Mâncăruri vegetariene la cuptorul cu microunde. Ce și din ce poate fi gătit în cuptorul cu microunde rapid și gustos

NS Principiul gătitului cu microunde într-un cuptor cu microunde este fundamental diferit de metodele tradiționale de încălzire, cum ar fi pe aragaz, cuptor sau grătar. Care sunt beneficiile gătitului la microunde? În primul rând, economisește mult timp și energie. Datorită efectului său direct asupra alimentelor, cuptoarele cu microunde pot ajuta la dezghețarea, încălzirea și prepararea alimentelor mai rapid decât permit metodele convenționale. La urma urmei, când gătești pe aragaz, căldura ajunge la mâncare după ce a încălzit plita și ustensilele. În al doilea rând, prepararea la microunde necesită mai puțină apă, grăsimi și sare. Astfel, produsele păstrează pe cât posibil componente de baie precum vitaminele și mineralele. În plus, microundele sunt inodore și insipide, deci nu afectează aroma și gustul alimentelor. Mâncărurile cu microunde sunt de obicei mai gustoase decât cele gătite în mod obișnuit și nu necesită o mulțime de condimente și condimente. De asemenea, nu apare o cantitate mare de substanțe nocive, astfel încât cuptorul cu microunde este ideal pentru prepararea alimentelor dietetice.

O caracteristică importantă a bucătăriei cu microunde este necesitatea de a folosi vase speciale. Aceste ustensile sunt fabricate din diferite materiale și vin în diferite forme. De regulă, nu este doar convenabil, ci și frumos: în el puteți nu numai să vă încălziți și să pregătiți diverse feluri de mâncare, ci și să serviți mâncare pregătită pe masă.
În absența vaselor speciale, puteți utiliza și cele obișnuite din ceramică, porțelan, sticlă sau plastic. Trebuie amintit că vasele din metal nu sunt potrivite pentru cuptoarele cu microunde. În plus, unele produse speciale sunt folosite la gătitul cu microunde:

Folie de aluminiu ca izolație - pentru acoperirea părților subțiri și proeminente ale produselor gătite (părți ale picioarelor, aripi de pasăre, părți în formă proeminente ale produselor din făină);
- servetele din hartie care permit evaporarea umezelii, dar in acelasi timp previn stropirea de grasime sau umezeala;
- pungi de hârtie și cutii de carton;
- pungi de plastic care pot rezista temperaturilor de fierbere și îngheț (clemele metalice trebuie scoase din astfel de pungi) etc.

Ambalajele din hârtie pot fi utilizate la temperaturi scăzute pentru reîncălzire sau gătit rapid, precum și pentru alimentele cu conținut scăzut de grăsimi, zahăr și apă (aceasta din urmă se aplică și recipientelor din plastic). Alimentele pot fi acoperite cu folie de plastic în timpul gătitului. Cu toate acestea, pungile de plastic, filmul și pungile de hârtie trebuie străpunse pentru a elibera excesul de abur.

Pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare, este important să alegeți forma potrivită pentru feluri de mâncare. Mâncărurile adânci gătesc mai mult decât cele puțin adânci; cele rotunde gătesc mai uniform decât cele dreptunghiulare. Într-un vas cu pereți înclinați, marginea vasului gătit poate arde, iar mijlocul va fi în continuare umed.

Multe dintre tehnicile de gătit cu microunde sunt similare cu cele utilizate în gătitul convențional, dar există unele specificități. Ele ajută la distribuirea energiei cu microunde, astfel încât alimentele să se gătească în mod egal, ajută la scurtarea timpilor de gătit și multe altele.

