Ichak saratoni uchun sog'lom ovqatlanish. Ichak saratoni uchun ovqatlanish

Onkologik kasalliklar ichak faoliyatini optimallashtirish uchun har 2 yoki 3 soatda fraksiyonel ovqatlanishni (kichik dozalarni) o'rnatish bilan ma'lum bir parhezga rioya qilishni talab qiladi. Saraton o'simtasini olib tashlaganingizdan so'ng va terapiya paytida ichak saratoni uchun parhez yumshoq bo'lishi kerak, jumladan: uglevodlar - 55%, yog'lar - 15% va oqsillar - 30%.

Sog'lom ovqatlanish ichak saratoni uchun

Ichak onkologiyasi uchun ovqatlanish qanday bo'lishi kerak?

Onkologiya uchun ichak jarrohligidan keyin ovqatlanish mikroelementlar va vitaminlarga boy bo'lishi kerak, oziq-ovqat hazm qilish va assimilyatsiya qilish oson bo'lishi kerak. Profilaktik parhez va yo'g'on ichak saratonini davolash xalq davolari qismidir kompleks terapiya, tananing va ichaklarning normal funktsiyalarini tiklashga, metastazlar va ikkilamchi saraton rivojlanishining oldini olishga qaratilgan.

Muhim! Kuniga 5-6 marta ovqatlanish bilan oziq-ovqat 3-4 hafta davomida issiq, maydalangan yoki suyuq bo'lishi kerak. Issiq yoki sovuq ovqatni iste'mol qilmaslik kerak - bu me'da shirasining ajralish jarayonini sekinlashtiradi, uni kamroq hazm qiladi va assimilyatsiya qiladi.

Ichak saratoni uchun dietaga kiritilgan suyuqlikni hisobga olmagan holda: sho'rvalar, choylar, jele va kompotlar, gazsiz oddiy tozalangan suv ichish tavsiya etiladi - kuniga 6 stakan.

Tashxis qo'yilganda kolorektal saraton ichak" (to'g'ri ichak va yo'g'on ichak saratoni), oziq-ovqatni istisno qilish kerak "uchun tez tuzatish", chunki oziq-ovqat tezda yutib yuborilganda, tana mahrum bo'ladi foydali moddalar ovqat hazm qilish tizimi ovqat hazm qilish uchun vaqt yo'qligi sababli. Maydalangan yoki yaxshilab ezilgan oziq-ovqat bu jarayonni osonlashtiradi va najasning chiqarilishini tezlashtiradi.

Agar yo'g'on ichak saratoni tasdiqlansa, siz sekin ovqatlanishingiz va ovqatni yaxshilab chaynashingiz kerak, keyin fraksiyonel ovqatlar bilan kichik bir qism tanani to'yintirishi mumkin. Saraton kasalligida ichak tutilishi uchun ovqatlanish ortiqcha ovqatlanishni o'z ichiga olmaydi - bu ichak operatsiyasidan o'tgan odam uchun xavflidir. Kundalik ovqatlanish 3 kg bo'lishi kerak. tayyor mahsulotlar, boshqa hech narsa.

Mavzu bo'yicha video: saraton kasalligi uchun ovqatlanish

Agar sizda ichak saratoni bo'lsa, nima eyishingiz mumkin?

Onkologiya uchun ichak operatsiyasidan so'ng yumshoq parhez hayotingizning oxirigacha doimiy ravishda kuzatilishi kerak.

Kerakli mahsulotlar:

sabzavotlar, mevalar va rezavorlar - ichak motorikasini normallashtirish uchun; barcha muhim organlar va tizimlar hujayralarining hayotiy faoliyati uchun yosh dana va mol go'shti, dengiz baliqlari; don va o'simlik yog'i.

Operatsiyadan keyingi dastlabki 2-3 hafta ichida siz meva va sabzavotlardan sharbatlar, jele yoki jele tayyorlashingiz kerak.

Muhim: Yo'g'on ichak saratoni jiddiy va makkor onkologik kasallikdir. Shuning uchun sut va spirtli ichimliklar ichak saratoni uchun menyuda, shuningdek, xom hayvon ovqatlari bo'lmasligi kerak. Ziravorlar va o'tlar cheklangan. Baliq va go'sht qaynatiladi yoki bug'lanadi, keyin maydalanadi.
Saraton hujayralari o'sishini kamaytiradigan ovqatlar

Ichak saratonini engish uchun, ichak onkologiyasi uchun ratsionga kiritish orqali yallig'lanish jarayonlarining oldini oling.
saraton hujayralarining o'sishiga to'sqinlik qiladigan mahsulotlar, ayniqsa selen elementini o'z ichiga olgan mahsulotlar. Ya'ni:

karam: brokkoli va gulkaram, Bryussel gullari va karam; dengiz mahsulotlari: baliq, midiya, kalamar; mol go'shti jigari va tuxumlari: tovuq va bedana; apelsin sabzavotlari va mevalari (shu jumladan tsitrus mevalari: mandarin va greyfurtlar, anor va limonlar), qizil va sariq gullar va quritilgan mevalar;

Bilish muhim: Pomidorda organizmni onkogen hujayralardan himoya qiluvchi likopen mavjud. Saratonga qarshi xususiyatlarga ega rezavorlar orasida: qulupnay, bog 'va yovvoyi qulupnay, malina: qizil va qora, böğürtlen, ko'k, ko'kat, smorodina: qora va qizil.

ko'katlar: maydanoz, selderey, arpabodiyon va parsnips, sarimsoq; fermentlangan sut mahsulotlari: qo'shimchalarsiz kefir yoki yogurt; don, butun don (xom guruch, bug'doy) va kepak; tsitrus mevalari, shu jumladan mandarinlar va greyfurtlar; qovoq urug'lari, kungaboqar urug'lari; yong'oqlar: pista va bodom, yong'oq va findiq, qarag'ay; yashil choy, zerdeçal, ziravorlar va ko'ngil aynish uchun zanjabil ildizi, saraton hujayralarining o'sishiga to'sqinlik qiladigan bir oz qizil chili qalampiri; zaytun moyi (to'g'ridan-to'g'ri sovuq presslangan) - 1 osh qoshiq. l./kun; dukkaklilar, soya va soya mahsulotlari(tofu, soya bilan yogurt); salatlarga qo'shimchalar sifatida: yalpiz, marjoram, kekik, reyhan, bibariya; qo'ziqorinlar: istiridye qo'ziqorinlari, shampignonlar, veselka, boletus, chanterelle, shiitake, meitake, reishi, kordiseps; qora achchiq shokolad - kuniga 20 g.

Bilish muhim! To'q rangli uzum navlarining urug'larida saratonga qarshi birikmalar mavjud. Shuning uchun ovqat bilan birga kuniga 50 ml dan ko'p bo'lmagan quruq qizil sharob ichish foydalidir. Zig'ir urug'i va yog'i, yog'li dengiz baliqlarida saratonga qarshi kurashuvchi yog' kislotalari (Omega-3) mavjud. Ko'k-yashil va jigarrang dengiz o'tlari saraton hujayralarini kuchaytiruvchi xususiyatlarga ega.

Kolorektal saraton uchun parhez

Agar sizga kolorektal saraton tashxisi qo'yilgan bo'lsa, bu mahsulotlar ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini tezlashtirishga yordam beradi: chiqindilar va toksinlarni olib tashlash va ich qotishining oldini olish.

Onkologiya uchun ichak jarrohligi paytida ovqatlanish, masalan, quyidagi idishlardan iborat bo'lishi mumkin:

bir stakan suv (7-00); birinchi nonushta (8-00 yoki 9-00) - meva yoki sabzavotlardan sharbatlar; ikkinchi nonushta (10-00 yoki 11-00) - maydalangan sabzavot yoki mevalar yoki maydalangan sabzavotli sho'rva bilan suvda suyuq jo'xori pyuresi; tushdan keyin snack - pyuresi sabzavotli sho'rva, salat bilan yupqa grechka pyuresi yoki 1 choy qoshiq. asal (12-00 yoki 13-00); tushlik - sabzavotli güveç, bug'da pishirilgan dana kotleti, mayda maydalangan karam, 1 choy qoshiq bilan bodring. limon sharbati va 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i (14-00 yoki 15-00); peshindan keyin gazak - pishirilgan va maydalangan: kartoshka, sabzi va lavlagi va shakar yoki asal bilan pishirilgan olma (16-00 yoki 17-00); birinchi kechki ovqat - yupqa konsistentsiya uchun kefir qo'shilgan tvorog, tug'ralgan o'rik va quruq nok, ular qaynatilgan suv bilan birga oldindan termosda qaynatiladi (18-00 yoki 19-00); ikkinchi kechki ovqat (uxlashdan 2 soat oldin) - kefir yoki yogurt yoki o'simlik choyi meva bo'laklari, quruq pechene ("zoologik") bilan - 50 g.

Yo'g'on ichak va sigmasimon saraton uchun parhez

Yo'g'on ichak yo'g'on ichakning asosiy bo'limiga ishora qiladi. U ko'richakdan kelib chiqadi va ko'tariluvchi, ko'ndalang, tushuvchi va sigmasimon ichaklardan iborat. yo'g'on ichak. Yo'g'on ichak ovqat hazm qilishda bevosita ishtirok etmaydi, lekin suv va elektrolitlarni o'zlashtiradi. Kimdan ingichka ichak Ko'richak orqali suyuq chirindi yo'g'on ichakka kiradi va qattiq najasga aylanadi.

Yo'g'on ichak saratoni bo'lsa, ich qotishining oldini olish uchun siz ko'p suv ichishingiz va suvli sabzavotlar, meva va rezavorlar iste'mol qilishingiz, sharbatlar ichishingiz kerak. Ammo operatsiyadan keyin ovqat hazm qilish yomonlashishi va diareya boshlanishi mumkin. Va agar saraton tasdiqlansa sigmasimon ichak, yo'g'on ichakning bir qismi sifatida oshqozon-ichak traktining faoliyatini tiklash va operatsiyadan keyin bemorlarni bezovta qiladigan buzilishlarni bartaraf etish uchun ichak operatsiyasidan keyin menyuga rioya qilishingiz kerak.

Yo'g'on ichak va sigmasimon ichak saratoni uchun menyu:

ko'p suv iching: ertalab soat 7-00 va kunduzi ovqatdan 30-60 daqiqa oldin va undan 1-1,5 soat o'tgach, agar chanqagan bo'lsangiz, ovqat paytida suv (choy yoki sharbat emas) ichishingiz mumkin ( ikkinchi taomlar); birinchi nonushta - yangi sharbat yoki meva pyuresi bilan pechene (50 g); ikkinchi nonushta - tuz va o'simlik moyi (1 choy qoshiq) o'rniga limon sharbati bilan sabzavotli salat yoki pishirilgan qovoq yoki qovoq bilan suyuq bo'tqa; peshindan keyin snack - pishirilgan olma, sabzi va asal bilan qovoq (1 choy qoshiq); tushlik - suvda suyuq sabzavotli sho'rva, bug'da pishirilgan yoki folga pishirilgan yosh go'sht, o'tlar, karam, bodring va pomidor salatasi bilan mayda tug'ralgan; tushdan keyin - yaxshi pishirilgan shoxlar yoki kichik makaron, pishirilgan yoki bug'langan baliq bo'lagi, berry jeli; kechki ovqat - qatiq yoki fermentlangan pishirilgan sutli tvorog, xamirturushsiz pechene (50 g); kechki ovqat (uxlashdan 2 soat oldin) - jele.

Muhim! Diareya (oshqozon-ichak disfunktsiyasi) uchun siz 1 osh qoshiq kuchli pishirilgan choyni suyultirishingiz kerak. l. kraxmal va kechasi ichish.

Ko'krak saratoni uchun parhez

Oshqozon-ichak traktining onkologik kasalliklarida ko'richakdagi saraton o'smasi malign neoplazmalarning 40 foizida hosil bo'ladi. Agar ko'richak saratoni tasdiqlansa, ichak operatsiyasidan keyingi parhez yuqorida aytib o'tilganidek, asosan saratonga qarshi ta'sirga ega bo'lgan ovqatlardan iborat bo'lishi kerak. To'liq ovqatlanish uchun mavsumga mos ravishda yangi, tabiiy mahsulotlarni tanlang. Ular oshqozon-ichak traktining yaxshi hazm bo'lishi va tartibga solinishi uchun fermentlar va bakteriyalarga boy.

Ushbu turdagi onkologiya uchun menyu quyidagilarni o'z ichiga olishi kerak: yog'siz qo'zichoq va dana go'shti, dehqon va o'simlik yog'i, yog'siz baliq, sabzavotli va mevali salatlar, bo'tqa, xamirturushsiz non, makaron.

