Ako správne variť morské plody. Čo môžete variť so zmrazeným morským kokteilom? Ako marinovať mrazený morský koktail: recept na marinádu

1. Opláchnite zložky morského koktailu pod tečúcou studenou vodou. Vložte sortiment do cedníka a nechajte vodu odtiecť. Malý kastról naplníme studenou vodou, pridáme: nadrobno nakrájaný zväzok kôpru, zeler, cibuľu a paradajky nakrájané na kolieska, soľ, pálivé červené a čierne korenie podľa chuti. Na strednom ohni priveďte do varu. Vložte rôzne morské plody do vriacej vody. Varte 7 minút na strednom ohni. Vývar sceďte. Podávajte ako ľahké, zdravé občerstvenie. Za týmto účelom nakrájajte paradajky, šalát, olivy, cesnak, pridajte náš varený morský koktail, zelenú chilli papričku pre pikantnú chuť. Obsah dochutíme majonézou alebo olivovým olejom podľa vlastného uváženia.
2. Pre pohodlie pri príprave morského kokteilu môžete použiť časovač na našej webovej stránke a pokračovať v práci na počítači. Zvukový signál časovača a vyskakovacie okno vás upozornia, že nastavený čas uplynul. Za zmienku tiež stojí, že zvukový signál budete počuť iba na počítači vybavenom zvukovými reproduktormi (reproduktory).

Ako dlho variť mrazený koktail z morských plodov

1. Nerozmrazujte rôzne morské plody! Po rozmrazení bude jedlo pripomínať „kašu“. Pridajte do malého hrnca: studenú vodu, soľ, nové korenie podľa chuti.
2. Na strednom ohni priveďte do varu. Nezmrazený morský koktail vhoďte do vriacej vody. Varte 7 minút. Čas varenia sa môže líšiť od 5 do 15 minút v závislosti od veľkosti morskej zmesi.
3. Vývar sceďte. Podávajte po smažení koktailu na olivovom oleji s uvarenou bielou ryžou.

Ako dlho variť varený morský koktail

1. Naplňte malú misku studenou vodou, položte tanier s morskými plodmi, pridajte soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti. Varte do varu.
2. Morský koktail ochutíme majonézou. Ozdobte vetvičkou zelene. Chutné a výživné občerstvenie je pripravené na stôl.

Ako uvariť morský koktail v mikrovlnnej rúre

1. Koktejl z morských plodov rozmrazujte v chladničke na dve hodiny a pravidelne vypúšťajte vodu. Umiestnite rôzne morské plody do špeciálnej formy, posypte obsah citrónovou šťavou. Pridajte lyžicu sójovej omáčky, soľ, mletú čiernu a červenú papriku podľa chuti. Nalejte 100 gramov suchého bieleho vína.
2. Mikrovlnná rúra na strednom výkone 10 minút. Podávajte morský koktail s cestovinami.

Ako uvariť morský koktail v smotanovej omáčke

1. Opláchnite morský koktail pod studenou vodou. Suché. V hlbokej miske opražte na masle cibuľu nakrájanú na polkolieska a mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle do zlatista. Pridajte 350 ml smotany 20% tuku. Omáčku privedieme do varu.
2. Do vriaceho vývaru vložte rôzne morské plody. Po varení varte 5 minút na strednom ohni. Hotové jedlo posypte nadrobno nasekanými bylinkami, zatvorte vekom a nechajte uvariť. Podávame s uvarenou bielou ryžou ochutenou kari.

Ako pripraviť morskú koktailovú polievku

1. Morský koktail nerozmrazujte! Do panvice vložte celú ošúpanú zeleninu: zemiaky, cibuľa, mrkva, karfiol. Pridajte studenú vodu. Priviesť do varu. Podľa chuti pridáme soľ, kocku Magi zeleniny, mleté ​​čierne korenie. Vývar varíme asi 30 minút.
2. Odstráňte zeleninu z vývaru. Nakrájajte na malé kúsky. Vložte nerozmrazený morský kokteil do pripraveného vývaru. Pridajte dve polievkové lyžice paradajkového pretlaku. Po uvarení povarte 5 minút. Do uvarenej zmesi morských plodov pridajte pripravenú zeleninu. Polievku prikryjeme pokrievkou a necháme uvariť. Podávajte na stôl ako prvý chod.

