Как да готвим правилно морски дарове. Какво можете да приготвите със замразен морски коктейл? Как да мариновате замразен коктейл от морски дарове: рецепта за марината

1. Изплакнете компонентите на морския коктейл под течаща студена вода. Поставете асортимента в гевгир и оставете водата да се отцеди. Напълнете малка тенджера със студена вода, добавете: ситно нарязани връзки копър, целина, лук и домат, нарязани на кръгчета, сол, лют червен и черен пипер на вкус. Оставете да заври на среден огън. Поставете асорти от морски дарове във вряща вода. Гответе 7 минути на умерен огън. Отцедете бульона. Сервирайте като лека, здравословна закуска. За да направите това, нарежете домати, маруля, маслини, чесън, добавете нашия варен морски коктейл, зелена люта чушка за пикантен вкус. Подправете съдържанието с майонеза или зехтин по ваша преценка.
2. За удобство, когато приготвяте коктейл от морски дарове, можете да използвате таймера на нашия уебсайт и да продължите да работите на компютъра. Звуков сигнал на таймера и изскачащ прозорец ще ви предупредят, че зададеното време е изтекло. Също така си струва да се отбележи, че ще чуете звуковия сигнал само на компютър, оборудван със звукови високоговорители (високоговорители).

Колко време се готви замразен коктейл от морски дарове

1. Не размразявайте асорти от морски дарове! Когато се размрази, храната ще прилича на „каша“. В малка тенджера се добавят: студена вода, сол, бахар на вкус.
2. Оставете да заври на среден огън. Хвърлете незамразения коктейл от морски дарове във вряща вода. Гответе 7 минути. Времето за готвене може да варира от 5 до 15 минути, в зависимост от големината на морската смес.
3. Отцедете бульона. Сервирайте след изпържване на коктейла в зехтин със сварен бял ориз.

Колко време се готви варен морски коктейл

1. Напълнете малка купа със студена вода, сложете блата с морски дарове, добавете сол и смлян черен пипер на вкус. Варете до завиране.
2. Подправете морския коктейл с майонеза. Гарнирайте със стръкче зеленина. Вкусна и питателна закуска е готова за масата.

Как да приготвите коктейл от морски дарове в микровълновата

1. Размразете морския коктейл в хладилника за два часа, като периодично отцеждате водата. Поставете асорти от морски дарове в специална форма, поръсете съдържанието с лимонов сок. Добавете супена лъжица соев сос, сол, смлян черен и червен пипер на вкус. Залейте със 100 грама сухо бяло вино.
2. Микровълнова на средна мощност за 10 минути. Сервирайте морски коктейл с паста.

Как да приготвим коктейл от морски дарове в кремообразен сос

1. Изплакнете морския коктейл под студена вода. Суха. В дълбока купа запържете лука, нарязан на полукръгчета, и морковите, настъргани на едро ренде, в маслото до златисто кафяво. Добавете 350 ml сметана 20% масленост. Оставете соса да заври.
2. Поставете асорти от морски дарове във врящия бульон. След като заври, варете 5 минути на умерен огън. Поръсете готовото ястие със ситно нарязани билки, затворете капака и оставете да вари. Сервирайте със сварен бял ориз, подправен с къри.

Как да си направим супа от морски коктейл

1. Не размразявайте морския коктейл! Поставете цели обелени зеленчуци в тигана: картофи, лук, моркови, карфиол. Добавете студена вода. Оставете да заври. Добавете сол, зеленчуково кубче Маги, смлян черен пипер на вкус. Гответе бульона за около 30 минути.
2. Извадете зеленчуците от бульона. Нарежете на ситно. Поставете неразмразения коктейл от морски дарове в готовия бульон. Добавете две супени лъжици доматено пюре. След като заври, варете 5 минути. Добавете готовите зеленчуци към сместа от сварени морски дарове. Покрийте супата с капак и оставете да вари. Сервирайте на масата като първо ястие.

