Dietos trukmė sergant dvylikapirštės žarnos opa. Kokios dietos reikėtų laikytis paūmėjus dvylikapirštės žarnos opai? Vaisių ir uogų želė, sriubos, dietiniai kotletai, erškėtuogių nuoviras ir kiti patiekalai ūminėje stadijoje

Virškinimo trakto opa yra liga, kurią sukelia Helicobacter pylori bakterija. Jo pavojus slypi ilgoje, paslėptoje eigoje, todėl ne kiekvienas žmogus sugeba laiku tai įtarti. Gastroenterologas gali patikimai nustatyti patologiją po apklausos ir diagnozės. Dvylikapirštės žarnos opa (DU) yra erozija, esanti pradinėse žarnyno dalyse. Jis dažnai derinamas su skrandžio opa.

Pagrindinė ligos atsiradimo sąlyga yra neteisingas gyvenimo būdas. Piktnaudžiavimas alkoholiu, rūkymas, greitas maistas, dietos yra tai, kas provokuoja opų susidarymą. Taip pat yra paveldimų prielaidų. Jei vienas iš jūsų giminaičių turėjo tokią problemą, tada didelė tikimybė, kad ji kils pačiame žmoguje. Dažna dvylikapirštės žarnos opos priežastis yra dieta. Siekdamas lieknumo ar dėl stresinių situacijų žmogus sumažina suvartojamo maisto kiekį. Dėl to virškinamasis traktas pradeda įsisavinti save. Susidaro opos, kurias lydi vidinis kraujavimas.

Dvylikapirštės žarnos opos simptomai kiekvienam žmogui gali skirtis. Dažnai išmatos tampa tamsios spalvos, pacientas jaučia pykinimą ir vėmimą. Ilgai nevalgius, prasideda pilvo skausmas, lokalizuotas viršutinėje dalyje. Kai tik pavyksta užkąsti, diskomfortas po truputį pradeda mažėti. Opą gali lydėti kūno svorio trūkumas, beveik visada pacientui diagnozuojama anemija. Tuo pačiu metu paprastai padidėja apetitas.

Gydymas: pagrindiniai principai

Be tinkamo gydymo dvylikapirštės žarnos opa progresuoja. Terapija turi keletą pagrindinių principų:

1. Atliekamas vaistų gydymas antibiotikais.
2. Esant dvylikapirštės žarnos opaligei, skiriama speciali mityba.
3. Skiriami vaistai, reguliuojantys virškinimą.
4. Vartojami ir kiti gydytojo paskirti vaistai.

Jei per tam tikrą laiką ligos įveikti nepavyksta, o paciento būklė tik blogėja, atliekama chirurginė intervencija. Po jos taip pat siūloma sveikimo dieta.

Svarbūs punktai

Svarbu ne tik laikytis dietos sergant dvylikapirštės žarnos opalige, bet ir laikytis šių taisyklių:

• valgymas nedideliais kiekiais, 2-3 valandų pertrauka tarp valgymų;
• pirmenybė tyriems maisto produktams, didelių ir kietų gabalėlių atsisakymas;
• prieš valgant vaisius ir daržoves nulupti;
• šviežiai spaustos sultys turi būti praskiestos vandeniu;
• cukrus pakeičiamas medumi;
• valgyti šiltą maistą (išskyrus šaltą ir karštą);
• neįtraukti druskos ir žolelių, prieskonių;
• didelio kiekio vitaminų ir maistinių medžiagų vartojimas;
• kepto maisto atsisakymas;
• aliejų suvartojimas.

Jei laikysitės visų taisyklių, kurias paprastai nurodo gydytojas, per trumpą laiką galite atsikratyti nemalonių dvylikapirštės žarnos svogūnėlių opos simptomų.

Draudžiami maisto produktai

Dieta sergant dvylikapirštės žarnos opa reikalauja, kad pacientas atsisakytų daugelio patiekalų, kuriuos anksčiau mėgo. Ko visiškai neturėtumėte valgyti?

• Riebios mėsos patiekalai (kiauliena, ėriena, paukštienos oda, taukai ir riebalų sluoksniai). Draudžiamos visos dešros, dešrelės ir mažos dešrelės.
• Sultiniai ir nuovirai, paruošti iš riebios mėsos ir paukštienos.
• Sviestiniai kepiniai, taip pat šviežia duona (balta, pilka, ruginė, viso grūdo).
• Aštrus maistas, marinuoti agurkai, rūkyti produktai.
• Keptas maistas (bet koks).
• Konservai, įskaitant naminius.
• Ankštiniai augalai (žirniai, lęšiai, pupelės).
• Grūdų košė, nepakankamai išvirti makaronai.
• Tvirtos daržovės, kuriose yra daug skaidulų. Šviežios daržovės šiurkščia oda.
• Šviežios rūgščios uogos.
• Kai kurie džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, razinos, figos, datulės).
• Šokoladiniai ledai.
• Sėklos, riešutai.
• Alkoholis bet kokia forma, gazuoti gėrimai.

Ką tu gali valgyti?

Atsižvelgdamas į paciento būklę, gydytojas skiria individualią dietą sergant dvylikapirštės žarnos opa. Paprastai rekomenduojama lentelė Nr. 1. Ligai paūmėjus gydytojai pataria laikytis dietos Nr.1a, b.

Ūminė eiga

Paūmėjus dvylikapirštės žarnos opai, skiriama speciali dieta, kuri apima nedidelį produktų sąrašą (lentelė Nr. 1a):

• Glebios sriubos ir pieniškos košės (manų kruopos, ryžiai, avižiniai dribsniai).
• Virti grūdai. Jei maistas vis dar kietas, pertrinkite per sietelį.
• Pieno produktai (minkšta varškė, jogurtas, neriebi grietinėlė, suflė).
• Kiaušinių patiekalai (omletai). Per dieną leidžiama suvartoti ne daugiau kaip 8 vienetus.
• Sviestas (dedamas į košes, sriubas).
• Uogų želė ir sultys praskiestos vandeniu. Nerūgščios drebučiai, medus.
• Erškėtuogių, ramunėlių, sėlenų nuovirai.

Valgymų skaičius per dieną turėtų būti bent 5-6. Tokiu atveju porcijos turi būti nuo 15 iki 50 laipsnių temperatūros. Opaligės paūmėjimo metu tokios dietos laikomasi tol, kol paciento būklė pradeda gerėti. Po to maistą galima šiek tiek keisti (lentelė Nr. 1b). Visų pirma, leidžiama valgyti 70 g krekerių, taip pat garuose virtų mėsos suflė iš liesos mėsos. Šios dietos reikia laikytis 12 dienų.

Standartinis maistas

Klasikinė dieta sergant pepsinėmis opomis – tai maisto produktų rinkinys, kuris nedirgins gležnos gleivinės paviršiaus ir gali būti lengvai virškinamas. Pacientas turi planuoti savo mitybą taip, kad gautų reikiamą baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį, bet nevalgytų draudžiamų maisto produktų. Jei sergate dvylikapirštės žarnos opalige, leidžiama valgyti mėsos patiekalus, tam tikrus vaisius ir daržoves, grūdines kultūras – viską, ką valgo paprasti žmonės. Yra nuomonė, kad liga reikalauja valgyti tik vandenyje virtus javus, tačiau iš tikrųjų taip nėra. Pažiūrėkime, ką galite valgyti, jei turite opą.

Gyvūninės kilmės produktai

Vaisiai ir daržovės

• Šakninės daržovės (bulvės, morkos). Valgiaraštyje nuo opų jas verdame ir sumalame į tyreles.
• Žiediniai kopūstai. Sergant žarnyno ligomis, leidžiama valgyti tik šios rūšies kopūstus.. Pravers šviežiai spaustos baltųjų kopūstų ir burokėlių sultys, tačiau tokį gėrimą reikia skiesti vandeniu santykiu 1:1.
• Minkšti vaisiai ir uogos (nerūgščios). Jei yra kieta žievelė, ji iš anksto nuvaloma. Jei įmanoma, visus vaisius ir uogas reikia sutrinti.

Kiti produktai

Klasikinio meniu pavyzdys

Kiekvienas pacientas, besirūpinantis savo sveikata, turėtų žinoti, ką valgyti susirgus opalige. Bus patogiau, jei po ranka turėsite receptų ir pavyzdinį meniu. Be trijų pagrindinių patiekalų, reikia užkąsti. Jiems galite naudoti: želė, sultis, jogurtą, varškę, troškinius, sumuštinius su sviestu ar varškės sūriu, silpną arbatą ar žolelių nuovirą.

Įvairūs patiekalai nuo žarnyno opų ligoniui neleidžia likti alkanam. Prieš miegą būtinai pavalgykite. Geriausias variantas būtų stiklinė pieno su medumi. Šis produktas taip pat pagerins nakties miegą, atpalaiduos nervų sistemą ir pašalins įtampą.

Dietos dėl opų reikėtų laikytis ne tik paūmėjimo metu. Daugeliu atvejų tinkama mityba garantuoja gerą sveikatą ir užkerta kelią patologijos atkryčiams.

Skrandžio opa yra rimta liga, kurią reikia nedelsiant gydyti nuolat prižiūrint gydytojui.

Reikia nuolat tirti skrandžio gleivinės pažeidimus, atsiradusius defektams.

Nesant tinkamo gydymo, gali atsirasti rimtų pasekmių, kurios gali baigtis mirtimi.

Nuolatinis gydymas vaistais gali sudirginti pažeistą sergančio organo gleivinę, todėl svarbus kompleksinio gydymo komponentas turėtų būti speciali dieta sergant skrandžio opalige.

Kokia turėtų būti paciento, sergančio šia patologija, mityba, ką galima valgyti ir ko reikėtų vengti Skaitykite daugiau apie tai.

Terapinės mitybos principai

• Visas gaunamas maistas turi būti sveikas, geros energetinės vertės.
• Maistas neturėtų padidinti rūgštingumo.
• Jiems labiau patinka trintas ir košės konsistencija.
• Valgyti reikia dažnai, bet mažomis porcijomis (4-6 valgymai per dieną).
• Venkite valgyti karšto ar šalto maisto. Galite valgyti tik kambario temperatūros maistą.
• Negalite valgyti sūraus, kepto, riebaus, aštraus, rūgštaus, rūkytų maisto produktų.
• Svarbu gerti daug išgryninto negazuoto vandens. Dienos norma svyruoja nuo 1,5 iki 2 litrų.
• Mityba sergant skrandžio opalige, nepaisant daugelio draudimų, turėtų būti įvairi ir maistinga. Vyraujančią vietą sergančio paciento valgiaraštyje užima raugintas pienas ir pieno produktai.

Būtinai stebėkite organizmo reakciją. Sudarant specialią dietą turėtų dalyvauti gastroenterologas arba mitybos specialistas.

Draudžiami produktai

Draudžiamų produktų sąraše yra maisto produktų ir patiekalų, kurie gali apsunkinti ligos eigą, pakenkti pažeistoms vietoms ar dirginančiai paveiktą gleivinę.

Ko neturėtumėte valgyti, jei sergate skrandžio opa:

• pirminio virimo žuvies ir mėsos sultiniai, bet kokie pirmieji patiekalai jų pagrindu;
• visų rūšių grybai ir iš jų pagaminti patiekalai;
• kopūstų sriuba, okroshka, rauginti kopūstai;
• visų rūšių riebi žuvis ir mėsa, ikrai, taukai;
• dešros, rūkyti gaminiai (atkūrimo laikotarpiu leidžiamas tik minimalus virtos dešros kiekis);
• konservai, marinuoti agurkai, paštetai;
• pieno produktai, kuriuose yra daug rūgščių;
• riebūs pieno produktai;
• kepti ir kietai virti kiaušiniai (leistini tik minkštai virti);
• kai kurios grūdų rūšys - perlinės kruopos, manų kruopos, kukurūzai, laukiniai ryžiai, granuliuotos sėlenos, musliai;
• daržovės, kurių sudėtyje yra skaidulų, kurios apsunkina virškinimo procesą (ridikėliai, kopūstai, ropės, ridikai);
• produktai, sukeliantys dujų susidarymą (žirniai, pupelės);
• neįtraukti pomidorų, pomidorų pastos ir agurkų iš dietos;
• augaliniai produktai, dirginantys skrandžio gleivinę – svogūnai, česnakai, rūgštynės;
• rūgštūs vaisiai ir uogos - ananasai, citrusiniai vaisiai (laimas, citrina, apelsinas, mandarinas, greipfrutas), avietės, agrastai, vynuogės;
• abrikosai, džiovinti vaisiai, riešutai;
• prieskoniai, aštrūs ir sūrūs padažai - garstyčios, krienai, kečupas, actas;
• konditerijos ir šokolado gaminiai, ledai;
• stipri arbata, kava;
• gazuoti gėrimai;
• alkoholis;
• kepiniai, ruginė duona

Ruošiant dietinius patiekalus mėsa kruopščiai apdorojama. Būtinai pašalinkite visus kaulus, venas ir kremzles.

