Vin de casă de mere de bricolaj. Vin de mere de casă: o rețetă simplă

Oricine a încercat o dată cidru nu va putea rămâne indiferent la această băutură ușoară, plăcută, cu o ușoară acrișoare. Și dacă ai avut norocul să încerci cidru de casă, atunci nimeni altcineva nu-l va cumpăra. La urma urmei, această băutură, preparată cu propriile mâini din mere de casă, va rămâne pentru totdeauna un favorit al alcoolului.

Vinul de casă este bun pentru că tăria și dulceața lui pot fi ajustate după propriul gust. Pregătirea este destul de simplă, principalul lucru este să alegeți rețeta potrivită și să o respectați cu strictețe.

Nuanțe de fabricație

Ca orice altă băutură alcoolică, cidrul de mere are propriile sale nuanțe de fabricație. Desigur, prepararea vinului de mere este destul de simplă, dar ar trebui să vă pregătiți din timp pentru acest proces și să cunoașteți principalele etape și caracteristici ale acestuia.

Pentru a face vin de casă din mere, veți avea nevoie (cu excepția materiilor prime):

• storcător sau mașină de tocat carne (pentru cea mai simplă versiune a răzătoarei);
• două recipiente în care vinul se va maturiza și va fermenta;
• tub de evacuare a aerului.

Procesul de fabricare a vinului în sine constă în mai multe etape principale:

1. Prepararea materiilor prime;
2. Prelucrarea materiilor prime cu ajutorul storcatorului sau mașinii de tocat carne;
3. Infuzați sucul rezultat timp de câteva zile într-un recipient separat fără capac;
4. Curățarea cojii de suc;
5. Adăugarea de zahăr;
6. Fermentarea vinului în recipiente închise și îndepărtarea excesului de oxigen (până la 45 de zile);
7. Maturarea vinului (2-4 luni).

Nu există prea multă muncă mecanică în acest proces, se petrece mai mult timp pentru maturarea și fermentarea vinului. Dar rezultatul va mulțumi cu gustul său blând cu o acrișoare plăcută. Acest vin natural nu conține conservanți și impurități nocive.

Selecția și pregătirea materiilor prime

Gustul vinului depinde întotdeauna (!) de materiile prime, așa că o atenție deosebită trebuie acordată selecției merelor și pregătirii acestora. Fructele sunt împărțite în funcție de gradul de maturitate, perioada de coacere, conținutul de zahăr și aciditate. Fiecare varietate de mere este potrivită pentru a face un anumit tip de vin, așa că merită să ne amintim că:

• vinurile de masă sunt făcute din soiuri acide;
• vinuri de desert - din soiuri dulci non-acrișoare, cu conținut ridicat de zahăr;
• vinuri seci - din carouri (soiuri necoapte căzute).

Merele care se coc toamna si prima luna de iarna vor fi ideale pentru vin, intrucat se pastreaza o perioada indelungata, spre deosebire de cele de vara. Se poate face un buchet din diferite soiuri de mere pentru a obține un gust deosebit, de exemplu, luați 2 părți de mere acre pentru trei părți de mere dulci sau invers, în funcție de preferințele personale. Toate aceste nuanțe ar trebui luate în considerare în primele etape ale selecției materiilor prime, care trebuie să treacă prin următoarele etape de pregătire:

1. Selectați mere: nu viermi, fără putregai și deteriorare;
2. Nu le spălați! Este suficient să ștergeți cu un șervețel sau să îndepărtați murdăria cu o perie;
3. Îndepărtați zonele deteriorate și miezul cu un cuțit;
4. Măcinați merele cu mașina de tocat carne sau storcătorul de carne, în funcție de disponibilitatea și rețeta acestora. Dacă aceste dispozitive nu sunt disponibile, atunci puteți pur și simplu să dați merele pe răzătoare;
5. Puneți terciul rezultat în sticlă și începeți să pregătiți vinul.

Procesul de preparare a materiilor prime nu este complicat. Este important doar să alegeți merele potrivite după soi și aciditate pentru a ajunge la vinul de mere perfect.

Reteta clasica

Cel mai popular și standard vin de mere de casă nu conține decât materii prime și zahăr. Rezultatul obținut este denumit vinuri de masă (tăria lor este de 10-12 grade). Un astfel de vin poate fi păstrat până la 12 luni (cu condiția să fie preparat din mere dulci-acrișoare din soiul de toamnă).

1. Pregătiți materiile prime: selectați și sortați merele, îndepărtați zonele deteriorate și miezul. Măcinați-le printr-o mașină de tocat carne sau storcator;
2. Turnați piureul rezultat într-un recipient și acoperiți-l cu tifon sau o cârpă subțire care permite aerului să treacă;
3. Se infuzeaza timp de 3 zile, amestecand continutul la fiecare 8-12 ore;
4. După trei zile, este necesar să îndepărtați coaja (coaja);
5. Se toarnă apă și se adaugă jumătate din zahăr;
6. Se toarnă tot lichidul într-un recipient separat pentru fermentare;
7. Recipientul trebuie să fie cu sigiliu de apă sau gâtul trebuie acoperit cu o mănușă;
8. După 4 zile, este necesar să deschideți sigiliul de apă și să scurgeți 200 ml de must cu ajutorul unui tub;
9. Se dizolva inca 400 de grame de zahar in must si se adauga mustul inapoi in vin;
10. Închide oblonul și insistă încă 4 zile;
11. Repetați procedura cu mustul;
12. Lăsați vinul la fermentat la o temperatură de 20-22 de grade (nu mai mică de 18 și nu mai mare de 24 de grade);
13. De îndată ce vinul încetează să fermenteze (după 40 de zile), obturatorul va înceta să gâlgâie (mănușa se va dezumfla);
14. Turnați vinul într-un recipient nou, închideți ermetic și insistați;
15. La fiecare două săptămâni, vinul trebuie separat de sediment;
16. De îndată ce băutura devine transparentă, îmbuteliază-o și trimite-o într-un loc răcoros pentru depozitare.

Cidru de mere de casă: o rețetă simplă

Cidrul se deosebește de vin prin puterea mai mică, dar dulceața sa poate fi întotdeauna controlată prin adăugarea mai mult sau mai puțin zahăr. O astfel de băutură este potrivită pentru cinele reci de iarnă sau întâlnirile prietenoase.

Produse:

• mere - cel puțin 7 kg;
• zahăr granulat - în rată de 200 gr la 1 kg de materii prime.

Timp petrecut: 7 zile + 70 de zile de fermentare.

Calorii: 105.

