कारमेल कॉफी - व्यंजनों। तुर्की कारमेल कॉफी रेसिपी स्टेप बाई स्टेप कारमेल कॉफी कैसे बनाये

कारमेल कॉफी लगभग उसी तरह से तैयार की जाती है, जैसे कि इसमें बड़ी मात्रा में चीनी होती है। इस रेसिपी के अनुसार तैयार की गई कॉफी में कारमेल की भरपूर सुगंध और मूल स्वाद होता है।

प्रति सेवारत कारमेल कॉफी तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री लेने की आवश्यकता है:

• बारीक पिसी हुई कॉफी - 1 चम्मच
• पानी - 50-60 मिली
• चीनी - 3 बड़े चम्मच

कारमेल कॉफी की तैयारी।

चीनी को धीमी आँच पर चाशनी की अवस्था में डाला जाता है और पिघलाया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि चीनी जले नहीं, अन्यथा कारमेल कॉफी चीनी कड़वी हो जाएगी। फिर आपको ठंडा पानी डालने और कॉफी डालने की जरूरत है। कॉफी के स्वाद और सुगंध को सबसे अधिक संतृप्त करने के लिए, पेय को उबाल में नहीं लाया जाना चाहिए। जैसे ही झाग उठना शुरू हो, तुरंत सीज़वे को आग से हटा दें और कॉफी को एक मिनट के लिए थोड़ा काढ़ा करने के लिए छोड़ दें। फिर कपों में डालें।

दालचीनी के साथ कारमेल कॉफी।

विभिन्न प्रकार के स्वाद के लिए, आप दालचीनी डाल सकते हैं। इस मामले में, पिघला हुआ कारमेल में पानी जोड़ने के बाद, आपको एक दालचीनी छड़ी जोड़ने की जरूरत है। जैसे ही पानी उबलता है, आपको दालचीनी निकालने और कॉफी जोड़ने की जरूरत है। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और कपों में डालें।

कॉफी दुनिया के सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है। इसे तैयार करने के लिए बड़ी संख्या में विभिन्न तरीके हैं। किसी को प्यार है, किसी को लट्टे पसंद हैं, किसी को सबसे सुखद, किसी को। विभिन्न कैफे और रेस्तरां में, कॉफी मशीनों में कॉफी तैयार की जाती है, घर पर इसे तुरंत एक कप में पीसा जाता है, लेकिन असली पारखी एक तुर्क में कॉफी पीते हैं। तैयारी की यह विधि सबसे इष्टतम मानी जाती है। यह पूरी कॉफी सेरेमनी है। मैं इंस्टेंट कॉफी पीता था, लेकिन जब मैंने पहली बार ब्रू की हुई कॉफी ट्राई की, तो मुझे बस इससे प्यार हो गया और अब मैं केवल इसे पीता हूं!

तुर्की कॉफी बनाने के कई तरीके हैं, मैं आपको अपना पसंदीदा नुस्खा पेश करना चाहता हूं! यह अपने अविश्वसनीय कारमेल स्वाद से अलग है।

खाना पकाने का समय - 15 मिनट।
सर्विंग्स की संख्या 2 सर्विंग्स है।

तुर्क में कारमेल कॉफी तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:
— कॉफी बीन्स - 50 ग्राम;
— चीनी - 3 बड़े चम्मच;
— दालचीनी की छड़ी - 1 टुकड़ा;
- पानी - 250 ग्राम।

सबसे सुगंधित कारमेल कॉफी ताज़ी पिसी हुई फलियों से प्राप्त की जाती है और यह नियमित इंस्टेंट कॉफ़ी की तरह हानिकारक नहीं होती है, जिसमें बड़ी मात्रा में स्वाद, संरक्षक और रंजक होते हैं। इसलिए, शुरू करने के लिए, हम अनाज को कॉफी की चक्की में पीसते हैं।




हम कॉफी बीन्स लेते हैं। एक कॉफी ग्राइंडर में 2 बड़े चम्मच कॉफी रखें।




हम आवश्यक पीसने की गति निर्धारित करते हैं, मैं अक्सर उच्च गति का उपयोग करता हूं। और एक मिनट में हमें ताज़ी पिसी हुई कॉफ़ी मिल जाती है।




कारमेल कॉफी बीन्स बनाने के लिए, आपको एक तुर्क चाहिए। यह एक ऐसा बर्तन है जिसकी गर्दन संकरी होती है, जिसकी बदौलत पेय की सुगंध वाष्पित नहीं होती है, जिससे आप "काले सोने" के शानदार स्वाद का पूरी तरह से आनंद ले सकते हैं। ज्यादातर, तुर्क तांबे, पीतल, स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं।




तुर्क में 3 चम्मच चीनी डालें और धीमी आग पर रखें। गर्म रेत पर तुर्की कॉफी बनाने की परंपरा है, लेकिन घर पर यह बहुत सुविधाजनक नहीं है, इसलिए हम एक साधारण चूल्हे पर पकाते हैं।