Agitarea alimentelor de la margine spre centrul veselei - de două ori în timp ce gătiți - va încălzi alimentele uniform și va accelera pătrunderea microundelor în el.
... Bucăți mari, dense de carne sau carne de pasăre sunt răsturnate o dată în mijlocul gătitului. Acest lucru ajută carnea să se încălzească uniform. Dacă prăjiți fără capac, trebuie să le întoarceți o dată. Plăcintele, prăjiturile, caserolele trebuie rotite cu 180 ° la intervale regulate. Majoritatea cuptoarelor sunt special echipate pentru aceasta cu o tavă rotativă.
... Alimentele sunt încălzite diferit în diferite părți ale camerei cuptorului cu microunde, astfel încât alimentele sub forme mici porționate sunt plasate cel mai bine într-un cerc la o distanță egală una de cealaltă și „lucrurile tandre” - sparanghel, broccoli, aripi de pui - sunt cel mai bine plasate în centrul pentru a obține mâncare de cea mai bună calitate.
... Pentru a încetini procesul de gătit în zonele de alimente uscate sau prea rapide, se folosește folie de aluminiu. Ar trebui să fie așezat în bucăți mici înainte de a introduce mâncarea în cuptor și îndepărtat după jumătate din timpul de gătit sau așezat deasupra alimentelor care trebuie protejate de încălzire suplimentară pe măsură ce gătesc.
... Este extrem de important să ne amintim că mâncarea continuă să gătească câteva minute după ce a fost scoasă din cuptor. În acest timp, temperatura lor internă crește cu 5-8 ° C. Prin urmare, felul de mâncare trebuie scos, fără a-l aduce la pregătirea finală, și lăsat să „ajungă” la prăjit, legume mari, plăcinte etc. Acest lucru vă va permite să obțineți un fel de mâncare fraged, suculent sau aerisit, evitând pericolul de uscare excesivă. aceasta. Din când în când, după ce ați câștigat ceva experiență, puteți seta cu precizie timpul necesar pentru a găti o mare varietate de produse fără prescripție medicală.
... Capacul care acoperă vasul de gătit reține aburul, menține umezeala, accelerează procesul de gătit, păstrează suculența și sensibilitatea alimentelor și previne stropirea. Capacele de sticlă sau capacele din plastic cu găuri pentru evacuarea aburului sunt optime (aveți grijă când scoateți capacul pentru a evita opărirea din abur). Diferite grade de conținut de umiditate ale produselor pot fi obținute folosind prosoape de hârtie sau hârtie de calc.
Vasele gătite la cuptorul cu microunde nu au o crustă crocantă și un aspect roșcat. Prin urmare, pentru a face mâncarea să arate mai apetisantă, există aditivi speciali. Se pot baza pe un fel de sos, ghee sau jeleu. Aditivii lichizi lubrifiază suprafața bucăților de carne, carcaselor de pasăre, caserolelor presărate uscat, prăjiturilor. Amestecurile uscate pot consta din zahăr brun, nuci tocate sau măcinate și zahăr pudră. În plus, există ustensile speciale din ceramică de sticlă cu o acoperire specială la exteriorul fundului care absoarbe energia microundelor pentru prăjirea cu microunde. Mâncarea este plasată într-un vas, preîncălzită 5-6 minute la putere maximă și introdusă în cuptor. Sub influența energiei cu microunde, vasul se coace până când este gătit și o crustă maro aurie se formează din contactul cu o suprafață încălzită. Pentru a prăji produsul pe ambele părți, întoarceți-l după jumătate din timpul de gătit. Cu toate acestea, trebuie amintit că astfel de feluri de mâncare devin foarte fierbinți. Atenție!
... Când gătiți într-un cuptor cu microunde, trebuie luate în considerare unele caracteristici ale alimentelor, cum ar fi dimensiunea, forma, umezeala, temperatura de pornire, densitatea. Înțelegerea modului în care natura unui aliment afectează modul în care îl gătiți vă poate ajuta să profitați de beneficiile gătitului la microunde.
... Microundele pătrund până la o adâncime de 2-3 cm, astfel încât părți mari ale produsului trebuie tăiate în bucăți egale (5-6 cm în dimensiune), astfel încât încălzirea să se desfășoare uniform. Dacă pregătiți o bucată întreagă de formă neregulată, atunci ar trebui să încercați să o desfășurați astfel încât părțile subțiri să fie situate mai aproape de centru.
... Cu cât masa alimentelor este mai mare, cu atât timpul de gătire este mai mare. Dacă masa alimentelor este dublată, atunci timpul de gătit va crește de aproximativ 2 ori. Bucățile subțiri și rotunde gătesc mai repede decât bucățile groase și dreptunghiulare.
... Nu este recomandat să gătiți mai puțin de 200 g de alimente în cuptor, dar nici nu trebuie să supraîncărcați cuptorul, este mai bine să gătiți în mai multe etape. Când pregătiți o cantitate foarte mică de alimente (mai puțin de 200 g), de exemplu, atunci când uscați ierburi, este necesar să puneți un pahar de apă în cuptor pentru încărcare. Zahărul se încălzește mai repede decât toate celelalte produse și poate arde rapid dacă nu a fost bine amestecat cu alte produse cu curgere liberă sau dizolvat înainte de a fi introdus în cuptor. Legumele, în special cele tinere și proaspete, conțin multă apă, astfel încât umezeala apare destul de repede pe suprafața lor și se gătește bine; dacă nu este suficientă umiditate, atunci aceasta poate fi corectată adăugând puțină apă, astfel încât alimentele să nu se usuce. Cu toate acestea, nu adăugați prea mult lichid, deoarece excesul va încetini procesul de gătire.
... Alimentele groase iau mai mult timp de gătit decât alimentele poroase și pufoase, așa că trebuie gătite la niveluri de putere medii pentru a se încălzi mai uniform, deoarece alimentele pot fi gătite deasupra și să rămână ude în interior.
... Alimentele acoperite cu piele, peliculă, coajă - roșii, cartofi, ouă, ficat - trebuie străpunsă înainte de gătit, deoarece în interiorul cochiliei, atunci când umezeala internă se evaporă, se creează o presiune excesivă, alimentele izbucnesc și bucăți de alimente împrăștiate prin cameră . Nu este recomandat să gătiți ouă în coji în cuptorul cu microunde.
... Timpul de gătit în cuptorul cu microunde depinde de volumul, cantitatea și temperatura de pornire a alimentelor. De exemplu, un cartof se va coace mai repede decât patru; alimentele congelate vor dura mai mult timp pentru a se încălzi decât aceleași alimente la temperatura camerei, etc. Dacă rețeta specifică timpul minim și maxim, gătiți vasul pentru timpul minim, apoi verificați coacerea și, dacă este necesar, păstrați-l la cuptor pentru o vreme. Disponibilitatea alimentelor gătite într-un cuptor cu microunde este de obicei determinată de metode tradiționale.
... Produsul de patiserie finit rămâne ușor în spatele marginilor matriței. Crusta superioară nu trebuie să fie maro. Produsele de cuptor cu microunde sunt mai pufoase decât produsele de coacere convenționale. Dacă lipiți un cuțit în mijlocul plăcintei între margine și centru, atunci acesta trebuie să fie uscat, ceea ce înseamnă că plăcinta este gata.
... După scoaterea preparatelor din carne și carne de pasăre, se lasă 10-15 minute, după care își verifică disponibilitatea cu o furculiță: intră liber dacă carnea este gata.
... Pulpa de pui în starea finită se va mișca cu ușurință la joncțiune, sucul care curge din interior va fi gălbui.
... Peștele este scos din cuptor când mijlocul este încă ușor transparent; dacă îl supraexpuneți, va deveni uscat și dur.
... Cartofii trebuie păstrați la cuptor timp de aproximativ 5 minute și, în același timp, trebuie să fie gata după
cum a fost scos din cameră.
... Înainte de a găti mâncarea congelată în cuptor, aceasta trebuie decongelată la temperatura camerei, altfel se poate dovedi că exteriorul vasului va fi gata, dar gheața va rămâne înăuntru. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică neapărat legumelor congelate - acestea pot fi decongelate și gătite în același timp la putere maximă.

Unul dintre avantajele semnificative ale cuptorului cu microunde este capacitatea de a dezgheța rapid și ușor carnea, peștele, legumele, deserturile și alte alimente. Decongelarea în cuptorul cu microunde (de obicei la puteri reduse) are loc în câteva minute, comparativ cu același proces în condiții normale. Timpul procesului depinde de forma, ambalajul, densitatea, temperatura inițială, greutatea totală sau volumul produsului congelat.

Moduri de alimentare
Nivelul de putere	Marca rusească	Marcaj englezesc
100 %	Înalt	ÎNALT
70-80 %	Mediu / înalt	MEDIU / ÎNALT
50 %	In medie	MEDIU
20-30 %	Mediu / scăzut	MEDIU / SCĂZUT
10 %	Mic de statura	SCĂZUT

Calculul nivelului de putere al cuptorului
Nivelul de putere	Ieșire,%	Putere, W	Cerere
10	100	700	Apa clocotită, prăjirea cărnii, gătirea fructelor și legumelor proaspete, acadele, carne, pește, carne de pasăre
9	90	630	Reîncălzirea mâncărurilor, sotarea cepei, țelina, ardeiul verde
8	80	560	Toate se încălzesc
7	70	490	Gătit ciuperci și crustacee, alimente inclusiv ouă și brânză; carne și păsări de curte
6	60	420	Coacerea brioșelor, gătirea ouălor
5	50	350	Gătit carne, carne de pasăre, cremă, supă de orez
4	40	280	Dezghețarea mâncării
3	30	210	Topirea untului și a ciocolatei, prepararea bucăților fragede de carne
2	20	140	Topirea untului și a brânzei
1	10	70	Înmuierea înghețatei, creșterea drojdiei

Un cuptor cu microunde (de asemenea, un cuptor cu microunde; cuptor cu microunde nesetat) este un aparat electric care utilizează fenomenul încălzirii substanțelor care conțin apă prin radiații electromagnetice din intervalul decimetric (de obicei cu o frecvență de 2.450 GHz) și este conceput pentru gătit rapid, încălzirea sau dezghețarea alimentelor.

