Kako pravilno kuvati plodove mora. Šta možete skuhati sa smrznutim morskim koktelom? Kako marinirati smrznuti koktel od morskih plodova: recept za marinadu

1. Isperite komponente morskog koktela pod tekućom hladnom vodom. Asortiman stavite u cjedilo i pustite da voda ocijedi. Manju šerpu napunite hladnom vodom, dodajte: sitno iseckanu vezicu kopra, celera, crnog luka i paradajza isečenog na kolutiće, so, ljuti crveni i crni biber po ukusu. Pustite da proključa na srednjoj vatri. Stavite razne morske plodove u kipuću vodu. Kuvajte 7 minuta na srednjoj vatri. Ocijedite čorbu. Poslužite kao laganu, zdravu užinu. Da biste to učinili, nasjeckajte paradajz, zelenu salatu, masline, bijeli luk, dodajte naš kuhani morski koktel, zelenu čili papričicu za pikantan okus. Začinite sadržaj majonezom ili maslinovim uljem po vlastitom nahođenju.
2. Radi praktičnosti, kada pripremate koktel od morskih plodova, možete koristiti tajmer na našoj web stranici i nastaviti raditi za računarom. Zvučni signal tajmera i iskačući prozor će vas upozoriti da je podešeno vrijeme isteklo. Također je vrijedno napomenuti da ćete zvučni signal čuti samo na računaru opremljenom zvučnim zvučnicima (zvučnicima).

Koliko dugo kuhati koktel od smrznutih morskih plodova

1. Ne odmrzavajte razne morske plodove! Kada se odmrzne, hrana će ličiti na „kašu“. Dodajte u manju šerpu: hladnu vodu, so, alevu papriku po ukusu.
2. Pustite da proključa na srednjoj vatri. Bacite nezamrznuti koktel od morskih plodova u kipuću vodu. Kuvajte 7 minuta. Vrijeme kuhanja može varirati od 5 do 15 minuta, ovisno o veličini morske mješavine.
3. Ocijedite čorbu. Poslužite nakon prženja koktela na maslinovom ulju sa kuvanim belim pirinčem.

Koliko dugo kuhati kuhani morski koktel

1. Napunite manju činiju hladnom vodom, stavite tanjir sa morskim plodovima, posolite i dodajte crni mleveni biber po ukusu. Kuvati do ključanja.
2. Koktel od morskih plodova začinite majonezom. Ukrasite grančicom zelenila. Ukusna i hranljiva užina je spremna za trpezu.

Kako kuhati koktel od morskih plodova u mikrovalnoj pećnici

1. Odmrznite koktel od morskih plodova u frižideru dva sata, povremeno ispuštajući vodu. Stavite razne morske plodove u poseban oblik, poprskajte sadržaj limunovim sokom. Dodajte kašiku soja sosa, so, mlevenu crnu i crvenu papriku po ukusu. Ulijte 100 grama suvog belog vina.
2. Mikrovalna pećnica na srednjoj snazi ​​10 minuta. Poslužite koktel od morskih plodova uz tjesteninu.

Kako skuvati koktel od morskih plodova u kremastom sosu

1. Isperite koktel od morskih plodova pod hladnom vodom. Suha. U dubljoj posudi na puteru propržiti luk, isečen na kolutove, i šargarepu, narendanu na krupno rende, dok ne porumeni. Dodati 350 ml pavlake 20% masnoće. Prokuhajte sos.
2. U kipuću čorbu stavite razne morske plodove. Nakon ključanja kuvajte 5 minuta na srednjoj vatri. Gotovo jelo pospite sitno sjeckanim začinskim biljem, zatvorite poklopac i ostavite da se kuha. Poslužite sa kuvanim belim pirinčem začinjenom karijem.

Kako napraviti morsku koktel supu

1. Ne odmrzavajte koktel od morskih plodova! U tiganj stavite celo oguljeno povrće: krompir, luk, šargarepu, karfiol. Dodajte hladnu vodu. Pustite da proključa. Dodajte so, Magi biljnu kocku, mleveni crni biber po ukusu. Kuhajte juhu oko 30 minuta.
2. Izvadite povrće iz čorbe. Narežite na male komadiće. Neodmrznuti koktel od morskih plodova stavite u pripremljenu supu. Dodajte dve kašike paradajz paste. Nakon ključanja kuvajte 5 minuta. U kuvanu mešavinu morskih plodova dodajte pripremljeno povrće. Pokrijte supu poklopcem i ostavite da se kuha. Poslužite za sto kao prvo jelo.

