Hammayoqni kolbasa bilan birga qovurilgan idishda qanday qovurish kerak? Qovurilgan karam kolbasa bilan Qovurilgan idishda kolbasa bilan karamni qanday pishirish kerak

Kolbasa bilan pishirilgan karam juda mazali, yumshoq va xushbo'y taom bo'lib, uni tez va osonlik bilan yaxshi kechki ovqat yoki tushlik uchun tayyorlash mumkin. Uning muvaffaqiyati ko'p jihatdan pishirishda foydalanadigan kolbasa turiga bog'liq bo'ladi. Shuning uchun, bunga mas'uliyat bilan munosabatda bo'ling va yaxshi navli va sifatli ikki yoki bir nechta turli xil kolbasalaringiz bo'lsa yaxshi bo'ladi. Bu holda, karam yanada aromatik bo'ladi va uning ta'mi ancha yorqinroq va boy bo'ladi. Pishirish vaqti karamni qanday maydalashingizga bog'liq - qanchalik ingichka bo'lsa, u tezroq tayyor bo'ladi. Ovqat har doim juda to'yimli, suvli bo'lib chiqadi va agar siz do'stlaringiz va oilangizni tezda ovqatlantirishingiz kerak bo'lsa, har doim sizga yordam beradi.

Tarkibi:

• 600 - 700 g yangi oq karam
• 1 xom sabzi
• 1 ta katta piyoz
• 300 - 400 g sifatli kolbasa
• 2 osh qoshiq tomat pastasi
• tuz, qalampir, ta'mga ko'ra ziravorlar
• taxminan 4 osh qoshiq o'simlik yog'i

Tayyorlash usuli

Hammayoqni o'tkir pichoq yoki maxsus qirg'ichdan foydalanib ingichka qilib to'g'rab olamiz va avval qalin devorli qovurilgan idishda o'rtacha olovda o'simlik yog'ida qovura boshlaymiz. Uni 10-15 daqiqa davomida ozgina qizarguncha qovuring, vaqti-vaqti bilan spatula bilan aralashtiring.

Keyin unga tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qo'shing, tuz va murch qo'shing, aralashtiring va yumshoq va deyarli tayyor bo'lgunga qadar 15-20 daqiqa davomida past olovda qopqoq ostida pishiring, eng oxirida tomat pastasini qo'shing.

Bu vaqt ichida kolbasalarni qobig'idan tozalang, ularni mayda bo'laklarga bo'ling va alohida qovurilgan idishda qizarib oling.

Ularni qovurilgan karam bilan birlashtiring, aralashtiring va qopqoq ostida 5-7 daqiqa davomida juda past olovda qaynatib oling, shunda barcha ingredientlarning xushbo'yligi do'st bo'lib, yorqin bo'ladi. Yoqimli ishtaha.

Oilangizga eng kam pul va kuch sarflab, samimiy va mazali kechki ovqat bilan boqishni xohlaysizmi? Keyin kolbasa bilan pishirilgan karam sizga kerak bo'lgan narsadir. Nemis burgerlari tomonidan ixtiro qilingan bu taom oddiy uy qurilishi gazak uchun ajoyib tanlovdir. Bugungi kunda bizning uy bekalarimiz kolbasalarni sabzavotli yon piyola bilan xizmat qilishdan mamnun, ayniqsa, hatto yangi boshlovchi ham retseptni bajara oladi.

Klassik pishirilgan karamni kolbasa bilan tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlar to'plamini tayyorlang:

• bir nechta xom kolbasa (kolbasa yoki boshqa kolbasa) - 4 - 5 dona;
• yangi oq karamning bitta o'rta boshi;
• bitta o'rta piyoz;
• bir necha osh qoshiq konsentrlangan tomat pastasi (kamida 25%);
• o'simlik yog'i (qovurish uchun);

1-qadam. Mahsulotlarni tayyorlang: karamni maydalang, piyozni tozalang va mayda choping, kolbasadan terini olib tashlang (agar sizda tabiiy qobiqdagi mahsulot bo'lsa, buni qilish kerak emas) va taxminan 2 - 3 sm bo'laklarga bo'ling. uzoq.

