Kako pripraviti riževo enolončnico z mletim mesom v pečici - najboljši recepti. Okusna polnjena riževa enolončnica Riževa enolončnica z mletim mesom

Morda jih pripravlja vsaka gospodinja. Vendar pa je najbolj priljubljena jed riževa enolončnica z mletim mesom in zelenjavo. Popolna je kot druga jed, saj je zelo hranljiva in okusna. Poleg tega vam ta enolončnica omogoča bistveno diverzifikacijo menija.

Za kuhanje lahko uporabite mleto svinjsko in piščančje meso, pa tudi različno zelenjavo: paradižnik, zelje, korenje, čebulo itd. Oglejmo si nekaj preprostih receptov.

enolončnica "nahodka"

Recept za riževo enolončnico z mletim mesom Nakhodka je zelo preprost. Vsaka gospodinja ga obvlada. Poleg tega za njegovo pripravo potrebujete dostopne izdelke za vsakogar. Za pripravo 8 obrokov boste potrebovali naslednje sestavine:

100 gramov kisle smetane.
Nekaj korenčkov.
200 gramov zelja.
Kozarec riža.
500 gramov mletega svinjine.
Več čebul.
3 žlice paradižnikove omake ali paste.
Sol in poper.
Pol čajne žličke kurkume.
30 gramov rastlinskega olja.

Kako kuhati

Da bo riževa enolončnica z mletim mesom okusna, morate upoštevati nekaj pravil. Najprej morate pripraviti žito. Riž je treba temeljito oprati in vliti v kotel. Kozarec žit je treba napolniti s tremi kozarci vode, po možnosti hladne.

V kotel morate dati tudi pol čajne žličke kurkume, enako količino soli in vse temeljito premešati. Posoda z žiti mora biti postavljena na ogenj in se prepričajte, da zavre. Po tem morate pokriti kotel in kuhati žito še 20 minut, medtem ko se riž kuha, lahko pripravite zelenjavo.

Korenje je treba olupiti, temeljito oprati in nato nasekljati na grobo Rende. Belo zelje je treba drobno sesekljati. Čebulo je treba tudi olupiti in narezati na pol obroče.

Zdaj morate na ogenj postaviti ponev in vanjo vliti malo rastlinskega olja. Na segreto maščobo položimo korenje in čebulo. Bolje je, da zelenjavo pražite na srednjem ognju, ob rednem mešanju, približno 5 minut. Na tej stopnji lahko dodate sol in poper.

Čas je za mleto meso. Treba ga je soliti in temeljito premešati. Kislo smetano je treba kombinirati s tremi žlicami vode.

Kako oblikovati jed

Kalup, v katerem bo pripravljena riževa enolončnica z mletim mesom, je treba v notranjosti namastiti z rastlinskim oljem. Zdaj se lahko lotite oblikovanja same jedi. Na dno modela previdno položimo plast kaše, nato zelje. Soliti ga je treba, vendar ne preveč. Upoštevati je treba, da je bila preostalim komponentam dodana tudi sol.

Da bo jed sočna, je treba zelje preliti s paradižnikovo pasto ali omako. Po tem morate položiti plast mletega mesa, nato pa ocvrto zelenjavo.

Jed obvezno prelijemo z razredčeno kislo smetano. Riževa enolončnica se pripravlja v pečici, ogreti na 180°C. Peka traja od 50 minut do ene ure. Pripravljenost jedi je določena z mletim mesom. Če je pečeno, potem lahko odstranite kalup.

Pripravljeno enolončnico iz riževe kaše običajno postrežemo že narezano na porcije in prelito s kislo smetano.

Enolončnica "Hitra"

Za pripravo te jedi potrebujete naslednje sestavine:

340 gramov riža.
3 piščančja jajca.
500 gramov mletega mesa.
Čebula.
350 gramov kisle smetane.
Sol in začimbe.
60 gramov masla.

Kako kuhati

Najprej morate skuhati riž. Posledično bi moralo biti drobljivo. V končni kaši morate dodati koper, sol in kos masla. Riž je treba ohladiti.

Medtem lahko pripravite zelenjavo. Navsezadnje mora biti enolončnica iz riževe kaše ne samo zadovoljiva, ampak tudi okusna. In kot veste, ima kombinacija riža, mletega mesa in zelenjave preprosto neverjeten okus. Torej, čebulo je treba olupiti, temeljito oprati in narezati na tanke pol obroče. Ponev pristavimo na ogenj in vanjo damo malo masla. Ko se popolnoma stopi, dodamo čebulo in jo prepražimo. Posledično mora postati zlate barve.

Po tem damo mleto meso v pripravljeno čebulo in jo prav tako prepražimo. Vsega ni treba dolgo blanširati, sicer bo nadev presuh. Na tej stopnji lahko mletemu mesu dodate nekaj začimb. Tako bo enolončnica še bolj okusna.

V ohlajeno kašo damo vsa jajca in dobro premešamo. Pekač je treba namastiti z oljem, najbolje rastlinskim. Po tem morate polovico kaše položiti na dno posode. Nato morate položiti plast mletega mesa. Na vrh nadeva položite ves preostali riž. Na koncu je treba jed posuti z naribanim sirom.

