Mâncare sănătoasă pentru copii. Alimentație sănătoasă, adecvată pentru copil

Noi prieteni și activități schimbă atitudinea copilului de vârstă școlară față de nutriție. Dar părinții trebuie încă să decidă ce alimente și feluri de mâncare să gătească pentru copilul lor, astfel încât el/ea să se dezvolte și să crească bine. Iată câteva sfaturi de experți despre cum puteți face acest lucru, precum și despre cum să puneți bazele obiceiurilor alimentare sănătoase ale copilului dumneavoastră pentru viață.

Regulile familiei

Multe obiceiuri alimentare de viață sunt stabilite între 6 și 12 ani. Părinții ar trebui să încerce să arate exemple de alimentație sănătoasă și exerciții fizice regulate pe care și-ar dori să le vadă la copilul lor de-a lungul vieții. Exemplele sunt foarte importante la această vârstă. În loc să insisti ca copilul tău să-și termine broccoli sau laptele, arată-i cât de mult îți plac aceste alimente. Fii autoritar la masă, dar nu autoritar.

Piramida alimentelor

Piramida alimentară sugerează porții în funcție de vârstă, zonă și nivel de activitate. Următoarele sunt exemple care arată modul în care nevoile copiilor de vârstă școlară diferă unele de altele.

O fată activă de unsprezece ani are nevoie în fiecare zi de:

150 de grame de alimente cu cereale

2 căni de alimente pe bază de plante

1 1/2 cană de fructe

150 de grame de carne și leguminoase

5 lingurite de uleiuri

Un băiat activ de unsprezece ani are nevoie în fiecare zi de:

200 de grame de alimente cu cereale

3 căni de alimente pe bază de plante

2 cani de fructe

3 căni de produse lactate

200 de grame de carne și leguminoase

6 lingurite de uleiuri

Promovați o greutate sănătoasă

Dieta necorespunzătoare poate contribui la dezvoltarea unor afecțiuni precum anorexia nervoasă sau bulimia nervoasă. Permiterea copiilor să mănânce atunci când le este foame și să nu mai mănânce când sunt sătui este cheia pentru gestionarea continuă a greutății. Folosirea alimentelor ca recompensă sau pedeapsă îl încurajează pe copil să ignore indicii de foame. Cumpără o carte sau o jucărie mică în loc de înghețată pentru copilul tău dacă vrei să arăți că ești mulțumit de ea. Va fi și mai bine dacă faci o plimbare cu copilul tău sau mergi cu el pe bicicletă. Potrivit experților, copiii au nevoie de o oră de activitate fizică zilnic.

Din păcate, mulți copii nu îndeplinesc aceste recomandări. Televiziunea și jocurile pe calculator sunt, de asemenea, parțial de vină pentru stilul de viață sedentar al copiilor. Limitarea timpului petrecut în fața ecranului televizorului va promova o sănătate bună. Cercetările arată că copiii care se uită la mai puțin de două ore la televizor pe zi au mai multe șanse să fie activi fizic. Lipsa activității fizice și excesul de calorii, în special din alimentele bogate în grăsimi și zahăr, contribuie la excesul de grăsime pe care un copil de vârstă școlară nu le poate pierde niciodată.

Cercetările recente arată importanța cultivării obiceiurilor alimentare sănătoase. Cercetătorii care au urmărit aproape 6.000 de adolescenți britanici pe parcursul a cinci ani au descoperit că, dacă un copil era supraponderal la vârsta de 11 ani, el era la fel de supraponderal la vârsta de 15 ani.

Construirea oaselor puternice

Alimente precum sucurile, cartofii prăjiți și bomboanele sunt în general vinovate de excesul de calorii care duc la exces de greutate. Mai rău, aceste alimente înlocuiesc alimente mai hrănitoare și mai sănătoase pentru noi. De exemplu, copiii care beau mai multe băuturi carbogazoase beau mai puțin lapte, ceea ce duce la deficit de calciu. La vârsta de 9 ani, necesarul de calciu crește la 1300 mg pe zi. Calciul, împreună cu vitamina D, promovează dezvoltarea oaselor puternice, rezistente la fracturi în timpul adolescenței. La vârsta de 10-12 ani, precum și în perioada adolescenței, corpul copilului tău formează aproximativ 40% din oase.

