Tocăniți inimioare de pui cu cartofi într-un aragaz lent. Inimioare de pui înăbușite cu cartofi într-un aragaz lent. Modalități de a le pregăti

O altă rețetă pentru o cină sau un prânz de casă: cartofi înăbușiți și inimioare de pui. Simplu, delicios și accesibil! O rețetă foto pas cu pas pentru inimioare de pui cu cartofi este adaptată pentru gătit într-un aragaz lent, dar asta nu înseamnă că felul de mâncare nu poate fi gătit pe aragaz.

Cartofi cu inimioare într-un aragaz lent

Imi plac foarte mult tocanita in smantana cu sos de rosii, singurul minus al acestui fel de mancare este ca trebuie sa le pregatesti separat o garnitura. Aici totul este într-o sticlă într-o singură tigaie: atât felul principal, cât și garnitura.

Ingrediente:

• Inimioare de pui - 800 g,
• Cartofi - 1 kg,
• Morcovi - 1-2 buc.,
• Ceapă - 1 buc.,
• Ulei vegetal - 2 linguri,
• Sarat la gust
• Piper - după gust
• Condimente - după gust
• Frunza de dafin - 2 buc.,
• Apa este apă clocotită.

Procesul de gatire:

Curățați ceapa și morcovii, clătiți cu apă curentă. Tăiați ceapa în cuburi mici, dați morcovii pe răzătoare medie.

Porniți multicooker-ul în modul „Prăjire” sau „Coacere”, Panasonic are doar „coacere”, îl folosim și mai întâi setăm timpul de gătire la 40 de minute. Așteptăm să se încălzească uleiul, și trecem ușor legumele pe el.

Personajele principale ale felului de mâncare sunt să clătească inimile de pui cu apă și să îndepărteze peliculele cu cheaguri de sânge din ele.

Adăugați inimioare de pui la ceapă și morcovi.

Amestecați, închideți capacul multicooker-ului și gătiți până la sfârșitul modului.

Intre timp, curatati cartofii de coaja, spalati-i si taiati cubulete medii.

La prepararea inimioarelor cu legume se va evidenția sucul, ceva ca în fotografia mea.

După semnalul multicooker, adăugați cartofi, condimente, foi de dafin, sare la inimile de pui.

Se toarnă apă clocotită astfel încât apa să acopere puțin cartofii și se pune din nou pe „coacet” timp de 50 de minute.

In acest mod practic tot lichidul se va evapora iar cartofii inabusiti cu inimioare de pui vor iesi grosi, fara sos. Este posibil ca multicooker-ul dvs. să aibă o putere diferită și va trebui să reglați timpul în sus sau în jos.

Pentru a găti cartofi înăbușiți cu inimioare cu sos lichid, trebuie să selectați un alt mod în multicooker, „Tocană” sau „Supă”.

Deschideți aragazul lent, amestecați și serviți la masă inimioare fragede înăbușite cu cartofi fierți. Cratița mea magică a fost goală în câteva minute. Iti doresc la fel!

Anyuta va ureaza pofta buna si retete.

Inimile de pui sunt, fără îndoială, mâncarea preferată a multor oameni. Mâncărurile din ele sunt gustoase, fragede și hrănitoare.

Inimile pot fi fierte, prăjite, înăbușite, coapte etc. În plus, sunt foarte utile, deoarece conțin vitaminele A, B și PP, oligoelemente precum fosfor, magneziu, fier, zinc.

Inimile sunt foarte utile pacienților care suferă de anemie. Sunt ușor de digerat și conțin multe proteine. În plus, nu sunt foarte bogate în calorii - 160 kcal, așa că pot fi consumate de persoanele care țin dietă, de bătrâni și de copii.

vreau sa sugerez. Felul de mâncare este fraged, suculent și foarte gustos.

Inimioare într-un aragaz lent cu cartofi

Deci, avem nevoie de:

- 300 gr. inimioare de pui;

- 1 ceapa;

- 1 rosie;

- 500 gr. cartofi;

- 3 linguri smântână;

- 100 gr. branza tare;

- 50 gr. ulei de floarea soarelui;

- sare piper.

