Clatite luxuriante cu chefir la cuptor. Clatite cu kefir la cuptor Reteta pentru prepararea de clatite fara drojdie la cuptor

Dovlecelul poate fi găsit în paturile de grădină și în căsuțele de la țară. Este ușor de cumpărat din magazin aproape pe tot parcursul anului. Este sănătos și sărac în calorii, așa că este potrivit pentru fanii diverselor diete și cei care urmează o alimentație adecvată. Există multe rețete care pot fi preparate din această legumă. Clatitele cu dovlecei la cuptor sunt una dintre cele mai simple si rapide preparate de mic dejun, servite singure sau in combinatie cu un sos, precum sosul cremos de usturoi, sau smantana.

Informații despre gust Al doilea: dovlecei și vinete / Clatite

Ingrediente

• Dovlecel – 2–3 buc.;
• Ceapa – 1 buc.;
• Morcovi – 0,5 buc.;
• Usturoi – 2 catei;
• Ou mare – 1 buc.;
• sare de mare - 1 linguriță;
• făină de grâu - 3 linguri;
• Ulei vegetal - 1 lingura;
• Un praf de piper negru;
• Mărar;
• Pătrunjel.

Cum să gătești clătite cu dovlecei la cuptor

Până când pregătiți aluatul de clătite cu dovlecei, cuptorul ar trebui să fie deja preîncălzit. Pentru a face acest lucru, porniți-l imediat la 180 de grade și faceți testul.
Pentru a obține două porții de clătite coapte, trebuie să luați câteva fructe mari. Clătiți dovlecelul cu apă și tocați pe răzătoarea grosieră, puneți într-un castron. Dacă coaja de dovlecel este deja groasă, atunci este mai bine să o curățați cu un curățător de legume.


Adăugați o linguriță de sare în dovlecel pentru a-i elibera sucul. După cinci minute, scurgeți amestecul de dovlecei într-o strecurătoare și stoarceți bine.


Puneți dovlecelul înapoi în bol și adăugați morcovii rasi mărunt și ceapa tăiată cubulețe. Dacă doriți, puteți rade și ceapa.


Acum adăugați oul și făina, o lingură de ulei vegetal în aluatul de dovlecel. Tocați mărunt pătrunjelul și ierburile, câțiva căței de usturoi și adăugați totul în aluat.

Amesteca rapid aluatul de dovlecei si adauga piper negru macinat sau alte condimente daca se doreste.


Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și îndepărtați aluatul de dovlecei. Pune foaia de copt în cuptorul încins. Apropo, dacă folosiți pergament de calitate scăzută, clătitele se pot lipi de el.


Coaceți clătitele cu dovlecei la cuptor timp de 15-10 minute. Dacă doriți, puteți întoarce clătitele astfel încât să se rumenească pe ambele părți.


Servește clătitele calde sau reci pe o farfurie cu o crenguță de mărar și smântână.

Clatitele de dovlecei prezentate la cuptor sunt o reteta clasica pentru acest preparat. Folosind-o, puteți pregăti și opțiuni cu brânză, carne tocată și ciuperci. În plus, există și alte nuanțe pe care gospodinele le folosesc:

• aluatul de clătite este sărat la sfârșit;
• în loc de făină, puteți lua gris, fulgi de ovăz, iar aluatul în sine ar trebui să fie similar ca grosime cu smântâna;
• Puteți coace clătite nu numai pe o foaie de copt, ci și în forme de silicon pentru brioșe mici;
• O altă opțiune este să prăjiți pur și simplu clătitele în loc să le coaceți în cuptor.

Aceste sfaturi simple vă vor ajuta să faceți felul de mâncare mai gustos și mai variat.

Astăzi vă invităm să pregătiți la cuptor clătite incredibil de pufoase, gustoase și aromate. Le poți servi cu orice îți dorește inima: gem, miere de flori, smântână sau doar așa!

Clatite la cuptor cu chefir

Ingrediente:

• ou – 2 buc.;
• sifon - un praf;
• vanilină - după gust;
• făină - 2 linguri. linguri;
• zahăr - 2 linguri. linguri;
• – 500 ml.