• 1 Салата със замразен морски коктейл и зеленчуци
• 2 италиански ризото с морски дарове
• 3 Морски коктейл за бира
• 4 Вкусна пица със замразен морски коктейл
• 5 пасти в средиземноморски стил
• 6 Необичаен пилаф със замразен морски коктейл
• 7 Рецепта за супа с морски дарове
• 8 Морски дарове, задушени със соев сос
• 9 Вариант за готвене с гъби
• 10 Пържени с чесън в тиган

Знаейки как да приготвите вкусен замразен коктейл от морски дарове, всеки готвач ще може да сервира апетитна здравословна вечеря или оригинална закуска на масата за броени минути. Този набор от морски дарове ще стане основата на салата, супа, а също и топинг за пица. От него се приготвя дори нискокалоричен пилаф. Като цяло, изберете сами!

Салата със замразен морски коктейл и зеленчуци

Продукти: 430 г морски коктейл, 2 - 4 скилидки чесън, 370 г смесени зеленчуци, 60 мл соев сос, сол, връзка билки, 2 с.л. л. растително масло, смлян пипер.

1. Първо парчетата чесън се запържват в сгорещено олио до зачервяване. След това се изваждат от тигана.
2. Морските дарове се слагат в сгорещено олио.
3. След 3 - 4 минути пържене се добавя готовата замразена зеленчукова смес. Трябва да съдържа лук, моркови, сладки чушки, зелен фасул.
4. Продуктите се запържват при често разбъркване 10 - 12 минути.
5. Нарязаните зеленчуци се изсипват върху охладеното съдържание на тигана.

Салата с морски коктейл се посолява, поръсва с черен пипер и се подправя със соев сос.

Италианско ризото с морски дарове

Продукти: 90 г лук, 1,5 с.л. дългозърнест ориз, 40 мл зехтин, чаша бяло сухо вино, половин килограм морски коктейл, щипка шафран, 1 л рибен бульон, щипка сол.

1. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в сгорещено олио. Към него се добавя измитият ориз. Варенето продължава още 3-4 минути.
2. В тигана се налива бяло вино. Масата се вари, докато течността се изпари напълно.
3. След това добавете шафран и добавете рибен бульон един черпак наведнъж. Следващата порция течност се добавя, след като предишната се изпари.
4. След около 15 - 17 минути оризът се посолява и се смесва с размразения морски коктейл.

Варенето продължава още 7-8 минути.

Морски коктейл за бира

Продукти: 2 с.л. л. соев сос, половин килограм морски коктейл в саламура, сок от резен лимон, зехтин. Нека да разгледаме по-подробно как да приготвите вкусен коктейл от морски дарове за бира.

1. Морските дарове се размразяват напълно, след което се поставят в гевгир и се измиват добре.
2. Когато водата се отцеди напълно, към морския коктейл се добавя цитрусов сок и соев сос.
3. След старателно смесване съставките се поставят на хладно място за 15 - 17 минути.
4. Морските дарове отново се поставят в гевгир, за да се отцеди излишната марината.
5. След това при непрекъснато бъркане коктейлът се запържва в добре загрято олио. 3-4 минути ще са достатъчни.

Ястието веднага се поставя в голяма чиния и се поднася с пяна.

Вкусна пица със замразен морски коктейл

Продукти: половин килограм замразено листно тесто, 60 г майонеза и кетчуп, 220 г вече настърган кашкавал, едър домат, 330 г сварен замразен морски коктейл.

1. Морските дарове се поставят в купа, заливат се с вряща вода и се оставят в тази форма за 6 - 7 минути. След това водата се отцежда от тях.
2. Тестото се размразява, тънко се разточва върху тава за печене и леко се поръсва с брашно. Отгоре основата се намазва със смес от кетчуп и майонеза.
3. Първо върху тестото се изсипват размразени морски обитатели, а след това се нареждат резени пресни домати и стърготини от сирене.

Гответе пица с коктейл от морски дарове, докато тестото леко покафенее и сиренето се разтопи напълно.

Паста в средиземноморски стил

Продукти: половин килограм морски дарове, 230 г паста, чаша настъргано сирене, същото количество сметана, парче масло, сол, подправки.

1. Пастата се сварява в подсолена вода до полуготовност. Водата се оттича от него.
2. Морските дарове се варят 10 - 12 минути в подсолена вряща вода и се отцеждат в гевгир.
3. Морският коктейл се запържва в маслото, след което се добавя настърган кашкавал и се налива подсолена сметана. Масата се овкусява с подправки.
4. Пастата се нарежда в чинии на порции. Когато сосът започне да се сгъстява, можете да го свалите от огъня. Съдържанието на тигана се разпределя върху гарнитурата на малки порции.

