Įdaryti pomidorai su malta mėsa. Įdaryti pomidorai orkaitėje Pomidorai, įdaryti ryžiais ir mėsa keptuvėje

Skanus įdarytų ir orkaitėje keptų pomidorų užkandis papuoš bet kurį stalą, nes jis pasirodo labai ryškus, elegantiškas, sultingas ir skanus. Mėgstamos daržovės įdarui galima naudoti bet ką, tačiau užkandis skanesnis ir sotesnis, jei pomidorus įdarysite virtų ryžių ir keptos maltos mėsos mišiniu. Įdaryti pomidorai atrodo įspūdingai ir greitai suvalgomi, todėl puikiai tiks šventinei vaišei. Tikimės, kad jums patiks ir šis paprastas patiekalas.

Recepto informacija

Virtuvė: rusiška.

Virimo būdas: kepimas orkaitėje.

Bendras kepimo laikas: 50 min.

Porcijų skaičius: 6 .

Ingridientai:

• dideli ir mėsingi pomidorai – 6 vnt.
• malta mėsa - 100 g
• virti balti ryžiai - 100 g
• svogūnai - 1 mažas svogūnas
• česnakai - 1-2 skiltelės
• kietasis sūris – apie 50 g
• majonezas - 3 šaukštai. l.
• malti juodieji pipirai ir druska - pagal skonį
• saulėgrąžų aliejus - 1-2 šaukštai. l.

Virimo būdas:

• Norėdami paruošti maltą mėsą, galite naudoti bet kokią mėsą: kiaulieną, jautieną, vištieną ar triušieną. Čia pateikiamos instrukcijos, skirtos.
• Ryžius geriau išvirti iš anksto, kad jie spėtų atvėsti prieš ruošiant užkandį.
• Norėdami įdarui suteikti daugiau skonio, galite įdėti smulkiai pjaustytų krapų ar petražolių.
• Paruošus pomidorus likusį minkštimą galima panaudoti pomidorų padažui arba daržovių tyrės sriubai ruošti.
• Skirtingai nei įdarytos paprikos, įdaryti pomidorai negali būti troškinami katile, kitaip jie išvirs ir praras formą.

Autorius: Svetlana Soroka

Įdaryti pomidorai gali būti patiekiami ne tik kaip užkandis, bet ir kaip pagrindinis patiekalas. Jie kepami mikrobangų krosnelėje, orkaitėje, lėtoje viryklėje, keptuvėje arba patiekiami švieži. Vienas iš pagrindinių šio skanėsto privalumų yra jo paruošimo paprastumas.

Kad įdaryti pomidorai orkaitėje atrodytų įspūdingai ir savo skoniu nenusileidžia kitiems patiekalams ant šventinio stalo, reikia prisiminti penkias kulinarines paslaptis.

1. Vaisius. Rinkitės maždaug tokio paties dydžio pomidorus. Jie turi būti subrendę, be matomų pažeidimų ir tankiu minkštimu.
2. Minkštimas. Vaisiaus šerdį nuimkite šaukšteliu ar peiliu labai atsargiai, kad nepažeistumėte.
3. "Skrybėlės". Neišmeskite nupjautų viršūnių. Atsiliepimai forumuose sako, kad žiemą juos galima užšaldyti ir dėti į omletus, picas, sriubas ir padažus.
4. Sultys. Skysčio perteklius turėtų nutekėti iš "puodelio". Norėdami tai padaryti, apverskite jį aukštyn kojomis ir palikite penkioms minutėms.
5. Forma. Kad pomidorai neišplistų orkaitėje, keliose vietose pradurkite juos dantų krapštuku.

Pomidorų „krepšeliai“ kepdami neapvirs, jei ant kiekvieno iš išorės iš apačios padarysite nedidelį įpjovimą.

Įdarytų pomidorų receptas: 12 skanių sprendimų

Sultingų „puodelių“ įdarų kūrimas yra galimybė atlikti kulinarinius eksperimentus. „Statines“ galima užpildyti vištiena, mėsa, grybais, daržovėmis, sūriu ir žolelėmis. Vienintelė sąlyga – visi ingredientai turi būti derinami su pomidorais.

