Fursecuri PP din fulgi de ovaz. Retete dietetice pentru fursecuri cu fulgi de ovaz. Fursecuri dietetice originale

Primele prăjituri cu zahăr au fost pregătite de perși în secolul al VII-lea d.Hr. Dar a devenit popular abia spre sfârșitul secolului al XIV-lea la Paris. Pe străzi, oamenii cumpărau fursecuri cu vafe, iar în timpul liber citeau rețete culinare, încercând să le gătească singuri. Astăzi puteți găsi mii de rețete pentru această delicatesă pe internet, dar vă sugerăm să coaceți prăjituri dietetice de casă. Conține fructe, fulgi de ovăz sau făină sănătoasă. Nu este prea bogat în calorii, așa că este potrivit pentru cei care își urmăresc silueta. Adevărat, este mai bine să-l mănânci în prima jumătate a zilei.

Fursecuri pufoase din făină de porumb

Ingrediente:

• făină de porumb – 160 g
• ou – 1 buc.
• smântână (săracă în calorii) – 160 g
• lapte - 3 linguri. l.
• praf de copt

Cum să gătească?

1. Combinați toate ingredientele și amestecați bine cu mâinile umede.
2. Formați fursecuri din aluatul rezultat. Apoi puneți desertul pe o foaie de copt, acoperindu-l în prealabil cu hârtie ceară. La final, decorează deliciul cu semințe de mac.
3. Coaceți fursecurile dietetice de casă timp de aproximativ 18 minute la 180 de grade.

Biscuiti cu ciocolata cu nuca de cocos

©ppyamiyami

Ingrediente:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi – 400 g
• cacao - 4 linguri. l.
• ouă – 2 buc.
• fulgi de cocos - 100 g
• îndulcitor - 4 linguri. l.
• sifon - ½ linguriță.
• praf de copt - 1 linguriță.

Cum să gătească?

1. Amestecă toate ingredientele într-un bol.
2. Folosind mâinile umede, formați amestecul în fursecuri.
3. Așezați vasul finit pe o foaie de copt și puneți-l la cuptor.
4. Coaceți fursecurile dietetice de casă fără făină timp de aproximativ 25-30 de minute la 180 de grade. Se răcește înainte de servire. 10-15 minute vor fi suficiente.

Fursecuri dietetice de casă cu banane și fructe uscate

©svetlanagoman

Ingrediente:

• fulgi de ovăz – 100 g
• făină de cocos (fulgi de cocos) – 50 g
• banane – 1 buc.
• stafide - 20 g
• caise uscate, curmale și prune uscate – 2-3 buc.
• ulei de cocos - 2 linguri. l.
• ouă – 2 buc.
• scorțișoară – ½ linguriță
• praf de copt - ½ linguriță

Cum să gătească?

1. Curățați banana și amestecați cu un blender până se face piure.
2. Înmuiați fructele uscate în apă caldă timp de 15 minute. Apoi se toacă mărunt cu un cuțit și se amestecă cu fulgi de ovăz.
3. Bateți 2 albușuri cu ajutorul unui blender.
4. Amesteca albusurile cu cereale, piure de banane si faina de cocos. Adauga scortisoara si praful de copt in amestec. Amesteca totul bine.
5. Tapetați o foaie de copt cu folie și folosiți o lingură pentru a pune aluatul pe ea.

Pâine scurtă clasică

©yagnetinskaya

Ingrediente:

• boabe de quinoa (măcinate) – 50 g
• făină din semințe de in - 20 g (2 linguri)
• sos de mere (fără zahăr) - 3 linguri. l.
• ulei de cocos - 1 lingura. l.
• lapte (sau apă) - 4 linguri. l.
• praf de copt - ¼ linguriță.
• îndulcitor
• migdale

Cum să gătească?

1. Amestecă toate ingredientele, cu excepția migdalelor, într-un castron.
2. Cu mâinile umede, aluatul se formează bile. Așezați-le pe un covor de silicon și apăsați cu palma. Pune o migdale în fiecare prăjitură plată.
3. Coaceți desertul timp de 25-30 de minute la 180 de grade. Fursecurile dietetice de casă sunt gata!

Fursecuri cu brânză de vaci cu arahide

©yagnetinskaya.com

Ingrediente:

• brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsimi) – 100 g
• ou – 1 buc.
• tărâțe de ovăz (măcinate) – 4 linguri. l.
• cazeină - 2 linguri. l.
• făină de arahide - 4 linguri. l.
• ulei de cocos - 1 lingura.
• stevie – 2 g
• eritritol - 1 linguriță.
• sare (roz de Himalaya) – 1 g
• sifon - ½ linguriță.

Cum să gătească?

1. Se macină albușul cu brânză de vaci, ulei de cocos și sifon.
2. Adăugați tărâțe de ovăz măcinate, cazeină și făină la amestecul rezultat. Apoi sare aluatul, framanta si da la frigider pentru 10 minute.
3. Rulați aluatul umflat în bile și faceți prăjituri. Pune-l pe un covor de silicon și folosește o furculiță pentru a face un model pe el.
4. Coaceți fursecurile dietetice de casă timp de 20 de minute la 180 de grade.

Fursecuri dietetice de casă „Aer”

©irina_fomenko_spb

Ingrediente:

• fulgi de porumb (fără zahăr) – 5 linguri. l.
• fulgi de ovaz - 3 linguri. l.
• susan - 4 linguri. l.
• seminte de floarea soarelui - 4 linguri. l.
• banane – 1 buc.
• ou – 1 buc.
• făină (orice util) – 2 linguri. l.
• curmale – 3-4 buc.

Cum să gătească?

1. Amestecați toate ingredientele într-un bol adânc, ar trebui să obțineți o consistență omogenă.
2. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de ceară și folosiți o lingură pentru a pune desertul pe ea.
3. Coaceți desertul timp de 15-20 de minute la 180 de grade.

Biscuiți dietetici cu banane în 15 minute

©kuhnya_kavkaz

Ingrediente:

• banane – 1 buc.
• fulgi de ovaz - 1 cana
• nuci
• scorţişoară

Cum să gătească?