Gătit:

Turnați ulei de floarea soarelui în multicooker și așezați inimile. Selectați modul „Prăjire” și prăjiți-le timp de 10 minute până se prăjesc până devin ușor aurii (nu este nevoie să prăjiți puternic!).

În timp ce inimile sunt prăjite, pregătim legumele. Tăiați ceapa, roșia și cartoful în felii subțiri.

Cand inimile sunt prajite, le saram, piperam dupa gust si incepem. Puneți un strat de ceapă deasupra inimioarelor,

apoi roșii,

apoi întindeți cartofii.

Fiecare strat este ușor sărat. Acoperiți cartofii cu smântână și stropiți cu brânză rasă.

Închidem aragazul lent, selectăm modul „Coacere” și setăm timpul de gătire la 30 de minute.

La masă, inimile într-un aragaz lent cu cartofi sunt servite în porții sau pe un fel de mâncare obișnuit, stropite cu ierburi proaspete. Poftă bună!

Preparatul este gătit în multicookerul Redmond RMC-M4502

Nu știu cum, dar îmi place să gătesc diferite feluri de mâncare din organe. În primul rând, este gustos, iar în al doilea rând, este rapid și sănătos. Unele dintre ele nici măcar nu sunt foarte scumpe în comparație cu carnea. De exemplu, dezghețând o tavă cu inimioare de pui, puteți găti cu ușurință ceva delicios pentru cină și vă puteți ocupa singur de treburile.

Nu mă voi sătura să repet că multicooker-ul nostru simplifică foarte mult gătitul. În ceea ce mă privește, această cratiță este foarte convenabilă pentru o tânără mamă. Foarte des se dovedește că o pun la gătit, iar eu însumi merg la plimbare cu copilul. După ce ne-am făcut pofta de mâncare, venim acasă și în aragazul lent ne așteaptă un prânz sau o cină caldă.

Ingrediente:

• Inimioare de pui 500-700 grame,
• Cartofi - 1 kg,
• Ceapă - 1 buc.,
• Morcov - 1 buc.,
• Sarat la gust
• Condimente după gust
• Apă,
• Ulei vegetal pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pentru început, vom pregăti legume și inimioare pentru felul al doilea într-un slow cooker. Spăl inimile și le umplu cu apă pentru ca cheaguri de sânge să iasă ușor.

Intre timp iau ceapa, o curat de coaja, o tai si o trimit in bolul multicooker, in care adaug ulei. Și am pus modul „coacere”. Ceapa se prăjește aproximativ cinci minute, iar între timp cureț morcovii, ai mei și frec pe răzătoare (dacă doriți, puteți tăia fâșii). O trimit si la ceapa la prajit. Inimile zac în apă, noi le curățăm. Îndepărtăm vasele mari ușoare. Inimile înghețate sunt mai greu de lucrat, dacă sunt pur și simplu clătite cu apă, cheaguri de sânge pot rămâne în interior, ceea ce nu este deloc de dorit.

Legumele sunt prăjite, le trimitem inimioare de pui crude. În același mod, gătim totul împreună pentru încă douăzeci și cinci de minute.

Între timp, curățați și spălați cartofii. Tăiați în cuburi sau fâșii și trimiteți la ingredientele prăjite.

Stropiți totul cu condimente după gust, sare, puteți adăuga o frunză de dafin. Turnam apa. Aici nu voi spune cât să turnăm lichidul. Totul depinde de ce consistenta iti place pentru felul al treilea, sub forma de supa calda sau groasa.

Dacă vă plac inimioarele cu cartofi ca în fotografia mea, atunci adăugați apă sau bulion la jumătate din nivelul cartofilor (când ați amestecat deja totul). Resetați modul „coacere”, din nou timp de 50 de minute. În acest proces, nu uităm să intervenim o dată, de două ori. Așteptăm un semnal.

Dacă nu doriți să urmați procesul, atunci alegeți programul „stingere”. Apoi, în acest caz, toată apa va rămâne în aragazul lent, iar cartofii vor ieși cu sos.

Întindem un fel de mâncare fierbinte cu inimioare pe farfurii și servim la masă.

Pofta buna si retete bune!

Și din inimă poți găti foarte gustos.

