Príprava srvátky. Pečenie so srvátkou alebo ako urobiť majstrovské dielo z jednoduchých surovín. Pirohy plnené kapustou

V ľudovom liečiteľstve existuje veľa receptov,

v ktorých je hlavnou zložkou srvátka, tu sú napríklad niektoré z nich.

. Na kŕčové žily: 1 lyžička. mäta nalejte 100 ml varte. Po 20 minútach precedíme a nálev zmiešame s rovnakým množstvom srvátky. Vezmite zmes 3-4 krát denne 30 minút pred jedlom. Priebeh liečby je 2 týždne.

Ako profylaktikum na časté bolesti hlavy Srvátka sa užíva perorálne aspoň pohár denne.

. Na hemoroidy musíte vypiť 200-400 ml srvátky na prázdny žalúdok.

. Očista: do skla

srvátka pridajte 2 lyžičky. soľ, zamiešať a piť ráno na lačný žalúdok. *

. Na zápchu zmiešajte 100 ml čerstvo vytlačenej mrkvovej šťavy s rovnakým množstvom srvátky. Pite ráno na lačný žalúdok.

Komu zbaviť sa pätovej ostrohy, musíte mať nohy každý deň pol hodiny vo vyhriatom sére.

. Pri bronchitíde a kašli Sérum podporuje odstraňovanie viskózneho hlienu. Môžete jednoducho vypiť 100 ml srvátky 3-4 krát počas dňa. Alebo povarte lyžicu drveného koreňa pšeničnej trávy v 250-300 ml srvátky a užívajte 100 ml 3-4 krát denne pred jedlom.

. Na otravu oxidom uhoľnatým Musíte si zviazať hlavu handričkou namočenou v sére.

Na prečistenie ciev užívajte 100-120 ml séra 3-4x denne.

. Na urolitiázu Počas dňa musíte vypiť pohár srvátky.

. Na seboreu Priložte gázové tampóny namočené v sére na postihnuté miesta na 2 hodiny. Potom pokožku opláchnite odvarom z nechtíka.

. Koža praská Rýchlo prejdú, ak sa každý deň kúpete z mierne zahriatej srvátky po dobu 30-40 minút.

Vedci dokázali, že zloženie tohto mliečneho výrobku je podobné materskému mlieku, čo určuje jeho použitie v detskej výžive. Chemické zloženie zahŕňa všetky zložky potrebné pre telo. Sú tam rôzne minerály, vitamíny, aminokyseliny a iné látky. To všetko vedie k množstvu prospešných akcií pre telo.

Liečivé vlastnosti tvarohovej srvátky:

1. Pomáha posilňovať ochranné funkcie tela, čo umožňuje človeku ľahšie znášať šírenie vírusových infekcií a bojovať proti prechladnutiu;

2. Takáto kvapalina je užitočná pre tráviaci systém, pretože pomáha obnoviť jeho fungovanie. Vlastnosti tohto mliečneho výrobku pomáhajú obnoviť črevnú sliznicu a mikroflóru. Použitie sa odporúča pri gastritíde a zápche;

3. Vlastnosti pomáhajú obnoviť rovnováhu voda-soľ. Tento produkt pomáha odstrániť prebytočnú vodu a vyrovnať sa s opuchom;

4. Je užitočné piť takýto nápoj, ak existujú problémy s fungovaním kardiovaskulárneho systému, ako aj pre pacientov s hypertenziou. Látky obsiahnuté v kompozícii odstraňujú škodlivý cholesterol z tela;

5. Ďalšou dôležitou vlastnosťou je, že tekutina priaznivo pôsobí na činnosť nervovej sústavy, čiže ju možno použiť pri depresiách a strese;

6. Tekutina je užitočná aj pre tých, ktorí sa chcú vyrovnať s nadváhou, pretože potláča chuť do jedla. Obsiahnuté prospešné látky vykompenzujú ich nedostatok v tele počas diéty.

Ako pripraviť nápoj?

Recept je jednoduchý. Nalejte 1 liter pasterizovaného mlieka do hrnca a položte na oheň. Hneď ako mlieko začne vrieť, pridajte šťavu z 1 citróna, rýchlo premiešajte a odstavte z ohňa. Mlieko sa rozdelí na srvátku a tvaroh.

Oddeľte ich od seba pomocou jemného sita alebo gázy - produkt je pripravený. Takmer všetky soli a mikroelementy, takmer všetky vitamíny prechádzajú z mlieka do srvátky.

Srvátkové želé zlepšuje trávenie a stav pokožky.

2,5 pohára šťavy z akéhokoľvek ovocia alebo bobúľ, 1 pohár srvátky, 2 polievkové lyžice. lyžice cukru, 2 lyžičky škrobu. Srvátku zmiešame s ovocnou alebo bobuľovou šťavou, pridáme cukor a prevaríme. Pridáme škrob zriedený studenou vodou a privedieme do varu. Nalejeme do pohárov a navrch posypeme kryštálovým cukrom.

Kvas zo srvátky

posilňuje imunitný systém, priaznivo pôsobí na nervový systém, stimuluje mozgovú činnosť, posilňuje srdcový sval a kosti.

Na 5 litrov srvátky, 1 pohár cukru, 50 g droždia. Nalejte srvátku do veľkej smaltovanej panvice a zohrejte na miernom ohni na 40 °C. Do srvátky nasypeme cukor a pridáme droždie zriedené v malom množstve teplej srvátky, dobre premiešame, kým sa cukor a droždie úplne nerozpustí. Umiestnite na teplé miesto na 6 hodín kvasiť, potom dajte do chladničky.

Srvátkový nápoj posilňuje kardiovaskulárny a svalový systém, kosti, zlepšuje videnie .

3 poháre srvátky, 3 mrkvy, cukor - podľa chuti. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a pretlačíme odšťavovačom. Srvátku zmiešame s mrkvovou šťavou a cukrom. Premiešame a nalejeme do pohárov – srvátkový nápoj je hotový.

Srvátkové želé. 2 šálky srvátky, 1/2 lyžice. lyžice vopred namočenej želatíny, bobule, sirup alebo džem, cukor - podľa chuti. Srvátku precedíme, zohrejeme na 70-80°C, pridáme želatínu, bobuľové ovocie, sirup alebo džem, kryštálový cukor. Zmes nalejeme do formičiek a odložíme na chladné miesto – pochúťka je hotová.

SÉRUM PROTI ČÍSLOM

Moje nohy boli také znecitlivené, že som nemohol chodiť bez palice. Lekári už nevedeli, ako pomôcť. Spomenul som si, ako sa moja matka liečila sérom.

