Qovoq qiyma go'sht bilan to'ldirilgan. Pechda pishirilgan go'sht bilan to'ldirilgan qovoq, pishirish retseptlari

Bahorda, dietada deyarli har doim vitamin etishmasligi mavjud. Shuning uchun siz sabzavot va mevalarni ovqatingizga kiritishingiz kerak. Shuning uchun, bog'da ko'katlar va sabzavotlarning birinchi paydo bo'lishi bilan uy bekalari o'z xonadonlarini ushbu mahsulotlarni o'z ichiga olgan turli xil idishlar bilan erkalaydilar. Qovoq amalda eng keng tarqalgan sabzavot hisoblanadi. Bundan tashqari, sog'lom va uni qanday pishirishni bilsangiz, siz juda mazali, xushbo'y taom olasiz. Bu qanday pishirish haqida to'ldirilgan qovoq, yana gaplashamiz.

To'ldirilgan qovoqni har kim ham sinab ko'rmagan qiyma go'sht. Bu alohida taom oila va do'stlar bilan shinam kompaniyadagi yig'ilishlarda xizmat qilishi mumkin. Bundan tashqari, bunday qovoq ham estetik jihatdan yoqimli ko'rinadi va asarga aylanishi mumkin bayram dasturxoni. Axir, hech kim bunday gazaklarni bezash g'oyasini bekor qilmagan. Ularni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Qovoq - 425 g
• qiyma go'sht - 425 g
• Piyoz - 95 g
• Sabzi - 75 g
• Mayonez - 95 ml
• Pishloq - 75 g
• Yog '- 45 ml
• Tuz, qalampir, o'tlar

To'ldirilgan qovoq - retsept

1. Sabzavotlarni yuving, qovoqni teng qismlarga bo'ling va to'ldirish uchun joy bo'lishi uchun o'rtasini bo'shating.
2. Qiyma go'shtga allspice, sabzavot, tuz, maydalangan qovoq yadrosi qo'shing. Bu aralashma bilan oldindan tayyorlangan sabzavotlarni to'ldiring.
3. Buni qilishdan oldin pishloqni mayda maydalagich yordamida maydalang, qovoqni moy bilan yog'langan varaq ustiga qo'ying.
4. Ushbu san'at asarini 25-40 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying. Pishirish rejimini tanlash yaxshidir - Konveksiya.
5. Oilangizni davolaganingizda, ustiga sousni (mayonez) to'kib tashlang va arpabodiyon, maydanoz yoki yoqimli hidli boshqa o'tlar bilan seping.

To'ldirilgan qovoq - fotosurat

Quyidagi rasmlarda siz bunday gazaklar dizaynining turli misollarini ko'rasiz. Axir, agar taom ishtahani ochadigan bo'lsa, unda siz uni katta zavq bilan iste'mol qilishni xohlaysiz.

Uzunligi bo'yicha ikki qismga bo'lingan to'ldirilgan qovoq chiroyli ko'rinadi. Ular qayiqlarga o'xshaydi. Va bu qayiqlarni tepada qoplaydigan pishirilgan qattiq pishloq tufayli, siz shunchaki taomni tezda sinab ko'rishni xohlaysiz.

Smetana bilan pishirilgan to'ldirilgan qovoq

Ushbu tushlik nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham yoqadi. Smetana pishirilgan qovoq o'ziga xos ta'mga ega va ular ham sog'lom va to'ldiradi. Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• qovoq - 295 g
• Qiyma (har qanday go'sht) - 225 g
• Piyoz - 75 g
• Sarimsoq - 15 g
• Guruch - 65 g
• Smetana - 195 ml
• Tuz, xushbo'y o'tlar, bir guruh o'tlar

Ovqat pishirish:

1. Barcha sabzavotlarni tayyorlang, yuving, tozalang, kesib oling, maydalang
2. Sabzi, qiyma go'sht, piyoz, sarimsoqni aralashtiring, qaynatilgan guruch, tuz qo'shing
3. Tayyorlangan sabzavot va go'sht aralashmasi bilan qovoqni to'ldiring. Qovurilgan idishda ularni ozgina qovuring
4. Keyin smetana bilan yarim pishirilgan qovoqni pechga qo'ying. Pishirish jarayoni uchun haroratni taxminan 120 darajaga qo'ying
5. 35 daqiqada ikkinchi taom tayyor bo'ladi

Go'sht bilan to'ldirilgan qovoq

Bunday sabzavotlar juda mazali bo'lib chiqadi, agar siz ularni cho'chqa go'shti bilan to'ldirsangiz va qaymoq va smetana bilan suvli arpabodiyon sousini tayyorlasangiz. Shunday qilib, biz quyidagi mahsulotlar to'plamini olamiz:

• Qovoq - 1,4 kg
• cho'chqa go'shti - 265 g
• Non (kraker) - 95 g
• Yashillar - 65 g
• Sut - 195 ml
• Smetana - 140 ml
• Tuxum - 1 dona.
• marjoram 4 g
• Krem - 95 ml
• Sariyog '- 95 g
• Un - 45 g
• Yog '- 45 ml
• Qalampir - 3 g

Pishirish jarayoni:

1. Yuvilgan qovoqni 4 sm doira shaklida kesib oling
2. Olingan doiralarning markazini tanlang
3. Nonni qaymoqqa botirib, ozgina namlansin
4. Cho'chqa go'shti va nonni elektr go'sht maydalagichdan o'tkazing, tuxum, qalampir, tuz qo'shing
5. Shuningdek, sabzavotlardan tanlagan tug'ralgan qovoqni qiyma go'shtga qo'shing.
6. Qovoqni to'ldiring va ustiga bir parcha sariyog 'qo'ying
7. Ularni yog' (o'simlik moyi) bilan yog'langan pishirish tepsisiga qo'ying.
8. Keyin tovoqni elektr pechga qo'ying
9. Qovoq pishirilayotganda, sousni tayyorlang.
10. Qovurilgan idishda unni qovuring, sariyog 'qo'shing
11. Sut, smetana, tuz, arpabodiyon, ziravorlar quying
12. Qovoq pishirilganda, sousni qo'shing.
13. Plitani yana 7 daqiqa davomida pechga qo'ying.
14. U erdan idishni olib tashlang va katta plastinkada xizmat qiling.

Sabzavot va pishloq bilan to'ldirilgan qovoq

Hamma odamlar go'shtni iste'mol qilmaydi, ko'pchilik o'z e'tiqodlari tufayli bu mahsulotni rad etadi. Bunday holda, siz sabzavot va pishloq bilan juda mazali qovoqni sinab ko'rishingiz mumkin, shuningdek, pishloq qo'shishingiz mumkin yoki yo'q (ixtiyoriy).

Ingredientlar:

• Qovoq - 450 g
• Sabzi - 145 g
• Piyoz - 65 g
• Selderey - 45 g
• Petrushka - 45 g
• Yog '- 45 ml
• Pomidorlar - 125 g
• Bolgar qalampiri - 65 g
• Pishloq - 35 g
• Tuz, non bo'laklari, ziravorlar, arpabodiyon

Pishloq va sabzavotlar bilan to'ldirilgan qovoq - retsept:

1. Barcha sabzavotlarni yuving, maydalang, sabzi maydalang
2. Qovurilgan idishda piyoz, sabzi, qalampir, seldereyni yog'da qovuring
3. Keyin to'ldirilgan qovoqni moy bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepilgan choyshabga qo'ying, pomidor bo'laklarini qo'shing.
4. Yuqoridagi qattiq axlatni maydalang, mikroto'lqinli pechga qo'ying
5. Idish tayyor bo'lgach, ovqatga xizmat qiling.

Tovuq bilan to'ldirilgan qovoq

Agar qovoqqa qo'shimcha ravishda muzlatgichda tovuq bo'lsa, unda siz tovuq, guruch, sabzavot va o'tlar bilan to'ldirilgan qovoqni pishirishingiz mumkin.

