Salade de fruits au yaourt - recettes avec photos. Comment préparer une salade de fruits avec une sauce au yaourt étape par étape. Salade de fruits au yaourt - cinq meilleures recettes. Comment bien et savourer préparer une salade de fruits au yaourt Salade de fruits au yaourt aux noix

L'option idéale pour un petit-déjeuner rapide est le fruit. Ils sont sucrés, savoureux, sains, mais peu copieux. Il est peu probable que vous puissiez survivre jusqu'au déjeuner après avoir grignoté quelques pommes ou mandarines. Cependant, si vous complétez les fruits avec du yaourt, vous pouvez préparer un petit-déjeuner complet, mais léger et faible en calories.

Comment faire une salade de fruits

Il n’existe pas de recette universelle pour préparer une salade de fruits. À chaque fois, vous pouvez obtenir un nouveau goût intéressant en mélangeant différents composants. Même un enfant peut faire face à cette tâche. Pour ce faire, vous aurez besoin de plusieurs fruits différents selon votre goût et d'environ 200 grammes de yaourt nature. Avant de préparer une salade de fruits, vous devez laver les fruits, retirer la peau, les grains et les graines et les couper. Versez ensuite le yaourt et remuez.

Le yaourt aux fruits est une combinaison classique avec laquelle il est difficile de se tromper, mais il y a quelques secrets. Par exemple, pour une salade de fruits avec du yaourt, il est déconseillé d’utiliser des agrumes car ils peuvent produire du jus. Laissez-les pour la décoration (avec la peau). Un bon choix serait des tranches de kaki, des moitiés d'abricots et des figues. Ajoutez du melon ou de la pastèque si c'est la saison.

Comment décorer une salade de fruits

Si vous préparez une salade de fruits sucrée pour une occasion spéciale, ou si vous souhaitez apprécier non seulement le goût mais aussi l'apparence des fruits avec du yaourt, vous devez aussi savoir comment embellir votre salade de fruits. Ici, le vol de votre imagination n'est pas limité. Comme décoration, vous pouvez mettre des morceaux du même fruit - par exemple des graines de grenade, des petites baies, des tranches de mandarine ou des fraises coupées en deux.

Si vous réfléchissez à décorer une salade de fruits de manière originale, essayez de la décorer avec un bâton de cannelle, du chocolat râpé, des feuilles de menthe et saupoudrez de sucre en poudre. Un excellent ajout serait des noix (vous devez d'abord les hacher), des pétales d'amandes, quelques pruneaux ou des abricots secs. Pour préparer un dessert élégant, vous pouvez monter de la crème épaisse avec du sucre vanillé (à condition de ne pas avoir peur des calories supplémentaires).

Salade de fruits - recette avec photo

Vous direz : il n'y a rien de plus simple que de préparer un tel dessert : couper les fruits au réfrigérateur, les mélanger et les assaisonner avec du yaourt. C'est vrai, mais si vous vous lancez soudain à la recherche d'un dessert particulièrement original pour surprendre et faire plaisir à vous-même, à vos proches ou à vos invités, utilisez la recette détaillée de la salade de fruits. Voici quelques instructions étape par étape.

Salade de fruits au yaourt

• Temps de cuisson : 10 minutes.
• Nombre de portions : 2 personnes.
• Teneur calorique du plat : 75 kcal.
• Objectif : dessert.
• Cuisine : européenne.

Une très délicate salade de fruits exotiques au yaourt est parfaite pour un dîner romantique à deux ou pour une grande table de fêtes ; elle peut être servie dans des moitiés d'ananas à la place des habituels saladiers ou bols. Il vaut mieux prendre des fruits tropicaux sucrés pour justifier le nom inhabituel « Chunga-Changa ».

Ingrédients:

• Ananas - 1 pièce;
• Banane - 1 pièce;
• Kiwi - 1 pièce;
• Mangue - 1 petit fruit ;
• Raisins - 100 grammes;
• Yaourt - 100 ml;
• Amandes - 1 cuillère à soupe ;
• Chocolat râpé - au goût.

