, pates, jigar kolbasa.
• Ko'katlar va sabzavotlardan olingan mahsulotlar - Bryussel gullari, soya, loviya, otquloq, ismaloq, qushqo'nmas va selderey, greyfurt, gulkaram.

Ishqoriy xususiyatlarga ega bo'lgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilishga ruxsat beriladi - non, pishirilgan mahsulotlar, tuxum, don va makaron mahsulotlari, tvorog, pishloq, fermentlar qilingan sut mahsulotlari va sut, sabzavot va sariyog'dan tashqari. Shuningdek, rezavorlar, mevalar va o'tlarni iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Sabzavotlar: bodring, qovoq, sabzi, oq karam. Urik kislotasi tuzlarining konsentratsiyasini kamaytirish uchun siz 3 litrgacha suyuqlik ichishingiz kerak. Yangi limon sharbati juda ko'p sitratlarni o'z ichiga oladi va ichish tavsiya etiladi.

Urat toshlari uchun gidroksidi mineral suvlarni ichish yaxshidir: Essentuki No 4 va No 17, Smirnovskaya, Slavyanovskaya, Borjomi, Jermuk.

Urat toshlari uchun quyidagi to'plamlar tavsiya etiladi: qayin va yovvoyi qulupnay barglari, qora mürver gullari, zig'ir urug'lari, maydanoz o'ti, gul kestirib; makkajo'xori ipaklari, yovvoyi qulupnay butun o'simlik, lingonberry barglari, tugun o'ti, maydanoz ildizi, choy kurtaklari kurtaklari, kalamus ildizpoyasi; archa, zirk, arpabodiyon, qizilmiya ildizpoyalari, bug'doy o'ti, po'lat o't ildizi, cho'ponning hamyon o'ti mevalari; yalpiz barglari, lingonberry, tugunli o't, cinquefoil, maydanoz, zira mevalari, tog 'kuli, jo'xori; qizilmiyaning mevalari, qayin va yovvoyi qulupnay barglari, shirin yonca o'tlari, onaxon, otquloq, dental ammi to'pgullari, zig'ir urug'lari, ko'k jo'xori gullari; qayin barglari, soatlar, lingonberries, koriander mevalari, arpabodiyon, choy kurtaklari kurtaklari, yovvoyi rozmarin, jo'xori somoni, kurtak choyi kurtaklari va yovvoyi bibariya kurtaklari, yalpiz o'ti va qon ildizi.

Ushbu to'plamlar ikki oy davomida qabul qilinadi, tanaffuslarda siz alohida o'simliklardan foydalanishingiz mumkin: makkajo'xori ipak, po'lat bosh ildizlari, maydanoz, selderey, qushqo'nmas.

I. Vecherskayaning "Siyolitiyaz uchun 100 ta retsept" kitobi asosida.

Urolitiyoz - bu organizmdagi metabolik kasalliklar natijasida siydik tizimining kasalligi bo'lib, uning fonida tuzlar organning devorlariga joylashadi va keyinchalik toshlarni hosil qiluvchi konglomeratlarga birlashadi. Kasallikni davolash uchun konservativ yoki jarrohlik davolash. Terapiya jarayonida siydikning kislotaliligini o'zgartirishga, qattiq shishlarni eritib yuborishga va olib tashlashga yordam beradigan buyrak toshlari uchun parhez muhim rol o'ynaydi.

Buyrak toshlari uchun terapevtik ovqatlanish sizga quyidagilarga imkon beradi:

• tanadagi metabolik jarayonlarni normallashtirish;
• siydikning gidroksidi va kislotali tarkibini o'zgartiring, bu sizga to'plangan toshlar bilan kurashishga va yangilarining paydo bo'lishining oldini olishga imkon beradi;
• siydik tizimining organlaridan tuzlar va qumlarni olib tashlash;
• tiklash normal ish ovqat hazm qilish tizimi organlari;
• ortiqcha vazn bilan engish.