Muhim! Siz GMO (genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmlar) va iste'mol qila olmaysiz oziq-ovqat qo'shimchalari, yerfıstığı, shirinliklar, Qisqichbaqa tayoqchalari, qayta ishlangan pishloqlar, eriydigan qahva, xom tuxum va tovuq.

Ingichka ichak saratoni uchun parhez

Agar operatsiyadan keyin ingichka ichak saratoni tashxisi qo'yilgan bo'lsa, bug'da pishirilgan, sekin pishirgichda pishirilgan va qaynatilgan sabzavotlar qo'shilgan mikser yoki blenderda maydalangan yog'siz parranda go'shtini iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Ertalab och qoringa (7-00 da) infuzion ichish kerak: maydalangan kalamus ildizi (yuqori bo'lmagan holda) 0,5 litr aralashtiriladi. sovuq suv. Bir kechada o'tirsin va ertalab uni bir oz qizdiring va zaminni ajrating. 1-2 qultum iching, qolganini kun davomida iching. Muzlatgichda saqlang, lekin ishlatishdan oldin hammomda isitiladi.

Agar bemorda ingichka ichak saratoni yoki saraton kasalligi bo'lsa ingichka ichak va operatsiya amalga oshiriladi, keyin bir necha kun davomida menyu sabzavotli suyuq sho'rvalar, suyuq sabzavot pyuresi, o'simlik kaynatmalari hukmron bo'lishi kerak: yalpiz, timyan, oregano, choy gul va dumba, suyuq bo'tqa ko'tarildi.

Siz quyidagi ovqatlarni iste'mol qilishingiz mumkin:

jigarrang va basmati sholi, arpa va makkajo'xori (maydalangan), grechka, jo'xori, bug'doy uniblari; dukkaklilar: no'xat, yasmiq, qizil loviya, yashil no'xat; kartoshka, qovoq va baqlajon, qizil qalampir; ko'katlardan: reyhan, maydanoz, selderey, arpabodiyon, koriander, parsnips va ismaloq; turp, sholg'om, turp va horseradish (oz miqdorda); mevalardan: olma, shaftoli, o'rik va gilos; rezavorlardan: smorodina: qora va qizil, dengiz shimoli va aronia, lingonberries va kızılcık, Bektoshi uzumni, do'lana mevalari; allergiya bo'lmasa - asal antioksidant, yallig'lanishga qarshi va antikanserogen xususiyatlari uchun.

Asta-sekin ovqat qalinroq pishiriladi va o'z ichiga oladi proteinli mahsulotlar: baliq, go'sht va tuxum, pishirilgan: qaynatilgan qo'ziqorinli kartoshka, lavlagi va sabzi va smetana bilan ziravorlangan: shiitake, meitake, kordiseps yoki reishi, istiridye qo'ziqorinlari yoki shampignonlar. Keyin asta-sekin tanishtiring sabzavotli salatlar, kefir yoki limon sharbati, yogurt, kam yog'li smetana va kefir bilan tajribali.

O'n ikki barmoqli ichak saratoni uchun parhez

Saraton o'n ikki barmoqli ichak keyingi bosqichlarda gormonga bog'liq o'smalarning paydo bo'lishi uchun mas'ul bo'lgan estrogen muvozanatiga ta'sir qiluvchi fitoestrogenlar mavjudligi bilan mahsulotlarni kiritish talab etiladi. Jarrohlikdan keyin antioksidantlar kerak bo'ladi, ular yuqorida aytib o'tilganidek, sariq, qizil va to'q sariq rangli sabzavotlar va mevalarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun 4-bosqich yo'g'on ichak saratoni uchun dietaga quyidagi taomlarni kiritish mumkin:

Zanjabil bilan sabzavotli pyure sho'rva

Sizga kerak bo'ladi: qovoq va sabzi - har biri 500 g, zanjabil - 25 g, piyoz - 1 dona, suv - 1 litr. Soya sousi va zaytun moyi (har biri 2 osh qoshiq) va dafna yaprog'i. Qalin taglikli yirtqichlardan, tug'ralgan piyozni qovuring, maydalangan sabzi, qovoq va zanjabil qo'shing. Har bir narsaga suv quyib, qaynab turgan sho'rvaga ziravorlar qo'shing. Sabzavotlar yumshatilguncha 30-40 daqiqa davomida pishiring. Siz dafna yaprog'ini olib tashlashingiz kerak, ta'mga qalampir qo'shing va sho'rvani pyuresi bo'lgunga qadar blenderda aralashtiring.

Ismaloq va qushqo'nmas salat

Sizga kerak bo'ladi: qushqo'nmas - 10 asir va ismaloq - 500-700 gramm. Urug'lar - 100 gramm va limon - 2 dona, zaytun moyi, soya sousi va ziravorlar. Siqib chiqaring limon sharbati, va pulpani bug 'hammomida 500 ml suvda 10 daqiqa qaynatib oling. Qushqo'nmasni pulpaga qo'shing va yana 10 daqiqa qaynatib oling, shunda qushqo'nmas limon qobig'i va pulpaning hidi va ta'mi bilan to'yingan bo'ladi. Qushqo'nmasni olib tashlang va yuving sovuq suv. Limon sharbatiga urug'lar va soya sousini (1 osh qoshiq) qo'shing va 15 daqiqaga qoldiring. Sharbat, urug' va soya solingan plastinkada toza ismaloq barglarini sepib, qushqo'nmas bilan bezang.

Muhim! Bunday salatlarni operatsiyadan 3 hafta o'tgach, metastazlarning tarqalishiga va saraton o'smalarining o'sishiga qarshi profilaktika chorasi sifatida eyish mumkin, chunki qushqo'nmas tarkibida vitamin C va beta-karotin, urug'larda esa ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar va omega-3 mavjud.

Brokkoli va qo'ziqorinli sabzavotli güveç

Sizga kerak bo'ladi: qo'ziqorinlar (yangi yoki quritilgan): shiitake, meitake yoki reishi - 50 g, brokkoli - 200 g, tovuq go'shti - 250 g, sabzavotli bulon, pomidor, zaytun moyi, sarimsoq.

Qo'ziqorinlarni qovuring zaytun moyi, tovuqni qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Tovuqni qo'ziqorinli boshqa qovurilgan idishga yoki kostryulkaga joylashtiring, bulonni quying, qaynatib oling va brokkoli qo'shing. Qovurilgan skovorodkada maydalangan pomidorni sarimsoq bilan pishiring va stewga qo'shing. Yana 10-15 daqiqa pishiring.

Muhim! Brokkoli tarkibida antioksidantlar va indollar mavjud - saraton hujayralarining ko'payishini kuchaytiruvchi moddalar. Qo'ziqorinlar antitumor xususiyatlarga ega. Ularni sharqona ziravorlar do'konlarida sotib olish mumkin.

Ichak saratoni uchun dietaga kiritish taqiqlangan mahsulotlar

Siz ovqatlanolmaysiz:

yog'li go'sht, parranda va baliq (qovurilgan va qaynatilgan); tayyorlangan dudlangan kolbasa va go'sht; sariyog 'kremlari, pudinglar, pirojnoe, pirog va boy pechene; yangi non va rulolar; achchiq, sho'r va dudlangan ovqatlar; kuchli choy, qahva, kakao, gazlangan ichimliklar; konsentrlangan sharbatlar, spirtli ichimliklar, sutli shokolad; baliq va go'sht konservalari, seld va dudlangan skumbriya; bankalarda va bochkalarda uy qurilishi tuzlangan bodring; to'liq sut va yog'li sut mahsulotlari.

Jarrohlik va davolash paytida parhez: kimyoterapiya va radiatsiya

Agar bemorlar yon ta'sirlardan aziyat cheksa, kimyoterapiya va nurlanish paytida ichak saratoni uchun nima eyishingiz mumkin:

charchoq; diareya yoki ich qotishi; ta'mning o'zgarishi; ovqatdan voz kechish; ko'ngil aynishi va qayt qilish.

Ushbu kasalliklarning vazn yo'qotishiga olib kelishining oldini olish uchun siz ishtahani yuqori kaloriyali ovqatlar bilan tiklashingiz kerak: yong'oq va quritilgan o'rik, mayiz va o'rik, yoqimli hid bilan: qulupnay va boshqa "xushbo'y" rezavorlar va mevalar, sabzavotlar, qo'ziqorinlar va. go'sht: jigar va parranda go'shti, qo'zichoq, xushbo'y o'tlar va ziravorlar bilan quyon. Xona haroratida ovqat eyishingiz kerak, u yaxshiroq hidlanadi.

O'simlik va hayvon yog'larida ishtahani to'xtatuvchi eski va xira hid bo'lmasligi kerak. Yog 'shishalarini metall idishlarda yoki yorug'lik ostida saqlash mumkin emas. Ovqatlar faqat yangi mahsulotlardan tayyorlanishi kerak, "quruq ovqat" bo'lmasligi kerak - har qanday sendvichlar, ko'p miqdorda pechene va krakerlar. Ko'ngil aynishi va qayt qilishni kuchaytirmaslik, shuningdek zararli kanserogenlar va kimyoviy preparatlarni tezda olib tashlash uchun idishlar jigar va buyraklarga yuk bo'lmasligi kerak.

Operatsiyadan keyin oziq-ovqat, yuqorida aytib o'tilganidek, oqilona fraksiyonel va maydalangan bo'lishi kerak. Issiqxonada etishtirilgan sabzavotlar kimyoviy va nurlanishdan keyin mos kelmaydi, chunki ular pestitsidlarni o'z ichiga oladi. Ishtahangizni tiklash uchun siz oz miqdorda nordon yoki tuzlangan (fermentlangan) olma va karam bilan salat yeyishingiz yoki bir stakan pomidor sharbatini ichishingiz mumkin.

Jarrohlik va terapiyadan so'ng menyuda 4 ta asosiy mahsulot guruhi bo'lishi kerak:

oqsil; fermentlangan sut; non va don; meva, rezavorlar va sabzavotlar.

Xulosa! Sog'lom va yangi mahsulotlar to'g'ri rejim ovqatlanish buni engishga yordam beradi dahshatli kasallik yo'g'on ichak saratoni kabi. Ichak florasi jarrohlik va terapiyadan so'ng, uy qurilishi yogurtlari, kefir, zardob qaytishi mumkin va yoqimli hidli ovqatlar ishtahani qaytarishi mumkin: yosh sabzavotlar, qo'ziqorinlar va o'tlar, tsitrus mevalari va mevalari.

Mavzu bo'yicha ma'lumot beruvchi video: yo'g'on ichak saratoniga qarshi oziq-ovqat

Sog' bo'ling!

Umumiy qoidalar

Katta ichak kasalliklarini egallaydi yetakchi o‘rin kasalliklar orasida ovqat hazm qilish trakti. Ushbu bo'limning asosiy vazifasi suvni yutishdir, vitaminlar, aminokislotalar Shuning uchun ko'plab kasalliklar bemorning noto'g'ri ovqatlanishi va metabolik kasalliklar bilan birga keladi. Har qanday ichak kasalligi uchun o'tkir bosqich Parhez terapiyasi uni iloji boricha tejashga qaratilgan. Tiklanish davrida va remissiya davrida parhez bemorni etarli ovqatlanish bilan ta'minlashi va funktsiyani tiklashga yordam berishi kerak.

Yo'g'on ichakning yallig'lanishi uchun ( kolit) simptomlarning og'irligiga qarab buyuriladi Diet № 4 yoki 4B(ular quyida muhokama qilinadi). Jiddiy kuchaygan holda, birinchi kunlarda choy kunlari buyuriladi. Keyin oziq-ovqat maksimal tejamkorlik bilan boshlanadi (bug'langan va pyuresi) va qayta ishlanmagan oziq-ovqatlar kiritilgunga qadar tejamkorlik darajasini asta-sekin kamaytiradi va yangi sabzavotlar. Jadval No 4B yumshoq va 2-6 hafta davomida tavsiya etiladi. Vaziyat yaxshilansa, davolanmaganlarga o'tkazing Diet No 4B.

Ichak kasalliklari uchun buyurilgan barcha parhezlarning asosiy tamoyillari:

kuniga olti marta ovqatlanish; fraksiyonel ovqatlanish; asosan qaynatilgan va bug'da pishirish usullari; pyuresi ovqatlar, pyuresi yoki yaxshi pishirilgan don, sabzavotlar va go'sht; fermentatsiyani kuchaytiradigan mahsulotlar chiqarib tashlanadi (uzum, shirin olma, dukkaklilar, shirinliklar, pishirilgan mahsulotlar, jigarrang non, banan, oq karam, bodring, to'liq sut, gazlangan ichimliklar); Oshqozon sekretsiyasini va safro sekretsiyasini (turp, turp, sholg'om, selderey, otquloq, qo'ziqorin) kuchli stimulyatorlariga yo'l qo'yilmaydi; Qattiq, issiq va sovuq ovqatlar taqiqlanadi.

