Pilaf à la viande hachée dans une mijoteuse Redmond. Cuire le riz avec la viande hachée dans une sauce épicée dans une mijoteuse. Comment faire cuire du riz avec de la viande hachée dans une mijoteuse

Durée : 60 minutes.

Portions : 6-8

Difficulté : 2 sur 5

Cuisson du riz avec de la viande hachée dans une sauce épicée dans une mijoteuse

Vous avez un morceau de viande hachée qui traîne dans le congélateur et vous ne savez pas où le mettre ? Il existe un plat à la fois très savoureux et simple: du riz avec de la viande hachée dans une mijoteuse.

Certains appellent ça du riz marine, pour d’autres c’est du pilaf paresseux, en tout cas, le résultat dépasse toutes les attentes. Après tout, lorsque vous faites cuire du pilaf avec de la viande hachée dans une mijoteuse, tous les ingrédients sont trempés dans le jus de chacun, ce qui rend le plat vraiment unique.

Vous pouvez ajouter des courgettes ou des champignons à ce plat, ce qui produit un résultat plutôt intéressant. Mais d'abord, je vais vous expliquer comment cuire rapidement et facilement du riz avec de la viande hachée dans une mijoteuse. Et puis nous passerons à une recette plus complexe.

Technologie de cuisson

Étape 1

Lavez et hachez finement les carottes, les oignons et les tomates. Réglez le multicuiseur sur le mode « Cuisson ». Quand il se réchauffe un peu, ajoutez-y les légumes et faites-les revenir dans l'huile végétale.

Étape 2

Lorsque les légumes sont prêts, ajoutez la viande hachée et mélangez le tout.

Rincez le riz et versez-le dans le bol du multicuiseur, salez le tout, ajoutez les assaisonnements et versez de l'eau. Tous les ingrédients doivent être soigneusement mélangés, fermer le couvercle et régler le mode « Pilaf ».

Le riz avec de la viande hachée dans une mijoteuse s'avérera assez juteux et cuit rapidement. Vous pouvez le servir avec de la crème sure, du pain noir et du kvas.

Riz, courgettes et viande hachée

C'est un plat très original et piquant au goût épicé. Non seulement il est assez copieux, mais son arôme rassemblera toute votre famille dans la cuisine bien avant que vous soyez prêt à appeler tout le monde à table.

De quoi as-tu besoin

• Un verre de riz.
• Courgettes.
• Cent cinquante grammes de bœuf haché.
• Poireau.
• Une carotte.
• Quelques gousses d'ail.
• Un tas de verdure.
• Une demi-cuillerée de moutarde de Dijon.
• Saler aux épices.
• Cuillère de sauce soja.
• Une cuillère d'huile végétale.
• Une cuillère de ketchup.
• Un demi-verre d'eau.

Technologie de cuisson

Étape 1

Comme vous l'avez déjà vu, cette recette ne contient aucun produit surnaturel. Tous ces ingrédients sont disponibles dans presque toutes les cuisines.

Lavez et faites cuire le riz. Mais rappelons-nous que nous avons besoin de céréales légèrement humides, donc pour une partie de riz, je prends une partie et demie d'eau. À propos, il n'est pas encore nécessaire de saler quoi que ce soit ici.

Étape 2

Nettoyer, mettre et faire revenir l'oignon dans un bol multicuiseur. Il est préférable de le faire avec de l'huile d'olive. Râpez les carottes sur une râpe grossière et faites-les revenir avec les oignons.

Pendant ce temps, le riz, cuit séparément dans une casserole, doit être remué, sinon il risque de coller au fond.

Étape 3

Une fois les légumes dorés, ajoutez-y de la viande hachée. Si votre courgette est jeune, vous n’êtes pas obligé de toucher la peau, sinon il vaut mieux la couper et se débarrasser des graines.

Coupez-le en cubes moyens. N'allez pas trop petit, sinon vous risquez de vous retrouver avec des dégâts à la fin. Je ne les fais généralement pas plus petits que 1 cm sur 1. Ils conserveront alors leur forme et friront bien.

