PP бисквитки, направени от овесени ядки. Диетични рецепти за бисквити с овесени ядки. Оригинални диетични бисквити

Първите захарни бисквитки са били приготвени от персите през 7 век сл.н.е. Но става популярен едва към края на 14 век в Париж. По улиците хората купуваха вафлени бисквити, а в свободното си време четат кулинарни рецепти, опитвайки се да ги приготвят сами. Днес можете да намерите хиляди рецепти за този деликатес в интернет, но ние ви предлагаме да изпечете домашни диетични сладки. Съдържа плодове, овесени ядки или здравословно брашно. Не е много калоричен, така че е подходящ за тези, които следят фигурата си. Вярно е, че е по-добре да го ядете през първата половина на деня.

Пухкави бисквити от царевично брашно

съставки:

• царевично брашно – 160 гр
• яйце – 1 бр.
• заквасена сметана (нискокалорична) - 160 g
• мляко – 3 с.л. л.
• бакпулвер

Как да готвя?

1. Комбинирайте всички съставки и разбъркайте добре с мокри ръце.
2. От полученото тесто оформете бисквитки. След това поставете десерта върху тава за печене, като предварително сте я покрили с восъчна хартия. Накрая украсете сладкиша с маково семе.
3. Печете диетични домашни сладки за около 18 минути на 180 градуса.

Изварени шоколадови бисквити с кокос

©ppyamiyami

съставки:

• нискомаслено извара - 400 g
• какао – 4 с.л. л.
• яйца – 2 бр.
• кокосови стърготини - 100 гр
• подсладител – 4 с.л. л.
• сода - ½ ч.л.
• бакпулвер – 1 ч.ч.

Как да готвя?

1. Смесете всички съставки в купа.
2. С мокри ръце оформете от сместа бисквитки.
3. Поставете готовото ястие върху лист за печене и поставете във фурната.
4. Печете диетични домашни сладки без брашно за около 25-30 минути на 180 градуса. Охладете го преди сервиране. 10-15 минути ще са достатъчни.

Домашни диетични сладки с банан и сушени плодове

©светланоман

съставки:

• овесени ядки - 100 гр
• кокосово брашно (кокосови стърготини) – 50 гр
• банан – 1 бр.
• стафиди – 20 гр
• сушени кайсии, фурми и сини сливи - 2-3 бр.
• кокосово масло – 2 с.л. л.
• яйца – 2 бр.
• канела – ½ ч.л
• бакпулвер – ½ ч.л

Как да готвя?

1. Бананът се обелва и се пасира с блендер до пюре.
2. Накиснете сушените плодове в топла вода за 15 минути. След това се нарязват на ситно с нож и се смесват с овесените ядки.
3. Разбийте 2 белтъка с помощта на блендер.
4. Смесете белтъците със зърнените храни, намачкания банан и кокосовото брашно. Към сместа добавете канелата и бакпулвера. Всичко се разбърква добре.
5. Застелете тава за печене с фолио и използвайте лъжица, за да поставите тестото върху нея.

Класическо пясъчно тесто

©ягнетинская

съставки:

• зърна киноа (смлени) – 50гр
• ленено брашно - 20 г (2 супени лъжици)
• ябълково пюре (без захар) – 3 с.л. л.
• кокосово масло – 1 с.л. л.
• мляко (или вода) – 4 с.л. л.
• бакпулвер - ¼ ч.л.
• подсладител
• бадемово

Как да готвя?

1. Смесете всички съставки с изключение на бадемите в купа.
2. С мокри ръце оформете тестото на топки. Поставете ги върху силиконова подложка и натиснете с длан. Поставете бадем във всяка плоска бисквитка.
3. Печете десерта 25-30 минути на 180 градуса. Домашните диетични сладки са готови!

Фъстъчени бисквити с извара

©yagnetinskaya.com

съставки:

• извара (ниско съдържание на мазнини) - 100 g
• яйце – 1 бр.
• овесени трици (смлени) – 4 с.л. л.
• казеин - 2 супени лъжици. л.
• фъстъчено брашно - 4 с.л. л.
• кокосово масло – 1 ч.л.
• стевия - 2 гр
• еритритол – 1 ч.л.
• сол (розова хималайска) – 1 гр
• сода - ½ ч.л.

Как да готвя?

1. Смелете белтъка с изварата, кокосовото масло и содата.
2. Към получената смес добавете смлени овесени трици, казеин и брашно. След това посолете тестото, омесете го и го поставете в хладилника за 10 минути.
3. Разточете бухналото тесто на топки и направете сладки. Поставете го върху силиконова подложка и с вилица направете шарка върху него.
4. Печете диетични домашни сладки за 20 минути на 180 градуса.

Домашни диетични бисквитки "Въздух"

©irina_fomenko_spb

съставки:

• корн флейкс (без захар) – 5 с.л. л.
• овесени ядки – 3 с.л. л.
• сусам – 4 с.л. л.
• слънчогледови семки - 4 с.л. л.
• банан – 1 бр.
• яйце – 1 бр.
• брашно (всяко полезно) - 2 супени лъжици. л.
• фурми – 3-4 бр.

Как да готвя?

1. Смесете всички съставки в дълбока купа, трябва да получите хомогенна консистенция.
2. Постелете тава за печене с восъчна хартия и използвайте лъжица, за да изсипете десерта върху нея.
3. Печете десерта 15-20 минути на 180 градуса.

