Cum să gătești plăcinte cu gem la cuptor. Plăcinte parfumate cu gem la cuptor. Foetaje cu gem la cuptor

Plăcintele sunt un preparat delicios care ne amintește de copilăria noastră alături de bunica. Când aceste produse de patiserie sunt coapte în casă, acea zi devine o adevărată sărbătoare. Plăcintele de casă cu gem la cuptor sunt un desert minunat pentru ceai. Ele pot fi foarte diverse, au forme și umpluturi diferite. Multe gospodine consideră că prepararea acestui fel de mâncare este dificilă și consumatoare de timp, dar nu este așa. Desigur, înainte de a începe să gătiți, ar trebui să vă decideți asupra aluatului. Există multe opțiuni aici. Pe baza preferințelor tale, a timpului și a setului de produse disponibile acasă. Desigur, puteți cumpăra aluat gata preparat de orice fel, dar nu va fi la fel.

Noi vom avea nevoie:

• făină de grâu - 600 gr.
• Ou - 1 buc.
• Ulei vegetal – 3 linguri. l.
• apă - 2 linguri.
• zahăr - 1 linguriță.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Drojdie proaspătă - 10 gr.

Preparare:

Turnați apă într-o farfurie separată și adăugați ingredientele în următoarea ordine: zahăr, sare, drojdie. Se amestecă și se uită timp de 15 minute. Apoi adăugați ulei vegetal și făină la amestecul în picioare. Amesteca. Pentru ca aluatul să crească, îl trimitem la loc cald. Scoatem piesa de prelucrat ridicată și o frământăm. Nu atingeți încă 20 - 30 de minute.

După ce a trecut timpul, frământați din nou aluatul și rulați-l într-un cârnați. Apoi, tăiați amestecul rezultat în cercuri porționate. Să le lansăm. Așezați dulceața în mijlocul fiecărui cerc și prindeți marginile. Mai întâi ungeți tava de copt cu unt și puneți plăcintele pe ea. Lăsăm să ne „odihnim” aproximativ o jumătate de oră. Ungeți fiecare plăcintă cu ou bătut.

Gătiți plăcintele cu gem la cuptor la 180°C timp de 25 de minute.

Rețeta nr. 2. Cu dulceata groasa de mere

Avem nevoie:

Pentru umplere:

• Dulceata groasa de mere – 600 gr.

Preparare:

Luați lapte ușor cald, turnați-l într-o farfurie și imediat. Apoi adăugați zahăr în aluat. Agitați laptele până când toate ingredientele sunt complet dizolvate, apoi adăugați un pahar de făină cernută. Se amestecă totul bine, astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Imediat ce obțineți consistența dorită, acoperiți farfuria cu un prosop și puneți la loc cald timp de 20 de minute.

Aluatul de lapte crește puțin mai rău decât aluatul de apă. Dar acest lucru nu va afecta calitatea și gustul plăcintelor.

Separați gălbenușurile de albușurile a două ouă. Vom avea nevoie de gălbenușuri în aluat, dar nu avem nevoie deloc de albușuri. Adăugați gălbenușurile și un ou complet în aluat. Adăugați zahăr vanilat.

Dacă nu există zahăr vanilat, atunci ia o jumătate de pungă de vanilină și amestecă-o cu 2 linguri. l. zahar simplu.

Untul trebuie topit. Ar trebui să fie ușor cald. Apoi se adaugă la restul ingredientelor. Se amestecă până se omogenizează și se adaugă sare. Amesteca totul bine din nou si adauga faina. Trebuie turnat treptat, astfel încât să nu se formeze cocoloașe.

Aluatul finit se dovedește foarte moale, poate chiar părea că nu este suficientă făină, dar nu trebuie să vă faceți griji, ar trebui să fie așa - moale și fraged, puțin lipicios. Un alt punct important este frământarea aluatului, care doar îl va aduce beneficii. Cu cât vă amintiți mai bine, cu atât va fi mai moale și mai aerisit. Acoperiți aluatul pregătit cu un prosop și puneți-l într-un loc cald să crească. Va crește.

