च्यूइंग गम। च्युइंग गम कैसे बनाई जाती है? स्वयं गोंद कैसे बनाएं? फैक्ट्री में रबर बैंड कैसे बनाये जाते हैं

च्युइंग गम के नुकसान एक सापेक्ष कथन है। आख़िरकार, किसी कारण से इसका आविष्कार किया गया और अभी भी बनाया जा रहा है।

हालाँकि, लगभग हर कोई जानता या सुनता है कि ऐसा उत्पाद शरीर के लिए बहुत हानिकारक हो सकता है।

यह कैसे हुआ (कहानी)

च्युइंग गम प्राचीन काल से ही मौजूद है। निश्चित रूप से उस रूप में नहीं जैसा कि अभी है। प्राचीन समय में, विभिन्न लोग प्राकृतिक च्यूइंग गम के विकल्प का उपयोग करते थे, उदाहरण के लिए, भारतीय रबर का उपयोग करते थे, यूनानी विभिन्न पेड़ों की राल का उपयोग करते थे।

धीरे-धीरे चबाने की आदत गोरे लोगों ने अपना ली। उन्होंने पाइन रस और मोम का उपयोग किया।

आधुनिक च्यूइंग गम 1869 में सामने आया। डब्ल्यू.एफ. सैंपल ने च्युइंग गम के निर्माण के लिए आवश्यक पदार्थों के साथ रबर का मिश्रण बनाया। हालाँकि, वैज्ञानिक ने स्वयं कभी भी इस उत्पाद को बिक्री के लिए तैयार नहीं किया।

धीरे-धीरे उत्पादन का विकास हुआ। और पहला उत्पाद, जो पहले से ही आधुनिक उत्पाद के समान था, थॉमस एडम्स द्वारा बनाया गया था।

वर्तमान में, दुकानों में आप हर स्वाद और रंग के लिए च्युइंग गम पा सकते हैं।

च्युइंग गम किससे बनता है (संरचना)

आधुनिक च्यूइंग गम की संरचना में क्या शामिल है? पहले ऐसे उत्पादों में केवल प्राकृतिक तत्व होते थे।

दुर्भाग्य से, आजकल इसे खोजना लगभग असंभव है। च्यूइंग गम सिर्फ विभिन्न रसायनों से भरा होता है।

उत्पाद की संरचना में शामिल हैं:

• लेटेक्स. यह उत्पाद का आधार है, एक नियम के रूप में, मनुष्यों के लिए कोई विशेष खतरा पैदा नहीं करता है।
• वर्तमान में, रासायनिक स्वादों का उपयोग अधिक से अधिक किया जा रहा है, प्राकृतिक स्वाद बहुत कम पाए जाते हैं।
• स्टोर विभिन्न रंगों में च्यूइंग गम बेचते हैं। ऐसा करने के लिए, निर्माता विभिन्न रंगों का उपयोग करते हैं और, एक नियम के रूप में, रासायनिक संरचना के साथ भी।
• संरचना में ग्लिसरीन और साइट्रिक एसिड जैसे पदार्थ भी होते हैं, जो कई अंगों और शरीर प्रणालियों पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
• और, बेशक, चीनी, या बल्कि इसके विकल्प, जो किसी व्यक्ति को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, च्युइंग गम से होने वाला नुकसान इस तथ्य के कारण है कि इसके अधिकांश घटक रासायनिक हैं, न कि प्राकृतिक पदार्थ।

एक प्यारी लड़की बताती है कि इस उत्पाद का उसके दांतों पर कितना अच्छा प्रभाव पड़ता है। हालाँकि, क्या यह सच है?

दांतों के लिए च्युइंग गम के फायदे और नुकसान क्या हैं?

फ़ायदा:

• दांतों को प्लाक और भोजन के मलबे से साफ किया जाता है,
• मसूड़ों की हल्की मालिश होती है,
• काटने पर सुधार, लेकिन यह तभी संभव है जब विशेष प्रकार की च्युइंग गम का उपयोग किया जाए जो स्टोर में नहीं बेची जाती हैं,

चोट:

• चबाने के दौरान अधिक लार निकलने के कारण क्षारीय वातावरण के कारण मुंह में बैक्टीरिया पनपने लगते हैं।
• अक्सर, चबाने की प्रक्रिया इस तथ्य के साथ समाप्त होती है कि किसी व्यक्ति की फिलिंग, मुकुट गिर जाते हैं, दांत टूट जाते हैं। वहीं, बच्चे अक्सर अपने माता-पिता को इसके बारे में नहीं बताते हैं।
• मिठास की मात्रा दांतों के इनेमल पर विनाशकारी प्रभाव डालती है।

जो कुछ भी लिखा गया है उसे ध्यान में रखते हुए, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि ऐसे उत्पाद के लगातार उपयोग से आप अपने दाँत साफ नहीं कर सकते, बल्कि उन्हें खो सकते हैं।

आपका पेट आपको धन्यवाद नहीं देगा

बच्चों और वयस्कों के लिए च्युइंग गम का नुकसान इस तथ्य में भी निहित है कि यह पाचन तंत्र पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। चबाने की प्रक्रिया में गैस्ट्रिक जूस बड़ी मात्रा में उत्पन्न होता है।

अगर कोई व्यक्ति खाने के बाद च्युइंग गम का इस्तेमाल करता है तो इससे खाना तेजी से पचने में मदद मिलती है।

लेकिन खाली पेट ऐसा खाना गैस्ट्राइटिस या अल्सर जैसी कई बीमारियों का कारण बन सकता है।

इससे पेट में बड़ी मात्रा में हाइड्रोक्लोरिक एसिड जमा हो जाएगा। इसके अलावा च्यूइंग गम में पाए जाने वाले विभिन्न रसायन भी पाचन अंगों पर बुरा प्रभाव डालते हैं।

संक्रमण का स्रोत

एक बच्चे के लिए यह समझाना बहुत मुश्किल है कि आप ऐसी स्वादिष्ट चीज़ को केवल 5-10 मिनट तक ही चबा सकते हैं। आख़िरकार, यह बहुत स्वादिष्ट है। कई बच्चे इसे अपने दोस्त के साथ चबा सकते हैं, इसे अपने मुंह से दूसरे मुंह तक पहुंचा सकते हैं। और वे च्यूइंग गम को विभिन्न सतहों पर चिपका सकते हैं, और फिर उसे अपने मुंह में खींच सकते हैं।

वैसे, पहले कान के पीछे किसी स्वादिष्ट चीज़ को चिपकाना और फिर उसे दोबारा चबाना लोकप्रिय था। हालाँकि, इन सभी मामलों में, इस उत्पाद पर बड़ी संख्या में विभिन्न बैक्टीरिया और रोगाणु एकत्र होते हैं।

वैज्ञानिक लंबे समय से इस उत्पाद के सभी पहलुओं का अध्ययन कर रहे हैं और इसके उपयोग के बारे में विभिन्न निष्कर्ष निकाले हैं:

1. यह वजन घटाने को बढ़ावा देता है। इसके सेवन से मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है और भूख कम लगती है।
2. स्मृति पर प्रभाव पर विचार करने के बाद, वैज्ञानिक एक ही राय पर नहीं आए हैं - कुछ का मानना ​​​​है कि यह मस्तिष्क प्रक्रियाओं के लिए हानिकारक है, जबकि अन्य मानते हैं कि, इसके विपरीत, यह उन्हें उत्तेजित करता है।
3. च्युइंग गम का फायदा लार के स्राव को बढ़ाना है, जिससे दांत साफ होते हैं।
4. उत्पाद का उपयोग करने का समय 10 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए, ताकि पेट पर प्रतिकूल प्रभाव न पड़े।
5. कोई भी चीज़ टूथब्रश की जगह नहीं ले सकती, इसलिए आपको एक की जगह दूसरे को नहीं लेना चाहिए।
6. ऐसा कोई उत्पाद नहीं है जो दांतों को सड़न से बचा सके। विज्ञापन पर आंख मूंदकर विश्वास न करें।
7. च्युइंग गम के लगातार इस्तेमाल से क्राउन, फिलिंग, दांतों के इनेमल को नुकसान हो सकता है।
8. आंतों पर सर्जिकल हस्तक्षेप के बाद, कई विशेषज्ञ अंग की गतिविधि को जल्दी से बहाल करने के लिए इस विनम्रता को चबाने की सलाह देते हैं।
9. प्रयोग की प्रक्रिया में तंत्रिका तंत्र शांत हो जाता है।
10. ताजी सांस काफी कम समय तक रहती है, इसलिए इस उपाय का दुरुपयोग न करें।
11. उत्पाद में एस्पार्टेम की मात्रा भ्रूण के असामान्य विकास का कारण बन सकती है, इसलिए गर्भवती महिलाओं के लिए इस व्यंजन को मना करना बेहतर है।
12. ट्रीट में ग्लूटामेट की मौजूदगी इसे बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए खतरनाक बनाती है।.
13. च्यूइंग गम का ऐतिहासिक युग बहुत पुराना है, जैसा कि पुरातत्वविदों ने सिद्ध किया है।

चबाना है या नहीं (निष्कर्ष)

किसी वयस्क के लिए ऐसे उत्पाद के उपयोग को रोकना असंभव है। इनका उपयोग न करना ही उचित है। थोड़े समय के लिए इसका उपयोग करते समय, आप टूथब्रश न होने पर अपने दांतों को थोड़ा साफ कर सकते हैं, चयापचय में सुधार कर सकते हैं और भोजन को पचाने में मदद कर सकते हैं।

