Qaynatilgan tovuq ko'kragidan kilogramm olish mumkinmi? Nima uchun shifokorlar tovuq ko'kragini iste'mol qilishni tavsiya etmaydi? Qaysi go'shtni tanlash kerak

Tovuq ko'kragi an'anaviy ravishda proteinli parhez uchun ishlatiladi - bu proteinning yaxshi manbai, yog'i kam, tayyorlash oson va narxi ham yaxshi. Ammo bu konservantlar va toksinlar miqdori bo'yicha eng xavfli hisoblanadigan arzon tovuq go'shti. Sog'ligingiz uchun zararli oqibatlarga olib kelmaslik uchun quyidagi tavsiyalarni diqqat bilan o'qing.

BJU tovuq ko'kragi

Kaloriyalar soni tovuqning kattaligiga va qanday pishirilganiga bog'liq. IN o'rtacha, bu 200 g xom ko'krak uchun taxminan 250 kkal. Odatda ko'krak ikki qismga bo'linadi, buning natijasida biz 125 kaloriya, taxminan 27 g protein, 1-2 yog 'olamiz. Uglevodlar yo'q.

Qaynatilgan ko'krak eng kam kaloriya hisoblanadi. Soslar, yog 'yoki chuqur qovurish qo'shib, siz uning kaloriya tarkibini 2-3 barobar oshirasiz. Misol uchun, aslida 1/2 ko'krak bo'lgan KFC ko'kragining bir qismi 300 kkal, 21 g protein, 17 g yog' va 12 g uglevodlarni o'z ichiga oladi. Buni yuqoridagi raqamlar bilan solishtiring!

Tovuq go'shti Internetdagi maqolalardan farqli o'laroq, ko'p miqdorda vitaminlarni o'z ichiga olmaydi. Taqqoslash uchun, tovuqning o'rtacha porsiyasida kunlik kaliyning 5-6%, qaynatilgan kartoshkada esa taxminan 25-30% mavjud. Shuningdek, ko'krakda vitamin B3 (normaning 60%) va B6 (30%) mavjud.

Tovuq go'shtining xavfi

Tovuq go'shti mikroblar uchun juda qulay muhitdir. Kontaktdan so'ng, boshqa mahsulotlarni qo'llashdan oldin qo'llaringizni va kesish taxtasini yaxshilab yuving.

Tovuqlar parrandachilik fermalarida o'stirilganligi sababli, ular cheklangan joyga cheklangan, ularning tana go'shti najas bilan bulg'angan. Kesish paytida najasning bir qismi go'shtga tushadi va uni yo'q qilish uchun kimyoviy moddalarning agressiv aralashmasi bilan ishlov beriladi.

Arzon tovuq filesi

Tovuq go'shti tannarxini pasaytirish uchun ishlab chiqaruvchilar tovuqlarni boqish xarajatlarini, jumladan, ularni oziqlantirishni, don ekinlarini tez kilogramm olish uchun dori-darmonlar bilan almashtirish orqali kamaytiradi. Hech kim bu tovuqlarning his-tuyg'ularini, hatto yura olishlarini ham tekshirmaydi. Shu sababli, siz eng past narxni ta'qib qilmasligingiz kerak, chunki bu past sifat ko'rsatkichidir.

Yaxshi tovuq go'shti muzlatgichda 2-3 kundan keyin yomonlasha boshlaydi.- hidlanib, sarg'ayadi, so'ngra rangini kul rangga o'zgartiradi. Agar siz sotib olgan fileto butun bir hafta davomida o'zgarmaganligini sezsangiz, bu uning tarkibida juda ko'p konservantlar borligini anglatadi.

Ammo umidsizlikka tushmang: tovuq ko'kragi sizning yagona sog'lom taom variantingiz emas. O'z dietangizni diversifikatsiya qilishga harakat qiling - va biz bu borada sizga yordam berishga tayyormiz - ro'yxatdan o'ting va professional ovqatlanish mutaxassisi sizga qanday qilib muvozanatli dietani yaratishni va mazali taomlarni tayyorlashni o'rgatadi.

Zamonaviy dunyoda u munosib sur'atga ega bo'lmoqda, ammo u allaqachon o'zining apogeyiga juda yaqin.

Oddiy amerikalik o'smirga qarang, uning asosiy xususiyatlaridan biri juda ta'sirli ortiqcha vazn bo'ladi.

