Витамините са необходими и полезни за човешкото тяло. От какви витамини се нуждае човек

Днес лекарите почти никога не диагностицират "Витаминен дефицит" -пълната липса на витамини в организма, поради факта, че диетата ни се е променила към по-добро, стана възможно през цялата година да се попълни липсата на витамини със техните синтетични аналози.Някои витамини лесно се синтезират от самия организъм, някои се попълват само от храна или чрез прием на изкуствени аналози.

Витамини- биологично активни съединения с ниско молекулно теглоосигуряване на нормалното функциониране на организма. Думата "витамини" идва от латинското "vita" - живот. Неслучайно това е името на тези органични съединения, защото тяхната роля е незаменима в живота на организма. Витамините могат да подобрят, ускорят или забавят физиологичните процеси, да предпазят тялото от неблагоприятни влияния на околната среда, както и да повишат устойчивостта към различни заболявания и да насърчат бързото възстановяване.

Витамини и липсата им в организма

В момента има 13 основни витамина, 2 витамина очакват одобрение. Всички витамини са важни за организма, недостигът само на един от тях води до дисбаланс в работата, причинява нарушения в процесите в системите и неизправности на важни органи. Има обаче витамини, без които човешкият живот е невъзможен. Така наскоро беше установено, че един от най-важните участва във всички метаболитни процеси и се образува в организма само под въздействието на слънчевата светлина. В същото време витамините С и А и Е. са не по-малко важни.

До края на зимата, до март, съдържанието на витамини в храната намалява, освен това има известна липса на слънце през зимата, кратък светлинен период, зимни вируси-инфекции рязко намаляват производството на собствени витамини и тяхното усвояване, което води до хиповитаминоза (липса на витамини). Като цяло, хиповитаминозата присъства в по-голямата част от населението целогодишно, поради неправилно и небалансирано хранене.

Липсата на витамини причинява лошо здраве, обостряне на хроничните заболявания и поява на различни видове заболявания. Нека разгледаме само най-основните витамини на нашето тяло и процесите, за които те отговарят.

Основни и най-важни витамини за хората

Най-често срещаните и добре познати витамин Ц в продукти - витамин Ц - неговият изкуствен аналог е основният. Имаше време, когато се произвеждаше в човешкото тяло, но тъй като човек промени принципа си на хранене с растителна храна, хормоните, отговорни за производството на витамин С, престанаха да се произвеждат и сега той идва при нас само с храната.

Така че вегетарианците имат по-голям късмет в това отношение; те произвеждат по-добре витамин С и следователно имунитетът на тези хора е много по-висок.

Витамин D и неговата роля

Витамин D се синтезира в организма от слънчева светлина. Нарича се слънчев витамин. Следователно през зимата, поради отсъствието или намаляването на светлинните часове, нивото му пада и тялото изпитва дефицит. Следователно в тялото възникват следните проблеми:

• абсорбцията и влошаването на състоянието им и мускулната слабост се забавят;
• крехкостта на костите се увеличава и броят на фрактурите и нараняванията се увеличава;
• съсирването на кръвта намалява;
• хормоналната регулация на метаболизма се губи.

Витамини от група В

Витамин В1: осигуряват състоянието на нервната система, което означава качеството на съня и отсъствието.

Витамин В2:липсата на витамин причинява язви в устната лигавица, язви в ъглите на устните.

Къде да го вземете: бирена мая, мляко, хляб.

Витамин B3 (никотинова киселина)

Осигурява функционирането на нервната система.

Къде да го вземете: в месо, фъстъци, зърнени храни.

Витамин В9 (фолиева киселина) - участва в производството на червени кръвни клетки и изграждането на ДНК.

Недостигът на витамини води до бърза умора, лошо храносмилане.

Къде да го вземете: Телешки черен дроб, брюкселско зеле, аспержи, банани, ориз, зърнени храни.

Витамин К и неговата роля

Липсата на витамин води до кървене от носа.

Откъде да го вземете: зеле, рукола, пиле, говеждо месо.

Какво причинява недостиг на витамини

Въпреки това, не само намаляването и липсата на витамини в храната води до техния дефицит в организма. Следните фактори убиват витамините в тялото ни:

• приемът на антибиотици и болкоуспокояващи намалява съдържанието им с около 2 пъти;
• враговете на витамините са пушенето;
• неконтролиран прием на хормонални лекарства;
• всякакви.