लेकिन च्युइंग गम के नुकसान मौजूद हैं। आपको इसके उपयोग के नियमों का पालन करना चाहिए, तभी नकारात्मक परिणामों से बचना संभव होगा।

वीडियो: एक वयस्क और एक बच्चे के लिए च्युइंग गम के फायदे और नुकसान

वह हमेशा हमारे साथ रहती है, उसके बिना हम घर से बाहर नहीं निकलते, हम खाने के बाद इसका इस्तेमाल करते हैं और हर जगह इसे हाथ में रखते हैं - यह च्युइंग गम है। लगभग कोई भी आधुनिक व्यक्ति इसके बिना नहीं रह सकता। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि च्युइंग गम कैसे बनता है और इसमें क्या होता है। आइये इसके बारे में अधिक विस्तार से बात करते हैं।

उत्पादन का प्रारंभ

यह जानने के लिए कि च्युइंग गम किस चीज से बनी है, आइए इतिहास में थोड़ा गोता लगाएँ। इस उत्पाद के आधुनिक प्रोटोटाइप का उल्लेख माया जनजाति के दिनों में किया गया था। सच है, विवरण इसे कठोर हेविया रस, या, अधिक सरलता से, रबर के रूप में इंगित करता है। च्युइंग गम और प्राचीन यूनानियों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय मैस्टिक पेड़ की राल थी, जो सांसों को पूरी तरह से तरोताजा कर देती थी। भारत में, पान के पत्तों और सुपारी के बीजों का उपयोग इस उद्देश्य के लिए किया जाता रहा है। वैसे, हमारे समय में कई एशियाई देशों में बीजों का एक समान मिश्रण चबाया जाता है।

आधुनिक उत्पादन जटिल प्रौद्योगिकियों और उत्पाद की इतनी शुद्ध प्राकृतिक संरचना से अलग है। इसका विकास 1848 में शुरू हुआ। बेशक, दुनिया की पहली बड़ी फ़ैक्टरी अमेरिका में बनाई गई थी। यह उन्हीं का धन्यवाद था कि बाकी दुनिया ने सीखा कि गोंद कैसे बनता है और इतनी मात्रा में इसका उपयोग करना शुरू कर दिया। कई निर्माताओं ने बारी-बारी से उपभोक्ता के लिए आदर्श इसका सही फॉर्मूला प्राप्त करने की कोशिश की, लेकिन यह 1928 में वाल्टर डायमर के साथ ही सफल हो सका:

• इसमें रबर बीस प्रतिशत से अधिक नहीं होना चाहिए।
• मुख्य भाग (60% तक) चीनी और उसके विकल्प हैं।
• कॉर्न सिरप - 19%।
• स्वाद - एक प्रतिशत से अधिक नहीं.

इसकी संरचना के कारण ही हम बड़े बुलबुले फुला सकते हैं।

अब वे गोंद कैसे बनाते हैं?

हमारे समय में च्यूइंग गम का उत्पादन व्यावहारिक रूप से इसकी तकनीक में वर्णित तकनीक से भिन्न नहीं है। सच है, रबर अब बहुत महंगा है, और इसका एनालॉग सिंथेटिक रबर है, और इसके अलावा इसमें विभिन्न संरक्षक, स्वाद और गाढ़ेपन का एक बड़ा सेट है, जिसके बिना किसी भी आधुनिक उत्पाद की कल्पना करना पहले से ही मुश्किल है।

बुनियाद

उत्पादन प्रक्रिया एक जटिल मामला है, यहां हर चीज़ स्वचालित मशीनों का उपयोग करके और बड़ी मात्रा में बनाई जाती है। और यह सब बुनियादी बातों से शुरू होता है। इसके लिए प्लास्टिक और सिंथेटिक रबर का उपयोग किया जाता है, जिसे मिक्सर के साथ एक विशेष वात में लोड किया जाता है। यहां द्रव्यमान को गर्म किया जाता है और ग्लूकोज सिरप, रंगों और स्वादों के साथ मिलाया जाता है। नतीजतन, यह नरम और लोचदार हो जाता है, इसकी आगे की प्रक्रिया के लिए सुविधाजनक है।

सबसे सुखद खुशबू हमेशा स्वाद वाले गोदामों से आती है। यहां ये बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं, लेकिन दिलचस्प बात यह है कि वास्तव में इनका कोई खास स्वाद नहीं होता। उदाहरण के लिए, तरबूज का गोंद कैसे बनाया जाता है? इसके लिए तीस विभिन्न प्रकार के स्वादों की आवश्यकता हो सकती है। उन सभी की अपनी विशिष्ट शेल्फ लाइफ होती है, जो कई महीनों से लेकर पांच साल तक चलती है। आधार के निर्माण के लिए इन्हें अलग से चुना जाता है और सीमित मात्रा में कार्यशाला में पहुंचाया जाता है।

प्रत्येक व्यक्तिगत फ्लेवर बनाने के बाद, बड़े मिक्सर को साफ करना पड़ता है, जो बहुत श्रमसाध्य और समय लेने वाला काम है, लेकिन फ्लेवर को मिश्रित होने से रोकने के लिए ऐसा करना आवश्यक है।

आकार देने

यह तो बस प्रक्रिया की शुरुआत है, लेकिन आगे वे च्युइंग गम कैसे बनाते हैं? अब चलिए प्रेस पर चलते हैं। परिणामी नरम द्रव्यमान को एक विशेष मशीन में डाला जाता है, जो इसे और भी अधिक गर्म करती है और इसे संपीड़ित करती है, जिससे इसे एक संकीर्ण अंतराल के माध्यम से मजबूर किया जाता है। परिणाम एक लंबा, सपाट रिबन है।

अगली मशीन इसे एक रिकॉर्ड के समान, परिचित, वांछित आकार देती है, और चलती टेप के साथ इसे शीतलन कक्ष में भेजती है। हम सभी गोंद के चिपचिपे गुणों को जानते हैं। यह उनके उन्मूलन और उत्पाद के बाद के सुविधाजनक प्रसंस्करण के लिए आवश्यक है।

हम टुकड़ों में बांटते हैं

ठंडा किया गया च्यूइंग गम आगे बढ़ता है और विशेष चाकू की मदद से समान सलाखों में काटा जाता है। सब कुछ बहुत तेजी से होता है, वस्तुतः एक सेकंड में इसके एक हजार टुकड़े बनते हैं और पैकेजिंग के लिए भेजे जाते हैं, जिनमें से प्रत्येक को अनिवार्य जांच के लिए भेजा जाता है।

बेशक, यह यादृच्छिक है, एक व्यक्ति, एक ऑटोमेटन की तरह, हजारों पैड को जल्दी से नहीं माप सकता है, लेकिन इस उत्पादन में ऐसी जांच भी एक महत्वपूर्ण पहलू है। प्रत्येक कंपनी के पास उत्पाद के अधिकतम और न्यूनतम आकार के बीच एक निश्चित सीमा होती है, और यदि कोई विसंगति पाई जाती है, तो पूरे बैच को रीसाइक्लिंग के लिए भेजा जाएगा। च्युइंग गम की चिकनाई और दिखावट को भी ध्यान में रखा जाता है।

पैकेजिंग चरण में, सब कुछ स्वचालित होता है, यहां च्यूइंग गम को विशेष कागज में लपेटा जाता है, पैकेजिंग में आगे बढ़ाया जाता है और बक्सों में मोड़ दिया जाता है। तो हमने पता लगाया कि च्युइंग गम कैसे बनाई जाती है।

फायदा या नुकसान?

हर कोई जो इस बात में रुचि रखता है कि च्युइंग गम कैसे और किस चीज़ से बनाई जाती है, उसे यह प्रश्न अवश्य पूछना चाहिए: "यह हमारे शरीर के लिए कितना हानिकारक है?" एक राय है कि इसका प्रभाव पूरी तरह से नकारात्मक है। लेकिन प्रक्रिया पर विचार करने के बाद, आप स्वयं देख सकते हैं कि यह बिल्कुल किसी अन्य कन्फेक्शनरी उत्पाद जैसा ही है, और च्यूइंग गम से होने वाला नुकसान बिल्कुल केक जैसा ही होगा।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सभी प्रसिद्ध च्यूइंग गम निर्माताओं की संरचना उच्च आधुनिक आवश्यकताओं को पूरा करती है और इसमें केवल खाद्य उत्पादन के लिए स्वीकार्य सामग्री शामिल है। इसे वास्तव में एक चौथाई घंटे से अधिक समय तक नहीं चबाया जाना चाहिए, क्योंकि यह पेट पर नकारात्मक प्रभाव डालता है, जिससे पाचन प्रक्रियाओं में वृद्धि होती है और परिणामस्वरूप, गैस्ट्रिक रस की एक बड़ी रिहाई होती है जो इसकी दीवारों को खराब कर देती है।

मत भूलिए: दंत चिकित्सकों का कहना है कि च्युइंग गम केवल सांसों को ताज़ा करने और इसके सुखद स्वाद का आनंद लेने के लिए है।