• 1 Salata sa smrznutim morskim koktelom i povrćem
• 2 italijanska rižota sa plodovima mora
• 3 Morski koktel za pivo
• 4 Ukusna pizza sa smrznutim morskim koktelom
• 5 tjestenina u mediteranskom stilu
• 6 Neobičan pilav sa smrznutim morskim koktelom
• 7 Recept za supu od morskih plodova
• 8 Morski plodovi dinstani sa soja sosom
• 9 Opcija kuhanja sa gljivama
• 10 Prženo sa belim lukom u tiganju

Znajući kako pripremiti ukusan koktel od smrznutih morskih plodova, svaki kuhar moći će za nekoliko minuta na stol poslužiti ukusnu zdravu večeru ili originalnu užinu. Ovaj set morskih plodova postat će osnova za salatu, supu, ali i preljev za pizzu. Od njega se priprema čak i niskokalorični pilav. Općenito, odaberite sami!

Salata sa smrznutim morskim koktelom i povrćem

Sastojci: 430 g morskog koktela, 2 - 4 čena belog luka, 370 g mešanog povrća, 60 ml soja sosa, so, veza začinskog bilja, 2 kašike. l. biljno ulje, mljevena paprika.

1. Prvo se komadići belog luka prže na vrelom ulju do zlatno smeđe boje. Zatim se vade iz tiganja.
2. Plodovi mora se stavljaju u vrelo ulje.
3. Nakon 3-4 minute prženja dodaje se gotova smjesa smrznutog povrća. Treba da sadrži luk, šargarepu, slatku papriku, mahunu.
4. Proizvodi se prže uz često mešanje 10 - 12 minuta.
5. Na ohlađeni sadržaj tiganja sipa se sjeckano zelje.

Salata sa morskim koktelom posoli se, popapri i začini soja sosom.

Italijanski rižoto sa plodovima mora

Sastojci: 90 g luka, 1,5 kašike. pirinač dugog zrna, 40 ml maslinovog ulja, čaša suvog belog vina, pola kilograma morskog koktela, prstohvat šafrana, 1 litar riblje čorbe, prstohvat soli.

1. Crni luk se sitno isecka i proprži na zagrejanom ulju. U to se dodaje oprani pirinač. Kuvanje se nastavlja još 3-4 minute.
2. U tiganj se sipa belo vino. Masa se dinsta dok tečnost potpuno ne ispari.
3. Zatim dodajte šafran i jednu po kutlaču riblju čorbu. Sljedeći dio tekućine dodaje se nakon što je prethodni ispario.
4. Nakon otprilike 15 - 17 minuta pirinač se posoli i pomiješa sa odmrznutim morskim koktelom.

Kuvanje se nastavlja još 7-8 minuta.

Morski koktel za pivo

Sastojci: 2 žlice. l. soja sos, pola kilograma morskog koktela u salamuri, sok od kriške limuna, maslinovo ulje. Pogledajmo dalje kako pripremiti ukusan koktel od morskih plodova za pivo.

1. Plodovi mora se potpuno odmrzavaju, zatim stavljaju u cjedilo i dobro operu.
2. Kada se voda potpuno ocijedi, morskom koktelu se dodaju sok od citrusa i soja sos.
3. Nakon temeljitog miješanja, sastojci se stavljaju na hladno mjesto 15-17 minuta.
4. Plodovi mora se ponovo stavljaju u cjedilo da se ocijedi višak marinade.
5. Zatim se, uz stalno mešanje, koktel prži na dobro zagrejanom ulju. 3-4 minuta će biti dovoljno.

Jelo se odmah stavlja na veliki tanjir i servira sa pjenom.

Ukusna pizza sa smrznutim morskim koktelom

Sastojci: pola kilograma smrznutog limenog tijesta, 60 g majoneza i kečapa, 220 g već rendanog sira, veliki paradajz, 330 g kuhanog smrznutog morskog koktela.