Витамин синтезирани лекарства и техните ползи

Светът произвежда 50 000 тона изкуствени витамини на обща стойност 30 милиарда годишно. $. От детството ни барабанеха, че храната не може да компенсира липсата им в тялото ни, така че те трябва да бъдат въведени изкуствено. Фармацевтичният бизнес процъфтява, пропагандата му се разширява, човешкото съзнание е изцяло лобирано от постулатите на лекарите и затова хората продължават да приемат такива лекарства, което е вредно за здравето.

Така че широко разпространената и неконтролирана страст към синтетичните витамини може да доведе до хипервитаминоза (прекомерно натрупване на витамини), което също не е добре. Естествените витамини се отделят от организма без вреда и изкуствени аналозите винаги не са толкова неубедителни.

Така че излишъкът от витамин А води до рак на стомаха, излишъкът от витамин Е (алфа-токоферол) има отрицателен ефект върху работата на сърцето.

Освен това има научни доказателства, доказващи безполезността на приема на синтетични аналози на витамини, самите комплекси, които ни се предлагат в аптеката или под формата на хранителни добавки. (Телевизионно предаване „Русия“ 27.02.2018 г. за „Най-важното нещо“, от 13.03.2018 г. видеоклипове могат лесно да бъдат намерени на уебсайта на канала)

Силните нокти, гладка кожа и лъскава коса са абсолютно мечтата на всяка жена, независимо от възрастта, професията и интересите. Днес има много козметични процедури, които ви помагат да останете добре поддържани. Като правило те изискват сериозни финансови разходи. Това обаче далеч не е единственият начин да се поддържа красота и здраве.

Така че правилното хранене работи много по-ефективно. Струва си да обърнете специално внимание на продукти, които съдържат определен витаминен комплекс и които трябва да бъдат включени във вашата диета, за да останете красиви и здрави при всякакви обстоятелства, 24 часа в денонощието.

Витамин А

Витамин А (ретинол) играе важна роля в живота на организма, тъй като съдържа голямо количество антиоксиданти и подобрява имунитета. Освен това ретинолът е един от основните помощници по пътя към красотата и поддържането. Най-важната функция на витамин А е да забави стареенето на клетките, а оттам и счупването на косата и ноктите. Този витамин помага да се намали производството на себум, което позволява на косата да поддържа по-дълго своя красив, чист вид. Ползата от ретинола за ноктите е, че предотвратява риска от гъбични заболявания, разслояване на ноктите. Нерационалният прием на витамин А и излишъкът му в организма обаче могат да доведат до напълно противоположен ефект, така че трябва да знаете кога да спрете.

Продукти

За да компенсирате липсата на витамин А в организма, трябва да включите зелени и жълти зеленчуци в диетата си. Например чушки, билки, моркови, тиква. Трябва да се помни, че извън сезона коефициентът на съдържание в плодовете на хранителни вещества е изключително малък. Голямо количество витамин А се съдържа и в праскови, ядки, масло и домати. Особено внимание трябва да се обърне на черния дроб, рибата с ниско съдържание на мазнини, яйцата, заквасената сметана, изварата.

Витамин Е

Друг витамин на красотата и младостта с право може да се счита за витамин Е. В медицината той се нарича „токоферол“, а сред хората - „витамин на младостта“. Сам по себе си витамин Е е отговорен за женската репродуктивна система, подобрява кръвообращението. По-специално, благодарение на него, косата и ноктите растат по-бързо и по-добре. Но има и алфа-токоферол ацетат, който е специална форма на витамин Е. Недостигът му се проявява под формата на стегната и лющеща се кожа. Това вещество се добавя към всички продукти за грижа за суха кожа. Той лесно прониква в кожата, като я омекотява и помага да се лекуват щети и белези. Освен това витамин Е укрепва космените фоликули, което спомага за намаляване на косопада.

Продукти

Продуктите, съдържащи витамин Е, са преди всичко растителни масла: масло от пшеничен зародиш, слънчоглед, памучно семе, сусам, фъстъци, ленено семе, маслина. Масленият разтвор на витамин Е може да се втрива в кожата. Сред храните, богати на токоферол, можете също да откроите боб, сини сливи, сушени кайсии, киселец, бадеми, фъстъци, сьомга, мляко, домати, банани. Добри варианти са говеждо, агнешко.