हर साल, रूस में कई दसियों हज़ार टन च्युइंग गम की खपत होती है, और बाज़ार की मात्रा सैकड़ों मिलियन डॉलर तक पहुँच जाती है। इस अंक में हम आपको बताएंगे कि यह उत्पाद किस चीज से बना है और यह आपके शरीर के लिए कितना उपयोगी है।

पहले, च्युइंग गम या इसी तरह का गम पेड़ के राल से बनाया जाता था। पहला औद्योगिक उत्पादन कर्टिस बंधुओं के स्वामित्व में था, यह वे थे जो राल में स्वाद जोड़ने का विचार लेकर आए थे, लेकिन, दुर्भाग्य से, खराब गुणवत्ता के कारण, इस तथ्य में व्यक्त किया गया कि चूरा या यहां तक ​​​​कि पाइन सुइयां भी हो सकती हैं च्युइंग गम में मिला ये सामान, बर्बाद हो गई कंपनी 19वीं शताब्दी में, चीनी और लगातार स्वाद जोड़ने की तकनीक सामने आई, जिसे बाद में दुनिया में च्यूइंग गम के सबसे बड़े निर्माता Wrigley द्वारा पेटेंट कराया गया। महत्वपूर्ण तिथियों में से, यह भी ध्यान देने योग्य है कि वर्ष 1944 जब प्रसिद्ध ऑर्बिट ने बाजार में प्रवेश किया और 1968, जब कोई कम लोकप्रिय डिरोल ब्रांड का जन्म नहीं हुआ, जो वर्तमान में रूसी च्यूइंग गम बाजार के एक बड़े हिस्से पर कब्जा कर लेता है।

आजकल, निर्माता आधार के रूप में सिंथेटिक प्लास्टिक और रबर का उपयोग करते हैं, और गोंद का स्वाद देने के लिए रासायनिक मिठास और स्वाद का उपयोग करते हैं। इसके अलावा, ऐसे परिरक्षकों की उपस्थिति पर ध्यान देना महत्वपूर्ण होगा जो बैक्टीरिया और फ्लोराइड को पनपने नहीं देते हैं, जो कुछ हद तक दंत स्वास्थ्य में योगदान देता है, लेकिन, टूथपेस्ट के मामले में, क्षय से बचने में मदद नहीं करेगा।

निश्चित रूप से, आप पहले ही सोच चुके होंगे कि क्या च्युइंग गम का सेवन करना इतना सुरक्षित है। आरंभ करने के लिए, मैं इस बात पर जोर देना चाहूंगा कि जब आप चबाते हैं, तो लार बढ़ती है, जो आपके दांतों को साफ करने और उन्हें फिर से खनिज बनाने में मदद करती है, और साथ ही, सीने में जलन की स्थिति में, इसके लक्षण कम हो जाते हैं। खाली पेट के मामले में, अतिरिक्त लार के कारण गैस्ट्रिक जूस का स्राव बढ़ जाता है, जो अंततः गैस्ट्राइटिस या अल्सर का कारण बन सकता है। इसके अलावा, आइए सोर्बिटोल के बारे में न भूलें - एक स्वीटनर जो कई च्यूइंग गम का हिस्सा है। बड़ी मात्रा में, यह काफी गंभीर दस्त का कारण बन सकता है।

और अंत में, आइए हम आपको वह याद दिलाएँ जो हमारे एक अंक में पहले ही कहा जा चुका है। बहुत से लोग सोचते हैं कि अगर च्युइंग गम निगल लिया जाए तो यह कई महीनों या सालों तक पेट में रहेगा और आंतों की दीवारों पर भी चिपक सकता है और हमेशा के लिए वहीं रह सकता है। निःसंदेह, यह कथन सत्य से बहुत दूर है। जठरांत्र संबंधी मार्ग में प्रवेश करने वाले किसी भी उत्पाद की तरह, च्युइंग गम एसिड और एंजाइम के प्रभाव में पच जाता है। एकमात्र चीज जो च्युइंग गम को नियमित भोजन को पचाने से अलग करती है, वह है बचे हुए भोजन को शरीर से बाहर निकालने में लगने वाला समय। यह अवधि कई दिनों तक पहुंच सकती है, लेकिन यह किसी भी तरह से आपकी भलाई को प्रभावित नहीं करेगी, बशर्ते कि आप इस रबर द्रव्यमान के कुछ किलोग्राम न खाएं।

आधुनिक सभ्य दुनिया में ऐसा व्यक्ति ढूंढना मुश्किल है जिसे च्युइंग गम के बारे में कोई जानकारी न हो। लोग हमेशा कुछ न कुछ चबाते रहे हैं, केवल अलग-अलग उद्देश्यों के लिए। प्राचीन काल में, इस तरह से दांतों को साफ किया जाता था, चबाने वाली मांसपेशियों को विकसित किया जाता था और तंत्रिकाओं को शांत किया जाता था। च्युइंग गम के रूप में, हमारे पूर्वज अक्सर बर्च राल का उपयोग करते थे। केवल XIX सदी के अंत में। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए प्राकृतिक रबर को चबाना और उसमें विभिन्न पदार्थ मिलाना शुरू किया।

1928 में, पहली व्यावसायिक रूप से सफल च्यूइंग गम, डबल बबल जारी की गई। उसके बाद, गोंद की संरचना लगातार बदल रही है, स्वाद, रंग, गंध को बेहतर बनाने के लिए नए पदार्थ जोड़े जाते हैं। रबर लेटेक्स से प्राप्त एक प्राकृतिक बहुलक है जो च्यूइंग गम का लोचदार आधार बनाता है। इसका उपयोग रबर, जूते, गोंद के निर्माण में भी किया जाता है।

च्युइंग गम किससे बनता है?

आधुनिक च्यूइंग गम का आधार रबर है। साथ ही, इसमें विभिन्न स्वाद, रंग और मिठास मिलाए जाते हैं।

1. लेटेक्स - च्युइंग गम का आधार, हानिरहित माना जाता है।
2. स्वाद (प्राकृतिक या उनके समान, एलर्जी पैदा करने में सक्षम)।
3. रंग (सभी प्रकार के ई हानिरहित पदार्थों से दूर हैं, उनमें से कई में कैंसरकारी गुण होते हैं)।
4. मिठास (चीनी दांतों की सड़न को बढ़ावा देती है, एस्पार्टेम सिरदर्द और मतली का कारण बन सकता है, सोर्बिटोल और जाइलिटोल जुलाब के रूप में जाने जाते हैं)।

क्या कोई फायदा है?

निस्संदेह, च्युइंग गम में कुछ सकारात्मक गुण होने चाहिए, अन्यथा इसका वितरण और उपयोग व्यर्थ है। और उसके ऐसे फायदे हैं. सबसे पहले, च्यूइंग गम अभी भी दांतों को साफ करने में मदद करता है, जिसके बारे में विज्ञापन जोर-शोर से चिल्लाते हैं। भोजन के बाद चबाने से मुंह की स्थिति में सुधार होता है, गोंद की स्थिरता भोजन के अवशेषों को चिपकने में मदद करती है, और इस प्रकार वे निकल जाते हैं। दूसरे, चबाने के दौरान लार सक्रिय रूप से उत्पन्न होती है - एक प्राकृतिक दाँत क्लीनर। च्यूइंग गम का ताज़ा प्रभाव निर्विवाद है, हालांकि, इसका अल्पकालिक प्रभाव होता है, मास्किंग (यदि कोई हो), और कारण को समाप्त नहीं करता है। चबाने की क्रिया स्वयं सुखदायक साबित हुई है, चाहे कुछ भी हो। च्यूइंग गम में उपयुक्त स्थिरता और गुण होते हैं, समय के साथ मात्रा में बदलाव नहीं होता है और घुलता नहीं है, इसलिए आप इसे लंबे समय तक और माप से चबा सकते हैं, जिससे आपकी तंत्रिकाएं व्यवस्थित हो जाती हैं। सच है, इस तरह के तनाव-विरोधी कार्रवाई के दीर्घकालिक परिणाम को ट्रैक करना मुश्किल है।

क्या च्युइंग गम एक कीट है?

