Гречка и кефир – «инструмент» для похудения. Диета на гречке с кефиром для похудения

Гречка с кефиром для похудения применяется звездами мировой величины. И даже если на кону стоит не похудение на десяток килограммов, а достижение стройности за счет придания телу рельефа, гречневая диета с кефиром справится с этой задачей на «отлично».

В гречневой каше содержится огромное количество питательных веществ. Зеленая гречка богата витаминами группы В (тиамин, рибофлавин, витамин РР, пантотеновая кислота, пиридоксин, фолиевая кислота), аскорбиновой кислотой , витамином А . Они улучшают состояние кожи, волос, ногтей, предотвращают развитие онкологических заболеваний.
Для мужчин гречка полезна тем, что улучшает потенцию и способствует улучшению качества мужского семени. А все благодаря высокому содержанию железа , марганца , меди , селена и цинка .
Женщинам блюда из гречки позволяют избавиться от менструальных болей, восстановить запасы гемоглобина, нормализовать гормональный фон.
Похудеть на гречке можно за счет того, что этот продукт содержит немного калорий, зато превосходно утоляет аппетит. Кроме того, если кушать гречку каждый день, можно забыть о вздутии живота, диарее и запорах.
Полезные свойства гречки включают еще и эффект щетки. Попадая в кишечник, молотая гречка с кефиром набухает (в ней содержится клетчатка – пищевые волокна), вытягивает из окружающей среды токсины и способствует их выведению естественным путем.

Все эти полезные свойства дополняются и усиливаются благодаря кефиру. Если вооружиться кефиром на неделю, можно забыть об отечности, мешках под глазами после пробуждения, запорах, вздутии живота и похудеть на 1,5-2 кг. Кефирная диета на 5 дней улучшает пропорции тела за счет выведения лишней жидкости и стимуляции моторики кишечника. Кроме того, кефиром лечат дисбактериоз – патологическое состояние, при котором изменяется состав микроорганизмов, населяющих кишечник (вредных бактерий становится больше, чем полезных, поэтому продукты не усваиваются, а гниют и бродят).

Правильно запаренная и замоченная в кефире гречневая крупа – отличный завтрак для спортсменов. Она достаточно питательная, чтобы компенсировать все затраты энергии во время тренировки, но в то же время легкая, что позволяет после приема пищи в течение часа приступить к нагрузке. Вот почему многие профессиональные спортсмены, особенно те, которым приходится постоянно контролировать вес, предпочитают сидеть на такой диете.

Особенности сочетания гречки и кефира и способы их приготовления

Похудеть с помощью гречки и кефира можно только в том случае, если подобрана правильная пропорция ингредиентов и они подготовлены особым способом.

Рецепты приготовления гречки в кефире для похудения и как ее употреблять:

Вымыть стакан крупы, просушить и в течение трех минут обжарить на сухой сковороде на слабом огне. Переложить в металлическую емкость, замочить 300 мл кипяченой воды, накрыть крышкой, укутать полотенцем и оставить на ночь для набухания. Заливать можно и кипятком.
Крупу (3 столовые ложки) залейте 100 мл кефира (лучше брать низкой жирности). Залитая кефиром на ночь, гречневая каша увеличивается в объеме примерно в два раза. Такой вариант блюда нужно употреблять натощак для стимуляции моторики. Данная диета рассчитана для похудения на 7 дней. Если гречку залить не обезжиренным кефиром на ночь, а молоком, эффект очищения кишечника будет менее выраженным. А некоторые могут отреагировать даже несварением.
Сырую гречку с кефиром для похудения можно использовать и как перекус. Для этого она заливается кефиром (объем жидкости должен минимум в три раза превышать количество крупы) и смешивается. Употреблять такой перекус во время диеты можно в любое время, когда захочется кушать. Но заменять им полноценный прием пищи не стоит.
Гречку, залитую обезжиренным кефиром для похудения, можно предварительно растолочь, смолоть в кофемолке или прокрутить на мясорубке. Но этот вариант подойдет исключительно для стимуляции моторики кишечника и употреблять такое блюдо с гречкой нужно по 2 столовые ложки натощак и вместо полдника.

Важный нюанс: если запаривать крупу на ночь, то варить ее утром уже нельзя, так как теряется смысл. При запаривании сохраняется на 30 % больше питательных веществ, чем во время варки.

Разрешенные и запрещенные продукты

Чтобы похудеть на гречке с обезжиренным кефиром, вовсе не обязательно отказываться от какой-либо другой пищи. Диетологи предупреждают, если будете налегать только на это блюдо и избегать употребления овощей, фруктов и постного мяса, можно еще больше расстроить пищеварение. Так что лучше использовать гречку с кефиром для похудения в рационе в качестве завтрака или перекуса.

Из гречки с кефиром как базовых компонентов блюд можно сделать множество десертов, гарниров и даже супов. В меню можно включать:

овощи с низким содержанием сахара и крахмала. В первую очередь, это листовая зелень, кабачки, огурцы, все виды капусты;
кислые фрукты и ягоды (кроме арбуза, бананов и винограда);
продукты растительного происхождения, богатые белками (орехи, бобовые);
постное мясо (курица, кролик, индейка, говядина).