1. Curăță banana și pasează până se face piure.
2. Apoi amestecați banana, fulgii de ovăz, nucile tocate, stafidele și scorțișoara. Puneți aluatul finit pe o tavă de copt.
3. Coaceți fursecurile dietetice timp de 15 minute la 180 de grade.

Fursecuri cu nucă de cocos

©llizakaprizaa

Ingrediente:

• fulgi de cocos - 100 g
• ouă – 2 buc.
• îndulcitor

Cum să gătească?

1. Bateți 2 albușuri până se întăresc. Apoi amestecați-le cu nucă de cocos și îndulcitor.
2. Formați bile din aluatul finit și puneți-le pe un covor de silicon.
3. Coaceți fursecurile dietetice de casă fără făină timp de 20 de minute la 180 de grade.

Puteți folosi fulgi de ovăz în loc de fulgi de cocos.

Fursecurile dietetice de casă sunt un desert excelent pentru ceai. Se prepară ușor și cu moderație nu dăunează siluetei.

Am făcut recent prăjituri cu nucă de cocos. Îl poți urmări.

Pregătit de Tatiana Krysyuk

Doar câțiva oameni norocoși nu suferă din cauza renunțării la prăjituri și prăjituri atunci când trec la un meniu de dietă. Alții sunt nevoiți să experimenteze o angoasă mintală incredibilă, încercând să compenseze pierderea consumând kilograme de fructe.

Astfel de acțiuni nu fac decât să înrăutățească situația. Există destul de mult zahăr sub formă de fructoză (care este dăunătoare atunci când ținem dietă), dar dorința de a mânca ceva dulce nu dispare.

Fursecurile dietetice cu conținut scăzut de calorii pot veni în ajutor; există multe rețete pentru ele. Accentul pus pe metodele corecte de preparare nu este lipsit de motiv, deoarece versiunile de dulciuri cumpărate din magazin, chiar dacă sunt poziționate ca fiind dietetice, nu sunt așa.

Producătorii pun o mulțime de ingrediente în aluat, care fac produsul finit mai apetisant, dar mai puțin sănătos. Prin urmare, cei care vor să slăbească mai bine își iau timpul și fac dulciuri delicioase și, cel mai important, sănătoase, cu propriile mâini.

Cum să alegi prăjiturile fără a-ți afecta silueta?

Nu este ușor să găsești fursecuri dietetice pe rafturile magazinelor, deoarece chiar și acele tipuri care sunt considerate în mod tradițional mai puțin grase au încă o valoare energetică destul de mare.

Cele mai comune tipuri de calorii la 100 de grame de produs sunt:

• fulgi de ovăz - 435 kcal;
• biscuiți - 350-400 kcal;
• shortbread - 385 kcal (fara smantana in reteta), 395 kcal (cu pudra de cacao).

Desigur, dacă nu consumați kilograme de fursecuri, puteți mânca unul sau două fursecuri pe zi, cumpărate de la magazin. Dar ar trebui să acordați preferință soiurilor de mai sus și cu un minim de aditivi - glazura de ciocolată este exclusă.

În ceea ce privește prăjiturile scurte, acestea sunt destul de grase, spre deosebire de biscuiți și prăjiturile cu fulgi de ovăz, așa că trebuie să le alegeți cu atenție - studiați compoziția și conținutul caloric al produsului înainte de a cumpăra, acordând prioritate celor mai ușoare.

Când vine vorba de a urma o dietă și fiecare calorie și carbohidrat contează, este mai înțelept să pregătiți singur prăjiturile pentru a minimiza impactul acestora asupra procesului de slăbire. Acest lucru vă va permite să improvizați, jucându-vă nu numai cu conținutul caloric final, ci și cu ingredientele, pentru că dacă adăugați sau nu susan în aluat este în întregime decizia dvs.

Multe depind de ingrediente. De exemplu, este mai bine să pregătiți prăjituri cu fulgi de ovăz pentru o dietă fără zahăr deloc. Cu adăugarea unei cantități mici de miere. Conținutul de calorii la 100 de grame din acest desert ajunge la 345 kcal. Dacă mierea este înlocuită cu stafide, atunci valoarea energetică va fi și mai mică - doar 330 kcal la 100 de grame.

Merită să ne amintim că fulgii de ovăz, în ciuda conținutului ridicat de calorii, sunt un produs util pentru pierderea în greutate. Este bogat în fibre, care curăță perfect pereții intestinali, eliberându-i de resturile acumulate și ajută la eliminarea colesterolului din sânge.

Conținutul caloric final al fursecurilor este în mare măsură influențat de tipul de făină din care au fost făcute. Cele mai bogate în calorii produse de copt sunt făcute din făină de grâu premium.

Pentru opțiunea dietetică, este de preferat să folosiți făină mai grosieră - hrișcă, secară sau fulgi de ovăz. Fiecare dintre ele este bogat într-o cantitate imensă de microelemente utile și vitamine.

Făina de ovăz conține săruri minerale de calciu și fosfor, vitaminele B, E și PP, fosfor, potasiu, magneziu, sulf, calciu, sodiu și chiar siliciu rar, care stimulează normalizarea metabolismului și multe altele.

Singurul dezavantaj al fulgii de ovaz este intoleranta la proteinele din cereale si gluten de catre cei care sufera de alergii. Cu toate acestea, acest lucru se aplică tuturor culturilor de cereale.

Biscuiti cu faina de hrisca

Făina de hrișcă, care are o culoare mai închisă, este renumită pentru compoziția sa bogată. Ajută la îmbunătățirea circulației sângelui, la accelerarea metabolismului, la eliminarea colesterolului, la normalizarea tractului gastrointestinal și a pancreasului, la întărirea părului și a unghiilor și la îmbunătățirea imunității.

În același timp, făina de hrișcă este contraindicată pentru utilizare de către persoanele cu reacții alergice individuale. De asemenea, poate provoca spasme intestinale și poate provoca flatulență (producție excesivă de gaze) și, prin urmare, nu trebuie utilizat de cei care suferă de sindromul de colon iritabil.

făină de secară

Făina de secară este perfectă pentru coacerea fursecurilor dietetice. Are mai puține calorii decât grâul și este valoroasă deoarece elimină toxinele din organism, crește nivelul de hemoglobină din sânge, este utilă pentru prevenirea bolilor sistemului cardiovascular și îmbunătățește digestia.