Su malta mėsa

Ypatumai. Tai skanus ir sotus patiekalas, kuriam nereikia jokio papildomo garnyro. Malta mėsa kartu su aštriais ryžiais mirkoma pomidorų sultyse, todėl įdaras būna labai sultingas. Patikėkite, svečiai paprašys atskleisti savo nuoseklų įdarytų pomidorų su malta mėsa receptą.

Ko jums reikės:

• pomidorai - aštuoni gabalėliai;
• kiaulienos faršas - 300 g;
• ryžiai - 50 g;
• sūris - 100 g;
• svogūnas - vienas;
• žalumynai - viena krūva;
• augalinis aliejus - 30 ml;
• druska pipirai;
• grietinė – patiekimui.

Žingsnis po žingsnio

1. Nuimkite "dangtelį" nuo pomidorų stiebo pusės.
2. Atsargiai išimkite šerdį, pasūdykite ir pipiruokite gautus "krepšelius".
3. Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje su prieskoniais, kol iškeps pusiau.
4. Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
5. Maltą mėsą sumaišykite su paruoštais svogūnais ir virtais ryžiais. Gerai išmaišykite, įberkite druskos ir pipirų.
6. Pomidorų formeles pripildykite mėsos įdaru ir kiekvieno vaisiaus viršų uždenkite, kad kepant faršas netaptų kietas.
7. Sudėkite „krepšelius“ į riebalais išteptą orkaitės indą ir pašaukite į orkaitę 30 min.
8. Penkias minutes prieš kepimą išimkite keptuvę, nuimkite viršūnes ir pabarstykite pomidorus tarkuotu sūriu. Keptuvę vėl pašaukite į orkaitę ir palaukite, kol susidarys sūrio plutelė.
9. Užpilkite gatavą "statines" grietine.

Pagal armėnų tradicijas

Ypatumai. Armėniški greitai įdaryti pomidorai yra aštraus ir aštraus skonio. Šiam receptui tinka ir raudoni, ir žali pomidorai. Stenkitės rinktis vienodo dydžio vaisius, kad jie būtų tolygiai pasūdyti.

Ko jums reikės:

• pomidorai - 2 kg;
• čili pipirai - du gabalėliai;
• lauro lapas - trys gabalėliai;
• druska - 130 g;
• bazilikas - viena šakelė;
• petražolės - viena krūva;
• kalendra - viena krūva;
• česnakai - viena galva;
• vanduo – 2 l.

Žingsnis po žingsnio

1. Paruoškite sūrymą: puode užvirinkite vandenį su druska ir lauro lapu. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.
2. Smulkiai supjaustykite visus žalumynus, pirmiausia pašalinkite visas kietas šakas.
3. Čili pipirą supjaustykite tvarkingais kubeliais. Norėdami gauti aštresnį skonį, neišimkite iš jo sėklų.
4. Česnaką sutrinkite spaudoje, kol susidarys pasta.
5. Sumaišykite pipirus, česnaką ir žoleles, įberkite druskos ir gerai išmaišykite ingredientus.
6. Ant kiekvieno pomidorų "puodelio" padarykite kryžiaus formos pjūvį, nepasiekdami galo.
7. Pomidorus įdarykite aštriu mišiniu ir sudėkite į marinavimo indą.
8. Daržoves užpilkite anksčiau paruoštu sūrymu.
9. Uždenkite juos lėkšte ir uždėkite svarelį, kad vaisiai neplauktų.
10. Padėkite indą vėsioje vietoje tris dienas.
11. Gatavus pomidorus sudėkite į stiklainį, užpilkite marinatu ir laikykite šaldytuve.

Su kumpiu ir sūriu

Ypatumai. Šis patiekalas patiekiamas ant stalo ne tik kaip užkandis. Pavyzdžiui, tai yra sočių pusryčių pasirinkimas. Skonis labai panašus į picą, tačiau turi mažiau kalorijų ir daugiau naudos. Vietoj kumpio galite naudoti dešreles, medžiokles ar krūtinėlę. Susikoncentruokite į savo skonį.