Riževa enolončnica z mletim mesom se peče v pečici. V tem primeru je treba vzdrževati temperaturo 200 °C. Pekač mora biti pokrit s folijo. Tako boste lahko pripravili sočno enolončnico. Priprava te jedi traja približno pol ure. Po določenem času odstranite folijo iz pekača in ga postavite v pečico še za 10 minut, sicer se sir ne bo zapekel.

To je vse, okusna in okusna jed za vso družino je pripravljena! Zdaj ga lahko narežemo na kose, naložimo na krožnike in postrežemo.

Casserole je odlična jed, ki jo lahko pripravite iz velikega števila različnih izdelkov. Poleg tega ga lahko pripravimo kot sladico in kot popoln obrok za zajtrk, kosilo in večerjo. V starih časih so ga pripravljali predvsem iz žit, kasneje pa so kot sestavine začeli uporabljati skuto, krompir in testenine. Pojavil se je na naših mizah in kuhan, je skoraj analog orientalskega pilafa. No, če dodate druge sestavine, na primer zelje in korenje, lahko dobite nekaj podobnega. Seveda seznam dodatnih sestavin ni omejen na to. Lahko jih kombiniramo in dopolnjujemo skoraj toliko, kolikor vam dopušča domišljija. Poleg tega lahko to jed pripravite brez mesa.

Vendar pa vam danes želimo povedati, kako pripraviti riževo enolončnico z mletim mesom. V pečici se izkaže za zelo zadovoljivo in okusno. Poleg tega je ta jed zelo koristna za gostiteljico. Ni vam treba stati blizu njega in nenehno nekaj dodajati in mešati. Postavite v pečico in nadaljujte s svojim poslom. In v štiridesetih minutah boste prejeli krepko jed, ki lahko nahrani vse družinske člane. Ker je riž, kuhan v pečici, odličen tako za odrasle kot za otroke.

Najlažji način

Zato se z mletim mesom v pečici kuha zelo hitro. In nabor sestavin v tem primeru je minimalen. Torej se boste morali založiti s kozarcem riža, majhnim, približno dvesto gramov, kosom kuhanega mesa (skoraj vsako bo zadostovalo), pa tudi majhen kos sira in žlico masla. Riž je treba dobro oprati in skuhati, nato pa vodo odcediti. Izpiranje ni potrebno. Meso je treba zmleti v mlinčku za meso, malo soli in popra. In nato vzemite model, na njegovo dno položite polovico nastale kaše, nato po celotni površini razporedite meso in ga na vrhu ponovno pokrijte z rižem. Jed potresemo z naribanim sirom, nato pa jo prelijemo s stopljenim maslom. Po tem ga lahko postavite v predhodno ogreto pečico. Ta riževa enolončnica z mletim mesom je pripravljena v pečici v dobre pol ure. Optimalna temperatura je 170 stopinj.

Zakomplicirajmo recept

Riževa enolončnica z mletim mesom, kuhana v pečici, bo seveda veliko okusnejša, če mesu dodate druge sestavine. Seveda bo to trajalo malo dlje. Ker boste morali pripraviti dodatne količine izdelkov. Vendar pa lahko včasih žrtvujete dodatnih dvajset do trideset minut, da na koncu dobite res okusno jed in hvaležnost družine in prijateljev. Lahko pa vam priprava vzame manj časa. Ker ni treba narediti veliko. Namreč: kuhamo riž v že osoljeni vodi (dva kozarca); zvijte meso (kuhano, 200 g, to lahko storite vnaprej, zvečer); naribamo dva večja korenčka in prepražimo skupaj z eno naključno sesekljano čebulo. Nato zmešamo vse razpoložljive sestavine, po potrebi dodamo začimbe, posolimo, damo v model in pečemo v pečici 40 minut. Ta riževa enolončnica z mletim mesom je pripravljena v pečici pri temperaturi sto osemdeset stopinj.

Enolončnica z mletim mesom, zelenjavo in sirom

Eno veliko korenje je treba naribati in zmešati s sesekljano čebulo. Vse to prepražimo v ponvi, dodamo dve surovi jajci in 50 g na koščke narezanega sulugunija. Po želji lahko dodamo tudi peteršilj. Zelenje pa je priporočljivo dodati le, če imajo vsi člani vaše družine pozitiven odnos do njega, saj bo jedi dalo nekoliko edinstven okus. Istočasno v drugi ponvi prepražimo kilogram mletega mesa, ki ga po okusu solimo in popramo. Po tem je treba mleto meso in cvrtje korenja in čebule združiti in premešati. No, seveda morate riž skuhati. Za to jed boste potrebovali kozarec in pol. Nato v ponev damo riž, nanj damo mešanico mletega mesa in zelenjave, potresemo z narezanimi paradižniki in papriko. Vse skupaj potresemo s sto grami naribanega parmezana. Ta riževa enolončnica z mletim mesom in zelenjavo se v pečici pripravlja približno 45 minut. Temperatura je enaka - 180 stopinj.

Riževa enolončnica z zamrznjeno mešano zelenjavo

Kuhamo dve skodelici riža, med kuhanjem pa istočasno narežemo steblo pora na tanke kolobarje in en večji paradižnik na kocke. Nato v ponev damo pol kilograma mletega mesa in ga pražimo na rastlinskem olju približno deset minut. Nato ji dodajte zelenjavo. Pražimo še pet minut. Nato jo vlijemo v ponev, idealna za to jed, po želji pa lahko uporabimo tudi katero koli drugo. Vse dušimo pod pokrovom dobesedno pet do sedem minut, nato pa pustimo na ognju še pet minut, vendar brez pokrova. Vzemite model in vanj položite polovico riža. Nato - mleto meso z zelenjavo. Po - spet riž. In vlijemo mešanico pol kozarca smetane in dveh jajc, ki smo jih predhodno začinili z vašimi najljubšimi zelišči in stepli z mešalnikom. Kuhamo enako količino in na enaki temperaturi kot v prejšnjih primerih.