Étape 4

Lorsque la viande hachée est légèrement frite, vous pouvez ajouter les courgettes dans la mijoteuse. Mélangez à nouveau le tout et laissez cuire une dizaine de minutes. C'est juste le temps de préparer la sauce.

Étape 5

Hachez finement les légumes verts.

Ajoutez-y l'ail écrasé et la moutarde de Dijon. Si vous n’avez pas exactement ce genre de moutarde, n’en mettez pas du tout. Il ne sera pas possible de le remplacer par un ordinaire, tout le piquant est perdu.

Assaisonnez maintenant le tout avec de la sauce soja et saupoudrez de curcuma. Mais ajoutez cette épice très soigneusement. Elle est très capricieuse, et même si vous en faites un peu trop, vous pouvez tout gâcher. Il en faut très peu.

Étape 6

La sauce s'avère belle et dégage un arôme vif et agréable. Mais on peut le mettre de côté, on en aura besoin à la toute fin. Et à ce moment-là, le riz devrait atteindre l’état dont nous avons besoin.

Étape 7

La courgette est devenue légèrement translucide et un peu molle. Vous pouvez maintenant ajouter du ketchup, faire frire le tout un peu plus et assaisonner avec des épices. Ensuite, vous devez mettre le riz dans le « four miracle » et remplir le tout d'eau bouillie tiède.

Réglez le multicuiseur sur le mode « Ragoût » et attendez vingt minutes. Ajoutez ensuite la sauce et laissez reposer encore cinq minutes. La nourriture peut désormais être placée dans un plat et servie. Cela se marie bien avec des légumes frais.

Regardez une autre version de ce plat dans la vidéo ci-dessous :

Comme vous le savez, vous pouvez cuisiner de nombreux plats dans une mijoteuse. Pour de nombreuses femmes au foyer, cette unité est devenue une véritable bouée de sauvetage. Aujourd'hui nous vous proposons de découvrir comment le réaliser avec de la viande hachée. Il existe de nombreuses variantes de plats utilisant ces produits ; regardons les plus simples et les plus délicieux.

Pilaf paresseux

Si vous ne le savez pas, ce plat est une excellente option. On l'appelle pilaf paresseux car il n'est pas difficile à préparer, mais pendant le processus de traitement thermique, tous les ingrédients sont saturés du jus des autres, et le résultat est un plat aromatique, satisfaisant et savoureux que votre ménage appréciera sûrement. Voyons donc de quels produits nous avons besoin pour cuire du riz dans une mijoteuse avec de la viande hachée.

Ingrédients

Si vous souhaitez réaliser ce plat pour le déjeuner ou le dîner, vous aurez besoin de :

• 500 à 600 grammes de viande hachée ;
• oignon et carotte - un morceau chacun;
• tomate - 1 pièce;
• deux verres de riz ;
• quatre verres d'eau;
• huile végétale;
• épices et sel - au goût.

Comment faire cuire du riz avec de la viande hachée dans une mijoteuse ?

Pour commencer, hachez finement l'oignon et les carottes, coupez la tomate en petits cubes. Faites revenir les légumes dans le bol multicuiseur en mode cuisson. Ajouter la viande hachée. Bien mélanger et faire revenir environ 20 à 30 minutes. Le mélange doit être remué périodiquement, en brisant les morceaux de viande hachée avec une spatule.

Lavez le riz et ajoutez-le aux ingrédients frits. Ajoutez de l'eau. Salez, poivrez et mélangez. Nous allumons l'appareil en mode « Pilaf » et cuisons jusqu'au signal sonore. Le riz dans une mijoteuse avec de la viande hachée peut être servi immédiatement ou vous pouvez laisser le plat infuser un peu plus longtemps. Bon appétit!

Recette originale de riz à la viande hachée dans une mijoteuse

Si vous souhaitez surprendre votre foyer avec un plat intéressant, très savoureux et satisfaisant, alors préparez-leur une cocotte ! Cette recette nécessite l'utilisation des ingrédients suivants :

Instructions

Tout d’abord, vous devez faire bouillir le riz. On le rince, on le verse dans le bol du multicuiseur, on le remplit d'eau ou de bouillon, on le sale, on ajoute des épices. Sélectionnez le mode « Riz » et attendez le signal sonore.