Ko jums reikės:

• pomidorai - šeši gabalėliai;
• sūris - 100 g;
• kumpis – 100 g;
• žalumynai - viena krūva;
• majonezas - 50 g;
• druska pipirai.

Žingsnis po žingsnio

1. Nupjaukite pomidorų kepurėlę.
2. Arbatiniu šaukšteliu išskobkite šerdį, palikdami šonus maždaug 1 cm storio.
3. Kumpį ir sūrį supjaustykite mažais kubeliais. Pasilikite šiek tiek sūrio puodelių viršuje.
4. Susmulkinkite krapus.
5. Sumaišykite visus ingredientus į dubenį, įpilkite majonezo ir išmaišykite.
6. Paruoštus pomidorus atsargiai įdarykite mišiniu.
7. Išdėliokite juos ant kepimo skardos, pabarstykite tarkuotu sūriu.
8. Uždenkite pomidorų viršūnes ir pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę 20 minučių.
9. Patiekite karštą ir su šviežiomis žolelėmis.

Su aštriu sūrio įdaru

Ypatumai. Įdarytų pomidorų su sūriu ir česnaku receptas apima šalto užkandžio paruošimą. Be paruošimo greičio, šios parinkties pranašumas yra ingredientų prieinamumas ir maža kaina.

Ko jums reikės:

• pomidorai - keturi gabalėliai;
• sūris - 120 g;
• česnakai - trys gvazdikėliai;
• vištienos kiaušinis - du gabalėliai;
• majonezas - 50 g;
• žalumynai - viena krūva;
• druskos.

Žingsnis po žingsnio

1. Nupjaukite pomidorų viršūnes.
2. Atsargiai išimkite minkštimą ir sėklas ir į gautus "puodelius" įberkite druskos.
3. Kiaušinius išvirkite, sutarkuokite smulkia tarka.
4. Sūrį ir česnaką sumalkite tokiu pat būdu.
5. Atskirame inde sumaišykite įdaro ingredientus ir pagardinkite majonezu.
6. Paruoštus pomidorus įdarykite įdaru.
7. Paruoštus pomidorų „puodelius“, jei pageidaujama, galima papuošti šviežiomis žolelėmis.

Patiekalo skonis bus neįprastesnis, jei pakeisite sūrio rūšį. Lydytas, minkštas ar varškė – suteiks užkandžiui švelnų skonį, o sūresnis sūris ar feta.

Graikų kalba

Ypatumai. Graikiški įdaryti pomidorai – originalus būdas patiekti populiarias to paties pavadinimo salotas. Daržovių, marinuoto sūrio ir aštraus užpilo derinys ne tik suteiks patiekalui įdomaus skonio ir ryškaus aromato, bet ir pavalgius suteiks lengvumo jausmą.

Ko jums reikės:

• pomidorai - aštuoni gabalėliai;
• paprika - du gabalėliai;
• fetos sūris - 200 g;
• alyvuogės - pusė stiklainio;
• agurkai - du gabalėliai;
• citrinos sultys - 20 ml;
• alyvuogių aliejus - 30 ml;
• raudonėlis - keturios šakelės;
• česnakai - trys gvazdikėliai.

Žingsnis po žingsnio

1. Nupjaukite pomidoro viršūnę su stiebu.
2. Arbatiniu šaukšteliu išskobkite minkštimą ir sultis ir į vidų įberkite druskos.
3. Agurkus nulupkite ir supjaustykite kubeliais kartu su pipirais. Paruoštas daržoves sudėkite į atskirą dubenį.
4. Ten sudėkite žiedais supjaustytas alyvuoges.
5. Sūrį supjaustykite mažais gabalėliais, susmulkinkite česnaką. Sudėkite juos į jau paruoštus ingredientus.
6. Sumaišykite citrinos sultis su alyvuogių aliejumi.
7. Supilkite padažą į dubenį ir išmaišykite, kad susimaišytų.
8. Gautomis salotomis pripildykite pomidorų statines ir pabarstykite smulkintu raudonėliu.