Riževa enolončnica z mletim piščancem

V pečici lahko hitro spečete ogromno jedi. Med njimi je riževa enolončnica z mletim piščancem. Kako to storiti - berite naprej.

Skodelico in pol riža skuhamo v slani vodi. Lahko vzamete katero koli sorto, vendar ne kuhano na pari. Med kuhanjem nasekljamo dve precej veliki čebuli, dodamo dve surovi jajci in po želji še šopek sesekljanih zelišč. Nato vse skupaj predelajte v blenderju. Nato dobljeno maso dodamo mletemu mesu. Potrebovali boste pol kilograma. Vse premešaj. Nato dodajte malo soli in poljubne začimbe. V končni riž vlijemo tri žlice sojine omake in dodamo enako količino škroba. Zelo previdno premešajte. Vzemite pekač, vanj položite riž, ga namažite s tanko plastjo majoneze in nato po površini razporedite mleto meso. Premažemo ga z majonezo in posodo postavimo v pečico za pol ure. Temperatura je enaka - 180 stopinj. Po tridesetih minutah vzamemo ponev, po površini enolončnice naključno razporedimo koščke masla, nato pa vse izdatno potresemo s trdim sirom. Posodo pustimo v pečici še deset minut.

Zaključek

Povedali smo vam, kako pripraviti riževo enolončnico z mletim mesom v pečici. Recepti, ki smo jih podali, seveda še zdaleč niso edini. Obstaja veliko več možnosti za pripravo te jedi. Poleg tega lahko uporabite lastno domišljijo. In izmislite svoj način, ki bo morda celo veliko boljši od zgornjih možnosti.

Recepti po korakih za riževe enolončnice z mletim mesom in jajci, brokolijem, sirom, gobami

2018-11-07 Marina Vyhodtseva

Ocena
recept

695

Čas
(min.)

Porcije
(osebe)

V 100 gramih končne jedi

8 gr.

12 gr.

Ogljikovi hidrati

15 gr.

199 kcal.

Možnost 1: Klasična riževa enolončnica z mletim mesom in jajci

Riž in meso se odlično podata ne le v pilav. Obstajajo recepti za čudovite enolončnice iz teh izdelkov. Meso boste morali zviti ali uporabiti že pripravljeno mleto meso. Riž izberemo poljuben po okusu, primerna so tudi majhna cenena zrna. Za enolončnico lahko vzamete kalup s premerom 20 cm. Debelina plasti ni pomembna, lahko pa vpliva na čas kuhanja.

Sestavine

320 g riža;
500 g mletega mesa;
3 jajca;
300 g kisle smetane;
3 žlice. voda;
80 g masla;
120 g čebule;
50 g sira;
1 žlica moke.

Korak za korakom recept za klasično riževo enolončnico z mletim mesom

Odmerimo riž; potrebujemo približno dve skodelici. Oplaknemo, pustimo stati deset minut v vodi, nato pa damo v ponev. Dodamo 20 g masla, solimo, dodamo recepturno količino vode in kuhamo pod pokrovom. Tekočina naj se absorbira.

Končni riž namažite s kislo smetano, tako da eno žlico pokrijete zgornjo plast. Dobro premešamo. Ko se riž nekoliko ohladi, lahko dodamo ločeno stepena jajca. Zmes odstavimo.

Sesekljajte čebulo. V ponev damo 40 g masla. Vlijemo zelenjavo in prepražimo. Čebuli dodamo mleto meso in pražimo deset minut. Nadev posolimo in premešamo.

V enolončnico vtremo košček masla, ki nam je ostal. Razporedimo riževo maso, nanjo popraženo mleto meso s čebulo, pokrijemo z rižem. Po vrhu pokrijte s tanko plastjo kisle smetane in dodajte sir.

Riževo enolončnico postavite v pečico. Peče se 30 minut pri 180 stopinjah. Pazimo, da se plast sira ne zažge ali izsuši.

Enolončnico postrežemo takoj po kuhanju. Jed ne potrebuje dodatnih dodatkov, lahko pa jo potresete z zelišči, dodate zelenjavo in omake.

Klasični recept za riževo enolončnico ne vključuje veliko začimb in omak, vendar jih lahko vedno dodate. Mleto meso bo veliko okusnejše, če dodate začimbe za meso, česen in zelišča.

Možnost 2: Hitri recept za riževo enolončnico z mletim mesom in paradižnikom

Ta enolončnica je odličen nadomestek za mesne kroglice, odlično se poda k zelenjavi, lahko pa tudi kot samostojna jed. Zanjo uporabimo že pripravljen riž, kuhan v vodi za prilogo ali posebej za to jed.

Sestavine

250 g kuhanega riža;
800 g mletega mesa;
2 čebuli;
100 g sira;
2 jajci;
1 žlica olja;
30 g majoneze;
sol in poper.

Kako hitro kuhati riževo enolončnico z mletim mesom

Meso prepražimo skupaj z olupljeno čebulo. Če uporabljate že pripravljeno mleto meso, potem lahko glave preprosto nasekljate in dodate.

