В переводе с греческого название пряной травы означает "я пахну". Культура широко распространена, выращивается на приусадебных участках. Полезные свойства семян и зелени укропа применяются при лечении метеоризма, заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря, повышения аппетита, при гипертонии, стенокардии, в качестве мочегонного и отхаркивающего средства.
Растение, употребляемое свежим, в виде настоя, сока, сока, масла или порошка, необходимо мужчинам и женщинам. Полезные свойства укропа помогают снять утомление и усталость, увеличить мужскую силу. Женщинам удается полностью расслабиться, повысить шанс забеременеть.
Богатый витаминный и минеральный состав укропа нормализует обменные процессы, помогает похудеть, справиться с ожирением. При регулярном употреблении организм оказывается лучше защищен от инфекций, укрепляется иммунитет.
Улучшается работа желудочно-кишечного тракта, пищеварение, появляется аппетит, увеличивается отделение желудочного сока и желчи.
Укроп слабит, устраняет спазмы в кишечнике. В результате снижается повышенное газообразование, вздутие живота, подавляются гнилостные процессы. Создаются оптимальные условия для развития полезной микрофлоры, оказывается противоглистное действие.
Укроп снижает чувство тяжести в желудке, особенно полезен при хроническом панкреатите , гастрите с пониженной секрецией.
Оказывает мочегонный эффект, применяется при лечении воспаления мочевыводящих путей, для скорейшего выведения из организма вредных веществ. Укропный настой и порошок применяются при цистите , пиелонефрите , почечнокаменной болезни , геморрое .
Полезное растение укрепляет нервную систему, устраняет бессонницу, оказывает легкое седативное действие.
Семена укропа применяются при лечении пневмонии, хронического бронхита , астмы . Они разжижают мокроту, способствуют ее выведению. Входящие в состав фитонциды помогают снять воспаление верхних дыхательных путей.
Укропный сок помогает при нарушениях сердечного ритма , атеросклерозе . Порошок из семян предупреждает приступы стенокардии , лечит легкие формы хронической коронарной недостаточности . Применяя для лечения укроп в той или иной лекарственной форме, удается снизить артериальное давление , расширить сосуды .
Настой семян укропа увеличивает отделение молока .
Применяемые в составе различных рецептов, укропные семена оказывают противовоспалительное, ранозаживляющее действие, способствуют устранению гнойничков, снятию признаков усталости вокруг глаз.
Порошок укропа полезен при морской болезни. Подержав его во рту, удается справиться с приступом тошноты и головокружения.
Растение богато витаминами А, С, В1, В2, В3, В5, В6, В9, причем витамина С больше всего в листьях.
Наличие в значительном количестве витамина А позволяет использовать целебные свойства пряности для лечения заболеваний кожи, улучшения зрения.
В семенах, листьях и стебле содержатся микроэлементы марганец , калий , медь , цинк , железо , натрий , фосфор , магний , кальций .
В состав растения входят флавониды, различные кислоты. Эфирные масла придают характерный аромат и вкус, благотворно влияют на состояние кожи.
Свежая зелень применяется в качестве приправы и для лечения с мая по сентябрь. По мере созревания ее собирают и высушивают в тени, в хорошо проветриваемом помещении, периодически переворачивая.
В качестве лекарственного сырья используется зелень или семена. Собирают утром, когда высохнет роса. За сутки до заготовки растение хорошенько поливают.
Можно связать стебли в снопики, высушить, обмолотить, затем окончательно досушить при температуре +30..+40С. Листья хранить в матерчатых мешочках, семена в темной стеклянной посуде с плотной крышкой. Считается, что максимум полезных свойств в укропе после 4-5 лет хранения.
В свежем виде растение лучше сохранять на зиму в морозилке, так как заморозив укроп, удается сохранить массу полезных свойств. Заготовка выполняется в несколько этапов:
Зимой зелень добавлять в почти готовое блюдо. Она легко отделяется ножом, сохраняет вкус и цвет.
Считается, что при замораживании свежего укропа с солью компоненты химических удобрений, оказавшиеся в растении, вступают в реакцию с солью, отчего выделяются вредные вещества.