Ingredientlar:

• Qovoq - 450 g
• Tovuq go'shti - 325 g
• Piyoz - 75 g
• Un - 55 g
• Guruch - 40 g
• Smetana - 65 ml
• Ziravorlar, tuz, o'tlar, o'tlar

Guruch va tovuq bilan to'ldirilgan qovoq - retsept:

1. Qovoqni ikkita katta "bast poyabzal" ga kesib oling, o'rtasini olib tashlang
2. Guruchni pishiring. Tovuqni ham kesib oling, faqat kichik kublar bilan
3. Piyozni maydalang, skovorodkada sariyog ', un, qolgan qovoqlarni qovuring, sovushini kuting.
4. Tayyorlangan guruchni guruchli poyafzalga soling va ularni moy bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.
5. Smetana quying, o'tlar, ziravorlar, tuz qo'shing. Keyin hali tayyor bo'lmagan idishni pechga o'tkazing
6. 34-40 daqiqadan so'ng, idishni torting, tayyorlikni tekshiring, arpabodiyon, maydanoz seping, oilangizni davolang.

Sekin pishirgichda to'ldirilgan qovoq

Albatta, har bir uy bekasi qovoq sekin pishirgichda juda mazali bo'lib chiqishini bilmaydi. Shuning uchun, agar siz hali bunday to'yimli taomni tatib ko'rmagan bo'lsangiz, unda sinab ko'ring, albatta pushaymon bo'lmaysiz.

Ingredientlar:

• Qovoq - 625 g
• Qo'ziqorinlar - 500 g
• jo'xori uni - 65 g
• Sabzi - 75 g
• Piyoz - 55 g
• Pomidorlar - 95 g
• Qalampir - 55 g
• Smetana - 65 ml
• Sarimsoq - 15 g
• ko'katlar - 25 g
• Pishloq - 85 g

Qovoqcha, qo'ziqorin bilan to'ldirilgan sekin pishirgichda - pishirish jarayonida:

1. Qo'ziqorin, qovoq, sabzi va boshqa sabzavotlarni tozalang va yuving. Ularni kesib oling va maydalang.
2. Qo'ziqorinlarni sabzavot bilan aralashtirib, ularni tayyorlangan qovoqqa soling.
3. Yuqoriga o'tlar va ziravorlar qo'ying. Ularni multivark uchun maxsus idishga joylashtiring, ichiga smetana va suv quying, blenderda tug'ralgan pomidor qo'shing.
4. Qovoqni yarmigacha sous bilan yoping.
5. Ko'p pishirgichni yoping va uni bir soat davomida pishirish rejimiga qo'ying.
6. Vaqt tugashidan 6 daqiqa oldin qovoqni pishloq bilan seping.
7. Ovqat pishirishni tugatgandan so'ng, do'stlaringizni vitaminlarga boy, sog'lom taom bilan siylang.

To'ldirilgan qovoqni rulon shaklida qanday tayyorlash mumkin?

Qovoqni to'ldirishning yana bir qiziqarli varianti - qovoq rulolari. Oilangizda sevimli taomga aylanishi mumkin bo'lgan juda oddiy taom.

Ingredientlar:

• Qovoq - 325 g
• Qayta ishlangan pishloq - 2 dona.
• Sarimsoq - 15 g
• Mayonez - 45 g
• Yog '(o'simlik) - 45 ml
• Tuz, ziravorlar, ziravorlar

Pishirish jarayoni:

1. Qovoqni yupqa qatlamlarga kesib tashlang
2. Pishloq va sarimsoqni maydalang va aralashtiring
3. Qovurilgan idishda tuzlangan qovoqni egiluvchan bo'lgunga qadar ozgina qovuring
4. Ularga pishloqni o'rang, mayonez bilan to'kib tashlang
5. Qisqa vaqt uchun mikroto'lqinli pechda
6. Konveksiya rejimini yoqing
7. Tayyor bo'lgach, arpabodiyon bilan seping.

Pechda qiyma go'sht bilan to'ldirilgan qovoq qayiqlari

Ajablanarlisi shundaki, juda arzon va tayyorlash oson bo'lgan qovoqni stolga to'ldirish ko'pincha topilmaydi. Lekin gazak tayyorlash juda oddiy.

Ingredientlar:

• qovoq - 395 g
• Turli xil qiyma go'sht (mol go'shti + cho'chqa go'shti) - 425 g
• Piyoz - 1 dona.
• tomat pastasi - 45 g
• Mayonez - 105 ml
• Pishloq - 165 g
• Ziravorlar, tuz, arpabodiyon

Pishirish algoritmi:

1. Sabzavotlarni odatdagidek yuving va tozalang
2. Qovoqni uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling va pulpani olib tashlang.
3. To'ldirishni qiyma go'sht va sabzavotlar bilan tayyorlang
4. Ehtiyotkorlik bilan qovoqni moylangan pishirish varag'iga to'ldiring.
5. Mayonez va tomat pastasi bilan to'ldiring va pishloq seping.
6. Pishloqni to'ldirish tufayli qovoq pechda teng ravishda pishiriladi
7. Oxirida ularni o'tlar bilan seping va qismlarga bo'lingan plitalarga xizmat qiling.

Esingizda bo'lsin: har qanday taom, shu jumladan to'ldirilgan qovoq, agar ayol uni sevgi bilan tayyorlasa, yanada mazali bo'ladi. Shuning uchun, har doim o'z ruhingizning kichik bir qismini oshpazlik asarlaringizga qo'yishga harakat qiling. Keyin taomlar juda mazali bo'ladi va sizning oilangiz va mehmonlaringizni xursand qiladi.

Video: pechda to'ldirilgan qovoq

To'ldirilgan qovoq - parhez, oddiy va tez ovqat. Qanday pishirishni bilmayapsizmi? Keyin sizga ajoyib tanlov asta-sekin retseptlar pechda pishirish uchun to'ldirilgan qovoq. Barcha retseptlarda fotosuratlar va batafsil ko'rsatmalar, bu sizga quyida keltirilgan har qanday taomni tez va oson tayyorlash imkonini beradi!

2 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

• 350 g qiyma cho'chqa go'shti
• 1 ta kichik sabzi
• 1 ta kichik piyoz
• 2 chinnigullar sarimsoq
• 1 yashil qovoq
• 1 sariq qovoq
• 1 o'rta qizil Shirin qalampir(biz uni ham to'ldiramiz)
• 1 osh qoshiq quritilgan o'tlar
• zaytun moyi
• qalapmir

1. Birinchidan, biz to'ldiradigan sabzavotlarni tayyorlaymiz. Buning uchun qovoq va qalampirning yuqori qismini kesib oling, shunda siz qopqoq bilan no'xat olasiz (fotosuratdagi kabi).

2. Ehtiyotkorlik bilan yadroni qoshiq bilan qirib tashlang.

3. Tozalangan sabzavotlarni zaytun moyi, tuz va murch bilan seping.

4. Piyoz, sabzi va sarimsoqni maydalagichda yoki faqat pichoq bilan maydalang.

5. Tug'ralgan sabzavotlarga ozgina yog' qo'shing va maydalangan cho'chqa go'shti bilan aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz, ta'mingizga tuz, qalampir va ziravorlar qo'shing.

6. Ikkala qovoqni ham, qalampirni ham qiyma bilan to'ldiring. Sabzavotlarni pishirish varag'iga yoki pishirish idishiga joylashtiring va folga bilan yoping.

7. Sabzavotlarni 180 gradusgacha qizdirilgan pechda 45 daqiqa davomida qiyma va sabzavotlar tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Keyin folga olib tashlang va yana 15 daqiqa pishiring. Ishingiz tugadi!

Xuddi shu retsept, lekin guruch qo'shilishi bilan:

Duxovkada pishirilgan qiyma go'shtli qovoq

Taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 4 ta kichik qovoq;
• 1 ta pomidor;
• 2 piyoz, tug'ralgan;
• ¼ stakan guruch;
• 150-200 g qiyma yoki qiyma go'sht;
• 2 osh qoshiq. tomat pastasi;
• limon sharbati;
• qiyma go'sht uchun arpabodiyonning bir nechta shoxlari;
• 5 osh qoshiq. zaytun yog'i;
• tuz va qalampir.

Pishirish jarayoni: Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring .

1. Qovoqni yuving va fotosuratda bo'lgani kabi ikki qismga bo'ling. Keyin kichik qoshiqni olib, pulpani qirib tashlang, yaxshilab tozalamasdan, balki pastki qismini qoldirib ketsangiz yaxshi bo'ladi. Devorlari juda qalin yoki juda nozik bo'lmasligi kerak (taxminan 0,5 sm).

2. To'ldirishni tayyorlash. Tug'ralgan piyoz, guruch, qiyma, 1 osh qoshiq aralashtiriladi. bir qoshiq tomat pastasi, limon sharbati, tug'ralgan arpabodiyon, 3 osh qoshiq zaytun moyi, 2 choy qoshiq tuz va qora murch idishga soling.

3. Qovoqni bu aralashma bilan to'ldiring, lekin juda qattiq emas, chunki pishirish paytida guruch shishiradi. Qovoqning to'ldirilgan yarmini duxovkaga chidamli katta idishga yoki pishiriladigan idishga tik qo'ying.

4. Pomidorni kesib oling va ustiga bir tilim qo'ying, shu bilan qiyma go'shtni yoping.

5. 1 osh qoshiqni suyultiring. l. bir stakan suv bilan tomat pastasi va qovoq joylashgan qolipning pastki qismiga quying. Keyin suv o'rtadan yuqori bo'lmasligi uchun ozgina suv quying. Qopqoq yoki folga bilan yoping va idishni tayyor bo'lgunga qadar 1,5 soat davomida pechning eng pastki qismiga qo'ying;

Go'sht bilan to'ldirilgan qovoqli qayiqlar

Ushbu retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 ta katta qovoq yoki 4 ta kichik
• qiyma go'sht (cho'chqa go'shti + mol go'shti) - 0,5 kg
• 2 piyoz
• 1 tuxum
• 50 gramm maydalangan pishloq
• tovuq bulyon yoki suv - 0,5 stakan
• tatib ko'rish uchun tuz va ziravorlar

Tayyorlanishi:

1. Qovoqni yuving, uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling va qoshiq bilan o'rtasidan pulpa va urug'larni olib tashlang (fotosuratdagi kabi).

2. Keling, qiyma go'shtga o'tamiz. Piyozni mayda to'g'rang, qiyma go'shtga qo'shing va aralashmaga tuxumni uring, tuz va murch qo'shing. Olingan qiyma go'sht bilan qovoq qayiqlarini to'ldiring.

3. Pishirish. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Qayiqlarni pirojnoe idishga yoki yuqori chetlari bo'lgan boshqa har qanday joyga joylashtiring, tovuq bulonini qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar 20-30 daqiqa davomida pishirishingiz kerak. Tayyor bo'lishidan 5 daqiqa oldin, ustiga maydalangan pishloq seping.

4. Hammasi tayyor. Yoqimli ishtaha!

Va videoda tovuqli qayiqlarning versiyasi mavjud:

Mazali va original taom tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 ta o'rta kattalikdagi qovoq
• tuz va qalampir
• 1 piyoz, mayda tug'ralgan
• 2 pomidor, tug'ralgan
• 2 chinnigullar sarimsoq
• bir oz maydanoz
• 50-60 gramm qattiq pishloq
• taxminan 2 osh qoshiq. zaytun yog'i

Pishirish: Pechni 220-250 darajaga oldindan qizdiring. Qayiqlarni tayyorlash uchun qovoqni uzunligi bo'ylab kesib oling. Choy qoshig'idan foydalanib, o'rtasini olib tashlang, lekin devorlarning qalinligi 0,5 sm bo'lishi uchun. Ichkariga tuz va qalampir seping. Olingan qayiqlarni yog 'bilan yog'langan pishirish varag'iga yoki pergament qog'oziga joylashtiring.

Keling, to'ldirishga o'tamiz. Biz siz kesib tashlagan yadroni tashlamaymiz, balki uni mayda to'g'rang. Va mayda tug'ralgan piyoz, pomidor bilan aralashtiramiz va aralashtiramiz. Bu erda sarimsoqni siqib, pishloqni maydalang, maydanoz, tuz va qalampir qo'shing. Hamma narsani aralashtiring. Aralashmani qayiqlarning o'rtasiga qo'ying.

Uni pechga qo'ying. Qovoq yumshoq bo'lguncha 15-20 daqiqa davomida pishiring! Taom tayyor!

Taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 gr. tug'ralgan jambon
• 4 ta o'rta qovoq
• 1 piyoz
• 2 osh qoshiq zaytun moyi
• 2 stakan pishirilgan guruch
• muzlatilgan ismaloq - 400 gr
• 70 gr. maydalangan mozzarella pishloq yoki boshqa pishloq
• sizning ta'mingizga tuz, qalampir va ziravorlar.

Qovoqni yuving, uchlarini kesib oling va uzunligi bo'ylab kesib oling, shunda siz 2 yarmiga ega bo'lasiz, yadro va urug'larni qoshiq bilan olib tashlang.

Endi to'ldirishni tayyorlaylik. Piyozni mayda to'g'rab oling va yumshoq bo'lgunga qadar qovurilgan idishda qovuring. Ismaloqni eritib, piyoz bilan taxminan 5 daqiqa qaynatish kerak. Keyin piyola ichiga pishirilgan guruch, tug'ralgan jambon va ismaloqni aralashtiring, tuz, qalampir va ziravorlar qo'shing. Olingan qiyma go'sht bilan qovoq yarmini to'ldiring. Ularni pishirish varag'iga yoki pishiriladigan idishga joylashtiring va ustiga pishloq seping.

Tayyor bo'lgunga qadar 35-40 daqiqa davomida 220 daraja qizdirilgan pechda pishiring.

Sabzavotlar bilan to'ldirilgan qovoq

Ajoyib vegetarian parhez taom. Sabzavotli 6 ta porsiyani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 6 ta kichik dumaloq qovoq;
• 2 piyoz;
• 1/2 baqlajon;
• 2 ta pomidor;
• 1 tilim eskirgan non yoki 2 osh qoshiq. non bo'laklari.

1. Barcha sabzavotlarni yuving, qovoqning yuqori qismini kesib oling va o'rtasini tozalang, shunda ichidagi qalinligi 0,5 sm bo'ladi, u maydalangan go'sht uchun foydali bo'ladi.

2. Baqlajon va pomidorlarni kub shaklida kesib oling. Piyozni tozalang va mayda to'g'rang. Nonning bir bo'lagini mayda to'g'rang, undan maydalash uchun qahva maydalagichdan foydalanishingiz mumkin. Yashillarni maydalab, sabzavotlarga qo'shing. Barcha sabzavotlarni katta idishga soling va zaytun moyi, tuz va qalampir seping.

3. Qovoqni sabzavot bilan to'ldiring, qopqoq bilan yoping va qovoqni pishiriladigan idishga soling.

4. 2 osh qoshiq ketchup yoki tomat pastasini bir stakan suv bilan aralashtirib, tuz va ko‘katlar qo‘shing, pastki qismini shu aralashma bilan to‘ldiring.

5. Qovoq tayyor bo'lgunga qadar 180 ° C da 45 daqiqa davomida pishiring (ular yumshoq bo'lishi kerak, qovoq pichoq bilan osongina teshilishi va biroz shaffof ko'rinishi kerak.

6. Tayyor bo'lishdan 5 daqiqa oldin qopqoqlarni olib tashlang, ustiga maydalangan pishloq seping va 5 daqiqaga qoldiring. Keyin pechni o'chiring, yana qopqoqlar bilan yoping va ularni bir oz sovushini qoldiring!

Video retsepti, yuqorida tavsiflangan variant: sabzavotli qovoq (sabzi, piyoz, pomidor) va pishloq

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan qovoq qayiqlari

• 3 choy qoshiq zaytun moyi;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 1 piyoz;
• 250 gramm qo'ziqorin, siz champignons olishingiz mumkin;
• 1 osh qoshiq balsamik sirka;
• 3 osh qoshiq. l non bo'laklari yoki siz quritilgan nondan o'zingiz maydalashingiz mumkin;
• 2 osh qoshiq qattiq pishloq;
• 2 ta o'rta kattalikdagi qovoq.

