Foetaj cu pui și cartofi. Placinta usoara de foietaj cu pui. Înainte de a găti plăcintă cu pui

Dacă oaspeții vin pe neașteptate la tine sau vor veni într-o oră și jumătate, nu trebuie să disperi. O modalitate excelentă de ieșire din această situație ar fi o plăcintă pregătită, după cum se spune, rapid. Mai mult, umplutura pentru această plăcintă poate fi foarte diversă: de la carne, pește, legume până la fructe, caș sau asortate.

Pentru a pregăti această plăcintă minune, trebuie doar să cumpărați aluat foietaj de la băcănie și puteți folosi deja orice se află în frigider ca umplutură. Apropo, experimentând umplutura, poți diversifica ușor și gustos meniul familiei tale.

Astăzi vom pregăti o plăcintă cu umplutură de cartofi și pui.

Ingredientele necesare pentru felul de mâncare „Plăcintă cu cartofi și pui”:

• – foietaj – 0,5 kilograme;
• – făină – lingură;
• – unt – o jumătate de lingură;
• – file de pui – 100-150 grame;
• – cartofi – 2 sau 3 bucăți;
• – ceapa – una;
• – sare, piper negru;
• – verdeata de marar;
• – apă minerală carbogazoasă – jumătate de pahar.

Prepararea preparatului „Plăcintă în strat cu cartofi și pui”:

Scoateți imediat aluatul din congelator pentru a-l lăsa să se topească. Din proprie experiență voi spune că nu ar trebui să dezgheți complet aluatul, altfel se va lipi și își va pierde forma și consistența de care avem nevoie.

Aluatul foietaj în sine se gătește foarte repede, așa că gradul de pregătire al plăcintei va depinde de gradul de pregătire a umpluturii. Si pentru a nu strica aluatul (ca sa nu se arda in timp ce se pregateste umplutura), vom pregati aceasta umplutura din timp.

Tăiați carnea de pui în bucăți mici și turnați apă minerală peste ea, astfel încât carnea să devină mai moale și apoi să se gătească mai repede (acest lucru va avea succes mai ales pentru carnea de porc sau de vită, deoarece ea însăși se gătește mai lent decât puiul).

În timp ce carnea se înmoaie, tăiați cartofii fâșii.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele, tocați mărarul și amestecați cu ceapa.

Pe masă, cu un sucitor, întindeți puțin stratul de aluat finit, frecându-l mai întâi cu făină.

Să tăiem stratul rezultat în două părți aproape egale: o parte, cea mai mare, va fi folosită ca bază, iar a doua, mai mică, va fi folosită ca partea superioară a plăcintei.

Ungeți o tavă de copt cu ulei, puneți baza pe ea, iar deasupra bazei - cartofi, carne, ceapă, sare și piper.

• 600 gr. piept de pui
• 0,5 kg aluat foietaj (gata preparat)
• 2 cepe
• 4 cartofi mici
• 50 gr. unt
• Sare, piper, condimente - după gust

• Timp de pregatire: 00:30
• Timp de gătit: 00:60
• Numar de portii: 6
• Complexitate: in medie

Pregătirea

Plăcinta cu pui și cartofi este un fel de mâncare care vă poate ajuta întotdeauna. Gustos, satisfăcător, necomplicat - aceste calități îl fac special. Vă puteți ușura sarcina dacă cumpărați din magazin aluat foietaj gata preparat.

Plăcinta poate fi făcută din drojdie, aluat foietaj, azimă, chefir sau aluat de smântână și puteți adăuga la pui multe produse după gustul dvs. - de la o varietate de legume la diferite tipuri de carne și fructe de mare, pentru că puiul merge bine cu aproape tot. Dar o problemă comună cu toate plăcintele este uscarea, care apare atunci când alimentele sunt procesate incorect sau nu sunt respectate regulile de gătit. Această rețetă cu fotografii vă va spune cum să faceți o plăcintă delicioasă cu pui fără a o usca.

1. Spălați pieptul de pui sub apă rece și tăiați în bucăți mici.
   
   
2. Curățați ceapa și cartofii. Tăiați cartofii în felii mici, iar ceapa cubulețe, amestecați cu puiul. Cu cât toci mai fin toate ingredientele, cu atât tortul se va coace mai repede.
   
   
   
   
3. Sarați și piperați umplutura și adăugați condimentele necesare. De obicei pun puțin chimen (chimen) în umplutura de carne; poți folosi ierburi proaspete și uscate, ardei roșu și foi de dafin măcinate. Dacă doriți ceva neobișnuit și nou în gustul plăcintei cu pui, adăugați condimente cu curry la umplutură.
   