Чай из семян укропа особенно полезен женщинам во время критических дней. Рецепт приготовления:
" Укропная вода " применяется при коликах, метеоризме у детей. Готовится следующим образом:
Добавлять в кипяченую воду, когда ребенок попросит попить. Детям постарше можно давать до 1ч.л.
Другой способ приготовления укропной воды – добавить в 0,5л воды 0,5мл укропного масла. Принимать по полстакана за полчаса до еды.
Принимать для улучшения отхаркивания по 10-15 капель, разведенных в трети стакана воды, через час после еды.
Эфирное укропное масло продается в аптеке, его получают паровой дистилляцией из травянистой части растения и семян.
Укропное масло успокаивает, применяется для подавления чувства голода, в качестве желчегонного, слабительного, отхаркивающего, обезболивающего средства. Им лечат гипертоническую болезнь, стенокардию, атеросклероз, мигрень, бессонницу.
Сок, полученный из свежей растительной массы, принимается в небольших количествах в смеси с другими овощными соками, лучше морковным.
Особенно помогает при нарушениях зрения.
Для снятия колик, болей в животе принимать на кончике ножа перед едой.
Снять приступ удушья, кашель при бронхиальной астме помогает 1ч.л. укропного порошка . Некоторое время, не глотая, жевать порошок.
Взрослым принимать по полстакана для нормализации перистальтики, в качестве мочегонного, желчегонного, отхаркивающего средства. Настой улучшает отделение молока, стимулирует аппетит.
Народные рецепты борьбы с метеоризмом, запорами, болями в животе :
Применение укропа против глист :
Укроп полезен при заболеваниях печени :
Лечиться 2-3 недели.
Рецепт желчегонного настоя :
Может повысится температура, подняться давление, начаться обильное потоотделение.
Укроп полезен мочегонными свойствами :
Справиться с хроническим циститом
Для устранения энуреза , ночного недержания мочи:
Растение полезно свойством помогать при неврозах, повышенной тревожности, бессонице :
В случае бронхита, пневмонии помогает следующий народный рецепт:
Для лечения легочных заболеваний приготовить настойку:
Домашние рецепты для лечения стенокардии, расширения сосудов, снижения артериального давления :
При гипертонической болезни , сердечной недостаточности:
Укроп полезен при очищении сосудов от холестериновых бляшек , помогает сердцу работать в хорошем ритме:
Для лечения атеросклероза также можно заварить 1с.л. семян стаканом кипятка, настоять 15 минут, процедить. Принимать несколько раз в день по 1-2с.л. за полчаса до еды.
При мигрени , головной боли, шуме в голове:
Для приготовления так называемой "глазной воды" заварить 1ч.л. порошка семян в стакане кипятка, дать остыть, процедить. Также можно развести укропный сок водой в равных частях.
Промывать глаза 2-3 раза в день, делать примочки при покраснении, отеке, воспалении век.
Для улучшения зрения , при куриной слепоте в половину стакана морковного сока добавить 1с.л. укропного сока. Принимать натощак каждое утро.
Для снижения внутриглазного давления принимать 5-7 раз в день настой, заварив 1с.л. семян в стакане кипятка.
Для снятия похмельного синдрома смолоть кофемолкой 150г укропа, залить 0.5л кефира, перемешать, настоять 8 часов. Выпить в несколько приемов.
При воспалениях десен приготовить лечебный состав из смеси эфирных масел лаванды , шалфея , мяты , сосны , взятых по 1,5мл, укропа (2мл), фенхеля (2,5мл) на стакан воды. Полоскать 3-4 раза в день.
Для улучшения слуха запечь в духовке луковицу , проделав углубление и поместив внутрь 1ч.л. семян . Закапывать сок по 5-8 капель 3-4 раза в день в течение нескольких недель. Хранить сок в холодильнике.
Для улучшения слуха также полезно пить укропный чай.
Укроп и семена полезны свойством улучшать отделение молока , поэтому их необходимо включать в пищевой рацион. Можно приготовить настой, заварив 1ч.л. семян стаканом кипятка.
