Советы, чтобы тело не старело. Как замедлить старение. U-интервью с геронтологом. Стареть или не стареть? Вот в чем вопрос

Сбалансированное питание, богатое необходимыми витаминами и микроэлементами, – залог сохранения молодости. То есть голодать решительно нельзя. Но это не значит, что можно есть все подряд. Вот главные правила антиэйдж-питания.

Полифенолы против возрастных болезней

Где содержится? Главные источники полифеонолов – чай, шоколад, садовые ягоды, виноград, яблоки, грейпфруты.

Ненасыщенные жирные кислоты против морщин

Они не только препятствуют окислению, но и укрепляют клеточные мембраны, запускают процессы регенерации и помогают удерживать влагу в клетках кожи. Более того, снижая уровень холестерина, препятствуют развитию атеросклероза, тормозят накопление жира, регулируя его расщепление, и борются с воспалительными процессами. Словом, употреблять их нужно регулярно.

Железо для ясности мыслей

Ученые Пенсильванского университета в 2007 году проверили, как уровень железа влияет на умственные способности взрослых женщин. Для этого участниц попросили пройти тесты на внимание, память и способность к обучению. Оказалось, что даже незначительный дефицит железа плохо сказывается на быстроте и правильности мышления.

Где содержится? В печени, кровяной колбасе, грече, яблоках, красном мясе, индейке, чечевице, белой фасоли, петрушке, черном хлебе, укропе и шпинате. Важно помнить, что растительное железо усваивается сложнее, а процесс зависит от многих факторов. Например, чашка чая уменьшает его в 4 раза, зато апельсиновый сок увеличивает вдвое.

Цинк для молодой кожи

Где содержится? Абсолютные чемпионы по содержанию цинка – устрицы, а из доступных всем продуктов – тыквенные семечки. Также им богаты орехи, злаки, говядина, сыр, яйца, морепродукты, свекла, малина и крыжовник.

Витамин С против окислительного стресса

Окислительный стресс – главный враг молодости. Витамин С как раз противостоит вызывающим его свободным радикалам, а еще снижает агрессивное воздействие всевозможных токсинов и бактерий. Кстати, особенно на богатые витамином С продукты должны налегать курильщики – одна сигарета лишает организм 25 мг аскорбиновой кислоты, а это почти четверть суточной нормы.

Где содержится? В ягодах шиповника, черной смородине, болгарском перце, лимонах и апельсинах, зелени, чесноке. И желательно все это употреблять в сыром виде.

Сложные углеводы против усталости

Усваиваются они медленно и минимум 4 часа поддерживают вашу работоспособность и предотвращают чувство голода. Чем старше мы становимся, тем критичнее для нас этот момент.

Где содержится? Включаем в рацион цельнозерновой хлеб, геркулес, макароны из твердых сортов пшеницы, бурый рис, бобы и булгур. Медленные углеводы должны поступать в организм в небольших количествах во время каждого приема пищи. Главное – не налегать на них слишком сильно.

Белки для пользы телу

Всем известно, что белки – строительные элементы мышц и залог их тонуса. Но не все слышали, что их недостаток ведет к ослаблению иммунитета, проблемам с памятью и снижению работоспособности.

Научные эксперименты не раз подтверждали: для поддержания хорошего самочувствия и физической формы важно следовать установкам, которые доступны практически всем. А недавнее исследование Гарвардского университета показало, что здоровые привычки продлевают жизнь, даже если их приобретают в возрасте после 50 лет.

Молодят не только яблоки

По статистике, после 55 гормональная перестройка женского организма стремится к завершению. Чтобы хорошо выглядеть и чувствовать себя в этом возрасте, сдвиньте рацион в сторону продуктов, защищающих от неприятных последствий менопаузы.

Ешьте как можно чаще фасоль вместо мяса. Она содержит много витамина молодости Е, который является мощным антиоксидантом и защищает от болезней сердца и сосудов. А ещё фасоль содержит фитоэстрогены, они восполняют нехватку гормона эстрогена, когда с возрастом его производство в организме резко падает.

Ежедневно трите себе одну морковку и заправляйте её нерафинированным подсолнечным маслом. Морковь — источник другого антивозрастного эликсира, провитамина А. Кстати, клетчатка, которой много в моркови, улучшает микрофлору кишечника, спасает от запоров и лишнего веса.