सकारात्मक गुणों के अलावा, च्युइंग गम और इसके अनुचित उपयोग में कई नकारात्मक गुण भी होते हैं। चबाने के दौरान निकलने वाली लार, जिसकी क्षारीय प्रतिक्रिया होती है, अनिवार्य रूप से पेट में प्रवेश करती है, जिससे इसकी अम्लता कम हो जाती है। इसके जवाब में, अतिरिक्त मात्रा में गैस्ट्रिक जूस का उत्पादन शुरू होता है, जिसका आधार हाइड्रोक्लोरिक एसिड होता है। यदि यह खाली पेट होता है, तो समस्याओं से बचा नहीं जा सकता, क्योंकि एसिड की आक्रामक क्रिया मुख्य रूप से पेट की दीवारों पर ही निर्देशित होती है। गैस्ट्रिक जूस का लगातार परेशान करने वाला प्रभाव गैस्ट्र्रिटिस के विकास में योगदान देता है। अगला बिंदु जिस पर ध्यान दिया जाना चाहिए वह है लार ग्रंथियों की लगातार उत्तेजना का नुकसान, जिसमें पहले तो बहुत अधिक लार निकलती है और फिर इसकी कमी हो जाती है। यह घटना ज़ेरोस्टोमिया के विकास में योगदान कर सकती है - मौखिक गुहा के श्लेष्म झिल्ली की पैथोलॉजिकल सूखापन। , कृत्रिम अंगों और ब्रेसिज़ का टूटना, पेरियोडोंटल रोगों में पेरियोडोंटल ऊतकों का अधिभार - यह लंबे समय तक चबाने वाली गम से भी हो सकता है। गोंद की संरचना में विभिन्न संरक्षक, रंग, स्वाद, स्टेबिलाइजर्स और गाढ़ेपन शामिल होते हैं, जो सभी शरीर में प्रवेश करते हैं और सकारात्मक प्रभाव से दूर होते हैं।

चबाने और मस्तिष्क का कार्य

बहुत से लोग बचपन से जानते हैं कि खाना और पढ़ना ऐसी चीजें हैं जिन्हें जोड़ना मुश्किल है, या तो भोजन या जानकारी अवशोषित नहीं होती है। च्युइंग गम न केवल शांत करता है, बल्कि मस्तिष्क की गतिविधि को भी रोकता है, ध्यान कम करता है, एकाग्रता को रोकता है। हालाँकि कोई इन बयानों से असहमत हो सकता है, यह पहले से ही सभी के लिए एक व्यक्तिगत मामला है।

संस्कृति और गोंद

भोजन इसके लिए निर्धारित स्थानों पर ही होना चाहिए। आज की तेजी से आगे बढ़ती दुनिया में, हम हर काम जल्दी-जल्दी करते हैं। मेट्रो की यात्रा के दौरान, सड़क पर, कार में नाश्ता करते समय, एक व्यक्ति यह नहीं सोचता कि यह संस्कृति और शिष्टाचार से कितना मेल खाता है। भोजन की निरंतरता के रूप में - च्यूइंग गम चबाना, लंबे समय तक खींचना। लोग लगातार जल्दी में रहते हैं, तनाव का अनुभव करते हैं, ऐसी स्थिति में च्युइंग गम चबाने से शांत होने में मदद मिलती है, केवल ऐसी आदत का संस्कृति से कोई लेना-देना नहीं है। एक अच्छा व्यवहार करने वाला व्यक्ति अन्य लोगों का सम्मान करता है और बातचीत के दौरान, थिएटर में या टीवी स्क्रीन पर चबाने की संभावना नहीं है। च्युइंग गम की मदद से किसी भी तरह से आत्मविश्वास नहीं बढ़ेगा, हालांकि कई लोग इसके विपरीत मानते हैं और सक्रिय रूप से इसका प्रदर्शन करते हैं।

च्युइंग गम के उपयोग के नियम

च्यूइंग गम का इस्तेमाल खाने के तुरंत बाद और 10-15 मिनट से ज्यादा नहीं करना चाहिए।

• च्युइंग गम का उपयोग केवल खाने के बाद मौखिक स्वच्छता के लिए किया जाना चाहिए, जब आपके दांतों को ब्रश करना संभव नहीं हो।
• आपको च्युइंग गम का स्वाद आने तक (लगभग 5-10 मिनट) चबाने की जरूरत है। यह समय मौखिक गुहा से भोजन के अवशेषों को निकालने के लिए पर्याप्त है।
• खाली पेट या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की पुरानी बीमारियों के मामले में च्यूइंग गम का उपयोग न करें।
• तीसरी दुनिया के देशों के उत्पादों से परहेज करते हुए उच्च गुणवत्ता वाली च्युइंग गम खरीदें।
• पुरानी मसूड़ों की बीमारी, मौखिक गुहा में एकाधिक भराव, दांतों के रोग संबंधी घर्षण के लिए च्युइंग गम का उपयोग न करें।

लोकप्रिय प्रतिनिधि

Wrigley ब्रांड ऑर्बिट च्यूइंग गम में विभिन्न स्वादों की एक विस्तृत श्रृंखला है और यह बहुत लोकप्रिय है, 1944 से निर्मित है। वही कंपनी हब्बा बुब्बा, जूसी फ्रूट, एक्लिप्स, एक्स्ट्रा, बिग रेड जैसे च्यूइंग गम का उत्पादन करती है। डायरोल च्यूइंग गम 1968 से जाना जाता है और यह पहला शुगर-फ्री गम था। रूस में, यह केवल 90 के दशक की शुरुआत में दिखाई दिया। च्युइंग गम हर स्वाद और रंग के लिए ड्रेजेज या प्लेट के रूप में, तरल भराव के साथ या लॉलीपॉप के हिस्से के रूप में निर्मित होते हैं।

ज़ाइलिटोल

1988 में, यूरोपीय डेंटल एसोसिएशन ने निवारक उपाय के रूप में प्रत्येक भोजन के बाद जाइलिटोल के साथ च्युइंग गम चबाने की सिफारिश की। ज़ाइलिटोल (ई-967) एक चीनी विकल्प है जो शरीर द्वारा खराब रूप से अवशोषित होता है। यह किण्वित नहीं होता है, प्लाक बैक्टीरिया इसे भोजन के रूप में उपयोग नहीं कर सकते हैं, जो इसे स्पष्ट करता है। ज़ाइलिटोल एक रेचक के रूप में कार्य करता है, अधिकतम स्वीकार्य दैनिक खुराक लगभग 30 ग्राम है।

चबायें या न चबायें?

हमारे देश में च्युइंग गम का फैशन 90 के दशक में सामने आया। पिछली शताब्दी का और युवा लोगों के बीच तेजी से स्थापित हुआ। चबाना है या नहीं - यह प्रत्येक व्यक्ति पर निर्भर है कि वह स्वयं निर्णय ले। च्युइंग गम के उपयोग के नियमों को याद रखना और इसके बहुत लंबे समय तक और बार-बार उपयोग से बचना उचित है। एक स्वच्छता उत्पाद के रूप में, दंत चिकित्सकों द्वारा च्युइंग गम की सिफारिश की जाती है, लेकिन केवल अल्पकालिक उपयोग के लिए भोजन के बाद दांत साफ करने के साधन के रूप में। बच्चों में, उन मामलों में च्युइंग गम के उपयोग की सिफारिश की जाती है जहां उनके दांतों को ब्रश करना संभव नहीं है। यह सोचने लायक है कि च्युइंग गम चबाते समय बच्चे के शरीर में कौन से पदार्थ प्रवेश करेंगे, और बच्चे में चबाने की बुरी आदत के निर्माण में योगदान देने से पहले, कम उम्र में इसके उपयोग की उपयुक्तता पर विचार करें।

च्युइंग गम एक पाक उत्पाद है जिसमें एक अखाद्य लोचदार आधार और विभिन्न स्वाद और सुगंधित योजक होते हैं।

उपयोग की प्रक्रिया में, च्यूइंग गम व्यावहारिक रूप से मात्रा में कम नहीं होती है, लेकिन सभी भराव धीरे-धीरे घुल जाते हैं, जिसके बाद आधार बेस्वाद हो जाता है और आमतौर पर इसे फेंक दिया जाता है। कई प्रकार की च्यूइंग गम को मनोरंजन के रूप में बुलबुले में उड़ाया जा सकता है, जिसे अंग्रेजी भाषी देशों में बबल गम (यानी "बबल गम" जैसा कुछ) नाम दिया गया है।

पृष्ठभूमि

आधुनिक च्यूइंग गम के प्रोटोटाइप दुनिया के किसी भी हिस्से में पाए जा सकते हैं। यह ज्ञात है कि प्राचीन यूनानियों ने भी अपनी सांसों को ताज़ा करने और भोजन के अवशेषों से अपने दांतों को साफ करने के लिए मैस्टिक पेड़ की राल को चबाया था। इसके लिए मोम का भी प्रयोग किया जाता था। माया जनजातियाँ कठोर हेविया रस - रबर - का उपयोग च्यूइंग गम के रूप में करती थीं। अमेरिका के उत्तर में, भारतीय शंकुधारी पेड़ों की राल चबाते थे, जिसे वे आग पर वाष्पित कर देते थे। साइबेरिया में, तथाकथित साइबेरियाई टार का उपयोग किया जाता था, जो न केवल दांतों को साफ करता था, बल्कि मसूड़ों को भी मजबूत करता था, और विभिन्न बीमारियों का इलाज भी करता था। भारत और दक्षिण पूर्व एशिया में, काली मिर्च के पत्ते, सुपारी के बीज और नींबू का मिश्रण बन गया। आधुनिक च्यूइंग गम का प्रोटोटाइप (बेथेल लेख में अधिक विवरण)। इस रचना ने न केवल मौखिक गुहा कीटाणुरहित किया, बल्कि इसे कामोत्तेजक भी माना गया। कुछ एशियाई देशों में, इसे अभी भी चबाया जाता है। यूरोप में, च्यूइंग गम के उपयोग के लिए पहली शर्त 16 वीं शताब्दी में सामने आई, जब नाविक भारत से तम्बाकू लाए। धीरे-धीरे यह आदत संयुक्त राज्य अमेरिका तक फैल गई। यह तीन सौ वर्षों तक चलता रहा, क्योंकि चबाने वाले तंबाकू को मोम, पैराफिन या अन्य पदार्थों से बदलने के सभी प्रयास असफल रहे। दुनिया की पहली च्यूइंग गम फैक्ट्री की स्थापना अमेरिका के बांगोर, मेन में हुई थी। तब से, च्युइंग गम का इतिहास तीव्र गति से विकसित हुआ है। उस समय तक, च्यूइंग गम का उत्पादन एक स्वतंत्र उद्योग नहीं था, और च्यूइंग गम स्वयं उपभोक्ता वस्तुओं का व्यावसायिक रूप से वितरित हिस्सा नहीं था। असेंबली लाइन की बदौलत च्यूइंग गम एक वस्तु बन गई और च्यूइंग गम का फैशन अमेरिका से पूरी दुनिया में फैल गया।

पहला अनुभव.