Ensuite, dans un bol séparé, mélangez le riz fini, la viande hachée, la mayonnaise, ajoutez un œuf et environ cent grammes de fromage (pré-râpé). Mélangez tous les composants.

Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile et y déposer le mélange de viande hachée et de riz. Nivelez la surface et saupoudrez du reste de fromage. Notre plat prendra 45 minutes à préparer en mode cuisson. Après le signal sonore, il est conseillé de laisser la cocotte « finir » encore un quart d'heure. Le plat fini peut maintenant être servi avec du ketchup, de la moutarde ou votre sauce préférée.

et légumes dans une mijoteuse

Nous vous proposons une autre recette utilisant les ingrédients que nous envisageons aujourd'hui. Il est très simple de faire cuire du riz dans une mijoteuse avec de la viande hachée, et le plat s'avérera copieux et savoureux.

Alors, commençons par découvrir de quels produits nous avons besoin :

• 200 g de viande hachée ;
• 1 pièce chacun oignons et carottes;
• deux verres de riz ;
• pois - 1 tasse;
• trois multi-verres d'eau ;
• sel, épices;
• huile de friture.

Hachez finement l'oignon et les carottes. Faites ensuite revenir l'oignon dans un bol multicuiseur dans de l'huile végétale en mode « Ragoût ». Ajouter la viande hachée. Faites frire pendant cinq minutes. Ajouter les petits pois et les carottes, mélanger, ajouter le riz. Versez trois verres d'eau, salez et poivrez. Fermez le couvercle du multicuiseur et laissez cuire un quart d'heure.

Comme nous pouvons le constater, toutes les recettes présentées sont très simples à préparer et ne nécessitent aucun ingrédient difficile à trouver ou coûteux dans votre cuisine. Les plats s'avèrent très savoureux et satisfaisants. Votre famille vous demandera sûrement de les chouchouter encore et encore avec du riz et de la viande hachée.

Le multicuiseur est depuis peu devenu un assistant indispensable en cuisine. Cet appareil électroménager permet de cuire le bœuf savoureux et rapide, en préservant toutes les vitamines et éléments bénéfiques. Les plats sont faibles en gras et très savoureux. N'importe quelle femme au foyer vous dira comment faire cuire du bœuf pilaf dans une mijoteuse. La recette est si simple que même un enfant peut la préparer.

Comment faire cuire du pilaf au bœuf haché dans une mijoteuse

Cette recette diffère de la cuisine traditionnelle en ce sens qu'il n'est pas nécessaire de faire mijoter les légumes et la viande séparément.

1. Faites chauffer l'huile dans une mijoteuse.

2. Hachez finement l'oignon, les carottes, les poivrons et répartissez-les sur le fond.

3. Disposez uniformément la viande hachée et le riz prélavé.

4. Placez l'ail et les petits pois dans le riz.

5. Versez 4 tasses d'eau bouillante.

6. Activez la fonction d'extinction et réglez la température. Il devrait faire 100-110 degrés.

7. Partez pendant une heure.

Certains multicuiseurs ont des couvercles transparents, ce qui permet de surveiller la cuisson. Une fois terminé, coupez 2 tomates en tranches et placez-les dans le pilaf. Laissez infuser plusieurs heures. Lors de la préparation du pilaf, les tomates ordinaires peuvent être remplacées par des tomates cerises et les pois par du maïs en conserve.

1. Pour rendre le riz friable, ne lésinez pas sur l'huile. Cela empêche le riz cuit de coller ensemble.

2. Ne versez pas le riz en couche épaisse, mais répartissez-le en couche de 1 à 2 cm au fond de la casserole. Ensuite, la cuisson sera bonne et il n'y aura pas de grains crus.

3. Remplissez d'eau strictement selon la recette. S'il y a moins d'eau, le pilaf sera cru, s'il y a beaucoup d'eau, il s'agira de bouillie de riz, toutes les céréales resteront collées et en refroidissant, un grumeau se formera.

4. Pour que le riz soit bien cuit à la vapeur et friable, des ménagères expérimentées le font tremper dans de l'eau filtrée salée pendant plusieurs heures.