Začal som si kupovať liter-dva a nalievať do trojlitrovej nádoby (čím kyslejší tento mliečny výrobok, tým lepšie). Každý večer som si nahrial liter séra a naparoval som si nohy asi päť minút, pričom som z času na čas pridal horúcu vodu. Po zákroku som si nechala pokožku vysušiť a išla som si ľahnúť.

Ráno som si nohy umyl a dôkladne premasíroval, urobil som si kontrastné kúpele: nalial som studenú a horúcu vodu do dvoch umývadiel, nohy som dal najprv do jedného, ​​napočítal do päť, potom do druhého. A tak - 5-7 minút.

Potom ju osušila uterákom a dôkladne natrela gáfrovým olejom, čím masírovala chodidlo. Obliekol som si čisté ponožky a celý deň som si ich nevyzul. A večer som sérum opäť zahriala...

Mliečne sérum:

- zlepšuje funkciu pečene a obličiek, pôsobí močopudne;

- stimuluje činnosť čriev;

— odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela a s ňou aj odpad a toxíny;

— normalizuje krvný obeh, pomáha v boji proti ateroskleróze;

- znižuje zápalové procesy v tele;

- upokojuje nervový systém;

- čistí pokožku;

- užitočné pre tehotné ženy.

Pred jedlom musíte piť 1 pohár srvátky 1-3 krát denne.

Okroshka vyrobená zo srvátky je veľmi chutná a boršč vyrobený z mladej repy so srvátkou je jednoducho vynikajúci!

Srvátka je užitočná pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu. toto:

- chronická gastritída so zníženou sekrečnou funkciou;

— chronická pankreatitída so sekrečnou nedostatočnosťou (vynikajúca náhrada za Mezim a Festal);

— chronická enteritída, dysbakterióza, zápcha;

- ochorenia pečene;

— toxické infekcie potravinami (otravy).

Sérum je užitočné pri zápaloch obličiek - pyelonefritíde a glomerulonefritíde.

Srvátka je nenahraditeľná pri liečbe kardiovaskulárneho systému (ateroskleróza, ischemická choroba srdca), užitočná v poinfarktovom období, pri hypertenzii a kardiovaskulárnom zlyhaní.

Sérum pomôže aj pri cievnej patológii mozgu (cerebrálna ateroskleróza, cerebrovaskulárna príhoda).

Sérum normalizuje činnosť všetkých žliaz s vnútornou sekréciou a je užitočné najmä pre ľudí trpiacich cukrovkou a poruchami štítnej žľazy.

Sérum má pozoruhodný účinok pri zápaloch dýchacích ciest (tonzilitída, faryngitída, sinusitída, bronchitída, zápal pľúc).

Sérom sa liečia aj ženské choroby (všetky zápaly oblasti ženských pohlavných orgánov, erózia krčka maternice, soor, herpes).

Pri kožných ochoreniach (mastná pleť, demodikóza, diatéza, neurodermatitída, psoriáza) sa sérum užíva vnútorne, aplikujú sa aj obklady: na boľavé miesto sa prikladá handrička namočená v teplom sére. A aby tekutina neodtiekla, vrch prikryjú celofánom a zaizolujú vlneným šálom. Kompresia sa aplikuje cez noc, priebeh liečby pokračuje až do zotavenia.

Moja mama Maria Stepanovna si spomína, že v minulosti sa zápaly žien úspešne liečili sérovými obkladmi, pri ktorých sa obklady dávali na podbruško.

Pri zápale pľúc by mal byť takýto obklad umiestnený na chrbte a hrudníku, pri ochoreniach hrdla a štítnej žľazy - na krku a opuchy nôh možno zmierniť obkladmi na dolných končatinách.

Na posilnenie ďasien a zubov pridajte 5 kvapiek jablčného octu na lyžicu séra, vypláchnite si ústa, vypľujte atď. Potom si v ústach rozpustite kúsok masla, aby ste výsledok upevnili. Olej tiež vypľujte. Urobte to 2 krát denne.

Srvátkové nápoje môžu byť zahrnuté do terapeutickej stravy.

Pri ochoreniach pečene, srdcovo-cievneho systému, obezite srvátku precedíme cez husté sitko, paradajky umyjeme a vytlačíme šťavu, spojíme so srvátkou, pridáme nadrobno nasekaný kôpor, dochutíme soľou a cukrom podľa chuti.

Vyžaduje 3 šálky srvátky, 2 polievkové lyžice. nadrobno nakrájaný kôpor, šťava zo 100 g paradajok, soľ, cukor.

Pri cukrovke, obezite, chorobách srdcovo-cievneho systému, vysokej teplote srvátku preceďte cez husté sitko, uhorku umyte, ošúpte, nakrájajte nadrobno na prúžky alebo nastrúhajte na strúhadle na zeleninu, dajte do srvátky spolu s umytou a nadrobno nakrájaný kôpor a zelenú cibuľku. Pridajte soľ a cukor podľa chuti.

Vyžaduje 3 šálky srvátky, 1 strednú uhorku, 1 polievkovú lyžičku. jemne nasekaný kôpor, 1 polievková lyžica. jemne nakrájanú zelenú cibuľu, soľ, cukor.

Ak používate krémy proti vráskam, odporúčam pred nanesením krému najskôr naniesť sérum a až potom krém. Stačí pár kvapiek séra a nanášajte ľahkými pohybmi. Vďaka séru sa účinok krémov zvýši, pretože... preniká do najhlbších vrstiev pokožky a pomáha niesť so sebou všetky živiny a potrebné látky z krémov. Pre zvýšenie absorpcie jemne poklepte na pokožku končekmi prstov.

SÉRUM V KOZMETOLÓGII

Srvátka obsahuje minerály a vitamíny, ktoré priaznivo pôsobia na organizmus a sú veľmi užitočné na zlepšenie a ozdravenie štruktúry vlasov a vlasovej pokožky.

SÉRUM NA TVÁR- ČISTIACA MASKA PRE ZMIEŠANÚ A MASTNÚ PLEŤ Z MLIEČNEJ SROVÁTKY

Zahrejte 100 ml srvátky na 36-37°C. namočte do nej vatový tampón a naneste na tvár a dekolt. Po úplnom vysušení umyte teplou vodou.

Sérum má liečivé vlastnosti - účinok: odstraňuje mastný lesk, dodáva pleti matný odtieň, tonizuje a čistí.