Pregătirea

Separați ouăle și bateți albușurile și gălbenușurile în diferite boluri. Apoi adăugați zahăr în gălbenușuri și amestecați bine. Combinați cu grijă amestecul alb cu amestecul de gălbenușuri. Adăugați sifon și vanilină în chefir, apoi turnați-l cu grijă în ouă. Adaugam faina in portii si framantam aluatul. Porniți cuptorul, încălziți la 180 de grade și acoperiți o tavă de copt cu hârtie. Întindeți clătitele cu o lingură și puneți-le la cuptor pentru 20 de minute.

Rețetă de clătite cu dovlecei la cuptor

Ingrediente:

• ou – 1 buc.;
• dovlecel – 2 buc.;
• condimente;
• ceapa – 1 buc.;
• făină - 0,5 linguri;
• lapte - 0,5 linguri.

Pregătirea

Spălăm dovlecelul, îl dam pe răzătoarea grosieră și stoarcem tot sucul. Curățăm ceapa și o tocăm de asemenea. Rupeți ouăle într-o cratiță, turnați laptele și adăugați făina. Se amestecă bine, se adaugă amestecul de legume și se frământă aluatul. Ungeți o tavă de copt cu ulei, întindeți clătitele și coaceți-le timp de 20 de minute în cuptorul încins.

Clatite cu ficat la cuptor

Ingrediente:

• ficat de vițel – 500 g;
• ceapa – 1 buc.;
• orez lung - 50 g;
• lapte – 100 ml;
• ou – 1 buc.;
• condimente;
• gris - 3 linguri. linguri.

Pregătirea

Spălați orezul și fierbeți-l în apă filtrată, adăugând puțină sare. Tăiem ficatul, îl tăiem bucăți, îl umplem cu lapte și îl dăm la frigider pentru 12 ore. Apoi scurgem laptele și trecem ficatul printr-o mașină de tocat carne. Apoi adăugați ceapa tocată la masa rezultată și adăugați. Se condimentează cu condimente, se bat oul și se adaugă condimente. Ungeți o tavă de copt cu ulei, întindeți aluatul cu lingura și coaceți clătitele la 180 de grade timp de 30 de minute.

Clatite cu dovleac la cuptor

Ingrediente:

Pregătirea

Procesăm dovleacul, îl frecăm și îl strângem ușor. Apoi adăugați ouăle, adăugați smântână, adăugați făină și sifon și amestecați. Tapetați o tavă de copt cu hârtie, ungeți-o cu ulei și îndepărtați clătitele cu lingura. Pune foaia de copt în cuptor și coace timp de 15 minute, apoi întoarce-le pe cealaltă parte.

Video: Clatite cu mere la cuptor

• Clatitele care se gatesc in cuptor sunt foarte fragede, moi si incredibil de gustoase.Timp de gatire: 20 minute;
• Porții: 5;
• Kcal: 305;
• Proteine ​​/ Grasimi / Carbohidrati: 18 g.

Fiecare gospodină poate găti clătite delicioase, indiferent dacă are experiență în pregătirea unor astfel de preparate sau. Clatitele la cuptor sunt cea mai simpla reteta care nu necesita investitii mari si, cel mai important, efort si timp.

Prăjirea unui teanc de clătite nu este atât de dificil pe cât ar părea la prima vedere.

Dacă decideți să coaceți clătite în cuptor, atunci o atenție deosebită trebuie acordată pregătirii aluatului

În general, clătitele sunt considerate un produs tradițional dulce care este iubit de toată lumea, tineri și bătrâni.

Este de remarcat faptul că este acceptabil să se pregătească clătite non-dulci, de exemplu, cu usturoi, ou fiert și ceapă verde și multe altele.

Poate exista un număr incredibil de opțiuni pentru utilizarea legumelor și fructelor și depinde doar de preferințele personale.

Bucătarii mai experimentați creează clătite umplute cu gem sau ciocolată, precum și brânză de vaci, felii de mere sau fructe de pădure.

Umplutura este așezată într-un strat subțire, iar clătitele trebuie prăjite la foc mic. Splendoarea clătitelor umplute este mult mai mare, iar felul de mâncare în sine va fi de sute de ori mai gustos.