Mode de cuisson :

1. Lavez soigneusement l'ananas, séchez-le avec une serviette en papier et coupez-le soigneusement en deux avec un grand couteau bien aiguisé (ne coupez pas le dessus avec les feuilles).
2. Retirez la pulpe avec une cuillère à soupe et coupez-la en gros cubes.
3. Épluchez le kiwi et la mangue et hachez-les de la même manière.
4. Coupez la pulpe de banane en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
5. Lavez les raisins (il est préférable de prendre une variété à baies moyennes sans pépins) et séparez-les en baies.
6. Placez les morceaux de fruits et de raisins dans les moitiés d'ananas, en alternant.
7. Arrosez de yaourt, saupoudrez d'amandes hachées et de chocolat râpé.

Salade de fruits pour les enfants

• Temps de cuisson : 5 minutes.
• Nombre de portions : 2 personnes.
• Teneur calorique du plat : 70 kcal.
• Objectif : dessert.
• Cuisine : européenne.
• Difficulté de préparation : facile.

Les mamans peuvent faire tout ce qu'elles peuvent pour empêcher leur enfant de renoncer à des aliments aussi sains que, par exemple, le fromage cottage. La meilleure façon de tromper un petit gourmet est de cacher du fromage cottage dans des fruits sucrés et de le déguiser avec quelque chose de brillant et de savoureux. Nous proposons une belle et intéressante salade de fruits pour les enfants, complétée par du fromage cottage et de la marmelade.

Ingrédients:

• Pêches - 2 pièces;
• Fromage cottage - 0,5 tasse;
• Banane (poire) - 1 petite;
• Yaourt - 0,5 tasse;
• Sucre - 2 cuillères à soupe ;
• Marmelade - 50 grammes.

Mode de cuisson :

1. Versez le yaourt dans un bol séparé, ajoutez le sucre, laissez reposer quelques minutes pour que le dessert acquière la douceur nécessaire.
2. Coupez légèrement les pêches propres en cercle, retirez les noyaux et divisez-les en deux moitiés.
3. Écrasez la pulpe de banane avec une fourchette.
4. Dans un bol, mélanger le yaourt, le fromage blanc et la banane, mélanger très délicatement pour que la garniture reste aérée.
5. Versez la garniture dans les moitiés de pêches.
6. Coupez la marmelade en petits cubes. Réalisez un beau dessus pour une salade-dessert.

Salade de fruits au yaourt - secrets de cuisine

Même si préparer une salade de fruits peut vous sembler un processus très élémentaire, il y a quand même quelques points qu'il vaut mieux connaître et retenir à l'avance afin de rendre votre plat particulièrement unique. Voici quelques secrets utiles pour préparer une salade de fruits avec du yaourt :

1. Ne prenez que des fruits frais et éprouvés. Le goût et l'apparence du plat fini dépendent directement de la qualité des ingrédients.
2. Même si vous avez confiance dans la qualité des fruits achetés, rincez-les soigneusement à l'eau courante, puis séchez-les avec des serviettes en éliminant l'excès d'humidité.
3. Il est préférable d'utiliser du yaourt nature fait maison pour la vinaigrette. Mais si vous n'avez pas le temps de le cuisiner vous-même, vous devriez choisir un produit avec une composition plus naturelle en rayon.
4. Vous pouvez assaisonner avec du yaourt ordinaire, mais il est préférable d'ajouter une sauce sucrée à base de yaourt. Comme additifs, vous pouvez utiliser du jus de citron ou d'orange, du zeste de citron ou d'orange, du miel et des épices.
5. Si la recette demande des fruits frais, mais que vous n’en avez pas, vous pouvez en remplacer en toute sécurité par des fruits en conserve, il suffit de les mettre d’abord dans une passoire pour égoutter l’excès de sirop.
6. Vous devez d'abord retirer les graines et les membranes de l'orange et ajouter uniquement la pulpe à la salade.
7. N'hésitez pas à utiliser une variété de pépites non seulement comme décoration, mais également comme ingrédients dans un plat sucré. Les mêmes noix, graines, graines de pavot, gouttes de chocolat, flocons de noix de coco ajouteront de nouvelles notes gustatives.

Découvrez dans les tableaux quels types de baies existent et de quoi elles dépendent.