Во время похудения на кефире и гречке придется отказаться от консервантов, полуфабрикатов, жирного, копченого, жареного, выпечки, кондитерских изделий, газировки и пакетированных соков, солений и маринадов.

Варианты гречнево-кефирных диет с меню

Во время похудения важно не только приготовить гречку, но и уметь сочетать ее с другими компонентами питания.

Вариант разгрузочного дня на гречневой каше

Запарить гречку для похудения с вечера (можно без кефира). Пропорция: 1 стакан крупы, 2 стакана воды кипяченой. Полученное количество каши разделить на 5-6 одинаковых приемов пищи. Употреблять в течение дня, запивая большим количеством воды (можно минеральную без газа или травяные чаи).

Как похудеть с помощью гречки за неделю (примерное меню):

Завтрак – залитая кефиром с вечера гречка, чай зеленый.
Перекус – печеное яблоко с изюмом и орехами.
Обед – залитая кипятком с вечера гречка, салат из капусты, моркови, зелени, заправленный растительным маслом.
Перекус – кефирно-гречневая смесь.
Ужин – запеканка из гречки и творога, чай.

В течение всей недели каждый прием пищи будет включать гречку. А состав салатов и супов можно менять в зависимости от вкусовых предпочтений и настроения.

Мнение эксперта

Сертифицированный диетолог. Опыт работы 5 лет.

Совет диетолога. Гречку с кефиром для похудения нужно применять с большой осторожностью и недолго, иначе вред от нее может превзойти все плюсы. На такой диете организм недополучает всех необходимых микро- и макроэлементов. Белок, которым богаты гречка и кефир, не могут обеспечить полноценное функционирование организма. Низкая калорийность диеты будет способствовать развитию сильного чувства голода, психологической нестабильности, раздраженности и усталости.

Наиболее полезным для кишечника по утрам считается однодневный кефир. Это продукт, поступающий в продажу сразу после заквашивания. Он безопасен для здоровья, так как в нем меньше всего микробов и спирта. Двухдневный продукт также нейтрален для пищеварительного тракта. В трехдневном намного больше ферментов и микроорганизмов, а образующаяся углекислота раздражает слизистую, стимулирует секрецию и вызывает выброс соляной кислоты. Пить такой продукт натощак утром вредно, особенно людям, имеющим повышенную кислотность.

Гречневую диету нельзя практиковать лицам, имеющим высокое давление, гепатит, любые воспальтельные процессы и заболевания в острой стадии. В том случае, когда у человека действительно имеется ожирение, то заниматься самостоятельным лечением не стоит. Нужно помнить, что ожирение - это болезнь.

Полезные рецепты

Диетическим блюдам можно придать особый вкус и аромат при помощи специй. Например, добавить в гречнево-кефирную смесь щепотку корицы. Вкусовые рецепторы ассоциируют эту специю с десертами, поэтому готовое блюдо покажется слаще, чем оно есть на самом деле.

В супы на основе гречки можно добавлять прованские травы, чтобы придать им особую пикантность.

На гречневой диете можно и нужно вкусно питаться. Вот несколько рецептов:

Гречневые голубцы. Понадобится стакан гречки, запаренной с вечера (можно даже залитую кефиром). В сковороде обжарить на растительном масле измельченную луковицу и морковку. Кашу смешать с овощами. Отдельно капустные листы опустить в соленую кипящую воду на 4-5 мин. В каждый остывший лист завернуть начинку (много не класть, так как лист может порваться). Голубцы выложить в кастрюлю, залить водой, чтобы она покрывала их на 2 пальца, тушить около 40 мин. Готовое блюдо подавать с зеленью (можно полить кефиром вместо сметаны).
Запеканка из гречки и овощей. Мелко нарезать морковку, кабачок, баклажан, сладкий перец. Выложить слоями овощи и гречку (запаренную предварительно с вечера). Немного посолить каждый слой. В овощи можно добавить прованские травы. Последний слой можно смазать яйцом, чтобы получилась корочка. Запекать полчаса при температуре 150 С.

Правильный выход из диеты

Чтобы результат сохранился на длительный период, после окончания диеты не стоит набрасываться на привычную еду. В течение первых трех дней блюда должны быть питательными, но легкими. Салаты, овощные супы, запеканки, постное мясо – основа постдиетического рациона.

Результаты диеты

Гречневая диета для похудения применяется в течение 10 дней, после чего делается перерыв на две недели. Таких курсов должно быть три. И не стоит при этом рассчитывать, что на гречке с кефиром удастся за пару недель похудеть на 12 кг. Таких результатов можно ожидать минимум через три месяца, и то в сочетании с физическими нагрузками. А нормальными и безопасными для здоровья считаются результаты от 2 до 4 килограммов в месяц.

Важно! Для быстрого похудения некоторые отказывают себе в питании и переходят исключительно на гречку и кефир. Если есть только это блюдо, после возвращения к привычному рациону вес не просто вернется, но и еще больше увеличится (организм начнет компенсировать голод за счет накопления жира на «черный» день). За семь дней похудеть на гречке без риска для здоровья можно на 1-2 кг.

