Рецепта за чай от джинджифил. Рецепти за чайове с джинджифил. Зелено с джинджифил

Здравето на семейството е в ръцете на една жена - Проста кралица в домашното царство

Коренът от джинджифил е популярна подправка и се използва в много ястия. В допълнение към приятния аромат, растението придава на храната пикантен вкус, който е особено ценен от любителите на ориенталската кухня. Но благодарение на своите лечебни свойства джинджифилът е намерил приложение не само в кулинарията, но и в народната медицина. На базата на растението се приготвят отвари, тинктури и, разбира се, чай. Ползите и вредите от джинджифиловия чай се дължат на неговия уникален химичен състав и се използват не само за поддържане на здравето, но и за лечение на определени заболявания.

Чай с джинджифил: полезни свойства и противопоказания

Една индийска поговорка гласи: „Джинджифилът съдържа всичко добро“.

Растението се използва широко в Аюрведа за стимулиране на огнената енергия Ян, която засилва метаболитните процеси в човешкото тяло. Високата концентрация на витамини, микроелементи, незаменими аминокиселини и етерични масла позволява коренът да се използва за подобряване на здравето:

Повишаване на имунитета

Коренът от джинджифил съдържа антиоксиданти, така че редовната консумация на чай повишава защитните сили на организма. Като превантивна мярка, която стимулира имунната система през зимата, можете да приемате следната напитка: 15 г прясно нарязан корен (или 1 ч. л. сух прах) залейте с чаша вряща вода, оставете за около 15 минути, добавете 1 ч.л. светъл мед и лимонов сок (или парче) на вкус. Изпийте ½ чаша на празен стомах и изпийте останалата част следобед.

Възстановяване на функционалността на дихателната система

Ако не е било възможно да се избегне ARVI и тялото, отслабено поради недостиг на витамини през зимата, не може да се справи с вируса, което доведе до развитие на трахеит, бронхит или пневмония, тогава сух прах от корен от джинджифил е идеален като отхрачващо средство и разредител на храчки. Приема се по ¼ ч.ч. (щипка) най-малко 3 пъти на ден, измити с прясно приготвена отвара от шипка. Когато заболяването е придружено от бронхо- или ларингоспазъм, препоръчителната част от праха се смесва с мед (1-2 ч.л.) и се приема няколко пъти на ден.

Повишена жизненост

Витаминно-минералният комплекс от джинджифил помага за премахване на липсата на хранителни вещества в организма. В резултат на това всички системи и органи функционират гладко и безпроблемно и се появява излишна жизнена енергия, която може да се изразходва за творчески или кариерни постижения, както и за комуникация със семейството. За да приготвите ободряваща напитка, запарете 15-20 г ситно нарязан корен с чаша вряща вода, добавете щипка мента, маточина, бял равнец, черен бъз, запарете и пийте след прецеждане вместо чай.

Възстановяване на храносмилателния тракт

Активните биологични вещества, съдържащи се в корена на джинджифила, стимулират производството на стомашен сок, повишават апетита и възстановяват работата на стомашно-чревния тракт. Редовното включване на растителен чай в диетата подпомага нормалното храносмилане, подобрява чревната подвижност, облекчава метеоризма и насърчава редовното изхождане.

Напитката е полезна за тези, които страдат от синдром на раздразнените черва, прекомерно образуване на газове и киселини. Чаят от джинджифил ще помогне при отравяне (храна) и лоша подвижност на стомаха. Притежавайки противовъзпалителни и аналгетични свойства, коренът облекчава спазми при болки в корема, колики (жлъчни, бъбречни, чревни) и диария. Пийте след хранене, вместо черен чай.

Как да варя джинджифил като чай? За приготвяне на напитката 3 см от корена се обелват, нарязват се на ситно, поставят се в термос, добавя се щипка листен зелен чай и сместа се залива с 1 литър гореща филтрирана вода.

Подобряване на работата на сърдечно-съдовата система

Чаят от джинджифил помага за подобряване на кръвообращението, укрепва кръвоносните съдове, предотвратява развитието на атеросклероза, разтваря излишния холестерол, понижава кръвното налягане и разрежда кръвта. За по-бързо възстановяване след инсулт се препоръчва да се пие чай от джинджифил по обичайната рецепта: 1 ч.л. настърган корен се запарва с чаша вряща вода, добавят се няколко лъжици (на вкус) мед (за предпочитане светъл) и се пие поне веднъж на ден топъл.

Ако кръвоносните ви съдове са зле и крайниците ви са студени, тогава тази рецепта ще ви помогне да се затоплите и подобрите кръвообращението: ½ ч.л. сух джинджифил на прах, залейте с 200 мл гореща дестилирана вода, добавете резен лимон или лайм, 1 ч.л. пчелен мед Методът, според Аюрведа, събужда "вътрешния" огън, стимулира храносмилането, "пуска" и прочиства черния дроб, премахва токсините и подмладява тялото.

Облекчаване на стреса

Джинджифилът има успокояващи свойства, така че се използва при депресия, неврози, тревожност и "неспокоен" ум. Растението има спазмолитично действие, така че може да се препоръчва при главоболие, мигрена и нарушения на съня.

