Dudlangan ko'krak va sabzi salatasi. Koreys sabzi va dudlangan tovuqli salatlar. Avakado bilan "Do'stlar uchun hashamat"

Koreys dudlangan tovuq va sabzi o'z-o'zidan mazali bo'lgan o'z-o'zini ta'minlaydigan appetizersdir. Birgalikda ular yangi ta'mga ega bo'lishadi. Agar bu birlashma boshqa ingredientlar bilan to'ldirilgan va sous bilan ziravorlangan bo'lsa, yanada qiziqarli va achchiq kombinatsiya olinadi. Dudlangan tovuq va koreys sabzi bilan salat o'zining uyg'un ta'mi va tayyorlanish qulayligi bilan o'ziga jalb qiladi. Ushbu mazali va qoniqarli atıştırmalık uchun bir nechta retseptlarni bilish sizning mehmonlaringizni hurmat bilan kutib olishga imkon beradi, hatto siz to'satdan ularning bo'lajak tashrifi haqida bilib olgan bo'lsangiz va pishirishga juda oz vaqt qolsa ham.

Pishirish xususiyatlari

Bir nechta fikrlarni bilish sizga tanlangan retseptlarning har qandayiga yoki hatto o'zingiz ixtiro qilganingizga ko'ra dudlangan tovuq va koreys sabzi mazali salatini tayyorlashga imkon beradi.

• Koreys sabzi ko'plab do'konlarda sotiladi, ammo bu gazak har doim ham zarur sifat va xavfsizlik mezonlariga javob bermaydi. Agar siz o'zingiz tayyorlasangiz, u mazali va foydali bo'lishi kafolatlanadi. Agar buning iloji bo'lmasa va siz do'konda sotib olingan koreys sabzi ishlatishga majbur bo'lsangiz, uning tarkibi va yaroqlilik muddatini ko'rsatadigan muhrlangan qadoqdagi salatga ustunlik bering. Bunday holda, buzilgan mahsulotni sotib olish xavfi minimaldir. Aperatifning ta'miga kelsak, siz bir nechta ishlab chiqaruvchilarning mahsulotlarini sinab ko'rganingizdan keyingina eng yaxshisini tanlashingiz mumkin, shuning uchun siz o'zingizning tajribangizga yoki sezgiingizga ishonishingiz kerak bo'ladi.
• Koreys uslubidagi sabzi kiyinishda o'simlik yog'ini o'z ichiga oladi, shuning uchun dudlangan tovuq va koreys sabzi salatiga ko'p mayonez yoki boshqa sous qo'shmaslik kerak.
• Dudlangan tovuqning terisi qo'pol va unchalik ishlatilmaydi. Go'shtni kesish va salatga qo'yishdan oldin uni tozalash kerak.
• Ingredientlarni qanchalik kechroq aralashtirsangiz va salat kiyintirsangiz, u shunchalik uzoq davom etadi. Shu bilan birga, puff salatlar va krutonli gazaklar mo'ljallangan bayramdan kamida bir soat oldin tayyorlanishi kerak, chunki mahsulotlarni sousga singdirish uchun vaqt kerak.

Füme tovuq va koreys sabzi salatiga turli xil ingredientlar kiritilishi mumkin, bu tayyorlash texnologiyasiga ta'sir qiladi; Retsept bilan birga kelgan ko'rsatmalarni diqqat bilan o'rganish kerak.

Dudlangan tovuq, koreys sabzi, zaytun va qo'ziqorinli Isabella salatasi

• dudlangan tovuq oyoqlari - 0,5 kg;
• yangi shampignonlar - 0,5 kg;
• koreys sabzi - 0,25 kg;
• tuzlangan yoki tuzlangan bodring - 0,3 kg;
• piyoz - 0,2 kg;
• maydalangan zaytun - 130 g;
• maydanoz - 1 dona;
• tovuq tuxumi - 5 dona;
• o'simlik yog'i - 50 ml;
• mayonez - kerakli darajada.

Tayyorlash usuli:

• Oyoqlardan terini tozalang, go'shtni suyaklardan ajratib oling va mayda choping. Plastinka ustiga qo'ying. Salataga chiroyli shakl berish uchun ovqatni oshpazlik halqa ichiga joylashtirish yaxshiroqdir.
• Tovuqni mayonezning nozik bir qatlami bilan surting.
• Champignonsni yuving va peçete bilan quriting. Ularni suvda uzoq vaqt o'tirishiga yo'l qo'ymang, chunki bu qo'ziqorinlar tezda namlikni yutadi.
• Qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga bo'ling.
• Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
• Chuqur qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring, ichiga piyoz va qo'ziqorinlarni joylashtiring. Champignonsdan chiqarilgan sharbat idishdan to'liq bug'lanib ketguncha qovuring.
• Qovurilgan qo'ziqorinlarni sovutib, tovuqga qo'ying. Bu qatlamni sous bilan qoplashning hojati yo'q.
• Tuxumni qattiq qaynatib oling va sovuq suv ostida sovutib oling. Qobiqni olib tashlang va qo'pol ravishda maydalang. Qo'ziqorinlarga joylashtiring. Yupqa mayonez mash bilan yoping.
• Zaytun idishini oching va undan suyuqlikni to'kib tashlang. Salatni bezash uchun zaytunning yarmini chetga surib qo'ying, qolgan qismini pichoq bilan mayda to'g'rang va tuxumga seping.
• Tuzlangan bodringning uchlarini kesib oling, agar ular konserva paytida olib tashlanmasa. Tuzlangan bodringni mayda maydalab, zaytun ustiga qo'ying.
• Sabzini bodring ustiga qo'ying. Uni salatni to'liq qoplaydigan qilib yoying.
• Zaytunni uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling va ularni uzum dastasi shaklida salat yuzasiga qo'ying. Maydanoz novdasi bilan bezang, bu zaytunni pishgan uzumga yanada ko'proq o'xshash qiladi.

Salat muzlatgichda 2 soat turgandan so'ng, o'ramni olib tashlang. Salatning qirralari mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan sepilishi yoki ochiq qoldirilishi mumkin.

Dudlangan tovuq, koreys sabzi, pishloq va ananas bilan "Kirpi" salat

• dudlangan tovuq ko'kragi - 0,5 kg;
• jambon - 100 g;
• qattiq pishloq - 100 g;
• Koreys sabzi - 150 g;
• yangi shampignonlar - 100 g;
• piyoz - 100 g;
• Kartoshka yoki chiplar - bezatish uchun;
• yashil piyoz - 100 g;
• o'simlik yog'i - 20 ml;
• konservalangan ananas - 100 g;
• tovuq tuxumi - 3 dona;
• maydalangan zaytun - 2 dona;
• mayonez - 60 ml.

Tayyorlash usuli:

• Tovuq ko'krak go'shtini mayda kubiklarga kesib oling va bir qoshiq mayonez bilan aralashtiring.
• Jambonni kichik chiziqlar bilan kesib oling.
• Qattiq qaynatilgan tuxumni sovutib oling, ularni tozalang, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, bir qoshiq mayonez qo'shing va aralashtiring.
• Ananasni o'tkir pichoq bilan mayda to'g'rab oling va bir qoshiq sous bilan aralashtiring.
• Qo'ziqorinlarni chiziqlar bilan, piyozni ingichka yarim halqalarga kesib tashlang.
• Qo'ziqorin va piyozni yog'da qovuring.
• Ovqatlarni kirpi shaklida idishga joylashtiring, ularni quyidagi tartibda almashtiring: tovuq, qo'ziqorin, sabzi, ananas, jambon, tuxum.
• Pishloqni mayda maydalang va kirpi old tomoniga seping.
• Qovurilgan kartoshka chiziqlarini yoki singan chiplarni kirpi orqasiga tikilgan joyga qo'ying. Haddan tashqari holatlarda ular krakerlar bilan almashtirilishi mumkin.
• Ko'z va burun qilish uchun zaytundan foydalaning.
• Yashil piyozni mayda to'g'rab oling va ularni salat atrofiga laganga soling.

