आहार में क्या किया जा सकता है। स्वादिष्ट आहार भोजन: फोटो के साथ व्यंजन विधि

अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए, कभी-कभी आपको आने वाली समस्याओं का सामना करना पड़ता है - कम प्रतिरक्षा, जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याएं, तनाव।

संदिग्ध आहार के कारण नाटकीय रूप से वजन कम होने पर भी, इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि परिणाम अल्पकालिक नहीं होंगे, वजन पहले से भी अधिक हो सकता है।

आप अपने स्वयं के स्वास्थ्य से समझौता किए बिना वजन घटाने में अच्छे परिणाम कैसे प्राप्त कर सकते हैं?

उत्तर नीचे है।

आहार भोजन और उनकी पसंद

सबसे प्रभावी तरीका कम कैलोरी, लेकिन स्वस्थ खाद्य पदार्थों का उपयोग है।

जब एक निश्चित बीमारी के कारण आहार भोजन निर्धारित किया जाता है, तो उत्पादों की पसंद में विशेषज्ञ की सिफारिशों का सख्ती से पालन किया जाना चाहिए।

लेकिन ज्यादातर मामलों में, निवारक उद्देश्यों के लिए आहार को बदल दिया जाता है।

खाने का यह तरीका जीवन का अभिन्न अंग बन जाए तो बेहतर है।

इससे लाभ:

• वजन घटना;
• आंत्र सफाई, पाचन तंत्र का सामान्यीकरण;
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना;
• उपयोगी तत्वों के साथ शरीर का संवर्धन;

आहार खाद्य पदार्थ प्राकृतिक और विशिष्ट हो सकते हैं।

आहार गुणों के साथ प्राकृतिक खाद्य पदार्थ:

• प्रोटीन - आहार पोषण का आधार, लीन मीट (चिकन, बीफ), मछली (हेक, कॉड, कार्प, पोलक, पाइक पर्च) और समुद्री भोजन (मसल्स, शेलफिश, केकड़े और झींगा) में पाया जाता है;
• दूध - कम वसा वाला पनीर, कम वसा वाला केफिर और बिना चीनी का दही;
• अनाज दलिया (एक प्रकार का अनाज, बाजरा);
• साबुत अनाज (राई की रोटी, जई का चोकर, मूसली);
• सब्जियां और फल (कम मात्रा में, अंगूर, केले को छोड़कर);
• हरी चाय;
• कासनी

विशेष आहार उत्पाद - विशेषज्ञों द्वारा पहले से तैयार किए गए एडिटिव्स जो शरीर को आवश्यक विटामिन और पदार्थ प्रदान करने में मदद करते हैं जब उन्हें विशेष आवश्यकता होती है।

अलग-अलग उम्र के बच्चों के लिए, गर्भवती महिलाओं के लिए, बुजुर्गों के लिए या एथलीटों के लिए विशेष आहार विकसित किए गए हैं।

इनमें से प्रत्येक आहार के अपने विशिष्ट गुण और एक जीव पर क्रिया करने का तरीका होता है।

कई आधुनिक आहार केवल एक विशिष्ट उत्पाद (ककड़ी, सेब, केफिर) के उपयोग पर आधारित होते हैं, लेकिन यह मूल्यवान तत्वों के आवश्यक स्तर को बनाए रखते हुए, आहार की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए सुरक्षित और अधिक प्रभावी होता है।

आहार पोषण में पहला पाठ्यक्रम

पहला भोजन हमेशा आहार का हिस्सा होना चाहिए, खासकर आहार के साथ।

और वजन घटाने के लिए आहार कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं।

गज़पाचो एक बढ़िया उपाय है, खासकर अगर यह गर्म मौसम है।

ग्रीन गैज़्पाचो

1. ब्रेड को कुछ मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
2. काली मिर्च (बीज से छिली हुई), ब्रेड, खीरा, प्याज, लहसुन और अजमोद - मैश होने तक (एक खाद्य प्रोसेसर में) काट लें।
3. मैश किए हुए आलू में सिरका, पानी डालें, तेल डालें। थोड़ा नमक और काली मिर्च।
4. - डिश को ठंडा होने के बाद एक प्लेट में निकाल लें और ऊपर से बारीक कटे हुए खीरा छिड़कें.

सूप, जिससे अतिरिक्त पाउंड आपसे "भागना" शुरू हो जाएंगे, ऐसा हो सकता है:

वजन घटाने के लिए दूसरा आहार भोजन

दूसरे पाठ्यक्रमों के बिना, कोई अच्छा और संतुलित आहार नहीं होगा, क्योंकि वे आवश्यक प्रोटीन के स्रोत हैं।

एक बर्तन में पाइक पर्च पकाना

अवयव:

• पाइक पर्च - 2 पीसी ।;
• फूलगोभी - 200 ग्राम;
• तोरी - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• कम वसा वाले केफिर - 0.5 एल।

वजन घटाने के लिए आहार भोजन तैयार करने की प्रक्रिया:

1. सिर, पंख और पूंछ को काटकर मछली को कसाई दें और अच्छी तरह कुल्ला करें। बर्तन के तल में रखें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. मछली के ऊपर फूलगोभी डालें।
3. गाजर (पुआल) और तोरी (मध्यम टुकड़े) - तीसरी परत।
4. स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, केफिर (किनारे से 1.5 सेमी) के साथ डालें।
5. 1.5 घंटे के लिए ओवन में डालें (180 0 पर प्रीहीट करें)।

अदरक के साथ स्टीम्ड चिकन

अवयव:

• चिकन थाई;
• अदरक की जड़;
• मशरूम;
• शिमला मिर्च;
• बल्ब;
• हरा प्याज;
• मक्खन - 25 ग्राम;
• नींबू;
• लहसुन - 2 लौंग;
• टेबल वाइन - 1 बड़ा चम्मच ।;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच

तैयारी:

1. मशरूम, प्याज और लहसुन को काट लें, काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. पन्नी पर मक्खन, मशरूम, काली मिर्च, अदरक, प्याज, ऊपर चिकन जांघ, फिर तेल, लहसुन, नींबू के टुकड़े, मशरूम डालें। सॉस और वाइन के साथ बूंदा बांदी।
3. पन्नी में लपेटें, आधे घंटे के लिए डबल बॉयलर में पकाएं। फिर चिकन को पलट दें और 10 मिनट तक पकाएं।

हम वजन कम करने के लिए सामयिक व्यंजनों का एक पूरा चयन देखने की पेशकश करते हैं:

सब्जियों की रेसिपी

स्वादिष्ट सब्जी आधारित आहार भोजन के बिना कोई भी आहार संभव नहीं है।

स्नैक्स और सलाद सभी जल्दी और आसानी से बन जाते हैं।

बीजिंग मोज़ेक

अवयव:

• चीनी गोभी - गोभी का 1 सिर;
• शिमला मिर्च - 3 पीसी ।;
• फेटा पनीर - 200 ग्राम;
• संसाधित पनीर - 2 पीसी ।;
• पके हुए जैतून - 1 कर सकते हैं;
• लहसुन - 2 लौंग;
• लो फैट खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच

तैयारी:

1. पनीर को कद्दूकस कर लें, पनीर को मैश कर लें और लहसुन को काट लें। मिश्रण में खट्टा क्रीम डालें और मिलाएँ।
2. मिर्च को क्यूब्स में और जैतून को स्लाइस में काट लें। पनीर द्रव्यमान में हिलाओ।
3. गोभी को लंबाई में दो हिस्सों में काट लें। चाहें तो कोर काट लें। प्रत्येक शीट को फिलिंग (पतली परत) से धीरे से चिकना करें। दो हिस्सों को कनेक्ट करें। क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें।
4. 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।
5. टुकड़ों में काट लें, नींबू के रस के साथ छिड़के।

दही की ड्रेसिंग के साथ सब्जी का सलाद

वजन घटाने के लिए आहार सब्जी आहार के लिए आवश्यक खाद्य पदार्थ:

तैयारी:

1. मूली के साथ खीरे को स्लाइस में काटें, टमाटर को आधा, काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. कटे हुए सोआ को दही के साथ मिलाएं, नींबू का रस और मसाले डालें। सलाद को सीज़न करें।

यहाँ एक कम कैलोरी और बहुत स्वस्थ सलाद के लिए एक और नुस्खा है:

उनके साथ मिठाइयाँ अधिक मज़ेदार हैं!

विरोधाभासी रूप से, डाइटिंग करते समय डेसर्ट काफी स्वीकार्य होते हैं, लेकिन आपको उन्हें सही तरीके से पकाने में सक्षम होना चाहिए।

चॉकलेट चीज़केक

अवयव:

• कम वसा वाला पनीर - 400 ग्राम;
• 1% - 100 मिलीलीटर वसा वाले दूध;
• प्राकृतिक शहद - 20 ग्राम;
• भोजन जिलेटिन - 15 ग्राम;
• कोको - 50 ग्राम।

खाना पकाने का क्रम:

1. जिलेटिन को 30 मिनट के लिए भिगो दें। 1 सेंट में पानी।
2. धीमी आंच पर दूध डालें, फिर पनीर, शहद और कोकोआ डालें।
3. एक ब्लेंडर के साथ हिलाओ और मोल्ड में डाल दो। सख्त होने तक ठंडा करें।

आहार भोजन को प्रभावी और आनंददायक बनाने के लिए, आप कुछ युक्तियों को ध्यान में रख सकते हैं:

1. मिठाइयों का प्रयोग।यदि आहार परिवर्तन का मुख्य लक्ष्य वजन घटाना है, तो चीनी को लगभग पूरी तरह से समाप्त कर देना चाहिए, जो इतना आसान नहीं है। एक अच्छा विकल्प, "फ्रूट शुगर" (फ्रुक्टोज), समस्या से निपटने में मदद करेगा; इसका ऊर्जा मूल्य है और चयापचय में शामिल है। लेकिन चूंकि फ्रुक्टोज चीनी से ज्यादा मीठा होता है, इसलिए इसे बहुत कम मात्रा में इस्तेमाल किया जा सकता है। एक अन्य प्रकार का स्वीटनर तीव्र मिठास है। सबसे सुरक्षित विकल्प स्टीविया (शहद जड़ी बूटी) है, जिसकी कैलोरी सामग्री का मान शून्य है। इसकी मिठास चीनी से कहीं अधिक है, लेकिन लाभ निर्विवाद हैं।
2. नियमितता और आवृत्ति।आहार भोजन का मतलब यह नहीं है कि आपको शायद ही कभी खाने की जरूरत है। इसके विपरीत, प्रति दिन कम से कम 5-6 ऐसे रिसेप्शन होने चाहिए, लेकिन खुद को परोसने की मात्रा कम कर देनी चाहिए। आपको स्नैक्स छोड़ने की कोशिश करने की ज़रूरत है, क्योंकि अक्सर ये स्वस्थ भोजन नहीं होते हैं, लेकिन "तेज़" कार्बोहाइड्रेट (मिठाई) होते हैं। यद्यपि तृप्ति की भावना जल्दी आती है, यह उतनी ही जल्दी गायब हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप बहुत जल्द ही शरीर फिर से भोजन की मांग करने लगता है।
3. खाना पकाने की विधि।भाप के साथ गर्मी उपचार पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा को संरक्षित करने में मदद करेगा। लेकिन तला हुआ या स्मोक्ड भोजन contraindicated है। आपको अपने नमक का सेवन भी कम करना चाहिए।

इसमें कोई संदेह नहीं है कि आहार में वजन घटाने के लिए स्वस्थ और सरल आहार भोजन, स्वस्थ जीवन शैली के साथ, सभी के लिए कल्याण की कुंजी है।

यह स्वादिष्ट और विविध हो सकता है।

वीडियो में जानिए कौन सा नाश्ता आपके फिगर के लिए अच्छा है:

उनमें से अधिकांश, जिन्होंने कड़ी मेहनत के परिणामस्वरूप, वजन कम करने में सफलता हासिल की है और अपने फिगर में आकर्षण और सामंजस्य लौटाया है, इस सवाल के बारे में सोचते हैं कि प्राप्त परिणाम को कैसे बनाए रखा जाए। यह किसी के लिए कोई रहस्य नहीं है कि स्वस्थ और आहार भोजन वजन को बनाए रखने में मदद करता है।

आज हमारा ध्यान हर दिन के लिए कम कैलोरी वाले व्यंजनों पर केंद्रित होगा। आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि स्वादिष्ट भोजन के आनंद से खुद को वंचित किए बिना आप आकार में बने रह सकते हैं। आप निश्चिंत हो सकते हैं कि आपका पूरा परिवार आहार भोजन का आनंद लेगा। व्यंजनों की विविधता आपको मेनू को सही ढंग से तैयार करने में समय बर्बाद नहीं करने देती है। अधिकांश व्यंजन तैयार होने में अधिक समय नहीं लेंगे और आपको किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होगी। मुख्य बात यह है कि हमेशा याद रखें कि स्वस्थ और ठीक से तैयार भोजन न केवल पतलापन, बल्कि स्वास्थ्य की भी कुंजी है।

हर दिन के लिए व्यंजन विधि: नाश्ते के लिए

एक नियम के रूप में, एक स्वस्थ नाश्ता एक गारंटी है। विशेषज्ञों के अनुसार, सुबह के भोजन में धीमी गति से कार्बोहाइड्रेट शामिल होना चाहिए। ये मानव शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करते हैं।

उत्तम सुबह के लिए दलिया

इस सबसे मूल्यवान व्यंजन को तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• दलिया - 50 ग्राम;
• दूध - 2/3 कप;
• पानी - 2/3 कप;
• कम वसा वाला दही - 2 बड़े चम्मच;
• शहद - 1 एक चम्मच;
• नमक।

सबसे पहले आपको पानी और दूध मिलाना है। यह एक सॉस पैन में किया जाना चाहिए। फिर इसमें एक चुटकी नमक डालें और दलिया को उबाल लें और 10-20 मिनट के लिए उबलने दें। कभी-कभी हिलाएं। ध्यान दें कि मोटे और मोटे फ्लेक्स छोटे की तुलना में पकाने में अधिक समय लेते हैं, लेकिन वे फाइबर से भरपूर होते हैं। हम दलिया को प्लेटों में फैलाते हैं और शहद और दही के साथ परोसते हैं।