Prepararea vinului de casă din dulceață de mere

Pentru a nu lăsa gemul de mere pe care nu a mâncat-o nimeni peste iarnă, poți începe să faci vin din ea. Aceasta reteta nu presupune folosirea zaharului, deci vinul se obtine cu acru.

• apă purificată - 5 l;
• stafide - 100 gr;
• gem de mere - 3 l.

Timp necesar: 2 ore + 1,5 luni de fermentare.

Calorii: 230 calorii.

1. Scoateți gemul din borcane și puneți-l într-o cratiță mare;
2. Adăugați apă și fierbeți timp de 10 minute. Pentru a preveni arderea gemei, este necesar să o amestecați constant;
3. Scoateți gemul de pe foc și condamnați;
4. Spălați sticlele de vin;
5. Pune dulceata in sticla astfel incat 1/5 din recipient sa ramana liber;
6. Întindeți stafidele uniform printre sticle;
7. Închideți gâtul recipientelor cu mănuși sau tifon;
8. Lăsați borcanele la fermentat timp de 1,5 luni într-un loc cald;
9. Mănușile la sfârșitul fermentației vor cădea, iar băutura va deveni transparentă;
10. Turnați vinul în sticle.

Cum se prepară vin de mere fortificat de casă

Pregătind vinul după această rețetă, puteți obține o băutură tare la 14-15 grade.

• mere (dulce și acru) - 6 kg;
• vodcă - ¾ o.;
• stafide - 200 gr;
• zahăr - 2 kg 200 gr.

Timp petrecut: 2 ore + 3 săptămâni de fermentație.

Conținut caloric: 220 kcal.

1. Măcinați merele pregătite în piure;
2. Se toarnă apă clocotită peste stafide, tăiate în bucăți mici;
3. Se amestecă zahărul (2 kg), piureul și stafidele;
4. Pune piureul într-o sticlă cu gât îngust și închide sticla cu o mănușă de cauciuc;
5. Faceți o gaură într-un deget al mănușii. În loc de mănușă, puteți folosi și un sigiliu de apă;
6. Lăsați vinul la fermentat timp de 3 săptămâni;
7. După 3 săptămâni se strecoară mustul;
8. Se toarnă zahărul rămas în must și se lasă la infuzat într-o sticlă separată închisă;
9. După 10 zile, se adaugă vodcă în must, se agită bine și se îmbuteliază;
10. Lăsați vinul să se maturizeze câteva luni.

Reteta de vin de desert acasa

Vinul moale de desert (15 grade) iubește foarte mult femeile, iar atunci când este pregătit de mâinile grijulii ale soțului, pare de două ori mai gustos. După un an de păstrare, vinul va deveni asemănător ca gust cu vinul de porto.

• mere dulci - 11 kg;
• pere - 1 kg 200 gr;
• stafide - 200 gr;
• zahăr - 1 kg.

Timp necesar: 8 zile + timp de fermentare.

Calorii: 240.

1. Treceți merele și perele printr-un storcator;
2. Se toarnă apă clocotită peste stafide și se lasă să se aburească;
3. Tăiați stafidele în jumătate și adăugați-le în suc;
4. Se pune piureul in recipiente cu gura larga si se leaga cu tifon;
5. Se amestecă piureul de cartofi de 4 ori pe zi;
6. După 4 zile, se strecoară masa și se toarnă într-o sticlă împreună cu 500 g de zahăr;
7. puneți un sigiliu de apă sau o mănușă pe gâtul sticlei;
8. Se lasa 4 zile;
9. Se toarnă încă 300 de grame de zahăr, după ce l-am amestecat cu mustul turnat (se poate face cu un pai);
10. Se mai lasa 3 zile;
11. Aruncați zahărul rămas și așteptați sfârșitul fermentației;
12. Scurgeți cu atenție vinul, astfel încât sedimentul să rămână în sticlă;
13. Strecoară băutura;
14. Se toarnă într-o sticlă curată și se sigilează bine;
15. Așteptați până când vinul devine ușor, apoi scurgeți-l din nou (lăsând un sediment) în sticle de depozitare pe termen lung.

Reteta pentru vin uscat de mere

Acest vin conține o cantitate mică de zahăr, deci are un gust acru, dar picant.

Ingrediente:

• mere - 5 kg;
• zahăr -100-150 gr la 1 litru;
• apă - 2,5 litri.

Timp de preparare: 2 ore + luna de fermentare.

Calorii: 150.

1. Pregătiți merele și măcinați-le până la o stare de piure cu orice instrument adecvat;
2. Umpleți rezervoarele de fermentație cu masa rezultată cu ⅔;
3. Distribuiți zahărul uniform în recipiente;
4. Înfășurați gâtul recipientelor cu tifon;
5. Masa trebuie să fermenteze cel puțin patru zile;
6. După ce se strecoară masa;
7. Turnați sucul în recipiente noi curate;
8. Se lasa la fermentat, acoperind gatul cu manusi;
9. Tulpina si sticla;
10. A se pastra in sticle la loc racoros.

Pentru a face vinul de casă parfumat și gustos, ar trebui să știți că:

1. Spălarea merelor înainte de a face vin nu merită, pentru că drojdia sălbatică se acumulează pe piele. Dar datorită acestei drojdii are loc procesul de fermentație;
2. Toate soiurile de mere sunt potrivite pentru vinul de casă (indiferent de culoare sau de timpul de coacere). Este important să folosiți doar fructe suculente coapte;
3. Amestecând diferite soiuri, puteți obține amestecuri interesante. Combinația de mere acre și dulci are un gust deosebit de bun;
4. Puteți adăuga apă doar dacă se folosesc mere necoapte și acre. Apoi vinul de mere se dilueaza in proportie de 100 ml la 1 litru.

După ce ați hotărât ce fel de vin doriți să obțineți în cele din urmă, ar trebui să alegeți o varietate de mere și să începeți să pregătiți o băutură, urmând rețeta și ținând cont de sfaturi utile.

Mulți s-au gândit cel puțin o dată în viață să facă vin cu propriile mâini. De fapt, oricine poate face acasă această băutură gustoasă, sănătoasă și revigorantă.

Vinul se face nu numai din struguri, ci și din alte fructe de pădure și fructe. Luați în considerare în acest articol: cum să faceți vin de mere de casă, recomandări generale pentru gătit și câteva rețete populare.