1848 जॉन कर्टिस ने च्युइंग गम का औद्योगिक उत्पादन स्थापित किया। उनकी फैक्ट्री में सिर्फ चार बॉयलर हैं. शंकुधारी रेजिन में से एक में, अशुद्धियाँ वाष्पित हो गईं, बाकी में, हल्के स्वादों के साथ उत्पादों के लिए एक द्रव्यमान तैयार किया गया। पहले च्यूइंग गम को "व्हाइट माउंटेन", "शुगर क्रीम" और "लुलु लीकोरिस" कहा जाता था।

1850 के दशक. उत्पादन का विस्तार हो रहा है. कर्टिस को अब उसका भाई मदद करता है। च्युइंग गम को क्यूब्स में काटा जाता है। पहला पेपर रैपर दिखाई देता है. च्युइंग गम दो लोगों के लिए एक सेंट में बेचा जाता है। भाइयों की कर्टिस च्यूइंग गम कंपनी पोर्टलैंड में एक नई फैक्ट्री का निर्माण कर रही है। उत्पादन में 200 से अधिक लोग कार्यरत हैं। उत्पादों की श्रृंखला का विस्तार हो रहा है। 1860 के दशक की च्यूइंग गम "फोर इन हैंड", "अमेरिकन फ्लैग", "पाइन हाईवे", "यांके पाइन" आदि हैं। कर्टिस बंधुओं के उत्पाद कभी भी मेन के बाहर नहीं बने। भद्दा रूप और ख़राब सफ़ाई (च्युइंग गम में चीड़ की सुइयाँ भी आ गईं) ने खरीदारों को डरा दिया। गृहयुद्ध के फैलने से उत्पादन में पूरी तरह कटौती करनी पड़ी। 1869 प्रसिद्ध न्यूयॉर्क फ़ोटोग्राफ़र थॉमस एडम्स ने मैक्सिकन जनरल एंटोनियो डी सांता अन्ना से रबर की एक बड़ी खेप खरीदी। वल्कनीकरण में असफल प्रयोगों के बाद, कारीगर स्थितियों में, वह मैक्सिकन चिकल की तरह च्यूइंग गम का उत्पादन करता है। च्युइंग गम को चमकीले बहुरंगी कैंडी रैपर में लपेटा जाता है और कई दुकानों में बेचा जाता है।

पेटेंट च्यूइंग गम

1870 के दशक. थॉमस एडम्स ने च्यूइंग गम फैक्ट्री का निर्माण किया। बिक्री प्रति वर्ष 100 हजार टुकड़ों तक बढ़ जाती है। नद्यपान के स्वाद वाली पहली च्युइंग गम सामने आई है, जिसका अपना नाम है - ब्लैक जैक।

1871. थॉमस एडम्स को च्यूइंग गम मशीन के लिए पहला पेटेंट प्राप्त हुआ। एडम्स का न्यूयॉर्क गम 5 सेंट (एक डॉलर प्रति डिब्बा) में बिकता है। कई औषधालयों को, एडम्स पहले बैच को इस शर्त पर निःशुल्क दे रहा है कि वे अपने प्रदर्शन मामलों में नमूने प्रदर्शित करेंगे। 1880 का दशक। विलियम जे. व्हाइट, जिन्हें पी. टी. बार्नम (अंग्रेजी बार्न - ग्रैनरी से) के नाम से भी जाना जाता है, रबर को अनाज के सिरप के साथ मिलाकर और पेपरमिंट मिलाकर युकाटन च्यूइंग गम बनाते हैं। जॉन कोलगन ने पहली बार रबर द्रव्यमान के साथ मिलाने से पहले स्वाद और चीनी मिलाया। यह तैयार च्युइंग गम को अपने स्वाद और सुगंध को लंबे समय तक बनाए रखने की अनुमति देता है। इस आविष्कार का पेटेंट बाद में Wrigley कंपनी के संस्थापक विलियम Wrigley द्वारा खरीदा गया था। लड़कियों के बीच च्युइंग गम को लोकप्रिय बनाते हुए उद्यमी जोनाथन प्रिमली ने किस मी ब्रांड बनाया! 1888 एडम्स फैक्ट्री ने टूटी-फ्रूटी नामक एक फल-स्वाद वाली च्युइंग गम का आविष्कार किया, जो अमेरिका में बेहद लोकप्रिय हो गई।

1871. अमेरिका के लुइसविले के औषधालय जॉन कोलगन को गलती से उसके द्वारा ऑर्डर किए गए 100 पाउंड (45.36 किलोग्राम) के बजाय 1,500 पाउंड (680.39 किलोग्राम) रबर प्राप्त हो गया। उन्होंने कोलगन के टाफ़ी टोलू च्यूइंग गम की स्थापना की।

1888 पहली च्युइंग गम वेंडिंग मशीनें सामने आईं। वे एडम्स टूटी-फ्रूटी कंपनी के थे और न्यूयॉर्क में रेलवे स्टेशनों पर स्थित थे।

एक महिला टोक्यो की सड़क पर च्युइंग गम खरीद रही है।

1891 एक नया खिलाड़ी बाज़ार में प्रवेश करता है - Wrigley कंपनी, जो थोड़े समय में एडम्स फ़ैक्टरी पर कब्ज़ा करने का प्रबंधन करती है। साबुन बनाने वाले विलियम रिगले का कहना है कि अमेरिकी उनके मुख्य उत्पाद को नहीं, बल्कि लोट्टा और वासर च्यूइंग गम को पसंद करते हैं, जिन्हें "उपांग में" पेश किया गया था। एक साधन संपन्न उद्यमी तेजी से उत्पादन को नई दिशा देता है।

1893 Wrigley फ़ैक्टरी में

पुदीना का उत्पादन शुरू करें

च्यूइंग गम

पुदीना और फल

1899 न्यूयॉर्क सिटी फार्मेसी के प्रबंधक फ्रैंकलिन डब्ल्यू कैनिंग ने पहली बार बाजार में एक विशेष च्यूइंग गम पेश किया, जो विज्ञापन के अनुसार, "दांतों की सड़न को रोकता है और सांसों को ताज़ा करता है।" उसे डेंटाइन नाम मिलता है। इसकी विशिष्ट विशेषता इसका अनोखा गुलाबी रंग है।

एडम्स गम (टी. एडम्स जूनियर), युकाटन गम (डब्ल्यू. व्हाइट), बीमन्स गम (ई. बीमन), किस-मी गम (जे. प्रिम्पी) और एस. टी. ब्रिटन (एस. ब्रिटन) के विलय के परिणामस्वरूप , अमेरिकन चिकल। आधुनिक च्यूइंग गम

1914 Wrigley Doublemint ब्रांड का उद्भव

1919 विलियम रिगली जूनियर अपरंपरागत तरीके से अपने व्यवसाय में जबरदस्त वृद्धि हासिल की - उन्होंने उन सभी अमेरिकियों को गम का एक टुकड़ा भेजा जिनके पते फोन बुक में थे।

अंतर्राष्ट्रीय कैसीनो बिल्डिंग, मैनहट्टन के टाइम्स स्क्वायर टाइम्स स्क्वायर, न्यूयॉर्क पर हस्ताक्षर करें।

शिकागो में Wrigley बिल्डिंग।

दो लड़कियाँ पिकाडिली सर्कस में लगे संकेतों को देख रही हैं जिनमें रिगली गम का विज्ञापन शामिल है।

1928 तेईस वर्षीय अकाउंटेंट वाल्टर डायमर

आदर्श च्यूइंग गम फॉर्मूला विकसित किया जिसका आज भी पालन किया जाता है: 20% रबर, 60% चीनी (या इसके विकल्प), 19% कॉर्न सिरप और 1% फ्लेवरिंग। इस च्युइंग गम की एक विशेषता बहुत अधिक लोच है। डायमर ने अपने च्यूइंग गम को डब्बल बबल कहा क्योंकि इससे बुलबुले उड़ाए जा सकते थे। च्युइंग गम का रंग बदलकर गुलाबी हो गया, जो खासतौर पर बच्चों को आकर्षित करता था।

1996 में वाल्टर डायमर के साथ एक साक्षात्कार से: यह बिल्कुल दुर्घटनावश हुआ। मैं समझ से बाहर की चीजें कर रहा था, और बुलबुले के साथ समझ से बाहर की चीजें करने लगा... उसी वर्ष, थॉमस ब्रदर्स कैंडी कंपनी की स्थापना हुई, जिसकी एक विशेषता एक असामान्य स्थान थी: मेम्फिस (टेनेसी) में एक पुरानी जहर फैक्ट्री में। 1930 का दशक. विलियम रिगली एक नई मार्केटिंग चाल लेकर आए हैं। बेसबॉल चैंप्स और कॉमिक बुक इंसर्ट जो सिगरेट के साथ बेचे जाते थे, उन्हें च्युइंग गम के साथ बेचा जा रहा है। चित्र सीमित संस्करणों में तैयार किए गए, इसलिए वे संग्रह की वस्तु बन गए।