Vidéo : salade de fruits au yaourt

La salade de fruits assaisonnée de yaourt nature est le dessert le plus simple à préparer, que non seulement un adulte, mais aussi un enfant peut gérer. La composition des ingrédients peut être modifiée en fonction de vos préférences gustatives, obtenant ainsi de nouvelles options originales. La faible teneur en calories du plat vous permet de l'utiliser pour une collation et un dîner léger même en période de perte de poids.

salade de fruits au yaourt et pastèque

À la fin de l’été, la pastèque est le fruit le plus apprécié qui peut être utilisé dans diverses recettes de desserts, notamment les salades. Ce plat doit être consommé immédiatement après sa préparation, car la pastèque est une baie juteuse et si le dessert reste longtemps, il ne sera pas beau.

Pour vous préparer, vous devez prendre les ingrédients suivants ::

• 320 g de pulpe de pastèque ;
• 2 nectarines, poires et kiwi ;
• 110 g de fromage à pâte dure ;
• 1 cuillère à soupe. yaourt, citron vert.

Préparation:

1. Coupez la pulpe de pastèque en petits cubes et la poire en fines lanières. Épluchez le kiwi et coupez-le en tranches avec la nectarine ;
2. Mélanger séparément le jus de citron vert et les produits laitiers. Râper le fromage sur une râpe moyenne;
3. Placez les ingrédients dans des bols préparés ou dans une demi-pastèque, ajoutez la vinaigrette et mélangez. Saupoudrer de fromage.

salade de fruits au yaourt et au miel

Le plat contient des fruits exotiques, qui confèrent un goût et un arôme originaux. Il peut être servi pour n’importe quel repas ou vacances.

Pour ce plat, vous devez préparer les produits suivants:

• pomme, mangue, banane, kiwi, noix ;
• Pour la vinaigrette, nous utiliserons 1 cuillère à soupe. Yogurt faible en graisses;
• la même quantité de jus d'orange ;
• 1 cuillère à café de miel et de zeste d'orange.

Préparation:

1. Tout d'abord, préparez la vinaigrette, pour laquelle nous fouettons soigneusement le produit laitier additionné de miel, de zeste et de jus. Placez la masse obtenue au réfrigérateur pendant 10 minutes ;
2. Passons aux fruits, pour lesquels on les épluche. Coupez ensuite en cubes, transférez dans un saladier et mélangez. Remplissez de vinaigrette préparée. Décorez le plat avec des noix hachées.

Salade de fruits au yaourt et aux dattes

Aujourd'hui, tout le monde peut préparer l'ingrédient principal de la salade à la maison. Pour ce faire, vous devez acheter du lait et du levain ordinaire, disponibles dans presque toutes les pharmacies. Un produit laitier préparé à la maison s'avère aussi sain et savoureux que possible, et il permet également de réduire la valeur calorique d'une salade de fruits au yaourt.

Pour cuisiner, vous devez prendre les produits suivants:

• orange, pomme douce, banane ;
• 10 rendez-vous ;
• 2,5 cuillères à soupe. cuillères d'amandes et de yaourt.

La quantité de remplissage dépend des préférences individuelles.

Préparation:

1. Coupez les dattes en petits morceaux. Épluchez les agrumes et la banane. Quant aux noix, elles doivent être hachées de quelque manière que ce soit ;
2. Coupez les fruits en cubes moyens, ajoutez les dattes, les noix et assaisonnez le tout avec du yaourt.

salade de fruits avec yaourt et glace

Ce dessert est la solution parfaite pour une fête d'enfants. Les enfants apprécieront le goût et les parents seront confiants dans les bienfaits du plat. Ce dessert rafraîchissant vous aidera à vous rafraîchir sous la chaleur. Si vous le souhaitez, la glace peut être remplacée par de la chantilly.

Pour ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants ::

• un ananas;
• 2 pêches, mangue, papaye, pomme, banane, yaourt nature ;
• 2 cuillères à café de miel et de glace.

Les fruits peuvent être utilisés frais ou en conserve.

