बड़ी तोरी से क्या बनाया जा सकता है। तोरी व्यंजन - नाजुक स्वाद और कम कैलोरी सामग्री का एक अद्भुत संयोजन

नमस्कार प्रिय पाठकों! यह आश्चर्यजनक है कि तोरी से जल्दी और स्वादिष्ट क्या बनाया जा सकता है। तोरी व्यंजन आश्चर्यजनक रूप से विविध हैं। इस तथ्य के बावजूद कि तोरी में एक स्पष्ट स्वाद नहीं है, तोरी के साथ व्यंजन बहुत लोकप्रिय हैं।

और हमने आपके लिए कई जटिल नहीं, बल्कि मुंह में पानी लाने वाले व्यंजनों का चयन किया है ताकि आप स्वयं को प्रसन्न कर सकें और अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित कर सकें।

1. स्क्वैश पैनकेक कैसे बनाएं

अब हम दो व्यंजनों पर विचार करेंगे, वे बहुत स्वादिष्ट हैं और आपके स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। साथ ही इनका इस्तेमाल वे लोग भी कर सकते हैं जो उनके फिगर को फॉलो करते हैं।

यदि आप कम कैलोरी वाले उत्पाद के पक्ष में हैं और तलना पसंद नहीं करते हैं, तो आप ओवन में पेनकेक्स बेक करने की सलाह दे सकते हैं।

पनीर के साथ तोरी पेनकेक्स

ये पेनकेक्स बहुत जल्दी पक जाते हैं, और स्वाद अद्भुत होता है। खाना पकाने के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• तोरी - ½;
• हार्ड पनीर - 40 ग्राम;
• मक्के का आटा - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• गेहूं का आटा - 3 बड़े चम्मच;
• केफिर - 50 ग्राम;
• सोडा - 1 चुटकी;
• नमक;
• मिर्च;
• वनस्पति तेल;

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले, हमें तोरी को कुल्ला और इसे 2 भागों में विभाजित करने की आवश्यकता है (आप दूसरे भाग को अलग रख सकते हैं और इसे हमारे अगले नुस्खा के लिए उपयोग कर सकते हैं)।
2. फिर आधी तोरी को मोटे कद्दूकस पर लगा लें। अगर आपके पास कोई पुरानी सब्जी है, तो आप उसे छील सकते हैं।
3. इसके लिए हम पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं। आप अपनी पसंद के किसी भी चीज़ का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ये पैनकेक परमेसन चीज़ के साथ सबसे स्वादिष्ट होते हैं।
   आप 40 ग्राम से आगे भी जा सकते हैं और जितना चाहें उतना पनीर डाल सकते हैं।
4. नमक डालें। यह महत्वपूर्ण है कि तोरी को रस शुरू न करने दें, क्योंकि आटे में जितनी अधिक नमी होगी, आपको उतना ही अधिक आटा डालना होगा।
5. द्रव्यमान को थोड़ा हिलाएं, केफिर डालें और फिर से हिलाएं। अब आप इसमें 3 बड़े चम्मच कॉर्नमील मिला सकते हैं।
6. एक चुटकी बेकिंग सोडा मिलाएं और इसे बुझाएं नहीं, क्योंकि हमारे पास पहले से ही एक अम्लीय घटक - केफिर है।
7. गेहूं के आटे का समय आ गया है। सबसे पहले एक चम्मच डालें - अच्छी तरह मिलाएँ। और अगर आप देखते हैं कि रस और तरल आटा है, तो एक और बड़ा चम्मच सफेद आटा डालें।
8. हमारा आटा तैयार है और हम पकवान पकाना शुरू कर सकते हैं। एक फ्राइंग पैन या बेकिंग शीट को वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करें और इसे गर्म करना सुनिश्चित करें ताकि पैनकेक कंटेनर से चिपके नहीं।
9. हम आटे को एक पतली परत में, छोटे केक में फैलाते हैं। धीमी आंच पर भूनें।

वोइला! डिश तैयार है और रात के खाने के लिए परोसने के लिए तैयार है। तोरी के पैनकेक गर्म और ठंडे दोनों तरह से स्वादिष्ट होते हैं।

आप इस आटे में काली मिर्च, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं - सब कुछ अपने विवेक पर। इसके अलावा, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, अगर तोरी का रस निकाला जाता है तो आप आटा जोड़ सकते हैं।

शायद आपके मन में यह सवाल हो कि हमें दो तरह के आटे की जरूरत क्यों है? तथ्य यह है कि मकई का आटा हमें तोरी के पूरे स्वाद को महसूस करने में मदद करेगा, जिससे पेनकेक्स गेहूं के आटे की तरह नरम नहीं होंगे।

सफेद आटा हमें सभी सामग्रियों को एक साथ चिपकाने में मदद करेगा। लेकिन साथ ही, यह आटे को चिपचिपा बनाता है। और जब पकवान तैयार हो जाता है, तो हम एक द्रव्यमान को महसूस करेंगे जो संवेदनाओं में कच्चा है।

यदि आपके पास मकई का आटा उपलब्ध नहीं है, तो आप बस मकई के दानों को पीस सकते हैं।

जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ तोरी पेनकेक्स

वही हल्का व्यंजन, लेकिन मसालेदार प्रेमियों के लिए लहसुन और बिना पनीर के। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, हम लेते हैं:

• तोरी - ½;
• लहसुन - 1 लौंग;
• मकई का आटा - 2 बड़े चम्मच;
• गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच;
• अजमोद;
• सोडा;
• नींबू एसिड;
• नमक;

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. इससे पहले कि आप आटा गूंथना शुरू करें, हमें तोरी को कुल्ला करना चाहिए, इसे एक मोटे कद्दूकस, नमक पर कद्दूकस कर लें और इसे 15 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि रस निकल जाए।
2. समय समाप्त होने के बाद, हम आटा तैयार करना शुरू कर सकते हैं। और पहला कदम लहसुन (हम इसे एक लहसुन प्रेस के माध्यम से पास करते हैं) और पहले से कटा हुआ अजमोद जोड़ना है।
3. हम एक चम्मच की नोक पर सोडा लेते हैं - आटा में जोड़ें। हम साइट्रिक एसिड भी लेते हैं, लेकिन सोडा से भी कम, काफी।
4. मक्के का आटा, गेहूं का आटा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। हमारा आटा तैयार है और हम तवे को गरम करके तेल डालकर बेक या तलने के लिए कन्टेनर तैयार कर सकते हैं.
5. हम आटे को पतले केक में फैलाते हैं और धीमी आंच पर पकाते हैं। इस तरह के व्यंजन को खट्टा क्रीम या अपनी पसंद के अन्य सॉस के साथ परोसना बहुत स्वादिष्ट होता है। बॉन एपेतीत!