Pentru a face plăcintele la fel, puteți rula aluatul finit într-un cârnați, apoi îl puteți împărți în bile porționate care trebuie întinse. Pune o lingura de dulceata in centrul tortului si inchide placinta. Aluatul trebuie ciupit foarte bine, pentru ca la cuptor va incepe sa se dilate si se poate sparge placinta.

Așezați plăcintele formate pe foaia de copt pregătită. Lăsați-le să stea puțin și ungeți cu ou bătut. in cuptorul preincalzit la 180°C pana este gata. Ar trebui să aveți 14 - 15 plăcinte minunate delicioase.

Rețeta nr. 3. O altă rețetă simplă

Componente:

• Drojdie uscată - 1 lingură. l.
• lapte - 1 lingura.
• zahăr - 1/2 linguriță.
• unt - 200 gr.
• făină – 600 gr.
• Dulceata de mere – 500 gr.
• Gălbenuș de ou - 1 buc.

Preparare:

Luați untul, care ar trebui să fie ușor topit. Încălziți laptele. Într-un castron mare, amestecați laptele, drojdia, zahărul. Așteptați puțin până se dizolvă drojdia.

Împărțiți untul moale în porții și puneți-le în amestecul de drojdie. Cerneți făina și frământați imediat aluatul. Când frământați aluatul, puteți adăuga făină dacă este necesar. Aluatul finit este moale, fraged și se lipește ușor de mâini. Înveliți-l în folie și puneți-l la frigider pentru 15 minute.

Apoi o împărțim în bile porționate, o întindem și punem dulceață în mijlocul fiecărei prăjituri. Ciupim bine marginile. Așezați plăcintele finite pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și ungeți suprafața lor cu gălbenuș.

Încinge cuptorul la 200°C, pune plăcintele noastre acolo, coace timp de 20 de minute.

Plăcintele cu gem la cuptor sunt un fel de mâncare pe care toți familia și prietenii îl vor îndrăgi; cu siguranță îi va încânta și va surprinde oaspeții. Forma plăcintelor poate fi orice.

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

Plăcintele cu gem la cuptor sunt ușor de preparat dacă aveți o rețetă bună pe stoc. Eu folosesc mereu aceeași rețetă, pe care am testat-o ​​de multe ori. Aluatul iese moale, aerisit și exact așa cum trebuie. Dacă nu poți găsi o rețetă pentru tine, atunci încearcă să o folosești pe a mea. Ingredientele pentru aluat sunt pur și simplu de bază: făină, ouă, apă, lapte, zahăr și unt. De asemenea, ingredientul principal este drojdia crudă, pe care o folosesc mereu la copt. Am grijă să verific data de expirare a drojdiei pentru a mă asigura că este în ordine. Pentru umplutură este convenabil să folosiți dulceață groasă, de exemplu, pe care gospodinele o au întotdeauna în pubele. Dulceata groasa ramane intotdeauna in interiorul placintelor si nu curge nicaieri. Plăcintele dulci și gustoase vor deveni un adevărat răsfăț pentru întreaga familie. Prin urmare, înarmați-vă cu rețeta mea pas cu pas cu fotografii și gătiți plăcinte cu gem la cuptor după pofta inimii!




- 580 grame faina de grau,
- 70 de grame de unt,
- 1 ou de gaina pentru aluat si 1 galbenus pentru uns,
- 100 de grame de lapte,
- 150 de grame de apă,
- 15 grame de drojdie cruda,
- 2 praf de sare,
- 150 de grame de zahar granulat,
- 150 de grame de dulceata groasa.

Reteta cu poze pas cu pas:

Adăugați drojdia în apă pentru a începe pregătirea aluatului. Este mai bine să încălziți apa, astfel încât să devină mai mult sau mai puțin caldă. În acest mediu drojdia va fi foarte activă.




Adaugati zaharul granulat astfel incat aluatul si drojdia sa inceapa sa actioneze.




Pregătiți aluatul, amestecați-l de câteva ori până când zahărul și drojdia se dizolvă, apoi lăsați-l să crească 20 de minute.




Se toarnă untul topit, dar acum răcit în aluatul pufos, apoi se bate imediat un ou. Pentru a obține o masă omogenă, amestecați aluatul.






Se toarnă lapte călduț și se adaugă făină. Dacă nu sunteți sigur de producător, este mai bine să cerneți făina printr-o sită.