• 1 Šalát s mrazeným morským kokteilom a zeleninou
• 2 Talianske rizoto s morskými plodmi
• 3 Morský koktail k pivu
• 4 Vynikajúca pizza s mrazeným morským kokteilom
• 5 Cestoviny stredomorského štýlu
• 6 Nezvyčajný pilaf s mrazeným morským kokteilom
• 7 Recept na polievku z morských plodov
• 8 Morské plody dusené so sójovou omáčkou
• 9 Možnosť varenia s hubami
• 10 Vyprážané s cesnakom na panvici

S vedomím, ako pripraviť lahodný mrazený koktail z morských plodov, bude každý kuchár schopný naservírovať na stôl chutnú zdravú večeru alebo originálne občerstvenie v priebehu niekoľkých minút. Táto sada morských plodov sa stane základom šalátu, polievky, ale aj polevy na pizzu. Dokonca sa z nej pripravuje aj nízkokalorický pilaf. Vo všeobecnosti si vyberte sami!

Šalát s mrazeným morským kokteilom a zeleninou

Suroviny: 430 g morského kokteilu, 2 - 4 strúčiky cesnaku, 370 g zeleninovej zmesi, 60 ml sójovej omáčky, soľ, zväzok byliniek, 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej, mletá paprika.

1. Najprv sa na rozpálenom oleji opražia kúsky cesnaku do zlatista. Potom sa vyberú z panvice.
2. Morské plody sú umiestnené v horúcom oleji.
3. Po 3 - 4 minútach smaženia sa pridá hotová mrazená zeleninová zmes. Mal by obsahovať cibuľu, mrkvu, sladkú papriku, zelené fazuľky.
4. Výrobky sa vyprážajú za častého miešania 10 - 12 minút.
5. Nakrájané zelené sa nalejú na vychladnutý obsah panvice.

Šalát s morským kokteilom osolíme, okoreníme a ochutíme sójovou omáčkou.

Talianske rizoto s morskými plodmi

zloženie: 90 g cibule, 1,5 lyžice. dlhozrnná ryža, 40 ml olivového oleja, pohár suchého bieleho vína, pol kila morského koktailu, štipka šafranu, 1 liter rybieho vývaru, štipka soli.

1. Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na rozpálenom oleji. Pridáva sa k nej umytá ryža. Varenie pokračuje ďalšie 3 - 4 minúty.
2. Do panvice sa naleje biele víno. Hmota sa dusí, kým sa kvapalina úplne neodparí.
3. Ďalej pridáme šafran a po naberačke prilievame rybí vývar. Ďalšia časť kvapaliny sa pridá po odparení predchádzajúcej.
4. Asi po 15 - 17 minútach sa ryža osolí a zmieša s rozmrazeným morským kokteilom.

Varenie pokračuje ďalších 7 - 8 minút.

Morský koktail k pivu

Zloženie: 2 polievkové lyžice. l. sójová omáčka, pol kila morského kokteilu v slanom náleve, šťava z kolieska citróna, olivový olej. Pozrime sa ďalej na to, ako pripraviť chutný morský kokteil k pivu.

1. Morské plody sa úplne rozmrazia, potom sa umiestnia do cedníka a dobre sa umyjú.
2. Keď voda úplne vytečie, do morského koktailu sa pridá citrusová šťava a sójová omáčka.
3. Po dôkladnom premiešaní sa ingrediencie dajú na 15 - 17 minút na chladné miesto.
4. Morské plody sa opäť umiestnia do cedníka, aby sa vypustila prebytočná marináda.
5. Potom sa za stáleho miešania koktail vypráža na dobre rozohriatom oleji. 3 – 4 minúty budú stačiť.

Miska sa ihneď položí na veľký tanier a podáva sa s penou.

Lahodná pizza s mrazeným morským kokteilom

Suroviny: pol kila mrazeného plátového cesta, 60 g majonézy a kečupu, 220 g už nastrúhaného syra, veľká paradajka, 330 g uvareného mrazeného morského koktailu.

1. Morské plody sa umiestnia do misky, nalejú sa vriacou vodou a nechajú sa v tejto forme 6 - 7 minút. Potom sa z nich vypustí voda.
2. Cesto sa rozmrazí, na tenko vyvaľká na plech a jemne posype múkou. Vrch základne je natretý zmesou kečupu a majonézy.
3. Najprv sa na cesto nalejú rozmrazené morské živočíchy a potom sa poukladajú plátky čerstvých paradajok a syrové hobliny.