Диетични бананови сладки за 15 минути

©kuhnya_kavkaz

съставки:

• банан – 1 бр.
• овесени ядки – 1 чаша
• ядки
• канела

Как да готвя?

1. Бананът се обелва и се пасира на пюре.
2. След това смесете банана, овесените ядки, нарязаните ядки, стафидите и канелата. Поставете готовото тесто върху лист за печене.
3. Печете диетични бисквитки за 15 минути на 180 градуса.

Кокосови бисквити

©llizakaprizaa

съставки:

• кокосови стърготини - 100 гр
• яйца – 2 бр.
• подсладител

Как да готвя?

1. Разбийте 2 белтъка на твърд сняг. След това ги смесете с кокоса и подсладителя.
2. Оформете от готовото тесто топки и ги наредете върху силиконова подложка.
3. Печете диетични домашни сладки без брашно за 20 минути на 180 градуса.

Можете да използвате овесени ядки вместо кокосови стърготини.

Диетичните домашно приготвени бисквитки са отличен десерт за чай. Приготвя се лесно и в умерени количества не вреди на фигурата.

Наскоро направихме кокосови сладки. Можете да го гледате.

Подготвен от Татяна Крисюк

Само няколко щастливци не страдат от отказ от торти и бисквити, когато преминават към диетично меню. Други са принудени да изпитват невероятни душевни терзания, опитвайки се да компенсират загубата с консумация на килограми плодове.

Такива действия само влошават ситуацията. Има доста много захар под формата на фруктоза (което е вредно при диета), но желанието да хапнете нещо сладко не изчезва.

Нискокалоричните диетични бисквитки могат да дойдат на помощ, има много рецепти за тях. Акцентът върху правилните методи на приготвяне не е без причина, тъй като купените от магазина версии на сладкиши, дори и да са позиционирани като диетични, не са такива.

Производителите влагат много съставки в тестото, което прави готовия продукт по-апетитен, но по-малко здравословен. Ето защо тези, които искат да отслабнат по-добре, отделят време и правят вкусни и най-важното здравословни сладкиши със собствените си ръце.

Как да изберете бисквитки, без да навредите на фигурата си?

Не е лесно да се намерят диетични бисквитки на рафтовете на магазините, тъй като дори онези видове, които традиционно се считат за по-малко мазни, все още имат доста висока енергийна стойност.

Най-често срещаните видове калории на 100 грама продукт са:

• овесена каша - 435 kcal;
• бисквита - 350-400 kcal;
• сладкиши - 385 kcal (без заквасена сметана в рецептата), 395 kcal (с какао на прах).

Разбира се, ако не консумирате килограми бисквитки, можете да ядете по една или две бисквитки на ден, закупени от магазина. Но трябва да дадете предпочитание на горните сортове и с минимум добавки - шоколадовата глазура не може да става.

Що се отнася до бисквитките, те са доста мазни, за разлика от бисквитите и бисквитите с овесени ядки, така че трябва да ги изберете особено внимателно - проучете състава и калоричното съдържание на продукта, преди да купите, като давате предпочитание на най-леките.

Когато става въпрос за спазване на диета и всяка калория и въглехидрат са от значение, по-разумно е да приготвите бисквитките сами, за да минимизирате влиянието им върху процеса на отслабване. Това ще ви позволи да импровизирате, като си играете не само с крайното калорично съдържание, но и със съставките, защото дали да добавите или не сусам в тестото е изцяло ваше решение.

Много зависи от съставките. Например, по-добре е да приготвите овесени бисквити за диета без никаква захар. С добавяне на малко количество мед. Калоричното съдържание на 100 грама от този десерт достига 345 kcal. Ако медът се замени със стафиди, тогава енергийната стойност ще бъде още по-ниска - само 330 kcal на 100 грама.

Струва си да се помни, че овесената каша, въпреки високото си съдържание на калории, е продукт, полезен за отслабване. Той е богат на фибри, които перфектно почистват стените на червата, освобождавайки ги от натрупаните остатъци и помагат за премахване на холестерола от кръвта.

Крайното съдържание на калории в бисквитките до голяма степен се влияе от вида на брашното, от което са направени. Най-висококалоричните печива са направени от първокласно пшенично брашно.

За диетичния вариант е за предпочитане да се използва по-едро брашно – елда, ръж или овесени ядки. Всеки от тях е богат на огромно количество полезни микроелементи и витамини.

Овесената каша съдържа калциеви и фосфорни минерални соли, витамини В, Е и РР, фосфор, калий, магнезий, сяра, калций, натрий и дори рядък силиций, който стимулира нормализирането на метаболизма и много други.

Единственият недостатък на овесената каша е непоносимостта към житните протеини и глутена от страдащите от алергии. Това обаче важи за всички зърнени култури.

Бисквити от брашно от елда

Брашното от елда, което има по-тъмен цвят, е известно с богатия си състав. Спомага за подобряване на кръвообращението, ускоряване на метаболизма, премахване на холестерола, нормализиране на стомашно-чревния тракт и панкреаса, укрепване на косата и ноктите, подобряване на имунитета.

В същото време брашното от елда е противопоказано за употреба от хора с индивидуални алергични реакции. Освен това може да предизвика чревни спазми и да провокира метеоризъм (прекомерно образуване на газове), поради което не трябва да се използва от хора, страдащи от синдром на раздразнените черва.