Préparation:

1. Épluchez les fruits puis coupez-les en petits cubes. Placez-les dans un bol et mélangez ;
2. Mélangez séparément le produit laitier avec le miel et versez la vinaigrette obtenue sur la salade. Servez-le dans des bols avec une boule de glace.

salade de fruits au yaourt et au chocolat

Une autre recette simple que même un enfant peut réaliser. Les adultes et les enfants apprécieront ce délicieux plat. Selon le mode de service, il convient aussi bien pour un dîner en famille que pour des vacances.

Pour cuisiner, vous devez prendre les produits suivants:

• banane, pomme, orange ;
• 120 g de raisins sans pépins ;
• 3 cuillères à soupe. cuillères de yaourt nature;
• 1 cuillère à café de sucre en poudre ;
• 25 g de chocolat.

Préparation:

1. Épluchez la banane et coupez-la en lanières. Pour ce faire, nous le coupons d'abord en anneaux, puis seulement nous fabriquons des pailles ;
2. Lavez la pomme, essuyez l'excès d'eau, retirez le trognon et coupez-la en lanières, comme une banane ;
3. Nous épluchons l'orange et la coupons en filets, c'est-à-dire que nous découpons la pulpe sans film avec un couteau. Après cela, nous coupons les morceaux obtenus en triangles ;
4. Nous cueillons les baies de raisin sur la branche, les lavons et les coupons en deux ;
5. Mélangez tous les ingrédients, remplissez-les de produit laitier et mélangez délicatement. Saupoudrer le tout de poudre et de chocolat râpé.

salade de fruits avec yaourt et céréales

Cette recette séduira non seulement les gourmands, mais aussi les personnes qui surveillent leur poids, et tout cela grâce à l'utilisation de produits sains et hypocaloriques. Le processus de cuisson est si simple que même les enfants peuvent y participer.

Pour ce plat vous devez prendre les produits suivants:

• banane, pomme, kiwi, un demi citron vert ;
• 4 pruneaux ;
• 3,5 cuillères à soupe. cuillères de produit laitier fermenté naturel;
• 1,5 cuillère à soupe. cuillères de muesli et de menthe.

Préparation:

1. Pour préparer une salade de fruits avec du yaourt, épluchez la pomme et le kiwi, puis hachez les fruits
   fines pailles;
2. Laissez les pruneaux pendant 10 minutes. dans l'eau bouillante, puis soigneusement lavés et coupés en fines lanières ;
3. Pelez la banane et cassez-la en petits morceaux. Nous les mettons dans un mixeur, ajoutons la menthe et broyons jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène ;
4. Placez une demi-pomme dans un saladier et arrosez-la de jus de citron vert. On y met la moitié des pruneaux et du kiwi préparés. Placez un morceau de granola dessus;
5. Versez un peu de vinaigrette et ajoutez le reste des ingrédients en couches. Versez à nouveau la vinaigrette et décorez de menthe. Le plat doit être placé au réfrigérateur pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'il soit trempé.

1. Il est important de choisir uniquement des ingrédients frais, sinon le goût sera gâché et les bienfaits d'un tel dessert sont discutables. Vous pouvez également utiliser des produits frais surgelés et surgelés. Il faut les décongeler correctement en les laissant un moment à température ambiante ;
2. Vous pouvez mettre le plat non seulement dans des bols ordinaires, mais aussi, par exemple, dans la moitié d'un ananas, d'une pomme ou d'une pastèque ;
3. Le dessert peut être décoré de feuilles de menthe, de zestes de citron ou d'orange, de chocolat râpé ou de noix hachées ;
4. Un autre secret est le type de coupe. Ne coupez pas les ingrédients trop finement, car le résultat serait une masse disgracieuse ressemblant à de la bouillie. Vous pouvez utiliser des coupe-légumes spéciaux ou des couteaux bouclés, ce qui permet d'obtenir des bords ondulés ou nervurés ;
5. Pour éviter que la vinaigrette au lait fermenté ne se sépare, il est recommandé de sécher d'abord les ingrédients à l'aide de serviettes.

Si vous le souhaitez, vous pouvez modifier la composition en la complétant avec vos fruits ou baies préférés. Pour améliorer le goût, vous pouvez utiliser des épices, par exemple de la cannelle ou de la vanille.

