Qish uchun sekin pishirgichda pomidor sousi. Qish uchun sekin pishirgichda qalampir bilan pomidor sousi Sekin pishirgichda pomidor sousi

Shirin pomidorlardan tayyorlangan xushbo'y sous rayhonning achchiq notalari va sarimsoqning hidi. Bu juda suyuq bo'lib chiqadi. Shirin va nordon uy qurilishi ketchup sekin pishirgichda tayyorlanadi, bu esa barcha lazzatlarni saqlab qolish imkonini beradi. Siz qish uchun bu pomidor sousini tayyorlashingiz mumkin va har doim qo'lda konservantlar yoki begona zararli aralashmalarsiz mahsulot bo'lishi mumkin. Bu makaron bilan xizmat qilish, borschga qo'shish yoki güveçlarni ziravor qilish uchun foydalidir. Qish uchun mazali va baharatlı pomidor sousini tayyorlash uzoq vaqt talab qilmaydi. Bir nechta bankalarni mahkamlash uchun sizga ikki soatdan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi. Shuningdek, retseptga e'tibor berishni maslahat beramiz, bu ham foydali va mazali taomdir.

Tarkibi:
- 2 kg pomidor,
- 2 osh qoshiq. granüllangan shakar,
- 3-5 chinnigullar sarimsoq,
- 1 piyoz,
- 1/2 choy qoshiq. quritilgan reyhan,
- 1 osh qoshiq. tuz,
- 1 osh qoshiq. slaydsiz limon kislotasi,
- 1/2 maydalangan qora qalampir.

Sarimsoqning boshini chinnigullar bilan ajrating. Biz har bir bo'lakni tozalaymiz va uni mayda to'g'rab olamiz. Biz uni piyozdan olib tashlaymiz. Ikki yarmiga bo'linib, keyin har birini kichik kvadratlarga kesib tashlang.

Biz yuvilgan pomidorlarni tozalamasdan, bir necha qismlarga ajratamiz.

Ko'p pishirgichli idishni pomidor, sarimsoq chinnigullar va tug'ralgan piyoz bilan to'ldiring. Tuz va shakar qo'shing. Quritilgan ziravorlar qo'shing.

Aralashmani to'g'ridan-to'g'ri idishga aralashtiring. "Söndürme" rejimini yoqing va bir yarim soat davomida pishiring. Bu vaqt ichida aralashmani yog'och spatula bilan bir necha marta aralashtiring.

Sos tayyor bo'lgach, uni elakdan o'tkazing. Bu teri bo'laklarini va pomidorning katta urug'larini olib tashlash uchun kerak. Keling, tatib ko'raylik. Va agar sous etarlicha sho'r bo'lmasa, bir chimdim qo'shing.

Tayyorlangan ketchupni sterillangan bankalarga joylashtiring. Qopqoqlarni mahkam ushlamasliklari uchun yoping. Idishlarni issiq suvli idishning pastki qismiga qo'ying. U qaynatilganda, biz vaqtni qayd etamiz. Yarim litrli bankalar uchun bunday sterilizatsiyaning 25 daqiqasi etarli. Eng oxirida, limon kislotasini (har biri 0,5 choy qoshiqda) bankaga qo'shing. Bu nordon ta'mni bermaydi, lekin konservant sifatida xizmat qiladi.

Qopqoqlarni o'rang. Uni teskari aylantiring va salqinlash uchun qoldiring.

Ular to'liq soviganida, konservani doimiy saqlash joyiga o'tkazish vaqti keldi. Qish uchun pomidor sousi nafaqat muzlatgichda, balki quyosh nurlari tushmaydigan oddiy salqin joyda ham saqlanishi mumkin. Bundan kam mazali bo'lmaydi, albatta sinab ko'ring.
Maslahatlar: Sosning qalinligi siz tanlagan pomidor turiga bog'liq. Go'shtlilar qalinroq bo'lib chiqadi. Achchiq o'tlar yangi qo'shilishi mumkin, ammo keyin ketchupda suzuvchi barglarning bo'laklariga tayyor bo'lishingiz kerak.
Yoqimli ishtaha.
Starinskaya Lesya

Vaqt: 40 min.