Varte pizzu s morským kokteilom, kým cesto jemne nezhnedne a syr sa úplne neroztopí.

Cestoviny stredomorského štýlu

Zloženie: pol kila morských plodov, 230 g cestovín, pohár strúhaného syra, rovnaké množstvo hustej smotany, kúsok masla, soľ, korenie.

1. Cestoviny sa uvaria v osolenej vode do polovice varenia. Odteká z neho voda.
2. Morské plody sa varia 10 - 12 minút v osolenej vriacej vode a scedia sa v cedníku.
3. Koktail z morských plodov sa vypráža na masle, potom sa pridá strúhaný syr a naleje sa slaná smotana. Hmota je ochutená korením.
4. Cestoviny sa po častiach ukladajú na taniere. Keď omáčka začne hustnúť, môžete ju stiahnuť z ohňa. Obsah panvice sa rozloží na prílohu v malých porciách.

Jedlo sa podáva horúce na obed. Tento krémový recept možno mierne upraviť pridaním obľúbeného korenia.

Nezvyčajný pilaf s mrazeným morským kokteilom

Zloženie: sladká paprika, 1 ks. cibuľa a mrkva, 2 - 4 strúčiky cesnaku, pol kila morského koktailu, soľ, korenie, pohár suchej ryže.

1. Všetka zelenina a cesnak sú jemne nakrájané. Potom sa smažia do mäkka, osolia a okorenia.
2. Morské plody sa ponoria do osolenej vriacej vody na 4 - 5 minút, potom sa položia do cedníka.
3. Koktail z morských plodov sa naleje do panvice so zeleninou. Pridajte dobre umytú ryžu a 2,5 lyžice. horúca voda.

Morský koktail s ryžou sa dusí na ohni pod vekom, kým sa jedlo úplne neuvarí.

Recept na polievku z morských plodov

Suroviny: 4 zemiaky, 1 ks. cibuľa a mrkva, 230 g karfiolu, 400 g mrazeného morského koktailu, 2 litre čistenej vody, soľ, korenie, korenie.

1. Všetka ošúpaná zelenina sa naleje celá vodou a nechá sa variť. Keď kvapalina vrie, musíte pridať soľ a korenie. Suroviny varte asi pol hodiny.
2. Potom sa vývar prefiltruje a všetky usadeniny sa umiestnia na samostatnú misku. Cibuľa sa vyhodí.
3. Koktail z morských plodov varte vo vývare 14–16 minút.
4. Zvyšná uvarená nadrobno nakrájaná zelenina sa vráti do polievky.

Jedlo sa dochutí soľou podľa chuti a podáva sa na obed.

Morské plody dusené so sójovou omáčkou

Zloženie: 370 g morských plodov, 2 sladké papriky, 230 g zelenej fazuľky, 270 g brokolice, 130 g olív, 60 ml sójovej omáčky, 1 ČL. tekutý med, soľ, zmes korenia.

1. Papriky sa pečú do ducha. skrinku do mäkka a nakrájajte na veľké pásy.
2. Fazuľa sa na 2 minúty ponorí do vriacej vody, potom sa vloží do cedníka a ihneď sa zaleje ľadovou vodou.
3. Brokolicové „dáždniky“ varíme vo vriacej vode 3 – 4 minúty.
4. Morské plody sa varia v samostatnej panvici.
5. Na dresing skombinujte med a klasickú sójovú omáčku.
6. Všetky pripravené ingrediencie sa spoja a naleje sa do nich dresing z predchádzajúceho kroku. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Do panvice nasypeme rozdrvené vykôstkované olivy. Môžete pridať aj trochu vody.

Na miernom ohni sa morské plody a zelenina dusia pod vekom 15 - 17 minút. Táto lahodná pochúťka sa najlepšie podáva teplé.

Ale pozor, tento pokrm obsahuje veľa bielkovín, s ich veľkým množstvom si žalúdok ťažko poradí.

Možnosť varenia s hubami

Zloženie: 230 g šampiňónov, pol kila morského koktailu, cibuľa, 5 polievkových lyžíc. l. kyslá smotana, 2 lyžice. l. klasická sójová omáčka, soľ, korenie.