   
4. Aluatul foietaj trebuie mai întâi dezghețat într-un loc cald; pentru aceasta puteți folosi modul de dezghețare în cuptorul cu microunde sau într-un calorifer fierbinte. În ambele cazuri, aluatul trebuie răsturnat periodic și lăsat puțin timp în rezervă, pentru că cel mai probabil mijlocul nu se va încălzi complet. Aluatul finit trebuie împărțit în două părți (o parte este mai mare, cealaltă este mai mică). Partea „mai mare” va merge în jos.
   
   
5. Întindeți cu grijă aluatul - va fi mai bine dacă încercați să îl rulați în una sau două direcții; mișcările haotice pot distruge structura internă a aluatului. Grosimea ambelor piese ar trebui să fie aproximativ aceeași. Tava de copt trebuie acoperita cu hartie de copt si unsa cu putin ulei de floarea soarelui. Puneți stratul de aluat rulat pentru fund în formă.
   
   
6. Întindeți umplutura pe aluat într-un strat uniform, lăsând marginile libere pentru a fi înfundate. Pentru a face plăcinta moale și suculentă, puneți bucăți mici de unt în umplutură, puteți adăuga și puțină smântână.
   
   
7. Acoperiți blatul plăcintei cu a doua bucată de aluat (cea mai mică).
   
   
8. Apoi, sigilăm marginile aluatului și facem o mică gaură în centrul plăcintei pentru ca aerul să iasă. Puteți unge blatul plăcintei cu ou sau unt și stropiți cu semințe de susan, dar fiți siguri că va deveni roz și frumos chiar și fără acest lucru.
   
   
9. Puneți plăcinta în cuptorul preîncălzit și coaceți la 180-190 de grade timp de 50-55 de minute. Dupa o ora, scoatem placinta din cuptor si lasam sa se raceasca 4-5 minute.
   
   

Tăiem plăcinta în bucăți și le facem pe plac celor dragi, poftă bună!

Ingrediente

• 600 gr. piept de pui
• 0,5 kg aluat foietaj (gata preparat)
• 2 cepe
• 4 cartofi mici
• 50 gr. unt
• Sare, piper, condimente - după gust

• Timp de pregatire: 00:30
• Timp de gătit: 00:60
• Numar de portii: 6
• Complexitate: in medie

Pregătirea

Plăcinta cu pui și cartofi este un fel de mâncare care vă poate ajuta întotdeauna. Gustos, satisfăcător, necomplicat - aceste calități îl fac special. Vă puteți ușura sarcina dacă cumpărați din magazin aluat foietaj gata preparat.

Plăcinta poate fi făcută din drojdie, aluat foietaj, azimă, chefir sau aluat de smântână și puteți adăuga la pui multe produse după gustul dvs. - de la o varietate de legume la diferite tipuri de carne și fructe de mare, pentru că puiul merge bine cu aproape tot. Dar o problemă comună cu toate plăcintele este uscarea, care apare atunci când alimentele sunt procesate incorect sau nu sunt respectate regulile de gătit. Această rețetă cu fotografii vă va spune cum să faceți o plăcintă delicioasă cu pui fără a o usca.

1. Spălați pieptul de pui sub apă rece și tăiați în bucăți mici.

Curățați ceapa și cartofii. Tăiați cartofii în felii mici, iar ceapa cubulețe, amestecați cu puiul. Cu cât toci mai fin toate ingredientele, cu atât tortul se va coace mai repede.

Sarați și piperați umplutura și adăugați condimentele necesare. De obicei pun puțin chimen (chimen) în umplutura de carne; poți folosi ierburi proaspete și uscate, ardei roșu și foi de dafin măcinate. Dacă doriți ceva neobișnuit și nou în gustul plăcintei cu pui, adăugați condimente cu curry la umplutură.

Aluatul foietaj trebuie mai întâi dezghețat într-un loc cald; pentru aceasta puteți folosi modul de dezghețare în cuptorul cu microunde sau într-un calorifer fierbinte. În ambele cazuri, aluatul trebuie răsturnat periodic și lăsat puțin timp în rezervă, pentru că cel mai probabil mijlocul nu se va încălzi complet. Aluatul finit trebuie împărțit în două părți (o parte este mai mare, cealaltă este mai mică). Partea „mai mare” va merge în jos.