Также вам необходимы:

• кальций и магний — противостоят потере костной массы и сосудистым проблемам;
• витамин D — помогает усваивать кальций, тормозит многие физиологические процессы старения;
• витамины группы В — нормализуют работу нервной системы;
• жирные кислоты омега‑3 — снижают уровень «плохого» холестерина.

Стоп, морщины!

После 55 способность кожи синтезировать коллаген уменьшается — морщин на лице может сразу стать больше. Но снизить интенсивность этого драматичного процесса всё же можно.

Откажитесь от сахара. Молекулы сахара при его усвоении связываются с коллагеном, ещё больше обедняя кожу этим ценным для неё белком. Отказ от сахара не только улучшает состояние лица, но и способствует похудению, что тоже, согласитесь, молодит. К слову, похожий эффект на кожу производит отказ от спиртного и жареной еды.

Больше растительного белка. Все виды бобовых вам в помощь! Их регулярное потребление активирует выработку гиалуроновой кислоты — вещества, благодаря которому кожа дольше остаётся гладкой и эластичной.

Очки и козырёк. Солнечный ультрафиолет — мощный фактор ускоренного старения. Полюбите солнцезащитные очки, шляпы и козырьки: они оберегают не только лицо от ультрафиолетовых лучей, но и от лишних мимических движений — например, сощуривания на солнце.

Питательный крем. Купите тот, что вам доступен, и используйте каждый вечер минимум за полчаса до сна, нанося массажными движениями. Главным плюсом такой привычки станет улучшение кровообращения в коже, благодаря чему увеличится выработка коллагена.

Осанка. Держа спину прямой и голову чуть приподнятой, вы лучше сохраните овал лица, а на шее будет меньше морщин.

Танцуйте и пойте

В Великобритании сейчас модно посещать танцевальные классы. Особенно в них много людей после 50. Оказалось, что танцы гораздо предпочтительнее для профилактики старения, чем интенсивные виды физических нагрузок, которые не всегда полезны старшей возрастной группе. Танцуя, можно натренировать практически все части тела, укрепить мышцы и суставы, сохранить гибкость. Танцы даже позволяют избежать деменции!

Что касается пения, то оно в виде регулярной привычки способствует снижению давления, а также существенно уменьшает уровень гормонов стресса в крови. Параллельно улучшается работа лёгких и активизируется кровообращение — это в итоге делает кожу лица и шеи более упругой и ровной.

Правильный отдых

Послеобеденный сон помогает лучше себя чувствовать и выглядеть более свежо. Если вы уже не работаете, не пренебрегайте дневным сном. Но отдых должен быть помимо этого ещё и активным — прежде всего для мозга. Уже замечено, что поддержание умственной активности на должном уровне помогает долго не стареть и выглядеть моложе сверстников. Пазлы, чтение, кроссворды, сочинение стихов — обязательно найдите себе занятие, чтобы думать.

Продукты против старения

• Рыба (обратите внимание на консервированные сайру и сардины!).
• Молочные и в особенности кисломолочные продукты.
• Бананы.
• Яблоки, капуста и томатная паста.
• Растительные масла: не только подсолнечное и оливковое, но и льняное, кукурузное.
• Орехи и семечки.
• Какао.
• Желатин.
• Петрушка
• (вообще ешьте больше разной зелени!).

Актриса Юлия Гришина

— Как выглядеть в возрасте моложе? Честно говоря, я не знаю ответа на этот вопрос. Многие прибегают к пластике. Возможно, через несколько десятков лет и я стану жертвой хирургов в борьбе за молодость. Но пока она для меня является синонимом активности и здорового образа жизни. Как только перестаёшь двигаться, организм тут же атакуют лишний вес и болезни, провоцирующие старение.

После 25 лет годы летят все быстрее. Не успеешь оглянуться уже 30, 40, а там глядишь и полтинник накрутило. Как не хочется стареть. Как не стареть после 30, 40, 50, что делать, чтобы долго не стареть? Как сохранить подольше молодость?
Как не стареть лицом - эту проблему уже решила косметология: диспорт, филлеры, мезонити, пластика лица… А вот что нужно делать, чтобы долго не старел организм?
Для того чтобы не стареть и в 40, 50, 60 выглядеть в хорошей форме - нужно, чтобы не старел организм. Это уже работа посложнее, но попробовать немного приостановить старость можно.