इस केक को डाइटरी भी कहा जा सकता है। इसे तैयार करना आसान है और इसमें न्यूनतम कैलोरी और अधिकतम समृद्ध स्वाद होता है।

आइए शुरू करते हैं और देखते हैं कि इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए हमारे पास किस तरह के उत्पाद होने चाहिए:

• तोरी - 4 पीसी;
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
• पनीर - 5 बड़े चम्मच;
• टमाटर - 4 पीसी ।;
• लहसुन - 4 लौंग;
• सूरजमुखी का तेल;
• गेहूं का आटा;
• नमक;
• हरियाली;

यदि आप पहले से ही भोजन पर स्टॉक कर चुके हैं और खाना बनाना शुरू करने के लिए तैयार हैं, तो हमें अगले चरण पर जाना चाहिए - तोरी तैयार करें और भूनें।

तोरी केक कैसे बनाते हैं

केक के लिए तोरी को ठीक से कैसे भूनें, आप थोड़ा नीचे पढ़ सकते हैं। और अब केक बनाने की विधि:

1. चलो क्रीम तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, हमें खट्टा क्रीम, पनीर, लहसुन और नमक मिलाना होगा। आप खरीदी हुई या घर की बनी मेयोनीज का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन तब हमारा केक कैलोरी में बहुत अधिक होगा।
2. अगला, हमें टमाटर को एक सर्कल में और स्वाद के लिए नमक को काटने की जरूरत है।
3. अब हम तोरी को एक परत में एक डिश पर रखते हैं, पूरे कंटेनर को कवर करते हैं।
4. इसके बाद इस पूरी परत को क्रीम से चिकना कर लें और ऊपर से एक परत में टमाटर फैला दें।
5. फिर फिर से तोरी की एक परत होती है। हम इस क्रम में सभी उत्पादों को अंत तक बिछाते हैं।
6. हम शीर्ष पर टमाटर डालते हैं और जड़ी बूटियों से सजाते हैं।
7. अब हम अपने मुंह में पानी लाने वाली डिश को कई घंटों के लिए फ्रिज में जमने और भिगोने के लिए रख देते हैं।

तोरी कैसे तलें

1. पहले, 4 छोटी तोरी, हम हलकों में मोडते हैं, मोटाई लगभग आधा सेंटीमीटर है।
2. फिर हम उन्हें नमक करते हैं, उन्हें एक कटोरे में डालते हैं और एक घंटे तक प्रतीक्षा करते हैं, तोरी का रस शुरू हो जाना चाहिए। फिर जूस निकाल लें।
3. हम एक फ्राइंग पैन लेते हैं, वनस्पति तेल में डालते हैं और इसे अच्छी तरह गर्म करते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि बहुत अधिक तेल न हो, क्योंकि तोरी चिकना नहीं होनी चाहिए।
4. एक बाउल में मैदा डालें और प्रत्येक तोरी को आटे में लपेट लें। हम स्टोव पर एक छोटी सी आग बनाते हैं और उबचिनी बिछाते हैं, दोनों तरफ तलते हैं।
5. आपको सब्जी के पूरी तरह से फ्राई होने का इंतजार नहीं करना चाहिए, यह इसे हल्का ब्राउन करने के लिए काफी है। इसके अलावा तलने और स्वादिष्ट स्वाद जोड़ने के लिए, हम इसे अंडे का उपयोग करके बैटर में तल सकते हैं।
6. ऐसा करने के लिए, हमें कई अंडे लेने की जरूरत है, उन्हें हरा दें और तोरी को आटे में डुबोकर अंडे में डुबो दें। आटे को ब्रेड क्रम्ब्स से बदला जा सकता है।
7. केक को और भी हल्का बनाने के लिए, हम टैवर्न को बेक कर सकते हैं और किसी भी आटे का उपयोग नहीं कर सकते। या फिर जई के आटे, गेहूं के चोकर का प्रयोग करें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, जटिल कुछ भी आनंद नहीं है! और फिर भी, आप अपनी पसंद की किसी भी चीज़ के साथ केक की परतों को पुनर्व्यवस्थित कर सकते हैं, इसे मशरूम के साथ बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, या पनीर जोड़ सकते हैं।

3. हल्की तोरी रोल

यह एक अद्भुत व्यंजन है। इसे बनाना बहुत आसान है, इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है और इसे मुख्य पाठ्यक्रम से पहले हल्के नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है।

हमें ज़रूरत होगी:

• तोरी - 2 पीसी ।;
• - 150 ग्राम .;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच
• अजमोद;
• वनस्पति तेल;

खाना पकाने की विधि:

हम इसे सभी तोरी के साथ करते हैं। हम इसे एक डिश पर डालते हैं। आप भरने में लहसुन और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ भी मिला सकते हैं।

इस व्यंजन में मसाला जोड़ने के लिए, इसे लहसुन की चटनी के साथ परोसा जाता है। इसलिए, इसे पहले से तैयार करते हैं।

ऐसा करने के लिए, हमें 125 ग्राम प्राकृतिक घर का बना दही चाहिए, और लहसुन की 2 कलियों को पहले एक लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए।

इसमें अपनी पसंद के मसाले और एक बड़ा चम्मच सोया सॉस डालकर मिलाएं। हम इसे एक सॉस पैन में डालते हैं और भरवां तोरी पकाना शुरू करते हैं।

अवयव:

• तोरी - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - ½;
• काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• कसा हुआ पनीर - 50 जीआर ।;
• नमक और काली मिर्च;
• वनस्पति तेल;

तैयारी:

1. तोरी धो लें, "पूंछ" काट लें और उन्हें दो बराबर भागों में लंबाई में काट लें।
2. इनका पल्प चमचे से निकाल कर अलग प्याले में निकाल लीजिए.
3. बेल मिर्च को स्लाइस में, प्याज को क्यूब्स में और गर्म मिर्च को छल्ले में काट लें।
4. प्याज को थोड़े से तेल में भूनें।
5. मिर्च डालें और 5 मिनट के बाद तोरी का गूदा डालें और 8 मिनट तक भूनें।
6. हम परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ तोरी से शुरू करते हैं।
7. अब हम पन्नी के साथ बेकिंग शीट को लाइन करते हैं, अपनी नावें बिछाते हैं और ऊपर से पनीर छिड़कते हैं।
8. हम 25 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करते हैं।

उनकी सेवा करते समय, सॉस के बारे में मत भूलना। बॉन एपेतीत!

गर्मियों में, हल्के और स्वादिष्ट स्टू को एक अलग डिश के रूप में या मुख्य व्यंजन के साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• हरी तोरी - 1 पीसी ।;
• पीली तोरी - 1 पीसी ।;
• शैंपेन - 250 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• पीली शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• चेरी टमाटर - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• हरा प्याज;
• नमक और काली मिर्च;

तैयारी:

1. सबसे पहले मशरूम लें (वे छोटे होने चाहिए) और उन्हें आधा काट लें। फिर हम एक डीप फ्राई पैन में तेल डालकर गरम करते हैं।
2. मशरूम को सुनहरा भूरा होने तक तलें। उसके बाद, हम उन्हें एक अलग कंटेनर में डाल देते हैं।
3. इसके बाद, प्याज को साफ और काट लें। पारदर्शी होने तक उसी पैन में भूनें।
4. हम तोरी और मिर्च धोते हैं। काली मिर्च को काट कर छील लें, छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। तोरी को पतले स्लाइस में काट लें।
5. प्याज़ में काली मिर्च और तोरी डालें, नमक, काली मिर्च डालें और ढककर नरम होने तक पकाएँ।
6. सब्जियां तैयार होने से पांच मिनट पहले, हम तले हुए मशरूम, चेरी टमाटर, आधा और खट्टा क्रीम में फेंक देते हैं।

इसे ऊपर से छिड़क कर कटे हुए हरे प्याज़ के साथ परोसें।

6. स्क्वैश कैवियार कैसे पकाएं (2 व्यंजन विधि)

हम आपको एक स्टोर से स्क्वैश कैवियार पकाने के लिए 2 व्यंजनों का विकल्प प्रदान करते हैं