2-qadam. Issiq qovurilgan idishga ozgina yog' (taxminan 2 osh qoshiq) quying va piyozni ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

3-qadam. Kolbasalarni xohlagancha kesib oling va sabzavotlarga qo'shing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar doimo aralashtirib, taxminan 5 daqiqa qovuring.

4-qadam. Endi maydalangan karamni panga qo'shing. Agar u juda ko'p bo'lsa, tashvishlanmang - asta-sekin isishi bilan ovoz balandligi deyarli ikki baravar kamayishi mumkin.

5-qadam. Tomat pastasi, tuz va ozgina shakar qo'shing. Sekin aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va pishganicha qaynatish uchun qoldiring (taxminan 20-25 daqiqa). Bu vaqt ichida karam etarli miqdorda o'z sharbatini chiqaradi va qo'shimcha suyuqlikdan foydalanishga hojat qolmaydi. Ammo, agar idish biroz quruqligini sezsangiz, panga yarim stakan qaynatilgan suv quying.

6-qadam. Lazzatni yaxshilash uchun eng oxirida sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Bu yangi o'tlar bo'lishi mumkin: silantro, arpabodiyon, maydanoz yoki tayyor quruq aralashmalar.

Kolbasa bilan klassik pishirilgan karam tayyor. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda kolbasa bilan pishirilgan karam

Agar sizning oshxonangizda sekin pishirgich bo'lsa, bu siz sog'lom ovqatlanish tamoyillariga rioya qilishga harakat qilayotganingizni anglatadi. Va bu to'g'ri, chunki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashning ushbu usuli bilan sabzavotlarda eng ko'p miqdorda vitaminlar saqlanib qoladi va pishirish uchun deyarli yog' kerak emas.

Shunday qilib, bu erda sekin pishirgichda kolbasa bilan pishirilgan karam retsepti mavjud bo'lib, unda bu to'yimli taom xuddi shunday mazali va qo'shimcha ravishda an'anaviy xizmatga qaraganda foydaliroq bo'ladi.

Qabul qiling:

• 300 g kolbasa (kaloriya miqdorini kamaytirish uchun qaynatilgan go'sht bilan almashtirilishi mumkin);
• bir kg yangi karam;
• bitta piyoz;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• 70 g tomat pastasi;
• taxminan 100 ml qaynatilgan suv;
• ta'mga tuz, shakar va ziravorlar.

Retsept:

1. Hammayoqni va piyozni maydalang. Sarimsoqni matbuot yordamida maydalang. Kolbasalarni halqalarga kesib oling.
2. Ingredientlarni yog'och spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring va ular bilan multivark idishini to'ldiring.
3. Tomat pastasini yarim stakan sovutilgan qaynatilgan suvda eritib oling. To'liq eritmaguncha yaxshilab aralashtiring.
4. Suyuqlikka tuz, shakar va quruq ziravorlar qo'shing. Maslahat: "Xmeli-suneli" yoki "Provans o'simliklari" bu taom bilan yaxshi ketadi.
5. Olingan eritmani sabzavot va kolbasa ichiga to'kib tashlang va xamirni mahsulotlar orasida teng ravishda taqsimlash uchun muloyimlik bilan aralashtiring.
6. Bir soat davomida "Stew" dasturida pishirishingiz kerak. Yaxshi pishirish uchun yarim soatdan keyin idishga qarash, tarkibni aralashtirib, jarayonni davom ettirish tavsiya etiladi.

Iltimos, diqqat qiling: retseptning ushbu versiyasida o'simlik yog'lari umuman qo'shilmaydi, bu esa taomni kaloriyalarda kamroq qiladi va parhez go'shtidan (masalan, mol go'shti yoki quyon go'shti) tayyorlangan yuqori sifatli kolbasa ishlatganda, bunday ovqatni iste'mol qilish mumkin. sizning raqamingiz uchun qo'rqmasdan iste'mol qilinadi.