Porsiya: 15-20

Qiyinchilik: 5 tadan 2 tasi

Sekin pishirgichda qish uchun pomidor sosini tayyorlashning qiziqarli usuli

Sekin pishirgichdagi pomidor sousi har qanday yonma-ovqatlar bilan xizmat qilish mumkin bo'lgan mazali va foydali taomdir. Bu qalin, boy va xushbo'y bo'lib chiqadi, shuning uchun bugungi kunda ko'p odamlar doimiy ravishda do'kon mahsulotlarini sotib olmaslik uchun uni qishga tayyorlashga harakat qilishadi.

Turli xil mahsulotlar mavjud bo'lsa, siz o'zingiz yoqtirgan retseptni topishingiz mumkin.

Bir necha yil oldin, odamlar ketchup nima ekanligini ham bilishmas edi, chunki o'sha paytda do'kon javonlarida faqat yangi pomidordan tayyorlangan pomidor soslari bor edi. Shundan so'ng, ketchuplar asta-sekin paydo bo'la boshladi, ularga har qanday ingredientlar qo'shildi. Ammo qancha ko'p sotib olsangiz, shunchalik ko'p umidsizlikka tushasiz: yaqinda ularga bo'yoqlar, kimyoviy moddalar, lazzat kuchaytirgichlar va boshqa zararli qo'shimchalar qo'shildi.

Shuning uchun ko'plab uy bekalari qish uchun pomidordan pomidor sousini tayyorlashga harakat qilishadi, uning retseptini har qanday oshxona kitobida topish mumkin. Qalinligi, tarkibi va tayyorlash usuli bilan ketchupdan farq qiladi.

Sekin pishirgichda uy qurilishi pomidor sousini tayyorlash juda oddiy, ammo u juda mazali va foydali bo'lib chiqadi. Albatta, ko'p odamlar pishirilgan pomidor yangi pomidorlarga qaraganda ancha foydali ekanligini bilishadi, shuning uchun uy qurilishi ketchupini tayyorlash har bir oilaning bir qismi bo'lishi kerak. Axir, qishda tanamiz shamollash va ko'plab virusli kasalliklarga qarshi kurashish uchun maksimal vitamin va ozuqa moddalarini talab qiladi.

Qish uchun pomidor sousini pomidor qo'shilishi bilan tayyorlash uchun sizga bugungi kunda har qanday do'konda topish mumkin bo'lgan minimal mahsulot kerak bo'ladi.

An'anaviy ravishda bu pomidor, piyoz, sarimsoq, shakar va tuzni o'z ichiga oladi. Ammo siz ingredientlar bilan tajriba qilishingiz va uy qurilishi ketchupiga qo'shishingiz mumkin:

sabzi
shirin va achchiq qalampir
ziravorlar
yashillik
dukkaklilar
baqlajon
mayonez

Har qanday ingredient retseptni diversifikatsiya qilishi va uni yanada mazali va sog'lom qilishi mumkin.

Qishki pomidor sousi ko'plab sovuq va issiq idishlar bilan ishlatilishi mumkin.

Undan sous tayyorlashingiz mumkin.
Tayyorlangan sho'rvalar va qovurilgan sabzavotlarga qo'shilishi mumkin.
Pomidor sousi kartoshka pyuresi, qaynatilgan kartoshka, don, makaron va guruchga osongina xilma-xillik qo'shishi mumkin.
Unga asoslanib, siz ko'plab zamonaviy taomlarni tayyorlashingiz mumkin, masalan, pomidor sho'rva, pomidor sousi va boshqalar.
Uyda tayyorlangan ketchup, shuningdek, nonga yoyilishi yoki gazak sifatida iste'mol qilinishi mumkin.

Bugungi kunda qish uchun sousni tayyorlash retsepti nafaqat ingredientlar to'plamida, balki tayyorlash usulida ham boshqalardan farq qiladi. Bugun biz sekin pishirgichda uy qurilishi ketchup tayyorlaymiz, bu esa mahsulotni tezda tayyorlaydi.

Sekin pishirgichda bulonni tayyorlashning afzalliklari

Ma'lumki, multivark - bu har qanday taomni tez va samarali tayyorlaydigan zamonaviy texnika. Pomidor sousi bundan mustasno emas. Ushbu preparatni sekin pishirgichda tayyorlashning afzalliklari aniq:

Birinchidan, sos qaynamaydi va qaynamaydi, shuning uchun uning miqdori bir xil bo'lib qoladi. Bundan tashqari, u biroz qalinroq bo'ladi.
Ikkinchidan, mahsulot qaynayotganda, u ko'p pishirgichdan sachramaydi va uni bo'yab qo'ymaydi.
Xo'sh, va uchinchidan, bu oshxona asbobida siz achchiq va xushbo'y achchiq uchun har qanday sous retseptini tayyorlashingiz mumkin.