Salade de fruits au yaourt - principes généraux de préparation

Nous aimons tous les sucreries. Ce n'est pas surprenant - le sucre est un glucide rapidement digestible qui pénètre immédiatement dans le sang et donne un regain d'énergie très perceptible, ce qui améliore l'humeur et donne même une sensation d'euphorie. Mais ce n’est un secret pour personne depuis longtemps à quel point les sucreries produites industriellement sont nocives. Non seulement une consommation excessive de sucreries a un impact négatif sur notre apparence, mais en plus, les sucreries et les pâtisseries sont nocives pour notre corps. Quoi exactement? Le fait est que la teneur élevée en calories vides, c'est-à-dire malsaines, en gras trans, en huile de palme et en conservateurs dans la composition enveloppe nos organes d'une épaisse couche de graisse et ne nous permet pas d'avoir l'air en bonne santé et belle.

De tels produits sont tout simplement dangereux pour la santé. Cependant, il n'est pas du tout nécessaire d'abandonner les sucreries, d'autant plus que les sucreries ont un si bon effet sur nous.

Le fait est qu’il est plus simple et plus sain de remplacer les sucreries malsaines par des desserts naturels sains. Les salades de fruits légères au yaourt sont un excellent substitut. Mangez-les tous les jours, amusez-vous et améliorez-vous chaque jour.

Salades de fruits au yaourt - préparation des plats et des plats

Puisque l'un des ingrédients est constitué de fruits et de baies, avant de préparer la salade, lavez-les bien sous l'eau courante. Si vous achetez des pommes ou des poires hors saison ou importées, assurez-vous de les éplucher - c'est là que s'accumulent la plupart de la cire et des conservateurs pour que le fruit ait une belle apparence.

Le deuxième ingrédient important est le yaourt. Le yaourt, comme on a l'habitude de le voir dans les rayons des magasins, avec du sucre et des fruits, n'est qu'un dessert sucré. Le yaourt nature est une boisson lactée fermentée non sucrée au goût neutre et délicat. Le yaourt sous sa forme pure est également vendu en magasin, dans les rayons des produits laitiers fermentés. Vous pouvez également le réaliser vous-même. Pour ce faire, vous devez acheter des probiotiques dans une pharmacie ou un supermarché - des bactéries pour fermenter le yaourt et les ajouter au lait chaud fait maison, puis laisser dans un endroit chaud pendant une journée pour démarrer les processus de fermentation. Le yaourt fait maison est savoureux et sain et sera une aide idéale pour préparer de délicieuses salades de fruits avec du yaourt.

Quel est le meilleur bol pour servir une salade de fruits avec du yaourt ? Choisissez une méthode de service en portions. Servir la salade dans des bols ou des grands verres transparents.

Recettes de salades de fruits au yaourt :

Recette 1 : Salades de fruits au yaourt

Notre pays n'est pas riche en agrumes ni en fruits tropicaux, mais les pommes sont à notre disposition toute l'année. Rouge, jaune, vert, aigre-doux, juteux et savoureux. Les pommes se conservent bien si chaque fruit est emballé dans du papier et conservé dans un endroit frais. La récolte récoltée en été vous ravira tout au long de l'année. Préparez une simple salade de fruits avec du yaourt et des pommes.

Ingrédients requis :

• Pomme « Semirenko » – 1 pièce
• Pomme dorée – 2 pièces
• Pomme « Ligol » – 2 pièces
• abricots secs – 100 grammes
• yaourt – 200 grammes.

Mode de cuisson :

Les pommes doivent être bien lavées. Après cela, coupez-les, retirez les graines et les queues. Coupez les pommes en cubes ou en tranches.

Faites cuire les abricots secs à la vapeur dans l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes, puis rincez-les et coupez-les en petits morceaux.

Mélangez les fruits et garnissez-les de yaourt. La salade s'avérera très sucrée et ne nécessitera aucun ajout de sucre.

Recette 2 : Salades de fruits au yaourt et aux agrumes

Les agrumes sont un excellent antioxydant. Si vous avez un travail stressant ou si vous dépensez beaucoup d'énergie en tâches ménagères, cette salade est ce dont vous avez besoin. Préparez chaque jour une bonne salade de fruits aux agrumes, rechargez-vous avec une énergie saine et soyez joyeux et joyeux !