1. Jemne nakrájané huby s kockami cibule sa vyprážajú do mäkka. Ďalej sa k produktom pridá rozmrazený koktail z morských plodov.
2. Spoločne sa produkty dusia 7 - 8 minút. Osolené a posypané korením.
3. Po pridaní kyslej smotany dusenie pokračuje ešte 5 - 6 minút. Hotovú pochúťku pokvapkáme sójovou omáčkou.

Výborne sa podáva s varenou ryžou. Táto kompozícia sa môže použiť aj ako omáčka na cestoviny. Tento morský koktail s cestovinami a hubami bude vynikajúci!

Jedna z prvých kuchárskych kníh, ktorú zostavil v starovekom Grécku Archestratus v 4. storočí. BC e., - tri štvrtiny boli venované morským plodom. Morské plody boli cenené už vtedy, keď také nezrozumiteľné slová ako „obsah kalórií“, „mikroelementy“, „polynenasýtené mastné kyseliny“ ešte nezachytili ľudskú myseľ.

Vedci, mimochodom, nedávno prišli na to, že ľudstvo vďačí za svoju inteligenciu štedrým darom mora – morskému kokteilu. Veľký skok vo vývoji inteligencie našich predkov, ktorý nastal asi pred 20-tisíc rokmi, nastal podľa výskumov vďaka rozšíreniu ich stravy o morské plody, ktoré sú mimoriadne prospešné pre mozog.

Zložky morského kokteilu - chobotnice, krevety, mušle a chobotnice - sú lahodným a zdravým jedlom. Prepracovanosť, jedinečný vkus, benefity pre postavu, rozumná cena nám umožňujú organizovať oslavy života aspoň každý víkend.

Výhody morského koktailu

• Výhody morských plodov sú nekonečné.
• Je to chutné. Dobre uvarený homár, plnená chobotnica alebo jednoducho uvarené krevety sú veľmi chutné.
• Je to výživné. Morský kokteil obsahuje pre telo potrebné aminokyseliny, viac ako 38 mikroelementov, ako aj vitamíny rozpustné v tukoch A, E, D. Z hľadiska nutričných hodnôt je morský kokteil lepší ako mäso suchozemských živočíchov a napr. jedlo je oveľa ľahšie stráviteľné. Ak trvá trávenie hovädzieho alebo bravčového mäsa 6 až 8 hodín, potom morské plody trvajú len 2-3 hodiny.

• Majú nízky obsah kalórií.
• Morský koktail je jedlo šetrné k životnému prostrediu. A v našom veku je to veľmi dôležité, pretože suchozemské zvieratá trpia násilne podávanými hormónmi a chemikáliami.
• Vďaka bohatému a dobre vyváženému súboru mikroelementov stimulujú morské plody žľazy s vnútornou sekréciou a obnovujú metabolizmus.

• Morské plody obsahujú aminokyselinu taurín, ktorá reguluje krvný tlak a hladinu cukru v krvi.
• Rýchlo sa unavíte a máte problémy s premýšľaním? Možno vám chýba jód, ktorý sa nachádza v morských plodoch.
• Vitamíny A a E, ktoré sú súčasťou morského kokteilu, sú hlavnými ochrancami pred rakovinou a starobou.
• Tuk z morských plodov pomáha neutralizovať škody spôsobené živočíšnymi tukmi.

• Pravidelná konzumácia morského koktailu zabraňuje vzniku aterosklerózy.
• Morské plody môžu byť tiež použité ako liek. Máte problémy so spánkom? Jedzte šalát z kreviet alebo mušlí - a hlboký spánok je zaručený.

Čo jesť s morským kokteilom?

1. Najlepším doplnkom k nemu je biele víno. Vítaná je aj neperlivá minerálka a citrusová šťava. Ustrice sa podávajú so šampanským alebo ľahkým pivom.

2. Najlepšou prílohou ku koktailu z morských plodov je ryža. S neutrálnou chuťou pomáha kokteilu z morských plodov odhaliť jeho chuť.

3. Najlepším korením pre morský kokteil je citrónová šťava. Čo sa týka korenín, treba ich používať veľmi opatrne, aby neprehlušili jemnú chuť morských plodov.