Framantam aluatul pana devine moderat gros. Lasă-l să se lipească ușor de mâini. Mai târziu este mai bine să adăugați mai multă făină în timp ce modelați.




Lasam aluatul la crescut, ideal de 3 ori. Dupa 40-50 de minute aluatul va creste si va fi pufos si inalt. Va ocupa întregul container în care se află.




Pudrați placa cu făină și împărțiți aluatul în părți aproximativ egale pentru a forma o plăcintă din fiecare.






Aplatizați aluatul cu mâinile pentru a forma un cerc și puneți umplutura de dulceață în centru. Dacă aluatul se lipește prea mult de mâini, adăugați făină în mână.




Ciupiți plăcintele trecând degetele de-a lungul marginii de mai multe ori.




Puneți plăcintele rezultate cu cusătura în jos și lăsați să se odihnească timp de 15 minute. Se vor odihni puțin și se vor ridica. Aluatul trebuie sa se odihneasca bine inainte de coacere pentru ca produsul sa iasa pufos.




Puneți chiftelele crescute pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și ungeți fiecare chiflă cu gălbenuș de pui.




Coaceți plăcintele într-un cuptor preîncălzit până devin frumos aurii. În medie, coacerea durează 25-30 de minute. Este mai bine să setați cuptorul la temperatură medie (180-190°), astfel încât plăcintele să fie coapte uniform.




Serviți plăcinte minunate și delicioase cu gem. Poftă bună!
Poate fi si prajit

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

Gospodina nu are întotdeauna timp să lucreze cu aluatul pentru a coace plăcinte luxuriante și delicioase pentru cină. Dar toată lumea vrea să se bucure de o astfel de delicioasă, așa că ce să facă în acest caz? Răspunsul este evident: se coace plăcinte, dar după o rețetă mai simplă, de exemplu aceasta!
Într-adevăr, ce ar putea fi mai simplu - amestecați ingredientele și în jumătate de oră puteți forma deja produsele, apoi le prăjiți pur și simplu într-o tigaie. Aluatul este format din mai multe ingrediente și nu conține produse de copt (ouă, lapte, unt), ceea ce vă permite să pregătiți astfel de plăcinte chiar și în timpul postului. Nu este absolut necesar să frământați manual; dacă aveți un robot de bucătărie sau o mașină de pâine acasă, le puteți folosi. Uită-te și pe acesta.
Umplutura pentru astfel de plăcinte poate fi orice dulceață sau dulceață de fructe, precum și pur și simplu mere feliate, pere, cireșe fără sâmburi sau prune. Pentru prăjit, este mai bine să folosiți ulei dezodorizat, astfel încât plăcintele cu dulceață prăjite într-o tigaie, rețeta cu fotografii din care puteți vedea mai jos, să nu aibă un miros înțepător neplăcut.



Ingrediente:

- faina de grau premium – 3,5-4 cani,
- apă (caldă) - 1,5 linguri,
- zahăr - 2-3 linguri,
- drojdie (uscata) – 9 g.,
- ulei de floarea soarelui (pentru aluat) - 2-3 linguri,
- sare de mare fină - 0,5 linguriță,
- dulceata (pentru umplutura),
- ulei de floarea soarelui (pentru prajit).

Reteta cu poze pas cu pas:

Mai întâi, diluați drojdia activă și zahărul într-un pahar cu apă caldă. Trebuie să așteptați până începe reacția (3-5 minute) și să adăugați făină cernută (aproximativ 1 cană). După amestecare, lăsați amestecul timp de 15 minute, undeva cald pentru a îmbunătăți procesul de fermentație.
Apoi, turnați restul de apă, adăugați făină, untul și frământați un aluat destul de moale.




Lăsați să stea încă 15-20 de minute într-un loc cald și începeți să formați plăcintele.
Framantam aluatul crescut si taiem bucatele.




Stropiți tabla cu puțină făină și faceți prăjituri plate cu mâinile.




Pune o lingurita de dulceata pe fiecare paine.






Ciupim marginile placintelor. Sunt sigur că îți vor plăcea și astea.
Punem produsele intr-o tigaie incinsa cu ulei si le calim pana se rumenesc pe fiecare parte la foc mediu, pentru ca aluatul sa aiba timp sa se coaca, dar sa nu se arda.