Dar persoanele cu aciditate mare a stomacului și ulcer peptic ar trebui să evite coacerea cu ea.

Înlocuirea compoziției pentru o pierdere eficientă în greutate

Dacă decideți să coaceți singur prăjiturile cu conținut scăzut de calorii, atunci este posibil să aveți nevoie de sfaturi despre cum să faceți rețeta aleasă și mai potrivită pentru dieta dvs.

Aproape toate ingredientele care ar trebui incluse in vas pot fi inlocuite cu altele asemanatoare mult mai benefice pentru silueta ta.

De exemplu, este dificil să găsești o rețetă care să nu includă unt sau margarină. Dar prezența unor astfel de produse afectează direct câte calorii sunt în cookie-uri. Este mai bine să le înlocuiți cu o cantitate mică de ulei vegetal, de preferință ulei de măsline.

Toate ingredientele indicate în lista necesare pentru realizarea fursecurilor trebuie să aibă un procent minim de conținut de grăsime și un număr maxim de proprietăți benefice.

Este de preferat să înlocuiți făina de grâu cu oricare dintre cele de mai sus, sau chiar să folosiți tărâțe de ovăz sau in. Sunt mai putine in calorii, dar bogate in fibre, care te vor ajuta sa scapi mult timp de foame.

Dar va trebui să te obișnuiești cu gustul mai blander. Și este necesar să pregătiți biscuiți dietetici cu tărâțe în cantități mici, deoarece devin rapid învechiți și, prin urmare, este mai bine să îi mâncați în ziua pregătirii.

În loc de zahăr, poți folosi miere sau chiar o cantitate mică de fructe uscate (stafide, caise uscate, prune uscate etc.). Sub nicio formă nu luați îndulcitori artificiali, oricât de mult îi laudă. Ele nu vor decât să-ți stimuleze pofta de dulciuri, iar rezultatul va fi opusul a ceea ce ți-ai străduit inițial.

Fiecare rețetă de prăjituri necesită ouă de pui, fără de care aluatul nu va avea vâscozitatea necesară. Această regulă este, de asemenea, ușor de rezolvat - folosiți numai albușuri la gătit și lăsați deoparte gălbenușurile, principala sursă de colesterol.

Este important nu numai să gătiți corect, ci și să mâncați corect fursecurile dietetice, astfel încât să nu fie dăunătoare. Nici măcar un desert relativ scăzut de calorii nu ar trebui să fie folosit în exces, altfel dieta nu va fi de nici un folos.

Ai voie să mănânci literalmente două sau trei fursecuri cu ceai neîndulcit și doar la micul dejun. Astfel iti vei incarca corpul cu energia de care are nevoie pentru intreaga zi si va avea timp sa proceseze caloriile absorbite cu dulceata inainte de seara. Calculați în așa fel încât cantitatea de fursecuri consumate dimineața să fie inclusă în zece la sută din aportul zilnic de calorii.

Dar dacă îndrăznești să te bucuri de desert înainte de culcare, asigurându-te că este dietetic, vei începe doar procesul de depunere a grăsimilor. Noaptea, organismul cheltuiește practic nicio resurse și, prin urmare, „conservă” fiecare calorie primită seara pentru o zi ploioasă. Aceste rezerve sunt stocate în talie și șolduri. Prin urmare, înainte de a merge la culcare, este mai bine să te limitezi la chefir.

Experții recomandă să vă răsfățați cu dulciuri nu mai mult de două ori pe săptămână în timpul dietei, pentru a nu perturba procesul de pierdere a kilogramelor în plus. Vă puteți organiza mesele în așa fel încât una dintre cele 7 zile să fie o zi de încărcare, când vă permiteți să mâncați bomboanele și prăjiturile preferate.

Dar nu ar trebui să te lași dus de asemenea zile de permisivitate, mai ales în stadiul inițial de slăbire. Sunt recomandate atunci când apare un efect de platou și acul de pe cântar se încăpățânează să se oprească. Apoi, pentru a da impuls procesului ulterior de pierdere în greutate, puteți folosi tehnica zilelor de încărcare.

Sfaturi de la nutriționistul Irina Shilina
Atenție la cea mai recentă metodă de slăbire. Potrivit pentru cei cărora activitățile sportive sunt contraindicate.

Soi de ovăz acasă

Cel mai onorabil loc dintre toate tipurile de fursecuri dietetice este fulgii de ovăz. Atunci când alegeți fulgi de ovăz potrivit, acordați preferință celor care trebuie fierți, mai degrabă decât turnați cu apă clocotită.

A face prăjituri acasă este destul de ușor și nu va dura mai mult de o oră. O reteta simpla este aceasta:

• fulgi de ovaz - 1 cana;
• praf de copt - ½ linguriță;
• albușuri - 6 buc.;
• lapte - 100 ml;
• miere - 100 g;
• stafide - după gust.

Folosind o râșniță de cafea sau un blender, măcinați fulgii, turnați lapte peste ei și lăsați să stea o jumătate de oră. Apoi adăugați praful de copt. Albusurile se bat spuma pana se formeaza o spuma alba groasa, se adauga mierea si stafidele.

După aceasta, amestecați bine amestecul rezultat cu laptele de fulgi de ovăz. Aluatul finit se pune pe o tava de copt si se coace o jumatate de ora la 180 de grade.

Fursecuri dietetice originale

O rețetă mai complexă de fursecuri dietetice implică următoarea compoziție a produselor:

• fulgi de ovaz - 100 g;
• zahăr brun - 75 g;
• migdale - 90 g;
• făină de secară - 50 g;
• suc de portocale - ¼ cană;
• ulei de măsline, miere, suc de lămâie - 2 linguri. l. toata lumea.

Se amestecă fulgii și făina cu zahărul și migdalele. Se adauga ulei, miere si ambele tipuri de suc, dupa care se framanta aluatul. Pâinele se așează pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și se coace la cuptor timp de 25 de minute la 180 de grade.