Pentru a face corect vinul de mere acasă, trebuie să urmați aceste recomandări:

• Studiați întreaga secvență a unei anumite rețete așa cum ar trebui și abia apoi treceți la acțiuni.
• Dacă aveți un scop - să învățați cum să faceți vin după mai multe rețete, începeți cu moduri mai ușoare. Vinificatorii sfătuiesc să începeți cu prepararea desertului și a vinului de mere fortificat. Aceste soiuri de băutură nu necesită echipament special. În plus, soiurile de fructe de vară nu trebuie să fie pregătite în același mod ca cele de toamnă și iarnă.
• Alegeți cu grijă materiile prime și echipamentele pentru prepararea băuturii. De exemplu, dacă utilizați un recipient din plastic, asigurați-vă că este potrivit pentru depozitarea alimentelor. În caz contrar, există șansa ca vinul să iasă cu un post-gust chimic.
• Dacă utilizați pentru prima dată un sigiliu de apă sau analogii săi: un tub, o mănușă, aflați mai multe despre cum să faceți un robinet. Containerul se poate sparge dacă acest dispozitiv este instalat incorect. De exemplu, atunci când utilizați o mănușă medicală pe borcane, nu uitați să faceți găuri cu un ac în falangele extreme ale degetelor de pe ea. Cu cât volumul recipientului este mai mare, cu atât mai multe perforații. De obicei se fac 1-3 intepaturi pe fiecare deget al manusii.
• Respectați temperaturile optime medii pentru prepararea unei băuturi. Pentru fermentare - 22-25 grade, pentru coacere - 10-14, pentru depozitare - 10-15 fără schimbări puternice de temperatură.

Ce tipuri de mere ar trebui folosite pentru a face anumite tipuri de vin

Pentru a prepara vin de masă sau cidru, este indicat să ridicați soiuri de toamnă de mere dulci cu gust acru. Antonovka este bună pentru a face vin fortificat. Pentru a face tarta cu băutură, trebuie să folosiți mere sălbatice. Pentru un vin dulce, demidulce, sunt potrivite soiurile de toamnă și iarnă.

Gustul de acru este întotdeauna bun în vin, așa că dacă intenționați să folosiți mere foarte dulci, este mai bine să adăugați la ele și alte fructe acre, fructe de pădure, fructe uscate.

Ca aditiv, lămâia, coaja de portocală, cenușa de munte, stafidele și altele sunt potrivite.

Beneficiile vinului de mere de casă

Din mere se fac diferite tipuri de vin: uscat, fortificat, dulce, cidru și altele. Fiecare dintre ele păstrează proprietățile benefice ale vitaminelor și mineralelor acestui fruct. Vinul de mere de casă, consumat cu moderație, are următoarele efecte benefice:

• se relaxează de oboseala nervoasă și fizică;
• înălțător;
• îmbunătățește activitatea stomacului;
• normalizează tensiunea arterială;
• în conținutul de produse cosmetice dă un efect de întinerire;
• întărește structura părului atunci când este adăugat la șampon;
• ajută femeile cu tulburări hormonale;
• accelerează metabolismul și procesarea grăsimilor, prin urmare este un instrument bun pentru cei care doresc să slăbească;
• protejează împotriva dezvoltării cancerului.

Vin de mere acasă - o rețetă simplă

Această metodă este una dintre cele mai ușor de făcut vin din mere. Cu o fabricație adecvată, băutura se dovedește a nu mai mult de 12 grade în ceea ce privește revoluțiile.

Ingrediente:

• 20 kg mere;
• 2-3 kg de zahar.

Secvențiere:

1. Ștergeți merele cu un prosop curat și uscat. Nu pot fi spălate în apă, deoarece drojdia necesară fermentației se va pierde.
2. Scoateți semințele din fructe. Sunt dăunătoare și strică gustul.
3. Stoarceți fructele într-un storcător sau tăiați-le pe răzătoare. Principalul lucru este să obțineți piure de cartofi cu suc.
4. Turnați compoziția rezultată într-un borcan. Acoperiți-l cu tifon rezistent la insecte. Lăsați amestecul să stea timp de 3 zile. Pulpa se va ridica spre vârf, separându-se de suc.
5. Amestecați compoziția cu o lingură de lemn de 4 ori pe zi. Când se infuzează, în a treia zi, se scoate pulpa cu o lingură sau o strecurătoare.
6. În funcție de dulceața soiului, adăugați 100-150 g de zahăr la 1 litru de băutură. În consecință - cu cât merele sunt mai dulci, cu atât este nevoie de mai puțin zahăr. Se amestecă bine băutura.
7. Așteptați 5 zile, apoi turnați aceeași cantitate de nisip și amestecați.
8. Instalați o etanșare de apă.
9. Adăugați aceeași cantitate de zahăr la fiecare 5 zile.
10. Pentru o fermentație bună, compoziția trebuie turnată într-un recipient ermetic și scursă. Sticlele se potrivesc bine. După ce turnați compoziția în ele, faceți găuri pentru tub și introduceți-le acolo.
11. Puneți un pahar lângă fiecare sticlă și introduceți tuburile în ele. Acest lucru promovează eliberarea de dioxid de carbon din amestec și închiderea de oxigen, ceea ce previne fermentația.
12. Băutura în timpul etapei de fermentație trebuie păstrată într-o cameră cu o temperatură de 23-26 de grade. Acest proces va dura una până la trei luni.
13. Când această etapă este finalizată, sedimentele vor apărea în partea de jos. Acesta este un indiciu că vinul a fermentat bine.
14. Turnați băutura într-un alt recipient fără sedimente. Puneți-l să se coacă într-o cameră mai rece, cu o temperatură de cel mult 15 grade. A doua etapă de perfuzie va dura 3-4 luni.
15. Urmăriți sedimentele. Când apare, turnați băutura într-un alt recipient. Dacă în două săptămâni nu apare niciun sediment, vinul este gata.

Are o culoare chihlimbar și o aromă plăcută de mere. Perioada de valabilitate - 3 ani.

Vin fortificat cu mere

Această rețetă de vin de mere acasă necesită adăugarea unei băuturi alcoolice. Aici vom lua în considerare metoda cu conținutul de vodcă. Vinul va iesi cu o tarie de 12-16 grade.

Ingrediente:

• 10 kg de mere;
• 2 kg de zahăr;
• 100 g stafide;
• 200 g de vodcă.

Preparat în următoarea secvență:

1. Ștergeți fructele cu o cârpă uscată.
2. Scoateți semințele.
3. Măcinați fructele într-o mașină de tocat carne sau pe răzătoare, amestecați-le cu zahăr și stafide.
4. Puneți compoziția într-un recipient etanș, instalați un sigiliu de apă.
5. Pune viitoarea băutură la fermentat într-o cameră caldă cu o temperatură de 24-26 de grade timp de 3 săptămâni.
6. După acest timp, sedimentele vor apărea în partea de jos a recipientului. Se toarnă amestecul într-un alt recipient, se adaugă 1 cană de nisip și se amestecă.
7. Lăsați băutura la infuzat încă 2 săptămâni.
8. Apoi, turnați din nou într-un alt recipient, scăpând de sediment și adăugați vodca.
9. Amestecați compoziția și mutați recipientul într-o cameră mai rece timp de 3 săptămâni.