Ushbu salat stol bezakiga aylanadi. Mehmonlar, albatta, gazakning ko'rinishidan mamnun bo'lishadi va uning o'ziga xos ta'midan mamnun bo'lishadi.

Dudlangan tovuq, koreys sabzi va bolgar qalampiri bilan salat

• dudlangan tovuq go'shti - 0,3 kg;
• bolgar qalampiri - 0,4 kg;
• koreys sabzi - 0,2 kg;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• mayonez, yangi o'tlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

• Qalampirni urug'lardan tozalang va chiziqlar bilan kesing.
• Tovuq go'shtini mayda kubiklarga kesib oling.
• Sarimsoq va o'tlarni pichoq bilan mayda maydalang.
• Salatani tashkil etuvchi barcha ingredientlarni idishga soling, mayonez qo'shing, aralashtiring.
• Salatani qismlarga bo'lib xizmat qilishni istasangiz, salat idishiga yoki idishga o'tkazing. Siz arpabodiyon yoki maydanoz novdasi bilan bezashingiz mumkin.

Ba'zi odamlar bu salatga konservalangan loviya va kruton qo'shadilar - bu yanada qoniqarli va mazali bo'lib chiqadi.

Salatni qanday bezash kerak

Dudlangan tovuq va koreys sabzi salatining ba'zi versiyalari o'ziga xos bezakni talab qiladi, ammo siz o'zingizning xohishingizga ko'ra tuyadi bezashingiz mumkin, tasavvur va oshpazlik mahoratini ko'rsatasiz.

• Isabella salatasi zaytun va o'tlar bilan bezatilgan bo'lib, ularni koreys sabzi qatlami ustiga uzum dastasi shaklida qo'yadi. Ushbu bezak opsiyasi boshqa retseptlar bo'yicha tayyorlangan salatlar uchun ham mos keladi, agar ular zaytun yoki pishloqni o'z ichiga olsa, ular bilan har doim yaxshi ketadi.
• Kirpi shaklida yotqizilgan salat, croutons bilan bezatilgan bo'lishi mumkin, ularni ignalarga aylantiradi yoki qo'ziqorin bo'laklari, agar ular idishning bir qismi bo'lsa, ustiga qo'yilishi mumkin. Har qanday holatda, yangi o'tlarning novdalari va barglari kirpi orqasida ortiqcha bo'lmaydi.
• Aperatiflarni qismlarga bo'lishda, press bilan maxsus shakldan foydalanish tavsiya etiladi, u ham pufga, ham oddiy salatlarga chiroyli shakl berish uchun javob beradi. Ushbu shaklni o'zingiz qalay qutisidan yasashingiz mumkin. Agar sizda matbuot bo'lmasa, halqani osh qoshiq bilan olib tashlashda gazakni bosing.
• Koreys sabzi salatini bezash uchun g'alaba qozonish varianti - bu pomidor, bodring, pishloq yoki tuxumdan tayyorlangan gullar. Gulga aylantirilgan mahsulot gazakning bir qismi bo'lishi muhimdir.
• Ko'pincha, salatni bezash uchun unga yopishtirilgan yoki perimetri bo'ylab yotqizilgan chiplar ishlatiladi. Ushbu bezak salatga xizmat qilishdan oldin darhol amalga oshiriladi, aks holda chiplar sousdan ho'l bo'lib, yumshashi mumkin.

O'zingizning tasavvuringizdan foydalanmasdan salatning asl dizayni mumkin emas, faqat oshpazning tasavvuri sizga chinakam noyob dekor yaratishga imkon beradi.

Dudlangan tovuq va koreys sabzi bilan tayyorlangan salat oson va tez tayyorlanadi, o'tkir ta'mga ega va qoniqarli. Bu ishtahani deyarli shubhasiz mehmonlaringiz va oila a'zolaringizni xursand qiladi.

Füme tovuqni nafaqat uning yoqimli ta'mi salatlarning mashhur tarkibiy qismiga aylantirdi. Aromatik mahsulotni o'z ichiga olgan idishlar, ko'p hollarda, juda oson va tez tayyorlanadi.

Dudlangan tovuqli salatlar har doim barcha oshpazlar uchun mazali bo'lib chiqadi. Ushbu noyob mahsulot har qanday taomga o'tkirlik, nafislik va ishtahani ochuvchi xushbo'ylik qo'shishi mumkin. Biroq, oshpazlar hali ham to'rtta oddiy tavsiyaga rioya qilishni maslahat berishadi.

1. Tovuq tanlovi. Tovuq go'shtini tanlashda ehtiyot bo'ling. Dudlangan go'sht porloq oltin teriga ega bo'lishi kerak. U qorong'u qo'shimchalarni o'z ichiga olmaydi. Tovuq mexanik shikastlangan bo'lsa, sotib olmang. Yangi dudlangan go'sht o'zining qizg'ish rangi va suvliligi bilan ajralib turadi.
2. Bir qismni tanlash. Salat uchun tovuqning deyarli har qanday qismini suyaksiz ishlatishingiz mumkin, albatta. Buyumni tanlash shaxsiy imtiyozlarga bog'liq. Shunday qilib, son yoki oyoq idishga yog' beradi. Agar siz parhezli salat olishni istasangiz, ko'krakni tanlang.
3. Terini bo'yash. Siz tanlagan tovuq go'shti qanday bo'lishidan qat'i nazar, bitta qoida o'zgarishsiz qoladi. Teri salatga qo'shilmasligi kerak. Parhezshunoslar uni butunlay olib tashlashni va darhol tashlashni maslahat berishadi. Axir, qushning hayoti davomida ham, chekish paytida ham teriga kirgan eng ko'p zararli moddalarni o'z ichiga olgan teri.
4. To'g'ri yonilg'i quyish. Ko'p odamlar salatlarni mayonez bilan bezashga odatlangan, bu taom to'yimli va suvli bo'lib chiqadi. Ammo ta'mni yanada yumshoq qilishni istasangiz, bu komponentni smetana yoki tabiiy yogurt bilan birlashtiring. Ammo bu gazaklardagi o'simlik moylari mutlaqo mos kelmaydi.

Dudlangan tovuq salatga nafaqat ta'm, balki hid berishini ham unutmang. Shuning uchun, idish uchun kiyim tanlashda, uni haddan tashqari ko'tarmang. Sosning xushbo'yligi salatning asosiy tarkibiy qismini cho'ktirmasligi kerak.

Retseptlar tanlovi

Yaqinda dudlangan tovuq bayramona taom ekanligiga ishonishdi. Tayyorlashda ham, ingredientlarni tanlashda ham juda oddiy bo'lgan salatlarning paydo bo'lishi bu stereotiplarni qayta ko'rib chiqishga imkon berdi. Va bugungi kunda ko'pincha nonushta yoki tushlik uchun xushbo'y taomlar beriladi, ularning asosiy komponenti "tutunli" parranda go'shti. Oddiy retseptlarni o'zlashtirib, siz nafaqat yaqinlaringizni mazali salatlar bilan xursand qilishingiz, balki dietangizni diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Klassik

Xususiyatlari. Uzoq vaqt davomida ochlikni qondira oladigan oddiy taom. Uni tayyorlash uchun sizga 20 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi.

