Aluat rapid pentru cheesecake cu cartofi. Gătitul cheesecakes rusești cu cartofi. Pentru a prepara produse aromate cu un gust strălucitor

Dragi cititori, salutare! Este post, dar bărbaților nu le place să postească. Acest lucru este de înțeles, lucrează fizic, așa că sunt gata să mănânce carne sub orice formă la micul dejun, prânz și cină. Adevărat, nu toată lumea este așa, dar bărbații sunt mâncatori de carne. Dar chiar dacă nu le dai carne, dă-le ceva mai satisfăcător. Cred că mulți bărbați vor fi de acord cu mine. Prin urmare, astăzi am pregătit shangi de cartofi pentru cotlet de carne, dar numai din aluat nedospit. Reteta pentru a face shaneg de cartofi din aluat azim in casa este foarte simpla si chiar si o gospodina incepata o poate pregati. Și fotografiile vă vor ajuta să înțelegeți rapid tehnologia de gătit.

Îți amintești în filmul „Fetele” Tosya Kislitsina a enumerat ce se poate găti din cartofi? Lista ei a inclus și shangi de cartofi. Vezi acest fragment!

Potato Shangi - istoria numelui

Așadar, astăzi avem shangi de cartofi în meniu. Potrivit Wikipedia, shangi (diminutiv - shanezhki) este un fel de mâncare rusesc, care sunt plăcinte rotunde deschise. Deasupra aluatului se pun diverse umpluturi. Cel mai adesea, pentru umplutură se folosesc piure de cartofi, cereale la abur sau fructe de pădure zdrobite. Sunt făcute din drojdie sau aluat nedospit.

Numele felului de mâncare a fost împrumutat de populația slavă din nordul Rusiei din limba triburilor aborigene finlandeze. Apoi, împreună cu populația de nord a Rusiei, s-a răspândit din Karelia până în Ob, iar din secolul al XVII-lea a pătruns în Siberia de Vest împreună cu coloniștii Arhangelsk și Solvychegodsk. Astăzi, felul de mâncare este răspândit în gătit acasă în Cis-Urals, Middle Urals și Trans-Urals și este relativ puțin cunoscut în regiunile de vest ale Rusiei. Astăzi, shangi-urile sunt făcute în principal din aluat de drojdie acrișă; pe vremuri, bucătăria Komi-Permyak avea și shangi-uri făcute din aluat nedospit, așa-numitul „kuliggez” („kuligi”, plural). În Veliky Ustyug și în zona înconjurătoare, shangi-urile sunt încă făcute din aluat nedospit și sunt utilizate pe scară largă în bucătăria locală.

Reteta pas cu pas cu poze

Produse pentru aluat

• chefir - 0,5 l,
• 1 ou,
• 1 lingura sare,
• 1 lingura sifon,
• se cerne făina printr-o sită, cât să formeze un aluat tare, aproximativ 1 kg.

Cum se face aluat nedospit

Combinăm toate acestea, amestecăm bine și frământăm într-un aluat tare, ca găluștele. Când aluatul este gata, acoperiți-l cu un șervețel și lăsați-l să se odihnească puțin.

Între timp, faceți umplutura pentru shanegul de cartofi.

Umplutura pentru shaneg

Pentru umplutura de cartofi ai nevoie de:

• 0,5 kg cartofi,
• 50 de grame de unt,
• 1 pahar de lapte cald,
• 2-3 oua crude, sare dupa gust.

Pregătirea umpluturii

Fierbeți cartofii curățați în apă cu sare până când sunt complet fierți. Scurgeți apa din cartofii finiți, adăugați untul, așteptați puțin până se topește și zdrobiți cartofii cu un pistil, adăugați treptat laptele și ouăle crude. Se amestecă totul bine pentru a obține o masă omogenă, nu groasă, dar nu lichidă.

Coacerea

Acum să revenim la testare. Din aluat facem cârnați mici, îi tăiem în părți egale mici, îi rulăm în făină și îi întindem în prăjituri plate de mărimea unei farfurii de ceai. Puneți turțile pe o tavă de copt caldă, unsă cu unsoare.