Spre deosebire de cuptoarele clasice (de exemplu, un cuptor sau un cuptor rus), încălzirea alimentelor într-un cuptor cu microunde are loc nu numai de la suprafața corpului încălzit, ci și de-a lungul volumului său conținând molecule polare (de exemplu, apă), deoarece undele radio de această frecvență pătrund și sunt absorbite de alimente la aproximativ 1,5 - 2,5 cm adâncime de la suprafață. Acest lucru scurtează timpul de reîncălzire pentru alimente; rata medie de încălzire în cuptoarele cu microunde este de 0,3-0,5 ° C pe secundă.

Cuptor cu microunde vs telefon mobil

„Cum puteți compara un telefon mobil care servește pentru conversații telefonice și un cuptor cu microunde, al cărui scop este să încălzească mâncarea”, va întreba un cititor nedumerit al lucrării mele magnifice și se va înșela, ca întotdeauna. Ambele dispozitive au același principiu. Este cu microunde, doar un cuptor cu microunde, emite wați de putere, iar un telefon mobil emite miliți. Dar puteți încălzi mâncarea la cuptorul cu microunde, dar nu puteți vorbi ca la telefon prin ea. Și telefonul mobil ... Dar STOP! Cine a spus că nu poți încălzi mâncarea cu telefonul mobil?

Emite microunde, nu-i așa? Nu vom experimenta cu băgarea capului în cuptorul cu microunde timp de trei minute pentru a dovedi că dăunează creierului uman. Și nu veți putea porni cu ușa deschisă. Dar fierbeți un ou de pui fiert moale sau chiar unul tare? Noi putem. Să facem un experiment. Punem doi faguri unul față de celălalt și un ou între ei. Trebuie să fie tot timpul în discuție. După șase ore, oul va fi fiert moale, iar după opt, fiert tare. Ei bine, ce ați mâncat, adorat cititorii mei?

Nu inca? Oh? nu vorbiți timp de 6 - 8 ore simultan de pe două telefoane.

Doar un cuplu, trei ore pe zi și doar una. Și urmăriți restul ceasului pe ecran în timp ce navigați pe Internet. Și dacă nu vorbești, atunci se află în buzunarul pantalonilor unui bărbat, nu departe de demnitatea sa, sau într-un buzunar de cămașă, mai aproape de inima lui. Femeile nu sunt proaste, o țin cu tenacitate în mână sau în poșetă. Da, sunt doar de două ori proști, ciripesc pe un telefon frumos timp de o jumătate de zi, prăjindu-și creierul. Apropo, de ce telefonul se încălzește foarte tare în timpul unei conversații lungi și încălzește urechea? Sau poate invers. Urechea se încălzește din microunde și telefonul se încălzește?

Ei bine, bine, sunt de acord, nu există atât de mult rău. Dar peste 15 - 20 de ani sau mai mult, veți fi de acord că există rău. Și dacă nu aveți cancer la creier, prăjiți-vă tot creierul. „Și de ce nu scriu despre asta nicăieri”, va spune cititorul operei mele, indignat de adâncul sufletului său, „în plus, telefonul mobil, așezat în buzunar, nu funcționează. Ecranul este oprit. " Doamne al internetului, scapă-mă de oaia ta prostească și explică-le că nu ecranul emite microunde, ci emițătorul radio al telefonului mobil, sincronizându-se cu fagurii în fiecare minut.

„De ce nu scriu despre asta nicăieri?” - va întreba cititorul supărat la final. V-ați scăpat din minți, dragii și adoratorii mei cititori? Vrei să privezi corporațiile puternice de profituri de miliarde de dolari. Totuși, vă înșelați din nou. Ei scriu, dar nimeni nu citește aceste articole. Și YouTube este plin de videoclipuri pe această temă, dar nimeni nu le urmărește.

Cum funcționează un cuptor cu microunde

Acum este timpul să întoarcem medalia și să examinăm cuptorul cu microunde. Ambele dispozitive funcționează la aceeași frecvență. Aceasta este 1 - 2,5 GHz. Familiarizați cu calculul simplu al lungimii de undă de la viteza luminii și frecvenței, veți afla rapid că lungimea de undă nu depășește 3-5 centimetri. Dar paradoxul telefonului mobil este că acesta radiază pe toate părțile. În caz contrar, cum poate lua legătura cu turnul celular, care nu se știe de unde de la apelant? Betonul armat atenuează puternic semnalul. Într-un lift sau metrou, semnalul se poate pierde complet.

Expunerea la cuptorul cu microunde se presupune că modifică structura apei și a alimentelor, transformând oligoelemente benefice în agenți cancerigeni. De fapt, efectul radiației cu microunde asupra substanțelor dintr-un cuptor este legat de încălzirea normală.

La cuptorul cu microunde la fel. Interiorul său este protejat cu o carcasă metalică, iar ușa are o sticlă specială cu o plasă de plasă care nu permite trecerea microundelor. Deci, există vreun rău de la cuptorul cu microunde la spațiul cosmic? Bineînțeles că există, dacă vă lipiți fața de ușă și urmăriți procesul de gătit timp de o oră. Obțineți cât mai multe microunde dăunătoare pe care le obțineți de pe telefonul dvs. mobil. Dar acest lucru este doar ridicol.

Care este principiul încălzirii alimentelor în cuptorul cu microunde? Exact la fel ca la cuptor. Radiațiile infraroșii slăbesc moleculele din cuptor, iar radiațiile de înaltă frecvență în cuptorul cu microunde. Încălzirea este accelerarea mișcării moleculelor. Dar în cuptor, suprafața exterioară se încălzește, iar în cuptorul cu microunde undele sunt încălzite spre interior. Și se presupune că încălzesc moleculele de apă din toate produsele. Ați fost înșelați, dragi cititori. Aproape nu există apă în oase, dar acestea se încălzesc mai mult. În uleiul vegetal, untura, de asemenea, nu este suficient, dar vaporii de ulei pot exploda dacă încălzirea are loc într-un recipient deschis. Cerealele uscate, cerealele, nucile se încălzesc de asemenea perfect.

Adică, principiul încălzirii este aproape același, dar există mai mult rău de la un cuptor cu microunde? Dimpotrivă. Cuptorul cu microunde nu necesită ulei pentru gătit, care nu creează agenți cancerigeni. Și nu trebuie să-mi spuneți poveștile că microundele sunt prezente în mâncare mult timp după gătit. Aceasta este o prostie! Dar încălzirea rapidă a produsului, nu la periferie, ci adânc în el, nu are timp să distrugă toate vitaminele și substanțele nutritive, spre deosebire de cuptorul-minune, cratiță sau tigaie. În ele, aproape jumătate din vitamine și substanțe nutritive sunt distruse în timpul tratamentului termic îndelungat, iar în cuptorul cu microunde o ordine de mărime mai mică. Cuptorul cu microunde nu se prăjește, ci mai degrabă este asemănător cu un uscător de aer. Nu puteți prăji cartofi în el sau face pizza, împreună cu un pui la grătar, cu excepția poate a unei aparențe. Și coapte sau fierte cu plăcere. Cu toate acestea, unele modele de cuptoare cu microunde sunt echipate cu un grătar electric cu frigărui rotativ și convecție. Atunci da.