Acest vin are o culoare aurie, gust dulce-acru și miros de fructe proaspete.

Semidulce de casă

Acest tip de băutură este preparată folosind aceeași tehnologie ca cele menționate mai sus. Numai că este necesar să adăugați mai mult zahăr la acesta - 250-300 g la 1 litru de amestec.

Tehnica de gatit:

1. Curățați fructele de murdărie și putrezesc cu o cârpă.
2. Măcinați-le în modul care vă este disponibil.
3. Se toarnă amestecul rezultat într-un recipient, acoperindu-l cu tifon.
4. Cand apare pulpa la suprafata, amestecati-o in compozitie.
5. După 5 zile, scoateți pulpa din viitoarea băutură. Lăsați un strat subțire de pulpă - aproximativ o jumătate de centimetru.
6. Împărțiți zahărul în 10 părți egale. Se adauga in compozitie si se amesteca una. Apoi adăugați și amestecați zahărul în această cantitate la fiecare 5 zile.
7. Instalați o etanșare de apă.
8. Infuzați băutura timp de o lună și jumătate la o temperatură de 20-25 de grade.
9. După aceea, vinul demidulce va fi gata. Pentru a-și îmbunătăți gustul, trebuie lăsat să stea la loc răcoros încă 4-5 luni. În acest caz, este necesar să se elibereze în mod regulat compoziția din sediment.

Cum se face vin de mere cu stafide

Pentru a face vin cu un gust deosebit, ar trebui să adăugați alte fructe, fructe uscate, fructe de pădure. Stafidele servesc ca un bun catalizator pentru fermentare. Prin urmare, dacă scopul tău este să faci vinul mai gustos și mai rapid, această metodă ți se va potrivi.

Ingrediente:

• mere dulci - 10 kg;
• zahăr - 2 kg;
• stafide nespălate - 100 g.

Cum să gătească:

1. Sortați merele, curățați-le de murdărie, putrezire și semințe.
2. Se macină pe răzătoare sau într-o mașină de tocat carne.
3. La masa rezultată se adaugă 2 kg de zahăr și 100 g de stafide. Nu este necesar să spălați fructele uscate, astfel încât să nu-și piardă principala proprietate în prepararea vinului - accelerarea fermentației.
4. Transferați compoziția în sticlă și sigilați-o cu o mănușă de cauciuc străpunsă.
5. După 21 de zile, strecoară compoziția prin pânză și adaugă în ea 200 g de zahăr. Se amestecă până se dizolvă complet. Închideți bine amestecul și puneți-l într-o cameră întunecată.
6. După 2-3 luni, băutura trebuie filtrată. Puteți adăuga 100 ml de vodcă.
7. Se toarnă vinul rezultat în recipiente curate și se păstrează la loc răcoros.

Reteta de vin de mere cu aronia neagra

Vinul de mere cu adaos de aronia are un gust acid, astringent, placut. În plus, este foarte benefică pentru sănătate: stabilizează tensiunea arterială, are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, îmbunătățește tonusul și starea de spirit.

Ingrediente:

• mere - 3 kg;
• aronia - 2 kg;
• zahăr - 1 kg.

Cum să gătească:

1. Curățați merele de murdărie, putrezire și semințe și tăiați-le.
2. Tăiați rowanul.
3. Se amestecă fructele cu aronia și 330 g de zahăr granulat.
4. Se pune compozitia intr-un recipient sigilat, se adauga apa calduta fiarta, se acopera cu o carpa si se pune intr-o camera calda.
5. Instalați o etanșare de apă.
6. După o săptămână, adăugați încă 330 g de nisip și amestecați până se dizolvă. Amestecați amestecul în fiecare zi.
7. După o săptămână, se adaugă ultima porție de zahăr și se agită masa.
8. Se amestecă băutura timp de 14 zile. Apoi puneți infuza într-o cameră răcoroasă timp de o lună.
9. Dacă apar sedimente, compoziția trebuie filtrată și turnată în alte recipiente.

Pregătirea unei băuturi din compot

Puteți face vin din compot de mere de casă stricat.

Ingrediente:

• compot - 3 litri;
• zahăr - 200-250 g;
• stafide - 50-100 g.

Tehnica de gatit:

1. Turnați compotul într-un alt borcan, adăugați zahărul și stafidele și amestecați ingredientele.
2. Pune o mănușă medicală pe gâtul borcanului și lasă compoziția să rătăcească într-o cameră întunecată timp de 2 săptămâni.
3. După acest timp, scoateți pulpa din amestec și strecurați-o prin pânză.
4. Se lasă la infuzat într-un loc întunecat timp de 2 luni, turnând periodic vin pentru a scăpa de sedimente.

Băutura ar trebui să fie transparentă, monofonică și gustoasă.

După trecerea în revistă a acestor rețete, devine clar că a face vin nu este atât de ușor, dar nici atât de dificil. Cu intenția oricărei persoane este capabilă să facă o băutură de calitate. Principalul lucru este să urmați recomandările vinificatorilor cu experiență, să urmați o succesiune clară de acțiuni conform rețetelor. Vinul îmbină proprietăți utile și gustative. După cum a spus creatorul penicilinei, Alexander Fleming: „Antibioticele vindecă oamenii, dar numai vinul îi poate face fericiți”.

Rețete pas cu pas pentru a face acasă un vin delicios de mere

2018-08-09 Natalia Danchishak

Nota
reteta medicala

499

Timp
(min)

portii
(oameni)

În 100 de grame din vasul finit

0 gr.

0 gr.

carbohidrați

19 gr.

76 kcal.

Opțiunea 1. Rețetă clasică de vin de mere de casă

Vinul de mere de casă, sau cum se mai numește, cidru, este o băutură ușoară, plăcută, cu conținut scăzut de alcool. Puteți ajusta dulceața și puterea după gustul dvs. Vinul este făcut din mere dulci-acrișoare, sau soiurile dulci-acrișoare sunt luate în proporție de 1: 2.

Ingrediente

• 15 kg felii de mere;
• 2 kg 400 g - zahăr din sfeclă;
• trei litri de apă de izvor.

Reteta pas cu pas pentru vin de mere de casa

Ștergeți merele cu un prosop. Tăiați fiecare fruct în felii și îndepărtați semințele. Măcinați pulpa fructelor cu o mașină de tocat carne sau o răzătoare fină. Transferați sosul de mere într-o cratiță emailată. Acoperiți-l cu tifon și lăsați-l în cameră. Se amestecă de două ori pe zi.