Организм подвержен старению по нескольким причинам, как заявляют современные ученые. Свободные радикалы способствуют интенсивному изменению кожи, которое связано с возрастными изменениями. Чтобы снизить негативное воздействие этих нестабильных молекул-радикалов, нужны антиоксиданты. Последние же содержатся больше в продуктах питания растительного происхождения. Выработка инсулина выше нормы также влияет на процессы старения, поэтому только сбалансированное питание может задержать приближение старости.

Косметические процедуры, которые выполняют с целью омоложения, дают кратковременный результат. Чтобы как можно дольше оставаться молодыми и здоровыми, нужно добавить в свой ежедневный рацион следующие продукты-антиоксиданты.

Зелень и листовые зеленые овощи

Обезопасить организм человека от негативного влияния токсинов и свободных радикалов помогут свежие овощи: капуста разных видов (белокочанная, брокколи, цветная), шпинат, салат. Доказано, что употребление шпината на протяжении нескольких недель омолаживает кожу почти на 40 процентов.

Разнообразная зелень также благотворно влияет на состояние кожных покровов.

Употребление базилика, петрушки, мяты, гвоздики и прочих пряностей не только способствует улучшению вкуса разных блюд, но и защитит ваш организм от воздействия негативных факторов окружающей среды (стрессовых ситуаций, ультрафиолетового излучения). Зелень способна освободить организм от токсических тяжелых металлов, которые значительно снижают силу иммунной системы организма.

Сила бобов

Бобовые не только обладают большим количеством белка, но и гиалуроновой кислотой. С возрастом ее количество изменяется, поэтому после 35 лет, заметно снижение эластичности и упругости кожи.

Фасоль и бобы - незаменимая пища для тех, кто молод и телом, и душой. Эти продукты способны давать организму достаточное количество питательных веществ, в результате чего процесс старения существенно замедляется, а кожа остается гладкой, без морщин.

Ягоды годжи

Знаменитые ягоды годжи сегодня в диетологии занимают почетное место, поскольку слава об их омолаживающем эффекте разносится молниеносно среди заинтересованной категории общества. В одном грамме этих ягод содержание витамина С больше, чем в 500 раз, по сравнению с апельсином.

Употребление ягод годжи способствует интенсивной выработке коллагена - материала для упругости кожи. Линолевая кислота хорошо разглаживает мелкие морщины и препятствует появлению новых. Кожа при этом насыщенна влагой и не страдает от сухости.

Чернослив

Этот сухофрукт в своем составе имеет достаточное количество антиоксидантов, которые препятствуют разрушению тканей, тем самым не дают коже стареть. Чтобы кожа сияла здоровьем, необходимо съедать ежедневно по 5-7 штучек чернослива. Это полезно и вкусно. Компот из чернослива также будет кстати.

Оливки

Этот заморский консервированный продукт способен справиться с возрастными мелкими морщинами не хуже дорогого крема против старения кожи. Благодаря олеиновой кислоте, которая способствует разглаживанию складок и морщин, оливки пользуются особой популярностью среди антиоксидантов.

Черный шоколад

Любительницам сладкого предлагается черный шоколад. Оказывается, что какао чрезвычайно полезно для кожи. Достаточное количество антиоксидантов нейтрализует вредное воздействие ультрафиолета.

Регулярное употребление свежих овощей и фруктов не только придаст здоровья вашему организму, но и заметно отобразится на состоянии кожи. Продукты против старения избавят организм от шлаков и токсинов, продлевая вашу молодость.

Возможно, Вам будет интересен обзор " ".

Для ученой и Нобелевского лаурета Элизабет Блэкберн изучение главного вопроса человечества «Как и почему мы стареем ?» началось с тины… Она занималась исследованием хромосом, а в особенности «колпачков», которые находятся на их концах, так называемых теломеров. Тина стала отличным материалом для опытов, предоставив ученой возможность реализовать свои идеи на практике.