Întindeți cu grijă aluatul - va fi mai bine dacă încercați să îl rulați în una sau două direcții; mișcările haotice pot distruge structura internă a aluatului. Grosimea ambelor piese ar trebui să fie aproximativ aceeași. Tava de copt trebuie acoperita cu hartie de copt si unsa cu putin ulei de floarea soarelui. Puneți stratul de aluat rulat pentru fund în formă.

Întindeți umplutura pe aluat într-un strat uniform, lăsând marginile libere pentru a fi înfundate. Pentru a face plăcinta moale și suculentă, puneți bucăți mici de unt în umplutură, puteți adăuga și puțină smântână.

Acoperiți blatul plăcintei cu a doua bucată de aluat (cea mai mică).

Apoi, sigilăm marginile aluatului și facem o mică gaură în centrul plăcintei pentru ca aerul să iasă. Puteți unge blatul plăcintei cu ou sau unt și stropiți cu semințe de susan, dar fiți siguri că va deveni roz și frumos chiar și fără acest lucru.

Puneți plăcinta în cuptorul preîncălzit și coaceți la 180-190 de grade timp de 50-55 de minute. Dupa o ora, scoatem placinta din cuptor si lasam sa se raceasca 4-5 minute.

Tăiem plăcinta în bucăți și le facem pe plac celor dragi, poftă bună!

vkusnaja-zhisn.ru

Această plăcintă delicioasă și aromată cu umplutură este un fel de mâncare grozav pentru cină sau pentru o mică sărbătoare în familie. Este destul de ușor de preparat chiar și pentru bucătarii începători.

INGREDIENTE

• Aluat foietaj cu drojdie 500 grame
• Pui 500-600 grame
• Cartofi 2-3 bucăți
• Ceapa 1 bucata
• Ou 1 bucată
• Sare 3 ciupituri
• Piper negru măcinat 1-2 vârfuri
• Ulei vegetal 2-3 linguri. linguri
• Făină 2 linguri. linguri
• Condimente pentru pui 1-2 ciupituri

În primul rând, să gătim puiul. Puteți să o fierbeți pur și simplu, dar am decis să o prăjesc într-o tigaie cu ulei vegetal. Am o jumătate de pui cu oase. Puteți lua file de pui. Tăiați bucăți și prăjiți până este gata.

În timp ce puiul se prăjește, să începem cu legumele. Curățați cartofii și ceapa, spălați-i și apoi tăiați-i mărunt. Puteți folosi un robot de bucătărie sau îl puteți tăia pur și simplu subțire cu mâna.

Feliile de cartofi s-au dovedit a fi mari, așa că tăiați-le fâșii.

Amestecați cartofii și ceapa pregătiți cu condimente, sare și piper.

Scoateți aluatul din congelator și lăsați-l să se dezghețe. Apoi împărțiți aluatul în 2 părți inegale. O parte este 2/3 dintr-o bucată de aluat.

Puiul se prăjește, se răcește și se scoate carnea de pe oase. Tăiate în bucăți.

Întindeți bucata mai mare de aluat pentru a se potrivi în tava de copt.

Distribuiți uniform cartofii și ceapa peste aluat.

Apoi întindeți bucățile de carne.

Întindeți restul de aluat și acoperiți plăcinta. Tăiați excesul de aluat. Îl poți folosi pentru a face decorațiuni pentru o plăcintă - o împletitură, frunze, flori. Ciupiți marginile plăcintei și ungeți blatul cu ou bătut.

Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute, apoi reduceți temperatura la 180 de grade și continuați să coaceți încă 20-25 de minute. Acesta este tortul frumos pe care ar trebui să-l iei.

povar.ru

Placinta de foietaj cu pui

Dacă ești unul dintre cei care nu se deranjează să coacă plăcinte pentru că nu vrei să pierzi mult timp în bucătărie, atunci această rețetă de plăcintă cu strat de pui și cartofi îți va fi de folos. Poți fi sigur că vei face față destul de repede. Odată cu coacerea, procesul de pregătire a plăcintei nu va dura mai mult de o oră. Acest lucru se datorează în mare parte foietajului gata preparat, pe care îl puteți găsi cu ușurință în supermarketul dvs.

Pentru plăcinta cu strat de pui veți avea nevoie de următoarele:

Procedați în următoarea ordine:

Fiecare tubercul de cartofi deja curățați trebuie mai întâi tăiat în jumătate și apoi în bucăți mai mici. Nu ar trebui să fie prea groase.