Mesu dodamo kuhan riž, dodamo jajca, sol in dobro premešamo. Včasih se v enolončnico doda namočen kruh ali žemljica. Razredči meso in poveča izkoristek jedi. Sir drobno naribamo in ga dodamo zmesi. Sestavine dobro premešamo.

Model namastimo, lahko ga dodatno potresemo z ocvirki. Razporedite mešanico riža in mletega mesa. Rahlo stisnite, da ne ostanejo praznine.

Po vrhu namažite z majonezo in postavite enolončnico v pečico. Ker se uporablja sukano meso, bo jed hitro kuhana. Natančen čas je odvisen od višine sloja, vendar v povprečju 30-35 minut. Temperatura 200 stopinj.

To enolončnico lahko naredite z nadevom, na primer na sredino položite plast vloženih gob, kuhanih jajc, oliv, ocvrte zelenjave ali sira.

Možnost 3: riževa enolončnica z mletim mesom in brokolijem

Brokoli trenutno doživlja vrhunec svoje priljubljenosti v kulinariki. To zdravo zelenjavo lahko uporabite v različnih jedeh. Nastanejo odlične enolončnice. To je samo ena od možnosti. Vzamemo dolgi beli ali rjavi riž, kar vam je najbolj všeč. Če želite pripraviti lahko ali dietno jed, potem uporabite mleto piščančje meso brez kože in prepražite čebulo na minimalni količini olja.

Sestavine

100 g riža;
80 ml mleka;
400 g mletega mesa;
4 jajca;
180 g brokolija;
50 ml rastlinskega olja;
80 g čebule;
začimbe.

Kako kuhati

Za to enolončnico uporabimo surovo mleto meso, vendar je treba čebulo prepražiti. Prilijemo olje, dodamo sesekljano zelenjavo in rahlo zapečemo. Preložimo k mletemu mesu, solimo, popramo in premešamo. Postavite v model in naredite tanko plast.

Brokoli položite v vrelo vodo, kuhajte dve minuti, vodo ne pozabite posoliti. Če uporabimo zamrznjena socvetja, jih ne pustimo odtaliti. Odstranite iz vrele vode in za dve minuti potopite v hladno vodo. Ta tehnika bo ohranila lepo zeleno barvo. Na vrh mletega mesa položite socvetja.

Riž mora biti samo kuhan. Uporabljamo slano vodo, bolje je vzeti veliko količino. Takoj ko je riž kuhan, ga odcedimo v cedilo, nato pa nanj stresemo brokoli in zapolnimo praznine med cvetki.

Jajca razbijte v visoko skledo ali večji kozarec, dodajte mleko, ščepec soli in stepite. Včasih se nadevu doda mehak ali nariban trdi sir. Lahko dodate, vendar le majhno količino.

S pripravljeno mlečno mešanico prelijemo riževo plast enolončnice. Postavite v pečico, da se peče 35-40 minut. Temperatura 170 stopinj.

Ta enolončnica lahko zasije z drugimi okusi, če namesto brokolija uporabite cvetačo, stročji fižol in zeleni grah. Primerna je katera koli zelenjava z nežno teksturo.

Možnost 4: riževa enolončnica z mletim mesom, smetano in gobami

Obstaja veliko enolončnic z rižem, gobami in mletim mesom, a tukaj je poseben recept. Za nadev uporabimo smetano. Dajejo zelo prijeten in nežen okus. Za kuhanje riža boste potrebovali začimbe za curry, lahko pa uporabite samo kurkumo ali pa to sestavino izpustite.

Sestavine

300 g gob;
200 g riža;
1 čajna žlička začimbe za kari;
400 g mletega mesa;
3 jajca;
250 g smetane 25%;
50 g sira;
100 g čebule;
50 g masla.

Recept po korakih

Opran riž pripravimo na najbolj običajen način. Na koncu dodamo začimbe in pustimo vreti nekaj minut. Dobili bomo zelo lep riž s prijetno aromo. Odcedimo v cedilo.

Čebulo in mleto meso prepražimo na rastlinskem ali katerem koli drugem olju, začinimo s soljo. Posebej pripravimo gobe. Najprej ga skuhamo, nato pa narežemo in rahlo popražimo. Šampinjone lahko ocvremo takoj brez predhodnega kuhanja.

Jajca zmešamo s smetano, soljo, stepamo. Nadevu ne dodajamo veliko začimb, saj jih vsebujejo druge sestavine enolončnice. Dodamo nariban sir.

Riž razdelite približno na pol. V pekač položimo tanko plast, obložimo z mletim mesom, gobami in pokrijemo s preostalim rižem. Izlijte pripravljen nadev. Poskušamo enakomerno porazdeliti sirne ostružke po površini. Ne sme se zbirati v skupinah.

Pekač postavimo v pečico in kuhamo riževo enolončnico do zlato rjave barve na vrhu. Temperatura 200 stopinj.

Za nadev lahko uporabite ne smetano, ampak bešamel mlečno omako. Ali pa vzamemo najbolj navadno kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Možnost 5: riževa enolončnica z mletim mesom in zelenjavo

Recept je zelo preprosta, a zadovoljiva enolončnica s sočnim nadevom iz mletega mesa in zelenjave. Vzamemo poljuben riž, vendar ne kuhan na pari, takšno zrno za nas ni primerno.