Dar mă gândesc la un cuptor cu microunde pur, nu la un robot de bucătărie. Dar pur și simplu nu băgați mâinile acolo imediat după semnal, bineînțeles că veți fi arși. Și după gătit, este recomandat să țineți vasul acolo câteva minute pentru a-l obține.

Rezumat: răul cauzat de un cuptor cu microunde este de câteva ori mai mic decât de pe un telefon mobil, numai dacă nu țineți dispozitivul preferat în brațe în timp ce gătiți și acoperiți ușa sa frumoasă cu sărutări. Iubirea, uneori, pare destul de ciudată. Nu vă sărutați nici telefonul mobil, ei bine, cel puțin nu des și nu de serviciu.

Rețete cu microunde

Acum, să aruncăm o privire la frumusețea gătitului cu microunde. Să presupunem că un prieten s-a dus brusc să te vadă. Și nici măcar nu ai un tort, darămite un tort. În timp ce apa pentru ceai este fiartă în cafetiera electrică, vom pregăti un mini tort, dragii mei cititori. „Nu-mi spuneți”, va izbucni râsul cititor, „apa este fiartă în cafetiera mea pentru cel mult 5 minute.

Rețetă de prăjitură cu microunde

Este aproape imposibil să faci un tort într-un astfel de timp ”. Ei bine, să vedem. Râsul este cel care nu râde deloc, dar zboară în jurul bucătăriei și toarnă ingredientele într-o cană de sticlă de 300 ml.

3 linguri ulei vegetal
3 linguri de lapte
1 ou
3 linguri de făină
3 linguri de zahăr
1 linguriță pudră de cacao
Un vârf de praf de copt
Un vârf de vanilină

Bate totul cu un mixer sau furculiță și pune cana în cuptorul cu microunde. Aluatul ar trebui să aibă o consistență asemănătoare clătitelor. Și nu luați mai mult de 2 \ 3 cercuri. Putere maximă timp de 3 minute. Gata! Pasionații pot experimenta cu nuci, stafide sau ciocolată.

„Nu va fi suficient” - va spune gazda. Bine, să luăm o oală mare de sticlă cu microunde. Îmbrăcăm pereții cu ulei de floarea-soarelui și umplem aluatul acolo și cu 2/3. Punem un pahar de pahar în mijloc, îl umplem până la jumătate cu apă, pentru ce? Microundele se vor slăbi spre centru, iar prăjitura va fi pe jumătate coaptă. Un mic truc. Timpul este selectat experimental și, de regulă, este un multiplu al volumului. Când prăjitura s-a răcit, scoateți-o cu grijă din recipient și tăiați-o în trei prăjituri. Îmbrăcăm prăjiturile cu cremele noastre preferate și în frigider pentru impregnare.

Rețetă mazăre și fasole cu microunde

Cât gătești mazăre, fasole sau leguminoase? Am puțin peste o jumătate de oră. Mai întâi, înmuiați peste noapte sau 5-6 ore. Încă nu poți face fără ea. O spălăm în apă curentă, o turnăm în sticlărie, turnăm apă de două ori mai mult, sare și piper. Amintiți-vă, aveți nevoie de mai puțină sare în cuptorul cu microunde. Nu acoperiți cu capac! 10 minute putere maximă, 20 minute 50%. În acest moment, prăjiți ceapa și umpleți-o cu roșie. Când mazărea / fasolea este gata, adăugați sosul acolo, amestecați și încă 2-3 minute.

Rețetă de varză înăbușită la cuptorul cu microunde

Varză fiertă. Maruntiti varza, ceapa, turnati apa intr-o cratita de pahar cu varza si deasupra cateva felii de unt. Închideți cu un capac și fierbeți timp de 10 minute la putere maximă. Scoatem tava, amestecăm, adăugăm o lingură de pastă de roșii, sare, piper, frunze de dafin, condimente preferate, amestecăm, închidem capacul și încă 8-10 minute. Când este gata, scoateți capacul, lăsați-l să stea 2-3 minute.

Rețetă de cartofi la cuptor cu microunde

După cum am scris deja, prăjirea cartofilor nu va funcționa, dar prepararea unui cuptor delicios este ușor. Ai un cartof tânăr. Aruncați o bucată de ulei de floarea-soarelui într-o tigaie de sticlă și topiți-o timp de 30 de secunde, la putere maximă. Luați câțiva căței de usturoi. Îl zdrobim cu un cuțit și îl tăiem mărunt, mărunt. Presă cu usturoi, în general recomand să scap din minte. Tăiem cartofii tineri grosolan cu pielea. Aruncăm totul într-o cratiță și amestecăm bine, astfel încât uleiul să acopere cartofii. Nu acoperiți cu un capac! Am bătut cu o furculiță timp de 10 minute la putere maximă, am interferat și continuăm timp de trei minute. Amintiți-vă, aveți nevoie de mai puțină sare în cuptorul cu microunde. Cartofii sunt diferiți. Unele vor fi suficiente pentru 15 minute, iar altele 20-25. Dovleceii, vinetele sunt exact aceleași, dar timpul este de 2 - 3 ori mai mic. Știind timpul pentru fiecare produs, puteți găti un sortiment copt plasând cuburi de legume. Nici morcovii nu fac rău acolo.

Pulpe de pui la grătar la cuptorul cu microunde

Pulpe de pui la grătar. Tăiați 5-7 felii de usturoi pe jumătate și așezați-le pe fundul cratiței. Îmbrăcați ușor coapsele sau bețele spălate și uscate cu maioneză și așezați-le pe usturoi. Protecție împotriva contactului cu fundul. Usturoiul va arde cel mai probabil, dar mirosul va fi, vecinii vor fugi. 10 minute pe o parte, răsuciți ușor și alte 5-7 minute.

Burgeri de casă. Cumpărăm chifle pentru hamburgeri domestici. Tăiați în jumătate. Îmbrăcăm o jumătate în interior cu maioneză, cealaltă cu roșii sau ketchup, într-un strat subțire. Puneți cu grijă în fâșii subțiri, cotlete, șuncă sau cârnați (orice vă vine la îndemână), castraveți murați sau proaspeți, verdețuri, roșii din plastic, o felie de brânză. Punem totul în straturi, adăugăm fâșii subțiri de măsline. Acoperiți cu folie alimentară. Apăsăm în jos. Nu îndoiți marginile! 40 sec pe o parte, flip, alte 40 sec. Așteptăm să se răcească și să-l mâncăm. Un astfel de hamburger este mult mai sănătos decât unul de tip fast-food. Dar ceva lipsește în el. Ce? Amplificator de aromă E621 (glutamat monosodic) și ulei de palmier. Avem nevoie de ea? Dar toate vitaminele și toți nutrienții sunt siguri și sănătoase.

Iubitorii de chipsuri le pot găti la cuptorul cu microunde. Complet inofensiv și chiar fără ulei de floarea soarelui. Un pic de sare nu va strica. Tăiem materialele plastice cu un cojitor de cartofi și le punem pe capac. Materialele plastice nu trebuie să se suprapună peste altele. Prin urmare, pentru prima dată, nu vor ieși suficient. Dar după ce înveți, fie îți cumperi, fie te inventezi, o bandă cu tăieturi, unde așchii sunt așezați vertical.