Возможный вред диеты на основе гречки и кефира

Польза и вред есть у каждой диеты. Вданном случае риски связаны с отсутствием чувства меры и стремлением получить быстрый результат путем отказа от других продуктов питания.

К тому же, такой рацион показан далеко не всем. От него придется отказаться беременным, кормящим грудью, подросткам до 16 лет, людям с заболеваниями органов пищеварительного тракта.

Использовать диету можно не чаще раза в два-три месяца. Если это курс из 10 дней, между курсами допустим перерыв в две недели. Но после 3 курсов нужно сделать паузу на три месяца, чтобы организм успел восстановить ресурсы и накопить положительные изменения.

Больше информации о гречневой диете можно узнать из видео ниже:

Лишний вес - сколько разговоров об этом. Сверхмодные диеты, дорогие БАДы, всевозможные дорогостоящие процедуры обещают быстро освободить вас от лишнего груза. Но, увы, не всегда это помогает, так стоит ли тратить бешеные деньги. Обратите внимание на более доступные продукты для похудения, такие как гречка с кефиром, которые есть у каждого на кухне.

Судя по многочисленным отзывам худеющих, рекомендациям диетологов, они отлично показали себя в деле снижения веса, экономя при этом семейный бюджет.

Но надо понимать, что к вопросу похудения нужно подходить комплексно. Обязательно пересмотрите свой рацион питания и найдите в нём то, что с тонкой талией точно не дружит. Может это поздние вечерние перекусы перед телевизором, может это чрезмерное увлечение жареной жирной пищей или большая любовь к сладкому. Важен питьевой режим и ваша физическая активность.

Польза гречки и кефира для похудения

Я уже рассказывала о недорогом, полезном продукте - , но, судя по комментариям к статье, не всем они подходят. Гречневая крупа более универсальный и любимый многими продукт.

Богатырская каша, так называли ядрицу древние славяне, да и сейчас в её пользе никто не сомневается. А чем интересна эта каша для похудения:

благодаря богатому витаминно-минеральному составу она не только насыщает наш организм полезной едой. Ядрицу ещё с древних времён применяли для восстановления сил и энергии после физических, эмоциональных нагрузок. Один плюс уже есть, ведь ограничения в питании, диеты, это для многих довольная большая психологическая нагрузка.
греча богата белками, особенность этих белков в том, что они содержат много именно незаменимых аминокислот. Поэтому по энергетической ценности гречиху приравнивают к рыбе и мясу, и диета на гречке не будет голодной.
в гречневой ядрице содержатся поленасыщенные жиры растительного происхождения. Они ускоряют метаболизм, снижают плохой холестерин в крови, влияют на жировой обмен, способствуя ускорению обмена веществ, что важно при похудении.
крупа достаточно калорийная — 346 ккал на 100 гр продукта, но при этом считается диетическим продуктом. В состав ядрицы входят легкоусвояемые углеводы, клетчатка, благодаря им улучшается обмен веществ, снижается риск жирообразования.
исследования этого вопроса ещё ведутся, но уже сейчас учёные выявили некую закономерность, при которой многие люди с лишним весом имеют дефицит магния. Гречиха богата этим микроэлементом.

Рассмотрим пользу кефира для снижения веса:

этот кисломолочный напиток приводит в порядок пищеварительную систему, успокаивает желудок после приёма тяжелой пищи. Диетологи рекомендуют употреблять этот безопасный и натуральный продукт после переедания.
живые бактерии (пробиотики), которые содержаться в кефире, помогают формировать здоровую флору кишечника, очищать наш пищеварительный тракт от шлаков, токсинов, лишних каловых масс. Освобождаясь только от этих залежей, можно сбросить несколько килограммов.
кефир содержит белки, а это помогает легче переносить разгрузочные дни и диеты.
совсем недавно ученые пришли к выводу, что кальций, которым богат кефир, помогает не только держать наши кости здоровыми, он помогает организму быстрее терять калории, а это препятствует накоплению жиров.

Действительно, каждый продукт интересен по своему и заслуживает нашего внимания. В чём же секрет их совместной дружбы? Не зря же диетологи рекомендуют для похудения именно такое сочетание - кефир и гречиха.

Гречка с кефиром - диетические свойства

Полезные свойства того и другого продукта и их индивидуальная особенность по воздействию на организм делают тандем гречки с кефиром средством, которое ускоряет процесс похудения:

освобождение от шлаков важно для снижения веса. Кефир это делает мягко и аккуратно, а ядра крупы действуют как щётка, соскабливая со стенок кишечника застарелые залежи. Работая вместе они позволяют нашему организму быстрее освободиться от ненужных запасов, эффективно очищая организм.
кефир добавляет суховатой гречке необходимое количество жидкости и полезных жиров, которые так же нужны организму при похудении.
крупа добавляет кефиру необходимые калории, снабжает полезными микроэлементами.

Что же, с теорией мы разобрались, перейдём к практике.