Su vištiena ir grybais

Ypatumai. Pomidorų sultyse pamirkyta vištiena ir kepti pievagrybiai yra abipusiai naudingi deriniai. O sultingų „puodelių“ ruošimas lėtoje viryklėje sutaupys jūsų laiką ir padės be jokio papildomo vargo sukurti skanų užkandį.

Ko jums reikės:

• pomidorai - šeši gabalėliai;
• vištienos filė - 250 g;
• pievagrybių – 150 g;
• sūris - 70 g;
• grietinė - 50 g;
• žalumynai - krūva;
• sviestas - 40 g;
• druska pipirai.

Žingsnis po žingsnio

1. Nupjaukite pomidorų kepures kartu su koteliu. Atsargiai nuimkite šerdį.
2. Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais ir kepkite keptuvėje su sviestu, kol susidarys šviesi plutelė.
3. Likus kelioms minutėms iki mėsos paruošimo, suberkite į ją pjaustytų grybų.
4. Įdarą atvėsinkite. Sumaišykite su tarkuotu sūriu ir kapotomis žolelėmis, pagardinkite grietine.
5. Gautu mišiniu užpildykite pomidorų „statines“ ir sudėkite į multivarkos dubenį.
6. Įjunkite režimą „Kepimas“ 40 minučių.
7. Penkias minutes prieš gaminimą atidarykite dangtį ir pabarstykite likusiu sūriu statines.
8. Kepkite, kol visiškai iškeps.

Su krevetėmis

Ypatumai. Krevetėmis įdaryti daržovių „krepšeliai“ – delikatesas jūros gėrybių mėgėjams. Paruošimas užtruks ne ilgiau kaip valandą. Užkandis puikiai dera su lengvu vynu.

Ko jums reikės:

• pomidorai - dešimt gabalėlių;
• krevetės - 400 g;
• vištienos kiaušinis - trys gabalėliai;
• konservuoti ananasai - pusė skardinės;
• sūris - 100 g;
• majonezas - 80 g;
• žalumynai - viena krūva;
• citrinos sultys - 40 ml;
• druskos.

Žingsnis po žingsnio

1. Nuluptas krevetes sudėkite į verdantį vandenį ir virkite keturias minutes. Tada nupilkite vandenį ir įpilkite citrinos sulčių. Palikite kurį laiką pasėdėti.
2. Didelius pomidorus perpjaukite pusiau ir arbatiniu šaukšteliu pašalinkite minkštimą. Leiskite sulčių perteklių nutekėti.
3. Kiaušinius išvirkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
4. Ananasus supjaustykite mažais kvadratėliais.
5. Sūrį sutarkuokite.
6. Smulkiai supjaustykite žalumynus, perspauskite česnaką.
7. Atskirame inde sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite majonezu, įberkite prieskonių pagal skonį.
8. Paruoštu mišiniu pripildykite „krepšelius“. Ant kiekvieno pomidoro uždėkite po vieną krevetę.
9. Dėti į šaldytuvą pusvalandžiui.

Krevetės užima pirmaujančią vietą tarp jūros gėrybių pagal jodo kiekį. Šis mikroelementas labai svarbus normaliai skydliaukės veiklai.

Kita versija iš Užkaukazės

Ypatumai. Jei mėgstate karštus ir aštrius užkandžius, tuomet būtinai turite paruošti gruziniškus įdarytus žalius pomidorus. Šie traškūs ir sultingi „krepšeliai“ tinka mėsai, žuviai, grūdams ir bulvėms.

Ko jums reikės:

• žali pomidorai - 800 g;
• česnakai - devynios gvazdikėliai;
• petražolės - viena krūva;
• krapai - viena krūva;
• aitrioji paprika - viena ankštis;
• khmeli-suneli - vienas arbatinis šaukštelis;
• lauro lapas - keturi gabalėliai;
• kalendra - 15 g;
• juodieji pipirai - 15 g;
• vanduo – 1 l;
• druska - 20 g.