SPREŇOVACIA MASKA PRE MASTNÚ A NORMÁLNU PLEŤ VYROBENÁ ZO MLIEČNEJ SRÁTKY

3 polievkové lyžice. l. zmiešajte 20% tvarohový tvaroh s 3 polievkovými lyžicami. l. srvátku naneste na predtým vyčistenú pleť a po 10 minútach opláchnite. Namiesto vody na umývanie môžete použiť teplý zelený čaj.

Sérum má liečivé vlastnosti - účinok: bieli pokožku tváre a pomáha v boji proti pehám.

NORMALIZAČNÁ MASKA PRE VŠETKY TYPY PLETI NA TVÁRI Z MLIEČNEJ SROVÁTKY

0,5 lyžice. l. Zmiešajte mletú kávu s 2 polievkovými lyžicami. l. srvátku a naneste na tvár po dobu 15 minút, opláchnite teplou vodou.

Liečivé vlastnosti séra - účinok: zlepšuje pleť.

MASKA NA PORÉZNU PLETI TVÁR VYROBENÁ Z MLIEKA

Porazte vaječný bielok, skombinujte s 1 lyžičkou. l. múky a 2 lyžice. l. srvátka. Dôkladne premiešajte, naneste výslednú zmes na tvár a držte 15 minút.

Opláchnite teplou vodou. Pri nie veľmi mastnej pleti možno bielko nahradiť žĺtkom.

Sérum má liečivé vlastnosti - účinok: čistí, vyhladzuje a vysušuje pokožku, sťahuje póry.

SROVÁKOVÝ PEELING NA TVÁR

Pre suchú, normálnu a zmiešanú pleť: 0,5 lyžice. l. zmiešajte ovsené vločky s 2 polievkovými lyžicami. l. srvátku, naneste na tvár a masírujte krúživými pohybmi po dobu 2 minút. Umyte teplou a potom studenou vodou.

Pre mastnú pleť: 3 polievkové lyžice. l. kombinujte srvátku s 1 lyžičkou. soľ. Výsledným V-scrubom si masírujte tvár 1 minútu, potom jemne opláchnite teplou vodou. Po zákroku naneste upokojujúci krém.

Sérum má liečivé vlastnosti - účinok: čistí, vyhladzuje, vysušuje pokožku.

PLEH NA UMÝVANIE POKOŽKY TVÁRE OD MLIEČNEJ SROVÁTKY

2-3 krajce pšeničného alebo ražného chleba namočte do 100 ml séra, premasírujte a naneste na tvár. Masírujte 10 minút. Potom si tvár opláchnite vodou pri izbovej teplote.

Liečivé vlastnosti séra- účinok: dobre čistí a vyživuje pokožku.

MLIEČNE SÉRUM NA VLASY- MASKA NA VLASY SROVKY

200 ml srvátky zohrejeme na teplotu 40-50°C a miešame s ovsenými vločkami, kým nevznikne hustá hmota. Potom si ho naneste na vlasy, hlavu zakryte igelitovým vreckom a uterákom. Nechajte masku pôsobiť 30 minút, potom opláchnite teplou vodou bez šampónu.

Masky na vlasy si môžete vyrobiť iba s použitím séra bez akýchkoľvek ďalších prísad. Postačí, keď si s ním vlasy bohato navlhčíte a podržíte 20-30 minút, potom opláchnete teplou vodou a šampónom.

Liečivé vlastnosti séra - účinok: lieči a posilňuje vlasy. dodáva krásny lesk.

KÚPEĽ NA NECHTY

Pridajte 2-3 kvapky jojobového oleja do 250 ml teplého séra. Ponorte ruky do kúpeľa na 10 minút, potom ich osušte obrúskom.

Liečivé vlastnosti séra - účinok: posilňuje nechty.

KÚPEĽ SO SÉROM

Pridajte hrsť otrúb a 5 kvapiek pšeničného oleja do teplej vody a potom nalejte teplú srvátku (2 litre). Vezmite si tento kúpeľ na 20 minút. Potom bez oplachovania osušte pokožku froté uterákom.

Tento fermentovaný mliečny výrobok je ideálny pre kozmetické procedúry doma. Vlastnosti sú užitočné pre tých, ktorí majú mastnú a zmiešanú pleť. Ak chcete dosiahnuť výsledky, musíte pokožku utrieť 20-30 dní. Potom bude pokožka zamatová a krásna.

Ďalšie využitie v kozmeteológii:

1. Sérum má vlastnosti pre starnúcu pokožku, ale v tomto prípade sa oplatí pridať tvaroh a pár kvapiek olivového oleja. Táto maska ​​​​má výživné vlastnosti a tiež zlepšuje pleť;

2. Sérum sa používa na starostlivosť o vlasy. Kozmetológia zahŕňa veľa receptov na masky a iné prostriedky na zvládnutie problému vypadávania vlasov a tiež sa zbavujú lupín, a to všetko vďaka ich mnohým prospešným vlastnostiam;

3. Urobili ste tvaroh a ešte vám zostala srvátka? Potom vykonajte kúpeľ na nechty. Vlastnosti tohto produktu spôsobujú, že nechty sú silné, platničky sa prestávajú odlupovať a rastú rýchlejšie.

Čo sa dá vyrobiť z tvarohovej srvátky?

Množstvo užitočnosti v našom súčasnom produkte je jednoducho neuveriteľné. Priamo, skutočný všeliek! Ale ako ho použiť? Čokoľvek chcete - pite, jedzte a dajte si občerstvenie...

Ale žarty bokom, srvátka sa v čistej forme používa len zriedka, čo je škoda. Ale ženy v domácnosti to často dávajú do obehu, ako sa hovorí, a varia s týmto úžasným produktom najrôznejšie veci. Existuje veľa receptov na jedlá pripravené zo srvátky. Najčastejšie sa pridáva do pečiva:

• chlieb,
• koláčik,
• buchty,
• koláče a samozrejme
• palacinky a palacinky.

Okrem toho sa pridáva do polievok. A nielen okroshka, ako som si predtým myslel! Nedávno som našiel recept na zeleninovú polievku s cícerom na vegetariánskom zdroji. Namiesto vody použil autor pokrmu srvátku. Ale sám som to ešte nevaril, takže recept sem nedám.

Polievka zo zelenej kapusty sa tiež varí a používa sa ako marináda na kuracie mäso: mäso je veľmi jemné, s miernou kyslo-korenistou dochuťou.

Zdá sa mi však, že hlavná výhoda srvátky pri varení spočíva v množstve nápojov, ktoré sa z nej pripravujú. Ak k tomu pridáte šťavu, získate nádherný kokteil. Môžete ho poraziť v mixéri s malým množstvom cukrovinky a lyžičkou citrónovej šťavy - získate úžasný „oblak“ peny s najjemnejšou chuťou.