Помимо пользы здоровью, в ряде случаев укроп может нанести вред.
Растение снижает давление, расширяет сосуды, поэтому применение должно быть осмотрительным при гипотонии . Кроме того, из-за расширенных в результате применения укропа сосудов кратковременно ухудшается зрение.
Прием укропа в значительных количествах вызывает вялость, упадок сил, с осторожностью употребляется при беременности.
Укроп противопоказан при атонии , отсутствии нормального тонуса гладкой мускулатуры внутренних органов.
Приветствую вас, мои дорогие читатели!
Как часто мы слышим: надо кушать зелень, так как она полезна! Но почему-то никто не знает точно, какими именно полезными свойствами обладает кинза, петрушка, укроп... О последнем я сегодня расскажу все-все! Как часто этими зелеными веточками украшают праздничные блюда, а в конце застолья их просто выбрасывают... Почему-то мне кажется, что прочитав эту статью, вы больше не будете так делать, начав лакомиться полезной зеленью наравне с салатами и закусками!
Калорийность этого продукта - всего 40 ккал на 100 г продукта ... Хотя конечно, вряд ли вы будете есть это растение подобными пучками!
Медики и ученые говорят: это растение, крепко «прописанное» на огороде любой бабушки, очень нужно человеку. Но чем полезен укроп для организма?
Стоит помнить: это растение снижает артериальное давление . Для гипертоников это хорошо, а вот гипотоникам лучше быть осторожными с лечением при помощи укропа.
О пользе этого продукта для беременных я напишу ниже, а сейчас расскажу, чем полезен укроп для женщин, от юных девушек до зрелых дам. Вы уже знаете, что в составе растения - витамин В и флавоноиды. Они нормализуют женский месячный цикл, облегчают болезненные ощущения во время критических дней. Ну, а кальций с фосфором, также содержащиеся в укропе, улучшают состояние ногтей и волос.
Но вам стоит знать, что при менструациях, сопровождающихся обильными выделениями (в том числе при эндометриозе) от этого растения лучше отказаться - оно может вызвать усиление кровотечения.
Да, отдельные свойства укропа могут заинтересовать и представителей сильной половины человечества. В народе считается, что укроп полезен для мужской силы, и некоторые мужчины в возрасте даже пытаются кушать его пучками... Правда ли это?
Современные медики хорошо изучили, чем полезен укроп для мужчин, и пришли к выводу: это действительно неплохое средство для усиления потенции и даже для возбуждения влечения к объекту своей любви. Кроме того, врачи иногда советуют блюда с укропом людям, пытающимся избавиться от простатита.
Есть еще одно полезное применение укропа. Он успокаивает нервы, поэтому необходим в рационе людей, страдающих от стрессов. Кстати, у многих мужчин потенция «хромает» именно из-за дневных перегрузок и «нервов», так что им это растение очень рекомендуется включить в меню своего ужина.
Но помните! Какими бы ни были заманчивыми полезные свойства укропа для мужчин, пучками есть его нельзя. При «оптовом» потреблении он вызывает сонливость, а также слишком быструю работу кишечника. Так что желая создать образ героя-любовника, потребляйте этот продукт умеренно!
Еще одним немаловажным свойством для организма человека есть диетичность этого продукта. Причем это свойство заключается не только в низкой калорийности травки и усилении работы желудка и кишечника. Дело в том, что одно из известнейших свойств укропа (помощь при метеоризме) будет очень актуально для людей, переходящих на овощную диету - они очень часто страдают именно от этой проблемы. Высоким газообразованием может также сопровождаться злаковая, фруктовая диета - в общем, растительное питание.
Кстати, снижение веса также идет «рука об руку» с загрязнением организма токсинами. А укроп помогает их выводить!
Если вы ищете новые, не надоевшие идеи для перекусов, вам могут быть полезны семена укропа. Бросив в рот щепотку, вы перебьете голод надолго.