În timp ce continuați să pregătiți umplutura pentru plăcinta copioasă, tăiați fileul de pui în bucăți mici.

Acum turnați ingredientele pregătite pentru umplutură (ceapa, carne și cartofi) într-un recipient și amestecați.

Se presară totul cu piper și se adaugă sare.

Dezgheta aluatul foietaj

Scoateți aluatul de foietaj din timp. Ar trebui să se dezghețe. Apoi tăiați-l în jumătate (o parte ar trebui să fie mai mare decât cealaltă).

Încercați să întindeți partea mai mare a aluatului subțire. Pudrați foaia de copt cu făină înainte de a întinde aluatul pe ea.

Acoperiți acest strat cu umplutura și puneți pe el bucăți de unt.

Este timpul pentru a doua parte a testului. Întinde-l și tu.

Acoperiți umplutura cu ea și legați bine toate marginile.

Ungeți întreaga plăcintă cu acest amestec. Înțepați-l cu o furculiță în unele locuri. Acest lucru va permite aerului să treacă. Coaceți tratarea timp de aproximativ 50 de minute.

Lăsați aluatul foietaj de pui să se răcească puțin înainte de a-l tăia. Te-ar putea interesa rețeta de plăcintă cu cartofi și pește.

www.blinu.su

Plăcintă în straturi cu pui și cartofi

Te invităm să adaugi niște produse de patiserie minunate la colecția ta de rețete rapide. O plăcintă cu pui și cartofi făcută din aluat foietaj nu îți va lua mai mult de 40 de minute din timpul tău, iar cei dragi se vor bucura de ea ca și cum ai petrece o jumătate de zi gătind.

Produse pentru plăcintă

• foietaj gata preparat - 1 pachet cu greutatea de 0,5 kg;
• pui - 0,5 kg (pulpa pulpelor este mai bună);
• cartofi - 3 tuberculi;
• ceapa - 1 ceapa mare;
• condimente pentru pui;
• Sarat la gust;
• unt - 50 g;
• ulei vegetal - 2-3 linguri;
• ou de pui - 1 buc.

Pregătirea umpluturii

Deoarece nu trebuie să ne încurcăm cu aluatul, începem procesul de preparare a plăcintei cu umplutură. În primul rând, să ne ocupăm de carne. Vă sfătuim insistent să nu folosiți carne de piept - carnea de piept de pui este destul de uscată. Dar carnea scoasă din osul coapsei este cea mai grasă și mai suculentă. În consecință, plăcinta cu un astfel de pui va deveni mai suculentă și mai gustoasă.

Carnea se poate pune cruda. Apoi trebuie să-l toci foarte fin. Dar, pentru picant, este mai bine să folosești pui prăjit.

Fa asa:

1. Separați pulpa de oase, tăiați-o în bucăți arbitrare.

2. Puneți bucăți mici într-o tigaie bine încălzită și stropiți cu condimente de pui.

3. Tăiați ceapa și adăugați-o în carne. Țineți-le pe foc literalmente 2-3 minute și îndepărtați-le imediat.

4. Tăiați cartofii cubulețe mici, turnați peste apă cu gheață (acest lucru vă va asigura că sunt copți în mijlocul prajiturii stratificate) și amestecați cu carnea.

Umplutura este gata. Unora le place să stratifice umplutura. În acest caz, vă recomandăm să tăiați cartofii nu în cuburi, ci în felii subțiri. Și nu uitați să o turnați cu apă foarte rece înainte de a o adăuga în aluat.

Punând plăcinta împreună

Aluatul foietaj congelat (puteți folosi orice aluat - atât proaspăt, cât și drojdie) trebuie să se topească natural, fără a folosi cuptorul cu microunde. Prin urmare, este mai bine să-l scoateți din congelator în avans și să-l lăsați la temperatura camerei.

1. Împărțiți aluatul în două părți inegale. Cea mai mare trebuie întinsă la o grosime de 1-2 mm și așezată pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal.

2. Dacă nu ai încredere în tava ta, este mai bine să pui hârtie de copt unsă pe fund.

3. Acum adăugați umplutura. Dacă decideți să utilizați opțiunea strat cu strat, atunci trebuie să puneți cartofi pe aluat și apoi carne și ceapă deasupra.

4. Asigurați-vă că presărați puțin unt deasupra puiului. Acest lucru este deosebit de important dacă nu folosiți pulpe de pui în rețetă, ci piept de pui.