ръжено брашно

Ръженото брашно е идеално за печене на диетични бисквити. По-нискокалорична е от пшеницата и е ценна, защото извежда токсините от тялото, повишава нивото на хемоглобина в кръвта, полезна е за профилактика на заболявания на сърдечно-съдовата система и подобрява храносмилането.

Но хората с повишена стомашна киселинност и пептична язва трябва да избягват печенето с него.

Замяна на състава за ефективна загуба на тегло

Ако решите сами да печете нискокалорични бисквитки, тогава може да се нуждаете от съвети как да направите избраната рецепта още по-подходяща за вашата диета.

Почти всички съставки, които трябва да бъдат включени в ястието, могат да бъдат заменени с подобни, които са много по-полезни за вашата фигура.

Например, трудно е да се намери рецепта, която да не включва масло или маргарин. Но наличието на такива продукти пряко влияе върху това колко калории има в бисквитките. По-добре е да ги замените с малко количество растително масло, за предпочитане зехтин.

Всички съставки, посочени в списъка, необходими за приготвяне на бисквитки, трябва да имат минимален процент съдържание на мазнини и максимален брой полезни свойства.

За предпочитане е да замените пшеничното брашно с някое от горните или дори да използвате овесени или ленени трици. Те са по-нискокалорични, но богати на фибри, които ще ви помогнат да се отървете от глада за дълго време.

Но ще трябва да свикнете с по-мекия вкус. И е необходимо да се приготвят диетични бисквити с трици в малки количества, тъй като те бързо остаряват и затова е по-добре да ги ядете в деня на приготвяне.

Вместо захар можете да използвате мед или дори малко количество сушени плодове (стафиди, сушени кайсии, сини сливи и др.). В никакъв случай не приемайте изкуствени подсладители, колкото и да ги хвалят. Те само ще стимулират желанието ви за сладко, а резултатът ще бъде обратен на това, към което първоначално сте се стремили.

Всяка рецепта за бисквити изисква пилешки яйца, без които тестото няма да има необходимия вискозитет. Това правило също е лесно за заобикаляне – използвайте само белтъци при готвене, а жълтъците, основният източник на холестерол, оставете настрана.

Важно е не само да готвите правилно, но и да ядете правилно диетичните бисквитки, така че да не са вредни. Дори и относително нискокалоричният десерт не трябва да се прекалява, в противен случай диетата няма да бъде полезна.

Имате право да ядете буквално две или три бисквитки с неподсладен чай и само за закуска. Така ще заредите тялото си с необходимата енергия за целия ден и то ще има време да преработи поетите със сладост калории до вечерта. Изчислете по такъв начин, че количеството бисквитки, изядени сутрин, да бъде включено в десет процента от дневния прием на калории.

Но ако се осмелите да се насладите на десерт преди лягане, уверявайки се, че е диетичен, само ще стартирате процеса на отлагане на мазнини. През нощта тялото не изразходва почти никакви ресурси и следователно „запазва“ всяка калория, получена вечер, за дъждовен ден. Тези резерви се съхраняват в областта на талията и бедрата. Ето защо, преди да си легнете, е по-добре да се ограничите до кефир.

Експертите препоръчват да се глезите със сладкиши не повече от два пъти седмично по време на диетата, за да не нарушите процеса на загуба на излишни килограми. Можете да организирате храненето си така, че един от 7-те дни да е зареждащ, когато си позволявате да ядете любимите си бонбони и сладки.

Но не бива да се увличате от такива дни на всепозволеност, особено в началния етап на отслабване. Препоръчват се при възникване на плато ефект и стрелката на кантара упорито спира. След това, за да дадете тласък на по-нататъшния процес на отслабване, можете да използвате техниката на зареждащите дни.

Съвети от диетолог Ирина Шилина
Обърнете внимание на най-новия метод за отслабване. Подходящ за тези, за които спортът е противопоказан.

Сорт овесени ядки у дома

Най-почетното място сред всички видове диетични бисквитки е овесената каша. Когато избирате подходяща овесена каша, дайте предпочитание на тези, които трябва да се варят, а не да се заливат с вряща вода.

Приготвянето на бисквитки у дома е доста лесно и ще отнеме не повече от час. Една проста рецепта е следната:

• овесени ядки - 1 чаша;
• бакпулвер - ½ ч.л.;
• яйчен белтък - 6 бр.;
• мляко - 100 ml;
• мед - 100 г;
• стафиди - на вкус.

С помощта на кафемелачка или блендер смелете люспите, залейте ги с мляко и оставете да престоят половин час. След това добавете бакпулвера. Разбийте белтъците до образуване на гъста бяла пяна, добавете меда и стафидите.

След това разбъркайте добре получената смес с млякото от овесени ядки. Готовото тесто се поставя върху тава за печене и се пече половин час на 180 градуса.

Оригинални диетични бисквити

По-сложна рецепта за диетични бисквитки включва следния състав на продуктите:

• овесени ядки - 100 г;
• кафява захар - 75 г;
• бадеми - 90 г;
• ръжено брашно - 50 г;
• портокалов сок - ¼ чаша;
• зехтин, мед, лимонов сок - 2 с.л. л. всеки.

Смесете люспите и брашното със захарта и бадемите. Добавят се олиото, медът и двата вида сок, след което се замесва тесто. Плоските се нареждат в тава, покрита с хартия за печене и се пекат във фурната за 25 минути на 180 градуса.

