Croutons, qarsillab baget, sousli suvli tovuq. Picodi: Barcha chegirmalar bir joyda

Uyda klassik frantsuz oq bagetini tayyorlash juda oson. To'g'ri, tayyorgarlik jarayonida va ingredientlar to'plamida bir nechta nuanslar mavjud. Ammo, agar siz haqiqatan ham uyda frantsuz nonini tayyorlashga kirishgan bo'lsangiz, unda siz albatta muvaffaqiyat qozonasiz; siz faqat tavsiyalarga amal qilishingiz kerak va, albatta, bu non ekanligini hisobga olsak, hamma narsani sevgi bilan va yaxshi kayfiyatda qiling.

Hammasi xamirni oldindan tayyorlashga asoslangan - xamir uchun asos, buning natijasida u ko'tariladi. Xamirturush, suv va shakardan tayyorlangan. Xamirni avval asosni tayyorlamasdan tayyorlashingiz mumkin, lekin keyin xamirturush darhol murakkabroq muhitda o'zini topadi, uning ishlay boshlashi qiyinroq, shuning uchun asossiz tayyorlanayotganda, uni ko'proq qo'shishingiz kerak.

Bir yuz grammli "tirik" xamirturush to'rtta quruq xamirturushga teng.

Unni elakdan o'tkazish tufayli xamir havodorroq bo'ladi va darhol kamroq bo'laklarga ega bo'ladi.

Frantsuzlar suvni eng muhim narsa deb bilishadi. To'g'rirog'i, uning miqdori. Xamirda etarli miqdorda suv bo'lishi kerak, ammo xamir juda yopishqoq bo'lganda suv etarli. Qisqichbaqasimon bagetning siri pishirish paytida suvning mavjudligi. Aynan shu maqsadda pechga suv solingan idish qo'yiladi va pishirish paytida nonning o'zi bir necha marta sepiladi.

Bagetning standart uzunligi 65 sm, lekin ba'zan u 1 metrga yetishi mumkin.

Klassik retsept

Bizga kerak bo'ladigan ingredientlar:

un 500 gr.
suv 300 ml.
shakar 1 osh qoshiq
tuz 1 choy qoshiq
quruq xamirturush 1 paket (11 g) yoki "jonli" xamirturush briketi

Avval xamirni tayyorlaymiz - xamirning asosi, buning natijasida xamir "ko'tariladi".

Agar quruq xamirturushdan foydalansak, idishga iliq (taxminan 34 0 S) suv quying, ichiga xamirturush va shakar paketini quying, hamma narsani aralashtiring. Bu erda 2-3 osh qoshiq un qo'shing va yana aralashtiring. Aralashmaning mustahkamligi suyuq smetana kabi bo'lishi kerak. Xamirni tayyorlashda asosiy narsa suvning harorati, chunki... Sovuq suvda xamirturush bakteriyalari harakat qilishni boshlamaydi, lekin juda issiq suvda ular o'lishadi. Aralashmani peçete bilan yoping va 30 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring.

Agar biz "tirik" xamirturushdan foydalansak, unda asos quyidagicha tayyorlanadi: ¼ briket xamirturushni bir stakan iliq suvga soling va 15 daqiqaga qoldiring. Xamirturush ko'piklana boshlaydi, ya'ni uni ishlatish mumkin. Keyinchalik, biz allaqachon tanish bo'lgan protsedurani bajaramiz: 3-4 osh qoshiq unni aralashtiramiz va salfetka bilan qoplangan idishda 30 daqiqa davomida iliq holda qoldiring.

Unni elakdan o'tkazing, tuz va xamir qo'shing va xamirni yoğurun. Bu juda yopishqoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Uni peçete bilan yoping va uni idishga va 12 soat davomida iliq joyda qoldiring. Xamir ko'tarilishi uchun vaqt talab etiladi, ya'ni. hajmi kattalashadi (taxminan ikki barobar).

Spatuladan foydalanib, xamirni idishning chetlaridan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling va uni stolga un bilan o'rang. Bir oz yoğurun va 2 yoki 4 qismga bo'ling (pechning o'lchamiga va kerakli baget hajmiga qarab).

Xamirning har bir bo'lagini yoyib, ichiga ikki marta katlayın. Va keyin siz xamirni yoyib, xamirni butun uzunligi bo'ylab teng ravishda taqsimlashingiz kerak.

Keling, pishirishni boshlaylik

Bagetlarni pergament qog'oziga pishirish varag'iga qo'ying, un bilan seping va ustiga kino bilan yoping va bir yarim soatga qoldiring.