Ingrédients requis :

• oranges – 3 pièces
• mandarines – 2 pièces
• pamplemousse – 1 pièce
• yaourt – 200 grammes

Mode de cuisson :

Retirez la peau du fruit. À propos, la peau est un excellent produit pour la préparation ultérieure de fruits confits colorés. Divisez les fruits en tranches et, si possible, retirez le film et retirez les graines. Coupez les tranches en 2-3 morceaux chacune.

Mélangez les agrumes avec le yaourt et servez. La salade de fruits au yaourt et aux agrumes peut être agrémentée de fruits confits multicolores.

Recette 3 : Salade de fruits au yaourt exotique

Les fruits tropicaux sont non seulement savoureux, mais aussi sains. Ils sont vendus dans nos magasins tout au long de l'année et sont actuellement suffisamment abordables.

Ingrédients requis :

• kiwi – 3 pièces
• banane - 2 pièces
• ananas en conserve – 200 grammes
• orange – 2 pièces
• yaourt – 200 grammes.

Mode de cuisson :

Épluchez le kiwi et coupez-le en fines tranches semi-circulaires.

Pelez la banane et coupez-la en cubes.

Ouvrez les ananas en conserve, versez le jus et coupez les fruits en cubes.

Épluchez l'orange, retirez le film des segments et retirez les pépins. Coupez les tranches en 2-3 cubes.

Mélanger les ingrédients avec le yaourt et servir.

Recette 4 : Salade de fruits au yaourt « Panier »

La salade s'avérera particulièrement savoureuse si vous combinez tous les fruits - tropicaux et « domestiques » - dans un seul plat. De plus, vous pouvez ajouter des fruits secs hachés à la salade de fruits au yaourt.

Ingrédients requis :

• pomme – 2 morceaux de taille moyenne
• oranges - 1 taille moyenne
• bananes - 2 pièces
• kiwi – 2 pièces
• raisins – 200 grammes
• yaourt – 200 grammes.

Mode de cuisson :

Préparez tous les fruits pour la cuisson : lavez-les bien, coupez les tiges, épluchez et ôtez les pépins.

Les pommes et les oranges doivent être coupées en cubes.

Coupez les bananes et le kiwi en fines tranches semi-circulaires.

Les raisins doivent être séparés de la grappe, mais s'ils sont très gros, coupez-les chacun en deux moitiés.

Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec du yaourt. Il est préférable d'assaisonner la salade de fruits au yaourt « Panier » avant de servir afin que le plat ne verre pas !

Recette 5 : Salade de fruits au yaourt et aux baies

Les baies ont un goût aigre-doux, vous voudrez peut-être sucrer la salade. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser du miel ou une poignée de raisins secs, mais ne gâchez pas le naturel et la salubrité du plat avec du sucre. En dernier recours, ajoutez une cuillerée de fructose à la salade. Il contient la même quantité de calories que le sucre, mais il s’agit d’un produit naturel qui est absorbé plus lentement sans augmenter le taux de sucre dans le sang.

Ingrédients requis :

• canneberges – 100 grammes
• framboises – 200 grammes
• groseilles – 200 grammes
• raisins secs – 200 grammes
• yaourt – 200 grammes

Mode de cuisson :

Les baies doivent être bien lavées. Si elles sont congelées, utilisez uniquement des baies décongelées.

Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs et laissez reposer 10 à 15 minutes, puis égouttez l'eau et rincez à nouveau les raisins secs sous l'eau courante.

Mélangez les ingrédients et garnissez la salade de fruits de yaourt.

Salades de fruits au yaourt - secrets et conseils utiles des meilleurs chefs

Il est préférable d'utiliser des fruits de bonne qualité. Les pommes doivent être fermes, sans « fûts meurtris ». Les bananes ne doivent pas être rassis, pas très molles, sans taches sombres sur la peau.

Vous pouvez utiliser des fruits frais surgelés. Les fruits congelés ne perdent pas du tout leurs qualités et propriétés bénéfiques, mais ils doivent être décongelés avant de préparer la salade.