Zloženie morského koktailu

V mori je veľa jedlých živočíchov, ale záľuba je obmedzená najmä na kôrovce (kraby, krevety, homáre, homáre), lastúrniky (ustrice, mušle, hrebenatky), hlavonožce (chobotnice, chobotnice) a ostnokožce (morské uhorky, ježovky ). Morský koktail zvyčajne obsahuje chobotnice, krevety, mušle a chobotnice.

Krevety

Ide o blízkych príbuzných rakov, len malých. Čím chladnejšia je voda v ich domácom mori, tým je ich veľkosť menšia a chuť bohatšia. Z tohto dôvodu je lepšie kupovať krevety zo severných morí na šaláty a pivo a z južných morí na grilovanie alebo vyprážanie v cestíčku. V tomto prípade je pri veľkých vzorkách potrebné odstrániť črevnú žilu, ktorá prebieha pozdĺž chrbta.

Mušle a hrebenatky

Toto sú lastúrniky. Vyznačujú sa jemným mäsom a vysokou nutričnou hodnotou. Môžete piecť, variť (aj v náleve z uhoriek alebo v bielom víne) a smažiť. V obchodoch sa najčastejšie predávajú mrazené brikety vyrobené z jedlých častí mäkkýšov. Stačí ich uvariť v osolenej vode a máte výborný základ na šalát, pilaf a iné jedlá, v ktorých sa zvyčajne používa mäso.

Chobotnica a chobotnica

Chobotnica je hlavonožec. Ako všetky morské plody je veľmi zdravý, pre čo sa mu hovorí aj morský ženšen. A zároveň mäsité - je čo žuť. Pred použitím chobotnice musí byť varená. Existuje jeden trik: mal by byť vo vriacej vode maximálne 4 minúty. Ak to necháte čo i len minútu, mäso bude tvrdé. A potom, aby opäť zmäkla, musí sa celú hodinu variť. S chobotnicami by sa malo zaobchádzať rovnako.

Najlepšie je kúpiť koktail z morských plodov zmrazený metódou „šokového zmrazenia“ - rýchle ochladenie na -40 stupňov. Voda sa zároveň nestihne premeniť na veľké ľadové kryštály, ktoré ničia bunky. V dôsledku toho sa zachová štruktúra, chuť produktu a živiny.

Pri kúpe balíka morského kokteilu ho mieste v rukách. Ak vám pod prstami vŕzgajú ľadové kryštály, znamená to, že výrobok je už čiastočne alebo úplne rozmrazený a neoplatí sa ho brať.

Z morského kokteilu si pripravíte nielen tradičný šalát, ale doslova čokoľvek chcete. Ich mäso sa hodí k zelenine, obilninám, syrom a strukovinám.

Recepty s morským kokteilom

Dusený morský koktail

Koľko porcií: 4

Čas varenia: 60 minút

0,5 kg morského koktailu, 2 mrkvy, 2 cibule, 0,5 l mlieka, 50 g masla, šťava z 1 pomaranča, soľ, mleté ​​čierne korenie.

Príprava:

Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame nadrobno, zeleninu zmiešame s morským kokteilom a dáme do hlbokej panvice. Zalejeme mliekom, pridáme pomarančový džús, kúsok masla. Všetko prikryté hodinu dusíme. Tekutina by mala takmer všetka vyvrieť. Soľ a korenie na samom konci.

Morský koktail s ryžou

Morský koktail, cibuľa, korenie, varená ryža.

Príprava:

Na rastlinnom oleji opečte cibuľu, pridajte mrazený koktail, posypte korením (oregano alebo bazalka). Pridajte trochu sójovej omáčky, zatvorte veko a dusíme, kým nie je hotové. Položíme na uvarenú ryžu.

Morské koktailové jedlo so syrom

morský koktail, syr, olivový olej, bazalka, soľ.

Príprava:

Mrazený morský koktail vložte do neosolenej, takmer vriacej vody a varte. Nalejte olivový olej do panvice a zohrejte. Umiestnite tam morský kokteil, pridajte soľ a smažte za občasného miešania.

Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle, nalejte do panvice a všetko premiešajte. Keď sa syr roztopí a trochu opraží, vyberte panvicu zo sporáka a obsah položte na tanier. Posypeme bazalkou. Miska na koktail z morských plodov so syrom je pripravená.

Pizza s morským kokteilom

Morský koktail, syr, olivy, sušené kôprové semienka, klinčeky, čierne korenie, majonéza (možno nahradiť rastlinným olejom), cesto na pizzu.