Врачам (причем не только травникам) укроп нравится в любом виде: свежем, сушеном, в семенах, а также в качестве настоев и отваров. И если у вас нет возможности собрать семечки растения на собственной грядке, семена укропа, полезные свойства которых не ограничиваются снятием вздутия живота, можно найти в любой аптеке.
Кстати, это растение входит в покупной чай от проблем ЖКТ, а также в больше количество фармацевтических препаратов, помогающих при болезнях мочевого пузыря, почек, камнях в желчном пузыре, а также депрессии и проблемах со сном.
Если ваша цель - повышение потенции , попробуйте египетский способ: каждый день употребляйте немного семян этого растения, смешанных с медом. Считается, что это мужской рецепт, но пользоваться им можно и дамам, на последних оно действует как афродизиак.
Как свежие (либо замороженные, сушеные) веточки укропа, так и его семена имеют не только полезные свойства, но и противопоказания. Какие именно?
Вот такой натуральный лекарь! Под конец я расскажу, как правильно использовать это растение, чтобы получить побольше пользы укропа для организма. Итак! Чем свежее листья, тем они ценнее с медицинской точки зрения. Самыми-самыми считаются веточки, покинувшие родную грядку всего 20 минут назад. Именно поэтому люди, не имеющие собственного огорода, часто выращивают эту зелень на балконе или подоконнике.
И конечно, помните: решив испробовать один из народных рецептов лечения семенами или веточками укропа, посоветуйтесь с терапевтом.
Удачи вам и крепкого здоровья!
Из всех трав, укроп наиболее богат витаминами. Именно поэтому употреблять укроп детям до года просто необходимо. Также рекомендуется добавлять в пищу укроп детям в год. Свежая зелень благотворно влияет на пищеварение и повышает аппетит.
Укроп, также как и петрушка являются кладезем витаминов. Более того, эти травы благотворно влияют на слизистую желудка, не вызывая ее раздражения. Именно поэтому употреблять в пищу укроп советуют чуть ли не с младенчества. В листьях этого растения много витаминов В1, В2, железа, магния, кальция и фосфора.
Ароматные листочки не только подходят практически к каждому блюду, но и украшают его. Конечно, малыши вряд ли сумеют оценить эстетическое оформление, но зато им вполне может понравиться новое овощное пюре с добавлением укропного сока. Даже половина ложки укропного напитка способна не только изменить привычный рацион питания, но и пробудить в малыше аппетит. Кроме того, укроп обладает прекрасным мочегонным эффектом и лечит от запора. Именно поэтому укроп детям до года так необходим.
Практически все малыши в первые месяцы жизни страдают от колик в животе. Отличное лекарство от этого – настой на семенах укропа. Для его приготовления требуется купить в аптеке семена фенхеля (тоже название укропа), и залить чайную ложку семян стаканом кипятка.
Через час настой будет готов. Давать его можно малышу уже с первых дней его жизни. При этом не стоит забывать о мерах предосторожности. Для новорожденного любые овощи, зелень и фрукты мыть стоит особенно тщательно. Будет лучше, если листья укропа немного полежат в воде. Через некоторое время грязь и песок опустятся на дно. И лишь после этого укроп стоит промыть в проточной воде еще несколько раз.
Укропный сок можно давать малышу как в бутылочке с соской, так и поить его с ложечки. В большинстве случаев, ребенку нравится вкус укропа. Хотя не исключены и побочные аллергические реакции. При их возникновении настой укропа давать новорожденному не стоит.
Продолжать принимать укропную водичку и добавлять сок этого растения в пищу можно и дальше. Укроп детям в год лучше давать вместе с овощными супчиками и салатами. Малыш стал взрослее, а значит готов к более тяжелой пище. Прикорм постепенно вводят начиная с 5 месяца жизни малыша. Изначально это фруктовое или овощное пюре. В рацион также можно постепенно включать каши. Особенно полезными считаются гречневая и рисовая. Манную кашу рекомендуют детям с 1 года.