Srvátkové palacinky s jablkami

Ingrediencie

Múka - 80-100 g
Sérum - 300 ml
Vajcia - 1 ks.
Cukor - 1 polievková lyžica.
Soľ - 0,25 lyžičky.
Rastlinný olej - 2 lyžice.

Plnenie:
Jablká - 4 ks.
Cukor - 4 lyžice.
Maslo - 50 g
Pomarančová kôra - 0,5 ks.

Proces varenia

Veľmi chutné sú srvátkové palacinky plnené sladkokyslými jablkami. Do plnky sa pridáva cukor podľa chuti, mám rada, ak je plnka dobre sladká. Tieto palacinky sa dajú zohriať s maslom v mikrovlnke pod pokrievkou tak, aby boli mäkké, upečené na masle, alebo na to môžete použiť bežnú panvicu.

Na prípravu palaciniek s použitím srvátky s jablkami vezmite nasledujúce produkty Zmiešajte srvátku s vajcom, cukrom, soľou Pridajte múku a rastlinný olej. Metličkou vymiešame homogénne cesto, ktorého hrúbku upravíme podľa potreby. Ak je trochu tekutá, pridajte viac múky a ak je hustá, zrieďte ju srvátkou alebo vodou. Ja mám rada odpaľované cesto, aby boli palacinky tenké.Jablká umyjeme a ošúpeme.Z výsledného cesta opečieme všetky palacinky. Pre veľkú rodinu treba porciu zväčšiť 2-3x.Jablká nakrájame na menšie kúsky.Kúsky jabĺk opražíme na masle s cukrom podľa chuti. Jablká by mali zmäknúť a skaramelizovať. Naučili ma ich vyprážať na oleji v Izraeli, ukázalo sa to veľmi aromatické a chutné. Na záver pridáme pomarančovú kôru, placky naplníme jablkami, ktoré zvinieme do trubice a prekrojíme na polovice. Srvátkové palacinky s jablkami sú pripravené.

Palacinky bez vajec so srvátkou

Ingrediencie

Pšeničná múka - 350 g
Soda - 1 lyžička. pod nôž
Cukor - 3 lyžice.
Soľ - štipka
Sérum - 700 ml
Rafinovaný slnečnicový olej - 30 ml

Proces varenia

V poslednej dobe si často robím domáci tvaroh, z ktorého zostáva srvátka. Srvátku používam na výrobu okroshky, pečenia chleba a iného pečiva. Jediné, čo som neskúšal, sú srvátkové palacinky. Našla som tento recept a dokonca bez vajec. No čo môžem povedať? Palacinky sú samozrejme iné ako tie, na ktoré sme zvyknutí s vajíčkami a mliekom. Majú príjemnú kyslastú chuť. Môj syn, keď skúsil prvú palacinku, vyjadril svoj „fie“ a odišiel. Asi po piatich minútach sa vrátil a požiadal o ďalšie palacinky :-) Zjedol som ich 6 a povedal: "Urob viac!" :-)

Na prípravu palaciniek bez vajec s použitím srvátky si pripravte suroviny podľa zoznamu Srvátku nalejte do misky. Pridajte malé množstvo múky, dobre premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky. Je vhodné to urobiť ručným šľahačom. Potom pridajte ďalšiu múku, premiešajte a pridajte zvyšnú múku. Dobre premiešajte.

Do cesta pridajte cukor, soľ a sódu. Dobre premiešame a odstavíme na 5-10 minút.Po 5 minútach pridáme do cesta slnečnicový olej. Premiešame a na dobre rozohriatej panvici opečieme palacinky z oboch strán. Panvicu ničím nemažem, má nepriľnavý povlak. Ak si nie ste istí vo svojej panvici, namažte ju olejom.Takto dopadnú palacinky bez vajec na srvátke. Z tohto množstva výrobkov mi vyšlo 17 palaciniek s priemerom 18 cm.

Srvátkové palacinky

Ingrediencie

Srvátka - 1 sklo;
Múka (rôzne druhy) - 1 šálka;
Soľ a cukor - podľa chuti;
Sóda (alebo prášok do pečiva) - asi 0,3 lyžičky;
Rastlinný olej - na vyprážanie.

Na cesto používajte nielen vysokokvalitnú pšeničnú múku, ale aj zdravšie druhy múky: celozrnnú, ovsenú... Pridajte ich napríklad v pomere 1:1 k pšeničnej alebo ich nahraďte úplne.Na palacinkové cesto si bude potrebovať približne rovnaký objem múky, toľko ako srvátka.Ja som mal 1 pohár srvátky, do ktorého som pridal 1 pohár múky (po pol pohára pšeničnej a celozrnnej).
Do tejto múky vmiešame sódu (alebo prášok do pečiva).Srvátku bez šľahania rýchlo zmiešame s múkou a vznikne husté, nadýchané cesto, ktoré lyžicou nalejeme na rozpálenú panvicu s rastlinným olejom. Palacinky opečieme z oboch strán.

Z výroby smotanového syra mi ostala srvátka, tak som ju potrebovala spotrebovať. Tak som sa rozhodol, že skúsim vyrobiť ekonomické sušienky. S bohatými životnými skúsenosťami poznám kombinácie potravín a rozhodol som sa experimentovať.
Svoj budúci produkt som teda pomenoval jednoducho: „Sušienky so srvátkou“.
Pšeničná múka (samozrejme, že ju musíte preosiať, ale ja nie) ju nasypte do misy

pridajte kryštálový cukor

a sóda bikarbóna.

Všetky suroviny zmiešam.

Nie je potrebné uhasiť sódu, pretože túto úlohu bude plniť srvátka.
Pridám vanilku

srvátka,

a rastlinný olej.

Tu som sa už rozhodol opäť ušetriť, tak som pridal rastlinný olej.
Všetko dôkladne premiešam a vznikne mi elastické cesto.

Položím na povrch posypaný múkou a rukami roztlačím, čím vytvorím vrstvu hrubú asi 1-1,5 cm a začnem vykrajovať sušienky (dnes som použila obyčajnú čajovú šálku).

Budúce pečienky sú už veľké a kypré, tak ich pre lepšie prepečenie prepichnem vidličkou.

Cesto na sušienky poukladám na plech. Všetko, čo pečiem, som zvyknutá potrieť kefou čistou vodou (odstráni zbytočnú múku a neskôr dodá ružovkastú farbu).