Buyrak toshlari uchun to'g'ri ovqatlanish tavsiyalarga asoslanadi davolash jadvali Toshlarning kimyoviy va organik kelib chiqishiga qarab o'zgartirilishi kerak bo'lgan 6-son. Belgilangan dietaga ko'ra, cheklovlar qo'yiladi proteinli ovqat, sutkalik hajmi 80 g dan oshmasligi kerak, oqsillarning yarmi hayvonlardan bo'lishi kerak. O'simlik yog'lari bo'yicha qat'iy cheklovlar, kunlik hajmning 30% dan oshmasligi kerak, u urolitiyoz bilan bemor 400 g uglevodlarni iste'mol qilishi kerak, ulardan shakar 80 g dan oshmasligi kerak kunlik ovqatlanish 2 mingdan 2 ,4 ming kkalgacha.

1. og'riq sindromining kuchayishi;
2. surunkali va o'tkir buyrak etishmovchiligining rivojlanishi;
3. yallig'lanish buyrak patologiyalari(pyelonefrit, glomerulonefrit);
4. sistit;
5. uretrit.

Oziqlanish tamoyillari

Pevznerning fikricha, oltinchi parhezga asoslanib, buyrak toshlari uchun to'g'ri ovqatlanish quyidagi tamoyillarga asoslanadi:

• Ratsionga qat'iy rioya qilish. Har bir taom kichik bo'lishi kerak. Siz kuniga 5-6 marta muntazam ravishda ovqatlanishingiz kerak. Oxirgi ovqat yotishdan 3 soat oldin. Bu oshqozon-ichak traktining normal faoliyatini tiklashga va doimiylikni saqlashga yordam beradi kislota-baz muvozanati siydik.
• Barcha ruxsat etilgan mahsulotlarni qovurmang, chunki qovurish jarayonida juda ko'p zararli moddalar bu sizning sog'lig'ingizni yomonlashtirishi mumkin. Qaynatilgan, bug'langan yoki pechda pishirilgan ovqatni iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Shu bilan birga, go'sht va baliq mahsulotlarini haftada 3 martadan ko'p bo'lmagan holda iste'mol qilish mumkin, bir martalik tayyor mahsulot 150-170 g dan oshmasligi kerak;
• Oziq-ovqatlarga xizmat qilish uchun maqbul harorat 15 dan 60 darajagacha. Juda sovuq yoki issiq ovqat hazm qilish va so'rilish jarayoniga salbiy ta'sir qiladi.
• Tuzni cheklash. Tuzni ortiqcha iste'mol qilish uning buyraklarda to'planishi va cho'kishiga olib keladi, bu esa urolitiyozning rivojlanishiga sabab bo'ladi. Bundan tashqari, tuzlangan, konservalangan va füme ovqatlarni ortiqcha iste'mol qilish qon bosimining oshishiga olib keladi, bu esa ichki organlarning ishiga salbiy ta'sir qiladi.
• Suyuqlikni etarli darajada iste'mol qilish. Urolitiyoz bilan og'rigan bemor kuniga ikki litrdan ortiq suyuqlik ichishi kerak. Peeled, qaynatilgan yoki afzal ko'rish kerak mineral suv. Siz yangi tayyorlangan tabiiy sabzavot yoki ichishingiz mumkin meva sharbatlari, asosda tayyorlangan dekoltsiyalar, infuziyalar yoki choylar dorivor o'tlar. Suyuqlikni etarli darajada iste'mol qilish siydik konsentratsiyasini kamaytirishga yordam beradi va buyrak toshlarini evakuatsiya qilishga yordam beradi.
• Spirtli ichimliklardan voz kechish, chunki ularning tarkibiga kiritilgan etil spirti siydik yo'llarining spazmini keltirib chiqaradi, bu siydikning chiqishini buzadi, organizmdagi tuzlar kontsentratsiyasining oshishiga va siydik tizimi organlarida cho'kishiga olib keladi.
• Og'irlikni normallashtirish. Ortiqcha ovqatlanish, qovurilgan, yog'li va yuqori kaloriyali ovqatlarni iste'mol qilish qonda siydik kislotasining ko'payishiga olib keladi, bu juftlashgan organlarda saqlanadi va siydik kislotasi toshlarining shakllanishiga olib keladi. Shu munosabat bilan har hafta mono ro'za kunlarini o'tkazish tavsiya etiladi.
• Faol hayot tarzini olib borish. Jismoniy mashqlar(yugurish, velosipedda yurish) toshlarning rivojlanishiga va chiqishiga hissa qo'shadi.
• Hipotermiyadan saqlaning.