După trei zile, scoateți pulpa colectată de sus, lăsând aproximativ cinci milimetri. Strecurați conținutul într-o sticlă de sticlă de cinci litri, lăsând aproximativ o cincime din volum liber pentru spumă.

Se toarnă apă în lichidul de mere și se adaugă jumătate de zahăr granulat. Amestecați bine. Închideți recipientul cu un sigiliu de apă și lăsați să fermenteze timp de patru zile. După timpul alocat, se exprimă un pahar de lichid printr-un tub subțire și se dizolvă trei pahare de zahăr în el. Introduceți siropul rezultat în lichid folosind un tub.

Repetați procedura după unsprezece zile. Se lasă să rătăcească o lună și jumătate. Apoi turnați mustul într-un recipient cu gură largă și puneți deoparte. Turnați vinul de mere într-un recipient steril la fiecare 12 zile. Când băutura devine ușoară și nu mai există niciun sediment în partea de jos, turnați-o în sticle și dop cu dopuri de lemn.

Dacă fermentația continuă după o lună și jumătate, scurgeți mustul într-un recipient steril și închideți-l din nou cu un sigiliu de apă. Nu spălați merele pentru vin, deoarece microorganismele sunt prezente pe coajă, din cauza cărora începe fermentația.

Varianta 2. O reteta rapida de vin de mere de casa cu lamaie

Acesta este cel mai rapid mod de a face vin de casă cu mere. Imediat după terminarea ciclului, poate fi servit la masă. Lămâia va adăuga o ușoară aciditate băuturii, ceea ce va face vinul și mai gustos.

Ingrediente

• zece litri de apă de izvor;
• două kilograme de zahăr fin;
• două lămâi;
• opt kilograme de mere.

Cum să faci rapid vin de mere de casă

Vinul este cel mai bine făcut din mere acre și suculente. Ștergem fructele cu un șervețel, tăiem fiecare felii și scoatem miezul. Tăiați zonele deteriorate. Peste două lămâi se toarnă apă clocotită, se usucă și se scoate coaja cu ajutorul celei mai mici răzătoare. Se amestecă cu zahărul și se amestecă bine.

Asezati coaja cu zahar si felii de mere intr-o tava emailata. Umpleți cu apă de izvor și acoperiți cu o cârpă curată de bumbac. Se lasă la fermentat timp de o săptămână, amestecând din când în când.

Lichidul se scurge cu grijă și se filtrează prin mai multe straturi de tifon până când vinul devine ușor. Băutura finită se toarnă în sticle curate și se astupă.

Varietatea de mere pentru a face vin de casă nu contează. Principalul lucru este că fructele sunt suculente. Puteți obține un nou gust de vin amestecând diferite soiuri de mere. Dacă fructele sunt acre și necoapte, băutura se diluează cu apă în proporție: 100 ml apă la litru de vin.

Varianta 3. Desert vin de casa din mere si pere

Vinurile de desert sunt moi și gustoase. Această băutură este deosebit de populară în rândul sexului frumos. Astăzi este dificil să găsești un vin natural, gustos, așa că cel mai bine este să-l gătești singur din ingrediente naturale.

Ingrediente

• kilogram de zahăr din sfeclă;
• 200 g stafide ușoare;
• pere coapte - 1 kg 200 g;
• 11 kg de mere dulci.

Cum să gătească

Ștergeți perele și merele cu un prosop de bucătărie. Tăiați fructele în bucăți și răsuciți prin storcator. Pune stafidele într-o farfurie adâncă și umple cu apă clocotită. Se lasa la abur.

Scurgeți apa din stafide. Uscați fructele uscate și tăiați fiecare boabă în jumătate. Se adaugă în sucul de mere și pere și se amestecă. Pune piureul într-un castron cu gura largă și leagă cu o cârpă de brânză. Amestecați amestecul de patru ori pe zi.

După patru zile, strecoară piureul și toarnă lichidul într-o sticlă curată, sterilă. Se toarnă o jumătate de kilogram de zahăr. Se amestecă. Acoperiți recipientul cu un sigiliu de apă sau mănușă medicală, înțepând un deget. Lăsați patru zile.

Exprimați aproximativ un pahar de must cu un pai subțire. Se toarnă 300 g de zahăr în el, se amestecă și se întoarce în recipientul comun folosind același tub. Stai trei zile. Adăugați zahărul rămas și așteptați să se termine fermentația. Scurgeți cu atenție vinul, astfel încât sedimentul să rămână în recipient. Strecoară băutura. Se toarnă în sticle curate și se sigilează bine. Așteptați până când vinul devine ușor și scurgeți-l din nou, lăsând sedimentul. Îmbuteliat, înfundat și trimis pentru depozitare pe termen lung.

Asigurați-vă că tăiați semințele, pereții despărțitori și locurile stricate. Recipientul pentru prepararea vinului trebuie spălat bine, opărit cu apă clocotită și uscat. Numai în acest caz veți obține o băutură cu un gust strălucitor și o aromă de mere coapte.

Opțiunea 4. Vin fortificat de mere de casă

Vinul preparat astfel are o tarie de 13-15 grade. Procesul este atât de simplu încât nici măcar vinificatorii începători nu vor putea strica băutura. Soiurile dulci și acrișoare de mere fac cel mai delicios vin.

Ingrediente

• 230 ml de vodcă;
• 300 g stafide;
• 3 kg 300 g zahăr din sfeclă;
• nouă kilograme de felii de mere.

Reteta pas cu pas

Ștergeți merele cu un prosop de bucătărie. Tăiați în felii și îndepărtați semințele și partițiile. Măcinați merele până la o stare de piure folosind o mașină de tocat carne sau un robot de bucătărie.

Spălați bine sticla de sticlă, turnați apă clocotită peste ea și uscați-o. Turnați sos de mere în el. Stafidele sunt fierte la abur timp de cinci minute în apă clocotită. Uscarea fructelor uscate. Tăiați fiecare stafidă în jumătate. Trimitem sos de mere. Se toarnă trei kilograme de zahăr. Amestecam.

Închidem sticla cu un sigiliu de apă și lăsăm amestecul la fermentat timp de 21 de zile. Rotiți recipientul periodic pentru a amesteca conținutul. Separam mustul de pulpa si turnam zaharul ramas. Se amestecă și se pune într-un recipient de sticlă curat. Stăm zece zile într-o cameră răcoroasă, închizând bine capacul. Scurgeți cu atenție, lăsând un sediment, adăugați vodcă, agitați și sticlă. Plutăm strâns cu dopuri de lemn și depozităm orizontal în pivniță.