5. Așezați a doua parte de aluat întinsă pe stratul de aluat cu pui și cartofi, lăsând o mică gaură în centru descoperită. Este necesar ca excesul de umiditate să scape în timpul coacerii, iar produsele de copt să nu spargă.

Istoria foietajului

Apariția foietajului, așa cum se întâmplă adesea cu diferite invenții noi, s-a dovedit a fi întâmplătoare. Unii susțin că acest lucru s-a întâmplat în Asiria antică, dar această stare nu a mai fost pe hartă de mult timp. Prin urmare, adevărata origine este atribuită mâinilor francezului Claudius Gele, care era la acea vreme ucenic patiser. Claudius își dorea foarte mult să coacă pâine dietetică pentru tatăl său bolnav. Apoi a amestecat faina si apa, a invelit o bucata de unt in aluat si a lasat o vreme. Apoi am întins aluatul de câteva ori și l-am dat la cuptor. Imaginați-vă surpriza patiserului și a elevului său când o pâine uriașă a fost scoasă din cuptor. Atunci Claudius a mers în capitală și și-a luat secretul de a face foietaj. La Paris, el și-a modificat ușor invenția accidentală. Cofetăria la care lucra tânărul la acea vreme a căpătat un succes și bogăție enormă datorită apariției foietajului. Chiar și atunci când Claudius Gele s-a mutat la Florența, nu și-a dezvăluit niciodată rețeta secretă. De fiecare dată, închizându-se într-o cameră separată, a continuat să frământe aluatul singur. Dar, după cum știți, totul secretul va deveni evident. Prin urmare, a fost descoperit secretul pregătirii aluatului. Așa și-a găsit loc aluatul foietaj în bucătăriile multor țări: khachapuri georgian, baklava turcească, croissant franțuzesc. Astăzi, această rețetă este folosită în majoritatea țărilor lumii, folosind o mare varietate de umpluturi.

Deși baza foietajului nu s-a schimbat din acele vremuri, există mai multe tipuri, care diferă în ingrediente și metode de preparare. Baza foietajului este apa, făina, sarea și untul; uneori margarina îl înlocuiește, dar KhozOboz recomandă totuși utilizarea untului natural. Pentru cei care vor să-și facă singur aluatul foietaj, trebuie să aveți răbdare. La urma urmei, acesta este un proces foarte dificil și durează câteva ore. Raportul clasic de făină și apă este unul la unu, apoi se adaugă unt rece. Cele mai delicioase plăcinte provin din aluat cu până la 250 de straturi! Pe lângă clasicul foietaj, au inventat și o variantă rapidă simplificată care poate fi folosită acasă. Se împarte în drojdie și fără drojdie.

Tipuri de foietaj

• foietaj cu drojdie, aluat rupt (numit și rusesc sau acru), din care se fac foietaj, plăcinte, covrigi, kulebyaki, plăcinte;
• aluat foietaj „instant”., deși din denumire asta nu înseamnă prepararea sa instantanee, va necesita și efort și timp. Din acest aluat se prepară plăcinte neîndulcite, batoane sărate cu chimen, brânză și prăjituri scurte;
• foietaj cu caş, unde se folosește și brânza de vaci împreună cu ingrediente clasice, din ea se fac plăcinte delicioase, rulouri și chifle dulci;
• cel mai tandru - aluat foietaj cremos, aici se folosesc și smântână sau smântână, acesta este procesul de gătit cel mai puțin laborios.

Produsele din aluat foietaj sunt fragede și bogate în calorii. Desigur, este o prostie să spunem că o astfel de plăcintă nu va avea un conținut ridicat de calorii, deși painele scurte și aluatul choux sunt considerate cele mai bogate în calorii. 100 g de foietaj azimă conțin 337 de calorii, restul calculului depinde de umplutură. În 100 g pulpe de pui - 185, cartofi - 80, ceapă - 41, ceapă verde - 41 kcal, 50 g unt - 350 calorii.

Ingrediente pentru plăcintă strat cu pui și cartofi

Pregătirea

Pregătirea umpluturii de plăcintă

Curățați ceapa și tocați mărunt.

Spălați picioarele, uscați-le, despărțiți carnea de oase și tăiați mărunt în cuburi.

Puteți folosi și alte părți ale puiului, pieptul, de exemplu, dar pulpele sunt cele mai grase și mai suculente, ceea ce ni se potrivește cel mai bine. În lipsa cărnii proaspete, puteți folosi felii de șuncă. Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici.