Alunele prăjite, necojite, se fac la cuptorul cu microunde în 3-5 minute. Apoi, este pur și simplu curățat cu degetele. Timpul indicat de mine poate diferi și destul de puternic. Depinde de prospețimea produselor, de soiurile lor și, cel mai important, de puterea cuptorului cu microunde. Puteți găti aproape orice la cuptorul cu microunde, nu m-am oprit la carne, dulciuri, compoturi și conserve. Un experimentator culinar cu experiență va găsi totul pe net sau experimental. Dar o persoană nu va fi în viață cu un singur cuptor cu microunde. Bucătăria lui ar trebui să aibă un cuptor, un aragaz lent, un filtru de pâine, un grătar de aer, un tocător electric de carne, un blender, un mixer și un set de unelte de fier, lemn și ceramică.

Rețete simple în cuptorul cu microunde, rapide și gustoase

5 (100%) au votat 1

De obicei folosim un cuptor cu microunde numai pentru reîncălzirea sau dezghețarea rapidă a alimentelor. Cu toate acestea, acest aparat poate fi folosit pentru a găti mâncăruri din carne și pește, pentru a coace plăcinte și chiar pentru a face deserturi delicioase. În articolul nostru vă vom spune ce puteți folosi pentru a face un mic dejun rapid, prânz sau cină în cuptorul cu microunde.

Ouă amestecate la micul dejun

Ce puteți găti cu ouă la cuptorul cu microunde? Vă oferim o rețetă care îi va încânta chiar și pe cel mai sever critic. Citiți rețeta de mai jos:

Luați doi ardei grași dulci, tăiați fiecare în jumătate, apoi îndepărtați toate semințele și partițiile.
Folosiți un cuțit pentru a toca o grămadă de ierburi proaspete și o bucată de salam. Umpleți ardeii pregătiți cu umplutura.
Rupeți cu grijă ouăle de pui în cupe de legume. Nu uitați să le sareți și să le presărați cu brânză rasă.
Așezați ardeii ușor într-un vas de copt și puneți-i în cuptorul cu microunde.

Gatiti micul dejun timp de opt sau zece minute, apoi lasati sa stea putin si presarati cu ierburi proaspete inainte de servire.

Ovaz

Iată o altă rețetă pentru un mic dejun delicios și sănătos, care poate fi preparat în câteva minute. Ce se poate folosi pentru a găti terci copios la cuptorul cu microunde? Ce fel de mâncare vă va ajuta să vă aprovizionați cu putere și să dați energie pentru o zi grea la muncă? Vă oferim să gătiți făină de ovăz preferată. Rețeta este după cum urmează:

Se amestecă împreună o jumătate de cană de fulgi de ovăz instant, un ou, o lingură de semințe decojite și o jumătate de cană de lapte.
Tăiați jumătate dintr-un măr în cuburi și zdrobiți o treime din banană cu o furculiță.
Combinați fructele cu două lingurițe de miere și un vârf de scorțișoară.
Combinați alimentele pregătite într-un castron adecvat și adăugați sare după gust.

Așezați vasul în cuptorul cu microunde și gătiți terciul pentru câteva minute până se înmoaie. Dacă doriți, puteți adăuga puțin lapte sau iaurt natural. Acest mic dejun sănătos va fi iubit nu numai de copii, ci și de adulți.

Plăcintă cu ciocolată

Bateți un ou de pui cu patru linguri de zahăr.
Adăugați la acestea o linguriță de vanilină și 20 de grame de unt moale.
Apoi puneți trei linguri de cacao, puțină praf de copt, 10 grame de ciocolată și cinci linguri de făină în aluat.
Frământați un aluat suficient de gros și turnați într-un vas cu cuptor cu microunde.
Gatiti pe Decongelare legume timp de sase minute.

Scoateți desertul din matriță, presărați cu zahăr pudră și serviți imediat. Vă rugăm să rețineți că acest număr de produse este pentru un desert mic. Prin urmare, dacă vă așteptați la o mulțime de oaspeți pentru ceai, atunci luați de două ori ingredientele indicate în rețetă.

Desert dulce. Ce puteți găti la cuptorul cu microunde?

Rețetele noastre de produse de patiserie sunt rapide și fără probleme. Puteți face acest desert pentru oaspeți dacă nu aveți mult timp. El vă va ajuta, de asemenea, dacă familia dvs. vă cere să le tratați cu ceva gustos în timpul ceaiului de seară. Rețeta de desert dulce este foarte simplă:

Puneți un ou de pui cu patru linguri de zahăr.
Adăugați două linguri de cacao, trei linguri de făină, o lingură de amidon de cartofi și puțină praf de copt.
Se toarnă cinci linguri de lapte și trei linguri de ulei vegetal în amestecul gros. Se amestecă mâncarea.
Ungeți un vas de cuptor cu microunde și apoi turnați aluatul rezultat în el. Coaceți desertul la putere maximă timp de patru minute.
Bateți 200 de grame de smântână cu patru linguri de zahăr pentru smântână.
Răcorește desertul terminat, împarte-l în trei prăjituri și perie fiecare cu smântână.

După aceea, lăsați tortul să se înmoaie și apoi serviți cu ceai fierbinte sau cafea.

Ce puteți găti dulce la cuptorul cu microunde?

Dacă doriți să pregătiți rapid un desert delicios pentru ceai, atunci folosiți următoarea rețetă. Ce se poate folosi pentru a găti o delicatese la cuptorul cu microunde? Citiți cum să coaceți o prăjitură cu nuci fără unt și făină la cuptorul cu microunde:

Prajiti 200 de grame de nuci intr-o tigaie, apoi macinati-le in pesmet folosind o rasnita de cafea.
Adăugați la aceste trei ouă de pui, puțină praf de copt și 80 de grame de zahăr.
perie cu unt, transferă aluatul în el și gătește la putere mare timp de cinci minute.

Împărțiți desertul în două cruste și saturați-le cu o cremă din lapte condensat și unt.

Charlotte

Cu ce se poate face un desert delicios la cuptorul cu microunde? Desigur, din merele preferate și din ce este în frigider în fiecare familie. Rețeta este prezentată mai jos.

Bateți o cutie de lapte condensat cu două ouă de pui.
Adăugați la amestec o linguriță de bicarbonat de sodiu, o linguriță de scorțișoară și o ceașcă și jumătate de făină.
Curățați și semănați doi mere verzi. Apoi tăiați-le în bucăți mici.
Așezați fructele pregătite într-un castron și amestecați restul mâncării.
Ungeți un vas de sticlă cu cuptor cu microunde și turnați aluatul pregătit în el.

Puneți Charlotte în cuptorul cu microunde și setați un cronometru timp de zece minute. Când vasul este gata, se răcește ușor, se taie bucăți mici și se servește, pre-garnisit cu zahăr pudră sau orice gem.

