Vandens svarba ląstelėje ir organizme. Vandens funkcijos ląstelėje. Vanduo yra idealus tirpiklis

Vanduo yra unikali medžiaga. Jis platinamas visur mūsų planetoje. Pabandykite įsivaizduoti, koks būtų mūsų gyvenimas be H2O molekulės? Ir nėra ko įsivaizduoti – mūsų planetoje gyvybės nebūtų. 70% žmonių sudaro vanduo. Kuo jaunesnis kūnas, tuo daugiau jo yra, o su amžiumi šis kiekis mažėja. Pavyzdžiui, paimkime embrioną – H2O procentas jame yra 90%.

Straipsnyje kviečiame pabrėžti viską, kas yra langelyje, ir išsamiai apsvarstyti kiekvieną. Svarbu paminėti, kad jis ten pateikiamas dviem formomis: laisva ir surišta. Tai nagrinėsime šiek tiek vėliau.

Vanduo

Visi žino, kad vanduo mūsų gyvenime vaidina labai svarbų, tiksliau, pagrindinį vaidmenį. Be jo mūsų planeta būtų negyva, negyva dykuma. Mokslininkai vis dar tiria vandenį ir jo vaidmenį žmogaus organizme.

Jau sakėme, kad vanduo mūsų ląstelėse randamas laisvomis ir surištomis formomis. Pirmasis skirtas medžiagoms paskirstyti – pernešti jas į ląstelę ir iš jos. Ir pastebimas paskutinis:

• tarp pluoštų;
• membranos;
• baltymų molekulės;
• ląstelių struktūros.

Tiek laisvas, tiek surištas vanduo ląstelėje būtinai atlieka kai kurias funkcijas, apie kurias pakalbėsime vėliau. O dabar keli žodžiai apie tai, kaip organizuota pati H2O molekulė.

Molekulė

Pirmiausia pažymėkime vandens molekulinę formulę: H2O. Tai labai paplitusi medžiaga planetoje, ir jūs turėtumėte tai atsiminti, nes vandens molekulinė formulė gana dažnai randama įvairiose žinių srityse. Beje, jo yra visuose žmogaus organuose, net dantų emalyje ir kauluose, nors ten jo procentas labai mažas – atitinkamai 10% ir 20%.

Kaip jau minėjome, kuo jaunesnis kūnas, tuo daugiau jame vandens. Mokslininkai teigia, kad mes senstame, nes baltymai negali surišti didelio vandens kiekio. Tačiau tai tik hipotezė.

Funkcijos

Dabar toliau pateiktame sąraše aiškiai pabrėžkime daugiau jų:

• H2O gali veikti kaip tirpiklis, nes beveik visos cheminės reakcijos yra joninės ir vyksta vandenyje. Pažymėtina, kad yra hidrofilinių medžiagų (jos tirpina, pavyzdžiui, alkoholį, cukrų, aminorūgštis ir pan.), tačiau yra ir hidrofobinių (riebalų rūgštys, celiuliozė ir kt.).
• Vanduo gali veikti kaip reagentas.
• Atlieka transportavimo, termoreguliacijos ir konstrukcines funkcijas.

Siūlome apsvarstyti kiekvieną iš jų atskirai. Eikime eilės tvarka, pirmoji mūsų sąraše yra tirpiklio funkcija.

Tirpiklis

Vanduo ląstelėje atlieka daugybę funkcijų, tačiau viena iš svarbiausių yra padėti palengvinti daugybę reakcijų. H2O molekulė gali veikti kaip tirpiklis. Beveik visos ląstelėje vykstančios reakcijos yra joninės, tai yra terpė, kurioje jos gali vykti, yra vanduo.

Reagentas

Kitos vandens funkcijos ląstelėje yra jo kaip reagento dalyvavimas cheminėse reakcijose, vykstančiose organizme. Jie apima:

• hidrolizė;
• polimerizacija;
• fotosintezė ir pan.

Dabar šiek tiek apie tai. Chemijoje taip vadinama medžiaga, dalyvaujanti kai kuriose cheminėse reakcijose. Svarbiausia, kad nors jis dalyvauja reakcijoje, jis nėra apdorojimo objektas. Reagentai laboratorijoje (dar vadinami reagentais) yra gana dažnas reiškinys.

Vanduo, kaip reagentas, dalyvauja kitų organizmui reikalingų medžiagų gamyboje.