Ko'p pishirgich, pechkadan farqli o'laroq, barcha foydali mikroelementlarni saqlab qolishini va qalin sousni idishning devorlariga yopishib qolishiga yo'l qo'ymasligini ham sezmaslik mumkin emas.

Tayyorlash usuli

Ma'lumki, qish uchun sekin pishirgichda tayyorlangan pomidor sousining retsepti butunlay boshqacha bo'lishi mumkin. Klassik retseptda mazali va tez uy qurilishi ketchupini tayyorlashga imkon beradigan minimal ingredientlar to'plami mavjud. Bundan tashqari, barcha ingredientlarni sotib olish uchun sizga minimal mablag' kerak bo'ladi.

Tarkibi:

Shuni ta'kidlash kerakki, qishki sous uchun ushbu retseptni tuzatish yoki to'ldirish tavsiya etilmaydi, chunki barcha ingredientlar bir-biridan ehtiyotkorlik bilan tanlangan.

1-qadam

Pomidorlarni sovuq suv ostida yuving va poyasini olib tashlang.

Keyin mevalarni temir idishga yoki panga soling, ustiga qaynoq suv quying.

Pomidorning qobig'i osongina tozalana boshlagach, uni olib tashlang va mevalarni mayda to'g'rang.

2-qadam

Piyozni tozalang, shuningdek, mayda kubiklarga bo'ling.

3-qadam

Tayyorlangan mahsulotlarni ko'p pishirgichli idishga joylashtiring va sabzavotlarni har doim qopqog'i ochiq holda 15-20 daqiqa davomida "Stew" dasturida qaynatib oling. Pishirish oxirida siz qalin mush bilan qolishingiz kerak, chunki barcha suyuqlik ochiq oshxona asbobi yordamida qaynatiladi. Yoki namlik bug'lanishi uchun vaqti-vaqti bilan qopqoqni bir necha daqiqaga ochish mumkin.

4-qadam

Piyoz va pomidor qovurilganda, aralashmaga barcha ziravorlar va mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Biz sousni "stew" dasturiga qo'yamiz va idishni yana 5 daqiqa qaynatamiz. Pishirish tugagach, aralashmaga sirka mohiyatini quying va ketchupni yaxshilab aralashtiring.

Pomidor sousi infuzion bo'lganda, siz bankalarni tayyorlashingiz mumkin: buning uchun ularni soda bilan yaxshilab yuvib tashlang va sterilizatsiya qilishingiz kerak.

Ehtiyotkorlik bilan tayyor pomidor sosini bankalarga quying va qopqoqlarni burab qo'ying.

5-qadam

Ketchupli idishlarni qaynoq suvda kamida 20 daqiqa sterilizatsiya qiling. Keyin biz ularni erga qo'yamiz, ularni aylantiramiz va issiq ko'ylagi bilan yopamiz.

Idishlar to'liq sovib ketguncha issiq saqlanishi kerak. 7-8 soatdan keyin ularni muzlatgichga yoki podvalga qo'yish mumkin.

Ko'rib turganingizdek, qish uchun pomidor sousining retsepti juda tez va oson tayyorlanadi. Va bu tayyorgarlik juda aromatik, mazali, boy va ishtahani ochadi.

Agar so'ralsa, ketchupni har qanday issiq yon idish bilan xizmat qilganda, unga har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin, masalan, maydalangan qalampir yoki maydalangan sarimsoq.

Agar siz to'g'ri sousni tanlasangiz, har qanday tayyorlangan taom yanada mazali, nozik va original bo'lishi mumkin. Ovqatning ta'mi yanada kuchliroq bo'ladi. Sos siz tanlagan mahsulotlarning o'ziga xosligini ta'kidlaydi. Siz har qanday supermarketda tayyor sousni sotib olishingiz mumkin yoki uni o'zingiz qilishingiz mumkin. Juda ko'p retseptlar mavjud. Ushbu maqolada biz sekin pishirgichda tez va oson tayyorlanishi mumkin bo'lgan har qanday lazzat uchun eng mashhur sos turlarini to'pladik.

Ushbu turdagi sous har qanday uy bekasi uchun mavjud bo'lgan eng keng tarqalgan mahsulotlardan tayyorlanadi. Va natija barcha kutganlardan oshadi. Bu sekin pishirgichda klassik sous retsepti. Shunday qilib, bizga kerak:

qaymoq 20% - 300 mililitr;
sariyog '- 100 gramm;
un - uch osh qoshiq;
maydalangan qora qalampir, tuz - sizning ta'mingizga.