बेहतर याददाश्त के लिए, 1 लीटर कैवियार (1 कैन) के लिए सामग्री लिखें:

• 1 किलो युवा स्क्वैश
• 250-300 ग्राम पके और रसीले टमाटर
• 300 ग्राम लाल शिमला मिर्च
• 200 ग्राम युवा गाजर
• 150 ग्राम प्याज
• 3 दांत। लहसुन
• 1 - 1.5 बड़ा चम्मच। एल सहारा
• 2 चम्मच नमक
• 1 / 3-1 / 2 चम्मच साइट्रिक एसिड
• जतुन तेल
• पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए

पकाने की विधि संख्या 2 स्क्वैश कैवियार (स्टोर में)

एक स्टोर में कैवियार बनाने का रहस्य तोरी के स्लाइस की अनुपस्थिति और संरचना में आटे की उपस्थिति है। यह आटा है जो इसे नरम और स्वादिष्ट बनाता है।

ठीक है, चलो इसे एक कोशिश करते हैं और निविदा स्क्वैश कैवियार खाना बनाना शुरू करते हैं। इसके लिए हमें चाहिए:

• उच्चतम ग्रेड गेहूं का आटा - 1.5 बड़ा चम्मच। एल।;
• ताजा तोरी - 2 किलो ।;
• गाजर - 500 ग्राम;
• प्याज - 300 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच एल।;
• परिष्कृत वनस्पति तेल;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• पीसी हूँई काली मिर्च;
• अजमोद जड़;
• अपने स्वाद के लिए साग;

तैयारी:

1. हम सभी सब्जियों को धोते हैं और छीलते हैं। तोरी सहित, हमने उन्हें प्याज की तरह क्यूब्स में काट दिया।
2. हम एक फ्राइंग पैन लेते हैं, उसमें तेल डालते हैं, तोरी फैलाते हैं और नरम होने तक उबालते हैं।
3. एक और कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें प्याज़ को पारदर्शी होने तक भूनें।
4. अजमोद की जड़ और गाजर को रगड़ें। हम उन्हें प्याज में फैलाते हैं और कम गर्मी पर नरम होने तक उबालते हैं।
5. सब्जियों में टमाटर डालें, 1-2 मिनट तक उबालें।
6. एक गहरे फ्राइंग पैन में सब्जियां और तोरी मिलाएं, हिलाएं और तेल डालें। धीमी आंच पर तब तक उबालें जब तक कि सभी तोरी का रस वाष्पित न हो जाए।
7. फिर मैदा, नमक, काली मिर्च डालकर 5-7 मिनट तक भूनें।
8. इसके बाद, हमें पूरे मिश्रण को एक ब्लेंडर में एक प्यूरी अवस्था में पीसने की जरूरत है।
9. एक फ्राइंग पैन या सॉस पैन में सब कुछ फिर से डालें और मिश्रण को उबाल लें।
10. अब आप परिणामस्वरूप प्यूरी को निष्फल जार में डाल सकते हैं और उन्हें ढक्कन के साथ कवर कर सकते हैं।
11. हम पानी के बर्तन में कैवियार के डिब्बे डालते हैं - हम डिब्बाबंद भोजन को निष्फल करते हैं (यदि कैन आधा लीटर है, तो हमें लगभग आधे घंटे की आवश्यकता होगी)।
12. हम डिब्बे निकालते हैं, उन्हें धातु के ढक्कन के साथ रोल करते हैं और उन्हें एक कंबल में लपेटते हैं। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

जार के ठंडा होने के बाद, उन्हें ठंडे स्थान पर ले जाना चाहिए।

7. मसालेदार तोरी सलाद

हम इस व्यंजन को कोरियाई तोरी भी कह सकते हैं, क्योंकि वे कुरकुरे और वास्तव में मसालेदार होते हैं।

इस सलाद को तैयार करने के लिए हमें चाहिए:

• पिसी हुई लाल मिर्च - 2 चम्मच;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• सिरका - 2 चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार;
• चीनी - 1 चम्मच;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच;
• तिल - 2 चम्मच;
• तिल का तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• वनस्पति तेल - 2 चम्मच;
• गाजर - 3 पीसी ।;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 0.5 पीसी ।;
• तोरी - 4 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले तोरी को धो लें और पतले स्लाइस में काट लें, थोड़ा नमक डालें और 2 घंटे के लिए एक प्रेस में छोड़ दें।
2. जब तक हम तोरी का इंतजार कर रहे हैं, हम बाकी सब्जियां तैयार कर सकते हैं - गाजर को बारीक काट लें और इसमें नमक भी डालें, मीठी मिर्च को स्ट्रिप्स में डालें, प्याज को स्लाइस में काट लें और लहसुन को काट लें।
3. इसके बाद, प्याज को वनस्पति तेल में एक कड़ाही में तलना चाहिए। दो घंटे के बाद, जब हमारी तोरी पक जाए, तो हमें उनमें प्याज, शिमला मिर्च, गाजर, लाल मिर्च, काली मिर्च और लहसुन मिलाना चाहिए।
4. इसके बाद मिश्रण में तिल का तेल, तिल, चीनी और सोया सॉस डालकर अच्छी तरह मिला लें।
5. अंतिम स्पर्श सिरका है। इसमें डालें और हमारे सलाद को फिर से मिलाएँ। परोसने से पहले, आपको हमारी कोरियाई डिश को भिगोने के लिए फ्रिज में रखना चाहिए।

ये हमारी रेसिपी हैं। आप कौन सी रेसिपी जानते हैं? नीचे टिप्पणी में हमारे साथ साझा करें।

मुझे तोरी बहुत पसंद है और हर साल, जैसे ही मौसम शुरू होता है, मैं अपना पसंदीदा खंड खोलता हूं, जहां तोरी से व्यंजनों को इकट्ठा किया जाता है, स्वादिष्ट और सरल, फोटो और चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ। नुस्खा मूल रूप से बहुत जल्दी है, शुरुआती लोगों के लिए उपयुक्त है (विशेषकर कैसरोल, जिसे मैं अपनी पूर्व-पाक अवधि के दौरान सामना कर सकता था)। न्यूनतम अनुभव वाले व्यक्ति द्वारा भी स्टू तैयार किया जा सकता है। स्क्वैश सूप पर भी यही बात लागू होती है। इसे ज़रूर आज़माएँ - नुस्खा बजटीय है, केवल तीन सामग्री है, और स्वाद अद्भुत है! उन लोगों के लिए जो रसोई में आत्मविश्वास महसूस करते हैं, मैं जल्दी में तोरी पेनकेक्स, भरवां तोरी और कई तरह के मसालेदार ऐपेटाइज़र तैयार करने की सलाह देता हूं। यदि आप एक उन्नत पाक विशेषज्ञ हैं, तो गाजर के साथ एक सर्पिल तोरी पाई बनाएं - ठीक से पका हुआ, यह मेहमानों से बहुत रुचि आकर्षित करता है। यदि आप रिक्त स्थान के लिए व्यंजनों में रुचि रखते हैं, तो आपको दो दर्जन उत्कृष्ट व्यंजन मिलेंगे, जिसमें अद्भुत तोरी कैवियार से लेकर स्वादिष्ट जैम तक शामिल हैं।