Bir yarim soatdan keyin pechni oldindan qizdiring. Bagetni pishirish uchun kerakli harorat 300 daraja, lekin ko'pchilik pechlar 250 uchun mo'ljallangan, ammo agar sizda Kuppersberg pechkasi bo'lsa, unda hech qanday muammo bo'lmaydi. Pechning pastki qismiga suv solingan idishni joylashtiring.

Pech qizdirilayotganda, plyonkani panjaralarimizdan olib tashlang va o'tkir pichoq bilan diagonal kesmalar qiling. Keyin suv bilan seping va pechga 10 daqiqaga qo'ying.

10 daqiqadan so'ng pechni oching va yana püskürtün, yoping va bagetlarni yana 10 daqiqa tursin. Keyin pechni oching, bir tekis pishirish uchun pishirish varag'ini 180 daraja aylantiring va pechda yana 5 daqiqaga qoldiring, so'ngra haroratni 180 darajaga tushiring va bagetni yana 10 daqiqa pishiring.

Vaqt o'tgandan keyin pechdan chiqarib oling va ozgina sovushini kuting.

Uyda tayyorlangan baget tayyor!

Bu klassik baget uchun retsept edi, agar xamir to'g'ri tayyorlansa va barcha qadamlar bajarilsa, ta'mi novvoyxonalarda tayyorlanadigan bagetlarga o'xshash bo'lib chiqadi.

Lazzat o'zgarishlari

Baget, shuningdek, pishloq yoki sarimsoq yog'i kabi turli xil ta'mlar bilan ham o'zgarishi mumkin.

sarimsoq yog'i bilan sizga kerak bo'ladi:

1 baget
150 gramm sariyog '
2 chinnigullar sarimsoq
3 osh qoshiq maydanoz (tug'ralgan)
tuz va qalampir

Sariyog'ni yumshoq bo'lishi uchun xona haroratida (muzlatgichdan keyin) saqlang. Sarimsoq chinnigullarini maydalang yoki maydalang. Yog ', sarimsoq, maydanoz, tuz va qalampirni oziq-ovqat protsessorida yoki blender (mikser) yordamida aralashtiramiz, lekin yumshoq bo'lgunga qadar urmang.

Tayyor va sovutilgan bagetda pichoq bilan kesmalar qiling (uni pishirishdan oldin qilganingiz kabi). Nonni maydalash va qobiqqa jiddiy zarar bermaslik uchun maxsus non pichog'ini - pichoqning to'lqinli qirralarini olish yaxshiroqdir. Yoriqlarga sariyog' qo'yish uchun qoshiq yoki maxsus pichoqdan foydalaning.

Nonni folga soling, qirralarini mahkam yoping va 175 daraja qizdirilgan pechda pishiring: har tomondan 10 daqiqa.

Yoqimli ishtaha!

Shartlar va ro'yxatdan o'tish haqida qisqacha ma'lumot ✓

"Crunch": hrusteam.ru saytida 2017 yilgi reklama

hrusteam.ru saytida ro'yxatdan o'tish va ishtirok etish muddati

Tadbir tashkilotchisi:

Khrusteamdan yangi aksiya nomi:

Krakerlarning sirli ta'mini bilib oling. Keling, maydalaymiz!

Aksiyada ishtirok etish:

“Hrustim” 2017 mukofotlari

"Hrusteam" 2017 aksiyasida ishtirok etish uchun

Promo-paket ichidagi kodni toping.
Kodni hrusteam.ru veb-saytida ro'yxatdan o'tkazing yoki kod bilan SMS-xabarni 3443 qisqa raqamiga yuboring.
Har bir kod uchun kafolatlangan sovrinlarni oling.
"Yashirin ta'm" nomini toping va bosh sovrinni qo'lga kiriting - 20 000 funt sterling (bir funt uchun 70 rubl miqdorida rublda to'lanadi)

Rasmiy veb-sayt va mexanika:

hrusteam.ru saytida kodni ro'yxatdan o'tkazish

Saytning bu qismi ko'rsatilmagan, chunki sizda bloker yoqilgan (Adblock va h.k.).

Bo'sh joy qolmasligi uchun biz hech bo'lmaganda saytimiz mohiyatini aks ettiruvchi ushbu go'zal rasmni namoyish qilamiz:

www.site veb-saytida AdBlock, AdBlockPlus va uBlock-ni o'chirish bo'yicha qisqacha ko'rsatmalar

AdBlockPlus (ko'pincha) 1. Brauzerning manzil satrida AdBlock Plus belgisini toping va menyuni oching. 2. Shunchaki "Ushbu saytda yoqilgan" katagiga belgi qo'ying, matn "Ushbu saytda o'chirilgan" ga o'zgaradi va dastur belgisi kulrang rangga aylanadi.