Овесени ядки с извара

За да създадете диетични бисквитки с овесена каша и извара, ви трябват:

• нискомаслено извара - 100 г;
• овесени ядки - 100 г;
• яйчен белтък - 2 бр.;
• мед - 1 с.л. л.;
• стафиди - 30 г;
• канела - 1 ч.л.

Всички съставки трябва да бъдат смесени и смесени старателно. Готовата маса се нарежда с лъжица върху намазнена тава и се пече 20-25 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Банан-овесена каша

Почитателите на по-изисканите десерти трябва да харесат рецептата за бананово-овесени бисквити, която включва:

• банани - 2 бр.;
• овесени ядки - 300 г;
• стафиди - 50 г;
• яйце - 1 бр.;
• всякакви зърнени трици - 2 супени лъжици. л.;
• кокосови стърготини - 30 г;
• сол - ½ ч.л.

Трябва да смесите овесени ядки, стафиди, кокос, трици и нарязани банани. Добавете сол, яйце и омесете тесто. Оформете блатове, наредете ги върху хартия за печене и печете 20 минути на 200 градуса.

Овесени ядки с добавени трици

Отличен вариант за диетични бисквитки са и овесените бисквитки с добавка на трици. За да го приготвите се нуждаете от следните съставки:

• овесени ядки - 1 чаша;
• стафиди - 50 г;
• мед - 1 с.л. л.;
• всякакви трици - 1 чаша;
• овесени ядки - 1 с.л. л.;
• яйчен белтък - 1 бр.;
• растително масло - 1 супена лъжица. л.

Първо, люспите се смесват с трици и стафиди, след това се добавят течен мед и масло, както и яйчен белтък. След това се изсипва брашното. Тестото се меси до еластично и хомогенно. Трябва да го разточите и с чаша да изрежете формичките на бъдещите сладки.

Поставете ги в тава, покрита с хартия за печене и печете на 180 градуса за 20 минути.

С шоколад

Но тези, които не могат да си представят живота си без шоколад, могат да облекчат душата си със следната рецепта:

• овесени ядки - 130 г;
• черен шоколад - 30 г;
• сини сливи - 50 г;
• банан - 1 бр.;
• мляко - 100 ml;
• мед 2 с.л. л.

Първата стъпка е да смелите половината от овесените ядки на брашно. Нарежете сините сливи, а шоколада настържете на едро ренде. Млякото трябва да се разбие с банан и мед. Всички съставки се смесват старателно, готовата маса се разпределя с лъжица върху лист за печене. Бисквитките трябва да се пекат на 180 градуса за 25-30 минути.

Медени макарони

За тези, които по някаква причина не искат да използват овесени ядки, има много рецепти, които включват други съставки. Но подготовката им, като правило, ще отнеме много повече време.

Например бисквитките с мед и макарони ще ви отнеме поне час. Калоричното му съдържание на 100 грама ще бъде само 95 kcal. За подготовка са ви необходими:

• брашно - 1 чаша;
• печени бадеми - 1 чаша;
• мед - 1 чаша;
• бакпулвер - 10 g;
• слънчогледово масло - 1/3 чаша;
• яйце - 1 бр.;
• ванилин и сода - на върха на ножа;
• масло - 4 с.л. л.

Смелете бадемите в блендер или кафемелачка, добавете брашното, бакпулвера, ванилина, солта и разбъркайте добре. Отделно свържете 3 супени лъжици. л. масло с целия обем слънчогледово масло и две трети от чаша мед. Разбъркайте, като постепенно добавяте яйцето и ванилията.

Комбинирайте двете маси и омесете тестото, след което го поставете в хладилника за един час. Намажете лист за печене с растително масло и поставете топки тесто върху него, като направите дупка в средата. Пече се 15 минути на 220 градуса.

Разбийте останалия мед с 1 с.л. лъжица масло и с тази плънка напълнете кухината на готовите сладки. Тази част от рецептата може да бъде пропусната, за да избегнете добавянето на калории.

Бисквитки Galette

По-евтини ще бъдат диетичните бисквити, за приготвянето на които ще ви трябва:

• яйчен белтък - 1 бр.;
• захар - 1 с.л. л. с пързалка;
• сода - ¼ чаена лъжичка;
• брашно - 1 чаша.

Трябва да комбинирате яйцето със захарта, като добавите растително масло и мляко. Разбъркайте добре и добавете брашното и содата. Да направим тестото. По желание можете да хвърлите малко количество настърган джинджифил в него, така че бисквитките да придобият вкус и аромат на джинджифил.

Вместо джинджифил можете да добавите лимонова кора или канела. С чаша за шот изрежете кръгове от тестото и ги надупчете с вилица. Пече се в предварително загрята на 220 градуса фурна за не повече от пет минути.

Има и рецепта за диетични бисквити, която изисква повече съставки. Калоричното му съдържание ще бъде 360 kcal на 100 грама. За него трябва да се запасите:

• мляко - 100 ml (може да се замени с вода);
• захар - 40 g;
• лимонов сок - 1 с.л. л.;
• царевично нишесте - 40 g;
• грубо пшенично брашно - 40 г, премиум - 160 г;
• сода - ¼ чаена лъжичка;
• слънчогледово масло - 30 мл.