तोरी पेनकेक्स

एक दिलचस्प तोरी डिश बल्कि पतली पेनकेक्स है, जहां बारीक कद्दूकस की हुई तोरी, दूध और आटे को हल्के आटे में मिलाया जाता है। पेनकेक्स अलग नहीं होते हैं, अपने आकार को अच्छी तरह से रखते हैं और हल्के रात के खाने या रविवार के नाश्ते के लिए बिल्कुल सही हैं।

ओट फ्लेक्स के साथ तोरी पेनकेक्स

जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ इन रसीला तोरी पेनकेक्स का रहस्य यह है कि उन्हें दलिया के साथ मिलाया जाता है, जो आटा को पैन में रेंगने से रोकता है। तलते समय, पेनकेक्स एक हवादार, नाजुक संरचना को बनाए रखते हुए अच्छी तरह से उठते हैं।

तोरी और बैंगन और आलू का स्टू

हर दिन के लिए एक मौसमी सब्जी पकवान। इसमें शामिल हैं: तोरी, बैंगन, शिमला मिर्च, आलू। खाना पकाने का समय केवल आधा घंटा है।

एक पैन में तोरी पेनकेक्स

मीठे रसीले तोरी पेनकेक्स। आटे में कोई दूध या केफिर नहीं डाला जाता है। केवल कद्दूकस की हुई तोरी, आटा, अंडा और चीनी।

फ़ेटा चीज़ के साथ तोरी पैनकेक

फेटा चीज़, प्याज, गाजर, जड़ी-बूटियों और सुगंधित मसालों के साथ स्वादिष्ट तोरी पैनकेक। बहुत जल्दी तैयारी करो। कोशिश करना सुनिश्चित करें! मेरी राय में, सभी का सबसे स्वादिष्ट नुस्खा।

पनीर और लहसुन के साथ तोरी पेनकेक्स

तोरी का एक बहुत ही सरल व्यंजन - लहसुन, पनीर के साथ दिलकश पेनकेक्स। आटे की जगह ब्रेड क्रम्ब्स या ब्रेड क्रम्ब्स का इस्तेमाल किया जाता है। आनंद!

तोरी पिज्जा

तोरी हमेशा मुझे सुस्त सब्जियां लगती थी। केवल एक चीज जो मुझे पता थी कि उनके साथ कैसे करना है, एक स्टू था, जिसमें अन्य सब्जियों की प्रचुरता के कारण उनका स्वाद शायद ही महसूस हो। लेकिन हाल ही में मैंने तोरी को खुद ही चखा। तो, तोरी के साथ पास्ता हमारे नियमित मेनू में प्रवेश किया। और अब पिज्जा जुड़ गया है। क्या स्वादिष्ट है!

तोरी अलग-अलग फिलिंग के साथ रोल करता है

स्क्वैश रोल के लिए हर स्वाद के लिए तीन स्वादिष्ट व्यंजन। सरल शाकाहारी, हार्दिक पनीर और ककड़ी और नमकीन लाल मछली के साथ उत्सव का विकल्प।

फास्ट फूड कोरियाई तोरी

एक अद्भुत तोरी क्षुधावर्धक। यह जल्दी से तैयार होता है, यह बहुत कुछ निकलता है। आप एक दिन में खा सकते हैं। सुगंध तेजस्वी है, तोरी सलाद कोरियाई गाजर की तुलना में बहुत अधिक रसदार है। Marinade के लिए बिल्कुल सही अनुपात। कोशिश करो!

बैटर में तोरी

तोरी का स्वाद पूरी तरह से इस बात पर निर्भर करता है कि आप बैटर को कैसे गूंथते हैं। हम इसे खट्टा क्रीम, अंडे, आटा और स्टार्च के साथ बनाएंगे - हवादार, कुरकुरे और एक ही समय में निविदा, और अंदर रसदार गर्म तोरी हैं।

भरवां तोरी

भरवां तोरी इतनी स्वादिष्ट चीज है कि आप उन्हें हर समय कई तरह के फिलिंग विकल्पों के साथ पकाना चाहते हैं। भरने के तरीकों के लिए, उनमें से दो हैं: नाव और बैरल। यदि आप इस बारे में झिझक रहे हैं कि किसे चुनना है, तो मैं आपको प्रत्येक के "पेशेवरों" और "विपक्ष" के बारे में त्वरित तरीके से बताऊंगा। स्वादिष्ट तोरी के लिए दो स्टेप बाई स्टेप रेसिपी।

झटपट मसालेदार तोरी

गर्म दिनों के आगमन के साथ, तोरी सहित मौसमी सब्जियां अलमारियों पर दिखाई देने लगीं। मैंने देखा - और पास नहीं हो सका, मैंने एक साथ कई किलो खरीदा। और अब, बहुत सारे स्क्वैश पेनकेक्स, कैसरोल और स्टॉज ढेर करने के बाद, मुझे कुछ हल्का और ताज़ा चाहिए था। थोड़ा सोचने के बाद, मैंने फैसला किया कि झटपट खाने के लिए अचार वाली तोरी ठीक ही लगेगी। उन्हें वास्तव में तुरंत पकाया जाता है: उत्पादों की तैयारी के लिए 5-10 मिनट, साथ ही अचार के लिए कुछ मिनट। फिर सलाद को कुछ घंटों के लिए खड़े रहने दें - और आपका काम हो गया! तेज, सरल, मूल और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट!

सबसे आसान तोरी पुलाव

तोरी की सबसे आसान रेसिपी। और, विचित्र रूप से पर्याप्त, सामान्य नहीं। तो आप कम से कम प्रयास के साथ अपने प्रियजनों को एक असामान्य पकवान के साथ आश्चर्यचकित कर सकते हैं। पुलाव में बहुत सारे तोरी हैं, बाकी उत्पादों को न्यूनतम में जोड़ा जाता है।

तोरी कटलेट

तोरी कटलेट के लिए एक सफल नुस्खा - पकवान तैयार करने के लिए काफी सरल है, हालांकि कटलेट को तलने में कुछ समय लगेगा।

सरल तोरी सूप पकाने की विधि

सबसे आसान प्यूरी सूप। केवल तीन सब्जियां हैं - तोरी, प्याज और लहसुन। कोई क्रीम नहीं, कोई पनीर नहीं। एक समृद्ध स्वाद के साथ सबसे नाजुक प्यूरी। पति पुलाव में सूप खाने के लिए तैयार है। मैं निश्चित रूप से अनुशंसा करता हूं कि आप इसे आजमाएं!

तोरी एक अद्भुत सब्जी है जो ट्रेस तत्वों, शर्करा, प्रोटीन, विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर है। इसके अलावा, स्क्वैश पचाने में आसान है। ट्रेस तत्वों से उनमें पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम होता है।

तोरी का आहार फाइबर शरीर से कोलेस्ट्रॉल, विषाक्त पदार्थों, अतिरिक्त तरल पदार्थ को पूरी तरह से हटा देता है। इसलिए, उन्हें यकृत, उच्च रक्तचाप, गुर्दे, हृदय प्रणाली, पित्ताशय, आंत्र पथ, मोटापा, चयापचय संबंधी विकारों के रोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है। तोरी एक उत्कृष्ट आहार उत्पाद है। यहां तक ​​कि जो लोग डाइट पर हैं वे भी इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। खाना बनाने के तरीके को लेकर बहुत से लोगों के मन में अक्सर बहुत सारे सवाल होते हैं। आइए अब इसका पता लगाने की कोशिश करते हैं।

तोरी कैसे पकाने के लिएउत्सव की मेज पर मेहमानों के लिए?