Варианты применения для похудения

Есть разные варианты применения полезного тандема. Выбор зависит от ваших целей — сбросить много или слегка откорректировать вес, быстро или плавно похудеть. Личное отношение к тем или иным способам снижения веса так же повлияет на выбор — кто-то любит сидеть на диетах, кому-то они категорически не подходят.

Если вы морально готовы сесть на диету, а кефирно-гречневую ещё не пробовали, то возьмите её на вооружение. Это не новинка в диетологии, эта диета известна давно, как один из доступных, простых и результативных способов похудения. Голод испытывать не будете, но особого удовольствия от рациона питания не получите - он весьма ограничен по ассортименту продуктов.

Вам придётся в течение недели кушать лишь несолёную гречневую кашу и нежирный кефир. Дополнением может служить растительная пища и белковые продукты. Но не все варианты диеты предусматривают такую поблажку:

лёгкий вариант - можно к базовым продуктам добавлять говядину, творог, овощи и фрукты
средний - в качестве дополнительных продуктов овощи и фрукты
жесткая диета - только кефир, гречка и вода.

Впрочем, жидкость должна присутствовать в любом варианте, не менее 2 — х литров, это может быть как вода, так и зелёный чай без сахара.

Приведу в пример лёгкий вариант диеты, но если вы хотите усложнить себе жизнь, то удаляйте дополнительные продукты и, соответственно, получите средний или жёсткий вариант.

Полезные советы:

Если во время диеты вы начнёте быстро уставать, испытывать головные боли, то по утрам можно выпить стакан тёплой воды с 20 гр. мёда. Пополнив недостаток глюкозы, вам будет легче перенести диету. Если почувствовали головокружение, тошноту, то выпейте чашку крепкого чёрного чая с мёдом.
Гречку можно приправлять зеленью.
Если при 3-х разовом питании вам будет голодно, то можно кушать 4 - 5 раз в день, ведь день у всех разный. Главное, что бы перерывы в еде были не менее 3 - х часов. И если с кашей можно себя не ограничивать, то кисломолочный продукт можно употреблять не более 1 литра в день.
Продолжительность жёсткой диеты должна быть не более 7 дней, средняя и лёгкая — не более 14 дней.
Во время диеты рекомендуется принимать витамины.
После прохождения диеты нельзя резко возвращаться к привычной еде. Начинайте с нежирных белковых продуктов, не нагружайте желудок большими порциями.
Продолжайте пить воду, устраивайте хотя бы раз в месяц разгрузочные дни на кефире с гречкой.
Кефирно-гречневую диету можно повторить через 1 месяц, но лучше, если вы сделаете трёхмесячный перерыв.

Данная диета, при её соблюдении, обеспечивает стабильную потерю веса 3 - 5 килограмм в неделю. Но многое зависит от индивидуальных особенностей организма. Кефирно-гречневая диета, кроме основного назначения, оказывает положительное влияние на весь организм в целом:

улучшается цвет лица, омолаживается и очищается организм
улучшается работа ЖКТ, поджелудочной железы, печени
из всех монодиет считается самой сбалансированной

Отзывы о диете и результаты

Айнура Урурбаева:

С помощью гречки и кефира я сбросила 16 кг за 10 дней, конечно же, занималась спортом, пила много воды. Это очень трудно каждый день кушать гречку, но она того стоит.

Евгения Яшкина:

Очень хорошая, эффективная диета. Неделю сидела на средней гречневой диете (плюс яблоки и капуста), гречка сытная, острого чувства голода нет. Минус 4 кг за неделю.

Татьяна Завьялова:

Невкусно, надоедает, однообразие - продержалась на кефирно-гречневой диете только 3 дня. К концу второго дня меня мутило от вида гречки, хотя я ее ела на второй день не больше столовой ложки каждый прием пищи. На третий день тошнило даже от запаха. Тогда я перестала есть, пила только кефир. Очень болела голова, мучила тошнота, была злая и расстроенная. Но за три дня я похудела на 3 кг. Хотя не вкусно, но может быть я её повторю, ведь результат есть.

Что ещё можно сказать о данной диете

Важный момент — её продолжительность должна быть не менее 7 дней. Это нужно, если вы хотите получить гарантированный результат и что бы ушедшие килограммы не вернулись к вам вновь.

Большинство людей, применявших гречнево-кефирную диету замечали, что уже в первые 3 дня можно потерять 4 - 5 килограмм. Но даже если вас такой результат устраивает, диету лучше выдержать до конца. Потому что в первые дни, как правило, выводится лишняя жидкость и наши вредные «запасы» из кишечника. Такое похудение оздоравливает и очищает наш организм. После того, как пищеварение пришло в норму, начинают расщепляться жировые отложения, поэтому диета продолжительностью 7 - 10 дней более эффективна, чем моно-диета на 1 - 3 дня.

Судя по отзывам, результат действительно есть от кефирно-гречневой диеты, но не каждый решится на такой подвиг. И я вас понимаю, лично я против диет, мне, к примеру больше нравится устраивать разгрузочные дни.

Раз в неделю кефирный разгрузочный день я переношу с лёгкостью, а если добавить гречку, то можно, я думаю, сделать чаще. Если ваша цель не только почистить организм, но и подкорректировать вес, то диетологи рекомендуют устраивать разгрузочные дни через 3 - 5 дней.