Kerakli:

• dudlangan ko'krak - 220 g;
• qaynatilgan kartoshka - uchta ildiz;
• tuxum - ikki dona;
• yashil piyoz - kichik dasta;
• qaynatilgan sabzi - bitta;
• tuzlangan bodring - uch dona;
• mayonez - 60-75 ml.

Qadam ba qadam

1. Kartoshka va sabzi kub shaklida kesib oling.
2. Tuzlangan bodringni uzunligi bo'ylab kesib oling va sho'r suvni to'kib tashlang.
3. Shundan keyingina ularni bo'laklarga bo'ling.
4. Tuxumlarni maydalang.
5. Ko'krakni kub shaklida kesib oling.
6. Piyozni maydalang.
7. Barcha ingredientlarni salat idishida birlashtirib, mayonez bilan aralashtiring.

Koreys sabzi bilan

Xususiyatlari. Achchiq sabzi faqat alohida taom sifatida qabul qilingan kunlar o'tdi. Oshpazlarning tasavvuri bizga ushbu mahsulotga yangicha qarashga imkon berdi. U gazaklarning bir qismi sifatida "o'ynadi", ularni suvli va achchiq qildi. Ushbu oshpazlik asari odatda qatlamlarga yotqiziladi.

Kerakli:

• Koreys sabzi - 220 g;
• dudlangan tovuq - 260 g;
• qaynatilgan tuxum - to'rt dona;
• yangi bodring - to'rtta kornişon;
• qattiq pishloq - 120 g;
• mayonez - 110 ml.

Qadam ba qadam

1. Salatning birinchi qatlami maydalangan tuxumlardan iborat.
2. Har bir qatlam mayonez bilan yog'lanishi kerak va uni kiyinish bilan haddan tashqari oshirmaslik uchun doimiy qatlamni emas, balki nozik to'rni qo'llash tavsiya etiladi.
3. Endi ko'krakni kichik bo'laklarga kesib oling va yuzaga teng ravishda taqsimlang.
4. Yangi bodringni kesib, ko'kragiga qo'ying.
5. Koreys sabzini yoyib, bodring va mayonezni to'liq qoplashga harakat qiling.
6. Yuqoridan qattiq pishloqni maydalang. Bu qatlamni mayonez bilan yog'lash kerak emas.
7. Idishni o'tlar bilan bezang va uni bir necha soat davomida namlash uchun qoldiring.

Ushbu salat uchun shaffof salat idishini olish yaxshiroqdir, bu sizga barcha qatlamlarni ko'rsatishga imkon beradi. Agar siz uni tayyorlash uchun xizmat qilishdan oldin olib tashlangan maxsus uzukdan foydalansangiz, idish go'zalroq ko'rinadi.

Ananas bilan

Xususiyatlari. Shirin ananasning ko'krak qafasining sho'r tutunliligi va achchiq sarimsoqning kombinatsiyasi chinakam noyob taomni yaratadi.

Kerakli:

• marul barglari - olti dona;
• ananas - 480 g;
• dudlangan ko'krak - 260 g;
• qattiq pishloq - 130 g;
• mayonez - 75 ml;
• sarimsoq - ikkita chinnigullar.

Qadam ba qadam

1. Tovuq ko'kragini kesib oling.
2. Pishloqni maydalash yoki kub shaklida kesish mumkin.
3. Ananaslarni filtrga soling va ortiqcha sharbatni to'kib tashlang.
4. Keyin ularni bo'laklarga bo'ling.
5. Alohida idishda tovuqni pishloq va ananas bilan birlashtiring, sarimsoq (tug'ralgan) qo'shing.
6. Ananas salatini mayonez bilan seping.
7. Aromatik massani aralashtiring.
8. Salat barglarini plastinka ustiga qo'ying va ustiga salat yoying.
9. Agar taom Yangi yil uchun tayyorlansa, o'tlar, zaytun, olma yoki mandarin bo'laklari bilan bezang.

"Kungaboqar"

Xususiyatlari. Bu salat haqiqiy gulga ajoyib o'xshashligi uchun "Sunflower" deb ataladi. Kattalar quyoshli, mazali taomni qadrlashadi va bolalar gulbarg chiplari bilan ta'riflab bo'lmaydigan darajada xursand bo'lishadi. Siz xom shampignonlarni ham, tuzlangan asal qo'ziqorinlarini ham olishingiz mumkin. Salat qatlamlarga yotqizishni o'z ichiga oladi.

Kerakli:

• dudlangan tovuq - 450 g;
• qaynatilgan tuxum - to'rt dona;
• qattiq pishloq - 180 g;
• zaytun - 220 g;
• dumaloq chiplar - 80-100 g;
• mayonez - 120 ml;
• qo'ziqorinlar - 220 g.

Qadam ba qadam

1. Birinchi qatlam mayda tug'ralgan dudlangan tovuqdan iborat.
2. U, barcha keyingi qatlamlar singari, mayonez bilan yog'langan. Lekin kiyinish bilan ortiqcha ishlamang. Salatani engil qilish uchun mayonezli to'rni qo'llash yaxshidir.
3. Qo'ziqorinlarni go'sht mahsulotiga joylashtiring. Agar siz yangi shampignonlarni olsangiz, ularni piyoz qo'shilishi bilan qovurilgan idishda oldindan qovuring (sharbatni oshirish uchun).
4. Endi maydalangan tuxum oqi qatlami paydo bo'lishi kerak.
5. Ayçiçek "tabiiy" sarg'ishlikka ega bo'lishi uchun salat maydalangan sarig'i bilan sepiladi.
6. Sariq qatlamini to'liq qoplash uchun salatga yarmida kesilgan zaytunni joylashtiring. Ular urug'larga taqlid qilishadi.
7. Plitaning qirrasi barglarning rolini bajaradigan chiplar bilan qoplangan.

Fasol

Xususiyatlari. Fasol nafaqat salatga yoqimli ta'm beradi, balki idishni to'ldirishni ham qiladi. Va idish uchun zarur bo'lgan ingredientlarning aksariyati allaqachon tayyor bo'lganligi sababli, uni yaratish uchun juda oz vaqt kerak bo'ladi.

Kerakli:

• tovuq oyog'i - 230 g;
• qaynatilgan tuxum - uch dona;
• qizil loviya (konservalangan) - 240 g;
• oq loviya - 240 g;
• qaynatilgan sabzi - ikki dona;
• ko'katlar - bir dasta;
• sarimsoq - bitta chinnigullar;
• yangi bodring - bitta;
• mayonez - 120 ml;
• tuzlangan qo'ziqorinlar (siz yangilaridan foydalanishingiz mumkin) - 180 g.

Qadam ba qadam

1. Oyoqni kichik kublarga kesib tashlang.
2. Sabzini maydalang yoki maydalang.
3. Sabzi-tovuq aralashmasiga oq va qizil loviya qo'shing.
4. Salataga tug'ralgan yangi bodring va maydalangan tuxum qo'shing.
5. Mahsulotdan achchiqlikni olib tashlash uchun tug'ralgan piyozni sirka bilan oldindan marinadlang va shundan keyingina uni qolgan ingredientlarga qo'shing.
6. Yangi qo'ziqorinlarni qovuring, panga ziravorlar va piyoz qo'shing.
7. Lazzat qo'shish uchun salatga tug'ralgan sarimsoq qo'shing va mayonez bilan aralashtiring.
8. Tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Agar siz salatingizga ziravor berishni istasangiz, oddiy qaynatilgan sabzi o‘rniga koreys sabzini ishlating.

"Tiffany"

Xususiyatlari. Bu nozik dudlangan tovuq va shirin va nordon uzumlarni birlashtirgan juda qiziqarli taom. Salat nafaqat ta'mi bilan, balki uzum dastasi shaklida qo'yilgan bo'lsa, tashqi ko'rinishi bilan ham ajablantirishi mumkin.