Príprava:

Prevarte vodu, pridajte soľ, pridajte 3 klinčeky, sušené kôprové semienka, 5 zrniek čierneho korenia, 2 bobkové listy a 300-350 gramov morského koktailu. Vezmite hotové cesto na pizzu (ak chcete, môžete si ho urobiť sami), namažte ho majonézou a položte naň koktail z morských plodov zmiešaný s majonézou. Navrch posypeme nasekanými olivami a strúhaným syrom a zapečieme v rúre. Po 20 minútach je jedlo pripravené.

Šalát s avokádom a morským kokteilom

Cesnak, morské plody, zelená cibuľa, avokádo, sójová omáčka, citrónová šťava.

Príprava: Najprv musíte orestovať morský koktail a potom ošúpte a nakrájajte avokádo na plátky. Cibuľové pierka sú narezané čo najjemnejšie. Omáčka sa pripravuje z cesnaku, pretlačeného lisom, sójovej omáčky a šťavy. Kokteil sa zmieša s avokádom a preleje sa omáčkou.

Morský koktail na smotane

Možno najrýchlejší recept na varenie. Mrazené potraviny vložte na panvicu a zakryté zohrievajte na vysokej teplote, kým sa ľad neroztopí.

Tekutinu sceďte a morské plody zalejte hustou smotanou. Osolíme, okoreníme a na miernom ohni dusíme asi 20 minút. Aby bolo jedlo krásne sfarbené, môžete pridať mletú papriku.

Ako často varíte morské koktaily?

Morské plody sa už nepovažujú za exotické a nemusíte byť profesionálnym kuchárom, aby ste z nich pripravili chutné jedlo. Mrazené koktaily pozostávajú z nízkokalorických a zdravých potravín, preto ich konzumujú ako chudnúci, tak aj ľudia s chronickými ochoreniami.

Jednoduché spôsoby varenia

Existuje niekoľko jednoduchých metód pre tých, ktorí nevedia, ako pripraviť mrazený morský koktail. Prvým z nich je varenie. Výhodou je, že nič netreba rozmrazovať. Vložte morské plody do vriacej osolenej vody. Veľmi dôležitou otázkou je, ako dlho variť mrazený koktail z morských plodov. Stačí päť minút. Ak budete variť dlhšie, mäso bude bez chuti a tvrdé. Ale po vypnutí tepla by ste mali chvíľu počkať a nechať vývar uvariť.

Ďalšou možnosťou je vyprážanie. Pre tých, ktorí nevedia pripraviť mrazený morský kokteil na panvici, podrobne popíšeme celý proces. Nalejte rastlinný olej do panvice a zohrejte ho. Nalejte tam aj morské plody. Smažte a miešajte tri minúty, skontrolujte pripravenosť - mali by byť dostatočne mäkké. Teraz poďme diskutovať o varení chutných jedál.

Ako pripraviť mrazený morský koktail s ryžou?

Je to zaujímavá a chutná odroda pilafu. Na to budete okrem zmesi potrebovať dve polievkové lyžice paradajkového pretlaku, pohár ryže, cibuľu, pár papriky, 3 strúčiky cesnaku a rastlinný olej. Pre tých, ktorí nevedia, ako pripraviť mrazený morský kokteil, odporúčame najskôr rozmraziť. Vyberte ho z chladničky na tri hodiny. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, nakrájajte tri strúčiky cesnaku, nakrájajte papriku.

Zmes dáme na rozohriatu panvicu. Do vyprážania môžete pridať aj jednu mrkvu, aby sa chuť pilafu priblížila klasickej. Pridajte tam morské plody a všetko smažte šesťdesiat sekúnd. Vložte paradajkovú pastu do hrnčeka a pridajte do nej pol pohára vody. Všetko to dáme na panvicu a dusíme, kým to nezovrie. Potom odstráňte z tepla. Ryžu varte štvrť hodiny, potom zmiešajte so zvyškom ingrediencií a podávajte.