Разгрузочные дни — это, конечно же, не диета и быстрого снижения веса не будет, но зато ни вы, ни ваш организм не получит стресс.

Но здесь так же надо понимать, если вы в другие дни не будете следить за своим рационом, то даже малый результат вы вряд ли получите.

По утрам или на ночь

Если к разгрузочным дням вы не готовы, а полезное действие гречки с кефиром вас интригует, то для такого случая тоже найдётся вариант.

Диетологи положительно отзываются о применение сырой гречки с кефиром по утрам натощак, считают это поистине целебным средством, которое улучшит ваше здоровье и лишние килограммы поможет убрать.

Такой завтрак выведет плохой холестерин, окажет благотворное действие на сосуды, очистит пищеварительный тракт от шлаков, каловых масс и токсинов.

Если сырая каша вам не по вкусу, не расстраивайтесь, термически обработанная тоже подойдёт. Важно только знать, что в варёной крупе больше калорий, поэтому её нужно правильно приготовить и об этом мы ещё поговорим.

Мы выяснили, что кефир с гречкой - это диетический продукт, значит подходит для вечернего приёма пищи. Такой лёгкий ужин и пользу организму принесёт и талию не увеличит. В кефире так же содержится такая молочная аминокислота, как триптофан. Она обладает успокаивающим, расслабляющим действием, поэтому польза такого ужина неоспорима.

Хотите ощутимого результата в плане снижения веса, можно кушать гречку с кефиром по утрам и на ночь. Но, как говорят специалисты, здесь тоже нужно придерживаться нормы. При ежедневном потреблении, даже если вы будете кушать раз в день, ограничьтесь сроком в 2 недели. Через месяц можно курс повторить.

Как употреблять гречку с кефиром - рецепты

Думаю, каждая хозяйка не раз варила гречневую кашу, но для диетического питания приготовление гречки немного отличается. Её можно приготовить на воде и на кефире. Не рекомендуется добавлять в гречку калорийные соусы, соль, сахар, сливочное масло.

Но отсутствие соли может снизить давление, спровоцировать головные боли. Поэтому если ваше состояние ухудшилось, то лучше всё-таки немного добавить соль или соевый соус. Особенно опасен недостаток соли в жаркую погоду и при активных физических нагрузках.

Каша на воде

Рецепт № 1 — стакан крупы обдайте кипятком и слейте воду. Затем залейте гречку новой порцией кипятка (1,5 стакана). Кастрюлю накройте, укутайте. Если готовите на утро, то заваривать нужно на ночь, если для вечернего приёма пищи, то можно заварить утром.

При таком способе каша получается суховатой, если не планируете её заливать кефиром, а есть как самостоятельное блюдо, то можно приготовить другим способом.

Рецепт № 2 — с такан гречки залить 2 стаканами фильтрованной воды, поставить на огонь, довести до кипения. Снять с огня, накрыть кастрюлю и укутать.

Каша на кефире

Если вдруг встретите название «кефирная гречка», то знайте, что это говорится о сырой крупе залитой кефиром. Такой вариант любят натуропаты и сыроеды. При этом способе продукт сохраняет свои полезные вещества по максимуму.

Приготовить кефирную кашу не сложно - залить крупу кефиром в соотношении 1:3. Перемешать, накрыть и поставить в холодильник на ночь, если будете готовить для утреннего и дневного приёма пищи. Если оставить кефирную кашу при комнатной температуре, то она приобретёт неприятный привкус.

Молотая гречка с кефиром

Для разнообразия на основе молотой гречки и кефира при помощи блендера можно готовить различные коктейли, добавляя огурец, яблоко, зелень. Такие напитки очень полезны для нормального пищеварения, поэтому их можно периодически делать всем, а не только тем, кто худеет.

Часто задают вопрос, какую лучше использовать гречку, привычную нам, коричневую или зеленую. Ответ на этот вопрос вы найдёте в видео.

Противопоказания и возможный вред

Есть мнение, что в целях похудения лучше употреблять обезжиренные продукты. В данном случае диетологи рекомендуют использовать кефир жирностью 1 - 2,5%, так как в обезжиренных продуктах содержится очень мало белка.
При выборе кисломолочного продукта обращайте внимание на его состав. Натуральный продукт не должен содержать сахар, крахмал, другие загустители. Так же в нём не должно быть консервантов, поэтому срок годности кефира не должен составлять более 7 - 10 дней.
При применении кефирно-гречневой диеты встречаются отзывы, что она провоцирует запоры. Эта проблема может зависеть от свежести кефира. Слишком свежий продукт может вызвать диарею, а если кефиру более 3-х дней, то он может быть обратная реакция, т. е. привести к запорам.
Последняя порция каши должна быть съедена за 4 — 5 часов до сна. Если же испытываете голод, то можно на ночь выпить стакан кефира.
Физическая нагрузка важна для снижения веса, но сидя на диете не рекомендуется проявлять излишнюю активность, можно заняться ходьбой, бегом трусцой, плаванием.