Разтворете захарта в мляко (или вода), добавете слънчогледово масло. Добавете цялото брашно там, след което разбъркайте добре. След това добавете нишесте и ванилин, сода, потушена с лимонов сок. Замесва се тесто и се оставя за час да втаса.

След това разточете тънък слой и нарежете кръгчета бисквитка, като всяко едно надупчите с вилица. Сложете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 7-10 минути.

Хрупкав диетичен крекер

За приготвянето на диетични крекери ще ви е необходим следният набор от продукти:

• пълнозърнесто брашно - 200 г;
• вода - 100 ml;
• растително масло - 1 супена лъжица. л.;
• суха мая - 2 g;
• сол - 1/3 ч.л.;
• мед - 1 ч.л.;
• червен пипер, сусам, сухи билки - по избор.

Смесете маята с брашното и солта. Ако маята изисква активиране, направете го според инструкциите на опаковката. Добавете олио, долейте вода и замесете еластично тесто. Оставяме го на топло място без течение, оставяйки го да втаса добре.

След това разточете тънък слой и го оставете да престои още пет минути. След това намажете тортата с вода и поръсете с избраната съставка (черен пипер, сусам). С помощта на нож тестото се нарязва на диаманти, които се пекат 20 минути на 180 градуса.

С доста малка инвестиция на време и пари, всяка домакиня, дори и без богат кулинарен опит, може да приготви лесни диетични бисквитки, които могат да я спасят в труден момент от процеса на отслабване.

Експертите смятат, че в много отношения неуспехите на диетите са свързани не толкова с истинско чувство на глад или дискомфорт, а с психологическо желание за любими храни, много от които са вредни. Често това са сладкиши.

Не може да се каже, че диетичните рецепти ще бъдат превърнати в десерти, които не са по-ниски по вкус от любимите си колеги, закупени от магазина. Но ако наистина сте отдадени на намаляването на размера, ще трябва да пожертвате желанието си за сладко.

От друга страна, ако имате малко търпение, скоро вашите гастрономически вкусове ще се променят и диетичните бисквитки ще станат по-познати и може би дори обичани.

Както искате слънце сред дългите облачни дни, така сред сивото ежедневие искате почивка. За много хора, които отслабват, дните на диета са сиво, безрадостно ежедневие, на което не се вижда краят. И как в поредица от безнадеждни дни да не прекъснете диетата и да не „дадете всичко от себе си“? Има отговор на този въпрос: трябва да организирате малки „празници“ за себе си. И една от тях са овесени бисквитки за отслабване - те са специално измислени от тези със сладко.

Диетични бисквитки

Не само за отслабване -

Освен това е вкусно!

За съжаление няма бисквитки с напълно нулево съдържание на калории, но можем да намалим броя на калориите.

Какво е необходимо за това?

• Използвайте нискокалорични храни като съставки.
• Използвайте подсладители вместо вредна захар.
• Избягвайте масла и растителни мазнини, особено трансмазнини.
• Използвайте колкото е възможно повече пресни плодове, плодове и сушени плодове, за да приготвите този деликатес.

Всеки знае какво е, а именно захарта е основният доставчик на калории. Ако намалите количеството му, това означава, че ще има по-малко калории. Ето защо имате нужда от плодове, подсладители и мед.

Нашите руски жени са такива занаятчии, че могат да измислят всичко. Например, веднъж преди около четиридесет години ме почерпиха със сладко от... домати. Оттогава вече нищо не ме учудва. Затова ще дам достатъчен брой рецепти за нискокалорични диетични бисквити.

Овесени бисквити за отслабване. Диетични рецепти

Овесените бисквитки могат да се нарекат класика на диетичното печене.

• Първо, той е с ниско съдържание на калории.
• На второ място, лесно се приготвя.
• И трето, това е абсолютно вкусно!

Между другото, почти забравих, четвърто, като оставите основата непроменена и промените само добавките, можете да разнообразите вкуса.

Класически основни бисквити с овесени ядки

Приготвяне:

• Залейте 200 г овесени ядки с 200 г гореща вода и оставете за 40 минути. След това добавете 2 супени лъжици мед и разбъркайте добре.
• Постелете хартия за печене върху тава и с лъжица гребвайте от овесената смес на малки топчета. Печете в загрята на 180 градуса фурна за 15-20 минути.

KBJU на 100 g: протеини – 9,34; мазнини – 5,54; въглехидрати – 72; калорично съдържание - ​​357,46.

Овесени бисквитки за отслабване без брашно

Приготвяне:

• Смелете 170 г овесени ядки на брашно в кафемелачка. Смелете 100 г масло (трябва да го извадите предварително от хладилника, за да стане меко) в купа със 100 г захар, след което счупете едно яйце в него и отново разбъркайте добре. Добавете 1 чаена лъжичка бакпулвер към овесените ядки и също разбъркайте.
• Изсипете брашното в купа с маслото и яйцето и замесете тесто. Поставете тестото на студено за 1 час. Застелете лист за печене с хартия за печене и поставете малки топки тесто върху него. Поставете тавата за печене в предварително загрята на 180 градуса фурна. Пече се 15-20 минути.

Разбира се, тази рецепта съдържа „вредни“ продукти. Е, къде щяхме да сме без тях? Но е вкусно.

KBJU на 100 g: протеини – 6,42; мазнини – 23,32; въглехидрати – 50.94; калорично съдържание - ​​430,57.

