Inkstų ligų dietos meniu. Dieta sergant inkstų liga: ką galite valgyti ir ko ne? Draudžiami maisto produktai ir patiekalai

Atminkite: gydomoji mityba atlieka išskirtinį vaidmenį sergant inkstų ligomis. Lentelė Nr. 7 pagal Pevzner yra skirta padėti nefrologijos pacientui išsiaiškinti, kaip teisingai maitintis. Genialusis terapeutas M.I. Pevzneris nubrėžė visus „Aš“ praėjusiame amžiuje.

Inkstų veikla normaliai žmogaus organizmo veiklai yra neabejotina. Keista, bet tai yra faktas: per dieną mūsų inkstai sugeba filtruoti ir išvalyti daugiau nei TŪKSTANTIS litrų kraujo!

Pastaba!
2015 metų inkstų savaitėje buvo paskelbti dviejų mokslinių tyrimų rezultatai, įrodantys, kad įprasti vaistai nuo rėmens, mažinantys druskos rūgšties sekreciją skrandyje, padidina lėtinės inkstų ligos riziką 20–50 proc. Nepiktnaudžiaukite antacidiniais vaistais!

Inkstų liga yra viena iš aktualiausių šiuolaikinės medicinos problemų.

Ar tu žinai?
Gerklės skausmas gali sukelti sunkią inkstų patologiją. Viskas apie šios klastingos ligos sukėlėjus: streptokoką, filokoką ir kt.. Būdami kraujyje, šie mikrobai gali lengvai prasiskverbti į inkstus ir juos užkrėsti. Išvada: jei dažnai kenčiate nuo gerklės skausmo, kasmet išsitirkite, ar nėra bakterijų kultūros iš nosiaryklės, kad būtų išvengta bakterijų pernešimo.

Kaip suprasti, kad kažkas „negerai“ su jūsų inkstais?
Jei pastebėjote šiuos nusiskundimus, kreipkitės į nefrologą (urologą ar terapeutą):

• nemalonus pojūtis juosmens srityje;
• dažnas šlapinimasis, net naktį;
• patinimas ant veido;
• diskomfortas šlapinimosi metu.

Pereikime prie įrašo temos: kaip tinkamai maitintis, jei sergate inkstų liga? Ką reikia žinoti?

Prisiminti!
Inkstų ligomis sergantiems žmonėms badavimas griežtai draudžiamas! Atsisakius maisto, organizmas pradeda vartoti ne tik riebalus, bet ir savo baltymus. Pradeda išsiskirti toksinai, o tai padidina jau sergančių inkstų apkrovą.

Dietos Nr.7 principai pagal Pevzner

Pagrindinis mitybos lentelės Nr.7 tikslas – sumažinti inkstų apkrovą, žymiai sumažinant baltymų suvartojimą per dieną. Toks „baltymų iškrovimas“ ne tik padeda atkurti inkstų funkciją, bet ir teigiamai veikia visą organizmą kaip visumą. Jis skiriamas pacientams, sergantiems lėtine inkstų liga, nesant lėtinio inkstų nepakankamumo požymių.

7 lentelės problemos pagal Pevzner:

• palengvinti inkstų funkciją;
• sumažinti kūno apkrovą;
• padidinti dienos diurezę;
• pagerinti organizmo valymo nuo azoto atliekų procesą;
• stimuliuoti šlapinimosi procesą;

Inkstų pacientų mityboje turėtų būti maisto produktų, turinčių diuretikų poveikį:

1. agurkai,
2. runkeliai,
3. moliūgas,
4. cukinijos,
5. žalių daržovių salotos;
6. džiovintos slyvos;
7. abrikosai;
8. arbūzas;
9. melionas,
10. džiovinti abrikosai;
11. razinų.

• pašalinti patinimą;
• sudaryti palankias sąlygas kraujotakai ir sumažinti hipertenziją.

Lentelė Nr. 7 pagal Pevznerį įpareigoja:

1. sumažinti valgomosios druskos kiekį savo racione iki minimumo (ne daugiau kaip 4 gramus per dieną);
2. riboti ekstraktines medžiagas;
3. protingai mažinti angliavandenių ir skysčių suvartojimą;
4. racione turėtų dominuoti maistas, kuriame gausu kalio druskų (razinų, džiovintų abrikosų, abrikosų) ir kalcio;
5. padidinti produktų, kuriuose yra vitaminų C, B ir P, dalį;
6. termiškai apdoroti maistą.

Norite nesūdytam maistui suteikti skonio?
Įpilkite šiek tiek vyno acto arba citrinos sulčių.

Dietinės mitybos skyrimo pagal Pevzner indikacijos (lentelė Nr. 7):

• Ūminio nefrito atkūrimo laikotarpis.
• Nėštumo nefropatija.

Kasdienis maisto kalorijų kiekis yra 2200 kcal.
Pevznerio dietos sistema, kaip ir bet kuri kita dieta, turi keletą leidžiamų maisto produktų ir tų, kurių reikėtų vengti.

Bendrosios terapinės dietos taisyklės Nr.7 pagal Pevzner

1. 7 lentelės terapinė dieta pagal Pevzner leidžia naudoti ne daugiau kaip 4 gramus druskos, atsižvelgiant į jos kiekį maisto produktuose. Aprobuotus miltinius gaminius rekomenduojama kepti be druskos.
2. Mėsos ir žuvies produktai turi būti natūralūs ir dietiniai. Būtina sąlyga ruošiant šiuos produktus yra virimas, o prireikus galima baigti gaminimo procesą orkaitėje. Suvartoti ne daugiau kaip 100 gramų per dieną.
3. Leidžiama valgyti kiaušinius. Jie turėtų būti minkštai virti arba virti klasikinio omleto pavidalu. Dienos norma yra ne daugiau kaip 2 vnt.
4. Bet kokius paruoštus patiekalus galima pagardinti grietine, sviestu ar alyvuogių aliejumi. Draudžiama naudoti saulėgrąžų aliejų, majonezą, kečupą ir padažus. Cukrų rekomenduojama keisti medumi.
5. Vaisių ir daržovių naudojimas mityboje nėra ribojamas, jie gali būti vartojami švieži arba virti. Dieta Nr. 7 pagal Pevzner yra pagrįsta tik daržovių sultiniais. Leidžiama ruošti salotas, pagardintas grietine, virti kompotus ir želė, ruošti desertus iš vaisių. Griežtai draudžiama vartoti marinuotas, konservuotas ir sūdytas daržoves bei vaisius.
6. Be kompotų ir želė, leidžiama gerti rauginto pieno produktus, žaliąją ir juodąją arbatą, grietinėlę, silpną kavą be kofeino. Verta žinoti, kad į kasdienį racioną rekomenduojama įtraukti vaistažolių arbatas, turinčias šlapimą varančių savybių.