Va birinchi navbatda, bu holat tez ovqatlanish uchun shafqatsizlik tufayli noto'g'ri ovqatlanish muammosi bilan bog'liq. Bundan farqli o'laroq, bolalikdan oziq-ovqat iste'mol qilish madaniyati va an'analari bilan tanish bo'lgan yapon go'zallarining chizilgan figuralariga e'tibor bering.

Ovqat pishirish Talmudlari tana vazniga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan juda ko'p turli xil mahsulotlar va idishlarni taqdim etadi, shuning uchun ularning qaysi biri o'z dietangizga kiritilishi mumkinligini va qaysi biri undan qochish yaxshiroq ekanligini farqlashni o'rganish juda muhimdir. Bugun biz bu haqda gaplashamiz!

Xo'sh, ko'p qizlarni semirtiradigan qanday ovqatlar birinchi navbatda muzlatgichingizdan chiqishi kerak? Hayvonlar ustida tajribalar o'tkazgan taniqli amerikalik olimlarning tadqiqotlari natijalariga ko'ra, ko'pchilik mahsulotlarning bir qismi bo'lgan "monosodiy glutamat" yoki E 621 oziq-ovqat qo'shimchasi inson salomatligi uchun juda xavfli ekanligi, shuningdek, ortiqcha miqdorda hissa qo'shishi isbotlangan. vazn yig'moq.

Lekin nima uchun bu sodir bo'ladi va bu oddiy lazzat kuchaytirgich nima?! Ma'lum bo'lishicha, u tanaga kirganda, ta'mli kurtaklarning faolligi oshadi. Natijada, tanamiz ko'proq va ko'proq mazali taomlarni talab qila boshlaydi, bu esa oxir-oqibat ortiqcha vazn muammosiga olib keladi.

Monosodyum glutamatni zamonaviy odamlarning deyarli barcha oziq-ovqat mahsulotlarida topish mumkin: u kolbasa, dudlangan go'sht, baliq, tovuq, chiplar, qovurilgan yong'oqlar, barcha turdagi krakerlar, mayonez va boshqalarga qo'shiladi.

Shuning uchun, u yoki bu mahsulotni sotib olishdan oldin, E 621 qo'shimchasining mavjudligi uchun uning tarkibini diqqat bilan o'rganib chiqing, agar aniqlansa, bunday ovqatdan bir marta va umuman voz kechish yaxshidir.

Odamlarni semirtiradigan ovqatlar (mutaxassis fikri)

1. Shirin gazlangan ichimliklar

Parhezshunoslar suyuq kaloriyalar qattiq oziq-ovqatlardagi kaloriyalarga qaraganda tezroq yog 'zaxiralariga aylanadi degan fikrga kelishdi. Shuning uchun, birinchi navbatda, shirin suvlarni iste'mol qilishda o'zingizni cheklashga harakat qiling va iloji bo'lsa, ularni manbadan toza suv bilan almashtirib, butunlay voz keching.

2. Ba'zi sut mahsulotlari

Yaqinda ma'lum bo'ldiki, ko'plab sut mahsulotlari tanamizga zararli bo'lgan juda ko'p miqdordagi yog'larni o'z ichiga oladi. Gap shundaki, masalan, margarinda (yog 'miqdori taxminan 72%) ishlab chiqaruvchilar kimyoviy qayta ishlangan yog'lardan foydalanadilar, ular keyinchalik nafaqat belda, balki umuman inson salomatligida ham o'z izlarini qoldiradilar.

Albatta, bu siz darhol sut, smetana yoki tvorogdan voz kechishingiz kerak degani emas. Umuman yo'q! Siz ularni qanday qilib to'g'ri ovqatlanishni o'rganishingiz kerak! Sizning figurangiz doimo nozik bo'lib qolishi va ozuqaviy etishmovchilikdan aziyat chekmasligini ta'minlash uchun kam yog'li sut mahsulotlarini tanlang.

Quyidagi mahsulot, boshqa ko'plab mahsulotlar kabi, so'nggi yillarda juda yomonlashdi. Axir, buvilarimiz davrida uni tayyorlash retsepti juda oddiy va juda foydali edi. Ammo keyinchalik uning tarkibi sog'lom iste'mol qilish uchun yaroqsiz mahsulotga aylanmaguncha o'zgara boshladi.