Предотвратяване на гадене

Чаят от джинджифил ще се справи перфектно с гаденето, причинено от прилошаване в движещо се превозно средство. Но трябва да знаете как да приготвите лечебна напитка, която ще облекчи повръщането, световъртежа и слабостта по време на пътуване: вземете 3 см от корена, настържете го, поставете го в термос, добавете 1 ч.л. и зелен чай, залейте с 500 мл вряща вода. Оставете за 30-40 минути, прецедете и пийте на малки глътки, като всяка глътка се вкусва. Това лекарство е ефективно и за лечение на морска болест и гадене в резултат на химиотерапия или агресивно лечение с лекарства.

токсикоза

Напитка от джинджифил също ще помогне на бременни жени с токсикоза. Не е тайна, че в ранните етапи повечето жени страдат от гадене, повръщане, киселини и диспепсия. Можете да се отървете от тези симптоми по време на бременност, ако пиете чаша топла напитка сутрин, без да ставате от леглото на празен стомах.

Но безопасно ли е и могат ли бременни жени да пият чай от джинджифил? През първия триместър е много полезно за подобряване на работата на храносмилателните органи, облекчаване на неприятните прояви на ранна токсикоза и подобряване на имунитета. Трябва да се изясни, че е по-добре да пиете напитката след консултация с водещия лекар на бременната жена, тъй като чаят с джинджифил има както ползи, така и вреди.

По време на кърмене

По време на кърмене можете да приемате напитката за подобряване на лактацията, повишаване на имунитета и намаляване на телесното тегло. Джинджифилът трябва да се въвежда постепенно, като се наблюдава реакцията на детето към новия продукт. За подобряване на лактацията се препоръчва да се пие чай от джинджифил с мляко.

Подобряване на мозъчното кръвообращение

Активните вещества в джинджифила спомагат за повишаване нивата на кислород в кръвта, което стимулира мозъчната дейност и подобрява цялостната работоспособност.

Облекчаване на възпаление при ставни заболявания

Аналгетичните, диуретичните и противовъзпалителните свойства на корена от джинджифил се използват при лечение на артрит, артроза, полиартрит и подагра. Напитката ще помогне при навяхвания на сухожилия, болки в мускулите и болки след физическа активност. 0,5 с.л. л. сух прах се разрежда с топла вода и сместа се нанася върху болното място, като компрес, измит с чай.

Чай с джинджифил: ползи и вреди за жените

Напитката се препоръчва да се пие при менструални болки, като противовъзпалително средство при лечение на женски заболявания. Джинджифилът възстановява хормоналния баланс, спира растежа на доброкачествени образувания (фиброиди, фиброиди, полипи), облекчава много симптоми на менопаузата, като горещи вълни, главоболие, раздразнителност.

Растението се препоръчва за лечение на безплодие с неизвестна етиология, възстановяване след операции „като жена“. Можете редовно (поне 3 пъти на ден) да пиете чай от джинджифил с мед и допълнително да правите компреси, напоени с тази инфузия, върху тазовите органи. Напитката повишава либидото, така че може да се приема от жени със слаба полова конституция за стимулиране на сексуалното желание.

Джинджифилов чай ​​за мъже

Биологичните вещества на джинджифила „събуждат” сексуалната енергия, подобряват кръвообращението на всички системи и органи, вкл. и мъжките полови органи, повишават еластичността на кръвоносните съдове и тонизират организма. Ето защо джинджифиловият чай е полезен за мъжете да пият при първите признаци на простатит, еректилна дисфункция, безплодие, за повишаване на потентността и мъжката издръжливост.

Мъжете страдат от гастрит и язва по-често от жените, така че трябва да внимават с напитките с джинджифил в периоди на обостряне на тези заболявания.

вреда

Минималната вероятност от увреждане на чая с джинджифил не намалява неговите ползи - растението предотвратява развитието на рак на стомаха и червата, намалява захарта и стимулира метаболитните процеси в организма. За да отслабнете, трябва да пиете чай от джинджифил, приготвен по класическата рецепта с добавка на билка сена или кора от зърнастец.

• холелитиаза;
• обостряне на гастрит или язва;
• хипертермия;
• кървене, тъй като подправката разрежда кръвта.

Тайната на правилното приготвяне на чай от джинджифил

За да подобрите лечебните свойства на растението, трябва да знаете как да варите джинджифил като чай:

1. коренът от джинджифил се измива обилно под течаща вода и най-малките частици мръсотия се отстраняват с четка;
2. отрежете 3 см, отстранете кората;
3. настържете корена и го поставете в подготвен съд;
4. изсипете вряла вода и оставете за 10-15 минути (за да получите по-концентриран продукт, трябва да го държите на огъня за 10 минути);
5. филтрирайте, добавете други съставки (мед, лимон, канела и др.), ако желаете.

Чаят от джинджифил е лекарството, което ще ви ободри в бурен ден, ще повдигне настроението ви в моменти на отчаяние и ще ви върне жаждата за живот.

Има много възможности за приготвяне на напитката, ефектът зависи от терапевтичните ефекти на допълнителните съставки:

Рецепта за чай с джинджифил и канела за отслабване

Чаят с джинджифил и канела се препоръчва за отслабване, тъй като стимулира метаболизма и "разгражда" мазнините и премахва токсините. 3 см корен се счукват, заливат се с литър вряща вода, добавят се 2 пръчки канела и след прецеждане се пие на 3 пъти на ден. В комбинация с интензивни тренировки и хранителен режим се постигат удивителни резултати!