Înainte de a urma instrucțiunile pas cu pas și de a face clătite coapte în cuptor, ar trebui să vă familiarizați cu secretele pregătirii felului de mâncare, recomandările experților și lista de ingrediente pentru a nu uita nimic la momentul potrivit.

Frământarea aluatului pentru clătite se face în principal folosind chefir, dar orice lichid va face bine.

În special, lapte, lapte coagulat, iaurt, smântână diluată și chiar apă. Unele gospodine pregătesc clătite cu drojdie.

Praful de copt trebuie adăugat în aluat. În caz de absență, folosește sifonul vechi și binecunoscut. În funcție de lichidul cu care se amestecă compoziția, sifonul se stinge sau se adaugă ca atare. Puteti adauga in aluat ingrediente precum morcovi ras, mar, dovleac, stafide etc. În funcție de preferințele și gusturile personale. Merită să ne amintim că, cu fructe, clătitele vor fi dulci și, de exemplu, din dovlecel, vor fi sărate, deoarece dovlecelul dulci nu are deloc un gust atractiv, de aceea este sărat.

Clatitele se servesc calde si cu diverse bauturi.

După ce le-ați gătit, este indicat să ștergeți excesul de grăsime cu un prosop de hârtie. În ceea ce privește adaosurile pentru a crește deliciul preparatului, acesta este perfect. Sirop de arțar, lapte condensat, smântână, ciocolată, înghețată, miere și produse similare. Puteți folosi fructe, de exemplu, piersici tocate, ananas sau chiar o salată de fructe. Clătitele neîndulcite pot fi un adaos excelent la mâncărurile fierbinți și sunt potrivite și ca gustare la o excursie dacă le puneți într-un termos și le înfășurați într-un prosop pentru a păstra căldura și, în consecință, gustul.

1. Ouă – 2 buc.;
2. Sifon - un vârf de vârf;
3. vanilina – 1 plic;
4. făină - 2 linguri;
5. Praf de copt;
6. zahăr - după gust;
7. Chefir – 0,5 l.

Pentru ca clătitele din cuptor să fie frumoase, gustoase și pufoase, trebuie neapărat să urmați recomandările specificate în rețetă.

Pentru a preveni arderea clătitelor în cuptor, este mai bine să acoperiți foaia de copt cu pergament înainte de coacere.

1. Ouăle sunt sparte într-un recipient adânc.
2. Se adauga sare si zahar.
3. Bate bine.
4. Se adaugă vanilina.
5. Adaugam faina si praful de copt si amestecam totul bine.
6. Consistența trebuie să fie similară cu smântâna groasă; dacă este necesar, adăugați puțin mai multă făină decât cantitatea specificată în rețetă sau, dimpotrivă, diluați cu apă caldă.
7. Tava de copt este tapetata cu hartie de copt.
8. Cuptorul se încălzește la 180 o C.
9. Clatitele se aseaza pe pergament si se dau la cuptor pentru 15-20 de minute.

În ceea ce privește conținutul de calorii al produsului, acesta va depinde direct de locul în care sunt preparate clătitele.

În special, într-o tigaie sau la cuptor. Este foarte gustos să gătești clătite într-o tigaie acoperită cu teflon.

Cheesecake luxuriante și delicioase la cuptor - Rețete cu fotografii

În acest caz, nu aveți nevoie de ulei, doar adăugați 1 linguriță. în aluat în sine pentru a-l face mai elastic.

Când pregătiți clătite dietetice, puteți adăuga ca garnitură fulgi de ovăz sau micul dejun gata preparat, condimentat cu iaurt. Gust excelent, pur și simplu garantat. Cel mai important lucru este că clătitele nu necesită mult cost sau timp și sunt pe placul tuturor, fără excepție.

Prăjirea clătitelor poate fi foarte gustoasă.

Într-un recipient mic diluăm drojdia pregătită în prealabil

Adaugam putina faina cernuta si amestecam bine

Acoperiți aluatul și lăsați aproximativ o jumătate de oră la loc cald

Adăugați ouăle bătute în aluat și amestecați din nou ușor amestecul

Cu o lingură, puneți aluatul finit pe o tavă de copt și introduceți-l la cuptor.