Kerakli:

• dudlangan tovuq - 260 g;
• tuxum - to'rt dona;
• uzum (urug'siz tanlaganingizga ishonch hosil qiling) - 220 g;
• yong'oq - 130 g;
• qattiq pishloq - 180 g;
• mayonez - 80 ml;
• o'rik - 90 g;
• ko'katlar - bir dasta.

Qadam ba qadam

1. Yumshoq qilish uchun olxo'rini 15 daqiqa davomida suvga oldindan namlash tavsiya etiladi.
2. Birinchi qatlam uchun siz dudlangan tovuqni maydalashingiz, unga maydalangan o'tlarni qo'shishingiz va mayonez bilan aralashtirishingiz kerak.
3. Ushbu massadan birinchi qatlamni hosil qiling, darhol uzum dastasi shaklini bering.
4. Unga maydalangan tuxum qo'ying.
5. Bu qatlam, undan keyingi barcha qatlamlar singari, mayonez bilan yog'lanishi kerak.
6. Olxo'rini bo'laklarga bo'ling va tuxum ustiga qo'ying.
7. Quritilgan mevalar ustiga tug'ralgan yong'oqlarni seping.
8. Endi pishloqni maydalang, uni "dasta" yuzasiga teng ravishda taqsimlang.
9. Oxirgi qatlam yarmiga kesilgan uzumdir. Ushbu bo'laklar bilan butun sirtni yoping.

Agar siz yong'oq va o'rik sotib olmasangiz, bu ikki komponentni bitta - olma bilan almashtiring. Lekin ozgina nordon bo'lgan mevani tanlang.

Krakerlar bilan

Xususiyatlari. Salat byudjet toifasiga kiradi. Lekin ayni paytda u juda mazali va bayramona maqomini talab qilishi mumkin. Oyoqdan foydalanish yaxshidir.

Kerakli:

• qattiq pishloq - 140 g;
• pomidor - ikkita meva;
• dudlangan oyoq - 310 g;
• krakerlar - 80 g;
• konservalangan qizil loviya - 420 g;
• mayonez - 90 ml;
• marul barglari - olti dona.

Qadam ba qadam

1. Salatani qo'llaringiz bilan yirtib tashlang.
2. Oyoqni kub shaklida kesib oling.
3. Pishloqni maydalang va pomidorlarni maydalang.
4. Fasol qo'shing.
5. Xizmat qilishdan oldin, kraker qo'shing va mayonez bilan aralashtiring.

Qattiq pishloqni maydalash va bir massaga yopishmaslik uchun uni muzlatgichga 20 daqiqaga qo'ying.

"Parisel"

Xususiyatlari. Dudlangan ko'krakning yangi sabzavotlar bilan kombinatsiyasi tufayli salat ajoyib ta'mga ega. Bu vitaminlarning haqiqiy ko'tarilishi, uning yordamida siz kuzgi sovuqlar va hatto ko'klarga qarshi kurashishingiz mumkin.

Kerakli:

• yangi bodring - uch dona;
• bolgar qalampiri - uchta meva;
• dudlangan ko'krak - 250 g;
• konservalangan makkajo'xori - 240 g;
• yashil piyoz va ko'katlar - bir dasta;
• mayonez - 80 ml;
• pomidor - uchta meva.

Qadam ba qadam

1. Tovuqni chiziqlar bilan kesib oling yoki tolalarga bo'ling.
2. Ko'katlarni pichoq bilan maydalang.
3. Bodring va qalampirni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
4. Pomidorlarni kub shaklida kesib oling.
5. Misr qo'shing va mayonez bilan aralashtiring.

"Granat bilaguzuk"

Xususiyatlari. Anor bilaguzuk puff salati yaqinda juda mashhur bo'ldi. Uni yotqizish uchun katta buloqli pandan foydalaning (tort pishirish uchun mo'ljallangan). Va markazga teskari stakan qo'yiladi. Bunday qurilmalar tufayli siz chiroyli va hatto "bilaguzuk" ni qo'yishingiz mumkin.

Kerakli:

• qaynatilgan kartoshka - uch dona;
• dudlangan ko'krak - 220 g;
• qattiq pishloq - 180 g;
• qaynatilgan tuxum - to'rt dona;
• qaynatilgan lavlagi - ikkita kichik ildiz sabzavotlari;
• yong'oq - o'n dona;
• mayonez - 110 ml;
• ko'katlar - bir dasta;
• sarimsoq - ikkita chinnigullar;
• anor - bitta.

Qadam ba qadam

1. Ko'katlarni maydalang, dudlangan go'shtni bo'laklarga bo'ling, mahsulotlarni mayonez bilan aralashtiring.
2. Ushbu suvli, aromatik massadan birinchi qatlam hosil qiling.
3. Endi kartoshka qo'shing.
4. Keyin qaynatilgan sabzi keladi.
5. Keyingi qatlam uchun siz yong'oqlarni maydalashingiz va ularni salat yuzasiga teng ravishda taqsimlashingiz kerak.
6. Tarkibi maydalangan lavlagi qatlami bilan to'ldirilishi kerak.
7. Barcha qatlamlar mayonez bilan yog'lanishi kerak, lekin siz bu yog'li kiyim bilan juda ko'p bezovtalanmasligingiz kerak.
8. Endi stakanni strukturadan olib tashlash va pishirish idishini olib tashlash vaqti keldi.
9. Ichki qatlamlarni ko'rsatadigan bitta bo'shliq qolmasligi uchun butun "bilaguzuk" ni anor urug'lari bilan seping.

Puff salatasi sovuqda kamida ikki soat davomida qoldirilishi kerak, shunda barcha komponentlar imkon qadar ko'proq singib ketish uchun vaqt topadi.

Pancake

Xususiyatlari. Yupqa, mazali kreplar tufayli salat nafaqat tuyadi, balki to'ldiradigan bo'ladi. Bu taom mustaqil nonushta yoki kechki ovqat sifatida xizmat qilishi mumkin.

Kerakli:

• xom tuxum - ikki dona;
• qaynatilgan tuxum - uch dona;
• sut - 320 ml;
• konservalangan yashil no'xat - 250 g;
• un - ikki-uch osh qoshiq;
• dudlangan tovuq - 260 g;
• tuzlangan qo'ziqorinlar - 160 g;
• mayonez - 125 ml;
• qizil piyoz - bitta bosh.

Qadam ba qadam

1. Xom tuxum, sut va undan xamir tayyorlang.
2. Pancakesni qovuring va sovushini kuting.
3. Bu vaqtda tuxum, qo'ziqorin, dudlangan go'sht va piyozni mayda kubiklarga kesib, qolgan ingredientlarni tayyorlang.
4. Sovutilgan kreplarni chiziqlar bilan kesib oling va ularni no'xat bilan birga umumiy massaga qo'shing.
5. Mayonez bilan aralashtiring.

Karam

Xususiyatlari.

Kerakli:

• Yana bir muvaffaqiyatli kombinatsiya - xitoy karamini dudlangan tovuq bilan birlashtirish. Va agar siz ushbu tandemga kruton, pomidor va pishloq qo'shsangiz, mazali, qoniqarli va sog'lom taomga ega bo'lasiz.
• dudlangan ko'krak - bir yarim dona;
• Xitoy karam - yarim vilkalar;
• qattiq pishloq - 160 g;
• mayonez - 90 ml;
• qaynatilgan tuxum - to'rt dona;
• pomidor (o'rta) - uch dona;

Qadam ba qadam

1. oq non - ikki yoki uch dona.
2. Krutonlarni tayyorlash bilan boshlang, lekin xizmat qilishdan oldin darhol ushbu komponentni salatga qo'shish tavsiya etiladi.
3. Oq nonni bir xil kub shaklida kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuring.
4. Krutonlarni peçete ustiga qo'ying, shunda ular ortiqcha yog'ni chiqaradi.
5. Xitoy karamini maydalang, tug'ralgan o'tlar va tug'ralgan tuxum qo'shing.
6. Tovuqni chiziqlar bilan kesib oling va pishloqni maydalang.
7. Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, qobig'ini olib tashlang, so'ng bo'laklarga bo'ling va salatga qo'shing.
8. Endi krutonlarni qo'shing.