Теломеры - особые части на конце каждой хромосомы, которые непосредственно участвуют в процессе деления клетки, они защищают копируемую ДНК во время этого процесса. Вследствие деления теломеры изнашиваются. Защищая собой ДНК, они постепенно укорачиваются, а в конце цикла гибнут вместе с клеткой.

Но этот процесс наблюдался лишь в человеческих клетках… Наблюдая за тиной, Элизабет заметила одну странную особенность: ее клетки никогда не старели и не умирали. С течением времени их теломеры не укорачивались, а даже становились длиннее. Что же способствовало вечной молодости водорослей?

Оказалось, что причиной этому явлению стал особый фермент - теломераза, которая способствует восстановлению теломеров. Когда Элизабет извлекла теломеразу из тины, ее клетки начали быстро стареть и вскоре умерли. Но не стоит думать, что заветный эликсир молодости найден, и нужно лишь иметь при себе бутылочку теломеразы, чтобы восстановить здоровье. Дело в том, что переизбыток этого фермента в организме провоцирует развитие злокачественных новообразований.

Ученая стала интересоваться, как можно самостоятельно контролировать длину теломеров, а через них и состояние собственного здоровья. На помощь ей пришла физиолог Элисса Эпель, женщина провела исследование которое показало, как постоянные стрессовые ситуации влияют на длину теломеров. Оказалось что люди, которые находились в условиях постоянного стресса, обладали низким уровнем теломеразы, а их теломеры становились становились в разы короче.

Другие ученые тоже заинтересовались исследованием теломеров, и вот что им удалось выяснить в ходе своих экспериментов.

Как не стареть

У каждого из нас есть возможность воздействовать на свои теломеры и состояние здоровья, давай не забывать об этом! Обязательно поделись полезной информацией с друзьями…

Движение – это жизнь. Данная истина широко известна, однако далеко не все спешат выполнять эту рекомендацию. Тем не менее, чтобы жить долго и при этом хорошо выглядеть и чувствовать себя, необходимо двигаться. Не зря среди пастухов, проводящих все время , так много долгожителей. Вам не обязательно каждый день посещать тренажерный зал или регулярно в шесть утра вскакивать на многокилометровые пробежки. Просто старайтесь как можно больше ходить. Гуляйте с приятелями, проходите пешком одну-две остановки после работы, не ленитесь сходить в магазин, а не съездить туда на машине. Если вы давно хотели завести собаку – сделайте это: четвероногий питомец обеспечит вам регулярные прогулки. Плавайте, играйте в футбол и бадминтон, танцуйте. Эти поднимут вам настроение и помогут дольше .

Зарядка для ума

Чтобы как можно дольше продержаться в форме, недостаточно следить лишь за телом. Развивайтесь. Разгадывайте кроссворды, заучивайте наизусть любимые стихи, решайте в уме уравнения, возьмитесь за изучение нового для вас иностранного языка. Зачастую люди, занятые умственной деятельностью, моложе и до самого жизни сохраняют трезвый рассудок.

Правильное питание

Избыточный вес влечет за собой множество болезней, которые, в свою очередь, приближают немощную старость. С возрастом у замедляется процесс обмена веществ, поэтому вам придется придирчиво следить за тем, что вы едите и как. Уменьшите в своем рационе количество мучной и жирной пищи, ешьте больше злаков, фруктов, овощей, кисломолочных продуктов. Старайтесь питаться часто, но небольшими порциями, и пейте как можно больше воды.

Предупреждение болезней

Болезнь проще предупредить, однако многие люди обращаются к врачам лишь тогда, когда у них нет сил больше боль. Тем не менее, серьезные заболевания – это большой риск для , и чем старше вы будете становиться, тем тяжелее вам будет восстанавливаться. Регулярно проходите обследования в медицинских центрах и выявляйте недуги до того, как они дадут о себе знать.

Чистка зубов

Как ни удивительно, но ключом к долголетию способна стать регулярная чистка . Во рту у человека скапливаются миллионы бактерий, которые проследуют дальше в организм, если вы не удалите их. Чистите зубы два раза в день, пользуйтесь зубной нитью, жуйте жевательную резинку после еды. Такие нехитрые действия позволят вам продлить молодость.