चीनी पिघलनी चाहिए और एक कारमेल रंग प्राप्त करना चाहिए, सुनिश्चित करें कि चीनी जलती नहीं है, अन्यथा पेय कड़वा स्वाद प्राप्त करेगा।




जैसे ही चीनी पिघल जाती है और कारमेल में बदल जाती है, एक गिलास ठंडा साफ पानी तुर्क में डालें।




हम वहां एक दालचीनी की छड़ी भी डालते हैं, जो हमारे पेय को एक अविश्वसनीय विशिष्ट सुगंध देगा।




जैसे ही पानी उबल जाए, दालचीनी की डंडी निकाल लें।




और तुर्क में 2 चम्मच ताज़ी पिसी हुई कॉफ़ी डालें (आप पहले से पिसी हुई कॉफ़ी का उपयोग भी कर सकते हैं, लेकिन यह जल्दी से अपना स्वाद, गंध, आवश्यक तेल खो सकता है)।




आप चूल्हे को एक सेकंड के लिए भी नहीं छोड़ सकते। और फिर आपको टीवी या खिड़की के माध्यम से थोड़ी देर देखना चाहिए और कॉफी "भाग जाती है"!
जैसे ही कॉफी का झाग उठे, सीजवे को तुरंत आंच से उतार लें।




इसे कुछ देर आराम करने के लिए छोड़ दें। एक मिनट के बाद, आप कॉफी को कपों में डाल सकते हैं, लेकिन पूरी तरह से नहीं, क्योंकि नीचे तलछट बनी हुई है।




यह रही हमारी कारमेल कॉफी और तैयार। आप इसके अद्भुत स्वाद और कारमेल सुगंध का आनंद ले सकते हैं। ऐसी कॉफी पूरे दिन के लिए स्फूर्तिदायक और शक्ति और ऊर्जा देगी। और सलाह का एक और टुकड़ा, अपने दोस्तों और परिचितों को तुर्की कॉफी बनाने के लिए अपना नुस्खा कभी न बताएं, इसे अपना रहस्य बनने दें, और आप हमेशा उन्हें इस तरह के एक अद्भुत पेय के साथ आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

कॉफी पेय के पूरक के लिए कारमेल सबसे सफल स्वादों में से एक है। आप तैयार सॉस, टॉपिंग या सिरप का उपयोग कर सकते हैं, या अपना बना सकते हैं - किसी भी मामले में, इस तरह के एक योजक पूरी तरह से एस्प्रेसो या अमेरिकन के स्वाद को सेट करते हैं, मिठास जोड़ते हैं और सुगंध को समृद्ध बनाते हैं। कारमेल-कॉफी पेय आमतौर पर किसी भी कॉफी शॉप में ऑर्डर किए जा सकते हैं, वे ठंडे और गर्म, मीठे या मीठे-नमकीन या मसालेदार हो सकते हैं - कई विकल्प हैं। हम आपको कारमेल के साथ कॉफी बनाने के तरीके, क्या उपयोग करना है, क्या दिलचस्प व्यंजन हैं और सबसे स्वादिष्ट संयोजनों के बारे में सब कुछ बताते हैं।

इस तरह के पेय का एक सामान्य नाम नहीं है - यह एक विशेष कॉकटेल के नाम के सिद्धांत और "कारमेल" शब्द के जोड़ के अनुसार बनता है। उदाहरण के लिए, यह Caramel Latte या Caramel Macchiato हो सकता है। विदेशों में भी कोई विशिष्ट नाम नहीं हैं, मेनू पर "कारमेल" शब्द देखें।

सिद्धांत रूप में, आप किसी भी प्रकार के इस मीठे उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं जो आपके पास है। कई सिरप दुकानों में बेचे जाते हैं और गाढ़े सॉस या स्प्रेड भी मिलते हैं। दो मुख्य स्वाद हैं:

• मीठा - अधिक लोकप्रिय, क्लासिक स्वाद, आमतौर पर सभी को पसंद आता है, और किसी भी अन्य सामग्री के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
• नमकीन कारमेल कॉफी अधिक विशिष्ट है। यह पता चला है कि एक बार में कई रंगों को मिलाया जाता है - मिठास और लवणता, खट्टापन और कड़वाहट। यदि आप मसाले मिलाते हैं, तो बाद में थोड़ा तीखा स्वाद भी आएगा। इस तरह की बहुमुखी प्रतिभा सबसे सरल पेय को भी बहुत रोचक बना देती है।

इसके अलावा, मिश्रित संयोजन होते हैं, उदाहरण के लिए, साइट्रस फलों के साथ, या चॉकलेट आदि के साथ।

तरल सॉस को क्रीम या दूध के झाग के ऊपर डाला जा सकता है, या तैयारी के बाद एक कप में जोड़ा जा सकता है। तल पर एक गाढ़ा पेस्ट रखा जाता है, और फिर गर्म तरल के साथ डाला जाता है ताकि यह पिघल जाए, आप इसे एक टुकड़े में सतह पर नहीं रख सकते।