4. Yog'li go'sht

Albatta, go'sht ayollar yoki erkaklar kilogramm beradigan asosiy mahsulot emas. Oddiy qilib aytganda, inson tanasi kerakli miqdorda protein miqdorini ortiqcha yig'masdan olishi uchun uni to'g'ri tanlashni o'rganish kerak.

Yaxshi variant yog'siz parranda go'shti, yog'siz mol go'shti va, albatta, baliq, har xil bo'ladi. Lekin cho'chqa go'shtidan voz kechish yoki hech bo'lmaganda uni iloji boricha kamroq eyishga harakat qilish yaxshiroqdir.

5. Kolbasa, kolbasa

Ushbu mahsulotlar, afsuski, bugungi kunda ham tabiiy emas, chunki ular asosan soya, ko'p miqdorda cho'chqa yog'i (eng yaxshisi) va lazzat kuchaytirgichlardan tayyorlanadi. Go'sht komponentiga kelsak, u oddiygina yo'q! Shuning uchun, tabiiy go'shtning bir qismini sotib olish va uni o'zingiz tayyorlash yaxshidir.

6. Yarim tayyor mahsulotlar

Tez tayyorlash xususiyatiga ega bo'lgan barcha mahsulotlar inson tanasi uchun shartli ravishda xavflidir. Axir, bu, qoida tariqasida, o'z vaqtida sotilmaydigan chiqindilar, qoldiqlar va boshqa "yomon narsalar" dan tayyorlanadi.

Shuning uchun, agar siz do'konda sotib olingan chuchvara yoki muzlatilgan kotletlarni iste'mol qilishga qaror qilsangiz, o'zingizni ular bilan to'ldirmaslikka harakat qiling va buni iloji boricha kamdan-kam bajaring.

7. Shirinliklar

Har bir qiz o'zi iste'mol qiladigan shirinliklar va shirinliklar uning qomatiga yomon ta'sir qilishini tushunadi. Ammo, shunga qaramay, hamma ham ularni rad eta olmaydi.

Hurmatli ayollar, bu vaziyatdan chiqishning har doim yo'li bor - shunchaki sevimli tort va shokoladlaringizni mevalar yoki hech bo'lmaganda asal bilan almashtiring.

Qanday ovqatlar sizni semiradi? (o'quvchilar fikri)

• Shakar bilan choy yoki qahva.

• Chipslar, krakerlar.

• Shirin gazlangan ichimliklar.

• Mayonez.

• Qovurilgan kartoshka va go'sht.

• Dudlangan mahsulotlar.

• Sutli shokolad, shirin barlar.

• Kek, xamir ovqatlar, bulka.

• Muzqaymoq.

• Oq non.

• Kolbasa, vinerlar, frankfurters, bekon.

• Pate.

• Musli.

• Karabuğday.

• Yormalar.

• Sariyog ', margarin.

• Zaytun moyi, kungaboqar yog'i.

• Sirlangan pishloqli tvorog.

• Barcha ovqatlar tez tayyorlanadigan taomlardan.

Albatta, bu siz kilogramm olishingiz mumkin bo'lgan "xavfli" oziq-ovqatlarning eng to'liq ro'yxati emas. Hali ham tanangizga zarar etkazadigan juda ko'p turli xil variantlar mavjud.

Shuning uchun, sizning asosiy vazifangiz har doim sotib olishni rejalashtirgan mahsulotlarning yorliqlarini diqqat bilan o'rganishdir.

Ulardan borlarini tanlang, mayonezni kam yog'li smetana, muzqaymoq va keklarni meva va quritilgan mevalar bilan almashtiring, go'shtni faqat ikki qavatli qozonda pishirishga harakat qiling. Va keyin siz 100 ni his qilasiz!

Semirib yuboradigan 10 ta taom

Sizni semirtiradigan ovqatlar dietangizdan chiqarib tashlanishi kerak. Bizni semirtiradigan ovqatlar borligini hammamiz yaxshi tushunamiz. Bizning tanamiz ortiqcha vazn olishni boshlaydi va agar biz istisno qilsak sizni semirtiradigan ovqatlar Sizning dietangizdan, keyin siz vazn yo'qotishni boshlaysiz va tez. Bu yo'l bilan vazn yo'qotish uchun eng muhim narsa - bu iroda va odat. Faqat 21 kun ushlab turish va sizni semiradigan ovqatlarni iste'mol qilmaslik kifoya va siz qo'shimcha funt yo'qotayotganingizni sezasiz. Qolaversa, sevimli zararli taomlardan voz kechishga odatlanish uchun 21 kun kifoya qiladi. Maqolada men nafaqat sizni semiz qiladigan ovqatlarni, balki bu ovqatlardan qanday voz kechish bo'yicha kichik fokuslarni ham tasvirlab beraman.