1. Plodovi mora se stavljaju u posudu, preliju kipućom vodom i ostave u ovom obliku 6 - 7 minuta. Zatim se iz njih ispušta voda.
2. Testo se odmrzne, tanko razvalja na plehu i lagano posuti brašnom. Gornji dio podloge premažite mješavinom kečapa i majoneza.
3. Na tijesto se prvo izlivaju odmrznuta morska stvorenja, a zatim se izlažu kriške svježeg paradajza i strugotine sira.

Kuhajte pizzu sa koktelom od morskih plodova dok tijesto ne porumeni i sir se potpuno ne otopi.

Pasta u mediteranskom stilu

Sastojci: pola kilograma plodova mora, 230 g tjestenine, čaša rendanog sira, isto toliko guste pavlake, komadić putera, sol, začini.

1. Testenina se kuva u slanoj vodi do pola. Voda otiče iz njega.
2. Plodovi mora se kuvaju 10-12 minuta u posoljenoj kipućoj vodi i ocede u cjedilu.
3. Koktel od morskih plodova prži se na puteru, nakon čega se dodaje rendani sir i ulijeva slana pavlaka. Masa je aromatizovana začinima.
4. Testenina se stavlja na tanjire u porcijama. Kada se sos počne zgušnjavati, možete ga skloniti sa vatre. Sadržaj tiganja polaže se na prilog u malim porcijama.

Jelo se služi toplo za ručak. Ovaj kremasti recept možete malo modificirati dodavanjem vaših omiljenih začina.

Neobičan pilav sa smrznutim morskim koktelom

Sastojci: slatka paprika, 1 kom. luk i šargarepa, 2 - 4 čena belog luka, pola kilograma morskog koktela, so, biber, čaša suvog pirinča.

1. Svo povrće i beli luk se sitno iseckaju. Zatim se prže dok ne omekšaju, posole i popaprite.
2. Plodovi mora se potapaju u posoljenu kipuću vodu 4 - 5 minuta, nakon čega se odlažu u cjedilo.
3. Koktel od morskih plodova sipa se u tiganj sa povrćem. Dodajte dobro opran pirinač i 2,5 kašike. vruća voda.

Koktel od morskih plodova sa pirinčem krčka se na vatri ispod poklopca dok jelo potpuno ne bude kuhano.

Recept za supu od morskih plodova

Sastojci: 4 krompira, 1 kom. luk i šargarepa, 230 g karfiola, 400 g smrznutih koktela od morskih plodova, 2 litre pročišćene vode, so, biber, začini.

1. Svo oljušteno povrće prelije se cijelo vodom i pusti da prokuha. Kada tečnost proključa, potrebno je dodati so i biber. Sastojke kuhajte oko pola sata.
2. Zatim se juha filtrira, a sav talog se stavlja u posebnu posudu. Luk se baci.
3. Koktel od morskih plodova kuvajte u bujonu 14-16 minuta.
4. Preostalo prokuvano sitno iseckano povrće vraća se u supu.

Jelo se začini solju po ukusu i služi za ručak.

Morski plodovi dinstani sa soja sosom

Sastojci: 370 g plodova mora, 2 slatke paprike, 230 g mahune, 270 g brokule, 130 g maslina, 60 ml soja sosa, 1 kašičica. tečni med, so, mešavina bibera.

1. Paprike se peku u špiritu. ormarić dok ne omekša i narežite na velike trake.
2. Mahune se potapaju u kipuću vodu na 2 minute, nakon čega se stave u cjedilo i odmah preliju ledenom vodom.
3. Kišobrani od brokule se kuvaju u kipućoj vodi 3-4 minuta.
4. Plodovi mora se kuvaju u posebnom tiganju.
5. Za preljev pomiješajte med i klasični soja sos.
6. Svi pripremljeni sastojci se sjedine, a u njih se ulije dresing iz prethodnog koraka. Posolite i pobiberite po ukusu. U tiganj sipajte izmrvljene masline bez koštica. Možete dodati i malo vode.

Na laganoj vatri, morski plodovi i povrće pirjaju se pod poklopcem 15 - 17 minuta. Ovu ukusnu poslasticu najbolje je poslužiti toplu.

Ali budite oprezni, ovo jelo sadrži puno proteina, želucu će biti teško da se nosi s velikom količinom.