Plăcintă cu mere

Nu poți decide ce poți găti pentru ceai la cuptorul cu microunde? Apoi opriți alegerea pentru acest desert. Rețeta este destul de simplă:

Se amestecă 150 de grame de unt topit cu 150 de grame de zahăr.
Adăugați șase linguri de făină cernută și două linguri de apă la masa rezultată.
Se amestecă ingredientele și se adaugă suficientă făină pentru a face un aluat ferm.
Înfășurați produsul finit în folie și puneți-l la frigider timp de o oră.
Pentru umplutură, luați șapte mere medii, coajați-le, treceți-le și tăiați-le cubulețe mici.
Bateți o proteină de pui într-un castron separat.
Împărțiți aluatul în două. Întindeți-l pe cel mare cu un sucitor și puneți-l într-o formă adecvată, care trebuie acoperită mai întâi cu hârtie de copt.
Așezați umplutura deasupra aluatului și apăsați ușor în jos cu mâna. Apoi presară-l cu două linguri de zahăr.
Întindeți restul de aluat și tăiați-l în benzi egale. Așezați spațiile libere într-o formă de zăbrele și formați marginile.

Lubrifiați suprafața tortului cu proteina pregătită și trimiteți-o la cuptor pentru un sfert de oră. Desertul trebuie gătit la 750 de wați. Când sună bipul, nu scoateți desertul, ci lăsați-l să stea sub capac încă un sfert de oră. Puteți decora tortul cu zahăr pudră înainte de servire.

Caserola de aer

Mulți părinți sunt interesați de cuptorul cu microunde. Dacă decideți să vă tratați familia cu un mic dejun delicios și sănătos, surprindeți-le cu o caserolă aerisită gătită la cuptorul cu microunde. Rețeta este foarte simplă:

Se fierbe 80 de grame de orez (este mai bine să-l luați pe cel care este pregătit într-un pachet special) până la fiert sau chiar mai mult. Este important să fie suficient de moale.
Se bat trei ouă de pui separat și se amestecă cu 200 de grame de brânză de vaci și 170 ml de lapte. Ca urmare, ar trebui să aveți o masă netedă și pufoasă.
Combinați alimentele preparate și amestecați-le din nou cu ajutorul blenderului manual.
Închideți recipientul cu aluatul cu folie alimentară și dați-l la frigider pentru câteva ore, sau mai bine peste noapte.
Așezați caserola dimineața și gătiți la cea mai mare putere timp de 18 minute.

Când masa de caș se îngroașă, lăsați-o să se răcească ușor, apoi întoarceți matrița și așezați caserola pe un vas plat. Lubrifiați-i suprafața cu smântână și serviți cu ceai fierbinte sau cafea. Mai jos vă vom spune ce puteți găti la cuptorul cu microunde. Puteți citi mai jos rețetele pentru prânzuri și cine delicioase.

Pui în oale

De data aceasta vrem să vă spunem ce puteți găti la cuptorul cu microunde cu cartofi și pui. Prânzul sau cina în oale este o soluție excelentă pentru cei care doresc să-și surprindă familia cu un fel de mâncare nou. În plus, îi va ajuta pe cei care, din anumite motive, nu au cuptor. Citiți rețeta aici:

Curățați patru cartofi mari și tăiați cuburi mari.
Spălați două pulpe de pui, îndepărtați pielea de pe ele și tăiați carnea în bucăți mici.
Într-un castron separat, combinați trei linguri de ketchup, trei linguri de maioneză și condimente de pui.
Combinați puiul, cartofii, o ceapă tocată și sosul. Se amestecă mâncarea și se lasă la marinat la frigider timp de o jumătate de oră.
După ce a trecut timpul indicat, puneți cartofii cu pui în vase ceramice și acoperiți-i cu o treime din apă sau bulion.

Gatiti la cuptorul cu microunde o jumatate de ora.

Chifteluțe delicate

În această parte a articolului nostru, vrem să vă spunem ce puteți găti din carne tocată la cuptorul cu microunde. Chiftelele delicioase și fragede vor atrage atât adulții, cât și copiii și le puteți găti la prânz sau cină citind următoarele instrucțiuni:

Curățați două cepe și tăiați-le mărunt.
Curățați doi morcovi și radeți-i pe o răzătoare fină.
Se prajesc legumele preparate in putin ulei vegetal.
Pregătiți 500 de grame de carne de vită și carne de porc amestecată de casă. Apoi amestecați-l cu sare, condimente, un cățel de usturoi, boia măcinată și legume pe jumătate prăjite.
Se amestecă bine toate ingredientele.
Combinați într-un castron separat 100 ml de apă, o lingură de smântână și o lingură de pastă de roșii.
Transferați amestecul într-un cuptor cu microunde și adăugați restul de legume acolo.
Adăugați 100 ml de lapte la carnea tocată, amestecați, formați chiftele rotunde cu mâinile, puneți-le într-o cratiță și închideți capacul.

Gatiti vasul timp de sapte minute, apoi lasati-l sa stea sub capacul inchis, daca este necesar, aprindeti cuptorul inca cateva minute. Serviți chiftelele cu sosul în care ați gătit. Cartofii prăjiți sau fierți, hrișca sau legumele înăbușite sunt potrivite ca garnitură pentru acest preparat delicios.

Caserola de cartofi cu carne și muștar francez

Ce delicios puteți găti la cuptorul cu microunde pentru cină pentru întreaga familie? Vă recomandăm să încercați caserola de cartofi și carne:

Curățați șase sau opt cartofi, fierbeți până la jumătate fierți și tăiați-i în inele.
Curățați ceapa și, de asemenea, tăiați-o în inele.
Ungeți un vas de copt cu ulei și puneți jumătate din legume pe fund.
Radeți doi morcovi pe o răzătoare fină, apoi combinați-le cu 500 de grame de carne tocată și condimentarea ierburilor preferate.
Așezați umplutura de carne într-un strat uniform deasupra cartofilor, iar deasupra legumele rămase.
Periați suprafața caserolei cu un sos făcut dintr-o lingură de muștar francez (cereale integrale) și verdeață tocată mărunt.
Așezați vasul la cuptorul cu microunde timp de 20 de minute.

Presară brânză rasă pe caserolă și gătește-o câteva minute. Când vasul este gata, tăiați-l în porții, adăugați o salată de legume proaspete sau murate și serviți.

Rulouri din piept de pui

Luați două piepturi mari de pui, îndepărtați pielea de pe ele și separați fileurile de oase.
Bateți carnea cu un ciocan, apoi frecați-o cu sare și condimentele preferate. Le puteți adăuga usturoi sau sos de soia dacă doriți.
Radeți 100 de grame de brânză tare pe o răzătoare fină, tocați o jumătate de grămadă de mărar proaspăt și zdrobiți două linguri de nuci cu un sucitor sau râșnița de cafea.
Topiți 20 de grame de unt și amestecați cu ingredientele pregătite pentru umplutură.
Așezați masa de brânză în centrul fiecărui piept, rulați fileurile și asigurați-le cu o scobitoare.

Ungeți un vas de copt cu ulei, puneți bucățile în el și puneți-l în cuptorul cu microunde timp de șapte minute. Gătiți masa la 800 de wați. Serviți vasul finit cu o garnitură de legume proaspete sau înăbușite.