Įgalioti produktai

Gydomoji mityba apima visus sveikus patiekalus, kurie negali pakenkti susirgus. Todėl dieta sergant skrandžio opa neapsiriboja vartojimu menku maisto produktų rinkiniu.

Jame yra pakankamai sveiko maisto, leidžiančio paruošti skanius patiekalus ir maitintis įvairiai.

Ką galite valgyti, jei turite patologiją?

• kvietinė duona (pageidautina vienadienė duona);
• kai kurie kepiniai, pagaminti iš neraugintos, bemielinės tešlos (kaip įdaras naudojama žuvis, varškė, obuoliai, liesa mėsa);
• sausainiai ir krekeriai;
• sriubos su antriniu virintu mėsos sultiniu (geriau naudoti vištieną arba veršieną);
• pieno sriuba su grūdais, makaronai;
• sriubos iš grūdų be mėsos;
• garnyrai, pagrindiniai liesos mėsos patiekalai (triušiena, vištiena, veršiena, jautiena, kalakutiena);
• garuose kepti patiekalai - kotletai, kotletai, suflė, pudingas, kotletai;
• liesa žuvis kaip savarankiškas patiekalas, kepama folijoje, garuose, kepti arba garuose troškinti žuvies kotletai, žuvies troškinys;
• pieno produktai su minimaliu riebalų kiekiu - pienas, varškė, jogurtas;
• šviežių rūšių sūris, tarkuotas;
• omletas, minkštai virti kiaušiniai;
• makaronai ir dribsniai (būtinai virti);
• tyrės iš uogų ir vaisių (iš anksto nuluptos);
• skanūs sveiki desertai - želė, želė, neriebus kremas, zefyrai, zefyrai, marmeladas, natūralus bičių medus;
• gėrimai - erškėtuogių nuovirai, praskiestos šviežiai spaustos sultys, silpnai užplikyta arbata, kompotas;
• Alyvuogių, linų sėmenų, nerafinuotų saulėgrąžų ir sviesto leidžiami minimalūs kiekiai;

Liga reikalauja visiškai atsisakyti įvairių padažų, nes jie gali būti kenksmingi. Arba galite naudoti baltojo pieno padažą.

Terapinės dietos

Vienas iš svarbiausių skrandžio opų gydymo metodų – tam tikrame patologinio proceso etape teisingai parinkta dieta.

Svarbu laiku kreiptis į gydytoją. Patyręs mitybos specialistas ar gastroenterologas paskirs teisingą specialią dietą sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, leistinų vartoti maisto produktų sąrašą ir kitas svarbias rekomendacijas.

Atsižvelgiant į pažeidimo laipsnį ir ligos stadiją, yra keletas dietinių lentelių tipų.

Kiekviename meniu yra reikalingi patiekalai, specialiai parinkti konkrečiai situacijai.

Dieta Nr.1

Šis meniu skiriamas sergant lėtine pepsine opa paūmėjimo metu. Kartais patologiją lydi kraujavimas.

Laikykitės tokio santykio – angliavandeniai, baltymai, riebalai (5:1:1). Tarp kiekvieno valgio darykite 2-3 valandų pertraukas.

Šiame etape pacientai skundžiasi skausmu skrandyje, todėl visas maistas turi būti švelnus.

Remiantis pateiktais produktais, savaitei sudaromas skrandžio opų meniu. Kas įtraukta į šį sąrašą:

• liesa virta mėsa;
• džiovinta duona;
• augalinis aliejus, sviestas;
• neriebi varškė, grietinė, pienas;
• virtos, troškintos, garuose troškintos daržovės;
• jūrų žuvis, be kaulų ir nulupta oda;
• kepti obuoliai ir kriaušės;
• Gėrimai yra išgrynintas vanduo be dujų, gydomasis mineralinis vanduo (Essentuki), silpnai užplikyta arbata su pienu, šviežiai spaustos sultys, praskiestos vandeniu.

Dieta sergant skrandžio opa pagal šią lentelę neapima ridikėlių, ridikėlių, ankštinių augalų, žiedinių kopūstų, kopūstų ir Briuselio kopūstų vartojimo.

Dieta Nr.1 ​​– a

Ši dieta suteikia mitybą sergant skrandžio opa, nurodyta mitybos lentelėje Nr. 1.

Šio tipo dieta turi griežtesnę versiją, tinka pacientams, sergantiems lėtinės opos paūmėjimu su kraujavimu.

Esant šiai ligos eigai, skiriamas lovos režimas. Iš anksto parenkite savaitės valgiaraštį nuo skrandžio opų, atsižvelgdami į leistinus maisto produktus.

Venkite visų maisto produktų, kurie gali išprovokuoti skrandžio sulčių išsiskyrimą. Valgykite mažomis porcijomis, 6-8 kartus per dieną.

Dienos norma yra ne daugiau kaip 2000 kcal. Norėdami greitai sunaikinti opą, turėtumėte pereiti prie šviesių sriubų, manų kruopų, avižinių dribsnių, liesos žuvies ir baltos mėsos.

Dieta Nr.16

Baigę gydymo kursą laikantis dietos Nr.1 ​​– a, jie pereina prie kito gydymo etapo.

Ši mitybos lentelė nuo ankstesnės skiriasi dideliu kalorijų skaičiumi baltymų, riebalų, angliavandenių santykiu.

Laikantis šios dietos, neleidžiama valgyti maisto, kuriame yra cheminių ir mechaninių dirgiklių, galinčių pakenkti virškinimo traktui.

Valgiaraštyje – duona (balti krekeriai, pagaminti iš aukščiausios rūšies kviečių), žuvies ir mėsos kotletai, quenelles, kotletai.

Tai apima trintas sriubas, trintas košes. Maistas turi būti skystas ir minkštas. Valgymų skaičius per dieną yra 5-6 kartai. Nepriimtina valgyti vaisius, duoną ir daržoves.

Dieta Nr.5

Šis dietinis maistas skiriamas, kai palengvėja visi ligos požymiai ir simptomai.

Kai virškinimo sistema vėl funkcionuoja normaliai, leidžiama valgyti:

• džiovinta duona;
• sausainiai, avižiniai sausainiai;
• daržovių sriubos, barščiai;
• kietas sūris be prieskonių;
• visos šviežios sultys, išskyrus granatus;
• natūrali kava su pienu;
• žolelių užpilai, arbatos.

Vis dar draudžiama valgyti:

• svogūnas, česnakas, imbieras;
• keptas maistas;
• koldūnai, koldūnai;
• žuvies sriuba, riebios sriubos, grybai;
• sojos ir karšto padažo;
• ridikas, ridikas;
• rūgštynės.

Pašalindami nemalonius simptomus, turėtumėte atsisakyti bet kokio sunkaus maisto. Bet koks dirginantis veiksnys gali išprovokuoti paūmėjimą.

Dietiniai receptai

Leidžiamų produktų sąrašas leidžia vartoti daugybę produktų. Kad skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos dieta būtų įvairesnė, maisto produktų ir gėrimų sąrašas būtų įvairesnis, yra daug skanių receptų.

Valgyti tokį maistą ne tik sveika, bet ir skanu. Visi skrandžio opų receptai yra specialiai sukurti dietologų, todėl yra visiškai saugūs.

Vištienos suflė

Norėdami paruošti švelnų vištienos suflė, paruoškite visus reikalingus ingredientus:

• virta vištienos krūtinėlė;
• 1 kiaušinis;
• druskos;
• tiršta grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• sviestas - 1 šaukštelis.

Naudodami mėsmale, 2 kartus permalkite vištienos krūtinėlę. Į dubenį su malta mėsa supilkite vištienos trynį ir grietinę.

Baltymus išplakti iki standžių putų. Į paruoštą faršą švelniai įmaišykite išplaktą baltymą. Kepimo formą ištepkite aliejumi, išdėliokite mišinį ir kepkite garų vonelėje.

Uogų suflė

Prieš pradėdami gaminti, turite paruošti visus ingredientus:

• uogos (serbentai, avietės, braškės) - 100 g;
• granuliuotas cukrus - 1,5 šaukštai. l.;
• kiaušinio baltymas – 3 vnt.;
• sviestas - 0,5 šaukštelio.

Uogos susmulkinamos ir pertrinamos per sietelį. Į gautą masę įpilkite granuliuoto cukraus, gerai išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės.

Atskirai išplakite baltymus, kol susidarys tirštos putos ir atsargiai įmaišykite į masę. Padėkite ruošinį į šalį, kol jis atvės.

Kepimo skardos ištepamos sviestu ir išklojamas mišinys. Kepti 200°C 10 min.

Mitybos taisyklės

Yra keletas skrandžio opų tipų. Kiekvienas patologijos vystymosi etapas turi savo mitybos ypatybes.

Norint pasiekti maksimalų gydymo efektą, svarbu laikytis tam tikrų mitybos taisyklių.

Atvira opa

Pirmosios dienos šioje ligos stadijoje apima gydomąjį badavimą (1-2 dienas). Šiuo metu leidžiama gerti išgrynintą negazuotą vandenį, žolelių arbatas, morkų sultis, praskiestas vandeniu lygiomis dalimis.

Laikykitės šios dietos 1–12 dienų, kol atsiras randų.

Ūminė opa

Paūmėjimo laikotarpiu sustiprėja visi simptomai. Pacientas jaučia stiprų skausmą.

Visas vartojamas maistas turi būti sumaltas, pirmenybė teikiama košės konsistencijai.

Venkite karšto ar šalto maisto, jis turi būti kambario temperatūros. Jūs negalite sūdyti maisto.

Kraujuojanti opa

Šiame ligos etape būtina labai griežta dieta. Būtinai valgykite skystą maistą. Į šį sąrašą įtrauktos silpnos konsistencijos sriubos, praskiestos vandeniu.

Košės valgomos ir skystos, atskiestos pienu. Galite pasigaminti garuose virtų omletų, žolelių užpilų, silpnų silpnų arbatų, šviežiai spaustų sulčių, praskiestų vandeniu (morkų, bulvių).

Pašalinkite naujo kraujavimo riziką ir pasiekite randus.

Po operacijos

Po operacijos taip pat skiriama speciali mityba. Jį individualiai turi sukurti gydantis gydytojas.

Jei sveikimo dinamika teigiama, be komplikacijų, skiriama normali mityba, kaip ir visiems pacientams, sergantiems opalige.

• 1 dieną pacientui neleidžiama nieko valgyti;
• 2 diena, jei nėra komplikacijų, išgerti 0,5 stiklinės skysčio;
• 3 dieną išgerti 2 stiklines kambario temperatūros skysčio (vanduo, arbata, mažos koncentracijos sultinys);
• 4 diena apima sriubos su avižiniais dribsniais įvedimą ir skysčių vartojimą;
• 5 diena: gerkite neribotą kiekį skysčių, valgykite manų košę, šviesią trintą sriubą, varškę, mėsos suflė, trintą virtą mėsą.

Bet kokią dietinę mitybą turėtų skirti tik gydantis gydytojas. Gastroenterologas arba mitybos specialistas parengs pavyzdinį savaitės meniu, pagal kurį pacientas tinkamai maitinsis.

Savarankiškas gydymas yra nepriimtinas, tai sukelia nemalonių pasekmių.

Naudingas video

Pacientai, kenčiantys nuo virškinamojo trakto patologijų (opų, gastritų), paūmėjimo metu turi laikytis griežtos dietos Nr. Remisijai galite naudoti 5 lentelę (išplėstesnis meniu).

Gydomoji mityba pacientams, sergantiems opalige, susideda iš kelių svarbių principų:

1. Maisto gaminimas. Produktai gali būti kepti (be auksinės plutos), virti arba garinti. Pamirškite apie kepimą.
2. Maistinė vertė. Nepaisant daugybės apribojimų, vartojami maisto produktai turi būti parinkti taip, kad racione būtų pakankamai maistinių medžiagų.
3. Daliniai valgiai. Valgymų skaičių didinkite iki 5-6 kartų per dieną, o porcijas mažinkite, kad nepriprastų prie 200-300 g.
4. Minimalus druskos suvartojimas.
5. Alkoholinių gėrimų, taip pat bet kokių skysčių su dujomis atsisakymas.
6. Gerti daugiau vandens. Per dieną reikia išgerti ne mažiau kaip 2 litrus skysčio.