Plech vložím do rúry vyhriatej na 180-190 stupňov.
Po 10-15 minútach, keď sa objaví farba, koláčiky vyberiem. Veľmi rýchlo vyskočí z panvice (ničím som ho neposypal ani nezakrýval).

Takáto veľká sušienka jednoduchého tvaru môže vyzerať trochu drsne, ale na moje prekvapenie chutí, ako by sa rozplývala v ústach.
Takto si môžete pripraviť lahodný produkt z najjednoduchších lacných produktov, ktorý sa dokonale hodí ku káve, čaju a mlieku.
A pozor, nie je tam žiadny margarín, žiadne maslo, žiadne vajcia.

Toto množstvo tvorí 13 veľkých pečienok. To znamená, že jeden súbor cookie stojí približne 1,2 - 1,5 rubľov.

Čas varenia: PT00H20M 20 min.

Približná cena za porciu: 20 rub.

Chutné aromatické pečivo je možné pripraviť rýchlo a jednoducho pomocou bežnej srvátky na cesto. Táto jednoduchá prísada je obľúbená medzi dobrými ženami v domácnosti kvôli jej nízkym nákladom, v ceste ju prakticky nie je vidieť a koláče a buchty vyrobené zo srvátky sú nadýchané a úžasne chutné.

Cupcake Marble zázrak

Tento koláč sa dá pripraviť veľmi rýchlo. Recept je skutočným nálezom, keď hostia náhle navštívia.

Ingrediencie:

• po 5 g muškátového orieška a zázvoru;
• 15 g škorice;
• 30 g kakaa;
• 450 g pšeničnej múky;
• 45 ml rastlinného oleja;
• 260 ml srvátky;
• 20 g sódy;
• 250 g cukru;
• 1 kuracie vajce.

Spôsob varenia:

1. Metličkou vyšľaháme vajce a cukor do bielej farby.
2. Nalejte srvátku, dôkladne premiešajte, až potom môžete pridať olej a znova premiešať do homogénnej hmoty.
3. Múku preosejeme spolu so sódou bikarbónou a tenkým pramienkom za stáleho miešania pridávame do tekutiny.
4. Rozdeľte na dve nerovnaké časti. Do menšieho pridáme kakao, do väčšieho muškátový oriešok, škoricu, zázvor.
5. Do vymastenej formy striedavo nalievame rôzne cestá. Ak to chcete urobiť, použite lyžicu. Do stredu formy nalejeme lyžicu cesta s kakaom a dve lyžice cesta so zázvorom a muškátovým orieškom.
6. Rúru zapneme na 180 stupňov a koláč pečieme aspoň 40 minút.

Vychladené pečivo môžeme bohato posypať práškom.

Kokosový rajský koláč

Tento koláč je ideálny na rodinný čajový večierok doma. Netreba ho zdobiť krémom či polevou, výborne ich nahradí lahodná šťavnatá plnka.

Ingrediencie:

• 50 g kokosových vločiek;
• 25 g vanilkového cukru;
• 310 g múky;
• 20 ml rastlinného oleja;
• 135 g masla;
• 2 kuracie vajcia;
• 250 ml séra;
• 230 g cukru;
• 16 g sódy.

Spôsob varenia:

1. Vopred zapnite rúru na 175 stupňov.
2. Vajcia, cukor (150 g) a vanilín pomelieme do bielej farby.
3. Pridajte srvátku a rastlinný olej. Dôkladne premiešať.
4. Sódu bikarbónu a múku preosejte priamo do nádoby s vaječnou zmesou. Zmiešať.
5. Cesto vylejeme do pripravenej formy a upečieme.
6. Počas pečenia koláča pripravte náplň. Vložte cukor, kokosové vločky a maslo na panvicu a rozpustite na miernom ohni.
7. Koláč by mal mať svetlú kôrku. Opatrne ho vyberieme, celý povrch pokryjeme náplňou a odošleme späť.
8. Počkajte asi štvrť hodiny, vyberte a ochlaďte.

Brusnicový koláč v ceste: krok za krokom recept na pečenie so srvátkou bez kvasníc

Úžasný koláč, z ktorého vône bude slintať nielen vaša rodina, ale aj vaši susedia. Ani počas diéty nemožno odolať a vyskúšať kúsok takejto pochúťky.

Ingrediencie:

• 1 balenie vanilínu;
• 3 kuracie vajcia;
• 250 g kokosových vločiek;
• 240 g brusníc;
• 600 g pšeničnej múky;
• 270 ml srvátky;
• 160 g cukru;
• 60 g masla;
• 15 g prášku do pečiva.

Spôsob varenia:

1. Pomocou mixéra vyšľaháme vajcia, maslo a cukor do hladka.
2. Prilejeme srvátku, zmiešame s práškom do pečiva, kokosovými lupienkami a vanilkou.
3. Pridajte múku pomocou polievkovej lyžice.
4. Vložte brusnice do samostatnej nádoby a dôkladne ich poprášte múkou. Každé bobule by malo byť pokryté bielym „plášťom“.
5. Do cesta pridajte bobule, dobre premiešajte. Pomocou špachtle vložíme do pripravenej formy a pekne uhladíme.
6. Pečieme necelú hodinu vo vyhriatej rúre.

Vychladnutý koláč bohato posypeme práškom.

Voňavé srvátkové pečivo v pomalom hrnci: koláč Zastavte sa na chvíľu

Pomocou multivarky môže koláč pripraviť aj žena v domácnosti bez skúseností. Je takmer nemožné to pokaziť.

Ingrediencie:

• 3 kuracie vajcia;
• 110 g masla;
• 18 g prášku do pečiva (1 vrecúško);
• 2 g vanilínu;
• 180 g cukru;
• 480 g múky;
• 100 g tekutého džemu;
• 200 g jabĺk;
• 280 g srvátky;
• 190 g krupice.

Spôsob varenia:

1. Pomelieme cukor s vajcami a vanilkou. Po 5 minútach pridajte mäkké maslo a krupicu, dôkladne premiešajte.
2. Prilejeme srvátku, pridáme prášok do pečiva a múku. Mixér by mal pracovať pri nízkej rýchlosti.
3. Do zmesi pridáme ošúpané plátky jabĺk a opatrne premiešame. Cesto dáme do misy (vymastenej olejom) a pomocou stierky uhladíme.
4. Po celej ploche cesta nalejeme džem, pomocou tenkej dlhej tyčinky rozotrieme pruhy až na dno misy.
5. Nastavte režim „Pečenie“ na 70 minút.

Úplne vychladnutý koláč dáme na tanier a ozdobíme lístkami mäty.