Opcija kuhanja sa gljivama

Sastojci: 230 g šampinjona, pola kilograma morskog koktela, crni luk, 5 kašika. l. pavlake, 2 kašike. l. klasični soja sos, so, začini.

1. Sitno seckane pečurke sa kockicama luka pržene dok ne omekšaju. Zatim se proizvodima dodaje odmrznuti koktel od morskih plodova.
2. Proizvodi se zajedno pirjaju 7 - 8 minuta. Posoliti i posuti začinima.
3. Nakon dodavanja kisele pavlake, dinstanje se nastavlja još 5 - 6 minuta. Gotova poslastica je poprskana soja sosom.

Ukusno je servirano sa kuvanim pirinčem. Ovaj sastav se može koristiti i kao sos za testeninu. Ovaj morski koktel sa testeninom i pečurkama biće ukusan!

Jedna od prvih kuvarskih knjiga, koju je u staroj Grčkoj sastavio Arhestrat u 4. veku. BC e., - tri četvrtine je bilo posvećeno morskim plodovima. Morski plodovi su već bili cijenjeni kada takve nejasne riječi kao što su „sadržaj kalorija“, „mikroelementi“, „polinezasićene masne kiseline“ još nisu zaokupile ljudski um.

Naučnici su, inače, nedavno došli do zaključka da čovječanstvo svoju inteligenciju duguje velikodušnim darovima mora - koktelu od morskih plodova. Prema istraživanjima, veliki skok u razvoju inteligencije naših predaka, koji se dogodio prije oko 20 hiljada godina, dogodio se zbog proširenja njihove prehrane zbog morskih plodova, koji su izuzetno korisni za mozak.

Sastojci morskog koktela - lignje, škampi, dagnje i hobotnica - ukusna su i zdrava hrana. Prefinjenost, jedinstven ukus, blagodati za figuru, razumna cena omogućavaju nam da organizujemo proslave života barem svakog vikenda.

Prednosti morskog koktela

• Prednosti morskih plodova su beskrajne.
• Ukusno je. Vrlo su ukusni dobro skuvani jastog, punjene lignje ili jednostavno kuhani škampi.
• Hranjivo je. Morski koktel sadrži aminokiseline neophodne organizmu, više od 38 mikroelemenata, kao i vitamine A, E, D rastvorljive u mastima. Po nutritivnoj vrednosti, morski koktel je superiorniji od mesa kopnenih životinja, i tako hrana je mnogo lakša za varenje. Ako je za probavu govedine ili svinjetine potrebno 6 do 8 sati, onda je za morske plodove potrebno samo 2-3 sata.

• Imaju malo kalorija.
• Morski koktel je ekološki prihvatljiva hrana. A u našem dobu to je jako važno, jer kopnene životinje pate od nasilno primijenjenih hormona i kemikalija.
• Zahvaljujući bogatom i dobro izbalansiranom setu mikroelemenata, plodovi mora stimuliraju endokrine žlijezde i obnavljaju metabolizam.

• Plodovi mora sadrže aminokiselinu taurin, koja reguliše krvni pritisak i nivo šećera u krvi.
• Da li se brzo umarate i imate problema sa razmišljanjem? Možda vam nedostaje jod, koji se nalazi u morskim plodovima.
• Vitamini A i E, koji se nalaze u sastavu morskog koktela, glavni su zaštitnici od raka i starosti.
• Morska mast pomaže u neutralizaciji štete uzrokovane životinjskim mastima.

• Redovna konzumacija morskog koktela sprečava razvoj ateroskleroze.
• Plodovi mora se mogu koristiti i kao lijek. Imate problema sa spavanjem? Pojedite salatu od škampa ili dagnji - i dubok san je zagarantovan.

Šta jesti uz koktel od morskih plodova?

1. Najbolji dodatak je belo vino. Takođe su dobrodošli negazirana mineralna voda i sok od citrusa. Ostrige se poslužuju uz šampanjac ili svijetlo pivo.

2. Najbolji prilog za koktel od morskih plodova je pirinač. Neutralnog okusa pomaže koktelu s morskim plodovima da otkrije svoj okus.

3. Najbolji začin za koktel od morskih plodova je limunov sok. Što se tiče začina, treba ih koristiti vrlo pažljivo kako ne bi ugušili delikatan okus morskih plodova.