Pentru a preveni transformarea băuturii în oțet, închideți recipientul cu mustul cu un sigiliu de apă sau o mănușă medicală, având în prealabil străpuns un deget. În timpul procesului de fermentație, acesta va fi umflat, de îndată ce se termină, aerul va ieși din el.

Opțiunea 5. Vin picant de mere de casă

Există multe rețete pentru a face vin de mere. O opțiune este o băutură cu scorțișoară condimentată. Acest condiment merge bine cu mere. Rezultatul este un vin blând, organic, pe care femeile îl vor adora.

Ingrediente

• kilogram de zahăr fin;
• 40 g scortisoara macinata;
• patru litri de apă de izvor;
• patru kilograme de felii de mere.

Cum să gătească

Ștergeți fiecare măr cu un prosop de bucătărie. Scoateți miezul. Pune fructele într-un bol mare, adaugă apă și asezonează cu scorțișoară. Se pune la foc mic și se fierbe până când feliile de mere sunt moi.

Răciți fructele și frecați printr-o sită. Transferați sosul de mere într-o tigaie emailată și lăsați timp de trei zile, acoperit cu o cârpă curată. Se amestecă de două ori pe zi.

După trei zile, îndepărtați pulpa, lăsând un strat subțire. Se amestecă mustul cu zahăr, se amestecă și se toarnă într-un recipient de sticlă pentru fermentare. Închideți partea superioară cu un sigiliu de apă. Lăsați într-un loc întunecat timp de o săptămână. Întoarceți recipientul zilnic pentru a amesteca conținutul. În a opta zi, înlocuiți sigiliul de apă cu un capac de plastic și lăsați încă o săptămână, continuând să se răstoarne. Scurgeți cu grijă, lăsând un reziduu. Ambalați în sticle curate, dop de plută și depozitați în pivniță.

Păstrați vinul în sticle, așezându-le orizontal. În camera în care este depozitată băutura, temperatura nu trebuie să depășească 6 C, și să fie de cel puțin 16 C. Vinul nu trebuie expus la lumina directă a soarelui.

Vinificația la domiciliu a ocupat de mult timp un loc binemeritat în pregătirea stocurilor, alături de conserve, gem, murături. Rețete pentru tot felul de băuturi dintr-o varietate de fructe, uneori neașteptate, abundă în cărțile de bucate și caietele cu note ale proprietarilor harnici. Pentru mulți, a face vin dintr-un hobby se dezvoltă într-o ocupație pentru suflet și pentru viață. Merele nu sunt o materie primă exotică pentru prepararea unei băuturi, totuși, vinul de mere de casă necesită multă atenție, răbdare și o abordare atentă a respectării tuturor regulilor de preparare. Însă rezultatul este un vin de mere excelent, care îi va mulțumi pe cei mai pretențioși cunoscători de băuturi cu vin.

fruct de paradis

Puteți crește un măr aproape peste tot, cu excepția Nordului Îndepărtat. Există multe soiuri ale acestui fruct. Pentru fiecare regiune, puteți alege cea mai bună varietate de meri. Merele ajută la reducerea eficientă a nivelului de colesterol din sânge, sunt sărace în calorii, bogate în pectină. Conținutul ridicat de pectine le-a făcut una dintre favoritele pentru alimentația dietetică și medicală. Este vorba despre pectinele care tind să lege și să îndepărteze sărurile metalelor grele (stronțiu, cobalt, cesiu), diverse toxine, otrăvuri, sucuri de mere cu pulpă din organism - un ingredient integral în alimentația oamenilor angajați în industriile periculoase. Datorită prezenței acizilor malic și citric în compoziția lor, aceștia ajută la îmbunătățirea proceselor metabolice la persoanele cu diabet. Includerea merelor în meniu ajută la rezolvarea problemelor tractului gastrointestinal (constipație, scaune neregulate). Conținutul ridicat de potasiu are un efect benefic asupra conducerii impulsurilor electrice ale mușchiului inimii, previne apariția aritmiei. Capacitatea de a avea un efect benefic asupra digestiei se manifesta si prin normalizarea eliminarii excesului de lichid din organism. Această proprietate este deosebit de valoroasă pentru persoanele care suferă de boli cardiovasculare și renale, femeile însărcinate. Conținutul bogat de fibre, acizi din fructe au un efect benefic asupra stării gingiilor, dinților, microflorei cavității bucale, stimulând procesele naturale de curățare. Chiar și semințele de măr sunt valoroase pentru conținutul lor de iod, vitamina K, care este necesar pentru participarea la procesul normal de coagulare a sângelui.

Caracteristicile producerii vinului din mere

Nu toate soiurile sunt potrivite pentru a face vin de mere.

Ar trebui să luați doar drojdie vie presată, cele uscate nu sunt categoric potrivite pentru acest scop. Vinul făcut din mere se poate acru.

Ultimele retușuri

Este important să pregătiți corect materiile prime pentru fabricarea vinului de mere. Pentru a face acest lucru, este necesar să luați numai fructe de înaltă calitate, nu sparte, fără defecte, deoarece prezența defectelor în mere poate da vinului de mere un gust și un miros neplăcut. Cât mai atent, curățați merele de miez. De asemenea, este important să măcinați cu atenție materiile prime luate. Acest lucru se poate face folosind o mașină de tocat carne, un robot de bucătărie. Daca prepararea vinului se va face pe baza de suc, acesta poate fi obtinut cu ajutorul unui storcator. O cantitate mică de pulpă va avea chiar un efect benefic asupra procesului de fabricare a vinului. Reacțiile de fermentație vor avea loc mai rapid și mai bine. Vinul de mere va fi mai moale la gust.

Rețeta 4d6

Ingrediente:

• Luăm mere de diferite soiuri: acru 4 părți, dulci 6 părți.
• Zahăr granulat - raport la mere 1:4, adică pentru 10 kg de fructe 2,5 kg de zahăr.
• Apa preparata - cantitatea egala cu sucul din mere.

Prepararea vinului:

Rețeta pentru un astfel de vin de mere este simplă în compoziție, dar necesită scrupulozitate și acuratețe a conformității. Rezultatul este o băutură alcoolică destul de tare, ușor opalescentă, de culoare de la galben la maro deschis. Gust și aromă - mere coapte, dulci.

Reteta cu miere

Componente:

• Mere dulci, preparate 15 kg.
• Zahăr granulat 4 kg.
• Apa preparata - 7 litri.
• Miere - 2 kg.

Cum se face vin cu miere de mere:

Vinul de mere conform acestei retete este opac, cu gust si aroma bogata de miere. Combinația dintre gustul de mere și miere lasă o senzație unică.