Transporto funkcija

Kodėl mes gyvename? Mūsų kūnas egzistuoja tik todėl, kad ląstelės, iš kurių jis susideda, yra gyvos. Ir jie turėtų padėkoti už savo unikalią struktūrą ir kai kurias H2O molekulės galimybes. Jau minėjome, kad vanduo yra neatsiejama mūsų kūno dalis, o kiekvienoje ląstelėje yra šios unikalios molekulės, tiksliau, ji yra pirmoje vietoje.

Vandens transportavimo funkcija ląstelėje yra dar viena H2O paskirtis mūsų kūne. Vanduo turi tam tikrą savybę – prasiskverbimą į tarpląstelinę erdvę, kurios dėka į ląstelę patenka maistinės medžiagos.

Taip pat verta žinoti, kad kraujyje ir limfoje taip pat yra vandens, o jo trūkumas sukelia tam tikras pasekmes: kraujavimą ar trombozę.

Termoreguliacija

Kokių vandens funkcijų ląstelėje mes dar neišsiaiškiname? Žinoma, termoreguliacija. Sakėme, kad vanduo gali sugerti šilumą ir išlaikyti ją ilgą laiką. Taigi H2O gali apsaugoti ląstelę nuo hipotermijos ar perkaitimo. Termoreguliacijos funkcija reikalinga ne tik atskiroms ląstelėms, bet ir visam organizmui kaip visumai.

Struktūrinė funkcija

Jas jau išvardinome, tačiau belieka aptarti dar vieną tikslą – ląstelių struktūros palaikymą.

Ar kada bandėte suspausti skystą vandenį? Net laboratorinėmis sąlygomis tai labai sunku pasiekti. Ši vandens savybė yra būtina norint išlaikyti kiekvienos ląstelės formą ir struktūrą.

Prisiminkite amžinai: be vandens gyvenimas neįmanomas. Troškulį jaučiame, kai organizmas netenka apie 3% vandens, o netekus 20%, miršta ląstelės, taigi ir žmogus. Stebėkite, kiek vandens išgeriate.

Vandens savybės ir vaidmuo ląstelėje:

Pirmoje vietoje tarp ląstelės medžiagų yra vanduo. Jis sudaro apie 80% ląstelės masės. Vanduo gyviems organizmams yra dvigubai svarbus, nes jis reikalingas ne tik kaip ląstelių sudedamoji dalis, bet daugeliui ir kaip buveinė.

1. Vanduo lemia ląstelės fizikines savybes – jos tūrį, elastingumą.

2. Daugelis cheminių procesų vyksta tik vandeniniame tirpale.

3. Vanduo yra geras tirpiklis: vandeniniame tirpale iš išorinės aplinkos į ląstelę patenka daug medžiagų, o vandeniniame tirpale iš ląstelės pašalinamos atliekos.

4. Vanduo turi didelę šiluminę talpą ir šilumos laidumą.

5. Vanduo turi unikalią savybę: atvėsęs nuo +4 iki 0 laipsnių, jis plečiasi. Todėl ledas yra lengvesnis už skystą vandenį ir lieka ant jo paviršiaus. Tai labai svarbu organizmams, gyvenantiems vandens aplinkoje.

6. Vanduo gali būti geras lubrikantas.

Biologinį vandens vaidmenį lemia mažas jo molekulių dydis, jų poliškumas ir gebėjimas jungtis tarpusavyje vandeniliniais ryšiais.

Biologinės vandens funkcijos:

transporto. Vanduo užtikrina medžiagų judėjimą ląstelėje ir organizme, medžiagų įsisavinimą bei medžiagų apykaitos produktų pasišalinimą. Gamtoje vanduo perneša atliekas į dirvožemį ir vandens telkinius.

medžiagų apykaitos. Vanduo yra terpė visoms biocheminėms reakcijoms, elektronų donoras fotosintezės metu; jis būtinas makromolekulių hidrolizei iki jų monomerų.

Vanduo dalyvauja organizme gaminant tepamuosius skysčius ir gleives, sekretus ir sultis.

Išskyrus labai mažas išimtis (kaulų ir dantų emalį), vanduo yra vyraujantis ląstelės komponentas. Vanduo yra būtinas ląstelių metabolizmui (mainai), nes fiziologiniai procesai vyksta tik vandeninėje aplinkoje. Vandens molekulės dalyvauja daugelyje ląstelės fermentinių reakcijų. Pavyzdžiui, baltymų, angliavandenių ir kitų medžiagų skilimas vyksta dėl jų sąveikos su vandeniu, katalizuojamu fermentų. Tokios reakcijos vadinamos hidrolizės reakcijomis.