Puneți umplutura noastră de cartofi deasupra aluatului, ridicând marginile cu degetul pentru a crea o margine ondulată. Se da la cuptor pentru 15-20 de minute. De fapt, fiecare gospodină își cunoaște cel mai bine tehnica, așa că puneți tava de copt acolo unde este cel mai cald.

Vă ofer o altă rețetă simplă de copt pentru cei cărora le place să experimenteze forma și conținutul - cheesecakes cu umplutură neconvențională. În general, acest tip de coacere este un domeniu imens pentru realizarea fanteziilor tale culinare. Puteți pune orice ingrediente în umplutură, ajustându-le proporțiile după gustul dvs. Ofer o variantă nu doar gustoasă (de la sine înțeles), ci și prietenoasă cu bugetul - cheesecake-uri cu cartofi. Rețeta cu fotografii va arăta clar cât de simplu este totul. Prin urmare, încercați!

Ingrediente pentru aluat:

• lapte (eu am folosit lapte copt, dar oricare va face) - 0,5 linguri,
• apă - 0,5 linguri,
• ulei vegetal - 6 linguri. l.,
• drojdie instant (uscata) - 1 lingura. l.,
• sare - 1 lingura,
• zahăr - 1 lingură. l.,
• făină - 3 linguri.

• cartofi - 500 g,
• Sarat la gust,
• ceapa verde - 100 g,
• ou - 1 buc.,
• unt (moale) – 1-2 linguri. l.,
• condimente, piper și condimente - la discreția bucătarului.

Ou pentru periajul cheesecake-urilor înainte de coacere.

Cum să gătești cheesecakes cu cartofi (pas cu pas)

1. Frământați aluatul.

Orice tip de aluat de drojdie este potrivit pentru astfel de cheesecake-uri de gustare, dar cu o cantitate minimă de zahăr - ar trebui să fie suficient pentru a face drojdia să funcționeze. Eu aleg metoda de frământare dreaptă. Turnați apă caldă într-un pahar și adăugați lapte. Rezultatul este exact un pahar de lichid.

Se toarnă lichidul în recipientul în care va fi frământat aluatul, se diluează în el drojdia și zahărul.

Apoi adăugați făină în aluat. Toarnă totul într-o sită deodată și cern într-un vas cu lichid. Această cantitate de lichid necesită 3 linguri pline. făină, fără tobogan. Cum se măsoară exact făina? Turnați un pahar plin din el, îndepărtați movila foarte mică (întotdeauna o obțineți) cu o lingură (vezi foto) și obțineți un pahar umplut exact până la refuz.

Frământați aluatul cu o lingură, astfel încât făina să fie aproape complet absorbită în lichid, dar aluatul nu este încă format până când este omogen și adăugați sare și unt în bol.

Acum puneți conținutul vasului pe masă și frământați într-un aluat moale, elastic. O punem intr-o punga in timp ce pregatim umplutura.

2. Pregătiți umplutura pentru cheesecakes.

În această versiune, umplutura va conține piure de cartofi și ceapă verde, așa că mai întâi trebuie să fierbi cartofii până se înmoaie. Îl curățăm, îl punem în apă clocotită cu sare și îl aducem la pregătire.

Pasează cartofii și apoi adaugă la ei ceapa tocată mărunt. Gustați umplutura pentru sare și adăugați-o dacă este necesar. Din nou, dacă doriți, asezonați umplutura cu piper, ierburi și condimente - totul după gust. Condimentez cu piper macinat si putin condiment pentru cartofi.

Se amestecă piureul cu ceapa și umplutura este gata.