Рецепта 2: с мляко

Чаят с джинджифил и канела с мляко подобрява метаболитните процеси в организма, почиства от излишната течност и токсини. 3 с.л. л. от счуканото растение се заливат с литър гореща вода, запарват се малко и се заливат с 2/3 чаша. Останалият обем се залива с мляко. Този чай може да се пие за повишаване на имунитета по време на бременност и кърмене при настинки, обща слабост и умора.

Рецепта 3: с канела и куркума

Чаят с канела, джинджифил и куркума стимулира метаболизма, притъпява апетита и освобождава тялото от токсини и отпадъци. 3 с.л. л. наситнен корен, щипка (1 ч.л.) канела и 1 ч.л. куркума, залейте с 1 литър вряща вода, добавете мед на вкус и приемайте 3 пъти на ден. Куркумата насърчава изгарянето на мазнини, така че трябва да пиете напитката за отслабване и нормализиране.

Рецепта 4: с портокал и джинджифил

Можете да пиете чай с портокал и джинджифил за нормализиране на теглото, за повдигане на духа и подобряване на жизнеността ви. Според рецептата трябва да сварите зелен чай по класическия метод (щипка на чаша вряща вода). От 2 с.л. л. счукан корен, изстискайте сока с помощта на чесън, добавете 1/2 ч.л. канела на прах, 1-2 ч.л. мед и резен портокал (или лимон), пийте топли през целия ден. Можете да пиете този чай при настинки, когато се чувствате неразположени или уморени.

Как да си направим чай с лимон и джинджифил

Ако през студения сезон е необходимо да се засили имунната система и да се тонизира тялото, тогава чай с джинджифил, лимон и мед е най-подходящ. Директният аромат на напитката и нейният парещ и ободряващ вкус събуждат жизнените сили и натрупват скритите резерви на организма. В този случай чай с джинджифил и лимон и мед:

• повишава защитните сили на организма благодарение на огромното количество витамин С, съдържащ се както в корена, така и в лимона;
• облекчава диспепсия и гадене;
• ускорява метаболизма;
• намалява нивата на кръвната глюкоза;
• подобрява състоянието на кожата и косата, тъй като съставките на напитката съдържат мощна доза антиоксиданти и витамини от група В.

Но трябва да знаете как правилно да приготвите чай с лимон и джинджифил, полезно и без вреда:

1. обелете корена от кората;
2. настържете 3 см растения;
3. налейте 1 литър филтрирана вода;
4. варете 10 минути;
5. добавете 2 с.л. л. лимонов сок;
6. подсладете с мед.

Този чай се пие при настинки, за облекчаване на симптомите на интоксикация поради хранително отравяне, по време на периоди на повишен умствен стрес и при намалена работоспособност.

Чай с джинджифил и морски зърнастец: рецепта и ползи

Облепихата е природно лекарство, богато на витамини В, РР, Е, К и микроелементи калций, силиций, натрий, манган, органични киселини, пектини, алкалоиди, флавоноиди. Напитките на основата на растението повишават имунитета, предотвратяват развитието на дефицит на витамини и мобилизират тялото за борба с вируси и бактерии. Морският зърнастец съдържа серотонин, така че включването му в диетата е полезно при депресия и намалена жизненост. Комплексният ефект на джинджифила и морския зърнастец помага на тялото да се възстанови от стресови ситуации и предотвратява настинките.

Как да приготвите чай с джинджифил и морски зърнастец по правилната рецепта:

1. нарежете корена на малки парченца и смилайте морския зърнастец в блендер;
2. смесете съставките, изсипете вряща вода, добавете мед и щипка канела;
3. пийте и се наслаждавайте.

Чаят с джинджифил, канела и морски зърнастец е идеално превантивно и антимикробно средство по време на настинки.

Как да съхранявате джинджифил за чай у дома

За да бъде напитката здравословна и ароматна, трябва да знаете как да съхранявате джинджифил за чай у дома:

• пресен корен може да се съхранява в хладилник (в камерата за свежест) около седмица;
• Не се препоръчва замразяването на растението, тъй като лечебните свойства се губят;
• джинджифилът, изсушен на слънце, запазва аромата си за дълго време (3-4 месеца), ако е внимателно опакован в хартиена торба (за предпочитане пергамент) и се съхранява на хладно място (килер, мазе, хладилник);
• Ако опаковката е запечатана, натрошената подправка може да се съхранява около 6 месеца.

Като изключим вредата, но и като вземем предвид ползите от чай с джинджифил, можем да заключим, че продуктът е отлична алтернатива на скъпите антивирусни лекарства, които се предлагат в изобилие в аптеките.

При настинка и грип чаят с лимон и джинджифил се смята за едно от най-сигурните средства. Тази напитка съчетава три вкуса - люто, кисело и сладко. Благодарение на свойствата си затопля, ободрява, спомага за смекчаване на кашлицата и облекчава дразненето в гърлото. Когато неразположение, втрисане и болки в тялото ви изненадат, пригответе този чай.