Scoatem plăcintele pe un șervețel pentru a îndepărta grăsimea inutilă și, de îndată ce s-au răcit, servim pentru ceai.




Bucură-te de ceaiul tău!

La simpla pomenire a plăcintelor cu dulceață, imediat vin în minte amintiri din copilărie. În zilele noastre nu găsești produse de patiserie atât de delicioase în magazine. Așa că să ne amintim de rețetele pe care le găteau bunicile noastre. Desigur, compoziția lor a suferit unele modificări, dar gustul rămâne același.

Cuptorul este cel mai des folosit pentru prepararea acestui desert.

Să aflăm de ce:

1. Produsele sunt mai aerisite.
2. Aluatul de unt este mai potrivit pentru umplutura dulce.
3. Este posibil să dai produselor de panificație orice formă frumoasă. De exemplu, puteți face plicuri deschise sau pur și simplu puteți decora partea de sus.
4. Petreceți mai puțin timp la aragaz.

Alegerea umpluturii este întotdeauna importantă. Poate fi pregătit în avans sau luat din proviziile de iarnă dacă faci pregătiri. Mai des, gospodinelor le place să folosească gem de prune, cireșe și mere.

Cum să gătești plăcinte fără să se scurgă gemul

Un punct foarte important este consistența umpluturii. Deci, dacă se aplică dulceață pe un produs copt, acesta ar trebui să fie gros. Dar când produsul este copt imediat cu acest tip de umplutură de fructe, se caramelizează rapid, se sparge și se usucă. Puteți corecta situația fierbind-o pentru o vreme într-o baie de apă cu adăugarea unei cantități mici de apă.

Asigurați-vă că ați răcit dulceața înainte de a o aplica pe aluat.

Grosimea medie este norma, dar chiar și sub influența temperaturilor ridicate poate cauza probleme, iar gemul lichid este inițial incomod de a lucra.

Există mai multe metode de preparare pentru a vă asigura că dulceața nu se scurge din plăcinte:

• pune 1 lingura. amidon (cartof, porumb) sau gris la 250 g de umplutură, se pune într-o baie de aburi și se fierbe timp de 5 minute;
• folosiți jeleu de fructe, de care veți avea nevoie de 1 lingură. l. per pahar;
• Mulți oameni folosesc pesmet alb sau biscuiți măcinați.

Acum să ne uităm la opțiunile de pregătire a testului.

Rețetă rapidă

Orice produs din lapte fermentat este potrivit pentru această metodă. Acest aluat este universal, deoarece este potrivit nu numai pentru coacere, ci și pentru prăjire într-o tigaie.

În versiunea noastră folosim:

• 300 ml chefir;
• ou;
• 1 lingura sifon;
• 2 linguri. l. Sahara;
• 350 g faina.

Inițial, stingem sifonul într-o cană, turnăm chefir la temperatura camerei și amestecăm bine. În acest moment, bate ușor oul și zahărul. Să amestecăm totul împreună.

Puteți evita să folosiți zahăr granulat pentru acest aluat dacă umplutura este foarte dulce.

Se adaugă făină în porții, pe care este indicat să o cerneți prin sită. Aluatul nu trebuie să fie prea gros, obținem o bază moale și flexibilă. Lasati chifla sa se odihneasca putin si incepeti sa gatiti.

Din aluat de drojdie

O rețetă veche, pe care gospodinele o folosesc adesea și acum, îți va face copturile aerisite.

Mai întâi, alegeți o metodă de gătit (tigaie sau plăcinte cu dulceață la cuptor), apoi alegeți rețeta potrivită pentru aluat.

A pregati:

• un pahar cu lapte cald;
• 15 g drojdie vie;
• 110 g margarină;
• 2 oua;
• putina sare;
• 90 g zahăr;
• 500 g faina.

Gătim conform tuturor regulilor:

1. Punem aluatul prin diluarea drojdiei, o lingura de zahar si 4 linguri de faina intr-o jumatate de pahar de lapte. Așteptăm ascensiunea.
2. În acest moment, topește margarina și se răcește.
3. Batem putin ouale cu restul de zahar si sare, turnam laptele, aluatul preparat si margarina. Amesteca.
4. Cerneți făina și adăugați-o în ceașcă, frământați aluatul. Se lasă să crească în volum de 3 ori într-un loc cald.