Витамин Ц

Този витамин е основният защитник на имунната система. Витамин С и съставната му аскорбинова киселина също играят важна роля за здравето на косата и ноктите. Той ефективно предотвратява чупливостта и деформацията. Това се дължи на факта, че витамин С има благоприятен ефект върху кръвообращението и регенерацията на кожните клетки. Освен това забавя процеса на стареене на клетките, което ви позволява да поддържате косата и ноктите си млади и здрави възможно най-дълго.

Продукти

За по-голям ефект аскорбиновата киселина се използва най-добре в чист вид. Витамин С се намира в големи количества в ягоди, шипки и морски зърнастец, във всички видове цитрусови плодове, особено в портокал, касис и други кисели плодове. В зеленчуци като картофи, чушки, репички, спанак, зеле. При избора на зеленчуци и плодове трябва да се предпочитат най-пресните плодове, тъй като с течение на времето съдържанието на витамин С в даден продукт обикновено намалява.

Витамин D

Този витамин има положителен ефект върху състоянието на целия организъм. Намалява риска от възпалителни заболявания и бактериални инфекции, значително увеличава способността на клетките да се регенерират. Витамин D участва в усвояването на калция от организма, както и отлагането му върху ноктите, костите и зъбите. Тялото показва липса на витамин D чрез чупливост и склонност към разделяне на ноктите и косата. Така че, ако ноктите ви не изглеждат здрави и здрави, а краищата са разцепени, тогава трябва да помислите дали вашата диета съдържа достатъчно храни, съдържащи този витамин.

Продукти

Най-лесният начин да компенсирате този недостиг на витамини е да се разходите. В крайна сметка важен източник на витамин D са слънчевите лъчи. Дори кратката разходка на слънце ще ви осигури ежедневната нужда от този витамин. А при облачно време трябва да обърнете внимание на определени храни. Предпочитание трябва да се дава на постни риби, масло и различни сирена.

Всеки от нас, започвайки от юношеството, знае за ползите от витамините, които могат да бъдат получени по време на хранене или закупени като отделна сложна хранителна добавка. В същото време малцина от нас ясно разбират системата на действие на витамините върху тялото.

Те са изключително важни за човек на всяка възраст. Ето само малък списък, в който се проявява живителната сила на витамините:

• Укрепване на имунитета
• Подобряване на метаболизма
• Поддържане на умствения капацитет
• Въздействие върху общото благосъстояние
• Поддържайте младежка кожа
• Подобрява състоянието на косата
• Борба с инфекциите и болестите

Има ли най-полезните витамини? Трудно е да се отговори еднозначно на този въпрос. Работата е там, че в различни периоди от живота човек се нуждае от различни групи витамини: например, за здравословното развитие на плода по време на бременност, бъдещите майки трябва активно да използват фолиева киселина и витамини от група D. Ако човек има кожни проблеми, тогава тук на помощ ще дойде вече напълно различни групи витамини, по-специално B6, A, K. E, C. С други думи, всеки човек трябва да избере точно тези витамини, от които тялото му се нуждае в момента.

Помислете за ползите от отделните витамини

Възможен е комплексен прием на витамини в организма. В крайна сметка именно храната се счита за основен източник на витамини и полезни микро- и макроелементи. Преди да съставите ежедневно меню с ползи за здравето, трябва да разберете кои витамини преобладават в определени храни. Сега ще разгледаме основните групи витамини, къде са концентрирани, както и какъв ефект имат върху организма. Ще разгледаме примери за продукти, които трябва да бъдат включени в пълноценната диета.

Съществен елемент за правилното функциониране на тялото през целия живот. Той участва в много процеси, включително поддържане на ефективността на имунната система, бръснене с вътрешни инфекции. За нежния пол достатъчно количество витамин А поддържа косата, ноктите и кожата здрави и младежки. През деня в организма трябва да попадне 1 MG витамин А. Най-голямо количество от него се намира в говежди черен дроб, моркови, тиква, броколи, в някои млечни продукти (сирене, мляко, извара), както и в яйчен жълтък. От плодовете най-високо съдържание на витамини има в прасковите, пъпешите и ябълките.