Pishirish usuli:

Ko'p pishirgichni "Pishirish" opsiyasiga aylantiring va unga sariyog 'qo'ying.
Sariyog' erishi bilan asta-sekin un qo'shing va un bo'laklari hosil bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring.
Endi ziravorlar qo'shing va kremni yupqa oqim bilan to'kib tashlang, sous bir hil va silliq bo'lguncha doimo aralashtiriladi.
Sosni qalinlashguncha taxminan bir daqiqa davomida pishiring.

Esda tutingki, sosning mustahkamligi sizning xohishingizga bog'liq bo'lsa, agar siz uni qalinroq qilishni istasangiz, bir oz ko'proq un qo'shing, ko'proq qaymoq qo'shing;

Italiyalik Marinara sousi

Sekin pishiriladigan bu pomidor sousi nihoyatda mazali va dunyodagi eng mashhur soslardan biridir. Har qanday go'sht, shuningdek, makaron uchun javob beradi. Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

suvli pomidor - bir yarim kilogramm;
sarimsoq - uchta chinnigullar;
piyoz - bitta bosh;
tomat pastasi - 100 gramm;
zaytun moyi - uch osh qoshiq;
granüllangan shakar - bir yarim stakan;
balsamik sirka - bir osh qoshiq;
dafna yaprog'i - ikki dona;
tuz - bir yarim choy qoshiq;
quruq oregano - bir choy qoshiq;
quruq reyhan - 2 choy qoshiq;
maydalangan qora qalampir - bir choy qoshiq.

Shu tarzda tayyorlang:

Pomidorlarni oqartirish va go'sht maydalagich yoki blenderdan o'tkazish kerak.
Piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rang.
Pomidor aralashmasini sekin pishirgichga quying, sarimsoq, piyoz va boshqa barcha ingredientlarni qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Ko'p pishirgichni "Stew" ga yoqing. Sos keraksiz suyuqlik bug'lanib ketguncha va Marinara qalinlashguncha uch soat davomida tayyorlanadi.

Bu sekin pishirgich sousi retsepti yaxshi, chunki u nafaqat tayyorgarlikdan so'ng darhol ishlatilishi mumkin, balki qish uchun bankalarda ham saqlanishi mumkin. Buning uchun bankalar va qopqoqlarni sterilizatsiya qilish kifoya, ularga sousni to'kib tashlang, ularni aylantiring, aylantiring, iliq adyol bilan yoping va to'liq sovishini kuting. Keyin saqlash uchun salqin va qorong'i joyga yuboring.

Tovuq sousi

Bu mashhur sekin pishiriladigan tovuq sousi odatda issiq iste'mol qilinadi. Bu taom tovuqning har qanday qismidan tayyorlanishi mumkin, bu ta'mga hech qanday ta'sir qilmaydi. Bizga quyidagi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

tovuq suvi - bir stakan;
tovuq ko'kragi - bir dona;
un - ikki osh qoshiq;
piyoz - ikkita bosh;
smetana 20% yog '- 150 gramm;
katta sabzi - bir dona;
sariyog '- 50 gramm;
har qanday ziravorlar va tuz - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

Tovuq go'shtini yuving va terini olib tashlang. Uni suyakdan ajratib oling va kichik bo'laklarga bo'ling.
Tozalangan sabzi nozik qirg'ichdan o'tkazing.
Piyozni xohlagancha maydalang.
"Fry" yoki "Pishirish" opsiyasini tanlang va sariyog'ni multivark idishiga soling.
Sariyog 'erishi bilanoq, tovuqni qo'shing va taxminan 15 daqiqa davomida qovuring.
Keyin qovurilgan go'shtga piyoz va sabzi qo'shing va yana o'n daqiqa qaynatishda davom eting.
Smetanani bulon va un bilan bir hil massaga aralashtiring va tovuqga quying. Har bir narsani tuzlang, kerakli ziravorlar qo'shing, aralashtiring va "Stew" rejimiga o'rnating.
Idishning tayyor ekanligi haqidagi signalni eshitganingizdan so'ng, darhol qopqog'ini ochmang, lekin sousni quyish uchun 15 daqiqa kuting.

Bu mazali va qoniqarli sous har qanday don, makaron va yangi sabzavotlar bilan xizmat qilishi mumkin.