Ichak kasalliklari bilan og'rigan bemorlar uchun parhez terapiyasida asosiy qoidalarga rioya qilishdan tashqari, oziq moddalarining ichak faoliyatiga ta'siri ham hisobga olinadi.

Ular ichak motorikasini kuchaytiradi va qachon dietaga kiritiladi ich qotishi:

shakarga boy ovqatlar (shakar, siroplar, murabbo, asal); nordon mevalar, fermentlangan sutli ichimliklar, kvas, meva sharbati, tuzlangan sabzavotlar; xun tolasi(kepak, yong'oq, qo'ziqorin, dukkaklilar, quritilgan mevalar, xom sabzavotlar va mevalar, butun donli non); qo'pol, marvarid arpa, arpa, grechka, jo'xori uni, tariq; gazlangan ichimliklar; och qoringa iste'mol qilinganda sovuq ovqatlar.

qush olchasi, behi, ko'k, dogwood, nok, kuchli choy, suvdagi kakao qaynatmalari va jele tarkibida mavjud bo'lgan biriktiruvchi taninlar; yopishqoq mustahkamlik bilan idishlar (pyure pyuresi va shilimshiq sho'rvalar); issiq ichimliklar.

Peristaltikaga kam ta'sir qiladi:

qaynatilgan yog'siz go'sht va undan tayyorlangan idishlar - sufle kotletlari, kartoshka pyuresi, quenelles; bug ' yog'siz baliq; suyuq bo'tqa; quritilgan yuqori sifatli non; yangi tayyorlangan nordon bo'lmagan tvorog.

Bemor to'liq sutga boshqacha munosabatda bo'ladi, ko'pincha, alevlenme paytida, u yomon muhosaba qilinadi, shishiradi va shishiradi; diareya. Ammo sog'ayganingizdan so'ng, tolerantlik yaxshilanadi va oz miqdorda (100 g gacha) idishlarning bir qismi sifatida, masalan, porridge sifatida berilishi mumkin. Ko'pgina bemorlar yumshoq qaynatilgan tuxum va bug'langan omletlarni yaxshi toqat qiladilar, shuning uchun ular har qanday dietada tavsiya etiladi.

At irritabiy ichak sindromi Funktsional buzuqlik sifatida qaraladigan og'riq xurujlari diareya, ich qotishining ustunligi yoki ularning almashinishi (intervalent shakl) bilan namoyon bo'ladi. Diareya bilan hujumlar paytida, peristaltikani kuchaytiradigan oziq-ovqatlarni cheklash orqali parhez o'zgartiriladi. Bu holat uchun eng mos Diet № 4B xom maydalangan olma va sabzi pyuresi qo'shimcha ravishda qo'shilishi bilan kuniga bir necha marta 100 g.

Hujumlar paytida ich qotishi ustunlik qilsa, 4B-jadvalning dietasi peristaltikani rag'batlantiradigan mahsulotlar bilan to'ldiriladi: och qoringa sovuq ichimliklar qabul qilish (asal, murabbo, o'rik infuzioni qo'shilishi yaxshiroq), 100 g kartoshka sharbati tushlikdan oldin lavlagi va olxo'ri pyuresi, xom olma, pishgan mevalar va shirin rezavorlar, fermentlangan sutli ichimliklar. Agar yaxshi muhosaba qilingan bo'lsa, uni ishlatish mumkin Diet №3 kepak, kepak nonining yuqori miqdori bilan. Keyinchalik ko'rsatilgan 15-jadval xun tolasining ko'payishi bilan.

Yuqoridagi kasalliklarning barchasi dieta bilan osongina tuzatilishi mumkin konservativ davo kasalliklar. Biroq, faqat jarrohlik davolash ko'rsatiladigan kasalliklar mavjud - polipni minimal invaziv olib tashlash ( polipektomiya) yoki yanada jiddiy aralashuv - ichak saratoni uchun qilingan ichak rezektsiyasi, yallig'lanish kasalliklari (Crohn kasalligi), ichak shikastlanishi, divertikulit, ichak tutilishi. Katta ichakni olib tashlash uchun jarrohlik deyiladi kolektomiya va bajarilgan hajmga ko'ra, u to'liq yoki qisman bo'lishi mumkin.

Yo'g'on ichakdagi operatsiyadan keyingi parhez

O'pka karsinomasidan keyin ichak saratoni neoplazmalardan o'lim sabablari orasida ikkinchi o'rinda turadi. Kasallikning asosiy xususiyati shundaki, ko'p odamlar birinchi alomatlar paydo bo'lganidan keyin uzoq vaqt davomida shifokorga murojaat qilishadi.

Ushbu kasallikning oldini olish usullari etarlicha ishlab chiqilmagan. Va bugungi kunda yuqori tolali (don, sabzavot va mevalar) va hayvon yog'ining minimal miqdori bo'lgan dietani belgilash maqsadga muvofiqdir. Hisoblar e Ko'rinib turibdiki, bu ozuqaviy omillar o'smalarning rivojlanishiga moyil bo'ladi. Davolashning asosiy usuli - o'simtaning radikal rezektsiyasi. Ko'pgina bemorlarda ichak anastomozini yaratish mumkin, past o'smalar uchun esa to'g'ri ichak chiqariladi va kolostoma hosil bo'ladi.

Har qanday jarrohlik aralashuvi, shubhasiz, tana uchun stressdir. Yo'g'on ichak saratoni uchun operatsiyadan keyingi eng qiyin davr shish olib tashlanganidan keyin va operatsiyadan oldin kimyoterapiyadan keyin. Bemorlarning 70-80 foizida malign o'smalar Proteinlar, yog'lar, uglevodlar, shuningdek, minerallar va vitaminlar etishmasligi mavjud. Oziq moddalar etishmasligining sababi o'simta tomonidan jarayonlarga salbiy ta'sir ko'rsatadigan bioaktiv moddalarni ishlab chiqarishdir. metabolizm. Har qanday operatsiyadan so'ng, oziq moddalarining etishmasligini asta-sekin tiklashga yordam beradigan bosqichma-bosqich parhezga rioya qilish kerak. Uning muvofiqligi davomiyligi kasallikning og'irligiga va jarrohlik davolash darajasiga bog'liq.

Jarrohlikdan keyingi birinchi kunida ro'za tutish rejimi belgilanadi va bemor bu vaqtda tomir ichiga yordam oladi. Siz behushlikdan chiqqandan keyin 4-5 soat ichishingiz mumkin.

Jarrohlikdan keyin dietaga quyidagilar kiradi:

eng yumshoq ovqatlanish va jarrohlikning ketma-ket qo'llanilishi Parhezlar № 0A, 0B, 0V(suyuq va yarim suyuqlik, so'ngra ularda jele va pyuresi bo'lgan ovqatga ruxsat beriladi); oson hazm bo'ladigan oqsillar, yog'lar va uglevodlar; stol tuzini cheklash; kichik qismlarda 6 yoki undan ko'p marta ovqatlanish; suyuqlikning kunlik miqdori 1-1,2 litrni tashkil qiladi.

Ular guruch suvi, zaif kam yog'li bulon, suzilgan berry jeli va suzilgan kompotlar, 50 ml qaymoq bilan ovqatlanishni boshlaydilar.

Agar yaxshi muhosaba qilingan bo'lsa, to'rtinchi kuni yo'g'on ichak saratoni uchun quyidagilarga ruxsat beriladi:

suv yoki zaif go'shtli bulonda pishirilgan suyuq pyuresi pyuresi (guruch, grechka, jo'xori uni); donli shilimshiq sho'rvalar; irmik bilan zaif bulyonlar; yumshoq qaynatilgan va bug'langan tuxum tuxum oq omlet; idishlarga qo'shimcha sifatida krem ​​(50 ml gacha); sufle yoki go'sht va baliq pyuresi.

pyure sho'rvalar; pyure go'sht, tovuq va baliqdan tayyorlangan bug'li idishlar; qaymoqli tvorog, smetana qalin bo'lguncha pyuresi; fermentlangan sutli ichimliklar; yaxshilab pyuresi sabzavotli pyuresi; pishirilgan olma; 100 g gacha oq krakerlar; sutli choy; sut qo'shilgan pyure pyuresi.

Ratsionda allaqachon 80-90 g protein, 70 g gacha yog' va 320 g uglevod mavjud.

Keyinchalik qo'shimcha ovqatlanish kolektomiya doirasida amalga oshirildi Diet № 4B bemor o'rtacha 6 oy davomida bajaradi. U o'rtacha mexanik va kimyoviy yumshoqlikni ta'minlaydi, ammo idishlar hali ham pyuresi.

Suv yoki bulonda tayyorlanadigan pyuresi (tariq, arpa, marvarid, makkajo'xori bundan mustasno) eyishga ruxsat beriladi. 1/3 sut qo'shilgan holda pishirilishi mumkin. Go'sht va baliqning kam yog'li navlari bug'da pishirilgan kotlet va quenelles, sufle shaklida. Zaif go'sht va baliq suvi bilan sho'rvalar. Sho'rvalardagi donlar yaxshi yoğurulur yoki pyuresi, sabzavotlar esa mayda tug'ralgan. Kartoshka, sabzi, gulkaram va qovoqqa ruxsat beriladi. Sho'rvalarga qiyma, go'shtli go'sht va tuxum parchalarini qo'shishga ruxsat beriladi. Bug'doy noni (I nav) ozgina quritilgan. Quruq pechene va pechene. Sabzavotli idishlar qaynatilgan va pyuresi sotiladi, siz irmik qo'shilishi bilan bug'langan sabzavotli kotletlarni tayyorlashingiz mumkin. Sut, qaymoq va smetana - idishlarga qo'shimcha sifatida, atsidofil, kefir va yogurt - kunduzi va kechasi. Tvorog har kuni dietangizda bo'lishi kerak. Maydalangan shakldagi yumshoq pishloqga ruxsat beriladi. Choy, suv bilan kakao yoki sut qo'shilishi bilan, sutli qahva, atirgul infuzioni, suv bilan suyultirilgan olma, mandarin, olcha, apelsin va qulupnay sharbati. kuchli va yog'li bulyonlar; sarimsoq, selderey, piyoz, turp, turp, ismaloq; dukkaklilar, dag'al sabzavotlar, to'liq sut, javdar noni, kepakli bug'doy noni, yangi, mahsulotlar yog'li xamir, kvas; tabiiy shakldagi sut, o'tkir, sho'r pishloqlar; yog'li go'sht, baliq, parranda go'shti, dudlangan go'sht, go'sht va baliq konservalari, issiq, yog'li soslar, xantal, horseradish, qalampir; tariq, marvarid arpa, makkajo'xori va arpa donlari; pishirish yog'i, cho'chqa go'shti va mol go'shti, margarin, o'simlik moyi; muzqaymoq, shokolad, pirojnoe, gazlangan va sovuq ichimliklar, uzum o'rik sharbati, kvas, mevali ichimliklar.

Olti oydan keyin bemor davolanmaganga o'tkaziladi Diet No 4B- u kamroq yumshoq, xilma-xil va uzoq muddatli va hatto doimiy foydalanish uchun mos. Bundan tashqari, birinchi navbatda ular ushbu dietada ruxsat etilgan bitta yangi taomni, masalan, maydalangan pyuresi, keyin qayta ishlanmagan qaynatilgan sabzavotlarni o'z ichiga oladi va ichaklarning holatini kuzatib boradi. Bir necha kundan keyin ular xom mevalar va go'shtning qo'pol bo'lmagan qismlarini kiritishga harakat qilishadi. Keyin xom olma, sabzi yoki boshqa sabzavot va mevalar miqdorini asta-sekin oshirib, qabul qilishni kuniga uch marta 100 g ga yetkazing. Keyin kolektomiya Ularni sekin va yaxshilab chaynaganingizga ishonch hosil qiling va asosiy ovqatning boshida ularni iste'mol qiling. Ushbu "yashil parhez" shishishni va boshqa dispeptik simptomlarni kamaytirishi mumkin.

Bu terapevtik oziqlanish muvozanatli bo'lib, 100-110 g protein, 90-100 g yog' va 400-450 g uglevodlar tuzi (kuniga 8 g-10 g) va kimyoviy tirnash xususiyati beruvchi moddalarni o'z ichiga oladi. Oziq-ovqat asosan kesilmagan. Kuniga 6 martagacha parhez. Kuniga mast bo'lgan suyuqlik miqdori 1,5 litrni tashkil qiladi.