3. Formați cheesecake.

Până la finalizarea pregătirii umpluturii, aluatul a crescut și este gata să formeze cheesecake-urile. Împărțiți aluatul în mai multe kolobok-uri mici (dimensiunea depinde de cât de mari/mice sunt prăjiturile cu brânză pe care doriți să le obțineți). Am primit 9 kolobok-uri de mărime medie. Rulați fiecare chiflă într-o prăjitură plată și, folosind un pahar, formați o adâncitură în mijloc pentru umplutură. Nu este nevoie să pudrați paharul cu făină sau să-l ungeți cu ulei - aluatul nu este deloc lipicios și nu vor fi probleme cu formarea unei adâncituri. Îmi place când există mai multă umplutură decât aluat, așa că întindem pâinea destul de subțire - undeva până la 0,7 cm.

Puneți umplutura în cavitatea rezultată, astfel încât să iasă o movilă mică.

Cheesecake-urile sunt formate - asezati-le pe o tava de copt. Il poti tapeta cu hartie sau il ungi usor cu ulei. De obicei folosesc hârtie - este mai convenabil, mai rapid și există o curățare minimă după gătit.

Ungeți marginile și umplutura cheesecake-urilor formate cu ou bătut și puneți-le la cuptorul preîncălzit.

Scoateți imediat ce cheesecake-urile sunt suficient de rumenite.

Aceste prăjituri cu brânză merg de minune cu supă, în loc de pâine, și doar cu ceai dulce, ca plăcintele obișnuite.

Cheesecakes

Cum să gătești cheesecake-uri delicioase cu cartofi după rețeta clasică! O opțiune grozavă de a le găti pentru un picnic. O rețetă simplă pas cu pas cu fotografii!

1 oră

210 kcal

5/5 (2)

Întotdeauna încurajez bucătarii tineri să se apuce de coacerea ușoară a gustărilor de picnic mai des. Mulți oameni își încep cariera culinară gătind omletă, transformându-se treptat într-o omletă, temându-se că orice altceva depășește abilitățile și experiența lor. Și asta e în zadar! La un moment dat, pentru prima dată am decis să gătesc cele mai fragede prăjituri cu brânză cu cartofi la cuptor și nu am regretat deloc, deoarece procesul în sine oferă mult mai multe cunoștințe despre coacere decât cursurile scumpe de gătit. Îi sfătuiesc insistent pe dragii începători să facă același lucru, pentru că, ca rezultat, veți primi nu numai pricepere, ci și un produs minunat, aromat și satisfăcător, cu un gust bogat uimitor, care nu va dezamăgi pe nimeni.

Astăzi v-am pregătit o rețetă de familie de cheesecake-uri cu cartofi, astfel încât să puteți face oricând acest celebru patiserie fără griji și căutări frenetice pe internet.

Timp de pregatire: 60-70 de minute.

Aparate de bucatarie

• Tava de copt pentru produse patrate sau dreptunghiulare cu diametrul de 25 cm.
• Boluri (mai multe bucăți) adânci, volum de la 350 la 950 ml, sită medie.
• Prosoape de in si bumbac, o cratita cu o capacitate de 500 ml.
• linguri și lingurițe, răzătoare metalică, masă de tăiat ( numai din lemn).
• Un sucitor, un tel, o pensula de patiserie, o ustensila de masurat (o cana sau un cantar de bucatarie) si o spatula de lemn.

Vei avea nevoie

Aluat

După părerea mea, cele mai bune prăjituri cu brânză sunt făcute din aluat de casă, dar puteți alege din magazin aluat de drojdie de înaltă calitate. Nu uitați decât să-l dezghețați complet, astfel încât cheesecake-urile să devină pufoase, aerisite și moi.

Umplere

• 400-500 g cartofi;
• 1 ou de gaina;
• 50 g brânză tare;
• 7 g sare de masă.

În plus

• 1 galbenus de ou;
• 20-30 g smantana;
• 1 lingurita apa purificata;
• 10 g unt sau margarina.

În această etapă, trebuie să decideți dacă veți pregăti prăjituri cu brânză cu cartofi cruzi sau fierți, deoarece pentru a utiliza cartofi fără tratament termic ulterior, trebuie mai întâi să-i spălați bine cu o perie, apoi să-i curățați de coajă, să-i dați pe răzătoare fină și scufundați-le în apă rece. Dacă îl gătiți, atunci nu trebuie să faceți nimic din toate acestea.