दलिया भी केले, किसी भी जामुन और सेब के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यदि वांछित हो तो उन्हें हमेशा पकवान में जोड़ा जा सकता है।

स्वादिष्ट ग्रीक ऑमलेट

यदि आप प्रतिदिन हमारे व्यंजनों का उपयोग करते हैं, तो आहार भोजन शीघ्र ही आपके जीवन का एक अभिन्न अंग बन जाएगा। नाश्ते के लिए इस किफायती अंडे के व्यंजन को खाने से, आप अपने शरीर को न केवल धीमी कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन प्रदान करेंगे, बल्कि महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज भी प्रदान करेंगे। खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• छोटे टमाटर, धूप में सुखाएं - 2 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 1 चम्मच;
• फ़ेटा चीज़ या फ़ेटा चीज़ - 25 ग्राम;
• अनाज की रोटी का टुकड़ा।

एक कड़ाही में एक चम्मच जैतून का तेल गरम करें। किसी भी कंटेनर में एक व्हिस्क के साथ अंडे मारो। पनीर को क्यूब्स में, टमाटर को छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। फेंटे हुए अंडे को पैन में डालें, किनारों को थोड़ा ऊपर उठाएं। ऑमलेट को तब तक फ्राई करें जब तक कि बीच वाला लगभग तैयार न हो जाए। अर्ध-तैयार डिश के आधे हिस्से पर पनीर और टमाटर डालें। भरावन को दूसरे आधे भाग से ढक दें। तैयार ऑमलेट को प्लेट में निकाल लीजिए. ब्रेड के टुकड़े के साथ परोसें।

सभी पोषण विशेषज्ञ एकमत से तर्क देते हैं कि अधिक वजन वाले लोगों को नहीं बैठना चाहिए आपको बस एक आहार पर स्विच करने की जरूरत है। हमारे द्वारा पेश की जाने वाली हर दिन की रेसिपी इसमें आपकी मदद करेगी। ऐसा भोजन मानव जीवन का एक तरीका बन जाना चाहिए। इस मामले में, आंकड़ा वजन में लगातार उतार-चढ़ाव से ग्रस्त नहीं होगा, और हृदय और पाचन तंत्र भी स्वस्थ रहेगा। आइए कम कैलोरी मेनू से परिचित होना जारी रखें। यह उल्लेखनीय है कि यह विविध और बहुत स्वादिष्ट हो सकता है।

दोपहर के भोजन के लिए क्या पकाना है?

पनीर के साथ आलसी पकौड़ी

आलसी पकौड़ी बनाने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• कम वसा वाला पनीर - 250 ग्राम;
• एक अंडा;
• आटा के दो बड़े चम्मच;
• कम कैलोरी वाला दही;
• डिल और अजमोद।

कम वसा वाले पनीर को एक अंडे के प्रोटीन, मैदा और बारीक कटे हुए सोआ और अजमोद के साथ मिलाना चाहिए। एक चॉपिंग बोर्ड पर, आटे के साथ छिड़के, परिणामस्वरूप द्रव्यमान डालें और फ्लैगेल्ला को रोल करें। उनमें से प्रत्येक का व्यास लगभग 2 सेमी होना चाहिए। स्ट्रैंड्स को 4 सेमी लंबे टुकड़ों में काट लें। एक कंटेनर में पानी डालें और उबाल लें। लज़ीज़ पकौड़ों को 5 मिनट तक पका लें। तैरने के बाद उन्हें बाहर निकाल लेना चाहिए। आप प्राकृतिक दही के साथ पकवान की सेवा कर सकते हैं।

चावल और फूलगोभी के साथ हल्का सूप

आइए आहार भोजन में महारत हासिल करना जारी रखें। हर दिन के लिए व्यंजनों में आवश्यक रूप से गर्म व्यंजन तैयार करना शामिल है। इस कम कैलोरी सूप की आवश्यकता होगी:

• फूलगोभी - 100 ग्राम पुष्पक्रम;
• सफेद चावल - एक बड़ा चम्मच;
• आलू - 2 टुकड़े;
• प्याज - ½ टुकड़े;
• गाजर;
• डिल और अजमोद।

चावल को उबलते पानी में 15 मिनट तक उबालें। कटे हुए आलू, बारीक कटा प्याज और दरदरी कद्दूकस की हुई गाजर डालें। अब सूप में छोटे फूलगोभी के फूल डालें। फिर डिश को और 5 मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दें। सूप को बारीक कटा हुआ डिल और अजमोद के साथ परोसने की सलाह दी जाती है।

स्टीम्ड फिश केक

तस्वीरों के साथ व्यंजनों को आज पाक कला के साथ-साथ सभी प्रकार के पोर्टलों पर समर्पित कई पत्रिकाओं में पाया जा सकता है। अगला व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होगी:

• मछली पट्टिका - 0.5 किलो;
• कुचल पटाखे - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• दूध या पानी - 125 मिली;
• प्याज - ½ पीसी ।;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• जायफल।

एक ब्लेंडर या कीमा में मछली पट्टिका और प्याज पीस लें। मिश्रण में दूध या पानी, एक अंडा और कटा हुआ जायफल मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।

कीमा बनाया हुआ मांस अच्छी तरह मिलाएं। हम अपने हाथों को ठंडे पानी से सिक्त करते हैं और आयताकार पैटीज़ बनाते हैं। आप डिश को डबल बॉयलर में या फ्राई पैन में थोड़े से पानी में उबाल सकते हैं। खाना पकाने का समय 15 मिनट है।

हम लोकप्रिय आहार व्यंजनों पर विचार करना जारी रखते हैं। एक स्वस्थ दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त फोटो के साथ हर दिन के लिए व्यंजन, परिचारिकाओं को अपनी रसोई की किताब को फिर से भरने में मदद करेंगे।

ओरिएंटल नूडल ऐपेटाइज़र

इस स्वादिष्ट स्नैक को तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• चावल नूडल्स - 200 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 12 पीसी ।;
• मछली सॉस - 1 बड़ा चम्मच;
• एक चूने का रस;
• चीनी - 1 चम्मच;
• काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• अंगूर - 2 पीसी ।;
• ककड़ी - ½ पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• हरी प्याज के पंख - 3 पीसी ।;
• झींगा - 400 ग्राम;
• हरा धनिया और पुदीना - 2 टेबल स्पून प्रत्येक चम्मच

नूडल्स को खूब पानी में 7-10 मिनट तक उबालें। इसे ठंडे बहते पानी के नीचे धो लें। नूडल्स को प्लेट में रख लीजिये. इसमें टमाटर, फिश सॉस, चीनी, नींबू का रस मिलाएं। अब आप अपनी मिर्च मिर्च शुरू कर सकते हैं। सब्जी के डंठल काट कर उसके बीज निकाल दीजिये. काली मिर्च को क्यूब्स में काटें और मिश्रण में डालें। अंगूर को छीलकर उसका गूदा सलाद में डालें। गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें, और हरे प्याज के पंखों को पतले छल्ले में काट लें। अंत में, ऐपेटाइज़र में झींगा, बारीक कटा हुआ पुदीना और सीताफल डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और परोसें।

यह क्षुधावर्धक आपके परिवार को प्रसन्न करेगा और आपके आहार में विविधता लाएगा। हर दिन के लिए व्यंजन बहुत सरल और उबाऊ नहीं होना चाहिए।