Oziq-ovqatlarni bug'lashdan tashqari, pechda pishirishga ham ruxsat beriladi. Agar yaxshi muhosaba qilinsa, oq karam, yashil loviya, yashil no'xat, lavlagi, yangi bodring va pomidor, shuningdek smetana bilan yashil salatlar. Porridges pyuresi emas, balki maydalangan holda tayyorlanadi. Yaxshi muhosaba qilingan bo'lsa, butun sutga ruxsat beriladi.

Asosiy qoidalar quyidagilar:

kuniga olti marta, tug'ralgan va maydalanmagan asosida go'shtli idishlar, va tug'ralgan sabzavotli qo'shimchalar, sho'rvalarda va garnitür sifatida yaxshi pishirilgan don; tayyorlashning asosiy usullari qaynatiladi va bug'lanadi, lekin pishirishdan ham foydalanish mumkin; ichaklarda fermentatsiya va chirishni kuchaytiradigan mahsulotlar (baklagiller, jigarrang non, banan, uzum, oq karam, gazlangan ichimliklar) hali ham chiqarib tashlangan; qattiq, issiq va sovuq ovqatlar taqiqlanadi; Oshqozon sekretsiyasining kuchli stimulyatorlari va tirnash xususiyati beruvchi moddalar (turp, turp, sholg'om, selderey, otquloq, qo'ziqorin) taqiqlanadi.

Ruxsat etilgan mahsulotlar

Yaxshi pishirilgan donlarni iste'mol qilishga ruxsat beriladi (qo'pol tariq, arpa, marvarid arpa va makkajo'xori bundan mustasno). Ular suv, bulon yoki sut qo'shilishi bilan pishirilishi mumkin. Donlar pudinglar va güveçlarga qo'shiladi. Qaynatilgan yupqa vermishel, o'rta kattalikdagi noodle yoki tug'ralgan makaronga ruxsat beriladi. Go'sht va baliqning kam yog'li navlari bug'da pishirilgan kotlet va quenelles, sufle va butun bo'laklar shaklida. Ikkilamchi go'sht va baliq suvi bilan sho'rvalar. Sho'rvalardagi donlar yaxshi qaynatiladi va engil yoğrulur, sabzavotlar esa mayda tug'ralgan. Kartoshka, sabzi, gulkaram va qovoq, va agar yaxshi muhosaba qilingan bo'lsa - oq karam, yashil no'xat, yashil loviya va lavlagi. Siz sho'rvalarga quenelles, go'shtli go'sht yoki har qanday qiyma qo'shishingiz mumkin. Bug'doy noni (I va undan yuqori nav), quritilgan yoki eskirgan, ruxsat etiladi. Quruq pechene va pechene. Agar yaxshi muhosaba qilinsa, haftada bir marta go'sht, tvorog, murabbo va olma bilan pishirilgan mahsulotlarni iste'mol qilishingiz mumkin. Qaynatilgan sabzavotlarni mayda to'g'ralgan holda garnitür sifatida, kotlet yoki güveç shaklida berish mumkin. Agar yaxshi muhosaba qilinsa, terini olib tashlaganingizdan so'ng, pishgan pomidor va bodringni iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Kirishingiz mumkin bargli salatlar smetana bilan. Taomga qo'shimcha sifatida sut va qaymoqqa ruxsat beriladi. Agar yaxshi muhosaba qilinsa, siz butun sut ichishingiz mumkin. Fermentlangan sut mahsulotlari (atsidofil, kefir va yogurt) kun davomida iste'mol qilish tavsiya etiladigan dietada asosiy bo'lib qoladi. Tvorog yoki undan tayyorlangan idishlar har kuni dietangizda bo'lishi kerak. Engil pishloqga ruxsat beriladi. Sariyog '(har bir xizmat uchun 10-15 g) non bilan yoki idishlarda. Yumshoq qaynatilgan tuxum (kuniga 2 tagacha) va omletni iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Xom shaklda siz kuniga 200 g gacha (olma, nok, qulupnay va malina) qobig'i bo'lmagan pishgan shirin mevalarni eyishingiz mumkin. Qovun, tarvuz, o'rik va olxo'ri bundan mustasno. Olma va nok ham pishirilishi mumkin, rezavorlardan jele, jele va kompotlar tayyorlanishi mumkin. Qandolat mahsulotlaridan - mevali marmelad, marshmallow, marshmallow, konservalar, murabbo. Meva va sabzavot sharbatlarining assortimenti kengaytirildi - siz uni suyultirgandan so'ng (1: 1) hamma narsani iste'mol qilishingiz mumkin. Uzum va karam sharbati chiqarib tashlanadi. Choy, suv bilan kakao yoki sut qo'shilishi bilan, sutli qahva va atirgul infuzioniga ruxsat beriladi.

Ruxsat etilgan mahsulotlar jadvali

	Proteinlar, g	Yog'lar, g	Uglevodlar, g	Kaloriya, kkal
Sabzavotlar va ko'katlar
qovoq	0,6	0,3	4,6	24
karam	1,8	0,1	4,7	27
gulkaram	2,5	0,3	5,4	30
kartoshka	2,0	0,4	18,1	80
sabzi	1,3	0,1	6,9	32
maydanoz	3,7	0,4	7,6	47
lavlagi	1,5	0,1	8,8	40
arpabodiyon	2,5	0,5	6,3	38
yashil loviya	2,8	0,4	8,4	47
Mevalar
behi	0,6	0,5	9,8	40
apelsinlar	0,9	0,2	8,1	36
anor	0,9	0,0	13,9	52
nok	0,4	0,3	10,9	42
it daraxti	1,0	0,0	10,5	44
mandarinlar	0,8	0,2	7,5	33
olma	0,4	0,4	9,8	47
Mevalar
buta mevasi	1,1	0,4	7,6	44
Yong'oq va quritilgan mevalar
quritilgan nok	2,3	0,6	62,6	249
Don va bo'tqalar
grechka (yadro)	12,6	3,3	62,1	313
irmik	10,3	1,0	73,3	328
jo'xori uni	12,3	6,1	59,5	342
jo'xori uni	11,9	7,2	69,3	366
oq guruch	6,7	0,7	78,9	344
Un va makaron
makaron	10,4	1,1	69,7	337
sutli makaron	11,5	2,9	67,1	345
noodle	12,0	3,7	60,1	322
Non mahsulotlari
oq non krakerlari	11,2	1,4	72,2	331
Qandolat mahsulotlari
murabbo	0,3	0,2	63,0	263
murabbo	0,3	0,1	56,0	238
zefir	0,8	0,0	78,5	304
meva va rezavorlar marmeladi	0,4	0,0	76,6	293
beze	2,6	20,8	60,5	440
yopishtiring	0,5	0,0	80,8	310
Mariya pishiriqlari	8,7	8,8	70,9	400
Xom ashyo va ziravorlar
quritilgan gilos	8,4	0,0	16,8	101
Sut mahsulotlari
yog'siz sut	2,0	0,1	4,8	31
qatiq	2,8	20,0	3,2	206
atsidofil	2,8	3,2	3,8	57
Pishloqlar va tvorog
pishloq	24,1	29,5	0,3	363
tvorog 0,6% (kam yog'li)	18,0	0,6	1,8	88
Go'sht mahsulotlari
qaynatilgan mol go'shti	25,8	16,8	0,0	254
qaynatilgan dana	30,7	0,9	0,0	131
quyon	21,0	8,0	0,0	156
Qush
qaynatilgan tovuq	25,2	7,4	0,0	170
turkiya	19,2	0,7	0,0	84
Baliq va dengiz mahsulotlari
qizil ikra	32,0	15,0	0,0	263
qora ikra	28,0	9,7	0,0	203
Yog'lar va yog'lar
sariyog'	0,5	82,5	0,8	748
Alkogolsiz ichimliklar
mineral suv	0,0	0,0	0,0	—
yashil choy	0,0	0,0	0,0	—
qora choy	20,0	5,1	6,9	152
Sharbatlar va kompotlar
Apelsin sharbati	0,9	0,2	8,1	36
gilos sharbati	0,7	0,0	10,2	47
qulupnay sharbati	0,6	0,4	7,0	31
mandarin sharbati	0,8	0,3	8,1	36
sabzi sharbati	1,1	0,1	6,4	28
pomidor sharbati	1,1	0,2	3,8	21
qovoq sharbati	0,0	0,0	9,0	38
olma sharbati	0,4	0,4	9,8	42

To'liq yoki qisman cheklangan mahsulotlar

Chirish va fermentatsiya jarayonlarini kuchaytiradigan barcha ovqatlar va idishlar bundan mustasno (qo'pol tolali sabzavotlar, dukkaklilar, pivo, javdar noni, kepakli bug'doy noni, yangi non va pishirilgan mahsulotlar, kvas, gazlangan suv). Shu munosabat bilan, dukkaklilardan tayyorlangan sho'rvalarni iste'mol qilish taqiqlanadi, karam sho'rva va borscht va rassolnik foydalanish cheklovlari mavjud. Oshqozon-ichak trakti sekretsiyasining kuchli stimulyatorlari - kuchli va yog'li bulonlar shaklida ekstraktiv moddalar. bilan mahsulotlar efir moylari(sarimsoq, selderey, piyoz, sarimsoq, turp, turp, ismaloq). Siz o'tkir va sho'r pishloqlar, yog'li go'sht, baliq, parranda go'shti, go'sht va baliq konservalari, issiq, yog'li soslar, xantal, horseradish, qalampir, dudlangan go'sht va go'sht mahsulotlarini iste'mol qila olmaysiz. Istisno - qaynatilgan kolbasa. Ratsiondan tariq, inju arpa, arpa, makkajo'xori yormasi, pishirish yog'i, cho'chqa go'shti va mol go'shti, margarin, o'simlik moyi. Muzqaymoq, shokolad, pirojnoe, gazlangan va sovuq ichimliklar, uzum sharbati, kvas va mevali ichimliklarni iste'mol qilishga yo'l qo'yilmaydi.

Taqiqlangan mahsulotlar jadvali

	Proteinlar, g	Yog'lar, g	Uglevodlar, g	Kaloriya, kkal
Sabzavotlar va ko'katlar
sabzavotlar dukkaklilar	9,1	1,6	27,0	168
shved	1,2	0,1	7,7	37
bodring	0,8	0,1	2,8	15
parsnip	1,4	0,5	9,2	47
maydanoz (ildiz)	1,5	0,6	10,1	49
turp	1,2	0,1	3,4	19
oq turp	1,4	0,0	4,1	21
sholg'om	1,5	0,1	6,2	30
seldr	0,9	0,1	2,1	12
xren	3,2	0,4	10,5	56
sarimsoq	6,5	0,5	29,9	143
ismaloq	2,9	0,3	2,0	22
shovul	1,5	0,3	2,9	19
Mevalar
banan	1,5	0,2	21,8	95
qovun	0,6	0,3	7,4	33
Mevalar
uzum	0,6	0,2	16,8	65
Qo'ziqorinlar
qo'ziqorinlar	3,5	2,0	2,5	30
Yong'oq va quritilgan mevalar
quritilgan mevalar	2,3	0,6	68,2	286
Don va bo'tqalar
marvarid arpa	9,3	1,1	73,7	320
bug'doy don	11,5	1,3	62,0	316
tariq don	11,5	3,3	69,3	348
arpa yormalari	10,4	1,3	66,3	324
Un va makaron
makaron	10,4	1,1	69,7	337
Non mahsulotlari
vysivkovy non	9,0	2,2	36,0	217
Qadimgi rus donli noni	9,6	2,7	47,1	252
javdar noni	6,6	1,2	34,2	165
Qandolat mahsulotlari
konfetlar	4,3	19,8	67,5	453
cookie	7,5	11,8	74,9	417
Kurabye kukilari	6,7	25,8	64,6	516
yog'li pechene	10,4	5,2	76,8	458
Muzqaymoq
muzqaymoq	3,7	6,9	22,1	189
Keklar
tort	4,4	23,4	45,2	407
Xom ashyo va ziravorlar
ziravorlar	7,0	1,9	26,0	149
xantal	5,7	6,4	22,0	162
Go'sht mahsulotlari
cho'chqa go'shti	16,0	21,6	0,0	259
Kolbasa
quruq quritilgan kolbasa	24,1	38,3	1,0	455
Qush
o'rdak	16,5	61,2	0,0	346
g'oz	16,1	33,3	0,0	364
Baliq va dengiz mahsulotlari
quritilgan baliq	17,5	4,6	0,0	139
dudlangan baliq	26,8	9,9	0,0	196
konservalangan baliq	17,5	2,0	0,0	88
Yog'lar va yog'lar
o'simlik yog'i	0,0	99,0	0,0	899
hayvon yog'i	0,0	99,7	0,0	897
pishirish yog'i	0,0	99,7	0,0	897
Alkogolsiz ichimliklar
non kvassi	0,2	0,0	5,2	27
Sharbatlar va kompotlar
o'rik sharbati	0,9	0,1	9,0	38
uzum sharbati	0,3	0,0	14,0	54
olxo'ri sharbati	0,8	0,0	9,6	39

* ma'lumotlar 100 g mahsulot uchun

Menyu (Quvvat rejimi)

Ushbu jadvalning menyusi turli xil bo'lishi mumkin, chunki mahsulotlar assortimenti 4b-jadval bilan solishtirganda ancha kengroq va boshqa qayta ishlash usuli joriy etilgan - pishirish. Shu munosabat bilan, 6 da bir martalik doza oziq-ovqat bilan oziqlantirish turli xil go'sht, sabzavot va donlarni o'z ichiga olishi mumkin. Sutli porridgelarga ruxsat beriladi va nonushta uchun tayyorlanishi mumkin.