Panda qovurish retsepti

Ushbu retsept uzoq vaqt davomida ochlikni qondira oladigan haqiqiy to'yimli ovqatni afzal ko'rganlar uchun javob beradi. Qovurilgan idishda qovurilgan karam har qanday go'shtli taom uchun ajoyib garnitür hisoblanadi. Va dudlangan kolbasa va bir stakan yaxshi pivo qo'shsangiz - bu shunchaki mazali!

Qovurilgan idishdagi kolbasa bilan pishirilgan karam har qanday uy muzlatgichida mavjud bo'lgan eng oddiy ingredientlardan tayyorlanadi:

• kolbasa (dudlangan) - 5-6 dona;
• yangi karam vilkalari - 1 dona;
• o'rta piyoz - 2 dona;
• sabzi - 2 dona;
• o'rta kattalikdagi yangi pomidor - 3 dona;
• tomat pastasi - 3 dona. qoshiqlar;
• har qanday o'simlik yog'i - taxminan 80 ml;
• tuz, shakar, ziravorlar - ta'mga.

Retsept:

1. Ushbu retseptning o'ziga xos xususiyati har bir komponentni asta-sekin qovurishdir. Bu shuni anglatadiki, siz avval qovurishni qilishingiz kerak: o'simlik yog'ida piyozni qovuring, ingichka yarim halqalarga kesib oling va qo'pol qirg'ichda maydalangan sabzi. Sabzavotlar yoqimli oltin rangga ega bo'lgandan so'ng, ularni qalin devorli panga yoki qozonga joylashtiring.
2. Bo'shatilgan qovurilgan idishga yog' qo'shing va qobiq paydo bo'lguncha tasodifiy kesilgan kolbasalarni qovuring. Shuningdek, sabzavot bilan idishga o'tkazing.
3. Pomidorlarni tozalash kerak. Buning uchun ularni chuqur idishga soling va 10 daqiqa davomida choynakdan qaynoq suv quying. Sovuq musluk suvi ostida sovutib oling. Sopi yonida xoch shaklidagi kesma qiling va shunchaki mevadan tushgan terini tortib oling.
4. Tayyorlangan pomidorlarni kub shaklida kesib oling va sosislarni qovurishdan qolgan yog 'bilan issiq qovurilgan idishga soling. Pomidorlar etarli miqdorda sharbat chiqarganda (vaqt navlarga bog'liq), bir necha osh qoshiq tomat pastasini qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va bir necha daqiqa qaynatib oling. Maslahat: Ushbu bosqichda panani yopmang - bu ortiqcha suyuqlikning bug'lanishiga imkon beradi va ortiqcha konsentrlangan pasta ortiqcha kislotadan xalos bo'lishga yordam beradi.
5. Barcha ingredientlarni aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. 20-25 daqiqa davomida qopqog'i yopiq holda o'rtacha olovda qaynatishda davom eting.

Qovurilgan idishda kolbasa va qovurilgan qovurilgan karam tayyor.

Tandirda kolbasa bilan pishirilgan karam

Tandirda kolbasa bilan mazali karamni tayyorlash yanada qulayroq. Ushbu retsept turli xil mahsulotlar to'plamini o'z ichiga oladi, shuning uchun bu taom nafaqat tez atıştırma bo'lishi mumkin, balki katta oilaviy kechki ovqatda oilangizni erkalashi mumkin.

Tarkibi:

• kolbasa (har qanday turdagi, lekin ichida pishloq bo'laklari bo'lganlarni olish yaxshidir, masalan, "Bavariya") - 500 g;
• pishloq ("ruscha") yoki pishloq parchalari - 200 g;
• karam - yarim bosh karam (taxminan 700 g);
• yangi qo'ziqorinlar (champignons) - 300 g;
• sabzi - 200 g;
• piyoz - 100 g;
• sut - 200 ml;
• sariyog '- 50 g;
• tovuq tuxumlari (hajmiga qarab) - 3 dan 5 donagacha;
• dafna yaprog'i, chinnigullar, xushbo'y qalampir, tuz.