AdBlock 1. Manzil paneli yonidagi AdBlock belgisini toping va menyuni chaqiring. 2. "Ushbu domen sahifalarida ishlamang" bandini bosing va "Chiqartirish" tugmasini bosish orqali amalni tasdiqlang.

uBlock 1. Manzil paneli yonidagi uBlock belgisini toping va menyuni chaqiring. 2. Katta "O'chirish" belgisini bosing. Bosgandan keyin u kul rangga aylanadi.

1 Ortiqcha to'lashdan foyda yo'q

Hech qanday ajablanib bo'lmadi. Siz onlayn-do'kon atrofida aylanasiz, mahsulotlarni taqqoslaysiz, sharhlarni o'qiysiz, xarid qilish to'g'risida qaror qabul qilasiz ... Lekin sizni doimo bir fikr: "Nega bunchalik qimmat?" Va keyin to'satdan ... biz oq libosda, chiroyli, xaridlarni arzonroq qilish uchun ishlaydigan retsept bilan paydo bo'lamiz.

Picodi veb-sayti Internetning yorqin tomonidir. Biz sizga oson boy hayotni, yog'dan bir zumda xalos bo'lishni va abadiy yosh yuz terisini va'da qilmaymiz. Bundan tashqari, biz sizning mushukingiz yoki toshbaqangizning o'limi haqida tashvishlanmasligingizga kafolat bermaymiz. Buning o'rniga, biz har bir onlayn xaridor uchun mavjud bo'lishi kerak bo'lgan narsani - arzonroq sotib olish imkoniyatini taqdim etamiz. Yuqori sifat yuqori narxni oqlaydimi? Ha bu shunday. Ba'zan, juda yuqori sifatli mahsulotni olish uchun siz ko'proq pul to'lashingiz kerak.

Ammo qattiq kapitalizm va bozor monopolistlari davri, xayriyatki, allaqachon o'tib ketdi. Ko'p sonli ishlab chiqaruvchilar, ko'plab do'konlar, muqobil xarid usullari, narxlarni taqqoslash qobiliyati - bularning barchasi tufayli biz eng past narxda eng yaxshi sifatni tanlaymiz. Albatta, har birimiz sifat va maqbul narx haqida o'z fikrimizga egamiz. Ammo bizda yaxshi do'konning universal ta'rifi bor - bu narxlarni oshirmaydigan va o'z mijozlariga xaridlarni tejash imkoniyatini beradigan do'kon. Va aynan mana shu va faqat shunday do'konlarni siz bizning veb-saytimizda topasiz. Sifatni tejamang, lekin pulingizni ham behuda sarflamang. Eng yaxshisini arzon narxlarda olishingiz uchun tejang.

2 Virtual xarid - haqiqiy tejash

3 Biz nima beramiz?

Biz reklama kodlarini bepul beramiz va sotuvlar va aktsiyalarda ishtirok etishni taklif qilamiz. Kodlar bo'lsa, hamma narsa oddiy: siz onlayn-do'kon veb-saytiga borasiz, ma'lum bir mahsulotni tanlaysiz va oxirgi bosqichda savatga reklama kodini maxsus maydonga kiritasiz. Bu maydon doʻkonga qarab har xil nomlanishi mumkin, ammo uni topishda muammo boʻlmaydi deb oʻylaymiz. Qayerda sizdan promo-kod, chegirma kodi, kupon kodi, bonus kodi, vaucherni kiritish so'ralsa, bizning veb-saytimizdagi promo-koddan foydalaning. Va agar do'kon "faqat o'z odamlari uchun" yopiq aktsiyani o'tkazayotgan bo'lsa, bu haqda biz tufayli doimo bilib olasiz. Va siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa "Aktsiyaga o'tish" tugmasini bosing.

4 Xarid qilishda tejash uchun eng yaxshi sayt

5 Hammasini bir joyda yig'ing

Bizning sayt ajoyib, jiddiy :). Lekin biz sizni har kuni bu erga kelishingizga majburlamaymiz. Sizda boshqa kanallar orqali eng issiq takliflar, aktsiyalar va chegirmalardan doimiy foydalanish imkoniyati mavjud: bizga elektron pochta manzilingizni qoldirishingiz mumkin, biz vaqti-vaqti bilan sizga eng yaxshi reklama kodlarini yuboramiz. Shuningdek, siz VKontakte, Facebook yoki hatto Odnoklassniki-da hamjamiyatimizga qo'shilishingiz mumkin!

6 Tushunish nima?

Ehtimol, yagona xavf shundaki, bizning saytimizdan foydalanib, siz o'zingizga kerak bo'lgan hamma narsani sotib olasiz va orzu qiladigan narsangiz qolmaydi. Yaxshiyamki, bu vakuum holati odatda uzoq davom etmaydi va siz sevimli do'konlaringiz veb-saytlarini ko'rib chiqish orqali osongina chiqib ketishingiz mumkin.