Secvență de gătit

Pregătirea

Aluat

Timpul de fermentare al aluatului poate fi redus folosind un cuptor cu control al temperaturii. Se încălzește la treizeci sau patruzeci de grade, se pune vasul cu aluatul înăuntru și se urmărește procesul de ridicare a masei, care ar trebui să se dubleze aproape.

Umplere

Apropo, în această etapă puteți adăuga și alte mirodenii la umplutură, în afară de sare, care vor da produsului dumneavoastră o aromă apetisantă, apetisantă - începeți cu piper negru măcinat și continuați cu condimentele preferate, cum ar fi busuioc, un amestec. de ienibahar sau maghiran. Doar nu puneți prea multe condimente diferite, deoarece acest lucru va distruge aroma delicioasă a felului de mâncare.

Asamblare și coacere

Dacă decideți să gătiți cheesecake-uri cu cartofi nu la cuptor, ci într-un aragaz lent, după ce ungeți vasul cu margarină, puneți acolo trei sau patru turte și faceți manual adâncituri pentru umplutură - în acest fel produsele nu se vor destrăma și se vor destrăma. coaceți perfect în programul „Coacere” sau „Pâine”.

Asta e tot! Cheesecake-urile tale uimitoare cu cartofi parfumați sunt complet gata! Transferați-le de pe foaia de copt într-un vas de servire spațios și garniți cu ierburi proaspete, ouă fierte de prepeliță și usturoi tânăr - este doar o bombă, familia mea de obicei nu își poate lua ochii de la aceste cheesecake-uri uimitoare.

Puteți, de asemenea, să presărați lucrările de artă fierbinți cu semințe de susan sau de floarea soarelui și să le acoperiți cu maioneză, dar aceasta este o chestiune de gust, așa că încercați mai întâi pe o porție. Vă sfătuiesc să păstrați produsele nu mai mult de două până la trei zile, deoarece devin rapid tari și își pierd gustul.

Atentie la reteta video

Urmăriți videoclipul pentru a vedea cum să frământați perfect aluatul și să faceți prăjituri frumoase cu cartofi, fără nicio bătaie de cap.

Cheesecake-urile parfumate și topite în gură sunt îndrăgite atât de adulți, cât și de copii. Se pot face cu o varietate de umpluturi. Să enumeram doar câteva: mere, pere, brânză de vaci, cartofi. Se pot prepara usor si rapid. Vă sugerăm să adoptați o rețetă de cheesecake cu cartofi. În acest articol vă vom spune cum să le faceți corect și, de asemenea, vă vom împărtăși câteva secrete.

Gustos și ieftin

Pentru informații detaliate de mai jos), ar trebui să pregătiți un anumit set de ingrediente. Cel mai probabil, tot ce ai nevoie este în fiecare bucătărie. Și dacă dintr-o dată nu ai ceva, poți oricând să mergi la magazin alimentar. Deci de ce avem nevoie? Pentru cheesecake-urile cu cartofi (compoziția va fi descrisă mai jos), trebuie să cumpărați sau să faceți singur aluat de drojdie. Cel mai bine este să alegeți a doua opțiune. Vă vom spune cum să faceți aluatul cu drojdie puțin mai târziu. Între timp, să verificăm dacă totul este pregătit pentru a face cheesecake-uri delicioase cu cartofi.

Ingrediente necesare

Pentru umplutură avem nevoie de:

• Lapte - un pahar. Desigur, puteți lua și apă.
• Maioneză sau smântână - trei până la patru linguri.
• Cartofi - mai mulți tuberculi mari. Poti lua si mici, sunt mai usor de curatat. Dar în acest caz, cantitatea trebuie dublată.
• Unt - 100 de grame.
• Sarat la gust.