Нельзя садится на кефирно-гречневую диету людям со следующими проблемами:

острые и хронические заболевания печени и ЖКТ
пониженное давление
при низком уровне гемоглобина
сахарный диабет
метеоризм или склонность к нему
беременность или период лактации
женщинам не стоит садиться на диету перед критическим днями.

Гречка с кефиром для похудения завоевала большую популярность. Данная методика позволяет снижать вес не нанося вред организму. Так же плюс в том, что благодаря своим полезным свойством достигнутый эффект, чаще всего, бывает стабильным. Если вы и после диеты будете соблюдать правила здорового питания, то сможете сохранить результат на длительное время.

Будьте стройными, красивыми и здоровыми.

Елена Касатова. До встречи у камина.

Многие девушки, желающие избавиться от лишнего веса, бросаются в крайности. Они изнуряют себя диетами и физическими нагрузками, и подобные испытания мало того, что редко помогают избавиться от ненужных килограмм, но и вредят здоровью. Так очень распространенной диетой является , ее часто практикуют дамы, желающие быстро и очень быстро скинуть лишний вес, ведь можно избавиться аж до 10 кг. Так вот есть одна из разновидностей такой диетической программы, которая подразумевает потребление данной крупы по утрам, в сочетании с молокопродуктами. Давайте же поговорим, чем полезна гречка с кефиром по утрам, как принимать ее с толком?

Некоторые специалисты-диетологи утверждают, что сырая гречка с кефиром утром натощак – это настоящее целебное средство, идеально подходящее для потребления с целью улучшения здоровья и похудания. Их оппоненты уверенны, что не все так гладко, как кажется, и в таком виде крупа вполне может и навредить. Попробуем поразмыслить, кто же прав?

На самом деле, гречка вполне неплохо сочетается с кефиром. Однако ее лучше всего принимать после восьми утра, в это время организм отлично усваивает и белок, и углеводы, и прочие полезные компоненты. В более раннее время пищеварительная система еще спит, поэтому подобная пища не пойдет вам на пользу.

Стоит отметить, что для того чтобы гречка с кефиром принесла пользу, не стоит есть ее каждый день. Желательно включать такую пищу в рацион лишь время от времени – через день, пару-тройку раз в неделю. А еще лучше как разгрузочный день! Вы правильно поняли мысль.

Чем полезен кефир с гречкой?

Сырая гречка с кефиром принесет вам пользу очень быстро, уже через несколько недель таких периодических завтраков вы будете чувствовать себя более бодрым. Такая добавка к рациону насытит организм энергией, добавит вам тонуса и увеличит работоспособность.

Очевидна. Гречка насыщает организм массой полезных веществ. Сырая крупа является источником огромного количества , и Е. В ее составе присутствует довольно много йода, фосфора, железа и меди. Также данная крупа насыщает организм клетчаткой, львиной долей полезных углеводов и незаменимых аминокислот. Некоторые диетологи сравнивают гречку с мясом из-за ее белкового состава.

Потребление гречки с кефиром по утрам натощак помогает вывести из организма , улучшить общее состояние сосудов, добавить им эластичности и крепости. Такая крупа насыщает организм энергией, чистит пищеварительный тракт от шлаков, токсинов, каловых масс и прочих агрессивных веществ.

Гречка имеет в своем составе массу флавоноидов, что делает ее полезной для профилактики онкологических недугов. Такая крупа отлично снижает вероятность возникновения тромбоза и болезней сердца и сосудов.

Также гречка довольно эффективно оптимизирует количество сахара в крови, что может принести огромную пользу диабетикам. Благодаря невысокому , при ее потреблении наблюдается постепенный рост количества сахара в крови, а не скачки этого показателя.

Гречка пойдет на пользу людям, страдающим от гипертонии. Такая крупа обладает некоторыми мочегонными качествами и устраняет чрезмерную отечность. Ее стоит включать в свой рацион, если вы страдаете от болезней печени и нарушений кроветворения, особенно анемии. Есть данные, что гречка способна повысить количество железа в крови.

Что касается кефира, то в сочетании с гречкой он поможет вам избавиться от проблем в деятельности пищеварительного тракта. Такой кисломолочный продукт отлично оптимизирует баланс полезной микрофлоры в кишечнике, предупреждает запоры и прочие сходные проблемы.

Как правильно принимать гречку с кефиром по утрам?

Готовить такой полезный завтрак лучше всего с вечера: на одного человека вам понадобится пара столовых ложек гречки. Переберите ее, промойте проточной водой и дайте стечь.

Пересыпьте крупу в тарелочку с довольно высокими бортиками, к примеру, в пиалу либо небольшую салатницу. Залейте ее двумястами миллилитрами кефира. Прикройте емкость крышкой либо тарелочкой и отправьтесь в постель.

С утра гречка с кефиром будет готова к потреблению.

Для того чтобы сделать такое блюдо более вкусным и полезным, добавьте к нему специи, к примеру, которой как и либо хорошо всем знакомы. Также можно есть гречку в сочетании с изюмом, орешками, бананом, яблоками и качественным медом.

Принесет ли пользу ежедневное потребление гречки с кефиром?