Clatitele se servesc cel mai bine calde cu smantana sau sirop dulce. Poftă bună!

Atentie, doar AZI!

Clătitele cu chefir luxuriante și fragede, delicioase, sunt ideale pentru micul dejun dimineața și pentru cina cu ceai.

Din păcate, de mult am încetat să mâncăm normal din cauza lipsei constante de timp, iar acest lucru ne afectează foarte mult sănătatea.

Motivul principal este lipsa unui mic dejun complet, pentru că tu și mulți alții nu luați întotdeauna micul dejun, pentru că dimineața ne grăbim să mergem la serviciu sau pur și simplu nu avem poftă de mâncare după somn, sau cel mai rău. dintre toate, nu vrem să luăm micul dejun cu alimentele care se află în frigider, așa că Pregătește clătite pufoase cu chefir și bucură-te de micul dejun.

O să-ți placă foarte mult clătitele și vor deveni unul dintre mâncărurile tale preferate.

Hrănește-ți dinții la un nivel micro: pastă de dinți remineralizantă cu efect de umplere.

Avantajele sunt evidente: uniformizează deteriorarea și umple microfisurile de pe suprafața smalțului. Îndepărtează eficient placa bacteriană și previne formarea cariilor.

Clătitele cu kefir se prepară foarte repede și nu vei petrece mult timp stând la aragaz, dar în final vei avea o masă foarte gustoasă și sănătoasă.

Notează cea mai simplă rețetă de clătite cu kefir la micul dejun.

Ingrediente pentru gatit:

• chefir – 1 litru;
• Ouă – 2 buc.;
• făină de grâu – 700 gr.;
• Sare - un praf;
• zahăr - 2 linguri;
• sifon - 1 lingurita;
• vanilina – 1 plic;
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri.

Clatite cu kefir - reteta pas cu pas cu fotografii:

Ei bine, acum că toate ingredientele sunt pe masă, puteți începe să gătiți.

Să începem prin a cerne făina într-un bol uscat. Nu este necesar să faceți pentru a nu deranja, dar dacă doriți ca aluatul nostru pufos să se bată mai repede și să aibă o structură ideală, fără cocoloașe, atunci este recomandat să cerneți făina.

Apoi adăugați sifon în făină și amestecați bine cu o lingură.

De ce să adăugați sifon special în făină? Acest lucru se face astfel încât atunci când amestecăm toate ingredientele, sifonul să fie distribuit uniform, ceea ce va face clătitele noastre pufoase cu chefir și mai pufoase.

Rupeți ouăle într-un castron adânc separat, adăugați sare, zahăr, vanilină și bateți bine cu un tel.

Acum turnați chefirul într-un recipient cu ouă bătute și puteți adăuga puțin câte puțin făină și sifon și amestecați până se omogenizează. Puteți amesteca cu o lingură folosind mișcări uniforme până când toate cocoloașele dispar. Aluatul trebuie să aibă o structură ca smântâna groasă.

Multe depinde de structura aluatului, pentru că dacă aluatul este prea gros, clătitele pufoase cu chefir vor fi tari, iar dacă sunt prea lichide, s-ar putea să nu fie prăjite, așa că aveți grijă și nu turnați toată făina la o dată, uită-te la structură.

După ce aluatul este gata și toate cocoloașele sunt rupte, adăugați ulei de floarea soarelui și amestecați.

În acest moment, puteți pune o tigaie pe foc pentru a o încălzi.

Se toarnă puțin ulei în tigaie pentru ca primele clătite să nu se lipească.

Imediat ce tigaia este incalzita, puteti adauga o lingura de aluat, dar nu prea mult, ca sa nu fie crude in interior, deoarece se prajesc destul de repede. Acoperiți cu un capac și prăjiți la foc mic.