Ястието се сервира горещо за обяд. Тази рецепта за крем може да бъде леко модифицирана, като добавите любимите си подправки.

Необичаен пилаф със замразен морски коктейл

Съставки: сладък пипер, 1 бр. лук и моркови, 2 - 4 скилидки чесън, половин килограм морски коктейл, сол, черен пипер, чаша сух ориз.

1. Всички зеленчуци и чесъна се нарязват на ситно. След това се запържват до омекване, посоляват се и се поръсват с черен пипер.
2. Морските дарове се потапят в подсолена вряща вода за 4-5 минути, след което се поставят в гевгир.
3. Коктейлът от морски дарове се изсипва в тиган със зеленчуци. Добавете добре измития ориз и 2,5 с.л. топла вода.

Морският коктейл с ориз се вари на огъня под капак до пълна готовност на ястието.

Рецепта за супа с морски дарове

Продукти: 4 картофа, 1 бр. лук и моркови, 230 г карфиол, 400 г замразен коктейл от морски дарове, 2 л пречистена вода, сол, черен пипер, подправки.

1. Всички обелени зеленчуци се изсипват цели с вода и се изпращат да заври. Когато течността заври, трябва да добавите сол и черен пипер. Гответе съставките за около половин час.
2. След това бульонът се филтрира и цялата утайка се поставя в отделен съд. Лукът се изхвърля.
3. Гответе морския коктейл в бульона за 14-16 минути.
4. Останалите сварени ситно зеленчуци се връщат в супата.

Ястието се овкусява със сол на вкус и се поднася за обяд.

Морски дарове, задушени със соев сос

Продукти: 370 г морски дарове, 2 сладки чушки, 230 г зелен фасул, 270 г броколи, 130 г маслини, 60 мл соев сос, 1 ч.л. течен мед, сол, смес от черен пипер.

1. Чушките се запичат в духа. шкаф до омекване и се нарязва на едри ленти.
2. Бобът се потапя във вряща вода за 2 минути, след което се поставя в гевгир и веднага се залива с ледена вода.
3. „Чадърчетата” от броколи се варят във вряща вода за 3 – 4 минути.
4. Морските дарове се варят в отделен съд.
5. За дресинг комбинирайте мед и класически соев сос.
6. Всички подготвени съставки се смесват и в тях се налива дресинга от предишната стъпка. Добавете сол и черен пипер на вкус. Изсипете натрошени обезкостени маслини в тигана. Може да добавите и малко вода.

На слаб огън морските дарове и зеленчуците се задушават под капак за 15 - 17 минути. Това вкусно лакомство е най-добре да се сервира топло.

Но внимавайте, това ястие съдържа много протеини, ще бъде трудно за стомаха да се справи с голямо количество от него.

Вариант за готвене с гъби

Продукти: 230 г шампиньони, половин килограм морски коктейл, лук, 5 с.л. л. сметана, 2 с.л. л. класически соев сос, сол, подправки.

1. Ситно нарязаните гъби с кубчета лук се запържват до омекване. След това към продуктите се добавя размразен коктейл от морски дарове.
2. Заедно продуктите се задушават 7 - 8 минути. Посолява се и се поръсва с подправките.
3. След добавяне на заквасена сметана, задушаването продължава още 5 - 6 минути. Готовото лакомство се поръсва със соев сос.

Вкусно е сервирано със сварен ориз. Този състав може да се използва и като сос за паста. Този морски коктейл с паста и гъби ще бъде вкусен!

Една от първите готварски книги, съставена в Древна Гърция от Архестрат през 4 век. пр.н.е д., - три четвърти бяха посветени на морски дарове. Морските дарове вече бяха ценени, когато такива неясни думи като „калорично съдържание“, „микроелементи“, „полиненаситени мастни киселини“ все още не бяха завладяли човешкия ум.

Между другото учените наскоро стигнаха до извода, че човечеството дължи интелигентността си на щедрите дарове на морето - морския коктейл. Според изследвания големият скок в развитието на интелигентността на нашите предци, настъпил преди около 20 хиляди години, се дължи на разширяването на диетата им благодарение на морските дарове, които са изключително полезни за мозъка.

Съставките на морския коктейл - калмари, скариди, миди и октопод - са вкусна и здравословна храна. Изисканост, уникален вкус, ползи за фигурата, разумна цена ни позволяват да организираме празници на живота поне всеки уикенд.