За начало сварете чаена лъжичка зелен или черен чай в половин литър вода. Оставете да вари пет минути и прецедете. Прекарайте малко парче джинджифил - около 3-4 см през преса или го настържете и го комбинирайте с чай. Към него добавете няколко шушулки кардамон, стрък карамфил и малко канела. Поставете сместа на умерен огън и я оставете да заври. След това намалете газта до минимум и гответе при затворен капак за 20 минути. След това изстискайте половин лимон в чая, а останалата кора потопете в напитката. След 5 минути свалете чая от котлона. Оставете да вари 20-30 минути и леко охладете. Пийте с мед.

Когато нямате време или енергия, можете да приготвите чай от джинджифил по по-проста рецепта. Комбинирайте чаена лъжичка настърган пресен джинджифил с лъжица черен или зелен чай и няколко резена лимон. Налейте чаша вряла вода, покрийте с капак и оставете да къкри за 15 минути. След това прецедете и добавете няколко супени лъжици мед.

Отслабнете с чай от джинджифил

- също отлично средство за. Корените на това растение съдържат гингерол и шогаол - вещества, които придават този пикантен, остър вкус. Те засилват кръвообращението, което подобрява храносмилането и стимулира метаболизма.

Рецептата за напитката е лесна – една чаена лъжичка пресен натрошен корен се залива с чаша вряща вода, добавя се резен лимон и една чаена лъжичка мед. Трябва да пиете около 2 литра от този продукт на ден. Между другото, чаша от този чай притъпява чувството на глад.

Друг вариант за чай за отслабване е да си сварите джинджифил. Обелете приблизително 4 см корен и 2 средни скилидки чесън и нарежете на тънки филийки. Залейте с 2 литра вряла вода и оставете да престои 20-30 минути. След това прецедете и пийте на малки порции през целия ден.

За кого е полезен джинджифилът и за кого е вреден?

Действието на джинджифила върху човешкия организъм е много силно. Особено засяга червата и стомашната лигавица. Затова хората със заболявания на дванадесетопръстника, язва и гастрит не трябва да ядат джинджифил. Коренът не се препоръчва и при чернодробни заболявания.

Свойствата на джинджифила са известни от векове. На Изток (Индия, Китай) джинджифилът се използва като противовъзпалително средство, което облекчава и храносмилателни заболявания.
Джинджифилът, голямо растение със скромни червени цветя, крие в коренището си цял склад от полезни вещества, благодарение на които е ценен в много страни по света от няколко хиляди години. Той идва от Индия, където все още се отглежда половината от световната реколта от тази прекрасна подправка, но джинджифилът се отглежда в големи количества и на други континенти.

Богатият химичен състав на корена от джинджифил, неговият пикантен вкус и приятен аромат правят растението много ценно за традиционната медицина, кулинарията и козметологията. В древни времена коренът от джинджифил е бил използван за предотвратяване на чума, добавян е към храната за увеличаване на „мъжката сила“ и е бил носен на кораби за облекчаване на морска болест.

СЪСТАВ НА ДЖИНДЖИФИЛ

Джинджифилът съдържа много важни органични киселини, минерали, витамини, нишесте, фибри, както и голям процент етерични масла, които му придават прекрасен аромат. Основни: аспарагин, алуминий, калций, каприлова киселина, хром, холин, желязо, линолова киселина, манган, магнезий, олеинова киселина, никотинова киселина, фосфор, силиций, калий, натрий, витамин С.

Чай от джинджифил - характеристики и свойства

Като подправка, джинджифилът се добавя не само към ястия или печива – добавя се и към много напитки или се използва като основа за чай. Джинджифиловият чай подобрява секреторната дейност на стомаха и червата, спомага за доброто храносмилане на храната, стимулира обмяната на веществата, повишава настроението, подобрява имунитета, а също така ободрява добре.

Това е много ефективно средство за лечение на настинки или предотвратяване на настинки през студения сезон.

Чаят от джинджифил се приготвя от пресни или изсушени коренища, както и джинджифил на прах. В оригиналната си форма коренът има тъмен цвят, а ако се продава бял, тогава горният плътен слой вече е отстранен от него. Предварително почистеният корен има по-малко остър вкус и по-слабо изразен аромат, може да се добави повече от него към напитката.

Рецепти за чай от джинджифил

• проста напитка
• чай от джинджифил при настинки и възпалено гърло
• чай с лимон и джинджифил
• освежаващо с мента
• чай от джинджифил за кашлица
• студена напитка от джинджифил за гадене
• чай от джинджифил с канела и карамфил

Джинджифилът има доста специфична миризма. Много хора го обичат заради пикантността, която придава на храната и напитките, но някои намират аромата му за изкуствен. Ако не харесвате вкуса на чая, приготвен по една от следните рецепти, опитайте да намалите количеството джинджифил и да увеличите количеството на любимата си съставка.

Най-често джинджифилът се комбинира с лимон и мед, но можете да разнообразите вкуса на чая и да му придадете желаните свойства, като добавите други плодове, билки или подправки.

Най-лесната напитка от джинджифил за приготвяне

За една чаша чай е необходимо кръгче корен с дебелина около 1 см. Нарязва се на кубчета или филийки и се запарва с вряща вода. Напитката може да се подслади с мед или захар.

Чай от джинджифил за облекчаване на настинка

• вода - 4 чаши
• парче пресен корен от джинджифил - 5см
• мед и резен лимон

Обелете корена на джинджифила и го нарежете на тънки филийки. Сварете вода в тенджера, добавете джинджифил. Покрийте с капак, намалете котлона и оставете да къкри 15-20 минути. Прецедете чая. Добавете мед и лимон на вкус.
Забележка: Имайте предвид, че ако правите чай от джинджифил като домашен лек през сезона на настинки и грип, подсладителите не са препоръчителни.