Concluzie

V-am spus în detaliu despre ce puteți găti la cuptorul cu microunde. Rețetele pentru micul dejun copios, prânzul și cina vă vor ajuta în orice situație dificilă. De asemenea, îi vor ajuta pe cei care, din orice motiv, nu pot folosi cuptorul sau aragazul. Încercați să gătiți feluri de mâncare noi și asigurați-vă că sunt la fel de gustoase ca și cum ar fi gătite în mod obișnuit. Surprindeți familia și prietenii cu gusturi originale, precum și viteza produselor de gătit în cuptorul cu microunde!

Ceaiul aromat de ghimbir este o băutură populară în rândul persoanelor care apreciază gustul neobișnuit picant al acestei plante. Pe lângă aroma sa unică, ghimbirul are multe proprietăți benefice. Este bogat în vitaminele A, B și C și conține o cantitate mare de aminoacizi, minerale și uleiuri esențiale benefice. Ceaiul de ghimbir este util mai ales iarna datorită efectului său de încălzire. Această băutură este folosită ...

Această pagină prezintă diverse rețete pentru fructe de padure congelate delicioase și sănătoase, care sunt un ingredient indispensabil pentru deserturile populare în sezonul rece, când nu există fructe de padure proaspete și congelatoarele sunt pline de provizii. Pe site puteți găsi rețete originale de produse de patiserie, plăcinte, prăjituri, brioșe, jeleuri și alte delicatese, cu adăugarea de fructe de padure congelate. Vechi ...

Salata de ciuperci va decora cu ușurință orice masă festivă! Acest aperitiv uimitor permite o varietate plăcută de meniu. Frumusețea salatelor de ciuperci este că pot fi preparate tot timpul anului. Vara, galbenele prăjite, ciupercile, boletus, boletus, ciupercile de lapte sau poloneză sunt populare. Iarna, puteți folosi semifabricate pentru salată: ciuperci murate, sărate sau uscate ...

Lipsa unui gust pronunțat în dovlecei nu face ca leguma să fie mai puțin populară și mai solicitată. Dovlecelul este ușor și ușor de preparat și oferă perspective culinare impresionante. Se folosește la prepararea atât a primului, cât și a celui de-al doilea fel de mâncare, precum și a salatelor murate pentru iarnă, inclusiv a celebrei salate „Îți vei linge degetele”, în coreeană și caviar. Nu mai puțin gustoasă este o legumă umplută cu carne sau coaptă cu brânză și cartofi ...

Vara este vremea zilelor însorite și a unei abundențe amețitoare de fructe și fructe de pădure. Printre numeroasele fructe de sezon, cireșele se remarcă prin calitățile lor benefice și gustul uimitor. Nu degeaba este utilizat în mod activ în gătit și este apreciat în medicina populară. Cireșul conține vitaminele B1, B6, B15, PP, E, precum și un complex de minerale - fier, zinc, iod, cupru, mangan, cobalt, nichel, rubidiu. Boabele posedă ...

Septembrie ne face plăcere cu o recoltă bogată de legume, un loc special printre care este un dovleac tânăr. Această legumă delicioasă nu este doar plăcută din punct de vedere estetic, ci este și o sursă de vitamine și minerale de neprețuit pentru beneficii pentru sănătate. „Boabele de soare” conțin vitaminele PP, B1, B2, C și E. Sunt necesare pentru a menține imunitatea, vigoarea și vitalitatea ridicată. Un dovleac extrem de bogat ...

Roșu, verde, negru - indiferent de varietate și culoare, agrișele au un gust uimitor. După cum a devenit cunoscut recent, agrișa promovează eliminarea radionuclizilor din organism și previne dezvoltarea cancerului și, de asemenea, ajută la lupta împotriva proceselor de îmbătrânire. Pentru beneficii de neprețuit pentru sănătate și un complex mineral și vitaminic unic în compoziție, boabele au fost numite regale. Bucurați-vă de ...

Deci vara s-a terminat, zilele devin mai scurte, vremea este din ce în ce mai puțin plăcută cu zilele fierbinți și, cel mai important, sezonul de culegere a legumelor se apropie încet. Foarte curând grădinile noastre vor rămâne fără castraveți proaspeți și dovlecei, roșii suculente și vinete. Dar în toamnă și iarnă, chiar vrei să continui să te încânte pe tine și pe cei dragi cu ei. Blankurile de iarnă sunt o modalitate excelentă de a prelungi viața unei culturi de vară. Rețete...

Cu câteva mii de ani în urmă, oamenii au conferit titlul de vindecător universal natural „boabelor de vin” - fig. Frumoasa Cleopatra a preferat smochinele multor delicatese, știind că, ca nimic altceva, contribuie la frumusețea și sănătatea ei. Experții recomandă consumul regulat de smochine proaspete. Această recomandare este ușoară și, cel mai important, este plăcută de urmat: la urma urmei, felurile de mâncare cu smochine sunt variate și întotdeauna ...

Un fel de mâncare hrănitor, ușor de preparat, care se potrivește cu orice garnitură, iar ingredientele pentru prepararea acestuia sunt întotdeauna accesibile ... Astăzi am pregătit o colecție de rețete pentru cotlete de ficat și clătite. Cotletele suculente sau clătitele de ficat sărate au un gust plăcut, ușor dulce. În multe familii, acest fel de mâncare nu este neobișnuit. Clătite delicioase de ficat cu morcovi și ceapă aurie ...

L-am răsucit, l-am răsucit vesel și cu îndemânare ... Dragi specialiști culinari, de data aceasta am alcătuit pentru dvs. o selecție cu idei pentru prepararea unuia dintre cele mai delicioase dulciuri - un rulou de desert! Aici veți găsi cel puțin 30 de rețete unice despre cum să faceți o ruladă delicioasă de biscuiți. Cu cremă, gem, fructe de pădure, fructe, halva, nuci, brânză de vaci, glazură - alegerea este imensă. Biscuit roll - o delectare ...

Cât timp ți-ar plăcea să faci ciorbă delicioasă? Cât timp aveți de fapt pentru a crea acest fel de mâncare în timpul săptămânii? Dacă uneori, practic nu aveți timp să gătiți, iar familia așteaptă o masă fixă, inclusiv o supă uimitoare, atunci ar trebui să luați notă de una dintre aceste rețete de supă rapidă! Fii sigur, aceste supe instant sunt foarte ...

Dacă nu v-ați planificat în prealabil meniul zilnic, iar cei dragi se plictisesc de mâncăruri familiare fără pretenții, încercați să puneți în aplicare una dintre ideile acestei colecții. Chiftelele apetisante sunt un fel de mâncare simplu, dar delicios, care seamănă cu cotletele. Într-adevăr, chiftelele nu sunt mult diferite de cotletele, dar există o diferență între ele. Chiftelutele sunt preparate în principal din carne tocată mărunt, în timp ce au o formă rotundă, ...