यदि आप सीज़वे में या तुरंत एक कप में पिसी हुई कॉफी बीन्स बना रहे हैं, तो इसे गाढ़े से छान लें।

सबसे आसान नुस्खा

ब्लैक कॉफी को आप जिस तरह से इस्तेमाल करते हैं, वैसे ही बना लें। कैरेमल किसी भी रूप में डालें, एक कप में मिलाएँ। सिरप का उपयोग करना सबसे अच्छा है, वे मिठास जोड़ देंगे। आप दालचीनी, जायफल, इलायची और अन्य मसालों के साथ छिड़क सकते हैं।

दूध के साथ कॉफी में कारमेल

यह एक स्वादिष्ट खाना पकाने का विकल्प है, क्योंकि जली हुई चीनी का स्वाद दूधिया-मलाईदार रंगों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आप ऐसा कर सकते हैं:

• अमेरिकी उबाल लें, दूध में डालें, कारमेल को भंग करें, एक विकल्प के रूप में - नमकीन या मीठा चुनें।
• दूध को सिरके के साथ फेंटें। एस्प्रेसो का एक शॉट गिलास में डालें, ऊपर तक झागदार मिश्रण भरें, पिसे मसाले छिड़कें या ऊपर से टॉपिंग डालें।
• एस्प्रेसो या अमेरिकनो में सिरप मिलाएं। ऊपर से गर्म दूध डालें।

किसी भी कॉफी और दूध के व्यंजनों के अनुसार पकाने की कोशिश करें - कैप्पुकिनो, लट्टे, मोचा, मोचचिनो, किसी भी स्तर पर सिरप मिलाते हुए।

कारमेल के साथ तुर्की कॉफी

वनीला और दालचीनी के साथ सीज़वे में एक चम्मच चीनी डालें और इसे धीमी आँच पर तब तक पिघलाएँ जब तक कि यह पिघलकर उबलने न लगे। ग्राउंड कॉफी बीन्स को द्रव्यमान में डालें और पानी डालें। झाग के तीन बार उठने तक प्रतीक्षा करें और एक कप में डालें।

दूध या व्हीप्ड क्रीम के साथ सबसे ऊपर हो सकता है।

सावधान रहें: यदि चीनी जल जाती है, तो सीज़वे को संकीर्ण गर्दन से धोना बहुत मुश्किल हो सकता है! और किसी भी मामले में, खाना पकाने के तुरंत बाद, कम से कम - सीज़वे को पानी से भरें ताकि सख्त परत दीवारों से चिपक न जाए।

संतरे का रस और कारमेल के साथ कॉफी

एक असामान्य, लेकिन बहुत ही रोचक कॉकटेल, जो गर्म और आइस्ड दोनों में अच्छा है। आप नमकीन-मीठा सिरप भी डाल सकते हैं। आपको एक संतरे से बहुत कम रस की आवश्यकता होती है, सबसे आसान तरीका यह है कि इसे एक या दो स्लाइस से सीधे एक कप में निचोड़ लें, या एक अच्छा पैक किया हुआ लें।

एस्प्रेसो काढ़ा करें, गर्म होने पर इसमें कारमेल को घोलें। संतरे का रस सीधे कप में डालें। वैसे जायफल, दालचीनी, अदरक इसके साथ अच्छे से चलते हैं। बहुआयामी स्वाद का एक असाधारण स्वाद की गारंटी है! लेकिन मलाईदार दूध के साथ, आपको सावधान रहना चाहिए, क्योंकि वे कर्ल कर सकते हैं।

कारमेल फ्रेपे

बर्फ की ठंडी एस्प्रेसो की सुखद मिठास और ताज़ा कड़वाहट गर्म दिनों के लिए एक बेहतरीन संयोजन है और केवल 5 मिनट में तैयार हो जाती है। यदि आपके पास एक शेकर है - इसका उपयोग चरम मामलों में, एक थर्मो ग्लास, या यहां तक ​​कि एक ट्विस्ट-ऑन ढक्कन वाला जार भी करेगा - जब तक कंटेनर एयरटाइट है।

एक छोटा, बहुत मजबूत एस्प्रेसो बनाएं या तत्काल दानों का उपयोग करें। डेढ़ चम्मच दानेदार चीनी और एक चम्मच कारमेल या सिरप, साथ ही 4 बड़े चम्मच पानी डालें। घने फेंटे हुए झाग को प्राप्त करने के लिए कंटेनर को स्क्रू करें और लगभग दो मिनट तक जोर से हिलाएं। एक साफ लंबे गिलास में बर्फ रखें और कॉफी फोम के ऊपर डालें। गिलास को किनारे तक भरने के लिए सावधानी से गिलास के किनारों पर ठंडा दूध डालें। स्ट्रॉ के साथ परोसें, आप ऊपर से मसाले छिड़क सकते हैं या टॉपिंग डाल सकते हैं।

कारमेल कॉफी "ब्रूले"

कुछ ही मिनटों में घर पर इस ब्रूली कारमेल कॉफी स्टाइल कॉफी स्मूदी को बनाएं!