आहार सूप

एक स्वादिष्ट सूप बनाने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच;
• प्याज - 2 सिर;
• करी पाउडर - 2 चम्मच;
• सेब - 1 पीसी ।;
• नींबू का रस;
• लहसुन - 3 लौंग;
• छोटी अदरक की जड़;
• शकरकंद - 800 ग्राम;
• सब्जी शोरबा - 1.5 लीटर;
• लाल दाल - 100 ग्राम;
• दूध - 300 मिलीलीटर;
• धनिया।

इन खाद्य पदार्थों से बने सूप का उपयोग शाकाहारी भोजन में भी प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट के स्रोत के रूप में किया जाता है। आइए एक उबाऊ मेनू में विविधता लाने में मदद करने के लिए सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों को देखना जारी रखें।

पहले से पकी हुई सब्जी के शोरबा में कटे हुए शकरकंद और दाल डालें। लगभग 20 मिनट तक पकाएं। एक हरे सेब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। दूध को शोरबा में डालें। सूप को फिर से उबाल लें। इस समय, प्याज को जैतून के तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इसमें लहसुन डालें। अदरक की जड़ को बारीक कद्दूकस कर लें और तलने के साथ सूप में डालें। सबसे अंत में एक नीबू का रस पकवान में डाला जाता है। सूप को हैंड ब्लेंडर से प्यूरी करने की सलाह दी जाती है। इस डिश को बारीक कटे हरे धनिये के साथ सर्व करें.

डाइट डिनर

आहार भोजन (अब हम हर दिन के लिए व्यंजनों पर विचार कर रहे हैं) को सही होने के लिए, विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करना चाहिए। सब्जियां, लीन पोल्ट्री और मछली एक शानदार लो-कैलोरी डिनर के लिए आदर्श हैं।

ओवन में समुद्री बास

शाम के भोजन के दौरान अपने घर को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करने के लिए, आपको सौंफ के साथ समुद्री बास पकाना चाहिए। यह लाजवाब डिश प्रोटीन, विटामिन सी, आयरन से भरपूर है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• समुद्री बास - लगभग 300 ग्राम;
• सौंफ के बीज - 1 चम्मच;
• जीरा - 1 चम्मच;
• सरसों के बीज - 1 चम्मच;
• हल्दी - आधा चम्मच;
• सौंफ़ - एक सिर;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• जतुन तेल;
• धनिया का साग।

पर्च को ओवन में 220 डिग्री सेल्सियस पर बेक किया जाएगा। मिर्च मिर्च को छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। हम इसे जीरा, सौंफ, हल्दी और सरसों के साथ मिलाते हैं। पन्नी के एक छोटे टुकड़े को जैतून के तेल से चिकना करना चाहिए। इस पर 1/3 मसाले का मिश्रण डालें। बचे हुए मसालों के साथ मछली को रगड़ें और पन्नी पर रख दें। पर्च के ऊपर कटा हुआ नींबू डालें। मछली को पन्नी में लपेटें और किनारों को सील कर दें। ब्लैंक को बेकिंग शीट पर रखें। कुल बेकिंग का समय 15 मिनट है। मछली को हरे धनिये के साथ परोसें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, दैनिक आहार कोई समस्या नहीं है। स्वादिष्ट भोजन पकाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा, लेकिन यह बहुत जल्द फल देगा।

आप कई तरह से लो-कैलोरी मेन्यू बना सकते हैं। ओवन-बेक्ड व्यंजन, धीमी कुकर में दम किया हुआ, बिना तेल के सूखे फ्राइंग पैन में उबले हुए, तले हुए आहार के लिए एकदम सही हैं। वजन घटाने के लिए आहार भोजन तैयार करने का मुख्य रहस्य न केवल खाद्य पदार्थों की वसा सामग्री को नियंत्रित करने में है, बल्कि वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के एक सक्षम संतुलन में भी है।

कैलोरी के साथ हर दिन वजन घटाने के लिए आहार भोजन

दैनिक मेनू की रचना करते समय, जो लोग आहार पर हैं, उनके लिए ओवन में पके हुए या उबले हुए व्यंजनों पर ध्यान देना सबसे अच्छा है। गर्मी उपचार की एक और दूसरी विधि आपको उपयोग किए गए उत्पादों में पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा को संरक्षित करने की अनुमति देती है और केवल उनकी कैलोरी सामग्री को नगण्य रूप से बढ़ाती है।

ओवन रेसिपी

ओवन में पकाना मांस या सब्जियों को पकाने का एक आदर्श तरीका है ताकि वे स्वादिष्ट, स्वादिष्ट हों, लेकिन चिकना नहीं। डिश में सभी रस रखने के लिए पन्नी या बेकिंग बैग का उपयोग करके ओवन में पकाएं।

भरवां तोरी - 70 किलो कैलोरी

एक पूर्ण आहार आहार में, मांस पशु प्रोटीन, लोहा, पोटेशियम के स्रोत के रूप में मौजूद होना चाहिए।

मांस चुनते समय, उसे वरीयता दें जिसमें अधिक प्रोटीन हो, लेकिन कम वसा हो। आदर्श विकल्प टर्की है, इसमें 22% प्रोटीन होता है।

आप लीन बीफ़, वील, खरगोश या चिकन ब्रेस्ट का भी उपयोग कर सकते हैं। विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ मांस पकाएं। उदाहरण के लिए, तोरी के साथ।

मांस से भरी तोरी के लिए, पहले से तैयार करें:

• 500 ग्राम युवा तोरी;
• 250 ग्राम दुबला मांस;
• 200 ग्राम टमाटर;
• 100 ग्राम सलाद;
• 75 ग्राम प्याज;
• 75 ग्राम गाजर;
• दिल;
• लहसुन की पुत्थी।

सबसे पहले कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करें। एक मांस की चक्की में मांस, गाजर, प्याज, टमाटर और लहसुन को स्क्रॉल करें। नमक, काली मिर्च और हलचल के साथ सीजन। तोरी को धोइये और लम्बाई में काट लीजिये, चमचे से बीज निकाल दीजिये. कीमा बनाया हुआ मांस परिणामस्वरूप "नावों" में डालें और तोरी को 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए ओवन में भेजें।

तोरी के साथ लसग्ने - 53 किलो कैलोरी

एक और रहस्य जो आपको वजन घटाने के लिए स्वादिष्ट आहार भोजन तैयार करने में मदद करेगा, वह है सामान्य, हर किसी की पसंदीदा रेसिपी, जिसमें उच्च कैलोरी सामग्री को अधिक आहार समकक्षों के साथ बदला जा सकता है। उदाहरण के लिए, तोरी के साथ पास्ता शीट के रूप में लसग्ना बनाएं।

इस Lasagna के लिए, ले लो:

• तोरी की एक जोड़ी;
• 200 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
• 1 अंडा;
• 4 बड़े चम्मच टमाटर की चटनी
• मोत्ज़ारेला के 100 ग्राम;
• परमेसन के 40 ग्राम;
• कुछ तुलसी के पत्ते।

इस तरह लसग्ना लाइट तैयार करें:

1. तोरी को छीलने वाले चाकू से पतली लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। उन्हें नमकीन पानी में धो लें और एक कागज़ के तौलिये पर सुखाएं।
2. तुलसी को बारीक काट लें, पनीर और कच्चे अंडे के साथ मिलाएं।
3. जैतून के तेल के साथ एक छोटी बेकिंग डिश को ब्रश करें और तोरी के पत्तों की पहली परत डालें। इनके ऊपर थोडा़ सा दही का भरावन फैलाएं, इसके ऊपर थोडी़ सी चटनी डालें और मोजरेला के टुकड़े बिछा दें.
4. इनमें से 3 या 4 और परतें बनाएं (जब तक पर्याप्त भोजन हो)। अंत में, लसग्ने को बारीक कद्दूकस किए हुए परमेसन के साथ छिड़कें और डिश को 180 डिग्री पर आधे घंटे के लिए बेक करें।

धीमी कुकर में आहार व्यंजन

आधुनिक व्यस्त गृहिणियों के लिए एक वफादार सहायक एक बहुरंगी है। आप इसमें आहार सहित कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं।

खट्टा क्रीम में स्क्विड - 87 किलो कैलोरी

समुद्री भोजन एक आहार तालिका के लिए आदर्श है, क्योंकि उनमें व्यावहारिक रूप से कोई कैलोरी नहीं होती है, लेकिन वे बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ होते हैं।

स्क्वीड अपने आहार में प्रोटीन जोड़ने का एक शानदार तरीका है।

लेना:

• स्क्वीड का एक पाउंड;
• प्याज;
• 50 ग्राम डिल;
• वनस्पति वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा;
• 75 ग्राम कम वसा वाली खट्टा क्रीम;
• नमक।

ऐसे पकाएं:

1. स्क्वीड छीलें, स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज और डिल काट लें।
2. एक मल्टीक्यूकर में "स्टू" मोड सेट करें और प्याज को वनस्पति तेल में पारदर्शी होने तक उबालें।
3. फिर प्याज़ में स्क्वीड डालें और भोजन को एक साथ 5 मिनट तक पकाएँ।उसे बहुत देर तक न उबालें, अन्यथा समुद्री भोजन "रबर" बन जाएगा।
4. खाना पकाने के अंत से 2 मिनट पहले, कटोरे में खट्टा क्रीम डालें, नमक डालें और डिल के साथ छिड़के। सब कुछ मिलाएं और इसे एक बंद ढक्कन के नीचे कुछ मिनट के लिए रख दें।

स्क्वीड को स्ट्यूड राइस या कूसकूस के साथ परोसें।

आलसी भरवां पत्ता गोभी - 112 किलो कैलोरी

आप नियमित गोभी के रोल बना सकते हैं, लेकिन बिना खट्टा क्रीम और दुबला मांस का उपयोग किए बिना। और यह काफी आहार व्यंजन होगा। हालांकि, हम जल्दी से भरवां गोभी के रोल चिकन के साथ पकाएंगे।

ज्यादातर लोगों के दिमाग में, यह सलाद है, क्योंकि व्यंजन में लगभग पूरी तरह से सब्जियां होती हैं, जो कि आहार के लिए सबसे अधिक आहार और बेहतर हैं। यहाँ तस्वीरों के साथ स्वादिष्ट आहार सलाद के लिए कई व्यंजन हैं।

1. सेब पनीर सलाद

यह रेसिपी बनाने में बेहद आसान है, जो इसके स्वाद को कम नहीं करती है। इसकी तैयारी के लिए, निम्नलिखित सामग्री ली जाती है:

• खट्टा सेब - 1 टुकड़ा,
• डच हार्ड पनीर - 100 ग्राम,
• अखरोट - गिलास,
• खट्टी मलाई,
• तरल शहद,
• नींबू का रस।

सेब और पनीर को छोटे छोटे क्यूब्स में काट लें, उनमें भुने और बारीक कटे हुए अखरोट डालें। मिक्स। सलाद ड्रेसिंग को खट्टा क्रीम, नींबू का रस और शहद के साथ बनाया जाता है। सामग्री को स्वाद के लिए मिलाया जाता है।

2. खीरा और पनीर का सलाद

एक साधारण और ताज़ा सलाद भीषण गर्मी के लिए वरदान मात्र है। इस व्यंजन का आनंद लेने के लिए हमें चाहिए:

• वसा रहित पनीर - 200 ग्राम,
• ताजा खीरा - 1 टुकड़ा,
• छिले हुए अखरोट - 100 ग्राम,
• जैतून का तेल - 20 मिली,
• लहसुन - 2 लौंग,
• वसा रहित खट्टा क्रीम या दही - 100 ग्राम,
• स्वाद के लिए विविध साग।

सबसे पहले, हमें अच्छी तरह से मिश्रण करने की ज़रूरत है, और फिर पनीर को खट्टा क्रीम के साथ हरा दें। बारीक कटा हुआ (या लहसुन प्रेस पर कुचला हुआ) लहसुन, अखरोट एक ब्लेंडर में कटा हुआ, साग, बारीक कटा हुआ या मोटे कद्दूकस किया हुआ खीरा हवा के मिश्रण में मिलाया जाता है। इस सलाद के लिए जैतून का तेल एक बेहतरीन ड्रेसिंग बनाता है।

3. अंडे और पालक के साथ हरा सलाद

एक और बहुत ही हल्का और स्वादिष्ट नाश्ता जो गर्मी के दिनों के लिए बिल्कुल सही है। वर्ष के इस समय में, सलाद का उपयोग एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में, शरद ऋतु और सर्दियों में - मुख्य व्यंजनों के अतिरिक्त के रूप में किया जा सकता है। किसी भी मामले में, इसमें न्यूनतम कैलोरी होती है, लेकिन अधिकतम स्वाद होता है। तो, हरी सलाद के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• ताजा पालक - 1 गुच्छा,
• ताजा पत्ता सलाद या हिमशैल - गुच्छा,
• ताजा मध्यम आकार के खीरे - 2-3 टुकड़े,
• उबला हुआ चिकन अंडा - 2 टुकड़े,
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच
• मसाले (नमक और काली मिर्च) - स्वाद के लिए,
• विविध साग - 1 गुच्छा,
• स्वाद के लिए फ्रेंच जड़ी बूटी।

सलाद पत्ते और पालक को अच्छी तरह से धोकर सुखा लेना चाहिए और हाथ से फाड़ देना चाहिए। शेष सभी साग (डिल, अजमोद, सीताफल, आदि), साथ ही साथ खीरे को भी जोड़ा जाता है। ड्रेसिंग तैयार करना बहुत आसान है: आपको बस नींबू का रस, जैतून का तेल और मसाले मिलाने की जरूरत है।
अनुभवी और अच्छी तरह से मिश्रित सलाद को एक सुंदर पकवान पर रखा जाता है, जिसे कटा हुआ अंडे से सजाया जाता है, स्वाद और गंध के लिए फ्रेंच सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाता है। सलाद तैयार!