Organe organice - carne, pe care mulți o tratează cu oarecare prejudecăți. Poate pentru că nu știu întotdeauna cum să le manipuleze, își subestimează proprietățile utile. Dar acum, când multicooker-urile vin în ajutorul gospodinelor, organele mărunțite câștigă mai mulți fani. Încercați să gătiți inimioare de pui într-un aragaz lent - și veți înțelege de ce!

La ce sunt bune inimile de pui?

Multe gazde neglijează folosirea organelor, crezând că un fel de mâncare cu adevărat delicios nu poate fi preparat din ele. Pentru a risipi aceste concepții greșite, merită să studiați lista de proprietăți utile inerente inimii de pui și cel puțin o dată să le gătiți pentru familia dvs.

Compoziția acestui produs pe bază de 100 gr:

• proteine ​​- 15,8 g;
• grăsimi - 10,8 gr;
• carbohidrați - 0,8 gr.

Conținut caloric - 160 kcal.

Componente utile ale inimii de pui:

• Vitaminele B, inclusiv B12 destul de rară, care este indispensabilă pentru organismul uman. Aceste substanțe garantează normalizarea metabolismului, producerea de hormoni și enzime de care avem nevoie cu toții pentru o viață plină;
• vitamina A - un aliat al întăririi vederii și imunității, rezistenței osoase;
• acid nicotinic - vitamina PP. Această componentă vă permite să evitați bolile dermatologice, să îmbunătățiți circulația sângelui, să obțineți un plus de energie;
• combinație de magneziu, cupru și fier. Aceste substanțe sunt implicate în procesul de hematopoieză. În special, fără ele este imposibil să se realizeze o creștere a hemoglobinei;
• fosfor - este responsabil de întărirea țesuturilor osoase și conjunctive;
• potasiu - este o garanție a funcționării depline a sistemului tău nervos.

Datorită compoziției chimice diverse, inimile de pui ar trebui să fie prezente în dieta sportivilor care suportă zilnic eforturi fizice grele. De asemenea, vor servi bine pentru persoanele care se recuperează după răni sau naștere, care suferă de anemie, lipsă de greutate corporală etc. Dacă nu vă plângeți de sănătatea dvs., atunci inimile de pui într-un aragaz lent pot fi considerate ca prevenirea bolilor cardiovasculare periculoase, boli nervoase și alte boli.

Cum poți găti inimioare de pui?

Cel mai simplu mod de a rezolva această problemă este cu un multicooker. Menținerea unui regim de temperatură constant și efectul unui cazan dublu vă permit să păstrați suculenta produsului, să faceți carnea finită cât mai moale și fragedă. În plus, aproape toate proprietățile utile ale inimii sunt păstrate în aragazul lent, care sunt aproape imposibil de păstrat în timpul prăjirii într-o tigaie la foc deschis. Dacă nu vă puteți decide în vreun fel dacă să gătiți inimioare de pui într-un aragaz lent, o rețetă cu o fotografie vă va convinge în sfârșit de corectitudinea alegerii dvs.

Cum să alegeți și să pregătiți inimile pentru gătit?

Cele mai valoroase proprietăți nutriționale se disting prin organele proaspete. Prin urmare, cel mai bine este să cumpărați inimi la maximum o zi după sacrificarea păsării. Camerele interne ale inimii sunt umplute cu sânge, care se deteriorează în timpul depozitării pe termen lung. Puteți distinge un produs proaspăt prin culoarea roșie bogată. Refuzați să cumpărați organe congelate, deoarece beneficiul maxim este concentrat în carnea proaspătă sau refrigerată. Dacă nu ați găsit o astfel de opțiune, dezghețarea trebuie efectuată pe raftul de jos al frigiderului, treptat.

Pentru a aprecia gustul excelent al preparatelor cu inimă de pui, fiecare dintre ele trebuie mai întâi tăiat și îndepărtat un cheag de sânge. Apoi trebuie să clătiți carnea în apă rece. După aceea, puteți găti inimioare de pui într-un aragaz lent. Mâncarea rezultată este combinată optim cu orez fiert, cereale sfărâmicioase, paste, cartofi înăbușiți sau prăjiți.

Puteti folosi acest produs ca baza pentru supe, ca acompaniament la tocanite de legume sau ca masa de la sine.