Formăm produsele și le așezăm pe o foaie unsă cu cusătura în sus. Sigilați cu grijă marginile.

Nu uitați, aluatul trebuie lăsat din nou să crească pe foaie. Apoi piesele de prelucrat pot fi unse cu gălbenuș.

Plăcinte prăjite într-o tigaie

Acest aluat este puțin diferit de cel precedent, dar este mai bine să-l folosiți doar pentru prăjit.

Cumpărați următoarele produse:

• drojdie uscată - 10 g;
• ulei vegetal - 30 ml;
• lapte – 1 pahar;
• sare - ½ linguriță;
• ou;
• zahăr - 1 linguriță;
• făină – 3 – 4 căni.

Dacă se folosește drojdie uscată, atunci nu este necesar să se folosească un aluat. Dar, spre deosebire de aluatul de unt, acesta va trebui crescut de cel puțin 2 ori.

1. Într-o cană, combinați toate produsele lichide până când zahărul, sarea și drojdia sunt complet dizolvate.
2. Apoi adaugam faina si framantam aluatul pana incepe sa se lipeasca de maini. Se lasă acoperit într-un loc cald.
3. Plăcintele formate se pun într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal, cu cusătura în jos, astfel încât dulceața să nu iasă la creștere.

Opțiune de gătit post

Dacă este timpul să postești sau pur și simplu dintr-un motiv oarecare trebuie să excludeți unele ingrediente, atunci această opțiune vă va ajuta întotdeauna. Dacă credeți că acest aluat nu va fi gustos, atunci vă înșelați.

Scoateți ouăle din aluat și înlocuiți laptele cu apă. Toate celelalte acțiuni vor fi aceleași. Doar să știți că atunci când coaceți acest aluat se va dovedi uscat.

Plăcinte ca puful cu gem

Mulți oameni nu știu că adăugarea de cartofi sau amidon de porumb în aluat nu numai că va face ca produsele să fie aerisite, dar va ajuta la menținerea fragezii mai mult timp. Pentru 500 g de făină va fi suficient să adăugați 1 lingură.

Unele gospodine folosesc apa minerala in loc de apa plata, care satureaza si mai mult aluatul cu oxigen. Produsele se dovedesc atât de aerisite încât îți vor surprinde familia și oaspeții.

Gătitul din aluat foietaj

Pentru a coace rapid plăcinte din acest aluat, cumpărați doar o bază congelată din magazin. Dar dacă ai timp, este mai bine să-l gătești singur.

Varianta cu drojdie de foietaj este mai potrivită pentru plăcintele cu pește sau carne. Produsele de patiserie dulci sunt preparate fără drojdie.

Pentru o bază simplă „strat fals” veți avea nevoie de:

• 250 g faina;
• 150 g unt;
• 230 g brânză de vaci;
• ¼ linguriță. sifon

Amestecați untul moale cu brânză de vaci și sare. Adăugând făină, frământați aluatul cu mâinile pentru a forma o masă elastică cu boabe. Il invelim in folie alimentara si il tinem la loc rece cel putin jumatate de zi.

Amintiți-vă că aluatul foietaj este adesea folosit pentru coacere. Plăcintele prăjite cu această bază sunt cele mai bune prăjite.

Rețete de plăcinte

Două rețete simple pas cu pas pentru a face plăcinte cu gem: la cuptor și într-o tigaie - vezi fotografii detaliate și instrucțiuni video detaliate pentru gătit.

12 buc.

4 ore

199 kcal

4.43/5 (7)

Așadar, mai întâi ne vom uita la rețeta de plăcinte cu dulceață la cuptor, pe care fiecare dintre noi a încercat-o măcar o dată.

Plăcinte cu gem din aluat de drojdie

Aparate si ustensile de bucatarie:

• un bol adânc;
• Tel;

• tavă de copt;
• cuptor.

Ingrediente pentru aluat:

În plus:

• lapte - 3 linguri;
• gălbenuș de pui – 1 buc.;
• unt - 50 g.

Secvență de gătit

Pregătirea aluatului

1. Se toarnă drojdia, zahărul granulat și 150 de grame de făină cernută în lapte, încălzit la o temperatură puțin peste temperatura camerei. Amestecați bine toate ingredientele.
   