Видео:

Овесени бисквити за отслабване с банан

Много проста рецепта с минимум съставки.

• Смелете три обелени банана в блендер или с вилица, смесете със 100 г захар и изсипете получената смес в купа. Добавете 200 г овесени ядки и разбъркайте добре, след което оставете тестото да престои 10 минути.
• Застиламе тава с хартия за печене, която леко намазваме със слънчогледово олио. С лъжица изсипете тестото на малки бисквитки върху тава за печене и поставете във фурната за 10-15 минути, предварително загрята на 180 градуса.

KBJU на 100 g: протеини – 4,56; мазнини – 2,39; въглехидрати – 49.24; съдържание на калории - ​​229,13.

Видео:

Овесени бисквити за отслабване с кефир

Приготвяне:

• Изсипете 300 г овесени ядки в 300 г кефир, разбъркайте добре и оставете да вари 40 минути. Поставете добре измитите стафиди (200 г) в дълбока купа и ги залейте с вряла вода за 15 минути, след това изсушете стафидите с хартиени кърпи или салфетки и ги прехвърлете в суха купа. Поставете хартия за печене върху тава и я намажете с масло.
• Изсипете сушени стафиди в купа с овесени ядки, добавете 3 супени лъжици мед, малко канела и ванилия на върха на ножа. Всичко се разбърква старателно.
• Поставете тестото под формата на малки плоски питки върху тава за печене и поставете тавата за печене във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 20-25 минути. Готовите бисквитки трябва да се охладят напълно преди сервиране.

KBJU на 100 g: протеини – 5,89; мазнини – 3,24; въглехидрати – 48.02; съдържание на калории - ​​235,16.

Видео:

Овесени бисквити за отслабване с извара

Приготвяне:

• Смесете добре 70 г овесени ядки в купа с 200 г извара, 20 мл лимонов сок и 15 г мед, след което покрийте купата със стреч фолио и оставете за 30-40 минути, за да набъбнат люспите. Направете пюре от 150 г банан и 80 г ябълки.
• Когато люспите набъбнат, изсипете плодовото пюре в тях и разбъркайте всичко добре. Получената смес на малки порции се нарежда в тава, застлана с хартия за печене. Поставете тавата за печене в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути.

KBJU на 100 g: протеини – 8,34; мазнини – 4,43; въглехидрати – 19.79; калорично съдържание - ​​150,81.

Видео:

Във втората част на статията ще намерите екзотични рецепти за диетични сладки. Не пропускайте!

Ако искам вкусни домашно приготвени печива, тогава определено мисля за бисквитки с овесени ядки - рецептата „Много вкусна диета“. На пръв поглед това име е странно, но тези диетични бисквитки се приготвят от овесени ядки без брашно или масло и дори без захар!

Освен това всичко е така, както ми харесва - просто, евтино и в пълно съответствие с принципите на PP. Ще ви кажа една тайна - ям тези диетични бисквити с овесени ядки без брашно, масло и захар, дори когато отслабвам! Естествено, внимавам да спазвам правилата и се глезя само през първата половина на деня.

Всеки може да направи нискокалорични здравословни бисквитки от овесени ядки; простата рецепта със снимки стъпка по стъпка, която сега ще дам, е отлично доказателство за това.

съставки:

• кефир или нискомаслено кисело мляко - 0,5 л
• големи овесени ядки - 300 гр
• мед - 2-3 с.л. л.
• един белтък
• стафиди – 50 гр
• канела, ванилин, лимонова кора - на вкус и по желание
• бакпулвер – 1 ч.ч.

Как се готви:

Печенето на тези диетични бисквити с овесени ядки е лесно във всяка домашна среда - дори ако кухнята ви е оборудвана с минимум устройства. Всичко, от което се нуждаете, е фурна - в този случай не са необходими нито блендер, нито микровълнова. Изсипете валцуваните овесени ядки в купа.

Напълнете с кефир. Обичам да използвам нискомаслено мляко вместо кефир.


Разбърква се и се оставя да набъбне за 20-30 минути.


По това време пригответе стафидите - залейте ги с вряла вода за 5 минути, изплакнете и подсушете. Изобщо, Можете спокойно да добавите всякакви сушени плодове към рецептата на тази pp-бисквитка: сушени ябълки, круши, сушени кайсиии т.н., просто ги напълнете първо с вряща вода и след това ги нарежете. Класическата версия на бисквитките „Много вкусни диетични“ включва използването на обикновени тъмни стафиди.


Сега добавете мед. Ако не е течен го разтопете в микровълнова или на водна баня. Смесете внимателно с белтъка - ако медът е горещ, белтъкът може да се сгъсти.


Добавете всички останали съставки. Разбъркайте старателно.


Застелете тава с хартия за печене. С помощта на лъжица (можете да я намокрите във вода, за да не залепне) подреждаме бъдещите бисквитки.


Пече се 20 минути на 180 градуса. Ако искате меки сладки, дръжте ги във фурната за 15-17 минути - ще станат като на снимката.


По-суха и хрупкава ще стане, ако оставите готовата печива в изключена фурна за още 20 минути.