С право може да се нарече пазител на младостта. Ползите от витамин Е са в забавянето на процеса на стареене на организма, както и в участието на елемента в резорбцията на кръвни съсиреци. Дневният прием варира в зависимост от възрастта на човека и е средно 10 mg. Отбелязва се, че витамин Е има положителен ефект върху усвояването на витамин А. Елементът се намира в големи количества в зеленчуците, растителното масло, млякото, яйцата, пшеничните зародиши и черния дроб.

Витамини от група В

- намира се в морковите, цвеклото, бобовите растения, ориза, ядките и картофите, отговаря за гладкото функциониране на нервната система. На ден трябва да се консумират най-малко 1, 3 mg от елемента.

- отговаря за поддържането на общото здравословно състояние. Влияе върху състоянието на кожата, косата, ноктите. Той се съдържа в големи количества в манатарки, извара, яйца, мая, черен дроб, бъбреци и бадеми.

(известен също като PP) - е от съществено значение за хора със сърдечно-съдови заболявания. Подобрява микроциркулацията на кръвта. Трябва да консумирате поне 20 mg витамин на ден. В3 се поглъща с месо, ядки, яйца, риба и зелени зеленчуци.

– ползите от витамините за хората Тази категория е сложна: участие в метаболизма на мазнините и един от елементите на образуването на червените кръвни клетки. В големи количества се съдържа в портокали, ягоди, домати, картофи. Цвекло, орехи и череши.

- полезен елемент за пълноценното развитие на тялото. Трябва да консумирате около 7 mg от елемента на ден. Съдържа се в черния дроб и бъбреците.

Невъзможно е да се надцени положителният и важен ефект на този витамин върху организма. Той участва в голям брой процеси. Положителният му ефект се забелязва в много области на живота, включително в борбата с настинките и ТОРС. За нормално функциониране възрастният трябва да консумира най-малко 90 mg елемент на ден. Витамин С, ползи за организма се изразява в профилактика на заболявания на ендокринната система, насърчава усвояването на желязо, участва в зарастването на рани и язви по кожата. Естествени източници на елемента са:

• Прясна шипка
• Касис
• Ябълки
• Цитрусови
• камби
• Морски зърнастец

От съществено значение за здравето на костите и съединителната тъкан. Помага на тялото да усвои калция. Участва в работата на черния дроб и жлъчния мехур. Недостатъчното количество на елемента води до развитие на различни заболявания, включително остеопороза, която е трудна за лечение. През деня минималната необходимост от получаване на 120 мкг витамин. Елементът се намира в големи количества в зелени зеленчуци, прясно зеле, зехтин, месо, яйца, а също и в някои плодове: банани, киви и авокадо.

Витамин Р

Елемент, участващ във всички редокс процеси в тялото. Също така помага за понижаване на кръвното налягане и намаляване на контракциите на сърдечния мускул. Елементът участва в образуването на жлъчка и инхибира създаването на хистамин. Средният прием през деня е от 25 до 50 mg. Намира се в големи количества в елда, грозде, цитрусови плодове, шипки, касис и кайсии.

Как да избегнем хиповитаминозата?

След края на зимния студ, заедно с първите топли слънчеви лъчи, повечето жители на страната ни са изправени пред липса на основни хранителни вещества и витамини, а това от своя страна заплашва да се превърне в хиповитаминоза.

Как се изразява хиповитаминозата? Това заболяване може да има голямо разнообразие от симптоми, но общи черти са следните:

• Нарушение на съня
• Отслабена имунна система и чести настинки
• Повишена раздразнителност
• Кървящи венци
• Обелване на венците

Ползите от приема на витамини през този период е особено голям. Според проучванията през пролетта в най-голяма степен липсват витамини А, С, В1, Е. За да избегнете неприятните последици от хиповитаминозата, трябва внимателно да обмислите диетата си, особено през първите пролетни месеци. Храната ви трябва да бъде балансирана и да съдържа целия набор от основни микроелементи и поне основни витамини. Ако няма достатъчно хранене, тогава е по-добре да закупите витаминен комплекс, ползите от който са не по-малко от балансираното хранене.

Пролетта дойде, а вие имате пълен срив, главоболие? Това означава, че имате пролетен дефицит на витамини. Всеки от училищен курс по биология знае, че тялото се нуждае от витамини и бяга за тях до аптеката. Но не всеки знае от кои витамини се нуждае и защо.