Darhol salatni mayonez bilan seping va xizmat qiling.

Ushbu gazak uchun klassik retseptga asoslanib, siz yangi idishlar yaratishingiz mumkin. Agar siz jiddiy o'zgarishlardan qo'rqsangiz, kiyimga ozgina xantal qo'shib ko'ring. Taom darhol achchiq bo'ladi. Va konservalangan no'xat qo'shib, siz Olivierni bir oz eslatuvchi salat olasiz.

Sovet davrida koreys sabzi oddiy tushlik yoki kechki ovqat uchun ham, bayramona ziyofat uchun ham an'anaviy edi. Koreys tilidagi achchiq va baharatlı sabzi mustaqil atıştırmalık sifatida ko'rib chiqilishi mumkin bo'lsa-da, ular ko'pincha boshqa mahsulotlar bilan birlashtiriladi: turli sabzavotlar, funchoza, tuxum, jigar, go'sht, o'tlar va hatto apelsin va ananas. Bunday estrodiol idishlarning variantlaridan biri koreys sabzi va dudlangan tovuqli turli xil salatlardir.

Sabzi va tovuqni birlashtirgan gazaklar uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Quyida koreys sabzi va tovuq go'shti bilan oddiy va tez, lekin ayni paytda g'ayrioddiy va juda mazali salatlar tanlovi mavjud.

Kraker bilan karusel G'ayrioddiy nom bilan juda oddiy va tez salat

. Bu erda mahsulotlar original va uyg'un tarzda birlashtiriladi va agar so'ralsa, idishning ta'mi qattiq pishloqning kichik kublari bilan o'zgarishi mumkin.

Salat uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
2. Piyoz, qalampir va tovuqni mayda bo'laklarga kesib oling.
3. Har bir narsani moy, mayonez, ziravorlar bilan seping va yaxshilab aralashtiring. Bir oz namlash uchun qoldiring.

Xizmat qilishdan oldin, tayyor salatni yumshatishga vaqtlari yo'qligi uchun kruton bilan seping.

Xitoy karam va tuxum bilan

Koreys sabzi va tovuq go'shti bilan tayyorlangan bu nozik salatni o'ziga xos tarzda piyola yoki sharob stakanlarida berish mumkin, ammo oddiy katta salat idishi ham juda mos keladi. Sen Qaror qabul qil.

Kerakli mahsulotlar:

• 50 g dudlangan tovuq;
• 50 g karam;
• 1 ta qaynatilgan tuxum;
• 50 g tayyor koreys sabzi salatasi;
• tuz, ziravorlar, mayonez va o'tlar - ta'mga.

Ingredientlar miqdori har bir xizmat uchun ko'rsatilgan.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

E'lonni ozgina namlash va tug'ralgan o'tlar bilan bezashga ruxsat berib, xizmat qiling.

Chipslar va qo'ziqorinlar bilan

Cranchni yaxshi ko'radiganlar uchun ajoyib gazak varianti. Ingredientlarning noodatiy kombinatsiyasi taomga nafislik beradi va chiroyli taqdimot o'ziga xoslikni qo'shadi.

Taom uchun sizga kerak bo'ladi:

Chipslar bu erda bezak sifatida ishlatiladi, shuning uchun siz ularni salat atrofidagi gul barglari kabi birinchi qatlam sifatida yotqizishingiz yoki ustiga tayyor taomni bezashingiz mumkin.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Go'sht va qo'ziqorinlarni ingichka tilimga kesib oling.
2. Tuxum va pishloqni o'rta qirg'ichdan foydalanib maydalang, lekin aralashtirmang.
3. Qatlamlarda xizmat ko'rsatish idishiga joylashtiring: sabzi, qo'ziqorin, tovuq, tuxum. Har bir qatlamni mayonez bilan qoplashni unutmang va tatib ko'ring.
4. Oxirgi qatlam sifatida maydalangan pishloq qo'shing. E'lonni sovutib, muzlatgichga qo'yishga ruxsat bering.

Salatani chiplar va o'tlar bilan bezatilgan umumiy laganda xizmat qiling.

Qo'shilgan makkajo'xori bilan

Bunday salatni tayyorlash uchun uy bekasiga minimal ingredientlar kerak bo'ladi va soatiga chorakdan ko'p bo'lmaydi, ammo natija barchani yoqimli ajablantiradi.

Taom uchun sizga kerak bo'ladi:

• Koreys sabzi - 0,3 kg;
• dudlangan tovuq oyog'i - 150 g;
• konservalangan makkajo'xori - 0,2 kg;
• tuz, yangi o'tlar, ziravorlar, mayonez - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

1. Go'shtni suyakdan kesib oling va kichik kubiklarga bo'ling.
2. Misrni to'kib tashlang va tovuqga qo'shing.
3. Sabzidan ortiqcha sharbatni siqib oling va go'sht va makkajo'xori bilan aralashtiring.
4. Har bir narsani mayonez, tuz, ziravorlar bilan seping va aralashtiring.

Sovutilgan, mayda tug'ralgan o'tlar bilan sepilgan ishtahani xizmat qiling..

Qizil loviya bilan

Tushlik yoki kechki ovqatdan 15 daqiqa oldin tayyorlanishi mumkin bo'lgan oddiy, ammo ayni paytda qoniqarli va arzon taom.

Nima kerak:

• konservalangan qizil loviya - 1 banka (200 g);
• Koreys sabzi - 100 g;
• dudlangan tovuq go'shti (oyoq) - 100 g;
• qaynatilgan tovuq tuxumlari - 3 dona;
• qalampir, tuz va mayonez - ta'mga.

Tovuq o'rniga kolbasa yoki boshqa dudlangan go'sht mahsulotlarini olishingiz mumkin.

Qanday pishirish kerak:

1. Fasol va sabzi ortiqcha suyuqlikdan ajrating.
2. Go'sht va tuxumni kub shaklida kesib oling.
3. Har bir narsani birlashtiring, mahsulotlarni mayonez bilan ziravorlang va muloyimlik bilan aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, ozgina tuz qo'shing.

Salatani sovutilgan holda xizmat qiling, agar xohlasangiz, croutons va o'tlar bilan sepiladi.

Tayyorlanishi juda oddiy, lekin kundalik va bayram menyusi uchun juda nozik, mazali va qoniqarli gazak.

Kerakli mahsulotlar:

Salatani kiyinish uchun sous talab qilinmaydi. Qo'ziqorinlarni va sabzi sharbatini qovurgandan so'ng, hamma narsa yog'da mukammal tarzda namlanadi.

Bosqichma-bosqich pishirish jarayoni:

1. Champignonsni piyoz bilan maydalab, oldindan qizdirilgan yog'da yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
2. Bodring va tovuq go'shtini bir xil mayda kubiklarga kesib oling va tuxumni kub shaklida maydalang.
3. Salatani qatlamlarga yig'ing, kerak bo'lganda qo'shimcha tuz qo'shing: tovuq, qovurilgan piyoz va qo'ziqorinlar, bodring bo'laklari, tuxum va sabzi.