Retsept:

1. Tuproqning izlarini olib tashlash uchun qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang, yuqori qatlamni olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Piyozni mayda to'g'rang. Sabzini tozalang va maydalang. Maslahat: bu taomdagi sabzi ayniqsa nozik ta'mga ega bo'lsa, agar siz sabzavotlardan yupqa bo'lak yasash uchun mo'ljallangan "Koreys" qirg'ichdan foydalansangiz.
2. Sabzavot va qo'ziqorinlarni chuqur qovurilgan idishda yoki qozonda qovuring. Tug'ralgan karam va tayyorlangan kolbasa qo'shing va sharbat paydo bo'lguncha (kamida 10 daqiqa) qopqog'ini yoping.
3. Pishirish idishining yon tomonlarini va pastki qismini sariyog 'bilan yog'lang. Unga ovqatni joylashtiring va zichlik uchun tepaga bir oz bosing. Dafna yaprog'i, chinnigullar va xushbo'y qalampir qo'shing.
4. Alohida idishda tuxumni ko'pirtirish yoki mikser bilan urib, bir stakan sut va tuz qo'shing. Maslahat: Qo'shimcha ziravorlar uchun siz oz miqdorda sevimli soya sousini qo'shishingiz mumkin. Bunday holda, tuz qo'shishning hojati yo'q, aks holda ovqatning ta'mi buzilishi mumkin.
5. Pishloqni mayda maydalang. Pishirish jarayonini oson va tezroq qilish uchun siz do'konda pechda pishirish uchun tayyor pishloqli maydalanganlarni xarid qilishingiz mumkin.
6. Tuxum va sut aralashmasini mahsulotlarga to'kib tashlang. Yuqoridan maydalangan pishloqni bir tekis taqsimlang.
7. Shaklni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying (haroratni biroz yuqoriroq qilishingiz mumkin, barchasi pechingizga bog'liq).

Barcha mahsulotlar allaqachon issiqlik bilan ishlov berilganligi sababli, karam va kolbasalarni pechda uzoq vaqt saqlashga hojat yo'q. Pishloq butunlay eriguncha va qobiqqa pishirilguncha kutish kifoya. Bu taom tayyor ekanligidan dalolat beradi.

Tuzlangan karam kolbasa bilan pishirilgan karam

Tuzlangan karam rus bayramining muhim elementidir. Va bu ajablanarli emas, chunki fermentatsiya jarayonida nafaqat ushbu sog'lom sabzavotning barcha tabiiy tarkibiy qismlari saqlanib qoladi, balki S vitamini ikki baravar ko'payadi, qimmatli aminokislotalar va probiyotiklar paydo bo'ladi, bu esa karamni haqiqiy tabiiy antioksidantga aylantiradi. bu bizning immunitetimizni mustahkamlaydi va metabolizmga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Tuzlangan karamni mustaqil taom sifatida iste'mol qilish mumkin, ammo uning turli xil kolbasalar bilan kombinatsiyasi ishtahani kamaytirmaydi.

E'tibor bering: issiqlik bilan ishlov berish paytida tuzlangan karam tarkibidagi askorbin kislotasi yo'q qilinmaydi, shuning uchun undan tayyorlangan idishlar xom mahsulotdan tayyorlangan kabi sog'lom bo'lib qoladi.

To'rt kishilik oilani boqish uchun sizga kerak bo'ladi:

• kolbasa - 1 paket (taxminan 450 g);
• tuzlangan karam - yarim kilogrammdan kam emas;
• sabzi;
• piyoz;
• o'simlik yog'i (sabzavotlarni qovurish uchun);
• tuz, shakar, zira, maydalangan qora qalampir.