Dieta nuo opų apima fermentų sistemos stimuliavimą ir sužalotų audinių atstatymo skatinimą. Todėl griežtai draudžiama valgyti maistą, kurio temperatūra žemesnė nei 17 ir aukštesnė nei 36 laipsnių. Tik šiltas maistas negali pakenkti sudirgusiam organui.

Pirkinių sąrašas
Leidžiamas maistas	Ko atsisakyti
Kalakutiena, vištiena, jautiena, triušiena. Gavėnios žuvis	Riebi mėsa ir žuvis. Rūkymas
Minkštai virti kiaušiniai, garų omletas	Konservai, marinatai, prieskoniai, prieskoniai
Antriniai mėsos sultiniai, liesos sriubos su grūdais	Aštrūs prieskoniai ir padažai (garstyčių, kečupo, acto padažai)
Vienadienė kvietinė duona	Šviežių miltų bandelės, kepiniai su mielėmis
Neriebi varškė, fermentuotas keptas pienas, jogurtas, liesi sūriai	Riebus pieno ir fermentuoto pieno produktai, taip pat turintys daug rūgščių (kefyras, airanas)
Bulvės, kopūstų žiedynai, žalumynai, salierai, cukinijos, moliūgai, morkos, pupelės	Ridikėliai, česnakai, svogūnai, kopūstai (baltieji), paprikos, pomidorai, ridikai
Keptos kriaušės, obuoliai (naudokite tyrę ir be žievelės). Remisijos laikotarpiais galite valgyti avietes ir vyšnias	Rūgščios uogos ir vaisiai – serbentai, citrina, apelsinas, vynuogės, ananasai, abrikosai. Džiovinti vaisiai ir bet kokios rūšies riešutai
Erškėtuogių nuoviras, žolelių (šalavijų, ramunėlių) užpilai, obuolių, kriaušių kompotas, silpna arbata	Stipri kava, arbata, gazuoti ir alkoholiniai gėrimai
Grūdai – ryžiai, avižiniai dribsniai, grikiai, manų kruopos. Makaronai	Košė – kukurūzai, perlinės kruopos,
Rafinuotas augalinis aliejus, sviestas (šiek tiek)	Nerafinuotas augalinis aliejus
Nesaldinti sausainiai, krekeriai, biskvitas, zefyrai, zefyrai, marmeladas, uogienė, medus	Ledai, šokoladas, miltiniai pyragaičiai, kondensuotas pienas

Pepsinės opos ligos paūmėjimas reikalauja griežtai laikytis specialios dietos. Maistas turi apgaubti pažeistą organo membraną ir padėti žaizdoms gyti.

Norėdami tai padaryti, turite laikytis pagrindinių mitybos taisyklių:

• pirmenybę teikite kepimui garuose;
• valgyti visus patiekalus tyrės pavidalu;
• sriubas virti tik su liesais daržovių sultiniais;
• Valgykite mažomis porcijomis, didindami valgymų skaičių per dieną.

Jei sergate skrandžio opa, maistą reikia garinti.

Pirmąsias 4–7 paūmėjimo dienas svarbu išlikti ramiems ir griežtai laikytis dietos, kuri šiuo metu atrodo taip:

1. Ūminio periodo pradžioje pusryčiams reikia suvalgyti garuose virtą omletą ir išgerti 150–200 ml virinto šilto pieno. Po 2 valandų galite naudoti želė iš uogų (nerūgštinė). Pietums - skysta ryžių tyrė, vištienos suflė ir vaisių želė. Popietės užkandis – silpna žolelių arbata, o vakarienei – aviečių želė, žuvies tyrė ir avižiniai dribsniai (tarkuoti).
2. 3 ir 4 dienomis į išvardintus patiekalus galite dėti 1-2 gabalėlius vakarykštės kvietinės duonos, šviežių daržovių ir vaisių (nerūgščių rūšių), sutrintų iki košės, šiek tiek grietinės padažo.
3. 5 dieną ir kitą dietos savaitę leidžiama valgyti varškę su bananais, pieno želė ir sriubas su grikiais, manų kruopomis, garuose troškintus kotletus iš dietinės mėsos, košes su sviestu (sviesto arba liesos).

Svarbu atsiminti, kad paūmėjus opiniams procesams dar 2–3 savaites reikėtų valgyti maistą, sumaltą į pasta. Tai padės greičiau užgyti žaizdoms.

Pagrindinis atsigavimo veiksnys po operacijos dėl perforuotos skrandžio opos yra speciali dieta. Jį sudaro minimalus angliavandenių ir riebalų suvartojimas.

Atsigavimo laikotarpio pradžioje (pirmąsias 3 dienas) po operacijos gydytojai rekomenduoja badauti. Skrandžiui reikia duoti laiko prisitaikyti prie naujos būsenos. 4 dieną ir 1–2 dienas leidžiama gerti šiek tiek pasaldintą erškėtuogių nuovirą ir uogų želė (mažais kiekiais).

Po operacijos naudinga gerti erškėtuogių nuovirą

Griežtą dietą galite paįvairinti 5 ar 6 dieną po operacijos. Šiuo metu jau galima valgyti liesas daržovių sriubas, trintą ryžių košę, garuose troškintus kotletus (iš žuvies ar mėsos). Šiuo metu svarbu visiškai atsisakyti aliejaus (daržovių ir sviesto) ir druskos.

Be tam tikrų maisto produktų pašalinimo iš dietos, žmogus turėtų laikytis ir kitų svarbių rekomendacijų. Pirma, maistas turėtų mažiausiai dirginti vidaus organus ir žarnas, todėl visi patiekalai termiškai apdorojami garais ir neturėtų būti sudaryti iš komponentų, skatinančių skrandžio sulčių sekreciją.

Antra, pacientai turi priprasti prie dalinio valgymo – tai reiškia, kad valgymas turi būti dažnas, bet nedidelis. Trečia, per dieną galite valgyti maistą, kurio bendras kalorijų kiekis bus ne mažesnis kaip trys tūkstančiai kilokalorijų. Baltymų, riebių ir angliavandenių turinčio maisto kiekį reguliuoja gastroenterologas.

Sudarant dvylikapirštės žarnos opos patiekalų sąrašą gali padėti tradicinė dietinė dieta, vadinama „Lentele Nr. 1“, į kurią neįtraukiami marinuoti, kepti, kepti ir per daug kepti maisto produktai. Dieta buvo sukurta akcentuojant dietinį, sveiką ir natūralų maistą be nereikalingų skonio stipriklių ir konservantų.

Savarankiškai rinkdamiesi patiekalų receptus gydant virškinimo trakto opas, turite atsižvelgti į šias taisykles:

1. Galima valgyti šiltus patiekalus, kurių temperatūra ne aukštesnė kaip 30 laipsnių – per karštas ar šaltas maistas netinka esant uždegusioms gleivinėms;
2. Patartina maistą sumalti. Orientuotis į pusiau skystos konsistencijos košes ir kremines sriubas;
3. Rekomenduojama iki minimumo sumažinti valgomosios druskos vartojimą;
4. Vaisius patartina valgyti tik tarkuotus arba nuluptus, virtus/keptus;
5. Patiekalus galima papildyti sviestu arba augaliniu aliejumi;
6. Mėsos ir žuvies produktus geriau garinti, o paskui sumalti;
7. Leidžiama valgyti minkštai virtus kiaušinius;
8. Vietoj cukraus reikėtų naudoti natūralų medų, turintį gydomųjų savybių;
9. Įprasti gėrimai ir soda turėtų būti pakeisti natūraliomis sultimis, nuovirais ir kompotais;
10. Vietoj kepinių galite sau leisti porą gabalėlių liesų skrebučių.

• Mityba sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige turi būti sveika, racione turi būti pakankamai baltymų, angliavandenių, riebalų, padidintas vitaminų A, B ir C kiekis.
• Maistas, kurį pacientas valgo, jokiu būdu neturi dirginti skrandžio ir žarnyno gleivinės.
• Jūs turite valgyti mažomis porcijomis, bet dažnai, iki 8 kartų per dieną.
• Optimali maisto temperatūra yra kambario temperatūra.
• Skystas maistas yra idealus būdas patiekti maistą.
• Kuo mažiau druskos, tuo geriau.

Vartojimo dažnis ir virimo būdas turi išskirtinių bruožų:

• dienos racionas padalintas į 6 valgymus kas 2-3 valandas;
• viena porcija ne didesnė kaip 500 g bendro svorio. Pavyzdžiui, garnyras (200 g), kotletas (70 g), duona (30 g), kompotas (200 g). Iš viso: 500 g;
• Mitybos specialistai rekomenduoja patiekalus ruošti verdant, troškinant vandenyje arba kepant be aliejaus. Sveikiausias maistas jūsų dietai yra garuose. Išsaugo vitaminus ir mineralines medžiagas ir palaiko santykinai mažą kalorijų kiekį;
• reikėtų laikytis vartojamo maisto temperatūros režimo 25...50°C;
• dietinio maisto konsistencija yra minkšta, virta, tyrė;
• sergantiems opalige, dietos metu leidžiama valgomoji druska, ne daugiau kaip 5 g per dieną;
• gleivinės, apgaubiančios kulinarinius gaminius, aktyviai įtraukiamos į meniu;
• gėrimo režimas – 1,5-2 litrai švaraus vandens tarp valgymų. Patartina gerti mažai mineralizuotą stalo vandenį be dujų.

Sergant dvylikapirštės žarnos opalige, maitintis reikia pagal aiškų grafiką, jį palaikant kiekvieną dieną. Taip pasiekiamas virškinimo sulčių sekrecijos sinchronizavimas.

Kasdienį dietos režimą sudaro nuoseklūs valgiai:

• 7:30 – pirmieji pusryčiai;
• 9:30 – antrieji pusryčiai;
• 12:30 – pietūs;
• 14:00 – popietės užkandis;
• 16:30 – vakarienė;
• 19:30 – antroji vakarienė.

Terapinė dieta sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige

Sergantiems dvylikapirštės žarnos ir skrandžio opalige, lėtinio gastrito paūmėjimo metu skiriama gydomoji dieta Nr.1 ​​arba 1 lentelė. Sukurkite subalansuotą valgiaraštį ir atminkite, kad net dietiniai patiekalai gali būti labai skanūs, jei jie paruošiami teisingai.

Jūsų dėmesiui pristatome savaitės gydomosios dietos sergant dvylikapirštės žarnos opalige pavyzdinį meniu.

Tinka tiems, kurie turi skrandžio ir dvylikapirštės žarnos problemų. Ši sriuba gerai padengia skrandžio sieneles ir prisotina pacientą. Norėdami paruošti, mums reikės:

• pienas;
• kiaušinis;
• virtos morkos;
• šiek tiek žalumos;
• gabalėlį sviesto.

Ryžius išvirkite vandenyje, kol suminkštės, tada nukoškite per smulkų sietelį. Į ryžių vandenį įberkite kelis šaukštus ryžių ir užvirkite ant silpnos ugnies. Kiaušinį sumaišykite su pienu, kaip omletui, o pieno-kiaušinių mišinį supilkite į ryžių vandenį. Po kelių minučių nukelkite nuo ugnies. Jei norite, galite įdėti smulkiai pjaustytų virtų morkų, šiek tiek žolelių ir gabalėlį sviesto.

Pagal šią dietą galite paruošti makaronų sriubą su malta mėsa ar žuvimi, taip pat neriebią varškę. Pagal receptą jums reikės šių produktų:

• makaronai arba vermišeliai;
• malta mėsa arba varškė;
• kiaušiniai;
• druskos;
• šiek tiek grietinės.

Makaronus sulaužykite mažais gabalėliais ir virkite, kol suminkštės (keptuvėje su makaronais turi likti šiek tiek skysčio). Į makaronus įmuškite maltą mėsą arba varškę, kelis kiaušinius, gerai išmaišykite. Kepimo skardą sutepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Plonu sluoksniu paskleiskite makaronų sriubą, ant viršaus užtepkite grietine ir kepkite, kol iškeps 20-40 minučių, priklausomai nuo įdaro. Tada gatavą makaronų gamintoją supjaustykite porcijomis, o prieš patiekdami ant kiekvienos porcijos uždėkite po gabalėlį sviesto.

Zrazy porai

Norėdami paruošti receptą, jums reikės:

• malta jautiena arba vištiena;
• šiek tiek druskos;
• kiaušinis;
• putpelių kiaušinių pagal kartų skaičių.