Ползите от морския коктейл

• Ползите от морските дарове са безкрайни.
• Вкусно е. Добре сварен омар, пълнени калмари или просто варени скариди са много вкусни.
• Хранително е. Морският коктейл съдържа необходимите за организма аминокиселини, повече от 38 микроелемента, както и мастноразтворимите витамини А, Е, D. По хранителна стойност морският коктейл превъзхожда месото от сухоземни животни и т.н. храната се смила много по-лесно. Ако храносмилането на говеждо или свинско месо отнема от 6 до 8 часа, тогава на морските дарове са необходими само 2-3 часа.

• Нискокалорични са.
• Морският коктейл е екологично чиста храна. А в нашата епоха това е много важно, защото сухоземните животни страдат от насилствено въведени хормони и химикали.
• Благодарение на богатия и добре балансиран набор от микроелементи, морските дарове стимулират ендокринните жлези и възстановяват метаболизма.

• Морските дарове съдържат аминокиселината таурин, която регулира кръвното налягане и нивата на кръвната захар.
• Уморявате ли се бързо и имате проблеми с мисленето? Може да ви липсва йод, който се съдържа в морските дарове.
• Витамините А и Е, които влизат в състава на морския коктейл, са основните протектори срещу рак и старост.
• Мазнините от морски дарове помагат за неутрализиране на щетите, причинени от животински мазнини.

• Редовната консумация на морски коктейл предотвратява развитието на атеросклероза.
• Морските дарове могат да се използват и като лекарство. Имате проблеми със съня? Яжте салата от скариди или миди - и дълбокият сън е гарантиран.

Какво да ядем с коктейл от морски дарове?

1. Най-добрата добавка към него е бялото вино. Негазирана минерална вода и цитрусов сок също са добре дошли. Стридите се сервират с шампанско или светла бира.

2. Най-добрата гарнитура за коктейл от морски дарове е оризът. Имайки неутрален вкус, той помага на морския коктейл да разкрие вкуса си.

3. Най-добрата подправка за морски коктейл е лимоновият сок. Що се отнася до подправките, те трябва да се използват много внимателно, за да не се заглуши деликатният вкус на морските дарове.

Състав на морски коктейл

В морето има много ядливи животни, но предпочитанията са ограничени главно до ракообразни (раци, скариди, омари, омари), двучерупчести (стриди, миди, миди), главоноги (калмари, октоподи) и бодлокожи (морски краставици, морски таралежи ). Морският коктейл обикновено включва калмари, скариди, миди и октопод.

Скариди

Това са близки роднини на раците, само малки. Колкото по-студена е водата в домашното им море, толкова по-малък е размерът им и по-богат вкус. Поради тази причина е по-добре да купувате скариди от северните морета за салати и бира, а от южните – за печене на скара или пържене в тесто. В този случай при големи екземпляри е необходимо да се премахне чревната вена, която минава по гърба.

Миди и миди

Това са двучерупчести. Отличават се с крехко месо и висока хранителна стойност. Можете да печете, варите (включително в саламура от краставици или бяло вино) и пържите. В магазините най-често се продават замразени брикети, направени от ядливи части на миди. Достатъчно е да ги сварите в подсолена вода и имате отлична основа за салата, пилаф и други ястия, в които обикновено се използва месо.

Калмари и октопод

Калмарът е главоного. Като всички морски дарове, той е много здравословен, за което се нарича още морски женшен. И в същото време месести - има какво да дъвчете. Преди да използвате калмарите, те трябва да бъдат сварени. Тук има един трик: трябва да стои във вряща вода за не повече от 4 минути. Ако го оставите дори за минута, месото ще стане жилаво. И след това, за да стане отново мека, трябва да се вари цял час. Октоподите трябва да се третират по същия начин.

Най-добре е да закупите коктейл от морски дарове, замразен по метода на "шоково замразяване" - бързо охлаждане до -40 градуса. В същото време водата няма време да се превърне в големи ледени кристали, които разрушават клетките. В резултат на това структурата, вкусът на продукта и хранителните вещества се запазват.

Когато купувате пакет от морски коктейл, го омесете в ръцете си. Ако под пръстите ви скърцат ледени кристали, това означава, че продуктът вече е частично или напълно размразен и не си струва да го приемате.