Žingsnis po žingsnio

1. Smulkiai supjaustykite nuluptą česnaką ir žoleles.
2. Susmulkinkite pipirą.
3. Sumaišykite ingredientus, suberkite suneli apynius. Gerai ismaisyti.
4. Pomidoruose padarykite kryžminį pjūvį, pašalinkite minkštimą ir įberkite druskos.
5. Atsargiai prikimškite „krepšelius“ žaliu mišiniu.
6. Į stiklainių dugną sudėkite lauro lapus, kalendras ir juodųjų pipirų žirnelius.
7. Padarykite sūrymą. Puode užvirkite vandenį, įberkite druskos ir virkite dar kelias minutes.
8. Paruoštus pomidorų „krepšelius“ sudėkite į stiklainius.
9. Juos užpilkite karštu sūrymu.
10. Stiklainius uždenkite dangteliais ir palikite keturioms dienoms fermentuotis. Tada laikykite juos šaldytuve.

Biudžeto variantas

Ypatumai. Įdaryti pomidorai su krabų lazdelėmis – greitas ir nebrangus šaltas užkandis. Kaip papuošimą galite naudoti kukurūzus arba žirnius (konservuotus). Alyvuogės taip pat yra gana tinkamos.

Ko jums reikės:

• pomidorai - aštuoni gabalėliai;
• krabų lazdelės – 250 g;
• vištienos kiaušinis - du gabalėliai;
• česnakai - keturios gvazdikėliai;
• sūris - 100 g;
• majonezas - 70 g;
• žalumynai - viena krūva;
• druskos.

Žingsnis po žingsnio

1. Nupjaukite pomidorų kepures ir ištraukite minkštimą.
2. Krabų lazdeles supjaustykite kubeliais.
3. Sūrį ir virtus kiaušinius sutarkuokite trintuvu.
4. Česnaką susmulkinkite spaudoje, o žalumynus smulkiai supjaustykite.
5. Į paruoštus ingredientus įpilkite majonezo ir druskos (jei reikia) ir gerai išmaišykite.
6. Įdarykite pomidorų puodelius ir padėkite ant padėklo.

Tiems, kurie lieknėja

Ypatumai. Pagaminti morkomis įdarytus pomidorus visai nesunku. Jei pagal standartinį receptą majonezą pakeisite alyvuogių aliejumi, patiekalas pasirodys liesas ir dietinis.

Ko jums reikės:

• pomidorai - aštuoni gabalėliai;
• morkos - 350 g;
• česnakai - keturios gvazdikėliai;
• graikiniai riešutai - 70 g;
• majonezas - 80 g;
• žalumynai - viena krūva;
• druska pipirai.

Žingsnis po žingsnio

1. Nupjaukite pomidoro viršūnę kartu su stiebu.
2. Atsargiai pašalinkite minkštimą ir sėklas.
3. Morkas sutarkuokite, suberkite smulkintą česnaką, smulkintus riešutus ir žoleles.
4. Užpildykite įdarą majonezu, suberkite prieskonius, išmaišykite.
5. Gautu mišiniu pripildykite pomidorų "puodelius", palikite šiek tiek mirkti ir patiekite.

Su varške

Ypatumai. Tai bene paprasčiausias įdarytų pomidorų receptas. „Kegs“ su varške yra lengvas ir dietinis pikantiško skonio patiekalas.

Ko jums reikės:

• vyšniniai pomidorai - 20 vnt;
• varškės sūris - 200 g;
• natūralus jogurtas – 40 g;
• česnakai - keturios gvazdikėliai;
• krapai - viena krūva;
• salotos lapai;
• druska pipirai.