च्युइंग गम टर्बो से सम्मिलित करता है

1930 का दशक. विलियम रिगली एक नई मार्केटिंग चाल लेकर आए हैं। बेसबॉल चैंप्स और कॉमिक बुक इंसर्ट जो सिगरेट के साथ बेचे जाते थे, उन्हें च्युइंग गम के साथ बेचा जा रहा है। चित्र सीमित संस्करणों में तैयार किए गए थे, इसलिए वे इसका विषय बन गए

संग्रहणीय वस्तुएँ

गम तस्वीरें जोर पकड़ने लगी हैं। 30 के दशक के उत्तरार्ध - 40 के दशक की शुरुआत की सबसे प्रसिद्ध श्रृंखला: जी-मेन, हॉरर ऑफ़ वॉर, मिकी माउस, वाइल्ड वी>

कोलंबिया विश्वविद्यालय के प्रोफेसर हॉलिंगवर्थ ने वैज्ञानिक कार्य "चबाने की मनोगतिकी" प्रकाशित की है, जिसमें उन्होंने साबित किया है कि चबाने से मांसपेशियों के तनाव में कमी आती है और आराम करने में मदद मिलती है, तनाव से राहत मिलती है। सैनिक के राशन में च्युइंग गम शामिल है (च्युइंग गम का एक टुकड़ा दैनिक राशन में शामिल है)।

1933 च्युइंग गम के लिए इन्सर्ट मोटे कार्डबोर्ड पर बनाए जाते हैं।

एक असामान्य "चारकोल च्युइंग गम" बिक्री पर दिखाई देता है, जिसका विज्ञापन पीटर पॉल कंपनी के माउंड्स और अन्य कैंडीज के पैकेजों पर किया जाता है।

1939 पोषण, फार्मास्यूटिकल्स और सौंदर्य प्रसाधन आयोग के निर्णय से, च्युइंग गम को खाद्य उत्पादों के वर्गीकरण में शामिल किया गया है। निर्माताओं को पैकेजिंग पर सभी सामग्रियों पर हस्ताक्षर करने की आवश्यकता से राहत मिली। Wrigley ने न्यूज़ीलैंड में एक फ़ैक्टरी खोली।

1944 Wrigley का ऑर्बिट ब्रांड बाज़ार में प्रवेश करता है। च्यूइंग गम का उत्पादन विशेष रूप से अमेरिकी सैनिकों के लिए किया जाता है। डबल बबल ने दो नए स्वादों - अंगूर और सेब के साथ च्युइंग गम जारी किया है

और समय के साथ इसके साथ भी:]

1954 डब्बल बबल कंपनी पहली टेलीविज़न बबल गम प्रतियोगिता का आयोजन करती है।

1956 बोमन कंपनी का टॉप्स च्युइंग गम में विलय हो गया। मुरोल कन्फेक्शन्स कंपनी ने ब्लैमो शुगर-फ्री सॉफ्ट च्युइंग गम लॉन्च किया। लोटे कंपनी के पैकेज पर पेंगुइन के साथ कूलमिंट गम बाजार में प्रवेश करता है। केंट गिडा ने च्यूइंग गम का उत्पादन शुरू कर दिया है। राष्ट्रपति अभियान विज्ञापन और राजनीतिक उद्देश्यों के लिए च्यूइंग गम का उपयोग करता है। यह सिगार के रूप में आता है और मतदाताओं को कुछ उम्मीदवारों को वोट देने के लिए प्रोत्साहित करता है। 1962 गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स ने इसे दुनिया के सबसे ज्यादा चबाने वाले व्यक्ति का नाम दिया है। वह मैरी फ्रांसिस स्टब्स बन गईं, जो उस समय 106 वर्ष की थीं। 1964 तिजुआना ब्रास ऑर्केस्ट्रा टीबेरी गम विज्ञापन अभियान के लिए संगीत रिकॉर्ड कर रहा है। रचना ऑर्केस्ट्रा को प्रसिद्ध बनाती है। Wrigley की पहली फ़्रीडेंट च्युइंग गम बाज़ार में आई।

1962 गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स ने इसे दुनिया के सबसे ज्यादा चबाने वाले व्यक्ति का नाम दिया है। वह मैरी फ्रांसिस स्टब्स बन गईं, जो उस समय 106 वर्ष की थीं।

1964 तिजुआना ब्रास ऑर्केस्ट्रा टीबेरी गम विज्ञापन अभियान के लिए संगीत रिकॉर्ड कर रहा है। रचना ऑर्केस्ट्रा को प्रसिद्ध बनाती है।

Wrigley की पहली फ़्रीडेंट च्युइंग गम बाज़ार में आई।

आधुनिक च्यूइंग गम में मुख्य रूप से च्यूइंग बेस (मुख्य रूप से सिंथेटिक पॉलिमर) होता है, जिसमें कभी-कभी सैपोडिला पेड़ के रस या शंकुधारी पेड़ों के राल से प्राप्त घटकों को जोड़ा जाता है।

विशेषज्ञ केवल भोजन के तुरंत बाद च्युइंग गम का उपयोग करने की सलाह देते हैं और दिन में पांच मिनट से अधिक नहीं। अन्यथा, यह खाली पेट में गैस्ट्रिक रस की रिहाई को बढ़ावा देता है, जो पेट के अल्सर और गैस्ट्रिटिस के विकास में योगदान कर सकता है। हालांकि, सीने में जलन से पीड़ित लोगों में खाने के बाद च्युइंग गम चबाने से इसके लक्षणों से राहत मिलती है। स्रावित लार, जिसकी क्षारीय प्रतिक्रिया होती है, निगल ली जाती है। अन्नप्रणाली के निचले तीसरे हिस्से की अम्लीय सामग्री बेअसर हो जाती है। साथ ही, लार की निरंतर आपूर्ति अन्नप्रणाली के निचले तीसरे हिस्से की निकासी सुनिश्चित करती है।

च्युइंग गम के कुछ घुलनशील घटक बड़ी मात्रा में शरीर में प्रवेश करने पर शरीर के लिए प्रतिकूल होते हैं। उदाहरण के लिए,

सोर्बिटोल, एक व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला चीनी विकल्प

च्युइंग गम, रेचक

कार्रवाई, जिसके बारे में निर्माता पैकेजिंग पर चेतावनी देते हैं

दंत स्नायुबंधन की कमजोरी के साथ, पेरियोडोंटल रोग के साथ

मसूड़े दांतों के नुकसान में योगदान दे सकते हैं।

च्युइंग गम के बारे में एक और मिथक यह है कि च्युइंग गम चबाने से पेट का भराव बाहर गिर सकता है। सही ढंग से रखी गई फिलिंग च्युइंग गम से बाहर नहीं गिरती। यदि फिलिंग गिर गई है, तो यह या तो खराब तरीके से स्थापित फिलिंग, या चल रहे क्षरण को इंगित करता है।

या दांतों की सड़न. हालाँकि, जबड़े के जोड़ों को खतरा होता है।

रोचक तथ्य

अब तक का सबसे बड़ा च्युइंग गम बुलबुला

जुलाई 1994 में न्यूयॉर्क में एबीसी टेलीविजन स्टूडियो में रिकॉर्ड किया गया। इसे संयुक्त राज्य अमेरिका की सुसान मंटगोमरी द्वारा फुलाया गया था, बुलबुले का व्यास 58.5 सेंटीमीटर था (यह औसत कद के वयस्क व्यक्ति के कंधों के आकार से अधिक है)।

च्यूइंग गम के फुटपाथ, घर की दीवारों, बेंच आदि से टकराने पर सड़क के बाहरी हिस्से को होने वाली क्षति को गमफिटी कहा जाता है। दुनिया भर के वैज्ञानिक कई वर्षों से ऐसे रसायन बनाने के लिए संघर्ष कर रहे हैं जो पर्यावरण को नुकसान पहुंचाए बिना च्युइंग गम को घोल देंगे। हानिरहित निपटान के लिए, वे बहुत ही असामान्य तरीके अपनाते हैं। तो, सैन लुइस ओबिस्पो (कैलिफ़ोर्निया) शहर में चालीस वर्षों से एक दीवार है जिस पर हर कोई अपनी च्युइंग गम चिपका सकता है। यह एक स्थानीय आकर्षण है. दीवार कई परतों में रबर से ढकी हुई है। जर्मन बोशोल्ट में, पेड़ की शाखाओं का उपयोग इसी उद्देश्य के लिए किया जाता है।

मैं और जोड़ूंगा

राल और पाइन सुइयों से बनी च्युइंग गम

च्युइंग गम की उत्पत्ति का एक लंबा इतिहास है। यहां तक ​​कि प्राचीन यूनानी और मायावासी भी ध्यान की धुन पर रहने के लिए राल और चिपचिपे पेड़ का रस चबाते थे। बाद में, यूरोप के निवासियों ने भारतीयों से इस परंपरा को अपनाया और गले की बीमारियों की रोकथाम के लिए पाइन राल और मोम को चबाना शुरू कर दिया।