अवयव:

• 100 मिली दूध;
• 50 मिली कारमेल सॉस;
• 1 चम्मच ब्राउन शुगर;
• 120 मिलीलीटर मजबूत गर्म कॉफी;
• हाथ व्हीप्ड क्रीम।

एक छोटे सॉस पैन में, दूध, सॉस के आधे से थोड़ा अधिक और ब्राउन शुगर मिलाएं। मध्यम आँच पर 4-5 मिनट के लिए या झागदार होने तक गरम करें और व्हिस्क से फेंटें। अमेरिकनो को एक बड़े मग में डालें, दूध के मिश्रण में डालें। मग को व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ और बची हुई चटनी के ऊपर डालें।

सब कुछ काफी सरल है, केवल एक चीज यह है कि एक सर्विंग के लिए खाना बनाना मुश्किल है, शायद एक तुर्क को छोड़कर, और फिर उसमें खाना बनाना। आमतौर पर, नुस्खा में सामग्री लगभग एक कप सॉस बनाती है, जिसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है और बाद में माइक्रोवेव में गर्म करके या गर्म अमेरिकी में फेंक दिया जाता है।

अवयव

• 1 कप दानेदार चीनी;
• 60 मिली पानी;
• मक्खन के 2 बड़े चम्मच;
• 150 मिली भारी क्रीम;
• वेनिला या दालचीनी वैकल्पिक
• बिना स्लाइड के एक चम्मच नमक - नमकीन स्वाद के प्रेमियों के लिए।

एक भारी तले के बर्तन में चीनी डालिये, पानी इतना डालिये कि सारी चीनी भीग जाये. धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि सारी चीनी पिघल कर साफ न हो जाए। आँच को थोड़ा और बढ़ाएँ और तब तक गरम करें जब तक कि तरल एक हल्के शहद के रंग का न हो जाए। पैन को आँच से उतारें, क्रीम और मक्खन (और यदि आप चाहें तो मसाले और नमक) डालें, चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। थोड़ा ठंडा होने दें और एक कंटेनर में डालें।

मिश्रण शुरू में तरल होगा, जैसे-जैसे यह जमता है, यह गाढ़ा होता जाएगा। इसे गर्म करने की कोशिश करें और इसे माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में पतला करें। यदि यह काम नहीं करता है, तो सॉस पैन में स्थानांतरित करें, थोड़ा पानी और क्रीम डालें और फिर से उबाल लें।

यह सबसे लोकप्रिय स्वादों और स्वादों में से एक है, इसलिए इसके साथ बहुत सारे अनाज और इंस्टेंट कॉफी का उत्पादन किया जाता है। लेकिन यह समझना महत्वपूर्ण है कि इस मामले में वास्तविक उत्पाद का उपयोग नहीं किया जाता है - एक चिपचिपा मीठा द्रव्यमान कणों को एक साथ चिपका देगा, उन्हें गीला कर देगा। ये केंद्रित होते हैं, विशेष मिश्रण, कभी-कभी मिठास के साथ।

कारमेल के साथ तत्काल कॉफी

बाजार में ऐसे कई उत्पाद हैं, और वे आमतौर पर सस्ते होते हैं। तो, रूसी स्टोर खरीदने की पेशकश करते हैं:

• कारमेल के साथ मोकोना (मककोना) - 95 ग्राम, एक ग्लास जार में - 300 रूबल;
• कंटाटा - 50 ग्राम, - 600 रूबल;
• 3 इन 1 नेस्कैफे - 20 बैग - 200 रूबल।

संरचना आमतौर पर ग्रेन्युल और स्वादिष्ट बनाने की क्रिया होती है।

प्राकृतिक कॉफी बीन्स, पूरी या जमीन

प्राकृतिक अनाज और जमीन का विकल्प भी काफी बड़ा है, कीमतें आमतौर पर ब्रांड पर निर्भर करती हैं, एडिटिव के लिए अतिरिक्त शुल्क इतना अधिक नहीं है:

• कोफेस्को अनाज - 255 रूबल प्रति 200 ग्राम;
• मेडो अनाज - 200 ग्राम के पैक के लिए 415 रूबल;
• जस्ट कॉफी ग्राउंड - 435 आर प्रति पैक 250 जीआर।

रम के स्वाद के साथ या नारंगी और चेरी के योजक के साथ दिलचस्प स्वाद हैं, लेकिन, फिर से, स्वाद में न तो शराब और न ही फलों का उपयोग किया जाता है।

चूंकि कारमेल, वास्तव में, कम से कम शुद्ध चीनी है, और अक्सर क्रीम या मक्खन के अतिरिक्त के साथ, उत्पाद काफी उच्च कैलोरी हो जाता है, खासकर यदि आप इसे कप में उदारता से जोड़ते हैं, और न केवल एक कर्ल बनाते हैं उपरी परत।