4. बेल्जियन सलाद

एक और हल्का और तैयार करने में आसान पकवान। उसके लिए सामग्री आय की परवाह किए बिना सभी के लिए उपलब्ध है।

बेल्जियम आहार सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मध्यम आकार का बैंगन - 1 टुकड़ा,
• ताजी हरी बीन्स - 100 ग्राम,
• ताजा हरा प्याज - 2 टुकड़े,
• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 80 ग्राम,
• मध्यम आकार के ताजे टमाटर - 2 टुकड़े,
• आधा नींबू
• हरी पत्तेदार सलाद - 1 गुच्छा,
• स्वादानुसार मसाले
• चावल का सिरका - गिलास,
• लहसुन - 1 लौंग,
• तरल शहद - आधा चम्मच,
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।

सलाद बनाना भी आसान और सरल है। एक फ्राइंग पैन में, आपको उबला हुआ चिकन पट्टिका, टुकड़ों में काटा, सूखे पैन में तला हुआ और कटा हुआ बैंगन, ब्लैंच हरी बीन्स भी मिलाना होगा। सभी सामग्री को थोड़े से जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें और लगभग तीन मिनट तक भूनें। सॉस के लिए चावल का सिरका, लहसुन, शहद और जैतून का तेल मिलाएं।
गरम सलाद की सामग्री को एक अच्छी प्लेट में स्लाइड के साथ रखें, टमाटर के स्लाइस और कटे हुए हरे प्याज़ डालें। ऊपर से सॉस छिड़कें।

आहार मुख्य पाठ्यक्रम: व्यंजन विधि

1. चावल के साथ चिकन

दूसरा कोर्स उन महिलाओं को भी प्रसन्न कर सकता है जो न्यूनतम कैलोरी और अधिकतम स्वाद के साथ फिगर देख रही हैं। इन व्यंजनों में से एक चावल के साथ चिकन है। इसे तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:

• चिकन स्तन - 2 टुकड़े,
• मध्यम आकार की गाजर - 400 ग्राम,
• मजबूत सब्जी शोरबा - आधा लीटर,
• नींबू का रस
• ब्रोकोली,
• वसा रहित खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच,
• डिब्बाबंद मकई - 50 ग्राम,
• स्टार्च - 1 चम्मच
• उबले चावल - 120 ग्राम,
• जैतून का तेल - 20 ग्राम।

धुले हुए चिकन ब्रेस्ट को थोड़े से जैतून के तेल में दोनों तरफ से तला जाता है। कटा हुआ गाजर और ब्रोकोली, पुष्पक्रम में विभाजित, सब्जी शोरबा में कई मिनट तक उबाला जाता है, फिर एक स्लेटेड चम्मच से हटा दिया जाता है। शोरबा को उबाल लें, खट्टा क्रीम और नींबू का रस जोड़ें। आधा गिलास ठंडे पानी में स्टार्च घोलें, और फिर, लगातार हिलाते हुए, शोरबा और खट्टा क्रीम सॉस को एक पतली धारा में डालें। फिर, हल्की गर्म चटनी में कॉर्न और सब्जियां डालें। एक प्लेट में उबले हुए चावल, कटे हुए फ़िललेट्स डालें, ऊपर से सॉस डालें।

2. ब्रोकोली के साथ मशरूम

• ब्रोकोली या फूलगोभी,
• सीप मशरूम, शैंपेन या अपनी पसंद का कोई अन्य मशरूम,
• जतुन तेल,
• टमाटर।

थोड़े से तेल में मशरूम और प्याज फ्राई हो जाते हैं, जब वे रस देते हैं, तो उनमें ब्रोकली या फूलगोभी डाल दें। पैन को ढक्कन से ढक दें और ब्रोकली को अच्छी तरह भाप दें। टमाटर को छीलकर कांटे से अच्छी तरह मसल लें। इस पास्ता को एक मध्यम आकार के फ्राइंग पैन में डालें, उबाल लें, मसाले और जड़ी-बूटियाँ डालें। मशरूम और ब्रोकली को सॉस के साथ डाला जाता है और ताजा सलाद के साथ परोसा जाता है।

3. तुर्की चॉप्स

तुर्की के मांस को सबसे अधिक आहार में से एक माना जाता है, लेकिन इसके अलावा, यह बहुत स्वादिष्ट भी होता है। टर्की चॉप बनाना त्वरित और आसान है। हम निम्नलिखित सामग्री लेते हैं:

• टर्की स्तन - 700 ग्राम,
• कोई भी सख्त पनीर - 40 ग्राम,
• अंडा - 2 पीसी,
• जतुन तेल,
• नमक, काली मिर्च (स्वाद के लिए),
• पोल्ट्री के लिए मसाला (स्वाद के लिए),
• आटा।

टर्की के स्तनों को धोया जाता है, सुखाया जाता है और चॉप के लिए भागों में काटा जाता है, पीटा जाता है, और नमक और मसालों के साथ सीज़न किया जाता है। बैटर पकाने के लिए: फेटे हुए अंडों में कद्दूकस किया हुआ पनीर और पानी डालें। हम मिलाते हैं। पट्टिका को पहले आटे में और फिर बैटर में, पहले से गरम पैन में बिछाया जाता है और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लिया जाता है। चॉप्स तैयार हैं! अब उन्हें नैपकिन पर रखने और अतिरिक्त वसा को हटाने की जरूरत है। उबले चावल या किसी भी सब्जी के साथ परोसें।

साधारण आहार डेसर्ट: तस्वीरों के साथ व्यंजन

1. आलूबुखारा और खरबूजे का मीठा सलाद

हल्के फलों के सलाद से आसान और स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है, जो आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा और शक्ति प्रदान करेगा। एक हल्का खरबूजा और बेर फलों का सलाद तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• ताजा प्लम - 100 ग्राम,
• छोटा मीठा खरबूजा - 1 टुकड़ा,
• पिसे हुए अखरोट - 2 बड़े चम्मच,
• तरल शहद - 2-3 बड़े चम्मच,
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच,
• खट्टा क्रीम सॉस - एक चौथाई के बिना एक गिलास।

खरबूजे को छीलकर, छोटे पतले स्लाइस में काट दिया जाता है, हम बेर से बीज निकालते हैं, आधा में काटते हैं - इसे तरबूज के साथ एक डिश पर रखें। कुचले हुए मेवे और नींबू के रस में शहद मिलाकर छिड़कें। अगर ऐसी इच्छा है: ऊपर से थोड़ा खट्टा क्रीम सॉस डालें।

2. केला मूस

• मीठा केला - 3-4 टुकड़े,
• खाद्य जिलेटिन - 30 ग्राम,
• उबला हुआ पानी - 80 मिलीलीटर,
• साइट्रिक एसिड - ½ चम्मच।

हल्के केले के मूस का आनंद लेने के लिए, जिलेटिन को ठंडे पानी में भिगो दें। इस समय केले को छीलकर, थोड़ा सा स्वीटनर मिलाते हुए, कांटे से गूंद लें। हम साइट्रिक एसिड के साथ स्वीटनर और पानी से सिरप पकाते हैं। फिर हम सूजे हुए जिलेटिन को गर्म चाशनी के साथ मिलाते हैं, इसे आग पर थोड़ा गर्म करते हैं। ठंडा करें, केले की प्यूरी डालें और व्हिस्क या मिक्सर से फूलने तक फेंटें। तैयार मूस को कटोरे में डालें, केले के स्लाइस और एक ताज़े पुदीने के पत्ते से सजाएँ। ठंडा परोसें।