Немногие знают, но укроп также весьма полезен и для кормящих мам. Он помогает при выработке большего количества молока, борется с циститом и бессонницей, нормализует работу сердца. В сочетании с другими травами, такими как ромашка или мелисса, можно приготовить ароматный и полезный чай.
Не следует забывать и о разнообразном рационе питания малыша и его мамы. Еда должна включать в себя овощи, фрукты, нежирное мясо и яйца. При том, что укроп считается весьма полезным растением, все травы стоит давать малышу с первых недель его жизни. Исключить из рациона следует лавровый лист, гвоздику и корицу. Эти продукты детям до двух лет категорически противопоказаны. Сельдерей и петрушку следует постепенно добавлять в пищу с 9-10 месяцев. Чеснок и лук только после термической обработки.
После каждого приема пищи следует оценивать состояние малыша во избежание у него возникновения аллергических реакций на тот или иной компонент приготовленного блюда.
Для приготовления более полезного напитка, семена фенхеля лучше всего измельчить. Так, в настое сохраняется больше витаминов и питательных веществ. Пить отвар следует несколько раз в день, можно натощак. Новорожденному можно капать укропную водичку на язычок с помощью пипетки.
Конечно, укроп не является панацеей от всех болезней, но употребление этого растения в пищу может существенно улучшить работу многих систем организма. Прежде всего, желудочно-кишечного тракта. Это особенно актуально в первые месяцы жизни малыша, когда у грудничков появляются проблемы с кишечником. Не менее полезен укроп будет и для кормящих мам.
После рождения у малыша в желудочно-кишечном тракте начинается активный процесс адаптации пищеварительной системы к приему пищи — грудному молоку или смеси. В результате этого процесса, примерно через месяц, практически у всех малышей . Они вызваны излишним газообразованием и вздутием животика.
Возникают симптомы кишечных колик чаще всего во время кормления новорожденного или сразу после него. Ребенок поджимает свои ножки, заходится в плаче, краснеет. Облегчение малышу приносит только естественная дефекация и вывод газов. Любой мамочке в такой ситуации хочется облегчить страдания своего чада. На помощь придет проверенное временем средство — укропная вода .
Укропная вода для новорожденных — это раствор фенхельного масла (0,1%). В народе фенхель называют «аптечным укропом», поэтому настойку из его плодов и назвали укропной водой. Детям можно давать укропную воду в качестве помощи по избавлению от кишечных колик практически с самого рождения.
Современным аналогом укропной воды стал препарат Плантекс. Он изготовляется из экстракта семян фенхеля и выпускается в виде порошка. Его надо растворить в грудном молоке или воде в пропорции, указанной в инструкции. Применять препарат можно со второй недели после рождения.
Однако, если у малыша помимо кишечных колик наблюдаются и другие симптомы расстройства пищеварения, укропная водичка не поможет. При расстройстве стула ( , ), вздутии живота и ухудшении аппетита надо обратиться к врачу.
Препараты на основе укропа и фенхеля обладают огромным количеством полезных свойств:
Укропная вода отлично справляется с выведением газов у младенцев за счет снятия спазма мускулатуры кишечника. Ее регулярное применение позволит избавить малыша от болевых ощущений и улучшит процесс пищеварения.
Отмечена также польза укропной воды для женщин, кормящих грудью — она , нормализует пищеварение, обладает легким успокаивающим действием.
Приобрести готовую укропную воду довольно проблематично. Купить ее можно в аптеках, имеющих рецептурный отдел, где делают лекарства на месте по рецепту. Цена на укропную воду в среднем составляет 150 руб за 100 мл.
Но не стоит отчаиваться, если аптеки с рецептурным отделом рядом нет. В этом случае можно купить «Плантекс», который готовят из плодов фенхеля или «аптечного укропа». Он продается в пакетиках в сухом виде. «Плантекс» можно давать младенцу уже с двухнедельного возраста, как раз с того времени, когда у малыша начинаются кишечные колики. Также вместо укропной водички и «Плантекса» от кишечных колик новорожденного избавят и такие лекарственные препараты, как « » и « ».
Рецепт приготовления укропной воды в домашних условиях очень простой:
Мамам на заметку!