Consumul de lapte este cel mai simplu mod de a construi oase puternice, deoarece laptele furnizează atât calciu, cât și vitamina D. (Cu toate acestea, majoritatea iaurturilor și brânzeturilor tari au deficit de vitamina D.) Sucul de portocale fortificat și băuturile din soia sunt alte surse de oase puternice.

Copii în bucătărie

Implicarea copiilor în pregătirea și selecția alimentelor este una dintre cele mai bune strategii pentru educarea copiilor despre alimentația sănătoasă. Acordarea copiilor dreptul la alegeri alimentare favorizează încrederea în sine, care este atât de importantă pentru ei. Lăsați copilul să aleagă între banane și kiwi sau fulgi de ovăz și alte alimente sănătoase.

Acasă, încurajați-vă copiii să pregătească mese sănătoase pentru a le duce la școală și să pregătească gustări delicioase și ușoare. Reunește-te cât mai des posibil pentru ca întreaga familie să mănânce, mai ales când copilul tău participă la pregătirea mesei. Cercetările arată că mâncatul împreună, fără distragerea atenției de la televizor, vă îmbunătățește dieta și, de asemenea, reduce probabilitatea de a mânca în exces. De asemenea, îți oferă ție și copilului tău posibilitatea de a vorbi.

Concentrați-vă pe micul dejun

Prima jumătate a zilei poate fi haotică, ceea ce poate duce la lipsa micului dejun și a meselor sănătoase. Cercetările arată că copiii care iau micul dejun primesc mai mulți nutrienți. Ceea ce mănânci la micul dejun face o diferență enormă. Cerealele (în special cerealele integrale) cu lapte și fructe sunt o opțiune de masă rapidă de dimineață care oferă o gamă largă de nutrienți fără a afecta greutatea. Un studiu recent asupra a peste 2.300 de fete cu vârste cuprinse între 9 și 10 ani a constatat că fetele care au mâncat cereale în mod regulat timp de 10 ani au fost mai slabe decât fetele care nu le-au consumat. Cerealele sunt asociate cu un aport crescut de proteine, calciu, fier, acid folic, vitamina C și zinc, precum și cu un aport scăzut de colesterol și grăsimi.

Creșterea unui copil, dezvoltarea sa fizică și psihică depinde direct de calitatea nutriției. Prin urmare, este extrem de important ca o alimentație sănătoasă pentru copii să fie echilibrată, să răspundă tuturor nevoilor unui organism tânăr, care va deveni o bază de încredere pentru o viață în continuare cu drepturi depline.

Principalele elemente de care are nevoie corpul copilului:

Proteină. Este un material de construcție necesar pentru țesuturile și celulele unui organism în creștere. Se gaseste in cantitati suficiente in peste, carne, oua, produse lactate, cereale integrale, leguminoase, seminte si nuci (proteine ​​vegetale).

Carbohidrați. Funcția principală este de a oferi organismului energie. Pentru copii sunt de dorit alimente bogate în carbohidrați lenți: legume și fructe crude, cereale integrale. Supraîncărcarea cu carbohidrați rapizi, precum dulciurile, produsele de patiserie, pâinea albă, duce la scăderea imunității, la obezitate și la creșterea oboselii.

Celuloză. Corpul nu este digerat, ci ia parte activă în procesul digestiv. Există multe fibre în fructele și legumele crude, fulgii de ovăz, orzul perlat și tărâțe.

Grasimi. Sunt surse de vitamine liposolubile A, D, E și furnizează acizi grași esențiali care sunt responsabili de dezvoltare și imunitate. Grăsimile găsite în unt, smântână, ulei vegetal și pește sunt benefice.

Fier. Acest element joacă un rol important în hematopoieza și dezvoltarea psihică a copiilor. Fierul este abundent în carne și fructe de mare și se găsește și în spanac, leguminoase, fructe uscate, legume cu frunze verzi, sfeclă, nuci, semințe și alune.

Calciu. Un element important pentru creșterea oaselor, formarea smalțului dentar, normalizarea ritmului cardiac, asigurarea coagulării sângelui. Există mult calciu în carne, pește, ouă, leguminoase, semințe de floarea soarelui, migdale și cereale.