Virkite putpelių kiaušinius, kol suminkštės, atvėsinkite ir nulupkite. Į maltą mėsą įberkite šiek tiek druskos ir žalio vištienos kiaušinio. Taip pat galite pridėti šiek tiek susmulkintų žolelių. Suformuokite zrazy, į kiekvieną kotletą įdėkite putpelių kiaušinį. Garinkite zrazy dvigubame katile, lėtoje viryklėje, vandens vonioje arba orkaitėje.

Jautienos suflė tinka tiek sergantiems virškinamojo trakto ligomis, tiek prie vaikiškų valgiaraščių. Ingridientai:

• jautiena;
• miltai;
• pienas;
• sviestas;
• vištienos kiaušiniai;
• druskos.

Jautieną gerai nuplaukite ir virkite, kol suminkštės, tada keletą kartų perkiškite per mėsmalę. Žalią mėsą panardinkite į verdantį vandenį, kad išliktų daugiau vitaminų ir maistinių medžiagų. Sausoje keptuvėje pakepinkite miltus iki auksinės rudos spalvos, tada į miltus suberkite sviestą ir gerai išmaišykite miltus su lydytu sviestu.

Į keptuvę supilkite šiek tiek pieno ir gerai maišydami troškinkite, kol sutirštės. Į maltą jautieną įpilkite kiaušinio trynio, išplakto baltymo, pieno padažo ir druskos pagal skonį. Viską gerai išmaišykite ir dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Suflė kepkite garuose arba orkaitėje. Tuo pačiu principu ruošiamas žuvies suflė, tačiau vietoj jautienos naudokite liesą žuvies filė.

Dieta sergant dvylikapirštės žarnos opalige turi savo išskirtinių bruožų. Svarbu ne tik produktų asortimentas, bet ir jų paruošimo būdas, vartojimo laikas, porcijų dydis. Terapinė mityba apima valgymą padalytas. Kai kurių taisyklių reikia laikytis tiksliai taip, kaip nurodyta. Tik atsižvelgus į visus niuansus paspartės ligos gijimo procesas, pajusite reikšmingą savo būklės palengvėjimą.

Pagrindiniai mitybos principai, taip pat maisto produktų, sergančių dvylikapirštės žarnos opalige, parinkimas:

• valgyti reikia 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis;
• produktų kepimas turi būti pakeistas apdorojimu garuose;
• kramtyti maistą lėtai ir kuo kruopščiau;
• Per dieną rekomenduojama išgerti ne mažiau kaip 2 litrus vandens;
• paruoštuose patiekaluose turi būti minimalus druskos kiekis;
• prieskoniai ir prieskoniai turėtų būti visiškai pašalinti iš dietos;
• paskutinis valgis ne vėliau kaip trys valandos prieš miegą;
• valgymo metu maistas turi būti šiltas;
• karštas ir šaltas maistas yra griežtai draudžiamas.

Laikantis dietos „Lentelė Nr. 1“, suvartojamų maisto produktų porcijų dydis turi būti toks, kad nebūtų sunkumo jausmo skrandyje. Leidžiamas angliavandenių kiekis per valgį siekia 400 g, riebalų – 90 g, baltymų – 90 g.. Per dieną rekomenduojama suvartoti ne mažiau kaip pusantro litro skysčių. Visi ingredientai troškinami garuose, verdami minimaliai pridedant druskos ir susmulkinami trintuvu arba mėsmale.

Dienos pavyzdinis meniu sergant dvylikapirštės žarnos opa:

1. Pirmieji pusryčiai: omletas su neriebiu pienu, žalioji arbata, varškė su medumi.
2. Antrieji pusryčiai: salotos iš vaisių, kurie nesukelia diskomforto skrandyje (produktų asortimentas priklauso nuo individualių organizmo savybių).
3. Pietūs: ryžių sriuba, garuose virti kotletai su daržovių tyre, vaisių želė.
4. Popietinis užkandis: stiklinė neriebaus pieno arba kefyro.
5. Vakarienė: garuose virti mėsos kukuliai, virtų burokėlių salotos, želė arba kompotas.

Gydytojai rekomenduoja kelių rūšių dietas sergant dvylikapirštės žarnos opalige. Per pirmąsias dvi savaites po ligos paūmėjimo diagnozavimo specialistai pacientams skiria dietą, kuri vadinama „lentele Nr.1A“. Dieta, pagrįsta leistinais maisto produktais, turi būti ruošiama laikantis tam tikrų niuansų. Maitinama griežtai tam tikru laiku 5-6 kartus per dieną.

Vienos dienos dvylikapirštės žarnos opos meniu pavyzdys pagal dietos „lentelė Nr. 1A“ reikalavimus:

1. Pirmieji pusryčiai – virtas kiaušinis, stiklinė pieno.
2. Antrieji pusryčiai – vaisių želė.
3. Pietūs – daržovių sriuba, troškinta žuvis, vaisių želė.
4. Popietinis užkandis – omletas su pienu, vaisių kompotas.
5. Vakarienė - košė su vandeniu, nuoviras džiovintų erškėtuogių pagrindu.

Viena suvartoto maisto porcija neturi viršyti leistinų normų: angliavandenių – 200 g, baltymų – 100 g, riebalų – 90 g.Nesilaikant šios taisyklės, dietos efektyvumas gerokai sumažėja. Ekspertai rekomenduoja valgyti trumpas pertraukėles. Pavyzdžiui, pietų metu neskubėkite valgyti žuvies iškart po sriubos. Palaukite kelias minutes ir leiskite maistui virškinti skrandyje.

Dauguma pacientų, sergančių pepsine opa, yra vyrai.

Opa laikoma „paslėpta“ liga, nes kartais ji pasirodo be matomų požymių. Nesunku sudaryti palankias sąlygas organo erozijai susidaryti, pakanka:

• ilgalaikis buvimas stresinėse situacijose, polinkis į psichines ligas. Būdamas įtemptoje būsenoje, skrandis virškina savo sieneles, dėl to susidaro erozijos ir uždegimai;
• piktnaudžiavimas greitu maistu, dietomis, greitu maistu ir aštriu, karštu, riebiu maistu;
• piktnaudžiavimas ar piktnaudžiavimas vaistais;
• genetinis polinkis į skrandžio ir žarnyno ligas;
• blogų įpročių, kurie sutrikdo medžiagų apykaitą ir pablogina organo gleivinės apsaugines funkcijas, buvimas gyvenime.

Nustačius šią ligą, tinkama mityba tampa vienu iš lemiamų sėkmingo gydymo ir kovos su liga etapų.

Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos atsiranda dėl gleivinės spiralės formos mikrobo Helicobacter pylori pažeidimo. Liga lydi viršutinės pilvo dalies skausmai, rėmuo, pykinimas ir raugėjimas. Savalaikis gydymas sukelia gyvybei pavojingų komplikacijų.

Gydomoji skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos dieta skiriama kartu su gydytojo paskirtais vaistais ir skirta tausoti skrandį, valgiaraštyje valgant skrandžio sulčių išsiskyrimo neskatinančius maisto produktus. Sveika mityba gydant ligą yra skirta apsaugoti skrandžio gleivinę nuo terminių ir mechaninių pažeidimų, todėl maistas vartojamas perdirbtas kambario temperatūroje.

Mitybos principai

Dieta sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige – sumažinti valgiaraštyje esančių maisto produktų, kurie didina skrandžio sulčių sekreciją, vartojimą. Mityboje turėtų dominuoti: kruopos, sriubos, pieno produktai, paukštiena, troškinta arba virta, termiškai apdorotos daržovės.

Gydant dvylikapirštę žarną, maistas turėtų būti dalinis (4-5 kartus per dieną) ir mažai kaloringas. Dietos metu visi produktai verdami, verdami garuose, o po to susmulkinami, perpilami per mėsmalę ir pertrinami per sietelį. Būtina valgyti sriubos ar skystos košės konsistencijos patiekalus. Maistas turi būti kambario temperatūros. Druskos suvartojimas turėtų būti kuo mažesnis.

Pirkinių sąrašas

Dieta sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa – maisto produktų, kuriuos galima įtraukti į jūsų mitybą, sąrašas:

• Džiovinta kvietinė duona, sausi sausainiai, krekeriai;
• Vištienos, pieno, grūdų, daržovių sriubos;
• Jautiena, veršiena, vištiena;
• Pienas, jogurtas, grietinė, grietinėlė;
• Neriebios upinės žuvys: lydekos, ešeriai, sterkai;
• Bulvės, moliūgai, burokėliai, morkos, cukinijos;
• Grikiai, manų kruopos, avižiniai dribsniai, ryžiai, perlinės kruopos;
• Makaronai;
• Avietės, miško braškės, braškės;
• Sviestas ir augalinis aliejus;
• Kompotai, želė, želė;

Į racioną įtraukiami gėrimai, skirti gydyti opaligę ir dvylikapirštę žarną, yra negazuoto mineralinio vandens, uogų nuovirų, daržovių ir vaisių sulčių (nerūgščių) naudojimas.

Laikydamiesi terapinės dietos, skirtos opaligei ir dvylikapirštės žarnos gydymui, iš dietos reikėtų neįtraukti:

• riebi mėsa;
• Riebi žuvis (jūra);
• Grybai;
• riebus, keptas, sūrus maistas;
• Švieži pyragaičiai, ruginė duona;
• Dešros ir konservai;
• Taukai, gyvuliniai riebalai;
• Ledai;

Meniu kiekvienai dienai

Meniu kiekvienai dienai dietai sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige (pusryčiai, pietūs, popietiniai užkandžiai, vakarienė): Pirmadienis:

• Garuose virtas omletas;
• Vištienos sriuba;
• Pienas;
• Grikių košė su jautienos kotletais.

• Sumuštinis su sviestu. Želė;
• Pieno sriuba;
• Kissel;
• Ryžiai su virta vištienos krūtinėlė.

• Manų kruopos. Braškės;
• Daržovių sriuba;
• Kompotas;
• Makaronai. Veršienos medalionai.

• 2 minkštai virti kiaušiniai;
• Lydekos sriuba;
• Pienas. Krekeris;
• Spagečiai. Jautienos kotletai.

Leidžiami produktai

Sudarant dietinį meniu turite aiškiai suprasti maisto pasirinkimo principą. Yra tam tikrų kategorijų maisto produktų, kuriuos griežtai draudžiama vartoti esant dvylikapirštės žarnos opai. Specialioje grupėje yra produktai, kuriuos rekomenduojama įtraukti į dietą esant tokiai ligai.

Leidžiami maisto produktai sergant dvylikapirštės žarnos opa:

• daržovių, pieno, vištienos sriubos;
• dribsniai (košė su pienu arba vandeniu);
• Balta duona;
• virta liesa mėsa;
• mineralinis vanduo;
• neriebūs pieno produktai;
• sūris su mažu riebalų kiekiu;
• šaldytos daržovės ir vaisiai, nesukeliantys diskomforto ir dujų išsiskyrimo;
• celiuliozė;
• virti kiaušiniai.

Draudžiami maisto produktai sergant dvylikapirštės žarnos opalige:

• salo;
• turtingas jautienos ir kiaulienos sultinys;
• kepta mėsa;
• riebalai (kiauliena, jautiena);
• juoda ruginė duona;
• mieliniai kepiniai;
• marinuoti patiekalai;
• rūkyta mėsa;
• žalios daržovės;
• pomidorai;
• kopūstai;
• citrusiniai vaisiai;
• saldainiai;
• slapukas;
• pyragaičiai;
• riebūs pieno produktai;
• kava;
• stipri juodoji arbata;
• gazuoti gėrimai;
• alkoholio.

Mityba sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa turėtų būti kompetentinga ir neįtraukti maisto produktų, kurie gali sukelti mechaninį gleivinės dirginimą. Šie produktai apima:

• Daržovės ir ankštiniai augalai: pupelės, žirniai, ridikai, ridikai, šparagai.
• Vaisiai ir uogos stora odele: vynuogės, agrastai, datulės.
• Mėsos gaminiai, kuriuose yra stambių skaidulų: kremzlės, žuvies žievelės, gyslos.
• Pirminiai sultiniai.
• Rūkyta mėsa, dešrelės, marinuoti agurkai.
• Kepti maisto produktai.
• Alkoholiniai ir gazuoti gėrimai.

Mityba sergant dvylikapirštės žarnos opalige yra įvairi ir turtinga baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų. Galima valgyti beveik visas maisto grupes, keičiasi jų paruošimo būdas ir pradinės medžiagos kokybė. Pavyzdžiui, pacientas mėgdavo iki auksinės rudos spalvos keptas vištienos kojeles su prieskoniais.