Urat toshlari uchun ovqatlanish

Uratlar siydikning kislotaliligining pasayishi natijasida siydik tizimining organlarida hosil bo'lgan qattiq neoplazmalardir. Uratli buyrak toshlari uchun parhez siydik pH ning oshishiga hissa qo'shadigan oziq-ovqatlarni iste'mol qilishga asoslangan. Davolash to'g'ri ovqatlanish uzoq vaqt talab etadi va nafaqat purin asoslarini o'z ichiga olgan ovqatni rad etish, balki kuniga uch litrdan ortiq suv ichish tavsiya etiladi.

Uratlar bilan hayvon oqsillaridan voz kechish tavsiya etiladi, shuning uchun har qanday go'sht, baliq va ularning yon mahsulotlari taqiqlanadi. Qo'ziqorinlarni, dudlangan go'shtlarni, tuzlangan bodringlarni iste'mol qilmaslik kerak, bu tanani qabul qilish qiyin. Quyidagilar bundan mustasno: dukkaklilar, yong'oqlar, qahva, kuchli choy. Askorbin va oksalat kislotasi (qushqo'nmas, ismaloq, qushqo'nmas, selderey, marul) o'z ichiga olgan sabzavotlarni iste'mol qilish ham kontrendikedir.

Buyraklardagi urat toshlari bo'lsa, don, kartoshka, lavlagi, sabzi, makaron va pishirilgan mahsulotlar, meva va rezavorlarning shirin navlarini cheklash kerak.

Siz sut mahsulotlari, sabzavot va mevalar, shuningdek, ular asosida tayyorlangan sho'rvalar bilan terapiya paytida dietangizni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Foydali sabzavotlar orasida: har qanday karam, bodring, pomidor, qalampir, qovoq. Olma, o'rik, shaftoli, tarvuz, qovun, anjir, smorodina, gilos siydikning kislotaliligini oshirishga yordam beradi. jo'xori yormalari. "Ularning kurtkalarida" pishirilgan kartoshkani kamdan-kam iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Barcha idishlar sariyog 'yoki o'simlik yog'i qo'shilishi bilan tayyorlanishi mumkin. Xizmat qilishdan oldin ovqatni tuzlash tavsiya etiladi kunlik norma tuz 5 g dan oshmasligi kerak.

Oksalatlar uchun parhez

Oksalatlar - oksalat kislotasining tuzlari va efirlarining cho'kishi natijasida hosil bo'lgan toshlar. Ushbu turdagi neoplazma ko'pincha bemorlarda uchraydi past tarkib tanadagi kaltsiy. Shu munosabat bilan, diet uratlarga qaraganda qattiqroq. Quyidagilar kontrendikedir:

1. askorbin va oksalat kislotasi bo'lgan sabzavotlar: otquloq, ismaloq, maydanoz, qushqo'nmas, marul, selderey, pomidor, sabzi, lavlagi, baqlajon, qalampir;
2. tsitrus mevalari;
3. olma va nok, shaftoli, o'rik, ananasning shirin navlari;
4. rezavorlarning nordon va shirin turlari (Bektoshi uzumni, qizil smorodina, malina, kızılcık).

Bundan tashqari, dukkaklilar, yong'oqlar, sho'r pishloq, kakao o'z ichiga olgan mahsulotlar, issiq, achchiq, dudlangan, sho'r, yog'li, qizarib pishgan ovqatlarni iste'mol qilish qat'iyan kontrendikedir. Yog'li go'sht va baliqlarni iste'mol qilish taqiqlanadi. spirtli ichimliklar, jumladan, pivo, pomidor sharbati, qahva.