Prezentare alimentație sănătoasă pentru copii preșcolari

Mâncarea sănătoasă pentru copiii preșcolari ar trebui să fie variată și să includă toate grupele majore de alimente:

Din carne în alimentația copiilor, este indicat să folosiți carne slabă de vițel, vită, curcan sau pui. Cârnații, cârnații și cârnații sunt mai puțin utili. Insa organele, fiind o sursa de proteine, fier si vitamine, pot fi folosite in alimentatia copiilor.

Din pește, soiurile cu conținut scăzut de grăsimi sunt utile copiilor: biban, merluciu, cod și pollock. Conservele și delicatesele din pește sărat în dietă ar trebui să fie rare.

Laptele și produsele lactate sunt o sursă de proteine ​​ușor digerabile, fosfor, calciu și vitamina B2.

Legumele, fructele și sucurile de fructe conțin vitamine, carbohidrați, oligoelemente și alte substanțe utile (pectină, fibre). Aceste produse ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv și, de asemenea, previn apariția constipației.

Ai nevoie și de pâine, paste, cereale, grăsimi animale și vegetale. Fulgii de ovăz și hrișca sunt foarte utile. Iar uleiul vegetal ca condiment pentru salate iti permite sa absorbi mai bine substantele benefice continute de legume.

În fiecare zi, un copil preșcolar ar trebui să primească: 280 g de carbohidrați, 70 g de proteine ​​și grăsimi, 900 mg de calciu, 200 mg de magneziu, 1350 mg de fosfor, 12 mg de fier, 10 mg de zinc, 50 mg de vitamina C și 0,08 mg de iod. Intervalul dintre mese este de 3,5-4 ore. O condiție importantă este o dietă strictă, care presupune cel puțin 4 mese. Mai mult, trei dintre ele trebuie să includă un fel de mâncare fierbinte.

Micul dejun ar trebui să reprezinte 25% din totalul caloriilor zilnice, prânzul - 40%, ceaiul de după-amiază - 15% și cina - 20%. Aflați mai multe despre cum să creați un meniu alimentar sănătos pentru copii mai jos.

Alimentație sănătoasă pentru școlari

Alimentația copiilor de vârstă școlară nu diferă mult de meniul preșcolarilor și ar trebui să fie la fel de echilibrată. Dar atunci când se elaborează meniul, este necesar să se țină cont de nevoile corpului legate de vârstă asociate cu creșterea și dezvoltarea, stresul emoțional și fizic. Alimentația sănătoasă la copiii de vârstă școlară implică menținerea unui echilibru între aportul de nutrienți și utilizarea nutrienților.

Conținutul de calorii al dietei unui elev ar trebui să fie după cum urmează:

• 7-10 ani: 2400 kcal.
• De la 11 la 13 ani: 2400-2700 kcal pentru băieți și 2300-2500 kcal pentru fete.
• De la 14 la 17 ani: 2800-2300 kcal pentru băieți și 2400-2600 kcal pentru fete.

Este de remarcat faptul că un copil care face sport ar trebui să primească 300-500 kcal în plus.

Este foarte important ca ziua unui student să înceapă cu un mic dejun hrănitor, cum ar fi fulgi de ovăz sau omletă și pâine prăjită. Câteva fructe sau o bucată de tort îi vor oferi elevului un plus de energie. Prânzul trebuie să fie variat. În fiecare zi, copilul ar trebui să consume ulei vegetal, smântână și unt.

De asemenea, meniul pentru școlari trebuie să includă pește (1-2 ori pe săptămână), carne roșie (o dată pe săptămână), leguminoase sau preparate umplute (1-2 ori pe săptămână). În alte zile, elevul trebuie să mănânce carne albă și paste.