Sestavine

250 g riža;
500 g mletega mesa;
3 jajca;
250 g kisle smetane;
2 korenja;
1 čebula;
1 paradižnik;
40 g masla;
150 g sira;
začimbe po okusu.

Kako kuhati

V vrelo vodo stresemo opran riž. Kuhajte v slani vodi do mehkega, vendar ne pustite, da se razmoči. Odlijemo vodo in ohladimo. Če je čas kratek, sperite pod pipo. Hitro se ohladi pod mrzlo vodo.

V riž razbijte jajca, dodajte 200 gramov kisle smetane, premešajte. Dodate lahko malo kurkume ali sladke paprike. Te začimbe bodo dale prijeten pridih.

Prepražimo čebulo in korenje, dodamo sesekljan paradižnik, nato pa še mleto meso. Kuhamo deset minut brez pokrova, popramo in solimo.

V model damo kuhan riž, zaenkrat samo do polovice, razporedimo, pokrijemo z nadevom in zaključimo s preostalo riževo maso. Poravnaj.

Naribajte sir, ga prelijte na vrh, namažite s kislo smetano in pošljite jed, da se peče. Pripeljite do lepe skorje pri 200 stopinjah.

Nadev lahko pripravite iz mletega mesa z mešanico zamrznjene zelenjave. Prav tako rahlo popražimo, premešamo in uporabimo po danem receptu.

Medtem ko se je riž kuhal, smo morali pripraviti še vse potrebne sestavine za enolončnico. To storite tako, da olupite dve srednje veliki čebuli, ju narežite na več delov in položite v posodo blenderja...

Tukaj stepamo jajca...

Dodamo zelenje (lahko poljubno, jaz sem uporabila peteršilj in koper)...

Zdaj vse to temeljito zmeljemo do gladkega...

Nastala masa se pošlje v predhodno odmrznjeno mleto meso. Bolje je uporabiti mleto piščančje meso, z njim je enolončnica tako nežna ...

Vse premešamo in dodamo sol, mleti črni poper in začimbe za piščanca...

Vse skupaj še enkrat dobro premešamo in zaenkrat odstavimo...

Zdaj pa pojdimo k rižu. Prestavimo ga v nekakšno skodelico in rižu dodamo sojino omako...

in škrob...

Dobro premešamo in položimo v pekač, ki smo ga predhodno namazali z rastlinskim oljem.

Riž namažemo s tanko plastjo majoneze in razporedimo mleto meso...

Mleto meso enakomerno porazdelite po površini riža in na vrhu naredite mrežico majoneze...

Postavimo v ogreto pečico, da se peče 30-40 minut na 180*C. Medtem ko se enolončnica kuha, na drobno strgamo sir...

Ko se mleto meso na vrhu dobro strdi, vzamemo enolončnico ven in na enolončnico, med majonezno mrežico, položimo koščke masla...

Preprosta in zadovoljiva jed je enolončnica z rižem, kuhajte jo doma z zelenjavo, mletim mesom, ribami ali piščancem.

Sladke enolončnice so zdrava in okusna sladica, ki jo lahko postrežete tudi kot glavno jed za zajtrk ali večerjo. Enolončnice so okusne tako hladne kot tople. Riževa enolončnica je okusna, zadovoljiva in zdrava jed, v kateri bodo uživali tako otroci kot odrasli.

Kratkozrnati riž 1 skodelica
Voda 2 kozarca
Mleko (vsebnost maščobe) 2 skodelici
Piščančja jajca 2 kos.
Sladkor 3 žlice. žlice
Rozine 50 gr.
Maslo 1 žlica. žlica
Škrob 1 žlica. žlica
Vanilijeva esenca po okusu
Sol po okusu
Zdrob ali drobtine za posip po okusu

Riževa zrna 5-6 krat sperite pod hladno tekočo vodo, dokler voda ne preneha biti motna in postane bistra. Opran riž stresemo v ponev, dodamo vodo in kuhamo na majhnem ognju 10 minut. Po tem odlijemo preostalo vodo, v riž vlijemo mleko, posolimo in ob stalnem mešanju kuhamo 25 minut. Po tem odstavite riž s štedilnika in pustite, da se ohladi.

Rozine operemo v hladni vodi in jih za nekaj minut prelijemo z vrelo vodo, da se poparijo in nabreknejo. Nato vodo odlijemo. Rozinam dodamo škrob in dobro premešamo. Beljake ločimo od rumenjakov. Če želite to narediti, vzemite dve skledi. Enega od njih postavimo predse in s previdnim, razločnim gibom jajce razbijemo na sredino ob rob sklede, nato pa še lupino razpolovimo.

Rumenjak prelivamo iz ene lupine v drugo, dokler se beljak popolnoma ne loči in konča v skledi. Rumenjak damo v drugo skledo. Rumenjakom dodamo 2 žlici sladkorja, vanilijevo esenco in par žlic toplega mleka.

Mešanico temeljito pretlačimo z vilicami ali metlico, dokler se ne pojavi pena. Skuhan ohlajen riž, rozine in stepene rumenjake zmešamo do gladkega. Beljake zmešamo s preostalim sladkorjem in z metlico ali mešalnikom stepamo toliko časa, da nastane bela gosta pena.