Vanduo fotosintezės metu yra vandenilio jonų šaltinis. Vanduo ląstelėje yra dviejų formų: laisvas ir surištas. Laisvas vanduo sudaro 95% viso ląstelėje esančio vandens ir daugiausia naudojamas kaip tirpiklis ir kaip protoplazmos koloidinės sistemos dispersinė terpė. Surištas vanduo, kuris sudaro tik 4% viso vandens ląstelėje, yra laisvai surištas su baltymais vandeniliniais ryšiais.

Dėl asimetrinio krūvių pasiskirstymo vandens molekulė veikia kaip dipolis, todėl gali būti surišta tiek teigiamo, tiek neigiamo krūvio baltymų grupių. Vandens molekulės dipolio savybė paaiškina jos gebėjimą orientuotis elektriniame lauke ir prisijungti prie įvairių molekulių ir molekulių dalių, turinčių krūvį. Dėl to susidaro hidratai

Dėl didelės šiluminės talpos vanduo sugeria šilumą ir taip apsaugo nuo staigių temperatūros svyravimų ląstelėje. Vandens kiekis organizme priklauso nuo jo amžiaus ir medžiagų apykaitos aktyvumo. Jis yra didžiausias embrione (90%) ir palaipsniui mažėja su amžiumi. Vandens kiekis skirtinguose audiniuose skiriasi priklausomai nuo jų metabolinio aktyvumo. Pavyzdžiui, smegenų pilkojoje medžiagoje vandens yra iki 80%, o kauluose iki 20%. Vanduo yra pagrindinė medžiagų judėjimo organizme priemonė (kraujo tekėjimas, limfa, kylančios ir besileidžiančios tirpalų srovės augalų kraujagyslėmis) ir ląstelėje. Vanduo tarnauja kaip „tepalas“, būtinas visur, kur yra besitrinančių paviršių (pavyzdžiui, jungtyse). Didžiausias vandens tankis yra 4 °C temperatūroje. Todėl ledas, kurio tankis mažesnis, yra lengvesnis už vandenį ir plūduriuoja jo paviršiuje, o tai apsaugo rezervuarą nuo užšalimo. Ši vandens savybė išsaugo daugelio vandens organizmų gyvybes.

Vanduo ir jo vaidmuo ląstelių gyvenime

1. Kokia jo struktūra? vandens?
2. Koks vandens kiekis (%) yra įvairiose ląstelėse?
3. Koks vandens vaidmuo gyvuose organizmuose?

Vandens vaidmuo ląstelėje.

Vanduo yra viena iš labiausiai paplitusių medžiagų mūsų planetoje. Ląstelėje, kiekybiškai, ji taip pat užima pirmąją vietą tarp kitų cheminių junginių. Kuo didesnis intensyvumas medžiagų apykaitą tam tikroje ląstelėje, tuo daugiau joje yra vandens.

Vanduo ląstelėje yra dviejų formų: laisvas ir surištas. Laisvas vanduo randamas tarpląstelinėse erdvėse, kraujagyslėse, vakuolėse ir organų ertmėse. Jis skirtas pernešti medžiagas iš aplinkos į ląstelę ir atvirkščiai. Surištas vanduo yra kai kurių ląstelių struktūrų dalis, esantis tarp baltymų molekulių, membranų, skaidulų ir yra prijungtas prie kai kurių baltymai.

Vanduo atlieka įvairias funkcijas: palaiko tūrį, elastingumą ląstelės, įvairių medžiagų tirpinimas. Be to, gyvose sistemose dauguma cheminių reakcijų vyksta vandeniniuose tirpaluose.

Vanduo turi daugybę gyviems organizmams itin svarbių savybių.

Vandens savybės.

Unikalias vandens savybes lemia jo molekulės struktūra. Vandens molekulė susideda iš O atomo, sujungto su dviem H atomais poliniais kovalentiniais ryšiais. Būdingas elektronų išsidėstymas vandens molekulėje suteikia jai elektrinę asimetriją. Kuo labiau elektronegatyvus deguonies atomas, stipriau pritraukia vandenilio atomų elektronus, todėl susidaro bendros poros. elektronų pasislenka vandens molekulėje jo kryptimi.