Într-un castron adânc, combinați ceapa tocată, cartofii și carnea, adăugați sare și piper, amestecați bine și adăugați 2 linguri de apă. Umplutura este gata.

Pregătirea foietajului

Puteți folosi drojdie sau aluat nedospit. Aluatul cumpărat din magazin trebuie dezghețat înainte de coacere. Dacă folosiți drojdie, trebuie să lăsați tortul să crească înainte de coacere. Împărțiți aluatul foietaj în două părți: mai mare și mai mică. Întindeți ambele părți de aluat subțire.

Aşezarea plăcintei

Bate oul cu telul

Tăiați untul în bucăți mici. Unge puțin tava de copt cu ulei vegetal.

Puneți cea mai mare parte din aluatul întins

Puneți deasupra umplutura pregătită și distribuiți uniform.

Lăsați aproximativ trei centimetri de margini libere ale aluatului. Întindeți bucăți de unt pe toată suprafața umpluturii. Îndoiți marginile aluatului peste umplutură și ungeți-le cu ou bătut.

Acoperiți partea de sus a plăcintei cu restul de aluat întins. Cu ajutorul unui cuțit, faceți o tăietură în mijlocul prăjiturii pentru a permite aburului să iasă. Ungeți toată suprafața cu ou bătut folosind o perie.

Brutărie

Coaceți plăcinta cu pui timp de 40 de minute la 180° până când crusta devine maro aurie și umplutura este gata. Se serveste taiand in portii.

De asemenea, dorim să remarcăm că umpluturile pentru o astfel de plăcintă cu strat savuros pot fi foarte diverse: carne tocată de vită cu ceapă prăjită, orez cu ierburi, pește. Această plăcintă cu pui în straturi poate fi variată cu alte umpluturi. De exemplu, înlocuiți cartofii cu ciuperci, apoi obțineți o plăcintă excelentă în strat cu ciuperci și pui. Placinta cu pui si branza iese foarte gustoasa. KhozOboz îți dorește în mod tradițional sănătate, poftă bună și așteaptă cu nerăbdare feedback-ul tău cu privire la această rețetă.

De ce este ușoară această plăcintă cu pui? Desigur, pentru că aluatul nostru foietaj va fi gata făcut, cumpărat. Pentru umplerea plăcintei vom folosi file de pui, cartofi și ceapă. Pentru acest tip de plăcintă, piperul negru măcinat obișnuit este ideal ca condiment, așa că nu vă zgâriți cu el.

În ciuda ușurinței de pregătire, cu ce se pot întâlni gospodinele fără experiență? Deoarece cartofii din plăcinta stratului finit se pot dovedi a fi tari. Puiul se gătește repede, și aluatul se va rumeni rapid, dar cartofii nu vor avea suficient timp și vor rămâne tari.

Cum să rezolvi această problemă și să nu strici o plăcintă delicioasă de foietaj cu pui cu cartofi cruzi? Există soiuri de cartofi care fierb foarte repede. Dacă aveți unul și aveți încredere în el, atunci nu ezitați să îl puneți în plăcintă, doar tăiați-l în cuburi mai mici. Dacă nu ați gătit încă nimic din acest lot de cartofi și nu știți ce sunt, sau aveți cartofi care durează mult până se fierb, atunci înainte de a-i pune în plăcintă, fierbeți-i până sunt pe jumătate fierți, răciți un putin si amestecati cu pui si ceapa pentru a umple placinta stratului.

Deci, ingredientele:

drojdie de foietaj (gata) - 700g;
file de pui - 400 g;
cartofi - 3 bucăți;
ceapa - 2 bucati;
Sarat la gust;
piper negru măcinat - 1 linguriță;

Cum se prepară plăcintă de foietaj cu pui și cartofi:

Tăiați cartofii cubulețe. Dacă este necesar, fierbeți până se fierbe pe jumătate

Tăiați mărunt ceapa.

File de pui, decongelat natural, tăiat în bucăți mici. Se amestecă toate ingredientele de umplutură. Sare si piper.

Dezghețați aluatul și împărțiți-l în două părți. Întindem fiecare parte. Tapetați cu hârtie de copt și puneți o bucată de aluat.

Puneți umplutura pe aluat.

Acoperiți cu a doua parte de aluat.

Și sigilați bine marginile. Suculenta plăcintei depinde de calitatea acestei lucrări; dacă marginile sunt prost sigilate, sucul va curge și plăcinta va deveni mai uscată decât se dorește.

Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 40 de minute.

Asta e tot! Nu este ușor? Poftă bună!