Zdaj vzemite pekač, ga namažite z maslom, potresite z zdrobom ali drobtinami. Rižu na hitro primešamo stepene beljake in zmes vlijemo v model. Pečico segrejte na 160 stopinj in vanjo postavite enolončnico. Pečemo 30-40 minut do zlato rjave barve.

Recept 2: riževa enolončnica s skuto v pečici

Enolončnica z rižem in skuto je enostavna in zdrava jed, ki jo z veseljem jedo tudi tisti, ki skute ne marajo ravno. To še posebej velja za pestrost otroških jedilnikov.

skuta - 200 gr
riž - 100 gr
piščančje jajce - 1 kos.
sladkor - po okusu
vanilin - po okusu
maslo - 50 g

Okrogel riž večkrat operemo (več kot 5). Postavite v vrelo vodo. In kuhajte riž približno pol ure, dokler ni kuhan. Če imate zelo malo časa za pripravo enolončnice, lahko uporabite dušen riž. Pripravljenost doseže v 12-15 minutah. Po kuhanju riž operemo.

V globoko posodo dodajte kuhan riž + skuto poljubne vsebnosti maščobe + jajca + sladkor + vanilin. To je osnova. Nato lahko dodate poljubne sestavine. Rozine, kandirano sadje, jagodičevje, dušena jabolka, že pripravljen bučni pire (bučo zavrite v majhni količini vode in nasekljajte) Na splošno vse po okusu.

Mešajte, dokler ne dobite homogene skutno-riževe mase. Po potrebi lahko dodamo še surov zdrob (par žlic). V tem primeru zmes odstavimo za 10 minut in šele nato spečemo.

Pekač (lahko kar pekač) namastimo z maslom (margarine ni priporočljivo zamenjati) in dobljeno riževo skuto enakomerno porazdelimo. Po želji lahko riž nadomestimo s kuhanimi testeninami poljubne oblike (ne velike).

Enolončnico postavimo v pečico za 15-30 minut (odvisno od prostornine enolončnice in lastnosti pečice), da se zapeče in zlato rjavo zapeče. Postrezite vroče z marmelado, konfituro, mletim svežim sadjem, kislo smetano.

Recept 3, korak za korakom: zelenjavna enolončnica z rižem

Riž 200 g
Korenje 70 g
Čebula 100 g
Zamrznjen zeleni grah 100 g
Piščančje jajce 2 kos
Mleko 30 ml
Trdi sir 50 g
Rastlinsko olje 2 žlici
Sol po okusu
Mleti črni poper po okusu

Skuhajte riž do konca. Po potrebi sperite s hladno vodo.

Čebulo in korenje narežemo na kocke.

Zelenjavo prepražimo na rastlinskem olju in dodamo rižu.

Grah odmrznemo in dodamo rižu.

Po okusu začinimo in dosolimo.

Stepite mleko z jajci.

Rižu dodajte jajčno mešanico in premešajte.

Položimo v pekač. Pečemo pri 190 stopinjah 15 minut.

Nato enolončnico vzamemo iz pečice, potresemo z naribanim sirom in pečemo še 5-7 minut.

Recept 4: preprosta skutna enolončnica z rižem

Riževa enolončnica s skuto je ena najpreprostejših in najbolj proračunskih jedi. S tem receptom lahko porabite ostanke riževe kaše v hladilniku, dodate skuto in dobite neverjetno okusno jed za vso družino.

Enolončnica iz riževe kaše je samostojna jed in jo postrežemo z različnimi omakami. Poleg omak lahko uporabite kislo smetano. S tem dodatkom postane katera koli enolončnica sočna in okusna.

Riževa enolončnica je primerna za pripravo ob delavnikih, ko ni dovolj časa za zapletene recepte. In ta možnost kuhanja je popolnoma zamudna. Pritegnil bo vse zaposlene in neizkušene gospodinje. Torej, tukaj je recept za riževo enolončnico.

riž – 1 skodelica
skuta - 300 gramov
jajca - 2 kos.
sol in sladkor - po okusu.

Preden začnete pripravljati enolončnico, morate skuhati kozarec riža. Žito temeljito operemo v več vodah. Napolnite ga z enim kozarcem vode, dodajte sol. Kuhajte skoraj do konca. Vsa tekočina mora zavreti. Nato pustite, da se riž ohladi.

Jajca stepemo v skuto. Po okusu začinimo s soljo ali sladkorjem. V tem primeru je bila pripravljena slana enolončnica. To jed lahko začinite tudi z začimbami. Čeprav je sol tukaj zelo dobro opravila svoje delo.

Vse sestavine stepemo z mešalnikom in dobimo homogeno maso. Če ročno mešamo z vilicami, ostanejo grudice skute.

Mešanici skute in jajc dodamo kuhan riž. Temeljito premešajte.

Dobljeno maso vlijemo v model. Izberete lahko katerega koli. Delali bodo tudi majhni modelčki za mafine. Nato lahko riževo in skutno enolončnico postrežete po porcijah, prelito z omako. Enolončnico je priročno pripraviti tudi v tortnem pekaču. Postavimo v ogreto pečico, da se peče približno eno uro, če je pekač velik. In približno 20 minut, če so kalupi majhni. Pečemo na 200 stopinj.

Pripravljenost enolončnice preverite z leseno palčko. Pri prebadanju mora ostati suh. Končano jed odstranite iz pečice. Enolončnica naj se zapeče. A v pečici ga ne prepecite, da se ne naredi groba skorjica.