Sastav morskog koktela

U moru ima mnogo jestivih životinja, ali sklonost je uglavnom ograničena na rakove (rakovi, škampi, jastozi, jastozi), školjke (kamenice, dagnje, jakobne kapice), glavonošce (lignje, hobotnice) i bodljokože (morski krastavci, ježinci ). Morski koktel obično uključuje lignje, škampe, dagnje i hobotnicu.

Kozice

Ovo su bliski rođaci rakova, samo mali. Što je voda u njihovom matičnom moru hladnija, to je njihova veličina manja, a ukus bogatiji. Iz tog razloga je bolje kupovati škampe iz sjevernih mora za salate i pivo, a iz južnih mora za roštiljanje ili prženje u tijestu. U tom slučaju, kod velikih primjeraka potrebno je ukloniti crijevnu venu, koja ide duž leđa.

Dagnje i kapice

Ovo su školjke. Odlikuje ih meko meso i visoka nutritivna vrijednost. Možete peći, prokuhati (uključujući u salamuri od krastavca ili bijelom vinu) i pržiti. U prodavnicama se najčešće prodaju smrznuti briketi napravljeni od jestivih delova školjki. Dovoljno ih je prokuhati u slanoj vodi i imate odličnu podlogu za salatu, pilav i druga jela u kojima se obično koristi meso.

Lignje i hobotnica

Lignja je glavonožac. Kao i svi plodovi mora, veoma je zdrav, zbog čega se naziva i morski ginseng. I istovremeno mesnati - ima šta za žvakati. Prije upotrebe lignje se moraju prokuhati. Ovdje postoji jedan trik: u kipućoj vodi ne smije biti duže od 4 minute. Ako ostavite makar minut, meso će biti žilavo. A onda, da bi ponovo omekšao, mora se kuvati čitav sat. Na isti način treba tretirati i hobotnice.

Najbolje je kupiti koktel od morskih plodova zamrznut metodom "šok zamrzavanja" - brzo hlađenje do -40 stepeni. Istovremeno, voda nema vremena da se pretvori u velike kristale leda koji uništavaju ćelije. Kao rezultat toga, struktura, okus proizvoda i hranjive tvari su očuvani.

Kada kupujete pakovanje morskog koktela, gnječite ga u rukama. Ako kristali leda škripe pod prstima, to znači da je proizvod već djelomično ili potpuno odmrznut i da ga ne vrijedi uzimati.

Od morskog koktela možete pripremiti ne samo tradicionalnu salatu, već doslovno sve što želite. Njihovo meso odlično ide uz povrće, žitarice, sir i mahunarke.

Recepti sa morskim koktelom

Pirjani morski koktel

Koliko porcija: 4

Vrijeme kuhanja: 60 minuta

0,5 kg morskog koktela, 2 šargarepe, 2 glavice luka, 0,5 l mleka, 50 g putera, sok od 1 pomorandže, so, mleveni crni biber.

Priprema:

Šargarepu narendajte, luk sitno iseckajte, povrće pomešajte sa morskim koktelom i stavite u dublji tiganj. Sipati mleko, dodati sok od pomorandže, parče putera. Sve poklopljeno dinstajte sat vremena. Skoro sva tečnost bi trebalo da proključa. Posolite i pobiberite na samom kraju.

Morski koktel sa pirinčem

Morski koktel, luk, začini, kuvani pirinač.

Priprema:

Na biljnom ulju propržiti luk, dodati smrznuti koktel, posuti začinima (origano ili bosiljak). Dodajte malo soja sosa, zatvorite poklopac i dinstajte dok ne bude gotovo. Stavite na kuvani pirinač.

Morski koktel sa sirom

morski koktel, sir, maslinovo ulje, bosiljak, so.

Priprema:

Smrznuti morski koktel stavite u neslanu, gotovo kipuću vodu i prokuhajte. U tiganj sipajte maslinovo ulje i zagrejte. Tu stavite morski koktel, posolite i pržite uz povremeno mešanje.

Sir narendajte na sitno rende, sipajte u pleh i sve izmešajte. Kada se sir otopi i malo proprži, maknite tiganj sa šporeta i stavite sadržaj na tanjir. Pospite bosiljkom. Koktel od morskih plodova sa sirom je spreman.