Reteta cu drojdie

De data aceasta va aducem in atentie o reteta de vin de mere cu adaos de drojdie.

Ce să ia:

• Mere 15 kg.
• Apa 8 litri.
• Zahăr-nisip 6 kg.
• Drojdie - 150 de grame.

Instrucțiuni pas cu pas:

Vinul făcut cu drojdie va fermenta mai repede și, prin urmare, va avea mai mult gust de mere proaspete. Aroma este mai saturata, mai pronuntata daca vinul este preparat dupa aceasta reteta.

Reteta cu drojdie si citrice

Vin de mere-citrice. Aici este necesar să facem o rezervare că adăugarea de citrice la băuturile de vin este mai degrabă un amator. Dar vinurile bine făcute, cu o varietate de arome de fructe sunt, fără îndoială, una dintre favoritele de pe masa noastră.

De ce ai nevoie:

• Mere 10 kg.
• Apa 5 litri.
• Zahăr-nisip 5 kg.
• Lămâi sau portocale, puteți amesteca - 1 kg.
• Drojdie - 100 de grame.

Instrucțiuni pas cu pas:

Trebuie să spun că combinația de mere și citrice acrișoare sau acri-dulce este întotdeauna avantajoasă.

Vinul cu un asemenea buchet de gust, desigur, nu poate decât să surprindă fanii băuturilor alcoolice din mere. După ce ai încercat să faci vin din mere, urmând această rețetă, îl vei lăsa pentru totdeauna în pușculița ta culinară.

Concluzie

Merele sunt un depozit inepuizabil de tot felul de rețete delicioase, nu doar pentru maeștrii culinari, ci și pentru iubitorii vinificației acasă. Puteți diversifica rețete de vinuri de mere de casă cu un număr mare de ingrediente. Rareori nu se combină cu gustul și aroma de mere. Când faceți vin din mere, puteți adăuga nu numai miere, lămâi, ci și scorțișoară, vanilie, zmeură, pere. Lista este nesfârșită. Cu toată simplitatea aparentă, merele sunt doar o mină de aur pentru cei cărora le place să experimenteze, să surprindă familia și prietenii cu rețete uimitoare.

A face vin de mere acasă este destul de simplu. Există mai multe rețete de vin de mere de casă, această băutură plăcută care amintește de vară.

1

Imaginați-vă: în afara ferestrei este viscol, înghețul desenează modele de gheață pe sticlă și miroși a mere. Cidrul de casă vă va însenina serile lungi de iarnă.

Suc de mere într-un pahar

Cu toate acestea, puteți bea vin de mere de casă nu numai iarna. Principalul lucru este să alegi o rețetă pe placul tău.

Într-un an bun, numărul de mere din livadă depășește adesea capacitatea de a le procesa în dulceață sau dulceață. Puteți face suc sau compot. Dar vinul de mere este mai ușor de păstrat decât sucul. Și vă va permite să nu pierdeți o recoltă bogată.

Este important de știut!

Cel mai simplu mod cu o garanție de 100% a rezultatelor de a vă recupera de alcoolism fără pastile, injecții și medici. Aflați cum cititorul nostru, Tatyana, și-a salvat soțul de alcoolism, fără ca acesta să știe...

2

Gustul viitorului vin depinde de varietatea de mere. Dacă doriți ca vinul să nu fie acru, trebuie să alegeți soiuri târzii și să culegeți mere deja coapte. Unii grădinari, dimpotrivă, preferă soiurile acre de mere. Puteți, desigur, să amestecați soiuri în diferite proporții, obținând gustul dorit.

Pentru prepararea băuturii se folosesc fructe nespălate. În cazuri extreme, le puteți șterge cu un prosop umed. Drojdia naturală de pe piele va fi necesară pentru procesul de fermentație.

Felii de mere fără sâmburi

Merele trebuie curățate de pietre, solzi interni și cozi de cal. Apoi trebuie să gătiți sos de mere. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o mașină de tocat carne sau un storcător de carne. Lăsați piureul într-un recipient deschis timp de o zi, amestecând din când în când. Partea superioară a piureului se va transforma într-o crustă densă, care trebuie îndepărtată. După aceea, piureul trebuie lăsat din nou pentru o zi.

Apoi partea moale a piureului trebuie stoarsă, 150 g de apă pentru fiecare 1 litru, precum și 250 g de zahăr granulat, trebuie adăugate la sucul rezultat. Cu aceste proporții, obțineți un vin sec. Dacă vrei ca vinul să fie mai tare și mai dulce, cantitatea de zahăr trebuie crescută la 300-400 g la 1 litru. Este necesar să amestecați bine sucul, astfel încât zahărul să se topească, apoi turnați-l într-o sticlă de sticlă. Pluta trebuie să aibă neapărat o gaură pentru eliberarea dioxidului de carbon și este necesar să se asigure ieșirea gazului prin apă, deoarece atunci când sucul de fermentare intră în contact cu aerul, nu se va dovedi vin, ci cidru de mere. oţet.

Sticla trebuie păstrată la temperatura camerei în întuneric timp de aproximativ o lună și jumătate. Când dioxidul de carbon încetează să mai fie eliberat, aceasta va însemna că vinul este gata. Dacă acoperiți sticla cu o mănușă, aceasta nu va mai „vota” și va cădea.

Acum vine rândul celei mai dificile și responsabile operațiuni: vinul trebuie turnat într-un alt recipient pentru a scăpa de sediment. Acest lucru se poate face cu un furtun prin plasarea unui al doilea vas sub cel care conține vinul. Totul, în principiu, poți bea vin. Dar dacă îl lăsați să stea încă câteva luni și apoi îl turnați într-un vas curat, fără sedimente, gustul său se va îmbunătăți semnificativ.

Suc de mere în borcane

Vinul pe care îl sugerează această rețetă este cidru adevărat. Această băutură străveche provine din Franța. Adevărat, la prepararea cidrului clasic nu se folosește apă, se obține prin fermentarea sucului pur de mere. Cidrul este foarte popular nu numai în Franța, ci și în Spania, Germania și SUA.

La noi, cidrul a apărut la sfârșitul secolului al XIX-lea și imediat pe masa imperială. Cidrul clasic are o culoare aurie; pentru fabricarea sa sunt combinate diferite soiuri de mere, dintre care nu mai mult de 1/4 parte ar trebui să fie acru. Cidrul fermentează în butoaie de stejar, dar în borcanul nostru de sticlă rezultatul va fi destul de bun. Gustul vinului depinde foarte mult de soiurile de mere, așa că puteți experimenta făcând vin din diferite soiuri.