Todėl, nors visa vandens molekulė yra neįkrauta, kiekvienas iš dviejų vandenilio atomų turi iš dalies teigiamą krūvį (žymimas δ+), o deguonies atomas turi iš dalies neigiamą krūvį (δ-). Vandens molekulė yra poliarizuota ir yra dipolis (turi du polius) (6 pav.).

Vienos vandens molekulės iš dalies neigiamą deguonies atomo krūvį traukia iš dalies teigiami kitų molekulių vandenilio atomai. Taigi kiekviena vandens molekulė linkusi sudaryti vandenilio ryšį su keturiomis gretimomis vandens molekulėmis (7 pav.).

Vanduo yra geras tirpiklis.

Dėl molekulių poliškumo ir galimybės sudaryti vandenilinius ryšius vanduo lengvai tirpdo joninius junginius (druskas, rūgštis, bazes). Kai kurie nejoniniai, bet poliniai junginiai taip pat tirpsta vandenyje, t.y. kurių molekulėje yra įkrautų (polinių) grupių, pavyzdžiui, cukrų, paprastų alkoholių, aminorūgščių. Medžiagos, kurios gerai tirpsta vandenyje, vadinamos hidrofilinėmis (iš graikų kalbos hygros – šlapias ir philia – draugystė, polinkis). Kai medžiaga ištirpsta, jos molekulės arba jonai gali judėti laisviau, todėl padidėja medžiagos reaktyvumas.

Tai paaiškina, kodėl vanduo yra pagrindinė terpė, kurioje vyksta dauguma cheminių reakcijų, o visos hidrolizės reakcijos ir daugybė redokso reakcijų vyksta tiesiogiai dalyvaujant vandeniui.

Medžiagos, kurios blogai arba visiškai netirpsta vandenyje, vadinamos hidrofobinėmis (iš graikų kalbos fobos – baimė). Tai apima riebalus, nukleino rūgštys, kai kurie baltymai. Tokios medžiagos gali sudaryti sąsajas su vandeniu, kuriose vyksta daug cheminių reakcijų. Todėl gyviems organizmams labai svarbu ir tai, kad vanduo netirpsta nepolinių medžiagų. Tarp fiziologiškai svarbių vandens savybių yra jo gebėjimas ištirpinti dujas (O2, C ir kt.).

Vanduo turi didelę šiluminę talpą, t.y. gebėjimą sugerti šiluminę energiją minimaliai padidinus savo temperatūrą. Didelė vandens šiluminė talpa apsaugo kūno audinius nuo greito ir stipraus temperatūros padidėjimo. Daugelis organizmų vėsina save išgarindami vandenį (augaluose – transpiracija, gyvūnai – prakaituodami).

Vanduo taip pat pasižymi dideliu šilumos laidumu, užtikrinančiu tolygų šilumos pasiskirstymą visame kūne. Vadinasi, dėl didelės specifinės šiluminės talpos ir didelio šilumos laidumo vanduo yra idealus skystis palaikyti ląstelių ir organizmų šiluminę pusiausvyrą.

Vanduo praktiškai nesusispaudžia, sukurdamas turgorinį slėgį, nustatydamas ląstelių ir audinių tūrį ir elastingumą. Taigi būtent hidrostatinis skeletas išlaiko apvaliųjų kirmėlių, medūzų ir kitų organizmų formą.

Vandeniui būdinga optimali biologinėms sistemoms paviršiaus įtempimo jėga, kuri atsiranda dėl vandenilinių ryšių susidarymo tarp vandens molekulių ir kitų medžiagų molekulių. Dėl paviršiaus įtempimo jėgos atsiranda kapiliarinė kraujotaka, kylančios ir besileidžiančios tirpalų srovės augaluose.

Hidrofilinės ir hidrofobinės medžiagos.

1. Koks yra vandens molekulės sandaros ypatumas?
2. Kokia vandens, kaip tirpiklio, svarba?
3. Koks yra vandens šilumos laidumas ir šiluminė talpa?
4. Kodėl manoma, kad vanduo yra idealus skystis ląstelei?
5. Koks yra vandens vaidmuo ląstelėje?
6. Kokios struktūrinės ir fizikinės ir cheminės vandens savybės lemia jo biologinį vaidmenį ląstelėje?