विभिन्न प्रतिष्ठानों या विभिन्न ब्रांडों से तैयार कॉकटेल की कैलोरी सामग्री:

• कारमेल कैप्पुकिनो - चॉकलेट - 250 ग्राम - 200 किलो कैलोरी;
• मोचा कारमेल-अखरोट, कॉफी हाउस - 260 ग्राम - 300 किलो कैलोरी;
• डबल कैप्पुकिनो कारमेल, कॉफी हाउस - 300 मिली - 370 कैलोरी;
• कारमेल मैककॉफी 3 इन 1 - 1 पाउच - 75 किलो कैलोरी।

यदि आप कैलोरी गिन रहे हैं, तो आप अन्य व्यंजनों को चुनना चाह सकते हैं। यदि नहीं, तो अपने आप को शामिल करें और इस तरह का मीठा इलाज बनाने की कोशिश करें। होममेड कारमेल के साथ यह बहुत स्वादिष्ट होगा, लेकिन तैयार सॉस और सिरप भी अच्छे हैं।

अलग-अलग विकल्पों और व्यंजनों को आज़माएं, प्रयोग करें, घर पर कारमेल पकाएं, या स्टोर से खरीदे गए टॉपिंग का उपयोग करें, मसाले, शराब और फोम वाली क्रीम डालें - यह हमेशा मीठा और स्वादिष्ट होगा!

मीठे दाँत वाले और स्फूर्तिदायक पेय के प्रेमी अक्सर कारमेल के साथ कॉफी का आनंद लेते हैं। इसकी तैयारी के लिए बड़ी संख्या में विकल्प हैं, पारंपरिक से लेकर परिष्कृत (मसालों और मसालों के साथ)। इसे न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुगंधित बनाने के लिए, आपको कई नियमों का पालन करते हुए इसे पकाने की जरूरत है।

गाढ़ी चीनी पर आधारित कॉफी, जिसकी सुगंध में मीठे कारमेल नोट होते हैं, कोन पाना कहा जाता है.

उचित खाना पकाने के बाद, इसका स्वाद न केवल मीठा होगा, बल्कि थोड़ा कड़वा भी होगा। मुख्य घटक रोबस्टा या अरेबिका बीन्स है। तैयार पेय की गंध और स्वाद उनकी गुणवत्ता पर निर्भर करता है।

कोन पैन काढ़ा करने के लिए, आपको कॉफी बीन्स पर कंजूसी नहीं करनी चाहिए। जमीन के बजाय घुलनशील उत्पाद का उपयोग करने की भी सिफारिश नहीं की जाती है।

1. आप हॉट चॉकलेट या कैरेमल कैप्पुकिनो बना सकते हैं, जब तक कि आप बीन्स को ज्यादा न पका लें। तब पेय का स्वाद जल जाएगा।
2. दानेदार चीनी को कारमेल करने की प्रक्रिया पर विशेष ध्यान दें। इस सामग्री को आग पर ज्यादा पकाने की जरूरत नहीं है। ठोस मिठास को चाशनी में बदलना जरूरी है।
3. कारमेल बनाने की तकनीक का उल्लंघन करने से बचने के लिए, सीज़वे को नियमित रूप से हिलाएं जिसमें आप इसे पकाते हैं। क्लासिक रेसिपी के अनुसार, दानेदार चीनी को भूनने के लिए कंटेनर में थोड़ा सा मिनरल वाटर मिलाया जाना चाहिए।
4. तुर्क के बजाय कॉफी की चक्की का उपयोग करना अवांछनीय है, क्योंकि यह उपकरण आपको अनाज के सुगंधित गुणों की अधिकतम मात्रा को बचाने की अनुमति नहीं देगा।
5. आप चाहें तो नमकीन कारमेल बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, नमक के साथ चीनी को पतला करें। आगे की तकनीक समान है।

लेकिन कॉफी बेस के स्वाद की परवाह किए बिना, शराब बनाने के दौरान तरल को उबालने के लिए न लाएं, क्योंकि इससे तैयार पेय का स्वाद खराब हो जाएगा।

तुर्की कारमेल कॉफी

कारमेल स्वाद वाली कॉफी बनाने के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

• अरेबिका या रोबस्टा अनाज;
• चीनी;
• क्रीम (वैकल्पिक)
• मिनरल वॉटर।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