Mėsa – švelnios skerdenos dalys, liesa jautienos nugarinė be gyslų ir kaulų. Leidžiami mėsos gaminiai yra garuose virti kotletai, kotletai, kotletai. Kepenys yra būtinos dietoje kaip geležies šaltinis. Jis patiekiamas suflė, pudingų ir paštetų pavidalu. Esant opoms po ūminės stadijos, leidžiamas virtas jautienos liežuvis, liesas kumpis, geros kokybės dešra „Doctorskaya“, „Pieninė“.

Žuvis aprūpina valgį kalciu, fosforu, jodu ir baltymais sergant pepsinėmis opomis. Patiekalai iš virtos neriebios žuvies – jūrinės lydekos, polloko, lydekos, menkės, rožinės lašišos, žalumynų – valgiaraštyje pasirodo iki 4 kartų per savaitę. Kartais sergantieji dvylikapirštės žarnos opalige savo mitybą gali paįvairinti mirkyta silke, faršo paštetu ar sumuštiniu su raudonaisiais ikrais.

Vištienos arba putpelių kiaušiniai tinka pusryčiams minkštai virti arba garų omleto pavidalu. Jie dedami į kulinarinius gaminius kaip maistingas dietinis produktas, kuriame gausu baltymų ir lecitino. Sergant dvylikapirštės žarnos opalige, per savaitę galite suvalgyti iki 4 vištų kiaušinių.

Pienas yra kiekvienos dienos dietos meniu. Su pusantro pieno verdamos košės ir sriubos, pienu balinama silpna arbata. Vartojami rauginto pieno produktai, kurių riebumas iki 3,8 proc. Neraugintas varškės sūris, skirtas dietai nuo dvylikapirštės žarnos opų, gaminamas savarankiškai. Varškės troškinys su vaisiais pasitarnaus kaip nuostabi vakarienė. Ant pagrindinių patiekalų užbarstomas tarkuotas nesūdytas sūris.

Miltiniai produktai, kuriuos galima valgyti sergant dvylikapirštės žarnos opalige – vakarykštė vytinta balta duona, sausi nesaldinti sausainiai be priedų. Virti smulkūs makaronai, vermišeliai, makaronai tinka kaip garnyras. Gydytojui leidus, į savo racioną galite įtraukti vakar keptas bandeles, keptus obuolių pyragus ir sūrio pyragus.

Daržovės opalige sergantiems – cukinijos, moliūgai, moliūgai, morkos, bulvės, žiediniai kopūstai, burokėliai. Daržovių sultinys nuo dvylikapirštės žarnos opų yra pirmųjų dietos kursų pagrindas. Daržovės ir vaisiai kepami, verdami, trinami, dedami į košes ir troškinius. Atsipalaidavimas dietoje leidžiamas prinokusių, saldžių pomidorų ir krapų pavidalu.

Vaisiai ir uogos, kurių dieta serga dvylikapirštės žarnos opalige, valgomi saldūs, prinokę, tyrę. Jie ruošia želė, kompotus, putėsius, suflė, uogienes ir marmeladą. Ypač naudingi obuoliai, kriaušės ir bananai. Džiovinti vaisiai – džiovintos slyvos, džiovinti abrikosai, razinos, datulės – pirmenybę teikia virti garuose ir dedami į kompotus bei saldžius patiekalus. Prinokusių, minkštų, nesutraukiančių persimonų leidžiama ribotais kiekiais, kai ligonis sveiksta.

Saldumynai sergantiesiems dvylikapirštės žarnos opalige - uogienė, medus, meringue, zefyrai, zefyrai, vaisių karamelė, saldi želė. Neturėtumėte jais piktnaudžiauti, dideli kiekiai gali padidinti skrandžio rūgštingumą.

Aliejui opalige sergantiems pacientams, besilaikantiems dietos, reikalingas šviežias, kreminis, gerybinis, lydytas karvės sviestas, taip pat rafinuotas augalinis aliejus salotoms ir pagrindiniams patiekalams pagardinti.

Maisto produktų, kurių draudžiama laikytis dvylikapirštės žarnos opos dietos, sąrašas apima:

• riebus, keptas maistas. Draudžiama stambia pluoštinė mėsa, žuvis ir paukštiena su kepta pluta ir riebalų sluoksniais. Jūs negalite valgyti rūkytos mėsos, kebabų ar sūdytų lašinių;
• tiršti, turtingi mėsos ir žuvies sultiniai;
• prieskoniai, actas, druska, marinatai, padažai, garstyčios, majonezas, kečupas;
• pusgaminiai, konservai, greito maisto tinklų produktai;
• šviežia duona, gaminiai iš ruginių miltų, bandelės, sluoksniuotos tešlos pyragaičiai, pyragaičiai ir pyragaičiai su grietinėle;
• kepti kiaušiniai, kietai virti kiaušiniai;
• riebus pienas, aštrūs, sūrūs sūriai, pelėsinis sūris, per rūgštūs pieno produktai;
• perliniai miežiai, soros, miežių javai, taip pat žirniai, pupelės, žemės riešutai;
• visi grybai ir riešutai;
• baltagūžiai kopūstai, ridikai, ropės, ridikai, svogūnai, česnakai, rūgštynės. Griežtai draudžiama marinuoti, sūdyti, marinuoti daržoves ir grybus;
• mandarinai, apelsinai, citrinos ir kiti citrusiniai vaisiai;
• šokoladiniai ledai;
• kakava, kava, stipri juodoji ir žalioji arbata, soda, gira, šviežios sultys.

Kuo pagrįsta dietinė mityba?

Neraugintas varškės sūris

Svarbi opų dietos sudedamoji dalis yra varškė kaip kalcio, baltymų ir vitaminų šaltinis. Šviežios varškės receptas:

1. 10 ml kalcio chlorido (galima įsigyti vaistinėje).
2. 1 litras šviežio pieno.

Į emaliuotą keptuvę supilkite pieną, pakaitinkite ant vidutinės ugnies, palaipsniui pildami kalcio chloridą ir maišydami. Tęskite, kol pienas visiškai sutrauks. Uždėkite rūgpienio mišinį ant marlės ir leiskite išrūgoms nutekėti. Gatavas produktas naudojamas dvylikapirštės žarnos opų dietoje kaip savarankiškas patiekalas arba dedamas į troškinius ir koldūnus.

Receptas bus naudingas dietai ligos paūmėjimo fazėje. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikia:

1. 500 g jautienos.
2. 100 g varškės.
3. 2 kiaušiniai.
4. 50 g sviesto.
5. Druska.

Mėsą išvirkite, kol suminkštės, ir kartu su varške perkiškite per mėsmalę. Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Į faršą suberkite trynius, sviestą, druską, gerai išmaišykite. Baltymus išplakite iki tirštos putos ir atsargiai įmaišykite į faršą. Suformuokite vidutinio dydžio rutuliukus ir kepkite garuose.

Praturtina dietą sergant dvylikapirštės žarnos opalige geležimi, vitaminu A, variu ir manganu. Norėdami paruošti, jums reikės:

1. 100 g veršienos kepenėlių.
2. 1 gabalėlis pasenusios duonos.
3. 20 g sviesto.
4. 1 kiaušinis.
5. 1 valgomasis šaukštas pieno.
6. Krapai, druska.

Perpilkite kepenis per mėsmalę. Bandelę pamirkykite piene, sumaišykite su maltomis kepenėlėmis. Kiaušinį padalinkite į baltymą ir trynį. Į faršą suberiame trynį, druską, smulkiai pjaustytus krapus. Kiaušinio baltymą gerai išplakti ir supilti į masę. Formą ištepkite sviestu ir sudėkite į ją maltą mėsą. Uždenkite folija ir pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę 40 minučių.

Sotus ir maistingas patiekalas dietai. Galite gaminti su vištiena, kalakutiena, cukinijomis, žiediniais kopūstais, morkomis. Po ranka reikia turėti:

1. 300 g virtos vištienos.
2. Stiklinė ryžių.
3. 3 puodeliai vištienos sultinio.
4. 50 g sviesto.
5. 300 g cukinijų.
6. Krapai, druska.

Vištienos sultinyje išvirkite švarius ryžius, įdėkite sviesto. Nedideliame kiekyje vištienos sultinio troškinkite vidutinius cukinijų kubelius, kol pusiau iškeps. Virtą vištieną supjaustykite kubeliais, sumaišykite su virtais ryžiais, troškintomis cukinijomis, krapais, druska. Dėti į riebalais išteptą formą ir pašauti į 180°C orkaitę 10-15 min.

Dieta sergant dvylikapirštės žarnos opalige mažina virškinamojo trakto apkrovą ir padeda išgydyti opines erozijas. Paūmėjimo laikotarpiu ir po chirurginio perforuotos opos gydymo mitybos reikalavimai griežtėja. Atsigavimo sėkmė priklauso nuo kruopštaus mitybos taisyklių laikymosi.

Leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų, sergančių dvylikapirštės žarnos opalige, asortimentas tik iš pirmo žvilgsnio gąsdina daugybės įprastinės mitybos pakeitimų. Dietinis maistas yra ypatinga maisto gaminimo dalis. Iš paprasto produktų rinkinio nesunku paruošti daugybę skanių ir sveikų patiekalų. Svarbiausia šiuo atveju yra laikytis atskirų ingredientų apdorojimo ir vartojimo taisyklių. Štai keletas skanių ir paprastų receptų:

• Kreminė daržovių sriuba. Norėdami paruošti šį patiekalą, paruoškite šiuos ingredientus: bulves, morkas, ropes, liesą pieną, sviestą. Sudedamųjų dalių kiekį pasirinkite savo nuožiūra. Visas daržoves išvirkite ir susmulkinkite blenderiu. Norėdami atskiesti mišinį iki tyrės konsistencijos, naudokite daržovių sultinį ir pieną. Prieš valgydami sriubą, į lėkštę įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto.

• Avižiniai dribsniai su moliūgu. 1 puodeliui avižų kočioti paruoškite 2 puodelius lieso pieno, 1 puodelį smulkiai tarkuoto moliūgo minkštimo, sviesto, du šaukštus medaus. Avižinius dribsnius išvirti su pienu, kol suminkštės. Sumaišykite košę su moliūgu ir palikite mišinį 10-15 minučių, uždengdami keptuvę dangčiu. Įpilkite nedidelį kiekį sviesto ir medaus.

• Dietinis moliūgų pudingas. Patiekalui paruošti reikės: 150 g moliūgo minkštimo, 10 g manų kruopų, 10 g medaus, 20 g neriebaus pieno, 140 g obuolių, 2 kiaušinių. Obuolius ir moliūgą sumalkite blenderiu. Suberkite manų kruopas ir pieną, mišinį užvirinkite. Į paruoštą masę įmaišykite medų ir išplaktus kiaušinius. Pudingą reikia ruošti garuose arba lėtoje viryklėje.

Paciento mitybą sudaro šie maisto produktai:

Dieta sergant dvylikapirštės žarnos opa

Kai kurios virškinimo sistemos ligos turi panašių simptomų. Dėl ligos išsivystymo atsiranda vidinis kraujavimas, perforuotos opos ir lėtinis gastritas. Nustačius virškinimo sistemos veiklos sutrikimus, mitybą reikia nedelsiant pakeisti. Dvylikapirštės žarnos svogūnėlio opa turi keletą požymių simptomų ir mitybos terapijos srityje.

Pagrindinėmis svogūninės dvylikapirštės žarnos opos priežastimis laikomas staigus stresas arba staigus suvartojamo maisto sumažinimas, kaip būdas numesti svorio. Skausmas, atsirandantis skrandyje sergant tokia liga, vadinamas „alku“. Dieta šiuo atveju vaidina ypatingą vaidmenį.

Maisto porcijos turėtų būti minimalios, tačiau maistas turėtų būti vartojamas bent penkis kartus per dieną. Blogi įpročiai, gazuoti gėrimai ir prieskoniai turės būti visiškai pašalinti iš dietos. Rūkymas ir alkoholis dažnai yra pagrindinės dvylikapirštės žarnos opos vystymosi priežastys. Didžiausias maisto kiekis per dieną neturi viršyti 2,5 kilogramo.

O aliejai?

Ne visi gali gerti sultis, jei serga skrandžio opa. Šie jų tipai yra tabu:

• Apelsinų sultys.
• Apple.
• Vynuogė.
• Vyšnia.
• Granatas.
• Abrikosas.
• Persikas.