तोरी को एक फर कोट के नीचे सब्जियों के साथ पकाया जाता है।

इस अद्भुत व्यंजन को तैयार करने के लिए, हमें चाहिए: 1 तोरी, 4 टमाटर, 6 बड़े आलू, 1 प्याज, 200 जीआर। पनीर, मेयोनेज़, डिल का एक गुच्छा, नमक, काली मिर्च, तुलसी के पत्ते।

हम कार्ड को साफ करते हैं और पतले छल्ले में काटते हैं। प्याज - आधा छल्ले में।

टमाटर को स्लाइस में काट लें। धुले हुए तोरी को क्यूब्स में काट लें। हम ओवन को 200C के तापमान पर गर्म करते हैं। अब हम इस क्रम में अपनी सब्जियों को बेकिंग शीट पर रखेंगे। पहली परत आलू है, दूसरी उबचिनी है, तीसरी प्याज है, और चौथी टमाटर है।

सब्जियों को अच्छे से बेक करें और जले नहीं इसके लिए उनमें एक गिलास पानी भर दें। नमक और मिर्च। उसके बाद, हम मेयोनेज़ की एक जाली बनाते हैं और पनीर के साथ छिड़कते हैं, जिसे पहले कद्दूकस किया जाना चाहिए। जो लोग किसी कारण से इसका उपयोग नहीं करते हैं, उनके लिए आप इसे खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं।

ऊपर से बारीक कटा हुआ डिल डालें। हम 30-40 मिनट के लिए सेंकना करते हैं। तत्परता निर्धारित करना आसान है, जैसे ही आप देखते हैं कि पानी वाष्पित हो गया है - पकवान तैयार है।

तोरी कैसे पकाने के लिएतुरंत?

कैवियार तैयार करने के लिए हमें चाहिए: 2 किलो। तोरी, 300 जीआर। टमाटर का पेस्ट, 3 प्याज, 100 जीआर। वनस्पति तेल, 3-4 बड़े चम्मच। चीनी के बड़े चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। नमक का चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच सिरका।

तोरी और प्याज को एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है।

टमाटर का पेस्ट, चीनी, नमक डालें। कैवियार हिलाओ। 2 - 2.5 घंटे तक पकाएं।

खाना पकाने के अंत तक 5 मिनट के लिए सिरका डालें।

तोरी कैसे पकाने के लिएभोजनोपरांत मिठाई के लिए?

खाना पकाने के लिए, हमें चाहिए: 2 किलो पीली तोरी, 1 नींबू, 10 ग्राम साइट्रिक एसिड, 2 किलो चीनी।

हमने तोरी को छोटे क्यूब्स में काट दिया, चीनी के साथ कवर किया और रस शुरू होने के लिए 2-3 घंटे के लिए अलग रख दिया।

उबाल पर लाना। नींबू और साइट्रिक एसिड डालें। ताप से निकालें और ठंडा होने दें। 2 बार और उबाल लें।

सुगंधित जैम तैयार है।

तोरी कैसे पकाने के लिएमांस प्रेमियों के लिए भी स्वादिष्ट बनाने के लिए?

मांस के साथ तोरी मीटबॉल।

सामग्री: 2 बड़ी तोरी, 1 प्याज, 300 जीआर। चावल, 2 गाजर, 300 ग्राम। कीमा बनाया हुआ मांस, नमक, काली मिर्च। मज्जा को 5-7 सेंटीमीटर ऊंचे क्यूब्स में काटें।

एक चम्मच से कोर को सावधानी से हटा दें। चलो स्टफिंग के लिए नीचे उतरें। चावल को उबाल कर ठंडा होने दें।

प्याज को क्यूब्स में काट लें, तीन गाजर को बारीक कद्दूकस पर काट लें। सब्जियों को धीमी आंच पर भूनें।

कीमा बनाया हुआ मांस, चावल, गाजर और प्याज मिलाएं।

नमक और मिर्च। हम अपने स्टंप्स को परिणामी फिलिंग से भरते हैं। हम लगभग 30-35 मिनट के लिए 180C-200C के तापमान पर बेक करते हैं।

खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

यह केवल टमाटर के स्लाइस और जड़ी बूटियों से सजाने के लिए बनी हुई है।

तोरी कैसे पकाने के लिएबच्चों के लिए?

सामग्री: 1 किलो पीली तोरी, आधा गिलास चीनी, 1 गिलास आटा, 4 अंडे, 90 जीआर। मक्खन या मार्जरीन, 150 मिली। दूध, वैनिलिन, एक चुटकी नमक।

तोरी को छोटे क्यूब्स में काट लें। 10 मिनट तक उबालें। अंडे में उबली हुई तोरी डालें, चीनी के साथ फेंटें।

आधा आटा डालें। हम गूंधते हैं। मक्खन को पिघलाना।

दूध के साथ मिलाएं और हमारे आटे में डालें। हम बाकी का आटा डालते हैं। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। बेकिंग शीट को कागज से ढक दें, सूरजमुखी के तेल से अच्छी तरह कोट करें।

हम परिणामी आटे को एक सांचे में फैलाते हैं।

हम लगभग एक घंटे के लिए 200C के तापमान पर बेक करते हैं। हम एक मैच के साथ केक की तत्परता की जांच करते हैं। अगर माचिस की तीली पर आटे का कोई निशान नहीं दिखता है, तो केक तैयार है. परोसने से पहले आइसिंग शुगर के साथ छिड़के।

अब आप तोरी बनाना जानते हैं और आप सुरक्षित रूप से पकाने की कोशिश कर सकते हैं और अपना अनुभव साझा कर सकते हैं।

और हमारी वेबसाइट पर तोरी की ऐसी रेसिपी हैं:

№1		गर्मी की गर्मी में जब हवा भी गर्म और चिपचिपी लगती है, तो पेट पर भारी भोजन का बोझ नहीं डालना चाहता। आज हम इस मौसमी सब्जी से बनी एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट डिश तैयार कर रहे हैं - मेयोनेज़-लहसुन की चटनी के साथ तली हुई तोरी।
№2		तोरी टमाटर पुलाव - सामग्री: तोरी - 1-2 पीसी। पनीर की कठोर किस्में -100-150 जीआर। ताजा टमाटर - 1-2 पीसी। पीसी हूँई काली मिर्च
№3		कीमा बनाया हुआ मांस से भरी बहुत ही मूल "नावों" को युवा तोरी से तैयार किया जा सकता है। यह व्यंजन सरल है, लेकिन उत्सव की मेज के योग्य है। इसे तैयार करें और आप देखेंगे कि इन "नावों" को कितनी खुशी से स्वीकार किया जाएगा।
№4		तोरी पूरी तरह से संग्रहीत हैं, इसलिए वे हमें न केवल गर्मियों में, बल्कि देर से शरद ऋतु और सर्दियों में भी स्वादिष्ट व्यंजन पकाने का अवसर प्रदान करते हैं। तोरी को अन्य सब्जियों, सामान, तलना के साथ स्टू करना फैशनेबल है, लेकिन तैयार करने के लिए सबसे आम और सरल व्यंजनों में से एक पेनकेक्स है।
№5		तोरी और टमाटर के साथ हल्का सब्जी का सूप पहली नज़र में एक असामान्य व्यंजन की तरह लग सकता है, लेकिन अगर आप इसे आज़माते हैं, तो आप समझेंगे कि सूप बहुत स्वादिष्ट है और, कोई कह सकता है, यहाँ तक कि आहार भी। इसे तैयार करना बहुत ही आसान है। भ्रमित होना बस असंभव है।
№6		बैंगन और तोरी के साथ वेजिटेबल रैगआउट स्वादिष्ट, सेहतमंद और कम से कम कैलोरी वाला होता है, इसलिए अगर आप अपने फिगर को फॉलो करते हैं, तो आपको यह डिश पसंद आएगी।
№7		तोरी और बैंगन स्वस्थ सब्जियां हैं जिनका सेवन अक्सर गर्मियों के दौरान किया जाता है। ऐसी डिश तैयार करने में आपको तीस मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा।
№8		तोरी पूरे साल हमारी मेज पर रहती है। तोरी एक बहुत ही सेहतमंद सब्जी है जिसका सेवन आहार के साथ भी किया जा सकता है। तोरी में पोटेशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस, आयरन और मैग्नीशियम जैसे खनिज लवणों के साथ-साथ विटामिन सी भी होता है।
№9		इस नुस्खा के अनुसार तोरी एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में, क्षुधावर्धक के रूप में और साइड डिश या मांस के अतिरिक्त के रूप में अच्छी है। तोरी से ग्रीष्मकालीन नाश्ता तैयार करना प्राथमिक है, और अवशोषण का सुख "समुद्र" है।
№10		लहसुन की चटनी के साथ तली हुई तोरी एक स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन है जिसे हमेशा कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है। इसके अलावा, यह व्यंजन उन लोगों के लिए एक बजट विकल्प है जो इस तरह के व्यंजनों को इकट्ठा करते हैं।