Meniu de mancare sanatoasa pentru copii

Pentru micul dejun, este mai bine să hrăniți copiii cu fulgi de ovăz, gris sau terci de hrișcă. Un pahar cu lapte nu va fi de prisos. De asemenea, puteți face ouă fierte tari sau omletă pentru micul dejun. Adu câteva mere, un sandviș cu unt și brânză sau iaurt la școală. După ce vine acasă de la școală, copilul trebuie să mănânce mâncare caldă. Acesta este ceea ce va ajuta la evitarea problemelor digestive. Copilul ar trebui să mănânce multe legume și fructe în fiecare zi. Fierbeți mai des compoturile și sucurile. Și băuturile carbogazoase cu zahăr trebuie evitate - nu numai că strica dinții și provoacă probleme cu excesul de greutate. De asemenea, ceaiul negru puternic nu este recomandat copiilor; este mai bine să-l înlocuiți cu ceai verde.

Cina unui școlar nu ar trebui să fie mai puțin completă. Dacă dai carne, atunci slabă (vită, iepure, pui, vițel, curcan), dar terciul și legumele vor fi mai bune.

Asigurând mese sănătoase copiilor, meniul poate fi compus după cum urmează (opțional):

• Mic dejun: cereale, mâncăruri din brânză de vaci și ouă, carne, pește, pâine și unt, brânză, ceai, lapte, cacao;
• Pranz: intai mereu cald, salata de legume, felul doi de pasare, carne, peste cu garnitura, jeleu, compot sau piure de fructe;
• Gustare de după-amiază: un pahar de lapte, iaurt, lapte copt fermentat sau chefir, prăjituri, cheesecake sau chiflă, fructe;
• Cina: preparate din cereale sau legume, preparate din pește sau carne (nu prăjite).

Mâncare sănătoasă pentru copii pentru copii: reguli de selecție

Când îți pasă de sănătatea copiilor, trebuie să înveți că alimentele sănătoase pentru copii nu pot fi prăjite. Mai bine se fierbe sau se fierbe la abur. Alternativ, fierbeți și coaceți. Carnea grasă, conservele, cârnații afumati și unele dintre condimente (muștar, piper, condimente iute) nu sunt recomandate. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți pune în mâncare mărar, pătrunjel, verde și ceapă, puțin usturoi.

Amintiți-vă principalele reguli de alimentație sănătoasă pentru copii:

• Mâncarea trebuie să fie variată;
• Trebuie să mănânci de 4-5 ori pe zi în același timp;
• Prezența zilnică a laptelui și a produselor lactate în cantitate de cel mult un pahar pe zi;
• Consumul zilnic de legume și fructe;
• Aport limitat de sare;
• Excludeți din meniu toate condimentele iute și înțepătoare, maioneza, oțetul, ketchup-ul;
• Reduceți utilizarea zahărului și a produselor de cofetărie, în special a băuturilor carbogazoase;
• Se fierbe mai des, se fierbe și se fierbe;
• Să formeze la copii un interes pentru un stil de viață sănătos.

Mai multe despre subiect

În ciuda proprietăților sale benefice ridicate, nuca Manchu este rar folosită în scopuri alimentare imediat după recoltare: acest lucru este asociat cu mari dificultăți ...

Pentru o alimentație adecvată a pacienților diagnosticați cu ulcer peptic, au fost dezvoltate mai multe diete. În stadiul de exacerbare, este prescris ...

În ultimii ani, s-a vorbit mult despre îmbunătățirea sănătății prin alimentație. Dar cât de adevărate sunt toate conceptele diferite de nutriție sănătoasă pentru sănătate? Într-adevăr...

Un corp tânăr în creștere are nevoie în special de un meniu echilibrat. Procesul de obișnuire cu o alimentație sănătoasă este lung și nu este cel mai ușor, cu toate acestea, este important încă din copilărie să se adapteze copilul la dieta corectă și să se limiteze consumul de produse nocive care nu au valoare pentru organism.

Ce este mâncarea sănătoasă pentru copii? Ce ar trebui să fie în meniul copilului?

• cât mai multe fructe proaspete, fructe de pădure și legume posibil,
• bulion ușor de legume,
• preparate coapte, fierte,
• alimente care pot satisface necesarul zilnic al unui organism în creștere de proteine, carbohidrați, vitamine și grăsimi.

În plus, este important:

• lipsa crutoanelor și chipsurilor în dietă,
• minim prajit, refuz de la alimente procesate (conserve, semifabricate etc.),
• utilizarea zahărului și a făinii în cantități mici sau refuzul acestora,
• o dietă clară, aport frecvent de alimente în organism în porții mici.