Ką galima gerti sergant skrandžio opa, jei beveik visi variantai netinka? Gydytojai pataria gerti šias sultis:

• Iš viburnum.
• Iš juodųjų serbentų.
• Iš braškių.
• Iš moliūgų.
• Iš morkų.

Tačiau juos galima vartoti nedideliais kiekiais, o ne ligos paūmėjimo metu. Tačiau kokį gėrimą gydytojai rekomenduoja gerti be apribojimų – tai bulvių sultys, kurias pasigaminti gali kiekvienas. Jo dėka išnyksta paciento deginimo pojūtis, raugėjimas, vėmimas, normalizuojasi organizmo rūgštingumas.

Jei sergate minėta liga, valgyti riebų maistą draudžiama. Todėl aliejus nuo skrandžio opų turi būti pašalintas iš dietos. Tačiau yra tokių, kurie turės teigiamą poveikį kūnui ir skrandžiui. Jie apima:

• šaltalankiai;
• alyvuogių;
• kedras.

Šaltalankių aliejų reikia gerti po 1 arbatinį šaukštelį pusvalandį prieš valgį, o gydymo kursas – 1 mėnuo. Iš kedro ištrauktą produktą taip pat reikia gerti atsargiai – po 5 g su pienu du kartus per dieną 21 dieną. Tačiau alyvuogių aliejaus galima vartoti neribotais kiekiais. Vartojant gerėja paciento būklė, normalizuojasi rūgštingumas, išvengiama navikų susidarymo.

Dietos meniu sergant dvylikapirštės žarnos opa

Pagrindinis dietos tikslas, kai yra dvylikapirštės žarnos opa, yra normalizuoti virškinimo procesą ir pašalinti neigiamą maisto poveikį skrandžio gleivinei. Dietinės mitybos kompleksas atliekamas 3-4 mėnesius, o lėtinėmis formomis jis palaikomas visą gyvenimą. Dietos ir vartojamų maisto produktų asortimento keitimas yra bendro opų gydymo dalis.

Pepsinės opos meniu pavyzdys:

1. Pirmieji pusryčiai – ryžių košė su neriebiu pienu, virtas kiaušinis, žalia arbata.
2. Antrieji pusryčiai – kepti obuoliai.
3. Pietūs – daržovių sriuba, garuose virti kotletai, morkų tyrė, kompotas.
4. Popietės užkandis – dietiniai zefyrai, kakava arba stiklinė neriebaus pieno.
5. Vakarienė – bulvių košė, garuose virta žuvis, neriebus kefyras arba vaisių želė.

Ekspertai išskiria dvi dietinio maisto rūšis, kurios skiriasi patiekalų ruošimo būdu. Pirmuoju atveju produktai apdorojami ir pjaustomi tradiciniu būdu. Antrasis variantas yra kruopščiai sumalti visus ingredientus maišytuvu, maišytuvu arba mėsmale. Dietos tipas parenkamas atsižvelgiant į ligos formą ir nepriežiūros laipsnį.

Bet kuri dieta sergant skrandžio opa turi turėti tokį meniu, kad visus patiekalus būtų galima paruošti namuose be jokių problemų. Jo laikantis reikia atsižvelgti į tai, kad alkio jausmas sukelia skausmą, todėl maitintis reikia reguliariai.

Jei liga kartojasi, gydytojai skiria specialią dietą sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, kurią sudaro tyrė, garuose arba virtas maistas. Jie apsaugo skrandžio gleivinę, taip pat leidžia žaizdai gyti. Šiuo atveju dienos racioną gali sudaryti neriebus pienas, varškė, želė, minkštai virti kiaušiniai ir skystos pieno košės. Maistas turi būti padalintas į 8 patiekalus.

Po 2-3 savaičių, kai liga pradeda silpti, į valgiaraštį įtraukiami visi kiti šiai ligai leidžiami patiekalai. Juos reikia leisti mažomis porcijomis, pakaitomis ir atsargiai. Kasdienis meniu paciento sveikatos palaikymo ir gerinimo laikotarpiu gali būti toks:

1. Pirmieji pusryčiai: košė su pienu, silpna žalia arbata, džiovintas biskvitas.
2. Antrieji pusryčiai: virtas veršienos gabalas, jautiena arba liesa žuvis, grikių košė, pieno želė.
3. Pietūs: daržovių sriuba, bulvių košė, kompotas, keptų obuolių desertas.
4. Vakarienė: garuose virtos daržovės, minkštai virtas kiaušinis, bulvių sultys.
5. Naktį: pienas arba kefyras.

Per dieną reikia pasigaminti ir užkandžių, tam tinka kepti vaisiai, sausainiai, silpna arbata, negazuotas vanduo. Tai sąlyginė dieta sergant skrandžio opalige. Gydytojas turi parinkti meniu konkrečiam pacientui. Todėl neturėtumėte atidėti apsilankymo pas gastroenterologą, nes tik patyręs specialistas gali teisingai paskirti gydymą, o dietos laikymasis yra svarbus gydymo elementas.

Kad pacientas suprastų, kaip taisyklingai maitintis, specialistai gali kiekvienam individualiai sudaryti valgiaraštį kiekvienai dienai ar savaitei.

Dienos tvarka	Dietos aprašymas
1 diena	1. Pusryčiai: plikyti kiaušiniai, trintų ryžių košė su pienu ir arbatos gėrimas (silpnas) 2. 2-ieji pusryčiai: nekaloringas jogurtas ir kepti vaisiai (obuolių arba kriaušių pasirinkimas) 3. Pietūs: vištienos sriuba antriniame sultinyje su virtais dribsniais (ryžiais arba grikiais), bulvių koše, troškintais triušienos kotletais, silpna arbata ir vaisių želė 4. Popietės užkandis: sausainiai arba krekeriai, šiltas pienas (ne daugiau 200 ml) 5. Vakarienė: virta žuvis (lydeka), garuose troškintas žiedinis kopūstas, erškėtuogių sultinys
2 diena	1. Pusryčiai: grikių košė (gerai susmulkinta), džiovintų obuolių kompotas 2. 2 pusryčiai: neriebi varškė ir avižinių dribsnių želė 3. Pietūs: daržovių sultinys, ryžių košė, troškinta žuvis, ramunėlių užpilas 4. Popietės užkandis: neriebus jogurtas, krekeriai ar sausainiai 5. Vakarienė: ryžiai su kalakutienos gabalėliais, burokėlių salotos su augaliniu aliejumi, obuolių želė ir arbata
3 diena	1. Pusryčiai: garų omletas, braškių želė 2. 2 pusryčiai: varškės troškinys ir arbata 3. Pietūs: makaronų sriuba su perdirbtu kalakutienos (vištienos) sultiniu, grikiai su garuose keptais jautienos kukuliais 4. Popietinis užkandis: stiklinės neriebaus kefyro (ryazhenka) 5. Vakarienė: daržovių tyrė, vištienos kukuliai, arbata
4 diena	1. Pusryčiai: avižiniai dribsniai su moliūgais, erškėtuogių nuoviru 2. 2 pusryčiai: bananas, fermentuotas keptas pienas 3. Pietūs: sriuba su ryžiais ir triušiena, makaronai su virta kalakutiena, burokėlių ir žirnių salotos, obuolių kompotas 4. Popietės užkandis: sausainių krekeriai, braškių želė 5. Vakarienė: bulvių ir jautienos troškinys, kepta kriaušė, arbata
5 diena	1. Pusryčiai: perlinių kruopų košė, minkštai virtas kiaušinis, kviečių dribsnių želė 2. 2-ieji pusryčiai: varškės suflė 3. Pietūs: makaronų sriuba su vištiena, grikiais, keptu moliūgu, erškėtuogių sultiniu 4. Popietės užkandis: sausainiai, bananas, neriebus jogurtas 5. Vakarienė: bulvių košė, žiedinių kopūstų ir burokėlių salotos, šiltas pienas su krekeriais
6 diena	1. Pusryčiai: manų kruopų košė, arbata su medumi, sausainiai 2. 2 pusryčiai: krekeriai, uogienė, arbata 3. Pietūs: sriuba su kukuliais ir žolelėmis, daržovių troškinys su cukinijomis, keptas moliūgas, žolelių užpilas 4. Popietės užkandis: obuolių padažas, vaisių želė 5. Vakarienė: bulvių košė, vištienos suflė, obuolių želė, arbata su medumi
7 diena	1. Pusryčiai: pieno sriuba su makaronais arba ryžiais, arbata 2. 2 pusryčiai: krekeriai, arbata su uogiene 3. Pietūs: vištienos sriuba su cukinijomis ir brokoliais, bulvių košė, mirkyta silkė, ramunėlių užpilas 4. Popietinis užkandis: varškė su bananu ir džiovintomis slyvomis, kefyras 5. Vakarienė: miežių košė, virta menkė, pienas ir krekeriai

Tinkamai sudarytas valgiaraštis leidžia valgyti įvairiai, skaniai, o svarbiausia – naudingai virškinimo sistemai ir visam organizmui.

Norėdami paįvairinti paciento mitybą, ekspertai rekomenduoja naudoti paprastus receptus, kuriuos lengva paruošti namuose.

Ingridientai:

• mėsa (100 g);
• ryžių dribsniai (2 šaukštai);
• trynys (1 vnt.);
• sviesto (1/2 a.š.);
• pienas (1/3 puodelio);
• daržovių sultinio (350 ml).

Sriuba su ryžiais ir triušiais tinka skrandžio opoms gydyti

Ryžius ir mėsą gerai išvirkite (atskirai). Triušį keletą kartų perkiškite per mėsmalę, o ryžius – per sietelį. Viską išmaišyti, atskiesti daržovių sultiniu ir pavirti 3-5 min. Į paruoštą šiek tiek šiltą sriubą supilkite skystį iš trynio, pieno ir sviesto.

Trintuvu sumalkite moliūgą, kad gautumėte 1 puodelį žaliavos, įpilkite vandens ir virkite 20–25 minutes. Nupilkite vandenį, supilkite 2 puodelius pieno, užvirinkite ir įpilkite 1 puodelį dribsnių. Virkite 5–7 minutes, pasaldinkite (25 g cukraus) ir šiek tiek pasūdykite.

Avižiniai dribsniai su moliūgu – skanus ir sveikas patiekalas

200 g minkštimo be gyslų išvirkite, kol suminkštės ir sumalkite mėsmale. Faršą sumaišykite su ryžiais (virtais) ir vėl sumalkite. Į purią masę įberkite šiek tiek druskos, įmuškite kiaušinio baltymą, išmaišykite ir suformuokite nedidelius rutuliukus. Patiekalą reikia troškinti 15 minučių.

Mėsą kotletams reikia kelis kartus apversti mėsmale.

Išvirkite 200 g burokėlių, atvėsinkite po šaltu vandeniu, nulupkite ir susmulkinkite ant trintuvės (smulkiai). Įdėkite 70 g nuplautų konservuotų žirnelių, 2 valg. l. augalinis aliejus, sumaišykite.

Burokėlių ir žirnių salotos – paprastas ir skanus patiekalas

Stiklinėje šilto vandens ištirpinkite 2 šaukštus. l. medus. Sveiko skysčio reikia gerti valandą prieš valgį (pusryčius ir pietus) ir 2,5–3 valandas po vakarienės. Svarbiausia neviršyti paros dozės (4 šaukštai).

Medaus gėrimą reikia gerti valandą prieš valgį

Griežta dieta esant opiniams procesams virškinimo trakte yra svarbi kompleksinio gydymo dalis. Teisingas valgymas ir griežtas pagrindinių maisto gaminimo principų laikymasis padeda ne tik palengvinti bendrą paciento būklę, bet ir greitai atkurti pažeistus organus bei pasiekti ilgalaikes remisijas.

Skrandžio ir žarnyno ligos

Dabar išsiaiškinkime, ką leidžiama valgyti, jei turite skrandžio opą. Taigi į dietą galima įtraukti šiuos maisto produktus:

Pagal tai, kas įmanoma sergančiam skrandžio opalige, surašysime apytikslį valgiaraštį nesveikam žmogui.

Dieta po chirurginio perforuotos opos gydymo

Kai opinis defektas perveria organo sienelę, susidaro perforuota opa. Žarnyno sienelės perforacija reikalauja neatidėliotinos chirurginės intervencijos. Perforuota dvylikapirštės žarnos opa gydoma skubiu būdu.