Pechni 240 darajaga oldindan qizdiring. Birinchidan, qovoqni tayyorlaymiz, yarmini kesib, har yarmidan yadroni olib tashlaymiz.

Keyin biz to'ldirishga o'tamiz. Qo'ziqorinlarni yuving va mayda maydalang. Piyoz va sarimsoqni nozik rejimda tozalang. Keyin qizdirilgan qovurilgan idishga ozgina yog' quying, piyoz va sarimsoq qo'shing, 3 daqiqadan so'ng qo'ziqorin qo'shing. Qo'ziqorinlarni 10 daqiqa davomida qovuring.

Qo'ziqorinlarni issiqdan olib tashlang va balsamik sirka, non bo'laklari va maydalangan pishloq qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun. Olingan aralashmaning har bir yarmini qovoq bilan to'ldiring. Qovoq tayyor bo'lgunga qadar 10 daqiqa davomida folga varag'ida pishiring. Yoqimli ishtaha!

Va bu erda video (retseptning biroz boshqacha o'zgarishi va qiziqarli dizayn mavjud):

Turkcha to'ldirilgan qovoq uchun original video retsepti:

Yozgi taomlarning barcha turlaridan to'ldirilgan qovoq hali ham etakchi mavqega ega. Buning siri oddiy: birinchi sabzavotlar yumshoq, suvli va qo'ziqorin, go'sht yoki tvorog bilan birlashtirilganda, ular ayniqsa ishtahani ochadi. Foydali xususiyatlarni iloji boricha saqlab qolish imkonini beruvchi jozibali va yumshoq tayyorlash usuli.

To'ldirilgan qovoqni qanday tayyorlash mumkin?

To'ldirilgan qovoq retsepti sabzavotlarni tayyorlashni o'z ichiga oladi. Sabzavotlar yuviladi, yadro va urug'lar chiqariladi. Qovoqni ikki uzunlamasına yarmiga yoki bochkalar shaklida kesish orqali to'ldirish mumkin. Qolgan pulpa tashlanmaydi, lekin maydalangandan keyin asosiy plomba uchun qo'shimcha komponent sifatida ishlatiladi. Tandirda pishirilgan to'ldirilgan qovoq ayniqsa mazali bo'ladi. Sabzavot jozibali shakli va ta'mini saqlab qolishini ta'minlash uchun siz ba'zi maslahatlarga amal qilishingiz kerak.

1. Qovoq tozalanmasligi kerak, aks holda plomba parchalanadi va sabzavot yumshab, shaklini yo'qotadi.
2. Pishirishdan oldin qovoqni qaynoq suvga soling. Ushbu qayta ishlash bilan u o'zining shiraliligini saqlab qoladi.
3. Qovoqni oltin qobiqqa berish uchun uni o'simlik moyi bilan mo'l-ko'l yog'lang.
4. Qovoqni tuzlamang, aks holda u sharbat chiqaradi. To'ldirishni mo'l-ko'l ziravor qilish yaxshidir.

Pechda to'ldirilgan qovoq

Pechdagi qiyma go'sht bilan to'ldirilgan qovoq "qayiqlari" oddiy, mazali va o'ziga xos taomdir. Sabzavotlarga "qayiqlar" shaklida xizmat qilish klassik deb tan olingan va boshqalarga qaraganda tez-tez ishlatiladi. Qiymani tanlashda ikkilanmang: mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki assorti. Pomidor, mayonez va pishloq to'ldirishga suvlilik, yumshoqlik qo'shadi va uni quritishdan himoya qiladi.

Tarkibi:

• qovoq - 4 dona;
• qiyma go'sht - 400 g;
• piyoz - 1 dona;
• pomidor - 1 dona;
• mayonez - 100 g;
• pishloq - 150 g.

Tayyorgarlik

1. Qovoqni uzunasiga yarmiga bo'ling va pulpani olib tashlang.
2. Qiyma va piyozni qovuring, pomidor qo'shing.
3. Qovoqni to'ldiring, mayonez bilan cho'tkasi, pishloq seping.
4. To'ldirilgan qovoqni 30 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Pechda pishirilgan sabzavotlar bilan to'ldirilgan qovoq

Qovoqcha sabzavot bilan to'ldirilgan Ular sizning dietangizga mazali va sog'lom xilma-xillikni taqdim etishi mumkin. To'ldirish uchun deyarli har qanday sabzavot mos keladi, lekin yuqori kaloriyali soslar va mayonezlardan foydalanmaslik uchun yumshoq va go'shtlilarni tanlash yaxshidir. Pomidorlar suvli qiyma go'shtning rolini juda yaxshi bajaradi, qolgan tarkibiy qismlarni sharbati bilan to'yintiradi.

Tarkibi:

• qovoq - 6 dona;
• pomidor - 4 dona;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 2 dona;
• pishloq - 180 g.

Tayyorgarlik

1. Qovoqni uzunasiga yarmiga bo'ling, pulpani olib tashlang va maydalang.
2. Piyoz, sabzi va pomidorni qovuring.
3. Qovoq pulpasini qo'shing.
4. Qovoqni to'ldiring va pechga 10 daqiqa davomida 180 darajaga qo'ying.
5. Pishloq seping va sabzavotli to'ldirilgan qovoqni yana 7 daqiqa pishiring.

Tovuq bilan to'ldirilgan qovoq

Qovoqcha tovuq bilan to'ldirilgan pechda - murakkab gurmeler va yangi oshpazlarning roziligiga loyiq kombinatsiya. Tovuq go'shti yumshoq sabzavotlar bilan yaxshi ketadi, ideal lazzat tandemini hosil qiladi. Taom nafaqat xushbo'y, uyg'un va sog'lom, balki tez tayyorlanadi, bu sizning vaqtingiz kam bo'lsa, ayniqsa qimmatlidir.

Tarkibi:

• qovoq - 5 dona;
• fileto - 350 g;
• feta pishloq - 150 g;
• yog '- 60 ml.

Tayyorgarlik

1. Fileto kesib oling va qovuring.
2. Qovoqqa qayiq shaklini bering.
3. Sabzavotlarni tovuq bo'laklari bilan to'ldiring va to'ldirilgan qovoqni 180 daraja 15 daqiqa davomida pishiring.
4. Pishloq qo'shing va yana 7 daqiqa pishiring.

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan qovoq

Vegetarian to'ldirilgan qovoq qo'ziqorinni to'ldirishni tayyorlash orqali tayyorlanishi mumkin. Qo'ziqorinlar mazali, sog'lom, to'yimli va oqsil tarkibidagi go'sht bilan taqqoslanishi mumkin. Bu fazilatlar ularni yaratadi ajralmas mahsulotdir V Lenten menyusi. Qiyma juda oddiy tayyorlanadi: siz shunchaki qo'ziqorinlarni piyoz va sabzi bilan qovurishingiz kerak va qovoqni u bilan to'ldirgandan so'ng, pishiring.

Tarkibi:

• qovoq - 3 dona;
• shampignonlar - 250 g;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 2 dona;
• yog '- 80 ml;
• soya pishloq - 100 g.

Tayyorgarlik

1. Qovoqni halqalarga kesib oling va yadroni olib tashlang.
2. Piyoz, sabzi va qo'ziqorinlarni qovuring.
3. Qovoqni to'ldiring va pishloq seping.
4. Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan qovoqni 180 daraja 30 daqiqa davomida pishiring.

Go'sht va guruch bilan to'ldirilgan qovoq

Pishirilgan to'ldirilgan qovoq sizning dietangizga xilma-xillik qo'shish uchun ajoyib imkoniyatdir. Ular don, sabzavot yoki go'sht yordamida turli plomba bilan to'ldirilishi mumkin. Qiyma go'shtning guruch, piyoz va sabzi bilan kombinatsiyasi eng keng tarqalgan hisoblanadi. Bu taom kaloriyalarda past va muvozanatli ovqatlanish uchun zarur bo'lgan komponentlarni birlashtiradi.

Tarkibi:

• qovoq - 4 dona;
• guruch - 250 g;
• qiyma mol go'shti - 350 g;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• smetana - 150 ml.