आधुनिक पाइन रेज़िन च्यूइंग गम के प्रोटोटाइप के औद्योगिक उत्पादन का पहला प्रयास मेन के जॉन बी. कर्टिस का एक छोटा व्यवसाय माना जा सकता है। इसका आयोजन 1848 में किया गया था. रेज़िन च्यूइंग गम बहुत लोकप्रिय नहीं था क्योंकि उस समय पाइन रेज़िन से अवांछित अशुद्धियों को निकालना मुश्किल था, और बहुत से लोग एक नए उत्पाद के अस्तित्व के बारे में नहीं जानते थे।

रेज़िन च्यूइंग गम बहुत लोकप्रिय नहीं था क्योंकि उस समय पाइन रेज़िन से अवांछित अशुद्धियाँ निकालना मुश्किल था।

28 दिसंबर, 1869 को आधुनिक च्यूइंग गम का जन्मदिन माना जाता है। ओहियो के दंत चिकित्सक विलियम एफ. सेम्पल को च्यूइंग गम के लिए पेटेंट प्राप्त हुआ। पेटेंट "च्युइंग गम बनाने के लिए उपयुक्त विभिन्न अनुपातों में अन्य पदार्थों के साथ रबर का एक निश्चित संयोजन" के निर्माण के बारे में अस्पष्ट था।

नमूने ने बेचने के लिए गोंद नहीं बनाया। उनकी रुचि आविष्कार एवं सुधार की प्रक्रिया में अधिक थी। उन्हें शायद बाज़ार में अपने आविष्कार की सफलता की संभावना पर विश्वास नहीं था - उनके पूर्ववर्तियों के असफल अनुभव ने उन्हें प्रेरित नहीं किया।

बाइक के टायरों की जगह गम

उसी 1869 में, न्यूयॉर्क के एक आविष्कारक और फोटोग्राफर - थॉमस एडम्स - ने रबर के उत्पादन के लिए मेक्सिको के पूर्व राष्ट्रपति और जनरल, एंटोनियो लोपेज़ डी सांता अन्ना से एक टन मैक्सिकन रबर खरीदा।

वह खिलौने, साइकिल के टायर और जूते बनाने जा रहा था, लेकिन उसने देखा कि कुछ मैक्सिकन रबर के लिए कच्चे माल - चिकल को चबा रहे थे। एडम्स ने अपनी रसोई में रबर गम का एक छोटा बैच बनाने का फैसला किया। परिणामी पदार्थ काफी चबाने योग्य था।

दो अलग-अलग लोगों द्वारा दो समान आविष्कार। पहला आया और भूल गया, दूसरे ने अपनी किस्मत आज़माने का फैसला किया।

थॉमस एडम्स ने कई स्थानीय दुकानों में नए उत्पाद का एक परीक्षण बैच प्रदर्शित किया। ग्राहकों ने उत्पाद की सराहना की और जल्द ही थॉमस एडम्स का व्यवसाय चल पड़ा। 1871 में, एडम्स ने च्यूइंग गम के स्वचालित उत्पादन के लिए एक मशीन डिजाइन और पेटेंट कराई। इसके अलावा, उन्होंने स्वाद और गंध को बेहतर बनाने के लिए बेस में लिकोरिस अर्क मिलाया और परिणामस्वरूप, बिक्री में वृद्धि हुई।

थॉमस एडम्स ने दुनिया की पहली स्वाद वाली च्युइंग गम को ब्लैक जैक कहा। इसका आकार एक समान आयताकार छड़ी जैसा था। एडम्स का न्यूयॉर्क गम 5 सेंट (एक डॉलर प्रति डिब्बा) में बिका। कई औषधालयों को, एडम्स ने पहले बैचों को इस शर्त पर निःशुल्क वितरित किया कि वे अपने प्रदर्शन मामलों में नमूने प्रदर्शित करेंगे।

1888 में, एडम्स की "टुट्टी-फ्रूटी" च्यूइंग गम वेंडिंग मशीनें संयुक्त राज्य अमेरिका में दिखाई दीं। उन्हें भीड़भाड़ वाले न्यूयॉर्क में इलेक्ट्रिक ट्रेन स्टेशनों पर रखा गया था।

साबुन निर्माता च्युइंग गम का उत्पादन करता है

कुछ समय के लिए एडम्स का च्युइंग गम पर एकाधिकार था। लेकिन प्रगति स्थिर नहीं रहती है, और एक सफल उत्पाद जो मांग में है उसे एक हाथ में रखना मुश्किल है। बीसवीं सदी की शुरुआत में ही, काफी बड़ी संख्या में च्यूइंग गम निर्माताओं ने बाजार में प्रवेश किया और उपभोक्ताओं का ध्यान आकर्षित करने के लिए प्रतिस्पर्धा करना शुरू कर दिया। विनिर्माण कंपनियों में, Wrigley's, जिसे आज भी जाना जाता है, ने एक विशेष स्थान प्राप्त किया।

इस अंतरराष्ट्रीय निगम की स्थापना 1891 में बहुत अप्रत्याशित परिस्थितियों में की गई थी। सफल साबुन विक्रेता विलियम रिगली ने एक बार देखा कि ग्राहक उनकी दुकान पर न केवल साबुन के लिए आते थे, बल्कि खरीदारी के साथ आने वाली लोटा और वासर च्यूइंग गम की दो छड़ियों के लिए भी आते थे।

रिगली को एहसास हुआ कि इस परिस्थिति का उपयोग व्यावसायिक क्षेत्रों के विस्तार के लिए किया जा सकता है। इसलिए साबुन के विक्रेता से, वह च्यूइंग गम के निर्माता - रिग्ले में पुनः प्रशिक्षित हो गए।

मुफ्त में च्युइंग गम चबाएं और किसी को नाराज न होने दें

1893 में, फैक्ट्री ने स्पीयरमिंट मिंट च्युइंग गम और जूसी फ्रूट का उत्पादन शुरू किया। विलियम रिगली च्यूइंग गम बाजार में एक वास्तविक प्रर्वतक बन गए। उन्होंने पारंपरिक रूप को बदल दिया, सामान्य सलाखों को पांच अलग-अलग प्लेटों में विभाजित कर दिया। प्लेटों को लच्छेदार कागज में लपेटा गया था ताकि वे एक-दूसरे से चिपके नहीं।

Wrigley उत्पादों के विज्ञापन स्ट्रीटकार और ऑम्निबस के किनारों पर दिखाई देने लगे। लड़कियों (आधुनिक प्रमोटरों के प्रोटोटाइप) ने खरीदारों का ध्यान आकर्षित करने और एक नए उत्पाद का स्वाद लेने के लिए मेगासिटी की सड़कों पर मुफ्त में च्यूइंग गम बांटी।

एलिस द्वीप के माध्यम से संयुक्त राज्य अमेरिका में प्रवेश करने वाले प्रत्येक अप्रवासी को च्यूइंग गम की एक छड़ी दी गई।

Wrigley Corporation संयुक्त राज्य अमेरिका में तेजी से विकसित हुआ और जल्द ही विश्व बाजार में प्रवेश कर गया। 1910 में, कंपनी ने कनाडा में अपना पहला राज्य से बाहर संयंत्र बनाया। 1915 में ऑस्ट्रेलिया में एक फैक्ट्री बनाई गई। Wrigley ने एक के बाद एक चलने वाले विज्ञापन अभियानों पर कंजूसी नहीं की।

बच्चों के बीच च्युइंग गम को लोकप्रिय बनाने के लिए कविताओं और रंगीन चित्रों के साथ "मदर गूज़" पुस्तक प्रकाशित की गई। प्रचार उद्देश्यों के लिए, च्यूइंग गम की छड़ें उन सभी न्यूयॉर्कवासियों को भेजी गईं जिनके नाम शहर की टेलीफोन निर्देशिका में सूचीबद्ध थे।

बाद में, एलिस द्वीप के माध्यम से संयुक्त राज्य अमेरिका में प्रवेश करने वाले प्रत्येक आप्रवासी को च्यूइंग गम की एक छड़ी दी गई। परिणामस्वरूप, विलियम रिगली की च्युइंग गम अमेरिका का प्रतीक बन गई।

आज तक, Wrigley ने दुनिया भर के 180 से अधिक देशों के बाज़ारों में प्रवेश किया है। निगम में दुनिया भर के 15 कारखाने शामिल हैं। Wrigley दुनिया के सबसे बड़े कन्फेक्शनरी निर्माताओं में से एक है।

और च्युइंग गम - अमेरिका के प्रतीकों में से एक और सोवियत बच्चे का पोषित सपना - ठीक 140 साल पहले पेटेंट कराया गया था। गोंद का कॉपीराइट करने वाले दंत चिकित्सक ने दावा किया कि उसका रबर, चाक और चारकोल का मिश्रण दांतों के लिए अच्छा था, और एक टुकड़ा हफ्तों या महीनों तक चल सकता है। अब डॉक्टर "बबल गम" के फायदों के बारे में इतने स्पष्ट नहीं हैं।

च्यूइंग गम (च्यूइंग गम) एक विशेष पाक उत्पाद है जिसमें एक अखाद्य लोचदार आधार और विभिन्न स्वाद और सुगंधित योजक होते हैं। उपयोग की प्रक्रिया में, च्यूइंग गम व्यावहारिक रूप से मात्रा में कम नहीं होती है, लेकिन सभी भराव धीरे-धीरे घुल जाते हैं, जिसके बाद आधार बेस्वाद हो जाता है और आमतौर पर इसे फेंक दिया जाता है। बबल गम को मनोरंजन के रूप में कई प्रकार के गम से उड़ाया जा सकता है, जिसे अंग्रेजी भाषी देशों में बबल गम (अर्थात "बबल रबर" जैसा कुछ) का दूसरा नाम दिया गया है।