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№16		यदि गर्मियों में तोरी की बहुतायत आपको परेशान नहीं करती है, और आप भंडारण के लिए कुछ टुकड़े अलग रख देते हैं, तो यह इस अद्भुत सब्जी को याद रखने और तोरी और तले हुए अंडे को मिलाकर एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने का समय है।
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№18		तोरी का स्वाद बहुत हल्का होता है, इसलिए आप प्रयोग कर सकते हैं ताकि रोल्स में फिलिंग एक समान न हो। फेटा चीज़ को पनीर से बदलें, मीठी मिर्च की जगह ताज़े टमाटर या खीरा डालें
№19		तोरी कैवियार स्वादिष्ट होने के लिए, इसमें रासायनिक योजक के साथ विभिन्न सीज़निंग जोड़ना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। पर्याप्त टमाटर और लहसुन करेंगे काम
№20		तोरी की दुकान कैवियार को हम सभी जानते हैं, हम लंबे समय से इसके स्वाद और रूप के आदी हैं। और आज हमारा सुझाव है कि आप कैवियार और तोरी से भी कोशिश करें, बस थोड़ा सा मानक प्रारूप में नहीं

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स्वादिष्ट कम कैलोरी और हल्के तोरी व्यंजन एक स्वस्थ आहार का एक अनिवार्य गुण हैं। एक बार दूर अमेरिका के तटों से लाई गई यह सब्जी सबसे उपयोगी सब्जी फसलों में से एक है, और अन्य उत्पादों के साथ संयोजन के लिए प्रसंस्करण विधियों और विकल्पों की विविधता इसे लगभग अपूरणीय बनाती है। तोरी से क्या बनाया जा सकता है? तोरी तैयार करने के लिए तकनीकों और विधियों की विविधता वास्तव में आश्चर्यजनक है, क्योंकि पाक कृतियों को बनाने में इस सब्जी का उपयोग करने की संभावनाएं व्यावहारिक रूप से असीमित हैं। इस तथ्य के बावजूद कि वे मुख्य रूप से दूसरे पाठ्यक्रमों में उपयोग किए जाते हैं, वे पहले पाठ्यक्रमों में और सलाद, ऐपेटाइज़र और यहां तक ​​​​कि मिठाई में भी खो नहीं जाएंगे। तोरी से आप हर रोज सरल और त्वरित व्यंजन बना सकते हैं, और जटिल, जटिल, परिष्कृत, उत्सवपूर्ण। यहां तक ​​​​कि हाउते व्यंजन भी उनका उपयोग करने से इनकार नहीं करते हैं, और किसी भी राष्ट्रीय व्यंजन में - यूरोपीय से पूर्वी तक - तोरी एक प्रमुख स्थान पर काबिज है। मूल रूप से, तोरी विभिन्न और हमेशा स्वादिष्ट हल्के साइड डिश से जुड़ी होती है, लेकिन उन्हें उबला हुआ, अचार, दम किया हुआ, तला हुआ, बेक किया हुआ, स्मोक्ड, भरवां और यहां तक ​​​​कि कच्चा भी इस्तेमाल किया जा सकता है। क्यों, तोरी से सबसे स्वादिष्ट जैम भी बनाया जा सकता है! यह एक बहुत ही "नरम", निंदनीय सब्जी है जो वांछित स्वाद प्रभाव को प्राप्त करना आसान बनाती है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, आपको तोरी के व्यंजन बनाने में बहुत समय और मेहनत नहीं लगानी पड़ेगी! तोरी के फायदे तोरी किसके लिए उपयोगी है? न केवल विटामिन, क्योंकि कई सब्जी भाइयों में बहुत अधिक उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं। इस सब्जी में पूरी तरह से अलग प्रतिभा है - यह कैलोरी में कम है, एलर्जेनिक नहीं है, और आश्चर्यजनक रूप से पचाने में आसान है। इसमें बहुत सारे विटामिन (बी विटामिन और एस्कॉर्बिक एसिड के अपवाद के साथ) नहीं होते हैं, बल्कि तांबे, फास्फोरस, लोहा, सोडियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम के उच्च स्तर होते हैं। यह कोई संयोग नहीं है कि तोरी अक्सर बेबी प्यूरी का आधार होती है - इसका पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, और उन लोगों के लिए एक आदर्श सब्जी है जो हृदय रोगों, उच्च रक्तचाप और एनीमिया से पीड़ित हैं। . कम कैलोरी सामग्री तोरी का मुख्य लाभ उनकी आहार गुणवत्ता माना जाता है। वे न केवल उन लोगों के लिए उपयोगी हैं जो अपना वजन सामान्य करना चाहते हैं और एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, बल्कि बिल्कुल अपूरणीय हैं (वास्तव में, वे गोभी के एकमात्र "प्रतियोगी" हैं)। तोरी पर आधारित व्यंजन कैलोरी में उतने ही कम होते हैं जितने कि गोभी से तैयार होते हैं - प्रति 100 ग्राम कच्ची तोरी में केवल 27 कैलोरी होती हैं। और साथ ही, खीरे के विपरीत, वे लगभग एक पानी से युक्त नहीं होते हैं, लेकिन शरीर के लिए आवश्यक फाइबर प्रदान करते हैं और परिपूर्णता की भावना देते हैं। स्वाद में हल्का, तटस्थ और नाजुक होने के कारण, सभी खाद्य समूहों के साथ पूरी तरह से संयुक्त, वे आपको आहार मेनू में एक स्वादिष्ट विविधता जोड़ने की अनुमति देते हैं, आहार की उपयोगिता और पोषण मूल्य को खोए बिना, सेवन को कम किए बिना, आहार के समग्र "वजन" को कम करते हैं। पोषक तत्वों की। इसके अलावा, तोरी में एक अद्भुत संपत्ति होती है: वे अपने "साझेदारों" के स्वाद पर जोर देते हैं, मसालों और जड़ी-बूटियों की सुगंध बढ़ाते हैं। उनका उपयोग आपके पसंदीदा खाद्य पदार्थों के हल्के, स्वस्थ, लेकिन समान रूप से स्वादिष्ट विविधता बनाने के लिए किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, तोरी, लंबी पतली स्ट्रिप्स में कटी हुई, स्पेगेटी के साथ आधा मिलाया जा सकता है, और सामान्य पेनकेक्स के बजाय, आप तोरी पका सकते हैं। सब्जियां सभी के लिए अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ हैं। तथाकथित मौसमी सब्जियों और फलों में सबसे अधिक मात्रा में पोषक तत्व प्राप्त किए जा सकते हैं, यानी वे जो आपके देश, शहर और आपकी अपनी गर्मी की झोपड़ी में उगते हैं। तोरी ऐसी ही सब्जियां