Можете да приготвите не само традиционна салата от морски коктейл, но буквално всичко, което искате. Месото им върви добре със зеленчуци, зърнени храни, сирене и бобови растения.

Рецепти с морски коктейли

Задушен морски коктейл

Колко порции: 4

Време за приготвяне: 60 минути

0,5 кг морски коктейл, 2 моркова, 2 глави лук, 0,5 л мляко, 50 г масло, сокът от 1 портокал, сол, смлян черен пипер.

Приготвяне:

Морковите се настъргват, лукът се нарязва на ситно, зеленчуците се смесват с морския коктейл и се слагат в дълбок тиган. Налейте мляко, добавете портокалов сок, парче масло. Задушете всичко захлупено за час. Течността почти цялата трябва да изври. Сол и черен пипер в самия край.

Морски коктейл с ориз

Морски коктейл, лук, подправки, варен ориз.

Приготвяне:

Запържете лука в растително масло, добавете замразен коктейл, поръсете с подправки (риган или босилек). Добавете малко соев сос, затворете капака и оставете да къкри до готовност. Поставят се върху сварен ориз.

Морски коктейл със сирене

морски коктейл, сирене, зехтин, босилек, сол.

Приготвяне:

Поставете замразения морски коктейл в несолена, почти вряща вода и кипнете. В тиган се налива зехтин и се загрява. Поставете там морския коктейл, добавете сол и запържете, като разбърквате от време на време.

Сиренето се настъргва на ситно ренде, изсипва се в тавата и всичко се разбърква. Когато сиренето се разтопи и запържи малко, махнете тигана от котлона и сложете съдържанието в чиния. Поръсете с босилек. Коктейлът от морски дарове със сирене е готов.

Пица с морски коктейл

Морски коктейл, сирене, маслини, сушени семена от копър, карамфил, зърна черен пипер, майонеза (може да се замени с растително масло), тесто за пица.

Приготвяне:

Кипнете вода, посолете, добавете 3 скилидки карамфил, сух копър, 5 зърна черен пипер, 2 дафинови листа и 300-350 грама морски коктейл. Вземете готово тесто за пица (ако желаете, можете да го направите сами), намажете го с майонеза и поставете върху него коктейл от морски дарове, смесен с майонеза. Отгоре се поръсват нарязани маслини и настърган кашкавал и се запичат във фурната. След 20 минути ястието е готово.

Салата с авокадо и морски коктейл

Чесън, морски коктейл, зелен лук, авокадо, соев сос, лимонов сок.

Приготвяне: Първо трябва да запържите морския коктейл, а след това да обелите и нарежете авокадото на филийки. Перата на лука се нарязват възможно най-ситно. Сосът се приготвя от чесън, пресован през преса, соев сос и сок. Коктейлът се смесва с авокадото и се залива със соса.

Морски коктейл в сметана

Може би най-бързата рецепта за готвене. Поставете замразените храни в тиган и загрейте на силен огън, покрити, докато ледът се разтопи.

Отцедете течността и залейте морските дарове със сметана. Добавете сол и черен пипер и оставете да къкри около 20 минути на слаб огън. За да направите ястието красиво на цвят, можете да добавите смлян червен пипер.

Колко често приготвяте коктейли с морски дарове?

Морските дарове вече не се смятат за екзотични и не е нужно да сте професионален готвач, за да приготвите вкусно ястие от тях. Замразените коктейли се състоят от нискокалорични и здравословни храни, така че се препоръчват за консумация както от отслабващи, така и от хора с хронични заболявания.

Прости методи за готвене

Има няколко прости метода за тези, които не знаят как да направят замразен морски коктейл. Първият от тях е готвенето. Удобството е, че нищо не трябва да се размразява. Поставете морските дарове във вряща подсолена вода. Много важен въпрос е колко време се готви замразен коктейл от морски дарове. Пет минути са достатъчни. Ако готвите по-дълго, месото ще стане безвкусно и жилаво. Но след като изключите котлона, трябва да изчакате минута и да оставите бульона да вари.

Друг вариант е пържене. За тези, които не знаят как да приготвят замразен коктейл от морски дарове в тиган, ще опишем подробно целия процес. Изсипете растително масло в тиган и го загрейте. Изсипете там и морските дарове. Запържете и разбъркайте три минути, проверете готовността - трябва да са достатъчно меки. Сега нека обсъдим приготвянето на вкусни ястия.