Чай от лимон и джинджифил за няколко порции

• Лимон без кора 1 бр.
• Корен от джинджифил със същия размер

Настържете ги заедно на ситно ренде или ги смелете в блендер. Поставете сместа в стъклен съд, поставете я в хладилника и непосредствено преди употреба разбъркайте няколко супени лъжици (или на вкус) в чаша вода. В този си вид джинджифилът с лимон може да се съхранява няколко дни и е добър заместител на други ободряващи напитки.

Освежаващ чай от джинджифил и мента

• Вода 1л
• Нарязан джинджифил 2 с.л. л.
• Сок от цитрусови плодове 4 с.л. л.
• Стрък от маточина или мента

Чаят ободрява добре, ментата му придава мек, хладен вкус. Може да се използва при настинки, по-специално за облекчаване на назалната конгестия. Вкусът на напитката може да се разнообрази допълнително с добавяне на други подправки.

Чай от джинджифил за кашлица

• 1 ч. л. счукани в хаванче плодове от анасон
• 1/3 ч.л. нарязан корен от джинджифил
• Чаша вряща вода

Оставете да престои във вода за 10 минути и прецедете.

Джинджифилова бира за гадене

Добив: 4 чаши
съставки:

• 1 чаша обелен, тънко нарязан джинджифил
• 3 чаши вода
• 1 чаша захар
• 2 чаши газирана вода
• 1 чаена лъжичка сок от лайм

Приготвяне:
Сварете вода в тенджера. Добавете парченца джинджифил и захар и покрийте с капак. Намалете топлината и оставете да къкри пет минути.

Свалете от огъня и оставете за 20 минути.

Прецедете сместа и оставете течността настрана. След като достигне стайна температура, го сложете в хладилника. Няма нужда да изхвърляте тортата; можете да направите чудесни от нея.

За да използвате, смесете сладка джинджифилова вода с две чаши студена сода. Добавете сока от лайм. Разбъркайте и сервирайте този вкусен студен чай от джинджифил за гадене.

Вариации.Захарта не е задължителна в тази рецепта. Можете да сварите джинджифил във вода и след като изстине, да добавите заместител, например стевия.

Чай от джинджифил с канела и карамфил

• вряща вода или зелен чай - 1 чаша
• джинджифил - 10 гр
• карамфил - 4-5 бр
• канела - 1 пръчка
• лайм - 1 бр.

Подготовка
Настържете джинджифила. Всички съставки се заливат с вряла вода и се прецеждат за 15 минути.

Чай от джинджифил за отслабване

Днес е много разпространено схващането, че джинджифиловият чай стимулира отслабването. Всъщност много активни вещества, открити в корена на джинджифила, имат положителен ефект върху тялото, а чаят от джинджифил може да помогне за нормализиране на храносмилането и метаболизма, а при някои хора намалява апетита. В никакъв случай обаче не трябва да се разглежда като средство, което може самостоятелно да реши проблема с наднорменото тегло, а само като спомагателен компонент в комбинация с организирането на правилно хранене, активна физическа активност и общо подобряване на тялото.

Почитателите на джинджифиловия чай също не бива да забравят, че той има силен ефект върху работата на храносмилателната и сърдечно-съдовата система, така че хора със стомашни и чревни проблеми, кръвоизливи, ниско или високо кръвно налягане трябва да го използват с повишено внимание. В частност, чай може да причини киселини, и джинджифил като цяло „разрежда“ кръвта, като аспирин.

И още малко за лечебните свойства на джинджифила

От хиляди години билкарите са използвали корен от джинджифил за облекчаване на болката. за стомашни проблеми. Имайки силен противовъзпалителен ефект, джинджифилът също е често срещано средство за лечение на възпаления, свързани с хронични заболявания като ревматоиден артрит. Ефектът може да се дължи на понижени нива на хормони, които причиняват възпаление. Проучване, публикувано през 2005 г., например, предполага, че джинджифилът може да намали болката по-ефективно от нестероидните противовъзпалителни лекарства.

джинджифил облекчава гадене и повръщане, Той намалява прилошаването при пътуване(„морска болест“) и облекчава гаденето след химиотерапия. (Проучване 2009). Екстрактът от джинджифил може да забави клетъчния растеж колоректален и яйчников рака също така предпазва от Болест на Алцхаймер. Резултатите от изследването са обнадеждаващи, но учените все още не са ги потвърдили в по-големи проучвания върху хора.

Чаят от джинджифил е уникална напитка, която ускорява метаболизма в организма, подпомага отслабването, има затоплящ ефект, стимулира кръвообращението и подмладява. Както казва името на напитката, тя се прави от корен от джинджифил, който също се нарича "рогат" или "бял" корен. Мъдреците от Изтока го смятали за продукт от лют произход и препоръчвали да го използват при различни заболявания и просто за укрепване на имунната система.

Ползите от чая от джинджифил

Снимка на чай от джинджифил

Уникалните свойства на джинджифиловия чай отдавна са известни на човечеството. Преди това много лечители използваха това растение в борбата срещу настинките, тъй като помага за премахване на кашлицата и улеснява отстраняването на слузта. С течение на времето е установено, че джинджифилът укрепва паметта, предотвратява ферментацията в стомаха, премахва шлаките и токсините от тялото, подобрява състоянието на кожата и косата.