Žingsnis po žingsnio

1. Nuo vyšninių pomidorų nupjaukite kotelių kepures.
2. Arbatiniu šaukšteliu atsargiai išskobkite minkštimą ir sėklas.
3. Padarykite įdarą. Sumaišykite varškę, natūralų jogurtą ir susmulkintą česnaką.
4. Į mišinį įpilkite smulkiai pjaustytų žolelių ir prieskonių. Išmaišykite.
5. Įdarą sudėkite į plastikinį maišelį, suriškite ir nupjaukite galą. Jei turite konditerinį švirkštą, naudokite jį.
6. Užpildykite pomidorų krepšelius įdaru.
7. Užkandį patiekite atšaldytą ant salotų lapų.

Teste

Ypatumai. Kepti įdaryti pomidorai tešloje tinka greitiems pusryčiams ar sotam užkandžiui. „Krepšelių“ viduje turėtų būti kumpis. Bet galite naudoti maltą mėsą ar žuvį.

Ko jums reikės:

• pomidorai - keturi gabalėliai;
• tešla - 300 g;
• kumpis – 100 g;
• sūris - 100 g;
• majonezas - 40 g;
• raudonėlis – 20 g;
• druska pipirai.

Žingsnis po žingsnio

1. Nupjaukite pomidorų viršutinę dalį kartu su koteliu.
2. Šaukštu išimkite minkštimą ir sėklas ir leiskite sultims nutekėti.
3. Tešlą iškočiokite ir stikline išpjaukite keturis apskritimus. Jie turi atitikti pomidorų skersmenį.
4. Kiekvieną krepšelį atsargiai suvyniokite į tešlos ratą.
5. Kumpį ir sūrį supjaustykite kubeliais, suberkite prieskonius ir pagardinkite majonezu.
6. Į „krepšelius“ dėkite įdarą ir apibarstykite raudonėliais.
7. Kepimo formą ištepkite aliejumi ir dėkite įdarytus pomidorus.
8. Kepti 30 minučių 180°C orkaitėje.

Nebūtina kepti įdarytų pomidorų orkaitėje. Galite naudoti mikrobangų krosnelę. Štai receptas bakalaurams. Į „stačias“ pripildykite tokio mišinio: kubeliais pjaustytos keptos dešros, pomidorų minkštimo, smulkinto sūrio ir česnako, majonezo ir prieskonių. Kepkite dešimt minučių 900 vatų galia.

Atsiliepimai: „Aš gaminu su kepenėlėmis“

Šis patiekalas tinka ne visiems. Asmeniškai aš nemėgstu keptų pomidorų. bet mano šeimoje visi yra patenkinti šiuo patiekalu – ir skoniu, ir paruošimo paprastumu. Pomidorai ruošiami labai paprastai: pomidorus perpjaukite pusiau ir išskobkite minkštimą. Į kiekvieną pomidorų pusę įpilama po kiaušinį, apibarstoma smulkintu sūriu ir džiūvėsėliais. Pomidorai išdėliojami ant riebalais išteptos skardos, ant kiekvieno pomidoro uždedamas po gabalėlį sviesto ir viskas kepama orkaitėje.

Natalija Moroz, http://xn--80avnr.xn--p1ai/%D0%95%D0%B4%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D1%87 %D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%B4%D0%BE%D1%80%D1 %8B

Paprastas ir labai skanus užkandis – įdaryti pomidorai. Galite juos įdaryti kuo tik širdis geidžia - tiesiai su malta mėsa su svogūnais ir žolelėmis, ryžiais, salotomis, o jei pomidorai nedideli, tada labai skanu įdaryti sūrio ir majonezo įdaru su česnaku. Tai gera puošmena bet kokiam stalui ir greitai paruošiamas patiekalas.

Katerina, http://vseotzyvy.ru/item/10294/reviews-farshirovannyie-pomidoryi/

Merginos, receptas geras, bet gaminu su troškinta malta mėsa arba kepenėlėmis (jautiena arba vištiena) jau iškepta ir įdaru pomidorus ir aptepu viršų grietine arba majonezu su česnaku, bet pomidorų nekepinu. Jie yra švieži, tankūs, juos galima gražiai apibarstyti nupjauta viršūne, o su žalumynais pasirodo kaip krepšelis.