Fulgi de ovaz cu branza de vaci

Pentru a crea fursecuri dietetice cu fulgi de ovăz, aveți nevoie de:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g;
• fulgi de ovaz - 100 g;
• albușuri - 2 buc.;
• miere - 1 lingura. l.;
• stafide - 30 g;
• scorțișoară - 1 linguriță.

Toate ingredientele trebuie combinate și amestecate bine. Cu ajutorul unei linguri, asezam masa finita pe o tava unsa cu unt si coacem 20-25 de minute in cuptorul preincalzit la 180 de grade.

Banane-fulgi de ovaz

Fanilor deserturilor mai sofisticate ar trebui să le placă rețeta de fursecuri cu banane și fulgi de ovăz, care include:

• banane - 2 buc.;
• ovăz rulat - 300 g;
• stafide - 50 g;
• ou - 1 buc.;
• orice tărâțe de cereale - 2 linguri. l.;
• fulgi de cocos - 30 g;
• sare - ½ linguriță.

Trebuie să amestecați ovăz rulat, stafide, nucă de cocos, tărâțe și banane tocate. Adăugați sare, ou și frământați aluatul. Formați prăjituri, puneți-le pe o foaie de copt și coaceți 20 de minute la 200 de grade.

Fulgi de ovăz cu tărâțe adăugate

O opțiune excelentă pentru fursecuri dietetice sunt, de asemenea, prăjiturile cu fulgi de ovăz cu adaos de tărâțe. Pentru a-l pregăti aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• fulgi de ovaz - 1 cana;
• stafide - 50 g;
• miere - 1 lingura. l.;
• orice tărâțe - 1 cană;
• fulgi de ovaz - 1 lingura. l.;
• albus de ou - 1 buc.;
• ulei vegetal - 1 lingura. l.

Mai întâi se amestecă fulgii cu tărâțe și stafide, apoi se adaugă miere lichidă și unt, precum și albușul de ou. Apoi se toarnă făina. Aluatul se frământă până când este elastic și omogen. Trebuie să-l întindeți și să folosiți un pahar pentru a tăia formele viitoarelor prăjituri.

Asezati-le pe o tava tapetata cu hartie de copt si coaceti la 180 de grade timp de 20 de minute.

Cu ciocolata

Dar cei care nu își pot imagina viața fără ciocolată își pot ușura sufletul folosind următoarea rețetă:

• fulgi de ovăz - 130 g;
• ciocolată neagră - 30 g;
• prune uscate - 50 g;
• banane - 1 buc.;
• lapte - 100 ml;
• miere 2 linguri. l.

Primul pas este să măcinați jumătate din fulgi de ovăz în făină. Tăiați prunele uscate și radeți ciocolata pe o răzătoare grosieră. Laptele trebuie batut cu banane si miere. Toate ingredientele sunt bine amestecate, masa finită este întinsă cu o lingură pe o foaie de copt. Fursecurile trebuie coapte la 180 de grade timp de 25-30 de minute.

Macaroane cu miere

Pentru cei care din anumite motive nu vor să folosească fulgi de ovăz, există multe rețete care includ și alte ingrediente. Dar pregătirea lor, de regulă, va dura mult mai mult.

De exemplu, fursecurile cu miere și macaroon vă vor lua cel puțin o oră. Conținutul său de calorii la 100 de grame va fi de numai 95 kcal. Pentru pregătire aveți nevoie de:

• făină - 1 pahar;
• migdale prăjite - 1 cană;
• miere - 1 pahar;
• praf de copt - 10 g;
• ulei de floarea soarelui - 1/3 cană;
• ou - 1 buc.;
• vanilină și sifon - pe vârful unui cuțit;
• unt - 4 linguri. l.

Se pisează migdalele într-un blender sau râșnița de cafea, se adaugă făina, praful de copt, vanilina, sarea și se amestecă bine. Separat conectați 3 linguri. l. unt cu tot volumul de ulei de floarea soarelui și două treimi dintr-un pahar de miere. Se amestecă, adăugând treptat oul și vanilia.

Combinați ambele mase și frământați aluatul, apoi puneți la frigider pentru o oră. Se unge o tava de copt cu ulei vegetal si se aseaza pe ea bilute de aluat, facand o gaura in mijloc. Se coace 15 minute la 220 de grade.

Bateți restul de miere cu 1 lingură. lingura de unt si umplem cu aceasta umplutura cavitatea fursecurilor finite. Această parte a rețetei poate fi omisă pentru a evita adăugarea de calorii.

Prajituri Galette

Biscuiții dietetici vor fi mai puțin scumpi, pentru prepararea cărora veți avea nevoie de:

• albus de ou - 1 buc.;
• zahăr - 1 lingură. l. cu tobogan;
• sifon - ¼ linguriță;
• făină - 1 cană.

Trebuie să combinați oul cu zahăr, adăugând ulei vegetal și lapte. Se amestecă bine și se adaugă făină și sifon. Hai sa facem aluatul. Dacă doriți, puteți arunca o cantitate mică de ghimbir ras în el, astfel încât fursecurile să dobândească un gust și o aromă de ghimbir.

În loc de ghimbir, puteți adăuga coaja de lămâie sau scorțișoară. Cu ajutorul unui pahar, decupați cercuri din aluat și străpungeți-le cu o furculiță. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 220 de grade pentru cel mult cinci minute.

Există și o rețetă de biscuiți dietetici care necesită mai multe ingrediente. Conținutul său de calorii va fi de 360 ​​kcal la 100 de grame. Pentru el trebuie să vă aprovizionați:

• lapte - 100 ml (poate fi înlocuit cu apă);
• zahăr - 40 g;
• suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• amidon de porumb - 40 g;
• făină de grâu grosier - 40 g, premium - 160 g;
• sifon - ¼ linguriță;
• ulei de floarea soarelui - 30 ml.