Удивително откритие беше фактът, че това растение насърчава загуба на тегло и хората, страдащи от затлъстяване, веднага забелязаха това. Днес наднорменото тегло се превръща в истинско главоболие за мнозина, така че джинджифиловите напитки не губят своята актуалност. Все пак си струва да се отбележи, че не трябва да очаквате светкавичен ефект, тъй като това растение засяга тялото бавно, но сигурно.

Познавайки ползите от джинджифиловия чай и използвайки това знание, хората могат да решат много от проблемите си със здравето и външния вид без употребата на лекарства. Ето защо много модни списания и телевизионни предавания за здраве препоръчват този чудодеен продукт като козметичен и лечебен продукт.

Противопоказания за употреба

чай от джинджифил е противопоказан при гастрит и други хронични заболявания

Но въпреки ползите, джинджифиловият чай има противопоказания, тъй като някои вещества, съдържащи се в корена, могат да повлияят неблагоприятно на функционирането на определени органи при определени заболявания.

1. При гастрит, пептична язва, колит и ентерит не можете да използвате самата напитка или корен от джинджифил в чист вид. Причината се крие в това, че увредената стомашна лигавица просто не може да понесе този изгарящ билков продукт.
2. Белият корен е противопоказан за хора, страдащи от холелитиаза, тъй като ефектът му върху тялото може да предизвика движението на камъни по жлъчните пътища. Не е трудно да се досетите, че в този случай ще се наложи сложна операция.
3. Друго табу за този лечебен корен е крехкостта на кръвоносните съдове и склонността към кръвоизливи. Хората, които имат хемороиди, кървене от матката или носа, трябва да бъдат особено внимателни.
4. Пиенето на чай от джинджифил по време на бременност също трябва да се прави с повишено внимание. През първата половина на бременността той може да освободи бъдещата майка от ефектите на инвалидизиращата токсикоза, но през втората половина на бременността джинджифилът може да започне рязко да повишава или намалява кръвното налягане, което е много опасно както за жената, така и за нея дете.
5. Смята се, че напитките с „рогат“ корен са много полезни при настинки. Наистина е така, но това е само при условие, че температурата не надвишава 39 °C. Ако температурата е над посочения праг, тогава в никакъв случай не трябва да пиете чай от джинджифил, защото телесната ви температура може да се повиши още повече.

Рецепти за чай от джинджифил

Има много рецепти за приготвяне на чай от джинджифил.

Малко хора знаят как да приготвят правилно чай от джинджифил.Приготвянето му има своите тънкости, от които зависи ефектът върху тялото. Една рецепта за такъв чай ​​лекува настинка, друга помага за справяне с наднорменото тегло, а трета помага за справяне с депресията. Накратко, за да се справите с определена болест, трябва да знаете какво да добавите към джинджифила и как да го варите правилно.

Любителите на необичайни вкусови комбинации определено ще харесат чай от джинджифил с лимон, който носи двойна полза за човешкото тяло.

• За такава напитка трябва да обелите и нарежете на тънки филийки 10 см джинджифил, да го сложите в тенджера и да полеете лимоновия сок от едната половина на лимона, а другата половина да нарежете на тънки филийки. След това добавете 400 мл в тигана. вряща вода и оставете да вари 20 минути. След това в горещата напитка сипете 3 с.л. л. мед и добавете предварително нарязани резени лимон. Всичко се разбърква внимателно и се налива в чаши.

В допълнение към лимона, към чая от „белия“ корен могат да се добавят ябълки, които съдържат много полезни вещества. Хората, които не знаят как да варят чай от джинджифил, могат лесно да се справят с тази рецепта, тъй като е невероятно проста.

• За приготвянето ви ще ви трябват 5 см джинджифил, който се нарязва на ситно, сок, изцеден от 3 ябълки и 150 мл. вода. Поставете корена в тигана, добавете ябълков сок и добавете вода. Получената смес се довежда до кипене и продължава да къкри на тих огън 15 минути.

В Тибет тази напитка се приготвя по специален начин, но вкусът й наистина се счита за отличен.

• Съставът на лечебната напитка включва следните съставки: 1 супена лъжица. л. пресен джинджифил, 0.5л. вода, 0,5л. мляко (1,5-2,5% масленост), 9-10 зърна кардамон, 0,5 ч.ч. сух „рогат” корен, 10 пъпки карамфил, 0,5 ч.л. индийско орехче, 2 ч.ч. зелен чай и 1 ч.л. Чай Дарджилинг. За да го приготвите, трябва да налеете вода в тенджера и да я поставите на огъня. В съда с вода веднага добавете карамфил, натрошен кардамон, джинджифил на прах и зелен чай (трябва да се спазва последователността). Трябва да изчакате малко и след това да добавите мляко и пресен корен. Веднага щом напитката започне да кипи, добавете индийско орехче в тигана и оставете течността да къкри малко. След това чаят се сваля от котлона и се оставя да вари 5 минути. Тибетците пият тази напитка сутрин на празен стомах, без да добавят захар.

Сред най-често използваните подправки в рецептите за чай е джинджифилът. Може да бъде смлян, сушен или пресен корен, който има изразени вкусови и ароматни свойства и е много полезен за здравето. Как правилно да си приготвим чай с подправки и какви са неговите конкретни ползи?