5. Pour le pilaf, choisissez du riz cuit à la vapeur à grains longs, il ne vous décevra jamais.

Tout le monde est habitué au fait que le pilaf est préparé avec des morceaux de viande et non avec de la viande hachée. Cependant, si vous n'avez pas assez de temps et que vous souhaitez offrir du pilaf à votre famille, vous pouvez utiliser de la viande hachée : elle cuit plus vite et n'est pas moins satisfaisante que la viande ordinaire.

Si vous avez un multicuiseur chez vous, nous vous recommandons de cuisiner du pilaf avec de la viande hachée ; après la première ou la deuxième fois, vous ne voudrez plus utiliser de casseroles ordinaires. À propos, vous pouvez ajouter des légumes plus différents à ce pilaf, ce qui ne fera que rendre le plat plus savoureux et plus aromatique.

Ingrédients:

• 400 grammes de viande hachée
• carotte
• ampoule
• ail
• 320 grammes de riz
• 640 ml d'eau
• sel et épices
• huile végétale

Cuisson du pilaf avec de la viande hachée dans une mijoteuse

Lavez et épluchez les légumes, coupés en cubes ou en cubes.

Faites chauffer le multicuiseur avec une cuillère d'huile végétale en mode « cuisson » et ajoutez les phares. Vous pouvez utiliser du porc, du bœuf et même du poulet pour faire de la viande hachée.

Faites frire le composant viande pendant 10 minutes, puis ajoutez les légumes, faites cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres, puis ajoutez les épices et le sel.

Lavez bien le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire. Nous transférons le composant sur la viande hachée et les légumes, faisons frire pendant plusieurs minutes et versons les 4 multi-verres d'eau requis, remuons et, en ajoutant quelques gousses d'ail entières, fermons le couvercle, passons l'appareil sur le « pilaf » programme.

Après le signal, le plat peut être servi. En principe, lors de l'ajout de riz, vous pouvez ajouter une cuillerée de concentré de tomate, notre pilaf à la viande hachée dans une mijoteuse deviendra un peu piquant et plus insolite, ce qui plaira sans aucun doute aux invités et à la famille.

Le pilaf est un plat très populaire et célèbre ! Essayez de le faire cuire dans votre mijoteuse. Le riz est cuit avec des tomates, des carottes et des oignons. Que serait le pilaf sans viande hachée ? Une recette simple et directe !

Voici une recette simple pour cuisiner du pilaf avec de la viande hachée dans une mijoteuse. Faites d'abord revenir les légumes, puis laissez-les mijoter avec de la viande hachée. Ajouter le riz et cuire en mode Pilaf. Ajoutez vos épices et assaisonnements préférés au goût. Le pilaf à la viande hachée peut être servi en deuxième plat à table ou pour le dîner. Passe une bonne journée!

Nombre de portions : 3-4

Spécifications de la recette

• Cuisine nationale: cuisine à la maison
• Type de plat : Plats chauds, Pilaf
• Difficulté de la recette : Recette simple

• Temps de préparation : 19 minutes
• Temps de cuisson: 50 minutes
• Nombre de portions : 3 portions
• Quantité de calories : 220 kilocalories
• Occasion : Pour le déjeuner

Ingrédients pour 3 portions

• Viande hachée - 400 grammes
• Oignon - 1 pièce
• Carotte - 1 pièce
• Tomate - 1 pièce
• Riz - 2 tasses
• Eau - 4 verres
• Huile végétale - Au goût
• Sel - Au goût

Pas à pas

1. Râpez finement les carottes. Nous coupons les oignons et les tomates. Faites frire le tout dans l'huile végétale dans un bol multicuiseur, mode « Cuisson ».
2. Ajoutez la viande hachée et mélangez les ingrédients.
3. Laisser mijoter les légumes et la viande en mode « Ragoût » pendant 20 minutes.
4. Eh bien, c'est maintenant au tour du riz.
5. Versez 4 multi-verres d'eau. Cuisson en mode « Pilaf ».
6. Pendant la cuisson, ajoutez des épices au goût. Bon appétit!