Если вы будете есть такое блюдо каждый день, спустя некоторое время оно начнет приносить вред вместо пользы. Каждодневный прием одной и той же пищи может привести к психическому истощению и даже спровоцировать набор веса, вместо эффективного похудения.

Может ли навредить кефир с гречкой?

Такое блюдо редко когда отрицательно сказывается на . Однако при чрезмерном потреблении такой пищи она может вызвать спазмы живота, . Не стоит питаться сырой гречкой с кефиром, если вы страдаете от серьезных болезней ЖКТ и . При любых заболеваниях стоит обязательно обсудить целесообразность такого питания с лечащим врачом.

Если вы хотите похудеть, принимая гречку с кефиром, обязательно питайтесь и другими продуктами – , прочими крупами и пр. Кроме того пейте побольше обычной чистой воды, зеленый чай. На пользу пойдут также систематические умеренные физические нагрузки.

Екатерина, www.сайт
Google

- Уважаемые наши читатели! Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что там не так.
- Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!

Выбирая диету, нужно уделить особое внимание гречке с кефиром. Эти продукты помогут быстро сбросить лишний вес, одновременно очищая ваш организм от скопившихся в нем токсинов и шлаков. Такая диета имеет свои особенности, которые выгодно выделяют ее из всех других способов похудения. Приготовить гречку при этом можно несколькими разными способами, которые отличаются от традиционных. Это следует иметь в виду, чтобы диета оказалась более эффективной и полезной.

Особенности гречнево-кефирной диеты

Гречка с кефиром для похудения являются прекрасными продуктами, которые обладают массой полезных свойств, позволяющих сбросить вес с пользой для здоровья. Такой двойной эффект обусловлен свойствами составляющих компонентов.

Гречневая крупа славится своим богатым химическим составом. В нее входят витамины Р и группа витаминов В, аминокислоты, калий, железо, магний и многие другие важные для здоровья элементы. Также этот продукт богат клетчаткой, которая обладает уникальными свойствами. Она не усваивается организмом, но при этом проходит по всему пищеварительному тракту, впитывая все вредные вещества и токсины, а затем выводится естественным путем. При этом, в кишечнике клетчатка выполняет роль скраба, удаляя со стенок шлаки. Гречка также способствует быстрому насыщению, которое сохраняется на длительное время.

Такой кисломолочный продукт как кефир также обладает рядом полезных свойств. В частности, он способствует нормализации микрофлоры кишечника, что очень важно при любых видах диет. Кефир налаживает работу всего пищеварительного тракта, препятствуя возникновению тяжести. В целом можно отметить благотворное влияние такой диеты на организм.

При этом вы используете широко распространенные и доступные продукты питания. Гречка и кефир для похудения подойдут всем, кто решил слегка подкорректировать свою фигуру, а также и тем, кто хочет быстро сбросить несколько килограммов. При этом, такая диета не является жесткой и изнуряющей. В данном случае есть возможность выбора, так как не существует строгой системы питания. В зависимости от желаемых результатов, вы можете на время диеты практически полностью перейти на гречку с кефиром или дополнять их другими продуктами на свое усмотрение. Главное условие - воздерживаться от калорийной, жирной, сладкой и мучной пищи.

Продолжительность диеты составляет от 7 до 14 дней. Этот срок, так же как и рацион питания лучше всего определять вместе с врачом-диетологом. Тогда вы сможете достичь отличных результатов без вреда, а даже и с пользой для здоровья.

Гречка с кефиром: для похудения достаточно употреблять эти вкусные и полезные продукты на завтрак

Способы употребления гречки с кефиром

Чтобы диета была наиболее эффективной и принесла максимум пользы, следует готовить гречневую кашу особым образом. Во-первых, следует воздержаться от использования таких популярных добавок, как соль, сахар и масло. Во-вторых, гречку лучше не варить. При этом, есть способы ее приготовления, благодаря которым каша получается сытной, вкусной, мягкой и полезной.

Рецепт 1

Возьмите 1 стакан гречки, промойте ее и залейте 1,5 стаканами горячего кипятка. Через 15 секунд слейте воду, а затем сразу залейте свежую. Она также должна быть горячей. Теперь нужно укутать кастрюльку полотенцем и оставить на ночь. Утром вы получите готовый завтрак. Что касается кефира, то его можно налить прямо в кашу или выпить отдельно.

Рецепт 2

Возможно, вы не можете ждать, пока гречка разбухнет в воде в течение целой ночи. В этом случае можно прибегнуть к более быстрому способу приготовления блюда. Однако и здесь придется ждать несколько часов. Гречку нужно залить холодной водой и довести ее до кипения. Затем можно лишь 3 - 5 минут потомить на слабом огне и выключить. Также укутываем полотенцем и оставляем на 2 - 3 часа, до тех пор, пока крупа не разбухнет.

Рецепт 3

Есть также рецепт, который готовится с вечера. Он включает в себя и гречку, и кефир. Крупу в количестве 2 - 3 столовых ложек нужно тщательно промыть и залить стаканом кефира. Далее нужно лишь накрыть посуду крышкой и идти спать. Утром вас будет ждать вкусный и полезный завтрак.