Mityba po operacijos dėl perforuotos opos:

• 1-2 diena – badavimo dieta, keli šaukštai virinto vandens;
• 3 diena – daržovių sultinys, ryžių vanduo, vaisių želė;
• 4 diena – vištienos ir daržovių tyrė, skysta manų kruopų košė;
• 5 diena – skysta košė, vištienos sultinio sriuba, garuose virtas mėsos suflė;
• 6 diena – pridėti virtų daržovių, neriebios varškės, virtos žuvies;
• 7 diena – pacientui duokite garuose virtų kotletų, garuose virto omleto, kefyro ar rauginto kepto pieno.

Dietą po operacijos skiria gydytojas. Dietos trukmę lemia paciento būklė ir sveikimo laikotarpio eiga. Mitybos tikslas pooperaciniu laikotarpiu – atkurti dvylikapirštės žarnos veiklą, aprūpinti organizmą baltymais, skaidulomis, vitaminais, mineralais.

Ką valgyti, jei remisijos metu turite skrandžio opą? Tam tinka toks dienos meniu:

1. Pusryčiai: plikytas omletas, ryžių košė, vaisių tyrė, erškėtuogių gėrimas.
2. Antrieji pusryčiai: vaisių želė.
3. Pietūs: pieniška avižinių dribsnių sriuba, kotletai, uogų želė.
4. Popietės užkandis: krekeriai, obuolių gėrimas.
5. Vakarienė: žuvies rutuliukai, grikių košė, želė.
6. Prieš miegą: 1 stiklinė pieno.

Ši dieta tinka tiems pacientams, kuriems yra skausmas, pykinimas, vėmimas, rėmuo. Meniu gali būti išrašytas žmonėms, besilaikantiems lovos režimo.

Ši dieta nėra tokia griežta. Čia galite valgyti baltą duoną, pjaustytą virtą mėsą, virtas ir tyres daržoves. Taip pat galite valgyti grietinę, pikantiškus sausainius ir makaronų sriubas. Pavyzdinis meniu šiuo atveju:

1. Pusryčiai: saldus varškės sūris su neriebia grietine, tyrinė pieno ryžių košė, silpna arbata.
2. Antrieji pusryčiai: keptas obuolys, erškėtuogių gėrimas.
3. Pietūs: salierų sriuba, mėsytė, bulvių košė, želė.
4. Popietės užkandis: sausi sausainiai, erškėtuogių nuoviras.
5. Vakarienė: varškės troškinys, pieno kokteilis.
6. Prieš miegą: 1 stiklinė pieno.

Receptai nuo dvylikapirštės žarnos opų. Pavyzdžiai

1. Avižinių dribsnių sriuba su pienu. Šiam patiekalui reikės vandens (400 ml), avižinių dribsnių (2 šaukštai), kiaušinio (1 vnt.), pieno (200 ml), cukraus (žiupsnelio), sviesto. Javus reikia virti vandenyje, kol suminkštės, tada į keptuvę supilti karštą pieną. Tada suberkite cukrų ir žiupsnelį druskos. Viską pagardinkite kiaušinių-pieno mišiniu, taip pat sviestu.
2. Burokėlių salotos su augaliniu aliejumi. Burokėlius reikia kepti arba virti. Sutarkuokite, tada dėkite į lėkštę, pasūdykite ir užpilkite alyvuogių aliejumi. Prieš patiekdami papuoškite smulkiai pjaustytomis petražolėmis arba krapais.
3. Mėsos suflė. Šimtą gramų veršienos reikia išvirti ir perpilti per mėsmalę. Maltą mėsą šiek tiek pasūdykite, įpilkite alyvuogių aliejaus. Paruoškite padažą iš 2 šaukštų pieno ir pusės šaukštelio miltų. Į faršą supilkite marinatą ir įdėkite 1 trynį, o po kiek laiko išplaktą baltymą. Viską gerai išmaišyti ir išvirti garuose specialiai riebalais išteptoje formoje.

Dabar jūs žinote, kad mityba vaidina labai svarbų vaidmenį sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige. Neturėtų būti rūkytos mėsos, kepto maisto ar stiprių gėrimų. Paciento mitybos pagrindas turėtų būti tik tinkamai paruošti virti tyrės produktai. O ką dar svarbu atsiminti: pasirinkti konkrečiam žmogui reikalingą dietą gali tik gydytojas.

Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos yra rimta liga, kuriai reikalingas kompetentingas požiūris ne tik į gydymą, bet ir į mitybos valdymą. Asmenys, sergantys pepsine opa, turėtų laikytis specialios švelnios dietos Nr. 1. Dieta ypač svarbi paūmėjimo laikotarpiu, kai virškinimo organų apkrova turi būti minimali.

Bendrieji dietinės mitybos principai

Organizuojant gydomąją mitybą svarbu laikytis mitybos principų. Subalansuotos mitybos dėka galite žymiai palengvinti ligos eigą ir pagreitinti stabilios remisijos procesą.

Dieta pacientams, sergantiems skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige Nr.1 ​​skirstoma į lentelę Nr.1A (su sunkiu paūmėjimu) ir lentelę Nr.1B (gerėjant paciento būklei). Dieta 1B skiriama baigus gydymo kursą laikantis 1A dietos.

Bendrieji dietos principai:

• balansas ir pakankamas kalorijų kiekis – opalige sergantys pacientai neturėtų būti šeriami mažai kaloringu, monotonišku maistu; maistas turi būti maistingas (ne mažiau 2500-3000 kcal per dieną), jame turi būti pakankamai vitaminų, baltymų, angliavandenių, riebalų;
• dalinė mityba reiškia maistą valgyti mažomis porcijomis, intervalas tarp jų yra ne trumpesnis kaip 3 valandos;
• teisingas temperatūros režimas - šaltas ar karštas maistas griežtai draudžiamas, ypač paūmėjus skrandžio opai, kai gleivinė yra uždegusi;
• druskos vartojimo apribojimas iki visiško atsisakymo;
• visiškai uždrausti keptą, riebų, rūkytą maistą, alkoholį ir gazuotus gėrimus;
• vengti maisto produktų, kurie gali sukelti fermentaciją ir padidėjusį dujų susidarymą;
• gėrimo režimo laikymasis - rekomenduojama išgerti iki 2 litrų švaraus vandens per dieną (jei nėra problemų su inkstais ir skydliauke);
• tausoja mechanines ir chemines medžiagas – produktai turi būti atrenkami atsargiai, kad būtų išvengta dirginančio poveikio;
• zigzago mityba apima virškinimo trakto mokymą ir naudojama remisijos metu; principo esmė yra trumpalaikis draudžiamo maisto įvedimas į paciento mitybą (mažais kiekiais), po kurio grįžtama prie dietinės mitybos;
• labai svarbu atsižvelgti į laiką, reikalingą maistui suvirškinti – principo laikymasis leis maistui geriau įsisavinti, nesukeliant pernelyg didelio streso skrandžiui.

Mityba pacientams, sergantiems skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, turi būti parenkama individualiai, atsižvelgiant į svorį ir amžių, bendrą būklę ir skonio pageidavimus. Klasikiniai gaminimo variantai – virimas, troškinimas, troškinimas garuose (multiviryklė, dvigubas katilas). Dietinės mitybos svarbu laikytis ne tik paūmėjimo, bet ir remisijos metu.

Dietos ypatumai ligos paūmėjimo metu

Dieta, skirta skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms paūmėti, yra neatskiriama kompleksinės terapijos dalis. Opa paūmėja dėl įvairių priežasčių – mitybos klaidų, žalingų įpročių, streso ir nervinio šoko – dėl to atsiranda virškinamojo trakto gleivinės uždegimas, atsiranda skausmas, pablogėja bendra būklė.

Laikantis dietos Nr. 1A, siekiama maksimaliai tausoti skrandį ir dvylikapirštę žarną terminio, cheminio ir mechaninio poveikio požiūriu. Dieta padeda išlyginti refleksinį skrandžio jaudrumą ir pagreitina opinių defektų randėjimą.

Dieta Nr. 1A ligos paūmėjimo laikotarpiu grindžiama taisyklių laikymusi:

1. kalorijų apribojimas, bet ne mažiau kaip 2200 kcal per dieną;
2. apriboti druskos suvartojimą iki 6 g per dieną;
3. maisto konsistencija tik skysta, tyrė, kruopščiai ištrinta;
4. maisto patiekimo temperatūros režimas - ne daugiau 55°, ne mažiau 15°.

Dieta ligos paūmėjimo metu yra pagrįsta gleivinių sriubų (maltų), garų suflė ir omletų, virtų kiaušinių, želė, garuose virtų varškės troškinių vartojimu. Leidžiami gėrimai: saldžios sultys, pusiau atskiestos vandeniu, silpna arbata ir erškėtuogių užpilas.

Dieta remisijos metu

Pasiekus stabilią remisiją, dieta žymiai praplečiama. Galite valgyti daugiau kaloringų maisto produktų, įskaitant kepinius ir saldumynus.

Remisijos laikotarpiu, kuris trunka ilgiau nei metus, mityba palaipsniui artėja prie standartinės sveiko žmogaus dietos.

Tačiau reikia laikytis tam tikrų apribojimų:

• turėtų būti bent 4 valgiai per dieną;
• persivalgymas yra nepriimtinas;
• druskos paros dozės apribojimas iki 10 g;
• draudžiamas alkoholis, aštrus ir aštrus maistas, kava.

Sergant dvylikapirštės žarnos opa, galite valgyti prinokusius bananus, braškes, rūgščius obuolius ir vyšnias. Leidžiami gėrimai: įvairios vaisių ir daržovių sultys (išskyrus citrusinius vaisius), kompotai, želė ir arbata. Bendras skysčio tūris (neskaičiuojant pirmųjų patiekalų) turi būti ne mažesnis kaip 1,5 litro.

Įgalioti produktai

Daugelis žmonių domisi klausimu: ką leidžiama valgyti, jei turite dvylikapirštės žarnos ir skrandžio opą? Produktų, kuriuos leidžiama vartoti sergant tokia liga, sąrašas yra platus, pacientas nebadaus.

• Leidžiama duona, bet tik kvietinius, o ne ką tik iškeptus. Paūmėjus duoną geriau išdžiovinti orkaitėje ir valgyti spirgučių pavidalu.
• Pieno patiekalai(košės, sriubos) galima valgyti paūmėjimo ir remisijos metu. Toks maistas yra maistingas, turi daug baltymų, apgaubia skrandį, mažina skrandžio sulčių išsiskyrimą.
• Sultiniai. Naudinga paūmėjimams, svarbiausia, kad sultinys būtų antraeilis, o jį galima ruošti iš vištienos, kalakutienos, jautienos. Leidžiama virti sriubas (daržovių, grūdų, su makaronais) sultinio pagrindu.
• Pieno ir fermentuoto pieno produktaiįprasto pieno pavidalu, fermentuotas keptas pienas, neriebi grietinė ir grietinėlė, varškė ir jogurtai (be dažiklių ir E priedų), neraugintas sūris (tik remisijos metu) yra skanūs, maistingi ir švelniai veikia. virškinamąjį traktą.
• Kalakutiena, vištiena, triušiena, jautiena- puikiai tinka ruošti antrus patiekalus. Yra daug variantų – kotletai, kotletai, quenelles, zrazy, kotletai, suflė ir troškiniai. Svarbiausia juos tik garinti.
• Tinka liesa ir be kaulų žuvis., pavyzdžiui, lydekos. Geriau teikti pirmenybę maistui, pagamintam iš maltos žuvies, virti dvigubame katile arba kepti folijoje.
• Kiaušiniai leidžiami bet kurioje ligos stadijoje. Idealus gaminimo variantas yra minkštai virtas arba garuose virtas omletas.
• Grūdai ryžių pavidalu, grikiai, avižiniai dribsniai ir manų kruopos naudojami košėms, sriuboms ir garnyrams ruošti. Svarbiausia juos gerai išvirti arba nuvalyti.
• Saldūs vaisiai– racioną paįvairina bananai, minkštos kriaušės ir nerūgštūs obuoliai. Paūmėjus kriaušes ir obuolius reikia nulupti ir iškepti.
• Saldainiai zefyrų pavidalu, uogienė, zefyrai, vaisių marmeladas, želė ir putėsiai iš pieno ir vaisių (uogų) leidžiami paūmėjimui pasveikus (7-8 dienas).
• Aliejai būtini mityboje. Į maistą leidžiama dėti alyvuogių, saulėgrąžų ir sviesto.
• Gėrimai erškėtuogių nuoviro pavidalu arba kviečių sėlenos, tiesiogiai spaustos sultys (praskiestos vandeniu 50 proc.), nekoncentruoti kompotai, silpna arbata yra skanūs ir sveiki, gerai numalšina troškulį, nedarydami aštraus poveikio skrandžiui.