Se dizolvă zahărul în lapte (sau apă), se adaugă ulei de floarea soarelui. Adăugați toată făina acolo, apoi amestecați bine. Se adauga apoi amidonul si vanilina, sifonul, stins cu zeama de lamaie. Se framanta aluatul si se lasa o ora sa se aseze.

După aceasta, întindeți un strat subțire și tăiați în cercuri de prăjituri, străpungându-le pe fiecare cu o furculiță. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 7-10 minute.

Biscuit crocant pentru dieta

Pentru a face biscuiți dietetici veți avea nevoie de următorul set de produse:

• făină integrală - 200 g;
• apă - 100 ml;
• ulei vegetal - 1 lingura. l.;
• drojdie uscată - 2 g;
• sare - 1/3 linguriță;
• miere - 1 linguriță;
• boia de ardei, susan, ierburi uscate - la alegere.

Combinați drojdia cu făina și sarea. Dacă drojdia necesită activare, faceți-o conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se adauga ulei, se adauga apa si se framanta aluatul elastic. Îl lăsăm într-un loc cald, fără curenți, lăsându-i să crească bine.

După aceasta, întindeți un strat subțire și lăsați-l să stea încă cinci minute. Se unge apoi prajitura cu apa si se presara cu ingredientul ales (boia, susan). Cu ajutorul unui cuțit, tăiați aluatul în romburi, care sunt apoi copți timp de 20 de minute la 180 de grade.

Cu o investiție destul de mică de timp și bani, orice gospodină, chiar și fără o vastă experiență culinară, poate pregăti prăjituri dietetice ușoare care o pot salva într-un moment dificil al procesului de slăbire.

Experții consideră că, în multe privințe, eșecurile cu privire la diete sunt asociate nu atât cu o senzație reală de foame sau disconfort, cât cu o poftă psihologică de alimente preferate, dintre care multe sunt dăunătoare. Adesea acestea sunt dulciuri.

Nu se poate spune că rețetele dietetice vor fi traduse în deserturi care nu sunt inferioare ca gust față de omologii lor preferati cumpărați din magazin. Dar dacă sunteți cu adevărat hotărât să reduceți, va trebui să vă sacrificați pofta dulce.

Pe de altă parte, dacă ai puțină răbdare, în curând gusturile tale gastronomice se vor schimba, iar prăjiturile dietetice vor deveni mai familiare, și poate chiar iubite.

Așa cum îți dorești soarele în zilele lungi înnorate, la fel printre viața gri de zi cu zi îți dorești o vacanță. Pentru mulți oameni care slăbesc, zilele la dietă sunt o viață de zi cu zi atât de gri, lipsită de bucurie, fără sfârșit în vedere. Și cum, într-o serie de zile fără speranță, să nu întrerupem dieta și să „dai din greu”? Există un răspuns la această întrebare: trebuie să vă aranjați mici „vacanțe” pentru dvs. Iar unul dintre ele este prăjiturile cu fulgi de ovăz pentru slăbit – au fost inventate special de cei cu dinte de dulce.

Fursecuri dietetice

Nu numai pentru pierderea în greutate -

Este și delicios!

Din păcate, nu există cookie-uri complet zero calorii, dar putem reduce numărul de calorii.

Ce este nevoie pentru asta?

• Utilizați alimente cu conținut scăzut de calorii ca ingrediente.
• Utilizați îndulcitori în loc de zahăr dăunător.
• Evită uleiurile și grăsimile vegetale, în special grăsimile trans.
• Foloseste pe cat posibil fructe proaspete, fructe de padure si fructe uscate pentru a prepara aceasta delicatesa.

Toată lumea știe ce este, și anume zahărul este principalul furnizor de calorii. Dacă îi reduceți cantitatea, înseamnă că vor fi mai puține calorii. De aceea ai nevoie de fructe, îndulcitori și miere.

Femeile noastre rusoaice sunt atât de meșteri încât pot veni cu orice. De exemplu, o dată în urmă cu aproximativ patruzeci de ani am fost tratat cu gem de... roșii. De atunci, nimic nu mă mai surprinde. Prin urmare, voi oferi un număr suficient de rețete pentru fursecuri dietetice cu conținut scăzut de calorii.

Fursecuri cu fulgi de ovaz pentru slabit. Rețete dietetice

Fursecurile cu fulgi de ovaz pot fi numite un clasic al coacerii dietetice.

• În primul rând, are un conținut scăzut de calorii.
• În al doilea rând, este ușor de preparat.
• Și în al treilea rând, este absolut delicios!

Apropo, aproape că am uitat, în al patrulea rând, lăsând baza neschimbată și schimbând doar aditivii, poți diversifica gustul.

Biscuiți clasici cu fulgi de ovăz

Preparare:

• Se toarnă 200 g de fulgi de ovăz cu 200 g de apă fierbinte și se lasă 40 de minute. Apoi adăugați 2 linguri de miere și amestecați bine.
• Întindeți hârtie de copt pe o foaie de copt și turnați amestecul de ovăz în bile mici cu o lingură. Coacem in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 15-20 de minute.

KBJU la 100 g: proteine ​​– 9,34; grăsimi – 5,54; carbohidrați – 72; conținut de calorii – 357,46.

Fursecuri cu fulgi de ovaz pentru slabit fara faina

Preparare:

• Măcinați 170 g de fulgi de ovăz în făină într-o râșniță de cafea. Măcinați 100 g de unt (trebuie să-l scoateți din frigider în prealabil, ca să devină moale) într-un castron cu 100 g de zahăr, apoi spargeți un ou în el și amestecați din nou bine. Adăugați 1 linguriță de praf de copt în fulgi de ovăz și amestecați de asemenea.
• Se toarnă făina într-un bol cu ​​unt și ou și se frământă aluatul. Pune aluatul la rece timp de 1 ora. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și puneți pe ea bile mici de aluat. Pune foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Se coace 15-20 de minute.

Desigur, această rețetă conține produse „dăunătoare”. Ei bine, unde am fi fără ei? Dar este delicios.

KBJU la 100 g: proteine ​​– 6,42; grăsimi – 23,32; carbohidrați – 50,94; conținut de calorii – 430,57.

Video:

Fursecuri cu fulgi de ovaz pentru slabit cu banane

O reteta foarte simpla cu un minim de ingrediente.