Ползите от чая от джинджифил

Преди да повдигнете въпроса как да варите чай с джинджифил, трябва да разберете приемливите пропорции и полезните свойства на напитката. Джинджифилът е силно ароматно растение със сложен състав. В него има толкова много компоненти, че учените все още не могат да оценят цялостното им въздействие върху човешкото здраве и благополучие. Най-мощните биоактиватори на рогатия корен са признати:

• етерично масло, състоящо се от гингерол, зингиберен, цитрал и др.;
• магнезий, калций, фосфор, цинк, желязо и др.;
• аскорбинова киселина, витамини от група В, ретинол, токоферол;
• незаменими аминокиселини (триптофан, валин, метионин и др.);
• антиоксиданти;
• пектини;
• танини и др.

Тъй като концентрацията на тези вещества в корена е много висока, тя се консумира в малки количества, не повече от 30 грама на ден. В азиатските страни, родината на растението, то се консумира все по-често, отколкото в Европа, но това вече е исторически установена традиция, в резултат на което тялото на азиатския жител е по-свикнало с действието на подправката и не да не реагира толкова остро на това.

Прясно смлян корен или сок от него е идеална съставка за всяка сгряваща напитка.

Коренът от джинджифил в чайовете вече е класическа съставка. Може да се използва като лека ароматна или ароматизираща добавка или като средство за профилактика и лечение на много заболявания.

Когато е топъл, всеки джинджифилов чай ​​загрява идеално. Той стимулира кръвообращението, поради което тялото получава заряд от тонизираща енергия и стимул за ускоряване на всички процеси, протичащи вътре.

Етеричните масла, съдържащи се в корена, имат антисептично, антивирусно и антимикробно действие. Ето защо, с честа консумация на чай, можете да облекчите възпалението на назофаринкса и да подобрите здравето на стомашната и чревната лигавица. Лекият аналгетичен ефект на чая позволява да се използва при болки в ставите, наранявания, главоболие и ПМС.

Комбинацията от черен чай и джинджифил отлично тонизира, по-добре от силно кафе с високо съдържание на кофеин. Зеленият чай с джинджифил, напротив, отпуска, особено ако добавите към него мента или маточина.

Коренът се съчетава добре с други подправки, плодове и билки. Не може да бъде:

• пресни и сушени шипки;
• лимон, портокал или сок от тях;
• канела, звездовиден анасон, черен пипер, кардамон;
• лайка, мента, лимонена трева.

Можете да приготвите напитки за отслабване със сходни по действие съставки – чесън и джинджифил, които се варят няколко минути, за да се увеличи ефективността. Можете сами да определите пропорциите за всяка напитка, но имайте предвид, че пресният корен е по-приятен и по-мек на вкус и аромат от изсушената и смляна подправка. Приблизително 2 чаени лъжички смлян прах заместват цял ​​голям корен.

Не можете да комбинирате съставки със силни ароматни свойства в една напитка - това е вредно за обонянието. Затова джинджифилът не се приготвя например с риган и валериана. Когато използвате пресен корен, кожата се отрязва възможно най-тънко, тъй като под нея се концентрира голямо количество полезни вещества, по-специално етерични масла. При младия корен кожата може просто да се остърже, подобно на младия картоф, месото му също е по-нежно, без груби влакна. Именно тези характеристики отличават едно старо растение от младо.

Зелено с джинджифил

Зеленият чай с джинджифил е идеален за гладни дни и прочистване на организма. Има лек диуретичен и слабителен ефект, поради което стимулира елиминирането на отпадъците и токсините през храносмилателния тракт. Освен това потиска апетита, което е важно за хората на диета за отслабване.

Зеленият чай с джинджифил, приготвен у дома, е най-добрата напитка за отслабване и прочистване.

Този чай се нарича още напитка на красотата и младостта, тъй като съдържа много антиоксиданти - вещества, които предпазват клетките от разрушаване, подобряват състоянието на кожата и целостта на тъканите. Други полезни свойства на напитката:

• увеличава скоростта на метаболитните процеси;
• премахва холестерола;
• премахва излишната течност, облекчава подуването;
• почиства лимфата;
• подобрява храносмилането;
• нормализира нивото на кръвната захар.

Можете да пиете този чай както за тонус, така и за релакс, ако знаете с какви съставки да комбинирате. Рецептата за класическа напитка, която може да се консумира всеки ден по 1-2 чаши е следната:

1. Изсипете 1 чаена лъжичка зелен чай в керамичен или стъклен чайник. за 200-250 мл вода.
2. Настържете 1 ч.л. пресен джинджифил.
3. Доведете водата до температура 85-90 градуса, изсипете съставките.
4. Оставете за 3 минути, прецедете.

Можете да добавите лимонов сок, мед или захар на вкус. Тази напитка трябва да се пие топла.

Ако приготвяте чай за стимулиране на метаболизма и загуба на излишно тегло, джинджифилът се вари отделно на слаб огън за 5-7 минути и след това се смесва с чаени листа. За тази рецепта използвайте почти 2 пъти повече джинджифил или вземете 1 лъжица прах.

Как правилно да варя чай от джинджифил за настинки?