Taxminan 30 daqiqada salat xizmat qilishga tayyor bo'ladi, siz qora zaytun, zaytun yoki tug'ralgan o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Ajoyib past kaloriyali taom. Juda tez tayyorlanadi va sog'lom oilaning ratsioniga mos keladi.

Kerakli komponentlar:

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Tayyor tovuqni mayda kubiklarga, shuningdek tozalangan shirin qalampirga maydalang.
2. Sarimsoqni matbuot yoki juda nozik qirg'ichdan foydalanib maydalang.
3. Sabzi va makkajo'xoridan suyuqlikni to'kib tashlang.
4. Shu tarzda tayyorlangan mahsulotlarni chuqur idishda, mayonez, tuz va ziravorlar bilan birlashtiring. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Sovutilgan va tasavvur bilan bezatilgan xizmat qilish tavsiya etiladi..

Yangi pomidor va bodring bilan

Faqat 20 daqiqa vaqt sarfladi va hamma uchun tez, mazali va eng muhimi sog'lom salat tayyor!

Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

Qanday pishirish kerak:

1. Pomidor va bodringni ingichka chiziqlar va kublar bilan maydalang.
2. Tovuqni tolalarga bo'ling. Yashillarni maydalang.
3. Barcha tayyorlangan mahsulotlarni siqilgan sabzi, tuz bilan aralashtiring va mayonez bilan aralashtiring.

Hammayoqni, sarimsoq va kruton bilan

Dudlangan tovuq va koreys sabzi bilan tez, mazali va past kaloriyali salat ko'pchilikka yoqadi.

Nima kerak:

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. Hammayoqni barglarini sovuq suvda yuving va mayda choping.
2. Tovuq go'shtini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
3. Sarimsoqni matbuot bilan maydalab, mayonez bilan aralashtiring.
4. Hammayoqni, sabzi va go'shtni birlashtiring, sarimsoq-mayonez kiyinish va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun.

Idishning sovishi va namlanishiga ruxsat bering. Xizmat qilayotganda darhol krutonlarga seping.

Asl gazaklar

Ushbu retseptlar oshpazlar va oddiy uy bekalarining oshpazlik tasavvurlari natijasi edi, ular taomga o'ziga xos narsa qo'shdilar, o'z yaqinlarini qiziqarli taom bilan xursand qilishga harakat qildilar, oddiy oilaviy kechki ovqatni tayyorladilar yoki bayram menyusini rejalashtirdilar.

Avakado, bolgar qalampiri va zaytun bilan

Ushbu retseptda tovuqni qaynatilgan yoki dudlangan kolbasa bilan almashtirish mumkin. Qanday bo'lmasin, idish aromatik bo'lib chiqadi va avakado va zaytun tufayli u juda g'ayrioddiy bo'ladi..

Nonushta uchun sizga kerak bo'ladi:

• 150 g koreys sabzi;
• 150 g dudlangan tovuq filesi;
• 1 bolgar qalampiri;
• 1 avakado;
• taxminan 10 zaytun;
• smetana, o'tlar, ziravorlar va tuz - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

1. Avakado va qalampirni yuving va pulpani mayda chiziqlar bilan kesib oling.
2. Go'shtni bir xil ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
3. Barcha masalliqlarni salat idishida aralashtiring, bezatish uchun faqat zaytun, o'tlar va bir oz sabzi qoldiring.
4. Har bir narsani tuzlang va aralashtiring, smetana qo'shing.

Tayyor salatni zaytun, o'tlar va sabzi bilan bezang. Sovutilgan holda xizmat qiling.

Yapon omleti bilan

Koreys sabzi va tovuqli g'ayrioddiy salat, an'anaviydan bir nechta mahsulot qo'shilishi tufayli farqlanadi. Biroq, ular taomni yanada nozik holga keltiradilar va unga yangi lazzat soyalarini beradilar.

Sizga nima kerak bo'ladi:

Qanday pishirish kerak:

Pita nonidagi burrito

Ushbu retseptda salat lavash uchun to'ldirish vazifasini bajaradi: juda mazali va oson tayyorlanadigan taom, ayniqsa arman noni va meksika oshxonasini sevuvchilarni quvontiradi.

Nonushta uchun sizga kerak bo'ladi:

Maslahat: ishtahani yaxshiroq namlash uchun tayyor rulonni oziq-ovqat plyonkasiga mahkam o'rash mumkin.

Qanday pishirish kerak:

1. Tovuq filetosini mayda kubiklarga kesib oling.
2. Tuxumni tozalang, o'rta qirg'ichdan foydalanib, go'shtga qo'shing.
3. Ko'katlarni maydalab, tuxum va tovuqga qo'shing.
4. Sabzidan ortiqcha sharbatni siqib, qolgan ingredientlar bilan birlashtiring.
5. To'ldirishni smetana yoki mayonez bilan to'ldiring. Yaxshilab aralashtirish uchun.
6. Lavash choyshablarini stol ustiga yoyib, tayyor plombani butun yuzasiga teng ravishda taqsimlang.
7. Keklarni ikkita rulonga aylantiring va kamida bir soat davomida namlang.

Xizmat qilishdan oldin, ishtahani sovutib, qismlarga bo'ling..

Koreys sabzi va dudlangan tovuq bilan salatlar tayyorlashda juda ko'p o'zgarishlar mavjud, ingredientlar o'zingizning ta'mingizga qarab o'zgarishi mumkin; Biroq, shuni esda tutish kerakki, tovuq ham, sabzi ham o'ziga xos ta'm xususiyatlariga ega bo'lib, tayyor taomning muvaffaqiyati bevosita bog'liq bo'ladi. Shuning uchun, ushbu mahsulotlarni salatga qo'shishdan oldin, ularni oldindan sinab ko'rish yaxshiroqdir.

Yoqimli ishtaha!

Diqqat, faqat BUGUN!

To'y, tug'ilgan kun yoki Yangi yil bo'lsin, biron bir bayram bayramsiz o'tmaydi. Har qanday uy bekasi mazali va g'ayrioddiy taomlarni taqdim etish orqali mehmonlarni ajablantirishga va xursand qilishga harakat qiladi. Salatlar bu rolni eng yaxshi bajaradi, chunki siz ularni qo'lingizga tushadigan har qanday narsadan tayyorlashingiz mumkin, asosiysi to'g'ri kombinatsiyadir. Ba'zida idishning "hiylasi" mos kelmaydigan narsalarni birlashtirish qobiliyatiga aylanadi. Bunday fantaziya qiziqarli, lekin ba'zan juda qoniqarli emas. Ma'lumki, och odam g'azabli va sinchkovdir. Tadbirni qiziqarli va silliq qilish uchun siz stolda o'tirgan erkaklarni ovqatlantirishingiz kerak. Buning uchun dudlangan tovuq va koreys sabzi bilan salatlar juda mos keladi.

Koreys sabzi butunlay mustaqil gazakdir, lekin ba'zilar uchun ular sof shaklda iste'mol qilinsa, baharatlı bo'ladi. Dudlangan tovuq mazali va baharatlı. Bu kombinatsiya g'alaba qozonadi. Taomni qiziqarli va noyob qilish uchun qo'shimcha komponentlarni qo'shish qoladi. Ushbu maqolada dudlangan tovuq va koreys sabzi bilan qanday salatlar tayyorlashingiz mumkinligini ko'rib chiqamiz. Fotosuratlar bilan retseptlar go'shtni qanday qilib to'g'ri kesish kerakligini va bayram stolidagi kelajakdagi ishtahani qanday bo'lishi kerakligini aytib beradi.