Полезни бележки

• По отношение на съдържанието на калории тази рецепта за овесени бисквитки у дома е подобна на обичайната, която се приготвя със захар - около 150-160 kcal на 100 g. Но в нашата версия всичко е нормално - и въглехидратите, и ГИ. Можете да намалите съдържанието на калории, като замените меда, например, със стевия, а стафидите и по-калоричните храни със сушени ябълки.
• Съхранявайте тези вкусотии в торбичка в хладилника – така няма да изсъхнат и ще останат годни за ядене една седмица със сигурност! Просто не ги оставих да лежат наоколо за дълго - децата щяха да ги изметат след няколко дни.

Жена, която обмисля да промени диетата си в полза на фигурата си, често страда от липса на захар и невъзможност да пие чай с нещо вкусно - това веднага ще се отрази на теглото й. За такава ситуация трябва да държите овесени бисквитки у дома, но е препоръчително да ги направите сами: по този начин определено ще получите здравословен и безопасен продукт.

Как да си направим овесени бисквити у дома

В зависимост от набора от съставки в рецептата има няколко категории такива диетични печени изделия:

1. Ниско калорични. Подходящо за тези, които търсят фитнес сладко и броят абсолютно всичко, което се появи на масата. Тези диетични бисквитки с овесени ядки са подходящи за строги методи, когато искате да се зарадвате поне с нещо, без да нарушавате правилата.
2. Здравословни печива. Тя се различава от предишната версия главно по това, че може да съдържа яйца, масло, ядки и др. Принципът на формулиране не е намаляване на съдържанието на калории, а намаляване на дела на „празните“ продукти - например захар, маргарин .
3. Сладкиши за диабетици. Тук, в допълнение към калоричното съдържание, е необходимо да се вземат предвид особеностите на инсулиновия фон на човек, страдащ от диабет, така че рецептите се избират според индивидуалните изисквания на тялото и лекаря, който е подготвил диетата.

Какво ви трябва за бисквити с овесени ядки

Наборът от съставки се определя от избраната рецепта: ако погледнете печенето на овесени ядки според GOST, това е богато, меко тесто. Не може обаче да се нарече твърде вредно за фигурата - има малко масло, предимно брашно от овесени ядки и няма мая. При по-нискокалоричните варианти се елиминират всякакви мазнини: яйчни жълтъци, масло, заквасена сметана. Основни съставки за домашно приготвени диетични бисквити с овесени ядки:

• пълнозърнесто брашно или зърнени култури;
• вода;
• мед или стевия;
• може би малко растително масло.

Триците (главно овесени ядки, ръж) са чест гост в състава; подсладителят може да не е мед, а стафиди (и други сушени плодове). За вискозитет е препоръчително да използвате яйчен белтък - той има ниско съдържание на калории и няма да навреди на фигурата поради липсата на мазнини. Гъстота и нежност на тестото без масло може да се даде от пулпата на презрял банан, нискомаслено настъргано извара, пюре от жълти ябълки - те са по-меки от зелените, но не толкова сладки, колкото червените. Вместо вода често се използват мляко, кефир и ферментирало печено мляко.

Как да си направим овесено брашно

Прототипът на този продукт за домашни експерименти не е зърнена култура, която не можете да смилате правилно: много по-удобно и надеждно е да смилате люспи. Може и да е Херкулес, но поради плътността и грапавостта на черупката може да предизвика дразнене на стомашно-чревната лигавица, така че трябва да внимавате с него. Експертите съветват да използвате овесени люспи, предназначени за готвене без варене.

Няколко варианта за приготвяне на брашно у дома:

1. През кафемелачка: добавете овесени ядки, така че около 1/3 от пространството да е свободно, смелете на максимална скорост за 2-3 минути. Колкото по-дълго, толкова по-фино ще бъде брашното.
2. Блендер. Големи люспи (Херкулес) може да не се приемат - вземете тънки. Работете като кафемелачка, на най-висока скорост.
3. На ръка в хаванче. Дълго и трудно: ръката с пестика е много напрегната, люспите трябва да се изсипват на много малки порции.

Рецепта за сладки с овесени ядки

Най-простите печива, които не вредят на процеса на отслабване, са тези, базирани на системата на Дюкан: според този метод диетичните бисквити с овесени ядки се приготвят само с трици, бяло кисело мляко, яйце и сол. За тези, които обичат сладкото, се добавя подсладител. Въпреки това, на снимката продуктът не изглежда много представителен, а вкусът също не е за всеки. Ако се придържате към по-малко строги системи за отслабване, проучете рецептите по-долу: те ще се конкурират дори с фабрично произведени сладкиши.

Домашни овесени бисквити без масло или маргарин

Много вкусна версия на диетично печене, която е подобна по структура на сладкиша, въпреки че е лишена от животински мазнини. Бисквитките се получават ронливи, меки отвътре, плътни отвън. Те могат да хрускат както сутрин, така и вечер. Продуктът е много подходящ за бебешка храна. Бъдете готови семейството ви да ви помоли да изпечете още няколко листа за печене. Съставът е както следва:

• течен мед - 1/3 чаша;
• пшенично брашно - 45 g;
• овесено брашно (или тънки люспи) - 200 г;
• яйца 2 категория – 2 бр.;
• бакпулвер;
• ванилин.

Приготвянето на тези диетични бисквитки с овесени ядки ще бъде бързо:

1. Поставете сухите съставки в купа. Разклатете го няколко пъти, разпределяйки равномерно продуктите.
2. Разбийте яйцата, добавете меда, разбъркайте.
3. Комбинирайте всички съставки и омесете много бързо: тестото се сгъстява бързо и след няколко минути ще бъде трудно да се работи с него.
4. Използвайте чаени лъжички, за да оформите големи топки и ги поставете върху тефлонов лист за печене. Ако имате само обикновен, първо го покрийте с фолио. Не забравяйте да оставите 5-7 см между бисквитките.
5. Гответе четвърт час на 200 градуса. Яжте след охлаждане.