Nu uitați de sos, fără de care este aproape imposibil să dezvăluiți toate fațetele gustului inimii de pui. Cea mai ușoară opțiune este să le fierbeți în smântână sau smântână, cu adaos de ghimbir parfumat, proaspăt sau măcinat. De asemenea, puteți folosi sos de roșii, ketchup gros, miere, soia sau marinată de usturoi.

Rețete de inimă de pui

Unul dintre cele mai populare modele de multicooker utilizate de hostessele moderne este Redmond. Mâncărurile obținute cu ajutorul lui sunt suculente, parfumate și gustoase, cu muncă și timp minim. Să ne dăm seama cum să gătim inimioare de pui într-un aragaz lent Redmond. Folosim smantana ca sos. Vor conferi „personajului principal” tandrețe și un gust deosebit, rafinat.

Inimioare de pui în cremă - o rețetă pentru un multicooker Redmond

Ingrediente:

• 500-600 gr organe;
• 150 ml smantana 10% grasime;
• 1 ceapă;
• 1 buchet mic de marar;
• 4 catei de usturoi;
• 1-2 linguri. l. ulei vegetal rafinat;
• condimente și sare - la discreția dvs.

Gătit:

1. Tăiați mărunt ceapa și usturoiul curățați de coajă și puneți-le într-un bol uns cu ulei. Setați modul „Coacere” pentru 20 de minute. Se amestecă din când în când conținutul vasului.
2. Între timp, clătiți ușor inimile, eliberându-le de cheaguri de sânge.
3. Cand ceapa si usturoiul s-au rumenit, adaugam organe la ele, amestecam si turnam crema cu condimente. Schimbați modul de gătit la „Tocană”. Este nevoie de 2 ore pentru ca felul de mâncare să fie complet gătit.
4. Când multicookerul Redmond vă semnalează că procesul de tocănire este încheiat, turnați verdeața prespălată și tocată în bol. Se amestecă cu inimioare de pui într-un sos cremos aromat. Vasul este gata de decorat și servit.

Inimioare de pui în smântână într-un aragaz lent

Sosul delicat de smântână, cu o acrișoare ușoară, abia perceptibilă și o aromă cremoasă, este capabil să sublinieze gustul organelor, făcându-l și mai saturat. Încercați felul de mâncare - și veți vedea singur.

Ingrediente:

• 600 gr de inimi curățate de sânge și pelicule;
• ceapa mare;
• 250 gr smantana;
• 1,5 st. l. făină;
• Sarat la gust;
• 1-2 linguri. l. uleiuri.

Gătit:

1. „A da seama” de inimioare de pui în smântână într-un aragaz lent este la fel de ușor ca decojirea perelor. Curățați și tăiați ceapa. Ungeți vasul cu mai multe gătite cu ulei vegetal. Turnați ceapa în ea și selectați modul „Coacere”. Între timp, clătiți bine inimile sub jet de apă rece.
2. Când ceapa devine transparentă, cu o ușoară nuanță aurie, trimiteți măruntaiele în bol și gătiți-le timp de 15 minute fără a schimba modul și fără a acoperi cu un capac. Când excesul de lichid se evaporă, puteți schimba modul în „Stingere”, setați timpul - 30 de minute - și închideți capacul. Apoi adăugați în bol 1 lingură. l. făină și sare. Amestecați bine conținutul vasului cu o spatulă de silicon. După aceea, puteți adăuga smântână, amestecați din nou și gătiți felul de mâncare literalmente 5-7 minute. Nu trebuie să schimbați modul.
3. Inimioarele de pui gata preparate cu un sos cremos delicat pot fi servite cu piure de cartofi, orez sfărâmicios fiert, orice altă garnitură sau ca fel de mâncare independentă.

Inimioare cu cartofi gătiți într-un aragaz lent

Unul dintre produsele principale, combinat în mod ideal cu carnea și organele de pui, este cartoful preferat al tuturor. Este capabil să absoarbă sucuri aromatice eliberate în timpul prăjirii sau tocăturilor inimii. De aici beneficiază doar gustul preparatului finit.