Tayyorgarlik

1. Qovoqni ko'ndalang qilib 3 qismga bo'ling.
2. Pastki qismini qoldirib, pulpani olib tashlang.
3. 5 daqiqa qaynatib oling.
4. Guruchni pishiring.
5. Piyoz va sabzi qovuring.
6. Qiyma, guruch va qovurilgan sabzavotlarni aralashtiring.
7. Qovoqni to'ldiring va ustiga smetana qo'ying.
8. Go'sht bilan to'ldirilgan qovoqni 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Tvorog bilan to'ldirilgan qovoq

Tvorog bilan to'ldirilgan va pechda pishirilgan qovoq boshqalar kabi mashhur emas. Biroq, yangi va qo'shishni istaganlar achchiq retsept, qanoatlantiriladi. Qovoq uchun plomba sifatida tvorog, sarimsoq va o'tlarning kombinatsiyasi juda yaxshi. Taom suvli va ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi, ayniqsa sovutilganda.

Tarkibi:

• qovoq - 3 dona;
• tvorog - 550 g;
• pishloq - 100 g;
• sarimsoq chinnigullari - 4 dona;
• arpabodiyon to'plami - 1 dona.

Tayyorgarlik

1. Qovoqning 2 sm qalinlikdagi tomonini kesib oling.
2. Pulpani asosiy qismdan olib tashlang.
3. Tvorogni pishloq, sarimsoq va o'tlar bilan aralashtiring.
4. Qovoqni to'ldiring, yon tomondan "qopqoqlar" bilan yoping va 180 daraja 40 daqiqa davomida pishiring.

Pishloq bilan to'ldirilgan qovoq

Pishloq bilan to'ldirilgan qovoq - mazali va engil yozgi gazakning namunasidir. Uni tayyorlash minimal mahsulot, vaqt va kuch talab qiladi. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa qovoq "barrellarini" pulpa va oq pishloq aralashmasi bilan to'ldirish va pechda 20 daqiqa davomida joylashtirishdir. To'ldirishdan oldin qovoqni ozgina qaynatib qo'ysangiz, idish shirali bo'ladi.

Tarkibi:

• qovoq - 2 dona;
• feta pishloq - 150 g;
• arpabodiyon - bir hovuch;
• tuxum - 2 dona;
• yog '- 40 ml.

Tayyorgarlik

1. Qovoqni 4 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling.
2. 5 daqiqa davomida pishiring.
3. Pastki qismini qoldirib, pulpani olib tashlang.
4. Pulpani maydalang, pishloq, o'tlar va tuxum bilan aralashtiring.
5. Qovoq bochkalarini aralashma bilan to'ldiring va yog 'bilan cho'tkasi.
6. 180 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishiring.

Qovurilgan idishda qiyma go'sht bilan to'ldirilgan qovoq

Xamirdagi to'ldirilgan qovoq - ajoyib yo'l Bir necha daqiqada gazak oling. Qiyma go'shtdan tayyorlangan plomba ayniqsa mashhur. U bilan idish qoniqarli, to'yimli bo'ladi va to'ldirishi mumkin to'liq tushlik. Ishtahani shaklini yaxshi ushlab turishi, chiroyli ko'rinishga ega bo'lishi va qizg'ish rangga ega bo'lishi uchun sut va tuxumdan tayyorlangan xamirdan foydalanish yaxshiroqdir.

Tarkibi:

• qovoq - 4 dona;
• qiyma go'sht - 650 g;
• yog '- 100 ml;
• tuxum - 2 dona;
• sut - 250 ml;
• un - 150 g.

Tayyorgarlik

1. Qovoqni yarmiga bo'ling. Pulpani olib tashlang.
2. Qiyma go'sht bilan boshlang.
3. Un va tuxum-sut aralashmasiga soling.
4. Qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Sekin pishirgichda to'ldirilgan qovoq

Qiyma bilan to'ldirilgan qovoq sekin pishirgichda ayniqsa yumshoq va mazali bo'ladi. Taom oddiy, tez tayyorlanadi va doimiy monitoringni talab qilmaydi. Siz shunchaki qovoqni to'ldirish uchun tayyorlashingiz kerak, ularni to'ldirish bilan to'ldiring va "Stew" rejimini 40 daqiqaga o'rnatib, signalni kuting. Yetuk qovoqni ishlatganda, vaqtni 10 daqiqaga oshiring.

Tarkibi:

• qovoq - 2 dona;
• qiyma go'sht - 450 g;
• smetana - 150 ml;
• qaymoq - 200 ml.

Tayyorgarlik

1. Qovoqni segmentlarga kesib oling, pulpani olib tashlang, lekin pastki qismini saqlang.
2. Qovoqni qiyma go'sht bilan to'ldiring.
3. Sos uchun qaymoq va smetana aralashtiriladi.
4. Qovoqni ko'p pishirgichli idishga soling va sousni quying.
5. 40 daqiqa davomida "Stew" rejimida pishiring.
   

To'ldirilgan qovoq uchun retsept - pazandalik maydoni uchun keng asos! Siz ularni har qanday narsa bilan to'ldirishingiz mumkin - go'sht, qo'ziqorin, har qanday o'simlik aralashmasi, guruch, pishloq, o'tlar, sevimli ziravorlar va boshqalarni asosiy to'plamga qo'shing. Tanlov, har doimgidek, cheksizdir va oshpaz uchun qoladi, lekin bugun biz ushbu taomning eng mashhur versiyasini ko'rib chiqamiz - biz pechda pishirilgan qiyma go'sht bilan to'ldirilgan qovoq tayyorlaymiz.

Shirin sabzi va piyoz sote bilan ko'p miqdorda go'sht massasi ideal va universal to'ldirish bo'lib, smetana va qalin pishloq qobig'i ostida u yanada suvli va "ifodali" bo'ladi.

Tarkibi:

• yosh qovoq - 700 g;
• qiyma go'sht (har qanday) - 200 g;
• piyoz - 1 kichik bosh;
• sabzi - 1 dona;
• pishloq - 70-80 g;
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• smetana - 5 osh qoshiq. qoshiq;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• o'simlik yog'i (qovurish uchun) - 2-4 osh qoshiq. qoshiqlar.

Pechda pishirilgan qiyma go'sht bilan to'ldirilgan qovoq - retsept

1. To'ldirish uchun biz nozik teriga ega yosh qovoqni tanlaymiz - biz boshqa retsept uchun (masalan, uchun) etuk, pishgan mevalarni qoldiramiz. Biz har bir qovoqni ko'ndalang qilib kesib, 3-4 qismga bo'lamiz.
   
2. Choy qoshiqdan foydalanib, har bir bo'lakning yadrosini qirib tashlang, ingichka devorlar va pastki qismini qoldiring. Shunday qilib, biz sabzavotli "chashkalar" olamiz - qiyma go'sht bilan to'ldirish uchun blankalar.
   
3. Keling, to'ldirishni tayyorlaylik. Nozik choping va qovuring o'simlik yog'i piyoz. 3-4 daqiqa davomida olovda turing, aralashtirishni unutmang.
   
4. Keyinchalik, mayda maydalangan sabzi qo'shing. Aralashtirishda davom eting, sabzavot aralashmasini keyingi 3-4 daqiqa davomida qovuring.
   
5. Sabzi va piyozni qovurish uchun qiyma qo'shing. Barcha katta go'sht bo'laklarini spatula bilan parchalab tashlang va aralashmani vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Qizil-pushti qiyma butunlay rangini o'zgartirguncha va kulrang-bej rangga aylanguncha kutamiz (bu taxminan 10 daqiqa davom etadi).
   
6. Qovoq pulpasining taxminan yarmini mayda to'g'rab oling va uni qiyma go'shtga qo'shing (qolganini güveç yoki boshqa idishlarni tayyorlash uchun qoldirishingiz mumkin). Keyinchalik qo'shamiz tomat pastasi va 4 osh qoshiq. smetana qoshiqlari, tuz / qalampir. Aralashtiring, go'sht va sabzavotlar aralashmasini olovda yana 1-2 daqiqa ushlab turing.
   