Compoziția produselor este importantă și identificarea componentelor dăunătoare. Chiar și produsele „inofensive”, presupus naturale, cu termen de valabilitate de șase luni, iar prăjiturile conțin ulei de palmier, conservanți și alte „chimice”. Prin urmare, este mai bine să gătiți și să coaceți singuri. În loc să cumpărați un „produs” umed cu margarină pentru ceai, coaceți fursecuri sănătoase cu fulgi de ovăz, faceți budincă fragedă, terci cu fructe de pădure sau tocană. Lăsați copilul să mănânce mâncare de casă și sănătoasă!

Mâncare sănătoasă pentru copii sub 3 ani

Meniul unui copil sub 3 ani trebuie sa contina urmatoarele produse intr-o anumita cantitate.

Principalul lucru în alimentația bebelușului este laptele matern, care îi permite copilului să primească toate substanțele nutritive și elementele necesare. După un an de hrănire, calitatea lactației scade. Există mai puțin lapte și devine o sarcină problematică să furnizezi bebelușului toate substanțele necesare. În această etapă se introduc alimente complementare.

În primul rând, pentru copil, aleg preparate din produse care nu sunt capabile să provoace reacții alergice și, în același timp, aduc beneficii neprețuite organismului. Legumele sunt o sursă de fitoncide, acizi organici, minerale, vitamine.

• Cartofii satisfac nevoia de vitamina C, PP, B, K, fosfor si fier. Utilizarea unei rădăcinoase ajută la îmbunătățirea digestiei, la întărirea inimii și a vaselor de sânge.
• Conopida este bogată. Se digera usor, asa ca ii poti da bebelusului fara teama.
• Sfecla conține antociani, care au un efect pozitiv asupra organelor digestive și a pereților vasculari.
• Dovleacul este bogat în beta-caroten, care este benefic pentru sănătatea ochilor și a mucoaselor.

Alimentele complementare din legume se introduc de la șase luni sub formă de piure de cartofi. Primele porții ar trebui să fie de 60-100 g.

Fructul este o sursă de vitamine C, A, acid folic, substanțe de balast și pectine. Fructele proaspete ajută la întărirea digestiei și a imunității. mai bine cu fructe hipoalergenice, neacide: pere, banane, mere. Piureul de fructe se introduce in alimentatie de la 6 luni, incepand de la 1 lingurita. linguri.

Dulce este bun doar cu moderație. De fapt, zahărul asigură furnizarea de substanțe care sunt importante din punct de vedere energetic pentru un organism în creștere. Cu toate acestea, poate provoca reacții alergice, în special la acei copii care sunt predispuși la diateză. Prin urmare, dacă este necesar, oferiți copilului ceva dulce, este mai bine să vă limitați la fructe și fructe de pădure proaspete sau uscate. Bebelușului i se poate da gris și mousse de fructe, terci.

Mesele de la gradinita

La grădiniță, dieta este aceeași pentru toată lumea. Meniul este realizat de profesori calificați care îi învață pe copii să mănânce mâncarea tradițională „adulților”. Băieții mănâncă terci, jeleu, supe. Toate vitaminele sunt furnizate în cantitatea potrivită, nutriția este echilibrată. În același timp, dacă copilul nu tolerează niciun produs sau nu i se arată, la grădiniță puteți rezolva această problemă în mod individual, discutând cu profesorii.

Meniul grădiniței este adecvat vârstei. Copiii sub 3 ani primesc aproximativ 1500 kcal pe zi, copiii mai mari - 1900 kcal.

Mancare pentru copii 3-7 ani

Meniul pentru un copil preșcolar ar trebui să-și pregătească mușchii și creierul pentru stresul fizic și psihic de la școală.

Pediatrii identifică câteva principii ale meniului corect pentru copiii de la 3 la 7 ani.