Девочки привет) вот не думала, что и меня коснется проблема растяжек, а еще буду писать про это))) Но деваться некуда, поэтому пишу тут: Как я избавилась от растяжек после родов? Очень буду рада, если и вам мой способ поможет...
Можно приготовить укропную воду, используя эфирное масло фенхеля. Надо растворить в литре воды 0,05 г. масла. Такой раствор может храниться около месяца в холодильнике. В дальнейшем его нагревают до комнатной температуры перед приемом.
Вместо них можно просто использовать семена обычного укропа:
При наличии свежего укропа малышам можно заварить укропный чай. Для этого одну столовую ложку измельченной укропной зелени залить 100 мл кипятка и настоять около часа. Процедить, остудить и применять как укропную воду.
Вода для изготовления любого средства должна браться очищенная, а вся посуда перед приготовлением ополаскивается крутым кипятком. Малышам до месяца дают только свежеприготовленную укропную воду.
Как давать малышу укропную воду зависит от способа вскармливания.
Детям, находящимся на грудном вскармливании укропную воду дают с ложечки, а искусственникам можно налить в бутылочку. Хотя тоже лучшим способом принятия лекарственного средства станет ложка — так удобнее дозировать прием укропной воды.
Если вы тоже решили заняться выращиванием полезной зелени, вам, несомненно, будет полезно узнать про лучшие сорта укропа. Ведь далеко не от каждого сорта удается получить пышную и пахучую зелень с отменными вкусовыми качествами. Будет обидно потратить время на посев укропа и уход за ним, а в результате получить хилые кустики практически без запаха.
Укроп пахучий очень популярен в России – его выращивают на огородных грядках, в теплицах и даже дома на подоконнике. Конечно, в большинстве случаев укроп огородный используется просто как ароматная приправа при приготовлении различных блюд, но некоторые огородники ценят это растение еще и за его многочисленные , применяя его зелень и семена для улучшения здоровья.
Укроп пахучий очень популярен в России – его выращивают на огородных грядках, в теплицах и даже дома на подоконнике
Сорта укропа могут различаться по форме листов, розетки, по высоте куста и по окраске, а также по срокам стеблеобразования. Классификация по срокам созревания поможет вам лучше сориентироваться в основных сортах и выбрать семена таким образом, чтобы можно было собирать урожай зелени на протяжении всего сезона.
Видео про укроп
В эту группу входят сорта, которые уже через 35 дней после всходов дают зеленую массу. Правда, они облиственны чуть меньше, чем позднеспелые, и к цветению переходят почти сразу же после образования пяти-шести листьев. Поэтому ранние сорта целесообразно выращивать, если вы хотите поскорее собрать первую свежую зелень с грядки, а также с целью получения зонтиков и семян для консервации.
Невероятно популярный среди отечественных огородников сорт, замечательно подходит как для , так и в открытом грунте. К погоде укроп Грибовский нетребователен, и даже при условии холодного лета образует хорошую зелень. К достоинствам сорта также относится устойчивость к болезням, интенсивный аромат и достойные вкусовые качества. Листья имеют красивый темно-зеленый цвет, высота стоячей розетки достигает 25 см. Высевать укроп Грибовский можно в течение апреля-июля несколько раз, допускается и подзимний посев.
Высевать укроп Грибовский можно в течение апреля-июля несколько раз
Для получения ранней свежей зелени, для сушки, замораживания, маринования и засолки прекрасно подходит сорт укропа Дальний. Ценится он за высокую урожайность, за устойчивость к полеганию и за раннее формирование зелени. После высевания семян в грунт через 38 дней уже образуется розетка полуприподнятого типа около 25 см высотой со средними листьями зеленого цвета, имеющими слабый восковой налет. К вредителям и болезням сорт Дальний отличается устойчивостью.
Из новых сортов внимания заслуживает раннеспелый укроп Аврора. После появления молодых всходов собирать зелень можно уже на 25-й день. Сорт отличается густой розеткой приподнятых зеленых листьев, очень ароматных и сочных, а также мощным кустиком со сближенными междоузлиями, благодаря чему после дождя листва меньше загрязняется. Среди прочих достоинств сорта Аврора: устойчивость к болезням и вредителям, хорошая урожайность. С целью получения более раннего урожая семена высевают и под зиму.