Agar yaxshi muhosaba qilingan bo'lsa, unga e'tibor qaratish lozim sabzavotli idishlar. Xom sabzavotlar ichaklarda noqulaylik tug'dirsa, ularni butunlay issiqlik bilan ishlov berilganlar bilan almashtirishingiz mumkin. Har kuni siz tuxum va ulardan tayyorlangan idishlarni kiritishingiz kerak. Siz quruq pechenye, marmelad, zefir, zefir yeyishingiz mumkin va haftada bir marta murabbo, olma va go'shtli eskirgan pishiriqlarga ruxsat bering. Butun kun davomida har bir xizmat uchun 300 g non, 40 g shakar, 10 g sariyog 'va 200 g rezavorlarga ruxsat beriladi.

Diet varianti 1

Variant 2

Variant 3

Ijobiy va salbiy tomonlari

Ko'rib chiqish va natijalar

Ushbu terapevtik parhez muvozanatli bo'lib, mavjud cheklovlar kichik va bemorlar tomonidan yaxshi muhosaba qilinadi. Ratsion juda xilma-xil va sabab bo'lmaydi salbiy munosabat. Ko'p odamlar doimiy ravishda unga rioya qilishlari haqida xabar berishadi.

“... Yo‘g‘on ichakning divertikulyozi bo‘yicha operatsiya qilindi. 20 sm ichak olib tashlandi. Endi men har doim shunday ovqatlanaman va shuni ta'kidlashim mumkinki, parhez hamma uchun oson va sog'lom. Ko'p yillar davomida men noto'g'ri ovqatlanardim (qovurilgan, yog'li va dudlangan ovqatlarga tez-tez ruxsat berilgan) va mening ichaklarim doimo isyon ko'targan: og'riq, kolik, shishiradi va yiliga ikki marta kuchaygan. U tekshirildi, bu kasallik aniqlandi va jarrohlik taklif qilindi, chunki chiqadigan ichaklar katta va hatto yorilishi mumkin edi. Endi to'g'ri ovqatlanish bilan o'zimni ajoyib his qilyapman. Men o'zim uchun alevlenmaga olib kelmaydigan parhezni tanladim, hatto pishirilgan mahsulotlar, shirinliklar iste'mol qilishim va ko'p sharbatlar ichishim mumkin"; “... Ichakning bir qismi olib tashlandi (o'ziga xos bo'lmagan yarali kolit), ammo bu kasallikning abadiy yo'qolganligini anglatmaydi va shuning uchun dietaga doimiy rioya qilishni talab qiladi. Men bu parhezni tanladim, ba'zida uni beshinchi stoldan idishlar bilan kengaytiraman. Ko'p yillik kasallik davomida men hamma narsani o'rganib chiqdim terapevtik dietalar va tananing ularga bo'lgan munosabati. Men ikki qavatli qozonda pishiraman, go'shtli idishlar esa - 2 kun. Hamma uchun sog'lom ovqat va men oilamga o'rgataman. Endi men uchun hamma narsa normal holatga qaytdi - 2 yil davomida hech qanday kuchaygan, shishiradi yoki bezovtalik bo'lmagan"; “...Men doimo ishlayman terapevtik ovqatlanish ichak operatsiyasidan keyin. Albatta, bu nafaqat kasallar, balki sog'lomlar uchun ham foydalidir. O'ylaymanki, agar ilgari shunday ovqatlanganimda, operatsiya nuqtasiga kelmasdi. Endi men hammaga aytaman va to'g'ri ovqatlanishni maslahat beraman. Sog'lom ovqatlanish bilan ichaklarda hech qanday muammo bo'lmaydi (shishiradi, kolik va og'riq). Men quenelles va kotletlarni ikki qavatli qozonda pishiraman va pechda hamma narsani pishiraman, lekin juda ko'p emas. Men buni tavsiya qilaman. Hammaga salomatlik."

Diet narxi

Ratsionda arzon mahsulotlar mavjud. Ratsionda qimmatroq go'sht va baliq ovqatlari. Boshqa barcha mahsulotlar hamyonbop. Umuman olganda, haftalik ovqatlanish narxi 1300-1400 rublni tashkil qiladi.

ESDA TUTING! Saytdagi dietalar haqidagi ma'lumotlar ma'lumotnoma va umumiy ma'lumot uchun mo'ljallangan bo'lib, hammaga ochiq manbalardan to'plangan va ulardan foydalanish to'g'risida qaror qabul qilish uchun asos bo'la olmaydi. Diyetani qo'llashdan oldin, dietolog bilan maslahatlashishni unutmang.

Saraton jiddiy kasallikdir zamonaviy dunyo, va ichak onkologiyasi bu patologiyaning eng og'ir turlari bilan bir xil darajada. Tashxisni tasdiqlaganidan so'ng, bemorlarni ikkita savol tashvishga solmoqda - ichak saratoni uchun qanday parhez qabul qilinadi va umr ko'rish davomiyligi qanday.

Ichak va oshqozonning onkologik kasalliklari ko'pincha fonda paydo bo'ladi yomon ovqatlanish. Ko'pincha, odam o'z dietasida ko'p miqdorda qovurilgan yoki yuqori proteinli ovqatlarni iste'mol qilganda. Tez luqma yeyishingiz mumkin bo'lgan korxonalar ko'plab taomlarni tayyorlash uchun eng yangi bo'lmagan yog'dan foydalanadilar, bu esa uning ovqatiga salbiy ta'sir qiladi. foydali xususiyatlar. Bundan tashqari, meva va sabzavotlarning to'g'ri miqdori bo'lmasa, ovqat hazm qilish muammolari paydo bo'ladi. Bu omillar sabab bo'lishi mumkin turli muammolar Oshqozon-ichak trakti, bu esa o'z navbatida saratonga olib keladi.

Oziqlanish qoidalari

Bemorning ahvolini yaxshilash uchun shifokorlar zararli oziq-ovqatlarning ko'pchiligini yo'q qilishni va dietani sog'lom oziq-ovqat bilan boyitishni maslahat berishadi. Yillar davomida mutaxassislar ichak saratoni bilan og'rigan bemorlarga mos keladigan turli xil parhezlarni ishlab chiqdilar.

Nima uchun ichak saratoni uchun to'g'ri ovqatlanish kerak? O'simta oziq-ovqatning ichak orqali normal o'tishiga to'sqinlik qilganligi sababli, bemorlarda etishmovchilik paydo bo'ladi. ozuqa moddalari, vitaminlar, mikroelementlar. Umumiy holat Bemorning ahvoli yomonlashadi, saratonga qarshi kurashish uchun zarur bo'lgan kuch kamayadi. Anoreksiya paydo bo'lishi mumkin.

Ushbu patologiya uchun ovqatlanish engil, boy va oson hazm bo'lishi kerak. To'g'ri tuzilgan dieta davolash uchun muhim asosdir. Ko'pchilik ichak saratoni uchun parhez ko'pchilik ovqatlardan tashqari qattiq bo'lishi kerak, deb hisoblaydi. Ammo bu unchalik emas, ovqatlanish to'g'ri bo'lishi uchun siz ma'lum qoidalarga amal qilishingiz kerak:

Fraksiyonel ovqatlar. Ovqatni kichik dozalarda va kuniga 5-6 marta olish kerak. Ortiqcha ovqatlanish qabul qilinishi mumkin emas. Qorinning ishqalanishiga va ichak harakati bilan bog'liq muammolarga olib kelishi mumkin. Bemor yo'g'on ichakda fermentatsiyani boshlamasligini ta'minlash uchun mahsulotlar yangi va yuqori sifatli ishlatilishi kerak. Keyin reabilitatsiya davrida jarrohlik aralashuvi Iste'mol qilinadigan oziq-ovqat yumshoq va maydalangan bo'lishi kerak. Ovqatni qaynatish yoki bug'da pishirish kerak. Spirtli ichimliklar, qovurilgan ovqatlar, ziravorlar, issiq ziravorlar va sut butunlay chiqarib tashlanadi. Ichimlik rejimi katta rol o'ynaydi. Kundalik suyuqlik miqdori 1,5 litrni tashkil qiladi. Bu uchun zarur normal ovqat hazm qilish. Hisoblash nafaqat suv uchun, balki bemorning tanasiga kiradigan boshqa suyuqlik uchun ham amalga oshiriladi. Idishlarni tayyorlashdan so'ng darhol iste'mol qilish tavsiya etiladi. Ularni muzlatgichda saqlash tavsiya etilmaydi. Iste'mol qilinadigan oziq-ovqat uch kilogrammdan oshmasligi kerak, bu ruxsat etilgan doz. U suv va suyuq mahsulotlarni o'z ichiga oladi. Idishlar issiq yoki sovuq emas, issiq bo'lishi kerak. Ichak saratoni va operatsiyadan keyin ovqatlanish ich qotishi, gaz hosil bo'lishi va fermentatsiya jarayonini qo'zg'atmaslik uchun tuzilishi kerak. Bu anomaliyalarning barchasi saraton kasalligiga chalingan yo'g'on ichakni yanada shikastlaydi. Menyuni yaratishda asosiy e'tibor uglevodlarga qaratilishi kerak, yog'lar 2 baravar kam bo'lishi kerak va oqsillar miqdori minimal darajaga tushirilishi kerak. Yo'g'on ichak saratoni uchun operatsiyadan keyin birinchi marta go'shtdan voz kechish yaxshiroqdir. Keyin uni oz miqdorda iste'mol qilish mumkin, lekin uni faqat bug'da pishirish va ovqatdan oldin blenderda maydalash kerak.

Muhim! Ba'zi shifokorlar o'z bemorlariga vegetarianizmga o'tishni maslahat berishadi. Ammo siz uni dietadan butunlay chiqarib tashlay olmaysiz, chunki go'sht organizm uchun zarur bo'lgan oqsillarni o'z ichiga oladi.

Onkologiya uchun parhez

Ichak onkologiyasi uchun terapevtik parhez bemorning kuchini va qoniqishini tiklashga qaratilgan. Bu quvonch keltirishi va to'liq davolanishga umid qilishi kerak. Bunga erishish uchun bemorning sog'lom, sevimli ovqatlari va taomlarini dietaga kiritish kerak. Ammo ularning foydaliligi va zarurligi darajasini hisobga olish kerak. Qarindoshlar qaysi mahsulotlar foydali va qaysi biri zararli ekanligini bilishlari kerak.

Foydali va ruxsat etilgan mahsulotlar

Yuqori sifatli undan tayyorlangan non; kam yog'li fermentlangan sut mahsulotlari; Sabzavotlar - gulkaram, qovoq, sabzi, ko'katlar, otquloqdan tashqari; Mevalar - qulupnay, malina, olma, o'rik; Yormalar - jo'xori uni va grechka; Go'sht - yog'siz dana, quyon, tovuq ko'krak, kurka, dengiz mahsulotlari, baliq; Yong'oq.

Saraton kasalliklari uchun ovqatlanish bo'yicha tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bir qator mahsulotlar patologiyaning rivojlanishini to'xtatishi mumkin. Bu mustahkamlanish bilan bog'liq immunitet tizimi bemor va butun tana.

Foydali mahsulotlar:

Tovuq tuxumlari; dengiz baliqlari; Sabzavotlar va o'simliklar: pomidor, brokkoli, gulkaram, jigarrang suv o'tlari; Yong'oqlar; Yashil choy.

Yo'g'on ichak saratoni bilan og'rigan bemor uchun bir kunlik parhezga misol:

1 ta nonushta - 200 ml sharbat, suv bilan oldindan suyultirilgan jele; 2-nonushta - suvda pishirilgan jo'xori uni, nol yog'li 100 gramm kefir, yong'oq; Tushlik pyuresi, bug'langan mevalardan iborat; Tushlik pyuresi sabzavotli sho'rva, qaynatilgan baliq, bug'langan sabzavotlar va oq nonning kichik bir qismi bo'lishi kerak; Peshindan keyin qovurilgan sabzavotlar, yog'siz go'sht pyuresi va meva jeli iste'mol qilish kerak; Kechki ovqat - yangi sabzavotli salat, kam yog'li tvorog, zaif pishirilgan choy va oq nonning kichik bir qismi; Siz yotishdan oldin meva jeli ichishingiz mumkin.