Kulich so srvátkou Voňavý: recept na pečenie so srvátkou do rúry

Ekonomický, ale veľmi chutný recept na veľkonočný koláč. Keď ste sa pokúsili pripraviť takéto pečivo na Veľkú noc, už nebudete musieť vynaložiť osobitné úsilie, aby ste počas tohto sviatku rozmaznávali svojich hostí a rodinu lahodnou pochúťkou.

Ingrediencie:

• 210 g práškového cukru;
• 20 ml likéru;
• 1 balíček droždia;
• 900 g prémiovej múky;
• 250 ml séra;
• 140 g masla;
• 120 g cukru;
• 45 g hrozienok;
• 5 vajec.

Spôsob varenia:

1. Zahrejte srvátku. Nalejte do nej droždie.
2. Z vajec oddeľte žĺtky a bielka. Vyšľaháme žĺtky a bielky odložíme na chladné miesto.
3. Srvátku zmiešame so žĺtkami a necháme chvíľu odstáť.
4. Maslo rozpustíme a vlejeme do vykysnutého cesta.
5. Pridajte likér, cukor, hrozienka a múku po malých častiach. Miešajte lyžičkou, potom rukou. Cesto sa vám bude trochu lepiť na ruky, ale to nevadí, upečené bude nadýchanejšie. Nechajte 50 minút kysnúť.
6. Naplňte vymastené tortové formy trochu viac ako do polovice. Nechaj ma prísť.
7. Pečte v rúre, dávajte pozor, aby ste neotvorili dvierka.

Horúce, hotové veľkonočné koláčiky ozdobte polevou z vyšľahaného bielka a prášku, rôznofarebnými posýpkami a strúhanou čokoládou.

Srvátkové buchty „Kytica ruží“

Chutné vzdušné buchty sa ľahko vyrábajú, rýchlo sa pripravujú a vyzerajú skvele. Najvhodnejší recept na nedeľné pečenie.

Ingrediencie:

• 85 g masla;
• 550 g pšeničnej múky;
• 20 ml koňaku;
• 10 g vanilínu;
• 15 g droždia (suché);
• 15 g soli;
• 100 g práškového cukru;
• 150 g hnedého cukru;
• 1 vajce;
• 100 ml séra;
• 50 ml vody.

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte srvátku s droždím a vodou. Nechajte niekoľko minút pôsobiť.
2. Vajíčko pomelieme s koňakom, cukrom, soľou, vanilkou a polovicou rozpusteného masla. Vaječnú zmes nalejeme do cesta.
3. Po malých častiach pridávame múku a vymiesime cesto. Pošlite na teplé miesto.
4. Pripravené kysnuté cesto rozvaľkajte na vrstvu s hrúbkou 8 mm. Nakrájajte na pásiky široké 5 cm. Po celej dĺžke každého prúžku urobte malé rezy - to budú okvetné lístky ruží.
5. Pomocou štetca bohato potrieme pásiky rozpusteným maslom a posypeme cukrom. Zvinieme do pevných roliek. „Okvetné lístky“ trochu ohnite a položte na plech.
6. Pečieme asi pol hodiny.

Ochlaďte a posypte povrch buchiet veľkým množstvom práškového cukru.

Buchty „Chutné slimáky“

Recept na mäkké, nadýchané žemle plnené šťavelom a syrom sa vám pri príprave zdravého pečiva určite zídu. Tejto kyslej zelene netreba pridávať veľa, nie je pre každého, ale malé množstvo dodá žemličkám príjemnú chuť a vôňu.

Ingrediencie:

• 100 g šťavela;
• 210 g tvrdého syra;
• 75 g krupice;
• 70 g masla;
• 35 g droždia;
• 25 g soli;
• 30 g cukru;
• 280 ml srvátky;
• 420 g múky.

Spôsob varenia:

1. Do mierne zohriatej srvátky pridáme cukor, lyžicu múky a droždie. Nechajte odstáť na teplom mieste.
2. Múku preosejeme, spojíme so soľou, krupicou, rozpusteným maslom a cestom. Vymiesime na nadýchané cesto.
3. Nádobu s cestom zakryte fóliou a položte na teplé miesto.
4. Šťavel nakrájame na veľké kúsky, vložíme na panvicu s maslom a dusíme 3 minúty, pričom pridáme 20 g cukru, aby sme odstránili horkosť.
5. Syr nastrúhame.
6. Hotové cesto rozvaľkáme na dva rôzne veľké obdĺžniky. Na väčšiu položte syr (trochu si nechajte na posypanie buchiet) a na menšiu položte šťavel. Vrstvu šťavela prenesieme na tvarohovú vrstvu a opatrne zvinieme.
7. Nakrájajte na kúsky široké asi 3 cm.Nôž musí byť veľmi ostrý, aby sa nepoškodil tvar buchiet.
8. Položte na plech, prikryte obrúskom a nechajte 35 minút. Pred dopečením nezabudneme povrch posypať syrom. Na pečenie v horúcej rúre stačí pol hodiny.

Lobiani na sére

Toto jedlo gruzínskej kuchyne sa v národných tradíciách pripravuje s kefírom, ale pečenie so srvátkou vôbec nezkazí chuť.

Ingrediencie:

• 20 g koriandra, suchého chmeľu adjika a slnečnicového chmeľu;
• 30 g cesnaku (4 strúčiky);
• 350 g predvarenej fazule;
• 150 g cibule;
• 75 ml olivového oleja;
• 12 g suchého droždia;
• 25 g cukru;
• 15 g soli;
• 700 g múky (možno aj viac);
• 450 ml srvátky.

Spôsob varenia:

1. Do teplej srvátky pridáme soľ, cukor, droždie a olej. Po troškách pridávame múku a vymiesime cesto (pevne). Nechajte to prísť.
2. Uvarenú fazuľu zmiešame s cibuľou opečenou na malom množstve oleja.
3. Spojte všetky koreniny. Pomocou mixéra premeňte fazuľu, cesnak, korenie a cibuľu na aromatickú pastu.
4. Cesto rozdeľte na niekoľko častí. Vyvaľkajte kruhy a rozdeľte náplň. Zbierajte do vrecka, ako khinkali, odrežte chvosty. Stredne veľkým valčekom rozvaľkajte ploché koláče, pričom pred tým nezabudnite posypať trochou múky.
5. Po štvrťhodine dáme na plech (vymastený), vrch opatrne natrháme, aby nám upečené nepopraskali. Nie je potrebné mazať.
6. Vložte do horúcej rúry, kým sa neuvarí (20 minút).