Krem pishloq sousi

Eng mashhur sekin pishiriladigan soslardan yana biri - qaymoqli pishloq sousi. Bu makaron va kartoshka bilan juda mos keladi. Aytgancha, siz har qanday pishloqdan foydalanishingiz mumkin, barchasi qaysi navni afzal ko'rishingizga bog'liq. Uni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

qaymoq 20% - 200 mililitr;
har qanday go'shtli bulon - 150 mililitr;
pishloq - 100 gramm;
sariyog '- 100 gramm;
un - bir osh qoshiq;
maydalangan muskat yong'og'i - choy qoshiqning chorak qismi;
maydalangan qora qalampir, arpabodiyon, tuz - sizning ixtiyoringiz bilan.

Pishirish algoritmi quyidagicha:

Ko'p pishirgichni "Pishirish" opsiyasiga qo'ying va undagi sariyog'ni eritib oling.
Endi un qo'shing va silliq bo'lguncha hamma narsani sariyog 'bilan yaxshilab aralashtiring.
Keyin qaymoq va bulonni nozik oqim bilan bu aralashmaga quying, tuz, o'tlar, muskat yong'og'i va agar xohlasangiz, ziravorlar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtirishni unutmang.
Aralash qaynay boshlagach, "Stew" opsiyasini o'rnating, qopqog'ini yoping va sousni taxminan besh daqiqa davomida pishiring.
Shundan so'ng, multivarkning qopqog'ini oching va maydalangan pishloq qo'shing. Taxminan o'n daqiqa davomida bir xil rejimda pishirishni davom ettiramiz.

Sekin pishirgichda qo'ziqorin sousini tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

har qanday qo'ziqorin - 500 gramm;
piyoz - bitta bosh;
smetana - to'rt osh qoshiq;
un - bir osh qoshiq;
sariyog '- 60 gramm;
suv - bir stakan;
tuz, ziravorlar, qalampir - ta'mga;
dafna yaprog'i - ikkita barg.

Keling, uni quyidagicha tayyorlaymiz:

"Pishirish" opsiyasini yoqing, ko'p pishirgichli idishda sariyog'ni eritib, mayda tug'ralgan piyoz qo'shing va besh daqiqa davomida qovuring.
Tug'ralgan qo'ziqorinlarni piyozga qo'shing va 20 daqiqa davomida birga qaynatib oling.
Endi un qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Smetana, suv, dafna yaprog'i, tuz va murch qo'shing, qopqog'ini yoping va "Pishirish" rejimi tugashini kuting.

Sosni aralashtiring

Bizga kerak:

pomidor - bir kilogramm;
sabzi - bir dona;
bolgar qalampiri - ikki dona;
sarimsoq - oltita chinnigullar;
achchiq qalampir - bir bo'lak;
bitta olma;
tuz, ziravorlar - sizning ta'mingizga.
kungaboqar yog'i - ikki osh qoshiq.

Sekin pishirgichda sousni quyidagicha tayyorlang:

Sarimsoqdan tashqari barcha sabzavotlarni yuving, tozalang va go'sht maydalagich yoki blenderdan o'tkazing.
Sabzavot aralashmasini multivark idishiga quying.
Tuz, ziravorlar, o'simlik moyi qo'shing va "Stew" rejimini yoqing.
Tayyor bo'lishdan besh daqiqa oldin mayda maydalangan sarimsoq qo'shing. Sos tayyor.

Soslar oddiy yoki unchalik oddiy bo'lmasligi mumkin. Ba'zida mos kelmaydigan komponentlar har qanday taomni bezatib, har qanday gurmeni qondira oladigan ajoyib ta'mni berish uchun birlashadi. Ba'zida tanish komponentlar birlashtiriladi va sevimli taomlaringiz bilan ajoyib tarzda uyg'unlashadi, ularga achchiqlik, achchiqlik yoki xushbo'ylik qo'shadi. Bu soslardan biri pomidordir; sekin pishirgichda pomidor sousini tayyorlash uchun retsept.

Aytgancha, sous yangi yoki konservalangan pomidordan tayyorlanishi mumkin. Shuning uchun, siz butun yil davomida bu sousdan zavqlanishingiz mumkin.

Tarkibi:

5 ta yangi pomidor (yoki yarim kilogramm konservalangan);
piyoz;
bir juft sarimsoq chinnigullar;
lazzat uchun aromatik o'tlar (reyhan, kekik, bibariya, silantro yoki maydanoz);
zaytun moyi;
qoshiq shakar;
ziravorlar.