1. Shakar. Semirtiradigan birinchi va eng zararli mahsulot shakardir. Agar siz kilogramm berishni istasangiz, unda birinchi navbatda shakar qo'shilgan qahva va choydan voz keching. Shuningdek, siz qadoqlangan sharbatlarni iste'mol qilishni cheklashingiz kerak, chunki ular shakar bilan juda to'yingan. Bir hafta davomida shakarsiz choy ichishga harakat qiling va bir hafta o'tgach, siz shakarsiz choy yoki qahvani juda mazali ichimlik sifatida qabul qilasiz.
2. Kartoshka. Kartoshka ham semirtiruvchi oziq-ovqat hisoblanadi, chunki uning tarkibida ko'p miqdorda kraxmal mavjud. Agar siz bu sabzavotni juda yaxshi ko'rsangiz, unda siz iste'mol qiladigan kartoshka miqdorini cheklang. Faqat qaynatilgan yoki pishirilgan kartoshkani iste'mol qiling. Va hamma narsani istisno qiling.
3. Non mahsulotlari. Bu vazn yo'qotish uchun eng zararli ovqatlardir. Agar siz kilogramm berishni istasangiz, unda oq non, pirog, keks, kek va hokazolardan voz keching, faqat qora javdar nonini iste'mol qiling, bu vazn yo'qotish uchun eng kam zararli hisoblanadi.
4. rasm. Oq sayqallangan guruch ham sizni semiradigan ovqatlardan biridir. Guruchli parhezlar juda ko'p ekanligiga qaramang. Esingizda bo'lsin - oq sayqallangan guruch juda ko'p kraxmalni o'z ichiga oladi, bu bizni semiz qiladi. Ko'pchilik Xitoy va Yaponiyada guruchni juda ko'p iste'mol qiladilar va ularning xalqi nozik va nafis bo'lib qoladi deb o'ylashadi. Xitoy va yaponlar bizning oq sayqallangan guruchimizni emas, balki barcha ozuqa moddalari va tolasi saqlanib qolgan jigarrang guruchni iste'mol qiladilar. Siz bu donni iste'mol qilishdan butunlay voz kechmasligingiz kerak, bu sizning guruchni iste'mol qilishni haftada bir marta cheklash uchun etarli.
5. Tez tayyorlanadigan bo'tqa, mussli. Har kim nonushta uchun bo'tqa iste'mol qilish foydali deb o'ylaydi va tez tayyorlanadigan bo'tqadan foydalanish ham qulaydir. Biroq, agar siz kilogramm olishni xohlamasangiz va ozishni xohlasangiz, tez tayyorlanadigan nonushtalardan voz keching. Ularda "bo'sh" uglevodlar mavjud bo'lib, ular to'liqlik illyuziyasini yaratadi va tanamizning vaznini oshiradi. Yaxshiroq jo'xori uni sotib oling va uni odatdagi tarzda pishiring. Meva yoki asal qo'shing. Bo'tqa mazali va sog'lom bo'ladi.
6. Bulyonlar. Tovuq va go'shtli bulonlar ham sizni semiradigan ovqatlar qatoriga kiradi. Axir, deyarli barcha yog'lar go'shtdan bulonga chiqadi. Va biz o'ylaymizki, bu suv, biz ko'proq ovqatlanishimiz mumkin. Mumkin emas. Agar siz bulyonlarni yaxshi ko'rsangiz, unda sabzavotli bulonlarni iste'mol qilish va birinchi taomlarni go'sht yoki tovuqda emas, balki sabzavotli bulonlarda pishirish yaxshidir.
7. Yarim tayyor mahsulotlar. Barcha yarim tayyor mahsulotlar sizni semiradigan ovqatlardir. Yog'li go'sht, cho'chqa yog'i, kolbasa, sarimsoq, karbonatlar va boshqalar. nafaqat tanamizni semiribgina qolmay, balki sog'lig'imizni ham buzadi. Do'konda sotib olingan chuchvara, kolbasa va boshqalardan saqlaning.
8. Yog '. Shifokorlar sariyog'ni dietadan butunlay chiqarib tashlashni tavsiya etmaydi, chunki u juda ko'p miqdordagi vitaminlar va mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Biroq, bu mahsulot juda ko'p miqdordagi yog 'va uglevodlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun siz haftasiga 10 grammdan ortiq iste'mol qilmasligingiz kerak.
9. Mayonez. Og'irlikni oldini olish uchun mayonez iste'mol qilishni to'xtatish kerak. Har qanday mayonez, hatto "yorug'lik" yoki "engil" deb etiketlangan, sizni semizlashtiradigan va tanaga zararli ta'sir ko'rsatadigan mahsulotdir.
10. Chipslar va krakerlar. Chipslar, krakerlar, tuzlangan yong'oqlar va boshqalar, bularning barchasi tanaga juda zararli. Uning tarkibida tanamizni yog'laydigan ko'p miqdordagi kanserogenlar mavjud.