Raisa Škliarov, http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/farshirovanye-pomidory-59084.html

Receptasįdaryti pomidorai:

Pomidorai turi būti mėsingi ir šiek tiek suplotos formos, kad kepdami nenukristų į vieną pusę. Nuplaukite, išdžiovinkite ir nupjaukite dangtelį nuo skilties pusės. Tada plonu peiliu išpjaudami minkštimą išilgai sienelių, šaukšteliu išskobkite. Atlikite tai atsargiai, kad nepažeistumėte sienų. Skrybėles galėsite iš karto išmesti, tačiau kai kurios išimtos minkštutės vis tiek pravers.

Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite su malta mėsa. Druskos ir pipirų.

Sudėkite pomidorų minkštimą (apie 1/3 viso kiekio) ir susmulkintą česnaką. Keptuvę su malta mėsa dar porą minučių palaikykite ant ugnies ir išimkite.

Kol įdaras vėsta, sutarkuokite lydytą sūrį ir sumaišykite su majonezu.

Pomidorus iki pačių kraštų sandariai prikimškite atvėsusiu įdaru.

O ant viršaus išdėliojate mažas sūrio masės skaidres.

Įdarytus pomidorus kepkite orkaitėje riebalais išteptoje 180 laipsnių keptuvėje apie pusvalandį. Sūrio kepurė ant pomidorų turi būti gražiai apskrudusi. Tačiau neperkepkite pomidorų orkaitėje, kitaip jų odelė gali plyšti, o tai neišvengiamai lems sulčių nutekėjimą.

Gatavus pomidorus, įdarytus malta mėsa, sudėkite į plokščią lėkštę, papuoškite šviežiomis žolelėmis ir patiekite kaip užkandį arba kaip atskirą patiekalą.

Pomidoras pagrįstai laikomas skaniausia, gražiausia ir sveikiausia daržove. Iš pomidorų gaminamos puikios šviežios salotos, jas galima troškinti, sūdyti, marinuoti, kepti su mėsa, virti sultis ir padažus. Be viso to, pomidorai puikiai tinka kaip natūralūs indai. Patikėkite, įdaryti pomidorai, kepti orkaitėje, yra tik šventė skrandžiui. O šiandien siūlau labai paprastą pomidorų su mėsa ir ryžiais receptą.

Ingridientai:

• 8 vnt. pomidorai
• 300 gr. Malta mėsa
• 50 gr. ryžių
• 1 svogūnas
• 100 gr. kietasis sūris
• šviežiai maltų juodųjų pipirų
• saulėgrąžų aliejus
• petražolės arba krapai

• Kad mūsų įdaryti pomidorai būtų gražūs, renkamės prinokusius, bet tvirtus vidutinio dydžio pomidorus.
• Pomidorus nuplaukite šaltame vandenyje, šiek tiek nusausinkite, o tada nupjaukite viršūnes, kaip parodyta nuotraukoje. Viršūnių neišmetame, jų prireiks vėliau.
• Įprastu arbatiniu šaukšteliu atsargiai išimkite šerdį su sėklomis. Paprastai, jei pomidoras pakankamai prinokęs, o šaukštas nėra labai storas, tada išimant šerdį problemų nekyla.

• Paruoštus pomidorų puodelius pasūdykite ir pipiruokite. Atidėkite kuriam laikui.
• Galite paruošti bet kokį įdarą įdarytiems pomidorams, grynai daržovių, grybų arba su mėsa ir ryžiais. Mėsos įdarui imame gerą maltą mėsą, tiks kiauliena arba jautiena arba mišinys.

• Ryžius išvirkite dideliu kiekiu vandens. Pirmiausia pasūdome vandenį. Virkite ryžius iki pusės išvirimo: praėjus 7–8 minutėms po to, kai vanduo užvirs. Ilgiau virti nepatartina, nes pomidorai dar keps orkaitėje, o ryžiai baigs virti.
• Paimkite vieną vidutinį svogūną, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Svogūną lengvai pakepinkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus ant silpnos ugnies. Svogūnas turi tapti minkštas ir skaidrus.