Ingrediente:

• 700 gr inimioare de pui;
• 1 kg de cartofi;
• 1 ceapă și morcovi;
• sare și condimente după gust;
• mai multe st. l. ulei vegetal inodor;
• apă.

Gătit:

1. Turnați ceapa curățată și tăiată cubulețe sau cubulețe în vasul uns cu ulei al multicooker-ului. Prăjiți-l în modul „Coacere” timp de 5 minute. Între timp, clătiți și îndepărtați inimile de pui de cheaguri de sânge și de vasele de sânge. Curățați și dați morcovii prin răzătoare, adăugați-i la ceapă.
2. Fără a schimba modul de gătit, amestecați inimioarele preparate cu legume. Setați timpul la 25 de minute.
3. Între timp, decojiți, clătiți și tăiați cartofii în cuburi sau fâșii groase.
4. Îl adăugăm în bolul asistentului nostru acasă. Stropim totul cu sare, condimente – după cum considerăm necesar. Puteți adăuga frunza de dafin. Apoi turnați apă în vas. Dacă doriți să obțineți o friptură groasă, este suficient o jumătate de pahar, pentru a obține o cantitate mare de sos, creșteți rata.
5. Setați modul „Coacere” și gătiți totul împreună pentru încă aproximativ 50 de minute. Dacă vă place un sos lichid, ar trebui să alegeți „Tocană”. În timpul gătirii, amestecați legumele cu inimioare de câteva ori.
6. De îndată ce se aude bip-ul, inimioarele de pui cu cartofi în aragazul lent sunt gata. Se pune vasul rezultat pe farfurii și se servește.

După ce ați gătit inimioare de pui într-un aragaz lent pentru familia dvs. cel puțin o dată, veți scăpa de încrederea că este imposibil să faceți ceva cu adevărat rafinat din organe. Iar compatibilitatea excelentă a acestui produs cu orice legume și cereale le permite gospodinelor să aleagă o companie bună pentru inimile lor. Experimentând ingredientele principale, condimentele și sosurile, de fiecare dată poți obține un fel de mâncare diferit.

Un fel al doilea suculent și cu carne va ieși nebunește de delicios dacă folosiți un aragaz lent pentru a-l pregăti. În el, produsele din carne sunt fierte, fierte și coapte mult mai repede datorită vidului.

Deosebit de gustoși într-un aragaz lent sunt cartofii înăbușiți cu legume și inimă de porc. Principalul avantaj al prepararii acestui fel de mancare este ca vei avea mult timp liber si nu va trebui sa stai constant la aragaz, amestecand si pazind ingredientele.

Vei avea nevoie:

1 inimă de porc;

3-4 cartofi;

1-2 morcovi;

50 ml ulei vegetal;

0,7 l apa calda;

0,5 linguriță sare;

Verdeturi dupa gust.

Inima de porc este o astfel de organe care nu este imediat supusă unui tratament termic. Trebuie să fie fiert aproximativ 2-3 ore pentru a fi moale și suculent. Datorita faptului ca veti folosi un slow cooker, timpul de gatire al inimii va scadea cu aproximativ jumatate. Clătiți inima și tăiați-o în 4 bucăți. Spălați sângele de pe sinusuri și tăiați-l în bucăți medii, așezându-l într-un castron.

Turnați ulei vegetal în vasul multicookerului și puneți bucăți de inimă pe el. Activați modul „Prăjire” pe afișaj timp de 25 de minute și închideți capacul dispozitivului. Amestecați conținutul bolului la 15 minute după pornire. De îndată ce trece timpul specificat și se aude un semnal, turnați apa pregătită în vas și adăugați sare. Activați modul „Stingere” pe afișaj timp de 1 oră.

Imediat ce timpul de fierbere se termină, curățați tuberculii de cartofi și clătiți-i cu apă. Tăiați în cuburi.

Faceți același lucru cu morcovii și ceapa, tăind morcovii în cuburi mici și ceapa în jumătate de rondele.

Adăugați totul în vasul multicooker și activați modul „Stingere” pentru încă 20-25 de minute.

După timpul specificat, preparatul tău va fi complet gata! Se pune în farfurii porționate și se servește la masă, decorând cu ierburi.

Bucura-te de masa ta!