   
2. Bateți oul într-un castron, adăugați sare și bateți puțin până se dizolvă sarea. Se toarnă amestecul rezultat în aluat. Adaugă ulei.
   
   
3. După ce am amestecat din nou, începem să adăugăm treptat făina rămasă și să frământăm aluatul.
   
   
4. Dupa ce ai framantat timp de 15 minute, aluatul finit se va lipi putin de palme. Pentru a evita acest lucru, ungeți puțin mâinile cu ulei vegetal și nu mai adăugați făină.
   
   
5. Dacă ai făcut totul corect, aluatul tău ar trebui să arate ca în fotografie.
   
   
6. Puneti aluatul intr-un castron mare, pudrat usor cu faina. Așezați vasul într-o pungă de plastic și legați-l cu un nod, astfel încât să existe spațiu liber cu aer deasupra. După o oră, frământați ușor aluatul, formați o chiflă și puneți-l din nou în pungă pentru 30 de minute.
   
   
7. Scoatem aluatul, il impartim in 12 (sau mai multe) parti egale, le dam o forma rotunda si il asezam pe o tabla presarata usor cu faina, acoperim cu un prosop deasupra.
   
   
8. În această formă ar trebui să stea aproximativ 15 minute.
   
   

Formarea și coacerea plăcintelor

1. Luați fiecare dintre cele 12 bucăți de aluat una câte una și folosiți degetele pentru a o modela într-o prăjitură rotundă, întinzând aluatul de la centru spre margini.
   
   
2. În centrul fiecărei prăjituri punem 2 lingurițe de gem sau marmeladă groasă (în cazul nostru, măr, dar îl poți folosi la discreția ta). Dacă dulceața este prea lichidă, nu trebuie să ciupești complet mijlocul plăcintei - se va dovedi a fi o plăcintă. Apoi aluatul va fi mai bine copt în interior.
   
   
3. Formăm o plăcintă și ciupim cu grijă marginile.
   
   
   

   Important! Acordați o atenție deosebită modelării; marginile prost lipite ale plăcintei vor duce la scurgerea umpluturii și la arderea în timpul coacerii.

4. Dacă este necesar, acoperiți tava cu hârtie de copt și ungeți-o cu ulei. Așezăm plăcintele pe hârtie la o distanță mică unele de altele, astfel încât să nu interfereze cu creșterea „vecinului” în timpul procesului de coacere.
   
   
5. Pentru a da plăcintelor noastre un aspect frumos, înainte de a le introduce la cuptor, ungeți-le cu un amestec de ou bătut și trei linguri de lapte.
   
   
6. Puneti o tava cu placinte in cuptorul preincalzit la 180 C° si coaceti aproximativ 25 de minute.
7. Aluatul se coace bine si repede, asa ca cand vezi placintele rumenite, le poti scoate. Ungeți blaturile plăcintelor încă fierbinți cu unt; se va absorbi rapid, dar va adăuga un gust plăcut de cremă.
   
   

Servirea preparatului finit

Pentru a nu deteriora plăcintele, cel mai bine este să le trageți împreună cu hârtia pe masă și să le lăsați să se răcească. După care hârtia se va separa cu ușurință de plăcinte.

Plăcintele gata preparate pentru cuptor sunt un plus excelent pentru ceai sau o mică gustare acasă sau în deplasare. Este mai bine să le serviți la masă pe un platou sau o tavă mare. Mâncăm cu plăcere!

Reteta video de placinte cu dulceata

Atenție și la rețeta video excelentă de plăcinte cu gem din aluat de drojdie la cuptor. Nu numai că povestește în detaliu despre fiecare pas de preparare a aluatului și a celor mai delicioase produse de patiserie, dar demonstrează și o idee simplă pentru decorarea produselor.

Plăcinte prăjite cu gem

Dar celor cărora nu le place să stea la aragaz la căldură își pot mulțumi gospodăria cu plăcinte conform celei de-a doua rețete.

Ingrediente și preparat

Pregătirea va dura- 3 ore.
Numărul de porții– 12 plăcinte.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• un bol adânc;
• două plăci mici adânci;
• Tel;