Понастоящем са известни около двадесет истински витамини и витаминоподобни съединения. Повечето от тях се синтезират от самия организъм, частично получени от храната. Храната е най-добрият източник на витамини за нас.

Учените са изчислили, че за да задоволите изцяло всички нужди на организма от витамини и минерали, трябва да ядете до 50 кг храна дневно. Разбира се, това не е възможно.

Витамините А, С и Е не се синтезират от организма и идват при нас само от жива храна от растителен произход. Тези витамини са най-капризните, защото бързо се унищожават по време на транспортиране, съхранение и термична обработка на продуктите.

Липсата на витамин С води до сериозни заболявания:

• атеросклероза, последвана от инфаркт или инсулт;
• захарен диабет;
• кръвни заболявания;
• чернодробни заболявания;
• онкологични заболявания.

При липса на витамин С в организма количеството на свободните радикали се увеличава драстично. Витамин С участва в метаболизма на мазнините. И ако съдържанието му в организма не е достатъчно, човек започва да напълнява.

Най-полезни витамини

Витамин А (бета-каротин) участва в редокс процесите, насърчава нормалния метаболизъм, играе важна роля за формирането на костите и зъбите, косата и натрупванията на мазнини; забавя процесите на стареене в организма.

Благоприятното въздействие на каротина върху зрението е известно отдавна. Също така, витамин А предпазва от настинки и инфекции на дихателните пътища, заболявания на пикочно-половата система и намалява риска от недоносени бебета. Витамин А и бета-каротин са едновременно средства за профилактика и лечение на рака.

Антиоксидантният ефект на бета-каротина предотвратява заболявания на сърдечно-съдовата система, а също така повишава нивото на добър холестерол в кръвта. Доставката на витамин А удължава живота дори на пациенти със СПИН.

Витамин Е е витамин на младостта и красотата, известен е като един от най-мощните природни антиоксиданти и основен борец срещу стареенето. С неговата липса могат да се появят мускулни и нервни разстройства. Той е ефективен за облекчаване на симптомите на артрит чрез забавяне на растежа на раковите клетки.

С днешния напрегнат ритъм на живот, прекомерен психически стрес, лошо хранене и лоша екология, витамините А, С и Е са просто незаменими за здравето, тъй като не се синтезират от организма. Ето защо е много важно през пролетта да осигурите на тялото си тези витамини.

Ако искате винаги да сте в отлична форма и да се радвате на живота, запишете се в програмата ""!

Нормалното функциониране на органите и системите на нашето тяло е гаранция за добро здраве, отлично здраве и радостно настроение. Не всеки обаче може да се похвали с подобно щастие. Огромен брой хора страдат от влошаване на нормалното здраве и такива симптоми не винаги са симптом на сериозни заболявания. Много по-често здравословните разстройства се провокират от по-светски фактори, например недостатъчен прием на витамини. Нека се опитаме да отговорим на въпроса, какви витамини са необходими и полезни за човешкото тяло?

Витамините са биологично активни елементи, които са способни да регулират различни процеси в нашето тяло. Те участват активно в хемопоезата, важни са за нормалното функциониране на всички системи, особено на нервната, сърдечно-съдовата, храносмилателната и имунната системи. Такива „частици“ са от съществено значение за оптималното функциониране на репродуктивните органи, правилното и достатъчно образуване на ензими и хормони и за много други функции.

Витамини, полезни за хората

Ретинол

Този витамин е известен още като витамин А. Той взема активно участие в образуването на зрителна пурпура вътре в ретината, поддържа здравето на кожата и лигавиците и ги предпазва от агресивни влияния. Такова вещество участва в производството на протеини и метаболизма на мазнините, необходимо е да се подпомогнат процесите на растеж и да се увеличи устойчивостта към инфекциозни влияния.

Тиамин

Това е първият представител на витамините от група В - витамин В1, той участва активно в дейността на храносмилателния тракт, а също така е изключително важен за нормалното функциониране на централната нервна система. Това вещество е особено необходимо за правилния метаболизъм на въглехидратите.