Muhim! Ushbu patologiya uchun parhez faqat mutaxassis tomonidan belgilanishi kerak. U buni hisobga olgan holda tuzadi individual xususiyatlar kasal.

Jarrohlikdan keyin ovqatlanish

Operatsiyadan keyingi birinchi kunida har qanday ovqatni iste'mol qilish taqiqlanadi. Bemorning tanasi katta stressni boshdan kechirdi va ichaklarning yaxlitligi buzilganligi sababli zaiflik, ko'ngil aynishi va ishtahani yo'qotish paydo bo'ladi. Bu davrda oziq-ovqat iste'mol qilish choklarning bo'linishiga olib kelishi mumkin, oziq-ovqat qorin bo'shlig'iga kirib, yallig'lanishni keltirib chiqaradi.

Operatsiyadan keyingi dastlabki ikki soat davomida bemorga hatto suv ichish ham taqiqlanadi. Agar u chanqagan bo'lsa, unda faqat lablari namlanadi. Bundan tashqari, suv balansini to'ldirish uchun bemor ko'proq suyuqlik ichishi kerak, lekin kichik qismlarda.

Onkologiya uchun ichak jarrohligi paytida ovqatlanish 4-sonli dietadan iborat bo'lishi kerak, bu mexanik, termal va kimyoviy yumshoq ta'sirlar bilan tavsiflanadi. Bu yallig'lanish xavfini kamaytirishga yordam beradi va davolanishni tezlashtiradi. Ammo bunday parhezning kamchiliklari bor - bunday oziq-ovqat oz miqdorda foydali moddalarni o'z ichiga oladi, bu esa vitamin etishmasligiga olib keladi.

Birinchi etti kun ichida onkologik jarrohlikdan so'ng ovqatlanish yo'g'on ichak stressga duchor bo'lmasligi kerak, shuning uchun faqat suyuq ovqatni iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Kuchli bulon emas. Tozalangan suv. Kompot, suv bilan suyultirilgan jele. Dorivor o'tlarning qaynatmalari. Qaynatilgan sabzavotlar, suyuq mustahkamlik uchun grated.

Operatsiyadan o'n kun o'tgach, dietaga qattiqroq mustahkamlik bilan oziq-ovqat qo'shishga ruxsat beriladi, lekin u ham mayda tug'ralgan, qaynatilgan yoki bug'langan bo'lishi kerak.

Operatsiyadan yigirma kun o'tgach, yangi sabzavot va mevalar ratsionga kiritiladi. Ammo yo'q qilish uchun ularni kichik qismlarda eyish kerak yallig'lanish jarayoni ichaklarda.

Bir oylik reabilitatsiyadan so'ng bemorning dietasi yuqorida ko'rsatilgan oziq-ovqat bilan to'ldiriladi, ammo shuni unutmasligimiz kerakki, ovqatlanish tez-tez va kichik qismlarda - kuniga kamida etti marta bo'lishi kerak. Bu tananing oziq-ovqat bilan ortiqcha yuklanishini oldini oladi va ichaklar uni hazm qilish osonroq bo'ladi.

Faqat ichak saratoni uchun parhezga rioya qilish bundan xalos bo'lolmaydi jiddiy kasallik, ammo bu holda bemorning tiklanishi ancha uzoq davom etadi va kafolat bermaydi ijobiy natija. Shunday qilib, operatsiyadan keyin ovqatlanish bilan malign shakllanish ichak hisoblanadi murakkab sxema taqiqlar va cheklovlar.

Muhim! Ammo kasallikni uzoq vaqt davolashdan ko'ra, uni oldini olish yaxshiroqdir. Va buning uchun har yili profilaktik tekshiruvdan o'tish kerak, bu erta bosqichlarda patologiyani aniqlashga yordam beradi.

Elektrostatika bilan saratonni davolash:

O'smalarni elektrostatika bilan davolash (video):

Uy ichaklari

Yo'g'on ichak saratoni jiddiy kasalliklardan biri hisoblanadi, uning natijasi muntazamdir ichak tutilishi. Maxsus ovqatlanish ichak saratoni va kimyoterapiyadan so'ng, u oziq-ovqatning so'rilishiga, ozuqa moddalarining kirib borishiga, shuningdek, tananing jiddiy kasallikka qarshi kurashiga katta yordam beradi.

Oziqlanish inson hayotida muhim rol o'ynaydi, sog'lom va foydalanish tabiiy mahsulotlar immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi, rivojlanish xavfini kamaytiradi turli kasalliklar, shu jumladan onkologik. "Men nima yeyman, men o'shaman" degan naql borligi ajablanarli emas.

To'g'ri ovqatlanish - sog'liq va uzoq, baxtli hayotning kalitidir.

• Saytdagi barcha ma'lumotlar faqat ma'lumot olish uchun mo'ljallangan va harakatlar uchun qo'llanma EMAS!
• Sizga TO'G'RI tashhis qo'yishi mumkin faqat DOKTOR!
• Sizdan o'z-o'zini davolashni EMAS so'raymiz, lekin mutaxassis bilan uchrashuv tayinlang!
• Sizga va yaqinlaringizga salomatlik! Yuragingizni yo'qotmang

Ichakning har qanday qismida rivojlanadigan saraton o'simtasi uning ishini buzishi, qon ketishiga olib kelishi va keyinchalik oziq-ovqat o'tishini to'sib qo'yishi mumkin.

Video: Saraton uchun ovqatlanish

Bemorning ahvolini engillashtirish va yaxshilash uchun mutaxassislar sizning dietangizni ko'rib chiqishni tavsiya qiladi, ko'pchilikni yo'q qiladi zararli mahsulotlar, va foydalilari bilan boyitilgan. Uzoq muddatli tadqiqotlar natijasida mutaxassislar ichak saratoni rivojlanishi uchun eng maqbul bo'lgan bir nechta turli xil parhez turlarini ishlab chiqishga muvaffaq bo'lishdi.

Kasallik paytida ovqatlanish, shuningdek, operatsiyadan keyingi dietani o'z ichiga olishi kerak sog'lom mahsulotlar, engil va to'yimli idishlar.

Ichak trakti orqali oziq-ovqatning yomon o'tishi tufayli bemorning tanasida ozuqa moddalari, vitaminlar va mikroelementlarning etishmasligi yuzaga keladi va bemorning ahvoli keskin yomonlashadi. Bu kasallik bilan kurashish uchun juda zarur bo'lgan kuchini zaiflashtiradi. Bunday holda, yo'g'on ichak saratoni uchun parhez bu vaziyatdan chiqish yo'li, anoreksiya rivojlanishi uchun panatseya hisoblanadi.

Ushbu kasallik uchun ovqatlanish engil bo'lishi kerak, ammo boy, oziq-ovqat oson hazm bo'lishi kerak. To'g'ri muvozanatli ovqatlanish - terapevtik davolanishning bir qismi, uning muhim asosi. Ba'zilar, ichak saratoni uchun parhez deyarli barcha oziq-ovqatlardan tashqari qat'iy bo'lishi kerak, deb hisoblashadi. Biroq, bu noto'g'ri tushunchadan boshqa narsa emas.

Terapevtik ovqatlanish zaiflashgan tanani ozuqaviy moddalar bilan ta'minlashni osonlashtirishi kerak, shu bilan birga ko'p miqdorda qo'pol tolalarni iste'mol qilishni kamaytiradi.

Yog'li, qizarib pishgan, achchiq ovqatlar, tuzlangan bodring va dudlangan ovqatlardan butunlay voz kechishingiz kerakligini eslatishning hojati yo'q.

Kundalik ratsioningizni bug'da pishirilgan idishlar bilan boyitish foydalidir. Ovqat hazm qilish jarayonini engillashtirish uchun bemorga pyuresi bo'lgan idishlarni taklif qilish kerak.

Ushbu kasallik bilan bemorni tez-tez va kichik ovqatlarga o'tkazish muhim ahamiyatga ega va oziq-ovqat qulay haroratda bo'lishi kerak. Siz suyuqlikni iste'mol qilishni cheklashingiz kerak, uning hajmi 1 - 1,2 litrdan oshmasligi kerak. Bu hajmdagi suyuqlikni sho'rvalar, choy, kompotlar, musslar va toza suv shaklida kiritish odatiy holdir.

Sog'lom mahsulotlar

Ichak saratoni uchun terapevtik parhez bemorning kuchini tiklashga, quvonch va qoniqish olib kelishga, shuningdek, to'liq davolanishga umidni kuchaytirishga qaratilgan bo'lishi kerak. Buning uchun bemorning sog'lom va sevimli ovqatlari va taomlarini kundalik ratsionga kiritish, ularning foydalilik darajasini va zarurligini hisobga olish kerak.

Yo'g'on ichak saratoni bilan og'rigan bemorning qarindoshlari qaysi oziq-ovqatlar foydali bo'lishi mumkinligini va ularning yaqinlarining sog'lig'iga zarar etkazishini bilishlari kerak.

Quyidagi mahsulot guruhlarini foydali deb hisoblash mumkin:

• kam yog'li sut mahsulotlari;
• oz miqdorda sariyog 'bilan qaynatilgan bo'tqa;
• oz miqdorda qayta ishlangan meva va sabzavotlar;
• pyuresi meva, sabzavot, sutli sho'rvalar;
• kompotlar, jele, musslar, dorivor, mevali va o'simlik choylari.

Kundalik ratsioningizga oz miqdorda baliq, go'sht va parranda go'shtining kam yog'li navlarini kiritish juda muhimdir.

Barcha idishlar yaxshi pishirilgan va pyuresi bo'lishi kerak, shunda iste'mol qilingan oziq-ovqat iloji boricha so'riladi va foyda keltiradi.

Ko'rib turganingizdek, ichak saratoni uchun foydali bo'lgan oziq-ovqatlarning tarkibi xilma-xildir. Shu bilan birga, bemorning ahvoliga zarar etkazishi mumkin bo'lgan kasal odamning ratsionidan zararli oziq-ovqatlarni butunlay chiqarib tashlash kerak.

Orasida keraksiz mahsulotlar Bu, birinchi navbatda, tolaga boy ovqatlar, dukkaklilar, gaz hosil bo'lishini kuchaytiradigan mahsulotlarni ta'kidlash kerak.

Yog'li go'sht, baliq va tovuqni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Saraton kasalligining menyusida qayta ishlangan ovqatlar, qovurilgan ovqatlar, tuzlangan bodring, marinadlar, dudlangan yoki qaynatilgan kolbasa bo'lmasligi kerak. Ularni almashtirish yaxshiroqdir yog'siz go'sht qushlar.

Yangi meva, sabzavotlar, ayniqsa pomidor va bodring, ko'katlar, salatlar ko'rinishida intoleransga olib kelishi mumkin (oshqozonni bezovta qiladi), shuning uchun ularni iste'mol qilganda pishirish kerak. Ovqatlanish istalmagan nordon ovqatlar

, shuningdek, ziravorlar bilan ta'mlangan idishlar. Ko'pincha sizsiz qila olmaydigan non sog'lom odam

, krakerlar bilan almashtirilishi kerak va sabzavotlardan ko'p miqdorda balast moddalarini (tola, pektin va boshqalar) o'z ichiga olgan sabzavotlarni chiqarib tashlash afzaldir.