Končano enolončnico prestavimo na krožnik. Postrezite toplo. Zraven lahko ponudite kislo smetano, mlečno omako ali drug dodatek.

Recept 5: enolončnica z rižem in mletim mesom (s fotografijo)

Riževa enolončnica z mletim mesom je hranljiva druga jed, ki bo popestrila vaš domači jedilnik. Čudovita nasitna enolončnica iz mletega mesa, ki je zelo enostavna za pripravo. To riževo enolončnico lahko pripravite z mleto svinjino ali piščancem.

Ta enolončnica z rižem in mletim mesom vam bo zagotovo všeč, in da se prepričate o tem, uporabite naš foto recept po korakih.

riž - 1 kozarec,
mleto meso - 500 g,
piščančje jajce - 2 kos.,
sir - 60 gr.,
čebula - 1 kos,
maslo - 30 gr.,
rastlinsko olje,
posušen ali svež koper - po okusu,
sol, poper - po okusu.

Za pripravo enolončnice morate najprej skuhati riž. Riž kuhamo toliko časa, da postane drobtin.

Nato pripravljen riž damo v skledo, dodamo sol, koper in maslo. Riž mora biti v hladilniku.

Medtem olupimo čebulo, oplaknemo in drobno sesekljamo.

V ponvi na rastlinskem olju malo prepražimo čebulo.

Nato čebuli dodamo mleto meso in skupaj prepražimo.

Mletega mesa in čebule ne pražimo dolgo, sicer bo nadev suh. Mletemu mesu lahko dodate začimbe po okusu.

Nato morate toplotno odporno obliko namastiti z rastlinskim oljem.

Na dno pekača položite polovico riža.

Postavite naslednjo plast ocvrtega mletega mesa.

Nato ponovno dodajte preostali riž.

Na koncu po vrhu potresemo nariban sir.

Nato odstranite folijo in enolončnico pecite še 10-15 minut. Riževa enolončnica z mletim mesom je pripravljena.

Enolončnico narežemo na porcije in položimo na krožnike. Dober tek!

Recept 6: Jetrna enolončnica z rižem in korenjem

piščančja jetra - 600 g;
piščančja jajca - 2 kos;
moka - 4 žlice. l.;
kisla smetana - 4 žlice. l.;
riž - 100 g;
čebula - 1 kos;
korenje - 1 kos;
sladka paprika - 2 kosa;
rastlinsko olje - za cvrtje;
maslo - 20 g;
sol - po okusu

Za enolončnico je potreben že kuhan riž. Če želite to narediti, ga morate večkrat sprati, vliti v ponev in dodati dvakrat toliko vode kot riž. In dal na ogenj. Takoj ko voda zavre zmanjšamo ogenj in kuhamo toliko časa, da voda zavre.

Medtem ko se riž kuha, se lahko lotite še ostalih sestavin. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.

Korenje prav tako olupimo in naribamo na grobo strgalo.

Če vzamete svež poper, ga je treba tudi očistiti semen in pecljev ter narezati na trakove. Poleti sem imela zamrznjeno papriko. Sedaj prepražimo pripravljeno zelenjavo. Sesekljano čebulo damo v segreto ponev z rastlinskim oljem in pražimo, mešamo z lopatko, dokler čebula ne porjavi.

Čebuli dodamo naribano korenje.

Premešamo in skupaj pražimo še 2-3 minute. Nato zelenjavi dodajte papriko. Pražite še nekaj minut, ne pozabite premešati zelenjave.

Ko je zelenjava pripravljena, jo odstavimo z ognja in zaenkrat odstavimo.

Nato morate pripraviti piščančja jetra. Operemo ga in odrežemo odvečne folije. Nato dajte jetra v posodo mešalnika in zmeljemo. Dodajte mu piščančja jajca, kislo smetano in moko. Dobro premešaj. Na koncu po okusu dosolimo in dobro premešamo.

Sedaj tej mešanici dodajte kuhan riž in premešajte.

In dodajte ocvrto zelenjavo, premešajte.

Naslednji korak je priprava pekača. Treba ga je dobro namazati z maslom in vanj prenesti mešanico jeter.

Sedaj preostane le še, da model postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj. V 30-35 minutah bo enolončnica pripravljena. Pečenost preverim z zobotrebcem, tako kot pri pitah.

Recept 7: enolončnica z bučnim rižem (korak za korakom)

Zlata, dišeča riževa enolončnica z bučo, začinjena z aromatičnim cimetom, bo zadovoljila vso družino. Boljšega zajtrka si ne bi mogli zamisliti. Krepka, hranljiva in hkrati zdrava in lahka jed vam bo dala moč in energijo za ves dan.

Ta enolončnica je zelo okusna tako topla kot hladna, še posebej s kislo smetano, jagodami ali medom. Je enostaven in hiter za pripravo in se odlično hrani v hladilniku, ne da bi izgubil okus več dni.

dolgozrnati riž - 200 g;
buča - 0,5 kg;
mleko - 1 žlica;
jajca - 2 kosi;
maslo - 100 g;
rozine - 50 g;
cimet - 0,5 žličke;
vanilijev sladkor - 1 čajna žlička;
sladkor po okusu.

Bučo olupimo, narežemo na kocke in potresemo z 2-3 žlicami sladkorja. Za riževo enolončnico je bolje vzeti muškatno bučo - ta hruškasta predstavnica družine bučk je najbolj okusna in sladka. Ta buča ima zelo sočno in aromatično meso svetlo oranžne barve. Butternut squash vsebuje veliko vitaminov in mineralov; tudi otroci imajo radi jedi iz nje.