P.S. Yangi maqolalarga obuna bo'lishni unutmang, shuningdek Katyaning Blog guruhiga qo'shiling: http://vk.com/blogkaty

Tovuq go'shti vazn yo'qotayotganlar uchun foydalimi?

Tovuq go'shti vazn yo'qotish uchun juda yaxshi. Surunkali kasalliklaringiz bo'lsa, shifokor bilan maslahatlashish yaxshiroqdir.
Ammo parhez uchun ko'krak filetosi yaxshiroqdir, chunki u eng kam yog' miqdorini o'z ichiga oladi, besh foizgacha va kkal tayyorlash turiga (bug'langan va qaynatilgan) qarab 90 dan 120 gacha.
Bundan tashqari, tovuq go'shtini tolaga va vitaminlarga boy sabzavotlar bilan birlashtirish yaxshidir, bu buyrak tizimiga stress qo'ymaydi va ichak motorikasini rag'batlantiradi.
Ko'pgina parhezlar tovuq go'shtini o'z ichiga oladi, chunki ovqat hazm qilish sekinlashadi va ochlik va ishtaha hissi kamayadi, metabolizm stavkalari yaxshilanadi, ortiqcha yog 'osonlik bilan yondiriladi, mushak massasining pasayishiga olib kelmaydi.
Jismoniy mashqlar bilan birgalikda vazn yo'qotish vaqt o'tishi bilan tezlashadi.
Tovuq go'shtida ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar, triptofan mavjud va go'shtda qo'pol tolalar yoki kollagen yo'q.
Barcha yog'lar terida, oq tovuq go'shtida retinol, temir, xolin, kaltsiy, fosfor, B vitaminlari va foliy kislotasi mavjud.

Tovuq bilan birgalikda sabzavot va mevalar qo'shilishi bilan kaloriya dietini to'g'ri yaratish muhimdir.

★★★★★★★★★★

Kilo yo'qotish uchun tovuq go'shtining zarari va foydalari.

Kilo yo'qotish uchun tovuq go'shtini eyishingiz mumkin. Agar, masalan, dietada past karbongidrat yoki yuqori protein bo'lsa. Tovuq go'shtining foydalari aniq - oqsil juda ko'p va uni oson hazm bo'ladigan tarzda tayyorlash mumkin. Va tovuqlarning zarari shundaki, siz kuzatib borolmaysiz va juda ko'p ovqatlanasiz. Hatto toza proteinda ham kilogramm olishingiz mumkin.
Tovuq vazn yo'qotish uchun eng yaxshi mahsulot emas. Biroq, bodibilding uchun bu eng yaxshi vositalardan biridir. Bodibildingchilar tovuqni tuzsiz va terisiz qaynatib, keyin iste'mol qiladilar. Tovuq go'shtiga bo'lgan muhabbatga qarshi kurashishning eng yaxshi usuli.

O'rtacha miqdorda qaynatilgan terisiz tovuq go'shti ko'p qo'shimcha kaloriyalarni qo'shmasdan, vazn yo'qotganda protein muvozanatini saqlashga yordam beradi.

★★★★★★★★★★

Tovuq go'shti. Zarar va foyda. Bularning barchasi tovuq go'shtining sifati va pishirish usuliga bog'liq.