Проста рецепта за овесени бисквити с кефир

Дори фитнес инструкторите не забраняват такива печива, но с уговорката, че те не са основният елемент от вашата диета. Ако нямате сладки зъби, сушените плодове могат да бъдат премахнати от списъка - те само влияят на вкуса. Структурата на продукта е подобна на мюсли. Основните съставки на такива диетични бисквити с овесени ядки:

• кефир с всякакво съдържание на мазнини - 2 чаши;
• сушени плодове - 50 г;
• овесени ядки и люспи – общо 400 г;
• мед - 1/4 чаша;
• канела, ванилин.

Лесно е да направите бисквитки:

1. Препоръчително е съотношението люспи към брашно да е равно, но това зависи от вашите предпочитания: за по-меки печива ви трябва повече брашно, за хрупкави печива приоритет са люспите. Сухата смес трябва да се излее с кефир и да се остави за половин час.
2. Сушени плодове на пара, смесете с мед, канела и ванилия.
3. Добавете към зърнената каша с брашно, омесете тестото с ръце: масата ще бъде лепкава, така че дланите ви трябва често да се навлажняват с вода.
4. Оформят се топчета и се сплескват. Пече се в предварително загрята на 190 градуса фурна за половин час.

Диетични бисквити от овесени ядки без брашно

Рецептата е подобна на представените по-горе, но има важна характеристика - изисква не фурна, а бавна готварска печка. Бисквитките са също толкова хрупкави, но отнемат малко повече време за приготвяне. Наборът от съставки е прост:

• овесени ядки - 1,5 чаши;
• яйце от най-висока категория;
• захар – 3 с.л. л.;
• стафиди;
• кокосови стърготини - за украса;
• растително масло.

Нискокалоричните бисквитки се приготвят, както следва:

1. Запържете люспите в сух тиган, докато придобият златист оттенък.
2. Разбийте яйцето със захарта, комбинирайте с парчета задушени стафиди.
3. Изсипете в охладената зърнена култура и бързо омесете тестото.
4. Намажете купата за мултикукър с масло, наредете топките от бъдещи бисквитки, оваляни в стърготини.
5. Гответе на "Fry" за четвърт час, след това обърнете и повторете тази стъпка.

Бисквити с овесени ядки и извара

Интересен тандем от основни продукти дава много меко, почти ефирно тесто. Рецептата съдържа масло, което, ако искате да намалите калориите и съдържанието на мазнини, можете да замените със заквасена сметана в същия обем. Списъкът на съставките е кратък:

• тънки овесени люспи - чаша;
• категория яйца 1;
• 5% пресовано извара или рикота – 100 г;
• масло – 2 с.л. л.;
• канела, захар - на вкус.

Как да приготвите такива диетични бисквити с овесени ядки стъпка по стъпка? Инструкциите са прости:

1. Пасирайте изварата със захарта.
2. Разбийте яйцето, смесете с овесените ядки и разтопеното масло.
3. След четвърт час комбинирайте двете маси и добавете канела.
4. Замесете тесто, разделете на малки (малко по-големи от орех) топки. Поставете върху хартия за печене на малко разстояние, натиснете с дъното на чаша.
5. Печете на 190 градуса за половин час.

Постни овесени бисквити в микровълнова

Акцентът на тази рецепта се крие в нестандартния начин на приготвяне. Микровълновата фурна рядко се използва за пайове и бисквитки, но работи също толкова добре, колкото фурната за тази цел. Списъкът със съставки също ще ви изненада приятно:

• овесени люспи - чаша;
• течен мед - 1 супена лъжица. л.;
• растително масло - 1/4 чаша;
• водно стъкло;
• нишесте - 2 с.л. л.

Бързо приготвяне на диетични бисквити с овесени ядки:

1. Сварете вода, изсипете зърнените култури, добавете мед.
2. Когато сместа се охлади до стайна температура, добавете растително масло и нишесте.
3. Разбъркайте добре и веднага започнете да оформяте бисквитки, докато тестото е все още лепкаво и удобно.
4. Поставете малки дебели сладки върху набрашнена стъклена чиния (съдовете трябва да бъдат етикетирани като „подходящи за микровълнова фурна“). Гответе 4-5 минути, като мощността е средна.

Какви са ползите от диетичното печене на овесени ядки?

Повечето от положителните свойства на такъв продукт са най-добрите качества на самата овесена каша:

• благоприятен ефект върху червата;
• бавни въглехидрати;
• подобряване на мозъчната функция;
• дългосрочно насищане;
• голямо количество фибри.

Калорично съдържание на печени изделия

Всяка бисквитка, дори диетичните, може да повлияе негативно на теглото ви, ако се консумира в излишък. Високата енергийна стойност на люспите определя същото не много ниско калорично съдържание на готовия сладкиш: варира от 420-450 kcal на 100 g бисквити. Това важи за версията на маслото, приготвена съгласно GOST, а домашните диетични опции могат приятно да ви изненадат: само 350-370 kcal на 100 g.

Видео: овесени бисквити за отслабване