• Košės, makaronai iš kietųjų kviečių.
• Mėsos gaminiai – triušiena, veršiena, vištiena, kalakutiena.
• Kepiniai – bet koks produktas be druskos.
• Mažo riebumo pieno produktai.
• Švieži vaisiai ir uogos.
• Daržovės.
• Jūros gėrybės – midijos, kalmarai, krevetės minimaliais kiekiais.
• Žuvys – ešeriai, menkės, lydekos.
• Kiaušiniai - 1-2 vnt.

Visi produktai turi būti virti garuose, virti arba virti lėtoje viryklėje. Suvartoto maisto kiekis neribojamas.

Būtinai išgerkite 1,5–2 litrus išgryninto vandens.
Nepamirškite kasdien pasivaikščioti lauke!

Ko vengti kuriant valgiaraštį stalui Nr.7 pagal Pevznerį

Dietos esmė – ribotas baltymų turinčio maisto vartojimas.

Prisiminti!
Jei kada nors turėjote problemų su inkstais, bet kokios baltyminės dietos svoriui mažinti („Kremlis“, Dukanas) jums yra draudžiamos. Tai gali jums kainuoti gyvybę!

Draudžiama viršyti leistiną iš žuvies ir mėsos pagamintų maisto produktų bei iš jų pagamintų sultinių kiekį. Riešutai, kietieji sūriai, grybų patiekalai ir ankštiniai augalai (pavyzdžiui, šparaginės pupelės) turėtų būti neįtraukti į racioną. Kininių aliejinių žirnelių ir sojos produktų vartoti draudžiama.
Maistas, kuriame yra daug valgomosios druskos, yra tabu. Tokie indai sulaikys vandenį, o tai sukels patinimą. Todėl verta iš savo raciono neįtraukti konservų, ikrų, marinuotų agurkų ir rūkytų maisto produktų. Taip pat draudžiama naudoti turtingus prieskonius ir padažus, garstyčias, prieskonius ir krienus.

Būtina neįtraukti visų gamykloje pagamintų miltų ir konditerijos gaminių.

Draudžiamų vartoti maisto produktų sąrašas:

• Mineraliniai vandenys, kuriuose yra daug natrio.
• Kepta riebi mėsa.
• Sūdyta ir rūkyta žuvis.
• Konservuotos jūros gėrybės ir žuvis.
• Marinuoti agurkai.
• Dešrelės ir rūkyti skanėstai.
• Mėsos ir žuvies sultiniai.

Lentelė Nr.7 yra viena iš pagrindinių Pevznerio sukurtoje dietinės mitybos sistemoje.7 lentelės potipių įvairovė leidžia pasirinkti tinkamą mitybą, atsižvelgiant į individualias organizmo savybes ir ligos eigą. Vienas iš svarbių faktorių – galimybė vaikams skirti dietą Nr.7.
Pagal Pevznerį yra šios dietos Nr. 7 atmainos:
Lentelė Nr.7a.
Lentelė Nr.7b.
Lentelė Nr.7c.
Lentelė Nr.7g.
Lentelė Nr.7r.

Dieta Nr.7a pagal Pevzner

Pagrindinis tikslas – padidinti šlapimo susidarymo inkstuose tūrį ir jo išsiskyrimą iš organizmo, iškrauti baltymų apykaitą organizme, palengvinti uždegiminius inkstų procesus.

Naudojimo indikacijos:

• Ūminis glomerulonefritas.
• Lėtinės nefrologinės patologijos paūmėjimas.

Ligos pradžioje rekomenduojama visiškai atsisakyti baltymų ir valgomosios druskos bei praleisti keletą badavimo dienų (bulvių, cukraus ar ryžių-obuolių). Lentelė Nr.7a yra tarpinė tarp šių dienų ir bazinės lentelės Nr.7.

Kasdienis maistinių medžiagų kiekis:

• Baltymai - tik 20 gramų.
• Riebalai – 80 gramų (daugiausia gyvulinės kilmės).
• Angliavandeniai - 350 gramų.

Maisto produktų energinė vertė dienos racione neturi viršyti 2230 kcal.

Suvartoto skysčio kiekis yra ribotas ir turi 250 ml viršyti prieš dieną surinktą šlapimo kiekį.

Pevznerio dieta, lentelė Nr. 7a, praturtinta praturtintais maisto produktais. Dietos pagrindas yra bet kokie grūdai, makaronai ir duona be druskos. Iš grūdų galite virti košes, suflė, troškinius be kiaušinių, kotletus. Pieno produktai leidžiami ribotais kiekiais: ghi, grietinė, rūgpienis. Galite valgyti bet kokių daržovių ir vaisių.

Į racioną neįtraukiami visi maisto produktai, kurie dirgina inkstus ir stimuliuoja širdies ir kraujagyslių bei centrinės nervų sistemos veiklą. Dažnai sriubos visiškai neįtraukiamos. Reikia atsisakyti kepimo. Faktas yra tas, kad soda, kuri yra tešlos kepimo miltelių dalis, turi žalingą poveikį inkstams.

Druskos kiekis yra 2 gramai per dieną – toks kiekis yra tik maisto produktuose.

Terapinės dietos trukmė neviršija 10 dienų ir skiriama atsigavimo laikotarpiu po griežtos monotoniškos dietos. Dietos metu rekomenduojama laikytis lovos režimo, o maistą padalyti į 6 valgymus. Bendras maisto svoris yra ne didesnis kaip 2,5 kg per dieną.

Dietinis maistas pagal Pevznerio lentelę Nr. 7 b

Mitybos lentelės Nr.7b tikslas – sumažinti inkstų apkrovą, palengvinti jų darbą, skatinti šlapimo išsiskyrimą, iškrauti baltymų apykaitą, mažinti uždegimą, padidinti azoto metabolitų išsiskyrimo iš organizmo greitį, sumažinti kraujospūdžio skaičių.

Indikacijos:

• Ūminio uždegiminio proceso išnykimas.

Per dieną leidžiama vartoti:

• Angliavandeniai - 450-500 gramų.
• Baltymai – jau 40 gramų.
• Riebalai – 80-90 gramų (80% gyvulinės kilmės).

Lentelės Nr.7b energinė vertė per dieną neturi viršyti 2700 - 3000 kcal.
Suvartoto skysčio kiekis panašus į dietą pagal lentelę Nr.7a. Dietos trukmė neviršija 7 dienų.
Dieta grindžiama šešių kartų per dieną valgymu.
Į racioną įtraukiamas didelis kiekis daržovių ir vaisių, taip pat 50 g (griežtai!) mėsos ar žuvies. Valgiaraščio pagrindas vis dar yra košės, makaronai ir makaronai. Kaip savarankišką užkandį galite sau leisti 200 g pieno arba kefyro su bedruskos baltos duonos krekeriu.