7. Blankalarimizni qolipga solamiz. Agar siz eng yumshatilgan qovoqni olishni istasangiz, uni to'ldirishdan va pechga yuborishdan oldin ularni sho'r suvda taxminan 5 daqiqa qaynatishingiz mumkin (engil "siqilish" bilan pishirilgan qovoqni sevuvchilar bu bosqichni o'tkazib yuborishadi). Qovoq "chashkalari" ni tuz va qalampir bilan ozgina sepib, ularni go'sht aralashmasi bilan mahkam to'ldiring.
   
8. To'ldirilgan qovoq yuzasini bir qoshiq smetana bilan ozgina yog'lang. Keyin maydalangan pishloq seping.
   
9. 30-40 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying.
   
10. Idishni issiq qilib xizmat qiling.
    

Duxovkada pishirilgan qiyma go'sht bilan to'ldirilgan qovoq tayyor! Yoqimli ishtaha!

Bu sabzavot eng arzon, mazali va sog'lom hisoblanadi va bundan tashqari, bor katta soni qovoqdan tayyorlanishi mumkin bo'lgan idishlar. Turli xil plomba bilan to'ldirilgan mevalar - sabzavot, go'sht, guruch, baliq, pishloq - ayniqsa mashhur.

To'ldirilgan qovoqni qanday tayyorlash mumkin

Sabzavotlarni to'ldirish jarayoni juda oddiy - siz faqat qovoqqa berilishi mumkin bo'lgan shakl haqida qaror qabul qilishingiz va to'ldirishni tanlashingiz kerak. Shunday qilib, agar xohlasangiz, mevalarni uzunligi bo'yicha yarmiga kesib, har bir qismdan pulpani olib tashlash orqali qovoq qayiqlarini go'sht, guruch yoki qo'ziqorin bilan to'ldirishingiz mumkin. Bundan tashqari, sabzavotni bir necha bo'laklarga kesib, pechda to'ldirilgan qovoq tayyorlashingiz mumkin. Agar siz har biridan yadroni olib tashlasangiz, siz to'ldirish uchun ham ajoyib stakanlarni olasiz.

Pechda qancha vaqt pishirish kerak

Pishirish davomiyligi meva hajmiga, tanlangan to'ldirishga (go'shtni uzoqroq pishirish kerak) va mahsulotlarni oldindan qayta ishlashga qarab o'zgaradi. Qancha vaqt pishirish kerak:

• Agar so'ralsa, to'ldirilgan sabzavotlarni pishiring xom go'sht, pechda 170 daraja haroratda taxminan 45-50 daqiqa davom etadi.
• Tvorog yoki sabzavot bilan to'ldirilgan qayiqlar 20-25 daqiqa davomida 180 daraja pishirilishi kerak.
• Agar siz tayyor qovoqni qizartirmoqchi bo'lsangiz, 200 daraja haroratda 10 daqiqa kifoya qiladi.

Fotosuratlar bilan retseptlar

Bu taom juda ko'p afzalliklarga ega, asosiylaridan biri uning afzalliklari, chunki pishirish vitaminlar va boshqa qimmatli moddalarni maksimal darajada saqlaydigan yumshoq usul hisoblanadi. To'ldirilgan qovoq uchun retseptlar foydalanish imkoniyatini taklif qiladi turli xil turlari to'ldiruvchilar. Go'sht va guruchni an'anaviy to'ldirishdan tashqari, siz ularni grechka, tvorog, tovuq, kartoshka pyuresi, pishloq, sakatat va dengiz mahsulotlari bilan to'ldirishingiz mumkin.

Qiyma go'sht bilan

Kuzda yaqinlaringizni mazali va tez-tez erkalashga arziydi sog'lom taomlar. Tandirda qiyma go'sht bilan to'ldirilgan qovoq turli usullar bilan tayyorlanishi mumkin. Quyida sabzavot va Parmesan pishloq qo'shilgan retsept mavjud. Agar xohlasangiz, ro'yxatni boshqa mahsulotlar va sevimli ziravorlaringiz bilan to'ldirishingiz mumkin. Nozik tug'ralgan yangi o'tlar bilan sepilgan idishga issiq xizmat qiling.

Tarkibi:

• tuxum - 2 dona;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• baqlajonlar - 2 dona;
• non tayyorlash - 1/3 chashka;
• qovoq - 2 dona;
• pishgan pomidor - 4 dona;
• piyoz - 2 dona;
• tuz, ziravorlar;
• parmesan - 70 g;
• quruq qizil sharob - 200 ml;
• ko'p rangli bolgar qalampiri - 4 dona;
• sarimsoq chinnigullar - 3 dona;
• qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti - 0,8 kg.

Tayyorlash usuli:

1. Pomidorlarni, qovoqlarni, ko'klarni yuving, yarmini (uzunligi bo'yicha) kesib oling. Sabzavotlardan pulpani olib tashlang, devorlarni qalinligi 0,5 sm dan bir oz ko'proq qoldiring.
2. Baqlajon va qovoqning o'zagini mayda to'g'rang va pomidor pulpasini vilkalar bilan maydalang.
3. Sarimsoqni bosing, piyozni mayda choping. Ovqatni yog'da 5 daqiqa qovuring.
4. Qovoqdagi sabzavotlarga maydalangan go'sht qo'shing, bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun darhol vilkalar bilan maydalang.
5. Pishiring, doimo aralashtirib, 7 daqiqa. Keyin tug'ralgan sabzavot pulpa va sharob qo'shing. Issiqlikni minimal darajaga tushirib, idishni bir soat davomida pishiring (panjani qopqoq bilan yopmang).
6. Qiyma go'shtni katta idishga o'tkazing, ozgina sovib turing, pishloq talaşlarini qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
7. Bu erda tuxumni urib, ziravorlar qo'shing va to'ldirishni yana yaxshilab aralashtiring.
8. Sabzavotli qayiqlarni tayyorlangan aralashma bilan to'ldiring, ularni moylangan pishirish varag'iga qo'ying, non bilan seping va tozalangan yog' bilan seping.
9. Idish 180 daraja haroratda yarim soat davomida pishirilishi kerak.

Go'sht bilan

Oziqlantiruvchi va mazali taom oilaviy kechki ovqatga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. U garnitürsiz ham asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Pishloqdan foydalanish muolajani yanada qiziqarli, bayramona va tuyadi qiladi. Sabzavotlarni to'ldirish uchun har qanday qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin - mol go'shti, cho'chqa go'shti, qo'zichoq, parranda yoki aralash.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 0,5 kg;
• qovoq - 3 dona;
• qaynatilgan guruch (ixtiyoriy) - 0,3 kg;
• sariyog '- 20 g;
• katta sabzi;
• lampochka;
• ko'katlar - 100 g;
• Gollandiyalik pishloq - 80 g;
• ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

1. Qovoqdan qayiqlarni gorizontal ravishda yarmini kesib, qoshiq yordamida yadroni olib tashlang.
2. Keyin piyozni mayda kubiklarga kesib, yarim pishganicha qiyma go'sht va sabzi chiplari bilan qovurishingiz kerak. Bundan tashqari, bu erda ziravorlar qo'shishingiz kerak.
3. Olingan massa guruch, o'tlar bilan aralashtiriladi va preparatlar ichiga joylashtirilishi kerak.
4. To'ldirilgan qayiqlar eritilgan sariyog 'bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiriladi. Ustki yonib ketmasligi uchun mahsulotni folga bilan yoping.
5. Idish 200 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Folga olib tashlangandan so'ng, qovoq qayiqlari pishloq talaşlari bilan sepiladi va yana 5 daqiqa davomida pechga qo'yiladi.

Guruch bilan

Mavjud mahsulotlardan engil, qoniqarli va sog'lom gazak tayyorlanadi, bu uning go'zalligi. Guruch bilan to'ldirilgan qovoq past kaloriyali taomdir, shuning uchun u dietada bo'lganlar uchun mos keladi. Bundan tashqari, vegetarianlar va ro'za tutuvchilar pishirilgan sabzavotlarni iste'mol qilishlari mumkin.