Retsept:

1. Ushbu taomda asosiy rolni xom karam emas, balki tuzlangan karam o'ynaganligi sababli, avval uni to'g'ri tayyorlashingiz kerak. Kerakli miqdorda "tuzlangan karam" ni siqib oling va ajratilgan suyuqlikni to'kib tashlashga shoshilmang. Ovqat etarlicha suvli bo'lmasa, uni pishirish vaqtida ishlatish mumkin. Agar siz juda nordon karamni ishlatsangiz va yakuniy natijadan qo'rqsangiz, uni faqat sovuq suv ostida yuving va yana yaxshilab siqib qo'ying.
2. O'simlik yog'ini qozonda qizdiring. Tuzlangan karamdan tashqari barcha ingredientlarni qovuring.
3. Qovurish paytida taom yoqimli oltin rangga ega bo'lishi bilanoq, karam qo'shing. Aralashtiring. Tuz, qalampir, oz miqdorda zira qo'shing. Tatib ko'ring - agar kislotalilik kuchli bo'lsa, bir osh qoshiq shakar qo'shing.
4. Zarur bo'lganda, pishirishning eng boshida siqib chiqarilgan karam sharbatini qo'shing. Idish quruq bo'lmasligi kerakligini unutmang.
5. Qopqoqni yoping, olovni minimal darajaga tushiring va taxminan yarim soat qaynatish uchun qoldiring.

Kolbasa bilan qovurilgan tuzlangan karam tayyor. Kechki ovqatni taqdim etayotganda, har bir xizmatni mayda tug'ralgan yangi o'tlar bilan seping va bir qoshiq smetana bilan to'ldiring. Bu mazali!

Kartoshka bilan retsept

Kartoshka va kolbasa bilan pishirilgan karam - bu uyda tayyorlash oson bo'lgan mazali sabzavotli güveç turlaridan biridir.

Mahsulotlar:

• yarim kilogramm kolbasa;
• 1500 g xom kartoshka;
• bitta bosh karam;
• bitta piyoz (o'rta kattalik);
• ikkita sabzi;
• bir necha osh qoshiq tomat pastasi;
• qovurish uchun ozgina yog';
• tuz, o'tlar, ziravorlar.

Retsept:

1. Yuvilgan sabzavotlarni tozalang.
2. Kartoshka ildizlarini ildiz hosilining hajmi va xilma-xilligiga qarab bir necha qismlarga bo'ling. Piyoz - halqalarga, sabzi - kubiklarga, karamni pirzola ichiga.
3. Kolbasalarni uzunasiga kesib oling.
4. Har qanday hayvon yoki o'simlik yog'ida piyoz halqalarini, sabzi va kolbasalarni qovuring. Agar xohlasangiz, qovurish uchun tuzsiz yangi cho'chqa yog'idan foydalanishingiz mumkin. Bu taomga o'ziga xos tabiiy ta'm beradi, lekin ayni paytda kaloriya qo'shing.
5. Tayyorlangan mahsulotlarni yirtqichlardan joylashtiring, karam qo'shing va kartoshka bo'laklarini qo'shing.
6. Tomat pastasi, ziravorlar va tuz qo'shing. Hamma narsani aralashtiring.
7. Bir oz suv quying va qopqoq ostida 40 daqiqa qaynatish uchun qoldiring.

Idishning tayyorligini kartoshkaning holati bilan aniqlash mumkin. U yumshoq va maydalangan bo'lsa, xizmat qilish vaqti keldi.

Qovurilgan karamdan tayyorlangan taomlar dunyoning ko'plab mamlakatlaridagi tavernalar, kafelar va xalq restoranlarida xizmat qiladi. Ammo uy qurilishi taomi bo'lsa ham, bu oddiy va qoniqarli taom barchani xursand qiladi. Axir, uni tayyorlash uchun hech qanday qimmatbaho mahsulotlar, maxsus idishlar yoki "ilg'or" oshxona jihozlari kerak emas. Kolbasa bilan pishirilgan karam pechda ham, pechda ham tayyorlanishi mumkin. Siz ingredientlar miqdorini o'zgartirishingiz mumkin, har xil turdagi kolbasa bilan pishirishga harakat qiling, ta'mingizga qo'shing. Tajriba qilishdan qo'rqmang - natija har doim ajoyib bo'ladi!