Agar siz katta tovuq oyoqlarini va hatto muzlatilganlarini sotib olsangiz, unda bu go'sht foydadan ko'ra ko'proq zarar keltiradi. Tovuq go'shti bilan oziqlangan dorilar tabiiy kelib chiqishi aniq emas, shuning uchun vazn yo'qotish o'rniga, bu tovuq faqat ortiqcha vazn olib keladi, bu metabolik nosozlik tufayli ko'paya boshlaydi.

Agar tovuq yangi bo'lsa va muzlatilmagan bo'lsa va siz ularga hech qanday taqiqlangan narsa berilmasligini bilsangiz, unda bu holda bu ko'proq foyda keltiradi va undan vazn yo'qotish osonroq bo'ladi.

Ammo tovuq go'shtining har bir qismi kilogramm berishni xohlaydiganlar uchun bir xil darajada foydali emas. Misol uchun, qanotlar va barabanlar ancha yuqori ta'mga ega, ammo ularda juda ko'p protein bo'lgan tovuq ko'kragidan ko'ra ko'proq yog' bor, agar mushak massasini qurish uchun mashq qilmasangiz, ular kilogramm bermasligi kerak.

Tayyorlash usuli ham muhimdir. Qovurilgan va dudlangan har bir narsa pishirish jarayonida kanserogen yog'larni ishlab chiqaradi, bu shubhasiz kilogramm va metabolizmga ta'sir qiladi. Qaynatilgan yoki bug'langan tovuq ko'kragi kamroq mazali bo'lsa-da, juda foydali mahsulot bo'ladi.

Har qanday mahsulot yangi, sifatli va to'g'ri tayyorlangan bo'lsa, sog'lom bo'lishi mumkin.

Go'shtdan voz kechish yoki uning iste'molini cheklash orqali vazn yo'qotish mumkinmi? Bu ko'p sabablarga bog'liq. Qanday bo'lmasin, faqat go'shtni iste'mol qilish semirishga olib kelishi mumkin emas. Xuddi undan voz kechish ortiqcha vazndan tezda xalos bo'lish uchun davo emas. Yaxshi xabar shundaki, go'shtda protein juda yuqori. Yana yaxshi yangilik shundaki, go'shtda mavjud bo'lgan yog'lar me'yorida yurak uchun foydalidir. Unchalik yaxshi bo'lmagan yangilik shundaki, go'sht aslida arteriyalarning to'yingan yog'larini tiqilib qolishiga hissa qo'shadi.

Nima uchun protein biz uchun foydali?

Protein har bir tirik organizmning asosiy tarkibiy qismidir. Bu tanadagi mushaklarning ishlashi va o'sishini qo'llab-quvvatlash uchun ishlatiladi. Yog 'to'qimasi bilan solishtirganda, mushak to'qimasi o'z funktsiyalarini saqlab qolish uchun ko'proq energiya sarflaydi. Bu shuni anglatadiki, sizda qancha mushak (yog 'emas) bo'lsa, metabolizm tezligi shunchalik yuqori bo'ladi. Va metabolizm tezligi qanchalik yuqori bo'lsa, uxlayotganingizda ham shunchalik ko'p kaloriya yoqadi! Shuning uchun ham sizni mushaklarni mustahkamlovchi qimmatli oqsil bilan ta'minlaydigan go'sht sog'lom ovqatlanish va sog'lom uzoq muddatli ("favqulodda" emas!) parhezlarning ajralmas qismidir. Agar siz vegetarian bo'lsangiz, o'simlik manbalaridan olingan protein mushaklarni qurish uchun etarli emasligini bilishingiz kerak. Buning uchun o'simlik ovqatlarining tarafdorlari qo'shimcha ravishda zardob oqsili deb ataladigan proteinni olishlari kerak.

Odamlar go'shtdan voz kechib, vazn yo'qotishadimi?

Siz sog'lom vegetarian dietani iste'mol qilishingiz mumkin, bu sizga kilogramm berishga yordam beradi. Biroq, ba'zi odamlar go'shtdan voz kechib, ko'proq uglevodlarni iste'mol qilishni boshlaydilar, bu esa teskari ta'sirga olib keladi. Shunday qilib, go'shtdan voz kechish sizga vazn yo'qotish effektini bermaydi. Bu sizning dietangizning umumiy tizimi, shuningdek, muhim kichik narsalar haqida - barchasi go'sht turiga, uning yog'li tarkibiga, tayyorlash usuliga va iste'mol qilish chastotasiga bog'liq. Va bu sizning stolingizda qanday mahsulotlar, soslar va ziravorlar paydo bo'lishiga bog'liq.