Prisiminti!
Inkstų liga sergantiems pacientams negalima valgyti jogurto iš parduotuvės. Juose yra tirštiklių (homogenizatorių) ir termofilinių bakterijų, kurios neigiamai veikia inkstus. Rauginkite jogurtą namuose patys iš patikrinto pieno jogurto gaminimo aparate arba lėtoje viryklėje.

Dieta Nr.7 pagal Pevzner

Mitybos lentelės Nr.7c esmė – griežtai apriboti mėsoje ir grybuose esančių ekstraktinių medžiagų kiekį ir mažinti baltymų kiekį valgiaraštyje.

Indikacijos:

• Nefrozinis sindromas sergant lėtine inkstų liga.

Priimtini maistinių medžiagų kiekiai:

• Riebalai - tik 80 gramų.
• Baltymai - 120 gramų.
• Angliavandeniai - 400 gramų.

Per dieną suvartojamo maisto kalorijų kiekis yra 2900 kcal. Leistinas skysčio tūris yra iki 0,7 litro.
Ši lentelė trunka 6-10 dienų.
Dieta apima dažną valgymą ne ilgesniu kaip 2 valandų intervalu.
Patiekalus reikia virti arba virti dvigubame katile ir mažomis porcijomis. Leidžiama liesa kiauliena ir ėriena, taip pat krevetės, kalmarai ir midijos. Venkite riebios žuvies! Pavyzdžiui, galite turėti menkių, lydekų, citrinžuvių. Vegetariškos sriubos leidžiamos nedideliais kiekiais. Galima naudoti bet kokias daržoves ir vaisius, išskyrus turinčius oksalo rūgšties. Leidžiama pasilepinti medumi ir džiovintais vaisiais, tačiau šokoladas draudžiamas. Kiaušinius leidžiama naudoti kaip baltymų garų omletą.

Dieta pagal Pevzner lentelę Nr.7g

Šios dietos indikacijos yra palaikyti paciento, kuriam atliekama hemodializė dėl galutinės inkstų nepakankamumo stadijos, kūną.

Dienos norma:

• Angliavandeniai - 400-450 gramų.
• Baltymai – 60 gramų, kurių vyrauja gyvūnai iki 75%.
• Riebalai - 100-110 gramų.

Druska neįtraukiama.
Per dieną suvartojamo maisto kalorijų kiekis yra normalus ir yra apie 3000 kcal.
Dienos geriamojo skysčio norma – ne daugiau 0,75 litro (galima gerti erškėtuogių ar avižų sėlenų nuovirą).
Maistas dalijamas į 6 kartus per dieną, porcijas su minimaliu maisto kiekiu, griežtai virtą. Šioje dietos Nr. 7 versijoje neleidžiama kiaulienos ir ėrienos. Iš grūdų leidžiami tik ryžiai. Daržovių kiekis ribojamas: bulvių per dieną galima suvalgyti iki 300 g, kitų daržovių (morkų, kopūstų, agurkų, žalumynų, burokėlių) – iki 400 g. Kalbant apie vaisius, negalima valgyti vynuogių, bananų, figų , persikai, vyšnios ir juodieji serbentai. Leidžiami du minkštai virti kiaušiniai per dieną. Bet koks sūris yra draudžiamas.
Dietos Nr. 7g konkrečios trukmės nėra. Dietą ir trukmę griežtai nustato gydytojas, atsižvelgdamas į individualius bendros sveikatos rodiklius.

Dieta Nr.7 p pagal Pevzner

Pagrindinė šios dietos užduotis – tinkamai parinkta subalansuota mityba palengvinti šlapimo sistemos funkcionavimą.

Naudojimo indikacijos:

• Padidėjęs šlapimo rūgšties kiekis kraujyje (hiperurikemija).

Purino metabolizmas, skirtingai nei podagra, yra sutrikęs 20% suaugusių planetos gyventojų. Klinikinės ligos apraiškos yra podagra ir inkstų akmenys. Hiperurikemiją gydo endokrinologas arba reumatologas.

Dėmesio!
Atlikite biocheminį kraujo tyrimą. Jei šlapimo rūgšties lygis yra 240–400 µm/l, tai yra normalu. Nors specialistai rekomenduoja būti atsargiems, kai šlapimo rūgšties kiekis jau viršija 354 µm/l.

Paskirstymas per dieną:

• Baltymai – tik 70 gramų.
• Riebalai - 90 gramų.
• Angliavandeniai - 400-450 gramų.

Dienos meniu energinė vertė – 2800 kcal.

Šis gydomasis maistas yra mažai baltymų turintis, griežtai ribojamas maisto produktų, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties, racione, taip pat daugiau daržovių ir vaisių, turinčių daug kalio.
Skysčio kiekis per dieną – iki 2 litrų (tariamasi individualiai).
Visi patiekalai turi būti virti arba garinti, o valgyti mažomis porcijomis kas 2 valandas.
Leidžiama košė, duona, makaronai ir bulvės. Draudžiami ankštiniai augalai, špinatai, rūgštynės, žiediniai kopūstai ir brokoliai. Pirmenybė teikiama moliūgams ir cukinijoms. Į savo racioną būtinai turėtumėte įtraukti ryškiai raudonus, mėlynus ir tamsius vaisius: spanguoles, vyšnias, bruknes, vyšnias ir braškes. Kiaušinius leidžiama dėti į troškinius, blynus ir duoną (pusė vieno kiaušinio per dieną). Būtina neįtraukti produktų, kurių sudėtyje yra želatinos.
Dieta Nr.7 r skiriama ilgą laiką.

Nepamirškite, kad Pevznerio dieta yra gydomoji dieta. Nerekomenduojama savarankiškai gydytis, jei yra aiškių "inkstų" dietos indikacijų. Tik gydantis gydytojas gali padėti jums sukurti tinkamą mitybą ir gauti naudos iš dietinės mitybos. Gydomoji mityba sergant inkstų ligomis yra kelias į sveikimą.

Pasirūpink savo sveikata! Jis neturi kainos!