Polievka s bylinkami a mušľami

Ak premýšľate, ako pripraviť mrazený a výživný morský koktail, vezmite si toto, pol pohára bieleho vína, mrkvu, zeler a cibuľu. Nezabudnite sa zásobiť olivovým olejom, čiernym korením a bylinkami. Ošúpte a nakrájajte koreň zeleru, to isté urobte s cibuľou a mrkvou. Postavíme panvicu na oheň, uvaríme a vložíme do nej zeleninu. Počkáme dvadsať minút, precedíme, prilejeme víno a počkáme, kým zovrie. Rozmrazené morské plody umyte vriacou vodou a vložte do zeleninového vývaru, počkajte 15 minút, pridajte bylinky.

Pizza s morskými plodmi

Ako pripraviť mrazený morský kokteil pozostávajúci z výživných morských plodov tak, aby konečným výsledkom bolo chutné a uspokojujúce jedlo? Môžete si pripraviť pizzu - a to len za 20 minút. Budete potrebovať olivy, paradajky, cesto, paradajkový pretlak, majonézu a zmes. Toto jedlo sa pripravuje rovnakým spôsobom ako akákoľvek iná pizza. Cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu, namažte ju majonézou a paradajkovou pastou. Navrch rozložíme zmes, olivy a paradajky. Výslednú pizzu vložte do rúry na 20 minút, potom bude pripravená.

Vaječný šalát

Čo sa dá pripraviť z mrazeného morského koktailu? Pripravte si lahodný šalát, ktorý vyžaduje minimum ingrediencií. Budete potrebovať 7 varených vajec, jednu cibuľu, mrkvu a trochu majonézy. Zmes varte v hrnci podľa vyššie uvedeného receptu, nakrájajte veľké vzorky. Cibuľu nakrájame nadrobno a mrkvu nastrúhame. Zohrejte panvicu a rozpustite trochu masla. Smažte cibuľu, pridajte k nej mrkvu. Keď je vyprážanie pripravené, nakrájajte vajcia a spojte všetky ingrediencie. Ochutíme majonézou a podávame.

Julienne z húb a morských plodov

Z mrazeného morského kokteilu pridaním húb vyrobíte vynikajúce julienne. Najprv zmes rozmrazte a potom päť minút povarte, pridajte bobkový list a soľ. Teraz smažte cibuľu a šampiňóny oddelene päť minút. Na panvicu dáme lyžicu múky a 100 ml smotany, pridáme soľ a korenie. Keď je konzistencia kyslá smotana, preložíme do foriem a pridáme syr. Teraz je čas na pečenie. Vložte do rúry na 10 minút pri teplote 180 stupňov. Miska je pripravená.

Zeleninový šalát s morskými plodmi

Ako pripraviť morský kokteil z mrazených morských plodov, aby vzniklo jednoduché jedlo bez mäsa? Odpoveď je jednoduchá – zmes povarte päť minút, sceďte vodu a osušte. Vezmite jednu papriku, nakrájajte ju na kocky a zmiešajte s morskými plodmi. Teraz vložte tri polievkové lyžice majonézy a olivového oleja do nádoby a priveďte ju do homogénnej hmoty, pridajte tri nasekané strúčiky cesnaku. Všetko premiešame a podávame. Na spodok tanierov položíme listy šalátu.

Boli časy, keď sa na ruských stoloch s morskými plodmi objavila treska, merlúza alebo jazyk morský. Dnes sú morské plody dostupné v akomkoľvek množstve a rozmanitosti. Rozmanitosť rybích produktov a mäkkýšov tlačí ženy v domácnosti ku kulinárskym vymoženostiam. A keď chcete uvariť niečo chutné a rýchlo, potom príde na záchranu morský koktail. Môže obsahovať mušle, krevety, chobotnice, hrebenatky a iné produkty. Práve kvôli tejto rozmanitosti má mnoho žien v domácnosti logickú otázku, ako dlho variť morský koktail.

Prísady do kokteilu z morských plodov

Morský kokteil obsahuje vždy štyri zložky, ktoré tvoria jeho základ. To zahŕňa mäso z mušlí, krevety, chobotnice a chobotnice. Na spestrenie výrobcovia niekedy do tejto zmesi pridávajú aj iné druhy mäkkýšov alebo filety z morských rýb. Krabie mäso, morské uhorky, morský jazyk, mušle - to je neúplný zoznam morských plodov, ktoré môžu byť zahrnuté do koktailu. V každom prípade sú všetky ingrediencie vybrané tak, aby ich doba varenia bola identická.