• Deoarece copiilor preșcolari nu le place să stea nemișcați, au nevoie de surse de energie - carbohidrați. Aceste substanțe conțin fructe, cereale integrale și cereale. Consumând aceste produse la micul dejun, copilul va fi activ toată ziua.
• Pentru un copil în creștere, proteinele sunt importante - materialul de construcție al țesuturilor. Acest element se găsește în fasole și în multe alte alimente. Pentru o dezvoltare normală, organismul trebuie să primească în mod necesar proteine.
• Echilibrul energetic este important. Proteinele, grăsimile și carbohidrații ar trebui să fie furnizate în proporție de 30/20/50%. În cazul unei încălcări grave a „regula de aur”, metabolismul se modifică.
• Conținutul zilnic de calorii al meniului pentru copiii preșcolari este de 2000 kcal. La micul dejun se mănâncă 25% din norma zilnică, la prânz - 35-40%, la o gustare de după-amiază - 15%, la cină - 20-25%.
• Meniul ar trebui să fie variat. Un copil preșcolar are o fază activă de creștere, iar în această perioadă este important să îi asigurăm pe deplin vitamine, minerale și alte substanțe utile.

Este indicat să pregătiți toate produsele pentru părinți din produse naturale cultivate în zone ecologic curate, și să nu cumpărați „chimie conservată” în magazin.

Mese pentru copii 7-14 ani

Meniul pentru copii 7-14 ani se apropie treptat de meniul unui adult. În perioada de creștere continuă, adolescență, este important să se asigure copilului hrană hrănitoare și hrănitoare. Dar trebuie avut în vedere că beneficiile picante și grase nu vor aduce, în timp ce gustul natural al preparatelor și tratamentul termic minim al produselor sunt capabile să hrănească un organism în creștere. Mâncărurile și gustările trebuie să conțină o cantitate minimă de piper și sare. Mâncărurile pentru copii 7-14 ani sunt înăbușite, aburite, fierte. Salatele sunt tăiate în bucăți mici.

Adolescența este timpul pentru gastrită. Este important să se monitorizeze regularitatea aportului alimentar al copilului, astfel încât să nu tolereze 6 lecții la școală fără mâncare, ci să ia masa cu toată lumea. Ca gustare în pauze, copiilor li se oferă fructe și nuci. Trebuie să fie apă în rucsacul elevului. Trebuie băut 1,5 litri pe zi.

Mese pentru copii 14-18 ani

Vârsta de școlarizare superior este momentul stresului psiho-emoțional și al examenelor. In aceasta perioada este important sa includem in dieta alimente care stimuleaza resursele intelectuale si energetice ale organismului: fulgi de ovaz cu fructe, legume, nuci, paine din cereale integrale. O atenție deosebită trebuie acordată nutriției în timpul examenelor - alimentele trebuie să conțină o cantitate mare de vitamina B, care întărește funcțiile sistemului nervos. Legumele și fructele se consumă de 3-4 ori pe zi, nu mai puțin.

Înainte de examene, este necesară completarea aprovizionării, se observă deficiența de vitamine, iar cantitatea de nutrienți nu este suficientă pentru funcționarea normală a organismului.

Mâncărurile sănătoase pentru copii includ produse proaspete de calitate. Pe măsură ce copilul se dezvoltă, își întărește aparatul de mestecat, alimentele lichide sunt înlocuite cu alimente solide, meniul devine divers.

Alimentația copiilor este diferită de cea a unui adult. Acest lucru se datorează faptului că copiii mici cresc rapid, se dezvoltă și au nevoie de o bază pentru aceasta - un aport de nutrienți în organism, o cantitate mare de vitamine și minerale. Prin urmare, este necesar să planificați un meniu pentru copii ținând cont de toate caracteristicile de vârstă și fiziologice.

Copilul crește

Ceea ce distinge un copil de un adult este creșterea fiziologică constantă. Pentru ca un copil să nu rămână în urmă în centimetri în înălțime (și acest lucru este foarte important), dieta lui trebuie să conțină o cantitate mare de proteine. Însă, aici este important să nu exagerăm, deoarece un exces de alimente proteice este și el dăunător. În primul an de dezvoltare (de la 0 la 12 luni), copilul primește cantitatea necesară de proteine, apoi - această cantitate trebuie completată cu amestecuri speciale, produse cu acid lactic, carne etc.

Proteinele se găsesc în alimente precum:

• Carne de pasăre;
• Pește (mare, râu);
• Brânză de vacă;
• Fructe de mare;
• ouă.