Obálkové koláče zo srvátkového cesta bez droždia

Tieto koláče sa dajú pripraviť veľmi rýchlo a strávite na nich menej ako hodinu. Príprava cesta zaberie 10 minút, príprava plnky 10 minút a ich tvarovanie tiež nie viac ako 10 minút. Tepelné spracovanie zaberie hosteske asi 15-20 minút.

Produkty použité pri príprave:

• tvarohová srvátka – 0,5 l;
• múka (prémiová trieda) - 4 polievkové lyžice;
• maslo – 1 polievková lyžica. l.;
• vajcia - 1 ks;
• sóda (neuhasiť) - 1 lyžička;
• rastlinný olej - 5 lyžíc. l. (na cesto - 3 polievkové lyžice, na vymastenie plechu na pečenie - 2 polievkové lyžice);
• syr Adyghe alebo feta - 300 - 350 g;
• soľ - podľa vlastných chuťových preferencií;
• vetvička kôpru.

Pokyny na varenie krok za krokom:

1. Zmiešame nasledujúce zložky: múku, soľ a sódu.
2. Pridajte vyššie uvedené zložky do séra. Všetko dôkladne premiešame a premiešame. Takto získate mäkké a jemné cesto.
3. Rozdrobte syr alebo syr feta rukami, aby ste naplnili koláče. Vajíčko a kôpor nasekáme nadrobno. Zmiešajte všetky ingrediencie. Pridajte maslo. Náplň je pripravená!
4. Cesto rozdelíme na guličky určené na pirohy. Vyvaľkáme ich a naplníme plnkou. Cesto preložíme do obálky a vložíme do rúry.

Cesto na vyprážané koláče so srvátkou

Pravdepodobne neexistujú ľudia, ktorí by si radi nedopriali skvelé vyprážané koláče. Stojí za to vedieť, že ich chuť závisí predovšetkým od kvality cesta. Najčastejšie sa kvasnicové cesto na báze srvátky používa na vyprážané koláče. Nie všetky ženy v domácnosti však dodržiavajú správny recept, takže sa nemôžu pochváliť vynikajúcou kvalitou, vizuálnymi a vonkajšími vlastnosťami vyprážaných koláčov. Dnes sa pozrieme na prísnu postupnosť prípravy srvátkového cesta na lahodné vyprážané koláče.

Produkty zahrnuté v príprave:

• srvátka – 0,2 l;
• múka – 4 lyžice. (420 g);
• čerstvé droždie - 35 g;
• maslo - 70 g;
• soľ - ½ lyžičky.

Postup varenia:

1. V prvom rade si preosejeme múku. V múke urobte jamku a vložte do nej čerstvé droždie.
2. Srvátku (objem 4 polievkové lyžice) zahrejte na 30 °C a potom ju nalejte do jamky s droždím.
3. Výslednú múčnu hmotu premiešajte v oblasti jamy.
4. Múku umiestnite na 15 minút na teplé miesto, kde nie je žiadny prievan.
5. Po 15 minútach začne kvások uvoľňovať plyn a stredná časť múky bude bublať - to bude cesto.
6. Zvyšnú srvátku zohrejeme na 30°C a pridáme k múčnej zmesi s cestom. Pridajte soľ a rozpustené maslo.
7. Teraz vymiesime cesto, môžete to urobiť ručne.

Výsledné cesto bude mať zvýšenú pevnosť a pružnosť.

Srvátkové palacinky (video)

Tieto jednoduché recepty vám pomôžu rýchlo a chutne nakŕmiť vašu rodinu bez veľkého úsilia. Srvátka je skvelá aj do vyprážaných produktov, ak plánujete v jedálničku pečeňové alebo zemiakové pirohy. Buďte kreatívni, predstavte si, varte chutné zdravé jedlá s touto úžasnou ingredienciou. Dobrú chuť!

Po príprave syra a oddelení tuhej frakcie od mlieka zostáva srvátka, a to vo veľkých množstvách. Sérum je veľmi prospešné a dá sa použiť mnohými spôsobmi.

Z čoho sa skladá srvátka?

Albumín(bielkoviny), vápnik, laktóza(mliečny cukor), tukov, voda, baktérie mliečneho kvasenia(z predkrmov, ktoré sa používali na výrobu syra). Pri príprave syra uniká do srvátky veľa užitočných látok, čo z nej robí pomerne hodnotný produkt. Sérum nevyhadzujte, ale prezradíme vám, čo s ním môžete robiť:

Čerstvý taliansky syr Ricotta

Nórsky syr Brunost

Srvátkové cesto

Z tohto cesta môžete pripraviť veľa chutných domácich koláčov.

Jednoduchý recept:

Srvátka - 1 pohár
- kyslá smotana - 100 g
- múka - 2,5 šálky
- soľ - 1/2 lyžičky
- sóda - 1/2 lyžičky

Do srvátky pridáme kyslú smotanu, osolíme, pridáme sódu, premiesime múku, aby sa nevytvorili hrudky. Môžete miešať mixérom. Cesto rozdelíme na malé kúsky, každý rozvaľkáme, pridáme plnku a okraje zalepíme. Vyprážame na panvici.

Základ pre riad: polievky, cestoviny atď.

Na sére. Na základe tohto produktu existuje veľa rôznych receptov. Všetky sú celkom jednoduché a výsledkom sú úžasné pečivo. Pozrime sa na najobľúbenejšie recepty.

Rozpočtový recept

Každá žena v domácnosti uprednostňuje varenie niečoho chutného z bežných produktov bez toho, aby kupovala drahé zahraničné suroviny. A načo míňať peniaze navyše, keď ich je veľa?Srvátkové sušienky sa navyše pripravujú rýchlo a jednoducho.

Ingrediencie:

1. Slnečnicový olej - 65 g.
2. vanilín.
3. Srvátka - 70 g.
4. Sóda - 6 gramov.
5. Múka - 190 gramov.
6. Cukor - 65 gramov.

Príprava koláčikov so srvátkou

V srvátke by ste mali uhasiť sódu a pridať olej a vanilín. Samostatne ho kombinujte s cukrom. Všetky ingrediencie spolu zmiešame a zmes premiešame.

Pripravte si plech na pečenie tak, že ho vymastíte margarínom alebo maslom. Pomocou čajovej lyžičky naň poukladajte malé guľôčky cesta. Cookies sa pečú asi 25 minút pri teplote 185 stupňov. sérum je pripravené.