3

Poti incerca si o reteta care nu necesita zahar adaugat. Apoi vinul nu va ieși mai tare de 7 °, dar va fi bine să-ți potolești setea, mai ales dacă îl bei rece.

Pentru a face cidru conform tehnologiei clasice, trebuie să stoarceți sucul de mere și să îl lăsați să se stabilească la întuneric, la temperatura camerei, timp de o zi. Apoi ar trebui să turnați cu grijă sucul într-un borcan în care va fermenta. În acest caz, principalul lucru este să nu deranjezi sedimentul. Închideți borcanul ermetic cu o mănușă medicală și lăsați timp de o lună într-un loc întunecat la temperatura camerei. După o lună, turnați din nou sucul fermentat într-un borcan curat și închideți ermetic. Acum trebuie lăsat într-o cameră răcoroasă, cu o temperatură de 10-12°C, dar încă la întuneric, timp de 3-4 luni. După un timp, băutura trebuie filtrată și îmbuteliată.

Cidru de mere cu scortisoara

A face vinuri din fructe acasă este o tradiție aproape la fel de veche ca și grădinăritul. Vinuri delicioase de cirese, zmeura, mure, struguri, facute cu mainile proprii din fructele lor, sunt preparate in multe familii, iar retetele se transmit din generatie in generatie. Și, desigur, vinul de casă din mere ocupă locul de mândrie printre ele. Un măr este un fruct foarte comun, are multe soiuri. Vinul de mere de casă are și o serie de proprietăți utile. Conține mult iod și pectină, elimină sarea din organism și reglează procesul de digestie.

Pe lângă cidru, există și alte soiuri de vinuri de casă din mere.

4

Selectați 5 kg de mere coapte bune, fără găuri de vierme și vânătăi, spălați-le, îndepărtați butașii și miezul și derulați printr-o mașină de tocat carne. În piureul rezultat, adăugați 1 kg de zahăr granulat și 50 g de stafide uscate bine spălate din struguri verzi. Dacă este necesar, dacă merele nu sunt suficient de suculente, puteți adăuga 500 ml apă în piure. Borcanul cu amestecul trebuie ținut la temperatura camerei, acoperit cu o mănușă medicală, timp de 3 săptămâni.

Apoi sucul fermentat trebuie scurs, filtrat prin 3-4 straturi de tifon. Puneți restul gros pe o cârpă groasă de bumbac și stoarceți. Adăugați lichidul rezultat în sucul fermentat, turnați încă o jumătate de pahar de zahăr granulat și închideți bine capacul. Borcanul trebuie pus într-un loc întunecat timp de o săptămână - pentru a se coace. După aceea, turnați 75 ml de vodcă în vin, amestecați bine și îmbuteliez băutura.

Mere și o sticlă de vin

Consumul de cidru este diferit în diferite țări. În Anglia, rețeta este aceeași, dar se bea cu gheață, turnată în pahare înalte. În Franța, se beau ca șampania. Dar nu peste tot. Acasă, în Normandia, pentru cidru se folosesc boluri de ceramică.

Spaniolii cred că ar trebui turnat de la o înălțime de 60-100 cm într-un pârâu subțire. Apoi băutura este saturată cu oxigen și spume, dezvăluind nuanțe de aromă de mere.

Din mere se poate face vin și mai tare. Iată o rețetă simplă și rapidă.

Este necesar să luați 2 kg de mere dulci coapte fără defecte, să le clătiți, să le curățați și să le treceți printr-un storcator. Adăugați 1 lingură în suc. l. drojdie. Ca și în cazurile anterioare, lăsați amestecul să fermenteze. Când dioxidul de carbon încetează să mai fie emis, vinul trebuie filtrat și îmbuteliat. Cu cât merele erau mai dulci, cu atât vinul va fi mai tare. Nu poate fi păstrat mult timp, așa că va trebui să îl beți fără întârziere.

Zahărul din vin poate fi înlocuit cu miere, iar drojdia de vin de casă poate fi folosită în locul drojdiei cumpărate.

Pentru a obține o astfel de drojdie, puteți folosi stafide. 200 g de stafide trebuie turnate cu apă fiartă și lăsate timp de patru zile. După acest timp, se poate folosi drojdia.

Un aluat bun va rezulta din zmeura coapta. 2 linguri. boabele nespălate trebuie frământate cu 0,5 linguri. zahăr granulat, se toarnă 1 lingură. apă. Lăsați starterul la temperatura camerei timp de 3-4 zile și utilizați-l în decurs de o săptămână. Apoi se va deteriora și va fi inutilizabil.

De asemenea, puteți face șampanie cu mere din mere. Poate cuiva îi va plăcea această rețetă. Pentru 7 litri de apă, luați 2,4 litri de suc și 1,5 linguri. zahăr granulat, precum și 0,75 litri de vodcă.

Pentru a pregăti șampanie, aveți nevoie de un recipient adânc. Este necesar să turnați suc în el și să amestecați apa cu zahăr și să fierbeți siropul. Se fierbe la foc mic timp de o oră. Apoi siropul trebuie răcit și turnat cald într-un recipient cu suc. Lăsați amestecul rezultat timp de o săptămână într-un loc rece. Apoi adăugați vodcă în recipient, tapeți-o cu grijă și puneți-o într-un loc răcoros, de exemplu, într-o pivniță, timp de 3-4 luni. Cu siguranță vei aprecia gustul ușor, ușor dulce, al șampaniei parfumate.

Când merele se coc, nu ezita - vei reuși! Alege o rețetă după gust - și pentru cauză. Există ceva pentru fiecare casă, fiecare familie. Cidrul nu este obișnuit să se bea până la fund. Trebuie să lăsați puțin, deoarece sedimentele se adună în partea de jos. Poate că această regulă poate fi extinsă și la alte vinuri de mere.

Si cateva secrete...

Oamenii de știință ruși ai Departamentului de Biotehnologie au creat un medicament care poate ajuta la tratarea alcoolismului în doar 1 lună. Principala diferență a medicamentului este NATURALITATEA SA 100%, ceea ce înseamnă eficiență și siguranță pentru viață:

• Elimină poftele psihologice
• Elimină căderile și depresia
• Protejează celulele hepatice de deteriorare
• Îndepărtează de consumul excesiv de alcool în 24 de ORE
• ELIBERARE COMPLETĂ de alcoolism, indiferent de stadiu!
• Preț foarte accesibil.. doar 990 de ruble!

UN CURS DE ADMINISTRARE ÎN NUMAI 30 DE ZILE OFERĂ O SOLUȚIE CUPRINȚĂ PROBLEMEI ALCOOLULUI. Complexul unic ALKOBARRIER este de departe cel mai eficient în lupta împotriva dependenței de alcool.