Vous pouvez préparer un smoothie buvable à partir d’une salade de fruits avec du yaourt. Pour ce faire, vous devez broyer le plat fini à l'aide d'un mixeur. La boisson obtenue sera très savoureuse et surtout 100% saine.

Vous pouvez ajouter un peu de cannelle ou de vanille au plat pour rendre la salade de fruits au yaourt plus savoureuse.

Si vous n'avez pas assez de douceur dans la salade, à la place du sucre, vous pouvez ajouter une cuillerée de miel, une poignée de raisins secs ou d'abricots secs hachés au couteau ou un peu de fructose naturel.

Si la recette contient de l'ananas, vous pouvez utiliser des fruits frais, mais gardez à l'esprit qu'ils seront un peu amers dans la salade. L'ananas en conserve n'a pas un goût aussi amer.

Comment agrémenter une salade de fruits avec du yaourt ? Utilisez des noix, des graines de sésame, des fruits confits.

Si vous servez une salade de fruits avec du yaourt dans des bols, vous ne pouvez pas la mélanger, mais disposez les fruits en portions et versez le yaourt dessus.

Les salades de fruits au yaourt doivent être consommées le matin. Le fait est que cette méthode d'utilisation est la plus optimale. Le matin, vous recevrez le regain d'énergie nécessaire qui ne vous quittera pas tout au long de la journée.

L'actualité du show business.

Il existe de nombreuses options pour leur préparation, car en combinant différents fruits entre eux, vous pouvez obtenir un grand nombre de variantes différentes de leur préparation. Vous pouvez également essayer d'expérimenter différentes sauces et vinaigrettes.

Le plus souvent, les salades de fruits sont garnies de crème fouettée, de crème sure, de lait concentré, de chocolat chaud, de miel, de yaourt, de fromage cottage et de glace. Une salade de fruits à base d'oranges, de bananes et de kiwi, agrémentée de yaourt, est très savoureuse. Les fruits juteux combinés à une vinaigrette au lait et aux flocons de noix de coco seront particulièrement appréciés des enfants. En plus, c'est bien car on peut le cuisiner quelle que soit la saison.

Dans cette recette de salade de fruits, j'ai utilisé une orange sicilienne rouge vif. Son goût avec une légère amertume et un arrière-goût acidulé, ainsi que sa couleur, s'apparentent plus au pamplemousse qu'à une orange classique, mais dans une salade, cette caractéristique se transforme en un point fort.

Ingrédients:

• Orange – 1 pièce,
• Banane – 1 pièce,
• Kiwi – 1 pièce,
• Yaourt à la framboise ou tout autre – 200 gr.,
• Flocons de noix de coco - 10 gr.

Salade de fruits au yaourt - recette

Pelez l'orange. Coupez soigneusement la peau blanche avec un couteau. Divisez-le en tranches. Retirez les membranes des tranches. Couper en petits morceaux.

Pelez la banane. Coupez-le en tranches transversalement. Ensuite, coupez les cercles en deux. À propos, les bananes s'oxydent très rapidement à l'air et commencent à noircir ; à cause de cette caractéristique, la salade doit être préparée immédiatement avant de servir.

Utilisez un couteau pour retirer la peau du kiwi. Tout comme une banane, coupez-la en tranches transversalement. Après cela, nous coupons chaque cercle en quatre parties.

Placer le kiwi, l'orange et la banane dans un bol.

Remuez les fruits avec une cuillère. Disposez-les dans une assiette.

Verser le yaourt sur la salade. Les yaourts aux fruits et aux baies sont très bons. Dans cette recette, j'ai utilisé du yaourt à la framboise. Saupoudrer de flocons de noix de coco. Vous pouvez le remplacer par des noix hachées ou du chocolat râpé. Salade de fruits au kiwi, orange et banane prêt. Bon appétit.