हैं। लेकिन, तोरी से आप क्या स्वादिष्ट बना सकते हैं? विभिन्न व्यंजनों के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं जो सबसे गंभीर आलोचकों को भी हरा सकते हैं। आइए उनमें से कुछ को एक साथ पकाएं। तोरी उन पुरुषों, महिलाओं और बच्चों के लिए एक वास्तविक खोज है जो सही खाना, वजन कम करना और स्वस्थ रहना चाहते हैं। तोरी के सभी फायदों को सूचीबद्ध करने के लिए, आपको बहुत समय देना होगा। इसलिए, हम मुख्य पर प्रकाश डालेंगे: इसे विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है: सेंकना, तलना, मैरीनेट करना। इस सब्जी में इतनी कम कैलोरी होती है कि आप रोजाना 1 किलो तोरी खा सकते हैं। तोरी के हल्के होने के बावजूद इसमें पोटैशियम, फॉस्फोरस और कैल्शियम होता है। तोरी आपको पर्याप्त फाइबर प्राप्त करने में भी मदद करती है। तोरी में एक सुखद और विनीत स्वाद होता है, यह अन्य अवयवों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यह सब्जी या तो मेन कोर्स या साइड डिश हो सकती है। और एक स्वादिष्ट तोरी पकवान पकाने के लिए, आपको अधिकतम 30 मिनट खर्च करने होंगे। जैसा कि आप देख सकते हैं, तोरी आपकी मेज पर रहने लायक है। अगर किसी कारण से आपने पहले इस सब्जी का सेवन करने से मना कर दिया था, तो हम आपको सलाह देते हैं कि तोरी को कई तरह से पकाने की कोशिश करें। यह सिर्फ इतना है कि तोरी में इतना स्पष्ट स्वाद नहीं है, उदाहरण के लिए, गोभी। एक भव्य भोजन के लिए इसे मसालों और अन्य सब्जियों के साथ मिलाएं। वैसे, कुछ कच्चे खाद्य प्रेमी तोरी के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते। बेशक हम आपको इस सब्जी को कच्चा खाने के लिए मजबूर नहीं करते हैं, लेकिन आप चाहें तो सब कुछ आजमा सकते हैं। व्यंजनों एक अद्भुत और मेगा स्वस्थ सब्जी से विभिन्न और यहां तक ​​​​कि असामान्य व्यंजन बनाना फैशनेबल है। कभी-कभी, रसोइया के कौशल का परीक्षण करने के लिए, उसे तोरी से एक भव्य मिठाई बनाने का काम दिया जाता है। यह उतना आसान नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है। लेकिन यह केवल यह बताता है कि तोरी आपके ध्यान के योग्य है। स्नैक केक "पौष्टिक" अवयव: तोरी - 2 पीसी। अंडे - 2 मेयोनेज़ पके टमाटर - 2 पीसी। आटा - एक दो बड़े चम्मच। मक्खन लहसुन लाल शिमला मिर्च नमक, जड़ी बूटी खाना कैसे बनाएं: हम तोरी को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं। तोरी में थोड़े से फेंटे हुए अंडे डालें। इस प्रकार, द्रव्यमान को मिलाएं, इसे जोड़ें और थोड़ी सी काली मिर्च डालें। अब स्क्वैश द्रव्यमान को आटे के साथ मोटा करने का समय है। इसे ज़्यादा न करें, आटा सख्त नहीं होना चाहिए। तोरी पेनकेक्स सेंकना, वे बहुत पतले और नाजुक नहीं होने चाहिए। पैनकेक को चिकना करने के लिए, सॉस तैयार करें। काट लें, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, पेपरिका और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं। अब हम स्क्वैश केक को आकार देना शुरू करते हैं। प्रत्येक पैनकेक को सॉस से ग्रीस करें, उसके ऊपर टमाटर और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। केक में उतनी ही परतें होंगी जितनी आपने पेनकेक्स को बेक किया था। उसके बाद, केक को ओवन में पांच मिनट के लिए रख दें ताकि पनीर पिघल जाए और इस तरह सभी केक आपस में जुड़ जाएं। इस व्यंजन को गर्मागर्म खाना चाहिए। पुलाव अवयव: युवा तोरी - 1 किलो। अंडे - 5 पीसी। दिल मक्खन इस सरल लेकिन स्वादिष्ट भोजन को बनाने के लिए आपको ज्यादा कुछ करने की जरूरत नहीं है। तो, हमने तोरी को छल्ले में काट दिया। प्रत्येक टुकड़े को तेल में दोनों तरफ से हल्का तल लें। अंडे को चिकना होने तक फेंटें। सब्जियों को एक सांचे में डालें और उनमें अंडे भरें। हम 35 मिनट के लिए सेंकना करते हैं। तैयार पकवान को डिल के साथ छिड़कें और आनंद लें। रोल्स अवयव: छोटी तोरी - 2-3 पीसी। पके टमाटर - 2 पीसी। हार्ड पनीर - 250 जीआर। लाल शिमला मिर्च - 1 पीसी। लहसुन खट्टी मलाई मसाले, जड़ी बूटी खाना कैसे बनाएं: हम प्रत्येक तोरी को लंबाई में काटते हैं। आपके पास लंबे रिकॉर्ड होने चाहिए। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और 10 मिनट के लिए अलग रख दें। तोरी के प्रत्येक टुकड़े को थोड़े से तेल में तलें। लहसुन और पनीर को महीन पीस लें। खट्टा क्रीम डालें और लहसुन और पनीर के साथ मिलाएं। तोरी के प्रत्येक पत्ते को सॉस से चिकना करें, एक किनारे पर टमाटर और काली मिर्च का एक टुकड़ा रखें। हम रोल को मोड़ते हैं ताकि वे विघटित न हों, आप कटार और टूथपिक का उपयोग कर सकते हैं। हम रोल्स को सलाद और जड़ी बूटियों के साथ एक थाली में फैलाते हैं। आप रोल के ऊपर हल्का सा सॉस डाल सकते हैं। मशरूम के साथ भरवां अवयव: तोरी - 1 किलो। शैंपेन - 500 जीआर। प्याज - 2 पीसी। उबले चावल - 200 जीआर। खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच रस्क, जड़ी बूटी, नमक टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच खाना कैसे बनाएं: लंबे तोड़े लें और उन्हें 5-6 सेमी के टुकड़ों में काट लें। पल्प को चम्मच से निकाल लें (इसके लिए आप छोटे चाकू का इस्तेमाल कर सकते हैं). आपको तोरी के एक छोटे गिलास के साथ समाप्त होना चाहिए, अर्थात, तोरी के सभी कोर को बाहर नहीं निकालना चाहिए। प्रत्येक कप को उल्टा कर दें और धीमी आंच पर तलें, फिर आंवले को पलट दें और नमक डालें। मशरूम