Dieta sergant kepenų ligomis

Kepenyse praktiškai nėra nervų galūnėlių, todėl pradeda skaudėti, jei pažeidžiama tulžies pūslė arba sergančių ląstelių skaičius viršija 50 proc. Šie simptomai gali rodyti, kad kažkas negerai su šiuo organu:

• Dažni odos bėrimai.
• Alerginės reakcijos.
• Įtartinai šviesios išmatos ir tamsus šlapimas.
• Dažnas kartumo jausmas burnoje.
• Mėšlungis, gausus prakaitavimas miego metu.
• Keičiasi skonio pageidavimai.
• Patinimas.
• Gelsva veido spalva.
• Padidėjęs pilvas.
• Skausmas dešinėje hipochondrijoje.

Jei atsiranda tokių simptomų, nedelskite apsilankyti pas gydytoją. Nežinodami diagnozės nesigydykite: net nekenksmingas pieno usnis gali būti stiprus alergenas ir pakenkti. Idealiu atveju gydantis gydytojas turėtų paskirti dietą sergant kepenų ir inkstų ligomis, tačiau yra keletas bendrų rekomendacijų, kurių reikia laikytis:

• Sergant kepenų ligomis, riebaus maisto kiekis gerokai apribotas. Tai ypač pasakytina apie augalinius riebalus (jų kiekis turi sudaryti ne daugiau kaip 30% dienos riebalų rūgščių vertės).
• Visi patiekalai ruošiami dietiniu būdu: garinami, verdami, kepami, kartais troškinami.
• Maisto temperatūra neturi būti per žema ar aukšta, idealiu atveju 50-55 laipsnių.
• Per dieną pacientas turi suvartoti ne mažiau kaip 80 g baltymų, 300 g angliavandenių ir 70 g riebalų.
• Nepamirškite laikytis gėrimo režimo (mažiausiai 2 litrai skysčio per dieną).
• Energinė vertė svyruoja nuo 2400 iki 2899 kcal per dieną.

• Daržovių sriubos ir sultiniai, sriubos su makaronais, dribsniai, pieno produktai.
• Gėrimai: silpna arbata su pienu, erškėtuogių nuoviras (1 šaukštas uogų stiklinei verdančio vandens), kompotai, šviežiai spaustos sultys be cukraus.
• Grūdai – avižiniai dribsniai, manų kruopos, grikiai, ryžiai.
• Liesa mėsa be kaulų ir odos (vištiena, triušis, kalakutiena, veršiena).
• Neriebi žuvis, jūros gėrybės (kalmarai, midijos, austrės).
• Neriebus kefyras, jogurtas, pienas, grietinė, švelnus sūris.
• Vienadienė ruginė duona, krekeriai, sausainiai.
• Daržovės (morkos, bulvės, moliūgai, cukinijos, žiediniai ir Pekino kopūstai, pomidorai, paprikos, kartais žalieji žirneliai).
• Uogos ir vaisiai (išskyrus rūgščias veisles).
• Kiaušiniai (ne daugiau kaip 2 per dieną).
• Sviestas (iki 30g) ir augalinis (iki 10g) aliejus.

Dieta sergant inkstų liga

Sergant inkstais, sutrinka medžiagų apykaitos procesai, organizme stagnuojasi skysčiai, nepašalinami irimo produktai. Inkstų nepakankamumas sukelia lėtinių ar ūminių kepenų ligų vystymąsi.

Esant inkstų pažeidimui (inkstų kolitas, lėtinis nepakankamumas, nefrozinis sindromas ir kt.), dažniausiai skiriama gydymo lentelė Nr.7. Dieta sergant inkstų liga turi savo ypatybes:

• Baltymų kiekio ribojimas (iki 40g per dieną) – šios dietos reikia laikytis bent 2 savaites po paūmėjimo. Dėl baltymų irimo susidaro azoto atliekos, kurių sergantys inkstai nepajėgia pašalinti, vadinasi, patenka į kraują.
• Kalorijų kiekis – ne mažiau 3500 kcal per dieną, daugiausia dėmesio reikėtų skirti angliavandeniams ir riebalams.
• Riboja druska – provokuoja skysčių sąstingį, o tai reiškia, kad atsiranda patinimas ir pakyla kraujospūdis.
• Iš dietos laikinai neįtraukiami maisto produktai, kuriuose gausu kalio ir fosforo: bananai, varškė, subproduktai, riešutai, džiovinti vaisiai.
• Sergant inkstų ligomis naudingos pasninko dienos: arbūzas, sultys, daržovės, vaisiai.
• Jei turite inkstų akmenų, dieta parenkama individualiai. Jei randama oksalatų, turite neįtraukti oksalo rūgšties - salotų, rūgštynių, rūgščių uogų ir vaisių veislių. Jei aptinkama uratų, apribokite subproduktų, mėsos ir žuvies vartojimą. Su fosfatiniais akmenimis, atvirkščiai, rekomenduojami mėsos ir žuvies patiekalai, tačiau pieno, uogų, rauginto pieno produktų teks atsisakyti.

Sergant inkstų akmenlige, dieta turėtų trukti ne ilgiau kaip 3-4 savaites. Didelė rizika, kad atsiras priešingos sudėties akmenų.

Sergant inkstų ir kepenų ligomis, iš dietos neįtraukiama:

• Riebus ir sunkiai virškinamas maistas.
• Marinuoti agurkai, marinatai, konservai, dešrelės.
• Parduotuviniai padažai, įskaitant majonezą.
• Riebi mėsa ir žuvis.
• Ankštiniai augalai, žalumynai.
• Šokoladas, kakava, kava.
• Skanūs kepiniai, šviežia duona, saldainiai.
• Alkoholiniai, gazuoti gėrimai.

Orientacinis meniu

Savaitės diena	Meniu
1-oji	Pusryčiams: ryžių košė su pienu (200g), arbata. Pietums: daržovių tyrės sriuba (200g), virta vištiena (150g). Popietiniam užkandžiui: neriebi varškė su razinomis (100g). Vakarienei: moliūgų užkepėlė (150g), žuvies kotletai (100g)
2-oji	Pusryčiams: manų kruopų košė (200g). Pietums: liesi barščiai (200g), morkų kotletai (100g). Popietės užkandžiui: kefyras, sausainiai. Vakarienei: troškinys su mėsa (200g), daržovių salotos (150g)
3	Pusryčiams: baltyminis omletas (140g), virta vištiena (100g). Pietums: žuvies sriuba (200g), daržovių salotos (150g). Popietiniam užkandžiui: kepti obuoliai (150g). Vakarienei: bulvių košė (150g), virta žuvis (120g)
4-oji	Pusryčiams: sūrio pyragaičiai su neriebia grietine (150g). Pietums: makaronų sriuba (200g), virta veršiena (100g), ryžiai (80g). Popietiniam užkandžiui: vaisių salotos (200g). Vakarienei: bulvių užkepėlė su mėsa (200g)
5-oji	Pusryčiams: grikių košė (100g), vištienos kukuliai (100g). Pietums: sriuba su ryžiais (200g), virta veršiena (100g). Popietiniam užkandžiui: varškės užkepėlė (140g). Vakarienei: vinaigretas (100g), virta žuvis (150g)
6-oji	Pusryčiams: pieno avižiniai dribsniai (180g). Pietums: daržovių sriuba (200g), grikių košė (80g), virta mėsa (150g). Popietiniam užkandžiui: obuolių ir morkų salotos su grietine (150g). Vakarienei: vermišeliai (100g), žuvies kotletai (150g)
7-oji	Pusryčiams: muslis su pienu (200g). Pietums: bulvių sriuba (200g), moliūgų tyrė (80g), vištienos kotletas (100g). Popietiniam užkandžiui: blynai su obuoliu (150g). Vakarienei: ryžiai su daržovėmis (150g), troškinta veršiena (150g)