Makové sušienky so srvátkou

Ingrediencie:

1. Múka - 220 g.
2. Srvátka - 70 g.
3. Mak - 70 g.
4. Sóda - 5 g.
5. Rafinovaný olej - 55 g.
6. Práškový cukor (používaný na dekoráciu) - 25 g.
7. Cukor - 65 g.

V sére pri izbovej teplote uhaste sódu, pridajte slnečnicový olej a mak. Múku preosejeme, aby sme ju obohatili kyslíkom a zmiešame s cukrom. Zmiešajte všetky ingrediencie a potom dôkladne vypracujte cesto. Malo by byť elastické a elastické.

Potom ho rozvaľkajte na vrstvu hrubú asi osem milimetrov. Na vykrajovanie sušienok použite vykrajovačku. Položíme pergamen na plech a môžete naň rozložiť prípravky. Predhrejte rúru a pečte srvátkové sušienky pätnásť minút pri teplote 180 stupňov.

Sušienky s mandarínkovou šťavou

Sušienky na báze srvátky majú krásny červený odtieň a citrusovú príchuť. Na jeho prípravu pripravíme nasledujúce produkty:

1. Srvátka - 85 gramov.
2. Múka - 240 gramov.
3. Sóda - 5 gramov.
4. Cukor - 45 gramov.
5. Rafinovaný olej - 50 gramov.
6. Mandarínková šťava - 65 gramov.
7. Kôra z mandarínky - 35 gramov.

Srvátku nalejte do misky a pridajte cukor a maslo. Zmes vyšľaháme. Ďalej pridajte múku a sódu. Všetky ingrediencie dobre premiešame. Potom nalejte mandarinkovú šťavu do cesta a pridajte mandarínkovú kôru. Všetko znova premiešajte.

Cesto by malo byť lepkavé a lyžičkou formujeme sušienky. Potom položte pergamen na plech na pečenie a položte naň upečené. Upozorňujeme, že sušienky sa počas pečenia mierne roztiahnu. Predhrejte rúru a vložte tam plech na pečenie.

Naše srvátkové sušienky sú hotové. Recepty na takéto pečenie sú dobré, pretože sa rýchlo pripravujú. Okrem toho sú pripravené s použitím produktov, ktoré sú vždy v dome, čo znamená, že môžu byť vyrobené kedykoľvek.

Chrumkavé srvátkové sušienky

Srvátka je dobrá, pretože ju môžete vždy diverzifikovať pridaním niektorých prísad, napríklad hrozienok, orechov, sušených marhúľ. Ponúkame vám jednu z týchto možností:

V teplej srvátke uhasíme sódu a prilejeme olej. Pridajte nasekané orechy a hrozienka, cukor, všetko premiešajte. Kto má rád, môže vynechať cukor alebo ním len posypať vrch cesta. Orechy a hrozienka je možné nahradiť kokosovými hoblinami a kandizovaným ovocím. Potom pridajte múku v samostatných častiach a postupne premiešajte ingrediencie. Cesto by malo byť dosť mäkké a zároveň sa nelepiť na ruky. Potom z neho vyvaľkáme koláč a vykrajujeme koláčiky. Čím redšie cesto, tým chrumkavejšie bude pečivo. Kúsky položte na plech s pergamenom a pečte pätnásť minút do zlatista.

Ovsené sušienky

Ovsené sušienky môžete pripraviť bez masla pomocou srvátky.

Ingrediencie:

1. Cukor - 45 gramov.
2. Ovsené vločky - 85 gramov.
3. Nátierka - 50 gramov.
4. Sóda - 6 gramov.
5. Srvátka - 35 gramov.
6. Múka - 85 gramov.
7. vanilín.

Nátierku je potrebné zjemniť a pomlieť s cukrom. Potom pridajte srvátku, vajce, vanilín. Výslednú hmotu vyšľaháme metličkou.

Zmiešajte ovsené vločky so sódou a múkou a potom ich nalejte do zmesi vaječného cukru. Cesto bude dosť mäkké, budete ho musieť tvarovať lyžicou. Plech prikryte pergamenom a vyložte cesto. Cookies sa pečú nie dlhšie ako 20 minút.

Orieškové pečivo

Ingrediencie:

1. ½ šálky orechov.
2. Srvátka - 95 gramov.
3. Rastlinný olej - 45 gramov.
4. Pomarančová šupka.
5. Cukor - 45 gramov.
6. Pohár múky.
7. Sóda - 5 gramov.

Zmiešajte teplú srvátku s rastlinným olejom, pridajte strúhanú kôru.

Preosejte múku do samostatnej misky a pridajte cukor a vanilín. Všetky suroviny spojíme v jednej miske a vymiesime cesto. Mal by byť chladný, ale zároveň elastický. Ďalej ho rozvaľkáme a nakrájame na obdĺžniky. Každý koláčik posypeme orechmi a zľahka ich vtlačíme do cesta. Ďalej upiecť kúsky.

Príprava srvátky

Pomocou srvátky môžete pripraviť toľko úžasných možností pečenia, že pre každú gazdinku má zmysel prijať podobné recepty. Z jednoduchých surovín môžete kedykoľvek upiecť maškrtu pre svojich blízkych.

Čo sa týka srvátky, tú si môžete pripraviť sami z bežného mlieka. Aby ste to urobili, mali by ste ho dať na okno, aby tam vykyslo. Ďalej nalejte kyslý produkt do hrnca a vložte ho do vodného kúpeľa. Zmes by sa mala priviesť do varu, pravidelne miešať. Potom srvátku sceďte cez sitko. A výsledný tvaroh môže byť použitý na jedlo. Srvátka je vo všeobecnosti nenahraditeľná vec v domácnosti a v pečení nemá obdobu.

Srvátkový kreker

Ak si myslíte, že zo srvátky sa dajú robiť len sladké koláčiky, tak ste na veľkom omyle. Radi by sme vám ponúkli recept na výrobu slaných krekrov.

Ingrediencie:

1. Rastlinný olej - 65 gramov.
2. Srvátka - 85 gramov.
3. Soľ.
4. Prášok do pečiva.
5. Múka - 260 gramov.
6. Mletá paprika - 6 gramov.

Srvátka sa zahreje, potom sa v nej rozpustí sóda a prášok do pečiva. Pridajte olej a všetko dôkladne premiešajte. Soľ a korenie sa nalejú do múky, celá zmes sa naleje do srvátky. Potom sa miesi pevné cesto, ktoré sa rozvaľká na vrstvu a sušienky sa vykrajujú vykrajovátkom. Prípravky položte na plech s pergamenom. Vrchy krekrov namažte mliekom. Za pätnásť minút je chrumkavý zázrak hotový.