После появления молодых всходов собирать зелень можно уже на 25-й день
Стеблеобразование у сортов со средней зрелостью наступает дней на 5-10 позже, чем у ранних, вследствие чего на кустиках сформировывается больше листьев, и урожай зелени повышается. Вдобавок, помимо зелени на растении успевают образоваться зонтики и семена, пригодные для приправ.
Особенность этого сорта укропа состоит в том, что даже осенью, когда у него наливаются семена, можно продолжать срезку зелени. Лесногородский сорт высокоурожайный, не боится поражения болезнями и вредителями, а в его листьях содержится большое количеств провитамина А и витамина С. Листья вырастают крупные и ароматные.
Хозяйственная годность укропа Обильнолистного сохраняется достаточно долго. Отличительные особенности сорта: мощный, хорошо облиственный куст, позднее заложение соцветий и крупные темные листья. Укроп обильнолиственный обладает превосходными товарными качествами, его листья сочны, нежны и ароматны. Хорош свежем виде, пригоден для засолки и маринования. Возможны многократные посевы в течение весны и лета, а также подзимний посев.
Обильнолиственный укроп
От 30 до 40 дней проходит с момента появления всходов кустистого сорта до первой срезки зелени, на специи укроп можно собирать через 70 дней. Укроп кустистый относится к обильнолиственному типу, собирать с него зелень можно неоднократно, постепенно начиная с нижних листиков. Неслучайно сорт Кустистый считается одним из лучших для получения высококачественной зелени в больших объемах. Сильно рассеченные листья очень ароматные, сочные и нежные, хороши как в свежем виде, так и в сушеном.
На грядках некоторые поздние сорта не успевают за лето полностью вызревать, зато они лучше всего подходят для получения пышной зелени, начиная с весны и до самой осени, особенно при выращивании дома на подоконнике. Некоторые позднеспелые сорта (Буян, Салют, Аллигатор) имеют очень сближенные междоузлия на стебле, от чего внешне напоминают густые кустики, их так и называют – «кустовыми».
У позднеспелых сортов зелень более пахучая, красивая и витаминная
Укроп кустовой замечателен тем, что позволяет весь сезон собирать свежую зелень, не подсевая семена повторно конвейерным способом. Сначала вы используете молодые растения при прореживании всходов, затем обрываете нижний ярус кустиков укропа, выщипываете боковые побеги их пазух листьев, а потом уже собираете всю зелень с растения. Так, для обеспечения одной семьи зеленью укропа на протяжении всего сезона достаточно двадцати растений корневого укропа. Вдобавок, у позднеспелых сортов зелень более пахучая, красивая и витаминная.
Особо ценится у отечественных огородников укроп Аллигатор, идеально подходящий для получения большого урожая свежей зелени, поскольку его можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте, собирая урожай несколько раз за сезон. На приподнятой розетке формируются зеленые листья с сизоватым оттенком и восковым налетом. Зонтики появляются лишь к концу лета.
Видео про сорт укропа "Аллигатор"
Широко распространенный укроп Кибрай привлекателен своими широкими, сильно рассеченными листьями, обладающими ярким ароматом. Розетка у растения крупная, полуприподнятая, достигает в высоту 40 см. Цвет листьев зеленый с чуть желтоватым оттенком и еле заметным восковым налетом. Чтобы Кибрай успел созреть на грядке, его нужно высевать пораньше или выращивать под пленкой.
Голландский сорт, заслуживший популярность во всем мире за пышную ароматную зелень и легкость в выращивании. Укроп Дилл способен расти в любых условиях, зонтик выбрасывает поздно, долго не перерастает и дает большое количество качественной зелени. Растения достигают в высоту 150 см и могут использоваться не только для потребления в пищу в свежем, высушенном виде или в качестве приправы при консервировании, но и в декоративных целях.