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Qovurilgan karam har kuni uchun asosiy, eng oddiy va eng byudjetli retseptlardan biridir. Kolbasa sizning dietangizni diversifikatsiya qilishi va bolalikdan tanish bo'lgan taomning odatiy ta'mini biroz o'zgartirishi mumkin - ular qovurilgan karam bilan yaxshi ketadi, bu esa uni yanada qoniqarli va mazali qiladi.

Tushlik va kechki ovqat uchun kolbasa bilan pishirilgan karam, biz taklif qilishga qaror qilgan fotosurati bilan retsepti mos keladi. Tayyorlash uchun karamning kech navlarini va qovurish va pishirish paytida shaklini yaxshi ushlab turadigan yuqori sifatli kolbasalarni oling. Dudlangan kolbasa bilan pishirilgan karam ayniqsa mazali bo'lib, idishga engil tutunli hid beradi. Aytgancha, siz ham pishirishingiz mumkin.

Shunday qilib, keling, kolbasa bilan qovurilgan karam tayyorlaylik

Tarkibi:
- oq karam - 500 g;
- kolbasa - 4 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 2 dona;
- tuz - 3 ta chip;
- tomat pastasi - 0,5 osh qoshiq. l.;
- dafna yaprog'i - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
- suv - 1 osh qoshiq.

Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak

Hammayoqni mayda to'g'rang, ozgina tuzlang va qo'llaringiz bilan maydalang, shunda u sharbat chiqaradi.

Qovurilgan idishda 1,5 osh qoshiqni qizdiring. l. o'simlik yog'i va karamni 5 daqiqa davomida yuqori olovda qovuring, vaqti-vaqti bilan spatula bilan aralashtiring.

Katta tozalangan sabzi mayda maydalagichda maydalang va karam bilan qovuring. Aralashtirib, sabzavotlarni yana 2-3 daqiqa davomida yuqori olovda qovuring.

Bir piyozni katta kubiklarga kesib oling va oldingi ingredientlar bilan birlashtiring, olovni minimal darajaga tushiring, panani qopqoq bilan yoping va 10 daqiqa davomida pishiring. Pishirish vaqtida sabzavotlarni yonib ketmasligi uchun ularni bir necha marta aralashtiring.

Sosisni mayda bo'laklarga kesib oling va har tomondan 0,5 osh qoshiq qovuring. l. kichik piyoz bilan birga o'simlik yog'i, tug'ralgan. Ularga tomat pastasini qo'shing, aralashtiring va yana 1 daqiqa qovuring.

Qovurilgan sabzavotlarni kolbasa bilan bir yirtqichlardan birlashtirib, suv, dafna yaprog'i qo'shing va 10 daqiqa davomida past olovda pishiring. Pishirish jarayonida idishga ozgina maydalangan qalampir qo'shing va kolbasalarning o'zi juda sho'r ekanligini hisobga olgan holda tuz miqdorini ta'mga qarab sozlang.

Xizmat qilishdan oldin, qovurilgan karamni yopiq qopqoq ostida kamida 30 daqiqa qaynatib oling, shunda u to'g'ri bug'lanadi va idishga xizmat qiling.

Kolbasa bilan pishirilgan karam tayyor! Idish issiq xizmat qiladi va kartoshka pyuresi bilan to'ldirilishi mumkin. Yoqimli ishtaha!
Bu juda yumshoq va mazali bo'lib chiqadi

Qishning o'rtasida oshxona tasavvurlari uchun mahsulotlar sezilarli darajada kamroq. Siz qutilarda qoldirilgan yoki do'kon javonlarida topilgan sabzavotlardan pishirishingiz kerak. Va odatda bu juda standart to'plam: lavlagi, sabzi, kartoshka, karam. Albatta, siz muzlatilgan sabzavotlarni idishlar uchun ishlatishingiz mumkin, xayriyatki, chakana savdo tarmoqlari ularning munosib assortimentiga ega, ammo sizning qo'lingiz hali ham yangilarga cho'ziladi.