După câteva minute, dacă a apărut o culoare frumoasă prăjită, puteți întoarce clătitele noastre pufoase cu chefir și le puteți prăji pe cealaltă parte pentru încă câteva minute. În acest fel, puteți găti peste tot aluatul deodată, sau îl puteți lăsa la frigider și ulterior să gătiți prea mult clătitele, dar rețineți că aluatul proaspăt face clătitele cele mai delicioase.

Clatitele pufoase cu chefir sunt gata, intinse pe o farfurie, ca sa le puteti incerca.

Nu uitați să pregătiți ceai fierbinte pentru clătite și să serviți miere sau dulceață.

Produsele conform acestei rețete sunt pufoase, fragede și sărace în calorii.

Clătitele se prepară astfel:

1. Se amestecă zahărul granulat și făina cernută într-o farfurie. Adăugați drojdie.
2. Într-un alt recipient, amestecați laptele încălzit, ouăle și untul înmuiat. Bateți bine ingredientele cu un mixer.
3. Se toarnă amestecul de lapte rezultat în făina amestecată cu zahăr granulat. Adăugați vanilie și scorțișoară. Amesteca bine toate acestea.
4. Framantam aluatul pana devine moale si elastic.
5. Stropiți aluatul rezultat cu făină și acoperiți cu un prosop. Trimiteți-l să stea într-un loc cald timp de 1,5 ore - acest lucru este necesar pentru ca acesta să „crească” în dimensiune.
6. Frământați aluatul crescut și tăiați-l în clătite mici. Puteți întinde stratul și puteți tăia clătitele cu forme.
7. Pune clătitele pe o foaie de copt unsă.
8. Coaceți 15 minute în cuptor, care trebuie preîncălzit la 180°C.

Scoateți clătitele terminate din tava de copt și serviți calde sau calde.

Reteta de clatite cu dulceata la cuptor

Pentru această rețetă veți avea nevoie de:

• făină de grâu (150g);
• lapte (150ml);
• ou (1 bucată);
• drojdie uscată (1 linguriță);
• zahăr granulat (3 linguri);
• sare (1/3 linguriță);
• ulei vegetal (1 lingura);
• dulceata de fructe de padure.

Procesul de gatire:

1. Încingeți puțin laptele într-o cratiță și dizolvați drojdia în ea. Lăsați-le să stea timp de 10 minute.
2. Rupeți oul în amestec, adăugați făină, zahăr granulat și sare. Se amestecă toate ingredientele.
3. Acoperiți recipientul cu aluatul cu un prosop și lăsați 1 oră la loc cald.
4. Cand trece timpul, punem aluatul cu lingura in forme sau pe o tava de copt, care trebuie unsa cu ulei.
5. Pune 1 lingurita pe clatite. gem. Acoperiți blatul cu un alt strat de aluat.
6. Coaceți produsele timp de 15 minute în cuptorul preîncălzit la 180°C.

După 15 minute, puteți mânca clătitele fierbinți. În loc de dulceață în această rețetă, puteți folosi orice dulceață care ar trebui să fie groasă.

Clătitele coapte în cuptor vor atrage copiii mici și adulții care își urmăresc silueta, deoarece astfel de produse sunt sărace în grăsimi și ușoare. Dacă se dorește, fructele uscate tocate, mere, dovleac și nuci pot fi adăugate la produsele de copt pentru a adăuga un gust deosebit.

Fiecare gospodină poate găti clătite delicioase, indiferent dacă are sau nu experiență în pregătirea unor astfel de preparate. Clatitele la cuptor sunt cea mai simpla reteta care nu necesita investitii mari si, cel mai important, efort si timp.

Prăjirea unui teanc de clătite nu este atât de dificil pe cât ar părea la prima vedere.

Folosește acest fel de mâncare:

1. Pentru mic dejun;
2. Ca desert;
3. Ca o gustare de după-amiază.

În general, clătitele sunt considerate un produs tradițional dulce care este iubit de toată lumea, tineri și bătrâni.

Este de remarcat faptul că este acceptabil să se pregătească clătite non-dulci, de exemplu, cu usturoi, ou fiert și ceapă verde și multe altele.