Как се приготвя замразен морски коктейл с ориз?

Това е интересна и вкусна разновидност на пилаф. За него, в допълнение към сместа, ще ви трябват две супени лъжици доматено пюре, чаша ориз, лук, няколко чушки, 3 скилидки чесън и растително масло. За тези, които не знаят как да приготвят замразен коктейл от морски дарове, препоръчваме първо да го размразите. Извадете го от хладилника за три часа. Нарежете лука на половин пръстени, нарежете три скилидки чесън, нарежете чушката.

Поставете сместа върху загрят тиган. Можете също така да добавите един морков към пърженето, за да направите вкуса на пилафа по-близо до класическия. Добавете там морски дарове и запържете всичко за шестдесет секунди. Поставете доматеното пюре в чаша и добавете към него половин чаша вода. Сложете всичко в тиган и оставете да къкри, докато заври. След това отстранете от огъня. Гответе ориза за четвърт час, след което смесете с останалите съставки и сервирайте.

Супа с билки и миди

Ако се чудите как да направите замразен и питателен коктейл от морски дарове, вземете това, половин чаша бяло вино, моркови, целина и лук. Не забравяйте да се запасите със зехтин, черен пипер и билки. Обелете и нарежете корена целина, направете същото с лука и морковите. Слагаме тенджера на огъня, кипваме и слагаме зеленчуците в нея. Изчакваме двадесет минути, прецеждаме, добавяме вино и изчакваме да заври. Измийте размразените морски дарове с вряла вода и ги сложете в зеленчуков бульон, изчакайте 15 минути, добавете билки.

Пица с морски дарове

Как да приготвите замразен коктейл от морски дарове, състоящ се от питателни морски дарове, така че крайният резултат да е вкусно и задоволително ястие? Можете да направите пица - и то само за 20 минути. Ще ви трябват маслини, домати, тесто, доматено пюре, майонеза и смес. Това ястие се приготвя по същия начин като всяка друга пица. Разточете тестото на тънък слой, намажете го с майонеза и доматено пюре. Отгоре се разпределят сместа, маслините и доматите. Поставете получената пица във фурната за 20 минути, след което ще бъде готова.

Яйчена салата

Какво можете да направите от замразен морски коктейл? Направете вкусна салата, която изисква минимум продукти. Ще ви трябват 7 варени яйца, една глава лук, морков и малко майонеза. Гответе сместа в тенджера по рецептата по-горе, нарязвайте едри екземпляри. Лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват. Загрейте тиган и разтопете малко масло. Запържете лука, добавете към него морковите. Когато пърженето е готово, нарежете яйцата и смесете всички съставки. Подправете с майонеза и сервирайте.

Жулиен от гъби и морски дарове

Можете да направите отличен жулиен от замразен морски коктейл, като добавите гъби. Първо размразете сместа и след това гответе пет минути, като добавите дафинов лист и сол. Сега запържете лука и шампиньоните отделно за пет минути. В тиган се слагат лъжица брашно и 100 мл сметана, посоляват се и се поръсват с черен пипер. Когато консистенцията е на заквасена сметана, прехвърлете във форми и добавете сирене. Сега е време за печене. Поставете във фурната за 10 минути на 180 градуса. Ястието е готово.

Зеленчукова салата с морски дарове

Как да приготвите коктейл от морски дарове от замразени морски дарове, за да създадете просто ястие без месо? Отговорът е прост - гответе сместа за пет минути, изцедете водата и изсушете. Вземете една чушка, нарежете я на кубчета, смесете с морски дарове. Сега сложете три супени лъжици майонеза и зехтин в съд и го доведете до хомогенна маса, добавете три нарязани скилидки чесън. Разбъркайте всичко и сервирайте. Поставете листа от маруля на дъното на чиниите.

Имаше време, когато минтай, мерлуза или морски език се появиха на руските маси с морски дарове. Днес морските дарове се предлагат във всякакви количества и разнообразие. Разнообразието от рибни продукти и миди тласка домакините към кулинарни подвизи. И когато искате да сготвите нещо вкусно и бързо, тогава на помощ идва морски коктейл. Може да съдържа миди, скариди, октопод, миди и други продукти. Именно поради това разнообразие много домакини имат логичен въпрос колко време да готвят коктейл от морски дарове.