1. Сварете зелен чай в чайник по традиционния начин.
2. В отделен съд смесете 1 ч.л. настърган корен, 2 скилидки, половин лимон на резени, залейте с чаша вряща вода, оставете за 10 минути.
3. Прецедете двете напитки в отделен съд и пийте с мед.

Тази напитка облекчава болките в гърлото, затопля, дезинфекцира лигавиците и укрепва имунната система. При първи признаци на настинка можете да пиете до 3 пъти на ден. Като муколитично лекарство можете да варите чай от джинджифил с мляко. Вземете листа от чай, които се комбинират с настърган пресен корен и се заливат с гореща вода, влива се в продължение на 3-4 минути. Отделно загрейте прясното мляко до образуване на пяна и го добавете към прецедения, леко студен чай. Пийте топло преди лягане.

Ефективна комбинация за отслабване е джинджифил и чесън. В опростена версия тази напитка се приготвя, както следва:

1. Обелете 2 см корен от джинджифил и нарежете на тънки листенца.
2. Пригответе си 1 голяма скилидка чесън и я накълцайте.
3. Поставете чаени листа, джинджифил и чесън в чайник или термос и добавете гореща вода.
4. Запарете от 2 до 5 минути в зависимост от вида на зеления чай.

Трябва да пиете напитката 3 пъти на ден, поне половин чаша, 30 минути преди хранене. Ако запарката е твърде тръпчива, добавете лимон. Чаят подготвя храносмилателната система за приема на храна, като стимулира производството на храносмилателни ензими.

Зеленият чай с джинджифил понася добавянето на повечето лечебни билки. Това са мента, лайка, маточина, сладка детелина, огнище, касис, малини и други. Ако добавите шипки към чая, можете, в допълнение към лечението с лекарства, да помогнете на женската репродуктивна система да възстанови всичките си функции.

Черно с джинджифил

Черният чай с джинджифил е почти класика. Тази комбинация е била популярна още в Древен Египет, а съвременните бедуини са научили целия свят да приготвя тази напитка с мляко и подправки. В традиционната и опростена форма чаят се приготвя, както следва:

1. Поставете 2 цели скилидки джинджифил и 1 чаена лъжичка в чаша или чайник. чаени листа
2. Залива се с вряща вода, от която се е изпарила парата.
3. Оставете за няколко минути и изпийте с мед и лимон.

Тази напитка може да се приготви с щипка смляна подправка. Чаят с мляко, джинджифил и други подправки се счита за много вкусен и полезен. Рецепта за 500 мл вода:

1. 1 десертна лъжица чаени листа и 7 скилидки джинджифил се заливат с вода и се варят 4 минути.
2. Добавете чаена лъжичка кардамон и оставете да къкри на слаб огън още 2 минути.
3. Добавете 250 мл топло мляко и оставете за 3 минути.
4. Прецедете, изсипете в чаши, добавете захар на вкус.

Черното с джинджифил перфектно тонизира тялото и подобрява лошото храносмилане.

Освен уникалния си вкус и бърз затоплящ ефект, този чай помага за разреждане на слузта, разширява кръвоносните съдове на дихателната система и спомага за общата релаксация. Как да си направим успокояващ чай от мента? За една порция трябва да вземете 1 ч.л. пресен джоджен, 2 резена джинджифил и щипка чаени листа. Всичко се залива с гореща вода и се оставя за 5 минути. Прецежда се и се пие с мед.

През горещия сезон студеният чай с лимонов сок, джинджифил и листа от касис перфектно утолява жаждата ви. За 1 литър вряща вода вземете сока от 1 лимон, 2 ч.л. наситнени листа или клонки от касис, 2 см корен и 2 ч.л. чаени листа Напълнете всичко с вода, оставете за 5 минути, филтрирайте, охладете. Пие се с добавена захар по желание и лед.

За подобряване на храносмилането, заздравяване на лигавиците и в случай на отравяне можете да приготвите силен черен чай и да добавите към него 1 ч.л. сок от джинджифил Трябва да пиете чай без захар 3-4 пъти на ден.

Тезиси и противопоказания

За да приготвите правилно чай от джинджифил, трябва да вземете предвид задачите, които той трябва да реши. Накратко за правилата:

• за укрепване на имунната система е неприемливо пресният корен да се излива с вряла вода, тъй като това ще унищожи по-голямата част от витамин С;
• за отслабване най-важното е да се извлече повече гингерол от джинджифила, затова парчета от корена се варят 3-5 минути;
• напитка, направена от млад корен с тънка кожа и равномерна каша, ще има по-деликатен вкус;
• За солена напитка се предпочита стар, влакнест джинджифил.

Джинджифилът не се препоръчва на всички поради дразнещия и стимулиращ ефект. В малки дози няма да навреди, но системната употреба на описаните по-горе напитки може да предизвика обостряне на хронични заболявания и влошаване на състоянието.

Подправката не трябва да се използва за:

• язва и гастрит;
• хипертония, тахикардия;
• алергии;
• бъбречни и чернодробни заболявания;
• във 2-3 триместър на бременността;
• онкология;
• деца под 3 години.

В противен случай напитките, първите и вторите ястия и десертите с добавени подправки ще станат много по-вкусни и по-здравословни. Чаят се счита за най-простото и достъпно средство за профилактика на много заболявания, той има приятен вкус и аромат, затова трябва да присъства в диетата на всеки човек.