Рибофлавин

Това е витамин В2, важен е и за метаболизма на мазнините, въглехидратите и протеините, участва в процесите на дишане на тъканите и стимулира производството на енергия в тялото ни. В допълнение, такова вещество е необходимо за оптимална дейност на централната нервна система, храносмилателната система и зрителните органи. Участва в хемопоезата и поддържа отличното състояние на лигавиците, както и на кожата.

Ниацин

Това вещество има няколко имена. Известен е като витамин В3, никотинова киселина, а също и като витамин РР. Такъв елемент участва активно в метаболизма на мазнините, протеините, пурините и аминокиселините. Той е необходим за осъществяване на тъканното дишане, гликогенолиза и за пълното регулиране на редокс процесите в нашето тяло. Ниацинът е изключително важен за нормалното функциониране на храносмилателния тракт, насърчава разграждането на храната на частици по време на храносмилането и осигурява освобождаването на енергия от тях. Също така такова вещество е доста ефективно за намаляване на нивото на "лошия холестерол", разширява малките съдове, оптимизира процесите на микроциркулация на кръвта и има не особено изразени антикоагулантни свойства. Ниацинът е от съществено значение за здравата кожа, той ефективно подобрява подвижността на ставите, засегнати от остеоартрит, а също така има леки успокоителни свойства.

Пантотенова киселина

Това вещество се нарича още витамин В5, важно е за образуването на антитела и за усвояването на други витамини. В допълнение, такъв елемент перфектно стимулира производството на надбъбречни хормони, благодарение на което помага да се справите с артрит, колит, алергии и заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.

Пиридоксин

Този елемент е известен още като витамин В6. Той е изключително важен за метаболизма на белтъчините и редица аминокиселини, взема активно участие в метаболизма на мазнините, необходим е за кръвообразуване и поддържане на киселинната функция на стомаха.

Фолиева киселина

Или витамин В9. Участва активно в хемопоезата, осигурява производството на еритроцити и участва в метаболизма на протеините. Важно е за процесите на растеж и развитие, особено по време на бременност.

Цианокобаламин

Витамин В12 - взема активно участие в хемопоезата, метаболизма на протеините и предотвратява вероятността от мастна чернодробна дегенерация.

Витамин Ц

Витамин С е необходим за всички метаболитни процеси, активиране на много хормони и ензими, регулиране на редокс процесите. Такова вещество стимулира растежа на клетките и тъканите, активира и поддържа имунната система. Освен това аскорбиновата киселина влияе върху пропускливостта на съдовите стени, участва в метаболизма на холестерола и активира усвояването на желязото в червата.

Калциферол

Витамин D е необходим за цялостния транспорт на калций и фосфати, взема активно участие в производството на костна тъкан и засилва техния растеж.

Токоферол

Това вещество е известно още като витамин Е. Изключително важно е за регулиране на репродуктивната функция, поддържане на имунитета, периферната циркулация и активиране на регенеративните процеси. Също така, токоферолът е мощен антиоксидант, който забавя стареенето. Помага за понижаване на кръвното налягане, осигурява оптимално съсирване на кръвта, предотвратява анемията, облекчава диабета, както и болестта на Алхаймер.

Витамин К

Такъв витамин също често се нарича антихеморагичен, тъй като е отговорен за регулирането на механизма на коагулация на кръвта, предотвратяване на вътрешно и външно кървене. Той също така предотвратява остеопорозата, осигурява функционирането на бъбреците и има антибактериални и аналгетични качества.

Витамин F

Този витамин съчетава ненаситени мастни киселини, които са важни за нормалното функциониране на сърцето, кръвоносните съдове и мозъка. Тези вещества също така предотвратяват възпалителни лезии, подпомагат дейността на репродуктивната система и са важни за здравето на кожата, косата, ноктите и лигавиците.

Витамин Н

Това вещество е известно още като биотин или витамин В7. Той играе важна роля в метаболизма, необходим е за пълното активиране на витамин С, регулиране на растежа и много функции на тялото. Биотинът е важен за здравето на кожата, косата и мускулите. Доста добре забавя процеса на стареене.

Прегледахме най-важните за хората витамини. Едва ли някой ще се съмнява, че витамините за тялото и за детето, и за възрастния са много необходими и много важни. Можем да говорим безкрайно за техните ползи, но е изключително важно всички те да влязат в тялото ни в достатъчно количество.