Ledo kristalų susidarymas ląstelėse gali sukelti jų pažeidimą ir mirtį. Yra žinoma, kad įvairių medžiagų tirpalai užšąla žemesnėje temperatūroje nei grynas vanduo. Todėl kai kurie organizmai savo audiniuose kaupia medžiagas, kurios neleidžia sušalti ir susidaryti ledo kristalams. Taigi, sušalusios į ledą varlės gali atgyti. Tai užtikrina padidėjęs gliukozės ir kai kurių kitų medžiagų kiekis jų ląstelėse.

Kamensky A. A., Kriksunov E. V., Pasechnik V. V. Biologija 10 kl.
Pateikė skaitytojai iš svetainės

Pamokos turinys pamokų užrašai ir pagalbinis rėmelis pamokos pristatymo pagreitinimo metodai ir interaktyvios technologijos uždarosios pratybos (tik mokytojams) vertinimas Praktika užduotys ir pratimai, savikontrolė, seminarai, laboratorijos, atvejai užduočių sudėtingumo lygis: normalus, aukštas, olimpiados namų darbai Iliustracijos iliustracijos: vaizdo klipai, garso įrašai, nuotraukos, grafikai, lentelės, komiksai, daugialypės terpės santraukos, patarimai smalsuoliams, apgaulingi lapai, humoras, palyginimai, anekdotai, posakiai, kryžiažodžiai, citatos Priedai išorinis nepriklausomas testavimas (ETT) vadovėliai pagrindinės ir papildomos teminės šventės, šūkiai straipsniai nacionaliniai ypatumai terminų žodynas kita Tik mokytojams

Jau seniai nustatyta ir visuotinai žinoma, kad 40–98 procentus ląstelės masės sudaro vanduo. Vanduo ląstelėje atlieka tokį vaidmenį:

• palaikyti ląstelių elastingumą. Kai ląstelė netenka vandens, lapai nuvysta, o vaisiai išdžiūsta;
• medžiagų judėjimo užtikrinimas: didžiosios medžiagų dalies patekimas į ląstelę ir nereikalingų elementų pašalinimas iš ląstelės tirpalų pavidalu;
• cheminės reakcijos paspartėja būtent dėl ​​medžiagų ištirpimo vandenyje;
• dalyvavimas daugelyje cheminių reakcijų;
• užtikrinti daugelio cheminių medžiagų (įskaitant druskas, cukrų) ištirpimą;
• dalyvavimas termoreguliacijos procese per gebėjimą lėtai atvėsti ir lėtai sušilti.

Vandens vaidmuo ląstelės gyvenime

Vanduo mūsų planetos paviršiuje yra bene labiausiai paplitusi medžiaga. Ir kaip bebūtų keista. Ląstelėje jis užima svarbiausią vietą pagal tūrį. Kuo intensyvesnis metabolizmas ląstelėje, tuo daugiau joje yra vandens.

Ląstelėje vanduo būna dviejų formų – laisvo ir surišto. Laisvas vanduo yra tarpląstelinėse erdvėse, vakuolėse, kraujagyslėse ir organų ertmėse. Reikalingas medžiagoms pernešti iš išorinės aplinkos į ląstelę ir atvirkščiai. Surištas vanduo yra kai kurių ląstelių struktūrų dalis, yra tarp membranų, baltymų molekulių, skaidulų ir yra prijungtas prie kai kurių baltymų.

Vandens funkcijos ląstelėje: ląstelių elastingumas, tūrio išsaugojimas, įvairių medžiagų tirpinimas. Be to, gyvybės sistemose pagrindinė cheminių medžiagų dalis. reakcijos vyksta vandenyje.

Vanduo turi daug svarbių savybių, savo išskirtinumu nenusileidžia jokiai kitai medžiagai.

Unikalios savybės

Vanduo turi tikrai unikalių savybių, kurias lemia jo molekulės struktūra. Vienoje vandens molekulėje yra O atomas ir du H atomai, sujungti su deguonimi poliniais kovalentiniais ryšiais. Dėl būdingo elektronų išsidėstymo šioje molekulėje susidaro ypatinga elektrinė asimetrija. Deguonies atomas yra labiau elektronegatyvus, ir jis stipriau traukia vandenilio atomus; dėl to vandens molekulėje bendrosios elektronų poros pasislenka link jos.