Pica sa morskim koktelom

Morski koktel, sir, masline, sušene sjemenke kopra, karanfilić, crni biber u zrnu, majonez (može se zamijeniti biljnim uljem), tijesto za pizzu.

Priprema:

Prokuhajte vodu, posolite, dodajte 3 karanfilića, sušene sjemenke kopra, 5 zrna crnog bibera, 2 lista lovora i 300-350 grama morskog koktela. Uzmite gotovo tijesto za picu (ako želite, možete ga napraviti sami), namažite ga majonezom i na njega stavite koktel od morskih plodova pomiješan sa majonezom. Po vrhu pospite seckane masline i rendani sir i zapecite u rerni. Nakon 20 minuta jelo je spremno.

Salata sa avokadom i morskim koktelom

Beli luk, morski koktel, zeleni luk, avokado, soja sos, limunov sok.

Priprema: Prvo treba propržiti koktel od morskih plodova, a zatim oguliti i iseći avokado na kriške. Perje luka se iseče što je moguće sitnije. Umak se priprema od bijelog luka, istisnutog kroz presu, soja sosa i soka. Koktel je pomiješan sa avokadom i preliven sosom.

Morski koktel u kremi

Možda najbrži recept za kuvanje. Smrznutu hranu stavite u tiganj i grijte na jakoj vatri, poklopljeno, dok se led ne otopi.

Ocijedite tečnost i prelijte plodove mora gustom pavlakom. Posolite i pobiberite i dinstajte oko 20 minuta na laganoj vatri. Da bi jelo bilo lijepo u boji, možete dodati mljevenu papriku.

Koliko često kuvate morske koktele?

Plodovi mora više se ne smatraju egzotičnim, a ne morate biti profesionalni kuhar da biste od njih pripremili ukusno jelo. Smrznuti kokteli sastoje se od niskokaloričnih i zdravih namirnica, pa se preporučuju za konzumaciju kako onima koji mršave, tako i osobama s kroničnim bolestima.

Jednostavne metode kuhanja

Postoji nekoliko jednostavnih metoda za one koji ne znaju kako napraviti koktel od smrznutog mora. Prvi od njih je kuvanje. Pogodnost je što ništa ne treba odmrznuti. Morske plodove stavite u kipuću posoljenu vodu. Vrlo važno pitanje je koliko dugo kuhati koktel od smrznutih morskih plodova. Pet minuta je dovoljno. Ako duže kuvate, meso će postati bezukusno i žilavo. Ali nakon što isključite vatru, pričekajte minutu i pustite da se juha kuha.

Druga opcija je prženje. Za one koji ne znaju kako pripremiti koktel od smrznutih morskih plodova u tiganju, detaljno ćemo opisati cijeli proces. U tiganj sipajte biljno ulje i zagrejte ga. Sipajte i plodove mora unutra. Pržite i miješajte tri minute, provjerite spremnost - trebali bi biti dovoljno mekani. Sada razgovarajmo o kuhanju ukusnih jela.

Kako pripremiti koktel od smrznutih morskih plodova sa rižom?

Ovo je zanimljiva i ukusna sorta pilava. Za njega će vam, osim smjese, trebati dvije kašike paradajz paste, čaša pirinča, jedan luk, par paprika, 3 čena belog luka i biljno ulje. Za one koji ne znaju kako da pripreme koktel od smrznutih morskih plodova, preporučujemo da ga prvo odmrznu. Izvadite iz frižidera na tri sata. Luk narežite na pola prstena, tri čena belog luka nasjeckajte, papriku nasjeckajte.

Stavite smesu na zagrejani tiganj. U prženje možete dodati i jednu šargarepu kako bi ukus pilava bio bliži klasičnom. Dodajte morske plodove i sve pržite šezdeset sekundi. Stavite paradajz pastu u šolju i dodajte joj pola čaše vode. Sve to stavite u tiganj i dinstajte dok ne provri. Zatim sklonite sa vatre. Kuvajte pirinač četvrt sata, a zatim pomešajte sa ostalim sastojcima i poslužite.