Așa arată compoziția cheesecake-urilor cu cartofi. Sau mai bine zis, umpluturile lor. Ingredientele necesare pot fi găsite fără prea multe dificultăți. Acum să începem să pregătim baza pentru cheesecakes.

Aluat de drojdie

Multe gospodine știu bine că prepararea cheesecake-urilor constă în mai multe etape. Trebuie să faci aluatul, umplutura, apoi să le combini pe toate și să-l decorezi frumos. Vom avea nevoie de următoarele produse:

• Făină de grâu - 2,5 căni (poate fi nevoie de puțin mai mult, în funcție de grosimea aluatului). Cel mai bine este să luați nota cea mai mare.
• Apă sau lapte - un pahar.
• Sare - o jumătate de lingură.
• Ouă de pui - două bucăți vor fi suficiente.
• Zahăr granulat - una sau două lingurițe.
• Drojdie. Gospodina nu se poate lipsi de acest ingredient. Dacă doriți să grăbiți puțin procesul de gătire, atunci luați unele instant. O jumătate de pachet este suficient.
• Unt sau ulei de floarea soarelui - 2-3 linguri.

Să începem să pregătim aluatul. Pașii vor arăta cam așa:

• Turnați laptele într-o cratiță mică și puneți-l pe aragaz; trebuie încălzit, dar nu fiert.
• Adăugați zahăr granulat în lichid, apoi sare și drojdie. Se amestecă totul bine până se dizolvă complet. Apoi scoateți tigaia de pe aragaz.
• Sparge ouale intr-o farfurie adanca si incepe sa le bati bine cu un mixer. Apoi adăugați ulei la ele. Dacă iei unt, trebuie mai întâi să-l topești și să-l răcești.
• Puneți amestecul de ouă în lapte.
• Treptat, începeți să turnați făina în lichid. Apoi frământați aluatul. O punem intr-o cratita, inchidem capacul si punem la loc caldut. În continuare trecem la acțiunea principală.

Reteta de cheesecake cu cartofi

Este complet simplu și nu necesită mult timp. Am pregătit deja aluatul, dar deocamdată să începem cu umplutura. Pentru a pregăti prăjiturile cu brânză cu cartofi, trebuie să le pasăm. Pași pas cu pas:

• Luați o cratiță de dimensiune medie și turnați apă rece în ea.
• Spălați bine cartofii pentru a îndepărta orice murdărie și apoi curățați-i de coajă.
• Să aprindem aragazul. Fiecare cartof trebuie tăiat în mai multe părți, astfel încât se vor găti mai repede.
• Puneți-le într-o cratiță cu apă.
• Când apa fierbe, puterea de încălzire poate fi redusă ușor.
• Acum trebuie să sărați conținutul. Nu încercați să adăugați o cantitate mare de sare; este mai bine să adăugați sare la piureul finit decât să-l suprasare.
• Acum trebuie să încălzim laptele. Se toarnă într-o cratiță și se pune pe aragaz. De îndată ce încep să apară primele bule, îl puteți scoate din aragaz.
• Testați felii de cartofi pentru moliciune cu un cuțit sau o furculiță. Dacă pot fi străpunse cu ușurință de tacâmuri, atunci puteți opri aragazul și scoateți tigaia de pe foc.
• Scurgeți apa. Se pasează cartofii până la omogenizare, adăugând lapte cald și unt.
• Puneți tava într-un loc răcoros pentru a lăsa cartofii să se răcească.
• Porniți aragazul, ar trebui să fie încălzit.
• Ungeți o tavă de copt cu ulei de floarea soarelui.
• Tăiați bucăți mici din aluat și rulați-le în prăjituri mici.
• Puneți o cantitate mică de piure de cartofi în mijloc și faceți margini în jurul ei.
• Puneți cheesecake-urile cu cartofi pe o foaie de copt și puneți-le la cuptor.
• După 15-20 de minute, scoateți-l și puneți o cantitate mică de smântână sau maioneză pe umplutură.
• Pune-l înapoi la cuptor. După 10-15 minute îl puteți îndepărta.
• Se servește fierbinte sau cald.