Lėtinė dvylikapirštės žarnos opa – tai žarnyno gleivinės pažeidimas, sukeliantis daug rimtų komplikacijų, jei ligai laiku nekreipiama dėmesio ir ji lieka be tinkamo gydymo. Terapijos kursas trunka mažiausiai dvylika dienų.

Dieta nuo paūmėjimų, rekomenduojama sergantiesiems lėtinėmis dvylikapirštės žarnos ligomis – tai ne tik būtinų ir patvirtintų vaistų sąrašas. Tokia dietinė švelni mityba turi gydomąjį poveikį opinio proceso randų srityje. Vartojami produktai turėtų prisidėti prie greito žarnyno gleivinės opinių defektų gijimo ir būti visapusiško gydymo dalis.

Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų paūmėjimo gydymo meniu turi būti apgalvotas iki smulkmenų, jame turi būti vitaminų ir maistinių medžiagų. Meniu turėtų sudaryti mitybos srities specialistas, o pacientas būtinai turėtų pasitarti su gydytoju.

Mityba sergant dvylikapirštės žarnos opa atskleidžia keletą būdingų skiriamųjų bruožų. Svarbu atsižvelgti į leidžiamų vartoti produktų pavadinimus, gaminimo būdą ir proporcijas. Svarbus patiekalo dydis. Kai reikalinga gydomoji mityba, pacientas maistą valgo mažomis porcijomis – dalimis ir dažnai. Jei laikysitės taisyklės, gydymas vyks daug greičiau ir efektyviau, dvylikapirštės žarnos opa gys intensyviai.

Yra žinomos taisyklės, kurių reikia griežtai laikytis, kad būtų išvengta būklės pablogėjimo ir komplikacijų atsiradimo. Griežtas mitybos reikalavimų laikymasis ir dietos subtilybių laikymasis padės pagreitinti skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų gijimą.

Pagrindiniai gydomosios mitybos principai

Renkantis gydymo meniu, vadovaukitės paprastomis normomis ir taisyklėmis, kurios garantuoja sėkmingą gydymą:

1. Valgymų skaičius per dieną turėtų būti 5-6 kartus. Reikia dažnai valgyti.
2. Porcijos turėtų būti mažos, arbatos lėkštutės dydžio.
3. Maisto negalima kepti, procesą pakeičia garinimas vandenyje.
4. Kiekvieną suvartotą maisto gabalėlį būtina kramtyti itin lėtai ir kruopščiai.
5. Per dieną reikia išgerti du litrus skysčio.
6. Patiekaluose ir sveikuose dietinės mitybos produktuose turėtų būti minimalus valgomosios druskos kiekis.
7. Aštrus maistas ir aštrūs prieskoniai neįtraukiami į dietą.
8. Valgyti reikėtų prieš miegą porą valandų prieš miegą.
9. Griežtai draudžiama per pietus ar pusryčius valgyti karštą ar šaltą maistą.
10. Maistas turi būti pašildytas iki šilto arba kambario temperatūros.
11. Jei sergate opa, galite gerti neriebų pieną, o ne ūminėje stadijoje. Kartais pacientai geria pieną, kai jiems yra opa, sustabdydami skausmo priepuolį, ypač naktį. Geriau pasitarkite su gydytoju, ar tai priimtina konkrečiu atveju. Gydantis gydytojas pasiūlys tinkamą sprendimą.
12. Arbata nuo opų leidžiama ne per daug koncentruota, šilta.

Pateikiami pagrindiniai dietos, sergančios skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, laikymosi principai.

Kokie maisto produktai yra leidžiami, o kurie visiškai nepriimtini?

Sudarytas sąrašas produktų, kuriuos griežtai draudžiama vartoti pacientams, kuriems diagnozuota pepsinė opa. Atskiroje grupėje yra į mitybos lentelę įtrauktų patiekalų, skirtų vartoti, duodančių naudą ir palengvėjimą, sąrašas. Pagrindinė skrandžio ir žarnyno ligų dietos sąlyga yra maisto produktų, kurie dirgina gleivines mechaniškai arba cheminiu būdu, pašalinimas iš raciono.

Žymūs pirmosios grupės atstovai yra aštrūs patiekalai, marinuoti agurkai, riebus maistas, saldūs gazuoti ir alkoholiniai gėrimai. Produktai nuo dvylikapirštės žarnos opų pirmiausia turėtų sudaryti patogias sąlygas jautriai žarnyno ir skrandžio gleivinei.

Produktų, rekomenduojamų vartoti pepsinės opos paūmėjimo metu, sąrašas

Šie produktai turėtų būti įtraukti į dietą sergant pepsinėmis opomis.

Produktai, draudžiami naudoti opoms gydyti

1. Taukai bet kokia forma, kiaulienos, jautienos, ėrienos taukai.
2. Riebus, sotus, stiprus sultinys iš riebios mėsos.
3. Juoda, sėlenų, šviežiai kepta balta duona.
4. Mieliniai kepiniai.
5. Marinatai ir marinuoti produktai.
6. Rūkyti produktai.
7. Žalios daržovės, kuriose gausu stambių skaidulų – kopūstai, pomidorai, agurkai. Panaši taisyklė galioja ir vaisiams.
8. Kepta riebi mėsa.
9. Citrusiniai ir rūgštūs vaisiai kieta oda.
10. Saldumynai – šokoladas, sausainiai, saldainiai, pyragaičiai, pyragaičiai.
11. Riebi arba grietinė grietinė, pienas, sviestas.
12. Stipri arbata, gėrimai su kofeinu, saldūs gazuoti limonadai, alkoholiniai gėrimai.

Dieta savaitei

Opinio proceso paūmėjimo stadijoje pacientui skiriama ypač griežta dieta 1, vadinama 1 lentele. 1 dieta sergant opalige numato ligonius valgyti gleivėtas košes ir sriubas bei garuose ruoštus, mechaniškai švelnius patiekalus. Panaši taisyklė galioja ir tais atvejais, kai pacientą ištiko komplikacija, didelė skrandžio ar dvylikapirštės žarnos operacija, jo būklė gana sunki. Jei liga lengvesnė, gastroenterologas ar mitybos specialistas rekomenduoja iš kasdienės mitybos neįtraukti draudžiamų maisto produktų ir paįvairinti valgiaraštį priimtinomis ribomis.

Žemiau pateikiamas apytikslis savaitės opų dietos meniu poūmiam opinio proceso etapui ir remisijos stadijai.

Pirmadienis

Pusryčiams, jei sergate žarnyno opalige, paruoškite omletą iš dviejų vištienos kiaušinių piene ir išgerkite su stikline žalios, ne per stiprios arbatos, išgerkite sūrio. Antruosius pusryčius gali sudaryti avižiniai dribsniai su pienu ir puse vandens, obuolių padažas arba orkaitėje keptas obuolys.

Pietums nuo opų leistini makaronai ir mėsos kukuliai iš kalakutienos ar vištienos. Pietus galite nuplauti džiovintų vaisių kompotu. Vakarienę gali sudaryti kepta liesa žuvis be druskos, stiklinė neriebaus pieno.

antradienis

Į pusryčius įeina grikių košė su pienu, gerai išvirta su trupučiu cukraus ir stiklinė silpnos juodosios arba žaliosios arbatos. Kitas patiekalas yra pora bananų, morkų ir obuolių sultys, išspaustos per sulčiaspaudę.

Pietų meniu sudaro nesaldinta ryžių košė ir virta liesa žuvis. Patiekite daržovių salotas ir stiklinę žaliosios arbatos, vartokite kuklią sūrio dozę.

Į vakarienę įeina bulvių košė arba daržovių troškinys – cukinijos ir bulvės su troškintais liesos jautienos gabalėliais be dryžių ar plėvelių. Leidžiama nuplauti arbata ar kompotu.

trečiadienį

Pietūs susideda iš salierų sriubos, keptos moliūgų tyrės su virtos liesos vištienos gabalėliu. Nuplaukite juodąja arbata. Vakarienę sudaro vištienos omletas ir varškė, nuplaunama arbata, su kuria leidžiama valgyti sūrį.

šeštadienis

Ryte pasilepinkite namuose keptu biskvitu, saldžiais prinokusiais vaisiais ir išgerkite stiklinę neriebaus pieno. Kitą patiekalą ruoškite iš kukurūzų dribsnių ar avižinių dribsnių košės. Į savo patiekalus įpilkite stiklinę sulčių.

Pietų racioną sudaro grikių košė ant vandens su keptos žuvies gabalėliu, lėkštė daržovių salotų ir stiklinė arbatos. Vakarienei galite pasimėgauti lėkšte lengvos dietinės makaronų sriubos ir nuplauti ją arbata.

sekmadienis

Pusryčius sudaro kiaušinienė su daržovių salotomis ir stiklinė sulčių. Į antrąjį patiekalą įeina nedidelė virtos liesos mėsos porcija ir stiklinė žaliosios arbatos.

Pietų meniu galima pasigaminti iš bulvių košės be sviesto ir gabalėlio virtos nesūdytos žuvies. Tai patiekiama su šviežių daržovių salotomis ir stikline arbatos. Dieną galite užbaigti vakariene, kurią sudaro vaisių desertas ir stiklinė kompoto.

Meniu yra apytikslis ir skirtas iliustruoti apytikslį leidžiamų patiekalų sąrašą. Galite keisti meniu įtraukdami kitus sveikus patiekalus ir produktus. Dieta sergant dvylikapirštės žarnos opalige gali būti gana sveika, skani ir įvairi. Pagrindinis reikalavimas – į gydymo racioną neįtraukti alkoholio ir kitų agresyvių produktų, galinčių pabloginti būklę.

Jei bus laikomasi minėtų taisyklių, skrandžio ir žarnyno būklė greitai sugrįš į normalią ir išliks ilgą laiką.

Kreipdamiesi į gydytoją arba reguliariai tikrindamiesi, pasidomėkite, kas leistina ūminėje ir remisijos stadijoje. Visų pirma pasiteiraukite, ar sergant dvylikapirštės žarnos opalige leidžiama vartoti šviežias daržoves ar vaisius, nurodykite leidžiamų produktų pavadinimus ir kiekius.

Mitybos terapijos veiksmingumas

Kad dieta sergant dvylikapirštės žarnos opa būtų naudinga ir veiksminga, dietologas turi paruošti dietą. Šį reikalavimą ne visada lengva įvykdyti.

Jei negalite gauti gydytojo konsultacijos, turėsite savarankiškai pasirinkti specialią gydomąją dietą. Reikės prisiminti mitybos derinimo su liga – dvylikapirštės žarnos opa – taisykles.

Gydomoji mityba turi būti paruošta pašalinti žarnyno problemas, bet ne išprovokuoti svorio mažėjimą.

Manoma, kad dietos sudėtis yra subalansuota. Jūs neturėtumėte sutelkti dėmesio į vieną produktą, be reikalo kenkdami kitiems. Mityba turėtų būti įvairi, jame turėtų būti būtinų augalinės ar gyvūninės kilmės produktų, praturtintas vitaminais, baltymais, angliavandeniais, mineralais.

Jei nesilaikysite gydomosios dietos taisyklių, sumažės vaistų ar chirurginio gydymo poveikis. Atsiras atkrytis, ligos komplikacija. Net vienas mėsainis gali labai sutrikdyti trapią pusiausvyrą sergant lėtinėmis žarnyno ligomis.

Dieta turi būti įvairi. Yra žinoma daug sveikų dietinių patiekalų, kuriuos saugu vartoti pacientams, sergantiems pepsine opa.

Mono dieta, nuolatinis kartotinių maisto produktų vartojimas kenkia sveikatai. Menkas meniu ir per mažos porcijos pateks į stresinę situaciją ir sukels organizmo būklę. Dažnai pacientai nutraukia tokią dietą.

Nereikėtų persivalgyti – dėl to ištemps skrandžio ir žarnyno sienelės, pablogės virškinimas ir maisto pasisavinimas.

Iš karto po valgio neturėtumėte užimti horizontalios padėties, kad nesuvirškintas maistas nepatektų atgal į stemplės spindį. Šis reiškinys sukelia rėmenį. Jei valgysite gausiai augalinį maistą – sultingus vaisius ir šviežias daržoves, galėsite sumažinti išgeriamo skysčio kiekį. Bendras vandens kiekis, atsižvelgiant į sriubas ir vaisius, turėtų būti nuo pusantro iki dviejų litrų per dieną.