Aceste alimente conțin aproximativ 15 grame de proteine ​​la 100 de grame de mese. O astfel de proteină conține o cantitate mare de aminoacizi utili de care copilul are nevoie pentru creșterea, dezvoltarea și formarea completă a celulelor și organelor interne.

Puțin mai puține proteine ​​se găsesc în paste, cereale și produse lactate. Proteinele sunt practic absente în legume și fructe (dar conțin multe fibre, care sunt necesare pentru funcționarea completă a tractului gastrointestinal).

Dulciuri - este posibil sau nu?

La copii, spre deosebire de adulți, metabolismul este destul de intens, ceea ce înseamnă că bebelușii pot consuma mult mai multe dulciuri (în comparație cu adulții) fără a dăuna organismului. Dar, din nou, aici este foarte important să nu exagerăm, prin urmare, dulciurile le oferim după masa principală ca desert. Este indicat sa nu dati deloc dulciuri pana la varsta de 3 ani (doar covrigi, paie). După 3 ani, acordați atenție dulciurilor sănătoase - marmeladă, marshmallow, melasă. Dacă copilul tău iubește fructele, cel mai bun mod de a obține glucoză este din banane, mere, portocale, căpșuni și alte fructe de pădure (după gust).

Colesterol pentru organismul copilului

Dacă vorbim despre un adult, atunci colesterolul va face mai mult rău decât bine. Pentru copii, colesterolul este mai benefic decât invers. Această substanță este un element de construcție al membranei celulare (și, după cum știți, toate organele noastre interne sunt formate din celule). În fiecare lună copilul crește, ceea ce înseamnă creșterea tuturor celulelor. Prin urmare, colesterolul nu trebuie neglijat. Vedem că ceea ce este rău pentru un adult este bine pentru un copil.

Ce alimente conțin colesterol sănătos pentru copilul tău?

Îți poți oferi copilului tău colesterol util sub formă de astfel de produse - ouă de pui, unt, ficat, pește, carne, smântână. Este suficient să mănânci 2 ouă de găină pe zi pentru a îndeplini aportul zilnic de colesterol de 500 mg. Este foarte important să nu-i oferi copilului tău colesterolul rău găsit în carnea grasă, fast-food și produse de patiserie.

Beneficiile carbohidraților și grăsimilor

Pentru ca un copil să fie energic, sănătos și viguros, este important să consume cantitatea necesară de carbohidrați pe zi. Dar, carbohidrații, după cum știți, pot fi utili și dăunători. Carbohidrații sănătoși se găsesc în legume, fructe, cereale. Carbohidrații nocivi îl așteaptă pe copil în diverse dulciuri, cartofi, pâine albă. Dacă nu urmați dieta copiilor și le oferiți numai carbohidrați dăunători, atunci aceasta va duce la o scădere rapidă a imunității (care amenință boala), la creșterea greutății corporale, pierderea energiei, slăbiciune și oboseală severă.

Grăsimile sub formă de smântână, uleiuri vegetale și de unt, peștele de mare și de râu conțin acizi grași esențiali, precum și vitaminele A, E, D. Toate aceste substanțe utile sunt necesare pentru formarea imunității la un copil, precum și a acestuia. creștere și dezvoltare deplină.

Necesitatea mineralelor pentru sănătate

Un copil are nevoie de calciu pentru creșterea oaselor, formarea dinților, o inimă puternică, activitate cardiovasculară completă, activitate și vigoare. Calciul se găsește în toate produsele lactate fermentate (de preferință de casă), pește, produse din carne, ouă de pui, cereale, migdale și semințe de floarea soarelui.

Fierul este un mineral care este implicat activ în formarea globulelor roșii și a sângelui în general. De asemenea, fără norma glandei din organism, copilul nu se va dezvolta mental, prin urmare, este necesar să se reînnoiască rezervele acestui mineral din fructe de mare, carne, sfeclă, nuci, semințe, fructe uscate, precum și legume verzi. .

Trebuie să luați în considerare!

Dieta copilului trebuie să conțină întotdeauna: fructe, legume, carne, pește, cereale, produse lactate, ouă.