• Pusiau virtus ryžius sudėkite į kiaurasamtį, leiskite šiek tiek atvėsti, tada sumaišykite su malta mėsa. Sudėkite pakepintus svogūnus.

• Įdarą gerai išmaišykite, įberkite druskos ir pipirų. Paragaukime druskos.

Pomidorų kepimas orkaitėje

• Dabar atėjo laikas įdomiausiai daliai. Imame savo pomidorų formeles ir užpildome paruoštu įdaru. Įdarą dėkite laisvai.
• Kiekvieną įdarytą pomidorą padengiame viršuje, kurią nupjauname pačioje pradžioje. Jei to nepadarysite, kepant orkaitėje malta mėsa gali išdžiūti ir tapti kieta.

• Įdarytus pomidorus dėkite ant kepimo skardos, išteptos aliejumi. Galite naudoti įprastą keptuvę be rankenos.
• Kepimo skardą su įdarytais pomidorais dėkite į įkaitintą orkaitę. Kepkite orkaitėje 20-30 minučių 200°C temperatūroje.
• Likus kelioms minutėms iki mūsų patiekalo paruošimo, nuimkite viršūnes ir pabarstykite pomidorus tarkuotu sūriu.
• Kai sūris išsilydys ir lengvai paruduos, išimkite mūsų gražius ir aromatingus pomidorus, įdarytus mėsa.

• Gatavus pomidorus dėkite į lėkštę, užpilkite grietinės padažu, pabarstykite šviežiomis žolelėmis ir patiekite.

Paprastai pomidorai asocijuojasi su produktu, kuris papildo pagrindinius patiekalus arba ruošia salotas. Tačiau tai visiškai netiesa, pomidoras gali veikti savarankiškai ir kaip pagrindinis patiekalas. Tokio skanėsto pavyzdį paruošime šiandien, tai bus pomidorai, įdaryti malta mėsa. Receptas nesudėtingas, bet kad patiekalas išeitų skanus, viską išnagrinėsime taškas po taško.

Pomidorai įdaryti mėsa

Pažiūrėkime, ko mums reikia.

Produktų rinkinys

• malta mėsa - 200 gramų;
• Česnakai – 2 skiltelės;
• majonezas - 50 ml;
• Pomidorai – 4 vnt.;
• Svogūnai - 1 vnt;
• Lydytas sūris - 100 gramų;
• pipirų;
• Druska.

Žingsnis po žingsnio receptas

Kai skanėstas iškeps, padėkite jį ant paruoštos bendros lėkštės ir patiekite svečiams.

Pomidorai įdaryti kumpiu

Produktų rinkinys

• Agurkas - 1 vnt;
• Sūris - 200 gramų;
• krapai;
• Druska;
• Pomidoras – 10 vnt;
• Kumpis - 300 gramų;
• Grietinė - 3 šaukštai;
• Žalias svogūnas;
• Augalinis aliejus - 1,5 šaukštai.

Viskas paruošta, galime pradėti. Įdarui pasirinkome kumpį, bet galima naudoti visiškai bet ką.

Žingsnis po žingsnio receptas

Po to išimame orkaitėje iškeptus pomidorus ir kumpį, atsargiai dedame į lėkštę ir patiekiame ant stalo išbandyti. Šis skanėstas tikrai patiks jūsų kulinarijos žinovams.

Apsvarstykime kitą kepimo variantą ir pagaminkime pomidorus su malta mėsa.

Pažiūrėjome į paprastus ir skanius įdarytų pomidorų paruošimo variantus. Tačiau galite juos užpildyti ne tik kumpiu ir kiaulienos faršu. Puikiai tiks jautiena arba vištiena. Taip pat faršą galite atskiesti ryžiais, bus skanu ir sotu. Įdaryti pomidorai su malta mėsa orkaitėje papildomi žolelėmis, salotomis ar petražolėmis. Jis patiekiamas ir kaip atskiras patiekalas, ir kaip priedas. Išbandykite įvairius variantus ir tada jūsų maistas visada bus įvairus.