Siz qo'ziqorin, tuxum, kartoshka, grechka, bug'doy yormalari, go'sht mahsulotlari, sirka, piyoz va pishirilgan mahsulotlarni cheklashingiz kerak. Shirinliklar orasida oz miqdorda asal va shakarga ruxsat beriladi. Kundalik tuz miqdori qat'iy nazorat qilinadi - 3 g dan oshmasligi kerak.

Agar buyraklaringizda oksalat bo'lsa, nima yeyishingiz mumkin?

• sut mahsulotlari (yangi va fermentlangan sut);
• yog'siz go'sht va baliq turlari;
• donli mahsulotlar, shu jumladan guruch va jo'xori uni;
• makaron;
• sariyog 'va o'simlik yog'i;
• sabzavotlar (karam, bodring, no'xat, qizil qalampir, qovoq) va ular asosida tayyorlangan sho'rvalar va pyurelar;
• mevalar;
• rezavorlar.

Fosfat toshlari uchun ovqatlanish

Siydikning kislotaliligi oshishi buyraklardagi fosfat toshlarining shakllanishi uchun qulay sharoit yaratadi. Bunday o'smalarga qarshi kurashish uchun kaltsiyga boy ovqatlar cheklanishi kerak.

Davolash paytida nimani eyish mumkin emas:

1. har qanday dengiz mahsulotlari, shu jumladan baliq;
2. yangi va nordon sut mahsulotlari, shu jumladan tvorog va har qanday turdagi pishloq;
3. sabzavotlar;
4. mevalar va rezavorlar;
5. dudlangan go'sht, ziravorlar, tuzlangan bodring;
6. tuxum;
7. marvarid arpa va jo'xori uni;
8. kakao o'z ichiga olgan mahsulotlar;
9. dukkaklilar

Taqiqlangan oziq-ovqatlar ro'yxatiga kiritilgan mahsulotlar o'rniga cheksiz miqdorda har qanday turdagi go'sht, cho'chqa yog'i, sut mahsulotlari, o'simlik va hayvonlardan olingan yog'lar va yog'larni iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Qovurilgan va yog'li ovqatlar, makkajo'xori va guruch donlari, yong'oqlar, urug'lar va qo'ziqorinlar siydikning kislotaliligini kamaytirishga yordam beradi. Ziravorlar, shakar, ziravorlar va makarondan foydalanishga ruxsat beriladi.

Aralashtirilgan toshlar uchun ovqatlanish

Toshlarning aralash turlari orasida urat-oksalat kelib chiqishining qattiq neoplazmalari eng keng tarqalgan. Ularni tashxislashda hayvonlardan olingan yog'lar va oqsillarni, yarim tayyor mahsulotlarni, ichki mahsulotlarni, shirin pishiriqlarni, dudlangan va sho'r ovqatlarni iste'mol qilish kontrendikedir.

Ratsionda siz kofein, kakao va uni o'z ichiga olgan mahsulotlar, spirtli ichimliklar va shirin gazlangan ichimliklardan voz kechishingiz kerak.

Agar toshlar urat-oksalat tabiatiga ega bo'lsa, siz chiqarib tashlangan ovqatlarni parhez ovqatlar bilan almashtirishingiz kerak. Kundalik ovqatlanish Siz meva va sabzavotlar, donlar bilan diversifikatsiya qilishingiz kerak. Sabzavotli bulon yoki yog'siz go'shtdan (tovuq, quyon, dana) tayyorlangan ikkilamchi bulondan tayyorlangan sho'rvalar tavsiya etiladi. Siz juda ko'p suyuqlik ichishingiz kerak - kuniga 3 litrdan ortiq, asos tozalangan suv, tabiiy va yangi kompotlar, sharbatlar, mevali ichimliklar bo'lishi kerak. Siz o'simlik damlamalari va infuziyalarini afzal ko'rgan holda kuchli choy ichishingiz kerak.

Karbonatlar va ovqatlanish

Karbonatlar - kaltsiy konlari bo'lgan kaltsiy. Ushbu yumshoq shishlar siydikning kislotaliligini o'zgartirishga yordam beradigan maxsus parhez yordamida osongina chiqariladi.