Jei žmogus serga, jis turi laikytis tam tikro gyvenimo būdo. O tuo pačiu labai svarbi tinkama mityba. Štai kodėl šiame straipsnyje norėčiau pakalbėti apie tai, kokia gali būti dieta sergant inkstų ligomis.

Keletas žodžių apie inkstus

Iš pat pradžių reikia pasakyti, kad inkstai žmogaus organizme atlieka šias svarbias funkcijas:

1. Vandens ir druskos balanso reguliavimas.
2. Endokrininės sistemos reguliavimas.
3. Daugumos maistinių medžiagų metabolizmas.

Ką svarbu žinoti, jei pacientui skauda inkstus? Ligos simptomai, gydymas, dieta – štai į ką reikia atkreipti ypatingą dėmesį. Kokius šio organo ligos požymius gali turėti žmogus?

1. Šlapinimosi sutrikimas. Tokiu atveju per parą išskiriamo šlapimo kiekis gali sumažėti arba padidėti.
2. Skausmas šlapinantis (dizurija).
3. Taip pat gali būti skausmas juosmens srityje.
4. Gali padidėti paciento kūno temperatūra.
5. Dažnai atsiranda patinimas.
6. Kiti simptomai: padidėjęs kraujospūdis, silpnumas, blyški oda.

Lentelė Nr.7

Be to, kad sergančiam inkstų ligomis gydytojas pacientui skiria įvairių vaistų, labai svarbu ir taisyklingos mitybos laikymasis. Tik taikydami integruotą požiūrį galite per trumpą laiką susidoroti su liga. Kokia turėtų būti lentelė Nr.7? Ką tai reiškia? Taigi, ši dieta skirta uždegiminiams procesams, atsirandantiems šiame organe. Šiuo atveju dieta atlieka šias funkcijas:

1. Tai tausoja inkstų darbą jų neapkraunant.
2. Mažina kraujospūdį.
3. Atkuria vandens ir elektrolitų pusiausvyrą paciento organizme.
4. Pašalina patinimą.

Ši dieta skiriama sergant inkstų ir šlapimo takų ligomis. Ši dieta gali turėti skirtingus potipius: 7a, 7b, 7c, 7d, 7p lentelė.

Bendrosios galios charakteristikos

Kokia tiksliai yra inkstų ligų dieta?

1. Baltymų maiste turėtų būti nedideliais kiekiais.
2. Angliavandeniai ir riebalai patenka į organizmą pagal normą.
3. Būtina beveik visiškai pašalinti druską iš dietos.
4. Taip pat ribojamas skysčių vartojimas (geriausia iki 0,8 litro per dieną).
5. Maistas turėtų būti kiek įmanoma praturtintas.
6. Indų temperatūra gali būti normali, taip pat leidžiamas bet koks terminis apdorojimas.
7. Maitinimas yra dalinis - 5-6 kartus per dieną.

Dietos Nr. 7 cheminė sudėtis

Taip pat būtina atsižvelgti į šios dietos cheminę sudėtį:

1. Baltymai: 80 gramų. Iš jų gyvulinių baltymų neturėtų būti daugiau kaip 50%.
2. Angliavandeniai: 400-450 gramų. Cukraus negalima suvartoti daugiau kaip 90 g per dieną.
3. Riebalai: apie 100 gramų. 25% jų yra augalinės kilmės.
4. Pacientas neturėtų gerti daugiau nei 1 litro skysčio.

Maistas, kurį pacientas gali valgyti

Kokie maisto produktai yra leidžiami pacientui, jei jam skiriama dieta sergant inkstų liga?

1. Duona gali būti be baltymų, kviečiai su sėlenomis. Paruošta be druskos.
2. Vegetariškos sriubos.
3. Per pirmąsias gydymo savaites mėsa turi būti pašalinta iš dietos. Tada galite valgyti liesą mėsą. Tai gali būti vištiena, triušis, kalakutiena.
4. Galite valgyti neriebią žuvį, virtą ir keptą.
5. Kiaušiniai. 1-2 gabaliukai per dieną omleto pavidalu.
6. Pieną ir pieno produktus reikia vartoti ribotais kiekiais.
7. Visas daržoves galite valgyti natūralias arba virtas.
8. Taip pat galite valgyti bet kokius vaisius. Arbūzas ir melionas ypač tinka sergant inkstų ligomis.
9. Makaronai turėtų būti kiek įmanoma riboti. Leidžiamos grūdų košės.
10. Gėrimai: kompotai, nuovirai, arbata su pienu.

Maisto produktai, kurių turėtumėte vengti

Inkstų ligų dieta taip pat apima tam tikrų maisto produktų vengimą. Ką turėtume pamiršti šiuo atveju?

1. Juoda duona. Tabu – įprasto kepinio kepiniai.
2. Sūrus maistas.
3. Žuvies, mėsos ir grybų sultiniai.
4. Reikia vengti riebios žuvies ir mėsos. Taip pat iš rūkytos mėsos ir konservų.
5. Daržovės, kurių negalima valgyti: ankštinės daržovės, rūgštynės, grybai, česnakai, svogūnai. Taip pat reikėtų vengti marinuotų agurkų ir marinatų.
6. Kakava, šokoladas, saldainiai.
7. Kava ir visi alkoholiniai gėrimai.
8. Taip pat nereikėtų gerti mineralinio vandens, praturtinto natriu.

Meniu pavyzdys

Apie ką dar galite kalbėti svarstydami dietą sergant inkstų liga? Meniu pavyzdyje taip pat galite sutelkti dėmesį. Kaip galite organizuoti savo mitybą su šia problema?

Pusryčiai. Jis turėtų būti užpildytas. Taigi, galite valgyti omletą iš dviejų kiaušinių, gabalėlio ruginės duonos ir šviežių daržovių salotų. Stiklinė šviežiai spaustų sulčių.