• Se macină trei banane decojite într-un blender sau cu o furculiță, se amestecă cu 100 g de zahăr și se toarnă amestecul rezultat într-un bol. Adăugați acolo 200 g de fulgi de ovăz și amestecați bine, apoi lăsați aluatul să stea 10 minute.
• Tapetam o tava de copt cu hartie de copt, pe care o ungem usor cu ulei de floarea soarelui. Turnați aluatul în fursecuri mici pe o foaie de copt și puneți la cuptor pentru 10-15 minute, preîncălzit la 180 de grade.

KBJU la 100 g: proteine ​​– 4,56; grăsimi – 2,39; carbohidrați – 49,24; conținut de calorii – 229,13.

Video:

Fursecuri cu fulgi de ovaz pentru slabit cu chefir

Preparare:

• Se toarnă 300 g de fulgi de ovăz în 300 g de chefir, se amestecă bine și se lasă să se infuzeze timp de 40 de minute. Pune stafidele bine spalate (200 g) intr-un vas adanc si toarna apa clocotita timp de 15 minute, apoi usuca stafidele cu prosoape de hartie sau servetele si transfera-le intr-un castron uscat. Pune hartie de copt pe o tava si unge-o cu unt.
• Se toarnă stafidele uscate într-un castron cu fulgi de ovăz, se adaugă 3 linguri de miere, puțină scorțișoară și vanilie pe vârful unui cuțit. Se amestecă totul bine.
• Asezam aluatul sub forma de prajituri mici plate pe o tava de copt si punem tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20-25 de minute. Fursecurile gata preparate trebuie racite complet inainte de servire.

KBJU la 100 g: proteine ​​– 5,89; grăsimi – 3,24; carbohidrați – 48,02; conținut de calorii – 235,16.

Video:

Fursecuri cu fulgi de ovaz pentru slabit cu branza de vaci

Preparare:

• Amestecă bine 70 g de fulgi de ovăz într-un bol cu ​​200 g brânză de vaci, 20 ml suc de lămâie și 15 g miere, apoi acoperă vasul cu folie alimentară și lasă 30-40 de minute pentru ca fulgii să se umfle. Faceți un piure din 150 g banane și 80 g mere.
• Când fulgii se umflă, turnați în ei piureul de fructe și amestecați totul bine. Turnați amestecul rezultat în porții mici pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Puneti tava de copt in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30 de minute.

KBJU la 100 g: proteine ​​– 8,34; grăsimi – 4,43; carbohidrați – 19,79; conținut de calorii – 150,81.

Video:

În a doua parte a articolului veți găsi rețete exotice pentru fursecuri dietetice. Nu ratați!

Dacă vreau produse delicioase de copt de casă, atunci mă gândesc cu siguranță la prăjiturile cu fulgi de ovăz - rețeta „Dietă foarte gustoasă”. La prima vedere, acest nume este ciudat, dar aceste fursecuri dietetice sunt preparate din fulgi de ovăz fără făină sau unt, și chiar fără zahăr!

Mai mult, totul este așa cum îmi place mie - simplu, ieftin și în deplină conformitate cu principiile PP. Vă spun un secret - mănânc aceste prăjituri dietetice cu fulgi de ovăz fără făină, unt și zahăr chiar și atunci când slăbesc! Normal că mă asigur că respect regulile și mă răsfăț doar în prima jumătate a zilei.

Oricine poate face fursecuri sanatoase cu putine calorii din fulgi de ovaz; reteta simpla cu fotografii pas cu pas pe care o voi da acum este o dovada excelenta in acest sens.

Ingrediente:

• chefir sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi – 0,5 l
• fulgi mari de ovăz – 300 g
• miere - 2-3 linguri. l.
• un albus de ou
• stafide - 50 g
• scortisoara, vanilina, coaja de lamaie - dupa gust si optional
• praf de copt - 1 linguriță.

Cum să gătească:

Coacerea acestor fursecuri dietetice cu fulgi de ovaz este usor in orice mediu acasa - chiar daca bucataria ta este echipata cu un minim de dispozitive. Tot ce aveți nevoie este un cuptor - în acest caz nu este nevoie de nici un blender, nici un cuptor cu microunde. Turnați ovăzul rulat într-un castron.

Umpleți cu chefir. Îmi place să folosesc lapte cu conținut scăzut de grăsimi în loc de chefir.


Se amestecă și se lasă să se umfle 20-30 de minute.


În acest moment, pregătiți stafidele - turnați apă clocotită peste ele timp de 5 minute, clătiți și uscați. Deloc, Puteți adăuga în siguranță orice fructe uscate la rețeta acestui cookie pp: mere uscate, pere, caise uscate etc., umpleți-le mai întâi cu apă clocotită, apoi tăiați-le. Versiunea clasică a fursecurilor „Very Tasty Dietary” implică utilizarea de stafide obișnuite de culoare închisă.


Acum adăugați miere. Dacă nu este lichid, topește-l în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă. Se combină cu albușul cu grijă - dacă mierea este fierbinte, albușul se poate coagula.


Adăugați toate celelalte ingrediente. Amestecați bine.


Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Folosind o lingură (o puteți umezi în apă pentru a nu se lipi) așezăm viitoarele fursecuri.


Se coace 20 de minute la 180 de grade. Daca vrei biscuiti moi, atunci tine-le la cuptor 15-17 minute - vor iesi ca in fotografie.


Va fi mai uscat și mai crocant dacă lăsați produsele coapte finite în cuptorul închis pentru încă 20 de minute.

Note utile

• În ceea ce privește conținutul de calorii, această rețetă de prăjituri cu fulgi de ovăz de acasă este similară cu cea obișnuită, care se prepară cu zahăr - aproximativ 150-160 kcal la 100 g. Dar în versiunea noastră totul este normal - atât carbohidrați, cât și GI. Puteți reduce conținutul de calorii înlocuind mierea, de exemplu, cu stevia, iar stafidele și alimentele cu mai multe calorii cu mere uscate.
• Păstrați aceste delicatese într-o pungă la frigider - astfel nu se vor usca și vor rămâne comestibile timp de o săptămână cu siguranță! Pur și simplu nu le-am mai lăsat întinsă mult timp - copiii le vor mătura în câteva zile.