Poate exista un număr incredibil de opțiuni pentru utilizarea legumelor și fructelor și depinde doar de preferințele personale. Bucătarii mai experimentați creează clătite umplute cu gem sau ciocolată, precum și brânză de vaci, felii de mere sau fructe de pădure. Umplutura este așezată într-un strat subțire, iar clătitele trebuie prăjite la foc mic. Splendoarea clătitelor umplute este mult mai mare, iar felul de mâncare în sine va fi de sute de ori mai gustos.

Cum să gătești clătite în cuptor

Înainte de a urma instrucțiunile pas cu pas și de a face clătite coapte în cuptor, ar trebui să vă familiarizați cu secretele pregătirii felului de mâncare, recomandările experților și lista de ingrediente pentru a nu uita nimic la momentul potrivit.

Frământarea aluatului pentru clătite se face în principal folosind chefir, dar orice lichid va face bine.

În special, lapte, lapte coagulat, iaurt, smântână diluată și chiar apă. Unele gospodine pregătesc clătite cu drojdie. Praful de copt trebuie adăugat în aluat. În caz de absență, folosește sifonul vechi și binecunoscut. În funcție de lichidul cu care se amestecă compoziția, sifonul se stinge sau se introduce ca atare. Puteți adăuga în aluat ingrediente precum morcovi ras, măr, dovleac, stafide și altele. În funcție de preferințele și gusturile personale. Merită să ne amintim că, cu fructe, clătitele vor fi dulci și, de exemplu, din dovlecel, vor fi sărate, deoarece dovlecelul dulci nu are deloc un gust atractiv, de aceea este sărat.

Clatitele se servesc calde si cu diverse bauturi. După ce le-ați gătit, este indicat să ștergeți excesul de grăsime cu un prosop de hârtie. În ceea ce privește adaosurile pentru a crește deliciul preparatului, absolut orice va face. Sirop de arțar, lapte condensat, smântână, ciocolată, înghețată, miere și produse similare. Puteți folosi fructe, de exemplu, piersici tocate, ananas sau chiar o salată de fructe. Clătitele neîndulcite pot fi un adaos excelent la mâncărurile fierbinți și sunt potrivite și ca gustare la o excursie dacă le puneți într-un termos și le înfășurați într-un prosop pentru a păstra căldura și, în consecință, gustul.

Ingrediente

1. Ouă – 2 buc.;
2. Sifon - un vârf de vârf;
3. vanilina – 1 plic;
4. făină - 2 linguri;
5. Praf de copt;
6. zahăr - după gust;
7. Chefir – 0,5 l.

Clatite la cuptor: reteta

Pentru ca clătitele din cuptor să fie frumoase, gustoase și pufoase, trebuie neapărat să urmați recomandările specificate în rețetă.

Reţetă:

1. Ouăle sunt sparte într-un recipient adânc.
2. Se adauga sare si zahar.
3. Bate bine.
4. Se adaugă vanilina.
5. Adaugam faina si praful de copt si amestecam totul bine.
6. Consistența trebuie să fie similară cu smântâna groasă; dacă este necesar, adăugați puțin mai multă făină decât cantitatea specificată în rețetă sau, dimpotrivă, diluați cu apă caldă.
7. Tava de copt este tapetata cu hartie de copt.
8. Cuptorul se încălzește la 180 o C.
9. Clatitele se aseaza pe pergament si se dau la cuptor pentru 15-20 de minute.

În ceea ce privește conținutul de calorii al produsului, acesta va depinde direct de locul în care sunt preparate clătitele. În special, într-o tigaie sau la cuptor. Este foarte gustos să gătești clătite într-o tigaie acoperită cu teflon. În acest caz, nu aveți nevoie de ulei, doar adăugați 1 linguriță. în aluat în sine pentru a-l face mai elastic.

Reteta pentru clatite la cuptor (video)

Când pregătiți clătite dietetice, puteți adăuga ca garnitură fulgi de ovăz sau micul dejun gata preparat, condimentat cu iaurt. Gust excelent, pur și simplu garantat. Cel mai important lucru este că clătitele nu necesită mult cost sau timp și sunt pe placul tuturor, fără excepție. Prăjirea clătitelor poate fi foarte gustoasă.

Clatite la cuptor: reteta (foto)