Съставки за коктейл от морски дарове

Коктейлът от морски дарове винаги съдържа четири компонента, които формират неговата основа. Това включва месо от миди, скариди, октоподи и калмари. За да я разнообразят, производителите понякога добавят към тази смес други видове миди или филета от морски риби. Месо от раци, морски краставици, морски език, миди - това е непълен списък от морски дарове, които могат да бъдат включени в коктейла. Във всеки случай всички съставки са подбрани така, че времето им за готвене да е идентично.

Морски коктейл може да се продава не само замразен. Има мариновани смеси, които не трябва да се варят. Напълно готови са за консумация. В продажба можете да намерите коктейли, приготвени от варени морски дарове. Освен това не е необходимо да се готвят допълнително, а просто да се размразят.

внимание! Замразеният коктейл от морски дарове не трябва да се размразява, преди да започнете да готвите в тенджера. В противен случай може да се окажете с грозно изглеждаща каша.

Особено щателни и любознателни домакини предпочитат да сглобят свой собствен коктейл от морски дарове, като добавят продукти от ракообразни, миди и морски език към основния състав. И тук е важно да се придържате към пропорциите, препоръчани от производителите. В края на краищата всички съставки трябва да се готвят за едно и също време.

Асорти от морски дарове за предястия

Леката закуска не е само за тези, които отслабват. Асорти от морски дарове съдържа огромно количество микроелементи, необходими на децата, техните родители, баби и дядовци. Здравословна смес от морски дарове трябва да се готви, както следва:

• • Морският коктейл не изисква размразяване. Но трябва да го изплакнете под течаща вода, след това го поставете в гевгир и оставете да се отцеди.

съвет! Трябва да готвите коктейла още по-малко, ако към сместа добавите рибно филе. В този случай асортиментът се приготвя още по-бързо. След 5 минути морският език може да се превърне в каша, а месото от миди ще стане сухо.

В микровълновата

За този метод на приготвяне коктейлът трябва да се размрази. Просто трябва да го оставите в хладилника за няколко часа и периодично да отцеждате водата. Всички морски дарове, било то миди, миди, калмари или морски език, обичат лимонов сок и соев сос. Ето защо размразеният асортимент трябва да се маринова в тази смес и да се овкуси със сол и смес от смлени чушки. Всичко това се залива със 100 грама бяло трапезно вино.

В микровълнова фурна гответе морския коктейл на средна мощност за 10 минути. Може да се сервира с бял ориз или паста.

За бележка! Коктейл от морски дарове може лесно да бъде включен в менюто за тези, които искат да отслабнат. В зависимост от състава на коктейла, неговата енергийна стойност може да варира от 70 до 100 kcal на 100 грама. Хранителна информация: протеини - 15 g, мазнини - 2 g, въглехидрати - 1 g.

Готвене на броколи с разнообразни морски дарове

Здравословното ястие се приготвя за 20 минути, включително времето за кипене на водата:

• • 800 г броколи трябва да бъдат разделени на съцветия. Поставят се във вряща подсолена вода и се варят 3 минути. За да предотвратите загубата на цвета на зелето, трябва да го извадите от вряща вода и веднага да го залеете с ледена вода, след което да го изцедите в гевгир.

• миди (150 г) и скариди (150 г) трябва да се варят за 4 - 5 минути, след което да се мариноват в 3 супени лъжици соев сос с добавка на смачкана скилидка чесън. Морските дарове не трябва да се държат в марината повече от 10 минути, за да се избегне жилавостта на готовото ястие.

• Загрейте няколко супени лъжици зехтин или олио в тиган и запържете броколите за 2-3 минути. Шепа настъргано твърдо сирене ще придаде на ястието пикантен вкус.

• Преди сервиране ястието се поднася по следния начин: по краищата на чинията се нареждат броколи със стъблата навътре, а в центъра морски дарове. За декорация можете да използвате сусам. Ястието се консумира горещо.

Коктейл от морски дарове може да се използва за диетични цели, ако не се сервира в мазен сос. Морските дарове в саламура не трябва да се консумират от хора с хронични чернодробни и бъбречни заболявания. Но ако закупите замразен асортимент и го приготвите сами, можете да приготвите много здравословни и леки ястия от него. Приготвят се бързо, което означава, че са подходящи за ежедневното меню.