Morský koktail je možné predávať nielen mrazené. Existujú marinované zmesi, ktoré sa nemusia variť. Sú úplne pripravené na jedenie. V predaji nájdete koktaily vyrobené z varených morských plodov. Tiež ich netreba dodatočne variť, ale jednoducho rozmraziť.

Pozor! Mrazený koktail z morských plodov by sa nemal rozmrazovať skôr, ako ho začnete variť v hrnci. V opačnom prípade môžete skončiť s nepekne vyzerajúcou kašou.

Obzvlášť starostlivé a zvedavé ženy v domácnosti uprednostňujú zostavenie vlastného kokteilu z morských plodov, pričom do hlavného zloženia pridávajú produkty z kôrovcov, hrebenatky a podošvu. A tu je dôležité dodržiavať proporcie odporúčané výrobcami. Koniec koncov, všetky ingrediencie musia byť varené rovnako dlho.

Rozmanité morské plody ako predjedlá

Ľahký snack nie je len pre tých, ktorí schudnú. Rozmanité morské plody obsahujú obrovské množstvo mikroelementov, ktoré sú potrebné pre deti, ich rodičov a starých rodičov. Zdravá zmes morských plodov by sa mala variť takto:

• • Morský koktail nevyžaduje rozmrazovanie. Musíte ju však opláchnuť pod tečúcou vodou, potom ju vložiť do cedníka a nechať odkvapkať.

Poradte! Ak do zmesi pridáte rybie filé, musíte koktail uvariť ešte menej. V tomto prípade je sortiment pripravený ešte rýchlejšie. Po 5 minútach sa podošva môže zmeniť na kašu a mäso z mušlí bude suché.

V mikrovlnke

Pre tento spôsob prípravy by mal byť koktail rozmrazený. Stačí ho nechať niekoľko hodín v chladničke a pravidelne vypúšťať vodu. Akékoľvek morské plody, či už sú to mušle, mušle, chobotnice alebo morský jazyk, milujú citrónovú šťavu a sójovú omáčku. Preto je potrebné rozmrazený sortiment marinovať v tejto zmesi a ochutiť soľou a zmesou mletej papriky. Všetko to zalejte 100 gramami bieleho stolového vína.

V mikrovlnnej rúre varte koktail z morských plodov pri strednom výkone 10 minút. Môžeme podávať s bielou ryžou alebo cestovinami.

Na poznámku! Morský koktail môže byť ľahko zaradený do menu pre tých, ktorí chcú schudnúť. V závislosti od zloženia koktailu sa jeho energetická hodnota môže pohybovať od 70 do 100 kcal na 100 gramov. Výživové údaje: bielkoviny - 15 g, tuky - 2 g, sacharidy - 1 g.

Varenie brokolice s rôznymi plodmi mora

Zdravé jedlo je pripravené do 20 minút vrátane času na varenie vody:

• • 800 g brokolice by sa malo rozdeliť na súkvetia. Vložíme do vriacej osolenej vody a varíme 3 minúty. Aby kapusta nestratila farbu, mala by sa vybrať z vriacej vody a ihneď zaliať ľadovou vodou a potom scediť v cedníku.

• mušle (150 g) a krevety (150 g) je potrebné variť 4 - 5 minút, potom ich marinovať v 3 polievkových lyžiciach sójovej omáčky s pridaním pretlačeného strúčika cesnaku. Morské plody by sa nemali uchovávať v marináde dlhšie ako 10 minút, aby sa predišlo pevnosti hotového jedla.

• Na panvici zohrejte pár polievkových lyžíc olivového alebo rastlinného oleja a brokolicu smažte 2 - 3 minúty. Pikantnú chuť dodá jedlu hrsť strúhaného tvrdého syra.

• Pred podávaním sa miska podáva takto: brokolica je umiestnená pozdĺž okrajov taniera so stopkami dovnútra a morské plody v strede. Ako dekoráciu môžete použiť sezamové semienka. Jedlo sa konzumuje horúce.

Koktejl z morských plodov sa môže použiť na diétne účely, ak sa nepodáva v mastnej omáčke. Morské plody v slanom náleve by nemali konzumovať ľudia s chronickými ochoreniami pečene a obličiek. Ak si ale kúpite mrazený sortiment a uvaríte si ho sami, môžete z neho pripraviť veľa zdravých a ľahkých jedál. Varia rýchlo, čiže sú vhodné na denné menu.