और चावल उबालें। इसके बाद मशरूम को काट लें। प्याज को तेल में भूनें और तीनों सामग्री को मिला लें। प्रत्येक तोरी को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरें, एक बेकिंग डिश में रखें, एक चम्मच खट्टा क्रीम डालें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के। टिन को पन्नी से ढक दें और 10 मिनट तक बेक करें। खट्टा क्रीम और पास्ता मिलाएं और 10 मिनट के बाद ओवन से आंवले को हटा दें और प्रत्येक कप में एक चम्मच डालें। फिर एक और 10 मिनट के लिए बेक करें। वैकल्पिक रूप से, आप पनीर और जड़ी बूटियों के साथ एक डिश परोस सकते हैं। पनीर के साथ अवयव: खट्टा क्रीम - 200 जीआर। युवा तोरी - 5 पीसी। अंडे - 3 पीसी। हरियाली पनीर - 400 जीआर। मसाले हार्ड पनीर - 200 जीआर। मक्खन खाना कैसे बनाएं: हमने प्रत्येक तोरी को लंबाई में दो भागों में काट दिया। पल्प को चमचे से निकालिये, फिर हर बोट को तेल में तल लीजिये. इसके बाद, उन्हें बेकिंग डिश में डाल दें। भरने के लिए हम पनीर का उपयोग करेंगे। हम इसे बारीक छलनी से पोंछते हैं। पनीर, जड़ी बूटियों और फेंटे हुए अंडे में खट्टा क्रीम डालें। आप नमक और काली मिर्च डाल सकते हैं। हम भरने के साथ नावों को भरते हैं, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं, 25 मिनट के लिए सेंकना करते हैं। क्रीम सूप अवयव: तोरी - 1 पीसी। प्याज - 1 पीसी। सब्जी शोरबा - 0.5 एल। उबला हुआ - 1 कप लहसुन टमाटर - 1 पीसी। गाजर हरियाली सूप बनाने की विधि - प्यूरी: प्याज और गाजर से सब्जी शोरबा पकाएं। तोरी से छिलका हटा दें, सभी बीज हटा दें, गूदे को क्यूब्स में काट लें। तोरी क्यूब्स को सब्जी शोरबा में डालें। हम सब्जियों को 20 मिनट तक उबालते हैं। एक छोटा प्याज काट लें और उबचिनी में डाल दें। फिर सूप में कटा हुआ लहसुन डालें। सूप से तरल को एक अलग कटोरे में डालें, अगर सूप बहुत गाढ़ा हो तो यह काम आ सकता है। सूप के गाढ़े हिस्से को पीस लें। हम सूप-प्यूरी की आवश्यक स्थिरता प्राप्त करने के लिए पतला करते हैं। इस सूप को टमाटर और जड़ी बूटियों के टुकड़े के साथ परोसें। स्टू नुस्खा अवयव: तोरी - 3 पीसी। गाजर - 3 पीसी। दालचीनी - 1 छोटा चम्मच प्याज - 2 पीसी। चिकन - 500 जीआर। अजवाइन के डंठल - 3 पीसी। टमाटर का रस - 0.5 एल। हरियाली इलायची - 1 चम्मच मक्खन मसाले खाना कैसे बनाएं: चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काट लें। अन्य सभी सब्जियां: अजवाइन, गाजर, प्याज और तोरी को चिकन के समान टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। पहले से गरम पैन में प्याज़ को भूनें, एक दो मिनट बाद इसमें चिकन मीट डालें। मांस को लगातार हिलाते हुए, आपको इसे तैयार होने की स्थिति में लाना चाहिए। चिकन पक जाने के बाद पैन में गाजर, अजवाइन और तोरी डालें। सभी को एक साथ कम आँच पर लगभग दस मिनट तक उबालें। तभी आप डिश को नमक कर सकते हैं और मसाले डाल सकते हैं। टमाटर का पेस्ट स्टू के ऊपर डालें और एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें। कटलेट रेसिपी अवयव: तोरी - 0.5 किग्रा। पनीर - 100 जीआर। अंडा - 1 पीसी। मैदा - 2 बड़े चम्मच मक्खन खाना कैसे बनाएं: हम तोरी को साफ करते हैं और गूदा अलग करते हैं। हम इसे एक grater पर रगड़ते हैं। नमक और काली मिर्च डालकर 15 मिनट के लिए छोड़ दें। तोरी छोड़ने के लिए अतिरिक्त तरल के लिए यह समय आवश्यक है। बस इसे बाहर डालो। निचोड़ा हुआ स्क्वैश पल्प में अंडा, मैदा और कटा हुआ डालें। पैटी बनाकर तेल में तल लें। खट्टा क्रीम और डिल सॉस के साथ परोसें। Muffins अवयव: पनीर - 300 ग्राम। मक्खन - 100 जीआर। तोरी - 1 पीसी। अंडे - 3 पीसी। बेकिंग पाउडर - 0.5 पाउच। आटा - 1 बड़ा चम्मच। दिल मक्खन को धीमी आंच पर पिघलाएं। हम पनीर और अंडे मिलाते हैं। एक अलग कटोरे में, एक बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर और मैदा मिलाएं। तोरी को कद्दूकस कर लें और पनीर के साथ मिला लें। फिर मैदा डालें, आकार में व्यवस्थित करें और नियमित मफिन की तरह बेक करें। हमें लगता है कि आप आश्वस्त हैं कि तोरी दुनिया की सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है। खाना पकाने और प्रयोग का आनंद लें। नए लेख एक समारोह की मदद से वांछित गर्भावस्था कैसे प्राप्त करें जादू की मदद से बच्चे के जन्म का पता कैसे लगाएं ऑफिस में सोएं कांच की दीवारें महिलाओं के लिए गर्भावस्था कितने समय तक चलती है मां और बच्चे के लिए परिणाम चीनी स्मृति चिन्ह जो धन, सद्भाव और प्रेम खोजने में मदद करते हैं ड्रीम इंटरप्रिटेशन: डॉक्टर क्या सपना देख रहा है सपने में डॉक्टर होने का क्या मतलब है बेटी का नाम कैसे रखें: लड़की के लिए सबसे दुर्लभ, सबसे सुंदर और असामान्य नाम चुनें आराधनालय में शुक्र और बृहस्पति के पहलू चलती कुंडली - स्थानांतरण - निर्माण और व्याख्या की मूल बातें टेस्ट नेटल चार्ट पीआई क्या है और इसका क्या मतलब है? जन्मदिन के बारे में पूरा रहस्य लोकप्रिय लेख नरक के राक्षसों के नामों की उत्पत्ति मृतक प्रियजन की आत्मा के साथ संचार शुक्र किस चीज से बनता है। शुक्र के बारे में संदेश। यह अन्य ग्रहों की तुलना में विपरीत दिशा में घूमता है। किसी व्यक्ति के जीवन और प्रतिष्ठा को कैसे खराब करें? आपको क्या ध्यान देना चाहिए जन्म तिथि के अनुसार राशिफल ताश खेलने पर सरल भाग्य बता रहा है - 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