Karbonatli buyrak toshlari bo'lsa, kaltsiyga boy oziq-ovqatlarni - har qanday yangi va nordon sut mahsulotlarini, shu jumladan tvorog va har qanday turdagi pishloqni istisno qilish kerak. Shuningdek, tuxum, baliq va boshqa dengiz mahsulotlaridan voz kechishingiz kerak. Davolash paytida siz spirtli, gazlangan va shirin ichimliklar ichishdan voz kechishingiz kerak.

Siz chiqarib tashlangan oziq-ovqat mahsulotlarini yog'siz go'sht bilan almashtirishingiz mumkin, davolanish paytida foydali bo'ladi. Bundan tashqari, suvda pishirilgan pishirilgan mahsulotlar va donni iste'mol qilishingiz mumkin. Siz meva va sabzavotlarni cheksiz miqdorda iste'mol qilishingiz mumkin, ammo nordon navlarga ustunlik berishingiz kerak. Ichish uchun nordon meva va sabzavotlardan yangi tayyorlangan ko'p miqdorda suv, o'simlik infuziyalari va choylari, sharbatlar, mevali ichimliklar va kompotlar ichish. Go'sht, sho'rvalar va donlarni tayyorlashda siz oz miqdorda sariyog 'yoki o'simlik yog'ini qo'shishingiz mumkin.

Sistin va ksantin toshlari

Sistinuriya odatda irsiy bo'lib, ko'pincha bemorlarda uchraydi yoshroq yosh. Reabsorbtsiya jarayonining buzilishi natijasida aminokislota sistin metabolizmining buzilishi bilan tavsiflanadi. Kichkina qattiq shishlar uchun oziq-ovqatdan iste'mol qilishni cheklash orqali organizmdagi natriy, oqsil va metionin miqdorini kamaytirishga qaratilgan dietaga rioya qilish kerak.

Buyraklardagi sistin toshlarini olib tashlash uchun barcha turdagi go'sht, baliq va dengiz mahsulotlaridan voz kechishingiz kerak. Qo'ziqorinlar, füme go'sht, tuzlangan bodring, marinadlar, issiq soslar, ziravorlar va yarim tayyor mahsulotlarni istisno qiling. Tuzni tanaga iste'mol qilishni qat'iy cheklang - kun davomida 3 grammdan oshmasligi kerak.

Hafta davomida dietangizni har qanday sabzavot va mevalar bilan boyitish mumkin. Ulardan sho'rvalar, salatlar tayyorlash va xom ashyoni iste'mol qilish uchun ishlatishingiz mumkin. Siydik kislotasining kerakli darajasini yaratish uchun etarli miqdorda ko'katlar va donlarni iste'mol qilishga arziydi.

Ksantin toshlari ksantin ishlab chiqarish va so'rilishining buzilishi bilan bog'liq. Kasallik bilan kurashish uchun siz yuqorida keltirilgan tavsiyalarga amal qilishingiz kerak. Bundan tashqari, dukkakli ekinlarni butunlay chiqarib tashlash kerak. Ratsionning asosi tolaga boy oziq-ovqat hisoblanadi.

Urolitiyoz metabolik buzilishlar natijasida yuzaga keladi, bu siydik yo'llarining organlarida tuzlarning cho'kishiga olib keladi va ularni turli o'lchamdagi toshlarni hosil qiluvchi konglomeratlarga birlashtiradi. Erkaklar va ayollardagi buyrak toshlari uchun u davolash uchun ishlatiladi. dori terapiyasi va maxsus parhez. Davolovchi mutaxassis sizga qaysi oziq-ovqatlarni chiqarib tashlash kerakligini va qaysilarini cheksiz miqdorda iste'mol qilish mumkinligini aytadi. kimyoviy tabiat qattiq o'smalarning kelib chiqishi. Asosiysi, kuniga 5-6 marta kichik qismlarda ovqatlanish, "zararli" ovqatlardan voz kechish va etarli miqdorda suyuqlik ichish - kuniga 2 litrdan ko'proq.