Namuna menyusi:

Mahsulotlar bilan shug'ullanib, keraksiz narsalarni yo'q qilib, siz hafta uchun namuna menyusini yaratishingiz va unga qat'iy rioya qilishingiz kerak. Ratsion shifokor tomonidan ko'plab omillarni, jumladan, bemorning psixologik holatini, fiziologik xususiyatlarini, shuningdek uning yoshini hisobga olgan holda tuzilishi kerak. ga boring sog'lom ovqatlanish

Yo'g'on ichak saratoni bilan og'rigan bemorlar uchta bosqichni o'z ichiga oladi, ularning har biri ma'lum vaqt davom etadi: 1-bosqich
- odatdagi parhezdan voz kechish, keraksiz ovqatlar va kraxmalli ovqatlarni bosqichma-bosqich yo'q qilish; 2-bosqich
- bug'langan sabzavot va mevalar, o'simlik choylari va qaynatmalarni iste'mol qilishga o'tish; 3-bosqich

– yong‘oq, quritilgan mevalar, bug‘li idishlar yordamida organizmni zaharli moddalar va toksinlardan tozalash. Birinchi nonushta

• engil, past kaloriya bo'lishi kerak:
• pechene bilan meva sharbati;
• kefirda suyultirilgan jo'xori uni;
• bir tilim qora non bilan o'simlik qaynatmasi;
• kefir (qatiq);

sabzavot (meva) sharbati. Tushlik

• yanada qoniqarli menyu taklif qiladi:
• quritilgan mevalar, choy yoki o'simlik qaynatmalari bilan donli pyuresi;
• grechka pyuresi, sabzavotli salat va sharbat;
• 100 gramm baliq va salatning bir qismi;
• guruch, choy bilan to'ldirilgan pomidor yoki qalampir;

sabzavotli salat va meva yoki sabzavot sharbati. Kechki ovqat

• qoniqarli va to'yimli bo'lishi kerak:
• sabzavotli pyure sho'rva, qaynatilgan baliqning bir qismi, sharbat;
• sho'rva, bug'da pishirilgan kotletlar, choy;
• sabzavotli güveç, salat bilan qaynatilgan go'sht;

tuzlangan bodring, parranda go'shti, muss.- Bu taom birinchi nonushtaga o'xshaydi. U engil bo'lishi va nonushta ovqatlarini o'z ichiga olishi kerak. Bu kefir, sharbatlar, mevali ichimliklar, pechene, don, non.

Kechki ovqat — oxirgi uchrashuv oziq-ovqat. Bu qoniqarli, ammo engil bo'lishi kerak:

• pishirilgan meva yoki sabzavotlar, pechene va choy;
• guruch pyuresi, meva yoki sabzavot sharbati;
• kefir yoki yogurt bilan karabuğday;
• qaynatilgan go'sht, kepak noni, sharbat.

Ro'yxatda keltirilgan taomlarni almashtirish yoki kombinatsiyalarni o'zgartirish, mahsulotlar assortimentini kengaytirish va dietani yangilash mumkin.

Patologik jarayonning rivojlanishini dastlabki bosqichlarda aniqlash uchun u qo'llaniladi to'liq kompleks zamonaviy usullar Shuning uchun tadqiqot har bir inson hayotida katta rol o'ynaydi.

Ingichka ichak saratoni belgilari ishonchli tarzda tasvirlangan.

Ingichka ichak saratonini davolash usullari haqida.

Kimyoterapiya paytida parhez

Sifatida samarali usul Yo'g'on ichak saratoni bilan og'rigan bemorlarni davolash uchun bir yoki bir nechta kimyoterapiya kurslari buyuriladi. Jarayon davomida va undan keyin bemor ham ma'lum bir parhezga rioya qilishi kerak. Bu muhim rol o'ynaydi va kuchli kimyoviy moddalardan foydalangandan keyin tanani tiklashga qaratilgan.

Ushbu parhezni tuzish uchun siz turli xil ovqatlarni hisobga olgan holda taxminiy menyu tuzadigan gastroenterolog bilan maslahatlashingiz kerak. tashqi omillar va bemorning ichki holati. Oziqlanish sog'lom va muvozanatli bo'lishi kerakligini eslatishning hojati yo'q.

Kimyoterapiya paytida iste'mol qilinishi kerak bo'lgan mahsulotlarni bir necha guruhlarga bo'lish mumkin:

• ko'p miqdorda protein o'z ichiga olgan hayvonot mahsulotlari: parranda go'shti, baliq, go'sht, tuxum, shuningdek yong'oq va dukkaklilar;
• qora va kulrang non, bo'tqa tayyorlash kerak bo'lgan don;
• sut va sut kislotasi mahsulotlari, shu jumladan kefir, yogurt, yogurt;
• sabzavotlar, mevalar, bug'langan o'tlar va ba'zi xom ashyo.

Davolashning ushbu bosqichida shish paydo bo'lmasligiga ishonch hosil qilib, ko'p miqdorda suyuqlik ichish kerak. Ratsion bemorning ahvolini yaxshilashga yordam beradi, unga jiddiy kasallikka qarshi kurashda juda zarur bo'lgan kuch va energiya beradi.

Yo'g'on ichak saratoni oshqozon-ichak traktining eng jiddiy kasalligidir. Ichak saratoni uchun parhez va kimyoterapiya o'tkazilgandan so'ng to'g'ri turmush tarzi organizmga moslashish va kuch olish, oshqozon-ichak trakti faoliyatini tartibga solish va tiklanish uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalarining so'rilishini yaxshilash imkonini beradi.

To'g'ri ovqatlanishning ahamiyati

Yo'g'on ichak saratoni inson hayoti davomida rioya qiladigan noto'g'ri va muvozanatsiz ovqatlanishdan kelib chiqadi. Ichak saratoni uchun ovqatlanish shifokor tomonidan belgilanadi, u maksimal foydali komponentlarni o'z ichiga oladi va bundaylarni istisno qiladi. nosog'lom taom

tez ovqat kabi. Jarrohlikdan keyin parhezga rioya qilish ayniqsa muhimdir, chunki u zaiflashgan tanani tiklashga qaratilgan.

Faqatgina parhez yo'g'on ichak saratonidan xalos bo'lolmaydi, ammo boshqa davolash choralari bilan birgalikda bemorning tiklanish jarayonini tezlashtiradi va uning sog'lig'ini yaxshilaydi. Biror kishi belgilangan dietaga rioya qilishi va metastazlarning rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun doimo testlardan o'tishi kerak bo'ladi.

Yo'g'on ichak saratoni uchun ovqatlanish qoidalari Ichak onkologiyasi uchun dietaga rioya qilish imkonini beradi ovqat hazm qilish tizimi

optimal ishlash.

1. Ichak onkologiyasi uchun ovqatlanish bemordan quyidagi parhez tamoyillariga rioya qilishni talab qiladi:
2. Siz kuniga kamida 5 marta kichik qismlarda ovqatlanishingiz kerak. Kichkina ovqatlar kasal ichakdagi yukni kamaytirishi mumkin, chunki o'rtacha qismlarda kelgan ovqatlar hazm qilish osonroq bo'ladi. Kaloriya iste'molini kuzatish juda muhimdir. Sodiq kunlik norma
3. shifokor tomonidan belgilanadi.
4. Kuniga kamida 1,5 litr suyuqlik iching. Faqat suv emas, balki tanaga kiradigan barcha suyuqliklar, shu jumladan birinchi kurslar, sharbatlar va choylar ham hisobga olinadi.
5. Menyuda asosiy e'tibor uglevodlarni iste'mol qilishga qaratilgan, yog'lar 2 baravar kam bo'lishi kerak, oqsillar miqdori esa minimal darajaga tushirilishi kerak. Ovqatni maydalangan, suyuq va pyure holatida pishirish yaxshidir. Bu uning o'tishini osonlashtiradi oshqozon-ichak trakti
6. va assimilyatsiya qilish.
7. Oziq-ovqat juda issiq yoki sovuq bo'lmasligi kerak. Idishlar xona haroratida bo'lsa yaxshi bo'ladi. Onkologiya uchun ichak operatsiyasidan keyin birinchi marta go'shtdan voz kechish yaxshiroqdir. Keyin uni me'yorida iste'mol qilishga ruxsat beriladi, lekin uni faqat bug'da pishirish va ovqatdan oldin maydalash joizdir. Ba'zi shifokorlar hatto yo'g'on ichak saratoni bilan og'rigan bemorlarga vegetarianlikka o'tishni maslahat berishadi.

Taqiqlangan mahsulotlar

Ichak o'smalari uchun parhez quyidagi oziq-ovqatlarni iste'mol qilishni taqiqlaydi:

• saqlash;
• go'sht va baliqning yog'li turlari;
• tuzlangan bodring va marinadlar;
• dudlangan ovqat;
• yangi non;
• dukkaklilar;
• sabzavotlar (karam, bodring);
• kolbasa;
• kuchli choy va qahva;
• g'ayritabiiy sharbatlar;
• to'liq yog'li sut;
• soda;
• spirtli ichimliklar;
• shirinliklar;
• kvas.

Nima yeyishingiz mumkin?

Malina va olma saraton kasalligiga yaxshi ta'sir qiladi.

Saraton uchun parhez ovqatlanish menyusiga quyidagi ovqatlarni kiritish imkonini beradi:

• kechagi oq non;
• kam yog'li fermentlangan sut mahsulotlari (tvorog, kefir, fermentlangan pishirilgan sut);
• mevalar (malina, qulupnay, o'rik, olma);
• yong'oqlar;
• o'simlik yog'i;
• baliq va go'shtning yog'siz navlari;
• sabzavotlar (lavlagi, sabzi, gulkaram, qovoq);
• ko'katlar (ismaloqdan tashqari);
• bo'tqa.

Shifokorlar mevalarni jele, kompotlar va sharbatlar shaklida iste'mol qilishni tavsiya qiladilar. Ularni pyuresi va pechda pishirishga ham ruxsat beriladi. Olma bunday maqsadlar uchun yaxshi mos keladi, quritilgan mevalar bilan to'ldirilgan va pechga yuboriladi. Sabzavotlarni maydalash va ularni isitish - bug'da pishirish ham tavsiya etiladi. Yormalar faqat suvda pishiriladi, sutli bo'tqalar yoki sho'rvalar tayyorlash taqiqlanadi.

Saratonga qarshi oziq-ovqat

Ism	Xususiyatlari
Sarimsoq va piyoz	Ular saratonga olib keladigan genlarga ta'sir qiladi va ularni to'xtatadi. Tanadan patogenlarni yo'q qilish orqali immunitetni yaxshilashga yordam beradi.
Pomidor va qizil qalampir	Ular saratonga qarshi ta'sirga ega pigmentlarni o'z ichiga oladi.
Malina	Saratonning kirib borishini oldini oladi qon aylanish tizimi va metastazlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Yong'oq	Yurak-qon tomir tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Ziravorlar va ziravorlar	Saraton hujayralari bo'linishini oldini oladi.
Bananlar	Ular tanaga miya energiyasini beradi va oshqozon-ichak traktini tozalaydi.

Kun uchun namuna menyu

Bemorning kundalik ratsioni o'ziga xos xususiyatlarga ega va unga rioya qilish kerak.

Ichak o'smalari uchun parhez ovqatlanish ko'plab taqiqlarga ega bo'lishiga qaramay, bemorning dietasi turli xil va mazali bo'lishi mumkin. Diyet davolovchi shifokor tomonidan belgilanadi, ammo bemor uchun taxminan menyuni qanday yaratishni bilish muhimdir. Keling, kundalik ovqatlanishning bir misolini ko'rib chiqaylik:

• nonushta: karabuğday pyuresi, kechagi oq non, bir stakan kefir;
• ikkinchi nonushta: ruxsat etilgan meva va bir hovuch yong'oq, yogurt;
• tushlik: sabzavotli sho'rva, qaynatilgan tovuq filesi, bug'langan sabzi kotletlari, yangi siqilgan sharbat;
• peshindan keyin snack: quritilgan mevalar, yalpiz choyi:
• kechki ovqat: sabzavot bilan to'ldirilgan tandirda pishirilgan baliq, atirgul qaynatmasi.

Ichak saratoni bilan og'rigan bemorlarning oziq-ovqat imtiyozlarini tahlil qilish asosida o'sma kasalliklari uchun xavf omili bo'lishi mumkin bo'lgan bir guruh oziq-ovqat mahsulotlari aniqlandi. Ichak saratoni uchun ovqatlanish juda ko'p munozaralarga sabab bo'ladi, ammo ko'pchilik mutaxassislar quyidagilar kanserogen xususiyatlarga ega ekanligiga rozi bo'lishadi:

• to'yingan hayvon yog'lari;
• yuqori kaloriya dietasi;
• dietada ortiqcha shakar va oq un;
• bo'yoqlar va konservantlar;
• dudlangan mahsulotlar;
• qovurilgan ovqatlar;
• yangi o'simlik ovqatlaridan olingan tolalar, vitaminlar, antioksidantlar menyusida etishmovchilik;
• spirtli ichimliklar;
• kuniga 8 g dan ortiq miqdorda tuzni iste'mol qilish, shu jumladan oziq-ovqat tarkibida mavjud.

Onkologlar odatda go'shtli ovqatlarni iste'mol qilishni minimallashtirishni tavsiya qiladilar. Bu shuni anglatadiki, go'shtli idishlar haftada 1-2 martadan ko'p bo'lmasligi mumkin. Uzoq muddatli remissiyaga erishgan va metastazni to'xtatgan barcha bemorlarning 87% vegetarianlar edi. Ko'pgina bemorlarda saratonning birinchi belgilaridan biri go'shtdan nafratlanishdir. Shunday qilib, tananing o'zi dietani o'zgartirish muhimligini taklif qiladi.