Bučo s sladkorjem dodamo nekaj žlic vode in postavimo na ogenj. Buča naj vre približno 7-10 minut in jo z žlico zlahka zmečkamo. Ni ga treba spreminjati v pire, bolj zanimivo in okusnejše je, če so v enolončnici majhni koščki buče.

V večjo skledo damo riž, bučo, zalijemo s stepenimi jajci in mlekom, dodamo rozine. Če so rozine presuhe, jih predhodno za nekaj minut namočimo v vrelo vodo. Vse skupaj začinimo z mletim cimetom in vanilijevim sladkorjem.

Vse sestavine dobro premešaj in poskusi, če ti mešanica ni sladka, lahko dodaš sladkor po svojem okusu. Vse vlijemo v pomaščen model. Na vrh položite nekaj koščkov masla.

Jed pečemo 30 minut v pečici, ogreti na 200 stopinj. Enolončnica mora imeti tanko, hrustljavo zlato skorjo.

Košček še vroče, dišeče bučno-riževe enolončnice prelijemo s kislo smetano in uživamo v njenem nežnem, neverjetnem okusu.

Recept 8, preprost: ribja enolončnica z rižem

Okusna in zadovoljiva enolončnica. Riž in riba sta zelo okusna kombinacija. Hrustljava skorjica in nežna sredica.

Ribe - 500 g (kateri koli file)
Riž - 1 skodelica (200 ml)
Piščančje jajce - 5 kosov.
Mleko - 50 ml
Por - kos 10 cm
Sol - 1,5 tsp.
Paprika - 1 žlička.
Mleti črni poper - 1 ščepec.
Maslo - 20 g

Riž temeljito operemo.

Skuhamo ga v 2,5 kozarca vode. Pustite, da se ohladi.

Medtem ko se riž ohlaja, operemo ribje fileje. Če so kosti, jih odstranite. Imam sinjega mola, lahko pa izberete katerokoli ribo.

Ribji file narežemo na majhne koščke.

V skledi stepemo jajca z mlekom.

Por narežemo na kolobarje.

Zdaj začnemo zbirati našo mešanico za peko. V skledo s stepenimi jajci dodamo riž, sol, poper, čebulo in papriko. Vse skupaj dobro premešamo.

Dodajte ribe in premešajte.

Enolončnico dobro premažemo z maslom.

Dobljeno maso vlijemo v model. Poravnamo z žlico in postavimo v pečico. Vklopimo temperaturo na 180 stopinj in pečemo 40 minut. Vodite se po svoji pečici.

Izgledati mora kot ta enolončnica. S hrustljavo zlato skorjo.

Postrezite z vašo najljubšo zelenjavo ali vašo najljubšo solato. Dober tek!

Recept 9: Okusna enolončnica z rižem in piščancem

Piščančja enolončnica v pečici je odlična jed za vso družino. To je popolno, zadovoljivo in zdravo kosilo, ki vključuje meso, zelenjavo in kašo. Predlagana količina sestavin je velika jed za 8 oseb. Nežen piščančji file, kuhan riž, ocvrta zelenjava in kisla smetana se med seboj odlično prepletajo in ustvarjajo prijazen kulinarični ansambel. Okusna in izvirna piščančja enolončnica v pečici zahteva najmanj truda pri pripravi.

500 g piščančjega fileja;
150 g riža;
150 g konzervirane koruze ali graha;
1-2 papriki;
300 ml kisle smetane;
2 čebuli;
200 g trdega sira;
1 velik korenček;
sol, mlet poper - po okusu;
2 žlici. žlice oljčnega olja.

Riž skuhamo v slani vodi. V tem času narežemo piščančji file in vso zelenjavo (čebulo, korenje, papriko) na majhne koščke. Nato zelenjavo prepražimo v ponvi na rastlinskem olju do polovice kuhane in jo prestavimo v ločeno skledo. Nato v ponvi popečemo kose piščančjega fileja. Med kuhanjem meso solimo in popramo po okusu.

in to je čas za pripravo riževe kaše. Ohladimo in v enakomerni plasti položimo na dno pekača. Na riž položimo zelenjavo, jo poravnamo z žlico in premažemo s polovico kisle smetane. Nato dodajte plast piščančjega fileja, nato plast konzervirane koruze. Preostalo kislo smetano prelijemo čez koruzo in jo z žlico pogladimo.

Po vrhu vse potresemo s plastjo naribanega sira. Pečico segrejemo na 180 stopinj C in vanjo postavimo posodo za 20-25 minut.
Dober tek!

Recept 10: piščančja riževa enolončnica

Enolončnica s piščancem, rižem in korenjem je popoln obrok za tiste, ki so na dieti ali je dieta indicirana iz zdravstvenih razlogov. Ta recept je primeren za dietno prehrano, če se lahko najprej izognete kuhanju piščančjega mesa. Pri strožji dieti je treba piščančje meso pred uporabo v enolončnici prekuhati. Sama enolončnica se kljub dietni možnosti izkaže za neverjetno okusno, nežno in zadovoljivo. To čudovito jed bodo z velikim veseljem jedli vsi brez izjeme. Enolončnico lahko postrežete še toplo z nemastno kislo smetano.