Sekin pishirgichda pomidor sousini tayyorlash

Biz pomidorlarni yuvamiz, poyasini kesib, qaynoq suvga bir necha daqiqa tushiramiz. Keyin darhol sabzavotlarni sovuq suvga o'tkazing va qobig'ini olib tashlang. Katta kublarga kesib oling.

Piyoz va sarimsoqni tozalang, ikkala ingredientni maydalang. Ko'p pishirgichni "qovurish" rejimiga o'tkazing va ozgina yog'ni qizdiring, piyoz qo'shing va yumshoq bo'lguncha qovuring. Keyin sarimsoq qo'shing va bir daqiqadan so'ng pomidorni sharbati bilan panga soling (konservalanganlarni plastinka ustiga tozalaymiz, qobig'ini olib tashlaymiz va plastinkaning barcha tarkibini panga solamiz). Ko'p pishirgichni yoping va 5-7 daqiqa davomida "pishirish" yoki "qovurish" rejimida pishiring. Keyin qopqog'ini oching va yaxshilab aralashtiramiz, ziravorlar va o'tlarni qo'shing.

Uni yana yoping va pomidor sosini sekin pishirgichda tayyorlash uchun "sho'rva" yoki "sho'rva" rejimidan foydalaning. Pishirgandan so'ng, maydanoz va tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

Sosni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, tuz, qalampir yoki shakar qo'shing.

Makaron yoki har qanday qaynatilgan don bilan xizmat qilish mumkin.

Men qishga tayyorgarlik ko'rishni taklif qiladigan uy qurilishi pomidor sousi retsepti - piyoz, sarimsoq va xushbo'y o'tlar qo'shilgan pomidordan tayyorlangan an'anaviy italyan sousi Marinara. Janubiy Italiya oshxonasida u makaron, guruch, dengiz mahsulotlari yoki pizza uchun qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Ammo u butun dunyoda ma'lum va keng qo'llaniladi. Endi siz javoningizda istalgan vaqtda foydalanishga tayyor bo'lgan ajoyib aromatik sousga ega bo'lishingiz mumkin. Shaxsan men uchun bu sous mening eng sevimli qutqaruvchim. Vaqtim kam bo'lsa yoki muzlatgich bo'sh bo'lsa, makaronni qaynatib, unga shu sous va maydalangan pishloq qo'shib xizmat qilaman. Va bu taom soddaligiga qaramay, erimning xitlaridan biridir.
Men bu sousni Instant Potda sekin pishirgichda 90 daraja haroratda 6 soat davomida tayyorlayman.

Pishirishning umumiy vaqti - 6 soat 25 daqiqa
Faol pishirish vaqti - 25 daqiqa
100 g uchun kaloriya tarkibi - 35 kkal
Porsiya soni - 2 litr

Sekin pishirgichda qish uchun pomidor sousining retsepti

Ingredientlar:
Pomidor - 8 stakan.(blenderda maydalangan yoki maydalangan)
Piyoz - 1 dona.(mayda tug'ralgan)
Sarimsoq - 2-4 tish.(mayda tug'ralgan)
Tomat pastasi - 140 g
dafna yaprog'i - 2 dona.
Fesleğen - 1 osh qoshiq. l.(quritilgan)
oregano - 1/2 osh qoshiq. l.(quritilgan)
Jigarrang shakar- 1 ½ osh qoshiq. l.
Balsamik sirka- 2 osh qoshiq. l.
Tuz - 1 ½ osh qoshiq.
Qora qalampir- tatib ko'rish (tuproq)

Tayyorlanishi:

Pomidorlarni ko'p pishirgichli idishga soling, blenderda maydalangan yoki go'sht maydalagichdan o'tkazing. Blender bilan maydalash darajasini o'zingiz tartibga solishingiz mumkin: agar xohlasangiz, pomidorning aniq bo'laklarini qoldiring yoki ularni bir hil pyuresigacha maydalang. Mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq, tomat pastasi, dafna yaprog'i, rayhon va oregano, jigarrang shakar, sirka, tuz va qora qalampir qo'shing. Tomat pastasi butun massa bo'ylab teng taqsimlanishi uchun yaxshilab aralashtiriladi. Sos idishini sekin pishirgichga qo'ying va qopqog'ini yoping. Pishirish haroratini 90 darajaga va pishirish vaqtini 6 soatga qo'ying.