Go'sht go'shtdan farq qiladi

Go'shtdagi mashhur yog '... qaynatilgan terisiz tovuq ko'kragida deyarli yog' yo'q. Buni sous va sousli mangalda pishirilgan cho'chqa go'shti bilan solishtiring. Va hatto yon tomonda qovurilgan kartoshka bilan. Umid qilamizki, siz bu fikrni tushunasiz. Agar siz vazn yo'qotayotgan bo'lsangiz yoki oddiygina sog'lom ovqatlanish tamoyillariga rioya qilishga harakat qilsangiz, unda siz uchun afzal qilingan pishirish usullari qaynatish, pechda pishirish va bug'da pishirishdir. Chuqur qovurilgan go'shtlardan saqlaning, chunki ular juda ko'p yog' va yog'ni ishlatadi.

Go'shtning "xit paradi"

• O'yin go'shti. Umuman olganda, yog'larning eng past darajasi va ayniqsa, to'yingan yog'lar darajasi. O'rmon o'yinidagi yog 'miqdori go'shtning "uy" navlarining o'rtacha yog' miqdorining 1/5 dan 1/20 gacha. Misol uchun, 3,5 gramm kiyik go'shti faqat 3 gramm yog'ni o'z ichiga oladi, uning 1 grammi to'yingan.
• Go'shtda quyon boshqa go'shtlarga qaraganda ko'proq B-12 vitamini o'z ichiga oladi. U ayniqsa parhez va sog'lom hisoblanadi (taxminan 8,6% yog' mavjud).
• Buzoq go'shti mol go'shtidan ko'ra yumshoqroq va suvli. Mol go'shti yoki cho'chqa go'shtidan 2-3 barobar ko'proq kaltsiyni o'z ichiga oladi.
• Qo'zi go'shti. Yosh qo'zichoq go'shti to'yimli, yumshoq va ta'mi mol go'shtiga o'xshaydi. Parranda go'shti- maxsus maqola. Parrandalarning eng parhezli turlari tovuq va kurka hisoblanadi. Kurka go'shti tovuqga qaraganda 1,5 baravar, mol go'shtiga qaraganda 2 baravar ko'p temirni o'z ichiga oladi.
• Qo'zi va mol go'shti to'yingan yog'da yuqori bo'lishi mumkin, shuning uchun yog'siz qismlarga yopishib olishga harakat qiling. Umuman olganda, bu go'sht juda ko'p temir va yuqori sifatli proteinni o'z ichiga oladi, bu uni mushak massasini qurish uchun eng yaxshi manbalardan biriga aylantiradi.
• Cho'chqa go'shti- eng semiz go'sht. Biroq, cho'chqa go'shti Ukraina oshxonasida eng an'anaviy go'sht turi hisoblanadi. Agar siz cho'chqa go'shti pishirsangiz, yog'sizroq bo'laklardan foydalanishga harakat qiling va pishirishning sog'lom usullarini tanlang.
• Kolbasa, jambon, salam, kolbasa va kolbasa nafaqat ko'p miqdorda to'yingan yog'ni o'z ichiga oladi, balki ortiqcha - zararli mononatriy glutamat, konservantlar, xushbo'y moddalar, bo'yoqlar va boshqa kimyoviy moddalar go'sht mahsulotlarini uzoq vaqt davomida saqlashga imkon beradi va ularga chiroyli boy rang beradi. Natriyga boy oziq-ovqatlar tanadagi suvni ushlab turishga va shishiradi. Agar siz sog'lom ovqatlanishni istasangiz, qayta ishlangan go'shtdan saqlaning.

Go'sht bilan mashg'ul bo'lmang

Go'shtni o'z-o'zidan iste'mol qilish sizni semiz yoki ingichka qilmaydi. Biroq, juda ko'p nosog'lom go'sht turlarini iste'mol qilish tanangizdagi nosog'lom to'yingan yog'lar darajasini oshirishi mumkin. Og'irlikni yo'qotish va mushaklarni qurish uchun haftasiga 2-3 martadan ko'p bo'lmagan to'g'ri pishirilgan sog'lom va yog'siz go'shtni iste'mol qiling. Va o'zingiz uchun "sabzavot" va "baliq" kunlarini tez-tez tashkil qiling!