Tarkibi:

• sabzi - 2 dona;
• qovoq - 2 dona;
• qaynatilgan guruch - 100 g;
• piyoz - 2 dona;
• o'simlik yog'i;
• ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

1. Qovoqni balandligi 5 sm gacha bo'lgan bir nechta bo'laklarga bo'ling, bochkalar hosil qilish uchun har bir bo'lakdan yadroni kesib oling.
2. Keyinchalik, ular 20 daqiqa davomida 180 daraja pishirilishi kerak.
3. Qovoq pulpasini piyoz bilan birga maydalang. Sabzini maydalang.
4. Sabzavotlarni o'rtacha olovda qovuring, panani moy bilan yog'lang.
5. Guruchni no'xat bilan aralashtiring, qovuring, ingredientlarni tuzlang (agar xohlasangiz, bu erda ziravorlar qo'shishingiz mumkin).
6. Olingan plomba bilan barrellarni to'ldiring, ularni pishirish varag'iga qo'ying va 170 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishiring.

qayiqlar

Taklif etilgan retsept juda oddiy va talab qilmaydi katta miqdor bo'sh vaqt. To'ldirish uchun har qanday go'shtdan foydalanishingiz mumkin, ammo tovuqli idish engilroq va yumshoqroq bo'ladi. Amaldagi sabzavotlar juda katta bo'lmasligi kerak, yumshoq, suvli tuzilishga ega bo'lgan yosh mevalarni tanlash yaxshidir. Qiyma bilan to'ldirilgan va pechda pishirilgan qovoq qayiqlarini qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

• pomidor;
• yosh qovoq / qovoq - 2 dona;
• yarim piyoz;
• qiyma tovuq - 0,3 kg;
• mayonez - 1 osh qoshiq. l.;
• rus pishloq - 100 g;
• ziravorlar

Tayyorlash usuli:

1. Qovoqning uchlarini kesib oling va mevalarni gorizontal ravishda yarmiga bo'ling. Bir choy qoshiqdan foydalanib, pulpani olib tashlang.
2. Olingan qayiqlarni maydalangan piyoz va ziravorlar bilan aralashtirilgan maydalangan tovuq bilan to'ldiring.
3. Alohida-alohida, tug'ralgan pomidor, pishloq va mayonezni birlashtiring.
4. Pishirish varag'ini folga bilan yoping, ustiga qovoq qayiqlarini qo'ying va pishloq-pomidor aralashmasini ehtiyotkorlik bilan joylashtiring.
5. Po'lat plitalarning pastki qismiga 1/3 chashka suv quying va idishni yarim soat davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Bunday holda, optimal harorat 190 daraja.

Sabzavotlar bilan

Ideal holda, siz sabzavotlarni xom ashyoni iste'mol qilishingiz kerak, chunki ularning tarkibidagi vitaminlar va tolalar saqlanib qoladi, ammo issiqlik bilan ishlov berilmagan barcha mevalar bir xil darajada mazali bo'lmaydi. Misol uchun, kartoshka, qovoq, baqlajon va qovoqni xom holda iste'mol qilmaslik kerak. Ikkinchisini pishirish mumkin turli yo'llar bilan, lekin pishirilgan mevalar yanada mazali va sog'lom hisoblanadi va urug'siz yoshlarni tanlash yaxshidir. Pechda pishirilgan sabzavot bilan to'ldirilgan qovoqni qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

• sabzi;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.;
• katta qovoq;
• go'shtli pomidor;
• reyhan - 4 novda;
• lampochka;
• qattiq pishloq- 50 g;
• sarimsoq chinnigullari;
• ziravorlar

Tayyorlash usuli:

1. Qovoqni yuving, uzunasiga ikki qismga bo'ling va o'rtasini qoshiq / pichoq bilan olib tashlang.
2. Qolgan sabzavotlarni tozalang va to'ldirish uchun mayda choping. Bunday holda, pomidor avval qaynoq suv quyib, teridan tozalanishi kerak.
3. Shaffof bo'lgunga qadar piyozni qovuring zaytun yog'i, keyin sabzi talaşlari, pomidor va qovoq pulpasi va maydalangan sarimsoq qo'shing.
4. Tuz qo'shing va qovurilgan go'shtni ziravorlar va mayda tug'ralgan reyhan qo'shing. Panga bir necha osh qoshiq qaynoq suv qo'shing. Idishni qopqoq bilan yoping va ingredientlarni 5 daqiqa davomida pishiring.
5. Tayyorlangan qovoq qayiqlarini tuzlang va moylangan pishirish varag'iga qo'ying. Ichkarida qovurilgan sabzavotlarni joylashtiring.
6. Keyinchalik, idishni 200 daraja haroratda pishirishingiz kerak. E'lonni qo'shish deyarli tayyor bo'lganda, uni maydalangan pishloq bilan seping va pechda yana 7 daqiqa ushlab turing.

Sabzavotning kaloriya tarkibi atigi 20 kkal bo'lganligi sababli, u shunday tasniflanadi dietali mahsulotlar. Yengilligi va afzalliklari tufayli qovoq / qovoq ko'pincha dietada vazn yo'qotadigan odamlarga kiradi. Sabzavot neytral ta'mga ega bo'lganligi va boshqa mahsulotlarning ko'pchiligi bilan birlashtirilganligi sababli, u turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi - kostryulkalar, gazaklar, kreplar, güveçler, ikra, sufle va boshqalar. Eng muvaffaqiyatli va past kaloriyali gazaklardan biri qovoqdir. qo'ziqorin bilan to'ldirilgan.

Tarkibi:

• lampochka;
• yosh qovoq / qovoq - 3 dona;
• parmesan - 30 g;
• shampignonlar - 0,2 kg;
• ismaloq - 3 dona;
• qaymoq 20% yoki to'liq yog'li uy suti - 200 ml;
• non bo'laklari - ¼ stakan;
• quruq oq sharob - ½ osh qoshiq;
• zaytun moyi - 5 osh qoshiq. l.;
• ziravorlar;
• limon sharbati - ½ choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga kesib oling, piyozni tozalang, yarim halqalarni kesib oling va pishloqni maydalang. Ikkinchisini non bo'laklari bilan aralashtiring.
2. Piyozni qo'ziqorin bilan qovuring, sharob qo'shing, ingredientlarni yana 3 daqiqa qaynatib oling.
3. Keyin kremni panga quying, ovqatni yana 5 daqiqa qaynatib oling, tez-tez aralashtiriladi.
4. Tozalangan qovoqni 2 ta uzunlamasına qismga bo'ling. Har bir yarmidan pulpani olib tashlang.
5. Ismaloqni maydalab, tayyorlangan qovurilgan piyoz va qo'ziqorin to'ldirishga qo'shing.
6. Qovoq qayiqlarini aralashma bilan to'ldiring va ularni seping limon sharbati, moylangan idishga soling, krakerlarga seping va 180 daraja 45 daqiqa davomida pishiring.

Go'sht va guruch bilan

Sizning dietangizni diversifikatsiya qilish uchun odatdagi idishlar ro'yxatiga pechda to'ldirilgan qovoq qo'shishingiz kerak. Ushbu gazakni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud bo'lib, ular sabzavotlar, dengiz mahsulotlari, qo'ziqorinlar va tvorogni to'ldirish sifatida ishlatishni o'z ichiga oladi. Batafsil ma'lumotlar quyida tasvirlangan. an'anaviy versiya taomni tayyorlash - qiyma go'sht bilan va guruch pyuresi. Agar xohlasangiz, qovoqni qayiq yoki bochka shaklida shakllantirishingiz mumkin. Tandirda go'sht va guruch bilan qovoqni qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

• har qanday qiyma go'sht - 0,3 kg;
• qattiq pishloq - 100 g;
• qovurilgan yog';
• guruch - 1 osh qoshiq;
• qovoq - 2 dona;
• sabzi;
• lampochka;
• ziravorlar

Tayyorlash usuli:

1. Guruchni oldindan tayyorlang, u soviganida, mahsulotni maydalangan go'sht bilan aralashtiring.
2. Yog'da tug'ralgan piyoz va sabzi qovuring.
3. Tayyorlangan sabzavotlarni qolgan ingredientlarga qo'shing, to'ldirishni yaxshilab aralashtiring, ziravorlar qo'shing.
4. Qovoqni qayiqlar / stakanlarga aylantiring va ularni tayyorlangan aralashma bilan to'ldiring.
5. Idishni 190 daraja haroratda taxminan 40 daqiqa davomida pishiring, so'ngra pishloq talaşlari bilan seping va pechda yana 4 daqiqa ushlab turing.