Dudlangan tovuq bilan "Bunito"

Asl nusxada bu taom qaynatilgan tovuq ko'kragidan tayyorlanadi, lekin ko'pchilik uy bekalari dudlangan versiyani yoqtirardi. Shunday qilib, salat yanada qiziqarli, boy ta'mga ega bo'ladi, go'sht shirali bo'ladi va tayyor ishtahani qo'shimcha tuz qo'shishingiz shart emas. "Erkak kabi muloyimlik" - bu salat haqli ravishda olishi mumkin bo'lgan ikkinchi ism. Dudlangan tovuq va koreys sabzi maydalangan pishloq va mayin qaynatilgan tuxum bilan birlashtirilib, maydalangan, shuning uchun juda erkak, samimiy tarkibiy qismlar yumshoq, qaymoqli ta'm bilan to'ldiriladi.

6-8 kishilik salat tayyorlash uchun siz 700 gramm koreys sabzi, 2 ta dudlangan tovuq ko'kragini olishingiz, go'shtni suyaklardan ajratishingiz, terini olib tashlashingiz va kub shaklida kesishingiz kerak. 400-500 gramm pishloq, eng yaxshisi qattiq nav, qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi va 10 ta qattiq qaynatilgan tuxum nozik qirg'ichdan o'tkaziladi. Ingredientlarni navbatma-navbat qatlamlarga qo'yishingiz kerak, har bir qatlamni mayonez bilan yog'lashingiz kerak. Siz tovuqdan boshlashingiz kerak, keyin sabzi, pishloq va ustiga mayin maydalangan oqsil va sarig'i qo'shing. Siz 4 ta qatlam qilishingiz mumkin, lekin qalinroq yoki 8 ta yupqaroq qilishingiz mumkin. Quruq bo'lib qolmasligi uchun siz mayonez bilan me'yorida surtishingiz kerak. Bu miqdorda oziq-ovqat uchun 500 gramm mayonezdan foydalanish o'rinli bo'ladi.

Dudlangan tovuq va koreys sabzi bilan salatlar: fotosuratlar bilan retseptlar

Ushbu ingredientlar to'plamiga ega deyarli barcha salatlar qatlamlarga yotqizilgan, bu ularni yanada bayramona va murakkab qiladi.

Keyingi ishtahani yana bir bor isbotlaydi.

"Izabel"

5-6 och mehmonni boqish uchun sizga 2 ta katta dudlangan tovuq oyog'i, 0,5 kg yangi, ehtimol muzlatilgan shampignon kerak bo'ladi (amaliyot shuni ko'rsatadiki, muzlatilgan qo'ziqorinlar qovuriladi va kamroq bug'lanadi), 1/4 kg koreys sabzi, 5 ta qattiq qaynatilgan. tuxum, 2 ta o'rta piyoz, 3 ta nordon tuzlangan bodring, bir banka zaytun va bezatish uchun bir juft maydanoz novdalari. Qo'ziqorin va piyozni qovuring, tovuqni kub shaklida kesib oling, tuxum va bodringni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tayyor salat quyidagi ketma-ketlikda olingan ingredientlardan iborat: go'sht, qo'ziqorin va piyoz, tuxum, bodring, sabzi. Har bir qatlamni mayonez bilan surtishni unutmang va ustiga uzum dastasi shaklida zaytun va maydanoz qo'ying.

Ogohlantirish!

Umuman olganda, dudlangan tovuq va koreys sabzi va qo'ziqorinli salatlar og'ir ovqat hisoblanadi. Ularni ko'p iste'mol qilmaslik kerak, ayniqsa kechalari va oshqozon osti bezi muammoli odamlar uchun. Ammo agar siz uni haddan tashqari ishlatmasangiz, bu salat har qanday bayramning diqqatga sazovor joyiga aylanadi. Agar siz gazakni hazm qilishni osonlashtiradigan va kamroq kaloriya qilishni istasangiz, dudlangan tovuqni qaynatilgan fileto bilan almashtira olasiz.

Ayollar va erkaklar uchun universal salat

Dudlangan tovuq va koreys sabzi bilan tayyorlangan salatlar erkaklar uchun ideal atıştırmalık hisoblanadi, chunki ular mazali, to'yimli va spirtli ichimliklar bilan yaxshi ketadi. Ammo stolda o'tirgan xonimlarni xursand qilish uchun oldingi ta'riflarga foyda va past kaloriya tarkibini qo'shishingiz kerak. Siz salatni butunlay parhezli qilishingiz mumkin emas, lekin siz ko'proq sabzavot qo'shib, kaloriyalar sonini kamaytirishingiz mumkin. Buning uchun 1/2 kg oq karam, 1 piyoz va mayda choping. Ushbu ingredientlarni 3 ta maydalangan qaynatilgan tuxum, 200 gramm koreys sabzi, 10 ta tug'ralgan yong'oq yadrosi va 0,2 kg dudlangan tovuq bilan aralashtiring. Ushbu salatni qatlamlarga qo'yish kerak emas, faqat aralashtiriladi va kerak bo'lsa, mayonez bilan ziravorlanadi.

Dudlangan tovuq va koreys sabzi bilan salatlar har doim mashhur bo'lib, har qanday dasturxonning markaziy ishtahasi bo'ladi. Bayramlardan tashqari, ularning retseptlari kundalik hayotda ham qo'llanilishi mumkin, chunki ular juda tez tayyorlanadi va minimal miqdordagi ingredientlarni o'z ichiga oladi, bu sizga eng kam kuch sarflagan holda mazali tushlik yoki kechki ovqat tayyorlashga imkon beradi.

Mazali atıştırmalıklar va asl salatlarni tayyorlash ko'rinadigan darajada qiyin emas. G'alaba qozonish kombinatsiyasi - dudlangan tovuq va achchiq koreys sabzi yordamida siz har xil ko'rinishga ega va ta'mga ega bo'lgan ko'plab salatlar tayyorlashingiz mumkin, ular kundalik va bayramona stollarga mos keladi.

Ushbu salat variantini tezda tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni sotib olishingiz kerak bo'ladi:

• dudlangan (uyda dudlangan yoki sotib olingan) tovuq - 400 g (ideal tanlov - fileto yoki ko'krak);
• tug'ralgan baharatlı sabzi (Koreys);
• "diet" mayonez - 80 g yoki 5 osh qoshiq.

100 g uchun tayyor salatning kaloriya tarkibi 132 kkal.

Dudlangan tovuq va koreys sabzi bilan salat tayyorlash jarayoni:

Issiq parranda go'shti idishiga ishtahani yoki qo'shimcha sifatida xizmat qiling. Agar so'ralsa, yong'oq yoki yangi o'tlar (tug'ralgan yoki novdalar) bilan bezang.

Koreys sabzi, dudlangan tovuq, makkajo'xori va kruton bilan salat

Ushbu salat variantini oddiy yoki rasmiy stolga xizmat qilish uchun siz quyidagi ingredientlarni sotib olishingiz kerak:

• asos - dudlangan tovuq go'shti (achchiqlik uchun, ziravorlar, sarimsoq bilan sotib olish mumkin) - 450 g;
• tuzlangan sabzi - koreys (achchiq) - 350 g;
• konservalangan makkajo'xori (shirin) - 400 g (suyuqliksiz). Siz qaynatilgan boshoqni ham ishlatishingiz mumkin;
• mayonez (taomni kiyinish uchun) - 100 g (miqdori kamayishi yoki ko'payishi mumkin);
• krakerlar / gazaklar (tuzlangan yoki tovuq aromali) - 200 g.

Tovuq va krutonli salatning kaloriya tarkibi (100 g) - 158 kkal.