आज हमारे मेनू में आहार व्यंजन, व्यंजन शामिल हैं जो आपके शरीर को आकार में रखने में मदद करते हैं, वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं और जिन्हें आप घर पर बना सकते हैं।

कई, विशेष रूप से महिलाएं जिन्होंने अपना वजन कम करने की कोशिश की है, अक्सर अलग-अलग आहारों से खुद को समाप्त कर लेती हैं, कभी-कभी वे सिर्फ भूखी रहती हैं, और परिणाम कभी-कभी शून्य होता है।

हाल ही में, कई डॉक्टर - पोषण विशेषज्ञ सहमत हुए हैं कि, सिद्धांत रूप में, आप जो चाहें खा सकते हैं, लेकिन अक्सर छोटे हिस्से में।

दिन में कम से कम तीन बार भोजन करना चाहिए और भोजन में शरीर के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व होने चाहिए।

दैनिक कैलोरी की मात्रा को नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच क्रमशः 40%, 35% और 25% के अनुपात में वितरित किया जाना चाहिए।

कम से कम 2 लीटर पानी पिएं।

बेशक, मुख्य बात यह है कि व्यंजन न केवल विविध हैं, बल्कि स्वस्थ भी हैं।

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनकी मदद करने के लिए, ये आहार भोजन हैं जो न केवल आपको अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करेंगे, बल्कि शरीर के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ भी होंगे।

आहार व्यंजन अपनी विविधता से आश्चर्यचकित करते हैं, पहले पाठ्यक्रमों से लेकर विभिन्न डेसर्ट तक।

इसलिए, आज सब कुछ घर पर तैयार किए गए आहार व्यंजनों के व्यंजनों के बारे में है।

फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप डाइट कद्दू और सेब का सलाद

आहार सलाद, मूल स्वाद और सुंदर दिखता है

सलाद और सॉस ड्रेसिंग की संरचना

कद्दू को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें

कद्दू में आधा संतरे का रस निचोड़ें, 15-20 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें

सबसे पहले सेब से बीज निकाल कर क्यूब्स में काट लें

कद्दू में जोड़ें

सेब और कद्दू में पहले से धुली और सुखाई हुई किशमिश डालें

आधा संतरे का रस तेल में निचोड़ लें

दालचीनी डालें

ठीक से हिला लो

अलग-अलग व्यंजनों में सलाद डालें

भरण जोड़ें

ऊपर से छिलके वाले कद्दू के बीज छिड़कें

चीनी गोभी का सलाद वजन कम करने के लिए रसदार और आसान है

कम कैलोरी वाला सलाद, बहुत स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाला सलाद।

एक आहार पर उन लोगों के लिए, एक बहुत ही उपयुक्त पकवान।

सेब और संतरे के साथ चीनी गोभी का सलाद

विटामिन सी और ए की उच्च सामग्री वाला सलाद, जो झुर्रियों को कम करने में मदद करता है, चिकनी और सुंदर त्वचा बनाए रखता है।

आहार भोजन - सौंदर्य सलाद

पुदीना के साथ गाजर

यह रचना 4 - 6 सर्विंग्स के लिए है

• कद्दूकस की हुई गाजर - 300 ग्राम
• उबले हुए धुले किशमिश (अधिमानतः बीज रहित) - ½ बड़ा चम्मच।
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच एल
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
• कटे हुए पुदीने के पत्ते - टेबल स्पून।

तैयारी:

पुदीना को छोड़कर सभी सामग्री, मिंट मिलाते हुए, 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

लाल मिर्च के साथ ककड़ी का सलाद

• खीरे - 3 पीसी।
• लाल शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा
• नींबू का रस - 3 बड़े चम्मच एल
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच एल

तैयारी:

1. खीरे को स्लाइस में काटें
2. छीलें, छल्ले में काट लें
3. सब कुछ मिलाएं, रस और तेल के साथ डालें

ब्राउन राइस सलाद

• उबले हुए ब्राउन राइस - 1 टेबल स्पून।
• अजवाइन - 3 डंठल
• पके हुए जैतून - 50 पीसी।
• हरा प्याज - 3 पंख
• उबली हुई गाजर - 2 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी।

सॉस के लिए:

• कैनोला तेल - 1/3 बड़ा चम्मच एल
• अजमोद, बारीक कटा हुआ - 2 बड़े चम्मच एल
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच एल
• चीनी - ½ छोटा चम्मच।

तैयारी:

चावल को कटे हुए खीरा, गाजर, प्याज, जैतून, मौसम के साथ सॉस के साथ मिलाएं।

वजन घटाने के लिए फैट बर्निंग सूप

सूप के संचालन का सिद्धांत यह है कि इसके पाचन के लिए शरीर को जितनी ऊर्जा की आवश्यकता होती है, उससे अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है

सूप बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

हम शोरबा को स्टोव पर डालते हैं, गोभी को बारीक काटते हैं, फूलगोभी को पुष्पक्रम में अलग करते हैं

गाजर को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें

काली मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें

दोनों तरह की पत्ता गोभी को उबले हुए शोरबा में डाल दें ताकि पानी सब्जियों को ढक दे

गाजर और मिर्च डालें, 10 मिनट तक पकाएँ

सेलेरी को लंबाई में आधा काट लें और स्ट्रिप्स में काट लें

प्याज को छोटे क्यूब्स में काटिये और टमाटर को भी क्यूब्स में काट लें

लहसुन को चाकू की चपटी साइड से मसल कर बारीक काट लें

सूप में अजवाइन, प्याज, टमाटर, लहसुन डालें, ढक्कन बंद करें और 5 मिनट तक पकाएँ

सूखे टमाटर को बारीक काट लें

सूप में एक चुटकी तुलसी, हल्दी, धनिया, काली मिर्च डालें, टमाटर डालें

नींबू का रस निचोड़ें, 2 मिनट तक पकाएँ और आँच से हटाएँ, सूप को 10 मिनट तक पकने दें

साग को बारीक काट लें

सूप को प्लेटों में डालें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के

डाइट स्लिमिंग सूप, बिना उबाले 5 मिनट में

ज़रुरत है:

• 1 उबला अंडा
• 1 खीरा
• हरी डिल का 1 गुच्छा
• हरे प्याज का 1 गुच्छा
• केफिर का 1 पैक 1% वसा

अंडे को मध्यम क्यूब्स में काटें, आप सूप के लिए वैकल्पिक रूप से एक प्रोटीन का उपयोग कर सकते हैं

खीरे को मध्यम क्यूब्स में काटें, अंडे में डालें

प्याज को बारीक काट लें, डिल

हम अंडे और खीरे में सब कुछ मिलाते हैं

केफिर के साथ सब कुछ भरें

एक चुटकी नमक डालें

स्वादानुसार काली मिर्च

सौंदर्य रखरखाव के लिए सूप

सब्ज़ी का सूप

• अजवाइन - 3 डंठल
• बल्ब प्याज - 1 पीसी।
• शलजम - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• छोटा मज्जा - 1 पीसी।
• शकरकंद - 1 पीसी।
• अजमोद - 1 गुच्छा
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• तेज पत्ता, काली मिर्च

तैयारी:

1. सब्जियों को धोकर क्यूब्स में काट लें
2. उबलते पानी में डालें और 10 मिनट तक पकाएँ
3. लवृष्का, काली मिर्च डालें