1. अनाज को धूल में बदलने के लिए कॉफी ग्राइंडर का प्रयोग करें। 1 कप पेय बनाने के लिए आपको 1 चम्मच कच्चा माल लेने की जरूरत है।
2. तुर्क के तल पर दानेदार चीनी डालें। इसे लगातार हिलाते हुए आग पर गर्म किया जाना चाहिए। जब सामग्री चाशनी में बदल जाए, तो कंटेनर को स्टोव से हटा दें और उसमें पिसा हुआ अनाज डालें।
3. फिर मिनरल वाटर में डालें। तुर्क को आग पर लौटाओ।
4. जैसे ही एक रसीला पीला झाग दिखाई दे, उसे चूल्हे से हटा दें। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक द्रव्यमान अपनी मूल स्थिति में वापस न आ जाए, और हेरफेर दोहराएं।
5. आग बंद करने के बाद, कॉन पैन को 2-3 मिनट के लिए डालें और फिर कपों में डालें।

मिठास को आग पर ज्यादा न रखें, नहीं तो पेय का स्वाद जलने जैसा हो जाएगा।

अतिरिक्त चॉकलेट के साथ

इससे पहले कि आप कोई ड्रिंक बनाना शुरू करें, ध्यान रखें कि इसमें कैलोरी बहुत अधिक होती है। यह अक्सर उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं होता है जो इसे पीने के लिए अपने वजन की निगरानी करते हैं।

अवयव:

• मजबूत एस्प्रेसो।
• मिनरल वॉटर;
• पिघली हुई चॉकलेट;
• दानेदार चीनी;

कारमेल फ्लेवर वाली कॉफी और चॉकलेट की महक लंबे समय से मीठा पसंद करने वाली महिलाओं द्वारा पसंद की जाती रही है। इसे कैसे तैयार करें:

1. गरम होने पर सीज़वे में चीनी डालकर गाढ़ा कर लीजिए. जैसे ही यह गहरे पीले रंग का हो जाता है, कंटेनर को स्टोव से हटा दें।
2. मिनरल वाटर और पहले से पिघली हुई चॉकलेट डालें।
3. मिश्रण को हिलाएं। तुर्क को फिर से धीमी आग पर रखें। पेय को उबाल लेकर लाओ।
4. ठंडा होने की प्रतीक्षा किए बिना, कपों में डालें। सुखद स्वाद का आनंद लें।

दालचीनी

एक स्फूर्तिदायक उत्पाद का स्वाद इसकी संरचना में शामिल मिठास की भूनने की डिग्री पर निर्भर करता है। यदि यह गहरे भूरे रंग का हो गया है, तो कॉफी कड़वी होगी, अगर थोड़ी सुनहरी हो - एक अखरोट के स्वाद के साथ।

इसे तैयार करना बहुत ही आसान है। इसके लिए आवश्यकता होगी:

• ग्राउंड अरेबिका बीन्स;
• दालचीनी;
• मिनरल वॉटर;
• चीनी।

1. सबसे पहले आपको मुख्य मिठास को कैरामेलाइज़ करना होगा। ऐसा करने के लिए, इसे धीमी आंच पर पिघलाएं।
2. जैसे ही चीनी तरल हो जाए, पिसी हुई कॉफी बीन्स को सीज़वे में डालें और इसकी सामग्री को हिलाएं।
3. दालचीनी शेल्फ को कंटेनर में कम करें। यह पेय उबालने से पहले किया जाना चाहिए, ताकि मसाला इसके साथ सुगंधित गुणों को साझा करे।
4. रसीला मलाईदार झाग बनने के बाद इसे स्टोव से अलग रख दें। तुर्क पूरी तरह बसने के बाद आग में लौट आता है।
5. हेरफेर को दो बार दोहराएं।
6. इसे कपों में डालने से पहले कुछ मिनटों के लिए खड़ी रहने दें।

व्हीप्ड क्रीम के साथ

यह पेय डेयरी उत्पादों के प्रेमियों को पसंद आएगा। हालांकि सुखद मलाईदार नोटों के साथ स्फूर्तिदायक कॉफी किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी।

अवयव:

• जमीन रोबस्टा अनाज;
• मिनरल वॉटर;
• वनीला शकर;
• जमीन दालचीनी;
• जायफल;
• दानेदार चीनी (स्वाद के लिए);
• भारी क्रीम।

खाना पकाने की चरण-दर-चरण विधि:

1. तुर्क में कारमेल कॉफी पी जाती है। ऐसा करने के लिए, इसके तल पर चीनी और मसाले डालें। कंटेनर को धीमी आग पर रखें।
2. किसी भी तरह से एस्प्रेसो तैयार करें। चीनी को चाशनी में बदलने के बाद इसे तुर्क में डालें। सामग्री को हर समय हिलाएं।
3. जैसे ही झाग दिखाई दे, कंटेनर में थोड़ा मिनरल वाटर डालें।
4. कॉफी बिखेरना। प्रत्येक कप में भारी क्रीम डालें।

कारमेल के साथ तत्काल कॉफी

यह विकल्प आलसी के लिए है। यदि अनाज को भूनने और पीसने की कोई इच्छा नहीं है, तो यह तैयार उत्पाद से कारमेल कॉफी तैयार करने के लिए बनी हुई है।