चबाने वाले मनुष्य के पूर्वज

च्युइंग गम का इतिहास सदियों पुराना है। सबसे पहली च्युइंग गम पाषाण युग, सातवीं-दूसरी सहस्राब्दी ईसा पूर्व की है। 2007 में, फिनलैंड में खुदाई के दौरान, मानव दांतों के निशान के साथ राल का 5,000 साल पुराना टुकड़ा मिला था।

यह ज्ञात है कि प्राचीन यूनानियों ने भी अपनी सांसों को ताज़ा करने के लिए मैस्टिक पेड़ की राल को चबाया था। माया भारतीयों ने अपने दांतों को साफ करने और अपनी सांसों को ताज़ा करने के लिए सैपोडिला पेड़ के जमे हुए रस का उपयोग किया। उन्होंने इस चबाने योग्य मिश्रण को "चिकल" कहा। बहुत बाद में, इसने च्यूइंग गम के औद्योगिक उत्पादन के आधार के रूप में काम किया।

पीढ़ी जी

दुनिया में च्युइंग गम का फैशन द्वितीय विश्व युद्ध के बाद सामने आया। अमेरिकी सैन्य कर्मियों, जिनके राशन में च्युइंग गम शामिल था, ने इस उत्पाद को एशिया, अफ्रीका और यूरोप के निवासियों से परिचित कराया। जापान, जर्मनी, ग्रेट ब्रिटेन, फ्रांस और अन्य देशों में गोंद का उत्पादन शुरू हुआ।

सोवियत संघ में लंबे समय तक च्यूइंग गम का उत्पादन नहीं किया गया था, और 1970 के दशक में दिखाई देने वाले सोवियत एनालॉग लोच और पैकेजिंग डिजाइन के मामले में विदेशी लोगों से कमतर थे।

"आयातित च्यूइंग गम" सोवियत बच्चों और किशोरों के बीच एक प्रकार की पंथ वस्तु थी। उससे रैपर और आवेषण एकत्र किए गए, विभिन्न छोटी चीज़ों के लिए आदान-प्रदान किया गया, उनके लिए खेला या तर्क दिया गया।

निर्विवाद लाभ...

च्युइंग गम के फायदे और नुकसान को लेकर काफी विवाद है। गोंद निर्माता अपने उत्पाद की उपयोगिता साबित करते हैं। सबसे पहले, यह खाने के बाद भोजन के मलबे से दांतों और मौखिक गुहा को साफ करने, सांस की ताजगी का अवसर है।

अंतरिक्ष में सामान्य टूथब्रश का उपयोग करने में सक्षम नहीं होने के कारण, चीनी अंतरिक्ष यात्री भी विशेष च्यूइंग गम से अपने दाँत ब्रश करते हैं। और संयुक्त राज्य अमेरिका में निषेध के वर्षों के दौरान, अवैध रूप से शराब बेचने वाले बार में, शराब की गंध को दूर करने के लिए आगंतुकों को च्यूइंग गम दी जाती थी।

मौखिक गुहा की यांत्रिक सफाई के अलावा, आधुनिक च्यूइंग गम में मिठास (सोर्बिटोल, जाइलिटोल) के लिए धन्यवाद, एसिड-बेस संतुलन बहाल हो जाता है।

दिलचस्प

च्यूइंग गम के सफेद करने वाले गुणों को बहुत बढ़ा-चढ़ाकर बताया गया है, च्यूइंग गम प्लाक को हटाने में पूरी तरह से असमर्थ है: यह इसके लिए बहुत दृढ़ है। एक छोटा सा अपवाद इसकी संरचना में कठोर कणिकाओं वाली च्युइंग गम है, जो दाँत की सतह को थोड़ा "खरोंच" कर सकती है। हालाँकि, कोई भी गोंद टूथपेस्ट से पूरी तरह ब्रश करने की जगह नहीं ले सकता।

इसके अलावा, हवाई जहाज़ के यात्री बंद कान की समस्या से बचने के लिए च्युइंग गम का इस्तेमाल करते हैं। और हाल ही में, वैज्ञानिकों ने कहा कि चीनी के बिना च्युइंग गम "जलता" है।

...और निस्संदेह नुकसान

ये और अन्य तर्क इस तथ्य से असंतुलित हैं कि यदि बहुत बार चबाया जाए, तो च्यूइंग गम दांतों के इनेमल पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। इसके अलावा, अत्यधिक चबाना गैस्ट्र्रिटिस के विकास में योगदान देता है, क्योंकि जब कोई व्यक्ति चबाता है, तो गैस्ट्रिक रस निकलता है, जो गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करता है।

पिछले साल ब्रिटिश डॉक्टरों ने कहा था कि गोंद के अत्यधिक इस्तेमाल से अपच की समस्या भी हो सकती है जिसके गंभीर परिणाम हो सकते हैं.

लगातार चबाने से, टेम्पोरोमैंडिबुलर जोड़, जो टेम्पोरल हड्डी और निचले जबड़े को जोड़ता है, प्रभावित हो सकता है। यदि इस जोड़ में सूजन है, तो चबाने की सलाह नहीं दी जाती है।

चिपचिपा कचरा

प्रयुक्त च्यूइंग गम शहर की सड़कों, सार्वजनिक परिवहन आदि को सबसे अधिक निर्विवाद नुकसान पहुंचाती है। इस प्रकार, न्यूयॉर्क सेंट्रल स्टेशन पर प्रतिदिन लगभग 3 किलो पुरानी च्यूइंग गम एकत्र की जाती है। अंग्रेजी में च्युइंग गम से दीवारों और फुटपाथों के प्रदूषण के लिए एक विशेष शब्द भी है - गमफिटी।

आश्चर्य की बात नहीं, उदाहरण के लिए, सिंगापुर में च्युइंग गम अवैध है।

"गम गली" "गम गली"

गैरकानूनी

लेकिन गोंद, ब्रांड या स्वाद की परवाह किए बिना, कभी भी ऐसा उत्पाद नहीं रहा जो हर किसी को पसंद आए। 1970 के दशक में, कुछ अमेरिकी डॉक्टरों ने इसे हानिकारक माना, क्योंकि, उनकी राय में, यह "लार ग्रंथियों को ख़त्म कर देता था और आंतरिक अंगों के चिपक जाने का कारण बन सकता था।" 1950 और 1960 के दशक में, ऑर्थोडॉन्टिस्टों ने दांतों पर सुधारात्मक ब्रेसिज़ वाले रोगियों को इसे लगाने से मना किया था क्योंकि इसे टूथब्रश से साफ करना असंभव माना जाता था। इसके बाद च्युइंग गम पर प्रतिबंध अमेरिकी स्कूलों तक बढ़ा दिया गया। लेकिन च्यूइंग गम के अवैध होने का सबसे प्रसिद्ध मामला सिंगापुर में इसके आयात और बिक्री पर प्रतिबंध है, जो 1992 में प्रधान मंत्री गोह चोक टोंग द्वारा लगाया गया था। अवैध वितरण के लिए सज़ा एक बड़ा जुर्माना और यहां तक ​​कि दो साल तक की कैद भी है। इस प्रकार, दक्षिणपूर्वी राज्य के अधिकारी, जो अपनी बेदाग सफाई के लिए जाने जाते हैं, फुटपाथों, इमारतों और सार्वजनिक परिवहन को च्यूइंग गम से छोड़े गए काले धब्बों से छुटकारा दिलाना चाहते थे। हालाँकि, पैसे और पवित्रता के बीच की लड़ाई में, पूर्व की जीत हुई। 2004 में, संयुक्त राज्य अमेरिका और सिंगापुर के बीच एक मुक्त व्यापार समझौते के कारण प्रतिबंध हटा दिया गया था। हालाँकि, अब सिंगापुर में केवल औषधीय गुणों (निकोटीन रोधी) वाले च्यूइंग गम को बेचने की अनुमति है, और इसे खरीदते समय अभी भी एक पहचान पत्र की आवश्यकता होती है।

यूरोप में सड़कों की साफ़-सफ़ाई के आर्थिक पक्ष की भी चिंता है। सार्वजनिक स्थान पर चबाने वाली गम फेंकने पर बार्सिलोना में 450 यूरो का मौजूदा जुर्माना नहीं बचाता है: शहर की सेवाओं द्वारा प्रतिदिन इसके लगभग 1,800 दाग मिटाए जाते हैं, इस पर प्रति वर्ष 100,000 यूरो खर्च होते हैं। नवंबर 2010 में, स्पैनिश सरकार ने फैसला किया कि स्थानीय च्यूइंग गम बहुत चिपचिपा था और इसकी संरचना को बदलने का फैसला किया - प्लास्टिक के निर्माण और सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में उपयोग किए जाने वाले पॉलिमर के उपयोग पर विचार किया जा रहा है। यूके में, समान गुणों वाली च्यूइंग गम मार्च 2010 में सामने आई। अंग्रेजों द्वारा मेक्सिको से आयातित चिक्ज़ा न केवल फर्श पर चिपकता नहीं है, बल्कि बायोडिग्रेडेबल भी है।

प्रयुक्त वेबसाइट सामग्री: http://liveinukraine.livejournal.com