O femeie care se gândește să-și schimbe dieta în beneficiul siluetei ei suferă adesea de lipsă de zahăr și incapacitatea de a bea ceai cu ceva gustos - acest lucru îi va afecta imediat greutatea. Pentru o astfel de situație, ar trebui să ții acasă biscuiți cu fulgi de ovăz, dar este indicat să le faci singur: astfel vei obține cu siguranță un produs sănătos și sigur.

Cum să faci prăjituri cu fulgi de ovăz acasă

În funcție de setul de ingrediente din rețetă, există mai multe categorii de astfel de produse de patiserie dietetice:

1. Nivel scazut de calorii. Potrivit pentru cei care caută un dulce fitness și numără absolut tot ce vine la masă. Aceste fursecuri dietetice cu fulgi de ovaz sunt potrivite pentru metode stricte atunci cand vrei sa te multumesti macar cu ceva fara sa incalci regulile.
2. Produse de patiserie sanatoase. Diferă de versiunea anterioară în principal prin faptul că poate conține ouă, unt, nuci etc. Principiul formulării nu este o reducere a conținutului de calorii, ci o reducere a proporției de produse „goale” - de exemplu, zahăr, margarină .
3. Dulciuri pentru diabetici. Aici, pe lângă conținutul caloric, este necesar să se țină seama de particularitățile fondului de insulină al unei persoane care suferă de diabet, astfel încât rețetele sunt selectate în funcție de cerințele individuale ale corpului și ale medicului care a pregătit dieta.

Ce ai nevoie pentru prăjiturile de ovăz

Setul de ingrediente este determinat de rețeta aleasă: dacă te uiți la coacerea fulgilor de ovăz conform GOST, este un aluat bogat, moale. Cu toate acestea, nu poate fi numit prea dăunător pentru silueta - există puțin ulei, predominant făină de ovăz și nicio drojdie. În opțiunile cu conținut scăzut de calorii, orice grăsimi sunt eliminate: gălbenușuri de ou, unt, smântână. Principalele ingrediente pentru prăjiturile dietetice cu fulgi de ovăz de casă:

• făină integrală sau cereale;
• apă;
• miere sau stevie;
• poate putin ulei vegetal.

Tărâțele (în principal fulgi de ovăz, secară) sunt invitați frecvent în compoziție; îndulcitorul poate să nu fie mierea, ci stafidele (și alte fructe uscate). Pentru vâscozitate, este indicat să folosiți albușul de ou - are un conținut scăzut de calorii și nu va dăuna siluetei din cauza lipsei de grăsime. Grosimea și frăgezimea aluatului fără ulei pot fi date de pulpa unei banane supracoapte, brânză de vaci rasă cu conținut scăzut de grăsimi, piure de mere galben - sunt mai moi decât cele verzi, dar nu la fel de dulci ca cele roșii. În loc de apă, se folosesc adesea lapte, chefir și lapte copt fermentat.

Cum se prepară făină de ovăz

Prototipul acestui produs pentru experimente acasă nu este cerealele, pe care nu le puteți măcina corespunzător: este mult mai convenabil și mai fiabil să măcinați fulgii. Poate fi Hercule, dar datorită densității și rugozității cochiliei poate provoca iritații ale mucoasei gastrointestinale, așa că ar trebui să fii atent cu el. Experții recomandă utilizarea fulgilor de ovăz destinati gătirii fără gătit.

Mai multe opțiuni pentru a face făină acasă:

1. Printr-o râșniță de cafea: se adaugă fulgi de ovăz ca să fie liber aproximativ 1/3 din spațiu, se pisează la viteză maximă timp de 2-3 minute. Cu cât mai lungă, cu atât mai fină va fi făina.
2. Blender. Fulgi mari (Hercules) pot să nu fie acceptați - luați-i pe cei subțiri. Lucrați ca o râșniță de cafea, la cea mai mare viteză.
3. Cu mâna într-un mortar. Lung și dificil: mâna cu pistil este foarte încordată, fulgii trebuie turnați în porții foarte mici.

Reteta de biscuiti cu fulgi de ovaz

Cele mai simple produse de copt care nu sunt dăunătoare procesului de slăbire sunt cele bazate pe sistemul Dukan: după această metodă, prăjiturile dietetice din fulgi de ovăz se prepară doar cu tărâțe, iaurt alb, ou și sare. Pentru cei cu dinte de dulce se adauga un indulcitor. Cu toate acestea, în fotografie produsul nu arată foarte prezentabil, iar gustul nu este, de asemenea, pentru toată lumea. Dacă aderați la sisteme de slăbire mai puțin stricte, studiați rețetele de mai jos: vor concura chiar și cu dulciurile făcute din fabrică.

Biscuiti de casa cu fulgi de ovaz fara unt sau margarina

O versiune foarte gustoasă a coacerii dietetice, care este similară ca structură cu painea scurtă, deși este lipsită de grăsime animală. Fursecurile devin sfărâmicioase, moi la interior, dense la exterior. Le poți croi atât dimineața, cât și seara. Produsul este potrivit pentru alimente pentru copii. Fii pregătit ca familia ta să îți ceară să mai coaci câteva foi de copt. Compoziția este următoarea:

• miere lichidă – 1/3 cană;
• făină de grâu - 45 g;
• făină de ovăz (sau fulgi subțiri) – 200 g;
• ouă categoria 2 – 2 buc.;
• praf de copt;
• vanilină.

Pregătirea acestor fursecuri dietetice cu fulgi de ovăz va fi rapidă:

1. Pune ingredientele uscate într-un bol. Agitați-l de mai multe ori, distribuind produsele uniform.
2. Bateți ouăle, adăugați miere, amestecați.
3. Combinați toate ingredientele și frământați foarte repede: aluatul se îngroașă repede, iar după câteva minute va fi greu de lucrat.
4. Folosiți lingurițe pentru a forma bile mari și așezați-le pe o tavă de copt din teflon. Dacă aveți doar unul obișnuit, acoperiți-l mai întâi cu folie. Asigurați-vă că lăsați 5-7 cm între fursecuri.
5. Gatiti un sfert de ora la 200 de grade. Mănâncă după răcire.