Итак, гречка и кефир для похудения способны обеспечить быстрые результаты без особого труда. Вы лишь должны быть готовы к тому, что на приготовления такой диетической каши уйдет несколько часов. Но зато это блюдо можно назвать универсальным. Например, вы можете его употреблять на завтрак в течение 1 - 2 недель, если на более жесткие меры вам сложно решиться. Будьте уверены, что уже лишь от этого получите результат. Однако, если есть сильное желание сбросить вес, то следует употреблять гречку с кефиром не только на завтрак, но и на ужин.

Такие рецепты подойдут и в том случае, если вы не страдаете лишним весом или ситуация не критична. Тогда можно добавлять в кашу мед, сухофрукты, орехи - от этого она будет только полезнее, а вкус блюда при этом обогатится. Такой завтрак вы можете делать себе время от времени. Для очищения организма и поддержания хорошей формы можно 1 раз в неделю устраивать разгрузочный день на гречке и кефире. Чтобы подобрать для себя оптимальный вариант, следует проконсультироваться с диетологом.

Различные диеты, продукты могут устранить лишние килограммы.

Гречка с кефиром является одним из самых действенных методов, который позволяет быстро добиться стройности.

Польза для организма

Гречка с кефиром обладают множеством полезных свойств:

Нормализация работы органов пищеварительной системы.
Ускорение обмена веществ.
Насыщение организма полезными веществами.
Устранение боли и дискомфорта в животе.
Восстановление здоровой микрофлоры кишечника.
Выведение шлаков и токсинов из организма.
Улучшение работы сердечно-сосудистой системы.

Таким образом, благодаря выведению из организма вредных веществ, ускорению метаболизма, происходит активное снижение веса. Организм очищается от вредных веществ, улучшается самочувствие человека.

Действительно ли помогает похудеть?

Гречка с кефиром действительно помогает похудеть. Благодаря активному ускорению обмена веществ, нормализации работы пищеварения исчезают лишние килограммы . Из организма выводятся вредные вещества. Человек эффективно худеет. За две недели диеты можно скинуть до 8 килограммов. Более 2-3 недель придерживаться диете нельзя, нужно обязательно делать перерыв в 2 недели, иначе возникнут головокружения и тошнота.

Данные продукты являются очень сытными, подавляют чувство голода. Человек не съедает много, потребляет меньше калорий. Похудение осуществляется эффективно, но в то же время без стресса и вреда для организма.

Вред и противопоказания

Несмотря на пользу диеты и высокую степень эффективности, существует ряд противопоказаний:

Пониженное давление.
Непереносимость продуктов, входящих в состав диеты.
Беременность.
Кормление грудью.
Хронические заболевания пищеварительной системы.

Диета причиняет вред только при наличии противопоказаний и слишком долгом следовании ей (более 2-3 недель). В этом случае появятся крапивница, рвота, тошнота, диарея, боли в животе. При появлении таких недугов нужно прекратить следование диете, обратиться за помощью к врачу.

Лучшие рецепты

Из гречки и кефира готовятся разные блюда.

Залитая кефиром гречка

Готовится это блюдо достаточно просто:

Нужно в емкость насыпать половину стакана гречки, предварительно ее надо промыть.
Гречка заливается стаканом нежирного кефира.
Смесь ставится в холодильник на всю ночь.
Утром ее достают из холодильника. За 6-8 часов крупа разбухнет, смесь станет густой, готовой к употреблению.
Кушать гречку с кефиром для похудения можно на завтрак, обед и даже ужин. Не нужно переедать, но в то же время нельзя испытывать голод.

Молотая гречка

Готовится по следующему рецепту:

Нужно промыть и просушить гречневую крупу. Достаточно трети стакана.
Промытая крупа измельчается в кофемолке.
Полученная гречневая мука заливается стаканом нежирного кефира.
Смесь надо оставить настаиваться на тридцать минут.
Блюдо готово к употреблению. Идеально подходит для завтрака.

Зеленая гречка

Зеленая гречка также используется для диеты, борьбы с лишними килограммами. Ее готовят по следующему рецепту:

Нужно промыть и просушить 30 г зеленой гречки.
Продукт помещают в емкость. Сверху заливают стаканом нежирного кефира.
Компоненты перемешиваются, их оставляют на 5 часов в холодильнике.
В полученную смесь разрешается добавить чайную ложку меда.
Это отличное блюдо для завтрака, ужина и перекуса.
Зеленая гречка может немного горчить, поэтому можно добавить ложку меда или варенья.

Мнения врачей

Данная диета, по мнению врачей, является невероятно эффективной в борьбе с лишними килограммами. Она помогает нормализовать пищеварение, устранить лишнюю жидкость из организма. Продукты благотворно воздействуют на организм, насыщают его витаминами и минералами. Человек не только худеет, его организм становится более здоровым.

Нельзя забывать, что диета имеет противопоказания . Врачи рекомендуют перед началом диеты с ними внимательно ознакомиться, чтобы избежать побочных эффектов. Осторожное, правильное следование этой диете приведет к потере веса и достижению нужного результата.