Onkologiya uchun ovqatlanish qoidalari

O'simtaga muvaffaqiyatli qarshilik ko'rsatish uchun tozalash tizimlari samarali ishlashi kerak. Ichak asosiy hisoblanadi, ammo saraton bilan u o'zining asosiy rolini yo'qotadi, shuning uchun ovqatlanish jigar va buyraklarning ishlashiga yordam berishi kerak. Buning uchun ushbu organlarni ortiqcha yuklaydigan moddalarni dietadan chiqarib tashlang:

• dudlangan kolbasa, jambon, deli go'shtlari;
• issiq soslar, ketchup, mayonez;
• konserva (barcha turdagi);
• tuzlangan baliq, ikra;
• yog'li sut mahsulotlari;
• achchiq va sho'r pishloq%;
• cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq, tovuq yog'i, margarin.

Ichak saratonining paydo bo'lishi va rivojlanishi uchun eng katta xavf to'yingan yog '. Semirib ketish predispozitsiya qiluvchi omillardan biri hisoblanadi, ammo bunday parhezning zarari faqat yuqori tana vazni bilan cheklanmaydi. Yog'larni parchalash uchun safro kislotalari kerak. Yog'li ovqatlar uchun ular kerak miqdori ortdi, o't kislotalarining bir qismi yo'g'on ichakka o'tadi va u erda ular kanserogen birikmalarga aylanadi. Agar ichaklar sust ishlasa (yo'q o'simlik ovqati), ular qonga so'riladi, o'simta jarayonining rivojlanishiga sabab bo'ladi.

Saratonga qarshi mahsulotlar

At to'g'ri ovqatlanish Oziq-ovqatdan faqat kanserogenlarni chiqarib tashlash emas, balki eng sog'lom mahsulotlar menyusini yaratish ham muhimdir.

Jonli ovqat

Atipik hujayralardan himoya qilish uchun bu kerak faol ish immunitet tizimi, ularning taxminan 80% hujayralari ichaklarda ishlaydi. Mikroflora tanani tozalashda alohida rol o'ynaydi. Shuning uchun dietani jonli oziq-ovqat bilan boyitish (don va sabzavotlardan olingan tolalar, sut kislotasi bakteriyalari achitilgan sutli ichimliklar) eng ko'p deb atash mumkin muhim tamoyil saratonga qarshi ovqatlanish. Vayronagarchilik foydali bakteriyalar va patogen (kasallik) yog ', shakar va oq un o'sishi.

Karotin va indollar

Ushbu birikmalar saratonga qarshi faol oziq-ovqat komponentlari sifatida tan olingan. Karotin provitamin A. Bu kuchli antioksidant xususiyatiga ega, yo'q qiladi erkin radikallar, hujayralarni yo'q qilish. Barcha sariq va qizil sabzavotlar va mevalarda, shuningdek, mavjud bargli ko'katlar. Konsentratsiya bo'yicha etakchilar sabzi va dengiz shimoli. Indollar o'simta hujayralarining ko'payishi va tarqalishini bloklaydi va tanadagi gormonal muvozanatni tiklaydi. Hamma turdagi karamlarda, ayniqsa, brokkoli va marul, arugulada ularning ko'pchiligi mavjud.

Vitaminlar va mikroelementlar

At yaxshi ovqatlanish Kemoterapiyaga toqat qilish osonroq, ko'ngil aynishi va ichki organlarning shikastlanishi kamroq uchraydi va operatsiyadan keyin tiklanish jarayoni tezroq bo'ladi. Biologik faol birikmalar sog'lom to'qimalarni radiatsiya ta'siridan himoya qiladi radiatsiya terapiyasi. Yo'g'on ichak saratoni bilan og'rigan bemorlar uchun eng muhimlari quyidagilar ekanligi aniqlandi:

• C va E vitaminlari, selen va beta-karotin;
• Omega-3 yog 'kislotalari (zig'ir urug'i va soya yog'ida maksimal);
• flavonoidlar;
• kaltsiy.

Buning uchun parhez don, meva, sabzavotlar, dukkaklilar, sut kislotasi mahsulotlari va o'simlik moylaridan iborat bo'lishi kerak. Baliq iste'moli o'rtacha bo'lishi kerak va go'sht iste'moli minimal bo'lishi kerak.

Agar ichak shishi bo'lsa, nima eyishingiz mumkin?

Qurilish uchun parhez ovqatlanish foydalanish:

• birinchi taomlar - sabzavotli sho'rvalar, yashil no'xat va yosh loviya (agar muhosaba qilingan bo'lsa), don va o'tlar;
• asosiy taomlar - asosan sabzavotli güveç, don va sabzavotlardan tayyorlangan güveç, salatlar, dengiz mahsulotlari;
• ichimliklar - mevali ichimliklar, o'tlar, sabzavotlar, rezavorlar va mevalardan olingan yangi sharbatlar, yashil choy, kepak qaynatmasi;
• non - ikkinchi navli undan quritilgan yoki kechagi non, kulrang;
• yong'oq (yaxshiroq hazm bo'lishi uchun ularni maydalashingiz mumkin);
• yangi ko'katlar;
• yangi sabzavotlardan salatlar, kuchli bilan og'riq sindromi bug'dan foydalaning;
• farmatsevtika boshlang'ich madaniyatidan tayyorlangan fermentlangan sutli ichimliklar;
• shirin - quritilgan mevalar, asal (2 qoshiqdan ko'p bo'lmagan), muss va jele (shakar o'rniga ularga steviya qo'shiladi).

Yo'g'on ichak saratoni uchun parhez menyusi

Ratsionni tuzishda individual ta'mga va oziq-ovqat bag'rikengligiga e'tibor qaratish lozim. Lekin har qanday holatda, ular foydali bo'lganlar ro'yxatidan tanlanishi kerak.

Nonushta tayyorlash uchun siz quyidagi taomlarni tanlashingiz mumkin:

• yangi yogurt va xurmo, yashil choy bilan donli don;
• banan, ko'k, kefir va rulonli jo'xori, pishirilgan olmadan tayyorlangan smoothie;
• mevali salat va tvorog, sabzi-dengiz itshumurti sharbati;
• sut va maydalangan kaju, qora smorodina sharbati bilan qovoq pyuresi;
• meva va greyfurt sharbati bilan mussli;
• jo'xori yogurt kremi, ko'k va olma sharbati;
• tvorog, apelsin sharbati bilan pishirilgan nok.

Tug'ralgan mevalar, ba'zi yong'oqlar, fermentlangan sutli ichimliklar, qaynoq suv bilan bug'langan quritilgan mevalar va mevali tvorog shirinliklari gazak uchun mos keladi.

Tushlik uchun quyidagi taomlar taklif etiladi:

• turli xil sabzavotli sho'rva, to'ldirilgan qovoq, meva sharbati;
• brokkoli qaymoqli sho'rva, sabzavotli karabuğday pyuresi, o'tlar bilan bug'langan pollok filesi, hindiba;
• vegetarian baliq sho'rvasi, lavlagi salatasi, midiya bilan yovvoyi guruch, greyfurt sharbati;
• qovoq sho'rva, qo'ziqorinli kartoshka güveç, sabzi va ismaloq sharbati;
• lavlagi, pishloq va o'tlar bilan makaron, arugula bilan pomidor, yashil choy;
• sabzavotli jo'xori sho'rva, sabzi pyuresi bilan pishirilgan baliq, atirgul bulyoni;
• bulg'or va mos loviya, qovoq, sabzi va kartoshka bilan sho'rva tovuq filesi qozonda, pomidor sharbati.

Kechki ovqat uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz mumkin:

• bolgar qalampiri va sabzi bilan qovurilgan qovoq, pishloqli sendvich, choy;
• qizil guruchli sabzavotli güveç, dengiz o'tlari salatasi, hindibo;
• tvorogli kostryulka, bulon chokeberry, qora smorodina, o'rik;
• brokkoli kotletlari, bug'langan sabzi, jigar suflesi, olma va olxo'ri sharbati;
• soya gulasi, klyukva sharbati, apelsin jeli bilan palov;
• qovoq, qaynatilgan lavlagi, olma sharbati bilan jo'xori uni kotletlari;
• to'ldirilgan qalampir, gul kestirib, qaynatma.

Retseptlar

Barcha oziq-ovqat yangi tayyorlangan bo'lishi kerak va muzlatgichda yoki qayta isitilmasligi kerak. So'rilishini yaxshilash uchun idishlar yoqimli hid va chiroyli taqdimotga ega bo'lishi kerak.

Banan, ko'k, kefir va dukkakli jo'xoridan tayyorlangan smoothie

Kokteyl tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• pishgan banan,
• tatib ko'rish uchun bir hovuch ko'k yoki boshqa rezavorlar (qishda siz muzlatilganlarini olishingiz mumkin),
• dudlangan jo'xori donalari - 2 osh qoshiq,
• kefir - 1 stakan.

7 daqiqa davomida parchalar ustiga qaynoq suv quying. Banan tasodifiy kesiladi. Barcha komponentlar blenderga joylashtiriladi va yuqori tezlikda aralashtiriladi.

Mevali tvorogli desert

Kerakli mahsulotlar:

• tvorog - 100 g,
• yogurt - 50 g,
• steviya - 2 tabletka,
• agar-agar - 3 g,
• yarim apelsin
• olma - yarmi
• pichoqning uchida doljin.

Olmani tozalang va kub shaklida kesib oling, 2 osh qoshiq suv qo'shing va yumshatilguncha qaynatib oling. Aralashmani doljin va steviya bilan aralashtirib, 10 daqiqaga qoldiring. Apelsinni tozalang va kesib oling. Agar-agar tushiring issiq suv(30 ml), 15 daqiqa davomida shishib, qaynatib oling. Tvorog va qatiq aralashtiriladi, maydalanadi va tayyorlangan agar-agar qo'shiladi, so'ngra olma va apelsin bilan aralashtiriladi.

Vegetarian sho'rva

500 ml suv uchun sizga kerak bo'ladi:

• kartoshka - 1 ta kichik ildiz,
• sabzi - 1 dona,
• Adighe pishloq (paner, tofu) - 60 g,
• nori varag'i - bitta,
• tuz - 2 g,
• arpabodiyon - 10 g,
• dafna yaprog'i - 1 dona.

Qaynayotgan suvga to'g'ralgan kartoshka va sabzi, dafna yaprog'i va tuz qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Pishloqni bo'laklarga bo'ling va qaychi bilan 1 sm kengligida va 3-5 sm uzunlikdagi chiziqlar bilan kesib oling, pishloq va dengiz o'tlarini sho'rvaga qo'shing, 10 daqiqaga qoldiring, maydalangan o'tlar bilan xizmat qiling.

Bulgur va mosh bilan sho'rva

Dukkaklilar ichak kasalliklarida yomon muhosaba qilinishi mumkin, shuning uchun birinchi navbatda mung fasolini tayyorlash kerak. Buning uchun uni idishga (doka bilan qoplangan kavanoz) joylashtiring va uni suv bilan to'ldiring. Ertasi kuni suv drenajlanadi va no'xat nam gazakda bo'lishi uchun qoldiriladi. Kavanoz suv solingan plastinka ustiga teskari qo'yiladi. Uni vaqti-vaqti bilan yuvish kerak. Ertasi kuni u tayyor.

Sho'rva uchun sizga kerak bo'ladi:

• suv - 500 ml,
• mosh - chorak chashka unib chiqqan
• bulg'or (yoki guruch) - 2 osh qoshiq,
• sabzi - 1 dona,
• brokkoli - bir nechta gul,
• tuz - 3 g,
• maydanoz - 20 g.

Sabzi kubiklarini, bulg'orni va moshni qaynoq suvga tashlang. To'liq yumshatilgunga qadar pishiring, brokkoli qo'shing, mayda gulzorlarga bo'linadi va yana 10 daqiqa davomida pishiring. Ko'katlar bilan xizmat qiladi.

O'tlar va qovoq bilan jo'xori uni kotletlari

Buning uchun mazali va sog'lom taom sizga kerak bo'ladi:

• yumshoq jo'xori donalari - yarim stakan,
• suv - 50 ml,
• qovoq - yarmi,
• piyoz - yarim,
• quruq maydalangan koriander - chorak choy qoshiq,
• yangi ko'katlar - 30 g,
• tuz - 3 g.

20 daqiqa davomida yoriqlar ustiga qaynoq suv quying. Piyozni mayda to'g'rang va ustiga qaynoq suv quying. Qovoqni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Yog'siz qovurilgan idishda piyoz va qovoqni suvga soling. Barcha ingredientlarni aralashtiring. Nam qo'llar bilan Kotletlar hosil qiling va pechda silikon gilamchada yoki qoliplarda pishganicha pishiring.