O rețetă simplă de fursecuri cu fulgi de ovăz cu chefir

Nici măcar instructorii de fitness nu interzic astfel de produse de patiserie, dar cu avertismentul că nu sunt elementul principal al dietei tale. Dacă nu aveți un dinte de dulce, fructele uscate pot fi eliminate de pe listă - afectează doar gustul. Structura produsului este similară cu muesli. Ingredientele de bază ale unor astfel de fursecuri dietetice cu fulgi de ovăz:

• chefir cu orice conținut de grăsime - 2 căni;
• fructe uscate - 50 g;
• fulgi de ovaz si fulgi – in total 400 g;
• miere – 1/4 cană;
• scorțișoară, vanilină.

Este ușor să faci fursecuri:

1. Este indicat să luați raportul fulgi și făină egal, dar depinde de preferințele dvs.: pentru produsele de copt mai moi aveți nevoie de mai multă făină, pentru produsele de copt crocante se acordă prioritate fulgilor. Amestecul uscat trebuie turnat cu chefir și lăsat timp de o jumătate de oră.
2. Fructele uscate la abur, combinate cu miere, scorțișoară și vanilie.
3. Adăugați terci de cereale cu făină, frământați aluatul cu mâinile: masa va fi lipicioasă, așa că palmele trebuie umezite cu apă des.
4. Formați bile și aplatizați. Coacem in cuptorul preincalzit la 190 de grade timp de jumatate de ora.

Fursecuri dietetice din fulgi de ovaz fara faina

Rețeta este asemănătoare cu cele prezentate mai sus, dar are o caracteristică importantă - necesită nu un cuptor, ci un aragaz lent. Biscuiții sunt la fel de crocanți, dar se gătesc puțin mai mult. Setul de ingrediente este simplu:

• fulgi de ovaz - 1,5 cani;
• ou de cea mai înaltă categorie;
• zahăr - 3 linguri. l.;
• stafide;
• fulgi de cocos - pentru decor;
• ulei vegetal.

Fursecurile cu conținut scăzut de calorii se prepară după cum urmează:

1. Prăjiți fulgii într-o tigaie uscată până capătă o nuanță aurie.
2. Bateți oul cu zahărul, combinați cu bucăți de stafide aburite.
3. Se toarnă în cerealele răcite și se frământă rapid aluatul.
4. Ungeți vasul cu mai multe gătite cu ulei, întindeți biluțele viitoarelor prăjituri rulate în așchii.
5. Gătiți pe „Fry” timp de un sfert de oră, apoi întoarceți și repetați acest pas.

Biscuiti cu fulgi de ovaz si branza de vaci

Un tandem interesant de produse principale produce un aluat foarte moale, aproape aerisit. Reteta contine unt, care, daca vrei sa reduci caloriile si continutul de grasimi, poate fi inlocuit cu smantana in acelasi volum. Lista ingredientelor este scurtă:

• fulgi subțiri de ovăz - un pahar;
• ouă categoria 1;
• 5% brânză de vaci presată sau ricotta – 100 g;
• unt - 2 linguri. l.;
• scorțișoară, zahăr - după gust.

Cum să prepari astfel de fursecuri dietetice cu fulgi de ovăz pas cu pas? Instrucțiunile sunt simple:

1. Piure brânza de vaci cu zahăr.
2. Bateți oul, amestecați cu fulgi de ovăz și untul topit.
3. După un sfert de oră, combinați ambele mase și adăugați scorțișoară.
4. Frământați aluatul, împărțiți-l în bile mici (puțin mai mari decât o nucă). Așezați pe o tavă de copt la mică distanță, apăsați cu fundul unui pahar.
5. Gatiti la 190 de grade timp de jumatate de ora.

Prăjituri de post cu fulgi de ovăz la cuptorul cu microunde

Punctul culminant al acestei rețete constă în metoda non-standard de preparare. Cuptorul cu microunde este rar folosit pentru plăcinte și prăjituri, dar funcționează la fel de bine ca un cuptor în acest scop. De asemenea, lista de ingrediente vă va surprinde plăcut:

• fulgi de ovăz - un pahar;
• miere lichidă - 1 lingură. l.;
• ulei vegetal – 1/4 cană;
• pahar de apa;
• amidon - 2 linguri. l.

Pregătirea rapidă a fursecurilor dietetice cu fulgi de ovăz:

1. Fierbeți apa, turnați cerealele, adăugați miere.
2. Când amestecul s-a răcit la temperatura camerei, adăugați ulei vegetal și amidon.
3. Se amestecă bine și se începe imediat să formeze fursecurile cât timp aluatul este încă lipicios și ușor de gestionat.
4. Puneți prăjiturile mici și groase pe o farfurie de sticlă cu făină (vasele trebuie să fie etichetate „sigur la cuptorul cu microunde”). Gatiti 4-5 minute, punand puterea la medie.

Care sunt beneficiile coacerii dietetice cu fulgi de ovăz?

Cele mai multe dintre proprietățile pozitive ale unui astfel de produs sunt cele mai bune calități ale fulgii de ovăz în sine:

• efecte benefice asupra intestinelor;
• carbohidrați lenți;
• îmbunătățirea funcției creierului;
• saturație pe termen lung;
• cantitate mare de fibre.

Conținutul caloric al produselor de panificație

Orice prăjitură, chiar și prăjiturile dietetice, vă pot afecta negativ greutatea dacă sunt consumate în exces. Valoarea energetică mare a fulgilor determină același conținut nu foarte scăzut de calorii al dulcelui finit: acesta variază de la 420-450 kcal la 100 g de fursecuri. Acest lucru este valabil pentru versiunea cu unt preparată conform GOST, iar opțiunile dietetice de casă vă pot surprinde plăcut: doar 350-370 kcal la 100 g.

Video: prăjituri cu fulgi de ovăz pentru pierderea în greutate