Vanduo yra idealus tirpiklis

Naudojant molekulių poliškumą ir galimybę sukurti vandenilinius ryšius, vanduo lengvai ir greitai ištirpdo joninius junginius (rūgštis, druskas, bazes). Nejoniniai, bet poliniai junginiai taip pat labai gerai tirpsta vandenyje. Mes kalbame apie junginius, kurių molekulėse yra polinių (įkrautų) grupių, pavyzdžiui, cukrų, amino rūgštis ir paprastus alkoholius.

Dėl savo struktūros vanduo atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį bet kurios ląstelės gyvenime. Ji atsakinga už medžiagų apykaitos procesus, termoreguliaciją, užtikrina medžiagų pernešimą ir palaiko ląstelių struktūrą. Mūsų kūnas gyvena mūsų ląstelių gyvenimo dėka. O gyvybė juose palaikoma dėl unikalios vandens molekulės struktūros ir savybių. Pagal kiekybinę sudėtį vanduo užima pirmąją vietą bet kurios ląstelės sudėtyje.

Vandens buvimas audiniuose

Vanduo mūsų audiniuose pasiskirsto netolygiai.

raumenų audinys – 65 proc.

kaulinis audinys – 22 proc.

Riebalinis audinys – 99 proc.

kraujas – 83 proc.

Stiklinis akies kūnas – 99 proc.

smegenų audinys – 85 proc.

Dantų emalis -0,2%

Vandens dalyvavimas cheminėse reakcijose

Cheminiu požiūriu vanduo ląstelėse yra katalizatorius, būtinas įvairiems procesams vykti. Kaip reagentas vanduo dalyvauja daugelyje cheminių reakcijų, vykstančių organizmo ląstelėse. Vanduo dalyvauja hidrolizės procese (sunaikinimas pridedant vandens molekulę). Virškinant maistą, vyksta riebalų, baltymų ir angliavandenių hidrolizė, išsiskirianti energija, užtikrinanti gyvybinę ląstelių veiklą. Druskų hidrolizės metu vanduo yra elektronų ir protonų šaltinis.

Kad vyktų tarpląsteliniai procesai, būtinos dvi vandens savybės – gebėjimas sudaryti vandenilinius ryšius ir grįžtamoji jonizacija.

Medžiagų gabenimas

Kūno ląstelėse būtent vanduo atlieka transportavimo funkciją. Vandens molekulės dalyvauja atliekų pašalinimo iš ląstelės procesuose. Dėl savo savybių vandens molekulės sugeba prasiskverbti į tarpląstelinę erdvę, atnešdamos į ląsteles maistines medžiagas.

Vanduo yra pagrindinis kraujo ir limfos komponentas. Jei jo trūksta, indas tampa trapus, kraujas tirštėja. Tai sukelia vietinį kraujavimą ir trombozę.

Ląstelių struktūros palaikymas

Skystas vanduo praktiškai nesuspaudžiamas. Ši savybė leidžia vandens molekulėms išlaikyti ląstelės struktūrą, taip pat sukuria optimalų tarpląstelinį slėgį. Taip užtikrinama pastovi organų ir audinių struktūra.

Vandens dalyvavimas termoreguliacijoje

Vandens molekulė turi didelę šiluminę talpą, kuri leis palaikyti pastovią temperatūrą kūno ląstelių viduje. Be to, skaidant riebalus išsiskiria daug energijos, kuri taip pat atitenka temperatūrai palaikyti.

Vanduo ląstelės viduje

Kūno ląstelėse vanduo yra dviejų būsenų:

1 Susijęs su baltymų molekulėmis – 4-5 proc. Tokie ryšiai vadinami solvatais; jie sudaro apvalkalą aplink baltymų molekules, užkertant kelią jų sąveikai. Savo fizine ir chemine sudėtimi solvato vanduo smarkiai skiriasi nuo laisvo vandens. Jis netirpsta druskų, o užšalimo temperatūra -40C.

2 Nemokamas vanduo. Ji sudaro 95% ir dalyvauja visuose išvardintuose procesuose.

Nuo mokyklos laikų žinome, kad mūsų gyvenimas neįmanomas be vandens. Žmogus jaučia troškulį, jei netenka 3% vandens; jei netenka 20%, įvyks ląstelių mirtis. Tai sukels kūno mirtį. Stebėkite suvartojamo vandens kiekį ir jo kokybę.