Pietūs. Galite išgerti stiklinę rauginto kepto pieno ar jogurto. Kaip alternatyvą galite valgyti mėgstamus vaisius.

Vakarienė. Daržovių sultinio sriuba. Liesos mėsos arba žuvies filė. Garnyras – grūstos bulvės arba virti lęšiai. Šviežių daržovių salotos. duona. Erškėtuogių nuoviras.

Popietinis užkandis. Vaisių salotos arba moliūgų desertas.

Vakarienė. Virtos daržovės, kepta žuvis, arbata su pienu.

Prieš miegą galite išgerti stiklinę kefyro.

Apsvarsčius, kokią dietą sergant inkstų ligomis galima skirti pacientui, verta atsiminti, kad ši dieta turėtų būti labai kaloringa. Taigi pacientas turėtų gauti ne mažiau kaip 3000 kcal per dieną.

Druskos pakaitalai

Kaip jau paaiškėjo iš aukščiau pateikto teksto, dieta sergant inkstų ligomis apima visišką druskos vartojimo atsisakymą. Tačiau tai padaryti kartais gali būti labai sunku. Todėl dabar norėčiau pakalbėti apie įvairius valgomosios druskos pakaitalus.

1. Ekologiška gyvų jūros dumblių druska. Jūs negalėsite jo gauti patys. Bet jei jūros dumblius sumalsite kavos malūnėlyje ir taip į savo patiekalus įbersite druskos, galite pasiekti patobulintą skonį.
2. Ekologiška gyvų salierų druska. Norėdami tai padaryti, salierų stiebus prieš dedant į patiekalus reikia supjaustyti gabalėliais, išdžiovinti ir sumalti kavamale.

Laikantis šios dietos reikėtų visiškai atsisakyti prieskonių ir česnako.

Sveiki receptai

Taigi, jau aišku, kokia dieta turi būti sergant inkstų ligomis. Taip pat noriu pakalbėti apie maisto gaminimo receptus.

Receptas 1. Želė iš erškėtuogių užpilo. Pirmiausia reikia paruošti infuziją. Norėdami tai padaryti, du šaukštus sutrintų erškėtuogių užpilkite dviem stiklinėmis vandens, viską pavirinkite ant silpnos ugnies apie 5 minutes ir palikite 8 valandas. Tada pusėje stiklinės antpilo ištirpinkite du šaukštus cukraus, viską užvirinkite ir sumaišykite su likusiu skysčiu. Atskirai reikia paruošti želatiną, įpylus 1 arbatinį šaukštelį atšaldyto virinto vandens. Po pusvalandžio į erškėtuogių sultinį supilama pusgaminė želatina, šiek tiek pakaitinama ir užvirinama. Toliau viskas dedama į šaltą vietą. Po kurio laiko sveikiausias desertas yra paruoštas.

2 receptas. Šviežių vaisių sriuba. Dieta sergant inkstų ligomis pasirodė ne tokia baisi. Moterims šis receptas turėtų patikti. Juk šis patiekalas labai skanus, bet nekaloringas. Norint jį paruošti, reikia nuplauti, nulupti ir smulkiais kubeliais supjaustyti šiuos vaisius: persiką, melioną, kriaušę, obuolius (po 20 g). Likusią žievelę ir sėklas užpilkite karštu vandeniu, virkite ant ugnies apie 15 min., tada viską užpilkite 25 min. Į šį vaisių nuovirą reikia įpilti šiek tiek vandens, taip pat cukraus (arba fruktozės). Tada jis perkošiamas, o visi susmulkinti vaisiai dedami į skystį. Mišinys užvirinamas ir virinamas ne ilgiau kaip 7 minutes. Sriuba supilama į dubenėlius. Tokiu atveju į jį reikia įdėti anksčiau virtus ryžius. Viskas pagardinama grietine.

Verta pasakyti, kad receptų gali būti labai daug. Svarbiausia čia naudoti tik patvirtintus produktus, taip pat laikytis gaminimo taisyklių (svarbiausia, nenaudokite druskos). Tuo pačiu metu pacientas nekentės nuo alkio, nes maistas yra labai kaloringas ir sotus.

Jei žmogus serga, jis turi laikytis tam tikro gyvenimo būdo. O tuo pačiu labai svarbi tinkama mityba. Štai kodėl šiame straipsnyje norėčiau pakalbėti apie tai, kokia gali būti dieta sergant inkstų ligomis.

Keletas žodžių apie inkstus

Iš pat pradžių reikia pasakyti, kad inkstai žmogaus organizme atlieka šias svarbias funkcijas:

1. Vandens ir druskos balanso reguliavimas.
2. Endokrininės sistemos reguliavimas.
3. Daugumos maistinių medžiagų metabolizmas.

Ką svarbu žinoti, jei pacientui skauda inkstus? Ligos simptomai, gydymas, dieta – štai į ką reikia atkreipti ypatingą dėmesį. Kokius šio organo ligos požymius gali turėti žmogus?

1. Šlapinimosi sutrikimas. Tokiu atveju per parą išskiriamo šlapimo kiekis gali sumažėti arba padidėti.
2. Skausmas šlapinantis (dizurija).
3. Taip pat gali būti skausmas juosmens srityje.
4. Gali padidėti paciento kūno temperatūra.
5. Dažnai atsiranda patinimas.
6. Kiti simptomai: padidėjęs kraujospūdis, silpnumas, blyški oda.

Lentelė Nr.7

Be to, kad sergančiam inkstų ligomis gydytojas pacientui skiria įvairių vaistų, labai svarbu ir taisyklingos mitybos laikymasis. Tik taikydami integruotą požiūrį galite per trumpą laiką susidoroti su liga. Kokia turėtų būti lentelė Nr.7? Ką tai reiškia? Taigi, ši dieta skirta uždegiminiams procesams, atsirandantiems šiame organe. Šiuo atveju dieta atlieka šias funkcijas:

1. Tai tausoja inkstų darbą jų neapkraunant.
2. Mažina kraujospūdį.
3. Atkuria vandens ir elektrolitų pusiausvyrą paciento organizme.
4. Pašalina patinimą.

Ši dieta skiriama sergant inkstų ir šlapimo takų ligomis. Ši dieta gali turėti skirtingus potipius: 7a, 7b, 7c, 7d, 7p lentelė.

Bendrosios galios charakteristikos

Kokia tiksliai yra inkstų ligų dieta?