Este foarte important să stabiliți obiceiuri alimentare corecte pentru copilul dumneavoastră încă din copilărie. Nu este doar faptul că trebuie să mănânci alimentele sănătoase enumerate mai sus, ci și:

• Dieta fracționată, adică trebuie să mănânci de 4-5 ori pe zi în porții mici, pentru a nu supraîncărca stomacul;
• Evitați fast-foodul, sucurile și multe dulciuri. Gătiți mai des acasă și învățați-vă copilul să mănânce acasă;
• Nu forțați alimentele pe care copiii nu vor să le mănânce. Drept urmare, copilul va refuza complet să folosească acest produs numit (de exemplu, doriți ca copilul să bea lapte sau să mănânce fructe).
• Pentru a preveni copilul să fie tentat să mănânce ceva dăunător, pune întotdeauna o mică gustare sănătoasă în rucsac (, sandvișuri cu pui și legume etc.).

Pentru informarea părinților!

Nu vei putea insufla copilului tău obiceiuri nutriționale bune dacă tu însuți nu mănânci bine, nu ai gustări și nu fii atent la sănătatea ta. Cel mai bun exemplu pentru un copil este doar al tău.

Cu cât copiii devin mai mari, cu atât învață și încearcă mai mult. Desigur, mâncarea nedorită este puțin probabil să le ocolească. Dar de obicei este atât de gustos! Și astfel părinții au nevoie să vorbească cu copiii lor despre mâncare: gustul, proprietățile, beneficiile și daunele acesteia. Și totuși, toți copiii au propriile lor preferințe de gust și trebuie să luăm în considerare ele. În plus, este important să înțelegeți unde există preferințe simple și unde este dorința de a vă atinge scopul și de a mânca ceva gustos și nesănătos.

Eu și soțul meu încercăm să acordăm mai multă atenție problemelor alimentației sănătoase și să explicăm copiilor ce alimente sunt cele mai bune de consumat și care ar trebui evitate. În principiu, ne străduim mereu să gătim alimente sănătoase și o ținem cu mare stimă. Copiii mănâncă majoritatea fructelor cu plăcere și chiar iubesc broccoli :)

Dar cu dulciurile și alte produse nesănătoase apar dificultăți. Cum să îi explic unui copil că sunt dăunătoare dacă sunt atât de gustoase? Cred că merită să cumpărați lucruri mai puțin dăunătoare și să vorbim mai mult despre alimente sănătoase, să o gătiți și să o mâncați. Pentru aceste conversații am dezvoltat un nou set tematic „Mâncarea sănătoasă”.

Inclus există mai multe sarcini pentru a discuta cu copilul preferințele sale gustative, jocuri despre legume și fructe, precum și jocuri pentru identificarea alimentelor sănătoase și nesănătoase, precum și o sarcină pentru discutarea conceptului însuși de „alimentare sănătoasă”.

| pdf

Pe lângă decor, vă recomand cu drag și o nouă carte de la editura „MIF”, care se numește „Vitaminki”, de Agnieszka Sowińska. În ea, vitaminele și mineralele sunt prezentate sub formă de personaje amuzante cu un caracter diferit. De exemplu, vitamina C este un joc de toate meserii, iodul este un inginer al întregului organism, ajută diverse organe, în special creierul, munca, vitamina E este mereu tânără și veselă, iar magneziul liniștește pe toată lumea.

Citim o carte despre vitamine ca aceasta:

Mai întâi, deschidem o nouă răspândire cu sau, Ksyusha însăși îi citește numele, luăm în considerare cu atenție cine locuiește în ea, apoi revenim la răspândire cu o descriere a vitaminelor și citim despre ele, apoi ne uităm din nou la imaginea cu fructe și legume și discutați despre vitamine și minerale utile.

Această carte oferă multe motive de gândire și discuții despre utilitatea alimentelor. Datorită ei, copiii știu ce sunt calciul și iodul, de ce sunt necesare vitamine și de ce este important să mănânce legume și fructe în fiecare zi.

Pot spune fără exagerare că aceasta este o carte foarte importantă și utilă. Cu ea, este mai ușor să explici copilului esența alimentației sănătoase și să-i transmită importanța. În plus, după ce „au făcut cunoștință” personal cu vitaminele, copiii încep să mănânce și mai binevoitor fructe și legume.