Supa sa začinskim biljem i dagnjama

Ako se pitate kako da napravite smrznuti i hranljivi koktel od morskih plodova, uzmite ovo, pola čaše belog vina, šargarepu, celer i luk. Ne zaboravite napraviti zalihe maslinovog ulja, crnog bibera i začinskog bilja. Ogulite i nasjeckajte korijen celera, isto uradite sa lukom i šargarepom. Stavimo šerpu na vatru, prokuvamo i u nju stavimo povrće. Sačekamo dvadesetak minuta, procijedimo, dolijemo vino i čekamo da proključa. Odmrznute morske plodove operite kipućom vodom i stavite u juhu od povrća, pričekajte 15 minuta, dodajte začinsko bilje.

Pica sa plodovima mora

Kako pripremiti koktel od smrznutih morskih plodova koji se sastoji od hranljivih morskih plodova kako bi krajnji rezultat bio ukusno i zadovoljavajuće jelo? Možete napraviti pizzu - i to za samo 20 minuta. Trebaće vam masline, paradajz, testo, paradajz pasta, majonez i smesa. Ovo jelo se priprema na isti način kao i svaka druga pizza. Razvaljajte tijesto u tanak sloj, namažite ga majonezom i paradajz pastom. Po vrhu rasporedite smjesu, masline i paradajz. Dobijenu picu stavite u rernu na 20 minuta, nakon čega će biti gotova.

Salata od jaja

Šta možete napraviti od smrznutog morskog koktela? Napravite ukusnu salatu koja zahteva minimum sastojaka. Trebaće vam 7 kuvanih jaja, jedan luk, šargarepa i malo majoneza. Smjesu skuhajte u loncu prema gore navedenom receptu, isjeckajte krupnije primjerke. Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte. Zagrejte tiganj i otopite malo putera. Popržite luk, dodajte mu šargarepu. Kada je prženje gotovo, izrezati jaja i sjediniti sve sastojke. Začinite majonezom i poslužite.

Julienne od gljiva i morskih plodova

Od smrznutog morskog koktela možete napraviti odličan julienne dodavanjem gljiva. Prvo odmrznite smjesu, a zatim kuhajte pet minuta, dodajući lovorov list i sol. Sada posebno pržite luk i šampinjone pet minuta. U tiganj stavite kašiku brašna i 100 ml pavlake, posolite i pobiberite. Kada je konzistencija kisele pavlake, prebacite u kalupe i dodajte sir. Sada je vrijeme za pečenje. Stavite u rernu 10 minuta na 180 stepeni. Jelo je spremno.

Salata od povrća sa plodovima mora

Kako od smrznutih morskih plodova pripremiti koktel od morskih plodova kako biste napravili jednostavno jelo bez mesa? Odgovor je jednostavan – smjesu kuhajte pet minuta, ocijedite vodu i osušite. Uzmite jednu papriku, narežite je na kockice, pomiješajte sa plodovima mora. Sada stavite tri kašike majoneze i maslinovog ulja u posudu i dovedite do homogene mase, dodajte tri nasjeckana češnja bijelog luka. Sve izmiješajte i poslužite. Na dno tanjira stavite listove zelene salate.

Nekada su se na stolovima ruskih morskih plodova pojavili pol, oslić ili list. Danas su morski plodovi dostupni u bilo kojoj količini i raznovrsnosti. Raznolikost ribljih proizvoda i školjki gura domaćice na kulinarske podvige. A kada želite da skuvate nešto ukusno i brzo, onda vam u pomoć priskače morski koktel. Može sadržavati dagnje, škampe, hobotnicu, kapice i druge proizvode. Upravo zbog ove raznolikosti mnoge domaćice imaju logično pitanje koliko dugo kuhati koktel od morskih plodova.

Sastojci koktela od morskih plodova

Koktel od morskih plodova uvijek sadrži četiri komponente koje čine njegovu osnovu. To uključuje meso dagnji, škampe, hobotnice i lignje. Kako bi je diverzificirali, proizvođači ponekad ovoj mješavini dodaju i druge vrste školjaka ili fileta morske ribe. Meso rakova, morski krastavci, taban, kapice - ovo je nepotpuna lista morskih plodova koji se mogu uključiti u koktel. U svakom slučaju, svi sastojci su odabrani tako da im vrijeme kuhanja bude identično.