तुर्क में पीसे जाने वाले पारंपरिक स्फूर्तिदायक पेय की तुलना में इसका स्वाद और गंध संतृप्ति में काफी हीन है। लेकिन एक तरीका ऐसा भी है।

आपको केवल 2 सामग्री चाहिए - इंस्टेंट कॉफी और चीनी। किसी भी चुने हुए तरीके से दूसरे घटक से तरल कारमेल बनाएं।

मिठास को आग पर गर्म करो तो उसका रंग देखो। जैसे ही द्रव्यमान एक तरल अवस्था में बदल जाता है और अंधेरा हो जाता है, कंटेनर को स्टोव से हटा दें।

काफी तैयार करो। इसके ठंडा होने का इंतजार किए बिना, पका हुआ कैरेमल डालें। पेय को हिलाएं और इसके अनूठे स्वाद का आनंद लें।

यदि सब कुछ नियमों के अनुसार किया जाता है, तो आप जल्दी से एक उत्तम और अविस्मरणीय कॉफी बना लेंगे। मुख्य बात उच्च श्रेणी के कच्चे माल का उपयोग करना है।

बिक्री की शर्तें और कानूनी जानकारी

परिभाषाएं

विक्रेता- आईपी ओसिपोव अलेक्जेंडर सर्गेइविच

क्रेता- एक व्यक्ति या कानूनी संस्था जिसने विक्रेता की वेबसाइट पर माल का आदेश दिया और (या) भुगतान किया।

उत्पाद- विक्रेता द्वारा क्रेता को उसकी वेबसाइट पर पेश किए गए सामानों की सूची।

सामान्य प्रावधान

क्रेता और विक्रेता अपने संबंधों में नैतिक मानकों और रूसी संघ के वर्तमान कानून द्वारा निर्देशित होते हैं। विक्रेता की वेबसाइट पर ऑर्डर देकर, खरीदार बिक्री की इन शर्तों से सहमत होता है।

उत्पाद की कीमत

माल की कीमत विक्रेता की वेबसाइट पर इंगित की गई है और पहले से दिए गए ऑर्डर के संबंध में इसे फिर से तैयार नहीं किया जा सकता है।

ऑर्डर देते समय विक्रेता द्वारा शामिल कंपनियों द्वारा की गई डिलीवरी की लागत प्रदर्शित की जाती है।

ऑर्डर देने की प्रक्रिया के दौरान विक्रेता द्वारा डिलीवरी का समय निर्दिष्ट किया जाता है।

आदेश प्रसंस्करण

सभी आदेश, उनकी सामग्री की परवाह किए बिना, विक्रेता द्वारा प्राप्त किए गए दिन पर संसाधित किए जाते हैं, लेकिन केवल ऑनलाइन स्टोर के कामकाजी घंटों के दौरान (9.00 से 21.00 तक) और विक्रेता द्वारा डिलीवरी के लिए शामिल कंपनियों को स्थानांतरित कर दिए जाते हैं। एक ही दिन। कारोबारी घंटों (21.00 से 9.00 बजे तक) के बाद प्राप्त ऑर्डर अगले दिन विक्रेता द्वारा संसाधित किए जाते हैं और अगले दिन डिलीवरी के लिए विक्रेता द्वारा शामिल कंपनियों को स्थानांतरित कर दिए जाते हैं।

माल के लिए भुगतान

माल के लिए भुगतान क्रेता द्वारा या तो विक्रेता की वेबसाइट के माध्यम से दूरस्थ भुगतान की प्रक्रिया के लिए विक्रेता द्वारा संलग्न कंपनियों की सेवाओं का उपयोग करके, या आदेश प्राप्त होने पर नकद में किया जाता है। डिलीवरी करने के लिए विक्रेता द्वारा नियुक्त कंपनियों द्वारा नकद स्वीकार किया जाता है।

व्यक्तिगत जानकारी

आदेशों के सफल प्रसंस्करण के लिए, विक्रेता क्रेता से आदेश के सही प्रसंस्करण के लिए आवश्यक व्यक्तिगत डेटा के न्यूनतम सेट का अनुरोध करता है। विक्रेता की वेबसाइट पर एक आदेश देकर, खरीदार अपने व्यक्तिगत डेटा के प्रसंस्करण के लिए सहमति देता है। विक्रेता अपने आदेश को संसाधित करने के अलावा किसी अन्य उद्देश्य के लिए खरीदार के व्यक्तिगत डेटा का उपयोग नहीं करने का वचन देता है, और उन्हें तीसरे पक्ष को हस्तांतरित नहीं करता है, जब तक कि ऐसा हस्तांतरण सीधे आवश्यक न हो, जैसे कि खरीदार के पते और टेलीफोन नंबर को स्थानांतरित करने के मामले में डिलीवरी कंपनी को।

ऑर्डर देते समय ऑर्डर की स्थिति के बारे में एसएमएस सूचनाएं प्राप्त करने के लिए एक मोबाइल फोन नंबर के खरीदार द्वारा संकेत का मतलब है कि 21 जुलाई, 2014 एन 272-एफजेड के संघीय कानून के अनुसार पाठ सूचना एसएमएस संदेश प्राप्त करने के लिए उसकी सहमति। संघीय कानून "संचार पर" में संशोधन।