L’avantage des salades de fruits, c’est qu’elles peuvent être préparées toute l’année, à partir de fruits de saison ou de ceux que l’on trouve à l’épicerie. En hiver, la salade de fruits peut être préparée à partir de bananes et de mandarines, en ajoutant des pruneaux cuits à la vapeur à la place des prunes mûres. Si vous réfléchissez à la façon de préparer un petit-déjeuner délicieux et sain, n'oubliez pas cette recette de salade de fruits et ajoutez une poignée de muesli aux noix au plat.
Vous pouvez garnir votre salade de fruits de glace, de chantilly ou de crème sure. Mais la vinaigrette la plus saine pour un dessert aux fruits est le yaourt nature.

Le vrai yaourt au lait est un produit très sain ; de plus, il est mieux absorbé par notre organisme que le lait. Alors pourquoi ne pas combiner l’utile à l’agréable : préparez une salade sucrée et dégustez ce délicieux dessert n’importe où, à la campagne ou à la maison. Les enfants apprécieront particulièrement la salade de fruits au yaourt.
Lorsque vous choisissez du yaourt pour la vinaigrette, vous devez être guidé par une règle très simple : plus la durée de conservation du produit est courte, mieux c'est. Le yaourt longue conservation contient beaucoup moins de lactobactéries bénéfiques que le yaourt vivant. Mais c'est à vous de décider quels additifs le produit laitier fermenté contiendra. Nous avons du yaourt à la fraise, il est très savoureux et léger, 2,5% de matière grasse.

Nous vous conseillons de couper la salade juste avant de la servir et seulement dans la mesure où vous en mangez à la fois. La pulpe de fruit tranchée cède très vite son jus, les morceaux se fanent et prennent un aspect pas tout à fait appétissant.
Il est pratique de servir la salade de fruits non pas dans un saladier commun, mais dans des bols portionnés ou des verres à alcool.
La quantité d'ingrédients est indiquée pour 2-3 portions d'une délicieuse salade de fruits.

Les fruits peuvent être absolument à votre goût. C'est très bien si en été vous incluez des baies mûres et juteuses dans votre dessert : framboises, fraises et groseilles. Il conviendrait d'ajouter des morceaux d'ananas frais à la salade de fruits du Nouvel An et de servir la salade elle-même dans des barquettes d'ananas.

Une autre option pour décorer la salade est de la servir dans des coupes faites de moitiés d'oranges ou de pommes (la pulpe est ajoutée à la salade).

Ingrédients:

• Grosse pomme rouge - la moitié,
• Poire - 1 pièce,
• Banane – 1 pièce,
• Mandarines - 2 pièces,
• Yaourt à la fraise à boire – pour la vinaigrette,
• Graines de grenade - pour la décoration,
• Chocolat - pour saupoudrer.

Processus de cuisson :

Rincez bien tous les fruits avec de l'eau et séchez-les. Pelez la banane. Nous nettoyons les mandarines, enlevons les graines et les petits filets blancs, si quelqu'un ne les aime pas. Coupez la poire et retirez le noyau.

Broyez les fruits en cubes de même taille. Initialement, la salade de fruits devait être à base de mangue. Mais quand j'ai commencé à le couper, il s'est avéré qu'il était gâté. Puis l’idée est venue de la remplacer par une pomme. Certes, on doutait que cet ingrédient soit dur. Il s'est avéré que la pomme se marie très bien avec les fruits rouges, elle donne à la salade un croquant juteux et agréable. La pomme rouge complétait la saveur sucrée de la salade. Si la pomme est verte, elle ajoutera une agréable acidité au dessert.

Nous nettoyons la grenade et la séparons soigneusement en grains, mais nous ne l'ajouterons pas encore au bol avec les fruits hachés.

Lorsque tous les ingrédients ont été coupés et placés dans une tasse, assaisonnez la salade de fruits avec du yaourt et mélangez délicatement avec une cuillère.

Eh bien, maintenant la meilleure partie. Nous disposons notre salade dans des tasses, des saladiers personnels, des verres ou des bols. Saupoudrer le dessus de graines de grenade mûres. Vous pouvez saupoudrer légèrement la salade de chocolat râpé, c'est facultatif.

Nous remercions Svetlana Kislovskaya pour la recette et la photo d'une salade de fruits saine avec du yaourt.

Le Carnet de Recettes vous souhaite à tous bon appétit !