Pishirish jarayoni:

1. Dudlangan tovuqni kesib oling (barcha suyaklar va terini olib tashlang);
2. Go'shtni (bo'laklar yoki kublar) mayda maydalang;
3. Idishda koreys sabzi (suyuqliksiz) qo'shing;
4. Misrni qolgan ingredientlar bilan birlashtiring, aralashtiramiz (agar boshoqda ishlatilsa, uni pishganicha qaynatib, barcha donalarni olib tashlashingiz kerak);
5. Mayonez bilan tatib ko'ring (juda yog'li bo'lmaganidan foydalanish tavsiya etiladi, chunki idishning o'zi juda to'yimli).

Ingredientning yoqimli ta'mini va siqilishini saqlab qolish uchun kroutonlar ziravorlardan keyin partiyalarga qo'shilishi kerak. Tuz va ziravorlar koreys sabzi va dudlangan tovuqning achchiqligi tufayli qoldirilishi mumkin.

Dudlangan tovuq, koreys sabzi va loviya bilan salat

Salatning ushbu versiyasi o'zining ozuqaviy qiymati oshishi tufayli mustaqil taom sifatida ishlatilishi mumkinligi bilan ajralib turadi. Tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

• tovuq go'shti (dudlangan, siz achchiq yoki sarimsoq sepilgan foydalanishingiz mumkin) - 400 g;
• loviya (konservalangan) - 1 banka (oq, tomat pastasisiz);
• tuz - ta'mga;
• Ziravorlar bilan koreys sabzi - 250 g;
• mayonez (xun, past kaloriya) - 80 g.

Pishirish vaqti - 20 daqiqa.

100 g xizmat uchun kaloriya - 172 kkal.

Pishirish jarayoni:

1. Suyaklardan ajratilgan tovuq go'shtini mayda va ingichka qilib kesib oling (kesish usuli afzallik asosida tanlanadi);
2. Fasolni salat joylashadigan idishga joylashtiring;
3. Unga koreys sabzi qo'shing, parranda go'shti bilan aralashtiring, aralashtiring.

Xizmat qilishdan oldin mayonez qo'shing va agar xohlasangiz tuz qo'shing. Olingan samimiy gazakni yangi o'tlar yoki qattiq pishloq bo'lagi bilan bezashingiz mumkin.

Dudlangan tovuq, koreys sabzi va bodring bilan salat

Ushbu retseptni tayyorlash oson va yozgi menyu uchun juda mos keladi. U sabzavotning engilligini va tovuqning ozuqaviy qiymatini birlashtiradi. Pishirish uchun ingredientlar:

• dudlangan tovuq (go'sht) - 300 g;
• pishloq - 180-220 g (siz allaqachon maydalangan sotib olishingiz yoki piyola uchun qayta ishlangan pishloqni ishlatishingiz mumkin);
• bodring (yangi yoki tuzlanganini tanlashingiz mumkin) - 1 dona;
• Koreys sabzi - 200 g paket (sho'r suvsiz);
• tovuq tuxumi (siz bedana tuxumidan ham foydalanishingiz mumkin - 4 donadan), qattiq qaynatilgan - 2-3 dona.

Pishirish vaqti - 10-15 daqiqa.

Kaloriya tarkibi - 140 kkal (100 g uchun).

Pishirish jarayoni:

1. Salatlar uchun mos chuqur idish tayyorlang;
2. Parranda go'shtini mayda maydalang (birinchi qatlamga qo'ying);
3. Keyingi qatlamda sabzi joylashtiring;
4. Bodringni kesib oling (noziklik uchun siz terini tozalashingiz mumkin);
5. Keyin maydalangan pishloq (ixtiyoriy ravishda yupqa dilimlenmiş bo'laklar qatlamini qo'yishingiz mumkin);
6. Ustiga bir qatlam tug'ralgan tovuq tuxumini qo'ying (agar xohlasangiz, avval sarig'ini, keyin esa oqni qo'shishingiz mumkin).

Ingredientlarni aralashtirishning hojati yo'q, shuningdek, kiyinish uchun sous qo'shish kerak emas.

Dudlangan tovuq, koreys sabzi va bolgar qalampiri bilan salat

Yana bir mazali mazali salat varianti quyidagi ingredientlarni o'z ichiga oladi:

• dudlangan parranda go'shti - 350 g;
• Koreys sabzi - 200 g (suyuqliksiz);
• yangi (tuzlangan ham ishlatishingiz mumkin) bolgar qalampiri (maydalangan) - 1-2 dona;
• kiyinish sousi sifatida mayonez - 3 osh qoshiq.

Pishirish vaqti - 25 daqiqa.

100 g tayyor salatning kaloriya tarkibi 132 kkal.

Pishirish jarayoni:

1. Parranda go'shtini maydalang;
2. Qalampirni mayda to'g'rang (avval undan urug'larni olib tashlang);
3. Ushbu ingredientlarga koreys sabzi qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

E'lonni qo'yishdan oldin kerakli miqdorda mayonez qo'shing.

Dudlangan tovuq, koreys sabzi va qo'ziqorinli salat

Har bir komponentning ta'mini mukammal birlashtirgan salatning bayramona versiyasi. Tayyorlash uchun oshxonada quyidagi ingredientlar mavjudligiga ishonch hosil qilishingiz kerak:

• dudlangan tovuq filesi - 250 g
• yangi yoki ozgina tuzlangan bodring - 50 g;
• Koreys sabzi (agar ular qo'pol kesilgan bo'lsa, siz ularni maydalashingiz kerak bo'ladi) - 150 g;
• qattiq qaynatilgan tovuq (yoki bedana) tuxumi - 1 dona;
• konservalangan qo'ziqorinlar - 1 banka (champignons yoki har qanday ta'mga);
• mayonez yoki unga asoslangan sous (yog 'miqdorini tartibga solish uchun "engil" dan foydalanish yaxshidir) - 40 g;
• poyasiz ko'katlar - 50 g.

Pishirish vaqti - 15-20 daqiqa.

Kaloriya tarkibi 100 g - 178 kkal.

Pishirish jarayoni:

1. Tovuq go'shtini muloyimlik bilan kesib oling (bo'laklarga, kublarga yoki tasodifiy kesib oling);
2. Bodringni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling;
3. Tovuq tuxumini maydalang (avval siz uni tozalashingiz kerak);
4. Ko'katlarni mayda maydalang;
5. Konservalangan (yoki qaynatilgan) qo'ziqorinlarni maydalang;
6. Koreys sabzini konteynerga joylashtiring;
7. Barcha ingredientlarni ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, mayonez qo'shing.

Istagancha tuz, ziravorlar va ziravorlar qo'shing. Xizmat qilishdan oldin siz salatni bir muddat salqin joyda saqlashingiz mumkin.

Achchiq salatlar yaxshi, chunki ular taomni o'zgartirishga imkon beradi. Agar kompozitsiyada yangi sabzavotlar bo'lsa, unda siz ularni nafaqat qalampir yoki bodring, balki piyoz yordamida ham to'ldirishingiz mumkin. Sous sifatida mayonez osongina smetana yoki soya sousi bilan almashtirilishi mumkin - bu erda individual ta'mga bo'lgan imtiyozlar ko'p narsani hal qiladi.

Non bo'laklari mavjud bo'lgan o'zgarishlar chiplar yoki o'z-o'zidan qovurilgan nonga almashtirilishi mumkin.

Bundan tashqari, mayonezni idishdan butunlay chiqarib tashlash mumkin, ammo salat juda quruq bo'lmasligi uchun koreys sabzi tarkibidagi suyuqlikning bir qismini qoldirish kerak. Salatning tarkibini hisobga olish kerak, chunki loviya yoki qo'ziqorin unga qo'shimcha ozuqaviy qiymat beradi, ya'ni idish to'liq va mustaqil taom sifatida ishlatilishi mumkin, ayniqsa issiq havoda.

Füme tovuqli mazali salat uchun yana bir retseptni quyidagi videoda topish mumkin.