यदि, पहली बार कोई आदेश देते समय, क्रेता ई-मेल द्वारा विक्रेता की डाक प्राप्त करने से इंकार नहीं करता है, तो विक्रेता पत्र भेजेगा जिसमें क्रेता के लिए महत्वपूर्ण और उपयोगी जानकारी हो सकती है। क्रेता किसी भी समय ई-मेल में उपयुक्त लिंक पर क्लिक करके या विक्रेता को उसके किसी ई-मेल पते पर एक पत्र लिखकर विक्रेता की मेलिंग सूची से सदस्यता समाप्त कर सकता है।

रद्द

खरीदार को बिना कारण बताए किसी भी समय ऑर्डर रद्द करने का अधिकार है।

खरीद वापसी

अच्छी गुणवत्ता के सामान की वापसी या विनिमय संभव है यदि इसकी प्रस्तुति (पैकेजिंग, लेबल), उपभोक्ता गुण, साथ ही तथ्य की पुष्टि करने वाला एक दस्तावेज और निर्दिष्ट सामान (बिक्री रसीद या नकद रसीद) की खरीद की शर्तें। कूरियर शिपिंग लागत अप्रतिदेय है। सामान वापस करने के लिए एक पहचान दस्तावेज भी आवश्यक है। खरीद के 14 दिनों के भीतर रिटर्न या एक्सचेंज किया जा सकता है। रूसी संघ के वर्तमान कानून के अनुसार, कॉफी सहित खाद्य उत्पाद विनिमय और वापसी के अधीन नहीं हैं। ध्यान! रियायती माल वापस या विनिमय नहीं किया जा सकता है। यदि किसी कूरियर को माल वापस करने के लिए कहा जाता है, तो कूरियर सेवाओं की लागत का अलग से भुगतान किया जाता है।

छूट

3000 रूबल से खरीदते समय 3% की छूट।

8000 रूबल से खरीदते समय 6% की छूट।

20,000 रूबल से खरीदते समय 10% की छूट।

50,000 रूबल से खरीदते समय 15% की छूट।

विक्रेता की वेबसाइट पर पंजीकृत और उसी खाते के तहत ऑर्डर देने वाले खरीदारों के लिए, एक संचयी छूट प्रणाली है। आदेश संचयी हैं। ऑर्डर की लागत का योग या तो खरीदार द्वारा माल के भुगतान के समय किया जाता है, विक्रेता की वेबसाइट पर दूरस्थ रूप से किया जाता है, या डिलीवरी कंपनी से ऑर्डर प्राप्त होने पर किया जाता है।

विक्रेता की वेबसाइट पर पोस्ट किए गए सभी पाठ विक्रेता या उसके द्वारा शामिल तृतीय पक्षों द्वारा लिखे गए हैं और विक्रेता की बौद्धिक संपदा हैं। व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए विक्रेता की वेबसाइट से टेक्स्ट के उपयोग की अनुमति केवल विक्रेता की लिखित सहमति और उसके संदर्भ में दी जाती है।

गुणवत्ता आश्वासन

विक्रेता क्रेता को आश्वासन देता है कि लेबल पर माल का विवरण उसकी सामग्री के साथ पूरी तरह से संगत है।

बंद करना

कानूनी जानकारी

साइट रूसी संघ के कानूनों का सम्मान करती है और उनका अनुपालन करती है। हम आपकी गोपनीय जानकारी को भरते, स्थानांतरित करते और संग्रहीत करते समय आपके अधिकार का भी सम्मान करते हैं और गोपनीयता का सम्मान करते हैं।
हम आपके व्यक्तिगत डेटा का अनुरोध केवल आपको साइट द्वारा प्रदान की जाने वाली सेवाओं के बारे में सूचित करने के लिए करते हैं।
व्यक्तिगत डेटा व्यक्तिगत डेटा के विषय से संबंधित जानकारी है, जो संभावित खरीदार के लिए है। विशेष रूप से, यह उपनाम, नाम और संरक्षक, जन्म तिथि, पता, संपर्क विवरण (टेलीफोन, ई-मेल पता), परिवार, संपत्ति की स्थिति और 27 जुलाई, 2006 के संघीय कानून संख्या 152-एफजेड से संबंधित अन्य डेटा है। "व्यक्तिगत डेटा पर" (इसके बाद "कानून" के रूप में संदर्भित) व्यक्तिगत डेटा की श्रेणी के लिए।
यदि आपने साइट पर अपना संपर्क विवरण पोस्ट किया है, तो आप स्वचालित रूप से डेटा के प्रसंस्करण और हमारी साइट के प्रबंधकों को आपके संपर्क विवरण के आगे हस्तांतरण के लिए सहमत हुए हैं।
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