Mici trucuri

Acum știi să faci cheesecake cu cartofi. Dar, există câteva nuanțe care te vor ajuta să faci cele mai delicioase produse de patiserie. Prin urmare, vă sugerăm să acordați atenție următoarelor:

• Piureul de cartofi pentru prepararea de cheesecake este cel mai bine diluat cu lapte fierbinte.
• Puteți adăuga o cantitate mică de ciuperci tocate și prăjite (de exemplu, șampioane) la umplutură. De asemenea, nu uitați de unt. Cât vei avea nevoie? Una sau două linguri vor fi suficiente.
• Se pot face si cheesecakes nedospiti cu cartofi. Reteta este aproape aceeasi, in aluat nu se adauga doar ouale si drojdia.
• Cheesecake-urile (fiecare) finite trebuie unse cu o cantitate mică de unt.
• Unora gospodine le place foarte mult să adauge condimente și condimente la toate felurile de mâncare pe care le prepară. Se pot folosi la cheesecake-uri cu cartofi? Raspundem ca daca iti plac anumite condimente, le poti folosi.

Cheesecake-urile cu cartofi sunt foarte populare în țările Europei Centrale și de Est, cum ar fi Republica Cehă, Slovacia, Ucraina, Serbia și Rusia. Sunt preparate în diverse moduri, dar frăgezimea, aroma și gustul excelent rămân neschimbate caracteristicile produselor din făină.

Produsele cu cartofi care seamănă cu prăjiturile cu brânză se numesc de fapt shangi - un fel de mâncare de pionier care a apărut în Nord. Mulți asociază shanezhki cu căldura și grija cu care i-a înconjurat bunica, servindu-le produse de patiserie parfumate din cuptorul rusesc.

Pentru a încerca să repetați rețeta în condiții urbane, ar trebui să pregătiți:

• 7 oua;
• 50 ml smantana;
• 150 g unt;
• ½ l lapte;
• 100 g margarină;
• 900 g faina;
• 2 kg de cartofi;
• 30 g drojdie;
• putin zahar si sare.

Metoda de gatire:

1. Topiți ⅓ unt și margarina într-un castron, după care se adaugă smântână, laptele cald, o lingură de zahăr și un praf de sare.
2. Când amestecul lichid ajunge la temperatura camerei, adăugați soluția de drojdie, 3 ouă și făină.
3. Aluatul se framanta si se lasa la dospit 1,5 ore.
4. Se prepară piure de cartofi care se amestecă cu 3 ouă și untul rămas.
5. Când aluatul a crescut, se frământă bine, iar apoi se formează din el mici prăjituri cu depresiuni în centru, care se pot face cu un mojar.
6. Umplutura se așează în adâncituri, după care produsele sunt acoperite cu ou.
7. Shangi se coace timp de 20 de minute la 220°C.

Din aluat de drojdie

Pentru a face cheesecakes cu drojdie uscată aveți nevoie de:

• 250 ml lapte;
• 2 oua;
• 30 g zahăr;
• un pachet de drojdie;
• 150 g unt;
• 600 g faina;
• aceeași cantitate de cartofi;
• 50 ml smantana;
• sare.

Etape de pregatire:

1. Se prepară un aluat din lapte cald, zahăr, un praf de sare și drojdie uscată, în care se cerne făina și se adaugă ⅔ unt topit și ouă.
2. Cartofii se pun la fiert în apă cu sare și se pasează cu uleiul rămas.
3. Aluatul elastic, care a crescut în 1,5 ore, se împarte în 12 bile egale, care se turtesc.
4. Pâinele sunt așezate pe o foaie de copt, unde se fac găuri folosind un pahar fierbinte și umplute cu umplutură.
5. Cheesecake-urile se coace timp de 20 de minute in cuptorul preincalzit la 200°C.

Cum se face din făină de secară

Dacă folosiți făină de secară atunci când pregătiți cheesecake-uri cu umplutură de cartofi, rezultatul va fi un fel de mâncare din Karelian cunoscut sub numele de „kalitki”.