1. Baltymų maiste turėtų būti nedideliais kiekiais.
2. Angliavandeniai ir riebalai patenka į organizmą pagal normą.
3. Būtina beveik visiškai pašalinti druską iš dietos.
4. Taip pat ribojamas skysčių vartojimas (geriausia iki 0,8 litro per dieną).
5. Maistas turėtų būti kiek įmanoma praturtintas.
6. Indų temperatūra gali būti normali, taip pat leidžiamas bet koks terminis apdorojimas.
7. Maitinimas yra dalinis - 5-6 kartus per dieną.

Dietos Nr. 7 cheminė sudėtis

Taip pat būtina atsižvelgti į šios dietos cheminę sudėtį:

1. Baltymai: 80 gramų. Iš jų gyvulinių baltymų neturėtų būti daugiau kaip 50%.
2. Angliavandeniai: 400-450 gramų. Cukraus negalima suvartoti daugiau kaip 90 g per dieną.
3. Riebalai: apie 100 gramų. 25% jų yra augalinės kilmės.
4. Pacientas neturėtų gerti daugiau nei 1 litro skysčio.

Maistas, kurį pacientas gali valgyti

Kokie maisto produktai yra leidžiami pacientui, jei jam skiriama dieta sergant inkstų liga?

1. Duona gali būti be baltymų, kviečiai su sėlenomis. Paruošta be druskos.
2. Vegetariškos sriubos.
3. Per pirmąsias gydymo savaites mėsa turi būti pašalinta iš dietos. Tada galite valgyti liesą mėsą. Tai gali būti vištiena, triušis, kalakutiena.
4. Galite valgyti neriebią žuvį, virtą ir keptą.
5. Kiaušiniai. 1-2 gabaliukai per dieną omleto pavidalu.
6. Pieną ir pieno produktus reikia vartoti ribotais kiekiais.
7. Visas daržoves galite valgyti natūralias arba virtas.
8. Taip pat galite valgyti bet kokius vaisius. Arbūzas ir melionas ypač tinka sergant inkstų ligomis.
9. Makaronai turėtų būti kiek įmanoma riboti. Leidžiamos grūdų košės.
10. Gėrimai: kompotai, nuovirai, arbata su pienu.

Maisto produktai, kurių turėtumėte vengti

Inkstų ligų dieta taip pat apima tam tikrų maisto produktų vengimą. Ką turėtume pamiršti šiuo atveju?

1. Juoda duona. Tabu – įprasto kepinio kepiniai.
2. Sūrus maistas.
3. Žuvies, mėsos ir grybų sultiniai.
4. Reikia vengti riebios žuvies ir mėsos. Taip pat iš rūkytos mėsos ir konservų.
5. Daržovės, kurių negalima valgyti: ankštinės daržovės, rūgštynės, grybai, česnakai, svogūnai. Taip pat reikėtų vengti marinuotų agurkų ir marinatų.
6. Kakava, šokoladas, saldainiai.
7. Kava ir visi alkoholiniai gėrimai.
8. Taip pat nereikėtų gerti mineralinio vandens, praturtinto natriu.

Meniu pavyzdys

Apie ką dar galite kalbėti svarstydami dietą sergant inkstų liga? Meniu pavyzdyje taip pat galite sutelkti dėmesį. Kaip galite organizuoti savo mitybą su šia problema?

Pusryčiai. Jis turėtų būti užpildytas. Taigi, galite valgyti omletą iš dviejų kiaušinių, gabalėlio ruginės duonos ir šviežių daržovių salotų. Stiklinė šviežiai spaustų sulčių.

Pietūs. Galite išgerti stiklinę rauginto kepto pieno ar jogurto. Kaip alternatyvą galite valgyti mėgstamus vaisius.

Vakarienė. Daržovių sultinio sriuba. Liesos mėsos arba žuvies filė. Garnyras – grūstos bulvės arba virti lęšiai. Šviežių daržovių salotos. duona. Erškėtuogių nuoviras.

Popietinis užkandis. Vaisių salotos arba moliūgų desertas.

Vakarienė. Virtos daržovės, kepta žuvis, arbata su pienu.

Prieš miegą galite išgerti stiklinę kefyro.

Apsvarsčius, kokią dietą sergant inkstų ligomis galima skirti pacientui, verta atsiminti, kad ši dieta turėtų būti labai kaloringa. Taigi pacientas turėtų gauti ne mažiau kaip 3000 kcal per dieną.

Druskos pakaitalai

Kaip jau paaiškėjo iš aukščiau pateikto teksto, dieta sergant inkstų ligomis apima visišką druskos vartojimo atsisakymą. Tačiau tai padaryti kartais gali būti labai sunku. Todėl dabar norėčiau pakalbėti apie įvairius valgomosios druskos pakaitalus.

1. Ekologiška gyvų jūros dumblių druska. Jūs negalėsite jo gauti patys. Bet jei jūros dumblius sumalsite kavos malūnėlyje ir taip į savo patiekalus įbersite druskos, galite pasiekti patobulintą skonį.
2. Ekologiška gyvų salierų druska. Norėdami tai padaryti, salierų stiebus prieš dedant į patiekalus reikia supjaustyti gabalėliais, išdžiovinti ir sumalti kavamale.

Laikantis šios dietos reikėtų visiškai atsisakyti prieskonių ir česnako.

Sveiki receptai

Taigi, jau aišku, kokia dieta turi būti sergant inkstų ligomis. Taip pat noriu pakalbėti apie maisto gaminimo receptus.

Receptas 1. Želė iš erškėtuogių užpilo. Pirmiausia reikia paruošti infuziją. Norėdami tai padaryti, du šaukštus sutrintų erškėtuogių užpilkite dviem stiklinėmis vandens, viską pavirinkite ant silpnos ugnies apie 5 minutes ir palikite 8 valandas. Tada pusėje stiklinės antpilo ištirpinkite du šaukštus cukraus, viską užvirinkite ir sumaišykite su likusiu skysčiu. Atskirai reikia paruošti želatiną, įpylus 1 arbatinį šaukštelį atšaldyto virinto vandens. Po pusvalandžio į erškėtuogių sultinį supilama pusgaminė želatina, šiek tiek pakaitinama ir užvirinama. Toliau viskas dedama į šaltą vietą. Po kurio laiko sveikiausias desertas yra paruoštas.

2 receptas. Šviežių vaisių sriuba. Dieta sergant inkstų ligomis pasirodė ne tokia baisi. Moterims šis receptas turėtų patikti. Juk šis patiekalas labai skanus, bet nekaloringas. Norint jį paruošti, reikia nuplauti, nulupti ir smulkiais kubeliais supjaustyti šiuos vaisius: persiką, melioną, kriaušę, obuolius (po 20 g). Likusią žievelę ir sėklas užpilkite karštu vandeniu, virkite ant ugnies apie 15 min., tada viską užpilkite 25 min. Į šį vaisių nuovirą reikia įpilti šiek tiek vandens, taip pat cukraus (arba fruktozės). Tada jis perkošiamas, o visi susmulkinti vaisiai dedami į skystį. Mišinys užvirinamas ir virinamas ne ilgiau kaip 7 minutes. Sriuba supilama į dubenėlius. Tokiu atveju į jį reikia įdėti anksčiau virtus ryžius. Viskas pagardinama grietine.