टोफू के साथ पालक का सूप

• टोफू - 1 पैक
• कटा हुआ पालक - 3 बड़े चम्मच
• सब्जी शोरबा - 10 गिलास
• प्याज, कटा हुआ - बड़ा चम्मच।

तैयारी:

1. शोरबा को उबाल लें
2. इसमें सारी सामग्री डालें
3. धीमी आंच पर 5 मिनट तक उबालें

पत्ता गोभी का सूप

ज़रूरी:

• कोहलीबी - 1
• फूलगोभी - 0.5 कांटा
• सफेद गोभी - 300 ग्राम।
• कम वसा वाला दूध - 1 बड़ा चम्मच।
• पानी - 3 बड़े चम्मच।
• सफेद काली मिर्च

तैयारी:

1. गोभी को काट लें (कोहलबी, पहले छील लें)
2. दूध में पानी मिलाएं
3. काली मिर्च डालें और उबाल आने दें
4. पत्ता गोभी डालिये, 20 मिनिट तक उबालिये

एक आहार मछली पकवान के लिए पकाने की विधि, उबले हुए

ज़रूरी:

• किसी भी दुबली मछली के 3 स्टेक
• 1 गाजर
• मछली के लिए मसाला

गाजर को स्ट्रिप्स में काटें

एक बाउल में आधा गिलास पानी डालें और गाजर को एक विशेष प्रकार के मल्टी-कुकर में डालें

मछली को नमक करें, दोनों तरफ मसाला छिड़कें

मछली को डबल बॉयलर में डालें, 30 मिनट तक पकाएँ

ज़रूरी:

• 3 बड़ी गाजर
• 1 बड़ा चम्मच शहद या चीनी
• 1/2 कप सूजी
• तलने के लिए जैतून का तेल

गाजर को नमकीन पानी में नरम होने तक पकाएं

गाजर को ठंडा करें, साफ करें

हम गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीसते हैं

शहद, सूजी डालें, मिलाएँ

हम परिणामी द्रव्यमान से कटलेट बनाते हैं और सूजी में रोल करते हैं

तेल में पहले से गरम एक फ्राइंग पैन में, कटलेट को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें

धीमी कुकर में स्टीम्ड चीज़केक

पनीर से बनी डाइट डिश

पकवान की संरचना

दही को कांटे से मलें

एक अंडे में ड्राइव करें, हलचल करें

स्वीटनर डालें, हिलाएं

चोकर में डालो

मैदा डालें, मिलाएँ

मल्टी-कुकर के कटोरे में आधा गिलास पानी डालें

प्याले के ऊपर एक खास शेप लगाएं

हम पनीर से पनीर केक बनाते हैं और एक सांचे में डालते हैं

हम पनीर केक के साथ कंटेनर को धीमी कुकर में रखते हैं, 100 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए सेट करते हैं

हम मल्टीक्यूकर से फॉर्म निकालते हैं, पनीर पैनकेक को थोड़ा ठंडा होने देते हैं और उसके बाद ही हम उन्हें बाहर निकालते हैं

एक प्लेट पर रखें, नेक्टेरिन वेजेस से सजाएं

सेब की चटनी के साथ चिकन

ज़रूरी:

• चिकन शव - 1
• सेब का सिरका - ½ बड़ा चम्मच।
• पानी 1 बड़ा चम्मच।
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल

तैयारी:

1. चिकन की अंतड़ियों को छीलें, छिलका हटा दें, चर्बी हटा दें
2. सेब के सिरके से ब्रश करें
3. वनस्पति तेल के साथ कोट
4. शव को वापस एक गिलास पानी में रखें और ओवन में रखें
5. 30 से 35 मिनट तक पकाएं, जब तक कि मांस पूरी तरह से पक न जाए

मछली पकाने की विधि - डिल सॉस में पोलक

ज़रूरी:

• पोलक पट्टिका - 500 ग्राम।
• हरा प्याज - 1 डंठल
• नींबू - भाग (हलकों में कटा हुआ)

सॉस के लिए:

• डिल - 1 गुच्छा (बारीक कटी हुई)
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
• तैयार सरसों - ½ छोटा चम्मच।
• जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच

तैयारी:

1. सॉस के लिए सभी सामग्री को मिलाकर सॉस तैयार करें
2. फ़िललेट्स को धो लें और सॉस के साथ कोट करें
3. पोलक के टुकड़ों को बेकिंग शीट पर रखें
4. ऊपर से नींबू के घेरे फैलाएं
5. ओवन में 180 डिग्री पर टेंडर होने तक बेक करें
6. ठंडा करें, बारीक कटा हरा प्याज छिड़कें

आहार के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त एक स्मूदी है, रस और प्यूरी के बीच कुछ।

आप किसी भी फल और सब्जियों से पका सकते हैं, सब कुछ एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है, मुख्य बात यह है कि कॉकटेल के घटकों को सही ढंग से संयोजित करने में सक्षम होना चाहिए।

हरी स्मूदी। स्लिमिंग कॉकटेल

उत्पाद:

• 1 कीवी
• 1 हरा सेब
• 1 केला
• 5 हरी पालक के पत्ते
• हरी अजवायन की 2 टहनी
• 1 चम्मच शहद

पहले से छिलके वाली कीवी को क्यूब्स में काट लें

सेब को आधा स्लाइस में काट लें, कोर को हटा दें

केले को स्लाइस में काट लें

पालक के पत्ते और अजवायन को हमारे हाथों से फाड़ दें

शहद जोड़ें

सब कुछ ब्लेंडर में पीस लें

आहार मिठाई - पनीर के साथ पके हुए सेब

ज़रूरी:

• सेब - 7 पीसी।
• ब्राउन शुगर - 2 बड़े चम्मच एल
• दालचीनी - 1 छोटा चम्मच
• जायफल - छोटा चम्मच
• कम वसा वाला पनीर - 100 ग्राम।

तैयारी:

1. पनीर के साथ चीनी, दालचीनी, मेवा पीस लें
2. सेब में, कोर छीलें, पनीर के मिश्रण से भरें
3. ओवन में 5-7 मिनट के लिए 160 डिग्री पर बेक करें

वजन घटाने के लिए डाइट जिंजरब्रेड कुकी

एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई जिसे आप अपने वजन घटाने के दिनों में भी खा सकते हैं। नुस्खा पढ़ें… ..

दलिया कुकीज़ "आहार"

ये कुकीज ओटमील, फलों और नट्स से बनाई जाती हैं।

आहार भोजन का मतलब यह नहीं है कि यह जरूरी है कि यह नरम हो और स्वादिष्ट न हो।

उदाहरण के लिए, यदि आपने वफ़ल कप में एक साधारण आइसक्रीम खरीदी है, और जैसा कि आप जानते हैं, आइसक्रीम में कैलोरी बहुत अधिक होती है, लेकिन अगर आप इसे सही तरीके से खाते हैं, तो भी यह आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

बस एक गिलास साइड में, और आइसक्रीम में ब्लूबेरी या लिंगोनबेरी डालें और अब एक अद्भुत मिठाई तैयार है।

आहार मेनू विविध है और आप ऐसे व्यंजन चुन सकते हैं जो आपको पसंद हों और जो आपको पसंद हों