Morski koktel se može prodavati ne samo smrznut. Postoje marinirane smjese koje nije potrebno kuhati. Potpuno su spremne za jelo. U prodaji možete pronaći koktele od kuhanih morskih plodova. Također ih nije potrebno dodatno kuhati, već jednostavno odmrznuti.

Pažnja! Smrznuti koktel od morskih plodova ne treba odmrznuti prije nego što ga počnete kuhati u loncu. U suprotnom, možete dobiti kašu neuglednog izgleda.

Posebno pedantne i radoznale domaćice radije sastavljaju vlastiti koktel od morskih plodova, dodajući proizvode od rakova, kapice i đon u glavnu kompoziciju. I ovdje je važno pridržavati se proporcija koje preporučuju proizvođači. Na kraju krajeva, svi sastojci se moraju kuhati isto vrijeme.

Izbor morskih plodova za predjela

Lagana užina nije samo za one koji gube na težini. Asortiman morskih plodova sadrži ogromnu količinu mikroelemenata koji su neophodni djeci, njihovim roditeljima, bakama i djedovima. Zdrava mešavina morskih plodova treba da se kuva na sledeći način:

• • Morski koktel ne zahtijeva odmrzavanje. Ali morate ga isprati pod tekućom vodom, a zatim ga staviti u cjedilo i ostaviti da se ocijedi.

Savjet! Koktel je potrebno još manje kuhati ako se u smjesu doda riblji file. U ovom slučaju, asortiman se priprema još brže. Nakon 5 minuta taban se može pretvoriti u kašu, a meso dagnji će postati suho.

U mikrotalasnoj

Za ovaj način pripreme koktel treba odmrznuti. Dovoljno je da ga ostavite u frižideru nekoliko sati i povremeno ocedite vodu. Svi plodovi mora, bilo da su kapice, dagnje, lignje ili list, vole limunov sok i soja sos. Zato se odmrznuti asortiman mora marinirati u ovoj mješavini i začiniti solju i mješavinom mljevenih paprika. Sve to prelijte sa 100 grama bijelog stolnog vina.

U mikrotalasnoj pećnici kuhajte koktel od morskih plodova na srednjoj snazi ​​10 minuta. Može se poslužiti sa belim pirinčem ili testeninom.

Napomenu! Koktel od morskih plodova lako se može uvrstiti u jelovnik za one koji žele smršaviti. U zavisnosti od sastava koktela, njegova energetska vrijednost može se kretati od 70 do 100 kcal na 100 grama. Podaci o nutritivnoj vrednosti: proteini - 15 g, masti - 2 g, ugljeni hidrati - 1 g.

Kuvanje brokule sa raznim morskim plodovima

Zdravo jelo se priprema u roku od 20 minuta, uključujući i vreme za ključanje vode:

• • 800 g brokule treba podijeliti u cvatove. Stavite u kipuću posoljenu vodu i kuhajte 3 minute. Da kupus ne bi izgubio boju, treba ga izvaditi iz kipuće vode i odmah preliti ledenom vodom, a zatim ocijediti u cjedilu.

• Jakobove kapice (150 g) i škampe (150 g) potrebno je kuvati 4 - 5 minuta, a zatim ih marinirati u 3 kašike soja sosa uz dodatak zgnječenog čena belog luka. Morske plodove ne treba držati u marinadi duže od 10 minuta kako bi se izbjeglo žilavost gotovog jela.

• U tiganju zagrijte par kašika maslinovog ili biljnog ulja i pržite brokulu 2-3 minute. Šaka rendanog tvrdog sira će jelu dati pikantan ukus.

• Prije serviranja, jelo se servira na sljedeći način: uz rubove tanjira stavlja se brokula, peteljkama prema unutra, a plodovi mora u sredini. Kao ukras možete koristiti susam. Jelo se jede toplo.

Koktel od morskih plodova može se koristiti u dijetetske svrhe ako se ne servira u masnom sosu. Morske plodove u salamuri ne bi trebalo da konzumiraju osobe sa hroničnim oboljenjima jetre i bubrega. Ali ako kupite smrznuti asortiman i sami ga skuhate, od njega možete pripremiti mnoga zdrava i lagana jela. Brzo se kuvaju, što znači da su pogodne za dnevni meni.