Rulouri, cârnați și câteva sosuri sărate pe gustul dumneavoastră. Combinați toate ingredientele și acum, hot dog-urile sunt gata! Se pare că nu este nimic special în pregătire și gust, totuși, crearea unui hot dog nu se limitează la acești pași simpli! Există mai multe rețete despre cum să gătești hot-dogs într-un mod nou acasă și multe idei despre cum să diversifici acest fel de mâncare, oferindu-i un picant ...

Dintre numeroasele delicii, unii vor alege întotdeauna sufleul de pui aerisit! Sufleul de pui este un fel de mâncare foarte delicat, atât de plăcut ca structură, aerisit, parcă fără greutate. Copiii mici adoră sufleul pe care le pregătește mama lor; mulți îl pregătesc pentru o cină, pentru sosirea oaspeților sau pentru vacanțe; Ei bine, iubitorii de delicii culinare îl apreciază pentru gustul său uimitor. O astfel de delicatețe este un fel de mâncare binevenit ...

Cuptorul cu microunde a adus simplitate și viteză bucătăriilor. Face mai ușoară reîncălzirea vaselor și va dura doar câteva minute să tocăniți carne sau tocană de legume. Deși gătitul la cuptorul cu microunde nu este dificil, va necesita anumite cunoștințe și trucuri de la gazdă. Le veți găsi în materialul nostru.

Ce face cuptorul cu microunde?

Majoritatea dintre noi folosim cuptorul cu microunde pentru a reîncălzi mesele pe farfurii sau pentru a face sandvișuri calde. Între timp, un cuptor cu microunde bun poate înlocui simultan mai multe aparate de bucătărie:

cuptor cu convectie
grătar
cuptor
chiar și un cazan dublu

Poate acționa ca un cuptor obișnuit sau funcția sa cu microunde poate fi utilizată împreună cu alte funcții.

Moduri interesante de utilizare a cuptorului cu microunde

Puteți steriliza borcane în el. Și, de asemenea, dezinfectați bureții de bucătărie și tăieturile. Bureții trebuie înmuiați în apă cu suc de lămâie, iar scândurile trebuie frecate cu o felie de citrice. În plus, puteți usca ciupercile și biscuiții la cuptorul cu microunde, topiți aluatul, încălziți condimentele, nucile, astfel încât să fie mai ușor să le curățați.

Ce trebuie să știți pentru a găti la cuptorul cu microunde?

Cuptoare cu microunde - pătrund alimentele din diferite părți, dar la o adâncime de cel mult 2 cm. Prin urmare, pentru un cuptor cu microunde, este mai bine să tăiați în bucăți care nu sunt prea mari.
Dacă prăjiți / coaceți în modul cuptor cu microunde, așezați cele mai mari bucăți pe marginea vasului, astfel încât să obțină mai multe microunde și să se coacă mai bine.
Când pregătiți supa, este recomandabil să o acoperiți cu un capac, dar întotdeauna cu o ieșire de abur. Dacă puneți un tub de sticlă în lichid, atunci acesta va fierbe mai puțin.
Porțiunile de la marginile plăcii obțin mai multă energie și mai puține microunde ajung la mijloc. Prin urmare, mâncarea care trebuie gătită trebuie amestecată, dacă coaceți picioarele sau aripile sau orice alte bucăți similare, acestea trebuie schimbate și întoarse.
Este mai bine să săriți carnea și peștele chiar la sfârșitul gătitului, astfel încât să își păstreze suculența.
Când gătiți ouă amestecate, trebuie doar să luați ouă foarte proaspete și să intepați gălbenușurile cu o scobitoare. Atunci nu se vor răspândi.
Aluatul din cuptorul cu microunde este înțeles mai mare decât într-un cuptor convențional. Prin urmare, formularul va fi necesar cu laturile înalte și trebuie să îl completați doar la jumătate.
Pentru a preveni arderea produselor coapte, trebuie să adăugați mai multă făină în aluat.
Pentru a preveni uscarea vaselor la încălzire, acestea trebuie acoperite cu un film sau un capac special pentru cupolă.

Care este pericolul unui cuptor cu microunde?

Cel mai popular stereotip despre cuptoarele cu microunde - sunt o sursă de radiații - este fundamental neadevărat ”, șeful laboratorului de radiobiologie și igienă a radiațiilor neionizante de la FMBC numit după A.I. Burnazyan FMBA din Rusia, candidat la științele biologice Oleg Grigoriev.

Ce ustensile ar trebui să folosesc pentru cuptorul cu microunde?

Ustensilele pentru microunde trebuie să fie transparente față de microunde, să nu conțină metale, să nu conducă curent electric, să fie rezistente la căldură.

Orice fel de mâncare poate fi testat în prealabil pentru utilizarea cu microunde. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un pahar obișnuit cu fațete (sau orice sticlă cu pereți groși din sticlă, dar fără o imagine), turnați apă în el, puneți-o în vasul de testare și vasul în cuptorul cu microunde. Porniți la putere maximă timp de 1 minut. Când deschideți cuptorul, apa din pahar trebuie să fie fierbinte, iar vasele în care stătea paharul să nu fie încălzite. Dacă este fierbinte, înseamnă că nu este potrivit pentru utilizarea la cuptorul cu microunde.

Cum se gătește carnea la cuptorul cu microunde?

Când gătiți carnea la cuptorul cu microunde, asigurați-vă că o acoperiți cu un capac pentru a o menține suculentă și pentru a preveni uscarea acesteia. Rețineți că carnea la temperatura camerei și cu grăsime se gătește mai repede decât carnea slabă și rece. Sarea și condimentele trebuie adăugate numai la sfârșit. Păsările de curte sunt perfecte pentru a găti într-un cuptor cu microunde - carnea se dovedește a fi suculentă, fragedă, în propriul suc.

Ouăle prăjite la cuptorul cu microunde

Ouă prăjite la cuptorul cu microunde Foto: Shutterstock.com

Puneți untul într-un vas pentru ouă amestecate, încălziți, distribuiți de-a lungul fundului și pereților. Sparge ouăle, străpunge gălbenușurile cu o scobitoare. Se baga la cuptor pentru un minut la putere maxima.

Supă de linte pentru cuptor cu microunde

Supă de linte cu microunde Foto: Shutterstock.com

1 cană linte uscată

2 pahare de apă

100 g lomb

2 morcovi

6-8 cartofi

2 cani bulion

4 carnati

1 ceapă

Sare si piper

Pasul 1. Înmoaie lintea într-un pahar cu apă timp de 8 ore.

Pasul 2. Tocăm mărunt ceapa, coapsele, punem într-o cratiță pentru microunde.

Pasul 3. Acoperiți și fierbeți timp de 3 minute la putere maximă.

Pasul 4. Adăugați linte cu apă, gătiți încă 10-12 minute.

Pasul 5. Nu puneți cartofi și morcovi tăiați grosier în supă. Gatiti inca 10 minute

Pasul 6. Tăiați cârnații și gătiți încă 10 minute. După gătit, condimentăm cu sare și piper.

Creveti in vin alb

400 g creveți sălbatici

¼ pahare de vin alb sec