Qo'ziqorin va guruch bilan

Past kaloriyali sabzavot qo'ziqorin va guruch bilan birgalikda oshqozoningizda og'irlik hissi qoldirmasdan, sizni uzoq vaqt to'ldirishi mumkin. Bu taom yozgi tushlik va kechki ovqat uchun juda yaxshi, chunki u juda engil va yangi. Go'sht yo'qligi sababli, qo'ziqorin va guruch bilan to'ldirilgan qovoq ro'za tutish yoki vazn yo'qotishni kuzatadigan odamlarning menyusiga mos keladi. Quyida biz pechda guruch bilan to'ldirilgan qovoqni qanday tayyorlashni batafsil va fotosuratlar bilan tasvirlab beramiz.

Tarkibi:

• piyoz - 2 dona;
• pomidor - 3 dona;
• o'rta kattalikdagi qovoq;
• shampignonlar - 0,4 kg;
• Parmesan pishloq - 100 g;
• katta sabzi;
• guruch - 100 g;
• ziravorlar;
• ko'katlar;
• qovurish uchun yog'.

Tayyorlash usuli:

1. Qo'ziqorinlarni piyoz bilan qovuring, ingredientlarni mayda maydalang. Bu erda sabzi talaşlarini qo'shing.
2. Guruchni ozgina tuzlangan suvda pishiring, so'ngra qovurilgan qo'ziqorin bilan aralashtiring.
3. Qovoq / qovoqni tozalang, 4-5 sm balandlikda bo'laklarga bo'ling, o'rtasini olib tashlang, devorlari va pastki qismini qoldiring. Mahsulotni tuzlang.
4. Po'lat varaqni moy bilan yog'lang va ustiga tayyorlangan plomba bilan to'ldirilgan qovoq stakanlarini joylashtiring. Idish qurib ketmasligi uchun idishning pastki qismiga ozgina suv quying.
5. Yarim soat davomida 200 daraja pishiring, so'ngra har bir stakan maydalangan pishloq bilan seping va idishni yana 10 daqiqa davomida pishiring.

Davralarda

Katta, pishgan mevalarni tanlayotganda, avval ularni tozalash va barcha urug'larni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak, chunki ular pishirgandan keyin ham juda qattiq bo'lib qoladi. Yosh sabzavotlarni tozalash kerak emas, qolgan pulpa uni mayda maydalab, to'ldirish uchun ishlatilishi mumkin. To'ldirilgan qovoq bo'laklari juda mazali bo'lib chiqadi va sabzavotni oldindan tayyorlashni talab qilmaydi. O'rtasi olib tashlanganligi sababli Ushbu holatda Bu mumkin emas, faqat yosh mevalar mos keladi.

Tarkibi:

• lampochka;
• o'rta kattalikdagi qovoq;
• pomidor;
• qiyma tovuq / cho'chqa go'shti - 0,3 kg;
• mayonez;
• Gollandiyalik pishloq - 80 g;
• ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

1. Mevalarni 1 sm kenglikdagi bo'laklarga kesib oling va tuz bilan ishqalang.
2. Qiymaga ziravorlar va maydalangan piyoz qo'shing.
3. Avval sabzavot bo'laklarini moylangan pishirish varag'iga qo'ying, har biriga qiyma qoshiq soling va yuqori qismini mayonez bilan surting.
4. Har bir doira ustiga pomidor halqasini qo'ying va idishni maydalangan pishloq bilan seping.
5. Qovoq bo'laklarini yarim soat davomida 220 daraja pishiring.

Qiyma va guruch bilan

Siz sabzavotlarni turli xil plomba bilan to'ldirishingiz mumkin: qo'ziqorin, don, karam, kartoshka, pomidor va boshqa sabzavotlar, lekin eng qoniqarli qiyma go'sht va guruch bilan to'ldirilgan qovoqdir. Ushbu taomni tayyorlash uchun yumshoq go'sht va teriga ega yosh qovoq eng mos keladi. Ular jiddiy dastlabki tayyorgarlikni talab qilmaydi, shuning uchun pishirishga minimal vaqt sarflanadi.

Tarkibi:

• guruch - 2/3 chashka;
• yog'siz cho'chqa go'shti - 0,3 kg;
• yosh qovoq - 2 dona;
• lampochka;
• qiyma cho'chqa go'shti - 0,3 kg;
• ko'katlar;
• pomidor yoki pomidor sousi- 200 g;
• o'rta sabzi;
• ziravorlar;
• o'simlik yog'i.

Tayyorlash usuli:

1. Guruchni qaynatib oling, keyin uni suv bilan yuving.
2. Piyozni kub shaklida kesib oling va yog'da qovuring.
3. Sabzi talaşlari va maydalangan pomidorlarni blender bilan qo'shing.
4. Bir necha daqiqadan so'ng, pishirilgan guruchni panga soling, tuz qo'shing va ovqatni ziravorlang. Ularni 5 daqiqa davomida past olovda pishiring.
5. Qovoqni uzunligi bo'ylab kesib, 2 qismga bo'ling. Pulpani qoshiq bilan olib tashlang. Tayyorlangan qayiqlarni 3 daqiqa davomida qaynoq suvga botiring.
6. Olib tashlangan qovoq markazini maydalab, yog'da qovurib, keyin qo'shib qo'yish mumkin qovurilgan sabzavotlar qiyma go'sht bilan birga.
7. Qayiqlarni tayyorlangan plomba bilan to'ldiring va ularni pishirish varag'iga qo'ying.
8. Idishni qaymoq va tomat pastasi / ketchup sousi bilan to'kib tashlang.
9. 170 daraja pechda pishirish uchun appetizer yuboring. Bu taxminan yarim soat davom etadi.

Sabzavot va guruch bilan

Bunday original atıştırmalık har qanday bayramni mukammal ravishda to'ldiradi. Taomni tayyorlash oson, mazali va chiroyli. Shu bilan birga, pechda guruch va sabzavotlar bilan to'ldirilgan qovoq bor past kaloriya tarkibi va uchun mos parhez ovqatlanish(qiyma go'shtdan foydalanmasangiz). Quyida biz ushbu sog'lom, yog'siz va to'yimli taomni bosqichma-bosqich tayyorlashni tasvirlaymiz.

Tarkibi:

• piyoz - 2 dona;
• qovoq / qovoq - 2 dona;
• konservalangan no'xat - 150 g;
• ziravorlar;
• sabzi.

Tayyorlash usuli:

1. Qovoqni 4 sm balandlikda bo'laklarga kesib oling, har birini o'rtadan tozalang.
2. Olingan barrellarni pechda 20 daqiqa davomida 180 darajaga qo'ying.
3. Qovoq pulpasini piyoz bilan birga mayda maydalang. Sabzini maydalang. Barcha mahsulotlarni yog'da qovurish kerak, keyin qaynatilgan guruch bilan aralashtirish kerak.
4. To'ldirishni tuzlashdan so'ng, barrellarni u bilan to'ldiring va ularni yana 20 daqiqa davomida 170 daraja pishiring.

Buni qilish uchun ba'zi hiylalar mavjud oddiy taom. Ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan narsalar:

• Yosh mevalardan foydalanish yaxshidir kichik o'lcham- ular iloji boricha yumshoq, yumshoq, suvli bo'lib chiqadi;
• Pishirish vaqtining birinchi yarmida qovoq folga bilan qoplanishi mumkin, bu ularni kuyishdan himoya qiladi va go'sht va sabzavotlarni bir vaqtning o'zida pishirishga imkon beradi.
• Har qanday maydalangan qovoq pechda pishirish uchun mos keladi, ammo to'ldirish yanada shirali bo'ladi tovuq go'shti;
• idishga ziravorlar qo'shganingizga ishonch hosil qiling, chunki qovoqning neytral ta'mi yoritilishi kerak.

Video