Verta pasakyti, kad receptų gali būti labai daug. Svarbiausia čia naudoti tik patvirtintus produktus, taip pat laikytis gaminimo taisyklių (svarbiausia, nenaudokite druskos). Tuo pačiu metu pacientas nekentės nuo alkio, nes maistas yra labai kaloringas ir sotus.

Inkstų liga yra gana rimta liga. Rimtas tam, kad ne tik būtų gydomas vaistais, bet ir atidžiai laikomasi specialiai sukurtų dietų.

Nurodyta gydomoji dieta Nr.7

• atsigavimo stadijoje po 3-4 savaičių ūminio nefrito gydymo;
• sergant lėtiniu nefritu be paūmėjimo be kartu esančio inkstų nepakankamumo.

Gydomoji dieta Nr.7 skiriama tam, kad

• vidutinio sunkumo inkstų funkcija;
• sumažinti hipertenziją;
• mažina patinimą;
• medžiagų apykaitos produktų pasišalinimo iš organizmo gerinimas.

Taikant gydomąją dietą Nr.7, baltymų suvartojimas yra šiek tiek ribojamas. Riebalų ir angliavandenių kiekis išlieka fiziologinės normos ribose. Maistas ruošiamas be druskos. Druskos pacientui skiriama 3-6 g, kaip nurodė gydytojas. Per dieną leidžiama išgerti apie 1 litrą skysčio. Mėsoje, žuvyje ir grybuose esančios ekstraktinės medžiagos yra draudžiamos. Produktai, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties ir eterinių aliejų, neleidžiami. Maistas ruošiamas saikingai tausojant chemines medžiagas. Mėsą ir žuvį prieš vartojimą reikia išvirti. Rekomenduojama palaikyti normalią maisto temperatūrą.

Terapinės dietos Nr.7 cheminė sudėtis

• 60-70 g baltymų, iš kurių 50-60% gyvulinės kilmės;
• 80-90 g riebalų, iš kurių 25% augalinės kilmės;
• 350-400 g angliavandenių, iš kurių 80-90 g cukraus;
• 0,9-1,1 litro skysčio.

Terapinės dietos Nr.7 energinė vertė yra 2500-2600 kalorijų.

DUONA, MILTŲ GAMINIAI

Leidžiama duona be druskos, mieliniai blynai, blynai be druskos.

Draudžiama valgyti įprastą duoną ir miltinius gaminius su druska.

SRIUBOS

Ribotu kiekiu rekomenduojama vartoti vegetariškas sriubas su daržovėmis, dribsniais, vaisių sriubas, pieniškas sriubas. Užvirus ir patroškinus leidžiama užpilti sviestu, grietine, krapais, petražolėmis, citrinos rūgštimi, actu, svogūnu.

Draudžiamos sriubos, pagamintos iš mėsos, žuvies ir grybų sultinio, pridedant ankštinių augalų.

MĖSA, PUKŠTA

Gydomoji dieta Nr. 7 leidžia vartoti liesą jautieną, veršieną, mėsą ir apipjaustytą kiaulieną, ėrieną, triušieną, vištieną, kalakutieną, virtą, keptą arba šiek tiek keptą po virinimo. Maistas patiekiamas gabalėliais arba pjaustytas. Leidžiama virti liežuvį.

Draudžiama riebi mėsa ir paukštiena. Neleidžiamas keptas ir troškintas maistas be išankstinio virimo, dešros, dešrelės, rūkyti gaminiai, konservai.

ŽUVYS

Galite valgyti liesą, virtą arba lengvai keptą žuvį, keptą po virimo, gabalėliais arba susmulkintą. Įdaryta, želė žuvis leidžiama iš anksto užvirinus.

Draudžiama riebi žuvis, sūdyta ir rūkyta žuvis, ikrai, žuvies konservai.

PIENINĖ

Galima vartoti pieną, grietinę, grietinėlę, įvairius rauginto pieno gėrimus, taip pat varškę ir iš jos pagamintus patiekalus su morkų, obuolių, ryžių priedais.

Sūriai draudžiami.

PUIKIAI

Leidžiami įvairūs grūdai, įskaitant perlines kruopas, kukurūzus, ryžius, sago ir makaronus, paruoštus bet kokiu būdu.

Draudžiama vartoti ankštinius augalus.

Neleidžiami ankštiniai augalai, svogūnai, česnakai, ridikai, ridikai, špinatai, rūgštynės, sūdytos, raugintos ir raugintos daržovės, visi grybai.

UŽKANDŽIAI

Leidžiami įvairūs vinaigretės, nepridedant marinuotų agurkų ir salotų, pagamintų iš šviežių daržovių ir vaisių.

VAISIAI, SALDUS

Leidžiamas desertas iš įvairių vaisių ir uogų, žalių, virtų, želė, želė pavidalu. Maiste leidžiamas medus, uogienė, įvairūs saldumynai, vaisiniai ledai.

Šokoladas draudžiamas.

PADAŽAI IR PIESKOVIMAI

Leidžiama vartoti pomidorų, pieno, grietinės, vaisių ir daržovių saldžiarūgščius padažus, svogūnų padažą, pagamintą iš virtų, o vėliau keptų svogūnų. Į patiekalus galima dėti vanilino, cinamono, citrinų rūgšties, acto.

Draudžiami mėsos, žuvies ir grybų padažai. Į maistą negalima dėti pipirų, garstyčių ir krienų.

GĖRIMAI

Galima gerti arbatą, silpną kavą, įvairias sultis, erškėtuogių nuovirą.

Draudžiama stipri kava, kakava ir mineralinis vanduo, kuriame yra daug natrio.

RIEBALAI

Galite vartoti nesūdytą sviestą, karvės ghi ir rafinuotus augalinius aliejus. Kiaulienos lašiniai leidžiami ribotais kiekiais.

Terapinės dietos meniu pavyzdys Nr.7

Pirmieji pusryčiaiįeina, trapi grikių košė, arbata.

Antriems pusryčiams Galite valgyti keptus obuolius.

Vakarienė susideda iš pusės porcijos vegetariškų barščių su grietine, virtos mėsos su keptomis bulvėmis, džiovintų vaisių kompoto.

Popietės arbatai Galima gerti erškėtuogių nuovirą.