Este suficient să pregătiți:

• 500 g faina;
• aceeași cantitate de cartofi;
• 200 ml chefir;
• 200 g smantana;
• 100 g unt;
• 100 ml lapte;
• sare.

Când creați un fel de mâncare:

1. Cartofii se fierb și se pasează cu adaos de unt și lapte.
2. Se frământă un aluat din chefir și făină, din care, după „odihnă”, cârnatul este rulat și împărțit în bucăți.
3. Cercurile sunt întinse din părți individuale, iar cartofii sunt plasați în centru.
4. Marginile sunt ciupite pentru a forma marginile.
5. Produsele sunt așezate pe o foaie de copt, aromate cu smântână și introduse la cuptor pentru 15 minute.

Cheesecakes cu cartofi din aluat nedospit

Produsele de copt simple, dar foarte gustoase sunt create dintr-un set de alimente:

• 600 g faina;
• 250 ml apă;
• 1,5 kg de cartofi;
• 150 ml lapte;
• 1 ou;
• 100 ml ulei vegetal;
• 70 g unt;
• sare.

În timpul procesului de pregătire, se efectuează următoarele acțiuni:

1. Aluatul nedospit este frământat din făină, apă și ⅔ ulei de floarea soarelui.
2. În timp ce aluatul se odihnește, zdrobiți cartofii cu adaos de ouă, unt și lapte.
3. Din aluatul finit se prepară cercuri subțiri, al cărui mijloc este ocupat de umplutură.
4. Se formează părțile laterale, după care produsele de pe foaia de copt sunt trimise la cuptor la temperatura standard timp de 20 de minute.

Reteta simpla la cuptor

Cheesecake-urile cu cartofi la cuptor pot fi preparate foarte simplu și rapid folosind:

• 4 tuberculi de cartofi;
• o bucată de unt;
• ½ kg aluat foietaj.

Etapele de bază de pregătire:

1. Cartofii se fierb si se bat impreuna cu unt.
2. Aluatul foietaj se întinde.
3. Cercurile sunt decupate dintr-un strat subțire în care este plasată umplutura.
4. Cheesecake-urile se formează și se coace la 180°C timp de aproximativ 20 de minute.

Din aluat de unt cu smantana

Produsele delicioase din cartofi pot fi preparate cu ușurință din aluat de unt, pregătind următorul set de produse:

• 500 g faina;
• 30 g unt;
• 220 ml smantana;
• 2 oua de gaina;
• 15 g zahăr;
• 1 kg de cartofi;
• 100 ml lapte;
• putina sare.

Pentru a pregăti produse aromate cu gust strălucitor:

1. Făina este cernută într-un castron adânc într-o movilă.
2. Se toarnă untul topit într-o grămadă făcută într-o movilă de făină, se bagă un ou, se pune zahăr, sare și smântână.
3. Aluatul pentru cheesecakes se framanta pana se inmoaie, dupa care se trimite la rece pentru 30 de minute.
4. În acest moment, piureul de cartofi este pregătit cu lapte, care este așezat în cercuri rulate din aluatul de unt odihnit.
5. Produsele se modelează în cheesecake și se coace timp de 20 de minute la cuptor.

Lazy Loaf Cheesecake cu cartofi

O rețetă interesantă care nu necesită timp pentru coacere.

Este suficient să achiziționați următoarele componente, care includ:

• pâine;
• ½ kg de cartofi;
• 250 ml lapte;
• 2 oua;
• o bucată de unt;
• sare si putin ulei de floarea soarelui.

Metoda de creare:

1. Cartofii se fierb și se fac piure cu adaos de unt.
2. Într-un castron separat, bate oul cu laptele.
3. Pâinea este tăiată în bucăți, care se scufundă în amestecul de ou-lapte și se așează pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal.
4. Cartofii se intind pe suprafata feliilor de paine.
5. Foaia de copt intră la cuptor pentru 15 minute.