Va qishda do'konlarda yangi brokkoli yoki gulkaramni topish qiyin bo'lsa, oddiy oq karam deyarli har doim mavjud. Shunday qilib, siz oddiy, arzon, ammo juda mazali taom tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin. Qovurilgan karamni kolbasa bilan tayyorlash.

Tarkibi:

• yarim o'rta bosh karam,
• 5-6 kolbasa,
• qatiq,
• ketchup,
• sabzi,
• yashil,
• ziravorlar,
• kungaboqar yog'i.

Ushbu retsept muzlatilgan sabzi va o'tlardan foydalangan. Lekin menga ishoning, bu taomning ta'miga hech qanday ta'sir qilmaydi. Ehtimol, muzlatilgan sabzavotlar uni yanada shirali va yumshoqroq qiladi.

Tayyorgarlik

1. Hammayoqni maydalang. Ba'zilar buni professional darajada bajaradilar, boshqalari kamroq. Siz uchun qanday ishlaydi, shunday qiling.

2. Qovurilgan idishga bir oz kungaboqar yog'ini quying va ichiga karamni o'tkazing. Siz suv qo'shishingiz shart emas. Muzlatilgan sabzavotlar qo'shimcha suyuqlik beradi.

3. So'ngra, kolbasalardan qobig'ini olib tashlang va kichik doira shaklida kesing.

4. Keyin muzlatilgan sabzi qo'shing. Pishirish jarayoni davom etayotganda, u biroz eriydi.

5. Sabzidan keyin muzlatilgan ko'katlarni qo'shing. Bu holda, yashil piyoz bilan tug'ralgan arpabodiyon.

6. Hamma narsani aralashtiring.

7. Mavjud ingredientlarga 2 osh qoshiq smetana qo'shing, taxminan bir xil miqdordagi ketchup va ziravorlar.

8. Yana aralashtiramiz va past olovda pechka ustiga qo'ying.

Bizga kerak bo'ladigan mahsulotlar:

1. Hammayoqni (bu erda 1,5 kg).

2. Piyoz (bitta katta).

3. Frankfurt yoki kolbasa (bir necha dona).

4. Tomat pastasi.

5. Tuz, shakar, maydalangan qora qalampir.

Hammayoqni kichik chiziqlar bilan kesib oling

Kostryulka va qovurilgan idishga ozroq kungaboqar yog'ini quying, u tezroq qaynab ketishi uchun (men yonmaydigan yirtqichlardan foydalandim :)) Hammayoqni qo'shing va qopqog'i ostida past olovda taxminan 25-30 daqiqa qaynatib oling, aralashtiramiz. tender. Hammayoqni xaftaga tatib ko'rish orqali aniqlanadi, agar u yumshoq bo'lsa, u tayyor.

Hammayoqni pishirayotganda, piyoz va kolbasa mayda bo'laklarga bo'linadi

Keyin piyozimizni qovuring va unga taxminan 10 daqiqa davomida tug'ralgan kolbasa qo'shing

Bu vaqtda biz pomidor (2 qoshiq), tuz, murch va shakar (choy qoshiq) dan jahannamli aralashtiramiz.

Bu vaqtga kelib, karam qovurilgan bo'lishi kerak va piyoz va kolbasa qovurilgan bo'lishi kerak. Hamma narsani mos ravishda aralashtiring va past haroratda 5 daqiqaga qoldiring.

5 daqiqadan so'ng, tatib ko'ring va tuz va pomidordan tashqari biror narsa etishmayotganini his qilsangiz, ozgina shakar qo'shing (men mantiqan yozdim, lekin shunday :)

Yoqimli ishtaha!